Thai Hotels & Travel Vol.9 No.52

THAIL AND O FFIC IAL M AGAZ INE FO R HO TEL AND TR AV EL B USINESS

w w w . Th a iHote lB u s in e s s . c om | w w w . th a ih ote ls . org | Vol. 9 No. 5 2 | O c tobe r-Nov e m be r 2 0 1 8 | ISSN : 2 2 2 9-0 1 84

Don’t Let The Tragedy R u in O u r T o u r is m

Inside

Now & Next - Wellness Tourism TRAVEL TREND TODAY

Drive All the Way to ‘Isan’

H OT I SS U E

Vol.9 No.52 ตุลาคม - พฤศจิกายน 2561 (October - November 2018)

Thailand Official Magazine for Hotel and Travel Business

P.1 4 W H AT ’ S I N สวัสดีสมาชิกผู้อ่าน THAI HOTELS & TRAVEL ฉบับเกือบสุดท้ายของปีนี้ ซึ่งตลอดปีเราผ่านเหตุการณ์กันมา มากมาย ที่กระทบเรื่องท่องเที่ยวทั้งด้านบวกและด้านลบ ถ้าเป็นด้านบวก ก็ขอให้คงความดีและพัฒนาให้ดี ต่อเนื่องกันไปอีก แต่ถ้าเป็นในแง่งบ ก็ขอให้พวกเราชาวอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว จงร่วมด้วยช่วยกัน ซึ่งเท่ากับเราได้ช่วยอุตสาหกรรมและช่วยประเทศชาติ

THA MOVEMENT

ฉบับนี้ ยังมีความกังวลเรื่องของความปลอดภัยของนักท่องเที่ยว ที่เราต้องช่วยกันเป็นหูเป็นตา เฝ้าระวัง และ ป้องกันภัยให้มากขึ้น ฉบับนี้ จึงมีเรื่องขอเสนอเกี่ยวกับการดูแลนักท่องเที่ยวทางบกและทางน�้า

08

ส่วนข่าวดี การท่องเที่ยวของประเทศไทยขยายตัวเติบโตอย่างต่อเนื่อง โครงการโปรโมตการท่องเที่ยว เมืองรองใน 55 จังหวัดของประเทศไทยเริ่มคึกคักเป็นพิเศษ รู้อย่างนี้ก็ต้องเตรียมปรับตัว ปรับบริการ ไว้คอยต้อนรับ เพื่อร่วมกันเป็นเจ้าบ้านที่ดี

REGIONAL Examine ‘Thailand – Japan’ Search for New Products and Heavily Sell Secondary Cities

20

INSIDE Now & Next - Wellness Tourism

22

TRAVEL TREND TODAY Drive All the Way to ‘Isan’ For A Virtue and Faith Boost Up Trip

25

LAW & TAX Health Establishment Act B.E. 2559

26

IT & MOBILE Cryptocurrency; A Digital Currency Entrepreneur Should Know

28

IN THE KITCHEN The Battle for the Healthy Food Champion

30

UPDATE

Greeting to the readers of THAI HOTELS & TRAVEL, which this is almost the final edition of this year. We have been through several incidents that affected tourism both positively and negatively throughout the year. For the positive ones, we wish to maintain such virtues, and keep developing even more, but for the negative ones, all tourism industrialists need to come together for industry and country.

This issue still concerns about the safety of tourists that we needs to keep an eye on, safety and protection. Thus, this issue would like to propose the by land and by water tourist supervision.

www.ThaiHotelBusiness.com Facebook.com/ThaiHotelandTravel

CO N T E N TS 04

THAI HOTELS & TRAVEL ฉบับนี้ยังมีเรื่องราวดี ๆ ทั้งสาระและบันเทิงอีกมากมาย ให้ท่านผู้อ่านได้ติดตาม เพราะท่องเที่ยวไทยไม่เคยแพ้ใครในโลก

ติดตามข่าวสารความเคลื่อนไหวและกิจกรรมต่างๆ ของนิตยสาร Thai Hotels & Travel ได้ที่...

Don’t Let The Tragedy Ruin Our Tourism

However, there are good news because the continuous expansion from Thailand’s tourism, Thailand’s 55 secondary city promotion project has started to specially bustle up, we should be prepared in term of service providing quality to jointly become the good host.

This issue of THAI HOTELS & TRAVEL still offers good stories containing various essences and entertainments for readers to follow up because when it comes to travel, Thailand is second to none.

Owner : Thai Hotels Association Tel : 0 2282 5277 Fax : 0 2282 5278 Website : www.ThaiHotels.org | Publisher : Green World Publication Co., Ltd. Tel : 0 2731 1191-4 Fax : 0 2769 8043 Website : www.GreenWorldMedia.co.th, www.ThaiHotelBusiness.com | Account Director : Phatsita Srisimarat | Team Manager : Sukanya Buphato | Advertising Sales Representative : Rapiya Woratanapan, Warunya Patch-in, Pissara Khuntrakoon | Chief Operating Officer : Phattranit Charoenpholjan | Event Marketing Manager : Rungthip Thisa | Marketing Executive : Kanittha Bin-Alee | Asst. Operation Manager : Thanticha Ketprasat | Art Director : Prin Prangpan | Graphic Designer : Chutikarn AD_Kimberly_Eng.pdf 1 Complier 6/25/2018 :1:20:38 PM Tavornwong | Printing : G.P. Cyberprint Co., Ltd. Tel : 0 2731 1150-60 | Language Vatcharin Kritdasaengsawang

C

M

Y

CM

The Best Products for Cleaning,

MY

CY

To satisfy your need and types of cleaning.

WypAllTM L10 Roll Control wipers and

WypAllTM L10 Essential Multi-Purpose Wipers.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

A cleaning product for wiping meticulously.

• Easy to use with 2 type centerfeed & portable wiping system.

• Wipe out the liquid and stain, fast and easily use during the cooking process to prevent food contaminant.

• GMP and HACCP certifificated, suitable for food industry.

CMY

K

WypAllTM Color-Coded Wipers

WypAllTM Mini Microfiber

• Fiber with cavity to wipe and absorb liquid and oil to 7 times their own weight.

• Reusable • Available in difference colours for easy task segregation to prevent cross contamination.

• Certifified in Food Safety Certifificate Program in GMP and HACCP • Available in 2 sizes, regular thickness and extra thickness for easy task applied.

Reduce Contamination Available in 2 colours to separate a cleaning task.

Reduce Chemical Usage Chemical cleanser reduction for wiping, an alternating choice with environment friendly.

Cost Reduction Can wash and reusable for 300 times while cleaning efficiency still constant, a choice for cost reduction.

Especially designed for cleaning and dusting

fi

K

Kimberly-Clark (Thailand) Co,.Ltd.

KC Professional Division, United Center 32nd-33rd Floor 323 Silom Road, Bangrak Bangkok 10500 Fax : 0 2267 6122

THAI HOTELS & TRAVEL

2

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

THA MOVEMENT

THA จัดการแข่งขันจัดโต๊ะอาหาร เมนูตะวันตก 5 คอร์ส

ประชุมประจำเดือนกันยายน 2561

THA Organize 5 Courses of Western Menus Dining Table Challenge

Monthly Meeting September 2018

สมาคมโรงแรมไทยจัดประชุมประจ�าเดือนกันยายน 2561 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุม ไบเทค บางนา เมื่อวันที่ 5 กันยายน 2561 ที่ผ่านมา Thai Hotels Association (THA) arranged monthly meeting September 2018 at BITEC BANGNA on 5 September 2018.

สมาคมโรงแรมไทย ก�าหนดจัดการแข่งขันจัดโต๊ะอาหาร เมนูตะวันตก 5 คอร์ส ธีมงานแต่งงาน สไตล์ ‘Green Wedding’ โดยการแข่งขันดังกล่าวเป็นกิจกรรมส่วนหนึ่งของงานแสดงมหกรรม สินค้า Food & Hotel Thailand (FHT2018) เมื่อวันที่ 6 กันยายน 2561 ณ Main Foyer ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา - รางวัลชนะเลิศอันดับ 1 จาก THE GRAND FOURWINGS CONVENTION HOTEL BANGKOK - รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 จาก THE SUKOSOL HOTEL BANGKOK - รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 จาก SWISSOTEL LE CONCORDE BANGKOK Thai Hotels Association (THA) had scheduled the 5 Courses of Western Menus Dining Table Challenge under ‘Green Wedding’ theme, which this challenge was the part event of Food & Hotel Thailand (FHT2018) on 6 September 2018 at Main Foyer, BITEC BANGNA. - The winner was THE GRAND FOURWINGS CONVENTION HOTEL BANGKOK. - The first runner- up was THE SUKOSOL HOTEL BANGKOK. - The second runner-up was SWISSOTEL LE CONCORDE BANGKOK.

THAILAND’S 20th HOSPITALITY INDUSTRY CONGRESS ภาพบรรยากาศงาน THAILAND’S 20th HOSPITALITY INDUSTRY CONGRESS ร่วมกับงาน Food & Hotel Thailand 2018 วันที่ 5 - 6 กันยายน 2561 ณ ไบเทค บางนา หัวข้อหลัก: กลยุทธ์บริหารธุรกิจบริการอย่างยั่งยืน เพื่อสังคม สิ่งแวดล้อม และได้ก�าไร - Session 1: วันที่ 5 กันยายน 2561 เคล็ดลับในการบริหารบุคลากร Manpower Solutions for Today’s HR Challenges - Session 2: วันที่ 6 กันยายน 2561 การเพิ่มรายได้ทางออนไลน์ที่โรงแรม OTAs และผู้ใช้บริการ ได้ผลประโยชน์ทุกฝ่าย Win-Win-Win: Maximizing Online Revenue so that Hotels, OTAs and Guests all win - Session 3: วันที่ 6 กันยายน 2561 เจาะกลยุทธ์การสร้างแบรนด์อย่างยัง่ ยืน Sustainable Branding - Sharing Lessons Learned

Hotels Meet Local Agents Europe, South Africa & Oceania Market

Image Gallery of THAILAND’S 20th HOSPITALITY INDUSTRY CONGRESS along with Food & Hotel Thailand 2018 held between 5 – 6 September 2018 at BITEC BANGNA. Main Topic: Sustainable service providing business management strategy for social, environment and benefit earning.

- Session 1: On 5 September 2018, the Tips for Manpower Solutions for Today’s HR Challenges.

- Session 2: On 6 September 2018, Win-Win-Win: Maximizing Online Revenue so that Hotels, OTAs and Guests all win.

- Session 3: On 6 September 2018, Sustainable Branding – Sharing Lessons Learned.

สมาคมโรงแรมไทย การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย และสมาคมไทยธุรกิจการท่องเทีย่ ว ร่วมจัดงาน Hotels Meet Local Agents Europe, South Africa & Oceania Market โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อจัดกิจกรรมให้แก่โรงแรมสมาชิกและบริษัทน�าเที่ยว ได้มีโอกาสพบปะเพื่อเจรจาธุรกิจและ แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกัน (Table Top Session) ซึ่งจะเป็นอีกช่องทางหนึ่งในการท�าการตลาด ร่วมกันในอนาคต เมื่อวันศุกร์ที่ 24 สิงหาคม 2561 ณ โรงแรม ฮอลิเดย์อินน์ สีลม กรุงเทพฯ Thai Hotels Association (THA), Tourism Authority of Thailand (TAT), and Association of Thai Travel Agents (ATTA) jointly organized Hotels Meet Local Agents Europe, South Africa & Oceania Market with the objective to arrange activity and give opportunity for hotel members and travel agents to meet and setup table top session and exchange opinions, which this would be another channel for comarketing in the future, held on Friday 24 August 2018 at Holiday Inn Hotel Silom Bangkok.

THAI HOTELS & TRAVEL

4

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

With over 30 years of long standing experience and commitment to highest quality, we are a leading supplier in the hospitality industry.

Our comprehensive in-house R&D facility assures world standards and constant innovation. An established vertical integrated manufacturing facility enables us to produce and deliver an expansive range of bedding, linen, fibre fill products and accessories.

We also offer custom design services to personalize your products.

Through an iconic brand representation of Sealy Posturepedic and Santas Home, we are nominated by five star luxury hotels, resorts, serviced residences and hospitals. In addition to that we are recognized as a hotel luxury standard for upscale hospitality sector.

THA MOVEMENT

Zero Carbon Resorts Project

THA เข้าร่วมงานแถลงข่าว Food and Hotel Thailand 2018

คุณศุภวรรณ ถนอมเกียรติภูมิ นายกสมาคมโรงแรมไทย, คุณมาริสา สุโกศล หนุนภักดี ประธาน ฝ่ายสิ่งแวดล้อม, คุณอุดม ศรีมหาโชตะ ประธานร่วมฝ่ายสิ่งแวดล้อม และคุณประกิจ ชินอมรพงษ์ ที่ปรึกษากิตติมศักดิ์ ได้เข้าร่วมเสวนาให้ความรู้ในงาน ‘Zero Carbon Resorts Project Final Conference: Gearing towards Sustainable Tourism Thailand’ เมื่อวันที่ 20 - 21 สิงหาคม 2561 ณ โรงแรม สุโกศล กรุงเทพฯ

THA joined the press conference for Food and Hotel Thailand 2018

Mrs. Supawan Tanomkieatipume, President of Thai Hotels Association (THA), Mrs. Marisa Sukosol Nunbhakdi, President of Environmental Division, Mr. Udom Srimahachota, President of Environmental Division, and Mr. Prakit Chinamourphong, Honorary Advisor joined the forum in the event, ‘Zero Carbon Resorts Project Final Conference Gearing Towards Sustainable Tourism Thailand’, held between 20 - 21 August 2018 at Sukosol Hotel Bangkok.

คุณศุภวรรณ ถนอมเกียรติภูมิ นายกสมาคมโรงแรมไทย และคุณสุรพงษ์ เตชะหรูวิจิตร ที่ปรึกษา กิตติมศักดิ์ เข้าร่วมแถลงข่าวการจัดงาน Food and Hotel Thailand 2018 ซึ่งจะจัดขึ้นใน วันที่ 5 - 8 กันยายน 2561 ณ ไบเทค บางนา กรุงเทพฯ โดยมี มร.จัสติน พาว ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ยูบีเอ็ม เอเชีย (ประเทศไทย) จํากัด เป็นผู้กล่าวรายงาน เมื่อวันที่ 20 สิงหาคม 2561 ณ ห้องสุขุมวิท 6 ชั้น 3 โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ Mrs. Supawan Tanomkieatipume, President of Thai Hotels Association (THA) and Mr. Surapong Techaruvichit, Honorary Advisor joined the press conference for Food and Hotel Thailand 2018, which shall be held on 5 - 8 September 2018 at BITEC BANGNA Bangkok as the press conference being reported by Mr. Justin Powell, General Moderator of UBM Asia (Thailand) Co., Ltd. on 20 August 2018 at Sukhumvit Room 6, the 3rd floor, Landmark Hotel Bangkok.

THAI HOTELS & TRAVEL

6

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

THA MOVEMENT

Hotels Meet Local Agents Korea Market สมาคมโรงแรมไทย สมาคมส่งเสริมการท่องเที่ยวเกาหลีใต้-ไทย และสมาคมไทยธุรกิจการท่องเที่ยว ได้ก�าหนดจัดงาน Hotels Meet Local Agents Korea Market โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อจัดกิจกรรมให้แก่โรงแรมสมาชิกและบริษัทน�าเที่ยวได้มีโอกาสพบปะ เพื่อเจรจาธุรกิจและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกัน เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 5 กรกฎาคม 2561 ณ โรงแรมแอมบาสซาเดอร์ กรุงเทพฯ Thai Hotels Association (THA), South Korea - Thai Tourism Promotion Association and Association of Thai Travel Agents (ATTA) had scheduled to hold Hotels Meet Local Agents Korea Market with the objective to arrange activity and give opportunity for hotel members and travel agents to meet and setup table top session and exchange opinions, on Thursday 5 July 2018 at Ambassador Hotel Bangkok.

THA เข้าพบ อธิบดีกรมการปกครอง THA Meets with Director General of Department of Provincial Administration

THA MEMBERSHIP U P D AT E ความคืบหน้าเกี่ยวกับฝ่ายสมาชิกภาพ ประจ�าเดือนตุลาคม - พฤศจิกายน 2561 OCTOBER - NOVEMBER 2018 สมาชิกสามัญ / Ordinary Members............................ 739 แห่ง

คุณศุภวรรณ ถนอมเกียรติภูมิ นายกสมาคมโรงแรมไทย พร้อมคณะฯ เข้าพบคุณอาทิตย์ บุญญะโสภัต อธิบดีกรมการปกครอง เพื่อปรึกษาหารือการแก้ไขปัญหาโรงแรมผิดกฎหมาย เมื่อวันศุกร์ที่ 20 กรกฎาคม 2561 ณ กรมการปกครอง กระทรวงมหาดไทย Mrs. Supawan Tanomkieatipume, President of Thai Hotels Association (THA) together with her entourages met with Mr. Athit Boonyasopat, Director General of Department of Provincial Administration to consult upon the guide to solve illegal hotel problem on Friday 20 July 2018 at Department of Provincial Administration, Ministry of Interior.

