specialist in platvis altijd vers | gegarandeerde levering door heel Europa | stabiele prijs-kwaliteit | innovatief
COLOFON UITGEVER Barry Reede
DRUKWERK MediaCenter Rotterdam
BLADMANAGER Marloes Oink
COPYRIGHT Niets uit onze magazines mag zonder schriftelijke toestemming van Great Magazines en Heron Auto op welke wijze dan ook worden verveelvoudigd of anderzins toegepast worden.
REDACTIE Cornelie Krietemeijer FOTOGRAFIE Marco van Ammers Varia Vis
Bouwbedrijf De Zeewering, trotse partner van Varia Vis!
VORMGEVING Colette Korteweg NEW BUSINESS Marja Maars Wesley Dekker OPDRACHTGEVER Varia Vis (0527) 2600 30 info@variavis.nl www.variavis.nl
PEOPLE, PLANET, PROFIT Duurzaam Ondernemen is voor ons een bewuste keuze. Onze magazines worden volledig CO2 neutraal gerealiseerd. Tevens waarborgen wij duurzaamheid door ISO 9001-2008, ISO 14001, ISO 12647-2 en ons FSC certificaat.
COÖRDINATIE VARIA VIS Regida Kroon
Interesse in een Great Magazine? - Woningbouw
- Vrieshuizen
- Utiliteitsbouw
- Verbouw
- Stallenbouw
- Onderhoud
Pampus 17d 8321 WZ, Urk
Tel: 0527 - 820280 Fax: 0527 - 820281 Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.
Info@bouwbedrijfdezeewering.nl
(020) 5800 977 info@greatmagazines.nl www.greatmagazines.nl
‘Vakmanschap, flexibiliteit en een goede prijs-kwaliteit zijn de pijlers van ons bedrijf. Het heeft Varia Vis groot gemaakt en het garandeert onze toekomst’
Welkom bij Varia Vis Welcome to Varia Vis Our dynamic company is located in beautiful Urk, which is the heart of the fishing industry in the Netherlands. We specialize in the trade and processing of flatfish from the North Sea, especially plaice. We sell our fish throughout Europe. What do we do differently than others? We guarantee the best fish at a competitive price and we always deliver. For us, fish processing is a real skill. Care, food safety and sustainability are of paramount importance.
“Ons dynamische bedrijf is gevestigd op het prachtige Urk, het hart van de visindustrie in Nederland. Wij zijn gespecialiseerd in de handel en verwerking van platvis uit de Noordzee, met name schol. Een mooie, verse scholfilet is een uniek product dat bijdraagt aan de algehele gezondheid en waarmee een scala aan heerlijke gerechten te bereiden is. Onze vis vindt aftrek door heel Europa. Onze groeiende klantenkring weet dat het altijd kan rekenen op de kwaliteit van Varia Vis. Sinds de oprichting van Varia Vis in 2001 hebben wij een gerenommeerde positie verworven in Europa. Wat wij anders doen dan anderen? Wij garanderen de beste vis tegen een scherpe prijs. De lijnen binnen ons bedrijf zijn kort, waardoor Varia Vis flexibel kan inspelen op iedere klantbehoefte. Bovendien beschouwen wij visverwerking als een heus vakmanschap. Het vergt toewijding en kennis van zaken. Iedereen bij Varia Vis werkt met de grootste zorgvuldigheid, met inachtneming van voedselveiligheid en duurzaamheid. In dit magazine maakt u kennis met ons prachtige bedrijf. Uiteraard hopen wij dat het aanleiding vormt contact met ons op te nemen. Wie weten mogen wij u in de toekomst als klant verwelkomen!” Directie Varia Vis Arie Radewalt, Frans Lucas Brouwer, Jacob Strampel
De kwaliteit van Varia Vis
Vers, flexibel en een goede prijs Fresh, flexible and fairly priced Ever since its founding in 2001, Varia Vis has been a reliable partner in the fishing industry. As the specialist in the processing of flatfish from the North Sea, mainly plaice, we control the entire production process from purchase to distribution. The sustainably caught fish is always delivered fresh and acquired primarily through the nearby Urker fish auction, which is the largest flatfish auction in Europe. The fish is processed, packaged and labeled immediately after unloading and transported to the customer in refrigerated trucks, by Varia Vis itself. The large, diverse clientele knows that it can always count on a fresh product of top quality.
Varia Vis is uw betrouwbare leverancier van verse platvis uit de Noordzee, de meest smaakvolle die er is. Het bedrijf is dé specialist in de handel en het verwerken van alle soorten platvis, met als belangrijkste vissoort de schol. Varia Vis heeft het hele proces in eigen hand, van inkoop tot distributie. Directeur Arie Radewalt: “Flexibiliteit, versheid van ons product en de beste prijs-kwaliteitverhouding zijn onze kenmerken. Wij leveren de vis hoofdzakelijk als filet, waardoor verdere verwerking bij de klant direct mogelijk is.” Varia Vis levert aan retail, groothandel, restaurants en visspeciaalzaken. De grote, gevarieerde klantenkring bevindt zich door heel Europa.
