懂。健康
讓你人生更『鎂』麗 新年補身體、補元氣⋯更要記得補『鎂』 台灣人「 吃鈣補筋骨 」真是不遺餘力 ，從小 被教導要吃鈣片 、吃小魚乾 、喝高鈣牛奶 ， 尤其是骨折或骨質疏鬆時更要全力備貨 ，為 了補鈣真是全國上下同心一志 。但就營養醫 學來說 ，鈣和鎂同樣是人體內最重要的關鍵 營養素 ，然而鎂的重要性 、鎂的必備知識 、 缺 鎂 與 疾 病 關 聯 、如 何 攝 食 足 夠 的 鎂 或 補 鎂 ……等 ，卻很容易被忽略了 ，況且 ，補充 鈣卻沒有搭配適當的鎂 ，對健康的促進往往 適得其反 。
為什麼要補 『 鎂 』 世界各國建議每日的鎂攝取量大都定在 300/400 毫 克 ( 女 / 男 ) 左 右 ，全 球 ( 包 括 台 灣 ) 超 過 50-80% 以 上 的 人 沒 有 攝 食 足 夠 的 鎂 ，台 灣 中 央 研 究 院 的 國 民 營 養 調 查 （ 2013 ∼ 2016 年 ）不同年齡層缺鎂的比例顯 示： 19-30 歲 (86-90%)； 31-50 歲 (68-77%)； 陳甫州 教授
51-70 歲 (68-73%)，特 別 是 71 歲 以 上 的 老 年 人 鎂 的 攝 取 量 不 足 超 過 87-93%，也 就 是 說 ，
學歷：美國奧克拉荷馬大學 化學暨生化系博士 經歷：靜宜大學合聘教授、中興大學合聘教 授、中國化學會中區分會理事長、臺灣神經創 傷學會常務理事、臺灣層析學會常務理事、臺 灣抗老化保健學會理事、臺灣幹細胞學會理 事、澳亞醫學科學研究學會理事、台中市市政 顧問、台中榮民總醫院幹細胞中心主任
台灣男女老少大部分都有缺鎂的狀況 。近幾 年來 ，鎂的科普知識在廣大的媒體中被傳揚 ， 再加上『 鎂的奇蹟 』、 『 生命之鎂 』、 『 終結偏 頭痛不用藥 』和『 告別高血壓不用藥 』，這四 本鎂的英文暢銷書 ，接連在台灣被譯成中文 出版 ， 『 鎂 』的重要性已逐漸被民眾所認知 。
現任：台灣鎂營養素協會理事長、彰化基督教 醫院研究顧問、靜宜大學教授、國際加齡中心 研究員、東海大學高階醫管EMHA教授
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鎂 是 細 胞 內 第 二 多 的 礦 物 質 ，包 含 三 大 功 用 :(1) 在人體內提供生理反應中的 700-800