สัมมนาปฏิบัติการ ‘แนวทางในการแก้ไขปัญหาจาก OTA’ Operative Forums ‘Guide to Solve the Problem from OTA’

สมาชิกวิสามัญ / Extra-Ordinary Members............. 59 แห่ง สมาชิกสมทบ / Associate Members........................... 86 แห่ง สมาชิกกิตติมศักดิ์ / Honorary Members.................... 32 แห่ง รวม / Total......................................................................... 916 แห่ง

ขอต้อนรับสมาชิกสามัญใหม่ / WELCOME ORDINARY MEMBERS • โรงแรม โมเดนา กรุงเทพฯ MODENA BY FRASER BANGKOK • โรงแรม มิตร์ บีช โฮเต็ล MYTT BEACH HOTEL • โรงแรม สิบแสน ลักชัวรี โฮเทล ริมปิง เชียงใหม่ SIBSAN LUXURY HOTEL RIMPING CHIANG MAI

สมาคมโรงแรมไทย จัดสัมมนาปฏิบัติการภายใต้ หัวข้อ ‘แนวทางในการแก้ไขปัญหาจาก OTA’ โดย มีวตั ถุประสงค์เพือ่ รับฟังความคิดเห็นและร่วมเสวนา หาแนวทางออกร่วมกัน เพือ่ สร้างความเชือ่ มัน่ ในการ ด�าเนินธุรกิจโรงแรมให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม 2561 ณ โรงแรมจัสมินซิตี้ สุขุมวิท 23 กรุงเทพฯ โดยแบ่งงานเสวนา ดังนี้ PART 1 เสวนาระดมความคิดเห็นเพื่อหาทางออก ร่วมกัน PART 2 เสวนาวิ เ คราะห์ ป ั ญ หาโดยวิ ท ยากร ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดและด้านดิจิตัล

ขอต้อนรับสมาชิกสมทบใหม่ / WELCOME ASSOCIATE MEMBERS • บริษัท ไมโครคิวบ์ จ�ากัด MICROCUBE CO., LTD. • บริษัท มิลเลนเนียม ออโต้ กรุ๊ป จ�ากัด MILLENNIUM AUTO GROUP CO., LTD.

Thai Hotels Association (THA) arranged operative forums under the topic ‘Guide to Solve the Problem from OTA’ with the objective to listen to opinions and join the forum to find the solution together in order to build up confidence for efficiency hotel operation, held on 18 July 2018 at Jasmine City Hotel Sukhumvit 23 Hotel Bangkok as the forums divided as follows: PART 1 the forum to jointly brainstorm the ideas for the solution PART 2 the forum to analyze problems by the guest speakers specialized in marketing and digital fields.

ประชุมกรรมการบริหารสมาคมฯ และประชุมสมาชิก ประจำเดือนกรกฎาคม 2561 Meeting of executive board of committees and Monthly meeting of members July 2018

สมาคมโรงแรมไทย จัดประชุมกรรมการบริหารสมาคมฯ ครัง้ ที่ 4/61 - 63 และประชุมสมาชิกประจ�าเดือนกรกฎาคม 2561 ในหัวข้อ ‘Winning Mindset’ โดย Mr. Antoni Girod วิทยากรจาก Halifax Consulting Asia Pacific, ประเทศสิงคโปร์ และประชาสัมพันธ์ งาน BANGKOK ART BIENNALE 2018 เนรมิตกรุงเทพฯ ให้เป็นเมืองศิลปะ โดยคุณพลภัทร สุวรรณศร ที่ปรึกษากิตติมศักดิ์ พร้อมด้วย ศ.ดร.อภินนั ท์ โปษยานนท์ ประธานอ�านวยการและผูอ้ �านวยการศิลป์บางกอก อาร์ต เบียนนาเล เมือ่ วันที่ 11 กรกฎาคม 2561 ณ โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ

หากต้องการรับข่าวสาร หรือ ห้องพักราคาพิเศษ สามารถ กด Like เพื่อรับข่าวสารได้ Facebook Fanpage

THAI HOTELS ASSOCIATION

Thai Hotels Association (THA) arranged the meeting of executive board of committees no. 4/18 - 20, and the monthly meeting of members July 2018 under the topic ‘Winning Mindset’ narrated by the guest speaker, Mr. Antoni Girod from Halifax Consulting Asia Pacific, Singapore, as well as propagated BANGKOK ART BIENNALE 2018 to turn Bangkok into the city of arts, organized by Mr. Pollapatra Suwannasorn, Honorary Advisor and Prof. Dr. Apinan Posayanon, President and Art Director of Bangkok Art Biennale on 11 July 2018 at Landmark Hotel Bangkok.

THAI HOTELS & TRAVEL

7

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

THAI HOTELS ASSOCIATION 203-209/3 Ratchadumnern Klang Avenue Bawornniwet, Bangkok 10200 Tel. (+66) 2-282-5277 Fax. (+66) 2-282-5278 E-mail : info@thaihotels.org Website : www.thaihotels.org

REGIONAL

ส่องกล้องท่องเที่ยว ‘ไทย-ญี่ปุ่น’ เฟ้นโปรดักต์ใหม่ กระหน่ำขายเมืองรอง x

x

x

Examine ‘Thailand - Japan’ Search for New Products and Heavily Sell Secondary Cities ‘ญี่ปุ่น’ ถือเป็นนักท่องเที่ยวตลาดดั้งเดิมของภาคท่องเที่ยวไทย หลาย ๆ คนบอกว่ามาเที่ยวเมืองไทยบ่อยครั้งมาก และเริ่ม มองหาแหล่งท่องเที่ยวและสินค้าบริการแปลก ๆ ใหม่ ท�าให้ โจทย์ใหญ่การท�าตลาดของทุกหน่วยงานภาครัฐและเอกชน ในปีนี้ต่อเนื่องถึงปี 2562 จ�าต้องมุ่งขาย ‘ของใหม่’ เพื่อดึงดูด นักท่องเที่ยวญี่ปุ่นเอาไว้ให้ได้มากที่สุด ก่อนจะเปลี่ยนใจไปหา ของใหม่กว่าแทน

โดยมีปัจจัยสนับสนุนจากจ�านวนเที่ยวบินและที่นั่งของ แต่ละเดือนในตลาดเส้นทางบินระหว่างไทย-ญี่ปุ่น ซึ่งปัจจุบันมี สายการบินให้บริการเที่ยวบินประจ�ารวมกันถึง 6 สายการบิน ไม่ว่าจะเป็นออลนิปปอนแอร์เวย์ส เจแปนแอร์ไลน์ส พีช การบินไทย ไทยแอร์เอเชียเอ็กซ์ และนกสกู๊ต มีเที่ยวบินรวมกัน ต่อเดือนมากถึง 820 เที่ยวบิน และมีที่นั่งรองรับผู้โดยสารกว่า 2.8 แสนที่นั่งต่อเดือน

เมื่อย้อนดูสถิติปี 2560 พบว่า นักท่องเที่ยวญี่ปุ่นมาไทยครอง อันดับ 5 ด้วยจ�านวน 1.54 ล้านคน เพิ่มขึ้น 7% เมื่อเทียบกับ ปีกอ่ น รองจากจีน ซึง่ ปิดไปทีต่ วั เลข 9.8 ล้านคน, มาเลเซีย 3.35 ล้านคน, เกาหลีใต้ 1.7 ล้านคน และ สปป.ลาว 1.6 ล้านคน

หลังจากปลายปี 2560 องค์การการบินพลเรือนระหว่างประเทศ (ICAO) ได้ประกาศปลดธงแดงจากหน้าชื่อประเทศไทย ให้ออกจากรายชื่อประเทศที่ไม่ได้มาตรฐานความปลอดภัยด้าน การบินพลเรือน ส่งผลให้สายการบินสัญชาติไทยสามารถ กลับมาเปิดเส้นทาง เพิ่มเที่ยวบิน และเปลี่ยนขนาดเครื่องบิน ได้อีกครั้ง โดยเฉพาะสายการบินต้นทุนต�่า (โลว์คอสต์) ที่มีแผน รุกท�าตลาดเส้นทางบินระยะกลางไปยังแถบจุดหมายในแถบ เอเชียตะวันออกอยู่แล้วกลับมากระชุ่มกระชวยอีกครั้ง

ขณะที่ในแง่ของรายได้ ตลาดญี่ปุ่นอยู่อันดับ 7 สร้างรายได้ 6.75 หมื่นล้านบาท เพิ่มขึ้น 9.6% เมื่อเทียบกับปีก่อน รองจาก จีน รัสเซีย มาเลเซีย สหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร และ เกาหลีใต้ และเมื่อดูเป้าหมายของปี 2562 ทั้งในเชิงจ�านวนและ รายได้ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) คาดว่าจะมียอด นักท่องเที่ยวญี่ปุ่นมาไทยเติบโตไม่น้อยกว่า 5% และมีรายได้ เติบโตไม่ต�่ากว่า 8%

และเมื่อโฟกัสในช่วงครึ่งหลังปี 2561 ก็จะพบว่า สายการบิน ไทยแอร์เอเชียเอ็กซ์ เตรียมเปิดให้บริการเส้นทางบินใหม่ กรุงเทพฯ-นาโกย่า ซึง่ เป็นประตูสภู่ าคกลางของญีป่ นุ่ ตัง้ แต่วนั ที่

THAI HOTELS & TRAVEL

8

30 ตุลาคมนี้เป็นต้นไป หลังเปิดให้บริการเส้นทางไปญี่ปุ่นแล้ว 3 เส้นทางด้วยกัน จากกรุงเทพฯ สู่โตเกียว (นาริตะ) 3 เที่ยวบินต่อวัน, โอซากา 2 เที่ยวบินต่อวัน และซัปโปโร 1 เที่ยวบินต่อวัน เรียกได้ว่าครอบคลุมทุกภูมิภาคของญี่ปุ่น มากขึ้นเหมือนสายการบินระดับพรีเมี่ยม เช่น การบินไทย ขณะที่ สายการบินโลว์คอสต์อีกเจ้าอย่าง ไทยไลอ้อนแอร์ ซึ่งตั้งท่าจะเปิดเส้นทางบินไปญี่ปุ่นนานแล้ว แต่ดันเจอ ‘พิษธงแดง’ เสียก่อน ก็เคาะฤกษ์คร่าว ๆ ไว้แล้วว่าจะเปิด เส้นทางแรกสู่ญี่ปุ่น กรุงเทพฯ-โตเกียว (นาริตะ) ราวเดือน พฤศจิกายนนี้ ตามแผนขยายสัดส่วนรายได้จากเส้นทางบิน ระหว่างประเทศมากขึน้ ส่วนเส้นทางต่อไป คือ กรุงเทพฯ-นาโกย่า วางเป้าหมายเปิดให้ได้ภายในต้นปี 2562 ก่อนจะทยอย เปิดอีก 2 เส้นทางยอดนิยม อย่างกรุงเทพฯ-ฟุกุโอกะ และ กรุงเทพฯ-โอซาก้า ตามล�าดับ การเปิดเส้นทางบินใหม่จากไทยไปญี่ปุ่นของสายการบิน โลว์คอสต์เหล่านี้ ช่วยหนุนให้ปริมาณที่นั่งเติบโตอย่างต่อเนื่อง ท�าให้ธุรกิจโรงแรมในไทยมีโอกาสได้ลูกค้าชาวญี่ปุ่นเดินทาง เข้ามาท่องเที่ยวและพักผ่อนในไทยมากขึ้น

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

REGIONAL

which came after China with the figure of 9.8 million tourists, Malaysia with the figure of 3.35 million tourists, South Korea with the figure of 1.7 million tourists and Lao People’s Democratic Republic with the figure of 1.6 million tourists in overall.

According to the revenue earning, Japan market was ranked no. 7 generating 6.75 ten thousand of revenue, or considered increasing by 9.6% comparing to the previous year, which came after China, Russia, Malaysia, the United States of America, the United Kingdom, and South Korea in overall. When considering the goal of 2019 in term of quantity and revenue, Tourism Authority of Thailand (TAT) is expecting the number of Japanese tourists traveling to Thailand to grow no less than 5%, and revenue growth no less than 8%.

Currently, there are 6 airlines offering regular flights between Thailand - Japan including All Nippon Airways, Japan Airlines, Peach, Thai Airways, Thai Air Asia X, and Nok Scoot, which the total flights are as high as 820 flights per month, and can take up over 2.8 hundred thousand passengers per month.

At the end of 2017, International Civil Aviation Organization (ICAO) announced to remove Thailand’s red flag from the list of the countries that were unqualified for civil aviation safety standard.

This derived Thai airlines to get back on track and being capable to reopen air routes, add the flights, and change the size of aircraft once again especially the low cost airlines that have already had plan to strike the middle range air route market including middle east destinations.

C

M

Y

CM

คราวนี้มาดูกันบ้างว่าธุรกิจโรงแรมต้องเตรียมตัวท�าตลาด นักท่องเที่ยวญี่ปุ่นอย่างไรบ้าง เมื่อดูความต้องการด้านสินค้าท่องเที่ยวของชาวญี่ปุ่นแล้ว พบว่าคอนเซ็ปต์ในภาพรวมไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปจากเดิม มากนัก เพราะชาวญี่ปุ่นยังนิยมท่องเที่ยวสถานที่ที่ได้รับการขึ้น ทะเบียนเป็นมรดกโลก รวมไปถึงพิพิธภัณฑ์ และอาร์ตแกเลอรี่ และถ้าหากโรงแรมหรือรีสอร์ตไหนมีการจัดกิจกรรมน่าสนใจ เช่น เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้เวิร์กช็อป เพื่อสัมผัส ประสบการณ์และเข้าถึงบรรยากาศของ ‘ความเป็นท้องถิ่น’ ด้วยแล้ว ก็จะยิ่งได้ใจชาวญี่ปุ่นไปเต็ม ๆ ส่วนจุดที่เปลี่ยนไป เป็นเรื่องของพฤติกรรมการจองสินค้าและ บริการ โดยนักท่องเที่ยวญี่ปุ่นกลุ่มทั่วไปหันไปเลือกใช้บริการ สายการบินโลว์คอสต์ เพื่อประหยัดงบฯ ค่าเดินทาง หลังจาก คุ้นเคยกับบริการรูปแบบนี้มากขึ้น แต่จะทุ่มกับงบฯ ค่าที่พักเป็น พิเศษ ท�าให้โรงแรมหรือรีสอร์ตระดับ 4-5 ดาวยังคงเป็น ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง เฉกเช่นเดียวกับกระแส การจองห้องพักผ่านแพลตฟอร์มแอร์บีแอนด์บี (Airbnb) ที่มี การขยายตัวดี สอดรับกับการเติบโตของเศรษฐกิจแบบแบ่งปัน (Sharing Economy) ด้านแนวโน้มของนักท่องเที่ยวกลุ่ม ผู้สูงอายุหันมาจองตั๋วโดยสารชั้นธุรกิจและเฟิสต์คลาสมากขึ้น อีกเทรนด์ที่น่าจับตามองอย่างยิ่งก็คือ พฤติกรรมท่องเที่ยวของ ชาวญี่ปุ่นชอบเดินทาง เพื่อค้นหาประสบการณ์ท่องเที่ยว ตัวคนเดียว หรือเป็น Solo Traveller มากขึน้ จากความชอบและ พฤติกรรมการท่องเที่ยวทั้งหมดนี้ ส่งผลให้ ททท. เน้นท�าตลาด เพื่อเพิ่มนักท่องเที่ยวกลุ่มคนรุ่นใหม่ กลุ่มผู้หญิง กลุ่มเดินทาง เป็นครั้งแรก และกลุ่มที่รักการถ่ายรูป โดยจุดถ่ายภาพที่ก�าลัง ได้รบั ความนิยมจากชาวญีป่ นุ่ อย่างมาก คือ วัดปากน�า้ ภาษีเจริญ

ด้านมิติการบริโภคภายในประเทศ รัฐบาลญี่ปุ่นเตรียมปรับ อัตราเก็บภาษีบริโภคสูงขึ้นในเดือนตุลาคมปีหน้าเช่นกัน อาจกระทบในเชิงการใช้จ่ายและความถี่การเดินทางไป ต่างประเทศบ้าง ขณะที่มีการประกาศจัดเก็บภาษีผู้โดยสารขาออกจากญี่ปุ่น จากนักท่องเที่ยวทุกคนทุกชาติในอัตรา 1,000 เยนต่อครั้ง ช่วงเดือนมกราคมปีหน้า มองว่าไม่น่าส่งผลกระทบมาก เพราะ เป็นอัตราที่ไม่แพงจนเกินไป และนักท่องเที่ยวยอมรับได้ ส่วนในปี 2563 ซึ่งเป็นปีที่ญี่ปุ่นเป็นเจ้าภาพจัดมหกรรมกีฬา โอลิมปิก 2020 สถานการณ์ตลาดนักท่องเที่ยวญี่ปุ่นขาออก จะเป็นอย่างไร คงต้องรอผลวิจัยตลาดอีกครั้งว่าชาวญี่ปุ่น จะเลือกชะลอการเดินทางไปต่างประเทศหรือไม่ แล้วไทย จะเป็นหนึ่งในจุดหมายที่ได้รับผลกระทบหรือไม่ แต่ที่แน่ ๆ คือ ญี่ปุ่นเขาหมายมั่นปั้นมือมาก ว่า ‘โอลิมปิก 2020’ จะเป็นเมกะอีเวนต์ที่ช่วยขับเคลื่อนรายได้ด้านการ ท่องเที่ยวให้กับประเทศ โดยทางการญี่ปุ่นวางเป้าหมายว่าจะมี นักท่องเที่ยวต่างชาติหลั่งไหลเข้ามาในญี่ปุ่นมากถึง 40 ล้านคน และจะไม่หยุดสถิติไว้เพียงแค่นี้ แต่จะทะยานเพิ่มเป็น 60 ล้าน คนในปี 2030 เลยทีเดียว

‘J

ทั้งนี้ ยังคงมุ่งเจาะฐานนักท่องเที่ยวกลุ่มเดินทางซ�้าอย่าง ต่อเนื่อง ด้วยการเสนอขายสินค้าและบริการท่องเที่ยวใหม่ ๆ ดึงดูดให้ชาวญี่ปุ่นที่เคยมาเที่ยวไทยแล้ว เลือกเดินทางไป ‘เมืองรอง’ มากยิ่งขึ้นในปี 2562

apan’ is considered as tourists from the traditional market of Thai tourism sector.

