Going Out Magazine #124

édito Quelle plus belle saison que les mois de mai et juin pour sortir et faire le plein de découvertes ? La nature revêt ses plus beaux atours, la lumière illumine nos journées...

Avec le retour des beaux jours, les sports de nature sont plus que jamais d'actualité.

Going Out vous a préparé un dossier sur les plus beaux golfs d'Europe. Entre collines et vallées ou avec la mer à perte de vue, faire un swing dans un cadre époustouflant, voilà ce que vous réservent les golfs que nous avons choisi de mettre en lumière.

Cap également sur Naples au sud de l'Italie. Qualifiée de « Terre des Dieux », la capitale de la Campanie offre des paysages étonnants, un climat chaleureux et un patrimoine à couper le souffle.

de Julien, barman au Liam's à Mouscron.

Avec son Mi Mejor Enemigo, il nous révèle un twist magistral de l'Expresso Martini.

Olivier Malewicz, chef du Restaurant by Novotel Lille Aéroport à Lesquin, a su imposer sa cuisine et un style bien à lui. Il vous réserve une recette riche en saveurs !

sommaire

26 BIÉROLOGIE

34 DESTINATION NAPLES Bimestriel édité par : GOING OUT PRODUCTION 68/8 avenue Kennedy 59200 Tourcoing France Directeur de publication et de la rédaction : Francesco Da Silva francesco@goingout.fr

MAI-JUIN

2017

30 TOP 5 DES PLUS BEAUX GOLFS D'EUROPE

Rédaction : Ludivine Fasseu Mail : lfasseu@orange.fr Portable : 06 80 35 29 63

Mise en page : www.karbone14.com A. Martin - A. Buseyne

Dépôt légal : A parution N° ISSN : 1765 - 2464

Impression : Delabie

francesco@goingout.fr Portable : 06 20 25 28 00

MODE SHOPPING GASTRONOMIE COCKTAILS VOYAGES MOTORS SPORT

NUMÉRO 124 • MAI - JUIN 2017

36 RECETTE DU MOIS

RENSEIGNEMENTS COMMERCIAUX :

LILLE / EUROMÉTROPOLE

#124

Les fashionistas apprécieront notre zoom mode consacré à Boohoo. Pour sa nouvelle collection, la marque britannique mise sur le mélange des genres.

Pour rester au top de votre forme, ne manquez pas notre classement des sports à pratiquer pour brûler le maximum de calories ! Sans oublier le plein de bons plans mode, beauté, lifestyle, motors, plaisirs Dans ce numéro, vous découvrirez gourmands... l'étonnante saga familiale qui se cache derrière Jenlain, une bière bien connue Belles découvertes à tous, des nordistes qui cultive un savoir-faire séculaire. Vous apprécierez la créativité Francesco Da Silva

18 MODE : BOOHOO

MAGAZINE LIFESTYLE & TENDANCES

Photographe : Marine Isidor Couverture : ©CoffeeAndMilk www.istockphoto.com

38 COCKTAIL DU MOIS La rédaction décline toute responsabilité quant au contenu des publicités, des photos et des textes publiés qui engagent la seule responsabilité de leurs auteurs. Toute reproduction même partielle des textes, photos et illustrations de ce numéro est interdite sans l’accord de l’éditeur. Ne pas jeter sur la voie publique. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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CULTURE STREET GENERATION(S) À LA CONDITION PUBLIQUE

On n'a jamais autant parlé d'art urbain. Le Street Art est enfin considéré comme un mouvement artistique au même titre que l'impressionnisme ou le figuratif ! On peut même dire qu'il s'agit d'un des mouvements artistiques les plus importants du début du XXIeme siècle, non ? Partant de ce constat, à Roubaix, La Condition Publique présente jusqu'au 18 juin une très belle expo sur les 40 dernières années d'art urbain. Au programme : une sélection d'oeuvres de près de 50 artistes de renom et une vingtaine d’interventions in situ. Divers documents vidéo (interviews, reportages, clips) seront également présentés. L’exposition s’intéresse aux précurseurs de l’art urbain issus de l’art moderne et contemporain ; explore le tronc commun artistique du graffiti des années 80 ; puis met en exergue le foisonnement que nous connaissons depuis la fin des années 90. www.laconditionpublique.com

OPEN MUSEUM : SOUS LE SIGNE DE LA GOURMANDISE

Après la musique, l’humour et la bande-dessinée, c’est la gastronomie qui s’invite au Palais des Beaux-Arts de Lille pour la 4ème édition de l’Open Museum. Cette fois, c'est Alain Passard, grand chef étoilé du restaurant L'Aprège à Paris, qui va tenter de dialoguer avec les chefs-d'oeuvre du musée. Connu et reconnu pour avoir placé le jardin au coeur de son assiette, Alain Passard est une véritable référence de la cuisine contemporaine. Pour cet Open Museum, le chef avant-gardiste nous invite dans son univers, à travers plusieurs thèmes qui lui sont chers : les jardins et saisons, la gourmandise, la tension qui règne en cuisine... En dialogue avec les œuvres du musée, on retrouvera des tableaux et installations d’artistes modernes et contemporains comme Bernard Buffet, Chaïm Soutine ou encore Claude Lévêque mais aussi les œuvres du chef lui-même. Jusqu'au 16 juillet, à déguster sans modération ! www.pba-lille.fr

TERRA DATA : NOS VIES À L'ÈRE DU NUMÉRIQUE

Vous êtes vous déjà demandé ce que vous feriez sans votre téléphone portable, sans vos accès aux réseaux sociaux et sans toutes vos applis ? Vous êtes vous demandé quelles traces vous laissez en surfant chaque jour sur le web ? Aujourd’hui, l’Univers, la planète, le vivant, les machines, les objets, la société et les hommes deviennent mesurables et produisent en retour des masses astronomiques de données, les big data. L’exposition Terra Data présentée à la Cité des Sciences de Paris propose un décryptage afin que vous puissiez vous construire votre propre point de vue. Et changer ou non vos façons de communiquer. Big data, data center, data marketing, conso data… En toute simplicité, vous vous familiarisez avec les méthodes, les machines, le vocabulaire, les applications et les enjeux de ce phénomène aussi passionnant que terrifiant. Jusqu'au 7 janvier 2018. www.cite-sciences.fr

COUP DE COEUR CHEVAUX EN BOIS FLOTTÉ

Elle fait un carton sur le web. Heather Jansch est une artiste britannique passionnée par les chevaux et les grands espaces depuis sa plus tendre enfance. Son jardin ne ressemble à aucun autre : il est peuplé de chevaux, de juments et de poulains...en bois flotté ! Pour donner forme à ses créatures, elle utilise des morceaux de bois charriés par la mer qu'elle ramasse sur la plage. Une fois qu’elle a assez de matière première, elle assemble sa récolte pour donner corps à ses chevaux. Tous sont sculptés grandeur nature. Ce qui les rend étonnamment réels.

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GOURMET BAR

by Novotel Lille Aéroport 55 Route de Douai - 59810 LESQUIN Ouvert midi et soir du lundi au dimanche Tél : 03 20 62 53 53 |

NovotelLilleAeroport |

GourmetBarByNovotelLilleAéroport

LIFESTYLE UN VILLAGE BÂTI EN FÛTS DE WHISKY

Nous sommes de plus en plus nombreux à nous creuser les méninges pour réduire notre empreinte écologique. Il y a ceux qui agissent au quotidien, ceux qui y pensent de temps en temps et ceux qui cherchent encore et toujours des solutions innovantes.

En Ecosse, le village de Findhom a poussé très loin son imagination. Quelques maisons sont construites en... fûts de whisky recyclés ! La première maison de ce type a vu le jour en 1986 grâce à une distillerie locale qui se séparait de son matériel. Depuis, une douzaine de maisons ont vu le jour. Totalement écolo, elles sont isolées avec des matériaux de récupération : pneus, paille, pierre, etc...

Certaines sont même couvertes d'un toit végétalisé. Si ces habitations d’un genre nouveau ont vu le jour à Findhorn et pas ailleurs, cela ne doit rien au hasard. Cette communauté fondée dans les années 60 est en effet considérée comme étant le premier éco-village d’Europe et, là-bas, tout est pensé pour vivre le plus harmonieusement possible avec la nature.

UN KARTING EN MER

Il vient de quitter le chantier naval de Papenbourg en Allemagne et accueillera d'ici l'été prochain près de 4 000 passagers par traversée. Avec 20 ponts, 20 restaurants, un centre commercial et des toboggans à n'en plus finir, le Norwegian Joy fera partie des plus grands paquebots du monde. Mais s'il fait le buzz aujourd'hui, c'est par son attraction phare : le karting ! Sur le pont supérieur, dix voitures seront en mesure de courir sur le tarmac sur deux niveaux.

Les automobilistes pourront ainsi admirer la vue sur l'océan. Ce navire spécialement conçu pour le marché chinois possèdera deux ports d'atttache : Shanghaï et Tianjin. Avec son nouveau paquebot, Norwegian Cruise Line joue la carte de l’innovation pour séduire une clientèle asiatique férue d’animations et de nouvelles technologies. Le Norwegian Joy mesure 326 mètres de long soit presque trois fois plus long qu’un terrain de football.

NOUVELLE TENDANCE : LES BARS À SIESTE

Dormir ne serait-ce que 20 minutes après le déjeuner augmenterait de 20 % les performances intellectuelles.

Sauf que pour la plupart des « actifs », la micro-sieste d'après-déjeuner fait partie du domaine de l'impensable. Enfin faisait car la sieste devient tendance.

Venant tout droit du Japon, les bars à sieste conquièrent les grandes villes européennes. À Paris, Lyon, Nantes et plus proche de nous à Amiens (Le Temps d'un souffle) et Bruxelles (Pauz), ces nouveaux temples de la zénitude proposent hamacs, sièges massants et aides à l’endormissement pour remplir deux besoins physiologiques essentiels : dormir et ne rien faire. Certains de ces lieux autorisent même la pause déjeuner. Il faut compter entre 6 et 27 euros pour cette pause zen, selon que l’on choisisse une courte ou une longue sieste. À l’instar des spas, certaines adresses profitent du concept pour proposer des soins et massages. Selon les professionnels de la santé, ces temps de rêverie permettent de construire la mémoire. À quand le premier grand chef à se lancer dans un bar à sieste et petite assiette gourmande ?

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DESIGN BEATLE : UN CANAPÉ AU DOSSIER SLIDANT

Vous devez changer votre canapé mais pas question d'en acheter un au rabais. Le dossier, les accoudoirs ou encore l’assise, vous ne laisserez rien au hasard. Tout doit être en adéquation avec vos attentes, votre corpulence et vos habitudes… Nous avons trouvé la perle rare. Imaginé par Burak Aykan et Nur Erylmaz, deux designers basés à Istanbul, le canapé Beatle change de forme en fonction de vos besoins. Le dossier modulaire et flexible peut glisser autour du canapé grâce à un système de rail intégré, ce qui permet de basculer instantanément de la forme de canapé à celle de chauffeuse. Il peut être réglé dans un certain nombre de positions confortables et choisir le côté qui fonctionne le mieux pour l’espace dans lequel il est installé. On valide !

FALCON BENCH : LE BANC FAUCON

Un banc inspiré des lignes d'un faucon, il fallait y penser. Oleg Soroko, jeune architecte russe de 24 ans l'a fait. Ce banc est fabriqué à partir de plaques de contreplaqué de 18 mm d’épaisseur et connectées avec des rondelles de fer. Cette technique de fabrication rend la production du Falcon Bench relativement facile malgré le fait que sa forme ne soit pas linéaire. Inspiré par la nature et le futur, Oleg Soroko est un touche-à-tout. Designer pluridisciplinaire, il pratique l'architecture mais prend un malin plaisir à travailler le design de petites formes comme le mobilier.

STORY : L'HORLOGE PAS COMME LES AUTRES

Spécialisée dans la création d'éléments de décoration utilisant le magnétisme, Flyte signe une nouvelle réalisation plutôt poétique. Son petit nom : Story... Exit les traditionnelles aiguilles qui bougent au rythme des minutes. Une bille lévite au-dessus d'une base circulaire en bois en fonction du temps que vous aurez établi. Le mode « Journey » vous permet par exemple de paramétrer Story de façon à vous indiquer le temps qu’il reste à parcourir jusqu’à un évènement précis. Le mode « Clock » positionne la bille de manière à nous indiquer les heures alors que le mode « Timer » décompte le temps à court terme. L’objet permet également de matérialiser les différentes phases de la lune, d’afficher les températures sous forme de couleurs ou encore de symboliser par la lumière les couchers et levers de soleil. Grâce à cette horloge design, vous verrez différemment le temps qui passe ! Un projet à suivre sur Kickstarter.

L'OBJET DU MOIS PANAMA BANANA CHAIR : LE HAMAC TOUT EN UN

Voilà un hamac farfelu qui fera plaisir à tout le monde. La jeune designer Lithuanienne Agota Rimsaite a eu la brillante idée de combiner un hamac et... un goal ! Sur la page, vous pouvez profiter des bienfaits du farniente et rythmer votre séance de bronzage avec quelques petites passes de foot. Comment ? En transformant votre hamac en cage de buts. Lorsque vous vous prélassez, vous placez les rails incurvés vers le bas. Les sangles en polyester tissées en croix apportent un réel confort. Pour défier votre moitié ou vos amis balle au pied, il vous suffira de retourner tout simplement le hamac.

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VERTIGO

B A R - R E S TA U R A N T - B R A S S E R I E 12 rue de la Taillerie - 62000 Arras Restaurant ouvert 7/7 midi et soir | Bar ouvert de 10h à 1h du lundi au jeudi, le vendredi de 10h à 2h, le samedi de 11h à 2h et le dimanche de 11h à minuit.

Tél : 03 21 23 18 00 |

Vertigo

ÉVASION UN MUSÉE SOUS-MARIN À LANZAROTE

Si vous êtes en voyage sur l'île de Lanzarote et que vous êtes à la recherche de découvertes insolites, vous pouvez vous rendre au musée Atlantico, l'étonnement sera au rendez-vous. N'imaginez pas franchir les portes du musée en centre-ville. Première surprise, il vous faudra quitter la terre ferme et enfiler une combinaison de plongée pour appréhender les oeuvres. Le musée Atlantico est sous-marin, il se situe à 15 mètres de fond.

C'est donc immergés que vous découvrirez les 200 sculptures installées sous l'eau.

Installées face à un immense mur, symbolisant les frontières infranchissables, quelques sculptures humaines rendent hommage aux migrants et réfugiés tombés en Méditerranée, d'autres ont été directement inspirées des habitants de Lanzarote.

Elles sont l'oeuvre de Jason deCaires Taylon, connu pour ses créations sous-marines.

