Pondus - The Magazine #1 by Glory Days

Stil • Inspiration • Sommarmat • Rekreation • Kulinariska pärlor

No 1 • 2015

The Magazine Möt våra juveler BMW:s senaste cab

Pondus historia Sommarstilen

NYTT MAGASIN

Saltstänkta dagdrömmar Vårens och sommarens mode

gant.com

TOTAL COMMITMENT 4|

INNEHÅLL

Pondus juveler

Mat till sommaren

En bil som tar vara på sommardagarna

14 24 40

Pondus historia: Hur det hela började Restaurangguide: Kulinariska pärlor Mode: Sommarstilen

52 57 70

Saltstänkta dagdrömmar

Allt började med en skjorta Djärvhet gav framgång Holknekts nysatsning: Non Sense

Redaktör: Anna Hanefalk | Produktionsledare: Johan Börjesson | Art director: Love Eneroth Redaktionsassistens: Linnea Lindblad | Omslagsbild: Mikael Kenta Pondus – the Magazine ges ut av Pondus Clothing Company och produceras i samarbete med Glory Days Media. Detta nummer av magasinet ges ut i 20 000 exemplar och distribueras via våra butiker, utskick till delar av vår kundklubb samt till hushåll i utvalda regioner. Redaktionen ansvarar ej för insänt, ej beställt material. Citera oss gärna, men ange källan. Pondus reserverar sig för tryckfel, prisändringar samt att vissa produkter kan ha utgått ur sortimentet. Har du frågor om Pondus eller produkter som syns i magasinet? Kontakta oss på 0522-88121 / 0522-86958 eller torp@pondus.eu. 8|

VÅRENS & SOMMARENS MODE Följ oss gärna på Facebook och Instagram.

Pondus Houseofbrands

@pondushomeofbrands

SPRING SUMMER 2015

LEDARE

Välkommen till

PONDUS V

i på Pondus jobbar aktivt med att skapa en personlig känsla i våra butiker. Vi är glada och tacksamma för den lojalitet och omtanke som våra medarbetare visar både oss och sina arbetskompisar. På s. 21-25 hittar du intervjuer med några ur personalen. Vi hoppas att den trivsel de upplever även ska infinna sig hos dig som kund. Att du känner att vår personal är lika måna om att du ska hitta rätt plagg som du själv är. Det har varit en lång och rolig resa, på s. 16 kan du läsa om hur Pondus gått från att vara en butik stor som en skrubb till de butiker vi har i dag. Där skriver vi om hur Pondus utökats vartefter. Det här magasinet är ett steg i den utvidgningen. Här vill vi bjuda på mode, intressant läsning och ge en inblick i vilka vi är. I våra modereportage har vi plockat ut några av våra favoriter till våren, allt finns

givetvis att köpa i våra butiker ifall inspirationen skulle infinna sig. Vi går mot ljusare och varmare tider. Snart är sommaren här och vi längtar efter salta bad och ljumma kvällar vid havet. Sommaren förknippas ofta med avkopplande dagar med god mat och dryck. Det har vi tagit fasta på i magasinet, du hittar bland annat reportage om Vann Spa, BMW:s nya cab och en restaurangguide över Västsverige. Föredrar du att laga maten själv har vi valt ut några recept ur Elisabeth Johanssons inspirerande kokbok Fun Dining. Garanterat gomkittlande! Trevlig läsning,

Anna och Ulf Haverby, Pondus

Tre vårfavoriter

Sommarens badmode är färgstarkt – de här badshortsen från Ralph Lauren, 599 kr, gör sommarens brygghäng lite härligare.

10 |

En klänning som känns helt rätt i vår är denna från One Season, 1 199 kr. Matcha med sandfärgade sandaler och väska för en somrig känsla.

Vi på Pondus är stolta över att börja sälja Marc by Marc Jacobs nu till våren. Väskan på bilden kostar 4 499 kr.

G O T T & B L A N DAT

Gillar Pondus

Kundklubben

Acqua Limone Minns du klädmärket från Göteborg som blev en riktig 90-talsklassiker? Nu är tröjan med den halva citronskivan tillbaka och får gärna pryda våra ryggar i sommar!

Vi på Pondus vill se till att våra kunder enkelt och smidigt kan ta del av våra aktuella förmåner och erbjudanden. Detta har vi löst genom vår kundklubb som är helt kostnadsfri att gå med i. Som medlem i kundklubben samlar du bonus på årets inköp och får regelbundet våra erbjudanden och nyhetsutskick till din mejladress. På så sätt har du alltid koll på vad som händer i Pondus butiker och missar aldrig ett tillfälle att fynda. Du anmäler dig enklast via vår hemsida, pondus.eu eller i någon av våra butiker.

Välgörenhet Grill-VM Den 12-14 juni skrivs svensk mat- och idrottshistoria! Grill & BBQ VM arrangeras för första gången i Sverige på Heden i Göteborg. Förutom att heja fram det svenska grillandslaget och smaka på menyer från hela världen får du chansen att se hur stor världens största grill är. 12 |

För Pondus är det viktigt att göra vad man kan för de behövande. Därför skänker vi varje år stora delar av vårt restlager av kläder till bättre behövande i bland annat Ryssland och Rumänien och sedan december i fjol rundar vi av uppåt till förmån för Barncancerfonden. Utöver detta har vi flera fadderbarn och stödjer lokala arrangemang och idrottsklubbar.

foto: Marc Bow/Volvo Ocean Race

Volvo Ocean Race Den 21 juni går Volvo Ocean Race i mål i Göteborg. Kappseglingstävlingen hålls vart tredje år och tar besättningarna jorden runt. Vid målgång har de varit ute i nästan nio månader – starten gick 4 oktober från Alicante i Spanien. Årets race är historiskt, av flera anledningar: Alla sju lag seglar i likadana båtar, den nya Volvo Ocean 65. Svenska Team SCA är tävlingens första kvinnliga besättning sedan 2001. Svensken Martin Strömberg seglar med det kinesiska laget, Dongfeng Race Team. | 13

PONDUS MAGASINET

Hur det hela började – Pondus historia

Från ett restlager som såldes i en sjöbod på Smögen till fyra året runtbutiker och två sommarbutiker. Här berättar Ulf Haverby hur Pondus startade och successivt växt till vad det är i dag. Och om nya satsningen i Karlstad. 14 |

PONDUS MAGASINET

En idé tar form

Tanken på att öppna butik väcktes när jag låg i lumpen 1991. Ringde en tidig morgon på en lokal på Smögen som annonserades ut i GP. Åkte ut helgen därpå, såg ett ruckel till sjöbod och slog till. Ingen aning vad som skulle säljas dock.

