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Editorial
Directorio
IMPULSAN DIGITALIZACIÓN DE MININEGOCIOS
Directora General Odett Jiménez Ponce odett@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Director Creativo Néstor Rodríguez nestor@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Diseño Mariel Figueroa mariel@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Reportera Cirenia Jiménez cirenia@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Relaciones Públicas y Traducción Alexis Rodríguez alexis@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Coordinadora de Distribución Rocío Servín rocio@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00
F
acebook y Microsoft conformaron una alianza en México para apoyar a las mipymes en su digitalización.
“El alcance de la alianza es nacional, pero puede llegar a hasta 28 millones de personas”, dijo Marco Casarín, director de Facebook para México. Añadió que, si el programa tiene éxito, podría replicarse en otros mercados. La colaboración integra la experiencia de ambas compañías y ofrece a las mipymes mexicanas nuevos conocimientos para aprovechar las herramientas para llegar a nuevos clientes, seguir creciendo, contratar personal y desarrollar sus economías locales. Las empresas darán cursos de productividad y capacitación en presencia digital que se transmitirán a través de las páginas de Facebook. En tanto, Microsoft ofrecerá licencias mensuales gratuitas de las aplicaciones que son más útiles para las mipymes. Los mininegocios representan más de 95 por ciento de las empresas del País, son responsables de más de 50 por ciento del PIB y generan más de 65 por ciento de los empleos, según las firmas de tecnología. Para Enrique Perezyera, director de Microsoft México, las mipymes serán un factor que ayude al País a pasar de ser decimoquinta economía a nivel mundial a ocupar el puesto número siete en el año 2050.
Mi Negocio Abarrotero, revista mensual, Edición correspondiente a Septiembre - 2021 editada por Grupo Medios IQ SA de CV con domicilio en Calle Edzna 164, Colonia Letrán Valle, Del. Benito Juárez, Ciudad de México, C.P. 03650. Teléfonos 55 56 74 50 00 con Número de Certificado de Reserva de Derechos de Uso Exclusivo del Título: 04-2011-041218385900-102 otorgado por la Dirección de Reservas de Derechos del Instituto Nacional del Derecho de Autor. Certificado de Licitud de Título y Contenido: 15559 Expediente CCPRI/3/TC/12/19495 expedidos por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Editor responsable: L.C.P. Odett Jiménez Ponce. Distribuidor Servicio Postal Mexicano. Nezahualcóyotl No. 109, Colonia Centro, Ciudad de México, C.P. 06000. Impreso en Servicios Integrales Dorma S.A. de CV Calle Amacuzac No. 262, Colonia Barrio San Pedro, Del. Iztacalco Ciudad de México, C.P. 08220. Se reservan todos los derechos, prohibida la reproducción total o parcial de textos sin previa autorización por escrito de los editores. Las opi niones expresadas en los trabajos publicados son responsabilidad personal del autor o entrevistados. Los editores no comparten necesariamente los conceptos u opiniones de los entrevistados y colaboradores.
“Para nosotros (Microsoft) esta parte de las mipymes representa un pilar de una estrategia más grande que se llama Innovar por México, que es una estrategia de inversión de mil 100 millones de dólares en el País. “Queremos ayudar a las mipymes a que se autodiagnostiquen para ver cómo van en su transformación digital”, consideró Perezyera.
¡Hasta la próxima edición! KORINA PONS
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Índice •septiembre• 2021
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ADMINISTRANDO EL ABARROTE
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Productos básicos para abrir tu tienda o mini super
¿Cómo usar la tecnología para hacer crecer tu pequeño negocio?
¿Qué productos vender en tu tiendita de abarrotes durante las fiestas patrias?
3 consejos para cuando le ponen competencia a tu tiendita
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DESDE EL ANAQUEL
www.minegocioabarrotero.com 4
MKT Abarrotero
SECCION Detrás del Mostrador
minegocioabarrotero
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@minegocioabarrotero
Administrando el abarrote
Por Víctor Capri
PRODUCTOS BÁSICOS PAR A ABRIR TU TIENDA O MINI SUPER
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n una tienda de abarrotes es necesario ofrecer perecederos, para comenzar. Por otra parte, en algunos casos, las tiendas de abarrotes pueden incluir cervezas, vinos y licores, y lo mismo se puede encontrar puré de tomate, servilletas, leches o fideos, sin contar con muchos otros productos que te detallamos a continuación.
