Directora General Odett Jiménez Ponce odett@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Director Creativo Néstor Rodríguez nestor@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Diseño Mariel Figueroa mariel@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Reportera Cirenia Jiménez cirenia@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Community Manager Osvaldo Mora osvaldo@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Relaciones Públicas y Traducción Alexis Rodríguez alexis@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Coordinadora de Distribución Rocío Servín rocio@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00
Mi Negocio Abarrotero, revista mensual, Edición correspondiente a Febrero - 2020 editada por Grupo Medios IQ SA de CV con domicilio en Calle Edzna 164, Colonia Letrán Valle, Del. Benito Juárez, Ciudad de México, C.P. 03650. Teléfonos 55 56 74 50 00 con Número de Certificado de Reserva de Derechos de Uso Exclusivo del Título: 04-2011-041218385900-102 otorgado por la Dirección de Reservas de Derechos del Instituto Nacional del Derecho de Autor. Certificado de Licitud de Título y Contenido: 15559 Expediente CCPRI/3/TC/12/19495 expedidos por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Editor responsable: L.C.P. Odett Jiménez Ponce. Distribuidor Servicio Postal Mexicano. Nezahualcóyotl No. 109, Colonia Centro, Ciudad de México, C.P. 06000. Impreso en Servicios Integrales Dorma S.A. de CV Calle Amacuzac No. 262, Colonia Barrio San Pedro, Del. Iztacalco Ciudad de México, C.P. 08220. Se reservan todos los derechos, prohibida la reproducción total o parcial de textos sin previa autorización por escrito de los editores. Las opiniones expresadas en los trabajos publicados son responsabilidad personal del autor o entrevistados. Los editores no comparten necesariamente los conceptos u opiniones de los entrevistados y colaboradores.
Editorial
Directorio
PEQUEÑOS NEGOCIOS DE LA CDMX AHORRAN 15 MDP AL DÍA TRAS PROHIBICIÓN DE BOLSAS DE PLÁSTICO La Cámara de Comercio, Servicios y Turismo en Pequeño de nuestra capital dijo que busca apoyar a la industria del plástico en su transición para producir bolsas y empaques biodegradables.
que deben estar fabricadas las bolsas permitidas, en especial para aquellos comercios dedicados a la venta de semillas, salchichonería a granel, pollo, carne, frutas y verduras, tintorerías y lavanderías.
Esta medida ha representado un ahorro de 15 millones 901 mil pesos por día para los micro y pequeños negocios de la CDMX, estimó la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo en Pequeño de la Ciudad de México (Canacope).
El sector quiere evitar ser sancionado por cometer un error por falta de información”, dijo el líder empresarial, al hacer un llamado a las autoridades para establecer una línea de contacto con comerciantes y público en general en donde puedan aclarar dudas sobre la Ley de Residuos Sólidos.
La Canacope detalló que dicha medida ha significado ahorros de más de 190 millones de pesos en los primeros doce días de su aplicación, por lo que prevé que haya un ahorro anual de 5 mil 804 millones de pesos. Eduardo Contreras Pérez, presidente del organismo recomendó a los micro y pequeños negocios tener la cuenta exacta de lo que no se está consumiendo en bolsas y traducir ese ahorro en inversión de algún producto o mercancía que pueda generar utilidades al negocio”. La aplicación de esta medida en esta primera etapa en la capital para la mayoría de los comercios que usaban bolsas de plástico, resultó benéfico ya que han dejado de comprar por kilo las tradicionales bolsas, eliminando este gasto. El ahorro es significativo se traduce en mas de 10 mil pesos de ahorro al año por bolsas no compradas y no entregadas al público. Sin embargo, entre los comerciantes prevalece desinformación sobre las especificaciones de las bolsas que se pueden emplear y están a la espera de tener más información de parte de las autoridades, de los productos que se pueden utilizar y el tipo de material del
El organismo apuntó que la medida, en los primeros cinco días de su aplicación, generó un descontento por parte de 5 de cada 10 clientes, y al día 12 de aplicación de la medida solo 2 de cada 10 clientes muestran su descontento. Los clientes reclamaban al comerciante por la falta de entrega de bolsas. En defensa de las empresas de la industria del plástico propone que se apoye hacia su transición para producir bolsas y empaques biodegradables, estableciendo políticas públicas que la ayuden y vinculen con actores emergentes que ya desarrollan
soluciones ecológicas y materiales amigables al medio ambiente. “Con ello, se lograría el reimpulso de la industria del plástico, la preservación de sus empresas, la derrama económica que generan y la conservación de los empleos de este sector”.
