Gaceta de Abril-13 by Glorioso Mester

El encanto de las rutas más secretas

Época II – Nº 33 Abril 2013

Revista pionera en formato digital de Turismo cultural, histórico y gastronómico . Promotores del Turismo interior peninsular; fundada en 1992 por:

Emilio Magaz, Tanis Bernad Lucas y Jesús García y Jiménez. ADVERTENCIA LEGAL El contenido de esta revista es propiedad del Glorioso Mester, y solo puede reproducirse citando su procedencia.

La famosa procesión de La Borriquilla, celebrada el Domingo de Ramos, recorre el centro histórico de la ciudad y es uno de los actos centrales de la Semana Santa burgalesa, da comienzo a la Semana Santa, al fondo podemos ver la Catedral de Burgos.

Edita:

Director

Glorioso Mester C/ Fernández de los Ríos 106-2 º

Francisco Rivero Domínguez

28015 Madrid. www.gloriosomester.com gaceta@gloriosomester.com

Jefe de Redacción Miguel Ángel Uceda Moreno

Facebook y Twitter GLORIOSO MESTER

YouTube Canal GLORIOSO MESTER BLOG http://gloriosomesterpviajera.blogspot.com

Publicación avalada por XXIV años de experiencia asociativa de profesionales del sector turístico y prensa del sector. Este medio de comunicación tiene como principal misión la promoción del Turismo interior en todas sus facetas, colaborando con las empresas públicas o particulares que lo soliciten de un modo totalmente desinteresado.

Todos los que de cualquier modo colaboran con esta revista virtual lo hacen desinteresadamente sin recibir retribución alguna. La Asociación Glorioso Mester, editora de esta publicación virtual no se hace necesariamente responsable de la opinión vertida por sus colaboradores. Esta publicación está abierta a todas las colaboraciones que promuevan el turismo interior en todas las modalidades descritas en la portada, no aceptándose aquellas que contraviniesen presuntamente la legalidad vigente o prohibida expresamente por la Constitución española.

Director Juan Francisco Rivero Domínguez

Jefe de Redacción Miguel Ángel Uceda Moreno

Redactores Apuleyo Soto Pajares Jesús García y Jiménez Luis Molano y Molano José Antonio González Pereira

Colaboradores Mª Victoria Hernández Fidel José Fernández y Fernández-Arroyo Narciso De Dios Melero Miguel Montes Fernández

Siempre hemos venido hablando en estos editoriales del turismo, ese ente tan abstracto que es estudiado como una ciencia multidisciplinar. Mar, sanidad, juego, comida, son palabras inconexas que poco dirían si no hay un elemento común que las una y que las trate. Vamos a intentarlo con una palabra común y unos adjetivos. Vamos a traducirlo al “roman paladino en el qual suele el pueblo fablar a su veçino”: Turismo náutico, Editorial turismo sanitario, turismo deportivo, turismo gastronómico.

Titulares en este número

Turismo familiar el pequeño misterio, la Administración Turística Española Una vez descubierto se sube al caro del vencedor y promueve el turismo con los ganadores: La Selección Punto de Mira Española de Fútbol, la Selección Europea de Baloncesto, el tenista Rafael Nadal, los pilotos de pueblos GP de motos o de los grandes cocineros que han puesto de moda en todo el Mis Segovianos mundo la cocina española y por ende la gastronomía mediterránea que recientemente El Orgasmo de Rotterdam ha conseguido alcanzar el titulo de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Al final del camino IV

Nombres como Ferrán Adriá, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui suenan en el Jesús García y Jiménez mundo mundial. De los diez mejores restaurantes del mundo,, tres son españoles: “El Patrimonio la Humanidad cellerCiudades de Can Roca”, segundo tras de “Noma”, del danés René Redezpi; al que le sigue el numero tresFidel “Mugaritz”, Andoni LuisyAduriz y “Arzak”, de Juan Mari. Tras el éxiJosé de Fernández Fernández-Arroyo to de la cocina española en todo el mundo, desbancando con envidia a la francesa, heAniversario de Félix Rodríguez de la Fuente mos atraído a España la atención mundial con eventos como Madrid Fusión.

María Victoria Hernández

¿Y se preguntarán , qué tiene que ver esto con el Glorioso Mester de la Picardía Ávila (Séptima parte) Viajera?. Pues esta gloriosa institución, embarcada en descubrir la cocina del interior Madrid al detalle de nuestra querida nación, acaba de conceder varios premios tras haber recorrido buena parte paísde y ofrendar unachimeneas serie de diplomas a cocinas pequeñas, pero no descoLa del Casa las siete nocidas; a productos extraordinarios que se ofrecen al consumidor. El éxito de nuestra Viajeros Verticales cocina pública – la privada siempre ha brillado en las mesas familiares, la de la abuela Escalada al Urriellu o Naranjo de Bulnes María, por ejemploha sido el reconocer la maravilla que son nuestros productos, sabidos manejar y cocinar porylas manos de nuestros mejores “chefs” o “chefas, que Luis Molano Molano diría Olor algunaaministra. bien: aquíen están nombres: Restaurante “El toro de San aceite Pues y aceituna un sus mar de olivos Marcos”, del hotel Convento de la Luz, de Las Brozas (Cáceres); Bodega Díaz Bayo, de laDon RiberaZenón del Duero; de Fuentelcesped (Burgos); Torta del Casar Don Rebesino, del Maragato CasarCocido de Cáceres; y la Casa Rural La Resinería de Coca (Segovia), al que se unen los premios a La personalidades o instituciones turísticas, como a Javier Leralta, de Madrid, biblioteca por su libroNotas “La leyenda negra en los personajes de la historia de España”, en el aparde prensa tado de turismo cultural; al balneario Palacio de las Salinas, de Medina del Campo Publicidad de empresas asociadas al Glorioso (Valladolid), o al grupo musical An Hinojo, del pueblo cacereño de Hinojal. Sin duda, el GloriosoMester Mester de la Picardía Viajera ha acertado en entregar estos premios a los Curiosidades que han sabido divulgar nuestros mejores productos gastronómicos y han sabido ensalzar, con sus conocimientos profesionales, el turismo por todo el territorio. A todos, mi enhorabuena.

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

Editorial

Francisco Rivero Domínguez

Director de la Gloriosa Gaceta del Mester Siempre hemos venido hablando en estos editoriales del turismo, ese ente tan abstracto que es estudiado como una ciencia multidisciplinar. Mar, sanidad, juego, comida, son palabras inconexas que poco dirían si no hay un elemento común que las una y que las trate. Vamos a intentarlo con una palabra común y unos adjetivos. Vamos a traducirlo al “roman paladino en el qual suele el pueblo fablar a su veçino”: Turismo náutico, turismo sanitario, turismo deportivo, turismo gastronómico.

Turismo Familiar

Una vez descubierto el pequeño misterio, la Administración Turística Española

Recientemente la Federación española un Sello de Turismo se sube al carodedelFamilias vencedorNumerosas y promuevehaeldesarrollado turismo con los ganadores: La Selección Familiar que entregará a empresas y destinos turísticos que hayan destacado y destaquen por Rafael una oferta Española de Fútbol, la Selección Europea de Baloncesto, el tenista Nadal, los que esté orientada al público familiar. pilotos de LaGP medida de motos es útil o depara los grandes las numerosas cocinerosfamilias que han ypuesto el sello de moda tendráeneltodo el mundo la cocina nombre de “Kids friendly” (amigo de los niños).española y por ende la gastronomía mediterránea que recientemente ha conseguido alcanzar el titulo de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

La Federación analizará las instalaciones de ocio y turismo de los diversos destinos turísticos y de Ferrán Adriá, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui suenan las empresas españolas en todos los Nombres aspectos:como Alojamiento, alimentación, cuidado y diversión. Nada se en el mundo mundial. De los diez mejores restaurantes del mundo,, tres son españoles: “El ha de escapar para que haya un turismo orientado a las familias con niños.

celler de Can Roca”, segundo tras “Noma”, del danés René Redezpi; al que le sigue el

Según cuenta la propia Federación, proyectodesurge como respuesta las demandas las faminumero treseste “Mugaritz”, Andoni Luis Aduriz ya“Arzak”, de JuandeMari. Tras el éxilias en materia de ocio y turismo, donde esperan encontrar -y no siempre encuentranuna oferta que se heto de la cocina española en todo el mundo, desbancando con envidia a la francesa, moscon atraído a España ladobles atención mundialprograma con eventos Madrid Fusión. adapte a sus necesidades: hoteles habitaciones o triples, decomo actividades para todas las edades, menús familiares, sillas adaptadas, entorno ,adecuado losesto niños, ¿Y se preguntarán qué tiene para que ver conetc. el Glorioso Mester de la Picardía Viajera?. Pues Análisis esta gloriosa institución, embarcada en descubrir del interior Este proyecto nacional tiene dos fases: de las necesidades del turismo familiarla ycocina desarrollo de nuestra querida nación, acaba de conceder varios premios tras haber recorrido buede cinco proyectos pilotos. En la primera parte se desarrollarán estándares en destinos y en las empresas na parte del país y ofrendar una serie de diplomas a cocinas pequeñas, pero no descoturísticas (cadenas hoteleras, restaurantes actividades culturales y de ocio y tiempo libre, estaciones de nocidas; a productos extraordinarios que se ofrecen al consumidor. El éxito de nuestra esquí, servicios de naturaleza, cocina operadores turísticos, agencias marítimos pública – la privada siempredehaviajes, brilladotransportes en las mesasaéreos familiares, la de layabuela ferroviario. En cuanto a la segunda ajustar el sistema y dar a conocer aval ante los saMaría,fase por servirá ejemplo-para ha sido el reconocer la maravilla que son el nuestros productos, empresarios del sector turístico.bidos manejar y cocinar por las manos de nuestros mejores “chefs” o “chefas, que diría alguna ministra. Pues bien: aquí están sus nombres: Restaurante “El toro de San

