MAGAZINE LIFESTYLE & TENDANCES
LILLE - EUROMÉTROPOLE
#126 SEPTEMBRE OCTOBRE
2017
MODE SHOPPING GASTRONOMIE COCKTAILS VOYAGES MOTORS SPORT
édito L'heure de la rentrée a sonné mais vos envies d'évasion demeurent intactes ? Ça tombe bien, nous aussi ! Cet été, notre équipe vous a concocté un numéro riche en bons plans et en surprises.
ses bars, ses restaurants, son hôtel de luxe et son espace bien-être, le complexe offre une multitude de possibilités pour se détendre. MAGAZINE LIFESTYLE & TENDANCES
LILLE - EUROMÉTROPOLE
Notre recette du mois est d'ailleurs l'œuvre du nouveau chef des Hauts de Lille, restaurant gastronomique du Resort Barrière. Place aux saveurs avec un tourteau au crémeux de cassis by Romain Devred. Émotion garantie.
Nous avons convolé vers le Mexique pour percer les secrets de la maison Patrón qui produit l'une des meilleures tequilas au monde. François du Joker Cocktails & Bar et Guillaume du Little Havana (deux lieux incontournables à Lille) ont imaginé des cocktails à base de Patrón riches en Notre zoom mode met à l'honneur la saveurs ! nouvelle collection de Zara. Couleurs flashy, coupes asymétriques, la griffe Destination Nantes, une ville jeune et espagnole ose tout. dynamique qui a hissé haut les couleurs de la culture. Celle qui a inspiré Jules Sans oublier nos bons plans et dernières Verne dispose d'une offre culturelle et trouvailles en matière de beauté, de mode, touristique étourdissante. Ouvrez grand de lifestyle, de motors... Et bien sûr, des les yeux. plaisirs gourmands à foison.
#126 SEPTEMBRE OCTOBRE
2017
MODE SHOPPING GASTRONOMIE COCKTAILS VOYAGES MOTORS SPORT
Nous avons testé pour vous un week-end Belle rentrée à tous, au Resort Barrière Lille. Entre son casino, Francesco Da Silva
sommaire
NUMÉRO 126 • SEPTEMBRE - OCTOBRE 2017
16 DESTINATION NANTES
18 ZARA : CITY LIGHTS
32 DOSSIER MIXOLOGIE
36 LE SANTA BARBARIE
Bimestriel édité par : GOING OUT PRODUCTION 68/8 avenue Kennedy 59200 Tourcoing France Directeur de publication et de la rédaction : Francesco Da Silva francesco@goingout.fr
26 ON A TESTÉ POUR VOUS : LE RESORT BARRIÈRE LILLE
38 LE VICTORIA
Rédaction : Ludivine Fasseu Mail : ludivine@goingout.fr Portable : 06 80 35 29 63
Mise en page : www.karbone14.com A. Martin - A. Buseyne
Dépôt légal : A parution N° ISSN : 1765 - 2464
Impression : Delabie
RENSEIGNEMENTS COMMERCIAUX :
francesco@goingout.fr Portable : 06 20 25 28 00
Photographe : Marine Isidor Couverture : ©CoffeeAndMilk www.istockphoto.com
40 RECETTE DU MOIS La rédaction décline toute responsabilité quant au contenu des publicités, des photos et des textes publiés qui engagent la seule responsabilité de leurs auteurs. Toute reproduction même partielle des textes, photos et illustrations de ce numéro est interdite sans l’accord de l’éditeur. Ne pas jeter sur la voie publique. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. GOINGOUT.FR I 3
CULTURE DES SCULPTURES GÉANTES EN DÉCHETS
30 millions, c'est le nombre de tonnes de déchets plastiques retrouvés chaque année dans les différentes mers du monde... Un chiffre peu reluisant car au delà de polluer, ces déchets sont aussi absorbés par les espèces qui vivent dans l'océan. Pour sensibiliser les populations à l'importance de garder des plages propres, l'association Washed Ashore aux États-Unis a eu l'ingénieuse idée de récolter les déchets trouvés pour réaliser d'immenses sculptures. Des oeuvres d’art, plus vraies que nature, qui représentent les espèces menacées par les déchets : les poissons, les étoiles de mer, les requins… et même les sirènes ! Une idée brillante qui utilise le levier de l’art pour sensibiliser les populations à une triste réalité.
BEACH-ART EN BRETAGNE
Après le street-art, place au beach-art ! Pourquoi utiliser une toile ou une feuille de papier quand on peut utiliser le sable comme support à son oeuvre ? C'est l'idée d'Émilie Vincent, jeune artiste française, qui dessine de gigantesques mandalas éphémères sur les plages des côtes bretonnes. Le résultat est époustouflant. « L’idée de voir s’effacer le tracé par l’océan à peine deux heures après avoir terminé me séduit. Il y a là une belle symbolique de la vie, de sa fragilité, de sa beauté, d’être simplement dans l’instant présent. Je crée des tatouages de sable éphémères de qui je suis et en lien avec où je suis à l’instant T ! Ensuite, je partage cette joie de créer avec mes amis puis des inconnus en créant des événements pour des causes solidaires via Facebook » explique l'artiste. Ses mandalas We are Ocean et We are Syria ont recueilli un grand nombre de soutiens à travers la France.
L'INSTANT LECTURE UN BIEN BEL ENDROIT POUR MOURIR ROSALIE LOWIE
C'est son premier livre, elle vit dans la région (Wimereux sur la côte d'Opale) et a tapé dans l'oeil des critiques. Avec « Un bien bel endroit pour mourir », Rosalie Lowie a remporté le Grand Prix Femme Actuelle 2017. Alors, nous avons lu l'ouvrage... d'une traite ! Car l'auteure a le talent de savoir nous tenir en haleine. Dans ce roman policier, vous vous attacherez aux personnages. À ce flic de Province Marcus Kubiak qui se retrouve avec un puis deux cadavres sur les bras. Dans la petite station balnéaire de Wimereux, c’est le choc. Marcus va croiser la route de Zoé, une journaliste qui ne manque pas de flair ni d'opiniâtreté ; il sera également entouré de collègues aux profils attachants. Un livre humain qui joue le suspense jusqu'à la dernière page. 4 I GOINGOUT.FR
AGENDA CULTUREL
MUSIQUES ! ÉCHOS DE L'ANTIQUITÉ AU LOUVRE-LENS Que tintent les crotales et sonnent les trompettes ! Le musée du Louvre-Lens présente la toute première exposition consacrée à la musique dans les grandes civilisations antiques, de l’Orient à Rome en passant par l'Égypte et la Grèce. Une façon originale et universelle de plonger dans le quotidien de civilisations disparues et de découvrir leur organisation sociale, politique et religieuse. Des sceauxcylindres mésopotamiens aux reliefs monumentaux romains, en passant par les papyrus égyptiens et les vases grecs, l’exposition rassemble près de 400 oeuvres d’une grande diversité. Du 13 septembre au 15 janvier. www.louvrelens.fr
SOPHIE VERGER AU MUSÉE DE BERCK C'est l'expo de la rentrée sur la côte d'Opale. La sculptrice Sophie Verger expose son étonnant bestiaire au Musée de Berck-sur-Mer jusqu'au 16 octobre. Incroyable sa façon de donner vie à des animaux-personnages ! Une cinquantaine de sculptures cohabitent avec les peintures de l’Ecole de Berck et les collections archéologiques du musée Phoques, pieuvres, morses, hippocampes, huîtres, coquillages et quelques improbables embarcations animalières répondent aux scènes de pêche et de tempête. Musée de Berck-sur-Mer www.berck.fr/sortir/musée
LE WINDSOR
B A R À C O C K TA I L S 5 rue Jean Roisin - 59000 Lille Ouvert le dimanche, lundi, mardi, mercredi de 18h à 01h, le jeudi de 18h à 02h et le vendredi et samedi de 18h à 03h Tél : 03 61 50 34 60 |
windsorbarlille |
windsorbar
LIFESTYLE NIKE CRÉE UNE PISTE DE COURSE FUTURISTE
À Singapour, Nike vient d'inaugurer son Unlimited Stadium, une piste de course futuriste spécialement conçue pour pousser les runners dans leurs retranchements. Garder la motivation constante et ne rien lâcher, ceux qui pratiquent la course à pied vous le diront, c'est la clé de la réussite. Facile à dire oui mais à mettre en oeuvre, c'est une autre paire de manches. Avec cette nouvelle piste hitech bardée de nouvelles technologies, Nike pousse le concept très loin pour motiver les sportifs. Criblée de capteurs RFID, la course va capter vos performances lors du premier tour. Le second tour, elle va afficher en temps réel votre avatar sur les écrans qui entourent la piste. L’objectif, vous l’avez compris, vous motiver à améliorer vos temps petit à petit. Une initiative surprenante et réellement novatrice qui montre comment la technologie peut contribuer à améliorer les performances sportives. En piste !
UNE ÉGLISE TRANSFORMÉE EN SKATEPARK
En France et partout dans le monde, les skateparks envahisssent les centres-villes. En Espagne, la commune de Llanera, a construit son skatepark non pas sur une esplanade mais dans son église ! L'édifice qui commençait à s'écrouler a été récupérée par un collectif et entièrement réhabilitée pour en faire un skatepark public ouvert à tous. Le résultat est littéralement bluffant. L'autel et les bancs ont été remplacés par des rampes et les murs ont été recouverts par les fresques géométriques et colorées de Okuda San Miguel, un street-artiste mondialement connu. Construite en 1912 par l’architecte Manuel del Busto, l’église Santa Barbara, a été désertée au cours des années 1930 à cause de la guerre civile. Désormais aux couleurs de l'arc-en-ciel, la belle entame une seconde vie.
UN CENTRE COMMERCIAL SPÉCIAL PRODUITS RECYCLÉS
On le sait, la Suède et les pays nordiques ont une nette longueur d'avance en matière de recyclage. Plutôt que de jeter à tort et à travers, pourquoi ne pas créer de la valeur avec les déchets ? C'est sur ce principe et cette bonne idée qu'est né le Retuna Återbruksgalleria, un centre commercial pas comme les autres qui donne une nouvelle vie aux vieux objets, offre du travail aux sans-emploi et fait faire des économies aux collectivités ! À 1h30 de Stockholm, dans la petite ville d'Eskilstuna, il accueille une quinzaine de boutiques où vous ne trouvez que des produits de seconde main ou recyclés, un restaurant, un centre éducatif, une salle de conférence et des pop-up stores. Tout ce qui est vendu au Retuna Återbruksgalleria (meubles, accessoires de déco, habillement, outils, vélos, jouets ou autres) provient d’un grand dépôt où sont rassemblés des tas d’objets jetés, donnés ou abandonnés puis recyclés ou rénovés par les travailleurs d’une entreprise sociale. Chapeau bas...
INSOLITE ANALEMMA : LA TOUR QUI VOLE
Un immeuble flottant accroché dans l'espace, vous y croyez ? C'est l'idée du cabinet d'architectes Clouds AO qui a imaginé un concept de bâtiment suspendu dans les airs... accroché à un astéroïde en orbite ! Et le pire, c'est qu'ils ont pensé à tout. « L'idée est de renverser le schéma traditionnel d'une fondation basée sur la Terre », explique le cabinet. « Plutôt que de dépendre d'une base terrestre, la tour est suspendue grâce à un système de support orbital. Ce dernier prévoit la capture d'un gros astéroïde et de le placer en orbite à 50 000 km au-dessus de la Terre. De grands et puissants câbles seraient alors attachés à l'astéroïde, pour redescendre vers la surface terrestre. C'est à ces câbles que la tour serait suspendue. Analemma serait ainsi le plus grand immeuble jamais construit et monterait jusqu'à 32 000 mètres au-dessus de la Terre. 6 I GOINGOUT.FR
LA GALIOTE RESTAURANT
18 rue Marcel Sembat - 59810 Lesquin Ouvert le midi du lundi au samedi, le soir jeudi, vendredi et samedi le dimanche midi sur réservation (groupes) Privatisation possible pour séminaires, banquets, cocktails et soirées privées Tél : 03 20 07 46 78 | www.lagalioterestaurant.com |
LaGalioteRestau
DÉCO | DESIGN LE POUF BALLON VLUV
Inspiré du fameux ballon de gymnastique, le pouf VLUV nous a tapé dans l'oeil ! Le designer allemand Kristof Hock a créé ici une véritable assise d'intérieur design et originale à utiliser partout dans la maison ! VLUV propose 3 déclinaisons de revêtements de haute qualité : le pouf ballon habillé de feutre de laine, de simili cuir ou de tissu polyester dense, et décliné dans une très belle palette de couleurs. L'assise présente également une multitude d’aspects techniques performants au service d’un confort parfait : un anneau inférieur pour éviter le roulement, une poignée de transport pratique pour le déplacement, une enveloppe stable pour une position assise plus ferme et une bonne rotation du bassin, une balle en PVC sans couture, ultra résistante et sans phtalate. Son prix : 99,90 euros www.ksl-living.fr
SØSTRENE GRENE S'IMPLANTE À V2
L'enseigne danoise, célèbre pour ses produits design, vient de s'implanter dans le centre commercial V2 à Villeneuve d'Ascq. La marque, spécialisée dans les accessoires pour la maison, les ustensiles de cuisine, les emballages cadeaux et le petit mobilier a ouvert une franchise le 30 juin dernier. À la tête de cette nouvelle adresse : Sophie et Fabrice Verhaeghe, déjà gérants des boutiques de Lille et de Calais. Avec une sélection de produits esthétiques en constante évolution, présentés dans une atmosphère douce et agréable bercée de musique classique, le magasin offre une expérience de shopping unique. Comme dans les autres boutiques, l'univers scandinave règne en maître. Une belle success story pour cette entreprise lancée en 1973 qui possède déjà 140 magasins dans 12 pays. http://sostrenegrene.com/fr
UN POTAGER DESIGN POUR LES MAISONS URBAINES
Vous rêviez d'un vrai potager sur votre terrasse ou simplement de présenter vos fleurs avec style... sans devoir vous baisser ? Hurbz en fait une réalité ! Son design contemporain s'intègrera parfaitement sur votre terrasse, jardin, mais aussi dans votre cuisine ou votre salon grâce à la possibilité de garder étanche les bacs intérieurs ! Le montage de la table Kiga est extêmement simple puisqu'il se résume à serrer 4 boulons. La table Kiga vous offre deux possibilités. La première sous forme de table, en carré. Vous pouvez également aligner les éléments et les adosser à une paroi telle qu'un mur ou muret.Une belle façon de se mettre à la culture de ses propres légumes. Proposée en trois tailles, elle s'adapte en outre à tous les intérieurs. On valide ! http://hurbz.com
L'OBJET DU MOIS HANGBIKE : PORTE-VÉLO POUR VRAI HIPSTER
Le vélo, c'est tendance, cela ne vous aura pas échappé. Plutôt que de laisser votre engin dans le garage ou sur le balcon, exposez-le ! C'est en tout cas l'idée du designer tchèque Martin Foret qui a créé « Hangbike » toute une collection de supports pour accrocher nos deux-roues aux murs. Son premier produit, le porte-vélo en forme de coeur, lui a valu le Red Dot Design Award en 2017. Martin a toujours été un mordu de vélo, il ne conçoit pas de meilleur moyen de transport. Refusant de laisser trainer le sien sous la pluie, il a décidé de concevoir un objet permettant de le suspendre avec allure. Mission accomplie ! www.hangbike.com 8 I GOINGOUT.FR
NOUVELLE DÉCORATION À L'ÉTAGE
LA FOSSETTA
RESTAURANT SPÉCIALITÉS ITALIENNES - SUR PLACE OU À EMPORTER 15 rue des Fossés - Lille Ouvert midi & soir du mardi au samedi Tél : 03 20 57 80 77 | www.lafossetta.fr |
lafossettalille
HITECH L'APPLE WATCH 3 SE SOUCIE DE VOTRE SANTÉ
Apple pourrait sortir u n e A p p le Wa tc h davantage focalisée sur la santé des utilisateurs. C'est en tous cas ce qu'annonce le géant américain via les réseaux sociaux. Pour son Apple Watch 3, Apple se concentrerait davantage sur les soins de santé et s'intéresserait de près à un système pléthysmographie. Un système qui permettrait à la montre d'analyser la respiration des utilisateurs. En plus de bien respirer, l'Apple Watch 3 va également proposer des gadgets pour analyser et favoriser votre sommeil. Ce n'est pas tout. Apple se pencherait aussi sur l'activité de votre sommeil. Elle livrera ses derniers secrets très prochainement puisqu'on annonce sa présentation en septembre. Affaire à suivre donc. En attendant, respirez calmement !