Sin duda esta medida representa ahorro para los pequeños comercios pero lo más importante y que no debemos perder de vista es que estamos contribuyendo a un mundo mejor.
¡Hasta la próxima edición! Korina Pons
1
Cremería La Suiza
Le ofrece el mejor servicio y calidad en productos para su negocio. • Cuenta con etiquetas nacionales e importadas. • Todo el año productos: Clásicos y/o básicos, sin olvidar el bacalao, salmón, pato, caviar, quesos, angulas, jamón serrano e ibérico, pavos naturales y ahumados. Contamos con Asesores Canastas de productos varios Cortes de carne Quesos
cremerialasuiza @cremerialasuiza www.cremerialasuiza.com
5694 0809 / 5600 7583
servicioalcliente@cremerialasuiza.com
Zona 1 Sección 1 Nave 1 Bodega G7 y G9 Col. Central de Abasto Del. Iztapalapa C.P. 09040 Ciudad deMéxico
Índice •febrero• 2020
6 MKT Abarrotero ¿Cómo ganar la batalla con clientes difíciles?
12
24
Perfil consumidor
Desde el lado humano
Hábitos de compra para el 14 de febrero
Los empleos más difíciles de cubrir para una empresa
18
Desde el anaquel ¿Por qué vender detergente en tu negocio abarrotero?
www.minegocioabarrotero.com 4
minegocioabarrotero
@minegocioabarrotero
MKT Abarrotero
Por Víctor Capri
¿Cómo ganar la batalla con clientes difíciles? 6
MKT Abarrotero
E
stá comprobado que cuando se resuelve satisfactoriamente un conflicto, conviertes a tu cliente difícil en un fan, el más devoto de tu cartera.
Si alguno de tus clientes siempre que habla contigo te dice: Los resultados que me entregas están muy bien, pero creo que podemos hacerlo mejor. O: Me parece muy buena tu promoción, pero ¿qué más puedes ofrecerme? Entonces debes tomar en cuenta lo siguiente: Toda empresa tiene sus clientes difíciles, esos a los que incluso el más profesional tiene miedo de tomarles la llamada. Ya sabes de cuáles te hablo, de clientes sumamente especiales, ésos a los que a veces te da miedo atender, aquellos que incluso te causan un ataque de ansiedad con tan sólo saber que te llamaron y esperan que te reportes.
2. Conserva la calma cuando tu cliente estalla Dale a tu cliente la razón, su tiempo para hablar, sus cinco minutos de berrinche. Seguramente te sentirás molesto, ofendido, pero sólo puedes elegir permanecer tranquilo. Piensa que es bueno que te exija, es bueno que confíe en ti, es bueno que sepa que él es tu prioridad. Lo más seguro es que se canse de decir sus quejas y luego comience por mencionar las cosas buenas, las posibles soluciones, la manera de conseguir resultados. De momento sólo te queda soportar los gritos, después de la tormenta siguen cosas buenas.
Si tú tienes de esos clientes que parece siempre están de mal humor, nunca están satisfechos con nada, ya no deberás temer, aquí te damos 7 consejos que te ayudarán a transformar a los clientes más difíciles en victorias de marketing.