Pour découvrir chacune des oeuvres, vous devez donc plonger et faire du snorkeling entre les sculptures. Une expérience magique ! www.cactlanzarote.com

DORMIR DANS LA BROUSSE

Il y a quelques semaines, nous vous présentions le Manoir des Girafes, un hôtel situé dans un magnifique site naturel de Nairobi, fréquenté par les voyageurs mais aussi les girafes. Cette fois, direction l'Afrique du Sud, dans la réserve de Madikwe pour séjourner parmi les animaux de la savane. L'hôtel Makanyane Safari Lodge propose huit suites isolées avec des fenêtres du sol au plafond pour pouvoir admirer le ballet des éléphants, lions, buffles, rhinocéros ou encore léopards qui n'hésiteront pas à passer quotidiennement sous votre nez. Croiser un éléphant au saut du lit ou un rhinocéros à la tombée du jour est le merveilleux spectacle auquel vous pourrez assister pour environ 850 euros la nuit. L'hôtel est construit sur les rives de la rivière Marico, il offre des vues époustouflantes sur la savane et sur la forêt luxuriante qui borde la rivière. www.madikwe.fr

SYMPHONY : LE PLUS GRAND PAQUEBOT DU MONDE

L'info vient de tomber. Les réservations pour une croisière sur le plus grand paquebot du monde sont ouvertes ! Le Symphony of the Seas, paquebot de croisière de la Royal Caribbean, devrait accueillir ses premiers voyageurs à l'été 2018. Ce navire monumental sera capable d'accueillir près de 5500 passagers. Parmi les attractions disponibles à bord, notons l'Ultimate Abyss, le plus grand toboggan "embarqué" du monde, haut de dix étages, le FlowRider, un simulateur de surf de 12 mètres de long, ou encore un mur d'escalade de 12 mètres et une patinoire. Le navire abritera également une réplique de Central Park, dont les allées seront délimitées par 12 000 arbres et plantes. Une vraie ville flottante. Plus d'infos sur les itinéraires 2018-2019 : www.royalcaribbean.com 10 I GOINGOUT.FR

SAVE THE DATE

Le festival de Cannes, du 17 au 28 mai Accros au 7ème art, vous ne raterez pour rien au monde le festival de Cannes. Sachez qu'il se tient cette année du 17 au 28 mai et qu'il fête son 70ème anniversaire. Pour célébrer cette 70ème édition, la Mairie organise tout au long de l’année une série d’animations sur le thème du septième art. À événement exceptionnel, dispositif exceptionnel : tapis rouge permanent, tournoi de pétanque de personnalités, ou encore une journée exceptionnelle et mensuelle comprenant masterclass, conférence, montée des marches et projection. Plus d'infos sur : www.cannes-destination.fr

Championnats du monde de surf, du 21 au 28 mai Les Mondiaux de surf se déroulent cette année en France à Biarritz. C'est la troisième fois de son histoire après les avoir accueillis en 1980, déjà à Biarritz, et en 1992 à Lacanau. Une trentaine de nations issues des cinq continents vont s'affronter. Lors de la dernière édition au Costa Rica, la France s’était classée 4ème et Pauline Ado avait décroché le bronze dans l’épreuve féminine individuelle. À Biarritz : les compétitions masculines, à Anglet : les compétitions féminines et à Bidart : le Flag Teams.

Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les amoureux de la discipline.

EL MONTUNO

RESTAURANT - TERRASSE

106 rue du Blanc Seau - 59200 Tourcoing Ouvert le midi du lundi au vendredi & le soir du mercredi au vendredi El montuno - Tel : 03 20 26 42 58

HITECH MYFOOD : LA SERRE INTELLIGENTE

Pouvoir récolter vos propres fruits et légumes et élever les poissons que vous mangez, le tout en y consacrant une seule petite heure par semaine, c'est possible !

La start-up Myfood a mis au point une serre connectée mêlant techniques de permaculture et d'aquaponie. En gros, vous installez cette serre de 20 m2 dans votre jardin et vous pouvez récolter jusqu'à 400 kg de fruits et légumes et près de 40 kg de poisson par an ! « Nous voulons permettre aux particuliers mais aussi aux entreprises de produire leur propre nourriture, et ce, de façon écologique », explique Mickaël Gandecki, l’un des trois fondateurs du projet.

Grâce à l'application smartphone dédiée, vous gérez à distance le système d'irrigation mais aussi la température de l'air, de l'eau, le PH des sols ainsi que le grand bassin qui abrite les poissons comestibles. Myfood assure pouvoir apporter quotidiennement l’essentiel de l’alimentation d’une famille de 4 personnes.

Son coût : 8 000 euros. http://myfood.eu

I-PHONE X : ENFIN LA RÉVOLUTION

Après plusieurs années passées à progresser par touches homéopathiques, le prochain smartphone d'Apple devrait marquer u n e évo l u t i o n p l u s franche, avec un design entièrement revu et de nouvelles fonctions. Baptisé iPhone X en référence au dixième anniversaire de la version d'origine, il intègrerait plusieurs innovations récentes, comme la réalité augmentée et une recharge sans fil. Côté écran, le bouton d'accueil, présent depuis le premier iPhone de 2007, serait remplacé par une zone tactile. L'écran de 5,8 pouces de diagonale (14,7 cm) tiendrait dans le même encombrement qu'un iPhone de 4,7 pouces actuel (11,9 cm).

3310 : LE RETOUR

Nostalgie, nostalgie, le m y t h i q u e N o k i a 3310 signe son grand retour. Snake, 22 jours d'autonomie, écran couleur, connexion 2G, la marque finlandaise a annoncé sa sortie au cours du second semestre 2017. Réputé incassable, simple et endurant, il a été dévoilé lors du dernier Mobile World Congress et a bien failli voler la vedette aux smartphones dernière génération. Cette réédition, pourvue d'un écran couleur, permet d'écouter la radio et des MP3 et compte 16 Mo de mémoire.

Il dispose également d'un appareil photo 2 mégapixels et sera doté de la célèbre sonnerie des débuts de la marque. Son prix: 49 euros.

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SPÉCIAL APPLIS

Waze et Spotify : unis au volant Waze, l’application gratuite de trafic et de navigation communautaire en temps réel, a annoncé un partenariat avec l’application de musique Spotify.

Désormais, vous pouvez écouter vos playlists préférées et suivre vos itinéraires de manière fluide, sur le même écran. Plus besoin de jongler entre les deux applis. Comment ça marche ? À partir de l'application Waze, l'icône Spotify est visible si Spotify est installé sur votre téléphone bien sûr. Un bouton permet d’ouvrir l'appli musicale et de lancer directement la dernière chanson écoutée.

Runtastic : pour vous les femmes Amis joggeurs, vous connaissez sans doute l'application Runtastic.

Leader mondial dans le domaine de la santé et du fitness, Runtastic vient de présenter la toute nouvelle version de l’application Results, spécialement conçue pour la gente féminine. Un plan d’entraînement dynamique de 12 semaines ainsi que 30 nouvelles vidéos d’exercices en HD vont dès maintenant faire transpirer les femmes du monde entier. Ces entraînements, excellents pour brûler un maximum de graisses, ne prennent que peu de temps et peuvent être effectués n’importe où et n’importe quand.

LA NOUVELLE ADRESSE 70 rue de Gand - 59000 Lille Ouvert midi et soir du mardi au samedi Tél : 03 20 04 31 49 |

La Nouvelle Adresse

MOTORS LA HONDA NM4 VULTUS FAIT SES DÉBUTS AU CINÉMA

Vous êtes allés voir Ghost in The Shell ? Alors vous n'avez pas pu passer à côté de la NM4 Vultus utilisée par Scarlett Johansson ! Honda a apporté sa contribution au long-métrage produit par Dreamworks Pictures et Paramount Pictures en fournissant au héros du film son modèle rendu fameux par un style résolument futuriste. Lancée en avril 2014, la Honda NM4 Vultus est l'adéquation parfaite entre le style et le concept de la NM4 Vultus et la vision du monde portée par le film. Le véhicule présent à l'écran a été conçu à partir de dessins fournis par Honda avant d'être affinés par l'équipe de production. Utilisée par le personnage principal, cette machine participe à rendre encore plus réaliste l'univers futuriste dans lequel se déroule l'action. Inspiré de la célèbre bande dessinée japonaise éponyme, “Ghost in the Shell” se déroule dans un futur proche. L'actrice star Scarlett Johansson y incarne Major, la première de son espèce, une humaine rescapée d'un terrible accident puis technologiquement "améliorée" afin de devenir un soldat parfait engagé dans la lutte contre les criminels les plus dangereux du monde.

NOUVELLE MINI COUNTRYMAN : TOUT D'UNE GRANDE !

Ça y est, elle est sur le marché et n'a pas tardé à faire parler d'elle. La deuxième génération de la Mini Countryman marque un tournant, elle est tout simplement le plus grand et le modèle le plus polyvalent de la gamme. Avec une puissance de 170 kW/ 31 ch, son moteur est aussi le plus puissant jamais monté dans une MINI. En combinaison avec le système standard de transmission roues motrices ALL4 et un concept de véhicule robuste, il rend l'expérience MINI à un tout nouveau niveau en terme de sentiment de conduite que ce soit sur la route ou sur un terrain non revêtu. Elle affiche des sprints de 0 à 100 km/h en 6,5 secondes. Une suspension sport de 18 pouces, un alliage léger, un système de freinage Brembo... La position exceptionnelle de la nouvelle MINI John Cooper Works Countryman dans le segment compact haut de gamme est soulignée par des caractéristiques standard exclusives, y compris MINI Driving modes, projecteurs à LED, accès confort et la radio MINI Boost visuel.

HONDA CIVIC 2017 : DYNAMIQUE ET SPORTIVE

La nouvelle Honda Civic représente une étape importante pour Honda dans le segment C. « La création de cette dixième génération de Civic représente l'un des nouveaux développements de modèle les plus complets et les plus ambitieux jamais entrepris par Honda », a déclaré Mitsuru Kariya, ingénieur en chef et responsable mondial du projet. Forte de son héritage de 40 ans, la Civic 2017 reste fidèle au concept original « a car for all people, a car for the world » (une voiture pour tout le monde, une voiture pour le monde). Caractéristique des productions Honda, sa conception allie le style sportif à une polyvalence et une habitabilité hors norme, le tout avec un intérêt marqué pour le dynamisme et le plaisir de conduite. La silhouette de la Civic 2017 ne laisse planer aucun doute sur son tempérament sportif. Plus large, plus longue et plus basse que ses prédécesseurs, elle présente des porte-à-faux assez courts ainsi que des lignes sobres. La nouvelle Honda Civic dévoile un espace intérieur de première classe avec des matériaux de haute qualité et l’adoption de nouvelles technologies. Pour découvrir et essayer le modèle, vous pouvez vous rendre chez Honda Metropole Automobiles à Villeneuve d'Ascq.

Honda Metropole Automobiles, Boulevard de l'Ouest 59650 - Villeneuve d'Ascq | Tél : 03 20 04 36 46 | www.verbaereauto.com 14 I GOINGOUT.FR

SPORT

5 SPORTS POUR BRÛLER LE MAXIMUM DE CALORIES DERNIÈRE LIGNE DROITE POUR ÊTRE AU TOP DE VOTRE FORME SUR LA PLAGE CET ÉTÉ. POUR PERDRE DU POIDS, IL N'Y A PAS DE SECRET : UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE ET BIEN SÛR : DU SPORT ! CERTAINS EXERCICES PERMETTENT DE DÉPENSER PLUS DE CALORIES. VOICI NOTRE TOP 5 DES SPORTS QUI METTRONT À RUDE ÉPREUVE VOS GRAISSES CACHÉES !

LA BOXE

Avec la boxe, vous êtes toujours en mouvements ! Pas de moment de répit, vos efforts sont intenses. En fonction de votre corpulence, vous pouvez brûler jusqu'à 900 calories par heure ! En enchaînant coups de poing et coups de pied, en vous déplaçant de façon dynamique, vous sollicitez tous vos muscles : les bras, les jambes mais aussi les abdos ! Les rotations du buste et les exercices en appui sur une jambe renforcent les abdominaux profonds, qui gainent le ventre et les obliques. À vous la taille de guêpe ! Mesdames, un conseil, ne pratiquez pas la boxe seule dans votre garage. L'accompagnement par un professionnel est fortement conseillé pour éviter les blessures. Entre filles sur une musique punchy, vous tiendrez l'effort plus longtemps.

LE RUNNING

Parce que la course à pied fait travailler tous les muscles et participe à renforcer le coeur, le running reste un incontournable pour qui souhaite se remettre au sport et brûler des calories efficacement. Si les premières séances peuvent se révéler assez difficiles physiquement, accrochez-vous ! Une fois le rythme trouvé, le running deviendra un plaisir et même un rempart au stress.

Pour obtenir plus de résultat, un seul 16 I GOINGOUT.FR

mot d'ordre : la régularité. Commencez par une petite course tranquille par semaine et augmentez petit à petit la fréquence de vos séances et le nombre de kilomètres parcourus. Le running convient à tous sauf si vous avez des problèmes cardiaques ou articulaires.

Autre avantage : vous êtes libres comme l'air, pas besoin d'aller en salle de sports pour perdre vos calories.

LE SAUT À LA CORDE

15 minutes de corde à sauter équivalent à 30 minutes de jogging ! Simple (à condition d'avoir un minimum d'équilibre) et complet, le saut à la corde sollicite les muscles du bas du corps tout en tonifiant les bras, les épaules, le dos et les abdominaux. Autant dire que si vous en pratiquez régulièrement, bye bye les kilos superflus ! C'est l'exercice fitness parfait pour maigrir et avoir un ventre plat. Il est également très efficace pour faire disparaître vos capitons disgracieux. Le saut à la corde permet de brûler en moyenne 700 calories par heure d'exercice. Autre avantage et pas des moindres : il ne nécessite que très peu d'investissements. Une dizaine d'euros maxi et le tour est joué !

L'INDOOR CYCLING

Recommandé pour celles qui ont des problèmes aux articulations, le

vélo d'intérieur est très connu pour favoriser le brûlage des graisses. En salle de sport, le résultat est encore plus impressionnant. En musique, vous suivez les conseils du coach qui vous fera alterner sprints et longues séances de pédalage. Avec une vitesse moyenne de 20km/h, vous pouvez brûler jusqu'à 400 calories par séance. Les plus rapides (qui roulent à plus de 30kms/h) dépensent jusqu’à 950 calories par heure. Activité d'endurance, l'indoor cycling fait également travailler le muscle cardiaque, améliore le souffle, et contribue ainsi à maintenir une bonne santé cardiovasculaire.

LE STEP

Avec le step, c'est step by step que vous perdez du poids. À raison d'une demiheure à une heure de cours, vous brûlez entre 500 et 700 calories. Le principe est simple : vous montez et descendez votre step, vous faites des pas de danse en alternant les montées et descentes, vous réalisez des mouvements rapides puis plus lents. En fait, vous n'arrêtez pas une minute. Assez ludique, le step libère les tensions. Vous sollicitez principalement le bas du corps, avec un gros travail des cuisses, les fessiers et les mollets. Plus les séances sont longues, plus le corps consomme les sucres et donc brûle les graisses. Au boulot !

OFFREZ UNE SOIRÉE TOUT COMPRIS

CHANCE & GOURMANDISE

1 coupe de champagne

1 dîner à la Terrasse du Parc

10€ de jetons

à déguster à l’ibar

formule buffet à volonté : entrée, plat, dessert

pour jouer aux machines à sous & aux jeux de table*

35 €

*Jetons non négociables, non remboursables. Hors poker, roulette anglaise électronique, texas hold’em poker électronique et bingo. L’accès aux salles de jeu, à l’ibar et au Carré est réservé aux personnes majeures non interdites de jeu et est assujetti à la présentation d’une pièce d’identité en cours de validité ou de la carte Casinopass. Offre réservée uniquement à la clientèle individuelle, hors événements spéciaux, dimanches midi et réveillon du 31 décembre. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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MODE

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BOOHOO VALEUR MONTANTE DU PRÊT-À-PORTER, BOOHOO A ÉTÉ CRÉÉE EN 2006 À MANCHESTER. POUR SA NOUVELLE COLLECTION, LA NOUVELLE MARQUE BRITANNIQUE ULTRA TENDANCE MISE SUR LE MÉLANGE DES GENRES. PARCE QU'UNE FEMME PEUT ÊTRE ROMANTIQUE UN JOUR, SPORTIVE LE LENDEMAIN ET EIGHTIES LE SUR-LENDEMAIN, VOICI LES 7 GRANDES TENDANCES DE CETTE CAMPAGNE PRINTEMPS-ÉTÉ 2017.

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MODE

UTILITY

Un look chic mais confortable tout au long de la journée avec des pièces denim et des robes structurées. Via la tendance « Utility », la nouvelle collection de Boohoo n'a pas oublié les grands classiques faciles à porter et agréables au quotidien.

SPORT CHIC

L'allure sporty chic est devenue tendance ces dernières saisons mais attention au fashion faux pas, elle doit se porter intelligemment. Boohoo reprend ici les couleurs primaires, accumule les rayures 20 I GOINGOUT.FR

flashy sur des pièces très sportswear.