Estos son algunos de los productos básicos que cualquier tienda de conveniencia debería tener para emprender su negocio. Puedes empezar colocando algunos productos de cada categoría pensando siempre en que estos sean los de mayor demanda en tu localidad:
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Administrando el abarrote
ABARROTES LÁCTEOS Aceites comestibles; Aderezos; Consome; Crema de cacahuate; Crema para café; Pure de tomate; Alimento para bebe; Alimento para mascotas; Atole; Avena; Azúcar; Café; Cereales; Chile piquín; Especias; Flan en polvo; Formulas infantiles; Gelatinas en polvo/Grenetina; Harina; Harina preparada; Mole; Sal; Salsas envasadas; Sazonadores; Sopas en sobre; Cajeta; Catsup; Mayonesa; Mermelada; Miel; Te; Vinagre; Huevo; Pastas.
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Leche condensada; Leche deslactosada; Leche en polvo; Leche evaporada; Leche light; Leche pasteurizada; Leche saborizada; Leche semidescremada; Crema; Yoghurt; Paletas/ Helados; Mantequilla; Margarina; Media crema; Queso.
PRODUCTOS ENLATADOS Aceitunas; Champiñones enteros/rebanados; Chícharo con zanahoria; Chícharos enlatados; Frijoles enlatados; Frutas en almíbar; Sardinas; Atún en agua/aceite; Chiles enlatados; Chiles envasados; Ensaladas enlatadas; Granos de elote enlatados; Sopa en lata; Vegetales en conserva.
Administrando el abarrote
ALIMENTOS PREPARADOS Pastas listas para comer; Sopas en vaso; Carnes y Embutidos; Salchicha; Mortadela; Tocino; Jamón; Manteca; Chorizo; Carne de puerco/res/pollo.
DULCERÍA Caramelos; Dulces enchilados; Chocolate de mesa; Chocolate en polvo; Chocolates; Gomas de mascar; Mazapán; Malvaviscos; Pulpa de tamarindo; Pastillas de dulce; Paletas de dulce.
HARINAS Y PAN Tortillas de harina/maíz; Galletas dulces; Galletas saladas; Pastelillos; Pan de caja; Pan dulce; Pan molido; Pan tostado.
FRUTAS Y VERDURAS BOTANAS Papas; Palomitas; Frituras de maíz; Cacahuates; Botanas saladas; Barras alimenticias; Nueces y semillas.
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Aguacates; Ajos; Cebollas; Chiles; Cilantro/Perejil; Jitomate; Papas; Limones; Manzanas; Naranjas; Plátanos.
Administrando el abarrote
BEBIDAS Agua mineral; Agua natural; Agua saborizada; Jarabes; Jugos/Néctares; Naranjadas; Bebidas de soya; Bebidas en polvo; Bebidas infantiles; Bebidas isotónicas; Energetizantes; Isotónicos; Refrescos.
BEBIDAS ALCOHÓLICAS Bebidas preparadas; Cerveza; Anís; Brandy; Ginebra; Cordiales; Mezcal; Jerez; Ron; Tequila; Sidra; Whiskey; Vodka.
HIGIENE PERSONAL Toallas húmedas; Aceite para bebe; Toallas femeninas; Algodón; Tinte para el cabello; Biberones; Talco; Cepillo de dientes; Shampoo/ Acondicionador; Cotonetes; Rastrillos; Crema corporal/facial; Papel higiénico; Crema para afeitar; Pañuelos faciales; Dentífricos; Pañuelos desechables; Desodorantes en barra/aerosol; Maquillaje; Enjuague bucal; Lubricantes para labios; Gel/spray; Loción hidratante; Jabones corporales/tocador.
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Suero; Agua oxigenada; Preservativos; Alcohol; Gasas; Analgésicos; Antigripales; Antiácidos.
USO DOMÉSTICO Suavizante de telas; Ácido muriático; Sosa caustica; Aluminio; Pilas; Shampoo para ropa; Servilletas; Servitoallas; Aromatizantes; Cera para automóvil; Cera para calzados; Pastillas sanitarias; Limpiadores líquidos; Limpiadores para pisos; Jabón de barra; Cerillos; Cloro/Blanqueador; Cloro para ropa; Insecticidas; Fibras limpiadoras; Desinfectantes; Detergentes para trastes; Detergente para ropa.
JARCERÍA Y LIMPIEZA
Administrando el abarrote
AUTOMEDICACIÓN
Veladoras/Velas; Cepillo de plástico; Vasos desechables; Cinta adhesiva; Cucharas de plástico; Escobas/Trapeadores/Mechudos; Trampas para ratas; Tenedores de plástico; Extensiones/Multicontacto; Recogedor de metal/plástico; Popotes; Platos desechables; Focos; Fusibles; Jergas/Franelas; Matamoscas; Pegamento; Mecate/cuerda.