VIVINO, LE NETFLIX DU VIN LANCE UN SITE E-COMMERCE
L'appli numéro du vin a encore frappé. Depuis quelques années, l'appli Vivino destinée à choisir facilement votre bouteille a sauvé bien des repas. Concrètement, au supermarché ou au restaurant, en photographiant les étiquettes ou la carte des vins, vous obteniez la provenance, le cépage et les commentaires de ceux qui l'avaient goûté, partout dans le monde. Vous saviez donc où acheter, à quel prix et avec quels mets le marier. Depuis peu, Vivino a lancé un Vivino Market en France. En deux mots : un e-commerce personnalisé. Chaque utilisateur reçoit des propositions sur-mesure de ventes flash selon son profil de dégustation, avec des tarifs négociés directement avec les acteurs de la filière sur une période limitée. Pas mal, non ? www.vivino.com/market
BON PLAN REVENDRE SON ÉCRAN CASSÉ
Vous venez de casser l'écran de votre smartphone. Il est tout fendillé, vous ne pouvez plus rien en faire. Avant de vous rendre chez le réparateur, ou pire d'en racheter un nouveau, sachez que vous pouvez revendre cet écran cassé à des intermédiaires comme RecycleMonLCD, lapommediscount ou encore PayLCD. Pensez-y ! Chez PlayLCD par exemple, le prix de rachat va jusqu'à 50 euros pour un écran d'iPhone 7, sachant que le coût d'un neuf pour ce modèle peut atteindre 350 euros... L'entreprise ne reprend que les écrans de marque Apple ou Samsung mais d'autres pratiquent le multi-marques. Et puis, dites-vous qu'en plus de récupérer un peu d'argent, vous effectuerez un geste responsable. Une fois réparés, ces écrans cassés créent un marché de seconde main d'écrans d'une qualité bien souvent supérieure à ceux produits en Chine... 10 I GOINGOUT.FR
SPÉCIAL APPLIS
L'APPLI QUI SAUVE La Croix-Rouge française lance la nouvelle version de son « Appli qui sauve », application mobile gratuite qui permet de s’initier ou de rafraîchir ses connaissances sur les gestes de premiers secours, de comprendre comment se préparer aux catastrophes et de se tester de manière ludique. Intervenir en cas de malaise cardiaque, sauver un enfant qui s'étouffe, mettre une victime en PLS… autant de gestes indispensables que nous devrions tous connaître. Cette appli indispensable vous forme en quelques minutes aux gestes qui sauvent. Pour la télécharger, rien de plus simple. Cherchez "appli qui sauve" sur l'Apple store ou Google Play. www.croix-rouge.fr
HOUZZ REDÉCORE VOTRE MAISON Lancée en 2009, Houzz est devenue la première plateforme en ligne du monde dédiée à l'aménagement de la maison avec plus de 40 millions d'utilisateurs uniques chaque mois. L'appli, élue meilleure application au dernier prix Google Play fait de nombreux adeptes en France. Et pour cause. Vous voguez dans plusieurs univers de la maison, on vous donne des trucs et astuces pour l'aménagement, on vous met en lien avec des professionnels et on vous donne de multiples ré f é re n c e s p o u r f a i re v o t re shopping. Avec Houzz, la déco devient un jeu d'enfants.
LA PASSERELLE 56 Rue Raymond Derain - 59700 Marcq-en-Barœul Ouvert le mardi midi et du mercredi au samedi midi & soir. Tél : 03 20 89 64 88 |
La Passerelle
MOTORS NOUVELLE SUZUKI SWIFT
Elle crée l'événement. Sortie au printemps, la nouvelle Suzuki Swift constitue une véritable avancée dans le monde automobile et propose une expérience inégalée aux conducteurs en conjuguant héritage, évolution et innovation. La nouvelle Swift reprend l’ADN du modèle d’origine tout en adoptant des lignes inédites, une caisse extrêmement légère, gage de performances accrues, et des technologies de sécurité évoluées. Il en résulte un extérieur au style résolument européen couplé à un intérieur sportif et fonctionnel, un comportement vif et agile et une tranquillité d’esprit accrue pour son conducteur. Grâce à sa caisse allégée, elle procure un plaisir de conduite sur routes sinueuses, mais offre également une tenue de route et une stabilité remarquables en ligne droite. Ses groupes propulseurs à la puissance optimisée garantissent à la fois des performances exaltantes et une réelle économie de carburant. Masao Kobori, Ingénieur en Chef de la Swift, a déclaré : « Nous nous sommes fixés comme objectif de concevoir un véhicule qui crée la surprise à l’instant où on le voit » Mission réussie ! Groupe Verbaere Automobiles - LDA, Bvd de l'Ouest, Villeneuve d'Ascq 03 20 04 19 19. Cormontoise, Centre commercial Englos - 03 20 17 02 02
AUDI FRAPPE FORT AVEC L'A8
Le 11 juillet dernier, Audi présentait la nouvelle Audi A8 lors de l’Audi Summit de Barcelone. Nouveau design et système tactile innovant, fonctions de conduite autonome... l'A8 représente le futur de la berline de luxe. Pour sa 4eme génération, le modèle phare de la marque s’impose une nouvelle fois comme la référence en matière de progrès technologiques avec un tout nouveau design encore plus expressif, un système tactile innovant, et un groupe motopropulseur électrifié en permanence. La nouvelle Audi A8 est également la première voiture de production au monde à être développée pour une conduite hautement autonome. À partir de 2018, Audi va progressivement intégrer des fonctions de conduite autonome dans ses modèles de série, telles que le parking pilot (stationnement automatique), garage pilot (retour au garage) and traffic jam pilot (assistant de conduite dans les embouteillages). www.audi.fr
CITROËN C3 AIRCROSS NOUVEAU SUV COMPACT
Le Nouveau Citroën C3 Aircross est désormais disponible à la commande en France à partir de 15 950 euros. Proposé en versions Live, Feel, Shine, le SUV compact de la marque se démarque par son attitude pleine de force et de fraicheur et son potentiel de personnalisation sans précédent. Son habitacle bénéficie d'un savoir-faire unique en termes d’espace à bord, de modularité et de luminosité, pour en faire une référence sur son segment. Il offre un niveau de confort élevé et décline 12 technologies d’aides à la conduite modernes et 4 technologies de connectivité. Aussi à l’aise en ville que sur routes, C3 Aircross invite à l’évasion grâce à son caractère SUV et le Grip Control avec Hill Assist Descent. Il propose 3 motorisations essence, PureTech 82, 110 et 130, ou encore 2 motorisations Diesel, BlueHDi 100 et 120, ainsi qu’une boîte de vitesses automatique EAT6. Le nouveau Citroën C3 Aircross arrivera dans les points de ventes de la marque cet automne. www.citroen.fr 12 I GOINGOUT.FR
Système multimedia 7’’ avec navigation 3D(3)
Citadine ultra connectée
Caméra de recul
Technologies avancées pour la sécurité des passagers et des piétons
Projecteurs à LED
- Siret 390295 244 000 11
Système Hybrid SHVS(2)
Disponible en 2 ou 4 roues motrices ALLGRIP Auto, et en boîte automatique
Gamme Nouvelle Suzuki Swift à partir de 10 990 € (1) Equipements selon version. (1) Prix TTC de la nouvelle Swift 1.2 Dualjet Avantage, hors peinture métallisée, après déduction d’une remise de 2 200 € offerte par votre concessionnaire. Offre réservée aux particuliers valable pour tout achat d’une nouvelle Swift neuve du 30/06/2017 au 30/09/2017, en France métropolitaine dans la limite des stocks disponibles, chez les concessionnaires participants. Modèle présenté : Nouvelle Suzuki Swift 1.2 Dualjet Hybrid SHVS Pack : 14 690 €, remise de 1 800 € déduite + peinture métallisée : 500 €. (2) Smart Hybrid Vehicle by Suzuki. (3) 3D sur les bâtiments remarquables. Tarifs TTC clés en main au 24/04/2017. Consommations mixtes CEE gamme nouvelle Swift (l/100 km) : 4,0 – 5,0. Emissions CO₂ (g/km) : 90 - 114. Apple et iPhone, sont des marques commerciales d’Apple Inc., déposées aux États-Unis et dans d’autres pays. Apple CarPlay est une marque commerciale d’Apple Inc. Apple CarPlay est disponible dans les pays listés dans le lien suivant : https://www.apple.com/ios/featureavailability/#applecarplay-applecarplay. Apple CarPlay est compatible avec les modèles d’iPhone listés dans le lien suivant : https://www.apple.com/ios/carplay. Android Auto™ étend la plateforme Android dans les véhicules conçu de manière à être adapté à la conduite. Elaboré de façon à minimiser les distractions, vous restez concentré sur la route grâce aux services de Google™ comme Google Maps™ mais également Google Search™. Télécharger l’application Android Auto sur Google Play™. Android AutoTM est disponible dans les pays listés dans le lien suivant : https://www.android.com/auto/#hit-the-road. Android AutoTM fonctionne avec un téléphone équipé d’Android 5.0 ou version ultérieure, liste consultable sur le lien suivant: https://support.google.com/androidauto/#6140477. Android, Android Auto, Google, Google Play sont des marques déposées de Google Inc. *Un style de vie !
CORMONTOISE
LDA Bvd de l'Ouest Face à CORA
Villeneuve d'Ascq
Tel / 03 20 04 19 19
Centre commercial - Englos Face à Darty
Tel / 03 20 17 02 02
La passion automobile depuis 1950
ÉVASION LES PISCINES NATURELLES DE PAMUKKALE
Elles offrent une expérience unique. Les piscines naturelles de Pamukkale dans la région d'Izmir en Turquie accueillent chaque année plus d'un million de visiteurs. Et pour cause. Sculptées par la nature et le temps, elles donnent la sensation de se baigner dans un océan de... coton ! Millénaires, elles sont classées au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1988 tant leur décor d'une incroyable pureté se révèle fascinant. Ses sources chaudes ont formé des piscines naturelles où les baignades font office de vraies thérapies. Il existe plusieurs endroits aménagés pour tester ces bains d'eau chaude aux multiples vertus. L'Antik Pool vous offre ainsi la possibilité de vous baigner au coeur d'un site archéologique. Vous pouvez d'ailleurs poursuivre la découverte en visitant les ruines de l'ancienne cité de Hiérapolis. Moins fréquentées, les eaux du Beyaz Cennet Pool se révèlent tout aussi dépaysantes. Un univers magnifique et fascinant.
UNE GRUE TRANSFORMÉE EN HÔTEL
To u j o u r s p l u s lo i n , toujours plus haut ! À Amsterdam, une ancienne grue a donné vie à un... hôtel ! Oui, vous avez bien lu : un hôtel. Son nom ? Le Faralda NDSM Crane Hotel. Dans ce monument industriel, trois suites -Mystique, Secret et Free Spirit- au design contemporain et un jacuzzi sont suspendus entre 35 et 45 mètres au-dessus de la rivière. Vertigineux, d’autant que la vue change constamment, la grue tournant encore sous l’effet du vent… Chaque suite vous transporte dans une ambiance différente. L'une vous plonge dans le monde féerique de l’Orient tandis que l'autre arbore l’esprit loft portuaire. Pour prendre l’air et admirer le paysage urbain, un incroyable jacuzzi vous attend encore un peu plus haut. Amateurs de sensations fortes, vous ne passerez pas à côté du saut dans le vide. Une chute libre de plusieurs dizaines de mètres avec une oscillation d’au moins 90 mètres sous l’œil de moniteurs certifiés. Étonnant !
DORMIR AU MILIEU DE L'OCÉAN INDIEN
Dormir non pas à la belle étoile mais au milieu des poissons... Vous en rêvez ? Amateur de plongée ou non, l'établissement que nous avons choisi de vous présenter va vous subjuguer. Au large de la côte Est de la Tanzanie, au coeur de l'archipel de Zanzibar, l'île de Pemba est un morceau de rêve sorti de l'océan Indien. Dans ce cadre naturel splendide, The Manta Resort a lancé une chambre d'hôte... sous-marine ! À 250 mètres de la plage, l'hébergement tout en bois se compose de 3 niveaux. Un grand toit-terrasse pour se prélasser au soleil, admirer les eaux transparentes, les tortues, le coucher ou le lever du soleil. Au niveau de la mer, un salon et une coquette salle de bain, et enfin, à 4 mètres sous le niveau de la mer, un lit double au milieu des poissons trompette, poissons perroquet et calamars. Le rêve a un coût : 1 500 euros la nuit mais quand on aime, on ne compte pas, n'est-ce pas ? 14 I GOINGOUT.FR
BONS PLANS
UN ROUTARD INSOLITE Pour changer d’air, bousculez vos habitudes et optez pour un hébergement insolite, ici même, en France ! Pas besoin d’aller forcément loin pour être surpris... Pour vous aider à faire le bon choix, sachez que le guide du Routard a publié un guide spécial « Nos meilleurs hébergements insolites en France. Parmi ces nouveaux concepts, les cabanes « spa » sont à l’honneur, avec des instants de détente uniques et pour horizon, juste la cime des arbres. Vous trouverez également des bons plans pour dormir dans d'anciennes églises, des collèges, une saline royale classée à l'Unesco, des réserves animalières mais aussi des hébergements hyper design. Une centaine d'adresses à tester !
CITYMAPS2GO Vous êtes un éternel voyageur ? Vous aimez faire le tour des grandes villes du monde. L'appli CitYMaps2go est faite pour vous ! À travers un large panel de cartes interactives à télécharger, l'application permet de sélectionner des activités à réaliser en fonction de ses centres d'intérêt, de les enregistrer et de les classer et ce dans toutes les grandes villes du monde. CityMaps2go a un avantage considérable : elle est accessible hors connexion à Internet, ce qui peut être très pratique en fonction des endroits où l'on se trouve. Pour avoir accès à une ville, il faut télécharger sa carte sur l'application. Les cinq premières sont gratuites d'accès, puis il faudra payer 5 euros. Monuments historiques, lieux insolites ou encore restaurants typiques... À vous les bons plans !