La tendance sporty chic mixe les styles avec un pull col V marine classique, un pantalon décontracté et des mocassins colorés vernis rouge, vert et blanc. La tenue est naturelle mais travaillée pour un esprit cool et chic. Nul besoin d'être amatrice de sport pour adopter cette tendance avec élégance.

RIVIERA

Pour les beaux jours, Boohoo s’inspire à nouveau de la tendance Riviera avec des lignes droites et des motifs marins. La

collection propose des vestes et blouses à rayures dans les tons pastel et bleus pour une silhouette printanière et casual chic.

Les coloris phares à adopter sont le rouge et bleu marine ou bleu ciel, le jaune pâle et le violet lavande.

WESTERN

Et si vous profitiez des beaux jours pour faire voyager votre dressing ? Chapeaux de cow-boy, franges, boots et vestes perfecto en suédine... le Western fait son grand retour dans nos garde-robes. Pour les couleurs, l’esprit chaleureux et ensoleillé

permet d’opter pour des nuances de beige, de marron, de bleu denim et de camel. Les matières principales sont le daim, le jean, et le nubuk. Ce style convient parfaitement aux amateurs de festival qui souhaitent adopter un look cool féminin avec des pièces authentiques et à la pointe des tendances.

températures estivales sereinement.

Entre la dentelle, les grosses mailles lâches associées à une touche de cuir foncé pour contraster, cette ligne douce et champêtre joue avec des matières légères et agréables tout au long de la journée.

ROMANTICS

Grand incontournable de la garde-robe cet été, les imprimés tropicaux, palmiers, ananas, fleurs d’hibiscus et motifs jungle vont envahir votre dressing ! Tops, robes, shorts, ces motifs se déclinent dans des coloris acidulés tels que du fuchsia, du

Plutôt sentimentale, douce et rêveuse, la tendance Romantics de Boohoo se traduit par des robes légères couleurs pastel, des tops en dentelle, des coupes féminines, et des pièces fleuries pour affronter les fortes

TROPICANA

corail en passant par le grenat, le rouge orangé ou encore le jaune orangé.

EIGHTIES

Fan de Madonna, Blondie et David Bowie ?

Bienvenue dans les 80’s ! Période haute en couleurs, la mode des années 80 se définit par son excentricité extrême. On mélange tout, le fluo, le pastel, les rayures, les pois, les sequins et tout ce qui brille. Une allure qui se distingue par un blouson teddy, de larges épaulettes, des combinaisons bustier, les pièces maîtresses des années 80 sont encore cet été au goût du jour.

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MODE ALEXANDER WANG & ADIDAS ORIGINALS RÉCIDIVENT

Après une première collaboration en septembre dernier, Alexander Wang et Adidas remettent le couvert avec une deuxième collection capsule intitulée “Drop 2”. Au programme : 14 pièces unisexes mises en valeur (notamment) par Rocco Ritchie, le fils de Madonna, dans une campagne événement shootée par Juergen Teller. La série inclut les couleurs emblématiques d'Adidas sur des ensembles et des shorts. La gamme se compose de noir et blanc mais aussi d’indigo et de marron.

Disponible en ligne et en boutiques.

PRINCESSE TAM.TAM : LIBRE COMME L'AIR

Princesse tam.tam lance une toute nouvelle ligne imaginée autour du sport. Intitulée Air, cette noubelle collection mêle avec brio lingerie fine et loungewear. Sans perdre de sa féminité et de son romantisme, la collection Air reprend les codes esthétiques de la marque mais dans une nouvelle matière (mix de fibres textiles à base de cupro), innovante, légère et infiniment confortable. Shorts, vestes zippées, culottes et soutiens-gorge triangles, une collection dans l’air du temps !

L'AGENDA FASHION

Africa Now, jusqu'au 10 juin Jusqu'au 10 juin, les Galeries Lafayette (Paris) présentent Africa Now et célèbrent la création africaine. Artistes, mode et pop up store festif s’invitent, depuis les vitrines jusqu’au coeur du grand magasin. Les photographies de Lakin Ogunbanwo s’exposent en vitrines boulevard Haussmann tandis qu’une installation surprenante de Joël Andrianomearisoa prend place sous la coupole. Mention spéciale pour le Pop-Up Store by Marché Noir au 6e étage. Amah Ayivi, expert en style d’origine togolaise, y présente ses trésors vintage mode, accessoires et déco, chinés sur les marchés de Lomé.

Une sélection de pièces de jeunes créateurs africains vient compléter la collection.

MAJE SE LANCE DANS LE DENIM

Pour coller à la tendance totalement jean, Maje sort une collection tout en denim. De la tunique à la veste en patchwork en passant par la robechemise aux poches oversize, neuf pièces vous feront voir la vie en bleu brut, indigo ou bleu ciel.

Et parce qu’une surprise n’arrive jamais seule, la marque vient compléter cette gamme unique avec deux accessoires : l’iconique sac M revisité et une paire de sandales dorées.

LONCHAMPS : UNE LIGNE EYEWEAR

Lonchamps ajoute une nouvelle corde à son arc. Pour l’automne-hiver prochain, la maison maroquinière lance, en collaboration avec Marchon (un lunetier américain), une ligne eyewear aux courbes résolument modernes. Composée de montures optiques et solaires, cette gamme complète conçue exclusivement pour femme marque un nouveau chapitre dans l’histoire de la griffe.

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Balenciaga, l'oeuvre au noir En hommage à Cristóbal Balenciaga, le Palais Galliera présente au musée Bourdelle : Balenciaga, l’œuvre au noir résonnant des sonorités noires d’un alchimiste de la couture.

Du grand hall, jusqu’à l’extension contemporaine de Portzamparc, en passant par les ateliers de Bourdelle, les pièces du couturier établissent un dialogue tranchant, noir sur blanc, avec ce grand maître de la sculpture du tournant du XXe siècle.

L'Espagne folklorique et traditionnelle de l'enfance de Cristóbal Balenciaga transparaît dans les manteaux, tailleurs et robes de cocktail exposés.

Jusqu'au 16 juillet.

BEAUTÉ ALGOSILHOUHETTE : ADIEU AUX RONDEURS

Les filles, si vous voulez être au top cet été, la reprise en main, c'est now ! Pour faire disparaître les capitons disgracieux et amincir votre silhouette, vous pouvez compter sur un tout nouveau soin made in Algotherm. Experte en algothérapie, la marque lance un nouveau sérum minceur composé d'actifs marins ultraperformants qui miment les effets d'une séance de sport ! Cet « effet marathon » est permis grâce à la stimulation d'une protéine qui booste les fibres musculaires de l'endurance.

Cet actif novateur anticellulite est renforcé par une forte concentration en caféine reconnue pour ses vertus amincissantes. On aime également l'effet fraîcheur produit par le menthyl Lactate, dérivé du menthol. What else ? www.algotherm.fr

FIRE : UNE PROUESSE CAPILLAIRE

Vous avez toujours rêvé de passer d'une couleur de cheveux à une autre sans passer par la phase décoloration/coloration ?

Lauren Bowker, créatrice de la marque The Unseen, a pensé à vous en mettant au point une teinture capable de changer de couleur en fonction de la température. Bluffant, non ?

L'innovation repose sur des molécules de carbone et sur un processus de thermorégulation similaire à celle de la peau humaine. Avec un composé chimique thermochromique, cette coloration pour cheveux passe du brun au rouge vif, et même au orange ou au jaune, dévoilant une magnifique couleur de flamme dans vos cheveux. La coloration Fire est en effet capable de réagir à la température ambiante, ou à la température du corps humain. Présentée lors de la Fashion Week de Londres, la coloration devrait être bientôt disponible sur le marché.

MABEL +MEG : LE PHÉNOMÈNE BEAUTÉ

Si vous suivez les blogueuses mode et beauté alors vous n'êtes sans doute pas passés à côté du phénomène Mabel +Meg, un sérum visiblement miracle made in England. Depuis quelques mois, le sérum « Lumixir » de la marque s'invite dans tous les tutos maquillage et vidéos make-up. Ce petit flacon au look vintage cacherait un remède miracle aux effets bluffants : une peau rebondie, radieuse et un teint glowy peut-on lire sur le site de la marque. Utilisée à la place de votre crème hydratante, Lumixir cible la peau terne et désydratée pour rétablir son élasticité tout en réduisant l'apparence des rides et imperfections. Sa formule est simple : de la vitamine C pure et de l'acide hyaluronique dosée à 20%. Prête à l'essai ? www.mabelandmeg.com

MAC REMAQUILLE LES SPORTIVES

Plus besoin de passer par la case démaquillage avant votre séance de sport. Exit le mascara qui coule. Mac Cosmetics a eu une pensée particulière pour les coquettes, celles qui n'ont pas envie de renoncer à leur lipstick ou à leur fard à paupières, pas même le temps d'une séance cardio. La marque vient de dévoiler une collection de maquillage spécialement conçue pour résister à l'exercice physique. Rester belle en faisant du sport, c'est désormais possible.

Dans cette collection baptisée Work it Out –ultra flashy- vous trouverez tout ce dont vous avez besoin : rouges à lèvres, crayons, eyeliners, gloss et bien sûr mascaras. www.maccosmetics.fr GOINGOUT.FR I 23

SHOPPING

POUR ELLE

CHAPEAU FEUTRE LOOXENT Peter Hahn 79,95 euros | www.peterhahn.fr

BODY EN DENTELLE JAUNE ÉVASION Princesse Tam Tam 75 euros | www.princessetamtam.com

LUNETTES DE SOLEIL HAN KJØBENHAVN | Wolfgang Raven 120 euros | www.farfetch.com

PULL À RAYURES Benetton 59,95 euros | https://fr.benetton.com

ROBE EN SOIE BEIGE The Kooples 178 euros | www.thekooples.com

SHORT BLUSH Morgan 45 euros | www.brandalley.fr

ESCARPINS SO KATE DÉGRADÉ Christian Louboutin 470 euros | www.select-style.com

SAC EN CUIR CHEVRON JAUNE Chanel 3 250 euros | www.chanel.com

BIJOU DE SAC Fendi 390 euros | www.fendi.com

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POUR LUI

TEE-SHIRT À MESSAGE TBS 29,90 euros | www.tbs.fr

MONTRE HIMALAYA BRACELET ALLIGATOR | LIP (édition limitée) 799 euros | www.lip.fr

BLUE CÉDRAT | Eau de parfum, Comme des garçons | 105 euros (100ml) www.comptoirdelhomme.com

PANTALON SID SLIM FIT Carhartt 89 euros | www.galerieslafayette.com

NOEUD PAPILLON COTON FLEURI Ikoniz a boy 37 euros | www.ikonizaboy.com

SWEAT TIGER BLANC Kenzo 195 euros | http://lesthetestore.com

SNEAKER MONTANTE Philippe Model 270 euros | www.philippemodel.com

CASQUE AUDIO SUPRA AURICULAIRE AKG 179 euros | https://fr.akg.com

CASQUETTE ROUGE Hugo Boss 31,20 euros | www.shoptjean.fr GOINGOUT.FR I 25

BIÉROLOGIE

JENLAIN : UN SIÈCLE DE CRÉATIVITÉ SI ON VOUS DIT JENLAIN, VOUS NOUS RÉPONDEZ... BIÈRE. À MOINS DE VIVRE SUR UNE AUTRE PLANÈTE, TOUT BON LILLOIS QUI SE RESPECTE A DÉJÀ CROISÉ LA ROUTE DE CETTE BIÈRE 100% NORDISTE, NE SERAIT-CE QU'À LA BRADERIE POUR ACCOMPAGNER SES TRADITIONNELLES MOULESFRITES. DE LÀ À IMAGINER L'HISTOIRE ET LE SAVOIR-FAIRE QUI SE CACHENT DERRIÈRE...

Jenlain fait partie des fiertés nordistes qu'on emporte volontiers dans sa valise avec une gaufre Meert ou un Maroilles pour gâter des amis étrangers et frimer un peu avec des spécialités qui ne manquent pas de caractère. Pour aller au bout de la surprise et raconter l'histoire qui va avec, lisez bien les quelques lignes qui vont suivre. Vous découvrirez que la Jenlain n'est pas une bière comme les autres (et donc que vous avez bien fait de la mettre dans votre valise). Qu'elle porte le nom d'un mignon petit village de l'Avesnois et que tout a commencé il y a presque 100 ans. Un siècle oui. Duyck est l'une des plus anciennes brasseries françaises indépendantes. C'est en 1922 que Félix Duyck décide d'installer la brasserie familiale dans l'une des trois fermesbrasseries du village.

D'UNE INVENTION À L'AUTRE

Raymond et Mathieu Duyck 26 I GOINGOUT.FR

Comme beaucoup de brasseurs à l'époque, Félix produit de la bière de garde, comprenez une bière « qui a été gardée ». Les conditions de production

(notamment pour la fermentation) les obligeaient à brasser l'hiver et distribuer l'été. Entre temps, le breuvage était précieusement « gardé » en fût. Alors que la blonde domine le marché, ce cher Félix, lui, crée une recette de bière ambrée. Celle-la même que vous pouvez encore déguster aujourd’hui !

Pourquoi ? Parce que monsieur a un palais ! « La garde permettait de finir le produit et d'apporter un peu de rondeur à la bière » explique Mathieu Duyck l'actuel directeur.

LA BOUTEILLE CHAMPENOISE

La Seconde Guerre mondiale épargne miraculeusement la brasserie mais les conditions de production sont fragilisées. La consommation de bière baisse, les consommateurs délaissent les fûts pour les bouteilles. Alors, Félix et son fils Robert ont une idée de génie : ils imaginent conditionner leur bière de garde dans des bouteilles de champagne recyclées plutôt que dans des bouteilles à bouchon mécanique.

La bouteille champenoise entre dans

l'histoire. Les Duyck frappent fort, une fois encore. Une bouteille originale pour une bière originale... À CHACUN SON EMPREINTE

En 1968, Robert donne un nom à cette bière qui n'en avait pas jusqu'alors... : la Jenlain, en hommage au village qui a vu prospérer la brasserie familiale.

L'histoire de la brasserie nordiste s'apparente ainsi à une véritable success story. Raymond Duyck développe de nouvelles bières à la renommée internationale et transforme la brasserie en industrialisant le process sans jamais toucher au savoir-faire. Les bières Jenlain sont uniquement composées de produits naturels : de l’eau de source puisée directement sous la brasserie, du malt et du houblon français. Depuis plusieurs décennies, Jenlain utilise pour toutes ses bières la variété Strisselspalt, un houblon fin, doux, équilibré et citronné produit en Alsace.

LA BIÈRE DE LA BRADERIE

Dans les années 60, un débitant lillois a l'idée de proposer la Jenlain à sa clientèle.

Comme son établissement était situé près de l'université la Catho, les étudiants lillois se l'approprient et se chargent de la faire connaître autour d'eux. Associée aux occasions festives, la Jenlain fut longtemps la boisson officieuse de la célèbre braderie.

La Jenlain est aussi la première bière de spécialité à être distribuée en grande distribution. Dans les années 90, la brasserie Duyck crée de nouvelles bières dont une bière bio La Fraîche de l’Aunelle. « Tout n'a pas fonctionné mais la créativité et l'innovation font partie de l'ADN de notre brasserie » explique le nouveau dirigeant.

NOUVELLE GÉNÉRATION

Depuis 2014, l’épopée continue avec Mathieu Duyck, 5ème génération de brasseurs. Un mot d'ordre : allier modernité et tradition d’antan. La brasserie a recentré ses produits tout en innovant

avec de nouvelles bières de garde telle que « L’humeur du brasseur », une bière de garde désaltérante très houblonnée.

Toute l'image de la marque a également évolué avec un nouveau packaging, de nouvelles étiquettes et même de nouveaux conditionnements. La Jenlain est la première bière de garde a avoir été distribuée en canettes. « Peu de brasseurs y croyaient car la canette n'a pas toujours eu bonne presse, or aujourd'hui c'est un véritable carton avec la mode des crafts beer. Nous avons investi dans une ligne de conditionnement et avons eu raison.