Many Japanese say that they has been coming to Thailand so many times, and starting to search for some new tourist attractions and unique products & services. Thus, the big marketing proposition of all governmental and private agencies this year up to 2019 need to sell ‘New Things’ to attract the most Japanese tourists before they go for newer things instead.

ส่วนเหตุการณ์ที่จะเกิดขึ้นในปี 2562 ที่มีแนวโน้มส่งผลกระทบ ท�าให้นักท่องเที่ยวญี่ปุ่นขาออกชะลอการเดินทาง คือ การ เฉลิมฉลองในวาระขึ้นครองราชย์ของจักรพรรดิญี่ปุ่นองค์ใหม่ ซึ่งจะมีขึ้นในช่วง โกลเด้นวีค ราวเดือนพฤษภาคม 2562

The statistic in 2017 showed that Japanese tourists were ranked no. 5 for traveling to Thailand with the figure of 1.54 million tourists, or considered increasing by 7% comparing to the previous year,

THAI HOTELS & TRAVEL

10

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

MY

CY

CMY

K

Source: www.ibtimes.com/tokyo-olympics-2020-why-japanese-capital-beat-out-rivals-istanbul-madrid-1403599

REGIONAL

C

M

Y

CM

MY

And when focusing in the second half of 2018, it shall find Thai Air Asia X airlines is about to open new route Bangkok – Nagoya from 30 October onwards, which is the gateway to central region of Japan, after the airlines had already opened 3 air routes to Japan including Bangkok – Tokyo (Narita) 3 flights per day, Osaka 2 flights per day and Sapporo one flight per day. By opening this new route, Thai Air Asia X shall cover more regions of Japan similar to the premium class airlines such as Thai Airways.

The other low cost airlines such as Thai Lion Air; which has tried to open air route to Japan for a long time, but the airlines was poisoned with the ‘Red Flag’ has currently scheduled to open the first route to Japan, Bangkok – Tokyo (Narita) approximately within this November in accordance to the plan to expand the revenue ratio from international air routes even more. The next route shall be Bangkok – Nagoya, which Thai Lion Air has set the goal to open it within the beginning of 2019 before gradually opening another 2 popular air routes such as Bangkok – Fukuoka, and Bangkok – Osaka in respectively.

Opening new air routes from Thailand to Japan by these low cost airlines shall continually increase the seat volume and give opportunity to hotel business in Thailand to gain more Japanese customers who travel and stay in Thailand.

What Hotel Business Should Be Prepared to Strike Japanese Tourist Market?

When considering the demand in tourism products of Japanese, it was founded that the overall concept has not been changed that much because Japanese still prefers traveling to the places that

are announced as the world heritage as well as museum and art gallery. And if any hotel or resort keenly arranges some interesting activities such as give opportunity to tourists to have a workshop, experience and reach to the ‘Locality’, it shall really satisfy Japanese people.

In addition, the incident to be taken place in 2019 that might decelerate the number of departing Japanese tourists should be the ceremony for the coronation of the new Japanese emperor, which shall be taken place during the Golden Week, approximately in May 2019.

What changing is the behavior of product and service reservation as the general group of Japanese tourists turns to choose the low cost airlines in order to save their traveling budget after they have been acquainted to this form of service better, however, they have turned to pay attention to the accommodation budget instead. This behavior makes 4 – 5 star hotel or resort continually be the popular choice among Japanese tourists similar to the trend of room booking through Airbnb platform that has been expanding very well in accordance to the growth of Sharing Economy, while the trend of elder tourists tends to book business and first class airplane ticket in larger number.

According to the domestic consuming dimension, Japanese government has prepared to increase consuming tax collection rate in October next year as well, which this might give some impacts in the respect of the money spending and aboard travel frequency.

Another trend to keep an eye on is the travel behavior of Japanese that prefers traveling to seek for travel experience alone in larger number, or called Solo Traveler. According to all preferences and travel behaviors, it causes TAT to focus on marketing to increase the volume of new gen tourists, women, first time travelers and photo taking admires, which at the moment photographing spot being so popular among Japanese tourists is Wat Paknam Phasi Charoen Temple.

In addition to the situation of the departing Japanese tourist market, while Japan hosting Olympic Game 2020, TAT needs to wait for the market analysis to indicate whether Japanese shall decelerate aboard travel, and Thailand shall become one of the destinations to get the impact or not.

However, TAT still keeps penetrating into the group of repetitive travelers by promoting new products and tourism services to attract Japanese tourists who used to travel to Thailand, to choose traveling to the ‘Secondary Cities’ in 2019 even more.

THAI HOTELS & TRAVEL

12

Besides, Japanese authorities has already announced to collect the departing passenger tax from every tourist nationality in the rate of 1,000 Japanese Yen per time in January next year, which this shall not give such a big impact because this rate should be acceptable for all tourists.

However, Japan greatly hopes that ‘Olympic Game 2020’ shall be such a mega event to boost up a huge tourism revenue to the country, which Japan authorities has set the goal to gain foreign tourists traveling to Japan as high as 40 million people, and the figure shall jump up to 60 million people in 2030.

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

CY

CMY

K

HOT ISSUE

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

อย่าให้โศกนาฏกรรมทำลายการท่องเที่ยวของเรา x

x

x

Don’t Let The Tragedy Ruin Our Tourism ถือเป็นความสูญเสียครั้งใหญ่ ส�าหรับเหตุการณ์เรือท่องเที่ยวล่ม ที่จังหวัดภูเก็ต เมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2561 ที่ผ่านมา หลังมี มรสุมพัดเข้าทั้งในตัวเมืองและพื้นที่ทะเลอย่างรุนแรง เกิดคลื่น สูงมากถึง 5 เมตร จนเป็นเหตุให้เรือล่ม 3 ล�า ได้แก่ เรือฟีนิกซ์ ไดร์ฟวิ่ง รอดชีวิต 54 คน มีผู้เสียชีวิต 47 ราย ขณะที่เรือ เซเรเนต้า รอดชีวิต 42 คน และเจ็ตสกี รอดชีวิต 2 คน กลายเป็นประเด็นร้อน ให้ถกกันว่ามาตรฐานการเดินทาง และความปลอดภัยของภาคท่องเที่ยวไทยอยู่ตรงไหน และ ภาคเอกชนต้องรับมือกับสถานการณ์นี้อย่างไร เพื่อกู้คืน ความมั่นใจให้ทันช่วงหยุดยาววันชาติจีน หรือ ‘โกลเด้นวีค’ เดือนตุลาคมนี้ คุณหลี่ ชุนหลิน ที่ปรึกษาทูตและกงสุลใหญ่ สาธารณรัฐ ประชาชนจีน กล่าวว่า จากเหตุการณ์เรือล่มที่จังหวัดภูเก็ต

จนเป็นเหตุให้มีนักท่องเที่ยวจีนเสียชีวิต 47 คนและบาดเจ็บ เป็นจ�านวนมากนั้น ถือเป็นบทเรียนส�าคัญด้านความปลอดภัย ซึ่งถือเป็นสิ่งส�าคัญของภาคการท่องเที่ยว ทั้งนี้ เชื่อว่า ทางการไทยสามารถจัดการเหตุการณ์ครั้งนี้ได้อย่างเรียบร้อย เพิ่มมาตรการคุ้มครองรักษาความปลอดภัยและสิทธิประโยชน์ โดยชอบธรรมของนักท่องเที่ยวชาวจีน รวมถึงการเพิ่มความ เข้มงวดในการก�ากับดูแลความปลอดภัยด้านการท่องเที่ยว เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ซ�้า ไทยถือเป็นจุดหมายปลายทางในการท่องเที่ยวอันดับ 1 ของ นักท่องเที่ยวจีนต่อเนื่องเป็นระยะเวลา 3 ปี โดยในปี 2560 มีชาวจีนเดินทางไปเที่ยวต่างประเทศ 60 ล้านคน มี 1 ใน 6 ที่เดินทางมาประเทศไทย ถือเป็นจ�านวนมากที่สุด โดยนักท่องเที่ยวจีนมีมากเป็น 1 ใน 3 ของนักท่องเที่ยว ชาวต่างชาติที่เดินทางมาเที่ยวไทย

THAI HOTELS & TRAVEL

14

“แต่เมื่อเกิดอุบัติเหตุท�าให้นักท่องเที่ยวจีนเสียชีวิตในไทย รวมจ�านวนผู้เสียชีวิต 98 คน จากอุบัติเหตุจมน�้าเสียชีวิต 65 คน คิดเป็น 40% ของนักท่องเที่ยวจีนที่เสียชีวิตจากการ จมน�้าทั่วโลกกว่า 156 คน นอกจากนี้ในปี 2560 มีชาวจีน ประสบอุบัติเหตุทางบกและทางน�้าอีก 16 คน” เราคิดว่าการเพิ่มมาตรการการรักษาความปลอดภัย เพิ่มความเข้มงวดก�ากับความปลอดภัยด้านการท่องเที่ยว ลดอุบัติเหตุจมน�้า ลดความเสี่ยงจากอุบัติเหตุทางบกและ ทางน�้าของนักท่องเที่ยวชาวจีน ไม่เพียงแต่เป็นการรักษาความ ปลอดภัยต่อชีวิตของนักท่องเที่ยวชาวจีนเท่านั้น หากเป็นการ ยกระดับคุณภาพการท่องเที่ยว และมีส่วนช่วยในการรักษา ภาพลักษณ์ของประเทศไทยและรัฐบาลไทย สามารถช่วย ส่งเสริมความร่วมมือด้านการท่องเที่ยวระหว่างไทย-จีน ให้เป็น ไปในทิศทางที่ถูกต้อง

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

HOT ISSUE

2. แผนเผชิญเหตุ มีแนวทางจัดการความเสี่ยง เมื่อเกิด เหตุการณ์ขึ้นอย่างชัดเจน เช่น การสื่อสารในภาวะวิกฤติที่ต้อง มาจากแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ และต้องมาจากแหล่งเดียวกัน เพื่อให้ไม่เกิดความสับสน โดยเฉพาะในห้วงเวลานี้ที่ภาค ท่องเที่ยวไทยก�าลังด�าเนินนโยบายกระจายนักท่องเที่ยว ที่กระจุกตัวในเมืองหลักกว่า 60% ไปยังแหล่งท่องเที่ยว ในเมืองรอง 3. การถอดบทเรียนจากวิกฤติ และทบทวนแผนเผชิญเหตุ ทุกไตรมาส เพื่อปรับปรุงให้เข้ากับสถานการณ์และความเสี่ยง มากขึ้นในอนาคต โดยทั้งหมดที่กล่าวมา ทุกภาคส่วนต้องให้ความส�าคัญ เพื่อให้ เกิดความเชี่ยวชาญในการรับมือ และสามารถเตรียมมาตรการ เยียวยาที่เหมาะสมต่อไป

I

t was considered as the most tragic incident for the cruise ship sinking in Phuket on 5 July 2018 after the monsoon storm extremely blew off the city of Phuket, and sea area, which caused the 5 meter high waves to sink 3 cruise ships as Phoenix Diving Cruise Ship with 54 survivors and 47 dead, Sereneta Cruise Ship with 42 survivors, and Jetski with 2 survivors.

ดังนั้น ทางฝ่ายจีน จึงขอเสนอแนะ 4 แนวทางด้วยกัน ได้แก่ 1. ตรวจสภาพของเรือและรถโดยสารอย่างละเอียด เพื่อลด ความเสี่ยงจากอุบัติเหตุ ป้องกันไม่ให้เกิดอุบัติเหตุที่ร้ายแรงซ�้า อีก ตามรายงานข่าวที่รายงานเกี่ยวกับการตรวจสภาพเรือ ที่ภูเก็ต ทางเราคิดว่าควรจะตรวจสภาพเรือและรถของจังหวัด อื่น ๆ ด้วย 2. ปฏิบัติการตามมาตรฐานความปลอดภัย และตรวจสอบ ระบบความปลอดภัยอย่างเข้มงวด ตามรายงานข่าวที่เกี่ยวกับ เรือฟีนิกส์มีจุดบกพร่องในการออกแบบหลายด้าน อู่ต่อเรือไม่ได้ มาตรฐาน ก่อนที่จะปล่อยเรือออกทะเลก็ไม่ได้มีการตรวจสอบ อย่างเข้มงวด ท�าให้เกิดเหตุการณ์เรือล่ม อุบัติเหตุทางถนนก็ เช่นกัน สาเหตุน่าจะมาจากรถโดยสารที่ให้บริการมีอายุเก่าเกิน ไป รถเสื่อมสภาพ 3. จัดตั้งระบบการแจ้งเตือนภัยอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด หาก สภาพอากาศแปรปรวน ควรมีการประกาศเตือนภัยโดยด่วน และส่งข้อมูลข่าวสารไปยังคนขับเรือและรถ ต้องมั่นใจว่าการ แจ้งเตือนภัยนั้นมีผลบังคับใช้ และได้ลงมือปฏิบัติอย่างจริงจัง 4. จัดตั้งระบบกู้ภัยเมื่อเกิดเหตุอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ควรมี การจัดอบรมให้ทีมงานกู้ภัยมีความเชี่ยวชาญ รวมถึงอุปกรณ์ กู้ภัย เมื่อเกิดเหตุแล้วจะได้เข้าถึงจัดการได้อย่างทันท่วงทีและมี ประสิทธิภาพ ลดความเสียหายต่อชีวิตและทรัพย์สินให้น้อยลง ที่สุด

ขณะที่คุณวีระศักดิ์ โควสุรัตน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการ ท่องเที่ยวและกีฬา เล่าว่า เป้าหมายในภาพรวมนับจากนี้ คือ การยกร่างมาตรการความปลอดภัยระดับชาติให้เกิดเป็น รูปธรรม หลังจากคณะกรรมการนโยบายการท่องเที่ยวแห่งชาติ (ท.ท.ช.) ได้เห็นชอบให้มีการจัดตั้งคณะกรรมการระดับชาติ ท�าหน้าที่เป็น ‘National Tourism Safety & Security Committee’ เพื่อด�าเนินการและจัดท�าแผนใน 3 เรื่องหลัก ได้แก่ 1. แผนป้องกันและบริหารความเสี่ยงล่วงหน้า โดยได้มอบหมาย ให้ส�านักงานท่องเที่ยวและกีฬาของแต่ละจังหวัด รวบรวมข้อมูล เกี่ยวกับความเสี่ยงของแต่ละพื้นที่ พร้อมจัดท�าคู่มือเตรียม ความพร้อม ที่สามารถกระจายข้อมูลไปยังนักท่องเที่ยวทุกกลุ่ม ทุกภาษา และแนะน�ากิจกรรมท่องเที่ยวที่ปลอดภัย

This turned into the hot issue to dispute over where travel and security standards of Thai Tourism Sector were, and how the private sector shall take up this incident in order to restore the confidences just in time for the national day of the People’s Republic of China, or so called the ‘Golden Week’ in this October.

Mr. Li Chunlin, Advisor to Ambassador and Consul General of the People’s Republic of China said that according to the cruise ship sinking incident in Phuket to cause 47 dead, and many injured, it was considered as an important lesson in term of safety considered as the most crucial for tourism sector. However, Thailand should be able to orderly take care of this incident, and heighten security protection scheme, and legitimate rights of Chinese tourists as well as increase the strictness for tourism safety supervision in order to prevent repetitive incident to occur.

ด้านคุณนรภัทร ปลอดทอง ผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต กล่าวว่า หลังจากเกิดอุบัติเหตุดังกล่าว ได้เสนอมาตรการความปลอดภัย การท่องเที่ยวทางเรือต่อรัฐบาล ได้แก่ การจัดตั้งศูนย์เฝ้าระวัง และช่วยเหลือผู้ประสบภัยทางทะเล 2 แห่ง คือ อ่าวฉลอง จังหวัดภูเก็ต และบริเวณเกาะยาว จังหวัดพังงา ซึ่งจะดูแล ครอบคลุม 3 จังหวัดฝั่งทะเลอันดามัน ได้แก่ ภูเก็ต พังงา และ กระบี่ นอกจากนี้ ยังมีเรื่องการจัดระเบียบขณะผู้โดยสารลงเรือ เป้า หมาย คือ ยกระดับให้เทียบเท่ามาตรฐานการขึ้นเครื่องบิน ผ่าน ขั้นตอนการตรวจสอบจ�านวน และตรวจจับใบหน้าผู้โดยสาร รวมถึงการให้ลูกเรือสาธิตความปลอดภัย พร้อมน�าเทคโนโลยี มาใช้ให้เกิดประโยชน์ ด้วยการให้นักท่องเที่ยวสวมสายรัดข้อมือ (Wrist Band) เพื่อระบุข้อมูลเฉพาะของผู้สวมใส่แต่ละคน รวม ถึงต�าแหน่งของนักท่องเที่ยวหากเกิดเหตุการณ์ฉุกเฉิน โดยปัจจุบัน มีจ�านวนคนลงเรือในท่าต่าง ๆ ของภูเก็ตช่วง ฤดูกาลท่องเที่ยวหรือไฮซีซั่น รวมกว่า 2.5-3 หมื่นคนต่อวัน ขณะที่ช่วงโลว์ซีซั่นอยู่ที่ประมาณ 1.8 หมื่นคนต่อวัน นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่นิยมลงเรือไปเกาะราชาใหญ่ เกาะราชาน้อย และเกาะเฮ THAI HOTELS & TRAVEL

16

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

HOT ISSUE

Thailand has continually been the number one destination for Chinese tourists throughout the past 3 years. In 2017, Chinese tourists had traveled aboard as high as 60 million people, and one out of six traveled to Thailand, which was considered the largest tourist number, while Chinese tourist was one out of three among overall foreign tourists who traveled to Thailand.