, E L L I L E D T R A DÉP ! E L I C A F S U L P T C’ES
BIARRITZ BORDEAUX FARO GENÈVE
LISBONNE MILAN NANTES NICE
NAPLES TOULOUSE VENISE
au départ de l’aéroport de Lille avec
www.lille.aeroport.fr
si proche, si facile
DESTINATION NANTES
N A N T ES, L'AU DAC I EU S E SITUÉE ENTRE LA VALLÉE DE LA LOIRE ET LA BRETAGNE, À 30 MINUTES DE L’OCÉAN, NANTES EST UNE VILLE JEUNE ET DYNAMIQUE OÙ IL SE PASSE TOUJOURS QUELQUE CHOSE. CELLE QUI A INSPIRÉ JULES VERNE DISPOSE D'UNE OFFRE CULTURELLE ET TOURISTIQUE ÉTOURDISSANTE. EN ROUTE ! UNE VILLE CRÉATIVE
Créative et audacieuse, voilà deux adjectifs qui viennent tout de suite à l'esprit lorsque l'on a le plaisir de passer quelques jours à Nantes. Cette ville de près de 300 000 habitants ose surprendre et s'affranchit des conventions. Nombreux sont les artistes à avoir eu le coup de coeur pour la belle. Hier Jules Verne puis un peu plus tard les surréalistes... Aujourd'hui, la ville continue d'agiter l'imaginaire des artistes, architectes et autres saltimbanques. Un éléphant se balade sur les quais de la Loire, un « bateau mou » s'échappe d'une écluse... Les espaces publics, les commerces, les jardins publics hissent le pavillon de la créativité. Un nombre impressionnant d'événements artistiques et culturels animent la ville tout au long de l’année. UN PATRIMOINE D'EXCEPTION
Nantes, c'est aussi un patrimoine remarquable qui vous fait traverser les époques. Hôtels particuliers du XVIIIe siècle de l'île Feydeau, château des ducs de 16 I GOINGOUT.FR
Bretagne sans oublier le fameux passage Pommeraye, véritable chef d'oeuvre architectural du XIXe siècle. Tous ces édifices ont été remarquablement restaurés pour donner le change à une architecture contemporaine audacieuse. Sur l’Île de Nantes, des édifices étonnants sortent de terre les uns après les autres : le Palais de Justice (2000), l’École d’Architecture (2009), l’immeuble Manny (2009), La Fabrique (2011), Le Tripode A (2012), le Bâtiment B (2013) ou encore les Halles Alstom (2017). Jean Nouvel, Alexandre Chemetoff, Christian de Portzamparc, Barto & Barto, Lacaton & Vassal pour n’en citer que quelques-uns, sont les talents impliqués dans cette impressionnante mutation ! LA BAIE DE LA BAULE
Nantes se situe en outre à moins de 50 kilomètres de la côte atlantique. De Nantes, vous pouvez facilement rejoindre La Baule, une station balnéaire fantaisiste qui déroule pas moins de 9km de plage. Les amoureux de nature apprécieront Pornichet et les marais de la Brière, une zone humide
recensée parmi les plus riches d'Europe sur le plan biologique. Enfin Pornic, le plus méridional des ports bretons dévoile quant à lui une ambiance singulière entre son château et son vieux port. Vous l'aurez compris, il vous faudra plus d'un week-end pour appréhender toutes les richesses de la ville et de la région alentour mais rassurezvous, un peu plus d'une heure sépare Lille de la cité de Jules Verne... Bon voyage et belles découvertes ! PRATIQUE
Transport : De l'aéroport de Lille, plusieurs vols par semaine sont assurés par Hop! (tous les jours sauf le samedi) et Easyjet (lundi, mercredi, vendredi et dimanche). Temps de vol : 1h10. Sur place, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin en matière d'hébergements. La 6ème ville de France (en nombre d'habitants) dispose d'une offre très large d'hôtels, gîtes et chambres d'hôtes.
En partenariat avec
À VOIR ABSOLUMENT : LE CHÂTEAU DES DUCS DE BRETAGNE
À deux pas de la cathédrale et du quartier médiéval, le château des ducs de Bretagne dissimule un élégant palais derrière une robuste forteresse. Cette belle demeure ducale, d’inspiration pré-Renaissance, et ses façades en tuffeau annoncent l’architecture des châteaux de la Loire. Il abrite un musée pédagogique sur l'histoire de la ville bien loin des musées traditionnels. Vivant, éclectique, le château des ducs de Bretagne dévoile ses secrets grâce à de nombreux dispositifs multimédias qui animent les 32 salles. Étonnante la visite virtuelle de Nantes en 1757 !
© Franck Tomps
LES MACHINES DE L'ÎLE
Particulièrement originales, les Machines de l’île attirent chaque année des milliers de visiteurs. Ces structures mécaniques monumentales en mouvement s’intègrent parfaitement dans le tissu urbain. Issues de l’imagination de François Delarozière et Pierre Orefice, elles se nourrissent des mondes inventés de Jules Verne, de l’univers mécanique de Léonard de Vinci et de l’histoire industrielle de Nantes. Ce bestiaire fantastique se déploie autour et dans les trois nefs des anciens ateliers de chaudronnerie. La vedette : un éléphant de 12 mètres qui se balade sur les quais de la Loire !
© Franck Tomps / LVAN
LE PASSAGE POMMERAYE
Ensemble couvert du XIXe réparti sur 3 niveaux, le passage Pommeraye est unique en Europe. Il oscille entre néo-classicisme et éclectisme et a inspiré de nombreux artistes ; du cinéaste Jacques Demy au dessinateur Jacques Tardi mais également les surréalistes. Son escalier monumental ouvragé, éclairé par une verrière, dessert des galeries en mezzanine truffées d’ornements et de boutiques. Galerie de la Fosse, Galerie Régnier, Galerie Santeuil, Rue Puits d'Argent... Autant de lieux à découvrir dans le Passage Pommeraye pour réaliser vos bons plans shopping.
© Franck Tomps _ LVAN
LA BAIE DE LA BAULE
Située entre les ports de Pornichet et du Pouliguen, la baie de La Baule déroule neuf kilomètres de plage. Pornichet, La Baule, Le Poulinguen...Caractérisées par leurs villas à l'architecture unique et originale, les stations balnéaires de renom qui forment cette baie méritent bien leur surnom de « drôles de dames »... Mention spéciale pour la Baule, une station chic qui sent bon l'ambiance des bains de mer. Entre les clubs de la plage et ses nombreuses boutiques de luxe, impossible de s'ennuyer à la Baule ! GOINGOUT.FR I 17
MODE
18 I GOINGOUT.FR
ZARA COULEURS POP, MOTIFS TRANCHANTS... LA PRÉ-COLLECTION « CITY LIGHTS » DE ZARA JOUE LA CARTE DE LA FEMME FORTE ET DU GLAMOUR. LA CÉLÈBRE MARQUE DE PRÊT-À-PORTER ESPAGNOLE MÊLE DE MULTIPLES INFLUENCES ET LIVRE UNE COLLECTION AUTOMNE-HIVER TERRIBLEMENT URBAINE.
GOINGOUT.FR I 19
MODE
20 I GOINGOUT.FR
D
epuis le lancement de « City Lights », le monde de la mode semble s'accorder sur un point : la dernière collection de Zara pourrait bien être l'une des meilleures de la griffe espagnole. Inspirée des années 70, elle mêle élégance et audace. Dans la lignée de sa collection estivale, Zara ose les couleurs vives et les motifs géométriques audacieux. Zara, classique ? La preuve que non ! Les hauts drapés et robes asymétriques sont hissés au rang de vedettes. Cet automne, la femme Zara ose tout. Pour donner du relief à ces couleurs et motifs éblouissants, la plupart des pièces jouent la carte de la déstructuration : coupes asymétriques, courbes, crosse en V à l'avant et/ou à l'arrière et même jupes fendues dans toute la longueur...
rouge. Zara livre de magnifiques pièces tout en nuances, en commençant par un haut et une jupe assortis zébrés jaune et noir enroulés d'une large ceinture obi rouge flamboyante. Côté chaussures, City Lights dévoile une gamme de bottes pleine d'élégance et de peps : bottes à genouillère en cuir verni, boots à talons à mi-mollet... Des pièces conçues pour une apparence à la fois flatteuse et provocante... Mais dans cette nouvelle collection, le rouge feu laisse aussi place à des couleurs vives et intenses : fuchsia dur, moutarde, vert bouteille ou encore bleu électrique. Des teintes qui se marient idéalement avec les estampes florales excentriques, les points de polka, les rayures et autres motifs géométriques de la collection.
DU ROUGE ET DES COULEURS VIVES
Parmi les pièces maîtresses, on aime le costume rayé multicolore, la chemise aux
La tendance cet automne, c'est aussi le
LES IMMANQUABLES
points imprimés qui joue les contrastes avec la jupe-paréo rayée, le trench-coat classique (l'incontournable Zara !) version XXL ou encore la longue robe romantique associée à un moutarde vif. Parce qu'on ne change pas la recette du succès, vous trouverez aussi quelques belles pièces typiques de la griffe espagnole que vous pourrez marier avec n'importe quelle tenue : le top manches longues en forme de polka noir et blanc avec crossover à l'arrière, le t-shirt rouge vif au décolleté rond avec de très beaux détails à l'avant et à l'arrière et enfin la longue jupe rouge vif elle aussi avec sur les côtés des cordons et fentes latérales pour accentuer le côté glamour ! Une collection à porter en toutes occasions, c'est bien là la force de Zara. Un look élégant urbain le jour, glamour et terriblement féminin les soirs de fête... La collection City Lights ne déroge pas à la règle. Bien au contraire !
GOINGOUT.FR I 21
BEAUTÉ ROUGES À LÈVRES HAUTE COUTURE
Olivier Rousteing, Directeur Artistique de la maison de couture Balmain et L'Oréal Paris, s'associent pour c ré e r u n e c a p s u le exclusive de rouges à lèvres Color Riche, l'un des best-sellers de la marque. 12 nouvelles teintes de rouges à lèvres seront proposées. Une capsule prestige, composée de trois teintes stars de la collection, sera également disponible en exclusivité dans les boutiques Balmain Paris et d'autres points de vente triés sur le volet. Les produits L'Oréal Paris X Balmain Paris seront disponibles à l'occasion de la Paris Fashion Week printemps-été 2018 qui débutera en septembre.
LE GLAMPSIN : HANDSPINNER VERSION BEAUTY
Il fallait s'y attendre, le handpsinner, véritable phénomène de société, allait bien conquérir la planète beauté. C'est donc fait ! La toupie infernale peut désormais vous servir de gloss. Buzzfeed Product Labs et Taste Beauty ont lancé le Glampsin, un handpsinner dont les trois branches contiennent trois nuances de gloss parfumées : le tourbillon à la pêche, le cyclone à la fraise et le twister au raisin. On saluera l'esprit imaginatif et le petit prix : 9,99 dollars. Voilà un gloss qui vous fera tourner la tête ! www.glamspin.com
UN BAR À ONGLES VÉGANE
Végane jusqu'au bout des ongles. C'est possible à condition de vivre à New-York ! Amy Ling Lin, végane convaincue a ouvert à Manhattan le Sundays, un bar à ongles à la pointe du bien-être responsable. L'établissement ne propose que des vernis à ongles véganes ; c'est-à-dire d'origine végétale et donc, par extension sans ingrédients d'origine animale et non testés sur les bêtes. Un tour de force quand on sait que les vernis utilisent quasiment tous des produits d'origine animale (écailles de poisson pour les nuances métalliques, coquilles d'insectes pour obtenir certains rouges) sans compter l'utilisation du paraben, du formaldéhyden, du toluène ou encore du phtalate de dibutyle pour ne citer qu'eux. Bien plus qu'un simple salon à ongles, Sundays se veut aussi un lieu de détente avec une salle de méditation à l'étage. Un petit voyage à New-York pour tester ? 22 I GOINGOUT.FR
RECETTE
UN JUS DE BISSAP ET ÇA REPART Vous l'avez sans doute remarqué, les vieux remèdes naturels reviennent sur le devant de la scène. Parmi les elixir à faire leur grand retour, on notera le jus de Bissap, une boisson célèbre en Afrique, souvent consommée pendant les fêtes, qui séduit aujourd'hui l'occident avec ses multiples vertus. Surnommée la boisson des pharaons, elle se compose essentiellement de fleurs d'hibiscus sèches. Riche en vitamine A, en fer, en calcium, en magnésium, en zinc et en fibre, elle possèderait mille et une vertus pour rester en bonne santé. Elle renforcerait le système immunitaire, régulerait la tension, réduirait les maladies cardiovasculaires et boosterait la vitalité. Voici une recette très simple (pour 1 litre de jus) à réaliser proposée par le site : www.recettesafricaine.com Ingrédients • 1 tasse de fleur d’hibiscus sec (fleur de bissap) • 1 tasse de sucre • 1 cuillère à café d’arôme de vanille • 1 cuillère à café d’arôme de fraise • Un peu de feuilles de menthe • 1,5 l d’eau Préparation Lavez les fleurs et mettez les dans une casserole avec l’eau et portez à ébullition pendant 25 minutes. Après 25 minutes, retirez du feu et ajoutez les feuilles de menthe. Puis laissez totalement refroidir. Versez le liquide dans une passoire pour séparer les fleurs du jus. Ajoutez le sucre au jus avec l’arôme de fraise et de vanille. Mettez dans le réfrigérateur pour au moins 3 heures. Servir très froid.
MODE SKUNKFUNK SE MET AU VERT
Skunkfunk lance une collection « green » et prouve que l'on peut être hipe et responsable ! La marque poursuit sa démarche éthique dans le processus de fabrication de ses pièces : utilisation de matières recyclables, coton bio, cuir végane... Skunkfunk, qui privilégie la voie maritime, a d'ailleurs obtenu la certification fair trade. Côté look, la collection se veut éclectique, rythmée par des motifs et matières variées (velours, lin, lyocell, etc) avec une teinte majeure : le green bien sûr !
SARAH LAVOINE LANCE SON VESTIAIRE
La Maison Sarah Lavoine, c'est tout d'abord un art de vivre à la française et un goût prononcé pour l'esthétisme contemporain... La décoratrice d'intérieur lance son premier vestiaire qui s'inscrit dans la lignée de sa collection de décoration. Forte de son expérience, elle puise son inspiration dans les rues de Paris, dans l’architecture, mais aussi de sa passion pour l’art contemporain et le mobilier vintage. Elle manie avec grâce le mélange des genres et des matières. Le vestiaire Sarah Lavoine se compose ainsi de pièces incontournables qui allient simplicité et élégance, des lignes épurées mêlant couleurs vives, touches de noir et « bleu Sarah », la signature iconique de la créatrice. Elle s’enthousiasme pour l’authenticité des matières naturelles et brutes comme le lin, le velours, le cachemire ou la soie. Un art de vivre intemporel qu’elle se plaît à revisiter dans une collection chic, moderne et féminine. www.sarahlavoine.com
ELEVENPARIS : UN RETOUR EN FORCE AVEC TACCHINI
Après plus de 14 ans d'aventure mode, une nouvelle page se tourne pour la marque qui avait été placée en liquidation judiciaire. Rachetée par le groupe Vog, actionnaire historique, la griffe repart sur un style plus épuré, plus parisien. Pour célébrer ce retour, Elevenparis frappe fort et lance une collection capsule avec SergioTacchini, marque italienne qui incarne l’élégance active depuis les années 70. Composée d’une trentaine de pièces, la collection associe judicieusement l’ADN 70’s de Sergio Tacchini et l’attitude parisienne d'Elevenparis. Un vestiaire qui s’annonce déjà culte !