Aujourd'hui, une vingtaine de brasseurs font appel à nos services pour conditionner leurs bières en canettes ». Depuis peu, vous pouvez retrouver dans quelques établissements incontournables lillois (La Capsule, le Camden, Le Barbier qui fume, etc) quelques bières parmi les huit pressions que propose la brasserie. Une belle occasion de (re)découvrir cette belle centenaire qui n'a pas pris une ride.

Stéphane Choquet, maître brasseur L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération

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BIÉROLOGIE

M AT H I E U D U Y C K : UN NOUVEAU CAP CINQUIÈME GÉNÉRATION DE BRASSEURS, MATHIEU DUYCK A REJOINT LA BRASSERIE FAMILIALE EN 2013. FIDÈLE À SES AÏEUX, L'HOMME A PLUS D'UN DÉFI EN TÊTE. SURPRENDRE ET NE JAMAIS ÊTRE LÀ OÙ ON L'ATTEND, TELLE POURRAIT ÊTRE LA DEVISE DE L'ENTREPRENEUR. REPRENDRE UNE BRASSERIE FAMILIALE PRESQUE CENTENAIRE, C'EST UNE SACRÉE PRESSION NON ?

La pression ? En dirigeant une brasserie, on y est confronté quotidiennement non ?

Plus sérieusement, bien sûr que c'est une responsabilité mais c'est avant tout une aventure passionnante. Dans une transmission familiale, il faut quelqu'un qui a envie de reprendre mais aussi quelqu'un qui a envie de transmettre. Mon père a tout fait pour faciliter le passage de témoin, il m'a laissé le temps. J'ai pu prendre mes marques, m'imprégner de l'entreprise et monter ma feuille de route.

EN TROIS ANS, VOUS AVEZ DÉJÀ APPORTÉ PAS MAL DE CHANGEMENTS...

Oui, c'est vrai. Quand je suis arrivé, j'ai fait un audit sur la marque car je pressentais une méconnaissance de nos bières. Et en effet, il y avait une certaine incohérence entre notre image et ce que nous sommes : une brasserie certes au process industriel mais à l'esprit micro-brasserie. Nous nous 28 I GOINGOUT.FR

appuyons sur une histoire centenaire, des recettes uniques et un savoir-faire acquis au fil du temps. L'audit a révélé que tout le monde connaissait la marque mais pas le savoir-faire qui se cachait derrière.

Certaines personnes pensaient que nous appartenions à un grand groupe. Or notre société est la plus ancienne brasserie indépendante de la région ! Nous nous devions de rappeler ce qui fait l'ADN de nos bières : la créativité, le savoir-faire et le goût.

COMMENT CHANGER ALORS VOTRE IMAGE ?

Nous avons travaillé le design de toutes nos bouteilles, le packaging, les étiquettes, les blocs-marques en communiquant sur les hommes et sur notre village. Nous avons également supprimé quelques produits de notre gamme pour nous recentrer et lancer quelques nouveautés comme l'Humeur du Brasseur, disponible aussi à la pression. Pour notre plus grand plaisir,

nous réinvestissons le CHR à la Capsule par exemple à Lille, notamment avec nos bières pressions.

UN MOT SUR L'HUMEUR DU BRASSEUR ?

La 1ère édition de l’Humeur du Brasseur rend hommage à ce créateur de saveurs qui élabore les bières et réussit savamment l’association de céréales, de houblons, d’eau et de levures.

Cela a donné naissance à l’ « Ambrée Intense », forte en saveurs et délicate en bouche, laquelle séduit par ses arômes marqués de malts torréfiés et sa subtile amertume. La deuxième édition, limitée elle aussi, sort au mois de mai. La 2ème édition est une bière blonde. Celle-ci est empreinte du chiffre 2 car elle est brassée avec 2 levures différentes, 2 malts spéciaux et 2 houblons aromatiques. Une blonde avec une attaque vive et franche marquée par de belles notes d’agrumes et pamplemousse.Une vraie exclusivité qui pourra se déguster en bouteille mais aussi... à la pression.

J E N L A I N , À C H AC U N S A B I È R E !

JENLAIN AMBRÉE, 7,5 °

La signature Duyck avec une recette qui date de 1922 ! Bière de garde à fermentation haute, la Jenlain Ambrée fut l’une des premières bières de spécialité françaises. Elle a su séduire les amateurs de bière à une époque où l’on appréciait surtout les bières blondes. Un goût inimitable de malts rôtis, de croûtes de pain grillées, de noisettes, d'amandes grillées et de fève tonka, une couleur ambrée aux reflets orangés, une mousse couleur ivoire, crémeuse, des bulles très fines... Voilà la recette du succès de la Jenlain Ambrée.

JENLAIN OR, 8°

JENLAIN BLONDE, 6,8°

Petite soeur de la célèbre Ambrée, c’est une authentique bière de spécialité très aromatique. Avec son amertume légère, la Blonde s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’à table en accompagnement de poisson, fromage et charcuterie.Vous apprécierez sa couleur jaune bouton d'or et son caractère. En bouche : des notes de grains, terre, rustique, puis fleurs blanches, fruits jaunes, verdure. Vive et pétillante, la Jenlain Blonde présente beaucoup d’esters apportés par la levure, épices, clou de girofle, cardamone, poivre noir et une note finale un peu sucrée.

Bière blonde de dégustation, la Jenlain Or se révèle parfaitement équilibrée et finement houblonnée, idéale pour l'apéritif. Le maître brasseur a notamment utilisé pour l’Or, la variété de houblon Brewers Gold amérisant et aromatique. Résultat : une bière très équilibrée pour un moment de gourmandise absolue. Sa texture remarquablement fine cache des notes d'agrumes, épices et de fleurs blanches.

NOUVEAUTÉ

JENLAIN BLANCHE, 4,5° JENLAIN ARDENTE, 3,5°

Bière blanche aux fruits rouges, la Jenlain Ardente se révèle étonnante par sa couleur et son parfum intense de fruits rouges. Elle surprend par sa légèreté et sa fraîcheur. Son parfum estival et fleuri laisse place aux notes de cerises, fraises, framboises, groseilles, légèrement épicé et herbacé. Une explosion de saveurs de fruits rouges ! Une alliance originale et fruitée à retrouver uniquement à la pression.

Brassée selon des méthodes anciennes, la Jenlain Blanche est une bière naturelle peu alcoolisée. Légère et désaltérante avec une acidité marquée typique des bières blanches. Pour apprécier toutes ses saveurs, il faut la déguster bien fraîche mais pas glacée. Une note de noisette très singulière la différencie de toutes les autres blanches traditionnelles. Sa robe est pâle et naturellement trouble parce que non filtrée. Moins amère qu’une blonde, elle se révèle néanmoins très typée en goût. À retrouver uniquement à la pression.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération

Jenlain se lance dans une bière de garde en édition limitée avec l'Humeur du Brasseur. La recette changera tous les ans en fonction de l'envie du brasseur, tout simplement. Après une première édition en octobre, l'Humeur du Brasseur revient en mai. Et rassurez-vous, le brasseur a semblet-il été très inspiré ! Cette bière blonde possède un houblonnage très marqué et révèle de belles notes d'agrumes et de pamplemousse. L'Humeur du Brasseur dispose en outre d'un look original avec une étiquette au design soigné pour donner une véritable identité atypique à cette version limitée.

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DOSSIER

TOP 5 DES PLUS BEAUX GOLFS LONGTEMPS ASSOCIÉ AUX ÉLITES, LE GOLF FAIT SON GRAND RETOUR PARMI LES SPORTS PRÉFÉRÉS DES FRANÇAIS. SPORT DE PLEIN AIR PAR EXCELLENCE, IL ALLIE LES BIENFAITS D'UNE ACTIVITÉ PHYSIQUE À LA DÉCOUVERTE DE PAYSAGES EXCEPTIONNELS. VOICI UN PETIT TOUR D'EUROPE DES GOLFS QU'IL FAUT AU MOINS AVOIR VU UNE FOIS DANS SA VIE !

Faire un swing dans un cadre époustouflant, voilà ce que vous réservent les golfs que nous avons choisi de mettre en lumière dans ce dossier. Face aux plus beaux sommets des Alpes, entre collines et vallées ou avec la mer à perte de vue, ces cinq golfs vous délivreront des panoramas à couper le souffle. Tous les golfeurs vous le diront, golfer c'est aussi profiter des bienfaits de Dame Nature, ouvrez grand les yeux !

©Olivier Maire

CRANS-SUR-SIERRE EN SUISSE : LE PLUS HAUT

À 1500 mètres d'altitude, le golf de Cranssur-Sierre en Suisse domine la vallée du Rhône et offre une vue unique sur les plus hauts sommets des Alpes, du Cervin au Mont-Blanc. Avec quatre parcours dont le célèbre 18 trous baptisé du même nom que son prestigieux créateur, Severiano Ballesteros, il est fréquenté par les golfeurs du monde entier. Le Golf de Cranssur-Sierre est aussi l'hôte de l'European Masters, événement incontournable pour les amateurs de golfs. Si vous souhaitez défier les montagnes, sachez que le golf se situe dans la coquette station de CransMontana. Authentique et dynamique, elle propose en plus de ses paysages étourdissants de nombreuses activités de loisirs. www.golfcrans.ch

©Olivier Maire

MONTE REI AU PORTUGAL : LE PLUS DÉPAYSANT

Quiconque pratique le golf régulièrement a déjà entendu parler du golf de Monte Rei au Portugal. Situé dans la région de l'Algarve à l'extrême sud du pays, il a été élu à plusieurs reprises « meilleure destination golf d'Europe ». Unique en son genre, il serpente entre collines et vallées et délivre des vues magistrales sur l'océan Atlantique et les montagnes de Serra do Caldeirao. Très technique, il séduit avant tout les golfeurs chevronnés.

Son petit plus ? Monte Rei a été dessiné de telle manière que l’on ne voit jamais les autres joueurs. Tranquilles, presque seuls au monde, vous pouvez profiter à fond du green sans être gêné par les autres joueurs. Un vrai paradis ! www.monte-rei.com 30 I GOINGOUT.FR

©Monte Rei

ST ANDREWS EN ECOSSE : LE PLUS MYTHIQUE

Connu de tous les golfeurs, le golf St Andrews est l'un des plus anciens golfs du monde. Tenez vous bien, il abrite un parcours légendaire datant du XVeme siècle ! Il est en quelque sorte la Mecque des golfeurs, celui qu'il faut au moins affronter une fois dans sa vie. Ses sept parcours offrent une diversité étonnante de paysages. Si le Kingsbarn longe la mer, le Castle lui dévoile des vues uniques sur la ville de St Andrews. Mais pas question de repartir sans affronter le Old Course, le must du must, typique pour ses greens immensément longs. Considérée comme « the home of golf », le berceau du golf, la région de St Andrews possède pas moins de 45 terrains de championnat. www.standrews.com

©St Andrews - Old Course

PORTMARNOCK EN IRLANDE : LE PLUS SAUVAGE

Situé sur une presqu'île, le golf de Portmarnock est complètement cerné par la mer ! Redoutable par vents forts, il est réservé aux golfeurs avertis. Cette zone de 200 hectares recouverte de basses dunes de sable, abrite trois neuf trous (et un parcours attenant, le Portmarnock Links dessiné par Bernhard Langer).

Mythiques, ses parcours alternent roughs intraitables et nombreux petits bunkers. À seulement 14 kilomètres au nord de Dublin, il fait partie des 10 meilleurs links du monde. Portmarnock reste néanmoins un lieu de tradition, l’un des trois clubs de golf irlandais à n’avoir jamais accueilli de femmes membres en son sein. Mesdames, rassurez-vous, si elles ne peuvent être membres, les joueuses peuvent depuis plusieurs années jouer au green-fee la semaine... www.portmarnockgolfclub.ie

©Portmarnock

SOTOGRANDE EN ESPAGNE : LE PLUS SURPRENANT

Surnommée Costa del Golf, l'Andalousie compte un nombre impressionnant de golfs. Il faut dire qu'avec avec plus de 320 jours de soleil par an, les conditions de jeu se révèlent optimales en toute saison !

Construit à seulement 150 mètres de la mer, le golf de Sotogrande est considéré comme l'un des chefs-d'oeuvre de Robert Trent Jones. Au dire de l’architecte, il serait même l’un des meilleurs tracés de sa carrière (plus de 500 terrains dans le monde) ! Aussi appelé « Sotogrande Old », ce golf offre un contraste étonnant terremer. Envoûtant, ce parcours l’est aussi par le jardin extraordinaire dans lequel il s’étale entre chênes lièges, pins parasols, eucalyptus et autres palmiers géants. www.golfsotogrande.com

©Sotogrande GOINGOUT.FR I 31

DOSSIER

ARR AS GOLF CLUB AVEC DES PAYSAGES TRÈS DIVERSIFIÉS, LE NORD-PAS DE CALAIS COMPTE 23 GOLFS TRÈS DIFFÉRENTS LES UNS DES AUTRES. CAP SUR LE GOLF D'ARRAS ET SES PARCOURS VALLONNÉS. CHARGÉE DE LA COMMUNICATION ET DE L'ÉVÉNEMENTIEL, JENNIFER GESTY NOUS PRÉSENTE UN GOLF OUVERT À TOUS INCONTOURNABLE DANS LA RÉGION. POUVEZ-VOUS NOUS PRÉSENTER LES DIFFÉRENTS PARCOURS DU GOLF D'ARRAS ?

Notre golf possède deux parcours complémentaires. Un premier de 18 trous, accessible aux golfeurs confirmés qui ont validé leur carte verte et un deuxième de 9 trous plus compact, plutôt dédié aux débutants et aux juniors de l'école de golf. Traversé par la Scarpe, le golf d'Arras est très apprécié pour ses paysages vallonnés.

LA NOUVEAUTÉ, C'EST AUSSI LE FOOTGOLF ?

O u i to u t à fa i t , c ' e st l’ u n e d e s particularités de notre golf. Nous sommes homologués pour le footgolf et proposons deux sessions par semaine (les vendredi et dimanche).

Cette nouvelle activité remporte un franc succès, tant chez les individuels que chez les entreprises que nous accueillons en séminaire. Tout le monde peut pratiquer, c'est très amusant. Le principe est simple, au pied, vous devez placer le ballon dans le trou avec le moins de coups possible. Arras est le seul club de la région à accueillir une étape de la FootGolf Cup. 32 I GOINGOUT.FR

LE GOLF D'ARRAS EST AUSSI U N E R É F É R E N C E E N M AT I È R E D'ÉQUIPEMENTS Nous avons en effet réalisé de nombreux travaux pour que chaque golfeur, confirmé ou débutant, se sente bien. Nous avons refait tous les départs cet hiver et avons remis de la nouvelle pelouse. Nous disposons d’un parc de 20 voiturettes

« LE GOLF D'ARRAS EST TRÈS APPRÉCIÉ POUR SES PAYSAGES VALLONNÉS » dernier cri très bien équipées (laveballe, glacière, attache pour les sacs, etc). La zone d'entrainement a elle aussi été développée : practice éclairé jusqu’à 23 h, zone de chipping et wedging (tapis et herbe), bunkers...

LE GOLF D'ARRAS EST-IL OUVERT À TOUS ?

La diversité de nos équipements nous permet d'accueillir le confirmé comme le novice. Nos deux enseignants sont de réels passionnés et mettent tout en œuvre pour faire évoluer rapidement les débutants. L'avantage du golf, c’est que l’on peut se lancer à n'importe quel âge et avec quelques cours, faire des progrès rapidement. Le restaurant l’Infini est bien entendu ouvert à tous, nous y accueillons tant les particuliers que les professionnels, sans oublier les golfeurs. Nous avons une carte dédiée aux golfeurs ainsi qu’une carte restaurant établie par notre Chef Mickaël Braure, uniquement à partir de produits frais !

U N R E N D E Z - V O U S À N E PA S MANQUER ?

Du 2 au 9 juillet, nous organisons la grande semaine du golf avec une compétition chaque jour ! Toutes les compétitions se déroulent à la fois sur le 18 trous et le 9 trous. À la clé : un voyage à gagner chaque jour (par tirage au sort) ! Un bel événement.

Nous organisons également plusieurs sessions d’initiation gratuite durant le mois de septembre.

DÉCOUVREZ

Golf d’arras Le

2 PARCOURS

ZONE D’ENTRAINEMENT

ECOLE DE GOLF

Un parcours 18 Trous dans un état exceptionnel, et un 9 Trous école où apprendre devient un plaisir : Le Golf d’Arras monte en gamme !

Entièrement éclairée et ouverte tous les jours jusqu’à 23h : 34 postes de practice, 2 putting-green, zone de chipping, wedging (tapis et herbe), bunkers

75 juniors : chacun bénéficie d’un accès aux 2 parcours, jetons de practice à volonté et 2 cours/sem. + tenue/saison. Accessible dès 3 ans.

VOITURETTES

TECHNOLOGIES

FOOTGOLF

Nouveau parc 20 voiturettes ( Ultra-équipées avec appli GPS Yamatrack)

Coaching personnalisé avec EAGOLF et TRACKMAN 4.0

Venez essayer notre parcours de FootGolf tous les vendredis de 17h à 19h et dimanches de 9h à 11h.

L’équipe du golf vous accueille tous les jours de 8h00 à 19h00. www.golfarras.fr - accueil.golf@golfarras.fr - 03.21.50.24.24 -

@golfarras

@Golfarras

DESTINATION NAPLES

NAPLES, CITÉ MY THIQU E CAPITALE DE LA RÉGION CAMPANIE AU SUD DE L'ITALIE, NAPLES POSSÈDE UNE AURA IMMORTELLE. QUALIFIÉE PAR LES ROMAINS DE « TERRE DES DIEUX », ELLE OFFRE DES PAYSAGES ÉPOUSTOUFLANTS, UN CLIMAT CHALEUREUX ET UN PATRIMOINE À COUPER LE SOUFFLE. DOMINÉE PAR LE VÉSUVE, NAPLES EST UNE CITÉ MILLÉNAIRE AUX MULTIPLES FACETTES. TERRE DES DIEUX

Grâce à ses terres fertiles, son territoire de bord de mer et son climat particulièrement doux, Naples était qualifiée par les Romains de Terre des Dieux... Ses 2 000 ans d'histoire lui confèrent une atmosphère particulière, unique en Italie. Entre tradition et modernité, les quartiers napolitains s e révè le n t co n t ra st é s . C h a c u n possède ses propres charmes et vous plonge dans une ambiance conviviale.

Convoitée à travers les siècles, Naples vous emmène au fil de ses ruelles typiques à la découverte des cultures latines : Grecs, Romains, Normands, Barbares, Angevins, Espagnols... Tous ont laissé leurs empreintes à la ville.

LA PIAZZA PLEBISCITO

Po u r d é co u v r i r le s c h a r m e s d e Naples, direction la Piazza Plebiscito, vaste place de 25 000 m2 (plus de 34 I GOINGOUT.FR

deux fois la Grand'Place de Lille).

Lieu convoité des Napolitains, elle se révèle riche en événements culturels et accueille régulièrement concerts et manifestations. C'est aussi, un endroit idéal pour débuter votre découverte de la ville. De la Piazza Plebiscito, vous découvrirez à deux pas : la basilique Saint-François-de-Paola, le Palais Royal ou encore le Palais de Salerne construit au XVIIIeme siècle. En quittant la place, ne manquez pas le Théâtre San Carlo, l'un des plus beaux opéras du monde !

L'INCONTOURNABLE VÉSUVE

Naples, c'est aussi et surtout l'une des plus belles baies du monde dominée par le Vésuve. Au pied de ce volcan toujours actif se situent les cités romaines de Pompéi et d'Herculanum, emportées au Ier siècle de notre ère.

En voyage à Naples, programmez-vous

une petite virée sur les îles voisines : Capri, Ischia et Procida. Ces îles escarpées vont vous ensorceler par leur beauté. De Naples, vous pouvez facilement prendre le ferry ou encore l'hydrocoptère. Au programme : une nature sauvage, des petites criques, des vignes, des oliviers, des orangers, des citronniers, des jardins en terrasse, des villas, des ports, des villages authentiques et des vestiges antiques…

BON À SAVOIR

Transport : Au départ de Lille, plusieurs vols par semaine sont assurés par Easyjet (mardi, jeudi et dimanche). Naples bénéficie d'une offre très large en hébergements (hôtels, gîtes, chambres d'hôtes) à tous les prix. Plus d’informations sur : www.lille.aeroport.fr

En partenariat avec

À VOIR ABSOLUMENT : LA CHARTREUSE DE SAN MARTINO

Réalisée au XIVeme siècle par l'architecte Cosimo Fanzago, l'un des plus grands artistes de son époque, la Chartreuse de San Martino accueille chaque année des milliers de visiteurs.

Cet édifice remarquable est une parfaite illustration du baroque napolitain. À l'intérieur, vous serez éblouis par les fresques de la chapelle Battista créée par Massimo Stanzione.

Les amoureux d'histoire apprécieront le musée retraçant l'histoire de la ville. Mention spéciale pour le panorama exceptionnel sur Naples.

N'oubliez pas d'emprunter le pedamentina, l'un des passages les plus anciens de la ville, constitué de 414 marches !

LA CÔTE AMALFITAINE

À une soixantaine de kilomètres de Naples, la côte Amalfitaine est prodigieusement spectaculaire. Escarpée et sauvage, elle fait partie des joyaux de l'Italie du Sud à découvrir absolument. Vous apprécierez le caractère de Sorrente et de son port de pêche et la beauté naturelle de l'île de Capri et ses magnifiques villas. Plus discrètes, les îles d'Ischia et Procida se révèlent quant à elles particulièrement verdoyantes. Célèbre pour ses sources thermales chauffées par la chaleur des volcans souterrains, Ischia est la plus grande île de la Campanie. Beaucoup plus petite, Procida prône l'authenticité. La nature règne en maître.

LE DUOMO

Classé au patrimoine mondial de l'Unesco, le Duomo s'élève sur les vestiges de l'ancienne basilique Stefania. Le dôme de la cathédrale est le plus grand du monde. Sa coupole déploie, à l'intérieur, une fresque de 3 600 m2 réalisée par Giorgio Vasari et Federigo Zuccaro. Les trois portails appartiennent à la structure d'origine, tandis que le reste fut remanié entre la moitié du XVeme siècle et du XXeme siècle.

Parmi les chapelles latérales, ne manquez pas la chapelle San Gennaro. Le buste reliquaire de Saint Janvier renferme les ampoules de son sang coagulé qui se liquéfie trois fois par an, en mai, en septembre et en décembre !

POMPÉI & HERCULANUM

À une trentaine de minutes de Naples, les sites archéologiques de Pompéi et Herculanum valent particulièrement le détour. Impossible d'aller à Naples sans visiter ces cités hors du commun ensevelies par le Vésuve il y a un peu moins de 2 000 ans. Classées au patrimoine mondial de l'Unesco, elles ont été redécouvertes au XVIIIeme siècle dans un état de conservation remarquable.

Lieux de culte dédiés à Minerve, Jupiter et Junon, villa des Mystères, boulangerie de Modestus, Lupanar, forum... Une véritable plongée dans la vie antique vous attend ! Nulle part au monde vous ne découvrirez de tels témoignages.

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RECETTE DU MOIS

O LIVI ER M ALEWI CZ SON NOM N'EST PAS INCONNU DANS LA GRANDE FAMILLE DES CHEFS NORDISTES. IL Y A UN AN, OLIVIER MALEWICZ PRENAIT LES COMMANDES DU RESTAURANT BY NOVOTEL LILLE AÉROPORT À LESQUIN. SIMPLICITÉ, PARTAGE... EN UN AN, LE CHEF A SU IMPOSER SA CUISINE ET UN STYLE BIEN À LUI. VOTRE NOM N'EST PAS INCONNU DES AMOUREUX DE LA GASTRONOMIE DANS LA RÉGION, QUEL EST VOTRE PARCOURS ?

Je suis né à Douai, j'ai fait toute ma scolarité dans la région à Hénin-Beaumont d'abord puis à l'école hôtelière de Beuvry. Et puis, j'ai fait mon service militaire au Mess des Officiers. Expérience que je ne regrette pas puisqu'elle coïncide avec mes premiers pas en cuisine. J'ai appris à gérer une cuisine mais surtout une équipe ! Je suis ensuite parti pendant 7 ans à Annecy à l'Auberge du Lyonnais mais l'appel du Nord était trop fort. J'avais besoin de retrouver mes terres et ma famille. Je suis revenu à Lille où j'ai officié à l'Hermitage Gantois pendant 7 ans, d'abord en tant que demi chef de partie, puis en tant que second et enfin en tant que chef. J'ai gravi les échelons petit à petit.

LE RESTAURANT BY NOVOTEL LILLE AÉROPORT, C'EST UN NOUVEAU CHALLENGE ?

Oui, c'est tout à fait ça. J'avais besoin de me remettre en question et je ne regrette pas. Le 36 I GOINGOUT.FR

Restaurant by Novotel Lille Aéroport, c'est d'abord une belle rencontre avec Godefroid Gillis, directeur de l'établissement. J'avoue qu'avant de travailler ici, j'avais quelques

« UN CHEF DOIT SAVOIR SORTIR DE SA CUISINE POUR ALLER À LA RENCONTRE DES CLIENTS » à priori. J'imaginais qu'en dépendant d'un grand groupe comme Accorhotels, le chef n'avait que très peu de liberté. En réalité, c'est tout le contraire. Ici, il y a une vraie liberté d'expression, je peux m'exprimer pleinement dans ma cuisine. Quand Godefroid Gillis m'a présenté ses projets,

ses envies, j'ai foncé.

COMMENT QUALIFIERIEZ-VOUS VOTRE CUISINE ?

C'est une cuisine simple sans fioritures centrée sur le produit. Je travaille les produits frais et de saison, c'est important.

Pour que les gens retrouvent le plaisir de venir au restaurant, il faut être sincère avec eux et leur montrer ce que l'on sait faire.

J'aime l'originalité mais à condition de respecter le produit. On a développé par exemple dans le restaurant les viandes de race. Nous les sélectionnons pour leur qualité et essayons de partager avec nos clients cette expérience culinaire. On leur explique pourquoi tel morceau, l'origine de la viande et même le mode d'élevage.

L'idée pour eux, c'est aussi de pouvoir faire de belles découvertes.

LES PRODUITS DU TERROIR ONT-ILS UNE PLACE IMPORTANTE DANS VOTRE CUISINE ?

Je ne pratique pas une cuisine de terroir mais je travaille régulièrement les produits

de la région. Le poisson de Boulogne, les fromages... Nous avons un panel de produits très intéressants. J'aime également sur certaines recettes cuisiner à la bière.

UN MOT REVIENT BEAUCOUP DANS VOTRE DISCOURS : LE PARTAGE...

Oui, c'est le sens même de mon métier. Un bon repas, c'est avant tout un moment de plaisir et de partage. Etre chef, c'est partager avec ses clients mais aussi avec ses équipes.

Ici au Novotel, je peux compter sur une très bonne équipe. Nous sommes sept en cuisine, c'est un peu ma deuxième famille.

QUELLES SONT LES QUALITÉS D'UN BON CHEF JUSTEMENT ?

Il faut être avant tout réactif et organisé.

Et puis bien sûr, il faut savoir organiser la cuisine en manageant les hommes.

Enfin, on en revient encore à ça mais il faut vraiment aimer partager. Un chef doit savoir sortir de sa cuisine pour aller à la rencontre des clients, comprendre leurs attentes et se renouveler sans cesse.

COMMENT SE RENOUVELLE-T-ON ?

En observant essentiellement. Etre chef, c'est aussi être curieux ! Je dois

dire qu'ici au Novotel, il est impossible de s'ennuyer. En plus du Restaurant

by Novotel Lille Aéroport, nous gérons la restauration du Gourmet Bar. Vous pouvez y manger des tapas mais aussi des burgers, salades et planches. Là aussi, tout est frais et fait maison. Nous préparons les repas de banquets et séminaires. Avec les beaux jours, nous proposons également l'offre barbecue (grillades, brochettes de gambas, etc... cuites devant vous) pour passer un bon moment entre amis. La routine n'existe pas ici, chaque matin, je vais au travail avec plaisir, c'est un vrai luxe.

M É D A I L LO N S D E M E R L A N B L AC K A N G U S L A R D É , P O I V R O N S , A S P E R G E S V E R T E S E T P O M M E S F R I T E S , C H A N T I L LY D E C H O R I Z O .

INGRÉDIENTS : • 600 g de Merlan Black Angus • 100 g de chorizo • 50 cl de crème liquide • ½ poivron rouge, ½ poivron vert, ½ poivron jaune • 1 oignon • 1 kg d'asperges vertes • 200 g de poitrine fumée tranchée • 2 grosses pommes de terre • Germes d'alfafa et de radis • Sel, poivre, huile d'olive

RÉALISATION : • Chauffer la crème et le chorizo, mettre au frais et monter en chantilly • Assaisonner le Merlan, le colorer rapidement • Étaler sur de l'aluminium les tranches de poitrine puis rouler le Merlan • Saisir le Merlan dans une poêle sans matières grasses 4 à 5 minutes en le tournant régulièrement • Éplucher, tailler et cuire les asperges dans l'eau bouillante salée, les refroidir, les rouler dans une tranche de poitrine • Tailler les poivrons, l'oignon en brunoise et saisir à l'huile d'olive, assaisonner • Éplucher les pommes de terre et faire un cylindre de 3 cm de diamètre, couper de fines rondelles de 0,5 cm d'épaisseur et les frire • Faire une larme de chantilly et disposer deux médaillons de Merlan • Dresser la brunoise de poivrons en emporte-pièce et y disposer le fagot d'asperges vertes • Déposer les rondelles de pommes frites en les chevauchant • Décorer de germes d'alfafa et de germes de radis

LES CONSEILS DU CHEF POURQUOI NOUS AVOIR PROPOSÉ CETTE RECETTE ?

Parce qu'elle est emblématique de notre travail et que c'est une viande que j'aime particulièrement travailler. J'ai adapté la recette à la saison en proposant en accompagnement par exemple des poivrons et des asperges. Pour les amateurs de viande, le Merlan Black Angus est vraiment sympa à déguster.

UN CONSEIL POUR LA RÉALISATION ?

C'est une recette un peu technique

mais que l'on peut reproduire chez soi.

La seule contrainte, c'est le temps, le Merlan Black Angus est une viande de qualité, il faut la respecter notamment lors de la cuisson. Surtout bien laisser la viande reposer après la cuisson.

QUEL ACCORD POURRIEZ-VOUS NOUS PROPOSER AVEC VOTRE RECETTE ?

Et pourquoi pas une bière comme une blonde de type Anosteké pour le clin d'oeil à la région. C'est une bière que j'apprécie personnellement et qui vient de recevoir plusieurs prix importants. Un vrai savoir-faire.

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COCKTAIL DU MOIS

M

i Mejor Enemigo : mon meilleur ennemi... Le nom énigmatique de ce cocktail, spécialement créé pour vous lecteurs de Going Out, fait référence aux deux alcools mexicains utilisés dans la préparation: la Patron XO et la Don Julio Blanco, « les deux m e i l le u re s T é q u i l a a u monde, deux maisons que l'on oppose régulièrement » explique Julien.

MI MEJOR ENEMIGO MAÎTRE DANS L'ART DE LA MIXOLOGIE, JULIEN, BARMAN AU LIAM'S À MOUSCRON, NOUS DÉVOILE EN EXCLUSIVITÉ SA DERNIÈRE CRÉATION : LE MI MEJOR ENEMIGO, UN TWIST MAGISTRAL DE L'EXPRESSO MARTINI.

En matière de cocktail, vous pouvez faire confiance au professionnel. Un diplôme d'oenologie, des études à la London School Bar et surtout des années à O r i o le , 2 e m e b a r d u Nightjar, l'un des meilleurs bars à cocktail du monde... l'homme a fait ses gammes dans des établissements prestigieux.

Idéal pour terminer un repas, le Mi Mejor Enemigo se révèle moins fort et plus exotique que l'Expresso Martini.

Le sirop d'Agave apporte un vrai plus au cocktail.

Julien pousse très loin sa créativité. Les conventions ?

Très peu pour lui ! Au Liam's, vous trouverez pas moins de 10 cocktails spécialement créés pour la maison à base de téquila, vodka, whisky, liqueur, etc... Revisités, les grands classiques produisent eux aussi leur effet d'autant que la présention imaginée par Julien se révèle très soignée.

Vo u s l ' a u re z c o m p r i s , pousser les portes du Liam's, c'est avant tout faire des découvertes. Accompagnés d'un finger food, les cocktails de Julien promettent un beau voyage au pays des saveurs.

INGRÉDIENTS : 30 ml de Don Julio Blanco 30 ml de Patron XO 30 ml d'expresso assez fort 10/15 ml de sirop d'agave 1 cuillère de meringue 1 cuillère de ganache chocolat/blanc café RÉALISATION : Dans un shaker, verser la Don Julio Blanco, la Patron XO, l'expresso et le sirop d'agave. Remplir le shaker et shaker pendant 10 secondes. Enrober un verre givré de sucre puis verser la préparation dans le verre. Fermer le verre avec un support (Julien utilise un bouchon) et placer la ganache sur le support. Poser une petite cuillère à café sur la ganache et disposer la meringue dans la cuillère.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération

LE LIAM’S 369 Chaussée d'Aalbeke - 7700 Mouscron (BE) Ouvert tous les jours midi et soir sauf le lundi et le mardi midi. Vendredi et samedi jusque 2h.

Ouverture NON STOP le dimanche en juin, juillet et août.

Tél : +32 56 58 72 68 |

Liam's GOINGOUT.FR I 39

COCKTAILS FÊTE DU MOJITO À LILLE

Cette année encore, selon une étude CGANielsen, le Mojito se classe en première position des cocktails préférés des Français loin devant la Pina Colada, le Ti Punch, la Margarita ou encore le Gin Tonic. Un engouement qui méritait bien une fête non ? Les aficionados de la bière n’ont qu’à bien se tenir, cette année, le mythique Mojito aura donc lui aussi sa propre fête aux quatre coins de l’hexagone. Et bien sûr, Lille, ville festive et capitale de la bonne humeur est de la partie ! C’est la start-up I Love Mojitos qui se positionne au cœur de cet événement de taille, qui inaugurera l’été de la plus belle des manières les 23, 24 et 25 juin prochains. Au cours de ce week-end riche en événements, de nombreux amateurs de Mojito devraient répondre présent à ce rendez-vous exceptionnel. À Lille, une quarantaine de bars participant à l'opération ont mis les petits plats dans les grands pour vous épater. Musique cubaine, créations étonnantes... la fête du Mojito s'annonce haute en couleurs. https://ilovemojitos.com

UN DIPLOMATICO SPÉCIAL FÊTE DES PÈRES

Les papas aiment le rhum c'est bien connu... Et comme vous ne savez jamais comment faire plaisir au vôtre de papa quand vient la fête des pères, nous avons pensé à vous ! Diplomatico sort Perfect Serve, un coffret spécial qui ne pourra que ravir les amoureux de spiritueux. À l'intérieur se cachent deux verres de dégustation et une bouteille de Reserva Exclusiva. Grâce à leur cheminée, les verres warm permettent à l’alcool de s’échapper pour laisser place aux meilleurs arômes.

Quant au Diplomático Reserva Exclusiva, il est élaboré à partir de miel de canne à sucre sélectionné et distillé de façon artisanale dans d’anciens alambics à repasse en cuivre puis vieilli dans de petits fûts de chêne blanc américain pendant douze ans maximum. À la fois doux et sirupeux, sa palette aromatique semble infinie. Ce rhum du Vénézuela se déguste lentement pour en déceler toute les subtilités, il offre une explosion d'arômes aussi riches que variés. Le coffret Perfect Serve de Diplomático est disponible au prix de 51 euros chez les cavistes. Pour rappel, la fête des Pères, cette année, c'est le 18 juin !

MARTINI TONIC : LE COCKTAIL DE L’ÉTÉ !

Bientôt l'été... La belle saison s’annonce déjà pleine de promesses… Cette année, Martini revisite son cocktail iconique le Martini & Tonic et bouscule les idées reçues. Ce duo sophistiqué va vous prouver qu’un 50 - 50 bien pensé est la recette d’une expérience gustative unique. Avec ses arômes riches et rafraîchissants, le Martini Tonic va réveiller vos apéritifs ! La recette est simple. Dans un verre ballon rempli de glaçons, vous versez la moitié de Martini Bianco (ou Rosso ou Rosato selon votre préférence) et la moitié de Tonic. Vous agrémentez d'un quartier de citron vert pour le Bianco ou d'un quartier d'orange pour le Rosso et le Rosato. Pour apprécier pleinement le cocktail emblématique de l’été, servez-le impérativement avec beaucoup de glaçons. Il pétillera alors généreusement en bouche, tout en révélant style, arômes et personnalité. L’alliance de deux produits au goût unique donne ce cocktail délicieusement rafraîchissant et très facile à réaliser. À travers les courbes de son verre ballon et son goût légèrement amer, le Martini Tonic incarne parfaitement l’esprit de ce nouvel aperitivo aux teintes estivales.

L’essentiel du décor étant là, il ne vous reste plus qu’ à choisir l’endroit… www.martini.fr 40 I GOINGOUT.FR

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération

ART DE LA TABLE ELECTRIC COCKTAIL SHAKER

Connu pour ses ustensiles de dégustation et de conservation du vin, l'Atelier du vin vient de lancer « Avec Plaisir » une nouvelle marque alternative. Parmi les objets à découvrir, vous allez être séduits par le design et la praticité d'Electric Cocktail, un shaker astucieux qui permet de réaliser vos cocktails préférés en un tour de main. Vous versez vos ingrédients, vous ajoutez de la glace, vous vissez le couvercle, vous appuyez sur le bouton et le tour est joué. Le shaker va mélanger pour vous la mixture grâce à son moteur surpuissant de 6500 tours par minute.

Son prix : 32 euros. www.uaredesign.com

GUILLOTINE À SAUCISSON

Exit la planche et le couteau. La Guillotine à saucisson de So Apéro vous facilitera la vie. Toujours prête à l'emploi, elle tranche sans pitié votre saucisson et réalise des rondelles parfaites pour vos apéros. On aime sa praticité mais aussi son design sobre. Avec le temps, elle aura même tendance à se revêtir d'une élégante patine naturelle qui n'altère en rien ses qualités de fonctionnement. Autre atout qui n'est pas pour nous déplaire : sa fabrication 100 % française. Son prix : 52 euros. www.absolumentdesign.com

BARBECUE PORTABLE RS BARCELONA

Un design rétro ultra élégant pour ce barbecue portable en forme de valise ancienne. « Mon oncle », c'est son petit nom, se décline dans une superbe palette de teintes pastel très fifties et se transporte aussi facilement qu'une valise une fois fermé. Compact et léger, il vous suivra partout : sur la table du balcon, en pique-nique, sur la plage, sur votre lieu de vacances, dans le jardin d'amis... Quand vous ne vous servez pas de votre barbecue, cette jolie valise vintage ultra déco fera sensation sur votre balcon ! Son prix : 300 euros. www.madeindesign.com

COUP DE PROJECTEUR LA GEORGETTE RÉVOLUTIONNE LES ARTS DE LA TABLE

Un nouveau couvert s'invite sur les tables depuis quelques mois : la Georgette. Créée par Cathy et Jean-Louis Orengo, elle n'est ni une fourchette, ni une cuillère, ni un couteau, elle est tout cela à la fois ! La Georgette permet de piquer, cueillir, séparer les aliments mous ou durs, saucer, peler, étaler et même trancher. « Son usage permet des gestes impossibles à réaliser avec la traditionnelle fourchette » explique le créateur. « Avec les desserts, l'évidence de l'usage d'une Georgette fait quasi l'unanimité. Au restaurant, les desserts sont souvent servis accompagnés de trois couverts : une fourchette, une cuillère et un couteau. Huit à neuf fois sur dix, un à deux de ces couverts n'est même pas touché par le client. » Ainsi pour ses concepteurs, ce couvert est quasiment aussi innovant que l'avènement de la fourchette il y a quatre siècles ! Design, hybride, innovante... On valide ! www.georgettes.fr GOINGOUT.FR I 41

PLAISIRS GOURMANDS « DEEP DINNER » : LE PREMIER RESTAURANT SOUS-MARIN

Dîner au champagne à 5 mètres de profondeur…

Si vous voulez tester ce nouveau concept, direction Bruxelles.

Lancé par Nemo 33, la piscine fosse de plongée la plus profonde du monde, ce restaurant sous-marin propose une expérience inédite et unique au monde : déguster un repas de luxe sous l’eau dans un sous-marin en forme de bulle à 5 mètres de profondeur. Le repas propose notamment des toasts de foie gras, une salade de homard, et du champagne ! L’expérience coûte 99 euros par personne détentrice d'un brevet de plongée. Pour les débutants (sans brevet), pas de problème il faudra « juste » ajouter 49 euros pour une heure de formation de plongée. Devant le succès du concept, pensez à réserver, idéalement deux semaines à l'avance. Toutes les informations utiles sur le site www.nemo33.com

COMMANDER UNE PIZZA AVEC SES PIEDS ?

Aux États-Unis, Pizza Hut a dévoilé les « Pie Tops », des baskets connectées qui commandent des pizzas à votre place. Simple à utiliser, il vous suffit d’appuyer sur un bouton placé sur la languette de la chaussure et le tour est joué. Cette basket révolutionnaire pourrait bien bouleverser le marché mondial de la pizza ! Vous aimez cette idée absolument surprenante ? Imaginées pour le March Madness, un grand tournoi de basket américain, les baskets connectées de Pizza Hut ne seront malheureusement pas commercialisées… Il s’agit tout simplement d’un dispositif éphémère et événementiel pour supporter le tournoi.

Et pourquoi pas finalement ?

LE “MERVEILLEUX DE FRED” À NEW YORK

17 ! Le célèbre Merveilleux de Lille a ouvert sa 17ème boutique au coeur de Manhattan, sur la 8ème avenue de New York.

Après la Belgique, la Suisse et l’Angleterre, le marché américain va enfin pouvoir succomber au savoir-faire incomparable de Frédéric Vaucamps. Que de chemin parcouru depuis 1985, date à laquelle ce nordiste accompli décide de revisiter la recette du merveilleux pour imaginer son “Merveilleux de Fred ». De l’avis des amateurs, la légèreté de la délicieuse meringue à la crème fouettée et les parfums délicats de chacune de ses recettes sont une expérience incomparable. Alors oui, il y a toujours la queue devant chacune des boutiques, mais amis New-Yorkais vous y reviendrez !

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COUP DE COEUR

THE LEVEL LANCE UN BAR À SUSHI INÉDIT

Rien ne semble arrêter Olivier Capelle et les équipes du bar The Level, incontournable dans le Vieux-Lille. Il nous ravissait déjà avec ses cocktails, bières et autres planches de fromages et de charcuterie de la Ferme du Vinage, il nous emmène cette fois au pays du Soleil Levant avec son tout nouveau bar à sushi ! Enfin un lieu où vous pourrez déguster des sushis ultra frais entre amis dans un cadre lounge convivial. Au programme : sushis, makis, californias, crousty, spring roll réalisés à la minute devant vous dans les règles de l'art, avec des produits frais. Le saumon et le thon sont livrés chaque jour. Vous pouvez les déguster à la carte ou via des menus, accompagnés pourquoi pas d'un whisky japonais ? Oui, oui un whisky japonais...

Une cave à Whisky unique à Lille L'autre grande spécialité du bar The Level, c'est aussi sa cave à whisky exceptionnelle. Grand amateur, Olivier partage ses coups de coeur. Entre grandes références et whiskys premium plus méconnus, c'est un véritable voyage que vous propose le passionné. The Level dispose d'une cinquantaine de whiskys à la carte. Speyside, Highland, Lowland, Isley... vous retrouverez les 4 grandes familles de whiskys écossais mais aussi des whiskys d'Irlande, du Japon ou encore des Etats-Unis. Le mieux étant de se laisser guider par le maître.

Novices et connaisseurs apprécieront les planches de dégustation pour découvrir 4 whiskys différents. La sélection change en fonction des trouvailles et des découvertes du maître des lieux. Un coup de coeur, un vrai. 34 rue Saint-Sébastien à Lille. Facebook : theLEVELBar

THE LEVEL

BAR & SUSHI BAR 34 rue Saint-Sébastien - 59000 Lille Ouvert du mardi au jeudi de 18h à minuit, le vendredi de 18h à 1h et le samedi de 18h à 2h.

Possibilité de privatisation Tél : 09 54 27 20 39 |

TheLEVELBar

ZOOM • BARS - HÔTELS - RESTAURANTS LE BERLINER Un tour du monde des saveurs, ça vous tente ? Rue Royale à Lille, le Berliner a changé de look et de concept. Place à la cuisine maison, aux produits frais et à la créativité ! Au Berliner, vous dégusterez une cuisine moderne qui a du goût, une cuisine qui suit les tendances en apportant une touche d'originalité, une cuisine qui n'hésite pas à vous faire voyager ! Mention spéciale pour le trio de hummus (spécialité libanaise), les falafel, les frites fraîches et la présentation des assiettes.

Sur deux niveaux, le cadre brut, presque industriel, se révèle bluffant.

Tout a été pensé dans les moindres détails. Les luminaires en tuyaux de cuivre au-dessus du bar ont été réalisés par les Compagnons du Devoir, les tables hautes ambiance brasserie côtoient l'atmosphère cosy des coins canapés. Une nouvelle adresse dans le Vieux-Lille à ne pas manquer !

22 rue Royale, Lille – 03 20 74 49 38 – Ouvert du lundi au samedi, midi et soir. Grande terrasse. Possibilité de privatisation. Facebook : Berliner

LE R BY ROYALE C'est ce qui s'appelle savoir faire sa place en peu de temps !

Un an après son ouverture, le R by Royale fait déjà figure d'institution dans le Vieux-Lille.

La recette du succès de ce bar branché ? Un cadre original de bois et de métal (mention spéciale pour la pompe à bière !), une ambiance conviviale, une immense terrasse pour les beaux jours et une cave toute de bois vêtue avec vue directe sur les fûts de bière... Côté bière justement, vous apprécierez la large sélection proposée par l'établissement et les 12 bières pression dont une grande majorité de bières belges. Au R by Royale, il est aussi question de cocktails -tous les grands classiques y sont- mais aussi de vin. Le bar propose une belle carte de vins français.

Retransmission d'événements sportifs, concerts... en plus d'être unique et plein de charme, le R by Royale vous promet des soirées animées on ne peut plus chaleureuses !

20 rue Royale, Lille – 06 74 97 68 39 – Ouvert 7 jours/7. Du dimanche au mercredi, de 16h à 1h. Du jeudi au samedi, de 16h à 3h. Grande terrasse.

Facebook : R by royale

LA TABLE C'est au pied du Grand Stade de Villeneuve d'Ascq que se situe une table élégante et raffinée nommée La Table. À l'image du cadre particulièrement soigné et envoûtant, la cuisine proposée par Stéphane Dewaele, nom bien connu de la gastronomie nordiste (également propriétaire des Tuileries à Beuvry-la-Forêt), vous emmène à la découverte de la cuisine française dans ce qu'elle a de plus beau et savoureux. L'établissement ouvert il y a 5 ans, vous proposera aussi bien un tartare de bœuf et croquettes de crevettes grises que du homard et du foie gras. Un point commun entre tous ces mets : des produits frais et une préparation maison pleine d'inventivité. Vous apprécierez la revisite des grands classiques de la cuisine française, le cadre enchanteur, la belle carte de vins français et le rapport qualité-prix. Parking gratuit pendant 3 heures (A3 les Terrasses du Stade). Possibilité de privatiser les lieux sur demande pour séminaires ou événements.

237 boulevard de Tournai, Villeneuve d'Ascq – 03 20 41 28 06 – Ouvert tous les jours midi et soir, sauf le dimanche et lundi soirs. Facebook : RestoLaTable 44 I GOINGOUT.FR

LA NOUVELLE ADRESSE Vous aimez l'Adresse, rue des Bouchers dans le Vieux-Lille ?

Son petit frère vient d'ouvrir ses portes rue de Gand ! Cuisine maison, produits frais, inventivité, cadre particulièrement soigné...

Le restaurant La Nouvelle Adresse vous fera, lui aussi, voyager avec ses burgers de haute gastronomie. À la carte : des burgers préparés avec des produits de qualité : onglet de veau, thon rouge, filet de poulet, pain bio (très léger!), fromage, charcuterie, accompagnés de pommes de terre sautées à l'ail sur un lit d'épinards... De quoi émoustiller vos papilles. Au comptoir, 4 à 5 suggestions viennent compléter la proposition : camembert rôti, burrata, etc... Le tout accompagné d'un verre de vin, rigoureusement sélectionné lui aussi ! Comme son grand-frère rue des Bouchers, La Nouvelle Adresse dispose d'une belle carte de vins français et vous propose un véritable tour de France viticole.

70 rue de Gand, Lille – 03 20 04 31 49 – Ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Facebook : La Nouvelle Adresse

THE LEVEL Au Level, rue Saint-Sébastien dans le Vieux-Lille, tout est prétexte à passer un moment convivial. Running le mardi avec le coach Maxime, théâtre d'impro avec Les Improbables le 1er jeudi du mois, French Touch le 1er vendredi du mois avec Fab K pour le meilleur de la House Music...

Sans oublier, les retransmissions d'événements sportifs et les soirées dégustations... L'établissement propose une belle sélection de cocktails et de bières mais aussi une cave à whisky unique dans le secteur, avec une cinquantaine de références rigoureusement sélectionnées (Ecosse, Irlande, japon, Etats-Unis). Mention spéciale pour la planche de fromages et charcuterie made in Ferme du Vinage à Roncq. La grande nouveauté, c'est aussi le bar à sushi. Enfin un bar à Lille où vous pouvez déguster des sushis ultra frais entre amis ! Sur plusieurs niveaux, The Level alterne espace bar animé et coins plus intimistes notamment autour du billard et de son jeu de fléchettes. Un incontournable dans le Vieux-Lille.

34 rue Saint-Sébastien, Lille – 09 54 27 20 39 – Ouvert du mardi au jeudi de 18h à minuit, le vendredi de 18h à 1h et le samedi de 18h à 2h. Possibilité de privatisation. Facebook : TheLEVELBar

LE TRIEZ Voilà une adresse sur le Grand Boulevard qui sent bon la convivialité. Véritable institution, le Triez existe depuis plus d'un siècle. Potjevleesch, côte à l'os, charcuterie ibérique, andouillette de fraise de veau de chez Bobosse, viande de boeuf de chez Hugo Desnoyer (reconnu comme l'un des meilleurs bouchers parisiens) sont régulièrement mis à l'honneur. Alex, le maître des lieux, joue la carte de la qualité et du bon produit. Au Triez, l'ardoise change tous les jours en fonction des trouvailles, des coups de coeur et des saisons. L'ensemble des plats sont réalisés maison. Les murs sont tapissés de cadres aux photos en noir et blanc de stars françaises et hollywoodiennes. Les amateurs de vins apprécieront la sélection de vins français, tous proposés au verre. Le petit plus en saison : une terrasse arborée et abritée à l'abri de la circulation. Bon à savoir : le Triez peut être privatisé.

141 boulevard de la Marne, Mouvaux – 03 20 11 21 83 – Ouvert tous les midis du lundi au vendredi et les soirs du jeudi au samedi. Facebook : Le Triez

LE BERLINER R E S TA U R A N T 22 RUE ROYALE - 59000 LILLE Ouvert midi et soir du lundi au samedi Possibilité de privatisation Grande terrasse Tél : 03 20 74 49 38 -

Berliner

LE R BY ROYALE BAR 20 RUE ROYALE - 59000 LILLE Ouvert 7 jours/7 Du dimanche au mercredi de 16h à 1h et du jeudi au samedi de 16h à 3h Grande terrasse Tél : 06 74 97 68 39 -

R by royale

ZOOM • BARS - HÔTELS - RESTAURANTS VERTIGO En plein coeur d'Arras, entre la Grand'Place et la place des Héros, le Vertigo, c'est d'abord un restaurant où vous dégustez une cuisine maison, de saison dans un cadre lounge. La carte variée fait la part belle à la cuisine française avec de belles spécialités de viande de race Angus, des burgers, des salades et plats de poissons travaillés. Le Vertigo, c'est aussi un bar particulièrement animé le week-end avec un dj le vendredi et le samedi et une belle carte de cocktails. Les Arrageois vous le diront, il se passe toujours quelque chose au Vertigo ! Soirées à thème, cours de danse, cafés littéraires... L'établissement se veut convivial et chaleureux. Sur 500 m2, l'établissement multiplie les ambiances pour que chacun se sente bien. Possibilité de privatiser l'étage pour des séminaires, événements d'entreprise et événements familiaux. Un menu spécial (entrée/plat/dessert) peut vous être proposé.

12 rue de la Taillerie, Arras – 03 21 23 18 00 – Ouvert 7/7, restaurant midi et soir. Bar ouvert de 10h à 1h du lundi au jeudi, de 10h à 2h le vendredi.

Le samedi de 11h à 2 h et le dimanche de 11h à minuit.

Facebook : Vertigo Arras

EL MONTUNO À Tourcoing, à deux pas de l'Union et de la Plaine Images, El Montuno fait figure d'institution.

Café, bistrot, estaminet, bar, l'établissement existe depuis presque 100 ans ! Dans un cadre aux couleurs chaudes qui rappelle l'ambiance des auberges espagnoles, El Montuno vous propose une vraie cuisine de bistrot basée sur les saveurs d'autrefois et les légumes oubliés. Les escargots viennent de Comines, les croquettes de crevettes, tout comme la terrine de foie de volaille sont maison et les viandes sélectionnées pour leur qualité au goût du chef ! Vous l'aurez compris, tout est frais et maison ! Mention spéciale pour la carte de vins et les bières pression. El Montuno, c'est aussi une terrasse à l'abri des regards dominant le canal et des événements réguliers avec un pianobar une fois par mois. Une brasserie comme on les aime avec une carte plus travaillée le soir.

106 rue du Blanc Seau, Tourcoing – 03 20 26 42 58. Ouvert le midi du lundi au vendredi et le soir du mercredi au vendredi. Facebook : El montuno

AU GOÛT DU JOUR Rue de la Barre dans le VieuxLille, Au Goût du Jour vous fait vivre une expérience unique. Le restaurant ne possède pas de carte mais un menu dégusté à l'aveugle. Le principe est simple : vous découvrez le contenu de votre assiette lorsque celle-ci vous est servie ! Issu de la restauration gastronomique, Jean-Louis Duchène se revendique gastronomiquement sans complexe. Seule la qualité du produit le guide. Rendre la cuisine gastronomique accessible, tel est son leitmotiv. Ainsi Au Goût du Jour, vous dégusterez de la Saint-Jacques, de la truffe mais aussi du maquereau ou de la sardine. Jean-Louis établit ses menus du jour en fonction des produits ramenés du marché. Côté déco, vous pénétrez dans une maison bourgeoise typique du Vieux-Lille. Les tons sont chaleureux, les lignes épurées et les fauteuils confortables. Mention spéciale pour la carte des vins qui fait la part belle aux vins confidentiels. De belles découvertes en perspective.

22 rue de la Barre, Lille - 03 20 51 23 45. De 12 h à 13h30 et de 19h30 à 21h30. Fermé le dimanche soir et le lundi. Facebook : restaurant au goût du jour 46 I GOINGOUT.FR

LIAM'S À Mouscron, l'ancien club At The Villa a laissé place au Liam's, un bar/restaurant qui cultive convivialité et art de vivre. Face au jardin, le restaurant de Sarah et Pierre prône l'esprit bistrot chic avec une cuisine maison basée sur les produits frais. La carte évolutive s'accompagne de suggestions qui change quotidiennement. Cuisine française, cuisine du monde... Mention spéciale pour la tagine de poissons aux saveurs de l'Orient... Dans un cadre lounge plus feutré, le bar joue lui aussi la carte de la créativité. Maître dans l'art de la mixologie, Julien le barman, a imaginé une carte de cocktails tout à fait inédite avec une dizaine de créations exclusives et des revisites bien inspirées. Le vendredi et le samedi, le Liam's s'anime au son du DJ pour une ambiance musicale soul, jazzy ou encore pop rock. Vous apprécierez la grande terrasse et le jardin, idéal pour un repas avec les enfants le dimanche.

Chaussée d'Aelbek 369, Mouscron – 00 32 56 58 72 68 – Ouvert du mardi soir au dimanche soir, fermé le lundi et le mardi midi. Non stop le dimanche en juin, juillet, août. Facebook : Liam's

LÂCHEZ PRISE Plus qu'un nom, le Lâchez Prise, c'est un état d'esprit. Un bar de « potes » où l'on s'évade, où l'on se vide la tête en parlant à de parfaits inconnus autour d'une planche de charcuterie ibérique, de fromages, de saumon gravlax ou même autour d'une douzaine d'huîtres d'Oléron s'il vous plaît. Le cadre se veut lounge et l'ambiance musciale électro deep house. Seul bar lillois partenaire de la radio Galaxie, le Lâchez Prise organise régulièrement des événements. À partir de 22h, le son monte ! Retrouvez les deux dj résidents : Julian (le vendredi) et Fab.K (le samedi). Le samedi, les jeunes DJ électro vous montrent de quoi ils sont capables lors des « Après-midi Electro ». Mention spéciale pour la carte des vins (véritable tour de France viticole) et le cadre qui multiplie les ambiances entre l'espace bistrot (et son jeu de fléchettes), le coin salon et la terrasse intérieure.

7 place Saint-André, Lille - 06 67 00 31 96 - Du lundi au jeudi de 18h à minuit, le vendredi de 18h à 1h, le samedi de 18h à 2h. Facebook : Lâchez Prise

RESTAURANT BY NOVOTEL LILLE AEROPORT / GOURMET BAR Un esprit lounge et cosy, une cuisine maison orchestrée par le chef nordiste Olivier Malewicz... À seulement quelques minutes du centre de Lille, le Novotel Lille Aéroport vous surprendra par sa convivialité et par la qualité de ses deux espaces dédiés à la restauration : le Restaurant by Novotel Lille Aéroport et le Gourmet Bar. La cuisine traditionnelle du restaurant

by Novotel Lille Aéroport fait la part belle aux produits frais et de saison. Au programme : une carte mais aussi des suggestions du chef qui changent tous les deux jours avec une spécialité qui ravira les carnivores : les viandes de race.

Olivier Malewicz et ses équipes vous font découvrir des viandes d'une qualité exceptionnelle. Au Gourmet Bar, confortablement installés face au jardin et à la piscine, vous pouvez déguster un délicieux cocktail accompagné de tapas, de planches, de salades ou pourquoi pas d'un burger ibérique maison ! Mention spéciale pour le cadre verdoyant et la terrasse lounge. Avec les beaux jours, profitez de l'offre barbecue (grillades, brochettes de gambas, etc... cuites devant vous) pour passer un bon moment entre collègues ou entre amis !

55 route de Douai, Lesquin - 03 20 62 53 53 – Ouvert 7/7 midi et soir.

Facebook : NovotelLilleAeroport / GourmetBarByNovotelLilleAéroport

LÂCHEZ PRISE 7 place Saint André - 59000 Lille Ouvert du lundi au jeudi de 18h à minuit, jusque 01h le vendredi et 02h le samedi Tél : 06 67 00 31 96 |

Lâchez-prise

CINÉMA MAI - JUIN MAI 10 I AM NOT YOUR NEGRO RÉALISATEUR : Raoul Peck ACTEURS : Joey Starr, Samuel L. Jackson GENRE : Documentaire

Voilà un documentaire qui a déjà fait beaucoup de bruit. À travers les propos et les écrits de l’écrivain noir américain James Baldwin, Raoul Peck propose un film qui revisite les luttes sociales et politiques des Afro-Américains au cours de ces dernières décennies. Narrateur du film, Samuel L. Jackson laisse la place à Joey Starr pour la version française. I Am Not Your Negro a remporté de nombreux prix dont le Prix du Meilleur documentaire à Philadelphie, le Prix du Public à Toronto et Berlin et était candidat aux Oscars 2017.

24 PIRATES DES CARAÏBES : LA VENGEANCE DE SALAZAR RÉALISATEUR : Joachim Ronning, Espen Sandberg

ACTEURS : Johnny Depp, Javier Bardem,

Brenton Thwaites GENRE : Aventure Inutile de présenter le personnage de Jack Sparrow ? Ce gentil pirate épris de liberté et de rhum revient pour le plus grand bonheur de ses fans. Avec ses compagnons, il se lance dans la quête du Trident de Poséidon, sur lequel le Capitaine Teague détient des informations précieuses. Cet artefact légendaire, qui donne tous les pouvoirs sur les océans, est leur seul moyen d'échapper aux fantômes du redoutable Capitaine Salazar, échappé du Triangle des Bermudes pour éliminer tous les pirates des océans.

JUIN 7 WONDER WOMAN

RÉALISATEUR : Patty Jenkins ACTEURS : Gal Gadot, Chris Pine, Connie Nielsen

GENRE : Action, Aventure

C'était avant qu'elle ne devienne Wonder Woman, à l'époque où elle était encore Diana, princesse des Amazones et combattante invincible. Un jour, un pilote américain s'écrase sur l'île paradisiaque où elle vit, à l'abri des fracas du monde.

Lorsqu'il lui raconte qu'une guerre terrible fait rage à l'autre bout de la planète, Diana quitte son havre de paix, convaincue qu'elle doit enrayer la menace. En s'alliant aux hommes dans un combat destiné à mettre fin à la guerre, Diana découvrira toute l'étendue de ses pouvoirs… et son véritable destin.

14 LA MOMIE

RÉALISATEUR : Alex Kutzman ACTEURS : Tom Cruise, Sofia Boutella,

Annabelle Wallis GENRE : Fantastique, Aventure, Horreur Un nouveau come-back effrayant pour la momie avec Tom Cruise à la manette ! Bien qu’elle ait été consciencieusement enterrée dans un tombeau au fin fond du désert, une princesse de l’ancienne Égypte dont le destin lui a été injustement ravi revient à la vie, et va déverser sur notre monde ses rancœurs accumulées. Des sables du Moyen Orient, aux pavés de Londres en passant par les ténébreux labyrinthes d’antiques tombeaux dérobés, la momie nous transporte dans un monde à la fois terrifiant et merveilleux, peuplé de monstres et de divinités.

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CONCERTS - SPECTACLES MAGAZINE CLUB À vos agendas, le Magazine Club vous a concoté une belle programmation !

VENDREDI 5 MAI : Cabanne / Lowris / Gaazol. SAMEDI 6 : Erol Alkan / Peo Watson. VENDREDI 12 : Midland / Wildloustics. SAMEDI 13 : Token Night : Kr!z / Ø [Phase] / David Asko.

VENDREDI 19 : Pan-Pot / Matthus Raman. SAMEDI 20 : Alex Niggemann / Attar! / Felix Cage. MERCREDI 24 : Nastia / Fred Hush. SAMEDI 27 : Wigbert / Jewel Night. VENDREDI 2 JUIN : Marcel Dettmann & David Asko. SAMEDI 3 : Hip-Hop. VENDREDI 16 : Richie Hawtin / Péo Watson / Fred Hush. SAMEDI 17 : Laurent Garnier / David Asko / Péo Watson. VENDREDI 23 : Danny Daze / Peo Watson.

SAMEDI 24 : Daniel Avery. VENDREDI 30 : Wankelmut / FDVM / Tim Baresko. SAMEDI 1ER JUILLET : Il est Vilaine / You Man.

CHARLES PASI Vous aimez la soul, vous aimez le blues mais aussi la pop ? Notez bien cette date dans votre agenda. JEUDI 11 MAI À 20H30, Charles Pasi et son harmonica débarquent au CASINO BARRIÈRE DE LILLE. Depuis 2006, année où il a remporté le tremplin de Blues sur Seine, l'auteur-compositeurinterprète a affiné son style : un mélange de soul, de blues, de jazz et de pop. Influencé depuis toujours par des artistes d'horizons différents - de Rage Against The Machine à Ottis Redding en passant par Mozart et Bob Dylan - il vous étonnera avec son style unique. En live, tantôt soulman tantôt crooner, il s’exprime en toute liberté, avec beaucoup d’émotion, et dispense des extraits de “Sometimes Awake”, son troisième album, ainsi que des titres issus des deux précédents.

COCK ROBIN Voilà un retour qui fait plaisir. « The Promise You Made », « When Your Heart is Weak »... Cock Robin, c'est trois décennies de tubes qui ont marqué des générations entières.

Seul maître à bord désormais, Peter Kingsbery continue l’aventure en stimulant ses mélodies pop imparables avec de l’electro bien sentie. Sur le nouvel album Chinese Driver comme sur scène, c’est une manière idéale de mettre passé, présent et futur sur le même plan. Musicalement très réussi, Chinese Driver garde la patte du groupe. Que les fans se rassurent, plus de 30 ans après les premiers succès, la magie opère toujours. La voix irrésistible de Peter Kingsbery, son talent de parolier hors du commun, des sonorités électro envoûtantes ainsi qu'une nouvelle voix féminine en la personne de Coralie Vuillemin sont au rendez-vous. Cock Robin se produit le SAMEDI 13 MAI AU CASINO BARRIÈRE DE LILLE À 20H30.

RICHIE HAWTIN FRED HUSH PEO WATSON

VENDREDI

16 JUIN

CLUBS LA GALLERY : 3 rue Saint-Etienne - Lille LA SUITE : 32 pl L. de Bettignies - Lille LE BARON : 30 rue de Paris - Lille LE KOD BAR : 35 rue Edouard Vaillant - Roubaix

LE DUKE’S : 6, rue Gosselet - Lille LES FOLIES : 52 avenue du Peuple Belge - Lille MACUMBA : Centre Commercial - Englos MAGAZINE CLUB : 84 rue de Trévise - Lille

NETWORK : 15 rue du Faisan - Lille RADIO CLUB : 60 avenue du peuple Belge - Lille SINGING STUDIO : 185-193 Pont de Flandres - Lille STAIRWAY : 18 rue de la Halle - Lille

LA BANQUE : 36 place Louise de Bettignies - Lille LA BARATTE : 395 rue du Clinquet - Tourcoing LA BLONDE : 19 rue des Bouchers - Lille LA CASA BIANCA : 43 route de Douai - Lesquin LA CAVE AUX FIOLES : 39 rue de Gand - Lille LA CAVE D’HIPPOLYTE : 143 rue Gustave Delory - Lesquin LA CENSE : 27 rue Auguste Bonte – Lambersart LA CONFRÉRIE : 9 rue Maracci - Lille LA CONNIVENCE : 32 rue de Gand - Lille LA CRÊPERIE : 64 rue de Gand - Lille LA FOSSETTA : 15 rue des Fossés - Lille LA LAITERIE : 138 avenue de l’Hippodrome - Lambersart LA NOUVELLE ADRESSE : 70 rue de Gand - Lille LA PAUSE : 235 boulevard de Tournai - Villeneuve d’Ascq LA PART DES ANGES : 50 rue de la monnaie - Lille LA PASSERELLE : 56 rue Raymond Derain - Marcq-en-Baroeul LA PETITE AUBERGE : 2 rue de Quesnoy - Wambrechies LA PHARMACIE : 45 rue Royale - Lille LA PLAGE : 122 rue Solférino - Lille LA SENSATION : 29 place de la République - Cysoing LA TABLE : 237 boulevard de Tournai - Villeneuve d’Ascq LA TABLE DU BOUCHER : 42 rue de ma Monnaie - Lille LA TEINTURERIE : 120 rue d’Isly - Roubaix LA TERRASSE DE PREMESQUES : 661 RN - Premesques LA TERRASSE DU PARC : 777 bis pont de Flandres - Lille LA TÊTE DE BŒUF : 4 place de Strasbourg - Lille LA ROYALE : 37 rue Royale - Lille LAS TAPAS : 116 rue de Saint André - Lille L’ESCAL' 777 : 777 bis pont de Flandres - Lille L’EXSEPTION : Chemin des Coulons - Marcq-en-Baroeul LE BAR PARALLELE : 43 rue Lepelletier - Lille LE BARBUE D’ANVERS : 1 rue Saint Etienne - Lille LE BEEF : 6 rue de Pas - Lille LE BERLINER : 22 rue Royale - Lille LE BÔ JARDIN : Avenue Le Nôtre - Roubaix LE BOUDIN BAR : 6 place Maurice Schumann - Lille LE BROC : 17 pl de Béthune / 32 pl Louise de Bettignies - Lille LE CHANTILLY : 1 rue Hoche - Villeneuve d’Ascq LE COLYSÉE : 201 avenue du Colysée - Lambersart LE COMPOSTELLE : 4 rue Saint Etienne - Lille LE DANDY : 67 rue Basse - Lille LE FESTIVAL : 21 rue Nationale - Tourcoing LE JOKER : Place Louise de Bettignies - Lille LE LÂCHEZ PRISE : 7 place Saint-André - Lille LE LIAM’S : 369 chaussée d’Aalbeke - Mouscron (B) LE MOOG : 21 rue du Faisan - Lille LE NOUVEL ATELIER : 15 rue F. de Badts - La Madeleine LE PARK : 46 bd Jean-Baptiste Lebas - Lille LE POTAGER DES DEMOISELLES : 73 r. de Seclin - Vendeville LE PUSH : 106 Avenue Henri Delecaux - Lambersart LE QUESNE : 101 av de la Marne - Marcq-en-Baroeul LE R : 80 boulevard de la Liberté - Roubaix LE SCOOP : 64 rue de Saint André - Lille LE TRIEZ : 141 boulevard de la Marne - Mouvaux LE VIEIL ABREUVOIR : 22 avenue Jean Lebas - Roubaix LE VIEUX BASQUE : 95 rue de Saint-André - Lille LE VAL D’AUGE : 805 avenue du Gal de Gaulle - Bondues LE 28 THIERS : 28 rue Thiers - Lille LES 3 BANDITS DE NAPOLI : 2 r St-Etienne - Lille LES DEUX GOURMETS : 400 rue JB Lebas - Cysoing

LES GOURMETS DU CROISE : Marcq-en-Baroeul LES HAUTS DE LILLE : 777 bis Pont de Flandres - Lille LES TERRASSES : 1607 av. du Gal De Gaulle - Bondues LILLE OPÉRA BRASSERIE : 32 rue Lepelletier - Lille LITTLE HAVANA : 2 place Maurice Schumann - Lille LOBBY: 10 rue Royale - Lille LOFT 122 : 122 rue de Tourcoing - Roubaix LOVE ITALY : 64 rue de l’Hôpital Militaire - Lille L’UNION FAIT LA SAUCE : 73 rue de la Tossée - Tourcoing M BISTROT : 16 rue Haute Loge - Marcq-en-Baroeul MANHATTAN CAFÉ : 30 rue Saint-Sébastien - Lille MEERT : 2 rue Esquermoise - Lille MEERT : 23 rue de l’Espérence - Roubaix MEET PEOPLE : 21 rue de Gand - Lille MOREL ET FILS : 31 place du Théâtre - Lille MOTHER : 29 bd Jean-Baptiste Lebas - Lille MR JACQUES : 30 rue de Gand - Lille Ô CONCERT : 13 place du Concert - Lille OUI : 13 rue des Bouchers - Lille PAPÀ RAFFAELE : 5 rue Saint Jacques - Lille PARADOXE : 3 rue d’Havré - Tourcoing PESSOA : 37 rue Saint-André - Lille PICCOLO MONDO : 2 rue des Molfonds - Lille MAD WOOD : 80 rue de Saint-André - Lille PLANET SUSHI : 11 place de Béthune - Lille PLANET SUSHI : 24 place Louise de Bettignies - Lille PRIVILEGE : 2 rue Royale - Lille PUBSTORE : 44 rue de la Halle - Lille QUAI 38 : 38 rue Saint Sébastien - Lille QUAI DES BANANES : 84 rue Royale - Lille R BY ROYALE : 20 rue Royale - Lille ROUGE BARRE : 50 rue de la Halle - Lille SAINT GERMAIN : 2 rue d'Isly - Mouvaux SAM & LIE : 368 av du Mal de L. de T. - St-André Lez Lille SHERLOCK PUB : 150 rue Solferino - Lille SO BAR : 11 rue de Gand - Lille / 57 rue Basse - Lille STARBUCKS COFFEE : Centre commercial Euralille - Lille STARBUCKS COFFEE : 67 rue Esquermoise - Lille SUSHI WAFU : 47 rue de Gand - Lille TAM TAM : 41 rue de Puebla - Lille TCHA-TCHA : 136 rue de Solférino - Lille TERRASSE DES REMPARTS : 1 Porte de Gd - Lille TIGERWOK : 45 rue des Tanneurs - Lille TIME COOK : 141 rue Nationale - Lille THE FACTORY : 265 boulevard de Tournai - Villeneuve d’Ascq THE FRIDGE : 166 rue Solférino - Lille THE LEVEL : 34 rue Saint-Sébastien - Lille THE QUEEN’S HEAD : 2 avenue du Peuple Belge - Lille TRADEMARK : 146 bvd Clémenceau - Marcq-en-Baroeul TRATTORIA RICORDI : 7 rue de Saint-André - Lille BACIO DIVINO : 107 rue de Saint-André - Lille UN CHIEN DANS UN JEU DE QUILLE : 104 rue de Lille - Mouvaux VICE VERSA : 3 rue de la Barre - Lille VIVAT FACTORY : 3 Place Gilleson - Lille WAFU : 18 rue du Molinel - Lille W@ELSE : 2 avenue Halley - Villeneuve d’Ascq WOODY : 92 rue de l'Hôpital Militaire - Lille WINDSOR : 5 rue Jean Roisin - Lille ZANGO : 36 rue de Gand - Lille ZYTHUM CAFE : 59 rue Massena - Lille

HÔTEL CARLTON : 3 rue de Paris - Lille HÔTEL KANAI : 10 rue de Béthune - Lille HÔTEL UP : 17 place des Reignaux - Lille L’HERMITAGE GANTOIS : 224 rue de Paris - Lille MERCURE LILLE AEROPORT : 110 rue Jean Jaurès -Lesquin MERCURE LILLE CENTRE VIEUX LILLE : 27 rue des Tours - Lille

NOVOTEL LILLE CENTRE : 116 rue de l’Hôp. Militaire NOVOTEL LILLE AEROPORT : 55 route de Douai - Lesquin PARK INN : 211 bd de Tournai - Villeneuve d’Ascq RESORT BARRIÈRE LILLE : 777 bis Pont de Flandres – Lille SUITE NOVOTEL : Boulevard de Turin - Lille WHY HOTEL : 7 bis square Morisson - Lille

BARS & RESTAURANTS ALCIDE : 5 rue Debris Saint-Etienne - Lille ANKA.MA : 62 boulevard d’Armentière - Roubaix ATOMIC RABBIT : 5/7 place Saint Joseph - Lille AU BISTROT GOURMAND : 5 place du Concert - Lille AU NEZ ROUGE : 55 rue A. Delepierre - Marcq-en-Barœul APOLLO : 38 rue Royale - Lille AU DIABLE DES PLAISIRS : 4 place Philippe Lebon - Lille AU GOÛT DU JOUR : 22 rue de la Barre - Lille BACK HOUSE : 39 place Louise de Bettignies - Lille BALSAMIQUE : 13 Place du Gal de Gaulle - Wambrechies BARISTO : 112 rue Solférino - Lille BARTOWN : 10 rue St Sébastien - Lille BASE CAMP : 3 rue Masséna - Lille BASILIC CAFE : 24 rue Esquermoise - Lille BASILICO & CO : 15 rue de Tournai - Tourcoing BEEF HOUSE : 100 Centre Commercial - Euralille BELLEROSE DINNER’S BAR : 8 rue Royale - Lille BE YOURSELF : 2 square Morisson - Lille BISTROT DU CANON D’OR : 1 avenue Becquart - Lambersart BISTROT THAI : 8 rue Thiers - Lille BLOEMPOT : 22 rue des Bouchers - Lille BRASSERIE COKE : 30 rue Thiers - Lille BROTHER’S : 827 rue du General de Gaulle - Bondues BUFFALO BURGER : 10 rue Faidherbe - Lille BUN’S BAZAAR - 45 rue Lepelletier - Lille

BY S’ : rue de la Communauté - La Madeleine CAFÉ DES SPORTS : 9 rue Kléber - Mouvaux CAFE OZ : 33 place Louise de Bettignies - Lille CAMDEN : 106 bis rue de Saint-André - Lille CHEZ FRED : 4 rue du Palais de Justice - Lille CHEZ PAULETTE : 34 rue des Bouchers - Lille CINETALIA : 25 rue Paul Dubrule - Lesquin CLAIR DE LUNE : 50 rue de Gand - Lille COUP DE THÉÂTRE : 151 rue Solférino - Lille COURT DEBOUT : 24 rue du Court Debout - Lille DANS LE MEILLEURS DES MONDES : Bondues DOLCE RISTORANTE : 9 rue Franklin Roosevelt - Mouvaux DON CAMILLO : 4 Contour Saint-Martin - Roubaix EL MONTUNO : 106 rue du Blanc Seau - Tourcoing FEEL GOOD CAFE : 73 rue de Saint-André - Lille FIFI’S : 13 rue de la Barre - Lille FUXIA : 19 Rue Bartholomé Masurel - Lille GABBRO : 55 rue de Saint-André - Lille GASTAMA : 109 rue de Saint André - Lille INSTANTS GOURMANDS : 48 rue de Gand - Lille JAJA : 36 rue de Saint André - Lille L’ADRESSE : 34 rue des Bouchers - Lille L’AFTER HOURS : 161 rue Solférino - Lille B148 : 148 rue du Molinel - Lille L’ARBRE : 1 pavé Jean-Marie Leblanc - Grusson L’ARRIÈRE PAYS : 47 rue Basse - Lille L’ASSIETTE DU MARCHÉ : 61 rue de la Monnaie - Lille L’AUTREMENT DIT : 14 rue Royale - Lille L’AXIOME : 9 Place Charles et Albert Roussel - Tourcoing L’ÉCHIQUIER : 14 Quai du Wault - Lille L’ESCALE THAÏ : 68 rue de Gand - Lille L’INDUSTRIE : 70 rue Félix Faure - Saint-André Lez Lille L’OMNIA : 9 rue Esquermoise - Lille L’ORANGE BLEUE : 30 rue Lepelletier - Lille LABEL COTE : 660 av. du Gal de Gaulle - Bondues

HÔTELS ART DECO ROMARIN : 110 av de la République - Lille BUBBLE LOUNGE : 41 Bruggesteenweg - Hooglede (Be) COUVENT DES MINIMES : 17 Quai de Wault - Lille CROWNE PLAZA : 335 Bd de Leeds - Lille GASTAMA HOSTEL : 109 rue de Saint André - Lille HÔTEL BELLEVUE : 5 rue Jean Roisin - Lille 50 I GOINGOUT.FR

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