Welkom bij mijn magazine! Ik ben Midaysha Mercera, de maker van deze magazine. Je zou je nu waarschijnlijk afvragen, waarom heet deze magazin nou Elysian? Ik wilde een bijzondere naam voor mijn magazine en na een beetje zoeken op internet kwam ik deze naam tegen! Elysian betekent in het Engels “beautiful or creative; divinely inspired; peaceful and perfect�. Deze magazine gaat over verschillende hotspots in Rotterdam.
2
04 06 Backyard Anne&Max 08 10 Instagram Hotspots Woordzoeker 13 14 Het Nieuwe Instituut Seoul Sista 15 Quiz
3
4
Wat doe jij het meest in Rotterdam? 1. Als je in de stad bent, wat zoek je dan meestal op? a. Een cafe om aan opdrachten te werken of mailtjes te beantwoorden b. Een kleding winkel om mijn garderobe aan te vullen c. De natuur om even tot rust te komen of met vrienden te zijn d. Een museum om meer te weten te komen over kunst 2. Ik ben... a. Sociaal, maar heb ook momenten dat ik alleen wil zijn b. Altijd op de hoogte van de nieuwste trends in de mode wereld c. Een natuur persoon, ik hou vooral van de frisse lucht d. Altijd bezig met kunst en wil ook meer te weten komen over kunst 3. Het eerste waar ik aan denk als ik Rotterdam hoor is... a. ETEN!!! b. Zei iemand shoppen?! c. Groen, groen en nog meer groen! d. City of art! 4. Rotterdam is... a. All about the food b. All about the fashion c. All about the nature d. All about the art 5. Oke oke, laatste vraag... Waar ben je zelf eigenlijk opzoek naar? a. Een cafe of restaurant om ergens te eten b. Een kledingwinkel om te shoppen c. Natuur om even te wandelen of tot rust te komen d. Kunst, I want to know all about it
Merendeels a? Jij bent in Rotterdam voornamelijk voor eten! Let’s see of jij misschien iets interesants vindt in deze magazine!
Merendeels c? Natuuur is alles voor je, al is het ook alleen om met vrienden daar te zijn. Jij zoekt graag de rustige plekjes op!
Merendeels b? You like to shop ‘till you drop! Is ook niet zo gek, in Rotterdm zijn er genoeg kledingwinkels!
Merendeels d? Kunst is jouw go-to hotspot. Rotterdam zit vol met kunst! Overal waar je komt is er wel een stukje kunst te vinden!
5
Ontbijt,lunch of diner? Dan ben je bij Backyard op het juiste adres! In het hart van de stad kan je terecht bij Backyard voor een healthy en vegan ontbijt, lunch of borrel. Ongeveer 80% van de gerechten op het menu is plantaardig, maar je hebt ook de mogelijkheid om vlees of kaas toe te voegen tegen betaling. Je kan er hier rustig aan het werk gaan achter je laptop, plof neer in het loungegedeelte tussen de fluwelen kussens of ga gerust boven zitten voor een heerlijke maaltijd. “Urban garden” is het concept end at is zeker goed te zien. Een mix van hout en groen, met geweldige interieur maakt Backyard zeker aantrekkelijk. Mijn point of view Zelf had ik altijd een ander beeld over plantaardig eten. Ik dacht altijd dat het saai was en totaal geen smaak zou hebben. Backyard heeft mijn mening totaal veranderd! Hier hebben ze een gevarieerd vegan menu, waar je heerlijk van kan smullen.
Wat er besteld is Voor drank hebben wij beide een Tropical Sunshine smoothie besteld. In deze smoothie zit passievrucht, ananas, kokos, mango, appel en acerola kersen. Deze combinatie zorgde voor plezier in mijn mond! Voor de lunch hebben wij de Mexican Fiesta en Baked Sweet Potato besteld. De Mexican Fiesta is een schotel met verschillende gerechten erop. Op deze schotel zat een Fajita Flatbread*, nacho’s met als dipsaus salsa & guacamole en zat er nog een mexicaanse salade ernaast. Baked Sweet Potato zegt het al, het is oven gebakken zoete aardappel met salade, avocado en knoflook dressing. *Fajita Flatbread, is flatbread met daarin tempeh, paprika, tropisch fruit en mango chutney.
tic
aats van plas n het milieu. In pl va t us w be d ar ra Backyard is uite etalen rietjes! rietjes geven ze m ngeraden!
r aa kyard wordt zeke Vegan of niet, Bac
6
7
8
Jouw huiskamer in de stad. Anne&Max is 7 dagen per week open. Je kunt daar goed ontbijten of misschien wil je een gezonde lunch. Heerlijke koffie, verschillende theeën en overheerlijke huisgemaakte taarten. Vergeet niet de uitgebreide high tea of high wine! De inrichting van deze huiskamer in de stad is industrieel en ruim opgezet met zitplekken beneden en boven. Ben je hier om te werken? Dan zijn er geschikte plekken boven! Mijn point of view Toen ik binnen kwam kreeg ik al een huiskamer gevoel, ook werden we gelijk verwelkomd. Eenmaal boven bekeken we de menukaart en kwam erna ongeveer een kwartier een serveerder. Wat mij is opgevallen zijn de T-shirts die de werknemers dragen. De mannen dragen een t-shirt waar “Max” op de rug staat en de vrouwen dragen T-shirts waar “Anne” op de rug staat. Wat er besteld is Voor drank hebben wij een cappuccino en jasmijn thee besteld. Beide koffie en thee zijn biologisch. De koffie is gemaakt van Arabica koffiebonen die speciaal gebrand zijn voor Anne&Max. De thee wordt geserveerd op een plankje. Het theewater is al in een theepot en daarnaast heb je de theebladeren die je kan laten oplossen in het theewater naar jouw smaak. Deze theeën komen uit India, China en Sri Lanka. Voor gebak hebben wij een Anne&Max worteltaart en Italian Cheesecake besteld. Het gebak is gemaakt in de Anne&Max keuken.