El proyecto se está desarrollando con la ayuda de la consultora turística Developing Natural Marcos”, hotel Convento de ladeLuz, de Las Numerosas Brozas (Cáceres); Díaz Bayo, Activities, empresa seleccionada por la del Federación Española Familias para Bodega este trabajo, la Ribera Duero; de Fuentelcesped que prevé que antes del mes de de junio el avaldel pueda ofrecerse al sector.(Burgos); Torta del Casar Don Rebesino, del Casar depara Cáceres; y la Casa Ruralque La Resinería de Cocalas (Segovia), al quedesesus unen los Sin duda es una buena noticia el sector turístico ha de escuchar sugerencias premios a personalidades o instituciones turísticas, como a Javier Leralta, de Madrid, clientes con familias numerosas y también para los ciudadanos que estén o no afiliados a esta federación por su libro “La leyenda negra en los personajes de la historia de España”, en el aparse han de beneficiar de estas sugerencias.

tado de turismo cultural; al balneario Palacio de las Salinas, de Medina del Campo al grupo musical Anentidad Hinojo, sin del pueblo Hinojal. Sin duda, La Federación Española(Valladolid), de Familiaso Numerosas es una ánimo cacereño de lucro,de independienel Glorioso de la dedicada Picardía Viajera ha acertado en entregar premios a los te y declarada de Utilidad Pública desde elMester año 2003, a la defensa y promoción deestos las familias con hijos, en especial las numerosas. Con una red de Asociaciones que prestan servicio en todo el ensalque han sabido divulgar nuestros mejores productos gastronómicos y han sabido territorio nacional, cuenta con 42.000 numerosas asociadas en España. zar, con familias sus conocimientos profesionales, el toda turismo por todo el territorio. A todos, mi enhorabuena. Francisco Rivero

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

PUNTO DE MIRA o t o S o y e l u p A por Los tengo andados, como refleja la canción repetitiva tradicional: “Los tengo andados”. Y me ha ido muy bien en ellos, incluso en el mío, Cozuelos de Fuentidueña, aunque algunos de sus disminuidos habitantes se enojan cuando no le nombro. Mas ¿por qué no le voy a nombrar cuando se acerca al caso como en este momento, siendo que es el que me dio la vida y la puerta de salida a mayores visiones, estaciones, estudios y experiencias? Allí mismo acabo de estar con mis padres bajo tierra en estos días negros de difuntos, santos ellos, gloria que se merecen. A mis pueblos segovianos los llevo andados, y los tengo descritos y poetizados, y volveré a las andadas. Ahora, con el otoño castañeteando, seteando y amarilleando, se quedan adormecidos, su campo labrantío se enrarece, por las calles se afila el viento como un cuchillo cortador y la gente cierra las ventanas de las casas para no verse más que a sí mismos en el pozo del alma. Beatíficos pueblos en los que se depositó la historia rural de los antepasados hechos al carro de burros, mulas y bueyes, a la carretilla, al azadón y la pala, con algunas gallinas y conejos y un cerdo anual en el corral con los que alimentarse. Heroicos fueron y lo siguen siendo, cuando la crisis se abate sobre todos nosotros indiscriminadamente. Ayllón es aire traspasando arcos de iglesias y palacios levantados por la fortuna del valido Álvaro de Luna y su enemigo el Marqués de Villena; Riaza se recoge en un círculo de montículos, con La Pinilla nevándose en invierno para ser esquiada; Cuéllar, aparte de por toros, se despliega en hortalizas del Carracillo; Lastras y su comarca de pinares han vuelto a Bonita vista de la torre de la Iglesia Ntra. resinar el bosque surgido en los arenales del mar de Tetis; Cantalejo Sra. de la Asunción, del pueblo de nuestro evoca trillos y emsambla maderas; Fuentesaúco es más que los garban- socio y amigo Apuleyo. zos zamoranos que le usurpan el nombre y el prestigio; la villa de Fuentidueña resucita su esplendor arquitectónico, abrazada por el Duratón y saboreada por el chiringuito de Rufino; Sacramenia da de comer cordero lechal a los turistas findesemanales madrileños y burgaleses; Aguilafuente sigue manando de la fuente original teatrera del Sinodal de los obispos; y Cantimpalos es una ristra de fábricas de chorizos como en sus mejores tiempos… ¿Para qué voy a nombrar más? Son mis pueblos, y están en la memoria adictiva de todos los amantes del románico, el mudéjar y el buen yantar. Mi felicitación al diputado José Carlos Monsalve, que acarrea falanges de periodistas por la zona para dar a conocer sus excelencias culturales y gastronómicas. Labor encomiástica la de la Diputación que preside Francisco Vázquez. Ahora se les sirve un aliciente más, con las Jornadas de Caza de La Matilla, en las que es tertuliano adelantado Carlos Herranz en nombre del periódico. Buen apetito. Los pueblos segovianos son bocado de cardenal.

Saludos de Apuleyo Soto

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

oncretamente en lo que a peregrinación se refiere, el peregrino (¿y porque no el viajero?) debe proveerse de una credencial que mediante los sellos insertados es ella, dan fe de su paso por los lugares que recorre. Estos sellos se pueden obtener en parroquias, albergues, ayuntamientos, Guardia Civil, panaderías, hostales e inclusive hay hasta quien los hemos estampado en bares, estaciones de servicio y hasta alguno en locales de dudosa reputación (Es cierto) Es requisito imprescindible para que en Santiago te den la Compostela(Y no Compostelana como algunos la denominan), y también para pernoctar en la mayoría de los albergues de peregrinos. Esta credencial se puede conseguir en las diferentes Asociaciones de Amigos del Camino de Santiago, también en algunas parroquias y albergues del Camino. Para solicitarla es recomendable llevar una carta de presentación (esta tradición se está perdiendo) bien de tu parroquia, o de tu ayuntamiento, etc., y es un buen momento para tener una pequeña charla sobre lo que significa la peregrinación a Santiago, también para empaparse de la experiencia de los peregrinos veteranos. Pero lo cierto que se consigue en la mayoría de los lugares dando un donativo de 1 o 2 € normalmente, al menos así conseguí la última de este modo en Agosto del pasado año, sin ningún tipo de carta. Una vez en Santiago el peregrino se encaminará a la Rua del Villar nº 2 donde se ubica la Oficina del Peregrino donde presentando dicha credencial se le entregará la Compostela con su nombre en latín como certificado de haber cumplido la peregrinación. Aunque yo personalmente no lo conozco dicen que hay otro documento para los que declaran hacer la peregrinación por otros motivos no religiosos (turismo, deportivos, aventura, ligar, etc.), pero lógicamente una inmensa mayoría opta por el documento clásico sea cual fuere el motivo de su recorrido o peregrinación. Pero concretamente la Compostela es un diploma que se expide en Santiago como reconocimiento de tu peregrinación por métodos tradicionales y por motivos religiosos (también se entiende como motivo religioso el acercamiento, no hace falta ser creyente). Se exigen presentar la credencial debidamente sellada al menos una vez al día, (dos veces diarias en el tramo gallego), y haber recorrido por lo menos: los 100 últimos km, si se hacen a pie ó a caballo, y 200 km, si se hacen en bicicleta. Se puede hacer también por etapas comenzando en otra ocasión donde se dejó la anterior. El Arzobispado de Santiago establece que sólo se puede conceder la Compostela a los niños de más de 9 años o que hayan hecho la Primera Comunión, aunque pueden hacer excepciones con aquellos que aún no han cumplido la edad reglamentaria por poco tiempo pero que "ya han iniciado la preparación religiosa de la Primera Comunión" (La llamada Catequesis) La más complicada, a mi entender, es la peregrinación a caballo, aunque ya hay en el itinerario gallego planificadas las etapas donde alojarse con cabalgaduras, a la llegada a Santiago hay que comunicar previamente la misma al Ayuntamiento, para que la policía municipal abra la comitiva hasta la plaza del Obradoiro donde son bendecidos los jinetes y cabalgaduras, y por supuesto cierre dicha comitiva la brigada de limpieza retirando lo que los equinos dejan a su paso. Pero aparte del espíritu religioso, turístico o viajero es una excelente experiencia, que como “algo” entendido en los Caminos, no dejo de recomendar. Y aviso: El Camino es más adictivo que el tabaco.

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

Ciudades Patrimonio de la Humanidad

Cualquier rincón del mundo atesora una pieza perteneciente a una cultura milenaria desaparecida o un asentamiento humano que marcó la identidad de un pueblo. El catálogo de riquezas mundiales va más allá de la publicidad que venden las agencias de viajes o las atractivas fotografías que visten las oficinas de turismo. Para evitar su desaparición, en 1960 se organizó una convención mundial que alertó a todos los países de la necesidad de cuidar sus bienes patrimoniales. El detonante de esta decisión fue la construcción de la presa de Asuán, que amenazó a los egipcios con hacer desaparecer los monumentos de Nubia. La UNESCO reaccionó e hizo un llamamiento a la solidaridad internacional que se tradujo en una respuesta generosa que evitó el desastre, y en la toma de conciencia de los Gobernantes de la necesidad de conservar lo heredado por sus pueblos. La posibilidad de que se llegaran a destruir estos bienes concienció al mundo de que este tipo de riquezas no pertenecen a un país concreto: son propiedades universales y su cuidado corresponde a todos los ciudadanos del planeta. La Conferencia General de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura se hizo responsable de este llamamiento en 1972, fecha en la que crea la Convención para la Protección del Patrimonio Cultural y Natural, que establece los requisitos para que un bien se considere como patrimonio cultural. Se habla entonces no sólo de monumentos, sino de conjuntos de construcciones o lugares de importante valor estético, histórico o antropológico. A partir de aquí, el proyecto comienza a caminar y la comunidad internacional se compromete: se celebra en Québec (Canadá) un primer coloquio internacional de Ciudades Patrimonio de la Humanidad y, a partir de ahí, las comunidades se reorganizan. Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España En Castilla y León, tres son las ciudades que han conseguido el distintivo de Ciudad