“In addition, the accidents caused the significant loss to Chinese tourists’ lives in Thailand in the total of 98 dead, while 65 dead derived from the drowning accident, or considered as 40% of overall Chinese tourists who died from drowning across the globe in the total of 156 dead. Additionally in 2017, there were 16 Chinese tourists having by land and by water accidents.”

We thought that by heightening security scheme, and strictness to supervise tourism safety, drowning accident reduction, risk reduction from by land and by water accidents of Chinese tourists, it shall not only protect the life safety of Chinese tourists, but also enhance tourism quality, and partly help keeping up the images of Thailand and Thai government as well as properly promote tourism collaboration between Thailand and China.

Therefore, Chinese authorities would like to propose 4 guidelines as follows: 1. Completely check the cruise ship and passenger bus conditions to reduce the risk of accident and prevent severely repetitive accident according to the news reported upon the cruise ship condition check in Phuket as Chinese authorities thinking that this should be done in other provinces as well.

2. Proceed under the safety standard, and strictly check the safety system according to the report over Phoenix Cruise Ship that had several designing defects, uncertified shipyard and non-strict cruise ship check before launching it into the water, which

eventually caused the cruise ship sinking incident.

The same applied to the by land accident, which the cause might derive from the long service life of the passenger bus or deterioration.

3. Setup the highest efficiency alarm system, and in case of weather variance, the danger warning should immediately be issued, and information must urgently be sent to the cruise ship steersman or car driver. However, it needs to ensure that such danger warning must be enforceable, and seriously be executed.

4. Setup the highest efficiency rescue system in case of incident occurred. The rescue team training should be conducted to gain more expertise, while all rescue equipment should completely be checked to maintain normal working condition so that when the incident occurs, rescue team can effectively and promptly get to the incident scene in order to minimize the damage to life and asset.

Mr. Norapatra Plodthong, Phuket Governor said that after the incident occurred, he had proposed the cruise ship travel safety scheme to the government in order to establish 2 marine victim monitor and rescue centers in Ao Chalong, Province of Phuket, and Koh Yao area, Province of Phang Nga, which shall cover 3 provinces on the Andaman sea coast as Phuket, Phang Nga and Krabi.

Besides, the organization shall be conducted, while passengers are getting on a cruise ship, which the goal is to elevate the standard the same as the aircraft through the quantity check protocol, and passenger face detection as well as safety demonstration by the cruise ship crews and wrist band technology that shall identify information and position of each particular tourist in case of emergency occurred.

Currently, the volume of passengers getting on the cruise ship in all piers of Phuket during high

THAI HOTELS & TRAVEL

17

tourist season are in the total of 25 – 30 thousand passengers per day, while the low tourist season is approximately 1.8 ten thousand passengers per day.

Most tourists prefer taking the cruise ship to Koh Racha Yai, Koh Racha Noi and Koh Hay. Mr. Weerasak Kowsurat, Minister of Tourism and Sports said that the overall goal for the time being is to draft the concrete national safety scheme after National Tourism Policy Commission had agreed to setup ‘National Tourism Safety & Security Committee’ to execute and make plan in 3 main issues as follows: 1. Advance Prevention and Risk Management Plan - the Office of Tourism and Sports of each province shall be assigned to gather up information regarding the risk in their own provinces as well as publish the preparation guidebook that can disseminate information to every group of tourists and every language as well as introduce safety tourism activities.

2. Incident Encountering Plan – clearly provide risk management guideline when the incident occurs, for example the communication during the crisis must come from the reliable information source and such information must come from the only one source so that it shall cause no confusion especially during this time when Thai tourism sector is executing the policy to disseminate the congestion of tourists over 60% in major cities down to the tourist attractions in secondary cities.

3. Learn from the crisis lesson and review incident encountering plan every quarter in order to improve toward situation and risk even better in the future.

According to all mentioned above, every sector must pay attention to gain the expertise for handling the incurred incident, and be capable of preparing the proper healing scheme afterwards.

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

INTERVIEW

Mr. Anthony Quinn (Left) Mr. Yuttana Chutamanee (Right)

บริษัท สลีพเวลล์อุตสาหกรรม จำกัด ผู้ผลิตที่นอน และเครื่องนอน จากโรงแรมหรู สู่บ้านคุณ x

x

x

Sleepwell Industries Co., Ltd. Mattress and Bedding Manufacturer Bringing Hotel Luxury Directly To Your Home www.dreammasterbed.com DreamMaster European Luxury Bedding เพราะการนอนหลับพักผ่อนที่สมบูรณ์ จะท�าให้ร่างกายได้ ผ่อนคลายอย่างเต็มที่ และตื่นขึ้นมาพร้อมกับความสดชื่น ในทุก ๆ เช้าของวันใหม่ ที่นอนจึงเป็นสิ่งจ�าเป็นเพื่อ ตอบโจทย์การพักผ่อนที่สมบูรณ์แบบอย่างสูงสุด ดรีมมาสเตอร์ คือ แบรนด์ชั้นน�าของยุโรป ที่ผลิตและจ�าหน่าย ที่นอน และฐานรองที่นอน เพื่อตอบสนองลูกค้าระดับบน โดยเฉพาะที่นอนพ็อกเก็ตสปริง ส�าหรับกลุ่มลูกค้าโรงแรม ทีส่ า� คัญ ๆ มากมาย โดยเฉพาะในภูมภิ าคของเอเชียตะวันออก เฉียงใต้ ดรีมมาสเตอร์ได้รับความไว้วางใจจากเชนโรงแรม ต่างประเทศ ให้เป็นส่วนหนึ่งในการบริการแก่ลูกค้ามาอย่าง ต่อเนื่อง เช่น แมริออทกรุ๊ป (เจ ดับบลิวแมริออท, เรเนซองส์, แมริออทคอร์ทยาร์ด), สตาร์วู๊ด, แอคคอร์กรุ๊ป (พูลแมน, แกรนด์เมอร์เคียว, เมอร์เคียว, โนโวเทล และไอบิส), จูเมย์ร่า, โอกุระ, พลาซ่าแอทธิน,ี อาวานี, อมารี, คอมพาส ฮอสพิทอลลิต,ี้ โอ๊ควู๊ด เบสเวสเธิร์น, เฟร์เซอร์, แอสคอร์ท, เรดิสัน, รีเจ้นท์, พาร์คพลาซ่า, รามาด้า และลูกค้าอื่น ๆ อีกมากมาย จากความเชื่อมั่นและการเลือกใช้สินค้าของเราท�าให้ที่นอน ดรีมมาสเตอร์ มีผู้ใช้บริการที่นอนไปแล้ว มากกว่า 1 ล้านคน มากกว่า 500 กลุม่ ลูกค้าโครงการ และแยกย่อยอีกมากกว่า 4,000 โครงการ ส่งผลให้ปัจจุบันเรามียอดขายที่นอนพ็อกเก็ตสปริง

www.sleephappy.co.th

เป็นอันดับ 1 ในภูมิภาคนี้ เหล่านี้คือผลมาจากความมุ่งมั่น ตั้งใจ และใส่ใจในทุกรายละเอียดจากทีมงานที่คิดค้น และ พัฒนามาโดยตลอด ซึ่งบ่อยครั้งที่ลูกค้าได้เข้าพักตามโรงแรม ชั้นน�าต่าง ๆ ที่ใช้ที่นอนดรีมมาสเตอร์ เกิดความประทับใจใน ความนุ่มแน่น นอนหลับสบายเต็มตื่น จนเกิดความต้องการหา ซื้อที่นอนดรีมมาสเตอร์สักหลังเพื่อใช้ส่วนตัวที่บ้านบ้าง การตามหาจึงเกิดขึ้น SleepHappy Bringing Hotel Luxury Home Mr. Anthony Quinn (General Manager, E-Commerce) กล่าวว่า SleepHappy by DreamMaster เป็นผลิตภัณฑ์หนึ่ง ของบริษัทฯ ที่คัดสรรที่นอนพ็อกเก็ตสปริง และเครื่องนอนที่ให้ บริการในโรงแรมชั้นน�าตามที่กล่าวมา บริษัทฯ ยังคงคิดค้นและ พัฒนาอย่างต่อเนื่องจนสามารถรองรับความต้องการที่นอน ในฝันของลูกค้าที่ต้องการสัมผัสที่ตรงใจ คุณภาพดีเยี่ยม เพือ่ ใช้สว่ นตัวแบบหลากหลาย โดยกลุม่ สินค้าจาก SleepHappy มีทั้งทีน่ อนพ็อกเก็ตสปริง, มินพิ อ็ กเก็ตสปริง, ยางพารา, เมมโมรี่ โฟม และ PU Foam ระดับคุณภาพ ที่มาพร้อมกับเทคโนโลยี่ Roll Packed (ที่นอนบีบอัด แบบม้วนได้) มีให้เลือกสรรถึง 13 รุ่น พร้อมเสริฟถึงห้องนอนที่บ้านคุณแล้ววันนี้ ที่นอน Roll Packed คืออะไร คุณยุทธนา จุฑามณี ผู้จัดการฝ่ายการตลาด ได้กล่าวเสริมว่า

THAI HOTELS & TRAVEL

18

ที่นอน Roll Packed คือขบวนการผลิตที่ท�าให้ที่นอนมีขนาด เล็กลง โดยการบีบอัดแบบสูญญากาศ และม้วนพับในรูปทรง กระบอกเพื่อความสะดวกในการเคลื่อนย้าย น�าใส่ท้ายรถได้ ตลอดจนยกขึ้นชั้นบน หากสถานที่มีบันไดทางขึ้นที่แคบหรือ ห้องลิฟท์โดยสารที่มีขนาดเล็ก ซึ่งที่นอนเต็มผืนไม่สามารถ น�าขึ้นไปได้ โดยลูกค้าสามารถเปิดถุงเพื่อให้ที่นอนกางออก ได้เอง พร้อมใช้งานอย่างง่ายดาย เราคือผู้น�าที่นอน Roll Packed พร้อมใส่กล่องบรรจุภัณฑ์รายแรกและรายเดียว ที่มีโรงงานผลิตเองในประเทศ ณ ปัจจุบันอยู่ที่ อ�าเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร เมื่อม้วนงอสินค้า ตัวพ็อกเก็ตสปริงจะเสียหายหรือไม่ คุณยุทธนา ยังได้กล่าวเสริมว่า หลายท่านคงจินตนาการอาจมี การมองไปว่า จากโครงสร้างภายในที่เป็นสปริงการผลิตแบบ ม้วนงออาจท�าให้สปริงเสียหายหรือไม่? ค�าตอบคือ เราใช้ ขบวนการทางวิศวกรรมในการคัดสรรคุณภาพของเส้นลวด ที่ใช้ผลิตให้มีการคืนตัวที่ดีเยี่ยม สามารถรองรับแรงกดทับ จากสภาวะที่ถูกบีบอัดได้ดี มีการคลายตัวที่สมบูรณ์ จึงไม่ ส่งผลต่อความเสียหายจากการบิดงอของตัวสปริงแต่อย่างใด ในทางตรงกันข้าม SleepHappy by DreamMaster คือ สินค้าที่มีความยืดหยุ่นจากการกดทับและคืนตัวที่ดีเยี่ยม สปริงทุกลูกมีความทนทานต่อการใช้งานสูง เชื่อมั่นได้กับ การใช้งานในทุก ๆ วัน บริษัทฯ จึงมอบการรับประกันสินค้า ให้ถึง 10 ปี

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

INTERVIEW

ช่องทางการจัดจ�าหน่าย ลูกค้าสามารถทดสอบและทดลองนอน SleepHappy by DreamMaster พร้อมทั้งสั่งซื้อได้ที่โชว์รูม อาคารเลครัชดา, โชว์รูม ชั้น 2 อาคาร D ที่ CDC และ โชว์รูมบ้านแพ้ว สมุทรสาคร หรือสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ที่เวปไซต์ www.sleephappy.co.th พร้อมรายละเอียดสินค้า และรับข้อเสนอมากมายได้แล้ววันนี้ ที่นอนครีมมาสเตอร์ และ SleepHappy by DreamMaster จัดจ�าหน่ายโดย บริษัท สลีพเวลล์อุตสาหกรรม จ�ากัด 193/141 อาคารชุดเลครัชดา ออฟฟิสคอมเพล็กซ์ ชั้น 35 ถนนรัชดาภิเษก แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110 โทร 02-204-2506-8, 081-572-7666

The careful product selection from our loyal customers has resulted in DreamMaster mattresses giving perfect sleep for over a million users, with over 500 projects categorized in the group of project site customers, and over 4,000 projects in subdivision. We pride ourselves on the dedicated and hardworking development and products teams that strive to push the most advanced mattress technology in our products. Clients are especially impressed with the softness and density that our mattresses offer to compliment a perfect night’s sleep, and receive numerous requests from hotel customers wanting to purchase the very same mattress for personal use at home.

DreamMaster European Luxury Bedding Since a good night’s sleep is so important to ensure that we wake up happy every morning, having the right mattress is vitally important to help us achieve that perfect sleep.

SleepHappy Bringing Hotel Luxury Home As a result of this hotel customer feedback and the growing demand for quality mattresses that can be purchased for the home, SleepHappy was born to offer such products.

DreamMaster is our leading European brand that manufactures and supplies mattresses and accessories to the hospitality industry around the world. In South East Asia especially, we are the No.1 supplier of Pocket Spring mattresses in the region. We have established strong relationships from well-known international hotel chains such as Marriot Group (JW Marriot, Renaissance, Marriot Courtyard) Starwood, Accord Group (Pullman, Grand Mercure, Mercure, Novotel and Ibis) Jumeirah, Okura, Plaza Athenee, Avani, Amari, Compass Hospitality, Oakwood Best Western, Frasers, Ascott, Radisson, Regent, Park Plaza, Ramada and many more.

Mr. Anthony Quinn (General Manager, E-Commerce) explains more: ‘There was clearly a demand for hotel quality mattresses as more and more people at home realise the importance of having the right mattress to improve healthy sleeping and who are looking to upgrade as a result. Our products are competitively priced and are confident that an equivalent mattress sold elsewhere will not be lower-priced than what we offer. We use the finest finishing materials so just by touching you immediately see the care and attention that has been put into our products to give them that quality look and feel. Our site motto is to help you find your perfect mattress, and we offer a

number of mattresses ranging from Pocket Spring, Memory Foam to Latex, to cater for all requirements our customers may have. What’s more, we make it even easier by delivering these compressed and rollpacked for the ultimate convenience’.

What is a Roll Packed Mattress?

Mr. Yuttana Chutamanee, Marketing Manager added that ‘Roll packing is the manufacturing process to minimize the size of mattress by vacuum compressing and rolling up into a cone shape for convenient transportation, for example: to place into the trunk of a car, or lift up to the upper floor of an apartment block with a narrow stairway, or into a small size passenger elevator, which is very difficult with a fully opened mattress. In addition, customer can unpack the bag to let the mattress spread out by itself, and easily get the mattress ready to use in no time. We are the first and only manufacturer of Roll Packed mattress made available to put in the packaging box, and who owns a manufacturing plant in the country, currently located at the District of Baanphaeo, the Province of Samut Sakhon’.

Would the Pocket Springs be Damaged from Product Rolling and Bending?

Mr. Yuttana also added that many might imagine whether the rolling process would damage the inside structure of the springs. He states: ‘The answer to such question is that we use an advanced engineering process to select the manufactured wires that have excellent flexibility quality and can absorb the force occurred from compressing state extremely well. The springs perfectly loosen, and therefore causes no damage to its flexibility at all.

Every spring inside the mattress is highly efficiency for everyday use and long term endurance. As a result, we offer the long product warranty of 10 years’.

Distribution Channels Customers can sample and order SleepHappy mattresses at one of our showrooms, either in Lake Ratchada Office Complex, the showroom on the 2nd floor of CDC Building D, or the Banphaeo Showroom, Samut Sakhon. We also have our online store, www. sleephappy.co.th where more detailed information and special offers are available, which can be ordered directly via a number of different payment options.

DreamMaster mattress and SleepHappy by DreamMaster are distributed by Sleepwell Industries Co., Ltd., Address No. 193/141, Lake Ratchada Office Complex, the 35th floor, Ratchada Road, Klong Toei Sub-district, Klong Toei District, Bangkok 10110.

Tel. 02-204-2506-8, 081-572-7666.