OTROS PRODUCTOS Tarjetas telefónicas; Recargas móviles; Hielo; Cigarros.
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MKT Abarrotero
Por Vinka Sánchez
¿Cómo usar la tecnología para hacer crecer tu pequeño negocio?
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a reactivación económica en México se ha puesto en marcha con todo y la incertidumbre sanitaria que se ha generado por la pandemia del COVID-19, la cual dejó afectaciones fuertes en una gran cantidad de empresas y negocios de diversos giros y tamaños. Pequeño negocio El Pequeño negocio son las que se han visto más afectadas, ya que muchas de ellas no cuentan con los elementos suficientes para sobrevivir un cese prolongado de actividades.
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Cifras oficiales apuntan que las pequeñas y medianas empresas aportan el 42% del PIB nacional y generan el 78% del empleo total, contabilizando 4.1 millones de trabajos. Frente a ello, es necesario que los pequeños negocios que siguen operando, modifiquen sus estrategias no solamente para seguir establecidos, sino para mejorar sus procesos, crecer y convertirse en generadores de empleo y motores de la economía nacional.
“Toda crisis lleva una oportunidad que, al ser bien aprovechada, puede conducir a nuevas etapas y procesos de transformación. Las PyMES han recibido un impacto significativo por la pandemia, esto representa la oportunidad de mejorar aprovechando la tecnología y el ecosistema digital. Modelos como el comercio electrónico, la logística omnicanal y las entregas a domicilio están marcando la pauta en la construcción de nuevos negocios, volviéndolos más eficientes, seguros y con mayor proyección a futuro”.
Existen puntos importantes a tomar en cuenta para iniciar un negocio o consolidar una PyMe, uno de ellos es el cliente -o potencial cliente-, al que hay que entender en cuestión de necesidades y estar preparado para adaptar los procesos de operación en todo momento. Además de éste, se destacan los siguientes: Crea canales de venta electrónica. Página web y redes sociales, hoy todo es como vía para dar a conocer un producto con mayor inmediatez y penetración al público.
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MKT Abarrotero
Explota la tecnología y diversifica hacia el e-commerce. De acuerdo con la Asociación Mexicana de Venta Online, 6 de cada 10 PyMEs venden por Internet. Combina tu estrategia de marketing. Para hacer crecer tu negocio, es recomendable utilizar diversas herramientas de marketing, mezclando la publicidad tradicional con la exhibición online. Esto te dará acceso a un margen de público más amplio y, por consiguiente, a un aumento en el potencial de crecimiento para tu negocio. Para hacer promociones y ventas especiales, aprovecha el calendario. Busca las fechas destacadas
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del año y donde existe una mayor probabilidad en el que la gente realiza gastos importantes. Navidad, Buen Fin, Día de la Madre, y algunas festividades locales representan oportunidades que no deben dejarse pasar. En esas fechas, organiza ventas especiales, promociones o lanzamientos para tu negocio.
optimizar una PyME o una empresa de gran tamaño. Con esto se fomenta la fidelización del cliente, al brindarle una experiencia completa desde el momento de compra hasta la recepción en la comodidad de su hogar por medio de un servicio rastreable a tiempo real y con comunicación directa e inmediata con los socios conductores en motos, camionetas y camiones.
Indispensable, la entrega a
domicilio. Hoy, más que nunca, está demostrado que el poder entregar un producto a domicilio brinda una dimensión nueva al proceso de crecimiento para un negocio. Contar con soluciones de entregas inmediatas a domicilio, es el complemento y catalizador ideal para
Transformarse a la “nueva normalidad” sigue siendo un reto para los pequeños negocios y PyMEs, en cuanto a la integración de la tecnología y ajustes en sus procesos cotidianos; sin embargo, son un motor fundamental para reactivar la economía post-coronavirus.
Desde el anaquel
Por Carol Castelo
¿Qué productos vender en tu tiendita de abarrotes durante las fiestas patrias?
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Desde el anaquel
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Desde el anaquel
Entre las cosas que podemos vender en la tiendita por el día de la independencia están:
î Cerveza, vinos y licores. î Cigarros. î Refresco (Coca, Squirt, Jarritos, agua mineral). î Tostadas. î Chalupas. î Maíz pozolero. î Hielo. î Sorural/Gatorade/Powerade (para la cruda). î Chiles chipotle. î Chiles en vinagre. î Botana tipo sabritas, paquetaxo, cacahuates japoneses, etc. î Azúcar.
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î Frijoles. î Carbón. î Mole. î Crema. î Queso. î Totopos. î Desechables (Vasos, platos, cucharas, etc). î Orégano y chile molido para pozole. î Hierbas de olor. î Espumas. î Pinta caritas tricolor. î Servilletas. î Salsa botanera (Búfalo, Valentina).