1. Agradecele a tu cliente por quejarse La única respuesta que puedes dar a tu cliente después de recibirle una queja es “Gracias por decírmelo.” Pregúntale más. Él debe sentir que en realidad te agrada conocer su malestar, cosa que pocos vendedores pueden lograr y pocos clientes se atreven a compartir. La gran mayoría de los clientes sólo se van sin dar explicaciones y te generan mala reputación. Si un cliente se da el tiempo de quejarse, realmente debes apreciarlo. Las críticas te hacen más fuerte, así sabes dónde puedes mejorar.
7
MKT Abarrotero
ponte a trabajar en resolverlo. Recuerda que un cliente enojado que es atendido apropiadamente y que su problema es resuelto, puede convertirse en un mejor cliente que si no hubiese habido problema desde un principio. Los clientes aprecian mucho que los escuches y resuelvas su problema.
5. Practica los pensamientos que inspiran excelencia
3. Ofrece tu versión, pero no des excusas Sabemos que el cliente no siempre tiene la razón, pero lo que dice por lo regular si tiene valor. De alguna manera debe hacerte saber que no está a gusto. Resiste, no es momento de echarle la culpa a otro, tampoco de encontrar excusas. Domina la situación, escúchalo con paciencia para conseguir su confianza. Antes de decir algo, pregúntate ¿Lo que voy a decir me reconcilia con mi cliente, arregla las cosas? Si no, no lo digas y busca otras posibilidades.
4. No le des vuelta al conflicto, considéralo tuyo Tener algún problema con tus clientes es incómodo, finalmente tú le estás quedando mal. Lo ideal es dejar pasar por lo menos a que se le baje el enojo, pero tampoco permitas que entonces, se le acumule el resentimiento. Evitar el conflicto no es resolverlo. Entre más lo evites más grande se hará. Deja que pase el momento del enojo y
8
El modo en que tú piensas en tus clientes influye en la manera de responderles. Es muy común que los clientes latosos nos hagan pensar en arrancarnos los cabellos y salir corriendo de la oficina. En realidad debes cambiar esto y verlos como un desafío, pensar que son un reto de tus habilidades para ganártelos. Al pensar así, activas todos tus recursos y te tranquilizas, confías en ti, te inspiras.
MKT Abarrotero
Cuando un cliente te presiona desarrolla tus habilidades, te acerca a ser un mejor agente de ventas.
6. Encuéntrale lo positivo al comportamiento negativo de tu cliente Tú ya sabes, tus clientes se pueden describir como fuertes, exigentes, obstinados. Pero si consideras estas complicaciones como oportunidades, aumentas las posibilidades de conectarse. En cuanto reconozcas las cualidades positivas, obtendrás una respuesta distinta. Por ejemplo, considera a tu cliente difícil como el que se atreve a desafiarte, al inconforme como alguien a quien le gusta ver realizados sus derechos.
7. Prepárate para adoptar un cliente que te desafíe Cuando se trata de hacer negocios, debes estar listo para atender los conflictos, para dar soluciones, para hacer feliz a tu cliente. Siempre habrá algún tipo de conflicto.
Los clientes quieren ver bien invertido su dinero, y en realidad, muchos de ellos no te piden tanto como tú crees, lo que realmente quieren saber es que tú estás al pendiente. Tú debes estar dispuesto a velar por ellos. Justo cuando hay una crisis y les muestras tu preocupación es cuando te ganas su lealtad. Cuando se practica la habilidad para sobrellevar los conflictos e incrementas tu creatividad puedes hacer magia. Está comprobado que cuando se resuelve satisfactoriamente un conflicto, conviertes a tu cliente difícil en un fan, el más devoto de tu cartera, a veces hasta parece que en realidad nunca hubo problema. Por esto, es imprescindible que soluciones los conflictos, fomenta la confianza y la lealtad entre tus clientes, sé un buen proveedor.
9
Perfil Consumidor
Por Phillipe Carbonell
Hรกbitos de compra para el
14 de Febrero
12
Perfil Consumidor
44.6% - $500 37% ÷ $500-$1,000 10% ÷ $1,000-$1,500 4% + $1,500
¿Cuánto gastan?