Patrimonio de la Humanidad: Salamanca, Ávila y Segovia. El 17 de septiembre de 1993 los ayuntamientos de Ávila, Segovia y Salamanca, junto con los de Cáceres, Santiago de Compostela y Toledo, formalizan un acuerdo para constituirse como el Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España. En 1996 entra Córdoba y dos años después, Cuenca.………………………………………………………………….. Estas ciudades se comprometen a vigilar la conservación y protección de sus bienes, profundizar en sus estudios con el fin de que sus tesoros puedan ayudar a educar y a formar a las generaciones venideras; así como a actuar, de manera conjunta, en la defensa del patrimonio histórico y cultural, realizando proyectos comunes y acometiendo los problemas que afectan a cada uno de los enclaves. También establecen políticas de intercambios de experiencias y planifican una política turística y de difusión de imagen que se corresponda con los intereses de todos los miembros del grupo. N-Actualmente el GCPHE está formado por Alcalá de Henares, Ávila, Cáceres, Córdoba, Cuenca, Ibiza, Mérida, Salamanca, San Cristóbal de La Laguna, Santiago de Compostela, Segovia, Tarragona y Toledo. Fuente: Turismo Castilla León

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

Por el Dr. Fidel José Fernández y Fernández-Arroyo

El próximo jueves 14 de marzo, se cumplen 33 años de la muerte y 85 años del nacimiento de Félix Rodríguez de la Fuente. Tuve noticias de él en 1967, pues leía sus a pasionantes artículos semanales en “Blanco y Negro”. Lo conocí en persona el 12 de marzo de 1972, con motivo de mi charla contra la desecación de las Tablas de Daimiel, ante cientos de personas, en la Asamblea General de ADENA Juvenil, de cuyo Comité Rector fui miembro. Desde entonces, y hasta el año 1980 en que murió, traté bastante con Félix. Hacia 1973, cuando estábamos intentando conseguir un comedero de buitres en La Pedriza, el Presidente de la Comisión de Defensa de la Montaña (CDM), de la Federación de Montañismo, me dijo: “Tú que conoces a Rodrí- Asamblea General de ADENA Juvenil, 12-3-1972. De guez de la Fuente, ¿podrías pedirle que, en un programa derecha a izquierda (según se ve la foto), aparecen Emilio de televisión, hiciera alusión a nuestro proyecto?” A raíz José Sanz Álvarez, Jesús Benítez Benítez, Félix Rodríguez de de eso, abordé un día a Félix así: “¿Usted no podría, en la Fuente (Vicepresidente de ADENA y Director de ADENA Juvenil), tres personas cuyo nombre no recuerdo, Gustavo uno de sus programas…?” Félix se dio cuenta al momento Barbat Gili (Secretario General de ADENA), y Fidel José de lo que iba a pedirle, y respondió sin dejarme terminar Fernández y Fernández-Arroyo (dando una charla sobre la la pregunta: “Sí, hombre. ¡No faltaba más! Un programa situación de las Tablas de Daimiel). (Fotografía: Manuel entero, dedicado a los buitres.” (Textual). Y cumplió su Martín.) palabra, pues dedicó al tema un programa completo de “Planeta Azul”, en el que también mencionó la carta que le había remitido el Presidente de la CDM. En otro programa, también de “Planeta Azul” si no recuerdo mal, Félix hizo un llamamiento tan vehemente, contra el uso del veneno en el monte, que el profesor de Física me dijo, en clase: “¿Viste, ayer, a Rodríguez de la Fuente en televisión? ¡Cómo se puso! No es para menos.” Un día, Félix Rodríguez de la Fuente me llamó porque cierto destacado científico, que además era miembro entonces de la Junta Rectora de ADENA, había hecho unas increíbles declaraciones apoyando de alguna forma los envenenamientos. Fui a ver a Félix, quien me pidió que interviniese, en la Asamblea General que iba a 13-1-1975). Félix Rodríguez de la Fuente y otras personas, celebrarse esa misma tarde, protestando por ello, para el día de la inauguración del Refugio (13-1-1975). El entonque él, que era el Vicepresidente de la Asociación, repli- ces Príncipe de España, y actual Rey, aparece dando la case en el mismo sentido; cosa que hicimos, pues natural- mano a Jesús Hernando Iglesias, hijo del guarda Hoticiano y actualmente guarda de WWF en el Refugio. mente estaba de acuerdo. En 1974, Rodríguez de la Fuente presentó en ADENA un proyecto diferente de todos los anteriores. Ya había estado con Félix en el campo; había asistido en directo a algunas de sus magníficas charlas, sobre diversos temas (como la Operación Halcón, el asunto del lobo, los

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

bosques autóctonos [ésta, en las sierras de Ávila, el 17-3-74], y otros), y ante variados públicos (desde los periodistas en diferentes ruedas de Prensa, hasta mis compañeros de estudios); y hablábamos con cierta frecuencia por teléfono. Pero ese año comenzó algo totalmente nuevo. Al principio era un secreto. De hecho, Félix había mantenido en secreto, durante más de veinticinco años, ese lugar increíble. Aquella primavera, con la emoción que él sabía transmitir, Félix nos dijo: “Y cuando hagamos la reserva de los buitres…” Más de treinta años después, en 2006, esta frase fue el título del emotivo libro colectivo que me regalaron por sorpresa muchos amigos, al terminar el homenaje que hicimos 13-1-1975). Félix Rodríguez de la Fuente, con el ya también fallecido al extraordinario ornitólogo suizo Daniel Tomás Pascual y otras personas, en la inauguración del comedero de Magnenat, después de nuestro censo colecti- buitres del Refugio. (Foto: Barahona.) vo de otoño.

El propio Félix reconoció en una carta que aquel proyecto, el Refugio de Rapaces de Montejo, “en sus comienzos parecía quimérico”. Incluso Francisco Ortiz de la Torre, entonces Secretario General de ADENA, llegó a publicar que “parecía irrealizable”. Sin embargo, mantener el Refugio, durante más de 38 años, resultó todavía mucho más difícil. En una entrevista publicada en “El Adelantado de Segovia” el 11 de junio de 1974, Félix Rodríguez de la Fuente señaló: “Yo estoy totalmente convencido de que la importancia de la comunidad zoológica que alberga este Refugio es tan grande que en muy poco tiempo éste será un Refugio conocido internacionalmente.” / “Dentro de muy poco será una realidad que nos va a enorgullecer (…) a todos los españoles.” En los campamentos de ADENA en el Refugio, que llevaron su nombre, entre 1975 y 1977, participé como observador. Félix nos daba charlas memorables; también nos hacía correr (él corría mucho), y hacer gimnasia allí. Además, conocí al guarda Hoticiano Hernando Iglesias, persona extraordinaria a quien Televisión Española ha dedicado, además de alguna entrevista en el Telediario, para toda España, su maravilloso documental “El guardián de Montejo”, emitido cuatro veces, donde él alude asimismo a su relación con Rodríguez de la Fuente. En una de las fotos relativas a la inauguración del Refugio (el 13 de enero de 1975), aparece junto a Félix, dando la mano al entonces Príncipe y actual Rey de España, un niño que es Jesús Hernando, hijo de Hoticiano y magnífico guarda actual de WWF España en el Refugio. Félix sabía “leer” en el monte, interpretando los rastros de los animales salvajes; y se entusiasmaba como un niño, de una forma que resulta inaudita en un adulto. Sus conferencias eran magistrales; mantenía a todo el mundo pendiente de sus palabras, incluso durante largo tiempo; y más todavía en directo, que en la “tele” o en la radio. Un periodista escribió que el secreto de su éxito es que creía en lo que hacía y en lo que decía. Recuerdo diferentes historias que me hacen pensar que, en efecto, su entusiasmo era auténtico. Por ejemplo, la anécdota del 23 de agosto de 1975, en los páramos del Refugio de Rapaces, cuando apareció en el cielo, entre los buitres, un punto que Félix identificó antes que nadie como el águila perdicera. Se disponía a atacar una presa. Un muchacho le pidió los prismáticos, y Rodríguez de la Fuente respondió espontáneamente: “¡No, no!

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

Lo siento, pero no te los dejo. ¡Esto no me lo pierdo!” (A pesar de que su equipo había pasado meses filmando esas águilas allí). Conservo la carta que Félix me escribió el 20-2-1976, felicitándome por el Primer Premio Faraday, concedido a mi trabajo de 1975 sobre los censos realizados en el Refugio. Félix asistió tres días después a la entrega de premios, en el salón de actos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas; mencionada en la Prensa nacional, y también en la revista nº 12 y en la VII Asamblea General de ADENA, así como en la revista de la Universidad Autónoma de Madrid. El 16 de agosto de 1976, Hoticiano fue filmado, en el comedero de buitres de Montejo, para el programa “El buitre leonado”, de “El Hombre y la Tierra”, dedicado en gran parte al Refugio de Rapaces (al igual que parte de otros programas de la misma serie), donde estuvieron filmando durante tres años, y que fue emitido seis veces en Televisión Española. El 9 de mayo de 1977, Félix dedicó uno de sus programas en Radio Nacional de España, de “La Aventura de la Vida”, de una hora de duración, a una entrevista con Hoticiano y conmigo, emitida el 26 de mayo, en la que también hablamos del comedero de buitres, y de los censos efectuados y otros muchos temas del Refugio. Félix añadió, refiriéndose a este proyecto: “Pude mover voluntades que verdaderamente son dignas de agradecer y de tener en cuenta”. Mencionamos desde distintos lugareños, citando sus nombres, hasta entidades como el grupo de empresas Pascual, que tanto colaboró. Félix insistió en que había que dar las gracias a todas las personas que transformaron aquella idea tan bonita (la del Refugio) “en una auténtica realidad”; dijo que aquello era “verdaderamente hermoso”; e hizo interesantes preguntas a Hoticiano, quien reconoció que se sentía feliz allí, con su trabajo como guarda. Más de veinte años después, el 18 de febrero de 2000, algunos fragmentos de aquel programa fueron reproducidos de nuevo, en Radio 5, para toda España; junto a una nueva entrevista con Hoticiano y conmigo, y también con el guarda Juan Francisco Martín Calleja, del Hoticiano Hernando Iglesias, en el homenaje a los guardas del Refugio, Refugio limítrofe del embalse de Linares (de la el 30 de noviembre de 2004. (Fotografía: Juan Carlos Rincón García.) Confederación Hidrográfica del Duero), grabada allí el 3-2-2000 por Ignacio Aguinaga Martínez. En la V Asamblea General de ADENA, celebrada el 16 de junio de 1975, en el salón de actos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Félix llegó a decirnos algo así: “Ya verán ustedes los problemas que nos va a dar Montejo. Lo mismo que ahora Doñana nos trae quebraderos de cabeza, luego nos los traerá Montejo.” Y la historia del Refugio le dio la razón. En el invierno de 1977-78, comenzó en torno al Refugio un problema prolongado y grave, el segundo de los cinco que habrían podido acabar con él. Sería largo, y realmente muy triste, de contar. Los detalles no han sido publicados nunca. Contra todo pronóstico, finalmente conseguimos resolverlo; y en ello tuvo un papel importante Rodríguez de la Fuente, quien me aseguró que se mantendría el Refugio “aunque tenga que pagarlo yo de mi bolsillo” (textual); y en cierto modo, acabó cumpliendo su promesa. Poco después, el 23 de noviembre de 1978, ya con aquel problema resuelto, ICAB dio un premio de 200.000 pts. (de entonces) al Refugio de Montejo, en el transcurso de una cena donde compartí mesa con Félix, con Francisco Ortiz de la Torre (entonces Secretario General de ADENA), y con Eduardo Trigo de Yarto (entonces

