Mad for enlige
Gin og slikkepinde
Er du blevet alene og vil du mødes med ligestillede til god mad og grin? På kurset lægges der vægt på fællseskab, hygge og lækker mad i små portioner. Råvarepris pr. person pr. gang kr. 100.-
I løbet af aftenen lærer du at lave to gin cocktails, hvor alle råvare, drinksglas, garnish og sammensætninger af smage vil blive gennemgået. Samtidig koger vi en slags lækker cocktailslikkepind som garnish til den ene gin. Du får desuden 10-12 cocktailslikkepinde med hjem. Prisen er pr. person inkl. råvare.
13490 Tors. kl. 17.00-20.30 (10/2)
Taastrup 40 lektioner - 10 gange – kr. 1775, Mølleholmskolen Lene Poder
Lav din egen surdej
13479 Tors. 10/2 kl. 19.00
NYHED
Lær at lave din egen lækre surdej. Mens duften af friskbagt brød breder sig, bliver du guidet igennem at lave en almindelig dej samt en surdej, som du kan tage med dig hjem. Råvarepris pr. person kr. 40,-
13492 Lør. 26/3 kl. 10.00-13.30
Glostrup 4 lektioner - 1 gang – kr. 250, Vestervangskolen Lene Poder
Bliv en mester til chokoladetemperering
3 lektioner - 1 gang – kr. 495,-* Tagensvej 94 Sugar Pilots v/ Charlotte Nørgaard
Vil du lære at temperere din chokolade, så den bliver spejlblank og får det helt rigtige knæk? Chokolade kan bruges til alt fra fyldte chokolader til dekorationer på kager og is. Råvarepris pr. person ca. 100,-.
13229 Tors. 10/3 kl. 17.30-21.00
Taastrup 4 lektioner - 1 gang – kr. 275,Mølleholmskolen Nicolaj Wium
Mormormad når det er bedst Mormormad som frikadeller, tarteletter og forloren hare er for de fleste skønne barndomsminder. På dette kursus skal vi hovedsaligt lave traditionel mad, som vor mormor lavede det men vi laver det i en forfinet udgave. Råvarepris pr. person pr. gang kr. 90,-
13496 Ons. kl. 17.00-21.00 (9/3)
Glostrup 13,5 lektioner - 3 gange – kr. 825,Vestervangskolen Gitte Apel
Gæstemad nemt og billigt Suppe og brød
NYHED
Vi gennemgår og anvender årstidens frugt og grønt og lærer, hvordan vi bruger dem til at lave alverdens smagfulde, sunde supper, som du nemt kan tilføje til dit repertoire i køkkenet. Hvordan får du smagene frem? Vi bager selvfølgelig både boller og brød. Råvarepris pr. person pr. gang kr. 90,-
13493 Tirs. kl. 17.00-21.00 (1/2)
Vallensbæk 13,5 lektioner - 3 gange – kr. 825, Pilehaveskolen Gitte Apel
Sovs og Sauce
Det behøver ikke koste en bondegård at imponere sine gæster med velsmagende retter. Lær hvordan du kan planlægge og lave en gæstemenu ud fra årstidens råvarer og det, du har i spisekammeret. Hvad kan du fx lave med forårsgrønt som rabarber, asparges og persille? Råvarepris pr. person pr. gang 90.-
De smukke og smagfulde franske macarons kan være svære at lave til perfektion. På dette kursus lærer du at lave de fine og delikate macarons Vi leger med farver, smage og lækre sammnsætninger af fyld. Du får opskrifter med hjem, så du kan fortsætte dit kageeventyr derhjemme. Råvarepris pr. person kr. 100,-
12397 Tors. 17/3 kl. 16.00-20.25
Taastrup 5 lektioner - 1 gang – kr. 250, Mølleholmskolen Anna Bang
Glostrup 13,5 lektioner - 3 gange – kr. 825,Vestervangskolen Gitte Apel
Desserter for begyndere
NYHED
Vallensbæk 4 lektioner - 1 gang – kr. 480, Pilehaveskolen Gitte Apel
NYHED
13497 Ons.kl. 17.00-21.00 (9/3)
Synes du, at sovs er en svær disciplin i køkkenet? Det behøver det ikke at være. På dette kursus styrer vi langt udenom bouillonterninger og pulversovs og går direkte i flæsket på lækre, fyldige og smagfulde sovser lavet fra bunden med friske råvarer. Råvarepris pr. person kr. 90,-
13494 Lør. 5/3 kl. 10.00-13.30
Macarons kursus
NYHED
Det er hverken uoverskueligt eller svært at komme i mål med velsmagende desserter, som ikke kræver timers forberedelse. Prøv kræfter med forskellige fremgangsmåder og teknikker, fx fromager og mousser og lækre bagte bunde som base. Desserter skal jo helst både smage godt og se flotte ud. Råvarepris pr. person pr. gang kr. 90.-
Pastabasta Aldersgruppe: børn fra 5 år Elsker du også spaghetti, tagliatelle og ravioli? Så kom med på dette pastabasta kursus, hvor du lærer at lave forskellige typer frisk pasta fra bunden. Vi laver også verdens bedste tomatsovs og du lærer at lave en pesto. Prisen er pr. person. Børn skal følges med en betalende voksen.
13495 Lør. kl. 10.00-14.00 (12/3) Vallensbæk 13,5 lektioner - 3 gange – kr. 825, Pilehaveskolen Gitte Apel
13499 Man. 21/2 kl. 10.00-14.00
Taastrup 4,5 lektioner - 1 gang – kr. 150, Vestervangskolen Lene Poder
Tilmeld dig vores kurser via www.fof-taastrup.dk og følg os
19