Fo r M o re I n fo r m a t i o n : DreamMaster : info@dreammasterbed.com SleepHappy : info@sleephappy.co.th

THAI HOTELS & TRAVEL

19

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

INSIDE

Source: Tourism Authority of Thailand

Now & Next Wellness Tourism เมื่อสินค้าและบริการเพื่อสุขภาพฮอตฮิตติดเทรนด์โลก อย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้นักท่องเที่ยวกลุ่มรักสุขภาพเป็นตลาด ศักยภาพของภาคท่องเที่ยวไทยทั้งปัจจุบันและอนาคต จ�าเป็นอย่างยิ่งที่ผู้ประกอบการโรงแรมจะต้องเกาะขบวนนี้ ไว้ให้มั่น เพราะต้องยอมรับว่าห้องพักและอาหารปรับราคาขาย ได้ค่อนข้างยาก เนื่องจากภาวะซัพพลายในตลาดที่มีอยู่มาก ท�าให้ระดับการแข่งขันด้านราคายังค่อนข้างรุนแรง ท�าให้ช่วงหลัง ๆ เราเริ่มเห็นผู้ประกอบการโรงแรม หลายรายที่อยู่ระหว่างการพัฒนาโครงการใหม่ ๆ ได้วาง ‘คอนเซ็ปต์ โฮเทล’ อย่างชัดเจนว่าจะรุกตลาดบริการเพื่อ สุขภาพมากขึ้น ยกตัวอย่างเช่น การจับมือระหว่าง บริษัท ไมด้า แอสเซ็ท จ�ากัด (มหาชน) กับ เวลลิตี้ บริษัทบริหารจัดการธุรกิจด้าน การบริการชั้นน�าในสิงคโปร์ที่น�าเสนอโครงการสุขภาพและ นวัตกรรมใหม่ส�าหรับโรงแรมและรีสอร์ต เพื่อเปิดบริษัทร่วมทุน ภายใต้ชื่อ ‘เอ็มดับเบิ้ลยู เวลเนส แมเนจเมนท์’ (MW Wellness Management) ปัจจุบัน มีโรงแรมภายใต้การบริหารอยู่ 2 แบรนด์ แบรนด์แรก คือ ‘อักษร’ เป็นโรงแรมแนวศิลปะและวัฒนธรรม ส่วนอีก แบรนด์อย่าง ‘เดอะ เวลลิตี้ คอลเลคชั่น’ จะเน้นการน�า องค์ประกอบทางการแพทย์เพื่อสุขภาพแบบองค์รวม มาผสมผสานกับการบริการของโรงแรมและรีสอร์ต จุดเด่นของ รีสอร์ตแห่งนี้ อยู่ตรงที่การน�าศิลปะและวัฒนธรรมการมีสุขภาพ ดีแบบองค์รวมมาผสมผสานกับสิ่งอ�านวยความสะดวกและการ ให้บริการในทุก ๆ ด้านของโรงแรมตามมาตรฐานสากล ไม่ว่า

จะเป็นตัวสถานที่ ห้องพัก ศูนย์สุขภาพ โปรแกรมการบ�าบัด รวมไปถึงเรื่องอาหารและเครื่องดื่ม เปิดให้บริการในช่วง ไตรมาส 3 ปีนี้ คุณวิสูตร เอี้ยวศิวิกูล ประธานกรรมการและกรรมการผู้จัดการ บริษัท ไมด้า แอสเซ็ท จ�ากัด (มหาชน) กล่าวว่า บริษัทร่วมทุน ดังกล่าวจะรุกพัฒนาและรับบริหารโรงแรมและรีสอร์ตที่มี ศูนย์ดูแลสุขภาพอยู่ด้วย เพราะเล็งเห็นถึงศักยภาพของ เซ็กเมนต์ ‘ตลาดท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพ’ (Wellness Tourism) จากทั้งนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติ ด้านคุณศรีสุดา วนภิญโญศักดิ์ รองผู้ว่าการด้านตลาดยุโรป แอฟริกา ตะวันออกกลาง และอเมริกา การท่องเที่ยว แห่งประเทศไทย (ททท.) เล่าว่า ในปี 2561 ททท. ได้ก�าหนด กลยุทธ์ขยายฐานตลาดกลุ่มความสนใจพิเศษ ในแผนงาน ส่งเสริมการท่องเที่ยวกลุ่มสุขภาพและความงาม เพื่อสร้างการ รับรู้ภาพลักษณ์ประเทศไทยในฐานะ ‘Health and Wellness Destination’ น�าเอาแนวคิดด้านสุขภาพและความงามมาเป็น แรงจูงใจให้เกิดการเดินทางมาไทยเพิ่มมากขึ้น รวมถึงสร้าง มูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าและบริการทางการท่องเที่ยวของไทย เพราะจุดแข็งของประเทศไทย คือ มีราคาที่คุ้มค่ากว่าประเทศ อื่น ๆ ในภูมิภาคเดียวกัน แนวโน้มตลาดนักท่องเที่ยวกลุ่ม Health and Wellness ปี 2562 ของโลก (Global Trend 2019) โดยอ้างอิงข้อมูลจาก Global Wellness Institute สามารถแบ่งได้เป็น 6 เทรนด์ ด้วยกัน ได้แก่ 1. การสร้างประสบการณ์การท่องเที่ยวที่ผสมผสานการดูแล

THAI HOTELS & TRAVEL

20

สุขภาพ ซึ่งจะท�าให้การเดินทางสมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น ซึ่งในประเทศไทยมีที่พักระดับ 4 ดาวขึ้นไป เพิ่มบริการทางด้าน Health & Wellness เพื่อเป็นตัวดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้าพัก มากขึ้น อาทิ Banyan Tree, Six Sense เป็นต้น 2. การใส่ใจสุขภาพ 1,000 วันของเด็กแรกเกิด โดยส่งเสริมให้มี พัฒนาการทั้งสุขภาพที่ดี ตั้งแต่วันที่ลืมตาดูโลก และปลูกฝัง สุขนิสัยสุขภาพที่ดีให้กับเด็ก โดยพ่อแม่เป็นตัวแปรส�าคัญ 3. อาหารเป็นยาหรืออาหารเพื่อสุขภาพ อาหารปลอดสารเคมี (Organic Food) หรือ การปรุงอาหารแบบ Farm to Table ซึ่งคนยุคปัจจุบันให้ความส�าคัญกับอาหารเพื่อสุขภาพ มากขึ้นเรื่อย ๆ 4. การใส่ใจสุขภาพองค์รวมของร่างกาย ทั้งด้านร่างกายและ จิตใจ (Body, Mind and Spirit) 5. ลดการใช้เทคโนโลยีและมีปฏิสัมพันธ์กับคนรอบข้างให้ มากขึ้น 6. แนวโน้มผู้หญิงดูแลสุขภาพมากขึ้น (Self Care) น�าไปสู่การ เดินทางเพื่อฟื้นฟูตัวเอง กระตุ้นพลังในตัวเอง ทั้งนี้ ได้ก�าหนดกลุ่มเป้าหมายเป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มตลาด ระยะใกล้ ได้แก่ กัมพูชา สปป.ลาว เมียนมาร์ เวียดนาม และจีน รวมถึงกลุ่มตลาดระยะไกล ได้แก่ กลุ่มประเทศ ตะวันออกกลาง รัสเซีย สหราชอาณาจักร และสหรัฐอเมริกา โดยมุ่งไปที่ประชากรกลุ่มมิลเลนเนียลส์และกลุ่มผู้หญิง วัยท�างาน ซึ่งมีความสามารถในการตัดสินใจเดินทาง การใช้จ่าย และเป็นกลุ่มที่รักสุขภาพ พร้อมแสวงหาสิ่งที่ดีและ เหมาะกับตัวเอง

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

INSIDE

This lately requires several hotel entrepreneurs, who are in the middle of development for some new hotel projects to clearly determine their own ‘Concept Hotel’ to strike health service market even more.

The example is the joint venture between Mida Asset Public Co., Ltd. and Wellity Co., Ltd.; the leading service providing business management company in Singapore that had proposed health project and new innovation for hotels and resorts in order to start a joint venture company; called MW Wellness Management.

Mrs. Srisuda Wanapinyosak, Deputy Governor in Europe, Africa, Middle East and America Markets, Tourism Authority of Thailand (TAT) said that in 2018, TAT had set the strategy to expand the Niche market base in its tourism promotion plan specialized for the group of wellness and beauty in order to raise awareness on Thailand’s image for being the ‘Health and Wellness Destination’. This plan shall promote wellness and beauty concept to attract more volume of tourists traveling to Thailand as well as create more value added to Thai products and tourism service providing businesses because the strength of Thailand is the better value for money comparing to other countries in the same region.

According to the Global Trend 2019 for Health and Wellness tourist market referred from the data of Global Wellness Institute, they can be divided into 6 trends as follows: 1. The creation of travel experience that merges with health nourishing to make even more travel perfection – Thailand offers plenty of accommodation with 4 star or more, and by adding Health & Wellness services, this can help attracting a larger number of guests staying in such as Banyan Tree, Six Sense, etc.

2. 1,000 Days Health Care for a newborn baby – this approach shall promote the child development in the respect of having good health since the very first day the baby is born, and implant good health

habit to the baby, which the parent shall be the key factor.

3. Promote medicine-like food or healthy food, or organic food, or Farm to Table cooking as people nowadays has continually inclining toward the healthy food in greater number.

4. Care for the holistic health of the body including Body, Mind and Spirit.

5. Reduce the use of technology and interact with surrounding people even more.

6. Woman tends to pay attention for the Self Care in greater number, which shall lead to the travel for self- rejuvenation and self-refreshment.

In addition, TAT has set 2 target groups as the short distance market such as Cambodia, Lao, Myanmar, Vietnam and China, and the long distance market such as the group of Middle East countries, Russia, the United Kingdom and America by aiming for the group of Millennial and Working Woman tourists, who are capable of making decision to travel and spend money, and mostly are the group of health conscious people who are willing to explore some good things to suit their own preferences.

Source: Tourism Authority of Thailand

Currently, there are 2 brands under its management as ‘Aksorn’; an art and culture style hotel, and ‘The Wellity Collection’; emphasized on bringing in the holistic health medicine elements to combine with service providing of hotel and resort, while the strength of this resort is the combination of the holistic well-being art and culture and facility and service providing in all aspects of hotel based on international standard including building facility, guest room, medical center, therapy program and food & beverage. This hotel shall be opened in the third quarter of this year.

Mr. Wisoot Aiewsiwikul, CEO and Managing Director of Mida Asset Public Co., Ltd. said that this joint venture company shall move forward to develop and carry management service for any hotel and resort that own health care center in place because the company realizes in the capacity of Wellness Tourism market segment from both Thai and foreign tourists.

Source: MIDA ASSETS PUBLIC COMPANY LIMITED

W

hen health products and services has continually been popular throughout the world, this derived the group of health conscious tourists turning into the high capacity market of Thai tourism sector both in the present time and future. It is the most crucial that hotel entrepreneurs needs to firmly hold onto it because we must admit that room and food price rate can hardly be added up deriving from a large volume of supply circumstance in the market to make quite a severe competition in the price rate.

THAI HOTELS & TRAVEL

21

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

T R AV E L T R E N D T O D AY

ตะลุยขับรถเที่ยว ‘อีสาน’ ทริปอิ่มบุญ เสริมศรัทธา x

x

x

Drive All the Way to ‘Isan’ For A Virtue and Faith Boost Up Trip ช่วงปลายปีแบบนี้ เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเริ่มมองหาสถานที่ เติมบุญเสริมสิริมงคลให้ชีวิต ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่กันแล้ว แต่ส�าหรับใครที่ยังไม่มีไอเดีย เราขอแนะน�าให้ลองปักหมุด จุดหมายน่าสนใจใน ‘ภาคอีสาน’ อัดแน่นไปด้วยพลังแห่งศรัทธา และความเชื่อ หากคุณชื่นชอบการขับรถเที่ยวเป็นทุนเดิม พูดได้เลยว่าเส้นทางและจุดหมายนับจากนี้เหมาะกับคุณมาก เริ่มกันที่จุดหมายแรกอย่าง ‘วัดป่าภูก้อน’ ในจังหวัดอุดรธานี ตั้งอยู่ในเขตป่าสงวนแห่งชาติป่านายูงและป่าน�้าโสม แม้จะ เพิ่งสร้างได้ไม่นาน แต่ได้รับการยกให้เป็นศูนย์รวมจิตใจของ พุทธศาสนิกชนชาวอีสานอีกแห่งเป็นที่เรียบร้อย เมื่อคุณมาถึงอุดรธานี ให้ขับรถไปตามทางหลวง เส้นมุ่งหน้าสู่ จังหวัดหนองคาย เพื่อพุ่งตรงสู่วัดป่าภูก้อน ซึ่งตั้งอยู่ห่างจาก ตัวอ�าเภอเมืองอุดรธานีประมาณ 125 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทาง ไม่ถึง 2 ชั่วโมง พอมาถึง สิ่งแรกที่คุณจะได้สัมผัส คือ บรรยากาศแห่งความ เงียบสงบ เพราะวัดป่าแห่งนี้รายล้อมด้วยป่าไม้เขียวชอุ่มและ ต้นน�้าล�าธาร เหมาะกับการมานั่งบ�าเพ็ญภาวนาอย่างยิ่ง และ เมื่อทอดสายตาไปยังพระวิหาร ความโดดเด่นอยู่ตรงที่ สถาปัตยกรรมไทยประยุกต์สมัยรัตนโกสินทร์ ภายในได้รับ

การตกแต่งอย่างวิจิตรจับตา บนผนังเป็นภาพปั้นนูนต�่า หล่อด้วยทองแดงจ�านวน 22 ช่อง บอกเล่าเกี่ยวกับ ‘ทศชาติ‘ ของพระพุทธเจ้า สะท้อนถึงเรื่องราวการสั่งสมบุญบารมีด้วย ความพากเพียรและเสียสละ นอกเหนือจากพระวิหาร จุดส�าคัญภายในวัดป่าภูกอ้ นทีร่ บั ประกัน ได้ว่าจะติดตาตรึงใจคุณแน่นอน คือ พระบรมสารีริกธาตุ บรรจุ ในพระเกศพระร่วงโรจน์ศรีบูรพา ซึ่งเป็นประธานประดิษฐาน หน้าองค์พระปฐมรัตนบูรพาจารย์มหาเจดีย์ มี ‘พระพุทธ ไสยาสน์โลกนาถศาสดามหามุนี’ พระพุทธไสยาสน์หินอ่อน สีขาวขนาดใหญ่ ความยาวถึง 20 เมตร สวยงามจับตา ผู้มาเยือนอย่างเรา ๆ ยิ่ง และยังมีพระปฐมรัตนบูรพาจารย์ มหาเจดีย์ และสถานที่ประดิษฐานพระบรมสารีริกธาตุกับ รูปปั้นหินอ่อนของเหล่าเกจิอาจารย์ชื่อดังของเมืองไทยด้วย ส�าหรับจุดหมายต่อไป ใครมาเยือนถึงอุดรธานีแล้วไม่มา ‘ป่าค�าชะโนด’ ถือว่าพลาดมาก โดยเฉพาะคนทีศ่ รัทธาในต�านาน ‘พญานาค’ หนึ่งในความเชื่อและแรงศรัทธาของทั้งชาวไทยและ ชาวลาว ที่คอยปกปักษ์รักษาผู้คนในแถบลุ่มแม่น�้าโขง เพราะ ป่าค�าชะโนด คือ ดินแดนศักดิ์สิทธิ์ที่ชาวบ้านต่างศรัทธาอย่าง แรงกล้า ด้านในเป็นที่ตั้งของ ‘ศาลเจ้าปู่ศรีสุทโธ’ โดยตาม ต�านานเล่าขาน ฝั่งไทยและฝั่งลาวต่างมีกษัตริย์แห่งนาคราช

THAI HOTELS & TRAVEL

22

แยกปกครองดูแล โดยฝั่งไทย คือ พญาศรีสุทโธนาคราช เป็นพญานาคหนึ่งเศียร ส่วนฝั่งลาว คือ พญาศรีสัตตนาคราช เป็นพญานาคเจ็ดเศียร ดังนั้น เพื่อให้ทริปเก็บแต้มบุญเสริมพลังศรัทธาอัดแน่นด้วย ความจุใจและครบถ้วนทุกจุดหมาย เราขอแนะน�าให้คุณ ขับรถมุ่งหน้าไปยังตัวเมือง จังหวัดนครพนม เพราะที่นั่น คือ ที่ตั้งของรูปปั้น ‘พญาศรีสัตตนาคราช’ แลนด์มาร์กแห่งใหม่ที่ ก�าลังได้รับความนิยม มีนักท่องเที่ยวมาเยือนจ�านวนมาก ตลอดทั้งปี โดยพื้นที่ริมแม่น�้าโขง ทางจังหวัดนครพนมได้พัฒนาเส้นทาง จักรยาน ส�าหรับปั่นเลียบแม่น�้าเป็นระยะทางกว่า 75 กิโลเมตร เริ่มจากสะพานมิตรภาพไทย-ลาวแห่งที่ 3 ไปจนถึง ‘วัดพระธาตุพนม’ ตามยุทธศาสตร์ส่งเสริมการท่องเที่ยว ลุ่มแม่น�้าโขง และประชาสัมพันธ์ให้เส้นทางจักรยานทัวร์เดอโขง เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น นักท่องเที่ยวสามารถเช่ารถจักรยานจาก โรงแรมหรือตามร้านที่เปิดให้เช่าบริเวณริมโขง รับประกัน ความชิลกับวิวทิวทัศน์ฝั่ง สปป.ลาว โดยเฉพาะเทือกเขาเรียงตัว เป็นแนวยาวสวยงาม ชนิดที่สามารถนั่งมองได้ตลอดทั้งวัน ทั้งนี้ ทางจังหวัดนครพนมวางเป้าหมายก่อสร้างทางจักรยาน ให้แล้วเสร็จในปี 2562 โดยขณะนี้ก่อสร้างทางขี่ไปแล้ว