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

presidente de la Federación Española de Caza). De hecho, aquel cheque me lo dieron en público simbólicamente a mí, para que lo llevara a ADENA al día siguiente (lo que hice, claro); pues creo consideraron que era quien más había trabajado por el Refugio, después de Hoticiano. En aquel acto público, Félix me pidió, para su intervención, unos datos sobre los censos y los trabajos en el Refugio; le escribí tantos números que no pudo memorizarlos, por lo que dijo: “Ésta es la primera vez en mi vida, que voy a leer un papel en una charla”. El mes siguiente, en una entrevista publicada en el diario “Ya” el 17-12-1978, Félix habló de mis estudios sobre las aves rapaces, de su añorado Refugio de Montejo. El Refugio no habría podido mantenerse sin el trabajo eficaz, sufrido, callado y constante del excelente guarda Hoticiano, querido por todos los que amamos Montejo, y que tantos elogios bien merecidos recibió. Hoticiano no libró ni tuvo vacaciones nunca; vigilaba de Sol a Sol, y también lo encontraba patrullando de noche (aunque lloviera a cántaros); conocía profundamente sus tierras y su fauna; y acabó con los furtivos de su pueblo sin poner una sola denuncia, con su palabra y, sobre todo, con el ejemplo de su propia vida. En una de sus cartas, Hoticiano llegó a decirme que era feliz, y que se sentía “plenamente útil”, como guarda del Refugio. El 28 de diciembre de 1979, Hoticiano fue despedido, de forma injusta y cruel, alegando dificultades económicas para pagarle las 20.000 pts. mensuales (el salario mínimo) que recibía. No se lo dijeron ni a Félix (que estaba filmando en Canadá), ni a mí (que hacía la “mili” en Canarias). Una hija de Hoticiano me contó que, el día en que lo despidieron, su padre pasó la tarde llorando. Recuerdo que yo también lloré, en el cuartel, cuando leí la carta que me envió Hoticiano, comunicándomelo; y todavía sigo preguntándome cómo fueron capaces de hacer semejante barbaridad, unas personas que se supone cobraban (y bastante más que Hoticiano, por cierto), algunas para defender la vida salvaje (actualmente, ninguna de ellas sigue allí). No se lo dijeron ni a los propios empleados de sus oficinas, quienes se enteraron porque se lo dije yo; y se jugaron su empleo con una sentida carta de apoyo a Hoticiano firmada por todos, de la que me dieron copia y la conservo. Tampoco lo comunicaron a sus propios socios, y 1980 fue el primer año en que no celebraron la Asamblea General (obligatoria según los Estatutos, art. 25), que se les habría echado encima como pasó en la del año siguiente.

En agosto de 1976, en el Refugio de Rapaces, Félix Rodríguez de la Fuente y los guardas de ADENA (Hoticiano Hernando Iglesias, con la placa, y Francisco Javier Simón del Cura, ambos al fondo), con miembros del campamento de ADENA. Varios de los jóvenes que aparecen son hoy naturalistas reconocidos. En primer término, hacia la izquierda, puede verse a Xavier Batllori Aguilá, que comenta esta foto en su capítulo “Peñas, plumas y amistad”, publicado en nuestro libro colectivo “La Leyenda de las Cárcavas” (págs. 187-201; ed. José Luis Nava Rueda; Universa Terra Ediciones, Salamanca, 252 pp.). También puede verse a Antonio Ruiz Heredia, Jefe del campamento; Mª Victoria Esteban Bonet y Leocricia Preboste Senosiaín, monitoras; y Fidel José Fernández y Fernández-Arroyo, observador. (Fotografía: Ana Martín Moreno.)

Félix Rodríguez de la Fuente lo supo por nosotros. La última vez que hablé con él (por teléfono, el 11 de enero de 1980), Félix, que era el Vicepresidente (y cofundador) de ADENA, me pidió que escribiera una carta a la Junta Rectora, protestando por esa terrible decisión. Aquella carta fue el comienzo de una guerra larga y cruel, donde hubo tantas protestas (por el despido de Hoticiano) que las contestaban con un modelo, y en la que

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

surgió el Fondo para el Refugio. Félix era la única persona influyente que nos apoyaba. Murió cuando estábamos en plena contienda, el día de su cumpleaños, con tres personas más, en el blanco lugar que había considerado “tan hermoso para morir”. Carlos Llandrés Domínguez me escribió: “Poco antes de partir Félix a Alaska tuve una larga conversación telefónica con él y tratamos este tema (Refugio).” “Le pareció muy bien todo lo que hagamos en este sentido y me dijo que le mantuviera informado, aunque él personalmente no pudiera hacer mucho pues se marchaba a Alaska.” Carlos Llandrés me informaba también de las actuaciones que Rodríguez de la Fuente pensaba dirigir, a su regreso, para resolver el problema; y añadía: “Todo esto y los grandes proyectos de conservación de aves de presa que habíamos planeado se han ido con él…” En particular, el Refugio de Rapaces parecía perdido. Pero no nos rendimos. Llegamos a pagar a Hoticiano durante meses, de nuestro bolsillo, aunque éramos muy jóvenes y apenas teníamos ingresos, para que el Refugio no quedara sin vigilancia. Por cierto, los representantes de todos los grupos juveniles de ADENA en España, reunidos en Guadalajara, firmaron un escrito presentado por los de Valladolid y Barcelona, pidiendo la readmisión de Hoticiano como guarda. Los de Murcia acordaron también dimitir en masa. Denunciamos el caso al WWF internacional (Fondo Mundial para la Vida Salvaje), a la Prensa nacional (que se hizo eco del mismo), y al Consejo Internacional para la Conservación de las Aves (ICBP). Damián Arguch Sánchez me escribió: “Sé cómo debes sentirte, pero creo que aún no se ha perdido todo, el fin del Refugio no ocurrirá así como así mientras quede gente enamorada de él. ” Por increíble que parezca, tuvo razón. “Esos jovencitos idealistas”, como alguien nos llamó, batallamos sin tregua, de todas las formas lícitas de las que fuimos capaces, contra aquella actuación de unos directivos que parecía imposible cambiaran de postura; que durante largos meses no sólo no nos apoyaron, sino que se mostraron más que irritados por nuestra lucha, hasta extremos sorprendentes; que nunca admitieron en público su “grave error” (así lo reconoció alguno en un escrito interno); y que finalmente tuvieron que readmitir a Hoticiano como guarda del Refugio, en noviembre de 1980, y después ellos mismos le hicieron otro homenaje. El 14 de marzo de 1996, con motivo del aniversario de Félix, “El Adelantado de Segovia” publicó un artículo de Florentino Descalzo titulado “El Refugio de Rapaces de Montejo, permanente homenaje a Félix Rodríguez de la Fuente”. En este artículo también se recogían, entre otras cosas, testimonios acerca de las actividades de Rodríguez de la Fuente en la zona, transmitidos por personas como el guarda Hoticiano, o como el ya fallecido Patricio García Antón (que fue alcalde de Montejo). El 13 de noviembre de 2010, coincidiendo con nuestro 28 censo colectivo de otoño, el sacerdote Dr. Pedro Rodríguez Panizo, profesor de la Universidad Pontificia Comillas, que conoce el Refugio desde sus comienzos, celebró en Montejo una Misa (por cierto, con una Homilía bellísima) por el eterno descanso de Daniel Magnenat y de las restantes personas fallecidas que dedicaron generosamente al Refugio buena parte de sus vidas. Entre todos ellos, que fueron mencionados repetidas veces, figuraban diferentes vecinos de los pueblos, así como esforzados naturalistas “montejanos” que murieron; y también, José Antonio Valverde y Rodríguez de la Fuente, pioneros del estudio y la protección de estas tierras. El 1 de marzo de 2013 asistí, invitado por la Universidad de Burgos, a la investidura in memoriam de Félix Rodríguez de la Fuente, como Doctor Honoris Causa en Ciencias Naturales. Fue un acto bien bonito. Lo comenté con Hoticiano, que tiene ahora 89 años y es guarda de Honor, y me dijo: “Yo también me alegro mucho [de que le hagan ese homenaje a Félix], porque era una buena persona.” Se ha escrito bastantes veces, durante difíciles conflictos que hubo en torno a esos parajes, que si Félix aún viviera, tal vez a él le respetasen más; quizás algunas personas o entidades no se habrían atrevido a poner en peligro de nuevo, y más de una vez, la propia supervivencia del Refugio y su entorno, o de su espíritu indómito y salvaje. En ocasiones, paradójicamente, en nombre de la conservación; y despreciando la ilusión, el trabajo tenaz, el conocimiento y la pasión de muchas personas que siguen haciendo posible conservar ese santuario de vida silvestre, “la misteriosa y lejana ciudad de los buitres”, donde Félix encontró “un pedazo de felicidad”.

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

María Victoria Hernández es Técnico de Empresas Turísticas por la Escuela Oficial de Idiomas, Guía Oficial de Madrid desde el año 1973, de Ávila desde el año 2000 y de Castilla y León desde 2007.