Uitbreiding productielocatie
“Met trots kunnen wij zeggen dat Varia Vis vanwege de toenemende volumes de productiecapaciteit heeft kunnen verdubbelen! In onze gloednieuwe, state of the art verwerkingslocatie van ruim 1100 vierkante meter wordt alle vis verhandeld, verwerkt, verpakt en gelabeld, waarna het in de eigen gekoelde wagens gedistribueerd wordt.”
Eigen inkoop Varia Vis heeft een eigen inkoopafdeling. Zo houdt het de prijzen stabiel en weten klanten altijd waar zij aan toe zijn. Directeur Frans Lucas Brouwer: “De meeste vis kopen wij dicht bij huis, op de Urker visafslag. Deze afslag is de grootste in Europa als het gaat om het aanbod van platvis uit de Noordzee. Varia Vis hoeft zijn klanten nooit nee te verkopen: wij leveren gegarandeerd.” Veilig en hygiënisch De vis gaat na het lossen direct naar de fileerafdeling. De vakkundige medewerkers verwerken de vis handmatig en met de uiterste zorg. Varia Vis werkt in gekoelde ruimtes, volgens de ISO 22000 standaard
voor voedselveiligheid. Directeur Jacob Strampel: “Het gehele verwerkingsproces is HACCP-gecertificeerd, inclusief chemische en bacteriologische steekproeven. Zo streeft Varia Vis naar een absoluut vers en veilig eindproduct.” Ecosysteem Kwaliteit en duurzaamheid gaan hand in hand. De vis van Varia Vis is middels duurzame visserijmethodes gevangen en voorzien van het MSC-keurmerk. Varia Vis vindt het belangrijk dat visserij zo min mogelijk inbreuk maakt op het ecosysteem. Op die manier blijft de Noordzee als gezond leefgebied voor de platvis behouden.
‘Varia Vis heeft een eigen inkoopafdeling. Zo houdt het de prijzen stabiel en weten klanten altijd waar zij aan toe zijn’
Hoogwaardige toepassing van restproducten Een nieuwe ontwikkeling binnen Varia Vis is een ware innovatie in de traditionele visindustrie. Door middel van een gepatenteerde extractiemethode maakt Varia Vis collageen vrij uit de reststroom van vis voor ontwikkeling van hoogwaardige consumentenproducten. Het viscollageen verwerkt Varia Vis tot voedingssupplementen (capsules) en tot beautyproducten (crèmes) onder de naam Skin for Skin.
High-quality application of residual products Varia Vis has brought innovative ideas to the traditional fishing industry. Through a patented extraction method, Varia Vis releases collagen from fish waste and bycatch, which can be used for the development of high-quality consumer products. Nutritional supplements (capsules) and beauty products (creams) are made from the fish collagen under the name Skin for Skin. The fish collagen is extracted in Urk itself, which avoids having to transport fish residuals over hundreds of kilometers. With Skin for Skin, Varia Vis contributes to a more sustainable fishing industry and to a circular economy.
Circulair Voorheen werden de scholresten naar andere plekken in de wereld getransporteerd om er laagwaardig vismeel van te maken. Het viscollageen daarentegen wordt op Urk zelf geëxtraheerd, wat honderden kilometers gesleep met visresten voorkomt. Met Skin for Skin helpt Varia Vis de visserij duurzamer te maken en draagt het zijn steentje bij aan een circulaire economie voor hoogwaardige consumentenproducten. Bezoek www.skinforskin.nl voor meer informatie. Ten slotte Arie Radewalt: “Vakmanschap, flexibiliteit en een goede prijs-kwaliteit zijn de pijlers van ons bedrijf. Het heeft Varia Vis groot gemaakt. Anno 2018 zijn wij een gezond visverwerkingsbedrijf dat werk biedt aan vijftig mensen. Vanuit die sterke positie werken wij aan verdere consolidatie en groei. Wij geloven in de toekomst van ons smaakvolle product!”
‘Kwaliteit en duurzaamheid gaan hand in hand. De vis van Varia Vis is middels duurzame visserijmethodes gevangen en voorzien van het MSC-keurmerk’
Advertorial
ING, al jaren trotse supporter en strategisch partner van Varia Vis Advertorial ING
vlnr: Dirk Brust, Jacob Strampel, Arie Radewalt, Herman Teters en Frans Lucas Brouwer
Ook Varia Vis kiest voor betaalbare kwaliteit! VABU administraties & belastingadvies, al jaren trotse partner van Varia Vis.
Wij werken met vaste bedragen per jaar waar alle werkzaamheden inzitten, zodat u weet waar u aan toe bent en niet voor nare verassingen komt te staan. Bezoek voor meer informatie onze website en neem contact met ons op.
WWW.VABU-ADVIES.NL
Productie en ontwikkeling van matrijsgevormde en gestanste schuimdelen Nederland TsjechiĂŤ
EPS, EPP, Neopor, Arcel, PE en PU voor:
-
Elektronica Automotive Bouw Voedingsmiddelen / Vis Groen / Horticultuur Farmacie
www.wolterseurope.com
- Enter - Pardubice