Desde el anaquel
Asimismo, si en tu tienda de abarrotes también vendes fruta y verdura puedes aprovechar para ofrecer también:
î Cilantro. î Cebolla. î Lechuga. î Limón. î Jitomate. î Tomate. î Ajo. î Granada. î Rábano. î Aguacate. î Chile. î Jamaica. î Pulpas, extractos o néctar para agua como: tamarindo, horchata, etc. î Miguelito, chile para fruta. Como ven, muchos de los productos son de los que generalmente sirven para cocinar platillos típicos de estos días como lo son el pozole, tinga, chiles en nogada, tacos dorados o cualquier otro platillo típico.
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Detrás del mostrador
Por Carol Castelo
3 Consejos para cuando le pon A
ntes de continuar, si aún te sientes abrumado, detente un momento. Voltea a ver el camino que ya tienes recorrido y que el nuevo negocio tiene que pasar.
Seguramente desvelos, días complicados porque no sabías cómo conseguir mercancía más barata, días de ventas bajas y otros de muy buena venta. Todo es parte del proceso que te tiene hasta este punto en tu tienda, siéntete agradecido de que llevas la delantera en lo que a experiencia se refiere.
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Innova en tu tienda de abarrotes “Innovar” puede parecer complicado, pero no es más que renovar o añadir novedades a tu negocio. ¿Cómo puedes hacerlo en tu tienda? Si aún no tienes página de Facebook, teléfono o WhatsApp dedicado para tu tienda, o no has registrado tu negocio en Google Maps, tómalo como un nuevo proyecto y da a conocer tu variedad de productos en esos medios.
Detrás del mostrador
nen competencia a tu Tiendita Hay clientes que pueden llegar simplemente por buscar “tienda de abarrotes” en internet, y que les aparezca tu negocio como la tienda más cercana. Ofrece servicio a domicilio o pedido por teléfono para que el cliente recoja directo en tu tienda y no tenga que pasar ese tiempo escogiendo productos. Puedes hacer las entregas con ayuda de una motocicleta, una bici, tu auto, o servicio de taxi por ejemplo. Si la competencia no acepta pago con tarjeta, busca la manera de hacerlo para que eso se convierta en algo
que hace diferente a tu negocio y por lo que la gente te prefiera.
Haz que tus clientes hablen bien de tu tienda Seguramente tienes clientes fieles que te compran desde hace años, porque les gusta el servicio o los productos que encuentran y habrá otros que comienzan a comprar cada vez más seguido en tu tienda por varias razones, como: darse cuenta del buen servicio.
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Detrás del mostrador
Ofrecer buen trato al cliente, recomendarle productos que podrían interesarle y tener buenas interacciones al punto de que queden encantados, son algunas técnicas para hacer que los clientes se vuelvan fieles a tu negocio. Si los vuelves fieles, le hablarán bien de tu negocio a más gente que en algún punto puede volverse tu cliente. Puedes: • Hacer un sistema de puntos o recompensas para los clientes de tu tienda que más compran. • Ofrecer servicio a domicilio gratuito después de un mínimo de compra. • Tener detalles como recordar sus cumpleaños y felicitarlos con algún pequeño detalle. • Darles alguna bolsa ecológica reusable con el logo de tu tienda estampado para cuando vayan a hacer las compras, etcétera.
eventos que tampoco tuvo ese ingreso en un periodo más o menos parecido. Aumenta los productos o servicios que ofreces en tu tienda y cuéntaselo a la gente. Puedes tener la tienda más surtida de tu colonia, tu ciudad o tu país, pero si la gente no lo sabe, de nada te servirá. Recuerda que hay algunos que no requieren espacio físico, como lo son las recargas electrónicas, el pago de servicios o los pines electrónicos con los que puedes atraer más clientes. Muchos de ustedes nos cuentan en la pagina o en Facebook que han metido cosas de papelería, algunos accesorios para celulares, productos por catálogo, comida, antojitos, postres o botana hechos por ustedes mismos, y un sin fin de cosas más. Si actualmente haces algo de lo anterior, ya estás
Diversifica “No pongas todos los huevos en la misma canasta” ¿Has escuchado esa frase?, se refiere a la importancia de diversificar los lugares donde ponemos nuestro esfuerzo, tiempo, o en este caso, nuestro querido dinero. Un buen ejemplo de esto es la pandemia, que le dio en la torre a muchos que dejaron todo su dinero en un solo lado. Imagínate a un músico que solo se dedicaba a eso y por la pandemia no tuvo eventos casi más de un año, o al dueño de un salón de
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diversificando.