Avila - Parte 7 - Al Cimorro de la Catedral

Pero aún nos entretendremos un poco antes de entrar .CIMORRO: Sonora palabra¡ Cimorros eran todas aquellas construcciones de madera que se añadían a las antiguas murallas en su parte más alta, siempre sobresaliendo para poder disparar al enemigo que se acercara.

Colgadizos que, al paso de los siglos y debido al material del que estaban hechos, han ido

des-

apareciendo..

Toda la Muralla debió tenerlos, al menos hasta que D. Raimundo de Borgoña reconstruyó la antigua Cerca Celta y Romana en el siglo XII.

Ese es el espíritu y la intención de la imponente torre que ocupa parte de la acera de la calle San Segundo. Ése y proteger la cabecera de la Catedral. Nuestra Catedral, reconstruida prácticamente al mismo tiempo que la Muralla de la que forma parte y en la que está incrustada, se comienza en estilo románico, con nueve ábsides al exterior. A pesar del foso y de la barbacana que la protegían, no dejaba de ser el punto más débil de la ciudad, sobre todo porque se encuentra en la parte llana. Esos ábsides románicos provocaban una serie de ángulos muertos que hacían muy difícil su defensa. Es por eso que, en el siglo XV, al mismo tiempo que se hace desaparecer el foso, se construye un enorme forro que los proteja. 12

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

Hay distintas teorías. A saber, que es un forro edificado exteriormente recubriendo las nueve capillas o que, simplemente, se “mataron” los ángulos formados por los semicírculos. En cualquier caso constituye un sistema defensivo sin parangón en ninguna otra catedral europea.

Tiene tres galería defensivas (realmente son cuatro) que se comunican entre sí.. A su vez se comunican con el adarve de la Muralla, con las terrazas que forman la cubierta catedralicia y con el interior del templo. En unos pocos minutos y con pocos efectivos, desde cualquier parte del Lienzo Este, los soldados podían defender el punto atacado. Tengamos en cuenta que tanto la Catedral o el antiguo Palacio Episcopal (lo que hoy llamamos Episcopio) como el Alcázar (al que también tenía acceso) eran los dos puntos de acuertalamiento de tropas en éste su lado oriental.

Cada una de ellas defiende la inferior y la última, la más cercana a la calle, es toda una galería corrida, sin suelo, desde donde podía dispararse al enemigo que se acercara o arrojarle cualquier tipo de material inflamable, caliente o simplemente “contundente”.

Por qué digo que son cuatro las galerías? Porque precisamente esa galería más cercana a la calle esconde otro pasillo cubierto. Si nos fijamos veremos que su altura es mayor que la de sus hermanas superiores. Pero…

Son tantos los secretos que esconde la Catedral de Ávila¡¡¡

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

Por el equipo de redacción

a popularmente conocida como “Casa de las siete chimeneas”. Edificio mítico y misterioso como pocos en Madrid y que desde su construcción, allá a finales del siglo XVI, siempre ha estado rodeado de hechos un tanto oscuros. Conspiraciones, amores prohibidos, muertes en extrañas circunstancias e incluso un motín tan famoso como el de Esquilache han sucedido en su interior. Es un edificio construido entre 1574 y 1577. Los planos son obra de Antonio Sillero con modificación de Juan de Herrera, para Pedro de Ledesma. Se encuentra situada en la madrileña plaza del Rey, al final de la calle de las Infantas. El edificio se destina actualmente a albergar al Ministerio de Cultura de España y su estado actual es fruto de una serie de modificaciones realizadas con el paso del tiempo, a medida que fue cambiando de propietario. Así, poco tiempo después de su construcción, en 1583, fue comprado por Baltasar Cattaneo, un comerciante genovés que realizó la primera de las reformas. Bajo el arquitecto Andrea de Lurano fueron añadidos los tejados a cuatro aguas y las chimeneas que le dieron su nombre popular. Finalizada la reforma, vendió el edificio al doctor Francisco Sandi y Mesa, fundador del mayorazgo de los Colmenares. Será propiedad de la familia hasta el siglo XIX.

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

Aunque en la actualidad pasa inadvertido, sus casi cinco centurias de vida han sido testigo de innumerables leyendas, entre ellas la más conocida es “La Doncella en el tejado”. Durante estos cuatrocientos cincuenta años, la casa ha pasado por muchas manos, siempre de familias nobles. Embajadores, terratenientes, mercaderes… a finales del siglo XIX, la casa fue reformada para convertirse en sede del Banco de Castilla y durante éstas reformas el cadáver de una mujer, junto con una bolsa con monedas de la época de Felipe II, fue descubierto entre los muros de los sótanos, volviendo a poner de moda las viejas leyendas de éste mítico y legendario edificio de la capital española y, para que la cosa no se olvide en nuestros días, en el año 1960, otras reformas volvieron a desenterrar los restos de otro esqueleto emparedado, ésta vez masculino y hasta día de hoy, anónimo. En la actualidad el edificio se usa como sede del ministerio de cultura, está en perfecto estado de conservación y todo indica que, por lo menos, la leyenda seguirá viva durante muchísimos años más. Aunque la historia de esta casa no acaba aquí, ni mucho menos. Años después, todavía con Felipe II como monarca, otra joven muere en su misma noche de bodas con un viejo hacendado Indio. Parece ser que la joven esposa también tenía ciertos encuentros con el pendenciero rey. La joven apareció en los sótanos del palacete con un puñal clavado en el pecho y las arras, regalo del rey, esparcidas a su alrededor. No son pocos los que aseguran que esta doncella también vaga todavía hoy en día por los sótanos de la casa.

Una última muerte se produjo en la casa durante el motín de Esquilache, ministro de Hacienda de Carlos III en el año 1766. El pueblo, enfurecido por las medidas represoras del marqués, acudió en turbamulta hasta la casa con la sana intención de lincharlo. Por suerte para él, no se encontraba en la casa y el populacho la tomó con uno de sus mayordomos que ofreció cierta resistencia, muriendo el pobre a garrotazos.

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

Por

ay montañas a las que el montañero acude a su llamada por su belleza, otras por su nombre o por su dificultad, algunas por su historia… La que hoy te propongo, amigo lector, tiene todas ellas: belleza, nombre, dificultad e historia. En efecto, el Naranjo de Bulnes o Pico Urriello es una montaña singular, llena de todas esas cualidades… ¡y también muchas más! Es, sin duda, una montaña única: recorriendo las distintas vías de escalada de sus paredes se podría establecer un repaso a la historia de la escalada en España, pues allí se concentra toda la evolución y modas de esta actividad a lo largo de poco más de cien años de historia. Es tan único este monolito de roca, que su silueta fue elegida por la Escuela Española de Alta Montaña para formar parte de su anagrama y, por ende, a representar a todas las montañas españolas.

Pero, ¿cómo debemos llamarla correctamente?... ¡buena pregunta!… de no fácil respuesta. Sin duda que el nombre más popularizado en la actualidad, Naranjo de Bulnes, corresponde a un error de transcripción del francés Saint-Saud cuando recorría los Picos de Europa haciendo sus cartografías entre 1881 y 1924, dando la explicación de que, dicho nombre, debe a “las estrías anaranjadas de sus paredes septentrionales”. Sin embargo, ya en 1774, Tomás López, cartógrafo de Carlos III, trazó un mapa en el que aparece por primera vez nuestra montaña con el nombre de Peñas o Castillo de Urrieles.

Cayetano Enriquez de Salamanca (Madrid 1936-Fitero 2006), autor de numerosas obras divulgativas de nuestras cordilleras, Urriello o Naranjo de Bulnes_OCT 1991 establece dos grupos bien distintos con respecto a la denominación de esta singular montaña asturiana: los “naranjistas”, encabezados por José Ramón Lueje y los “naranquistas”, encabezados por José Antonio Odriozola, aunque reconoce que “su primigenia denominación, dada por los naturales del país, era la de Pico Urriello, o, más resumidamente, el Picu”, añadiendo seguidamente que “esa denominación está hoy prácticamente en desuso en beneficio de la actual: Naranjo de Bulnes”.

A mi juicio, el trabajo más interesante sobre la polémica de la denominación de esta montaña se la debemos al escritor y montañero Carlos Alfonso. Señala que hace miles de años existió una remota familia de lenguas entre las que se encontraban las ibéricas y el vascuence, siendo este último el único que queda vivo y, por tanto, el más conocido. El profesor Antonio Tobar, en su libro “El Eusquera y sus parientes”, publicado en 1959, señala que este idioma se hablaba en numerosos valles de las actuales Cantabria y Asturias. Desde esta perspectiva, Carlos Alfonso opina que “Urriello es una palabra aglutinante ibero-vascuence que significa torre o ciudadela que brilla”… y se da el hecho de que en el primer mapa de la zona, el del cartógrafo Tomás López, al que ya nos hemos

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

referido, se ve escrito “Castillos Urrieles”, siendo “urrieles” una suavización de la palabra “urriello”. Y es que en vascuence, UR es palabra que significa ciudad, torre o ciudadela.

Si el montañero contempla nuestra montaña, por ejemplo desde el Collado Vallejo, fácilmente le asemejará a la torre de un castillo… y si le observa al atardecer, con los rayos del sol sobre su pared, comprobará que esta brilla… o riela, que es palabra antigua para designar, precisamente, esa cualidad.

Espero que, con estos breves apuntes, al lector le aguijonee la curiosidad sobre este muy complejo tema… Y de ser así, le invito a que acuda al merecido homenaje que el Glorioso Mester dedicará a los montañeros que en 1973 escalaron la mítica vía Rabadá-Navarro, en su cara Oste, en época invernal; concretamente, el 8 de febrero llegaban a la cima César Pérez de Tudela, Pedro Antonio Ortega “el Ardilla”, Miguel Ángel Gallego “el Murciano” y José Ángel Lucas tras varios días en la pared… ¡esta es otra apasionante historia de la montaña!... Pero, ¿cómo olvidar a los montañeros detonantes del mito en una montaña y de una pared? Alberto Rabadá y Ernesto Navarro, en el verano de1962, inauguraron una vía de escalada que se adelantó varios años a su época, que se convirtió en el sueño de todo escalador… y costó varias tragedias. Todo esto y mucho más podrás verlo en la película “El Colmillo de los Sueños”, que se proyectará durante los actos de homenaje organizados por el Glorioso Mester.