D
e acuerdo a una encuesta online sobre los hábitos de compra de los mexicanos para el Día del Amor y la Amistad. Se determinaron los siguentes resultados:
El estudio incluyó a 234 personas, de las cuales 50% fueron hombres y 50% mujeres; 25% de clase C+, 23% clase C y 22% clase AB. Además 6 de cada 10 encuestados tenían entre 18 y 25 años.
¿A quién regalan?
Del total de personas que suelen gastar en un regalo para celebrar esta fecha, el 44.6% piensa gastar menos de $500 y un 37% tiene como idea gastar entre $500 y hasta $1,000. Por otro lado, solo el 10% de los encuestados planea gastar entre $1,000 y $1,500 y finalmente un 4% tiene pensado desembolsar más de $1,500.
¿Quién gasta más: hombres o mujeres? De las personas que piensan gastar menos de $500 en su regalo del 14 de febrero, el 53% son mujeres.
El 97% de los encuestados señaló que le gusta festejar el día de San Valentín y de ellos, el 98.6% suele regalar detalles que varían en costos y en el tipo de regalo, dependiendo de si son mujeres u hombres. Casi 9 de cada 10 personas dan un presente su pareja; solo la mitad hace algún regalo a sus amigos y una tercera parte da un obsequio a sus familiares. En tanto, 6.5% se hace regalos a sí mismo.
14
- $500
Perfil Consumidor
¿Efectivo o crédito? Y las mensualidades… De los encuestados, el 84.3% indicó que pagará sus regalos en efectivo; una cuarta parte lo hará con su tarjeta de débito y solo el 12.5% realizará su pago con tarjeta de crédito. De aquellos que piensan usar su tarjeta de crédito para realizar sus compras, solo 24% planea hacerlo a mensualidades, siendo 6 mensualidades el periodo más popular, con un 57% de los usuarios que tomarán este plazo de pago.
¿Qué regalan? El tipo de regalo que planean dar los mexicanos encuestados difiere mucho en cuanto a género; siendo una cena, chocolates, peluches y flores los detalles más populares. El 60% de los que tienen contemplado regalar una cena son hombres, 7 de cada 10 de ellos también contemplan regalar flores, chocolates y peluches; mientras que 7 de cada 10 mujeres optarán por regalar ropa y calzado.
¿Y los viajes? Sólo el 10% de los encuestados mencionó regalar un viaje a su pareja, esta opción es la única que no marca gran diferencia de género, siendo 52% hombres y 48% mujeres quienes prevén hacer este gasto.
10%
52% 48%
Asi que si tienes cerca una oficina o escuela, preveen tener en tu mostrador chocolates o dulces grandes esto es un excelente regalo de San Valentin para todos los generos y edades no lo dudes, realiza ya tus compras.
15
Desde el Anaquel
Por Korina Pons
¿Por qué vender detergente en tu negocio abarrotero?
E
n México Investigaciones revelan que el uso del jabón en especifico los detergentes tienen una participación del 57% en los Negocios Abarroteros las barras ocupan un 43%. La visión de los empresarios es que los consumidores, si bien seguirán incrementando la compra de detergente, también retornarán al consumo de las barras como una forma de complementar el lavado, sin embargo esta tendencia sigue en aumento ya que en muy pocos hogares se usa la barra por el uso de las lavadoras.
18
El secreto bien guardado parece estar en la fórmula, cuyos componentes le han permitido ser un jabón multifacético que no sólo ‘reina’ en el lavado de la ropa sino que es un aliado en la cocina para sacarle brillo a las ollas y a los pisos y también es la tabla de salvación en algunos talleres de mecánica que recurren a él para sellar los radiadores de los carros. “En México tenemos detergentes con mucho desarrollo en aromas, cuidado del color y con gran
Desde el Anaquel
efecto blanqueador, pero también hay que entregar productos en barra que cumplan la función de cuidar las prendas”. Un estudio online realizado por Feebbo sobre detergentes dirigido a 800 personas a nivel nacional a mayores de 18 años, nos revela datos interesantes sobre el consumo del detergente en México.