Köpte restlager

Valet blev efter ett tag kläder. Det verkade lättast. Ringde dem jag kände till i branschen men ingen verkade särskilt intresserad av min idé eller ett samarbete. En liten Benettonbutik i Göteborg hade gått i konkurs och restlagret skulle säljas. Köpte det för 15 000 kronor. Äntligen igång! Ringde på ytterligare en annons om 1 kubikmeter shorts som någon importerat från Bali, cirka 1 000 par. Efter lite förhandling köpte jag alla 1 000 för 11 kronor styck. Såldes sedan för 299 kronor i butiken. Sådana marginaler har vi aldrig haft därefter!

Fredag den trettonde…

Ytterligare några olika – och okända – märken köptes in, och portarna kunde slås upp fredagen 13 juni 1991. När jag kom till butiken dagen därpå stod dörrarna på vid gavel. Det hade varit inbrott!! Oj då! Butiken var i stort sett tom. Ringde min bekant Reinert Sörensson, som året innan öppnat Sportshopen på Tanumstrand, i en liten lokal på 40 kvadrat (i dag är deras största butik 14 000 kvadrat!) Han hade varor över och jag kunde få en del på “konsignation”, det vill säga betala när jag sålt dem. Tack Reinert!! Du räddade mig från en katastrof och gav mig chansen att komma vidare på en knagglig start i modevärlden.

Val av namn

Första butiken hette Innefickan och fick heta så de två första somrarna. 1992 kom jag in på IHM i Göteborg. 1993 öppnades första butiken under namnet Pondus (taget ur luften, men kändes bra). Den låg på Kungsgatan i Uddevalla och hade 34 kvadratmeters försäljningsyta. De första varumärkena var Acqua Limone, Replay och Jack & Jones. Butiken fungerade bra och kombinationen med arbete sex-sju dagar i veckan och studier passade mig bra då.

Nya satsningar

Min fru Anna kommer in i bilden hösten 1993. Hon läser ekonomi på högskolan. På hennes initiativ öppnas inom kort en tjejbutik i Uddevalla och en på Smögen. Mycket jobb och mycket studier, men butikerna funkar bra och ger blodad tand. Ytterligare en butik (med barnkläder) öppnas på Smögen och även en butik i Fjällbacka. Butikerna i Uddevalla slås senare ihop till en större med både tjej- och killkläder.

Pondus växer

Vi har enligt vår plan, växt sakta men säkert och med egna medel genom åren. Vi vill ha ett geografiskt nåbart avstånd mellan våra butiker för att kunna hålla ihop vår lilla familj som får en bebis då och då...

Torp Köpcentrum

1998 erbjuds vi en lokal, på det utbyggda och renoverade Torp Köpcentrum utanför Uddevalla. Tveksamheten var stor från vår sida. Kunde man sälja dyrare varumärken på ett “lågpriscenter”? Men vi fick en bra start och ett | 15

PONDUS MAGASINET

Från överblivna Bali-shorts till premiumvarumärken – resan har varit både krokig och rolig, och än har vi mycket kvar att upptäcka!

varmt mottagande. Efter två år väljer vår största konkurrent, SOLO, att lägga ned och vi tog över deras lokal. De tidigare ägarna tog över vår lokal och öppnade skobutik där. En bra lösning för båda. Från och med nu formas Pondus sortiment till vad det är i dag. Vi plockade “russinen” ur SOLO:s kaka och kombinerade med våra befintliga varu-märken. Konceptet brev starkt. Efter två år ville vi vidare och fick tillträde till nuvarande lokalen på Torp. Ett samarbete med Gant kunde äntligen komma till skott! En önskan vi haft länge.

Etage

2004 öppnas butiken på övre plan på Etage i Överby Köpcenter i Trollhättan. Butiken fungerar okej, men det är tuffa tider i Trollhättan. Mycket oro och ovisshet kring Saab med tillhörande industri. Mitt i kraschen erbjuds vi en lokal på nedre plan. Den är större och har ett bättre läge. Förhandlingsläget är bra så vi slår till. 2010 flyttar vi en våning ner. I dag är det en av våra mest lönsamma butiker!

Allum

2006 öppnar vi Pondus på Allum köpcentrum, i Partille. Vi var först lite skeptiska när erbjudandet kom. Ett nytt köpcentrum i Partille? Är det bra? Utsatt för konkurrens från Göteborg och alla andra köpcenter kring staden. Men vi väljer att satsa. Butiken blir efter några år väldigt lönsam och omsättningen “slår lite i taket”. 2011 får butiken en utökad yta, vi köper grannbutiken och gör en öppning mellan de båda. Det blev en bra lösning.

Nordby

Nordby shoppingcenter utanför Strömstad bygger ut, vi blir erbjudna en bra lokal och öppnar där våren 2009. Året innan hade vi sålt butiken i centrala Uddevalla och kände att detta kunde bli en bra ersättare. Så blev fallet! En jättelyckad satsning. 16 |

PONDUS MAGASINET

Nordby hade funnits ett antal år när Gant kom med förfrågan om vi skulle hitta ett samarbete även där. Centret ska precis byggas ut och vi ser potential. Från att varit inriktat på lågpris och mat, lyckas man nu även fånga en målgrupp med större intresse för mode. En målgrupp som inte är lika priskänslig. Kunden är till 95 procent norsk.

Smögen

Smögen har också fått växa genom åren och i sommar kan vi stolt öppna 390 kvadratmeter på bryggan. I den nya delen av butiken kommer Ralph Lauren och Lexington att husera på större och bättre yta. Det känns väldigt kul att få möjlighet att exponera Ralph Lauren och andra varumärken ännu bättre i vår nya del av butiken, med tanke på vårt goda samarbete.

Bovallstrand

I Bovallstrand öppnade vi 2007 en väldigt liten butik; 28 kvadrat. Mest på skoj, eftersom vi alltid gillat det lilla charmiga samhället. Mottagandet blir klart över förväntan. Konkurrensen är noll, då vi är enda klädbutiken. Vi hittar en större lokal efter några trevliga somrar. Under två år kör vi båda butikerna. Men Bovall är litet och omsättningen på turister begränsad så vi väljer att satsa på den större butiken.

Ny medlem i familjen – Bergvik

I skrivande stund har vi tecknat kontrakt på Bergvik Köpcenter utanför Karlstad. Vi tror och hoppas att det kommer bli en lyckad satsning och en ny rolig utmaning.

Vår och sommar 2015

I februari 2015 tog Pondus in väskor och accessoarer från Marc Jacobs och Michael Kors. En rolig och spännande satsning vi är stolta över, då dessa märken inte låter sig säljas var som helst. I år känner vi oss också extra glada över att vi tagit fram ett eget magasin – det du håller i din hand. | 17

www.lexingtoncompany.com 18 |

M E DA R B E TA R E

Pondus

juveler De anställda på Pondus är butikens ansikten utåt. De är våra visionsbärare och har som uppgift att ge dig den bästa servicen och en trevlig shoppingupplevelse. Många av er känner säkert igen dessa ansikten. Här får du chansen att lära känna några av dem ännu bättre.

