INOVAÇÕES NA MERENDA ESCOLAR REDE ESTADUAL DE SÃO PAULO
Setembro/2021
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR INOVAÇÕES DA SECRETARIA DE EDUCAÇÃO Melhoria do cardápio
Alimentação saudável para os estudantes
Priorização da da agricultura familiar
Desenvolvimento regional e valorização da produção local
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Garantia da segurança alimentar a alunos vulneráveis
Oferta de alimentação escolar para os alunos que mais precisam
Melhorias no cardápio a partir de 2019
INOVAÇÕES NO CARDÁPIO A PARTIR DE 2019 Compras de agricultura familiar a SEDUC reformulou e priorizou a Agricultura Familiar no Estado. Pela primeira vez será superada a meta de aquisições pela Agricultura Familiar. Fim dos produtos ultraprocessados alimentos como carne pronta para o consumo, mistura em pó de preparo de bebida láctea, torta salgada e bolos deixaram os cardápios a partir de 2020.
Dieta Especial: alunos que sofrem com alguma restrição ou patologia relacionada a alimentação, como a doença celíaca, também são contemplados com um cardápio especial e orientação nutricional.
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MELHORIAS NO CARDÁPIO PRINCIPAIS ALTERAÇÕES Aumentamos a incidência mensal nas refeições do feijão, da proteína animal in natura, das frutas e dos artigos de hortifruti
Incidência no Mês (considerando 20 refeições mensais) Alimento
Antigo
Atual
Aumento
Feijão
10
16
60%
Proteína Animal in natura
12
16
33%
Fruta
4
12
200%
Hortaliças e Legumes
12
20
67%
Agricultura Familiar
AGRICULTURA FAMILIAR VISÃO GERAL
7
Meta de Agricultura Familiar: 30% do recurso repassado no ano pelo PNAE: aproximadamente R$ 60 milhões.
Até o início de 2019, essa meta não era sequer cumprida. Em 2021, vamos cumprir e ultrapassar a meta. Processos 2021
Total
Em execução, em contratação e novas chamadas
R$ 66,2 milhões (10% acima da meta)
AGRICULTURA FAMILIAR PRODUTOS ADQUIRIDOS
Produtos
8
Quantidade
Banana - Vale Do Ribeira
+ 24 milhões unidades
Suco de Uva Integral
+ 825 mil litros
Feijão
+ 570 toneladas
Leite em Pó
+1.250 toneladas
Cesta de Alimentos*
+2.940 toneladas
Arroz
+ 7.000 toneladas
*Cesta composta por Arroz (5kg), Feijão (2kg), Macarrão (1 kg) e Leite em pó (0,4 kg).
Política de Alimentação Suplementar
POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO SUPLEMENTAR 10 PANDEMIA E PÓS-PANDEMIA Desde o início da pandemia, a SEDUC-SP adotou medidas para apoiar as famílias dos estudantes da Rede Estadual, principalmente durante o período de suspensão das aulas presenciais:
R$ 395,6 milhões
+770 mil alunos
pagos em 10 parcelas
Beneficiados = 22% da rede
R$ 55/mês
pagos por estudante
POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO SUPLEMENTAR 11 PANDEMIA E PÓS-PANDEMIA Mesmo com o retorno das aulas presenciais em modelo híbrido, a SEDUC-SP segue empenhada em garantir a segurança alimentar de seus estudantes mais vulneráveis
700 mil estudantes da Rede Estadual em pobreza e extrema-pobreza e atendidos por serviço de merenda centralizada
SEDUC-SP inicia uma política de alimentação suplementar para esse público, a ser implementada a partir de manifestação de interesse
POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO SUPLEMENTAR 12 PANDEMIA E PÓS-PANDEMIA Política de Alimentação Suplementar - Estratégias de Atendimento Estudantes do período diurno nas escolas regulares
Estudantes terão direito a duas refeições diariamente: uma na escola e a outra que poderá ser levada para casa.
Estudantes do período noturno nas escolas regulares
Além da merenda servida na escola, será fornecido kit alimentação.
Estudantes em escolas de ensino integral
Em adição à refeição diária, os dois lanches já servidos ganharão reforço.
POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO SUPLEMENTAR 13 PANDEMIA E PÓS-PANDEMIA Público Atendimento Diário* Investimento Anual Estudantes do período diurno nas escolas regulares Estudantes do período noturno nas escolas regulares (kit + Lanche) Estudantes em escolas de ensino integral
Total investido:
502.760
+ R$ 344,1
76.850
+ R$ 57,4
120.171
+ R$ 22,5
estudantes estudantes estudantes
milhões milhões milhões
+ R$ 424 milhões
*Previsão baseada nos dados referentes à provisão de merenda centralizada.
POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO SUPLEMENTAR 14 MANIFESTAÇÃO DE INTERESSE A partir de amanhã, 09 de setembro, famílias de estudantes dos públicos atendidos poderão manifestar interesse na Secretaria Escolar Digital-SED até o dia 19 de setembro.
O questionário será disponibilizado aos alunos elegíveis ao se logar no sistema com um pop up.
Refeições começam a ser servidas para interessados a partir do dia 27 de setembro
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR INVESTIMENTO TOTAL
Investimento total de + R$ 530,6 milhões ao ano Melhoria do cardápio
Garantir segurança alimentar a alunos vulneráveis
+R$ 106,6 milhões
+R$ 424 milhões
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OBRIGADO