¿Quién, cuándo y dónde? De acuerdo a los resultados encontramos que el 71% de las personas lavan su propia ropa, 25% alguien más, 4% la empleada doméstica y menos del 1% la llevan a la lavandería. En cuanto a quién compra el detergente en casa, realmente ellos no son quienes realizan esta tarea todo el tiempo, esta compra la hacen a veces ellos o alguien más el 60%, el 33% realmente son ellos los compradores y 7% otras persona persona.
Las ventajas de ello es compartimos un gusto en la familia por los artículos de limpieza, seria dificil que cada uno eligiera un jabón diferente. En la encuesta tambien encontramos que por lo menos 1 vez a la semana se lava la ropa en casa, porque según quienes respondieron se divide de la siguiente forma: 37% lavan 2 veces a la semana, 28% 1 vez a la semana, 24% cada 2 días y 11% diario.
Presentación del Producto Quizá la frecuencia con la que se lave la ropa influye en la decisión de la presentación del producto de limpieza que compramos, porque si bien ya sabemos: mientras mas grande sea la presentación, el precio es menor. Sobre este tema el supermercado es el que tiene desde la presentación más chica hasta la más grande a diferencia de las otras dos (la tienda maneja la más pequeña mientras que el Hipermercado sólo presentaciones súper grandes); además de que el supermercado es sin duda, el lugar donde la mayoría realiza la compra de su despensa (72% de los encuestados), sin embargo el canal mayorista esta cobrando terreno en esta carrera ya que los consumidores con el objetivo de ahorrar buscan el mejor precio.
19
Desde el Anaquel
Tipos de detergentes
En cuanto a los aromas…
A pesar de que en la actualidad existen muchos tipos de detergentes, el de Polvo con el 70% sigue siendo el más utilizado, seguido por el líquido con el 29% y sólo el 1% ha usado pastillas, en esta encuesta nadie mencionó las cápsulas…
El 58.63% dice que prefiere el de flores, 23.50% aroma neutral, mientras las frutas sólo a un 8.25% le gusta, ¿a quién no le gusta elegir su ropa del armario y que esta tenga un aroma peculiar y agradable?
¿Cuál tipo de detergente es mejor? Todos tienen distintas ventajas y desventajas, pero quizá la tradición hace que los usuarios sigan comprando su detergente en polvo a pesar de los esfuerzos por parte de las marcas de sacar distintos tipos de detergentes. Cuántos comerciales de detergentes nuevos no hemos visto, nuevas presentaciones, nuevas marcas, etc… creemos que la guerra de detergentes es muy fuerte en nuestro país. En cuanto al precio encontramos diferencias notables, algunas marcas de detergentes son extremadamente caros y otros de verdad muy económicos.
¿Qué es lo más importante para elegir un detergente? De acuerdo a los resultados, el 39% piensa que lo más importante definitivamente es precio, aroma lo encontramos en segundo lugar con 20% y en tercer lugar con 18% están empatados la marca y que se los hayan recomendado…interesante, no?
20
Hablando sobre las marcas En la encuesta nos muestra un análisis sobre qué detergentes son los más conocidos y cuáles los más utilizados para después comparar y sí… a pesar de que Ariel es el detergente más conocido, el resultado muestra que no es el más utilizado. Bold 3, se encuentra entre los primeros 5 detergentes en el gusto del consumidor y cada día ganando terreno, puedes confiar en que tener esta marca en tu negocio te dejará ganancias y sobre todo la confianza de tu cliente en el producto; sin olvidar que le ofreces un detergente de calidad para su uso, a un precio accesible.
¿Interesante no? ¿Imaginabas que algo tan simple como lavar se puede volver complicado a la hora de elegir el mejor detergente?. Esperamos que tomes en cuenta para algún futuro no muy lejano este pequeño estudio y sobre todo que te ayude a elegir ¿Qué detergente debes vender en tu negocio?.