Pared Oeste del Urriello_historia de la escalada de dificultad-1981

Un momento… detengamos nuestro relato que ya veo, amigo lector, la pregunta que está surgiendo del fondo de tu mente desde hace una líneas: ¿pero, verdaderamente este señor cree que yo puedo escalar una montaña así?... ¡¡Sin duda, amigo!!... pero con condiciones. Vamos a ello.

Si eres escalador, poco tengo que decirte salvo que disfrutes no solo de la escalada, que no caigas en la trampa de los grados y que escojas la vía que escojas, no te prives de conocer la historia de esa ruta y de esta montaña maravillosa.

Y si no soy escalador… ¿cómo voy a plantearme con un mínimo de responsabilidad el subir por allí?... Pues la respuesta es sencilla, amigo lector: con el concurso de un buen Guía de Montaña. Él te dará las indicaciones pertinente y te dotará del material necesario para que vivas ese sueño. Escalar, al menos en los grados más bajos, es un ejercicio muy intuitivo y, desde luego, mucho más seguro de lo que pueda parecer a primera vista. Podría hablarte de los abrazos emocionados o las lágrimas en la cumbre de algunas de las personas a las que he tenido el honor de acompañar… Y para cumplir este magnífico sueño, llegar a la cima de la montaña más emblemática de España, y una de las más hermosas, te propondré

Via Rabada-Navarro-cara oeste Naranjo_Narci-1993

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

una ruta que pasa por ser la más sencilla y que te llevará a su cúspide: la vía Directa de los Martínez, una línea que los Guías cabraliegos Alfonso y Tomás Martínez abrieron en el verano de 1944 por el centro de la cara Sur… Pero si has probado la escalada y tienes unos mínimos conocimientos, sin duda mi recomendación es ir por la menos transitada vía Cepeda, de la cara Este; esta ruta fue inaugurada el 21 de septiembre de 1955 por el genial alpinista vasco Pedro Udaondo, en compañía de Jaime Cepeda y Mª Jesús Aldecoa. Esta segunda opción supone un salto de calidad importante, tanto por los metros de la pared como por su dificultad, comparada con la anterior… En cualquier caso, la pequeña estatua de la Virgen de las Nieves espera nuestro abrazo en la cima… si los descerebrados de siempre no han vuelto a tirarla, una vez más, pared abajo.

Naranjo_Directa Martinez cara Sur_Narci-1982

Como ir Hay que llegar hasta Arenas de Cabrales. Aquí, Pedro Antonio Ortega “el Ardilla” regenta un camping en el que nos acogerá con la tradicional hospitalidad montañera. Tomaremos la carretera que sube hacia Sotres; poco antes de llegar al pueblo, una pista sale a la derecha, seguir por ella para bajar a las Invernales de Cabao y subir después hasta cerca del Collado de Pandébano. Desde aquí, un magnífico sendero nos llevará hasta el Refugio de la Vega de Urriello, donde Tomás, su guarda, nos espera con sus buenos guisos y consejos; invertiremos en el camino entre 1 hora 45 minutos y 2 horas y media. Aquí conviene pasar noche; al día siguiente se impone madrugar y subir por la Canal de la Celada hasta la base de la pared: calcular entre una hora y hora y media.

Material necesario El propio para una escalada, es decir: arnés, casco, cuerdas, mosquetones, friends y figureros, cestas de aseguramiento/rapel, ¡y unas dosis de sentido común!. No olvidar que desde Vega de Urriello no dispondremos de más agua que la que transportemos. …Un momento, vuelvo a adivinar lo que estás pensando: ¿no me vas contar nada de los grados de dificultad de las vías?... Pues no, amigo lector… este sería un tema de interesante debate; en todo caso, te diré que las paredes son más que grados: son historia, son incertidumbre… ¡son aventura! Sí conviene, sin embargo, que tengas en cuenta las recomendaciones dadas en esta reseña y que valores que la vía Directa de los Martínez está al alcance de cualquier persona con un mínimo de preparación física y que la vía Cepeda ya es una escalada de cierta dificultad y de cierto compromiso. Naranjo de Bulnes… Naranco de Bulnes… Picu Urriello… ¿cuál es su correcta denominación? Pues… este humilde y apasionado montañero no puede darte la respuesta; para mí siempre será “El Colmillo de los Sueños” porque, como reza mi lema en Facebook, que es la pregunta encabeza de este artículo, ¿de qué sirve un sueño si no luchas por conseguirlo?... y nuestra montaña, a lo largo de más de un siglo, ha provocado muchos, muchos sueños a buenos escaladores y alpinistas… tantos, que en sus paredes quedaron escritos caminos imposibles, llenos de esfuerzos, superaciones, miedos… y el abrazo emocionado en la cima, junto a la Virgen de las Nieves. Escucha, amigo… escucha… ¿acaso no oyes su llamada? …Te está esperando la más mágica, la más increíble de las nuestra montañas… la más evocadora de sueños imposibles… ¿imposibles?... No, imposibles no… porque, recuerda: “de qué sirve un sueño si no luchas por conseguirlo”

Narciso de Dios Melero narci@mixmail.com

Benasque, 19 de Marzo de 2013

Abril 20123

Gloriosa Gaceta del Mester

Rincón Gastronómico del Gourmet

Por Luis Molano y Molano :

Presidente de Honor del Glorioso Gourmet

"Entre dos montes se encierra, y bajo un cielo infinito, queda mi Torres bonito en la falda de una sierra. Con sus olivos y tierra, descansa en lecho de amor, perfume y aromas de flor, y encinas de plata vieja. ¡Como tú no vi pareja en mi Jaén encantador! F. Cejudo Gasco

n la falda del Cerro de la Vieja, junto al valle del río torres en las cumbres de Sierra Mágina, con abundancia de agua y amplias zonas forestales, un maravilloso parque natural, pinos y encinas y en primavera un manto blanco de cerezos en flor. Y allí, en lo alto de las montañas con impresionantes vistas a la población de Torres y al Valle de Fuenmayor, un complejo rural importante. Hotel Rural Puerto Mágina. Un lugar paradisiaco, comodísimo alojamiento y excelente gastronomía, atención cuidada, amabilidad y grandeza en un lugar sin par. Sí, en Torres el complejo de Puerto Mágina, con una excelente cocina, para comer o cenar, con música en directo y piscina de césped natural. Y patios y jardines, granjas, miradores al Valle, rutas señalizadas, a pie, a caballo en 4x4, tiro con arco, castillos y fortalezas. Bosques de adelfas, ermitas y torreones, pistas forestales. El Complejo de Turismo rural Puerto Mágina se encuentra ubicado en la cara norte de Sierra Mágina y bordeado por montes y maravillosos parajes, además en primavera nos sorprende el valle blanco de los cerezos en flor y la catarata del Zurreón con abundantes manantiales de agua. Complejo Hotel Rural Puerto Mágina Y más allá del turismo rural y la cereza. La aceituna, sí, por encima de todo el Aceite de Oliva Virgen Extra con denominación de origen de Sierra Mágina. El aceite de un Parque Natural. Variedad Picual “Señorío de Camarasa” Aceite de Oliva virgen de categoría superior Sociedad Cooperativa Andaluza Santa Isabel…

Y continuamos nuestro camino entre mares de Olivos y olor embriagador a aceite y aceituna…Úbeda y Baeza son dos hermosas ciudades declaradas patrimonio Cultural por la Unesco y para allá que vamos. Tiene fama Úbeda de sus tapas y pinchos que gratuitamente y generosas acompañan como aperitivo cada vaso

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

Rincón Gastronómico del Gourmet de vino o caña de cerveza, un gusto pasear por tan históricas y bellas calles, ir haciendo paradas para el asueto y tomar apetitosos refrigerios. Y llegamos a Baeza, población tan espectacular como su hermana y en la plaza un buen montón de bares y de tabernas con los mejores pinchos que uno imaginar pueda, increíbles delicias del paladar, sí, Úbeda y Baeza, degustación de deliciosas tapas tradicionales o innovadoras y paseos por dos de las villas más bonitas de Andalucía, verdaderas joyas al sureste de la provincia y al noroeste de Jaén. Úbeda y Baeza entre palacios y monumentos renacentistas de los siglos XVI y XVII, entre bares y tabernas y en medio de un mar de olivos y de los valles del Guadalquivir y del Guadalimar, en lo alto de un cerro y a un paso de la Sierra de Cazorla, parque natural, segundo más grande de Europa y reserva de la biosfera por la Unesco. Soberbias y emblemáticas ciudades. Y siempre el olivo, la aceituna y el aceite. Rica gastronomía gracias al excelente aceite de oliva con sus distintas variantes y sabores. Y las migas y el cordero, las alcachofas con panecillos y el cocido mareado, el lomo de orza y el bacalao, y esa masa de aceite que son los ochios con pimentón y sal. Gastronomía mediterránea y andaluza con sus dulces de Convento que elaboran las monjas de los conventos de las dos ciudades. En la población Puente del Obispo, junto a Baeza, está el Restaurante de la Escuela de hostelería Hacienda de la Laguna, una hacienda que es bien de interés cultural y donde los alumnos se esmeran en ofrecer lo mejor de sus conocimientos y de la gastronomía tradicional. Además, el lugar se ubica junto al paraje natural Laguna Grande. En un hotel rural que es en realidad una encantadora casa de campo del siglo XVII, y de propina El museo internacional de la Cultura del Olivo que se encuentra junto a la Casa. Y después de tan maravilloso día, de vinos y refrigerios y olor a aceite y aceituna, el descanso del guerrero allá en el Cerro de la vieja, en el espectacular Hotel Rural Puerto Mágina.

Luis Molano y Molano Presidente de Honor del Glorioso Gourmet

Por cierto, no nos ofrecieron pato ni en bares ni tabernas, ni en restaurantes ni hoteles, otra zona de España por mí, que será mil veces recomendada.

