PONDUS WINTER EDITION
W I N T E R E D I T I O N | 2 0 17
Vinterdagar längs kusten
THE MAGA ZINE
Festliga tilltugg Bubblig nyårsdrink Pondus topp 5 1
PONDUS WINTER EDITION
Nu börjar en härlig tid et kommer en vinter även i år! Vi tycker att det är ett utmärkt tillfälle att dela med oss av ännu ett Pondus The Magazine. Kanske har du inte hört talas om Pondus innan? Eller så är du ett av de ansikten vi känner igen väl i våra butiker. Oavsett vilket så hoppas vi kunna inspirera dig till att möta vintern på ett stilsäkert sätt. För visst känns det lättare med kyliga och mörka månader om man kan klä sig i en schysst och varm outfit? Med den förhoppningen har vi fyllt
Info om plaggen hittar du på sida 6
Nytt på Pondus
vårt magasin med säsongens snyggaste, varmaste och färskaste mode. Allt för att göra vintern mer uthärdlig, eller till och med härlig! Men vi tycker såklart att vintern handlar om mer än bara mode, till exempel om att käka god mat i glada vänners sällskap. Nyårsafton är ett praktexempel
på ett tillfälle då vi gärna vill bjuda på någonting särskilt till nyårsdrinken, samtidigt som vi vill att tillagningen ska vara relativt enkel. Gör en variant på de klassiska och uttjatade snittarna och servera hemlagade pizzor som du skär i snittstorlek. Vi har tagit fram några av våra favorittoppings – det finns något för alla!
Hoppas du är lika förväntansfull som vi är på en skön årstid med utrymme för att varva ner. Passa på att börja nu, med vårt magasin som sällskap. Trevlig läsning,
Anna och Ulf Haverby med personal, Pondus
På Pondus gillar vi när det är full rulle, därför händer det mycket för det mesta. En av de roligare sakerna den senaste tiden är att vi öppnat en butik i Nya Hovås, söder om Göteborg. Vår åttonde butik i ordningen – den här gången med hundra procent fokus på herrmode. Här finns ett brett utbud av marknadens hetaste varumärken när det kommer till manligt mode. Varmt välkommen att besöka oss på Hovås Allé 17–19.
2
Följ oss i sociala medier Pondus Home of Brands Redaktör: Pål Johansson Art Director: Isak Wilkens Redaktion: Josephine Ilola, Malin Jonsson Foto: Johannes Stenson, Rebecka Banck Omslag: Information om plaggen på omslaget hittar du på baksidan.
PONDUS WINTER EDITION
Pondus topp 5 Varje säsong har vi produkter som Pondus-hjärtat klappar lite extra för. Här delar vi med oss av våra vinterfavoriter, från topp till tå.
1. Klassiker från GANT Vi kan inte säga det många gånger nog: en mjuk, stickad och stilren tröja är ett måste i vintergarderoben. Är det några som kan det här med stickade klassiker så är det GANT. På bilden: Herrpolo, 1 399 kr. 2. Rutigt från Ralph Lauren Det rutiga mönstret går aldrig ur tiden. Skjortan från Ralph Lauren har allt vi önskar av en rutig skjorta: snygga färger, fina detaljer och mjuk bomull. På bilden: Herrskjorta, 1 499 kr. 3. Boots från Michael Kors Härliga och varma sneakersboots för den som tycker att fötterna förtjänar någonting
extra i vinter. Vi gillar den dekorativa fårullen upptill. På bilden: Damboots, 2 499 kr. 4. Stickat från Samsøe & Samsøe Klä dig i vinterns finaste färg i form av en mjuk stickad tröja från Samsøe & Samsøe. Ett säkert kort både när det kommer till att hålla värmen och stilen. På bilden: Damtröja, 1 199 kr.
5. Sköna jeans från Replay Det finns ingen anledning att bära obekväma jeans. Replays kollektion Hyperflex innehåller jeans med hög elasticitet och komfort. Såklart utan att kompromissa med utseendet. På bilden: Herrjeans, 1 599 kr. 3
PONDUS WINTER EDITION
R ALPH L AUREN Per: Mรถssa, 449 kr Jacka, 6 699 kr Halsduk, 799 kr Luvtrรถja, 1 599 kr Skjorta, 1 199 kr Byxa, 1 399 kr Sneakers, 899 kr Clara: Mรถssa, 599 kr Jacka, 2 899 kr Halsduk, 699 kr Trรถja, 1 399 kr Skjorta, 1 199 kr Jeans, 2 399 kr Skor, R.M. Williams, 4 499 kr
4
PONDUS WINTER EDITION
Vinterdagar längs kusten FOTOGRAF: Johannes Stenson | ASSISTENT: Rebecka Banck STYLING: Lotta De Verdier | MODELLER: Per S & Clara R Stort tack till Hovås Kallbadhus
5
PONDUS WINTER EDITION GANT Per: Mรถssa, 399 kr Jacka, 2 499 kr Halsduk, 699 kr Trรถja, 1 995 kr Skjorta, 1 099 kr Handskar, 499 kr Byxa, 1 499 kr Skor, 1 799 kr Clara: Mรถssa, 499 kr Jacka, 3 299 kr Halsduk, 995 kr Trรถja, 1 099 kr Skjorta, 1 099 kr Byxa, 995 kr Skor, 1 599 kr
6
PONDUS WINTER EDITION
MORRIS Per: Mössa, 699 kr Jacka, 5 499 kr Halsduk, 699 kr Tröja, 1 299 kr Skjorta, 1 299 kr Väska, 5 499 kr Byxor, 1 299 kr Skor, Tommy Hilfiger, 1 799 kr Clara: Mössa, 599 kr Kappa, 3 995 kr Halsduk, 899 kr Tröja, 995 kr Chinos, 1 199 kr Sneakers, 1 599 kr
7
PONDUS WINTER EDITION Clara: Kappa, Filippa K, 3 700 kr P채lskrage, Hollies, 1 499 kr Kl채nning, Michael Kors, 2 299 kr V채ska, Michael Kors, 2 199 kr Handskar, Unmade, 549 kr Byxa, Hunkydory, 1 499 kr Boots, Michael Kors, 2 199 kr Per: Jacka, J. Lindeberg, 3 995 kr Halsduk, Seven/East, 299 kr V채st, Scotch & Soda, 1 199 kr Skjorta, Scotch & Soda, 995 kr Byxa, Hugo Boss, 1 499 kr Skor, R.M. Williams, 4 299 kr
8
PONDUS WINTER EDITION
Per: Blazer, Bruun & Stengade, 1 995 kr Fluga, Seven/East, 299 kr Näsduk, Seven/East, 199 kr Tröja, Solid, 399 kr Skjorta, Bruun & Stengade, 699 kr Byxa, Four.Ten, 1 199 kr Skor, GANT, 1 899 kr
Clara: Blazer, Hunkydory, 4 995 kr Blus, Samsøe & Samsøe, 699 kr Byxa, Hunkydory, 1 799 kr Skor, Michael Kors, 1 599 kr
Det är uppdukat med produkter från Lexington Home, som finns i några av våra butiker.
9
PONDUS WINTER EDITION
Klassiker i ny festskrud Klassiska snittar i all ära, men lite nytänk är väl alltid trevligt? Pizza är ett perfekt tilltugg till nyårsdrinken och kan varieras i oändlighet. Tillaga dem som du brukar, men skär upp i mindre munsbitar vid servering.
Klassiker med en twist Här har du en riktig pizzaklassiker: Margherita! Twista till den genom att toppa med oliver för extra sälta och med rosmarin för en karaktäristisk smak. Topping: Tomatsås Ost Delade plommontomater (som du ugnsbakat innan) Oliver Färsk rosmarin
10
PONDUS WINTER EDITION
Fikon & chèvre
Pizza bianco
Söta fikon i kombination med krämig chèvre och salt parmaskinka är aldrig fel, det passar dessutom perfekt på pizzan. Ringla över lite balsamico som en sista touch.
Vi ser ofta den klassiska pizzan med tomatsås som grund, men visste du att den är minst lika god med crème fraiche istället? På den här varianten blandar du fräsch färsk sparris med parmesanost, för den kraftfulla smakens skull.
Topping: Tomatsås Mozzarella Parmaskinka Fikon Chèvre Ruccola Balsamico
Topping: Crème fraiche Grön sparris Parmesan Soltorkade tomater Olivolja
Skogens guld Har du kvar kantareller i frysen från höstens skogspromenader? Gör en ny variant av den klassiska kantarelltoasten och använd svampen på pizzan. Toppa med färsk timjan som passar utmärkt till. Topping: Tomatsås Ost Kantareller Färsk timjan
Fixa pizzadegen Du kan göra det enkelt för dig och köpa färdig pizzadeg i matbutiken eller på pizzerian. Vill du istället slänga ihop en egen deg så har du recept här. För cirka 25 munsbitar 1/4 paket jäst 1 dl ljummet vatten 1 msk olivolja 1/2 tsk salt 3 dl vetemjöl
Finfördela jästen i en bunke. Häll i vatten och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och mjöl. Arbeta ihop degen så att den blir smidig. Låt jäsa under bakduk i ca 45 minuter. Ta sedan upp degen på en mjölad arbetsyta och knåda den ytterligare. Kavla ut degen till det antal varianter du vill göra av pizzan. Fyll pizzorna med olika toppings. Grädda pizzorna på 225° tills kanterna är gyllenbruna. Tiden beror på vilken storlek du har på pizzorna, så håll ett vakande öga på ugnen.
11
Varmt dressat
R E P L AY Ljusblå skjorta, 1 299 kr | Denimskjorta, 999 kr Svart skjorta, 999 kr | Jacka, 2 999 kr Polotröja, 1 499 kr | Jeans herr, 1 299 kr Jeans dam, 1 499 kr | T-shirt, 599 kr Blus, 1 299 kr | Tröja, 799 kr | Skjorta, 1 099 kr Sneakers, Pantofola d’Oro, 1 299 kr
GANT Trรถja, 1 299 kr | Blรฅ skjorta, 1 299 kr Jacka, 3 995 kr | Halsduk, 699 kr Rutig skjorta, 1 299 kr | Mรถssa, 399 kr T-shirt, 399 kr | Byxa, 1 499 kr Trรถja, 1 299 kr | Trรถja, 1 299 kr Skor, 1 899 kr
PONDUS WINTER EDITION
R ALPH L AUREN Kavaj, 2 899 kr | Polotrรถja, 1 599 kr Halsduk, 699 kr | Rutig skjorta, 1 199 kr Mรถssa, 449 kr | Randig skjortblus, 1 399 kr Blรฅ skjorta, 1 199 kr | T-shirt, 699 kr Sneakers, 899 kr | Byxa, 1 399 kr Kavaj, 2 699 kr | Rutig skjorta, 1 199 kr
14
PONDUS WINTER EDITION
Den bubbliga nyårsdrinken Inför nyårsfesten kan det vara mycket att tänka på – då är det tacksamt med en drink som är enkel att göra. I den här friska och sötsyrliga varianten står champagnen i fokus. Det är en drink som garanterat gör succé bland dina gäster.
Tips! Förbered björnbärsblandningen innan nyårsafton. Den klarar sig i kylen i upp till två veckor.
Till 8 glas behöver du: 2 dl frysta björnbär 2 dl vatten 2 dl socker Champagne (går utmärkt att byta ut mot alkoholfritt mousserande vin) Färsk rosmarin och björnbär till garnering
Gör så här: 1. Koka upp en björnbärsblandning av vatten, socker och björnbär i en kastrull. Låt blandningen sjuda på låg värme i tio minuter. 2. Häll björnbärsblandningen genom en sil för att få bort eventuella klumpar och låt den svalna. 3. Lägg två matskedar av blandningen i botten på varje glas. 4. Häll i champagnen och dekorera med rosmarin och björnbär efter smak. 15
Clara: Jacka, Blonde, 5 995 kr Halsduk, Hunkydory, 799 kr Skjorta, Twist & Tango, 995 kr Jeans, Hunkydory, 1 799 kr Skor, UGG, 1 995 kr Per: Jacka, Jofama, 2 995 kr Halsduk, Barbour, 499 kr Trรถja, Scotch & Soda, 899 kr Skjorta, Scotch & Soda, 899 kr Chinos, Replay, 1 599 kr Skor, Tommy Hilfiger, 1 399 kr