Desde el lado Humano
Por Karla Mussi
Los empleos más difíciles de cubrir para una empresa
A
lguna vez te haz preguntado ¿cuáles son los empleos más difíciles de conseguir en su país? O ¿cuáles son las razones por las cuáles una empresa no contrata a los postulantes? Seguramente lo primero que se le vendría a la mente es la falta de experiencia o habilidades.
24
Una de las cosas que obstaculiza el crecimiento de las compañías es que, al ofrecer una vacante, los postulantes no cumplan con las habilidades suficientes para cubrir sus necesidades. Las razones principales que afectan tanto a empleadores como a postulantes son algunas de las siguientes: Escasez de Talento 2019’ según Manpower Group, Este problema, ha ido al alza en los últimos 13 años. En 2006, 40% de empresas de más de 40 países dijo que tenía dificultades para cubrir ciertos puestos de trabajo; en tanto, en 2019, el porcentaje subió hasta los 45 puntos.
Según la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo realizada por el INEGI, solo 15.2 millones de personas entre 16 y 29 años tienen trabajo, esto solo representa el 41% de esta población.
Desde el lado Humano
Sin embargo, existen diferentes motivos por los cuales no se generan dichas contrataciones como la escasez de talento o hasta la falta de solicitantes.
Por otro lado, las áreas de reclutamiento en las empresas desean crecer y contratar, sin embargo, esta área enfrenta dificultades para encontrar a las personas adecuadas que puedan ocupar sus vacantes.
25
Desde el lado Humano
Las razones de esta escasez de talento van desde que los solicitantes esperan un pago mayor del que se les ofrecen, hasta falta de experiencia de los postulantes. En nuestro paĂs, 50% de los empleadores dijeron tener dificultades al momento de cubrir vacantes especĂficas, entre las que destacan: 1. Operador de maquinaria especial, para la movilizaciĂłn de material delicado o pesado en industrias como la automotriz o la de manufactura. 2. Personal de oficina (recepcionistas, asistentes personales) y representantes de venta (como ejecutivos, consultores o vendedores de retail). 3. Personal de apoyo en oficina. A pesar de que estos puestos no son nuevos, estĂĄn en la lista porque la sociedad de consumo considera el buen trato como un valor agregado.
26
Desde el lado Humano
4. Oficios calificados: electricistas, plomeros, mecánicos y soldadores. 5. Conductores de camión, de transporte de construcción o mensajería. Esto se debe a que, más allá de las tareas, los empleadores buscan que los trabajadores puedan relacionar sin problema su actividad con las nuevas tecnologías. 6. Técnicos (control de calidad). 7. Ingenieros (de la industria química, eléctricos y también civiles). 8. Personal de contabilidad y finanzas (contadores, auditores, analistas financieros). 9. Profesionistas calificados (entre los que se encuentran investigadores, abogados, directores de proyecto). 10. Gerentes y ejecutivos.
28
18%
18%
Esto contrasta con respuestas brindadas por las empresas, pues 22% de las compañías participantes dijeron que estarían dispuestas a pagar más a las personas que tuvieran capacidades superiores, y en algunos casos sin darle tanta importancia a los estudios. 2. Falta de solicitantes (18%)
17%
3. Falta de experiencia (18%)
7%
7%
5. Desconocimiento de habilidades profesionales (7%)
Desde el lado Humano
En la encuesta, también se recopilaron ocho principales razones por las que los empleadores no pueden cubrir algunos puestos de trabajo, aquí las enumeramos: 1. Piden un pago mayor del 21% que se les puede ofrecer (21%).
6. Búsqueda de más beneficios de los ofrecidos (7%) 7. Problemas específicos de las empresas (4%)
4%
8%
8. Otros (8%). La escasez de talento “tiene que ver con la evolución de los negocios y la necesidad de estar en un mercado hipercompetitivo a nivel global, que implica reinventarse constantemente para seguir siendo protagonista en el sector”.
4. Carencia de habilidades técnicas (17%)
29