LOEWE & UNIQLO : LA COLLEC' DE LA RENTRÉE
Elle était très attendue ! La collab' entre Jonathan Anderson et Uniqlo a enfin été dévoilée. Pour l'automne, le talentueux créateur irlandais de la griffe Loewe s'associe à l'enseigne Uniqlo pour une collection exclusive de 30 pièces homme, femme et accessoires. Au programme : une ligne qui joue le mélange des genres et qui marie le style britannique à la maitrise des savoir-faire nippons. Doudounes avec des imprimés tartan, pulls torsadés, duffle-coat en laine typiquement british, jupes portefeuille androgynes. La collection sera lancée officiellement le 20 septembre. On adore. GOINGOUT.FR I 23
SHOPPING
POUR ELLE
SAC BARCELONA Loewe 1 300 euros | www.loewe.com
MONTRE MINUIT Cluse 89,95 euros | www.or-argent.be
BLOUSON FANTASIA BLU Armani Jeans 325 euros | www.armani.com
ROBE SWEAT DRESS Orson Bay 79 euros | www.orsonbay.com
CAPE EN FEUTRE DE LAINE Gucci 2 500 euros | www.net-a-porter.com
VESTE EN JEAN Lio.Jo 199 euros | www.liujo.com
ESCARPINS SO KATE DÉGRADÉ Christian Louboutin 475 euros | www.select-style.com
CHECHE QUETZAL Oxbow 25 euros | www.oxbowshop.com
BASKETS SLIP-ON Lanvin 475 euros | www.italian-boutique.com
24 I GOINGOUT.FR
POUR LUI
MONTRE GRANT PVD BLEU & CUIR CAMEL | Fossil 149 euros | www.montresandco.com
BASKETS GRANIT GREEN Vans 95 euros | www.vans.fr
SWEAT ROSE SALGA Oxbow 42 euros | www.brandalley.fr
NOEUD PAPILLON EN BOIS À MOTIFS Dagobear 39 euros | www.dagobear.com
BOMBERS TRICOLORE Hilfiger Denim 229 euros | http://fr.tommy.com
LUNETTES DE SOLEIL NOIR/VERT S1936 | Police 86 euros | www.krys.com
JEAN SLIM DENIM BLEU Mango Man 49,99 euros | www.brandalley.fr
CHAPEAU POKER GRIS Jaqk 50 euros | www.jaqk-store.com
CHEMISE GIPS FANTASY Napapijri 139 euros | www.orsonbay.com GOINGOUT.FR I 25
ON A TESTÉ POUR VOUS
UN WEEK-END AU RESORT BARRIÈRE LILLE VOUS ÊTES FATIGUÉS ? VOUS NE PRENEZ JAMAIS LE TEMPS DE VOUS ARRÊTER ? UN WEEK-END SUFFIT PARFOIS POUR RECHARGER LES BATTERIES, À CONDITION DE BIEN CHOISIR SA DESTINATION ! À LILLE, LE RESORT BARRIÈRE OFFRE UNE MULTITUDE DE POSSIBILITÉS POUR SE DÉTENDRE. NOUS AVONS TESTÉ POUR VOUS UN WEEK-END DANS CE MAGNIFIQUE COMPLEXE. SUIVEZ-NOUS !
26 I GOINGOUT.FR
GOINGOUT.FR I 27
ON A TESTÉ POUR VOUS
Dîner spectacle Live à la Folie
VENDREDI SOIR DÎNER SPECTACLE LIVE À LA FOLIE On commence fort avec un dînerspectacle bluffant. Après un repas raffiné concocté par les chefs du Resort Barrière, le show s'ouvre sur un solo de batterie qui en dit long sur ce qui va suivre. Un voyage à travers les plus grands « live » de notre histoire... La jeune troupe d'artistes musiciens nous scotche littéralement avec ses reprises bien inspirées et ses réinterprétations des tubes qui ont marqué ces dernières décennies. JeanJacques Goldman, Eddy Mitchell, Björk, Jeff Buckley, John Lennon, Prince, Céline Dion, Joe Cocker, Bruno Mars, Telephone, Renaud, Calogéro, Michel Berger, Stevie Wonder… C'est un véritable show auquel nous assistons. Rythmé par de la danse, du cirque ou encore des solos vertigineux, le dîner spectacle Live à la Folie nous a transportés le temps d'une soirée bien loin de notre train-train quotidien. UNE NUIT DANS LA SUITE JUNIOR La musique encore dans la tête -la reprise de Kiss (Prince) restera gravée dans nos mémoires- nous nous installons confortablement dans notre suite. Un lit King Size rien que pour nous et surtout une magnifique vue sur les illuminations de la ville. La décoration de la chambre se révèle particulièrement soignée. Les tonalités sont douces, l'ambiance épurée et moderne comme on l'aime. L'un prend place dans le coin salon pour bouquiner tranquillement pendant que l'autre se prélasse dans la salle de bains. Une vraie bulle lumineuse cette suite ! Avec tout ce qu'il faut pour se sentir bien : une literie d'exception (vous pouvez même choisir votre oreiller) et des petites attentions qui n'ont l'air de rien mais qui font toute la différence. 28 I GOINGOUT.FR
Dîner spectacle Live à la Folie
Suite junior
S A M E D I M AT I N UNE ESCALE BIEN-ÊTRE Après un copieux petit-déjeuner, nous voilà d'attaque pour nous... prélasser ! L'hôtel possède un espace entièrement dédié au bien-être. Modelages, soins du visage, du corps... Le plus dur, c'est de choisir ! Mais Sabine, en praticienne experte, a su nous aiguiller. Pour évacuer le stress accumulé ces dernières semaines, nous optons pour un modelage oriental traditionnel. Sabine nous explique les pouvoirs relaxants du modelage et les différents bienfaits des huiles des Cinq Mondes, une gamme de produits cosmétiques naturels éthiques
produits en France, inspirée de recettes ancestrales. Elle vaporise une eau égyptienne composée d'extraits de fleurs de lotus et de 10 huiles essentielles et nous voilà transportés loin, très loin. Ses mains expertes nous enveloppent de manoeuvres lentes et profondes et nous procurent un état de pur bien-être. Un peu moins d'une heure plus tard, nous voilà relaxés prêts à profiter de la belle journée qui s'annonce. SAMEDI MIDI DÉJEUNER À LA TERRASSE DU PARC Le midi, nous optons pour un déjeuner à la Terrasse du Parc. Nous nous
installons dans une large bulle toute de rouge vêtue et nous nous réjouissons de ce tête-à-tête intime. On s'émerveille devant la déco très réussie et l'ambiance conviviale qui règne. La carte fait la part belle aux produits de saison et le chef cuisine devant nous les mets en direct. Suprême de volaille sauce Maroilles pour moi, burger du chef pour mon acolyte. Les assiettes sont généreuses et soigneusement dressées. Rien n'est laissé au hasard. Les équipes sont aux petits soins. Une coupette de champagne pour célébrer l'instant et on se promet de revenir demain matin pour tester le brunch...
Espace détente
Un plat aux Hauts de Lille
Déjeuner à la Terrasse du Parc GOINGOUT.FR I 29
ON A TESTÉ POUR VOUS
Cocktail à l’Escal 777
SAMEDI APRÈS-MIDI UN COCKTAIL CRÉATIF À L'ESCAL'777 Dans cette parenthèse enchantée, nous avons (quand même) décidé de mettre le nez dehors pour faire un peu de shopping. Direction le Vieux-Lille, ses ruelles médiévales, ses édifices d'un autre temps et surtout ses élégantes boutiques... Un petit tour dans le centre et nous voilà de retour dans notre cocon. Nous sirotons un cocktail à l'Escal'777, l'un des quatre bars du Resort Barrière. Rodolphe nous accueille avec le sourire et nous prenons place dans un transat face au parc. Déconnexion, tel est
le maître-mot de notre week-end. Devant la large déclinaison de mojitos, mon coeur balance mais je finis par me décider pour une création maison... Ma moitié opte pour un cocktail à base de gin, de romarin et de concombre... Un délice ! SAMEDI SOIR UN REPAS GASTRONOMIQUE À LA TABLE DES HAUTS DE LILLE Virginie, une amie, nous avait prévenus, le nouveau chef du restaurant est un virtuose. Un maestro de la cuisine régionale. Romain Devred manie avec finesse et originalité les
produits de notre région. Nous nous laissons tenter par le menu dégustation et sommes bluffés par les associations. Mention spéciale pour le tourteau au crémeux de cassis et le filet de Saint-Pierre à la plancha. Près des fenêtres, nous profitons d'une vue inédite sur la ville. La capitale des Flandres fait partie des audacieuses, on ne se lasse pas de la découvrir. L'architecture qui entoure le Resort Barrière montre que l'ancienne cité textile est bel et bien entrée dans le XXIème siècle. Si comme nous, vous aimez les ambiances épurées, vous apprécierez le cadre contemporain de cette belle table éclairée par de larges baies vitrées.
Dîner gastronomique à la table des Hauts de Lille 30 I GOINGOUT.FR
UNE SOIRÉE AU CASINO Faites vos jeux ! L'idée n'est pas de devenir millionnaire mais surtout de passer un bon moment ! 300 machines à sous et 20 tables de jeux dernier cri... Nous commençons par faire le tour des salles pour choisir à quel jeu se frotter. En tant que novices, nous optons pour les machines à sous, le fonctionnement est simple et surtout les équipes du Casino sont là pour nous expliquer la marche à suivre. Une machine, puis deux... Les gains montent puis redescendent. Une heure passe sans que nous ayons vu le temps défiler. La richesse n'est
pas au rendez-vous mais qu'importe, l'essentiel était ailleurs... Dans ce casino, nous sommes surpris par l'ambiance qui règne. Joueurs avertis et joueurs occasionnels se croisent dans une atmosphère chaleureuse et bon enfant. D I M A N C H E M AT I N UN BRUNCH CONVIVIAL Dimanche, le week-end touche à sa fin. Le pincement au coeur est vite balayé par la bonne humeur qui ne nous a pas quittés. Depuis combien de temps n'avions nous pas lâché prise à ce point ?
Casino
En à peine deux jours, nous avons réussi à nous déconnecter. Coupés du monde mais en ayant tout sur place pour nous amuser, nous nous sommes retrouvés. Enfin un moment rien qu'à nous. Pour prolonger le moment, nous allons tester le fameux brunch de la Terrasse du Parc. Mais avant, un petit tour par la salle de sports (accessible pour tous les clients de l'hôtel), histoire de déculpabiliser. Quelques pas de course sur le tapis et hop bye bye les toxines ! Un brunch gourmand au son d'un groupe de jazz, le week-end s'achève de la plus belle des manières.
Espace détente
LE RESORT BARRIÈRE LILLE EN CHIFFRES • Un complexe de 40 000 m2 • Un casino avec plus de 300 machines à sous et 20 tables • Un hôtel 5 étoiles de 125 chambres et 17 suites • Un espace bien-être (l'Escale) de près de 150 m2 • Trois restaurants (Les Hauts de Lille, La Terrasse du Parc, La Folie Douce) • Quatre bars à thème (Le Carré, Le Boréal, L'Ibar, l'Escal'777) • Un théâtre de 1200 places • Un espace Affaires & Réunions sur un plateau de 880 m2 avec une salle de conférence pouvant accueillir jusqu'à 130 personnes, 6 salles de sous commission, un espace de 200 m2 pour les pauses et cocktails. Brunch à la Terrasse du Parc GOINGOUT.FR I 31
MIXOLOGIE
Christophe Sichanh - Le Calbar Paris
T E Q U I L A PAT R Ó N U N S AV O I R - FA I R E A N C E S T R A L ELLE A PLUS DE 200 ANS, EST CONSOMMÉE DANS LE MONDE ENTIER ET FAIT LES BEAUX JOURS DE NOS COCKTAILS. NÉE AU MEXIQUE, LA TEQUILA EST L'OEUVRE D'UN SAVOIR-FAIRE ANCESTRAL ! POUR PERCER LES SECRETS DE CETTE ÉTONNANTE EAU DE VIE, NOUS AVONS CHOISI DE METTRE LES LUMIÈRES SUR L'UNE DES MEILLEURES TEQUILAS AU MONDE : LA TEQUILA PATRÓN. Tout amateur de Tequila le sait, il n'y a pas une Tequila mais des Tequilas ! Celles inspirées directement du savoirfaire mexicain et les autres... Elle doit son nom au village de Tequila, localisé dans l'état de Jalisco au Mexique où la production a commencé il y a plus de deux siècles. Sa particularité ? Une distillation à partir de jus fermentés extraits des coeurs de l'agave bleu, une plante étonnante qui demande patience et dextérité. Il faut en moyenne sept ans de cultures de l'agave avant d'être mûres pour la récolte ! TERRE DE NAISSANCE DE LA TEQUILA PATRÓN
C'est ainsi au coeur du berceau historique, sur le flanc des collines de 32 I GOINGOUT.FR
Jalisco que se dresse La Hacienda del Patrón. Une région peu ensoleillée, faite de vallées aux sols noirs et de montagnes aux sols rouges riches e n ox y d e d e fe r , p e r m e t ta n t l a récolte d’agaves d’une très grande qualité. Un lieu spectaculaire, entre manufacture et maison de marque, inspiré des traditionnelles haciendas mexicaines du XVIIe siècle. Fondée en 1989, la tequila Patrón puise ainsi ses origines dans la culture mexicaine. Son nom fait directement écho à la notion fondamentale de patriarche. Héritière d’un formidable savoir-faire allié à une longue tradition créative, la tequila Patrón se révèle unique, à la fois dans son allure, son histoire et ses saveurs.
DES MÉTHODES ANCESTRALES
Si la loi n’exige que 51% d’agave dans la fabrication de la tequila, toutes les tequilas Patrón sont élaborées à 100% avec des agaves bleus. Le processus d’élaboration se révèle particulièrement minutieux. Dans les champs, les jimadores coupent les feuilles de l’agave pour n’en extraire que la partie la plus tendre et la plus rare : la piña. Ensuite, seules les piñas les plus riches en sucre sont sélectionnées soigneusement, e t s e r v e n t à l’ é l a b o r a t i o n d e s tequilas Patrón. Une fois récoltés, les coeurs sont coupés à la main et cuits à la vapeur dans des petits fours en briques, favorisant ainsi une torréfaction lente et minutieuse. Pendant 79 heures, ils libèrent leur douceur et leur saveur avant d’être broyés selon deux méthodes spécifiques complémentaires. L’une utilise des meules à rouleaux, donnant des notes citronnées à la tequila. La seconde plus traditionnelle, une roue en pierre volcanique de deux tonnes, la Tahona fabriquée à la main, qui confère des notes terreuses et herbacées. Le tout sous l'oeil averti du Maître Distillateur Francisco Alcaraz, artisan érudit, figure emblématique de la tequila au Mexique.
Francisco Alcaraz - Maître Distillateur Patrón
Hacienda del Patrón
Champs d’agaves sur les collines de Jalisco L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération
GOINGOUT.FR I 33
MIXOLOGIE
Tahona (roue en pierre volcanique)
Charlotte Augustin (Ambassadrice Patrón France)
Récolte de l’Agave
CHARLOTTE AUGUSTIN
ELLE PARLE DU PRODUIT AVEC PASSION. ANCIENNE BARMAID DE TALENT À PARIS, CHARLOTTE AUGUSTIN EST LA NOUVELLE AMBASSADRICE PATRÓN EN FRANCE. DE RETOUR DU MEXIQUE, ELLE NOUS DÉVOILE LA RECETTE DU SUCCÈS DE L'UNE DES MEILLEURES TEQUILAS AU MONDE. PATRÓN EST CONSIDÉRÉE COMME L'UNE DES MEILLEURES TEQUILAS AU MONDE, COMMENT EXPLIQUEZ-VOUS CETTE RECONNAISSANCE ? La maison Patrón a été fondée en 1989 dans le seul but de produire une tequila ultra premium. Dès le départ, l'idée était de conserver un savoir-faire traditionnel. Chez Patrón, rien n'est laissé au hasard. Nous sélectionnons l'agave bleu sur les collines du Jalisco où sont produits les meilleurs agaves au monde. Là où certaines tequilas mixto utilisent 51 % d'agave et 49 % d'autres sucres, toutes les Patrón sont produites à partir de 100 % d'agave. Depuis 1989, la maison a grandi, ses produits ont acquis une belle renommée à travers le monde, mais le process et la recette n'ont jamais changé. Plutôt que d'industrialiser son savoirfaire, Patrón a préféré dupliquer ses distilleries et conserver son authenticité. POUVEZ-VOUS NOUS PARLER DU PROCÉDÉ DE FABRICATION ? 34 I GOINGOUT.FR
Nous sélectionnons rigoureusement les coeurs d'agave avant de les cuire lentement au four en brique. Pendant 79 heures précisément, ils libèrent leur douceur et leur saveur avant d’être broyés selon deux méthodes spécifiques complémentaires : l’une utilise des meules à rouleaux, la seconde plus traditionnelle, une roue en pierre volcanique de deux tonnes, la Tahona fabriquée à la main ! De la récolte d’agaves, à la coupe en passant par la cuisson, la fermentation et la distillation, c'est un véritable travail d'orfèvre. Les tequilas sont ensuite vieillies dans différents fûts (français, américains et hongrois). QUELS SONT LES PRODUITS PHARES PATRÓN ? Notre Silver sert de base à toutes nos tequilas. Elle ne vieillit pas en fût et garde donc toute la saveur de l'agave cuite. La Reposado est vieillie quant à elle de trois mois à un an en fût, elle révèle un goût d'agave fraîche avec une
petite note boisée. Notre Anejo est vieillie plus longtemps (de un à trois ans). Elle dévoile des notes plus caramélisées et plus douces. Enfin nos Gran Patrón ont un vieillissement particulier. La Burdeos vieillit deux ans dans différents fûts pour finir deux mois en fût de Bordeaux. Unique sur le marché, elle se savoure comme un cognac ou un vieux rhum. Pour la Piedra, seule la méthode Tahona est utilisée. Elle possède un fort caractère et un goût très puissant d'agave. Un magnifique produit. UN CONSEIL POUR DÉGUSTER VOS TEQUILAS ? Pour saisir leur caractère et distinguer toutes leurs saveurs, l'idéal est de les déguster à température ambiante. Notre gamme permet aussi de réaliser de fabuleux cocktails bien au-delà de la traditionnelle Margarita ! Sur le site www.patrontequila.com et sur la page facebook, vous pouvez retrouver de nombreuses recettes et découvrir l'étendue de notre savoir-faire.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération
GRAN PATRÓN : TROIS ÉDITIONS HAUT DE GAMME
LA PIEDRA
Elle se distingue par son procédé d’élaboration authentique, la « Tahona » une méthode ancienne et traditionnelle qui demande beaucoup de patience. Pour produire cette tequila haut de gamme, les agaves sont cuits à la vapeur et doucement écrasés par une roue en pierre volcanique de deux tonnes, la « Tahona ». Le jus obtenu est ensuite fermenté puis distillé avec la fibre d’agave écrasée avant de vieillir durant 4 ans en fûts de chêne américains et français. L’oeil : brun acajou. Le nez : arôme de fruits frais, de champignons, légèreté d’agrumes et de chêne grillé. Le palais : doux, riche et complexe, combiné d’une saveur d’agave herbacée, légèrement vanillée, champignons.