Text: Anna Hanefalk // Linnea Lindblad Foto: Magnus johansson

| 19

M E DA R B E TA R E

Alexandra har en blus från Odd Molly, 1 499 kr och en kofta, Odd Molly, 1 599 kr.

Först ut A lexandra Gustavsson var den första fast anställda på Pondus. Året var 1996 och Pondus bestod av en dambutik och en herrbutik i Uddevalla

city. – Jag jobbade ensam i en butik stor som en skrubb. Alexandra har med andra ord varit med på hela Pondus utvecklingsresa. År 1998 öppnades butiken på Torp Köpcentrum.

Alexandra är från Trollhättan och pendlade de första åren, men så när butiken på Etage i Överby Köpcenter i Trollhättan öppnades 2004 tog hon chansen att blir butikschef där. Att hon jobbat kvar i företaget i snart 20 år är kvitto nog på att hon trivs. – Jag trivs för det första otroligt bra med butiken och sortiment, men än viktigare är att vi har jobbat in en stämning … ja det kanske låter löjligt men vi är som en stor familj, det är jätteroligt att gå till jobbet. Dessutom har jag fått förmånen att utveckla mig och göra det jag tycker är roligt. Vill man ta ansvar får man det här, ingen sitter och pekar på vad man ska göra. Alla får ta ansvar och växer med det. Det 20 |

gör att alla är lojala mot företaget, det blir som ens eget företag.

Om Alexandra Gustavsson

Vad särskiljer Pondus från andra butiker? – Jag tror att vi genuint har hittat anställda som verkligen brinner för det här och som vill hjälpa kunderna. Jag tror att den kontakt vi har med våra kunder är ganska unik, ett exempel på det är att en av tjejerna i förra veckan fick blommor från en väldigt nöjd kund.

Gör: Butikschef, Etage i Överby Köpcenter i Trollhättan. I siffror: 43 år, varav 19 på Pondus. Dold talang: Jag är väldigt sportintresserad.

Jag är en jeanstjej, de får gärna vara baggy. Och Odd Molly upptill. Alexandra själv är ett utmärkt exempel på den fina kundkontakten, då kunder som varit med sedan 1996 kan komma in i butiken och det är som att möta en gammal vän. – Jag blir jätteglad att se dem och de blir jätteglada att se mig, och så får man en stor kram.

P O NMDEUDSA RMBAEGTAASRI EN E T

Hon

längtade tillbaka

llinor Johansson var 16 år när hon blev en del av Pondus. För tio år sedan var hon en återkommande kund i butiken på Torp Köpcentrum och hade lärt känna de anställda. En dag fick hon ett samtal från butikens dekoratör som undrade om hon ville börja jobba extra för dem – det ville hon! – Till en början jobbade jag kvällar och helger och sedan även under somrarna. När jag var klar med skolan blev det ett heltidsjobb. I år fyller jag 27 år och har jobbat på Pondus i tio år. För fem år sedan tog Ellinor Johansson en paus från Pondus för att prova sina vingar. Hon flyttade till Stockholm och började arbeta i en annan klädbutik, men det dröjde inte länge innan en saknad började gro i henne. – Det tog inte ens ett år innan jag saknade Pondus och vår sammanhållning här och längtan tog mig tillbaka lagom till att vår sommarbutik öppnade i Smögen.

Ellinor Johansson är försäljningsansvarig på Pondus. Hon ser till att ägarnas direktiv förmedlas och efterlevs, samt gör varuflyttar för att optimera försäljningen. – Det bästa med mitt jobb är att det inte känns som ett jobb. Alla kollegor, kunder i alla åldrar och samarbetet med Anna och Ulf gör att jag går till jobbet med ett stort leende på läpparna varje dag. Jag känner mig viktig och behövd och får bidra till så mycket. Det som gör Pondus speciellt enligt Ellinor är den familjära och personliga känslan. – Alla våra butiker har sina stamkunder och vi som jobbar ute i butikerna är måna om att alla våra kunder ska känna sig välkomna. Hos oss får man det lilla extra! Många män kommer till exempel in och frågar vad de ska köpa till sin fru och eftersom vi vet vem frun är blir det enklare att hjälpa till.

Om Ellinor Johansson Gör: Försäljningsansvarig, alla butiker. I siffror: 27 år, varav 10 på Pondus. Dold talang: Jag har ett jäddra sifferminne. Jag kan i princip alla kund- och artikelnummer utantill.

Jag är en riktig jeanstjej och gillar att klä mig avslappnat och bekvämt. Ellinor har en blus från Twist & Tango, 799 kr. | 21

P O NMDEUDSA RMBAEGTAASRI EN E T

Som en extra familj

asandra Roupés första kontakt med Pondus var som kund i butiken på Etage i Överby köpcenter i Trollhättan. En dag kom hon in för att handla när butikschefen, som hon var bekant med, frågade om hon inte kunde rycka in och jobba, eftersom några av de anställda var sjuka. Casandra tackade genast ja, och sedan dess är hon kvar. I dag, nästan fem år senare, är hon butikschef i Allumbutiken. En jobbdag för Casandra handlar främst om att var ute i butiken, träffa kunder och vara en förebild för de anställda.

Jag har nästan bara svarta kläder, även till sommaren.

Vad är det bästa med ditt jobb? – Att det är så go stämning. Vi som jobbar här är ett team och vi står varandra väldigt nära. Man kan komma till jobbet och berätta allting, mina kollegor är lite som en extra familj. Den familjära känslan gäller inte bara för hennes butik, utan för hela Pondus. – Alla butiker har kontakt med varandra och hjälps åt. Vi jobbar nära våra chefer, de är alltid tillgängliga, vilket bidrar till den familjära känslan. Mötet med kunden är en ytterligare komponent som Casandra älskar med sitt jobb. Hon sporras av att kunna hjälpa en kund att hitta det som han eller hon söker. – Kunderna ska alltid känna att de möter kunnig personal och lämnar butiken nöjda. Vi är väldigt måna om våra kunder, de ska alltid få 100 procents uppmärksamhet och service. Det roliga med Pondus kunder är att det är en så bred målgrupp, allt från 14-åringar och uppåt. Vårt mål är att alla åldrar, stilar och plånböcker ska kunna hitta något och det tycker jag vi lyckas bra med. Alla känner sig bekväma i våra butiker, det är inte för fräckt för någon. Det gör oss starka. 22 |

Casandra har en t-shirt från Replay 999 kr.

Om Casandra Roupé Gör: Butikschef, Allum köpcentrum. I siffror: 24 år, varav nästan 5 på Pondus. Dold talang: Kan imitera Lena PH.