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

El Cocido Maragato

l cocido maragato es uno de los más tradicionales de la comarca de la Maragatería (Provincia de León). Se trata de un cocido que tradicionalmente alimentaba a los trabajadores del campo en una sola comida para un duro día de trabajo. El Cocido Maragato consta básicamente de los elementos del campo, sopa, berza, garbanzos y siete carnes. Se trata de un plato muy celebrado en Astorga o los pueblos de su comarca como Castrillo de los Polvazares o Santiago Millas. Una de las características más resaltadas de este cocido es que en los tres vuelcos se sirve 'al revés', siendo primero la vianda (carnes del cocido), luego las verduras, para acabar con la sopa; se hace siempre casi obligado el postre de natillas con la tradicional galleta María, flotando sobre esta. Es un plato cocinado lentamente sobre el que se cuecen primero las carnes (la ración) con el objeto de que proporcionen un caldo (la sopa), tras ello se introducen los garbanzos introducidos en una estameña y aparte se cuecen las verduras. El nombre de ración viene de racionar, hace referencia a la obligación de repartir amigablemente, para los comensales. Hoy en día suele llegar a tener hasta doce carnes de diferentes tipos y partes. El chorizo de fiesta, el morro de cerdo y la oreja de cerdo es lo más frecuente junto con paletilla, huesos de sustancia, pollo, tocino, carne de vaca, cecina, pizpierno, costilla de vaca, morcillo... La ración es lo primero que se degusta, es el elemento diferenciador del resto de los cocidos. Para el cocido los mejores garbanzos son los de pico de pardal de Valdeviejas, Quintanilla de Somoza, Piedralba de San Cristóbal y Fuentesaúco, normalmente no suelen utilizarse los pedrosillanos para este manjar. Para esto hay que tener en cuenta la cosecha, y como dice el refrán: Por San Marcos, el garbanzal ni nacido ni por sembrar. Se presentan en la mesa en una fuente o larguero. Van secos y por separado. Se comen después de la ración (aunque esta nunca se quita de la mesa). Únicamente el anfitrión tiene el privilegio de hacer la envuelta (regar los garbanzos con fideos de la sopa). Con los garbanzos se añaden patatas y repollo, en fuentes separadas.

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

Es lo último que se sirve, y como se suele decir: De sobrar, que sobre la sopa. Puede ser de fideos (preferiblemente grueso) o de pan de hogaza, el caldo es el de escurrir los garbanzos y la ración. La sopa de cocido maragato ha de ser tan espesa que se pueda cortar con la cuchara. Es un plato que se sirve caliente, el orden de poner los contenidos es 'inverso' (en otros cocidos se sirve antes la sopa, luego la verdura y al final la carne), pero en el cocido maragato se empieza por las carnes y se termina por la sopa. Se toman en un orden especial, así: Inicialmente se toma la carne, de vaca, lacón, patas y oreja de cerdo, cecino, cordero, cabra y tocino, añadiéndose además el "relleno" (hecho de pan, huevo, ajo y perejil), el chorizo, seguido de los garbanzos cocidos junto con el repollo y verduras, para terminar con la sopa de fideos. Se discute mucho acerca del origen de esta tradición. Una de las teorías dice que era comida de arrieros y como debían de comer durante el transporte se servían primero los alimentos más sólidos, otra teoría dice que siendo comida de labriegos que se la servían en el campo en olla de barro si empezara por la sopa se llegaría a las carnes cocidas frías, de esta forma lo hacían al contrario. El postre más típico para finalizar el festín suelen ser natillas con galleta, como apuntaba, aunque no hay regla general sobre el postre, también puede tomarse bizcocho maragato u otros postres. Si bien es cierto que si lo comiéramos en un restaurante clásico de la zona, nos darían vinos de La Rioja o Ribera del Duero, la verdad es que la zona de El Bierzo nos ofrece otras alternativas más arraigadas. Los vinos elaborados con la variedad de uva Mencía o los elaborados con prieto picudo, pueden ser una excelente opción para una comida de este tipo que, como se intuye al leerla, suele ser copiosa y larga maridada siempre con un buen tinto. En cuanto al orden de comer “en reversa” de este plato hay versiones para todo, pero yo me quedo con la del orden en sacar del puchero dicho manjar. Buen provecho Saludos

Don Zenón

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

La Biblioteca Director: Miguel Montes Fernández Centro de Documentación Turística +34 606273216/ +34 91355991 Avda. de los Toreros nº 14. 28028 Madrid Cdt_miguelmontes@yahoo.es/ cdt_prensa@yahoo.es

RELATOS DEL PARAÍSO V. Camino de Santiago Coordinación y textos: Asociación Asturiana de Periodistas y Escritores de Turismo Edita: Gobierno del Principado de Asturias Entretenido libro de relatos que tienen como trasfondo las comarcas y rincones del Principado de Asturias. Las maravillas asturianas en una serie de rutas culturales, etnográficas, históricas y gastronómicas escritas por verdaderos expertos en la materia, con rigor y amenidad. Estos itinerarios logran transmitirnos todo el encanto de las pequeñas villas y pueblos, el ambiente de sus fiestas, las antiguas tradiciones, la majestuosa belleza de sus montañas y paisajes, la magia de sus caminos o lo sabroso de su gastronomía en esta serie de testimonios verdaderos de la autenticidad de esta tierra verde y hospitalaria como pocas.

VIAJE A LOS ANDES AUSTRALES. VIAJE A LOS ANDES SEPTENTRIONALES Autor: Sergi Lara

Edita: Anaya Touring. Grupo Anaya S.A. Madrid, 2012

Dos magníficas guías para un viaje inolvidable siguiendo una de las cordilleras más espectaculares del mundo a través de siete países. La Paz, Caracas, El Cuzco, Bogotá, Cartagena, el Altiplano, el desierto de Atacama, el mítico Aconcagua, la región de Los Lagos, La Patagonia y La Tierra del Fuego… nombres evocadores para este periplo en autobús a través de miles de kilómetros, Cada guía se estructura en doce etapas, complementadas por numerosas rutas a pié a los lugares más emblemáticos, combinando toda la información necesaria para el viaje (alojamiento, cartografía, etc.) con un ameno retrato de la historia, costumbres y modos de vida de los hombres y mujeres de las tierras andinas.

OXFORD. CUADERNO DE VIAJE Textos: Roger White. Ilustraciones: Graham Byfield Edita: Anaya Touring. Grupo Anaya S. A. Madrid, 2012 La exquisita colección Cuadernos de Viaje de Anaya Touring siempre se fija en lugares muy especiales para nuestro disfrute. Oxford, la urbe más hermosa del mundo según Keats, es la protagonista de esta serie de bellas acuarelas y poéticos textos. Merced a ellos nos acercamos a este catálogo de arquitectura inglesa de todas las épocas, con sus colleges góticos, clasicistas o victorianos, suntuosas librerías, capillas, teatros, encantadores jardines y serpenteantes callecitas. Nos sumergimos así en la historia de una de las principales sedes del talento y la belleza en el mundo desde hace ocho siglos, una ciudad con un poder evocador extraordinario, perfectamente plasmada en esta pequeña joya editorial.

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

La Biblioteca GUIA DE ÀRBOLES DE EUSKAL HERRIA Autores: Henrique Niño Ricoi y Carlos Silvar Edita: Sua Edizioak. Bilbao, 2013 Esta estupenda guía para perderse por los bosques del País Vasco comprende tanto aquellas especies puramente autóctonas como aquellas que en el transcurso del tiempo se han aclimatado. Son más de cien especies entre árboles y arbustos, perfectamente ilustrados y con información detallada de cada uno de ellos. Nombre científico, equivalencias en castellano y euskera, usos económicos y medicinales y una completa descripción botánica, que incluye el aspecto total del árbol en distintas épocas del año y sus diversas partes: ramas, hojas, flores, frutos…Con un pequeño diccionario botánico glosario medicinal. Para disfrutar de este conjunto de masas forestales único, mantenido y cuidado a través de los siglos.

COCINA BURGALESA ACTUAL Dirección y Coordinación: Javier Cano Hernán Patrocinan: Revista Siburita. Ayuntamiento de Burgos Edita: Soluciones Gráficas.Modo SL. Burgos, 2011 En palabras de Javier Cano es este un libro de gastronomía y arte, destinado a los burgaleses y también a todos los visitantes. El libro contiene una serie de biografías de cocineros burgaleses, una guía de restaurantes, otra de vinos y cervezas, la descripción de un conjunto de alimentos de máxima calidad, un completo recetario y, por si fuera poco, un catálogo de obras de arte. Lechazos, vinos de la Ribera del Duero y delArlanza, las míticas morcillas, la lechuga de Medina, la alubia roja, las manzanas reinetas y otros muchos productos cobran vida en las preparaciones de los mejores cocineros y restaurantes de la provincia castellana.

LA COMUNICACIÓN EMPRESARIAL Y LA GESTIÓN DE LOS INTANGIBLES EN PAÑA Y LATINOAMÉRICA. INFORME ANUAL 2012

ES-

Dirección: Justo Villafañé. Edita: Pearson Educación S.A. Madrid, 2012

Decimocuarta edición de este informe sobre dos aspectos vitales en el mundo de la empresa. Sus principales secciones son: el Observatorio global de intangibles, con las principales novedades en la gestión y desarrollo de los intangibles empresariales. El Laboratorio Merco, en el que se analiza el llamado ‘efecto sector’ en la reputación corporativa y las novedades en el nuevo ranking de responsabilidad y gobierno corporativo de Merco. La Monografía México, una radiografía sobre los intangibles empresariales en este país y el apartado Investigación, que analiza la relación empresa-sociedad en estos tiempos de crisis en siete países de Latinoamérica. Recoge también aportaciones académicas sobre neuroeconomía, neuromárketing y marcas globales, así como una seria de valiosas opiniones de consultores, líderes de opinión y directivos empresariales sobre las materias objeto del informe.

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

Por Miguel Ángel Uceda del Glorioso Mester El pasado 1 de Marzo nuestro colaborador Narciso de Dios, hizo entrega en nombre del Glorioso Mester el Diploma testimonial entregado a una gran institución hotelera del valle de Benasque. Nos referimos al hotel Ciria de Benasque y a su restaurante El Fogaril. El pequeño acto tuvo lugar en el citado restaurante del Hotel que una vez más se pone a disposición de todos los Gloriosos y amigos con el caluroso trato y calidad que les caracteriza, esperando sigan acaparando tan merecidos premios.