LA BURDEOS
Cette extraordinaire tequila Burdeos, présentée dans une bouteille en cristal faite à la main, est élaborée selon deux processus. La « Tahona », où les agaves sont écrasés par une roue en pierre volcanique et les meules à rouleaux pour révéler des notes citronnées. Ce jus est ensuite fermenté et distillé avec la fibre d’agave, avant de vieillir durant 1 an en fûts de chêne américains, puis 10 mois en fûts de chêne français et enfin 2 mois en fûts de chêne de Bordeaux. L’oeil : ambre foncé. Le nez : un riche vin rouge, profond au début. Un mélange de bois de chêne, agave très léger, vanille et fruits. Le palais : lisse et doux avec beaucoup de corps. Bois de chêne notable, agave très léger, vanille et raisins.
LA PLATINIUM
Distillée à trois reprises, la Gran Patrón Platinium est conservée en fûts de chêne pendant une très courte durée, ce qui lui donne ce goût unique, à la fois doux et corsé avec une touche de citron. Chaque bouteille en cristal est conçue, polie et signée à la main, puis numérotée et gravée. Le coffret noir, élégant, vient mettre en valeur la bouteille. L’oeil : cristallin, clair et lumineux. Le nez : agave frais et léger, citron et fruits. Un boisé très subtil. Le Palais : extrêmement doux, sucré. Légères notes de citron et de fruits.
PATRÓN : QUATRE SIGNATURES D’EXCEPTION
SILVER
La tequila Patrón Silver est appréciée des amateurs pour son goût fin et sa pureté. Elle dévoile délicatement tous les arômes purs de cet ingrédient singulier qu'est l'agave. Elle se déguste pure sur glace, avec du citron vert. C’est une référence dans l’univers des tequilas premium, très appréciée dans de nombreux cocktails, dont la fameuse Patrón Tommy’s margarita. L’oeil : brillant transparent comme du cristal. Le nez : agave frais et citron. Le palais : doux et sucré. Agave frais et touche de citron. La finale : saveur poivrée. AÑEJO
La tequila Patrón Añejo est un assemblage subtil de différentes tequilas vieillies au moins un an en fûts de chêne. Comme pour un vin, les lots assemblés sont choisis afin
d’obtenir une tequila équilibrée, souple et légèrement sucrée. L’oeil : ambre clair, brillant, aux reflets chaleureux. Le nez : légers parfums boisés (chêne), vanille et raisins secs, avec un soupçon d’agrumes. Le palais : doux et souple. Franchement marqué par le bois : chêne, vanille, raisins secs avec une pointe de melon. La finale : caramel et notes fumées. REPOSADO
Vieillie en fûts de chêne entre deux et neuf mois, la Reposado se trouve à mi-chemin entre la fraîcheur vive de Patrón Silver et le boisé tout en rondeur de la tequila Patrón Añejo. Les amateurs à la recherche d’une tequila à la fois complexe et souple l’apprécient seule ou dans l’élaboration de cocktails. L’oeil : ambre très clair, brillant. Le nez : parfums légers de chêne, d’agave
frais relevé d’une pointe d’agrumes. Le palais : souple et doux. Parfait équilibre entre l’agave frais et le bois de chêne, avec des notes d’agrumes et de miel. La finale : discrètes notes florales et vanillées. XO CAFÉ
Étonnante rencontre entre la tequila Silver et une essence naturelle de café, l’XO Café se distingue par une saveur originale, ronde et souple, sans être sucrée. On déguste cette liqueur sur des glaçons, mélangée avec un peu de crème ou en cocktails. Elle peut aussi napper une glace, un entremets ou des fruits. L’oeil : brun foncé, teinte profonde. Le nez : parfums de café frais, nuances de chocolat et de vanille. Le palais : riche saveur de café fraîchement torréfié, notes de chocolat, de vanille et de tequila. La finale : veloutée et ronde, mais pas sucrée.
MIXOLOGIE
François Descamps Gérant du Joker Cocktails & Bar à Lille
LE SANTA BARBARIE VOILÀ UN COCKTAIL QUI SORT LITTÉRALEMENT DES SENTIERS BATTUS. SIGNÉ FRANÇOIS DESCAMPS DU JOKER COCKTAILS & BAR, LA NOUVELLE RÉFÉRENCE COCKTAIL DE LILLE, LE SANTA BARBARIE SUBLIME LA PATRÓN SILVER À COUPS DE FIGUE DE BARBARIE ET DE BERGAMOTE... UN COCKTAIL QUI SENT BON LE MEXIQUE !
L
'improvisation et l'innovation sont bel et bien dans l'ADN du Joker Cocktails & Bar à Lille. Lorsque nous avons demandé à François Descamps, le maître des lieux, d'imaginer une création à base de Patrón, l'homme n'a pas hésité à relever le défi. D'une part parce que la création, c'est son dada. La carte du Joker change tous les jours... Et d'autre part, parce que la Patrón, François aime tout particulièrement la travailler. « Elle est fabriquée à partir de 100 % d'agave bleu et seul le coeur de la plante est utilisé. On ne peut pas faire mieux en matière de tequila. C'est vraiment le must ». Garder l'essence du produit et révéler les saveurs, l'exercice n'est pas simple. Pour son Santa Barbarie, François a choisi d'associer la Patrón à la figue de Barbarie (la poire du cactus), un fruit originaire du Mexique récolté à la fin de l'été. Une expérience. Voilà comment l'on pourrait résumer la dégustation du Santa Barbarie. La douceur de la figue en première intention laisse ensuite place à 36 I GOINGOUT.FR
la force et la puissance de la Patrón Silver pour finir sur une note à la fois sucrée et aigre. Un finish étonnant que l'on doit au shrubb, un sirop vinaigré réalisé maison.
INGRÉDIENTS : 45 ml de Tequila Patrón Silver 20 ml de shrubb lavande & vinaigre de cidre 60 ml de cordial figue de Barbarie & bergamote Blanc d'oeuf Lavande et figue de barbarie pour la déco RÉALISATION : Verser 45 ml de Tequila Patrón Silver, 20 ml de shrubb lavande & vinaigre de cidre, 60 ml de cordial figue de Barbarie & bergamote et un blanc d'oeuf dans un shaker. Shaker puis ajouter des glaçons. Shaker à nouveau. Décorer de grains de lavande et d'une figue de Barbarie.
« ON NE PEUT PAS FAIRE MIEUX EN MATIÈRE DE TEQUILA. » Pour François Descamps, finaliste de la World Class Competition, tout est inspiration. Ses balades devant les étals de fruits et légumes, ses rencontres, ses voyages, l'actualité, son quotidien... En une petite année, cet épicurien et bartender de talent a fait du Joker Cocktails & Bar une véritable institution à Lille. L'homme imagine ses cocktails comme un chef étoilé concocte ses nouvelles créations. L'établissement a d'ailleurs décroché une étoile au célèbre Michelin ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération
PREMIUM BAR COCKTAILS 29 place Louise de Bettignies - 59000 Lille Ouvert du mardi au jeudi de 18h à minuit, le vendredi et dimanche de 18h à 1h et le samedi de 18h à 2h. Tél : 06 23 97 64 50 |
lejokercocktailsbarlille |
jokerbar GOINGOUT.FR I 37
MIXOLOGIE
Guillaume Colin - Gérant du Little Havana à Lille
LE VICTORIA DU PEPS, DE L'ÉQUILIBRE, DE LA FRAÎCHEUR... GUILLAUME DU LITTLE HAVANA VOUS DÉVOILE LA RECETTE DU VICTORIA, UN COCKTAIL CRÉÉ RIEN QUE POUR VOUS À BASE DE TEQUILA PATRÓN REPOSADO. DE QUOI PROLONGER L'ÉTÉ ENCORE QUELQUES SEMAINES.
N
on le citron vert n'est pas réservé qu'au mojito ! Même Guillaume du Little Havana, célèbre bar à mojitos de Lille, vous le dira. C'est dire... Passionné et grand amoureux de tequila, Guillaume n'hésite pas à suggérer à ses clients quelques créations maison à base de Patrón. « L'image de la tequila a été longtemps mauvaise et c'est justifié. Peu de maisons proposaient des tequilas de qualité. Avec la Patrón, c'est différent. J'aime faire redécouvrir la subtilité de cette eau de vie, c'est vraiment le must du must. Un savoir-faire unique made in Mexique. Quand ils se laissent embarquer, mes clients sont souvent très surpris » explique Guillaume. Pour vous lecteurs de Going Out, Guillaume a créé Le Victoria, un cocktail à base de Tequila Patrón Reposado, de citron vert et de sirop maison au safran et d'écorces d'ananas des caraïbes. Un cocktail acidulé au premier abord qui laisse ensuite une belle note fruitée procurée par l'ananas. « J'ai voulu faire quelque chose de très frais » poursuit 38 I GOINGOUT.FR
le professionnel. Pourquoi Le Victoria ? « Un clin d'oeil à ma fille qui s'appelle Victoire ! Victoria, c'est aussi une variété d'ananas de l'île de la Réunion. »
INGRÉDIENTS : 1,5 cl de citron vert fraîchement pressé 2 cl de sirop maison de safran infusé à l'écorce d'ananas des caraïbes 5 cl de Tequila Patrón Reposado RÉALISATION : Guillaume préconise la méthode du shaker avec double filtrage. Verser tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace cube. Shaker. Passer la préparation dans une passoire puis au chinois et verser. Décorer le verre à pied d'une tranche de citron vert déshydratée et d'une tranche d'ananas Victoria.
« J'AIME FAIRE REDÉCOUVRIR LA SUBTILITÉ DE CETTE EAU DE VIE » Au Little Havana, rien n'est laissé au hasard. La création est un art et tout inspire Guillaume. Le bar à mojitos propose pas moins de 50 mojitos à la carte, directement inspirés des voyages du maître des lieux. Mais vous pouvez également déguster des cocktails à base de gin, de vodka, de tequila ou encore de rhum. Le tout accompagné de planches de charcuteries et de fromages de très grande qualité. Une belle adresse à retenir que vous soyez fans de mojito ou non ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération
LITTLE HAVANA
BAR A MOJITOS 2 Place Maurice Schumann – Vieux Lille Ouvert du mardi au samedi à partir de 18h Tél : 03 20 60 34 61 | www.littlehavana.fr |
littlehavana.lille |
littlehavanalille GOINGOUT.FR I 39
RECETTE DU MOIS
ROM AI N D EVRED
IL A SILLONNÉ LA RÉGION ET MARQUÉ DE SON EMPREINTE LES ÉTABLISSEMENTS QU'IL A CÔTOYÉS. ROMAIN DEVRED, NOUVEAU CHEF DES HAUTS DE LILLE, RESTAURANT GASTRONOMIQUE DU RESORT BARRIÈRE LILLE, NOUS EXPLIQUE SA PASSION POUR LA CUISINE RÉGIONALE. QUEL EST VOTRE PARCOURS ? Je suis originaire du Douaisis, j'ai fait mes études en hôtellerie à Valenciennes. J'ai d'ailleurs commencé à travailler dans le Valenciennois, notamment à l'Auberge Saint-Hubert à Haspres, une belle adresse où j'ai beaucoup appris. Je suis ensuite venu sur Lille pour prendre la responsabilité des séminaires à l'Hermitage Gantois. J'y suis resté deux ans et demi avant de rejoindre le groupe Carlson Rezidor à Villeneuve d'Ascq au Grand Stade où j'officiais en tant que chef de cuisine. Depuis le 31 mars, me voilà dans ce beau complexe, le Resort Barrière Lille, où j'ai la chance d'officier en tant que chef aux Hauts de Lille, la table gastronomique. VOUS ÊTES UN TOUCHE À TOUT ? C'est vrai que j'ai multiplié les expériences. Avant de prendre les rennes d'une cuisine et de diriger une équipe, il me semble important d'avoir vu un maximum de choses. C'est en faisant que l'on apprend. 40 I GOINGOUT.FR
Pour mener des hommes, mes différentes expériences me permettent d'être à l'écoute et de prendre des décisions.
« J'AIME APPORTER DE L'INNOVATION DANS MES ASSOCIATIONS » VOUS AVEZ TOUJOURS ÉVOLUÉ DANS LA RÉGION DES HAUTS DE FRANCE, C'EST UN CHOIX ? Oui, j'aime beaucoup ma région. Elle offre une multitude de possibilités pour un chef. Nous avons de très belles tables et surtout de très bons produits ! On a la terre, on a la mer... On ne peut pas rêver mieux. Je pratique
une cuisine de saison régionale sans m'empêcher bien sûr d'aller chercher d'autres produits ailleurs quand je ne les trouve pas ici. C'est très important pour moi de valoriser les producteurs locaux. Je suis d'ailleurs membre de Lille Tables & Toques. Pourquoi aller chercher du poisson à l'autre bout du monde quand on a le port de Boulogne (1er port de pêche français) à la porte de chez nous ? Notre hôtel 5 étoiles reçoit un grand nombre de clients étrangers. C'est important de leur faire découvrir notre gastronomie. COMMENT DÉFINIRIEZ-VOUS VOTRE CUISINE ? C'est une cuisine régionale de saison. Ma carte change toutes les 6 semaines car en gastronomie, il y a plusieurs saisons dans la saison ! Côté technique, je reste attaché aux traditions. Mais j'aime apporter de la modernité et de l'innovation dans mes associations et mes accompagnements. Ma cuisine possède des goûts assez
francs. Je garde le produit tel qu'il est, je n'aime pas dénaturer ou mettre trop d'artifices. Outre le poisson, j'aime aussi beaucoup travailler la bière et le fromage. Là encore, la région offre un nombre incroyable de possibilités. VOUS OFFICIEZ DANS UN GROUPE, LE RESORT BARRIÈRE LILLE, ÊTES-VOUS LIBRE DE PRATIQUER VOTRE CUISINE ? Oui complètement. C'est d'ailleurs ce que j'apprécie ici. J'aime l'esprit d'équipe qui règne dans cette maison. La carte, je la construis avec mes cuisiniers et ma pâtissière. Chacun participe et a son mot à dire. Pour être chef, il faut aussi savoir écouter. C'est fini le temps où le chef criait
sur tout le monde et faisait tout tout seul ! Le métier a changé et c'est tant mieux. À chaque fois que j'établis une nouvelle carte, nous faisons un testing avec des membres du personnel. Chacun donne son avis et nous rectifions si besoin. L'objectif est simple : présenter la meilleure assiette au client. VOTRE POINT FORT, C'EST AUSSI LA PRÉSENTATION ? C'est la touche finale qu'il ne faut pas négliger. Avant de dresser mes assiettes, je fais des dessins et je vois si ça peut marcher. J'ai toujours aimé ça. D'ailleurs plus jeune, j'ai hésité un temps entre l'hôtellerie et le dessin ! Finalement, la
cuisine m'a permis d'allier mes deux passions. CETTE PASSION JUSTEMENT, D'OÙ VIENT-ELLE ? Comme beaucoup je pense, de ma grandmère. J'ai encore en tête les odeurs qui régnaient dans sa cuisine. J'ai toujours été gourmand. Petit, je prenais beaucoup de plaisir à déguster ses plats en sauce. Je suis resté très attaché aux traditions d'un point de vue technique. J'aime aussi transmettre à mes équipes et mes stagiaires. Ils sont les futurs chefs de demain. Si on veut que la cuisine française conserve sa réputation, il faut transmettre nos savoirs !