M E DA R B E TA R E

Hon sätter

Ponduskänslan

iri Jakobsson jobbar som dekoratör på Pondus, men om du brukar handla i butiken på Etage i Överby köpcenter i Trollhättan kanske du känner igen henne lite extra. – Just nu är jag vikarie för vår ordinarie dekoratör Sara som är mammaledig. Innan dess jobbade jag som säljare i butiken på Etage, samtidigt som jag hjälpte Sara med dekoren. Jobbet som dekoratör handlar om kreativitet och logistik. Speciellt inför nya säsonger är det mycket att göra. Det handlar om allt från hur skyltfönstren ska se ut till hur nya varor ska hängas. Siri fördelar sin tid mellan Pondus fyra butiker i Trollhättan, Partille, Uddevalla och Strömstad. Inför sommaren står även butikerna i Smögen och Bovallstrand på att göralistan. – Det är samma tänk och upplägg i alla butiker, men eftersom alla lokaler ser olika ut har jag olika utmaningar, till exempel är butiken på Torp Köpcentrum långsmal, så där är min utmaning att få det att se luftigt ut. Siri har en skjorta från Lexington, 1 499 kr och jeans från Replay 1 399 kr.

Vad är det roligaste med att jobba på Pondus? – Mina arbetsuppgifter ger mig otroligt mycket, jag kämpar kreativt hela tiden och det har jag alltid tyckt varit roligt. Att jag dessutom träffar mycket folk är en rolig del av jobbet. Vi har många stamkunder, så det är många man får bra kontakt med. Sedan måste jag även nämna mina underbara kollegor, alla känner alla och det är väldigt god stämning. Våra chefer är bra på att hitta hängivna anställda som verkligen vill jobba på Pondus, som ser det som en del av livet och inte bara som ett jobb. Den hängivna personalen ser Siri som en av Pondus styrkor, att man tillsammans byggt upp företaget och skaffat återkommande kunder som man har personlig kontakt med. Det i kombination med ett bra urval av varumärken, här finns något för alla.

Jag trivs bäst i slitstarka kläder, jag fastnar och spiller kaffe, skira material funkar inte för mig. Om Siri Jakobsson Gör: Dekoratör, alla butiker. I siffror: 28 år, varav 8 på Pondus. Dold talang: Skulle kunna tävla i SM i vikning (av kläder). Grym på att binda blombuketter. | 23

R E S TAU R A N G G U I D E

Pärlor Kulinariska

Rökeriet, Strömstad En renodlad skaldjursrestaurang som av namnet att tyda präglas av ett eget rökeri. Här har du möjlighet att följa rökningsprocessen genom fönster i serveringen och utifrån hamnen. Dagtid serveras traditionella rätter och till kvällen serveras a lá carte av fisk, kött och skaldjur. Restaurangen använder sig uteslutet av närproducerade råvaror som tillagas med mycket hjärta.

Rökeriet i Strömstad.

Bryggan, Fjällbacka Uteserveringen på Bryggan i Fjällbacka bjuder in hela familjen till såväl fika som enklare måltider och á la carte. I den avslappnade miljön vid det böljande blå serveras varm mat från lunch fram till småtimmarna. Bryggans barnbuffé är dessutom väldigt uppskattad hos de små semesterfirarna.

Bryggcaféet, Bovallstrand Här i klipplandskapets centrum är du välkommen att lägga till med båten för en räksmörgås i världsklass, eller något annat från havets skafferi. Med läget och vackert väder är detta en plats för hela familjen att njuta av sommarens lata dagar.

Skäret, Smögen Pärlan på västkusten som erbjuder allt från jordgubbstårta till fikat till fem-rätters middag på havets delikatesser. Inte nog med den spektakulära utsikten från Smögens hamnpromenad så öppnar de varje sommar Pianobaren och bjuder in några av Sveriges bästa pianister. Kvalité möter kvalité där Smögenbryggan börjar.

Fullsatta Bryggan i Fjällbacka.

Brygghuset, Fiskebäckskil Mitt bland saltstänk och havets kluckande i Fiskebäckskil hittar du Brygghuset. Förutom restaurangens välkomponerade lunch- och middagsmeny kan du även slå dig ner på Joel’s Whisky bar och välja bland ett stort utbud från olika destillerier och årgångar. En härlig kombination tillsammans med utsikten över segelbåtarna som guppar i hamnen. 24 |

Plockmat från Pinchos.

R E S TAU R A N G G U I D E

Restaurang Koka i Göteborg.

Petersons Krog, Käringön På Petersons krog ute på Käringön serveras säsongsbetonad mat med havets delikatesser i fokus. Bryggan framför krogen är ett nytt koncept på Petersons krog. Här är du välkommen att lägga till med båten och avnjuta en trevlig lunch på utflykten. Restaurangen besöks ofta av spelmän som tillför det lilla extra i stämningen.

Klocktornet, Lyckorna Klocktornet i Lyckorna bjuder på det lilla extra – Klockhuset nere vid fjorden är den perfekta platsen att spendera en eller flera sommarkvällar. Det centrala vad gäller mat och aktivitet är blåmusslan som du och ditt sällskap får hjälpa till att skörda. De tillagas av Klocktornets skickliga kockar som komponerar fantastiska rätter, ofta i serveringens utomhus-kök.

Pinchos, Uddevalla Världens första app-restaurangkoncept öppnar på Trädgårdsgatan 3 i centrala Uddevalla! På Pinchos bokar du bord och beställer din mat smidigt och enkelt i telefonen. På menyn finns tapas-

rätter med allt ifrån belgiska våfflor till amerikanska burgare och dumplings. Datum för premiäröppningen är ännu inte spikat, men håll ögon och öron extra öppna under våren. Det kommer vi göra!

Albert kök, hotell och konferens, Trollhättan

Restaurang Skäret.

Restaurangen som tagit fredagsmyset till en ny nivå! Hos Albert längs med Göta Älv har kockarna fria händer att skapa nya rätter utöver standardmenyn där du hittar allt från hummer till vildsvin. Nytt för i år är fredagsmyset som serveras varje fredag i en fin buffé för hela familjen.

Restaurang Koka, Göteborg Den stjärnbelönade restaurangen Kock & Vin har triggat smaklökarna på oss i 14 år men i våras öppnade restaurangen på nytt, som Koka. Även Koka öppnar med stjärnambitioner, skillnaden är att du kommer kunna välja från mindre menyer till ett lägre pris. Köksmästare Björn Persson förutspår att restaurangen kommer leda till en topplats även internationellt.