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

T R AV E L T R E N D T O D AY

ในระยะแรก เป็นระยะทาง 14 กิโลเมตรแรก ตั้งต้นจาก สะพานมิตรภาพฯ มาถึงรูปปั้นพญาศรีสัตตนาคราช ไหน ๆ ก็มาเยือนจังหวัดแถบลุ่มแม่น�้าโขงเพื่อตามรอย พญานาคแล้ว ถ้าไม่เลยไปจังหวัดมุกดาหาร บอกได้ค�าเดียวว่า เสียดายแย่ เพราะตอนนี้จังหวัดมุกดาหารมีแลนด์มาร์ก แห่งใหม่เปิดให้นักท่องเที่ยวได้เข้าไปสัมผัสความสวยสด หมดจด อย่าง ‘องค์พญาศรีมุกดามหามุนีนีลปาลนาคราช’ เป็น รูปปั้นพญานาคใหญ่ยักษ์อลังการ ตั้งอยู่บนภูเขาสูงในพื้นที่ วัดรอยพระพุทธบาทภูมโนรมย์ ต�าบลนาสีนวน อ�าเภอเมือง จังหวัดมุกดาหาร มีลักษณะนอนขดตัวไปมาและชูล�าคอสูงสง่า หันไปทางแม่น�้าโขงเบื้องล่าง ล�าตัวยาวถึง 122 เมตร เส้นผ่าศูนย์กลาง 1.50 เมตร สูงประมาณ 20 เมตร มีสีเขียว อมฟ้า สะท้อนแสงสวยงาม โดยเฉพาะยามแดดต้อง ชวนให้ นักท่องเที่ยวหลงใหลลวดลายวิจิตรบรรจงของรูปปั้น องค์พญาศรีมุกดามหามุนีนีลปาลนาคราช สง่าทว่าเกรงขาม ในคราวเดียว ส�าหรับโรงแรมน่าสนใจใน 3 จังหวัดตามเส้นทางอิ่มบุญที่เรา อยากแนะน�าให้ไปลองเช็คอินกันนั้น หากคุณมองหาตัวเลือก ที่พักบรรยากาศดีใจกลางเมืองอุดรธานี ’ประจักษ์ตา ดีไซน์ โฮเทล’ น่าจะตอบโจทย์ได้ดี เพราะตั้งอยู่ใกล้สวนสาธารณะ หนองประจักษ์ เช้า ๆ คุณสามารถเดินลงมาสูดอากาศเดินเล่น ผ่อนคลายอารมณ์ก่อนขับรถออกไปเที่ยวได้ ส่วนที่พักในนครพนม ต้องนี่เลย ‘อาร์-โฟโต้ โฮเทล’ ไม่ไกลจากตัวเมือง ห่างจากสนามบินประมาณ 20 กิโลเมตร สามารถขับรถต่อเพื่อไปนมัสการพระธาตุพนมได้ ใช้เวลาเพียง 50 นาทีเท่านั้น รูปลักษณ์การตกแต่งทั้งภายนอกและภายในยึด สไตล์โมเดิร์น ชูเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผ่านบุคลิกของโรงแรมที่ หลงใหลในการศิลปะการถ่ายภาพเอามาก ๆ หากคุณนิยม ชมชอบการเก็บความทรงจ�าด้วยภาพถ่าย เชื่อเหลือเกินว่าจะ ตกหลุมรักโรงแรมแห่งนี้ได้ไม่ยาก เพราะตามมุมต่าง ๆ ของ โรงแรมประดับด้วยกล้องถ่ายรูปเก่า ๆ และงานศิลปะภาพถ่าย น�าเสนอวิถีชีวิตของชาวนครพนม รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยว น่าสนใจ

ด้านที่พักในตัวเมืองมุกดาหาร เนื่องจากเป็นจังหวัดที่อยู่ติด แม่น�้าโขงเหมือนนครพนม บรรยากาศจึงเต็มไปด้วยความร่มรื่น ชวนให้รู้สึกสบายตาสบายใจ ‘โรงแรมริเวอร์ซิตี้ มุกดาหาร’ ตั้งอยู่บนถนนมุกดาหาร - ดอนตาล ใกล้ตลาดอินโดจีน จึงเป็น หนึ่งในตัวเลือกที่น่ามอง หรือจะลองเช็คอินที่โรงแรมสไตล์ ฝรั่งเศส ‘Hotel de Ladda’ ติดริมแม่น�้าโขงเช่นกัน ตั้งอยู่ บนถนนส�าราญชายโขงใต้ และนี่ คือ ‘ทริปอิ่มบุญ เสริมศรัทธา’ เหมาะกับชวนเพื่อนฝูง หรือคนในครอบครัวไปเที่ยวชมและกราบไหว้ขอพรเสริม สิริมงคลส่งท้ายปีเก่าก่อนก้าวสู่ปีใหม่อย่างยิ่ง

A

round this time of year, it makes believe that many people start looking for places to add more virtues and lucks to their lives during the transition to a new year. For those who do not have any idea yet, we would like to recommend some interesting destinations in ‘Isan Region’, that is so pack up with the power of faith and belief. If you are the kind of person who enjoys driving a car from place to place, all these routes and destinations should suit you very well.

1 ปี 6 ฉบับ

120 บาท

SUB SCRIBE! สมัครสมาชิกนิตยสาร Thai Hotels & Travel

• ข้อมูลผู้สมัครสมาชิก • ชื่อ (Name):

นามสกุล (Surname):

ชื่อบริษัท/โรงแรม (Company/Hotel Name): ต�าแหน่ง (Position):

E-mail:

เบอร์โทรศัพท์ที่ท�างาน (Telephone): เบอร์โทรศัพท์มือถิอ (Mobile):

• ที่อยู่ในการจัดส่ง (Shipping Address) • หน่วยงาน/แผนก: เลขที่/ชั้นที่/หมู่บ้าน/ซอย/ถนน: ต�าบล/แขวง:

อ�าเภอ/เขต:

จังหวัด:

รหัสไปรษณีย์:

วิธีการช�าระเงิน: โอนเงินเข้าบัญชีกระแสรายวัน ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาหัวหมาก เลขที่บัญชี 044-304084-7 ชื่อบัญชี บริษัท กรีนเวิลด์ พับลิเคชั่น จ�ากัด กรุณาส่งหลักฐานการโอนเงินและใบสมัครมายัง ฝ่ายการตลาด Thai Hotels & Travel Magazine เบอร์แฟกซ์: 0-2769-8043 E-mail: info@greenworldmedia.co.th หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ท่เี บอร์โทร: 0-2731-1191 ต่อ 403

THAI HOTELS & TRAVEL

23

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

T R AV E L T R E N D T O D AY

Starting with the first destination as ‘Wat Pa Phu Gon Temple’ in the Province of Udon Thani, located in Pa Na Yoong and Pa Nam Som National Forest areas, even though this temple was recently completed its construction, the place has already been praised as the spiritual center of Isan Buddhist.

When you reach to Udon Thani, you should take the highway heading toward the Province of Nong Khai so that it will directly take you to Wat Pa Phu Gon Temple, which is approximately 125km away from the city of Udon Thani, and normally takes approximately 2 hours to get there.

After getting to the temple, the first thing you shall sense is the peaceful atmosphere because this site is surrounded by the lush green forest, and river source that is really suitable for the meditation, and when casting a look toward its monastery, you shall witness the outstanding Thai Rattanakosin Contemporary Style Architectures. Inside the monastery is elaborately adorned, and the wall of the monastery features 22 slots of copper cast bas-relief depicting the story of ‘Ten Incarnations’ of Lord Buddha that reflects the story of the virtue and grandeur accumulation of his diligence and self-sacrifice. Besides the monastery, another major highlight inside Wat Pa Phu Gon Temple that shall definitely impress most visitors is the relics of Lord Buddha contained inside the head of Phra Ruang Rojana Sri Burapha; the principal Buddha image enshrined in front of the Great Pagoda, Phra Pathom Rattana Burapacharn Maha Chedi that places the magnificent Buddha image of ‘Phra Phuttha Saiyat Lokanat Sassada Nahamunee’; the gigantic size Phra Phuttha Saiyat with 20 meters in length. Besides, this temple features the site that enshrines the relics and marble sculptures of Thailand’s famous Buddhist Masters.

For the next destination, it shall become an unforgiven mistake for those who visit Udon Thani, but do not stop by ‘Kham Chanod Forest’ especially the person who believes in the legend of the ‘Great Naga’; one of the powerful belief and faith for both Thai and Lao people that has been awaiting to protect people in Me Kong river area because Kham Chanod Forest is the sacred place that villagers have really shown the great faith upon the Great Naga.

Inside Kham Chanod Forest situates the ‘Shrine of Poo Sri Sut Tho’, which according to the legend, Thai and Lao’s river banks have their own King of the Great Naga to rule each side of the river bank, which Thai river bank is Phaya Sri Sut Tho Nakaratch; one head Great Naga, while Lao river bank is Phaya Sri Satta Nakaratch; seven head Great Naga.

In order to completely fulfill the virtues and faiths in every destination, we would like to recommend you to drive toward the city of Nakhon Panom because this place situates the sculpture of ‘Phaya Sri Satta Nakaratch’; a new landmark that is gaining more popularity among large number of tourists throughout the year.

According to Mekong riverside area, the province of Nakhon Panom has developed a 75km bicycle route for cycling along the river starting from the 3rd Thai-Lao Friendship Bridge to ‘Wat Phra That Panom Temple’ in accordance to Mekong River Basin Tourism Promotion Strategy and the authorities have aimed to widely propagate the Tour De Kong Bicycle Route, while tourist can rent bicycle from hotel or several rental bicycle shops situated along Mekong riverbank area. This bicycle route ensures tourist the spectacular view of Lao People’s Democratic Republic bank especially the stunning arrays of mountain ranges. In addition, the Province of Nakhon Panom has set the goal to complete the bicycle route construction within 2019, which at the moment the first phase had already been completed for the first 14km distance from the Thai-Lao Friendship Bridge to the sculpture of Phaya Sri Satta Nakaratch.

Since you have been to Mekong River basin provinces to trace the Great Naga, you should not miss to visit the Province of Mukdahan because this province features a new landmark for tourists to sense the purified beauty of the Great Naga, named ‘Phaya Sri Mukda Maha Munee Nilapal Nakaratch’; a gigantic Great Naga sculpture, situated over the high cliff within Wat Roi Phra Putthabaht Phu Manorom, Sub-district of Na Si Nuan, District of Muang, Province of Mukdahan. This Great Naga sculpture is in the twisted curl reclining position with its head majestically rising up high and looking out of Mekong river down below. The torso

THAI HOTELS & TRAVEL

24

of this sculpture is 122 meters in length, and 20 meters in height with diameter of 1.5 meters. This gigantic sculpture is colored with the reflective blue green and carved with elaborate pattern that shall get beautiful glitters when catching the sunlight.

In addition to 3 interesting hotels in 3 provinces on this trip, the writer would like to recommend ‘Prachak Ta Design Hotel’ for those who prefer good atmosphere accommodation, situated in the heart of Udon Thani city with the close proximity to Nong Prachak Public Park, where you can walk down the park and feel the cool breeze in an early morning before driving off.

For accommodation in Nakhon Panom, ‘R-Photo Hotel’ should be the best choice since it locates not far from the city and is just about 20km away from the airport where tourist can drive a car for only 50 minutes to pay homage to Phra That Pranom.

The exterior and interior decoration styles of this hotel are based on the modern style that raises its uniqueness through the characteristic of hotel that is so fascinated by the art of photography. If you are a kind of person who prefers keeping memories by taking photographs, it makes believe that you shall easily fall in love with this hotel because every corner of this hotel is adorned with old cameras, and photographic images that demonstrate the lifestyles of Nakhon Panom people as well as some interesting tourist attractions.

For accommodation in the city of Mukdahan, this province is adjacent to Mekong river similar to Nakhon Panom so its town is covered up with shady and pleasant atmosphere. The recommended hotel is ‘River City Mukdahan Hotel’, located on Mukdahan – Don Tan road, closer to Indochina Market, otherwise you may try to check-in at France decorated style hotel, called ‘Hotel De Ladda’, situated by Mekong river on Samran Chai Kong Tai road as well.

And this is the definite ‘Virtue and Faith Boost up Trip’ for everyone in the family or the group of friends to bid farewell to the old year before coming to year 2019 with the most auspicious fortunes.

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

L AW & TA X

พระราชบัญญัติสถานประกอบการเพื่อสุขภาพ พ.ศ. 2559 x

x

x

Health Establishment Act B.E. 2559 3. ผ่านการทดสอบและประเมินความรู้ความสามารถจากกรม สนับสนุนบริการสุขภาพ SAMPAN PANPAT Honorary Advisor to Thai Hotels Association (THA)

โดยข้อเท็จจริงกฎหมายฉบับนี้เกิดมาสืบเนื่องจากการที่ กระทรวงมหาดไทยได้มกี ารปรับปรุงกฎหมายว่าด้วยสถานบริการ และแยกกิจการอาบน�า้ และนวดตัวเพือ่ สุขภาพ หรือเรียกรวม ๆ ว่า กิจการสปาเพือ่ สุขภาพ ออกจากกิจการอาบ อบ นวด ให้ชดั เจน จะได้ไม่มีการเข้าใจผิดกับสาธารณชนทั่วไป แต่เมื่อแยกสปา ออกไป ก็ต้องมีการควบคุมเป็นกรณีพิเศษ จึงให้กระทรวง สาธารณสุขไปออกกฎกระทรวงควบคุมกิจการสปาโดย ความเห็นชอบของกระทรวงมหาดไทย อย่างไรก็ตาม กระทรวงสาธารณสุขเห็นว่ากิจการสปาเพือ่ สุขภาพ รวมตลอดจนการนวดเพื่อสุขภาพ หรือเพื่อเสริมความงาม ที่ไม่อยู่ในโรงพยาบาลสมควรจะต้องมีกฎหมาย เพื่อดูแล เป็นเรื่องเป็นราวและมีมาตรฐานสร้างความเชื่อถือให้กับผู้ใช้ บริการ กฎหมายฉบับนี้บังคับใช้เมื่อ 30 กันยายน พ.ศ. 2559 มีสาระที่ควรรู้ ดังนี้ สถานประกอบการเพื่อสุขภาพ คือ 1. กิจการสปา อันได้แก่ บริการทีเ่ กีย่ วกับการดูแลและเสริมสร้าง สุขภาพ โดยวิธีการบ�าบัดด้วยน�้าและการนวดร่างกายเป็นหลัก ประกอบกับบริการอืน่ ตามทีก่ า� หนดในกฎกระทรวงอีกไม่นอ้ ยกว่า 3 อย่าง (เช่น โยคะ นวดหน้า อาหารเพื่อสุขภาพ ขัดผิวหน้า ขัดผิวกาย การท�าสมาธิ การปรับสภาพผิวหน้า การบ�ารุงผิวหน้า การพอกผิวกาย การอบไอน�้า การอบซาวน่า) 2. กิจการนวดเพื่อสุขภาพ หรือเพื่อเสริมความงาม ทั้งสอง ประการจะยกเว้นการด�าเนินการในสถานพยาบาล เพราะมี กฎหมายว่าด้วยสถานพยาบาลดูแลอยู่แล้ว และยกเว้นการ อาบน�้า นวด หรืออบตัวในสถานบริการตามกฎหมายว่าด้วย สถานบริการ ดังนั้น ใครอยากจะเปิดสถานประกอบการเพื่อสุขภาพต้อง มีใบอนุญาตประกอบกิจการ มีอายุ 5 ปี สามารถโอนกันได้ และสามารถให้ทายาทด�าเนินการต่อได้ เมือ่ ผูป้ ระกอบธุรกิจตาย เพียงแต่ให้ไปขอรับโอนภายใน 90 วัน เรือ่ งต่อมา คือ ผูจ้ ดั การกิจการ กฎหมายเรียกว่า ‘ผูด้ า� เนินการ’ ก็ต้องมีใบอนุญาต และต้องมีคุณสมบัติที่ค่อนข้างเข้มข้น คือ 1. อายุไม่ต�่ากว่ายี่สิบปี 2. ได้รับวุฒิบัติหรือประกาศนียบัติด้านการบริการเพื่อสุขภาพ ที่ได้รับการรับรองจากกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ

เรื่องสุดท้าย คือ ผู้ปฎิบัติงานในสถานประกอบการซึ่งกฎหมาย ใช้คา� ว่า ‘ผูใ้ ห้บริการ’ ก็ตอ้ งไปขึน้ ทะเบียนซึง่ ก็ตอ้ งมีคณ ุ สมบัติ คือ 1. อายุไม่ต�่ากว่าสิบแปดปี 2. ได้รับวุฒิบัตรหรือประกาศนียบัตรด้านการบริการเพื่อสุขภาพ ที่ได้รับการรับรองจากกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ นอกจากนั้นแล้ว ยังมีหน้าที่ที่ผู้รับใบอนุญาตและผู้จัดการ จะต้องท�า รวมทั้งจะต้องท�าให้สถานประกอบการมีมาตรฐาน ด้านสถานที่ ความปลอดภัย และการให้บริการตามที่ก�าหนด ในกฎกระทรวงด้วย จากกฎหมายดังกล่าว จึงแจ้งให้สมาชิกที่มีสถานประกอบการ เพื่อสุขภาพในโรงแรมได้รับทราบ เพื่อปฏิบัติให้ถูกต้องตาม กฎหมายใหม่ด้วย

A

s the matter of fact, this act was legislated because Ministry of Interior had improved the Establishment Act to clearly separate health bath and body massage establishment, or collectively called as health spa establishment out of the massage parlor establishment so that common people shall not be misunderstanding. However, when spa establishment is separated, it needs to be under the special control, therefore, Thai authorities demanded Ministry of Public Health to legislate ministerial regulations to control spa establishment under the approval of Ministry of Interior.