EFFILOCHÉ DE TOURTEAU AU CRÉMEUX DE CASSIS, G E L É E D E CA S S I S E T CAV I A R D E N E U V I C INGRÉDIENTS : • 1 tourteau vivant de 800 g • 4 tranches de pain de mie • 20 g de caviar de Neuvic Mayonnaise de cassis • 200 g d'huile de pépin de raisin • 1 cuillère à café de moutarde • 1 cuillère à café de miel • 10 g de purée de cassis • ½ cuillère à café de vinaigre de framboise
Effilé de tourteau Décortiquer entièrement le tourteau, récupérer la chair et faire le mélange avec la mayonnaise. Tailler la gelée de cassis en rectangle puis poêler de chaque côté à l'huile d'olive.
Dressage Poser le rouleau de tourteau sur la tranche de pain de mie. Effectuer quelques points de mayonnaise au-dessus. Poser une petite cuillère de caviar. Mettre de chaque côté du rouleau des tuiles de cassis et disposer des fleurs de pensées.
Gelée de cassis • 200 g de bisque de tourteau • 8 g d'agar-agar • 20 g de cassis Décoration • Tuiles de cassis • Fleurs de pensées
RÉALISATION :
Tourteau Cuire le tourteau à l'eau salée pendant 8 mn puis refroidir dans l'eau glaçante Mayonnaise de cassis Mettre dans un bol les jaunes d'œufs, la moutarde et le miel. Monter comme une mayonnaise avec l'huile puis ajouter la purée de cassis et le vinaigre de framboise. Réserver au frais. Gelée de casis Faire chauffer la bisque de tourteau, ajouter le cassis et l'agar-agar. Après ébullition, mixer et passer au chinois. Étaler sur une plaque la gelée chaude (3 mm d'épaisseur). Réserver au frais.
LES CONSEILS DU CHEF POURQUOI NOUS AVOIR PROPOSÉ CETTE RECETTE ? D'abord parce que j'aime beaucoup travailler le poisson -plus technique à mon avis que la viande- mais surtout parce qu'il résume assez bien ma cuisine. Une technique traditionnelle dans la préparation mariée à une pointe d'originalité avec la gelée et la mayonnaise de cassis. C'est un plat qui représente bien notre façon de travailler.
QUELS CONSEILS POURRIEZ-VOUS NOUS DONNER ? Si vous suivez pas à pas, la recette est simple à réaliser. Mais attention à bien respecter l'eau salée et le temps de cuisson du tourteau sinon vous allez perdre le moelleux et le crémeux de la chair. AVEC QUEL VIN CONSEILLEZ-VOUS DE DÉGUSTER CE TOURTEAU ? Ici, nous proposons un vin blanc sec, le Dada de Rouillac 2014, Pessac-Léognan. GOINGOUT.FR I 41
PLAISIRS GOURMANDS UNE BIÈRE MADE IN PARIS
La rumeur courait... Le 3 juillet dernier, la Ville de Paris a annoncé le lancement d’une bière brassée dans la capitale, produite au Bois de Vincennes avec l’association Brasseurs de France. Quelque 4 000 m2 d’orge et vingt pieds de houblon ont été plantés sur l’allée royale du bois de Vincennes. Ces cultures sans engrais ni traitements phytosanitaires vont permettre de produire la « bière de Paris ». Sa fabrication a débuté avec la moisson de l’orge en juillet dernier. Le houblon, dont les plants proviennent de la commune de Hochfelden en Alsace, sera récolté en septembre. Les étapes du maltage et du brassage suivront durant l’automne dans les chais du parc de Bercy. Dix mille litres seront ainsi produits in fine. Cette nouvelle récolte parisienne s’inscrit dans la « dynamique de soutien à l’agriculture urbaine et de promotion de circuits courts » impulsée par la Ville de Paris. La société Topager produira annuellement plus d’une demi-tonne de houblon sur les sites de la Médiathèque Françoise Sagan (10ème) et de l’Opéra Bastille (12ème).
LA FRITE BELGE EST SAUVÉE
Ouf ! Notre fameuse frite belge a bien failli faire partie du passé. En Belgique mais aussi chez nous dans le Nord et Pas-de-Calais, tous les vrais amateurs de frites savent qu'une frite se cuit en deux fois. Un premier bain à température moyenne, l'autre à température plus élevée. Objectif : obtenir des frites bien croustillantes. Sauf que cette double cuisson était dans la ligne de mire de l'Union Européenne qui pointait du doigt l'acrylamide. Une substance cancérigène qui apparaîtrait notamment lorsque les frites sont cuites deux fois. Devant le tollé général provoqué par l'annonce, qui aurait pu au passage mettre en péril un grand nombre de commerces des deux côtés de la frontière, la directive européenne a finalement fait machine arrière. Pas touche à nos frites !
CYRIL LIGNAC : UNE DEUXIÈME BOUTIQUE 100% CACAO
Une nouvelle adresse pour les accros au cacao ! Un an après l’ouverture de La Chocolaterie rue Chanzy dans le 11ème arrondissement parisien, Cyril Lignac & Benoît Couvrand viennent de lancer une deuxième boutique en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés. La Chocolaterie SaintGermain s’inscrit dans la lignée de la boutique emblématique du village Paul Bert. Conçue comme un lieu de vie entièrement dédié au cacao, elle propose une palette de produits alliant tablettes de chocolat, barres chocolatées, oursons guimauve ou encore pâtes à tartiner. Sans oublier les pâtisseries « signature » de la maison : l’Equinoxe, la Tarte Citron et le Baba. Des produits nomades, tendances, totalement irrésistibles pour combler les accros au cacao du petit-déjeuner jusqu’au goûter. De quoi mettre vos papilles en émoi. www.lachocolateriecyrillignac.com 42 I GOINGOUT.FR
AGENDA GOURMAND
FESTIVAL MANGE LILLE! Du 18 au 24 septembre Le collectif Mange, Lille ! organise, du 18 au 24 septembre, la 2e édition de son festival. Après le succès de la 1ere édition en septembre 2016 qui a réuni 15 000 personnes sur un week-end, le collectif se mobilise de nouveau pour le plus grand festival culinaire au nord de Paris. Le programme, riche d’événements festifs et culturels, célèbrera la cuisine d’aujourd’hui à la Gare Saint-Sauveur et dans les restaurants de la ville. Pendant une semaine, plus d’une trentaine de chefs d'ici ou d’ailleurs et les producteurs locaux feront découvrir les spécificités et le savoir-faire culinaires des Hauts de France. Parmi les nouveautés de cette édition : un opéra culinaire le 21 septembre, un banquet populaire le 22 septembre ou encore un mini restaurant le 23 septembre pour les enfants !
TOUS AU RESTAURANT Du 18 septembre au 1er octobre C’est l’événement incontournable de la rentrée. Une belle occasion de redécouvrir la diversité et la créativité des tables de notre région. L'opération Tous au Restaurant revient pour sa 8ème édition du 18 septembre au 1er octobre. 15 jours pour déguster la cuisine de tables étoilées, bistrots de jeunes chefs talentueux ou encore de brasseries traditionnelles. Toujours sur le même principe, les chefs proposent un menu spécial pour faire (re)découvrir leur table avec une promesse : votre invité est leur invité. Réservation sur le site www.tousaurestaurant.com à partir du 12 septembre.
ART DE LA TABLE SMART GARDEN BY CLICK & GROW
Un petit plat qui sent bon les fines herbes... Ca n'a pas de prix d'autant plus quand les fines herbes en question sont cultivées à la maison ! Voilà un germoir automatique qui va vous permettre de cultiver chez vous, dans la cuisine ou dans la véranda, vos épices et vos fines herbes. Le Smart Garden prend soin de vos plantes à votre place. Vous branchez la prise, vous remplissez le réservoir d'eau et le tour est joué ! Le bac prévoit la quantité exacte d’air, de lumière, d’oxygène et des autres nutriments nécessaires à la croissance optimale des plantes de votre petit potager. Une lampe LED, un design racé et un bras de lampe réglable... Voilà un jardinet pratique et amusant ! Son prix : 75 euros, www.clickandgrow.com
BAGUETTES STAR WARS
Que la force des baguettes soit avec vous ! Voilà une idée à laquelle il fallait penser : des baguettes chinoises déclinées sur le thème de Star Wars. Décidément, la saga s'invite partout même à table... Disponibles sur le site Firebox, elles s'illuminent sur simple pression d'un bouton. À vous de choisir votre camp entre le bleu du héros principal Luke Skywalker ou le rouge de l'ennemi Dark Vador. Des accessoires qui devraient plaire aux fans de la saga. Leur prix : 24 euros. www.firebox.com
LES PLANCHES À DÉCOUPER PENSION FÜR PRODUKTE
On adore leur look et leur côté multi-fonctions. En chêne huilé, ces jolies planches à découper Pension für Produkte invitent au voyage. Un astronaute, un surfeur, un nageur ou encore une danseuse ont été soigneusement gravés au laser dans le bois. Très esthétiques, elles vous seront utiles pour vos travaux de découpe mais peuvent également servir à présenter à table de la charcuterie et du fromage. L'entreprise allemande dévoile une belle collection d'accessoires originaux. Prix pour une planche : 35,50 euros, www.madeindesign.com
COFFRET COPENHAGEN
Le scandivane règne en maître jusque dans notre vaisselle. On craque pour ce coffret Copenhagen de six petites tasses à café colorées en porcelaine et leurs motifs graphiques. Associées à des soucoupes rondes en bambou, elles accompagneront vos instants gourmands entre amis ou vos fins de repas. Distribué par Maisons du Monde, ce coffret fera également une très belle idée cadeau ! Son prix : 24,99 euros, www.maisonsdumonde.com
LE PANIER DE PIQUE-NIQUE SAINT-HONORÉ
L'été n'a pas dit son dernier mot ! Pourquoi pas une virée à la campagne ou en forêt ? Pour accompagner ces moments d’un pique-nique original, la marque Les Jardins de la Comtesse, propose un panier de pique-nique élégant et ultra pratique ! Grâce à sa table intégrée, le panier Saint Honoré sait recevoir ses convives. Les sangles en cuir véritable lui confèrent un aspect chic et indémodable. Il dispose de couverts en acier inoxydable, d’une nappe en toile polyester ainsi que de serviettes en coton. Sans oublier son porte bouteille et sa grande poche isotherme pour garder le pique-nique au frais : tous les ingrédients pour un déjeuner sur l’herbe réussi. GOINGOUT.FR I 43
ZOOM • BARS - HÔTELS - RESTAURANTS LES HAUTS DE LILLE
LA PASSERELLE
Au coeur du Resort Barrière Lille, dans un écrin tout à fait exceptionnel, le restaurant gastronomique Les Hauts de Lille, fait partie des plus belles tables de la capitale des Flandres. La cuisine audacieuse de Romain Devred fait la part belle aux produits régionaux. Effiloché de tourteau au crémeux de cassis, filet de saint Pierre à la plancha et viennoise de piquillos, déclinaison autour de l’abricot et du chocolat lacté, les mets se veulent raffinés et sans cesse renouvelés... Vous savourez une cuisine gastronomique élaborée au fil des saisons, selon l’inspiration du chef. La carte assure une qualité de produits irréprochable. Mention spéciale pour le cadre et la vue inédite sur la ville. Suspendu en mezzanine du lobby de l'hôtel Barrière, le restaurant des Hauts de Lille se révèle contemporain et élégant, à l'image du quartier Euralille dans lequel il est implanté. 77 Pont de Flandres, Lille - 03 28 14 45 50. Du mardi au vendredi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30, le samedi de 19h à 23h.
Un cadre moderne dans l'air d u te m p s , u n e a m b i a n ce décontractée, des produits frais... Voilà une adresse sur les bords de la Marque qui n'a pas tardé à faire parler d'elle. Au bord de l'eau, La Passerelle à Marcq-en-Baroeul, c'est d'abord un cadre unique hors du temps et des tumultes de la ville avec une terrasse et une magnifique véranda totalement ouverte sur l'extérieur. La Passerelle, c'est aussi une cuisine française inventive à base de produits frais et de saison. Coup de coeur pour le gratin de patates douces et papayes ! L'ardoise change régulièrement en fonction des produits dénichés par Antoine et des inspirations du chef Gaetan. Mention spéciale pour la qualité des viandes de races françaises. La Passerelle, c'est enfin un bar sympa pour vos afterworks. L'établissement possède une belle cave à rhum et whisky, des cocktails du moment et une large suggestion de bières belges à la pression dont la fameuse Duvel qui possède sa propre pompe ! 56 rue Raymond Derain, Marcq-en-Baroeul – 03 20 89 64 88 – Ouvert le mardi midi et du mercredi au samedi midi et soir. Facebook : LaPasserelle
L'ARRANGÉ
LE JOKER COCKTAILS & BAR
À deux pas du beffroi d'Arras, Mathieu et Guillaume, deux amis passionnés de rhum vous accueillent dans un bar qui fleure bon les Antilles. Le bardage bois omniprésent, renforcé par une voile exposée sur tout un pan de mur vous donnent l'impression d'être à bord d'un vieux gréement. Autour de vous ? Du rhum, encore du rhum ! Mais pas n'importe lequel. En bons passionnés, Mathieu et Guillaume présentent une sélection de 150 références issues de producteurs artisanaux. Parmi elles : des Ti Punch mais aussi des planteurs et des rhums du monde entier. La particularité de l'Arrangé, c'est aussi ses rhums... arrangés préparés avec des rhums français (Guadeloupéens et Martiniquais pour la plupart) et des fruits de saison. Les suggestions du moment vous feront voyager sous des latitudes parfois lointaines. 5 rue des Trois Visages, Arras - 03 21 59 71 69 - Ouvert du mardi au jeudi, de 17h à 1h, le vendredi et samedi, de 17h à 2h. Facebook : L'Arrangé
LA GALIOTE RESTAURANT Authentique, accueillante, gourmande... Dans une ancienne ferme superbement rénovée, la Galiote Restaurant à Lesquin fait partie de ces bonnes tables où règne une convivialité qui fait du bien. Loin des concepts aseptisés, le cadre sent le vécu, les sourires et l'écoute sont sincères et la cuisine fleure bon les produits frais. Chaque matin, Christophe Duhoo va faire son marché pour dénicher les produits qui seront cuisinés et proposés à l'ardoise le jour-même. À la Galiote Restaurant, on ne transige pas sur la qualité. L'établissement fait la part belle à la cuisine maison. Le potje vleesch est d'ailleurs culte sur le secteur ! En plus de la carte réduite, 4 entrées, 5 plats et 5 desserts vous sont ainsi proposés chaque jour. Mention spéciale pour le cadre dépaysant -la campagne en ville- la belle terrasse et la sélection de bières pression qui fait honneur à nos terres. Possibilité de privatisation. Les jeudi et vendredi : apéro dinatoire avec tapas offertes. 18 rue Marcel Sembat, Lesquin – 03 20 07 46 78 – Ouvert le midi du lundi au samedi, le soir jeudi, vendredi et samedi, le dimanche midi sur réservation (groupes). Facebook : La GalioteRestau. 44 I GOINGOUT.FR
Une étoile au Michelin, une place en finale lors de la World Class France (grande compétition de cocktails), vainqueur de la compétition Jameson France, des créations inédites époustouflantes... Le Joker Cocktails & Bar est bien la nouvelle référence cocktail de Lille. Sa marque de fabrique ? Une créativité et une exigence sans égales. L'établissement qui vient de fêter son premier anniversaire propose chaque jour (oui chaque jour !) une carte différente avec sept créations maison, que par définition, vous ne pourrez déguster nulle part ailleurs. D'autant que François, le maître des lieux (également formateur cocktails) ne travaille que des alcools premium et met un point d'honneur à réaliser ses sirops et infusions lui-même. Si vous n'êtes pas emballé par les propositions de la carte journalière, sortez votre... JoKeR ! François et son équipe (composée d'Agathe et Pierre) vous préparent alors un cocktail sur-mesure en fonction de vos goûts et vos envies. Mention spéciale au cadre qui change lui aussi régulièrement au fil des nouvelles inspirations. 29 Place Louise de Bettignies – 06 23 97 64 50 – Ouvert du mardi au jeudi de 18 h à minuit, le vendredi et dimanche de 18 h à 1 h et le samedi de 18 h à 2 h.