Albert.

| 25

26 |

| 27 morris.se

Saltstänkta

dagdrömmar Uteserveringar, brygghäng och fräknig hy är bara några av de saker som hör våren och sommaren till. Saker vi gärna toppar med stilrena och bekväma kläder. Här låter vi vackra Smögen agera fond till några av säsongens snyggaste outfits. Foto: Mikael Kenta Make up: Jeanette Rokas Styling: Jeanette Rokas & Lotta DV Modeller: Louise B och Robert M / Lind Models

28 |

POLO RALPH LAUREN Louise: Trรถja, 1 199 kr Skjorta, 899 kr Shorts, 1 099 kr Ballerinasko, 1 199 kr Robert: Trรถja, 1 299 kr Skjorta, 995 kr Shorts, 1 199 kr Strumpor, 129 kr Loafers, 1 399 kr

| 29

DENIM & SUPPLY Louise: Blus, 899 kr Byxa, 899 kr Robert: Skjorta, 899 kr Trรถja, 799 kr Jacka, 1 799 kr Jeans, 1 199 kr RALPH LAUREN Loafers, 1 399 kr

TWIST & TANGO Louise: Blus, 799 kr Byxa, 699 kr MORRIS Robert: Skjorta, 1 099 kr Chinos, 995 kr 30 |

TOMMY HILFIGER Skjorta, 799 kr Hood, 899 kr Shorts, 899 kr RALPH LAUREN Sneakers, 1 199 kr | 31

SCOTCH & SODA | Robert: Skjorta, 899 kr / Tröja, 799 kr / Jeans, G-STAR, 995 kr / Skinnjacka, ROCK N´BLUE, 3 499 kr | MAISON SCOTCH | Louise: Top, 499 kr / Jacka vändbar, 1 699 kr / Byxa, 995 kr

32 |

FILIPPA K | Linne, 500 kr / Blus, 1 100 kr / Byxa, 1 300 kr / Jacka, 3 100 kr / V채ska, 1 000 kr

| 33

REPLAY | Jeans, 1 299 kr / T-shirt, 499 kr / Trรถja, 999 kr

34 |

PONDUS MAGASINET

ODD MOLLY Kofta, 1 599 kr Top, 599 kr DENIM & SUPPLY Jeans, 995 kr

| 35

GANT

Robert: Skjorta, 1 099 kr Kavaj, 3 499 kr Trรถja, 1 299 kr Chinos, 1 199 kr Klocka, 2 290 kr

Louise: Skjorta, 1 099 kr Trรถja, 1 199 kr Kavaj, 3 299 kr Chinos, 1 299 kr Klocka, 1 890 kr

36 |

TOMMY HILFIGER Kl채nning, 899 kr Kofta, 1 099 kr

| 37

HENRI LLOYD Hood, 1 099 kr Rugger, 1 499 kr Jacka, 3 499 kr

38 |

LEXINGTON | Skjorta, 1 499 kr / Trรถja, 1 699 kr / Chinos, 1 399 kr / Jacka, 2 995 kr

| 39

MODE

Sommarstilen Den som vill uppdatera garderoben inför sommaren kan med fördel titta lite närmre på följande sidor. Här har vi valt ut några Pondus-favoriter. Vilken stil föredrar du?

TOMMY HILFIGER | Kort klänning, 1 299 kr / Sweat, 899 kr Långklänning, 1 299 kr / Linne, 499 kr / Jeanskjol, 899 kr SADDLER | Bälte, 799 kr 40 |

MODE

GANT | Kofta, 1 299 kr / Byxa, 1 299 kr / Sneakers, 699 kr / Kl채nning, 1 799 kr

44 |

TRENDMARK DISTRIBUTION AB trendmark.se

MODE

HUNKY DORY | Linne, 1 599 kr / Kjol, 1 399 kr / B채lte, 1 799 kr POLO RALPH LAUREN | Sandal, 699 kr / HIPANEMA | Armband 699 kr | 45

MODE

SAILRACING | Sweater, 799 kr / Trรถja, 995 kr Pike, vit, 899 kr / Pike, rรถd, 699 kr / Pike, randig, 899 kr / Skjorta, 799 kr

facebook.com/primeboots

primeboots

MODE

MORRIS Pike, 899 kr

MORRIS Randig rugger, 1 199 kr

MORRIS Chinos, 995 kr

SADDLER B채lte, 399 kr

MORRIS Skjorta, 1 099 kr

POLO RALPH LAUREN Loafers, 1 399 kr

MODE

G-STAR, 1 399 kr DENIM & SUPPLY 1 199 kr REPLAY, 999 kr REPLAY, 1 499 kr G-STAR, 995 kr PLEASE, 1 649 kr

DENIM & SUPPLY, Rutig skjorta, 799 kr DENIM & SUPPLY, Hood, 899 kr REPLAY, Jeansskjorta, 999 kr DENIM & SUPPLY, Jeansshorts herr, 899 kr DENIM & SUPPLY, Korta jeansshorts dam, 799 kr

VA R U M Ä R K E S H I S T O R I A

med en Allt började

SKJORTA

Historien om Gant började redan i USA under tidigt 1900-tal och skulle senare komma att hamna i tre svenskars händer. Vägen dit var lång och krokig, men grunden till framgångssagan vilar egentligen på en enda sak – en skjorta. Text: Linnea Lindblad

914, första världskriget hade brutit ut och Bernard Gantmacher kom från Ukraina till New York. Han kom tomhänt, men var fast besluten att skapa sig en bättre framtid. I samband med studier började han arbeta nattskift i kläddistriktet på Lower East Side. Hans första jobb var att sy skjortkragar, och han visade sig vara en mästare vid symaskinen. Där träffade han också sin blivande fru, Rose, som var knappoch knapphålsspecialist. Med tiden blev Gantmacher anlitad att sy skjortor åt större varumärken. Ju fler som anlitade honom desto mer känd blev han inom industrin och snart ville de mest kända tillverkarna göra honom till deras partner. För att tillfredsställa de många och stora kunderna var han tvungen se till att de fick samma höga kvalitet varje gång. Han började därför märka skjortorna med en diamant med sin initial “G”. Det dröjde inte länge innan alla talade om the “G–shirt”.

Ett vinnande samarbete

1949 lanserade Gantmacher tillsammans med sina två söner märket, GANT of New Haven. Gant-skjortan blev succé över en natt. En viktig detalj de införde var button down-kragen som håller kragen på plats. Gant var först att införa den typen av skjorta på den amerikanska marknaden. Kombinationen av Gantmachers engagemang för kvalitet och hans söners känsla för stil visade sig vara en vinnande kombination. 52 |

Under de följande åren kom Gant upp med ett antal kreativa sömnadsfunktioner. Locker loop, den lilla öglan på baksidan av skjortan, the box pleat, den veckade sömnaden mitt på ryggen och knappen på baksidan av kragen som håller slipsen på plats. Dessa detaljer bidrog till en fortsatt framgång för Gant som sedan dess förknippas med uttrycket - For Gant, it all began with the shirt.

Svenskarna och Gant

1980 var den svenska trion Lennart Björk, Klas Käll och Staffan Wittmark, grundare av svenska Pyramid Sportswear, i USA. Under resan kom de i kontakt med Gant och lyckades förhandla till sig varumärket, först för den svenska marknaden, och senare för hela världen, utom USA. Åren som följde bytte Gant i USA ägare flera gånger, vilket ledde till att varumärket tog mycket stryk i staterna. 1999 fick Pyramid Sportswear köpa varumärket inklusive alla rättigheter. Det innebar att de fick chansen att återuppta den amerikanska marknaden, vilket de gjorde två år senare. Pyramid Sportswear ägs sedan 2008 av schweiziska Maus Frères. Gant går som tåget och har i dag över 750 butiker i över 90 länder. Kläderna är framför allt präglade av marina och klassiska influenser som är lätta att associera till hav och saltstänkta klippor. Från att ha varit ett skjortföretag har Gant i dag ett sortiment som sträcker sig från klockor till ytterkläder i både herr- dam och barnsortiment.

Det dröjde inte länge innan alla talade om the “G–shirt”.

| 53

F I L I P PA - K . C O M

VA R U M Ä R K E S H I S T O R I A

Med hjärtat i seglingen

Sail Racing är varumärket som lever och andas segling. Fokus är att vara det mest tekniska och innovativa varumärket i segmentet.

Text: anna hanefalk

ail Racing är ett svenskt varumärke som registrerades den 7 juli 1977. Varumärket skapades av en grupp seglingsentusiaster som delade en strävan efter att skapa produkter som uppfyllde deras behov på sjön samtidigt som det förkroppsligade deras passion för segling. Sail Racings grundidé har alltid varit att skapa tekniska produkter som baseras på seglares erfarenheter och behov. I mitten på 80-talet lades bolaget vilande. Varumärket fanns dock fortfarande kvar och 1999 återupptog man produktionen av seglarkläder och passade samtidigt på att bredda kollektionen till att även innehålla casualplagg. Detta vid en tidpunkt då utvecklingen av seglarkläder var långsam jämfört med till exempel skidkläder eller kläder för klättring,

där den hårda konkurrensen skapade krav på mer tekniska material och konstruktioner. Sail Racings främsta fokus ligger på att ta fram marknadens mest innovativa utrustning för segling. Segling är en sport som i dag är extremt atletisk, de fysiska kraven på seglarna och deras utrustning är högre än någonsin. För att ta fram rätt typ av utrustning samarbetar Sail Racing med professionella seglingsteam som seglar lätta katamaraner i 100 procent kolfiber och når farter på upp till 50 knop. – Vi träffar ett 10-tal extremseglare varje år för att utvärdera klädernas funktion och göra dem ännu bättre, säger Lars Bolin på Sail Racing. Vi strävar efter att ständigt nå nya tekniska och funktionella höjder på produkterna. | 55

WWW.SOLIDMEN.COM / FACEBOOK !SOLID / INSTAGRAM SOLID_OFFICIAL

www.tailoredoriginals.com / Facebook: Tailored Originals / Instagram: tailoredoriginals

VA R U M Ä R K E S H I S T O R I A

Djärvhet gav framgång

Tommy Hilfiger med sina signaturfärger rött, vitt och blått är i dag känd över hela världen. Vad du kanske inte visste är att hans karriär började i en hippiebutik och att han fjorton år senare skulle skaka om hela modevärlden med en reklamkampanj. Text: Linnea Lindblad

| 57

VA R U M Ä R K E S H I S T O R I A

ommy Hilfiger föddes den 24 mars 1951 i Elmira, New York. Innan hela världen visste vem han var öppnade han flera butiker under 70-talet, men hans entreprenörskap uppenbarade sig långt tidigare. Som tonåring köpte han jeans i New York som han sedan sydde om och sålde till klädbutiker runt om i Elmira. 18 år gammal öppnade han sin egen butik, The People’s Place, en hippie-butik där han sålde utsvängda byxor, rökelser och cdskivor. Efter några år slog ekonomin i botten och företaget gick i konkurs 1977. Hilfiger föll för sitt butiksbiträde Susie Carona, paret gifte sig och flyttade till Manhattan strax efter konkursen. Hilfiger, som hade utvecklat ett rykte som en ung och hårt arbetande formgivare blev erbjuden jobb på bland annat Perry Ellis och Calvin Klein. Trots att han var pank tackade han nej till alla erbjudanden, det enda han ville fokusera på var sitt eget varumärke.

Ett oväntat mottagande

Hilfiger blev kontaktad av det indiska företaget Mohan Murjani, som ville att han skulle designa deras kommande sportkollektion för män.

Murjani lät Hilfiger göra kollektionen i sitt eget namn för att få honom att vilja ingå i samarbetet. När affären var sluten presenterades Hilfigers återkomst i en kampanj med en stor, kaxig skylt på Times Square i New York där Hilfiger framställdes som nästa stora grej inom amerikanskt mode. Han sa till en reporter i samband med detta ”It will be the next Ralph

Kampanjen skakade modevärlden, som såg ner på Hilfigers självgoda och djärva reklam. Lauren or Calvin Klein”. Kampanjen skakade modevärlden, som såg ner på Hilfigers självgoda och djärva reklam. Trots att Hilfiger skämdes till följd av reaktionerna kunde han ändå glädjas – hans taktik hade lyckats och Hilfigers kollektion blev oerhört populär. Hans ambition var hela tiden att rikta sig till den amerikanska överklassen i både färgval och material. Vad Hilfiger inte hade räknat med var att hiphop-världen skulle anamma hans kläder i för stora storlekar, och när Snoop Dogg valde att klä sig i en gigantisk Hilfiger t-shirt under en medverkan Saturday Night Live 1994, steg försäljningssiffrorna högre än någonsin.

Hilfiger i dag

Sedan dess har Hilfiger vuxit sig allt starkare i modevärlden och är i dag ett av vår tids största livsstilsvarumärken. Hilfiger ägs sedan 2010 av det amerikanska klädföretaget Phillips-Van Heusen, men Tommy Hilfiger förblir bolagets huvuddesigner och ger ledning och riktning för designprocesserna. Kollektionerna riktar sig till hela familjen med ett brett sortiment influerat av det coola och klassiskt amerikanska i en preppy twist. Randigt, rutigt och monokroma mönster möter material som stickat, ull och skinn. En färgkombination som är återkommande i så gott som varje kollektion är de färger som är och förblir Hilfigers – rött, vitt och blått. 58 |

PONDUS MAGASINET

I Sverige är vi inte särskilt bortskämda med sol. Vi är heller inte så bra på att ta vara på den när den väl skiner. Så fort solen visar sig står vi på rad och blundar mot den och kort senare sitter de flesta av oss under ett varmt plåttak större delen av sommaren. Med BMW 2-serie cabriolet är problemet löst. Nykomlingen i stallet som ersätter tidigare 1-serie cabriolet.

62 |

P O N D U SM OMTAOGRA S I N E T

ogiskt nog är 2-serien något större än sin föregångare och även om det bara rör sig om några enstaka centimeter på längden och bredden är det viktiga centimeter. Dels för bilens storlek men framför allt för bilens image. Detta är en bil med integritet. Vi gjorde ett besök på ANA Bil och kikade närmre på bilhallens senaste tillskott. Här ser vi även halvnyheter som BMW X4 och 2-serie tourer, och flera färgglada Mini Coopers. Vad är det som gör 2-serie cabriolet till den perfekta sommarbilen? – Framförallt är det en ju en cab, men 2-serien sticker även ut i mängden av cabbar på marknaden. Den har ärvt det bästa av föregångaren 1-serien och samtidigt utvecklat egna

fina egenskaper, säger Henrik Ivansson, försäljningschef på ANA Bil. Vad är det som har utvecklats? – Dels är det ett bättre tak, suffletten är tystare än tidigare. Och så fälls det ner på bara 20 sekunder – även om du kör i 50 km/h. Men största skillnaden är bilens storlek. Den är större på både längden och bredden vilket ger bättre komfort och lastmöjligheter. Möjligheten att cabba ner i farten på Smögenbron lockar säkert många livsnjutare, men insidan räknas också. Den här modellen kommer i fyra olika motoralternativ; tre bensinmotorer och en diesel. Instegsmodellen är 220i - en turbomatad fyra med 184 hk. Sedan kommer 228i och värstingen M235i med 326 hk som

gör 0-100 på 5,0 sekunder med automatlåda. Föredrar du diesel finns 220d med 190 hk i dagsläget. Är du spekulant på nya 2-serie cabriolet är det en fördel om du tycker om att köra bil. Det här är en riktigt rolig bil som dessutom blivit mer vridstyv än föregångaren. Tack vare de olika utförandena passar den flera plånböcker och behov. Fyra personer sitter bekvämt utan problem och du kan till och med få plats med din golfbag om du vill. Det här är en stor liten bil för oss som gillar att njuta av livet.

Fakta BMW 2-serie Cab (220d) Motor: 4 cyl, 1 995 cm3 Effekt: 190 hk / 400 Nm Bränsleförbrukning: 4,4 l/100km Co2-utsläpp: 116 g/km

Om ANA Bil Representerar BMW i Trollhättan, Uddevalla och Strömstad. Vann nyligen pris för Sveriges nöjdaste BMW-kunder i kategorierna Servicemarknad och Bil. På bild: Tre mycket nöjda representanter, Henrik Ivansson (th), Fredrik Ljungberg och Joachim Lind poserar i bilhallen i den moderna BMW-anläggningen i Trollhättan. | 63

PONDUS MAGASINET

Det ska vara roligt med mat – både att laga och äta. I alla fall om man får tro Elisabeth Johansson, som gjort boken Fun Dining. Hennes sommarfavorit är skaldjur.

MAT TILL SOMMAREN

64 |

Elisabeth Johansson

lisabeth Johansson var med i det allra första kocklandslaget med bara kvinnor, där hon vunnit både guld och silver. Hon är kock, konditor, matkonsult och kokboksförfattare. Det var bland annat hennes mat som Erik Haag och Lotta Lundgren avnjöt i Historieätarnas avsnitt om 1600-talet. Hon sitter dessutom i juryn för både Årets konditor och Årets kock. Pondus The Magazine har fått låna några recept ur Elisabeths kokbok Fun Dining. Fun Dining kan enklast förklaras som motsatsen till Fine Dining. Istället för prestigemat som intas vid mer formella, och kanske lite stela, tillfällen så handlar det här om

mat som är informell, påhittig och generös. Rustik mat gjord på äkta råvaror som intas i avspända miljöer. – Jag har alltid tyckt att man ska ha ett lite skönt avslappnat förhållande till mat, det ska vara kul! Därför var Fun Dining ett perfekt tema för den här boken, det ska vara bra råvaror och lättlagat som man kan servera på ett enkelt sätt. Jag gillar tanken att man delar på mat, plockar lite, allt det går in i begreppet. Favoritmaten på sommaren är skaldjur. – Jag älskar skaldjur – det är en riktig passion och min stora favorit på sommaren; blåmusslor, hummer, havskräftor. | 65

RECEPT

HEMBAKAT HAMBURGERBRÖD Ger 12–16 st

25 g jäst 2 dl mjölk 1 dl vatten 1 msk strösocker 4 msk neutral olja, t ex solros- eller rapsolja 2 tsk salt 1 ägg ca 9 dl vetemjöl (spar lite till utbakning) Till pensling 1 ägg 2–3 msk oskalade sesamfrön Sätt ugnen på 225 grader. Smula ner jästen i en degblandare. Värm mjölken och vattnet till 37 grader och häll i blandaren. Tillsätt socker, olja, salt och ägg. Blanda i lite i taget av mjölet. Arbeta degen smidig 5–10 minuter. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Dela degen i två bitar och forma till runda bullar. Rulla ut till längder och dela varje i sex–åtta bitar. Forma varje del till en liten boll. Lägg bollarna på plåtar och platta till lite med handen. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter. Pensla med lätt uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Grädda mitt i ugnen i 10–12 minuter, tills bröden fått fin, gyllenbrun färg. Ta ut och låt svalna under en bakduk på galler.

CHIPOTLEDRESSING KRABBURGARE MED AVOKADO OCH CHIPOTLEDRESSING 4 pers

Krabburgare 340 g krabbkött, fryst eller på burk 200 g kolja eller sej 1⁄2 röd chili, spansk peppar, finhackad 2 msk rödlök, hackad 2 msk majs 1 msk koriander, hackad 1 msk maizena 2 krm salt 1 krm svartpeppar, malen smör till stekning Lägg krabbköttet i en sil och krama ur vätskan med en sked. Mixa fisken och blanda med krabbköttet. Blanda ihop alla ingredienser och forma till fyra biffar. Stek biffarna i smör på båda sidor. 66 |

2 msk chipotlepasta 1 1⁄2 dl majonnäs 1 tsk honung, flytande 2 msk gräddfil 1 krm salt (några droppar lime) Rör ihop alla ingredienser till dressingen. Tillbehör 1 tomat 1⁄2 rödlök 1 avokado 4–8 blad romansallad Skär tomaten och rödlöken i tunna i skivor. Skär avokadon i klyftor. Servera krabburgarna i hamburgerbröd med sallad, tomat, avokado, rödlök och dressing.

RECEPT

RABARBERKAKA Mördegsbotten 100 g strösocker (1 1 ⁄ 4 dl) 200 g smör 300 g vetemjöl (ca 5 dl) Fyllning 200 g mandelmassa 100 g smör, rumstempererat 2 äggulor + 2 äggvitor 1 ägg 2 msk vetemjöl 1 ⁄ 2 dl strösocker 200 g rabarber (1–2 fina stjälkar) Rör ihop socker och smör. Tillsätt mjöl och blanda ihop till en jämn mördeg. Lägg degen i en plastpåse och låt den vila i kylen i 1 timme. Sätt ugnen på 185 grader. Kavla ut degen. Smörj och fodra en springform 22–24 cm i diameter med degen. Skär till kanten med en degskrapa eller med en kniv. Nagga botten med en gaffel. Riv mandelmassan fint. Blanda i lite i taget av smöret. Vispa i äggulor och det hela ägget. Vänd i mjölet. Vispa upp äggvitorna, strö över sockret och fortsätt vispa till en fin maräng. Vänd ner marängen i smeten. Skär rabarbern i bitar och blanda ner i smeten. Häll fyllningen i pajskalet. Grädda mitt i ugnen i 40 minuter, flytta ner kakan ett steg i ugnen och grädda ytterligare 5–10 minuter, tills fyllningen stannat. Ta ut kakan och låt den svalna helt. Servera vaniljsås eller vaniljglass till. Om man vill pröva något annat så passar det bra med vaniljkvarg eller mitt favorittillbehör... lakritsglass!

ISTE MED PERSIKA 8 pers

1 l färdigbryggt te, med smak av persika eller Earl Grey 1 dl råsocker eller strösocker 2 persikor 1 pressad citron Is Rör ner sockret i teet medan det fortfarande är varmt. Rör tills sockret har smält. När teet kallnat, skär persikorna i klyftor och lägg ner. Tillsätt citronsaft. Servera med massor av isbitar. | 67

R E K R E AT I O N

Vann Spa – en bohuslänsk idyll

I hjärtat av Bohuslän, vid Gullmarsfjordens naturreservat, ligger Vann Spa, Hotell och Konferens. Här finns avkoppling och aktiviteter för hela familjen i en naturnära miljö som bäddar för många härliga semesterminnen.

Text: Linnea Lindblad

en bohuslänska skogen och Gullmarsfjorden som blänker utanför Vann Spa, Hotell och Konferens skulle få vem som helst att stanna upp och låta den magiska omgivningen fylla alla sinnen. Bara 30 minuter från Uddevalla kan du uppleva en annorlunda spa-upplevelse tillsammans med din bättre hälft eller hela familjen. Vad som gör Vann Spa unikt är närheten till både vatten, skog och klippor. Inomhus finns så gott som mer vattenytor än golvytor i form av pooler och bassänger, alla ligger spegelblanka och skapar stor effekt i sin stillhet. – Det sprider ett lugn och en känsla som är mycket speciell, säger Susanne Åhlund, hotellchef på Vann Spa. Paradiset är 1 000 kvadratmeter stort och andas Västkusten i allt från arkitektur till matupplevelser. Byggnaden är ritad av en av vår tids största svenska arkitekter, Gert Wingårdh. Han har anpassat både form och material för att anläggningen ska smälta in i det bohuslänska landskapet. I fjorden intill sträcker sig långa bryggor ut där du kan ta ett dopp för att sedan koppla av i utomhusbastun.

Det sprider ett lugn och en känsla som är mycket speciell.

Sommaren checkar in

Varje sommarkväll serveras grillbuffé på hotellets terrass med livemusik av en trubadur som sätter toner på stämningen. En plats att skapa många fina minnen tillsammans med nära och kära. Om vädret skulle svika har inomhusserveringen stora fönster som vetter åt både söder och väst. 68 |

Kockarna på Vann Spa lämnar inget åt slumpen och använder sig av lokalproducerade råvaror från havets skafferi och lantbrukares kött och primörer. Förutom att äta och dricka gott har du möjlighet att öka dina kunskaper i både matlagning, vin, öl, champagne och grappa. Sommaren på Vann Spa är särskilt anpassad för familjen, men det är viktigt att alla typer av sällskap ska känna sig välkomna. – Vi har något vi kallar Sommarresort, då anordnar vi aktiviteter för barnen, detta pågår någon timme varje dag för att inte inkräkta på stillheten för barnfria besökare. De får bland annat prova på klättring, krabbfiske, linbana och paddla kajak, berättar Susanne Åhlund.

Något för alla

När du låtit muskler och sinne koppla av i någon av de tempererade bassängerna eller ett väldoftande kurbad finns ett stort urval behandlingar att välja bland, allt från massage till ansiktsbehandling och pedikyr. Barnen kan till exempel få massage av rygg och baksida ben. Vill mamma eller pappa göra sällskap finns gemensam massage för en vuxen och ett barn. Anläggningen är en del av ett naturreservat vilket innebär en vacker, orörd natur och under vattenytan kryllar ett marint liv. Vill du inte ta en promenad på tu man hand och upptäcka området kan du ta med ditt sällskap till havs på en skaldjurssafari eller mussel- och ostronäventyr. – Fiskeäventyren avgår från Lysekils hamn där vi har ett samarbete med lokala fiskare. I upp-levelsen ingår sightseeing och fika och du får hjälpa till att dra upp näten. Oavsett hur länge du väljer att stanna i paradiset kan vi vara säkra på en sak – du kommer lämna paradiset utvilad, avslappnad och fylld av ny energi.

| 69

FRIA ORDET

Non Sense ”Man skulle lika väl kunna döpa sitt bolag till nonsens, eller varför inte Non Sense”. Raden står att finna i den bok om Per Holknekts liv som gavs ut i höstas och blev en sann försäljningssuccé. Så det fick bli just Non Sense när Per Holknekt beslutade sig för att göra sin största modesatsning någonsin, efter tidigare framgångar med bland annat varumärkena Svea och Odd Molly. – Den här gången var lusten ny, känslan en annan och bilden så tydlig. Jag känner lite att det där härliga ”duktig-flicka-romantiska” känslan som Molly stod för låg bakom mig. Att jag blev lite fånge i min egen skapelse. Jag ville ut och göra det jag innerst inne drömde om att få göra. Han sade upp sig nästan 13 år efter att han startat Odd Molly för att, som han säger, göra det han egentligen står för och nu har ”hon” tagit form. Per Holknekt tog hjälp av sin kreativa hälft, Karin Jimfelt-Ghatan och de två hissade tillsammans segel för nästa resa. – Utan att egentligen ha pratat öppet om det hade jag och Per haft samma dröm under många

70 |

år och det är en sådan livslyx att nu äntligen få förverkliga den ihop. Estetiken, varumärket, feelingen. Non Sense är coolare, snyggare, rockigare med en skön touch av 70-tal i moderna och högkvalitativa material. Orädsla och kompromisslöshet, men alltid med ett fokus på det som är snyggt, säger Karin JimfeltGhatan. Non Sense logotyp är långt ifrån enkel. Med många olika element och nyanser i guld och rosa sticker den minst sagt ut. – kanske är det historiens krångligaste logotyp, alla kategorier, men den är ju så sjukt vacker. Se på den, precis som på kvinnan. Vacker vid första betraktelse, men sedan, ju närmare man kryper inpå, ju mer spännande blir hon. Det farliga och syndiga inkluderat, säger Per Holknekt. Målet är stort med världen i fokus. Sveriges alla bästa butiker är med ombord och i nästa fas blir det Europa och därefter världen. Men Sverige är som sagt först ut och även där världspremiären kommer ut under våren 2015, bland annat hos Pondus. Berättat för Matilda Backlund.

| 71