However, Ministry of Public Health found that health spa establishment as well as health or beauty supplementing massage locating outside the hospital should seriously have an act to control and set reliable standard for service users. This act came into force on 30 September 2016, which contains the substances as follows: Health establishment is 1. Spa establishment includes the major health nourishing and supplementing services with hydro therapy treatment and body massage as well as other services no less than 3 services designated in ministerial regulations (i.e. yoga, facial massage, health supplementary food, facial scrub, body scrub,

THAI HOTELS & TRAVEL

25

meditation, facial rejuvenation, facial nourishment, body mask, steam room, sauna) 2. Health or beauty supplementing massage establishment as both services shall exclude the operation in the nursing home because currently, there is a Nursing Home Act looking after this operation, as well as bath, massage or body steaming in establishment according to Establishment Act. Therefore, for those who want to open health establishment must obtain business operating license with 5 years validation, and this license can be transferred to the other, and passed on to the successor when business entrepreneur is passed away, but the successor needs to apply for the transfer within 90 days.

Next issue is the establishment manager, or legally called ‘Moderator’, needed to obtain the license with the strict qualification as follows: 1. No less than 20 years of age.

2. Receive health service diploma or certificate under the certification of Department of Health Service Promotion.

3. Pass the test and knowledge & capability evaluation from Department of Health Service Promotion.

Last but not least is practitioner in establishment, or legally called ‘Service Provider’, needed to be registered with the qualification as follows: 1. No less than 18 years of age.

2. Receive health service diploma or certificate under the certification from Department of Health Service Promotion.

Besides, there are some duties that licensee and manager need to do as well as enhance the establishment standard in term of place of operation, safety and service providing as designated in ministerial regulations.

According to the act mentioned above, those members who own health establishment inside the hotel should be very well acknowledged in order to properly observe this new act.

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

IT & MOBILE

Cryptocurrency เงินดิจิทัลที่ผู้ประกอบการควรรูู้ x

x

x

Cryptocurrency; A Digital Currency Entrepreneur Should Know

NARES DECHPOL IT Technical Writer

เมื่อเอ่ยถึง Bitcoin เชื่อว่าผู้ประกอบการหลายท่านคงจะเคย ได้ยินกันมาบ้าง บางท่านอาจคุ้นเคยเป็นอย่างดีหรืออยู่ใน วงการนี้มาตั้งแต่ Bitcoin ถือก�าเนิดขึ้นมาก็อาจจะเป็นได้ หวัง ว่าคงไม่ถือเป็นการน�ามะพร้าวห้าวมาขายสวนที่จะหยิบยกเงิน สกุลนี้มาเล่าเรียงกันอีกสักครั้ง เพื่อที่จะตอกย�้าว่าการใช้ เงินตราส�าหรับเป็นตัวกลางในการแลกเปลี่ยนได้เปลี่ยนไป มากแล้ว สิ่งที่ก�าลังเกิดขึ้นในปัจจุบันอาจน�าพาไปสู่การ เปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในอนาคต ซึ่งในฐานะของผู้ประกอบการ จะต้องหันมาใส่ใจกันมากขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ อันเนื่องมาจากในช่วงปีสองปีที่ผ่านมาสื่อหลักหลายส�านักใน ประเทศไทยก็ได้กล่าวถึงเงินดิจิทัลสกุล Bitcoin อยู่บ่อยครั้ง

แน่นอนว่ามุมมองของสื่อที่มีต่อเงินสกุลนี้อาจเอียงไปทางลบอยู่ บ้าง ไม่ว่าจะเป็นการสนับสนุนกระบวนการฟอกเงิน ซื้อขาย อาวุธ ซื้อยาเสพติด สิ่งผิดกฏหมาย หรือน�าไปใช้ในเว็บพนัน ต่าง ๆ ซึ่งทั้งหมดที่กล่าวมาก็ใช่ว่าจะไม่มีมูลความจริงเสียที เดียว แต่คงจะไม่ได้เอิกเกริกถึงขั้นน�ามาเป็นเงินสกุลหลักใน การแลกเปลี่ยนอย่างที่เข้าใจกัน ส่วนหนึ่งก็ต้องยอมรับกันว่าใน บ้านเรานั้น ผู้อ่านมักจะสนใจติดตามข่าวที่น�าเสนอเนื้อหาไปใน เชิงลบมากกว่าข่าวที่เป็นเชิงบวกอยู่บ่อย ๆ อันที่จริงแล้ว Bitcoin คือหนึ่งในเงินดิจิทัลที่เรียกอย่างเป็น ทางการว่า Cryptocurrency และเงินดิจิทัลชนิดนี้ได้รับความ เชื่อถือกันมากในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา Brian Armstrong ซีอีโอแห่ง Coinbase ได้ท�านายไว้ว่าภายใน 5 ปีจะมีผู้คนกว่า หนึ่งพันล้านคนหันมาใช้ Cryptocurrency เป็นตัวกลางในการ แลกเปลี่ยนแทนเงินสกุลหลัก ซึ่งข้อดีของ Cryptocurrency ก็คือ สามารถใช้จับจ่ายซื้อสินค้าและบริการได้โดยไม่ต้องพก เงินสดใส่กระเป๋าสตางค์ไปไหนต่อไหน ไม่ต้องมีแม้บัตรเครดิต ไม่ต้องกังวลว่าเงินจะหล่นหาย ไม่ต้องกลัวว่าเงินที่เก็บไว้จะ ช�ารุดเสียหาย เพราะมันเป็นข้อมูลดิจิทัลที่มีเพียงจ�านวนตัวเลข ที่เราจัดเก็บไว้ในกระเป๋าอิเล็กทรอนิกส์ที่เรียกว่า Wallet

THAI HOTELS & TRAVEL

26

กระเป๋าเงินดิจิทัล Wallet มีทั้งแบบที่เป็นแอปพลิเคชันและแบบ อุปกรณ์ (Hardware) ซึ่งก็จะต้องมีรหัสผ่านป้องกันที่ยากแก่ การจารกรรมข้อมูล เวลาจะจ่ายก็เพียงระบุจ�านวนเงินที่จะซื้อ สินค้าหรือบริการ ซึ่งต้องระบุ Public Key ของผู้รับเงิน จากนั้น ก็ยืนยันอีกครั้งด้วยการใส่รหัสลับ หรือ Private Key ของเรา ขั้นตอนการจ่ายเงินด้วย Cryptocurrency ก็ถือเป็นอันเสร็จ สมบูรณ์ อย่างที่เรียนให้ทราบไปตั้งแต่ต้นว่าเงินดิจิทัลที่นิยมใช้กันใน ขณะนี้มีอยู่หลายสกุล ในปัจจุบันมี Cryptocurrency ที่ผู้คน นิยมน�ามาใช้เป็นตัวกลางในการแลกเปลี่ยนอยู่ราว 1,600 สกุล แน่นอนว่าเงินสกุล Bitcoin คือ Cryptocurrency ที่ได้รับความ นิยมสูงสุด เนื่องจากเป็นเงินดิจิทัลสกุลแรกที่ถือก�าเนิดขึ้นมา ในยุคนั้นเป็นช่วงเวลาที่เกมออนไลน์ได้รับความนิยมเป็นอันมาก และเงินดิจิทัลนี่เองที่ถูกน�ามาใช้ในการซื้อขายแลกเปลี่ยน ไอเท็มในเกม กระทั่งมีโปรแกรมเมอร์นาม Satoshi Nakamoto (ปัจจุบันยังไม่เคยมีผู้ใดทราบว่าเขาคือใคร) ได้สร้างเงินดิจิทัล Bitcoin ขึ้นมาเพื่อใช้ส�าหรับท�าธุรกรรมออนไลน์ แต่ไม่นานเขา ก็มีเป้าหมายที่ยิ่งใหญ่กว่านั้น นั่นก็คือการน�าเงินดิจิทัลสกุล Bitcoin มาใช้แทนเงินสกุลหลักนั่นเอง

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

IT & MOBILE

ทันทีที่ Bitcoin ถือก�ำเนิดขึ้นมำก็ได้รับกำรตอบรับอย่ำงท่วมท้น และในเวลำไม่นำน Cryptocurrency สกุลอื่นก็ได้ถือก�ำเนิดขึ้น มำกมำย ไม่ว่ำจะเป็น Ethereum, XRP, Bitcoin Cash, EOS, Stellar, Litecoin, Tether, Monero ฯลฯ โดยจุดเด่นหลัก ๆ จะเหมือนกันกับ Bitcoin ก็คือไม่ต้องมีตัวกลำง (Decentralize) ซึ่งท�ำให้ไม่ต้องเสียค่ำธรรมเนียมในกำรโอนเงินเหมือนกำรโอน เงินผ่ำนระบบปกติที่ต้องผ่ำนตัวกลำง (Centralize) ที่เป็น ธนำคำร ทั้งยังรวดเร็วกว่ำและมีควำมน่ำเชื่อถือสูงที่สำมำรถ อ้ำงอิงถึงผู้รับผู้โอนได้ด้วยเทคโนโลยี Blockchain ซึ่ง Blockchain นี้เอง คือ ผู้ที่อยู่เบื้องหลังควำมส�ำเร็จของ Cryptocurrency ทั้งหมดในโลกปัจจุบัน ไม่นำนมำนี้ The German National Tourist Board (GNTB) บอร์ดด้ำนกำรท่องเที่ยวของประเทศเยอรมนีได้เปิดรับกำรใช้ จ่ำยด้วย Cryptocurrency จำกนักท่องเที่ยวที่มำเที่ยวใน ประเทศ ซึ่งเงินดิจิทัลสกุลหลักที่ GNTB เปิดรับ คือ Bitcoin และ Cryptocurrency สกุลล�ำดับต้น ๆ ที่ได้รับควำมนิยม ซึ่ง ทำง GNTB หมำยมั่นปั้นมือว่ำจะท�ำให้รูปแบบกำรท่องเที่ยวใน ประเทศมีกำรจับจ่ำยใช้สอยด้วยเงินสกุลดิจิทัล และจะเป็นแบบ อย่ำงให้กับวงกำรด้ำนกำรท่องเที่ยวของประเทศอื่น ๆ ได้ ทุกวันนี้บริษัทเอกชนที่ท�ำธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับกำรท่องเที่ยว หลำยบริษัทก็เริ่มหันมำรับเงิน Cryptocurrency กันมำกขึ้น เช่น เว็บไซต์จองเที่ยวบิน CheapAir.com ก็เปิดให้ลูกค้ำ สำมำรถช�ำระค่ำตั๋วเครื่องบินได้ด้วยเงินดิจิทัลสกุล Litecoin, Bitcoin Cash และ Dash รวมไปถึงเอเจนซี่ยักษ์ใหญ่อย่ำง Expedia.com ก็ยังเปิดให้ลูกค้ำสำมำรถใช้ Cryptocurrency ช�ำระแทนเงินสกุลหลักได้ด้วยเช่นกัน เชื่อได้ว่ำอีกไม่นำน Cryptocurrency จะได้รับควำมนิยมจำกนักท่องเที่ยวมำกขึ้น ท่ำนผู้ประกอบกำรจึงควรใส่ใจกับเงินสกุลนี้เสียแต่เนิ่น ๆ เพรำะช่วงเวลำนี้ถือเป็นโอกำสที่ดีที่จะได้เรียนรู้และวำงแผน ตั้งรับรูปแบบใหม่ของกำรจับจ่ำยใช้สอยจำกนักท่องเที่ยวด้วย เงินดิจิทัลที่จะมีเข้ำมำในอนำคตอันใกล้นั่นเอง

W

hen mentioning of Bitcoin, it makes believe that many entrepreneurs should have been hearing of it, while some

might be acquainted with it very well, or have been in this field since Bitcoin was originally initiated long ago. Hopefully, this shall not be too late to review about Bitcoin in order to emphasize the big change for the use of this currency as the exchanging medium, which what being happened for the time being might lead to a big change in the future.

Therefore, on behalf of entrepreneurs, it is about the time to inevitably pay attention to this issue even more.

This is due to in the past two years, several major mass medias in Thailand have frequently reported upon the digital currency, Bitcoin, and definitely, most of the times the viewpoint of each mass media toward this currency tended to be in negative at some points as this currency might be used to support money laundering for the purchasing of weapons, drugs, and illegal items, or online betting websites, which all mentioned above could not be denied to have no ground truth at all, but this currency might not extensively be used as the main currency for trading. However, we must admit that the readers in Thailand tend to be interested to follow the news reporting the negative contents about Bitcoin rather than the positive ones.

In fact, Bitcoin is one of digital currencies that is officially called as ‘Cryptocurrency’, and this digital currency has considerably been trusted in the past two to three years. Brian Armstrong, CEO of Coinbase has predicted that within the next 5 years, over one billion people shall turn to use Cryptocurrency as trading medium instead of the main currencies, which the advantage of Cryptocurrency is that they can be used to purchase products and services without carrying the

cash in wallet anywhere, and user does not even have to carry any credit card as well as have no worry free about the kept bank notes to be broken or damaged because they are just a digital data that has only the number we store in the place, called Digital Wallet.

Digital Wallet offers two platforms for the user as Application and Hardware, which both platforms require user to key in the protective password that is difficult for data espionage. When user wants to make a payment, it just requires to indicate the cost of product or service user wants to purchase, which user requires to indicate a Public Key of money receiver, then once again make a confirmation by keying in the user’s Private Key to complete the payment transaction with Cryptocurrency.

As being mentioned from the beginning that there are several kinds of popular digital currencies being used nowadays, the popular Cryptocurrency people like to use are in approximately 1,600 currencies.

However, Bitcoin definitely is the Crytocurrency that is the most popular one among others because it is the first digital currency ever existed. Back then, it was the time when online games were extremely blooming up, and this digital currency was brought in for trading and exchanging items in the games until the programmer, named Satoshi Nakamoto (nobody knows who he is until now) had created a digital currency, called Bitcoin for online transaction making, and not long after that he had the greater goal to replace the major currencies with this digital currency, Bitcoin.

By the time Bitcoin being created, it was overwhelmingly responded, and not long after that many other Cryptocurrency have been created including Ethereum, XRP, Bitcoin Cash, EOS, Stellar, Litecoin, Tether, Monero, etc. The main points of these currencies shall be similar to Bitcoin as they need no Cecentralize, which requires user to pay the fee for money transfer similar to money transferring via the common system that must go through the Centralize such as the bank. Besides, Cryptocurrency is quicker and has high reliability that can refer to the transferor and recipient with Blockchain technology. Thus, Blockchain is the wire-puller of all Cryptocurrency’s success for today’s world.

Recently, The German National Tourist Board (GNTB) had accepted spending transactions with Cryptocurrency from tourists who travel in its country, which the main digital currencies accepted by GNTB are Bitcoin and other top ranking Cryptocurrency. In addition, GNTB has aimed to stimulate the digital currency spending for domestic travel format, and this shall become the model for tourism sector of other countries across the globe.

Nowadays, several private companies that operate travel-related business has begun to accept Cryptocurrency in larger number such as CheapAir.com; online flight reservation website accepts the payment for airplane ticket flare with Cryptocurrency including Litecoin, Bitcoin Cash and Dash as well as Expedia.com that allows its customers to use Cryptocurrency to make payment instead of the major currency. This makes believe that not long after this Cryptocurrency shall gain more popularity among tourists, which entrepreneurs should early pay attention to this currency because this is such a good time to learn and set a new plan to take up the tourists’ spending with digital currency in the short run.

