Mad og fællesskaber

Er du blevet alene og vil du mødes med ligestillede til god mad og grin? På kurset lægges der vægt på fællseskab, hygge og lækker mad i små portioner. Råvarepris pr. person pr. gang kr. 100.-

13490 Tors. kl. 17.00-20.30 (10/2) Taastrup 40 lektioner - 10 gange – kr. 1775,Mølleholmskolen Lene Poder

Lav din egen surdej

NYHED

Lær at lave din egen lækre surdej. Mens duften af friskbagt brød breder sig, bliver du guidet igennem at lave en almindelig dej samt en surdej, som du kan tage med dig hjem. Råvarepris pr. person kr. 40,-

13492 Lør. 26/3 kl. 10.00-13.30 Glostrup 4 lektioner - 1 gang – kr. 250,Vestervangskolen Lene Poder

Suppe og brød

NYHED

Vi gennemgår og anvender årstidens frugt og grønt og lærer, hvordan vi bruger dem til at lave alverdens smagfulde, sunde supper, som du nemt kan tilføje til dit repertoire i køkkenet. Hvordan får du smagene frem? Vi bager selvfølgelig både boller og brød. Råvarepris pr. person pr. gang kr. 90,-

13493 Tirs. kl. 17.00-21.00 (1/2) Vallensbæk 13,5 lektioner - 3 gange – kr. 825,Pilehaveskolen Gitte Apel

Sovs og Sauce

NYHED

Synes du, at sovs er en svær disciplin i køkkenet? Det behøver det ikke at være. På dette kursus styrer vi langt udenom bouillonterninger og pulversovs og går direkte i flæsket på lækre, fyldige og smagfulde sovser lavet fra bunden med friske råvarer. Råvarepris pr. person kr. 90,-

13494 Lør. 5/3 kl. 10.00-13.30 Vallensbæk 4 lektioner - 1 gang – kr. 480,Pilehaveskolen Gitte Apel

Bliv en mester til chokoladetemperering

Vil du lære at temperere din chokolade, så den bliver spejlblank og får det helt rigtige knæk? Chokolade kan bruges til alt fra fyldte chokolader til dekorationer på kager og is. Råvarepris pr. person ca. 100,-.

13229 Tors. 10/3 kl. 17.30-21.00 Taastrup 4 lektioner - 1 gang – kr. 275,Mølleholmskolen Nicolaj Wium

Mormormad

når det er bedst

Mormormad som frikadeller, tarteletter og forloren hare er for de fleste skønne barndomsminder. På dette kursus skal vi hovedsaligt lave traditionel mad, som vor mormor lavede det - men vi laver det i en forfinet udgave. Råvarepris pr. person pr. gang kr. 90,-

13496 Ons. kl. 17.00-21.00 (9/3) Glostrup 13,5 lektioner - 3 gange – kr. 825,Vestervangskolen Gitte Apel

Gæstemad nemt og billigt

Det behøver ikke koste en bondegård at imponere sine gæster med velsmagende retter. Lær hvordan du kan planlægge og lave en gæstemenu ud fra årstidens råvarer og det, du har i spisekammeret. Hvad kan du fx lave med forårsgrønt som rabarber, asparges og persille? Råvarepris pr. person pr. gang 90.-

13497 Ons.kl. 17.00-21.00 (9/3) Glostrup 13,5 lektioner - 3 gange – kr. 825,Vestervangskolen Gitte Apel

Pastabasta

Aldersgruppe: børn fra 5 år

Elsker du også spaghetti, tagliatelle og ravioli? Så kom med på dette pastabasta kursus, hvor du lærer at lave forskellige typer frisk pasta fra bunden. Vi laver også verdens bedste tomatsovs og du lærer at lave en pesto. Prisen er pr. person. Børn skal følges med en betalende voksen. I løbet af aftenen lærer du at lave to gin cocktails, hvor alle råvare, drinksglas, garnish og sammensætninger af smage vil blive gennemgået. Samtidig koger vi en slags lækker cocktailslikkepind som garnish til den ene gin. Du får desuden 10-12 cocktailslikkepinde med hjem. Prisen er pr. person inkl. råvare.

13479 Tors. 10/2 kl. 19.00 3 lektioner - 1 gang – kr. 495,-* Tagensvej 94 Sugar Pilots v/ Charlotte Nørgaard

Macarons kursus

NYHED

De smukke og smagfulde franske macarons kan være svære at lave til perfektion. På dette kursus lærer du at lave de fine og delikate macarons Vi leger med farver, smage og lækre sammnsætninger af fyld. Du får opskrifter med hjem, så du kan fortsætte dit kageeventyr derhjemme. Råvarepris pr. person kr. 100,-

12397 Tors. 17/3 kl. 16.00-20.25 Taastrup 5 lektioner - 1 gang – kr. 250,Mølleholmskolen Anna Bang

Desserter for begyndere

NYHED

Det er hverken uoverskueligt eller svært at komme i mål med velsmagende desserter, som ikke kræver timers forberedelse. Prøv kræfter med forskellige fremgangsmåder og teknikker, fx fromager og mousser og lækre bagte bunde som base. Desserter skal jo helst både smage godt og se flotte ud. Råvarepris pr. person pr. gang kr. 90.-

13495 Lør. kl. 10.00-14.00 (12/3) Vallensbæk 13,5 lektioner - 3 gange – kr. 825,Pilehaveskolen Gitte Apel