Acto de entrega del Diploma del Glorioso Mester De izquierda a derecha: José María Ciria (Director y propietario) - Estrella Pertusa - Narciso de Dios (En representación del Glorioso) y Dioni Ciria (Jefe de cocina) Nota enviada desde Benasque por nuestro colaborador Narciso de Dios (Guía y profesor de esquí y alta montaña)

FIN DE SEMANA MEDIEVAL Días 6 y 7 de Abril de 2013 Fantástico fin de semana en el Bajo Aragón/Matarraña coincidiendo con la Feria Medieval de Cretas y su Muestra de Vinos de la Tierra. El sábado 6 de abril realizaremos un recorrido guiado por la ciudad de Alcañiz, visitando la Lonja Gótica, los pasadizos subterráneos y la nevera medieval, para acabar en el Castillo-Parador contemplando las excelentes pinturas góticas de la Torre del Homenaje. Comida en el mismo Parador y visita libre por la tarde del Castillo de Valderrobres y el casco antiguo de la población. El domingo 7 de Abril, paseo libre por la Villa Medieval de Cretas: Feria medieval, exposición de artesanos, actuaciones y juglares, un marco idóneo para conocer el pasado histórico de la población. En el recinto ferial se celebra una nueva edición de la Muestra de Vinos de la Tierra del Bajo Aragón, con participación de las bodegas de la zona y de comarcas vecinas como la D.O. Terra Alta. Comida Popular y regreso libre por la tarde a lugares de origen. http://www.acntours.es/home/inicio/eventos-2013/

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

NOTAS DE PRENSA MESSE BERLIN HA PATROCINADO LA 12ª EXPOSICIÓN DE LIBROS Y REVISTAS DE TURISMO ORGANIZADA POR EL CENTRO DE DOCUMENTACIÓN TURÍSTICA EN ITB BERLIN 2013

En esta 47ª edición de la feria, que se ha celebrado del 6 al 10 de marzo de 2013, estuvieron presentes en el recinto ferial de la capital alemana 10.086 expositores de 188 países en una superficie de exposición completamente ocupada. Acudieron a Berlín 110.000 profesionales, de los cuales el 43 por ciento procedía de fuera de Alemania, y durante el fin de semana más de 60.000 visitantes del público aprovecharon la amplia oferta de las empresas y destinos presentes. Dentro de la feria tuvo lugar la “12ª Exposición Internacional del Libro Turístico y de Revistas de Turimo” organizada por el Centro de Documentación Turística, dirigido por Miguel Montes, Secretario General de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET). La Exposición contó con el patrocinio de MESSE BERLÍN y con la Miguel Montes y Gonzalo Nates, del CDT, con Luz Marina Hecolaboración del Grupo MARVA y el Hotel ruday, David Ruetz y Astrid Zand, subdirectora, director y jefa St.Michaels-Heim de Berlín. En el stand 111 de prensa de ITB Berlín, en el stand de la exposición del pabellón 3.1 estuvieron presentes editoriales nacionales e internacionales con sus fondos bibliográficos, así como una selección de las mejores revistas de viajes, profesionales, de estilo de vida,Centro culturales, etc. cuyos contenidos de Documentación Turísticaguardan relación con el turismo. Avda. de los Toreros, 14. 28028 Madrid Miguel Montes Centro de Documentación Turística Tel./Fax: +34 91 355 99 14 Móvil: + 34 606 273 216 Director Miguel Montes Fernández cdt_miguelmontes@yahoo.es Avda. de los Toreros nº 14. 28028 Madrid

Los Amores del Arcipreste

Letra: Apuleyo Soto, Música: Pedro Nebreda. Nueva representación: el 27 de abril en el teatro Adolfo Marsillach de San Sebastián de los Reyes (Madrid) Entradas a la venta en TELENTRADA PETICIÓN DE MANO AL GLORIOSO MESTER Oh, Glorioso Mester de Picardía Viajera, ¿cómo seguir a vuestra vera?

Y Paula, Luis, Jesús, contiguos caminantes, ¿podréis echarme un guante?

Oh, ágiles compañeros del buen comer y el bien beber ¿qué os debo más que hacer?

Echármelo y veréis que este viejo glorioso subirá al montañoso risco al que me llevéis. APULEYO SOTO PAJARES

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

NOTAS DE PRENSA “Ávila Palaciega” Desde el pasado sábado, 16 de marzo, los visitantes a la capital abulense tendrán la oportunidad de ver a la ciudad de Ávila desde un nuevo punto de vista. Se trata una nueva iniciativa turística, una nueva ruta, que el Ayuntamiento de Ávila ha denominado “Ávila Palaciega” que recorrerá, de manos de guías de “La Asociación de Guías Turísticos de Ávila, cuatro palacios renacentistas ubicados en el casco histórico de la ciudad. El Palacio de los Verdugo o Casa de Suero del Águila, el Palacio de Polentinos o Casa Contreras, el Palacio de los Múxica, conocido como Torreón de los Guzmanes y el Palacio de Blasco Núñez Vela serán los cuatro palacios abulenses que los que se quieran acercar a esta ruta guida tendrán la oportunidad de ver sus patios renacentistas y sus militares fachadas de una forma distinta a la usual. Se trata de que los nobles e hidalgos que residieron en estos palacios y casonas abulenses acompañen a los visitantes, les rememoren sus orígenes y les introduzcan en lo para ellos significaba su estirpe y su nobleza de sangre. Esta visita palaciega está recreada por el grupo “Escabel” que, bajo el título “La estirpe y el orgullo de don Ramiro”, textos dramatizados de Claudio Sánchez Albornoz y de Enrique Larreta, muestra el origen del protagonista de la novela “La Gloria de don Ramiro” y sus posterior desenlace. Con esta recreación, el grupo “Escabel” propone un acercamiento a ese mundo donde la hidalguía y el orgullo de la estirpe eran más que una forma de vivir, era una forma de pensar. A ese mundo que no es más que vanagloria, sin pararse a pensar cuáles son los verdaderos orígenes. Tanto la Asociación de Guías como el Grupo “Escabel” han puesto todo su empeño para que esta parte de la Historia de Ávila llegue de una forma más amena a cuantos se quieran acercar a visitar esos palacios y casonas que hablan del espléndido pasado abulense. Juan José Gómez Úbeda 27

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

NOTAS DE PRENSA Visitas teatralizadas por ÚBEDA Una manera de descubrir la ciudad de Úbeda a través de una visita muy especial, en la que diferentes actores representaran escenas trágicas, cómicas o históricas para ayudarnos a conocer estas ciudades Patrimonio de la Humanidad. Para más información ponerse en contacto con nosotros. Las Visitas Teatralizadas tienen una duración aproximada de una hora y veinte minutos y debe reservarse con antelación debido a la gran demanda de las mismas. El Precio es de 12€ por persona SEMER Turismo organiza visitas teatralizadas en diferentes momentos del año para todos los visitantes. Las visitas teatralizadas apareceran q reflejadas con su fecha, hora y titulo en esta misma pagina. PROXIMAS VISITAS TEATRALIZADAS- Marzo a Junio de 2013 Una visita para todos los públicos: Sábados 16 de Marzo, 30 de Marzo, 13 de Abril, 20 de Abril, 1 de Mayo, 4 de Mayo, 18 de Mayo, 1 de Junio, y 15 de Junio

Más información en: http://www.semerturismo.com

Foto de Miguel Tejada

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

Espacios publicitarios cedidos por la Gloriosa Gaceta del Mester, de modo gratuito, a empresas de asociados y de colaboradores del Glorioso Mester, como de su sección Glorioso Gourmet.

Reserva tu espacio de publicidad en tatrevista@tatrevista.com, o telf. 34 91725 64 54

www.gulliveria.com H a z t e se g u i d o r d e G u l l i v e r i a e n F a c e b oo k y T wi t t e r Si eres usuario de estas redes sociales y te encanta viajar hazte seguidor de nuestra web y estarás al día de todo lo que se cuece en el mundo del ocio, turismo y gastronomía. info@gulliveria.com

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

HORNO DE SANTIAGUESA C/ Mayor, 73 Madrid 28013 Telf. 91 559 62 14 www.santiaguesa.com

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

Abril 2013

Gloriosa Gaceta del Mester

Tiberio y la pena de muerte a las doncellas Una antigua ley romana prohibía que la pena de muerte fuese aplicada a las doncellas, es decir, a la mujeres vírgenes. Supongo que el origen de la misma estuvo en la buena fe y en una consideración hacia estas damas. Pero al final, como veremos, esta ley se volvió en su contra.………………………………………………………………….. Al parecer fue Tiberio el que encontró un camino, por otra parte previsible, para respetar esa ley y la tradición que protegía a las doncellas de la pena de muerte y a la vez acabar con la vida de algunas mujeres vírgenes. Tiberio fue el emperador romano entre el año 14 y el 37 y en ese periodo se vio en el trace de aplicar justicia y respetar la tradición a la vez.…………………………………….... Así, en tal situación determinó: es una tradición antigua y debemos respetarla, pero como también estamos obligados a dar cumplimiento a las leyes, antes de ejecutar a una doncella, que se encargue el verdugo de desflorarla.………………………………………………………………. En realidad es casi una decisión salomónica, salvo porque estas suelen tener un poso último de buena fe, mientras que la decisión de Tiberio es cruel.

GLORIOSO MESTER DE PICARDIA VIAJERA c/. Fernández De los Ríos 106 2º dcha. 28015 Madrid Con la entrada en vigor de la Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y el Comercio Electrónico (la LSSI-CE, recientemente aprobada por el Parlamento Español) y de la vigente Ley Orgánica 15 13/12/1999 de Protección de Datos española, tenemos la obligación de comunicarle que su dirección de correo electrónico figura en este momento en la base de datos de usuarios registrados en nuestros archivos con el objeto de enviarle la Gloriosa Gaceta del Mester. Si quiere que alguien reciba la mencionada Gaceta, o si no desea recibirla escríbanos a:

gaceta@gloriosomester.com AGRADECEMOS DIFUNDA ESTA GACETA ENTRE SUS AMIGOS Y CONOCIDOS