THAI HOTELS & TRAVEL

27

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

IN THE KITCHEN

ศึกชิงบัลลังก์ เจ้าแห่งอาหารเพื่อสุขภาพ x

x

x

The Battle for the Healthy Food Champion นอกเหนือจากการช่วงชิงความเป็นเจ้าแห่งการท่องเที่ยว เชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ของโลกแล้ว หลาย ๆ ประเทศยังเริ่มหันมารุกโปรโมทในมิติของความเป็น ‘อาหารเพื่อสุขภาพ’ เพื่อล้อกับเทรนด์โลกที่สร้างกระแสให้คน หันมากินอาหารให้เป็นยา ไม่ใช่กินยาแทนอาหารด้วยการ น�าเสนอสรรพคุณอาหารถิ่นของประเทศนั้น ๆ ว่ามี ข้อดี ข้อเด่น เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากขนาดไหน อย่างเช่น ‘ญี่ปุ่น’ ที่มีชื่อเสียงด้านอาหารการกินเป็นทุนเดิม อยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นเรื่องความโดดเด่นเฉพาะตัวของทั้งรสชาติ การคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพและพิถีพิถันทุกขั้นตอน ไม่เน้น การปรุงแต่ง นิยมน�าของสดมารับประทานเพื่อคงสารอาหารให้ ครบถ้วนมากที่สุด รวมถึงศิลปะการจัดวางและตกแต่ง จานอาหารให้ดูน่ารับประทาน แต่หลักใหญ่ใจความที่ประเทศ ญี่ปุ่นมุ่งน�าเสนอในอีกระดับ คือการเป็น ‘ตัวจริง’ เรื่องอาหาร สุขภาพ เห็นได้ชัดจากอายุเฉลี่ยของคนญี่ปุ่น มีอายุยืนมากเป็น อันดับต้น ๆ ของโลก เรียกได้ว่าแม้อายุจะมาก แต่สุขภาพ ก็ยังดี เพราะกินของดีมีประโยชน์ ผ่านการบอกเล่าวิถีการกิน ของคนญี่ปุ่นว่าจะเน้นกินแบบอิ่มแต่พอดี ไม่เกินปริมาณที่

ร่างกายต้องการ และกินอย่างช้า ๆ ละเลียดไปกับรสสัมผัสของ อาหารให้ได้มากที่สุด อีกประเทศที่น่าจับตา คือ ‘เวียดนาม’ ด้วยรูปแบบการปรุง อาหารที่ไม่ค่อยใช้วิธีทอดหรือผัด ส่วนใหญ่จะต้ม นึ่ง หรือกิน แบบดิบ ๆ จึงลดความเสี่ยงในการเป็นโรคความดันโลหิตสูง สังเกตได้จากรูปร่างของคนเวียดนามซึ่งส่วนใหญ่สมส่วน เพราะ อาหารมักมีผักเป็นเครื่องเคียง และใช้น�้ามันค่อนข้างน้อย การเดินหน้าตอกย�้าภาพลักษณ์ของความเป็นตัวจริงเรื่องอาหาร สุขภาพของญี่ปุ่นและเวียดนาม อาจท�าให้ไทยสูญเสียต�าแหน่ง จากบัลลังก์ผู้น�าได้ โจทย์ของหน่วยงานภาครัฐและเอกชน ท่องเที่ยวไทย จึงหนีไม่พ้นการดึงจุดแข็งของอาหารไทยซึ่งมี พื้นฐานของการเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอยู่แล้วให้โดดเด่นยิ่งขึ้น เสริมทัพต้นทุนเรื่องชื่อเสียงและความอร่อยระดับโลก ที่มีมาช้านาน คุณฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย ให้ความเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ว่า กลยุทธ์ส�าคัญที่จะช่วยตอบโจทย์

THAI HOTELS & TRAVEL

28

ข้อนี้ คือ การท�า ‘คอนเทนต์ มาร์เก็ตติ้ง’ น�าเสนอเรื่องราวที่ ท�าให้อาหารไทยมีชื่อเสียงระดับโลก โดยอาจย้อนถึงต้นก�าเนิด ของเมนูยอดนิยมอย่าง ‘ต้มย�ากุ้ง’ ที่นอกจากจะมีดีเรื่องรสชาติ อร่อยและจัดจ้านแล้ว แต่จุดส�าคัญที่หลาย ๆ คนอาจจะ ยังไม่ทราบกันก็คือ งานวิจัยจากสหรัฐอเมริกาได้ระบุว่า สมุนไพรต่าง ๆ ในต้มย�ากุ้งมีสรรพคุณช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ จึงขอเสนอให้การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ซึ่งมีนโยบาย ผลักดันอาหารเป็นสินค้าท่องเที่ยวหลักของประเทศ รวมถึง ผู้ประกอบการธุรกิจท่องเที่ยว เช่น ร้านอาหาร และโรงแรมที่มี ร้านอาหารในตัว ร่วมกันผลิตคอนเทนต์มาร์เก็ตติ้งด้านอาหาร ไปโปรโมทให้ลึกถึงแก่น และข้อดีเชิงสุขภาพที่นักท่องเที่ยวจะ ได้รับเมื่อกินอาหารไทย เพื่อสร้างแรงจูงใจให้นักท่องเที่ยว เดินทางตามรอยเส้นทางอาหารต่าง ๆ อย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ภาคการท่องเที่ยวไทยมีเม็ดเงินสะพัด ทั้งโรงแรมและ ร้านอาหารต่างได้อานิสงส์ทั้งในเชิงปริมาณลูกค้าและรายได้ เพิ่มมากขึ้นและยังเป็นการชิงเจ้าบัลลังก์อาหารเพื่อสุขภาพของ โลกอีกด้วย

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

IN THE KITCHEN

B

esides the battle for the World’s Gastronomy Tourism Champion, many countries has also turned to aggressively promote their own ‘Healthy Food’ dimension in order to match up with the world trend that was initiated to encourage people to eat food as the medicine instead of taking medicine as food by promoting the advantages and strengths of each particular local food to show the maximized health benefit people could get from them.

For example ‘Japan’; this country is so well-known for its cuisine specialty especially in taste, quality ingredient selection and meticulousness in every stage of food makings that shall not emphasize on the seasoning, but Japanese people prefer eating rare ingredients in order to maintain nutrients as much as possible, and the art of appetizing food emplacement and dish decoration. However, the key essential Japan striving to present a whole new level is to become the ‘King’ of healthy food, which Japanese people is recorded as the world’s top longest lifespan. This can deliberately be said even though Japanese people have the average long life, but still stay in good health because they eat only good and beneficial food ingredients through the word of mouth upon the Japanese’s way of eating that is meant to eat just enough to fulfill the hunger, and not to exceed the amount needed by the body as well as slowly eat in order to mostly enjoy the delicacy touch of food.

Another country to keep an eye on is ‘Vietnam’ since its form of food preparation rarely uses deepfrying and stir- frying food preparations, but mostly are to boil, steam and eat rare ingredients. This can significantly reduce the risk of high blood pressure, which most Vietnamese people tend to have good proportion shape because most of their foods always come with vegetable on the side, and use least oil in cooking.

The approaches to become the king of healthy food

by Japan and Vietnam may cause Thailand to yield its leading position. Therefore, the proposition for Thai tourism governmental and private agencies shall inevitably be to raise the strength of Thai cuisine even more, which basically is the healthy food, and has long reputation and world class deliciousness.

Mrs. Taniwan Kulmongkol, President of Thai Restaurant Association expressed her opinion upon this issue that the key strategy to response to this proposition is to create ‘Content Marketing’ in order to present the story that can help Thai cuisine to gain the world reputation. This can be accomplished by looking back to the origin of our popular dishes such as ‘Tom Yum Goong’ that rather than its reputation for the intense taste and spiciness, the key importance many people might not know is the research from the United States of America indicated that most herbs in Tom Yum Goong have beneficial property to prevent cancer.

Therefore, Tourism Authority of Thailand (TAT) as well as travel business entrepreneurs such as restaurants and hotel with owned restaurants in place should jointly produce food content marketing to deeply introduce the health core and advantage that tourists shall absorb by eating Thai food in order to create the tourists’ motivations to continually trail the food paths.

Eventually, this effort shall generate wide-spreading incomes for Thai tourism sector, while hotels and restaurants shall earn the benefits in term of customer volume and increasing revenues, and this can definitely be the way to fight for the world’s healthy food champion as well.

THAI HOTELS & TRAVEL

29

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

U P D AT E

หนุนเที่ยวเมืองรอง

สามพรานโมเดล

Promote Secondary City Travel

Sampran Model

เมื่อเร็ว ๆ นี้ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกับกลุม่ ทรู จัดโครงการส่งเสริมเมืองรอง ชวนคนไทย ท่องเที่ยวไทย ให้มีความสุขที่สุด ประกาศค้นหาสุดยอด ทีม Creative Travelers โชว์ความคิดสร้างสรรค์คลิป รายการออนไลน์น�าเสนอเสน่ห์ของการเดินทางไปเยือน 16 จังหวัดเมืองรอง ใน 4 ภาคทั่วไทย ผ่านแคมเปญ ‘TrueYou Happiness Challenge Thailand ใครสุข ที่สุด...ชนะ’ โดยคุณศิริปกรณ์ เชี่ยวสมุทร ที่ปรึกษา 10 การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เปิดเผยว่าจาก นโยบายของรัฐบาลในการส่งเสริมการท่องเทีย่ วเมืองรอง ททท. ได้ริเริ่มแคมเปญ Amazing Thailand Go Local เที่ยวท้องถิ่นไทย ชุมชนเติบใหญ่ เมืองไทยเติบโต เพื่อ ส่งเสริมการท่องเที่ยวตามอัตลักษณ์วิถีไทย ลดความ เหลื่อมล�้าของรายได้ และก่อให้เกิดการกระจายตัวของ นักท่องเทีย่ วไปสูเ่ มืองรองมากขึน้ โครงการความร่วมมือ ส่งเสริมเมืองรองระหว่าง ททท. และทรู ในครั้งนี้จะช่วย สร้างกระแสการท่องเที่ยวไทย กระตุ้นให้คนไทยออก เดินทางค้นหาเสน่ห์เฉพาะตัวของสถานที่แต่ละแห่งในเมืองรองที่มีความสวยงามไม่น้อยไปกว่าตามเมืองหลัก ๆ โดยกลุ่มทรู เป็นองค์กรภาคเอกชนที่น�าศักยภาพนวัตกรรมเทคโนโลยีสื่อสารมาสนับสนุนการสร้างสรรค์คลิปออนไลน์ อันเป็นเทรนด์ใหม่ ของการสือ่ สารยุคดิจติ อล ทีจ่ ะเผยแพร่เนือ้ หาสาระดี ๆ เกีย่ วกับเมืองรองให้เป็นทีร่ จู้ กั ในวงกว้างมากยิง่ ขึน้ ขานรับกับนโยบาย รัฐบาลในการเสริมสร้าง และยกระดับฐานรากของการท่องเที่ยวให้เข้มแข็ง ก่อให้เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจ รวมถึงกระจาย รายได้สู่เมืองรอง ลดความเหลื่อมล�้าทางสังคมไทยในภาพรวม Recently, Tourism Authority of Thailand (TAT) in-associated with True Group organized the Secondary City Promotion Project to encourage Thai people to travel across Thailand with the most delightful joy, and announce to seek for the Top Creative Travelers who could produce a creative on-line clip that presents a charm of traveling to visit 16 secondary provinces in 4 regions across Thailand through the campaign ‘TrueYou Happiness Challenge Thailand; the most happiness clip shall win the prize’. Mr. Siripakorn Cheowsamut, Advisor 10 of Tourism Authority of Thailand (TAT) revealed that according to the government’s policy to promote tourism in secondary cities, TAT had initiated Amazing Thailand Go Local campaign in order to promote Thainess travel to reduce the income differences, and initiate the dispersion of tourists to secondary cities in larger number. Collaboration project to promote secondary cities between TAT and True this time shall help conducting Thai Travel Trend in order to encourage Thai people to start the journey to seek for the exclusive charm of each certain place in secondary cities that are so beautiful no less than the major cities. In addition, True group is a private organization that uses communication technology innovation to support the production of creative online clip considered as the new trend of digital communication that shall widely propagate good contents of secondary cities to people. This shall directly response to the government policy to promote and strengthen the foundation of tourism that shall economically benefit the country as well as disseminate revenues down to secondary cities and reduce Thailand’s social differences in overall.

เปิดศูนย์การค้า

Sustainable Food Lab (Thailand) Co., Ltd. joined hands with Sampran Model to organize Organic Tourism Open House activity to relay knowledge, and share experiences over the propulsion of Sampran Model and Organic Tourism toward the creation of balance diet system.

Mr. Arrut Navaraj, Managing Director of Sampran Riverside, and Co-founder of Sustainable Food Lab (Thailand) Co., Ltd. said that Organic Tourism is the social propulsion initiated and operated by Sustainable Food Lab (Thailand) Co., Ltd. under the support of Thai Health Promotion Foundation (THPF), and collaboration from Tourism Authority of Thailand – Sampran Model, which has goal to encourage entrepreneurs, tourism businesses, restaurants, and hotels to jointly propel the transition, and create new selling point for tourism in order to create sustainable and balance diet system as well as invite hotel and restaurant entrepreneurs to order organic products from villagers and agriculturists.

Open Shopping Mall

คุ ณ วี ร ะศั ก ดิ์ โควสุ รั ต น์ รั ฐ มนตรี ว ่ า การ กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา พร้อมด้วย คุ ณ สุ ท ธิ ธรรม จิ ร าธิ วั ฒ น์ ประธานคณะ ที่ ป รึ ก ษากลุ ่ ม เซ็ น ทรั ล เป็ น ประธานเปิ ด ‘ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ภูเก็ต’ The World's Must-Visit Destination in Thailand จุดหมาย ปลายทางการท่องเที่ยวของโลก ที่ตอบรับ เทรนด์ไลฟ์สไตล์ในแบบ Luxury และ Leisure ที่ จ ะเติ ม เต็ ม ให้ ภู เ ก็ ต เป็ น เมื อ งท่ อ งเที่ ย ว ระดับโลกที่ครบครันและสมบูรณ์แบบ โดยมี คุณถาวรวัฒน์ คงแก้ว, คุณสนิท ศรีวิหค, ว่ า ที่ ร ้ อ ยตรี วิ ก รม จากที่ และคุ ณ กรี ฑ า โชติ วิ ช ญ์ พิ พั ฒ น์ มาร่ ว มงาน ณ ลานเอเทรียม ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ภูเก็ต (ฝั่งฟลอเรสต้า) เมื่อเร็ว ๆ นี้ Recently, Mr. Weerasak Kowsurat, Ministry of Tourism and Sports along with Mr. Suttitham Jirathiwat, Chairman of Advisory Board of Central Group presided over the opening the ceremony of ‘Central Phuket Shopping Mall’; the World’s Must-Visit Destination in Thailand that responses to Luxury and Leisure lifestyle trends, and push forward Phuket as the world’s tourist city perfection. In addition, Mr. Tawornrat Kongkaew, Mr. Sanit Sriwihok, Acting SubLt. Wikrom Jaktee, and Mr. Kreeta Chotiwichpipat joined the ceremony, held at Atrium ground, the 1st floor, Central Phuket Shopping Mall (Floresta Side).

THAI HOTELS & TRAVEL

แล็บอาหารยั่งยืน (ประเทศไทย) ร่วมกับ สามพรานโมเดล จัดกิจกรรมพิเศษ Organic Tourism Open House เปิดบ้าน ถ่ายทอดความรู้ แชร์ประสบการณ์ ขับเคลื่อนสามพรานโมเดล และ Organic Tourism สู่การสร้างระบบอาหาร สมดุล คุณอรุษ นวราช กรรมการผู้จัดการ สามพราน ริเวอร์ไซด์ และผู้ร่วมก่อตั้ง แล็บอาหารยัง่ ยืน (ประเทศไทย) กล่าวว่า Organic Tourism หรือ การท่องเทีย่ ว วิถีอินทรีย์ เป็นการขับเคลื่อนทางสังคม ที่ริเริ่มและด�าเนินการโดย แล็บ อาหารยั่งยืน (ประเทศไทย) ภายใต้การสนับสนุนของ สสส. และความร่วมมือ จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สามพรานโมเดล โดยมีเป้าหมายให้ ผู้ประกอบการ ธุรกิจท่องเที่ยว ร้านอาหาร โรงแรม ได้มาร่วมขับเคลื่อนสร้าง ความเปลีย่ นแปลง สร้างจุดขายใหม่ให้กบั การท่องเทีย่ ว เพือ่ สร้างระบบอาหาร สมดุลและยั่งยืน พร้อมเชิญชวนผู้ประกอบการโรงแรมร้านอาหารสั่งซื้อสินค้า อินทรีย์ อุดหนุนชาวบ้านและเกษตรกร ปัจจุบัน มีโรงแรม ร้านอาหาร ชื่อดังกว่ายี่สิบแห่ง ทั้งในกรุงเทพฯ และจังหวัด เชียงใหม่ เข้ามาร่วมขับเคลื่อน รวมถึงองค์กรใหญ่ ๆ อย่าง ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อกฯ และโรงแรม เดอะ สุโกศล มีการลงพืน้ ทีเ่ ชือ่ มโยง เริม่ ซือ้ ขายผลผลิต อินทรียจ์ ากเกษตรกรไปบริการแก่ลกู ค้าต่อเนือ่ งมา 4 เดือนแล้ว นอกจากนี้ ยังมี อีกหลายองค์กร เช่น เอสแอนด์พ,ี โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ, MK Restaurant ก็ให้ความสนใจร่วมขับเคลือ่ นเช่นกัน จึงอยากจะชวนผูป้ ระกอบการท่องเทีย่ ว โรงแรม ร้านอาหาร ที่สนใจเข้ามาศึกษาแนวคิด เรียนรู้เส้นทางการขับเคลื่อน มาสัมผัส และเข้าใจวิถีอินทรีย์อย่างแท้จริง เพื่อรวมพลังกันสร้างฐานระบบ อาหารให้สมดุล เพื่อความมั่นคงและยั่งยืน โดยใช้การท่องเที่ยวเป็นเครื่องมือ ขับเคลื่อน

30

Currently, there are over 20 famous hotels and restaurants from Bangkok and Chiang Mai jointly propelling this model, while big organizations such as the Athenee Hotel Bangkok and the Sukosol Hotel have gotten down to connected areas and started purchasing organic products from agriculturists to serve their customers for the past 4 consecutive months. Besides, there are several organizations such as S&P, Anantara Siam Bangkok Hotel, and MK Restaurant being interested to jointly propelling this model. Any interested travel entrepreneur, hotel, and restaurant are welcome to join this model to learn the idea and propelling paths, sense, and truly understand organic way in order to powerfully create the balance diet system base for security and sustainability by using tourism as the propelling tool.

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 8

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K