LITTLE HAVANA Ah le Little Havana ! The place to be pour déguster des mojitos véritables ! Depuis 7 ans, celui que l'on considère comme l'un des meilleurs bars à mojitos de Lille, nous fait voyager avec des créations maisons surprenantes. Grand voyageur, Guillaume le maître des lieux s'est inspiré de ses pérégrinations pour créer une carte inédite pleine de surprises. Classiques, fruités, exotiques... Il y en a pour tous les goûts. Pas moins de 50 mojitos composent la carte de cet établissement au cadre cosy et feutré. On aime l'atmosphère conviviale qui se dégage des lieux. Un mélange de New-York, de Cuba et de Lille... Mention spéciale pour les cocktails éphémères inventés au gré des saisons et des envies. Si vous n'êtes pas branchés mojitos, sachez que le Little Havana propose aussi des cocktails de dégustation à base de rhum, de gin, de vodka ou encore de tequila. De véritables créations elles aussi. Le tout accompagné de planches de charcuteries et de fromages de très grande qualité. 2 place Maurice Schumann, Lille - 03 20 60 34 61 – Ouvert du mardi au samedi à partir de 18h. Facebook : Littlehavana.lille
“
UNE CUISINE GASTRONOMIQUE & GÉNÉREUSE ÉLABORÉE AU FIL DES SAISONS
RESORT BARRIÈRE LILLE SITUÉ AU 1ER ÉTAGE DE L’HÔTEL BARRIÈRE LILLE 777 BIS, PONT DE FLANDRES - LILLE
DÉCOUVREZ LA CARTE SUR WWW.HOTELBARRIERE-LILLE.COM
RÉSERVATIONS AU 03 28 14 45 50
“
© 2017 Groupe Lucien Barrière - RCS Paris 320 050 859 - SAS au capital de 1 215 144,68 € - Siège social : 35 bd des Capucines - 75002 Paris.
LES HAUTS DE LILLE
ZOOM • BARS - HÔTELS - RESTAURANTS BEEF HOUSE
EL MONTUNO
Un an après son ouverture, le Beef House s'est fait un nom à Lille chez les amoureux de bonne viande et pour cause... Dans une ambiance industrielle typique des lofts new-yorkais, l'établissement vous propose un tour du monde des meilleures viandes, le tout cuisiné maison par de vrais spécialistes. Au Beef House, la découverte est garantie. Pas moins de 25 viandes vous sont proposées. L'équipe jeune et dynamique saura vous conseiller en fonction de vos goûts. Mention spéciale pour la cuisson au four Josper qui confère à la viande une tendresse inégalable et une agréable note fumée. Le Beef House, c'est aussi the place to be pour vos afterworks. La carte de cocktails s'accompagne de planches de viandes mais aussi de fromages, de charcuteries et de tapas. Bon à savoir : la configuration du restaurant lui permet d'accueillir de grandes tablées et des événements d'entreprise (menus de groupes possibles). Centre commercial Euralille, Lille – 03 20 47 21 42. Ouvert du lundi au samedi en service continu. 1h30 de parking offert. Facebook : BeefHouse-Euralille
À Tourcoing, à deux pas de l'Union et de la Plaine Images, El Montuno fait figure d'institution. Café, bistrot, estaminet, bar, l'établissement existe depuis presque 100 ans ! Dans un cadre aux couleurs chaudes qui rappelle l'ambiance des auberges espagnoles, El Montuno vous propose une vraie cuisine de bistrot basée sur les saveurs d'autrefois et les légumes oubliés. Les escargots viennent de Comines, les croquettes de crevettes, tout comme la terrine de foie de volaille sont maison et les viandes sélectionnées pour leur qualité au goût du chef ! Vous l'aurez compris, tout est frais et maison ! Mention spéciale pour la carte de vins et les bières pression. El Montuno, c'est aussi une terrasse à l'abri des regards dominant le canal et des événements réguliers avec un pianobar une fois par mois. Une brasserie comme on les aime avec une carte plus travaillée le soir. 106 rue du Blanc Seau, Tourcoing – 03 20 26 42 58. Ouvert le midi du lundi au vendredi et le soir du mercredi au vendredi. Facebook : El montuno
LE WINDSOR Voilà un établissement qui aura marqué plusieurs générations de Lillois. Le Windsor à Lille fait partie de ces institutions qu'on ne se lasse pas de redécouvrir. Depuis 20 ans, Gauthier Castelain surprend ses clients avec des cocktails inédits présentés dans ses vases de 50 cl, 1 litre et bien plus encore ! Pour choisir le cocktail qui fera chavirer vos papilles parmi la vingtaine de créations proposées, il vous faudra saisir une lanterne lumineuse et choisir votre bonne étoile... Au Windsor, la surprise est partout. Véritable ode à la nature, le cadre vous transporte dans une ambiance cosy pleine de charme avec en toile de fond : des arbres, des fontaines... Les amoureux de spiritueux apprécieront la carte premium et son étonnante cave à whisky, gin, rhum et cognac. Mention spéciale pour l'atmosphère conviviale qui se dégage des lieux et l'univers musical deep house. Du jeudi au samedi, vous retrouverez des résidents bien connus ici à Lille : Vince, Dagroove, Sharp, FK, Alx so tasty et Krist. 5 rue Jean Roisin, Lille – 03 61 50 34 60 – Ouvert 7/7 à partir de 18h (19h le dimanche). Facebook : Le Windsor Bar Cocktails de Lille
LA FOSSETTA Amoureux de cuisine italienne, il y a du nouveau à la Fossetta ! L'incontournable restaurant italien lillois a totalement relooké son premier étage pour une ambiance moderne épurée très déco. Vous avez donc désormais le choix entre un rez-de-chaussée typique qui fleure bon l'Italie et une salle à l'étage plus intimiste, idéale pour un dîner en amoureux ou un repas d'affaire. Une chose ne change pas à la Fossetta : sa cuisine gourmande maison concoctée à base de produits frais par un chef Romain. Un véritable tour de l'Italie vous attend avec une belle carte de pizzas, des suggestions de pâtes qui changent tous les jours, des salades mais aussi des plats de viande typiquement italiens. Les pâtes à la crème de truffe sont cultes à Lille ! Vous apprécierez l'ambiance familiale et chaleureuse qui règne dans l'établissement, la qualité des mets servis et la belle terrasse aux beaux jours à l'abri de la circulation. 15 rue des Fossés, Lille – 03 20 57 80 77 – Ouvert midi et soir du mardi au samedi. Facebook : La Fossetta Lille 46 I GOINGOUT.FR
LE BERLINER Un tour du monde des saveurs, ça vous tente ? Rue Royale à Lille, le Berliner a changé de look et de concept. Place à la cuisine maison, aux produits frais et à la créativité ! Au Berliner, vous dégusterez une cuisine moderne qui a du goût, une cuisine qui suit les tendances en apportant une touche d'originalité, une cuisine qui n'hésite pas à vous faire voyager ! Mention spéciale pour le trio de hummus (spécialité libanaise), les falafel, les frites fraîches et la présentation des assiettes. Sur deux niveaux, le cadre brut, presque industriel, se révèle bluffant. Tout a été pensé dans les moindres détails. Les luminaires en tuyaux de cuivre au-dessus du bar ont été réalisés par les Compagnons du Devoir, les tables hautes ambiance brasserie côtoient l'atmosphère cosy des coins canapés. Une nouvelle adresse dans le Vieux-Lille à ne pas manquer ! 22 rue Royale, Lille – 03 20 74 49 38 – Ouvert du lundi au samedi, midi et soir. Grande terrasse. Possibilité de privatisation. Facebook : Berliner
LA NOUVELLE ADRESSE Vous aimez l'Adresse, rue des Bouchers dans le VieuxLille ? Son petit frère vient d'ouvrir ses portes rue de Gand ! Cuisine maison, produits frais, inventivité, cadre particulièrement soigné... Le restaurant La Nouvelle Adresse vous fera, lui aussi, voyager avec ses burgers de haute gastronomie. À la carte : des burgers préparés avec des produits de qualité : onglet de veau, thon rouge, filet de poulet, pain bio (très léger!), fromage, charcuterie, accompagnés de pommes de terre sautées à l'ail sur un lit d'épinards... De quoi émoustiller vos papilles. Au comptoir, 4 à 5 suggestions viennent compléter la proposition : camembert rôti, burrata, etc... Le tout accompagné d'un verre de vin, rigoureusement sélectionné lui aussi ! Comme son grand-frère rue des Bouchers, La Nouvelle Adresse dispose d'une belle carte de vins français et vous propose un véritable tour de France viticole. 70 rue de Gand, Lille – 03 20 04 31 49 – Ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Facebook : La Nouvelle Adresse
RESTAURANT VIANDES & GRILLADES Un lieu culte pour tous les amoureux de la viande 100 Centre Commerciale - Euralille Ouvert du lundi au samedi de 9h00 à 23h00 Tél : 03 20 47 21 42 - www.beefhouse.com -
BeefHouse-Euralille
CINÉMA SEPTEMBRE-OCTOBRE SEPTEMBRE 13 BARRY SEAL : AMERICAN TRAFFIC RÉALISATEUR : Doug Liman ACTEURS : Tom Cruise, Sarah Wright,
Domhnall Gleeson GENRE : Biopic, Thriller On ne l'arrête plus ! Après La Momie et en attendant Mission Impossible 6, Tom Cruise est à l'affiche du prochain long métrage de Doug Liman, le réalisateur de La Mémoire dans la peau ou encore Mr & Mrs Smith. Il incarne Barry Seal, un ancien pilote de ligne accessoirement trafiquant de drogue. Recruté de façon inattendue par la CIA, il doit mener une opération anti-drogue en Amérique Centrale, l'une des plus grosses opérations secrètes de l'histoire des États-Unis. Un film tiré d'une histoire vraie.
20 MON GARÇON
RÉALISATEUR : Christian Carion ACTEURS : Guillaume Canet, Mélanie Laurent,
Olivier De Benoist GENRE : Thriller Les films de Christian Carion sont toujours très attendus. Une Hirondelle a fait le printemps, Joyeux Noël, Ne le dis à personne et dernièrement En mai, fais ce qu'il te plaît... Pour Mon Garçon, le réalisateur nordiste s'est entouré de Guillaume Canet et Mélanie Laurent. Passionné par son métier, Julien voyage énormément à l’étranger. Mais ses absences répétées ont fait exploser son couple. Lors d’une escale en France, il découvre sur son répondeur un message de son ex femme : leur petit garçon de sept ans a disparu lors d’un voyage scolaire. Julien se précipite à sa recherche, rien ne pourra l’arrêter.
OCTOBRE 18 KNOCK
RÉALISATEUR : Lorraine Levy ACTEURS : Omar Sy, Ana Girardot, Alex Lutz GENRE : Comédie
Knock, un ex-filou repenti devenu médecin diplômé, arrive dans le petit village de SaintMaurice pour appliquer une "méthode" destinée à faire sa fortune. Il va convaincre la population que tout bien portant est un malade qui s'ignore. Et pour cela, trouver à chacun la maladie réelle ou imaginaire dont il souffre. Passé maître dans l'art de la séduction et de la manipulation, Knock est sur le point de parvenir à ses fins. Mais il est rattrapé par deux choses qu'il n'avait pas prévues : les sentiments du coeur et un sombre individu issu de son passé venu le faire chanter.
25 LOGAN LUCKY
RÉALISATEUR : Steven Soderbergh ACTEURS : Daniel Craig, Channing Tatum,
Adam Driver GENRE : Comédie, policier Deux frères, franchement pas très futés, décident de monter le casse du siècle : empocher les recettes de la plus grosse course automobile de l’année, la Nascar Coca-Cola 600. La course se déroule sur le circuit du Charlotte Motor Speedway en Caroline du Nord durant le Memorial Day. Il leur faudra de la chance et surtout beaucoup d'aplomb. Pour réussir, ils ont besoin du meilleur braqueur de coffre-fort du pays : Joe Bang. Le problème, c’est qu’il est en prison… 48 I GOINGOUT.FR
CONCERTS - SPECTACLES FESTIVAL INTERNATIONAL DU COURT-METRAGE C'est l'un des événements attendus des cinéphiles de la rentrée. Si vous n'avez jamais eu l'occasion d'assister à une projection, allez-y, vous ne regretterez pas. Classé, depuis 2005, en catégorie 1 par le CNC (parmi les 12 festivals français importants pour la profession), le Festival International du Court Métrage de Lille offre un temps de découverte autour de la création audiovisuelle en format court, sous toutes ses formes (animation, fiction, nouvelles images, documentaire), de rencontres, de challenges, et de projections festives. Il réserve une place privilégiée aux formes contemporaines et à l'innovation. Au programme de cette 17e édition : projections en plein air, compétitions, rencontres, séances jeune public, nuit de l’animation, marathon du court métrage… Un rendez-vous incontournable. Du 23 SEPTEMBRE au 1er OCTOBRE, www.festivalducourt-lille.com
MATHIEU MADENIAN Il voulait être criminologue, il est devenu humoriste. L’ex-dynamiteur de Vivement Dimanche Prochain ressurgit dans un one-man-show caustique intitulé « En Etat d'Urgence ». « Je n’ai aucun sujet tabou, pourvu que ce soit drôle, et que je puisse assumer mes propos après. » explique l'humoriste poil à gratter. Mathieu Madenian a concocté, avec son complice Kader Aoun, un spectacle farci de ses déboires amoureux d’éternel ado presque marié. Il y parle aussi de Charlie Hebdo (où il écrit), de François Hollande, de la liberté d’expression… Son accent méridional (il est natif de Perpignan) et sa tchatche irrésistible autorisent cette fine mouche de l’humour à dépasser les bornes avec doigté. On adore ! Il se produit au Casino Barrière de Lille, le 7 OCTOBRE à 20h30.