Bij Anne&Max zijn er ook vegan/vegetarische opties op het menu, ook kan je bijvoorbeeld je koffie laten maken met haver- of sojamelk!
9
En nu even iets anders… Instagram is uiteraard een hele hype tegenwoordig en de meesten zijn opzoek naar Instagram waardige plekken. Hier heb ik een kleine opsomming voor jullie! By Ami Urban Bistro De kleurrijke Ami Urban Bistro is gevestigd in een groot gebouw met hoge plafonds en grote ramen. Hierdoor heb je veel natuurlijk licht, handig voor het maken van foto’s! Op zonnige dagen kun je lekker buiten op het terras zitten met een uitzicht op Rijnhaven Zowel het interieur als het eten is erg Instagram-waardig. Elk gerecht is een kunstwerk en vergeet uiteraard de drankjes ook niet!
10
Kite Rotterdam Een Afghaans restaurant dat zich bevindt in Westblaak. Hier kun je kiezen voor een shared dining of een verrassingsmenu. Afghaanse gerechten met een moderne twist? Dan moet je zeker weten bij Kite zijn! Ook zijn er vegetarische opties beschikbaar. Het interieur: Roze stoelen, marmeren tafels, zwart-wit betegelde vloer en ook nog eens het lekkere eten en verfrissende cocktails die er mooi uit zien maakt dit helemaal Instagram-waardig! Street art In Rotterdam is er veel street art, de perfecte plek om foto’s te maken! Om je beetje op weg te helpen, kun je bijvoorbeeld naar Witte de Withstraat!
11
12
13
Het Nieuwe Instituut doelt zich aan de hand van actuele ontwikkelingen, met zijn activiteiten zowel de waardering voor de cultuur-maatschappelijke betekenis van architectuur, vormgeving en digitale cultuur te verhogen als ook de wisselwerking tussen deze disciplines te versterken.
“NEUHAUS is een collectief dat bestaat uit zowel menselijke als niet menselijke subjecten
Er worden tentoonstellingen en debatten georganiseerd over de verschillende ontwerpdisciplines zoals grafisch ontwerp, productontwerp, games, mode, (interieur)architectuur, stedenbouw en landschapsarchitectuur.
NEUHAUS is een inclusieve plek
Mijn point of view Nadat we onze kaartjes bij de kassa kregen mochten we gelijk doorlopen. Dit keer was de tentoonstelling Neuhaus aanwezig. Het Nieuwe Instituut sluit zich aan bij de wereldwijde viering van het honderdjarig jubileum van Bauhaus. Zelf snap ik de kunst die zich daar bevond niet echt, maar het was alsnog interessant om naar te kijken. Bij de kassa kregen we ook een boekje mee en wat er op dat boekje stond vond ik wel interessant. Dit stond er namelijk:
14
NEUHAUS is ruimtelijk en biedt ruimte NEUHAUS is een leeromgeving
NEUHAUS is een omgeving die zelf ook leert NEUHAUS prikkelt de waarneming en experimenteert met onverwachte manieren om tot kennis door te dringen NEUHAUS spreekt non-verbale metaforen NEUHAUS genereert andere, meer-danmenselijke kennis in een tijdperk van reset� Na het lezen van het boekje, drong het tot me door dat alles wat daar aanwezig was door iedereen anders gezien kan worden.
The new talk in town, Seoul Sista. Wil je de echte Koreaanse feel hebben, dan moet je zeker naar Seoul Sista gaan! Seoul Sista is all about Korean Barbecue. Hier kan je zelf jouw eten barbecueĂŤn. Met een echte Koreaanse voorbereiding en Koreaanse sfeer voelt het net alsof je niet meer in Nederland bent! Mijn point of view Zodra je binnenkomt wordt je al snel naar je tafel gewezen. Hier wordt dan ook uitgebreid uitgelegd over hoe het bij Seoul Sista te werk gaat. De service bij Seoul Sista is ook echt top! Medewerkers zijn ontzettend vriendelijk en ze komen al snel aan met je eten en/of drinken. Op tafel worden er verschillende kimchi gerechten (traditionele Koreaans gefermenteerde groentes) geplaatst samen met blaadjes sla. Het is de bedoeling dat je de meeste vlees zelf grilt, maar je hebt ook fingerfood dat al van tevoren voor je gebakken is! Met het vlees die je gegrild hebt kun je met de blaadjes sla en kimchi gerechten een heerlijk zelfgemaakte wrap mee maken! Wat er besteld is Er zijn verschillende soorten vlees besteld. Zelf zijn we maar voor 3 rondes gegaan, aangezien we al vrij snel vol raakte. We hadden vooral rundvlees en kip besteld. Aan het einde besloten we ook om nog vis te bestellen.
15
Met dank aan: Lida Hoefsloot Chelsea Pors Kim van den Berg Robert Steinert Gemaakt door: Midaysha Mercera 81709 M2C2 81709@glr.nl
16