ISABELLE BOULAY Elle est avec Céline Dion, l'une des chanteuses québécoises les plus populaires en France. Sa voix d’or, sa chevelure rousse et son sourire ravageur font chavirer les cœurs depuis vingt-cinq ans. Après avoir rendu hommage à Serge Reggiani en 2014, Isabelle Boulay remonte sur scène pour interpréter « En vérité », son tout dernier album de chansons originales, réalisé par son complice des “Grands Espaces”, Benjamin Biolay. Cette gerbe de titres graves et sensuels a bénéficié de la collaboration d’auteurs-compositeurs de renom parmi lesquels Julien Clerc, La Grande Sophie, Raphaël, Carla Bruni ou encore Coeur de Pirate. Sur scène, sa sensibilité et son authenticité font merveille dans « Un souvenir » ou l’intense « mon amour (la supplique) ». Elle se produit au Casino Barrière de Lille le 14 OCTOBRE à 20h30.
L’ A R R A N G É BAR À RHUMS
5 rue des Trois Visages - 62000 Arras Ouvert du mardi au jeudi de 17h à 1h et le vendredi et samedi de 17h à 2h Tél : 03 21 59 71 69 -
L'Arrangé
BARS & RESTAURANTS ANKA.MA : 62 boulevard d’Armentière - Roubaix ATOMIC RABBIT : 5/7 place Saint Joseph - Lille AUBERGE DU MOUTON BLANC : 11 rue de Londres - Mouvaux AU BISTROT GOURMAND : 5 place du Concert - Lille AU NEZ ROUGE : 55 rue A. Delepierre - Marcq-en-Barœul APOLLO : 38 rue Royale - Lille AU DIABLE DES PLAISIRS : 4 place Philippe Lebon - Lille AU GOÛT DU JOUR : 22 rue de la Barre - Lille AU POINT CENTRAL : 1 place de Platiniers - Lille AUX ARTS : 1 place du Condorcet - Lille B148 : 148 rue du Molinel - Lille BACK HOUSE : 39 place Louise de Bettignies - Lille BALSAMIQUE : 13 Place du Gal de Gaulle - Wambrechies BARISTO : 112 rue Solférino - Lille BARTOWN : 10 rue St Sébastien - Lille BASE CAMP : 3 rue Masséna - Lille BASILIC CAFE : 24 rue Esquermoise - Lille BASILICO & CO : 15 rue de Tournai - Tourcoing BEEF HOUSE : 100 Centre Commercial - Euralille BEER CHOP : 18 rue de Gand - Lille BELLEROSE DINNER’S BAR : 8 rue Royale - Lille BE YOURSELF : 2 square Morisson - Lille BISTROT DU CANON D’OR : 1 avenue Becquart - Lambersart BISTROT THAI : 8 rue Thiers - Lille BLOEMPOT : 22 rue des Bouchers - Lille BRASSERIE COKE : 30 rue Thiers - Lille BROTHER’S : 827 rue du General de Gaulle - Bondues BUFFALO BURGER : 10 rue Faidherbe - Lille BUN’S BAZAAR - 45 rue Lepelletier - Lille BY S’ : rue de la Communauté - La Madeleine CAFÉ DES SPORTS : 9 rue Kléber - Mouvaux CAFE OZ : 33 place Louise de Bettignies - Lille CAMDEN : 106 bis rue de Saint-André - Lille CARRE DES SENS : 73 avenue de Flandre - Villeneuve d’Ascq CHEZ PAULETTE : 34 rue des Bouchers - Lille CINETALIA : 25 rue Paul Dubrule - Lesquin CLAIR DE LUNE : 50 rue de Gand - Lille COUP DE THÉÂTRE : 151 rue Solférino - Lille COURT DEBOUT : 24 rue du Court Debout - Lille DANS LE MEILLEURS DES MONDES : Bondues DOLCE RISTORANTE : 9 rue Franklin Roosevelt - Mouvaux DON CAMILLO : 4 Contour Saint-Martin - Roubaix EL MONTUNO : 106 rue du Blanc Seau - Tourcoing FEEL GOOD CAFE : 73 rue de Saint-André - Lille FIFI’S : 13 rue de la Barre - Lille FUXIA : 19 Rue Bartholomé Masurel - Lille GABBRO : 55 rue de Saint-André - Lille GASTAMA : 109 rue de Saint André - Lille INSTANTS GOURMANDS : 48 rue de Gand - Lille IL BASTIONE : 1 boulevard Vauban - Lille IRISH CORNER : 5 avenue de Kaarst - La Madeleine IT TRATTORIA : 65/67 rue de Béthune - Lille JAJA : 36 rue de Saint André - Lille KOLOR BAR : 114 rue de Saint-André - Lille L’ADRESSE : 34 rue des Bouchers - Lille L’AFTER HOURS : 161 rue Solférino - Lille L’ARBRE : 1 pavé Jean-Marie Leblanc - Grusson L’ARRIÈRE PAYS : 47 rue Basse - Lille L’ASSIETTE DU MARCHÉ : 61 rue de la Monnaie - Lille L’AUTREMENT DIT : 14 rue Royale - Lille L’AVANT SCENE : 8 Place Philippe Lebon - Lille L’AXIOME : 9 Place Charles et Albert Roussel - Tourcoing L’ÉCHIQUIER : 14 Quai du Wault - Lille L’ESCALE THAÏ : 68 rue de Gand - Lille L’INDUSTRIE : 70 rue Félix Faure - Saint-André Lez Lille L’OMNIA : 9 rue Esquermoise - Lille L’ORANGE BLEUE : 30 rue Lepelletier - Lille LABEL COTE : 660 av. du Gal de Gaulle - Bondues
LA BANQUE : 36 place Louise de Bettignies - Lille LA BARATTE : 395 rue du Clinquet - Tourcoing LA BLONDE : 19 rue des Bouchers - Lille LA CARTE : 36 place de L'abbé Bonpain - Bondues LA CASA BIANCA : 43 route de Douai - Lesquin LA CAVE AUX FIOLES : 39 rue de Gand - Lille LA CAVE D’HIPPOLYTE : 143 rue Gustave Delory - Lesquin LA CENSE : 27 rue Auguste Bonte – Lambersart LA CHOUETTE : 4 rue du Palais de Justice - Lille LA CONFRÉRIE : 9 rue Maracci - Lille LA CONNIVENCE : 32 rue de Gand - Lille LA CRÊPERIE : 64 rue de Gand - Lille LA FLEUR DE LILLE : 19 rue de Gand - Lille LA FOSSETTA : 15 rue des Fossés - Lille LA GALIOTE : 18 rue Marcel Sembat - Lesquin LA LAITERIE : 138 avenue de l’Hippodrome - Lambersart LA NOUVELLE ADRESSE : 70 rue de Gand - Lille LA PAUSE : 235 boulevard de Tournai - Villeneuve d’Ascq LA PART DES ANGES : 50 rue de la monnaie - Lille LA PASSERELLE : 56 rue Raymond Derain - Marcq-en-Baroeul LA PETITE AUBERGE : 2 rue de Quesnoy - Wambrechies LA PHARMACIE : 45 rue Royale - Lille LA PLAGE : 122 rue Solférino - Lille LA SENSATION : 29 place de la République - Cysoing LA TABLE : 237 boulevard de Tournai - Villeneuve d’Ascq LA TABLE DU BOUCHER : 42 rue de ma Monnaie - Lille LA TEINTURERIE : 120 rue d’Isly - Roubaix LA TERRASSE DE PREMESQUES : 661 RN - Premesques LA TERRASSE DU PARC : 777 bis pont de Flandres - Lille LA TÊTE DE BŒUF : 4 place de Strasbourg - Lille LA ROYALE : 37 rue Royale - Lille LAS TAPAS : 116 rue de Saint André - Lille L’ESCAL' 777 : 777 bis pont de Flandres - Lille L’EXSEPTION : Chemin des Coulons - Marcq-en-Baroeul LE BAR ETC : 92 rue Gaston Baratte - Villeneuve d’Ascq LA PARENTHESE : 37/39 rue du Vieil Abreuvoir - Roubaix LE BAR PARALLELE : 43 rue Lepelletier - Lille LE BARBIER QUI FUME : 69 rue de la Monnaie - Lille LE BARBIER QUI FUME : 51 rue d'Esch sur Alzette - Lille LE BARBUE D’ANVERS : 1 rue Saint Etienne - Lille LE BEEF : 6 rue de Pas - Lille LE BERLINER : 22 rue Royale - Lille LE BÔ JARDIN : Avenue Le Nôtre - Roubaix LE BOUDIN BAR : 6 place Maurice Schumann - Lille LE BROC : 17 pl de Béthune / 32 pl Louise de Bettignies - Lille LE CHANTECLERC : 22 rue Nicolas Leblanc - Lille LE CHANTILLY : 1 rue Hoche - Villeneuve d’Ascq LE COLYSÉE : 201 avenue du Colysée - Lambersart LE COMPOSTELLE : 4 rue Saint Etienne - Lille LE DANDY : 67 rue Basse - Lille LE FESTIVAL : 21 rue Nationale - Tourcoing LE JARDIN DU CLOÎTRE : 17 Quai de Wault - Lille LE JOKER : Place Louise de Bettignies - Lille LE LÂCHEZ PRISE : 7 place Saint-André - Lille LE LANNA : 28 place Abbé Bonpain - Bondues LE LIAM’S : 369 chaussée d’Aalbeke - Mouscron (B) LE MOOG : 21 rue du Faisan - Lille LE NOUVEL ATELIER : 15 rue F. de Badts - La Madeleine LE PARK : 46 bd Jean-Baptiste Lebas - Lille LE PATCHWORK : 157 rue Solférino - Lille LE POTAGER DES DEMOISELLES : 73 r. de Seclin - Vendeville LE PUSH : 106 Avenue Henri Delecaux - Lambersart LE QUESNE : 101 av de la Marne - Marcq-en-Baroeul LE R : 80 boulevard de la Liberté - Roubaix LE ROCAMBOLE : 6 rue Émile Delette - Wasquehal LE SCOOP : 64 rue de Saint André - Lille LE SQUARE D’ARAMIS : 52 rue Basse - Lille LE TRIEZ : 141 boulevard de la Marne - Mouvaux
LE VAGABOND : 112 rue Saint-André – Lille LE VIEIL ABREUVOIR : 22 avenue Jean Lebas - Roubaix LE VIEUX BASQUE : 95 rue de Saint-André - Lille LE VAL D’AUGE : 805 avenue du Gal de Gaulle - Bondues LE 28 THIERS : 28 rue Thiers - Lille LES 3 BANDITS DE NAPOLI : 2 r St-Etienne - Lille LES DEUX GOURMETS : 400 rue JB Lebas - Cysoing LES GOURMETS DU CROISE : Marcq-en-Baroeul LES HAUTS DE LILLE : 777 bis Pont de Flandres - Lille LES TERRASSES : 1607 av. du Gal De Gaulle - Bondues LES VEDETTES : 51 bis avenue de la République - Lambersart LILLE OPÉRA BRASSERIE : 32 rue Lepelletier - Lille LITTLE HAVANA : 2 place Maurice Schumann - Lille LOBBY: 10 rue Royale - Lille LOFT 122 : 122 rue de Tourcoing - Roubaix LOVE ITALY : 64 rue de l’Hôpital Militaire - Lille L’UNION FAIT LA SAUCE : 73 rue de la Tossée - Tourcoing M BISTROT : 16 rue Haute Loge - Marcq-en-Baroeul MANHATTAN CAFÉ : 30 rue Saint-Sébastien - Lille MEERT : 2 rue Esquermoise - Lille MEERT : 23 rue de l’Espérence - Roubaix MEET PEOPLE : 21 rue de Gand - Lille MOREL ET FILS : 31 place du Théâtre - Lille MOTHER : 29 bd Jean-Baptiste Lebas - Lille MR JACQUES : 30 rue de Gand - Lille Ô CONCERT : 13 place du Concert - Lille OUI : 13 rue des Bouchers - Lille PAPÀ RAFFAELE : 5 rue Saint Jacques - Lille PARADOXE : 3 rue d’Havré - Tourcoing PETIT BOULEVARD : 851 bis av de la Rép. - Marcq-en-Baroeul PICCOLO MONDO : 2 rue des Molfonds - Lille MAD WOOD : 80 rue de Saint-André - Lille PLANET SUSHI : 11 place de Béthune - Lille PLANET SUSHI : 24 place Louise de Bettignies - Lille PRIVILEGE : 2 rue Royale - Lille PUBSTORE : 44 rue de la Halle - Lille QUAI 38 : 38 rue Saint Sébastien - Lille QUAI DES BANANES : 84 rue Royale - Lille R BY ROYALE : 20 rue Royale - Lille ROUGE BARRE : 50 rue de la Halle - Lille SAINT GERMAIN : 2 rue d'Isly - Mouvaux SAM & LIE : 368 av du Mal de L. de T. - St-André Lez Lille SHERLOCK PUB : 150 rue Solferino - Lille SO BAR : 11 rue de Gand - Lille / 57 rue Basse - Lille STARBUCKS COFFEE : Centre commercial Euralille - Lille STARBUCKS COFFEE : 67 rue Esquermoise - Lille SUSHI WAFU : 47 rue de Gand - Lille TAM TAM : 41 rue de Puebla - Lille TCHA-TCHA : 136 rue de Solférino - Lille TERRASSE DES REMPARTS : 1 Porte de Gd - Lille TIGERWOK : 45 rue des Tanneurs - Lille TIME COOK : 141 rue Nationale - Lille THE FACTORY : 265 boulevard de Tournai - Villeneuve d’Ascq THE FRIDGE : 166 rue Solférino - Lille THE LEVEL : 34 rue Saint-Sébastien - Lille THE QUEEN’S HEAD : 2 avenue du Peuple Belge - Lille TRADEMARK : 146 bvd Clémenceau - Marcq-en-Baroeul TRATTORIA RICORDI : 7 rue de Saint-André - Lille TWO D : 1 rue de l'Union - Marquette-Lez-Lille BACIO DIVINO : 107 rue de Saint-André - Lille UN CHIEN DANS UN JEU DE QUILLE : 104 rue de Lille - Mouvaux VIVAT FACTORY : 3 Place Gilleson - Lille WAFU : 18 rue du Molinel - Lille W@ELSE : 2 avenue Halley - Villeneuve d’Ascq WOODY : 92 rue de l'Hôpital Militaire - Lille WINDSOR : 5 rue Jean Roisin - Lille ZANGO : 36 rue de Gand - Lille ZYTHUM CAFE : 59 rue Massena - Lille
HÔTEL CARLTON : 3 rue de Paris - Lille HÔTEL KANAI : 10 rue de Béthune - Lille L’HERMITAGE GANTOIS : 224 rue de Paris - Lille MERCURE LILLE AEROPORT : 110 rue Jean Jaurès -Lesquin MERCURE LILLE CENTRE VIEUX LILLE : 27 rue des Tours - Lille NOVOTEL LILLE CENTRE : 116 rue de l’Hôp. Militaire
NOVOTEL LILLE AEROPORT : 55 route de Douai - Lesquin NOVOTEL LILLE CENTRE GARES : 49 rue de Tournai - Lille PARK INN : 211 bd de Tournai - Villeneuve d’Ascq RESORT BARRIÈRE LILLE : 777 bis Pont de Flandres – Lille SUITE NOVOTEL : Boulevard de Turin - Lille WHY HOTEL : 7 bis square Morisson - Lille
HÔTELS ART DECO ROMARIN : 110 av de la République - Lille BUBBLE LOUNGE : 41 Bruggesteenweg - Hooglede (Be) COUVENT DES MINIMES : 17 Quai de Wault - Lille CROWNE PLAZA : 335 Bd de Leeds - Lille GASTAMA HOSTEL : 109 rue de Saint André - Lille HÔTEL BELLEVUE : 5 rue Jean Roisin - Lille 50 I GOINGOUT.FR
RETROUVEZ VOTRE MAGAZINE PRÉFÉRÉ SUR WWW.GOINGOUT.FR
TABLETTES , SMARTPHONES, ORDINATEURS…
… ET ÉGALEMENT SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX !