Thai Hotels & Travel Magazine

Thailand Official Magazine for Hotel and Travel Business

ISSN : 2229-0184 Vol.5 No.27 สิงหาคม-กันยายน 2557 (August-September 2014)

www.ThaiHotelsAndTravel.com

กลยุทธโตนอกบาน

โอกาสตลาดโรงแรมใน ‘เมียนมาร’

CHINA

Outside Growing Strategy Hotel Market Opportunity in ‘Myanmar’

VIETNAM

MYANMAR

LAOS

วิเคราะหแผนการตลาด ททท. ป 58 เดินเกมตามกระแสทองเทีย่ วโลก เจาะกลุม เอฟไอที: เอเชียตลาดเปาหมายใหญ

Analyze TAT’s Marketing Plan 2015 Follow the World’s Tourism Trend to Penetrate FIT group: Asia Is the Big Target Market

สอง ‘ไฮซีซั่น’

ทองเที่ยวไทยภายใตกฎอัยการศึก

Look Through ‘High Season’ Thai Tourism under Martial Law

THAILAND

CAMBODIA

Vol.5No.19 No.27 สิงหาคม-กันยายน 2557 (August-September 2014) Vol.4

Page 12

ช่วงฤดูกาลท่องเทีย่ วหรือไฮซีซนั่ ใกล้มาถึงแล้วนะคะ ในคอลัมน์ INSIDE หน้า 16 - 19 เรือ่ งส่อง ‘ไฮซีซนั่ ’ ท่องเทีย่ วไทยภายใต้กฎอัยการศึก กรุป๊ ทัวร์ตา่ งชาติวบู โรงแรมเปิดศึกหัน่ ราคาดึงลูกค้า: เหนือ-กลาง หันซบตลาด คนไทยเทีย่ วในประเทศมีเรือ่ งราวว่าด้วยการปรับตัวธุรกิจโรงแรมช่วงไฮซีซนั่ ภายใต้การปกครองตามกฎอัยการศึก มาแบ่งปันกันค่ะ โดยคุณศุภวรรณ ถนอมเกียรติภมู ิ อุปนายกสมาคมโรงแรมไทย คุณละเอียด บุง้ ศรีทอง รวมทัง้ คุณกฤษฎา ตันสกุล นายกสมาคมโรงแรมไทยภาคเหนือและภาคใต้คะ่ ฉบับนีข้ อต้อนรับคอลัมน์นสิ ต์อกี ท่านหนึง่ ทีจ่ ะน�าสาระดีๆ มาบอกกันในคอลัมน์ DÉECOR & FURNISHINGS นัน่ คือ อาจารย์ฉนั ทมน โพธิพทิ กั ษ์ อาจารย์ประจ�า สาขาวิชาเทคโนโลยีสถาปัตยกรรม คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการ ออกแบบ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ ศาลายาค่ะ ฉบับนีอ้ าจารย์ฉนั ทมนน�าเรือ่ งเทรนด์ใหม่ของการออกแบบโรงแรมและทีพ่ กั เอาใจนักท่องเทีย่ วและแขกผูม้ าเยือน มาบอกกันค่ะ เพือ่ เป็นแรงบันดาลใจน�าไปต่อยอดและการปรับใช้กบั การออกแบบโรงแรมและทีพ่ กั ค่ะ ทัง้ ส่วนของ ล๊อบบี้ ห้องน�า้ ห้องอาหาร พืน้ ทีภ่ ายในและภายนอก เป็นต้นค่ะ ติดตามได้ทหี่ น้า 24 และ 26 นะคะ ทีไม่ควรพลาดส�าหรับฉบับนี้ คือ คอลัมน์ REGIONAL เรือ่ งกลยุทธ์โตนอกบ้าน: โอกาสตลาดโรงแรมใน ‘เมียนมาร์’ หน้า 8 และ 10 ค่ะ เนือ่ งด้วยเมียนมาร์เป็นประเทศหนึง่ ทีก่ า� ลังถูกจับตาจากผูป้ ระกอบการเกือบทุกแขนงในการ เข้าไปลงทุน ตามดูโอกาสและความเสีย่ งได้ในคอลัมน์คะ่ พบกันใหม่ฉบับหน้านะคะ Tourist Season or High Season is about to come once again. In addition to INSIDE column on P. 16 – 19, this issue features “Look Through ‘High Season’ Thai Tourism under Martial Law Foreign Group Tour Drops Out While Hotels Wage War to Drop the Room Rate to Entice Customers: Northern and Central regions Turns to Count on Thai Market for Domestic Travel” to describe on how to adjust hotel business during High Season under Martial Law by Ms. Supawan Tanomkieatipume, Vice President, Thai Hotels Association (THA), Mrs. La-Iad Bungsrithong, President, THA Northern Chapter and Mr. Krisada Tansakul, President, Thai Hotels Association, Southern Chapter.

For this issue, we would like to warmly welcome another columnist who would bring up good informativeness in DEÉCOR & FURNISHINGS column which is Instr. Chantamon Potipituk, Architectural Technology Major, Faculty of Architecture and Design, Rajamangala University of Technology Rattanakosin, Salaya (RMUTR).

จิรภัทร ข�ำญำติ Jirapat Khamyat Editor in Chief E-mail : jirapat.greenworld@gmail.com AD_CGS.pdf 1 03-Jun-14 11:00:23

For the first starting article on P. 24 and P. 26, Instr. Chantamon brings up the topic ‘New Trend of Hotel and Accommodation Design to Please Tourists and Guests’ to inspire hotel entrepreneurs and extend the ideas and apply to the further design of hotels and accommodations specialized for lobby, bathroom, restaurant, area inside and outside, etc.

Do not miss Regional column on P. 8 and P. 10 featuring ‘Outside Growing Strategy: Hotel Market Opportunity in Myanmar’ since Myanmar is one of the countries that have been kept an eye on from most fields of entrepreneurs in term of investment so let’s take a look at opportunity and risk from this column.

วิเคราะห์แผนการตลาด ททท. ปี 58 เดิมเกมตามกระแสท่องเที่ยวโลก เจาะกลุ่มเอฟไอที: เอเชียตลาดเป้าหมายใหญ่ Analyze TAT’s Marketing Plan 2015 Follow the World’s Tourism Trend to Penetrate FIT Group: Asia is the Big Target Market

CONTENTS 03 UPDATE 06 THA MOVEMENT 08 REGIONAL : Outside Growing Strategy: Hotel Market Opportunity in ‘Myanmar’ 12 HOT ISSUE : Analyze TAT’s Marketing Plan 2015 16 INSIDE : Look Through ‘High Season’ Thai Tourism under Martial Law

20 INNOVATION : Water Management Innovation with Worthiness 22 TRAVEL TREND TODAY : ‘Krabi’; the Secondary Destination in Booming Phase 24 DECOR&FURNISHING : New Trend of Hotel and Accommodation Design 26 IN THE KITCHEN : How to Choose ‘Coffee Maker’ 29 LAW&TAX : The Draft of Tourism Standards Act B.E… 30 IT&MOBILE : Facebook Group and Facebook Page?

T Owner : Thai Hotel Association Tel. (+66) 2216-9496 Fax. (+66) 2216-9499 Website : www.ThaiHotels.org Publisher : Green World Publication Co., Ltd. Tel. (+66) 2731-1191-4 Fax: (+66) 2769-8120 Website : www.GreenWorldMedia.co.th, www.ThaiHotelsAndTravel.com Editor in Chef : Jirapat Khamyat Editorial Staffs : Pentipa Thongkumpao, Nutgridta Puechnukul Account Director : Phatsita Srisimarat Advertising Sales Representative : Varisara Chuensukum, Sukanya Buphato, Aunchulee Chutima, Chuleporn Sutala Marketing : Phattranit Charoenpholjan, Katesara Kornthumwut Operation : Thanticha Ketprasat, Jhitjira Sutamlao Art Director : Worapot Boonyakate Graphic Designer : Piyaporn Khumchan, Kittisak Mounthong Language Complier : Vatcharin Tavornwong Printing : G.P. Cyberprint Co., Ltd. Tel. (+66) 2731-1150-60

See you again next issue.

Reboard Wedding Showcase เรารับ ออกแบบ BACKDROP ดวยกระดาษ รีบอรด คุณภาพสูงจากประเทศสวีเดน และรับเขียนภาพ สำหรับงานไดรคัทขนาดใหญ สำหรับงานแตงงาน Planning your wedding with Spectacular Portrait รับออกแบบ Production ของการทำภาพ PORTRAIT ขนาดใหญดวยภาพสีสดใส เพื่อใชประกอบในงานแตงงานดวย ภาพสวยเก ไมซ้ำใคร หลากหลายสไตลตามใจคุณ โดยที่เราสามารถเนรมิต ภาพความประทับใจตางๆ ก็สามารถจัดเต็มได

YOUR WEDDING DAY WILL CREATE AN EVERLASTING IMPRESSION

เพื่อตอบสนองความสุขของคูรัก ดวยมืออาชีพที่ดูแลงานดาน Wedding โดยตรง

C.G.S. (Thailand) Co., Ltd.

789/18 ถนนพระราม 9 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310 ประเทศไทย Tel : +66(0) 2369-2990-4 Fax : +66(0)2369-2763-5 Website : http://www.cgsreboardthai.com/ Email : cgsthai.reboard@gmail.com และ rain10310@gmail.com Facebook : facebook.com/ReBoardDesign 2 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMBER 2014

01

ททท. ท�ำ CSR ท่องเที่ยว ‘เที่ยวเมืองไทย สัมผัสด้วยใจ และปลำยนิ้ว’

TAT Makes Tourism CSR ‘Thai Travel with the Touch of the Heart and Tip of Fingers’

คุณศุกรีย์ สิทธิวนิช รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยว แห่งประเทศไทย (ททท.) เปิดเผยว่า ททท. จัดโครงการ ‘เที่ยวเมือง ไทย สัมผัสด้วยใจและปลายนิ้ว’ ด้วยการผลิต ‘คู่มือการท่องเที่ยว อักษรเบรลล์’ เพื่อให้เป็น ‘ต้นแบบของอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ที่พร้อมคืนประโยชน์และมอบความสุขสู่สังคม’ มอบโอกาสให้ แก่ผู้บกพร่องทางการเห็นได้มีประสบการณ์จากการอ่าน การศึกษา การเรียนรู้ ท�าความรู้จักและสามารถเดินทางไปตามสถานที่ ท่องเที่ยวเมืองไทยได้อย่างเท่าเทียมกับนักท่องเที่ยวทั่วไป ครอบคลุมทั้ง 4 ภาค ได้แก่ ภาคกลาง ภาคเหนือ ภาคตะวันออก เฉียงเหนือ และภาคใต้ โดยจัดพิมพ์ฉบับสมบูรณ์เสร็จเรียบร้อยแล้ว 2 ภาค ได้แก่ ภาคกลาง รวม 26 จังหวัด (รวมสถานที่ท่องเที่ยว ในจังหวัดชายฝั่งทะเลตะวันออก) และภาคเหนือ รวม 17 จังหวัด ในความจุเล่มละ 100 หน้า จ�านวนภาคละ 1,000 เล่ม พร้อมมอบให้ โรงเรียนสอนคนตาบอดกรุงเทพ เพื่อให้ผู้บกพร่องทางการเห็นได้รับ โอกาสอย่างเท่าเทียมกัน ทั้งทางด้าน การศึกษา การเรียนรู้ และการ เดินทางท่องเที่ยว

02

หลังจากนี้ ททท. จะมอบ คู่มือท่องเที่ยวอักษรเบรลล์ ให้หน่วยงาน ตัวแทนกระจายส่งไปยังเครือข่ายผู้บกพร่องทางการเห็นที่มีอยู่ทั่ว ประเทศกว่า 800 แห่ง มีทั้งโรงเรียนสอนคนตาบอดระดับประถมศึกษา ถึงมัธยมศึกษา ห้องสมุดคนตาบอดประจ�าจังหวัด มูลนิธิคนตาบอด และศูนย์ฝึกอาชีพคนตาบอด ทั้งนี้ คู่มือท่องเที่ยวอักษรเบรลล์ จะเป็น อีกหนึ่งช่องทางที่ช่วยให้กลุ่มผู้บกพร่องทางกายและการเห็นของไทย ได้ศึกษา เรียนรู้ และเกิดแรงบันดาลใจเดินทางท่องเที่ยวเมืองไทยอย่าง มีความสุข ขณะเดียวกันก็ยังเป็นการเตรียมความพร้อมต้อนรับการเปิด ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน หรือ AEC ในการเชื่อมโยงเครือข่าย นักท่องเที่ยวผู้บกพร่องทางกายและการเห็นทั่วภูมิภาคอาเซียน เข้ามายังประเทศไทย Mr. Sukree Sitthiwanich, Deputy Governor for Policy and Marketing Plan, Tourism Authority of Thailand (TAT) revealed that TAT conduct ‘Thai Travel with the Touch of the Heart and Tip of Fingers’ project by producing ‘Braille Alphabet Tourism Guidebook’ to become ‘the model of tourism industry that is ready to return benefit and happiness to society’ as well as give opportunity to vision impaired persons to gain experience from reading, learning, knowing and traveling in Thailand similar to normal tourists covering all 4 regions including Central, Northern, North Eastern and Southern regions. In addition, at the moment 2 regions had already

been completed including Central region in total of 26 provinces (combining attractions in Eastern beachside provinces) and Northern regions in total of 17 provinces which each edition contained 100 pages and published 1,000 guidebooks for each region. Both editions would be given away to the Bangkok School for the Blind to provide equal opportunity in term of education, learning and traveling for vision impairment persons.

After this, TAT would give away Braille Alphabet Tourism Guidebook to representative agencies to distribute to vision impairment person network for over 800 locations across country including the School for the Blind from primary to secondary education, Provincial Library for the Blind, Foundation for the blind and Career Training Center for the Blind. In addition, this Braille Alphabet Tourism Guidebook would be an alternative to help the group of Thai physical and vision impairment persons to study, learn and create inspiration for traveling in Thailand with happiness and in the same time, it was the preparation to welcome the opening of ASEAN Economic Community (AEC) for linking up physical and vision impairment persons all over ASEAN with Thailand.

ขอควำมร่วมมือใช้ไกด์ถูกกฎหมำย Ask for Cooperation to Use Legal Guides ว่าทีร่ อ้ ยตรี อานุภาพ เกษรสุวรรณ์ อธิบดีกรมการท่องเทีย่ ว เปิดเผยว่า กรมการท่องเทีย่ วได้เดินสายลงพืน้ ที่ ตรวจสอบปัญหามัคคุเทศก์ไม่มี ใบอนุญาต โดยได้ขอความร่วมมือ ผูป้ ระกอบการท่องเทีย่ วให้ใช้บริการ มัคคุเทศก์ทถี่ กู ต้องตามกฎหมายในการ น�าเทีย่ ว ซึง่ ผูป้ ระกอบการก็ยนิ ดีทจี่ ะ รับหลักการ และจะด�าเนินการอย่าง เคร่งครัด ยินดีให้การสนับสนุนการ จ้างงานแก่มคั คุเทศก์ทมี่ คี ณ ุ ภาพ เพือ่ ร่วมกันพัฒนาอุตสาหกรรมการ ท่องเทีย่ วของไทยต่อไป

ล่าสุด กรมการท่องเที่ยวได้มีหนังสือถึงประธานสภาอุตสาหกรรม ท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย นายกสมาคมผู้ประกอบธุรกิจน�าเที่ยวธุรกิจ ท่องเที่ยวสัมพันธ์ไทย - จีน และนายกสมาคมมัคคุเทศก์อาชีพแห่ง ประเทศไทย เมื่อวันที่ 5 มิถุนายน 2557 ที่ผ่านมา แจ้งให้สมาคมก�าชับ สมาชิกให้ปฏิบัติตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด และในกรณีผู้ประกอบ ธุรกิจน�าเทีย่ วว่าจ้างมัคคุเทศก์ทไี่ ม่มใี บอนุญาต ต้องระวางโทษปรับไม่เกิน ห้าแสนบาท หรือมีกรณีการก่อให้เกิดความเสียหายแก่อุตสาหกรรม ท่องเที่ยว แหล่งท่องเที่ยว หรือนักท่องเที่ยว ต้องระวางโทษปรับไม่เกิน ห้าแสนบาทเช่นเดียวกัน Acting Sub Lt. Anuparp Kesornsuwan, General Director, Department of Tourism revealed that Department of Tourism has gotten on location to inspect the illegal guide problem by asking cooperation from tourism entrepreneurs to use legal

guides for tour operation which all tourism entrepreneurs were willing to accept the principal and would strictly follow it and be pleased to promote the employment of quality guide in order to take part for further development of Thai tourism industry.

Recently, Department of Tourism has submitted letter to the president of Tourism Council of Thailand, President of the Association of Tour Operator Relation Thailand – China and President of Professional Tourist Guide Association of Thailand on 5 June 2014 in order to notify these 3 associations to restate their members to strictly follow the law. And in case travel agent employing guide with no license, it will subject to the fine not exceeding 500,000 baht or in case causing damage to tourism industry, attraction or tourist, it will subject to the fine not exceeding 500,000 baht as well.

THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMBER 2014 3

03

รับมอบเครื่องหมำยรับรองมำตรฐำนกำรท่องเที่ยวไทย Recieve Thai Tourism Standard Logo กรมการท่องเที่ยวร่วมกับ กระทรวงการท่องเที่ยวและ กีฬา จัดพิธีมอบเครื่องหมาย รับรองมาตรฐานการท่องเที่ยว ไทย ประจ�าปี พ.ศ. 2556 โดย ได้รับเกียรติจาก ดร. สมบัติ คุรุพันธ์ ผู้ช่วยรัฐมนตรีว่าการ กระทรวงการท่องเที่ยวและ กีฬา เป็นประธานกล่าว แสดงความยินดีแก่ผู้ได้รับ

04

พัทยำเหนือ – มีอะไรให้ค้นหำ North Pattaya – More to Discover พันธมิตรผู้ประกอบการโรงแรมในเขตพัทยาเหนือ น�าโดยคุณชัชวาล ศุภชยานนท์ ผู้จัดการทั่วไป ดุสิตธานี พัทยา (ที่ 2 จากขวา) และคุณ เบรนดัน เดลี่ ผู้จัดการทั่วไป อมารี พัทยา (ขวาสุด) ได้ร่วมกับการ ท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ส�านักงานส่งเสริมการจัดประชุม และนิทรรศการ (สสปน.) และเมืองพัทยา จัดงานแถลงข่าวเปิดตัว โครงการพัทยาเหนือ – มีอะไรให้ค้นหามากกว่าที่คุณคิด โดยมุ่งเน้น ไปที่การขับเคลื่อนธุรกิจไปในทิศทางเดียวกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งการ ส่งเสริมการจัดการประชุมบริษทั ข้ามชาติ การท่องเทีย่ วเพือ่ เป็นรางวัล การจัดการประชุมนานาชาติ และการจัดนิทรรศการ (MICE) รวมถึง การส่งเสริมการจัดงานแต่งงานของคูร่ กั ชาวอินเดีย (Indian Wedding) เพื่อให้กิจกรรมเหล่านี้เกิดขึ้นในเขตพัทยาเหนือ จึงมีการรวมตัวกัน ของ 7 โรงแรม เพื่อด�าเนินโครงการดังกล่าวไปด้วยกัน ได้แก่ อมารี พัทยา, เคป ดารา รีสอร์ท, เซ็นทารา แกรนด์ มิราจ บีช รีสอร์ท

เครื่องหมายรับรองมาตรฐานการท่องเที่ยวไทย พร้อมมอบเครื่องหมาย รับรองมาตรฐานที่พักเพื่อการท่องเที่ยว ประเภทโรงแรม ระดับ 5 ดาว แก่โรงแรมดุสิตธานี พัทยา โดยมีคุณชัชวาล ศุภชยานนท์ ผูจ้ ดั การทัว่ ไป เป็นผูร้ บั มอบ ณ ห้องบางกอก คอนเวนชัน่ เซ็นเตอร์ (บีซีซี ฮอลล์) ชั้น 5 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว เพื่อส่งเสริม สนับสนุน และเป็นแรงผลักดันให้สถานประกอบการและองค์ประกอบอื่นๆ ได้มีการพัฒนาคุณภาพด้านการท่องเที่ยวให้มีมาตรฐาน โดยผ่าน กระบวนการตรวจประเมินให้การรับรองเทียบเคียงมาตรฐานสากล สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวคุณภาพให้เดินทางเข้ามาท่องเที่ยวใน ประเทศไทย พัทยา, ดุสติ ธานี พัทยา, ฮอลิเดย์ อินน์ พัทยา, พูลแมน พัทยา โฮเทล จี และเดอะซายน์ ในภาพได้รับเกียรติจากคุณอิทธิพล คุณปลื้ม นายก เมืองพัทยา (ที่ 3 จากซ้าย) คุณปรเมศวร์ อมาตยกุล ผู้อ�านวยการ ส�านักเทคโนโลยีสารสนเทศ ททท. (ที่ 3 จากขวา) และคุณภูรพิ นั ธ์ บุนนาค ผู้อ�านวยการฝ่ายส่งเสริมการตลาดในประเทศ สสปน. (ที่ 2 จากซ้าย) ให้เกียรติเข้าร่วมงานแถลงข่าวในครั้งนี้ด้วย ณ เคป ดารา รีสอร์ท Hotel entrepreneur alliances in North Pattaya area leaded

by Mr. Chatchawal Suphachayanon, General Manager, Dusit Thani Pattaya (the second from right) and Mr. Brendon Daily, General Manager, Amari Hotel Pattaya (far right) in association with Tourism Authority of Thailand (TAT), Thailand Convention & Exhibition Bureau (TCEB) and city of Pattaya arranged press conference to announce North Pattaya – More to Discover project which focused on propel business in the same direction particularly for promoting conference arrangement of international companies, incentive tourism, international conference arrangement and MICE exhibition organization as well as Indian wedding organization for Indian couples. In order to have all these activities taken

05

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

4 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMBER 2014

place in North Pattaya area, 7 hotels has gotten together to manage such project including Amari Pattaya, Cape Dara resort, Centara Grand Mirage Beach Resort Pattaya, Dusit Thani Pattaya, Holiday Inn Pattaya, Pullman Pattaya Hotel G and The Zign Hotel Pattaya. From the picture, Mr. Ittipol Khunpluem, Mayor of Pattaya (the third from left), Mr. Poramate Amattayakul, Director, the Office of Information System, TAT (the third from right) and Mr. Puripan Bunnag, Dirctor, Domestic MICE Director, TCEB (the second from left) did the honors to join this press conference at Cape Dara resort.

‘กำกกำแฟ’ ลดขยะลดโลกร้อน ‘Ground Coffee’ Save the World

คุณสุรัตน์ แก้วดี ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมเดอะ แกรนด์ โฟร์วิงส์ คอน เวนชั่น กรุงเทพฯ ศรีนครินทร์ จัดท�าโครงการ CSR มอบ ‘กาก กาแฟ’ เศษผงของกาแฟคั่วบดที่เหลือใช้จากการให้บริการลูกค้าแล้ว น�ามาแจกให้แก่ลูกค้าของโรงแรมฟรี เพื่อน�ากลับไปใช้ประโยชน์ อาทิ ใช้เป็นปุ๋ยส�าหรับปลูกต้นไม้, ใช้ก�าจัดกลิ่นตู้เย็น, ใช้ก�าจัดกลิ่นรองเท้า เป็นต้น อีกทั้งยังเป็นการลดขยะ ช่วยลดโลกร้อนได้ด้วย

C

Department of Tourism in associated with Ministry of Tourism and Sports arranged the Thai Tourism Standard Logo give away ceremony 2013 as Dr. Sombat Kurupan, Assistant to Minister of Tourism and Sports doing the honor to preside over the ceremony to congratulate for those who received Thai Tourism Standard logos as well as give away the logos for tourism accommodation in hotel category with 5 star rating to Dusit Thani Pattaya which Mr. Chatchawal Supachayanon, General Manager received the logo at BCC Hall, the 5th floor, Central Plaza Lad Prao. This activity was aimed to promote, support and propel establishments and other compositions to obtain quality tourism standard through evaluation process equivalent to international standard which would attract the greater number of quality tourists traveling to Thailand.

Hotel entrepreneur alliances in North Pattaya area leaded Mr. Surat Kaewdee, General Manager of The Grand Fourwings Convention Hotel Bangkok, Srinakarin, recently held a campaign CSR ‘Ground Coffee for You’ to hotel’s guests for complimentary. By, considering of benefits of Ground Coffee such as using as fertilizer for growing trees, remove unpleasant smell in refrigerator or shoes as well as reducing garbage which causes to global warming.

01

ประชุมสมาชิกสมาคมโรงแรมไทย THA’s Member Meeting ในการประชุมใหญ่สามัญประจ�าปี เมื่อวันศุกร์ที่ 28 มีนาคม 2557 มีการเลือกตั้งคณะกรรมการบริหารสมาคมโรงแรมไทยชุดใหม่ ประจ�าปี 2557 - 2559 โดยคุณสุรพงษ์ เตชะหรูวจิ ติ ร ได้ดา� รงต�าแหน่ง เป็นนายกสมาคมโรงแรมไทย เป็นสมัยที่ 2 โดยงานจัดขึ้น ณ โรงแรมโกลเด้น ทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพฯ In addition to the Annual General Meeting held on Friday 28 March 2014, the election of a new set of THA’s executive board of committees for 2014 – 2016 term had been arranged which Mr. Surapong Techaruvichit would hold the office of THA president for the 2nd term. This meeting was held at Golden Tulip Sovereign Hotel Bangkok.

02

Thailand Travel Mart Plus Amazing Gateway to the Greater Mekong Sub-region 2014 (TTM+2014)

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดงาน Thailand Travel Mart Plus Amazing Gateway to the Greater Mekong Subregion 2014 (TTM+2014) เมื่อวันที่ 4 – 6 มิถุนายน 2557 ณ IMPACT Exhibition Center Hall 2 ศูนย์การแสดงสินค้าและการ ประชุมอิมแพค เมืองทองธานี จังหวัดนนทบุรี เพื่อส่งเสริมการขาย ทางการท่องเที่ยวประจ�าปีของประเทศไทย เป็นเวทีให้ผู้ประกอบ ธุรกิจท่องเที่ยวของประเทศไทยและกลุ่มอนุภูมิภาคลุ่มแม่น�้าโขง ได้ พบปะเจรจาซื้อขายธุรกิจกับผู้ซื้อจากต่างประเทศทั่วโลก

6 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMBER 2014

Tourism Authority of Thailand (TAT) arranged Thailand Travel Mart Plus Amazing Gateway to the Greater Mekong Sub-region 2014 (TTM+2014) on 4 – 6 June 2014 at IMPACT Exhibition Center Hall 2, Muang Thong Thani, Nonthaburi in order to promote Thailand’s annual sale and open opportunity for Thailand and greater Mekong Sub-region tourism entrepreneurs to meet and open table top session with worldwide buyers.

03

มอบเกียรติบัตรโรงแรมปลอดบุหรี่ Give Away Smoke Free Hotel Certificates ฯพณฯ หม่อมราชวงศ์เทพกมล เทวกุล องคมนตรี เป็นประธานมอบ เกียรติบัตรโรงแรมใบไม้เขียวและรางวัลโรงแรมปลอดบุหรี่ เมื่อวันที่ 26 มิถุนายน 2557 ณ ห้องแกรนด์ บอลรูม ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิทยาลัยมหิดล (ศาลายา) His Excellency Mom Rajawongse Thepkamol Devakula (Privy Councillor) presided over certificated give away ceremony for Green Leaf and Smoke Free Hotels on 26 June 2014 at Grand Ballroom, Learning Center, Mahidol University (Salaya).

04

ประชุมคณะกรรมการบริหาร THA THA’s Executive Board of Committees Meeting

การประชุมคณะกรรมการบริหารสมาคมโรงแรมไทย ครั้งที่ 4/57 59 วันศุกร์ที่ 27 มิถุนายน 2557 เวลา 9.00 น. ณ ห้องอินฟินิตี้ 1 ชั้น 7 โรงแรมดิเอธัส ลุมพินี THA’s Executive Board of Committees Meeting No. 4/2014 – 2016 was held on Friday 27 June 2014 at 9.00am at Infinity room, the 1st floor, The AETAS Hotel Lumpini.

05

ประชุมชีแ้ จงผูต้ รวจประเมินมาตรฐานทีพ่ กั เพือ่ การท่องเทีย่ ว The Meeting of Tourism Accommodation Standard Inspectors กรมการท่องเที่ยวร่วมกับสถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์และมูลนิธิ มาตรฐานโรงแรมไทย จัดประชุมชี้แจงผู้ตรวจประเมินมาตรฐานที่พัก เพื่อการท่องเที่ยว เรื่องที่พักเพื่อการท่องเที่ยวประเภทโรงแรม วัน อังคารที่ 1 กรกฎาคม 2557 ณ โรงแรมแชงกรี-ล่า กรุงเทพมหานคร Department of Tourism in-associated with National Institute of Development Administration and Thai Hotel Standard Foundation arranged the meeting of tourism accommodation standard inspectors in order to discuss on tourism accommodation in hotel category on Tuesday 1 July 2014 at Shangri-La Hotel Bangkok.

06 Hotels Meet Domestic Agents Market คุณภาษิต พุ่มชูศรี รองอธิบดีกรมการท่องเที่ยว เป็นประธานเปิด งานโครงการ Hotels Meet Domestic Agents Market ซึ่ง ร่วมกันจัดขึ้น ระหว่างสมาคมโรงแรมไทย กรมการท่องเที่ยว และ สมาคมธุรกิจท่องเที่ยวภายในประเทศ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อจัด กิจกรรมให้แก่โรงแรมสมาชิก และบริษัทน�าเที่ยวในแต่ละภาค ได้มี โอกาสพบปะกัน เพื่อเจรจาธุรกิจ และแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ซึ่ง จะเป็นอีกหนึ่งช่องทางในการท�าการตลาดร่วมกันในอนาคต จัดขึ้น เมื่อวันพุธที่ 9 กรกฎาคม 2557 ณ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ

ความคืบหน้าเกี่ยวกับฝ่ายสมาชิกภาพ ประจ�าเดือนสิงหาคม - กันยายน 2557 THA MEMBERSHIP “AUGUST - SEPTEMBER 2014” สมาชิกสามัญ / Ordinary Members..........................................670 สมาชิกวิสามัญ / Extra-Ordinary Members................................ 80 สมาชิกสมทบ / Associate Members............................................75 สมาชิกกิตติมศักดิ์ / Honorary Members.................................... 31 รวม / Total.......................................................................... 856

แห่ง แห่ง แห่ง แห่ง แห่ง

ขอต้อนรับสมาชิกสามัญใหม่ / WELCOME ORDINARY MEMBERS โรงแรม อมารี หัวหิน AMARI HUA HIN l โรงแรม อันดามัน เอมเบรส รีสอร์ท แอนด์ สปา ANDAMAN EMBRACE RESORT & SPA l โรงแรม เดอะ เบอร์เคลีย์ โฮเต็ล ประตูน�้า THE BERKELEY HOTEL PRATUNAM l โรงแรม เดอะบริษาบีชรีสอร์ท เขาหลัก THE BRIZA BEACH RESORT KHAO LAK l โรงแรม เดอ นาคา DE NAGA HOTEL l โรงแรม นิกกี้ บีช NIKKI BEACH l โรงแรม โนโวเทล ภูเก็ต วิลเทจ พาร์ค NOVOTEL PHUKET VINTAGE PARK l โรงแรม พรีมา วิลลา PRIMA VILLA HOTEL l โรงแรม ซี ซัน แซนด์ รีสอร์ท แอนด์ สปา SEA SUN SAND RESORT & SPA l โรงแรม เซนทิโด้ เกรซแลนด์ เขาหลัก รีสอร์ท แอนด์ สปา SENTIDO GRACELAND KHAOLAK RESORT AND SPA l โรงแรม ยูนิโก้ แซนดารา แอท ชะอ�า, หัวหิน บีช UNICO SANDARA @ CHA-AM, HUA HIN BEACH l

ขอต้อนรับสมาชิกสมทบใหม่ / WELCOME ASSOCIATE MEMBERS บริษัท ยู แอนด์ เอ็น เพื่อการศึกษา จ�ากัด U&N FOR EDUCATION CO., LTD. l บริษัท ยัวร์คอนเนคซัพพอร์ท จ�ากัด YOUR CONNECT SUPPORT CO., LTD. l

Mr. Pasit Poomchoosri, Deputy Director, Department of Tourism presided over the opening ceremony of ‘Hotels Meet Domestic Agents Market’ project, arranged by Thai Hotels Association (THA), Department of Tourism and the Association of Domestic Travel (ADT). This project was aimed to arrange activities and open opportunity for hotel members and travel agents in each region to meet and set up the table top session which would be another channel to designate the future co-marketing, held on Wednesday 9 July 2014 at Dusti Thani Hotel Bangkok.

THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMBER 2014 7

กลยุทธ์โตนอกบ้าน: โอกาสตลาดโรงแรมใน ‘เมียนมาร์’ Outside Growing Strategy: Hotel Market Opportunity in ‘Myanmar’ ธุรกิจท่องเที่ยวและบริการยังขาดแคลน

คุณพิษณุชวี้ า่ ปัจจุบนั การลงทุนในธุรกิจท่องเทีย่ วและบริการในเมียนมาร์ ยังขาดแคลนมาก ทั้งโรงแรม ที่พัก และภัตตาคาร โดยเฉพาะในเมือง ย่างกุง้ ศูนย์กลางทางเศรษฐกิจทีน่ บั วันจะขยายตัวมากขึน้ เรือ่ ยๆ ทัง้ เรือ่ ง ก�าลังซื้อของคนในประเทศและภาคการท่องเที่ยว คุณพิษณุ สุวรรณะชฏ เอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงย่างกุ้ง Mr. Pisanu Suvannajata, Source: www.prachachat.net/ news_detail.

Ambassador of Thailand to City of php?newsid=1354857191 Rangoon, Myanmar

ไม่เฉพาะชาติในภูมิภาคอาเซียนเท่านั้น แต่ ‘เมียนมาร์’ ก�าลังถูก จับตาจากทั่วโลก เพราะหลังจากเปิดประเทศและมุ่งมั่นกับการปฏิรูป การเมืองมาได้พักใหญ่ ส่งผลให้ภาพรวมความเชื่อมั่นทางเศรษฐกิจ ของเมียนมาร์ดีขึ้นเป็นเงาตามตัว สถานะของเมียนมาร์จึงเปลี่ยนไป จาก ‘ผู้ถูกเลือก’ กลายเป็น ‘ผู้เลือก’ มากขึ้น เนื่องจากธรรมชาติ ของการท�าธุรกิจในเมียนมาร์ต่างจากประเทศอื่นๆ ผู้เขียนเคยได้พูด คุยกับ ‘คุณพิษณุ สุวรรณะชฏ’ เอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงย่างกุ้ง เมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา คุณพิษณุ เปรียบโครงสร้างตลาดธุรกิจ ในเมียนมาร์ได้อย่างเห็นภาพว่าเหมือน ‘ทรงกรวยหงาย’ กล่าวคือ เข้าไปท�าธุรกิจได้ยาก แต่อยู่ได้นาน ต่างจากประเทศอื่นๆ ที่เป็นทรง กรวยคว�่า เข้าง่าย แต่อยู่ยาก ผู้เขียนจึงพออนุมานได้ว่า ‘ความยาก’ ในการท�าธุรกิจที่เมียนมาร์นั้น น่าจะหมายถึงการสร้าง ‘คอนเนคชัน่ ’ อันทีจ่ ริง ไม่วา่ จะเป็นเมียนมาร์ ไทย หรือประเทศอื่นๆ คอนเนคชั่นถือเป็นสิ่งส�าคัญ ส�าหรับกลยุทธ์ ร่วมทุนเมื่อนักลงทุนมีแผนปักธงโตในเมียนมาร์ สิ่งแรกที่ควรท�า คือ การสร้างความสัมพันธ์อนั ดีกบั หน่วยงานภาครัฐ และขยันหาพันธมิตร ลงทุนจากฝัง่ เอกชนทีเ่ ข้าขากับเรา ชนิดทีว่ า่ แค่มองตาก็รใู้ จ ส�าหรับ การลงทุนโรงแรม อาจจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 3 - 5 ปี ในการ ศึกษาความเป็นไปได้ของโครงการลงทุน การเสาะหาพันธมิตรที่ดี และเข้าใจความต้องการซึ่งกันและกัน เพื่อน�าไปสู่การออกแบบ ก่อสร้างโรงแรมในขั้นตอนต่อไป

ขณะที่ ‘ป้าละไม’ เจ้าของร้านอาหารไทย ‘ต้มย�ากุ้ง’ เจ้าแรกในเมือง มัณฑะเลย์ ก็ยา�้ ถึงโอกาสการท�าธุรกิจร้านอาหารและภัตตาคารในเมียนมาร์ ว่ายังมีอยู่มาก นอกเหนือจากสินค้าและบริการที่โดนใจคนท้องถิ่นและ นักท่องเที่ยวแล้ว การรู้ช่องทางว่าจะผลักดันให้ธุรกิจของเราแจ้งเกิดได้ อย่างไร ถือเป็นเรื่องส�าคัญ เพราะการท�าธุรกิจในเมียนมาร์นั้นมีอยู่มาก อยู่ที่ว่าใครจะขุดหาโอกาสนั้นเจอก่อนกัน ทัง้ นี้ ‘การท่องเทีย่ วสหภาพเมียนมาร์’ ได้คาดการณ์แนวโน้มการท่องเทีย่ ว ในปีนี้ไว้ว่า จะมีนักท่องเที่ยวต่างชาติทะลุ 3 ล้านคนอย่างแน่นอน ปีที่ แล้วมีคนไทยเดินทางเข้ามาดูลู่ทางธุรกิจและท่องเที่ยวในเมียนมาร์มาก เป็นอันดับ 1 และมีแนวโน้มขยายตัวมากขึ้น เพราะมีปัจจัยหนุนอย่าง จ�านวนเที่ยวบินจากไทยเข้าย่างกุ้ง ปีที่แล้วมีมากกว่า 4,000 เที่ยวบิน มากเป็นอันดับ 1 ของจ�านวนเที่ยวบินจากต่างประเทศเข้าเมียนมาร์ ทั้งหมด รองจากคนไทย ก็เป็นคนจีน ญี่ปุ่น และนักท่องเที่ยวฝั่งยุโรป อย่างฝรั่งเศสและเยอรมนี ดังนั้น ไม่ต้องชะโงกหาตลาดไหนอื่นไกล เอาแค่ประเทศเพื่อนบ้านอย่าง ไทย ก็เหลือกินเหลือใช้แล้ว โดยเฉพาะทัวร์ไหว้พระท�าบุญ เรียกได้ว่า กระแสยังขายดิบขายดีอย่างต่อเนื่อง แม้จะมีหลายๆ เสียงของลูกค้าบ่น อุบมาว่า ราคาทัวร์พม่าแทบจะซื้อตั๋วบินไปญี่ปุ่นได้แล้ว แต่กระนั้น ก็ยัง ไปกันมากโข ชนิดที่ว่ามัคคุเทศก์ชาวเมียนมาร์ที่พูดภาษาไทยได้อยู่ใน ภาวะขาดแคลนอย่างยิ่ง เล่นเอามัคคุเทศก์ภาษาอื่นๆ อิจฉาตาร้อนไป ตามๆ กัน เมือ่ กระแสนักท่องเทีย่ วหลัง่ ไหลเข้าเมียนมาร์มากขึน้ แน่นอน ว่าดีมานด์การลงทุนที่ตามมาคือด้านที่พัก จ�านวนห้องพักในเมียนมาร์ปีนี้ คาดว่าจะมีเพิ่มเป็น 40,000 ห้อง จากกระแสการลงทุนโรงแรมระดับ 4 - 5 ดาวของต่างชาติ ซึ่งเปิดให้นักลงทุนต่างชาติเข้าถือหุ้นได้ถึง 100% โดยเฉพาะในเมืองย่างกุ้งที่มีนักลงทุนสนใจลงทุนโรงแรมระดับ บนอย่างมาก ปัจจุบัน เฉพาะเมืองย่างกุ้งมีโรงแรมราว 230 แห่ง

จ�านวนห้องพักกว่า 10,000 ห้อง แบ่งเป็นระดับ 4 - 5 ดาว ประมาณ 4,000 ห้อง แต่ติดตรงที่ราคาที่ดินจะ พุ่งสูงปรี๊ดไปไหน บางท�าเลแพงกว่า แถวสุขุมวิท สาทร ด้วยซ�้า ท�าเอานัก ลงทุนไทยหลายคนส่ายหน้า เงินหนาแค่ไหน ก็ขอรอจังหวะราคาที่ดิน สูงเฟ้อนี้ปรับมาอยู่ในระดับใกล้เคียงความเป็นจริงก่อน หลังจากนั้น ค่อยว่ากันอีกที C

M

มัณฑะเลย์ – มะริด แนวโน้มสดใส

Y

อย่างไรก็ตาม แม้จะอ้าแขนต้อนรับนักลงทุนต่างชาติ ที่ต้องการเข้า มาตักตวงผลประโยชน์จากราคาห้องพักสูงลิ่วนี้ แต่ทางการเมียนมาร์ ก็มีนโยบายท่องเที่ยวชัดเจนว่า จะพยายามควบคุมราคาห้องพักไม่ให้ สูงไปกว่านี้ และจะพยายามกระจายดีมานด์นักท่องเที่ยวไปเมืองอื่นๆ ไม่ให้กระจุกตัวเฉพาะที่ย่างกุ้งเท่านั้น เมื่อหันไปมองเมืองที่มีศักยภาพ ด้านการท่องเที่ยวในเมียนมาร์ที่โดดเด่นนอกเหนือจากย่างกุ้งแล้ว เห็นจะเป็นมัณฑะเลย์ที่สปีดการเติบโตดีมาก จากฐานศิลปวัฒนธรรม ที่โดดเด่น เมืองเชียงตุงในรัฐฉานก็มีเอกลักษณ์วัฒนธรรมชาวไทย ใหญ่ที่งดงาม ประเมินกันว่าคนไทยน่าจะชอบไปเส้นทางนี้กันมาก CM

MY

CY

CMY

K

ด้านเมืองหาดทรายชายทะเลอย่างเมืองมะริดในรัฐยะไข่ ซึ่งมีมากกว่า 700 เกาะ ปัจจุบันมีคนไทยเข้าไปเช่าที่ดินท�าธุรกิจบนเกาะมะริดเช่น กัน มีหาดงาปาลีเป็นแหล่งท่องเที่ยวไฮไลต์ของรัฐยะไข่ เอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงย่างกุ้ง มองว่า เมื่อมีการพัฒนาตลาด ท่องเทีย่ วในแถบนีจ้ นเริม่ บูม เชือ่ ว่าสะเทือนถึงภูเก็ตและพังงาแน่นอน! ด้วยความสดใหม่ของหาดทรายชายทะเล ผู้ประกอบการท่องเที่ยว หลายคนมองว่า เมืองมะริดน่าจะเป็นที่สนใจของนักลงทุนอย่างมาก เพราะต่างมองเห็นโอกาสว่าน่าจะเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวยุโรป ที่นิยมความเงียบสงบ หลีกหนีจากภูเก็ตที่นับวันความวุ่นวายด้วย จ�านวนนักท่องเที่ยวจะทวีเพิ่มมากขึ้นๆ ศักยภาพด้านการท่องเที่ยว ของเมียนมาร์บูมขนาดนี้ คุณผู้อ่านถามตัวเองแล้วหรือยังว่าได้เริ่ม ศึกษาลู่ทางการลงทุนท�าธุรกิจในเมียนมาร์ไปถึงขั้นไหนแล้ว หากยัง... ขอให้รีบวางเป้าหมาย ‘โตนอกบ้าน’ เสียตั้งแต่ตอนนี้ ก่อนที่โอกาสจะ วิ่งผ่านเราไป จนคว้าไว้ไม่ทัน!

ต่อหน้า 10 8 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMPER 2014

Not just nations in ASEAN region, ‘Myanmar’ is kept an eye on from all over the world because after opening its country and striving for a long political reformation deriving better overall image of Myanmar’s economic confidence and change the status of Myanmar to a ‘Selector’ rather than a ‘Choice’ since the nature of business operation in Myanmar is different from other countries. The writer used to talk with Mr. Pisanu Suvannajata, Ambassador of Thailand to City of Rangoon, Myanmar in April as his excellency interestingly compared the structure of business market in Myanmar similar to ‘Face Up Cone’ which meant it was difficult to get in for business operation, but once we get in business can stay for the long time unlike other countries with ‘Face Down Cone’ structure meant easy to get in, but difficult to live on.

This made writher being capable to deduce that ‘Difficulty’ of business operation in Myanmar should involve with ‘connection’ establishing. As the matter of fact, connection is considered important for joint venture strategy with no exception for Myanmar, Thailand or other countries. When investor has a plan to raise a big flag in Myanmar, first thing to do is to establish good relationship with government agencies and try to find proper investing partners from private sector side; the ones who know us inside out. For hotel investment, it may take at least 3 – 5 years to study potentiality for project investment, good alliance search and understanding one another requirements in order to lead to the design of hotel construction later on.

Shortage in Tourism and Hospitality Business

Mr. Pisanu indicates that currently investment in tourism and hospitality business in Myanmar is way too shortage including hotels, accommodations and restaurants particularly in city of Rangoon; the center of the country’s economy which continually keeps expanding as days go by in term of purchasing power of people in country and tourism sector.

‘Aunti Lamai’; the owner of the first Thai restaurant in city of Mandalay, named ‘Tom Yum Goong’ restates about business opportunity for the operation of food shops and restaurants in Myanmar that is still widely opened. Rather than products and services that emotionally affecting local people and tourists, knowing how to propel business for a breakthrough is considered as important as well because there are a large number of business opportunities in Myanmar depending on how fast they will be founded.

In addition, ‘Republic of the Union of Myanmar’ expecting the tendency of tourism this year that the number of foreign tourists shall definitely exceed 3 million. In last year, Thai investors and tourists were ranked the first to visit Myanmar for business opportunity seeking and traveling last year and this tended to get more expanding because of supporting factor i.e. there were over 4,000 flights from Thailand to Rangoon last year considering the first rank for the total number of international flights flying to Myanmar while the runner ups were Chinese, Japanese and European tourists such as French and German in respectively.

Therefore, there is no need to look for the further markets, Thailand’s neighbor country is just good enough particularly for Buddha worshipping and Merit making tour which still keeps making good sell even though many customers are complaining about the pricy tour cost almost in equivalent to the cost of airplane ticket to Japan. However, the great number of tourists still keeps going to Myanmar so often that it causes the serious shortage in Myanmar guides who can speak Thai. When tourist trend tends to come into Myanmar in greater numbers, the following investment demands must be in the field of hotel and accommodation.

As the matter of fact, the number of guest rooms in 10 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMPER 2014

Myanmar this year is expected to increase up to 40,000 rooms deriving from the large investment trend of foreign investors’ 4 – 5 star hotels which Myanmar opens opportunity for foreign investors to hold the shares up to 100% particularly in city of Rangoon where attracts many investors to make investment in high class hotels. Currently, there are approximately 230 hotels with over 10,000 rooms in city of Rangoon which is rated in 4 – 5 star categories for approximately 4,000 rooms.

The only obstacle is the land price which in some area is more expensive than Sukhumvit or Sathorn areas. This decelerates many Thai investors to wait until the price dropping down closer to the fact before making decision once again.

Mandalay – Myeik in the Bright Future

However, even though Myanmar warmly welcomes foreign investors who want to grab benefits from very high price room rate, Myanmar government still has decisive tourism policy trying to control the room rate not to exceed this mark up and disseminating tourist demand to other cities to prevent congestion only in city of Rangoon. The outstanding cities with tourism capacity in Myanmar rather than city of Rangoon must be Mandalay that has very good growing

speed deriving from an outstanding cultural and artistic base while Chiang Tung in Shan state also has beautiful culture and character of Tai Yai which it has been estimated many Thai tourists should like to travel on this route.

In addition to seaside city like Myeik in Rakhine state with over 700 islands, currently some Thai investor has already rented the land to operate business in Myeik island which Ngapali beach is a highlight attraction of Rakhine state.

Ambassador of Thailand to city of Rangoon thinks that when tourism market in this area is fully developed and become more popular, it will definitely give big impact to Phuket and Phan Nga. With the freshness of beach and sea, many tourism entrepreneurs think that city of Myeik should attract a large number of investors because they all see the potential for the area to become the favorite place for European tourists who prefer the peacefulness as they may decide to get away from tourist congestion. With the booming phase of Myanmar’s tourism capacity, have you started to study channel for making investment in Myanmar? If not, you should set the goal ‘Outside Growing’ by now before opportunities get out of reach!

วิแผนการตลาด เคราะห์...ททท. ปี 58

เดิมเกมตามกระแสท่องเที่ยวโลก เจาะกลุ่ม เอฟไอที: เอเชียตลาดเป้าหมายใหญ่ Analyze TAT’s Marketing Plan 2015 Follow the World’s Tourism Trend to Penetrate FIT Group: Asia Is the Big Target Market ทิศทางแผนด�าเนินการทางการตลาดท่องเที่ยวปี 2558 ของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ผู้บริหารระดับ สูงของ ททท. ต่างยอมรับเป็นเสียงเดียวกันว่าเป็นโจทย์หินมากกว่าทุกปี เพราะเมืองไทยต้องเผชิญปัญหาวุ่นวาย ทางการเมืองเป็นระยะเวลาเกือบปี ส่งผลต่อภาคอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ซึ่งปกติจะมีความอ่อนไหวต่อเรื่องความ ปลอดภัยเป็นอันดับแรก มีผลต่อการตัดสินใจมาเที่ยวเมืองไทย กรอบในการด�าเนินงาน โดยมุ่งเน้นการท�างานใน 2 ด้าน ที่เชื่อมโยง กับการท่องเที่ยว คือ การฟื้นฟูความเชื่อมั่น และเร่งรัดวางรากฐานที่ดี ให้กับประเทศ ตลอดจนสร้างความเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน และเป็นธรรม คุณสุรพงษ์ เตชะหรูวิจิตร นายกสมาคมโรงแรมไทย (ทีเอชเอ) Mr. Surapong Techaruvichit, President of Thai Hotels Association (THA)

เจาะตลาดเอฟไอที สอดคล้องเทรนด์สากล

12 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMBER 2013

ประเด็นการเร่งฟื้นฟูความเชื่อมั่นต่อตลาดนักท่องเที่ยว ททท. ได้จัดวาง การท�างานไว้เป็นล�าดับแรก สอดคล้องกับแนวนโยบายของ คสช. โดย ททท. จะสร้างภาพลักษณ์ประเทศไทย ด้วยการน�าส่งความสุข สนุกแบบ ไทยๆ ที่แตกต่างจากชาติอื่นๆ ภายใต้แคมเปญการสื่อสารหลัก ที่เน้นย�้า แบรนด์ ‘Amazing Thailand; Happiness Within’ พร้อมความร่วม มือกับภาครัฐและเอกชนในการจัดกิจกรรมพิเศษ

คุณสุรพงษ์ เตชะหรูวิจิตร นายกสมาคมโรงแรมไทย (ทีเอชเอ) กล่าวว่า จากแผนการตลาดประจ�าปี 2558 ของ ททท. ที่เตรียมรุกเจาะ ตลาดนักท่องเที่ยวเอฟไอทีมากขึ้น เป็นการวางแผนการตลาดที่ สอดคล้องกับพฤติกรรมนักท่องเที่ยวโลก ที่ปัจจุบันนี้มีการศึกษาข้อมูล ด้วยตัวเองผ่านระบบออนไลน์มากขึ้น แต่ส่วนใหญ่โรงแรมที่จะได้รับ อานิสงค์เป็นกลุ่มที่ตั้งในพื้นที่เมืองหลวงหรือเป็นเมืองที่มีสนามบิน นานาชาติ ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถเดินทางด้วยตัวเองได้ เพราะมีระบบ ขนส่งมวลชน การเดินทางจึงสะดวกและปลอดภัย ส่วนเรื่องการปรับขึ้น ราคาห้องพัก ตราบใดที่ยังไม่มีการแก้กฎหมาย เพื่อแก้ปัญหาโรงแรมที่ ไม่ได้จดทะเบียนและจ่ายภาษีให้ถูกต้องตามกฎหมาย ก็ยังเป็นปัจจัย อุปสรรคส�าคัญในการปรับขึ้นราคาห้องพัก เพราะในการจัดท�าแผนการ ตลาดของภาคเอกชน หรือ ททท. เองก็ตาม ควรต้องพิจารณาโรงแรม กลุ่มเหล่านี้ด้วย อย่างไรก็ตาม มั่นใจว่าปี 2558 ธุรกิจโรงแรมในภาพ รวมของประเทศไทยจะเติบโต 15% หรืออาจมากกว่า เนื่องจากฐานปี 2557 มีตัวเลขต�่า ส่วนอัตราการเข้าพักเฉลี่ยเฉพาะพื้นที่กรุงเทพ คาดว่าอยู่ที่ 60 - 70%

“เป้าหมายการส่งเสริมการท่องเที่ยวในปีหน้า ททท. วางแผนขับเคลื่อน รายได้จากการท่องเที่ยวให้ได้อยู่ที่ 2.2 ล้านล้านบาท แบ่งเป็นรายได้ จากตลาดในประเทศ 8 แสนล้านบาท และรายได้จากตลาดนักท่องเที่ยว ต่างชาติ 1.4 ล้านล้านบาท โดยทิศทางการท�าตลาดเน้นผลักดันส่งเสริม ตลาดในประเทศเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากเป็นตลาดใหญ่ และมีความส�าคัญ เพราะหากเกิดวิกฤตไม่คาดคิดทางการเมือง กลุ่มนักท่องเที่ยวตลาดใน ประเทศ จะช่วยชดเชยรายได้ส่วนของต่างชาติที่หายไป”

ส�าหรับรายละเอียดแผนงานการตลาดประจ�าปี 2558 คุณธวัชชัย อรัญญิก ผู้ว่าการ ททท. กล่าวว่า ในการจัดท�าได้ยึดตามแผน พัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 11 แผนพัฒนาการ ท่องเที่ยวแห่งชาติ ยุทธศาสตร์กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา รวมทั้งนโยบายของคณะรักษาความสงบแห่งชาติ หรือ คสช. มาเป็น

ส่วนกิจกรรมการท่องเทีย่ วในปี 2558 ทีเ่ น้นสร้างรายได้ทางการท่องเทีย่ ว ททท. ได้กา� หนดให้เป็นปีทอ่ งเทีย่ ววิถไี ทย จัดกิจกรรมใหญ่ตอ้ นรับนัก ท่องเทีย่ วตลอด 12 เดือน แต่ทสี่ า� คัญเหนือสิง่ อืน่ ใด คือ เวลานับจากนี้ ต้องให้ทกุ ส�านักงานช่วยกันประชาสัมพันธ์ผา่ นกิจกรรมต่างๆ เพือ่ ให้ นักท่องเทีย่ วเกิดความเชือ่ มัน่ และกลับมาเทีย่ วประเทศไทยให้มากทีส่ ดุ

ทางด้านตลาดนักท่องเที่ยวต่างชาติ นอกจากขยายกลุ่มเป้าหมายจับ ตลาดนักท่องเที่ยวจากเมืองรอง ยังเน้นเจาะกลุ่มตลาดที่เดินทางด้วย ตนเอง (เอฟไอที) เพิ่มขึ้น เพราะกลุ่มนี้มีศักยภาพในการใช้จ่ายเฉลี่ยสูง กว่า 5.4 หมื่นบาทต่อคนต่อทริป ส่วนตลาดที่มาซ�้าหรือรีพีทเตอร์ ยังคง รักษาไว้ เพราะกลุ่มนี้มีสัดส่วนกว่า 60% ของจ�านวนนักท่องเที่ยวต่าง ชาติที่เดินทางเข้ามาประเทศไทย เป็นนักท่องเที่ยวที่รู้จักประเทศไทย เป็นอย่างดี ดังนั้น แม้จะเกิดวิกฤติทางการเมืองหรืออื่นๆ กลุ่มนี้ก็ยังคง เดินทางมาเป็นกลุ่มแรก

คุณจ�านงค์ จุณณะปิยะ ผู้อ�านวยการภูมิภาคอาเซียน เอเชียใต้ และ แปซิฟิกใต้ ททท. กล่าวว่า ด้วยที่ตั้งภูมิประเทศของทั้งตลาดอาเซียน และเอเชียใต้ ที่มีพรมแดนติดต่อกับประเทศไทย จึงเตรียมเน้นส่งเสริม ตลาดเจาะเป้าหมายนักท่องเที่ยวที่เดินทางโดยรถยนต์ ซึ่งถือเป็นการ เตรียมความพร้อมเข้าสู่การเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) ในปีหน้า ตลาดหลักที่น่าจะเติบโตได้ดี คือ เวียดนาม และลาว ส่วน อาเซียนทางตอนใต้ ตลาดที่มีศักยภาพ คือ อินโดนีเซีย จากปัจจัยบวก สภาพเศรษฐกิจที่มีการเติบโตนักท่องเที่ยวใช้จ่ายสูง ทั้งนี้ คาดว่าภาพ รวมตลาดอาเซียนในปีหน้าจะเติบโต 7.6% เมื่อเทียบกับปีนี้

คุณจุฑาพร เริงรณอาษา รองผู้ว่าการ ตลาดยุโรป แอฟริกา ตะวันออกกลาง และอเมริกา ททท.

Mrs. Juthaporn Rerngronasa, TAT’s Deputy Governor for International Marketing of Europe, Africa, the Middle East and the Americas

ปั๊มนักท่องเที่ยวตลาดเอเชียโกยรายได้

ส�าหรับสัดส่วนนักท่องเที่ยว ททท. วางเป้าหมายกระตุ้นการเติบโตของ ตลาดนักท่องเที่ยวเอเชียอยู่ที่ 53% สร้างรายได้ 7.47 แสนล้านบาท ขณะที่เป้าหมายของตลาดยุโรป อเมริกา ตะวันออกกลาง ถูกวางไว้ที่ 46% สร้างรายได้ 6.5 แสนล้านบาท ทั้งนี้ เป้าหมายการกระตุ้นตลาด เอเชียในปีหน้า ททท. โฟกัสจ�านวนนักท่องเที่ยวจีนอยู่ที่ 5.1 ล้านคน เพิ่มขึ้น 29% รายได้ 2.19 แสนล้านบาท เพิ่มขึ้น 51%, ตลาดฮ่องกง เพิ่มขึ้นเป็น 7 แสนคน โต 15% รายได้เพิ่ม 2.39 หมื่นล้านบาท เพิ่มขึ้น 9%, ตลาดญี่ปุ่นอยู่ที่ 1.5 ล้านคน เพิ่มขึ้น 12% รายได้ 6.3 หมื่นล้าน บาท เพิ่มขึ้น 17%, ตลาดเกาหลี 1.3 ล้านคน เพิ่มขึ้น 13% สร้างราย ได้ 5.67 หมื่นล้านบาท เพิ่มขึ้น 19% และตลาดไต้หวัน 4.9 แสนคน เพิ่มขึ้น 19% เป้าหมายรายได้ 1.47 หมื่นล้านบาท เพิ่มขึ้น 19% “สิง่ แรกที่ ททท. จะมุง่ ท�า คือ การมองหาเมืองรองทีม่ ศี กั ยภาพ โดยเฉพาะ ในตลาดจีนที่พร้อมจะฟื้นตัว จะกระตุ้นตลาดที่เมืองอู่ฮั่น เมืองชิงเต่า และเมืองเสินเจิ้น ในรูปแบบการท�าโรดโชว์ เสนอขายสินค้าเก่าและใหม่ พร้อมท�างานร่วมกับสายการบินที่เป็นเที่ยวบินแหมาล�าหรือชาร์เตอร์ ไฟลต์ จัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย (โปรโมชั่น) ซึ่งคาดว่า จะเริ่มเดิน แผนได้ราวต้นปีหน้า หากมองลึกไปที่กลุ่มเป้าหมาย ททท. จะเน้นเจาะ กลุ่มคอร์ปอเรตและอินเซนทีฟจากจีน และเน้นนักท่องเที่ยวเอฟไอที เนื่องจากเทรนด์การเดินทางเองจากการหาข้อมูลในอินเตอร์เน็ต ก�าลังเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวในตลาดระยะสั้นอย่างเอเชีย”

ด้านคุณจุฑาพร เริงรณอาษา รองผู้ว่าการ ตลาดยุโรป แอฟริกา ตะวันออกกลาง และอเมริกา ททท. กล่าวว่า การท�าตลาดในยุโรปปี 2558 จะรุกตลาดเมืองรอง แบ่งออกเป็น ตลาดดั้งเดิมที่ ททท. เคยท�า แต่เป็นเมืองใหม่ที่มีศักยภาพ และตลาดใหม่ที่ ททท. ยังไม่เคย เข้าไปท�าการตลาด ประกอบไปด้วย บอสตัน ซานฟรานซิโก โปแลนด์ เชค บราซิล และจอร์แดน ส่วนสินค้าหลักๆ ที่ ททท. จะน�าไปเสนอ ยังคงเป็นสินค้าประเภทนีชมาร์เก็ต ฮันนีมูน ไทยเนส และอีโคทัวริสซึม เป็นต้น “ภาพรวมตลาดยุโรปในปีหน้าจะยังเติบโตได้ดี ททท. มีแผน 2 แนวทาง หลักๆ คือ 1. เจาะตลาดหลักดั้งเดิม เช่น อังกฤษ เยอรมนี ฝรั่งเศส ด้วยการหาเซ็กเม้นท์ใหม่ๆ พร้อมเพิ่มดีกรีเจาะเมืองรองมากขึ้น ด้วย การกระตุ้นตลาดผ่านบริษัทน�าเที่ยวรายใหญ่ และ 2. เพิ่มนักท่องเที่ยว ตลาดใหม่ๆ ที่มีศักยภาพจากยุโรปฝั่งตะวันออก หลังเห็นแนวโน้มการ ขยายตัวเมื่อปีที่ผ่านมาเติบโตมากกว่า 20% และส่งเสริมด้วยตลาด รัสเซียที่มีจ�านวนนักท่องเที่ยวสูงแล้ว อย่างไรก็ตาม ทิศทางการท�า ตลาดยุโรปต้องโฟกัสตลาดกลุ่มเดินทางด้วยตัวเอง (เอฟไอที) ซึ่งครอง สัดส่วนมากถึง 85% เพื่อช่วยกระจายความเสี่ยงจากการพึ่งพาตลาด กรุ๊ปทัวร์ที่พอเกิดวิกฤตต่างๆ จะเป็นตลาดที่ยอดดิ่งวูบล�าดับแรกๆ” ขณะที่ คุณจุรีรัตน์ คงตระกูล ผู้อ�านวยการภูมิภาคอเมริกา ททท. กล่าว ว่า ปี 2558 เราจะเน้นจับกลุ่มไฮเอนด์มากขึ้น รวมถึงมุ่งขยายฐานนัก ท่องเที่ยวจากตลาดใหม่ในภูมิภาคอเมริกา อย่างเม็กซิโก โคลัมเบีย และ ชิลี มาเสริมกับการเพิ่มนักท่องเที่ยวจากเมืองรองในตลาดหลักอย่าง บราซิล สหรัฐ และแคนาดา

Marketing Plan

2015 AUGUST - SEPTEMBER 2014 | THAI HOTELS & TRAVEL 13

คุณอานุภาพ ธีรรัฐ รองผู้ว่าการด้านตลาดในประเทศ ททท. กล่าวว่า ปี 2558 จะเสนอแผนขับเคลื่อนรายได้ตลาดในประเทศ 8 แสนล้านบาท ผ่าน 3 โครงการหลัก ได้แก่ 1. โครงการโดเมสติก เดสติเนชั่น มาร์เก็ต ติ้ง ผลักดันจังหวัดท่องเที่ยวใหม่ที่มีศักยภาพ 10 จังหวัด โดยจะดึง 2 จังหวัดไฮไลต์ จากทั้ง 5 ภูมิภาค เพื่อให้เกิดการกระจายรายได้จาก จังหวัดท่องเที่ยวหลักๆ 2. โครงการวันธรรมดาน่าเที่ยว เพื่อกระตุ้นการ ท่องเที่ยวในวันธรรมดา กระจายความหนาแน่นของนักท่องเที่ยวในช่วง สุดสัปดาห์ และสุดท้าย โครงการดรีม เดสติเนชั่น ภาค 2 โปรดักต์ที่จะ น�ามาชูเป็นไฮไลต์ คือ เส้นทางชมดอกไม้ทั่วไทยในทุกฤดูกาล ผ่านการ ประชาสัมพันธ์ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น เพื่อชิงความสนใจจากตลาดคนไทยที่ นิยมเดินทางไปชมดอกซากุระที่ญี่ปุ่น จากแผนการตลาดที่ ททท. ได้จัดท�าไว้ หากทุกฝ่ายทั้งภาครัฐและเอกชน พร้อมใจร่วมกันด�าเนินการให้เป็นไปในทิศทางที่สอดคล้องกัน เชื่อว่า การท่องเทีย่ วของประเทศไทยมีโอกาสพลิกฟืน้ และเติบโตได้อย่างแน่นอน ที่ส�าคัญรายได้ที่เกิดจากอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว จะเป็นรายได้ที่ กระจายให้กับคนไทย โดยเฉพาะรายได้ที่เกิดจากการจับจ่ายของนัก ท่องเที่ยว การรับประทานอาหารในประเทศไทย การซื้อของที่ระลึก กลับบ้าน แต่ทั้งนี้ก็ไม่ควรมองข้ามเดสติเนชั่นที่ก�าลังจะเกิดขึ้นใหม่ ภายหลังการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน จึงควรมีแผนส่งเสริมการ ตลาดในเส้นทางท่องเที่ยวเชื่อมโยงเข้ามารองรับเพิ่มเติม เพื่อเป้าหมาย รายได้จากการท่องเที่ยว 2.2 ล้านล้านบาท จะได้ตกอยู่ในประเทศไทย และคนไทยในภาวะการแข่งขันเสรีที่จะเกิดขึ้นอีกในไม่ช้า Most Tourism Authority of Thailand (TAT)’s chief executive officers agree that the trend of TAT’s marketing operational plan 2015 for tourism market is quite a thorny question comparing to the past years because Thailand must encounter political turmoil almost two years previously giving quite an impact to tourism industrial sector which is normally so sensitive with safety as it shall affect decision making for traveling to Thailand.

Penetrate FIT Market in Accordance to International Trend

Mr. Surapong Techaruvichit, President of Thai Hotels Association (THA) says that TAT’s marketing plan 2015 is aiming to penetrate more into FIT tourist market in order to make it relevant to the world’s tourist behaviors as today the greater number of tourists prefer searching information by themselves through online system. However, most hotels getting the benefits shall be the ones locating in capital area or having international airport which tourists can travel on their own because the city has good public transportation system offering tourists convenient and safe travel. In addition to room rate increasing, as long as there is no law amendment to enforce hotels that haven’t legally registered and paid tax, it is still the major obstacle to hold back room rate increasing because in order to set marketing plan of private sector as well as TAT, this group of hotels must be taken into account as well. However, overall image of hotel business in 2015 shall grow by 15% or more because of the low figure base in 2014 while the average of vacancy rate specialized for Bangkok is expected to hit approximately between 60 – 70%.

In addition to the detail of marketing plan 2015, Mr. Tawatchai Aranyik, TAT’s Governor says that the marketing plan setting shall stick to the 11th National Economic and Social Development Plan and Strategy of Ministry of Tourism and Sports as well as Policy of National Council for Peace and Order (NCPO) as the operation scope by focusing on works in 2 fields in relative with tourism which are to restore confidence and hastily set good foundation to country as well as build up sustainable and equal economic growth.

14 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMBER 2014

คุณธวัชชัย อรัญญิก ผู้ว่าการ ททท.

Mr. Tawatchai Aranyik, TAT’s Governor Source: www.thongthailand.com/ news/368891/Money-Expo-2014

In addition to the restoration of confidence to tourist market, TAT has set the primary commitment in accordance with NCOP policy as TAT shall establish Thailand’s good image by delivering happiness and fun in Thai style apart from other nations under the major campaign to emphasize brand ‘Amazing Thailand; Happiness Within’ as well as cooperation with government and private sectors for the arrangement of special activities.

“For the goal to promote tourism next year, TAT has set a plan to propel tourism income up to 2.2 trillion baht divided into domestic market income for 8 hundred thousand baht and international tourist market income for 1.4 trillion baht.

The trend of marketing shall emphasize more on promoting domestic market since this is the big and important market when unexpected political crisis is occurred, the group of tourists in domestic market will compensate missing incomes from foreign market”.

In addition to foreign tourist market, rather than expanding the target group to catch tourist market from secondary cities TAT will emphasize more on penetrating FIT market (Free Individual Traveler) because this group has high spending capacity in average over 54,000 baht per person per trip. At the same time, repeating market or repeater is still maintained because this group dominates over 60% of foreign tourist ratio who travels to Thailand and most of them know Thailand very well which even with political crisis or other dilemmas, this group will be the primary travelers who choose to travel to Thailand.

For tourism activities in 2015 that focus on generating tourism incomes, TAT considers as the golden year of Thai way tourism and prepares to arrange big activity to welcome tourists throughout 12 months, but above all this is that from now on every TAT office must help to publicize through various activities to rebuild tourists’ confidences and convince them to come back to Thailand as many as we could.

Pump Up ASEAN Market Tourists to Grab Incomes

In addition to tourist ratio, TAT has set the goal to stimulate the growth of ASEAN tourist market up to 53% and generate 7.47 hundred thousand million baht income while for Europe, America and Middle East markets together has expected at 46% and 6.5 hundred thousand million baht of income generating. In accordance to the stimulation goal of Asia market next year, TAT expects 5.1 million Chinese tourists or

increasing by 29% with 2.19 hundred thousand million baht income generating or increasing by 51%, 7 hundred thousand Hong Kong tourists or increasing by 15% with 2.39 ten thousand million baht of income generating or increasing by 9%, 1.5 million Japanese tourists or increasing by 12% with 6.3 ten thousand million baht of income generating or increasing by 17%. 1.3 million Korean tourists or increasing by 13% with 5.67 ten thousand million baht of income generating or increasing by 19% and 4.9 hundred thousand Taiwanese tourists or increasing by 19% with 1.47 ten thousand million baht or increasing by 19%.

“First thing TAT aiming to do is to seek for secondary cities that have capacity particularly in China market where it is ready to get recovery by simulating the markets in Wuhan, Tsingtao and Shenzhen cities in the Road show format to offer the sale campaign for old and new products as well as closely working with charter flights to offer promotion campaign which is expected to start these projects in the beginning of next year. If we take a deeper look down to target group, TAT will emphasize on penetrating corporate and incentive group from China and FIT tourists since the trend of self-travel (seeking information over internet) seems to get more popular amidst tourists in short term market such as Asia”.

Mrs. Jumnong Junnapiya, TAT’s Executive Director for ASEAN region, South Asia and South Pacific says that with the topographical advantage of Thailand connected to both ASEAN and South Asia markets, TAT has prepared to promote market and penetrate the group of tourists who travels by cars which this is considered as the preparation before entering the ASEAN Economic Community (AEC) next year. Major market with good potentiality for this year shall be Vietnam and Lao while for Southern ASEAN, potential market shall be Indonesia deriving from positive factor of its AD_IBC.pdf 1 04-Jun-14 13:39:27 economic situation with growing trend of high spending tourists. However, TAT expects the overall image of ASEAN market next year to grow by 7.6% comparing to this year”.

Mrs. Chureerat Kongtrakul, TAT’s Regional Director of the Americas says that in 2015, TAT will emphasize more on Hi-End group as well as aim to expand tourist base from new market in America region such as Mexico, Columbia and Chile to supplement the number of tourists from secondary cities in main markets such as Brazil, USA and Canada.

Mrs. Juthaporn Rerngronasa, TAT’s Deputy Governor for International Marketing of Europe, Africa, the Middle East and the Americas says that for marketing in Europe market in 2015, TAT will attack secondary city market divided into prior market TAT used to do, but they are new cities with capacity and new market TAT has never done it before including Boston, San Francisco, Poland, Czech, Brazil and Jordan while main products to be offered are still NICHE market, Honeymoon, Thainess and Ecotourism, etc.

“The overall image of Europe market next year still continues to grow well while TAT has 2 major guidelines in the following 1. Penetrate prior main market such as England, Germany, France by seeking for new segment as well as trying to penetrate more into secondary cities through big travel agents and 2. Add the number of tourists in new markets with capacity from Eastern Europe after seeing expansion trend in previous year with more than 20% of growth and supplement with Russia market that has already had the great number of tourists. However, marketing trend for Europe market must focus on FIT market as it dominates a large ratio up to 85% in order to disseminate the risk from the dependence on group tour market that is the primary group to drop out when facing any crisis”.

Mr. Anupharp Thirarath, TAT’s Deputy Governor for Domestic Market says that in 2015, TAT will propose income propelling plan for domestic market up to 8 hundred million baht through 3 major projects in the following 1. Domestic Destination Marketing project to put forth 10 new tourism provinces with capacity by pulling out 2 highlight provinces from each 5 regions of Thailand in order to disseminate incomes from major tourism provinces 2. Weekday Travel project to stimulate tourism during weekday and disseminate tourist congestion during weekend and 3. Dream Destination Episode II project by raising product highlight as seasonal flower observing route through propagation for wider acknowledgement in order to entice Thai tourists to travel more often within kingdom rather than Japan for Cherry Blossom observation.

From all marketing plan prepared by TAT, if all stakeholders both government and private sectors come together to work in the same direction, it makes believe that Thailand tourism definitely has a chance to get recovery and growth. More importantly, incomes generating from tourism industry will be incomes that are disseminated to Thais particularly for incomes occurred from tourist spending, dining in Thailand and souvenir buying. However, we should never overlook new destinations that are about to take place after the opening of AEC, therefore market promotion plan in networking tourism route must be supplemented in order for the country to achieve 2.2 trillion baht of tourism income in the upcoming free competitive situation.

IBC Business Solution IT System Integrator Design Wi-Fi System Wi-Fi for Hotels

Internet Billing Wireless Solution

IBC Wi-Fi

www.ibcwifi.com

IBC CCTV

www.ibc.co.th info@ibc.co.th

CCTV & Security Wiring Solution for CCTV Analog camera , IP Camera

Wireless Camera

www.ibccctv.com

091-119-7838 02-539-4809 AUGUST - SEPTEMBER 2014 | THAI HOTELS & TRAVEL 15

ส่อง ‘ไฮซีซั่น’

ท่องเที่ยวไทยภายใต้กฎอัยการศึก Look Through ‘High Season’ Thai Tourism under Martial Law

กรุ๊ปทัวร์ต่างชาติ วูบ รร. เปิดศึกหั่นราคาดึงลูกค้า: เหนือกลาง หันซบตลาดคนไทยเที่ยวในประเทศ

การบริหารประเทศโดยคณะรักษาความสงบแห่งชาติ หรือ คสช. ภายใต้กฎอัยการศึก ส่งผลให้ผู้ประกอบการในธุรกิจท่องเที่ยว ต่างพากันกังวลกับผลพวงที่จะตามมา เพราะต้องยอมรับว่า สถานการณ์ท่องเที่ยวไทยแม้จะไม่มีเรื่องของความวุ่นวาย ทางการเมือง แต่การประกาศใช้กฏอัยการศึกก็ไม่ได้ท�าให้ภาค การท่องเที่ยวพลิกฟื้นกลับมาเต็มที่ สาเหตุส�าคัญเพราะรัฐบาล ประเทศต่างๆ ยังไม่ยกเลิกค�าการประกาศเตือนพลเรือนประเทศ ในประเทศของตน หากจะเดินทางมาเที่ยวประเทศไทย ท�าให้นัก ท่องเที่ยวเกิดความลังเล และอาจตัดสินใจไปเที่ยวประเทศอื่น แทน หรือมีการตัดสินใจในระยะสั้นๆ ใกล้วันเดินทางมากขึ้น

คุณศุภวรรณ ถนอมเกียรติภูมิ อุปนายกสมาคม โรงแรมไทย (ทีเอชเอ) Ms. Supawan Tanomkieatipume, Vice President, Thai Hotels Association (THA)

16 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMPER 2014

คุณศุภวรรณ ถนอมเกียรติภูมิ อุปนายกสมาคม โรงแรมไทย (ทีเอชเอ) แสดงความเห็นต่อการ ปรั บ ตั ว ธุ ร กิ จ โรงแรมช่ ว งไฮซี ซั่ น ภายใต้ ก าร ปกครองตามประกาศกฎอัยการศึกว่า สถานการณ์ ธุรกิจโรงแรมในช่ว งไฮซีซั่น ไตรมาสสุด ท้า ย อั ต ราเข้ า พั ก เฉลี่ ย ทั้ ง ประเทศน่ า จะลดต�่ า กว่ า ปี 2556 ซึ่งอยู่ที่ 80% เพราะตลาดต่างประเทศใน หลายแห่งยังไม่ลดระดับหรือยกเลิกประกาศเตือน นักท่องเที่ยวมาเมืองไทย ส่งผลให้ผู้ที่ก�าลัง วางแผนเดิ น ทางเกิ ด ความลั ง เลที่ จ ะตั ด สิ น ใจ เดินทางมาเที่ยวประเทศไทยในช่ว งไฮซีซั่นปีนี้ โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวประเภทกรุ๊ปทัวร์ที่ยัง ไม่เห็นสัญญาณการกลับเข้ามา หากโฟกัสตรงมาที่ภาคธุรกิจโรงแรม แม้นักท่องเที่ยวที่ยังไม่ฟื้นตัว เต็มที่ แต่ก็เห็นแนวโน้มการปรับเปลี่ยนแผนการตลาดเช่นกัน ขึ้นอยู่ว่าในแต่ละภูมิภาคจะมีทิศทางหรือปรับแผนอย่างไร เพื่อ ประคับประคองธุรกิจให้อยู่ได้ และเติบโตต่อเนื่อง โดยเฉพาะช่วง ฤดูกาลท่องเที่ยว (ไฮซีซั่น) ที่ก�าลังจะมาถึงในปีนี้ “ยอมรับว่า ขณะนี้โรงแรมในพื้นที่กรุงเทพยังฟื้นตัวไม่เต็มที่ ซึ่งในช่วงนอกฤดู ท่องเที่ยว (โลว์ซีซั่น) ภาพรวมธุรกิจโรงแรมมีอัตราเข้าพักเฉลี่ย เพียง 30 - 50% ทั้งนี้ สมาคมคาดว่าจะยังเห็นโรงแรมส่วนใหญ่ หันมาเลือกใช้กลยุทธ์ตัดราคามาใช้ในการแข่งขันกันเพราะไทย ยังคงมีปัญหาอุปทานห้องพักล้นตลาดอยู่ โดยเฉพาะพื้นที่ท่องเที่ยว หลัก และไม่ได้รับผลกระทบจากปัญหาการเมือง เห็นได้ว่าในช่วง โลว์ซีซั่น 3 เดือนนี้ (กรกฎาคม - กันยายน) ไทยมีนโยบายฟื้นความ เชื่อมั่นและกระตุ้นตลาดท่องเที่ยวดี ทิศทางการเมืองเห็นสัญญาณ ชัดเจน อาจท�าให้นักท่องเที่ยวต่างชาติเข้ามาเที่ยวไทยช่วง

ไฮซีซั่นได้ถึง 7 ล้านคน ซึ่งจะส่งให้อัตราเข้าพักเฉลี่ยโรงแรมทั่ว ประเทศมีโอกาสปรับเพิ่มเป็น 70 - 80% จากช่วงโลว์ซีซั่นปีนี้”

กลยุทธ์ 3 รูปแบบ จากโรงแรม 3 กลุ่ม

คุณศุภวรรณ กล่าวอีกว่า กลยุทธ์การตั้งราคาของโรงแรมในช่วง ไฮซีซั่น อาจมีถึง 3 รูปแบบ คือ 1. กลุ่มโรงแรมที่สามารถปรับขึ้น ราคาได้ในระดับ 10% ใกล้เคียงกับปีก่อน จะเป็นกลุ่มมีที่ตั้งอยู่ ในท�าเลที่ดี เช่น ติดแนวรถไฟฟ้า มียอดการขายออนไลน์ ในสัดส่วนสูงตั้งแต่ 60% ไปถึง 100% มีกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย เป็นนักเดินทางด้วยตัวเอง (เอฟไอที) เป็นหลัก ท�าให้สามารถ ปรับราคาขึ้นได้ทันทีในวันที่มียอดจองเข้ามาหนาแน่น 2. กลุ่มที่ เลือกใช้กลยุทธ์ตรึงราคาเท่ากับปีก่อน เนื่องจากยังไม่แน่ใจกับ สถานการณ์ปัจจุบันจึงต้องการรักษาฐานลูกค้าไว้ และ 3. กลุ่ม สุดท้าย คือ โรงแรมที่ยอมตัดราคาแข่งขัน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นกลุ่ม ที่พึ่งพิงลูกค้ากรุ๊ปทัวร์สูง มีท�าเลที่ตั้งอยู่ในโซนห่างไกลจากความ สะดวกด้านการเดินทาง “โรงแรมที่มีโอกาสท�าตลาดได้ดีที่สุด คือ โรงแรมระดับ 3 และ 4 ดาว เนื่องจากได้ฐานลูกค้าเอฟไอที ประกอบกับราคาขาย ห้องพักเฉลี่ยยังไม่สูง ส่วนกลุ่มโรงแรม 5 ดาว ต้องใช้เวลา ปรับตัวเล็กน้อย เพราะปัจจุบันกลุ่มลูกค้าจัดประชุมสัมมนา ซึ่งเป็นลูกค้าหลักเพิ่งจะทยอยกลับมา อย่างไรก็ตาม ปัจจัย ส�าคัญต้องจับตามองปฏิกิริยาของนานาประเทศในเรื่องการ ประกาศเตือนนักท่องเที่ยวมาเมืองไทย ว่าจะลดระดับการเตือน หรือไม่ เพราะมีผลโดยตรงต่อกรุ๊ปทัวร์ว่าจะฟื้นตัวได้เร็วมาก น้อยแค่ไหน”

บูมตลาดคนไทยเที่ยวช่วยภาคเหนือ

ด้านคุณละเอียด บุ้งศรีทอง นายกสมาคมโรงแรมไทยภาคเหนือ แสดงความคิดเห็นต่อประเด็นนี้ว่า ในช่วงไตรมาสที่ 4 ราคาห้องพัก ของโรงแรมในภาคเหนือจะปรับขึ้นราคาได้ถึง 15% หลังจากเห็น สัญญาณการจองล่วงหน้าเข้ามามากกว่า 75% เท่ากับช่วงเดียว กันของปีก่อน ประกอบกับเป็นการปรับขึ้นตามช่วงไฮซีซั่นที่จะ ต้องขึ้นราคารองรับนักท่องเที่ยวตามปกติ โดยปีนี้กลุ่มลูกค้า คาดว่าจะเป็นคนไทยมากที่สุดประมาณ 30% จากจ�านวนนัก

ท่องเที่ยวทั้งหมด เพิ่มขึ้นจากปีก่อนถึง 10% เพราะจาก สถานการณ์ที่เกิดขึ้นท�าให้รัฐบาลและการท่องเที่ยวแห่ง ประเทศไทย (ททท.) หันมากระตุ้นการเดินทางของคนไทย ให้เที่ยวไทยมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มจัดประชุมและสัมมนา “ยอมรับว่าในช่วงไฮซีซั่น ภาคเหนือสามารถปรับราคาห้องพักได้ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลจากการจองล่วงหน้าผ่านระบบออนไลน์ ตั้งแต่ปลายปีที่ผ่านมา ทั้งนี้ อัตราการปรับราคาสูงที่สุดจะอยู่ใน กลุ่มโรงแรมระดับ 4 ดาว เพราะเป็นเซ็กเม้นท์ที่มีจ�านวนโรงแรม มากที่สุด อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันภาคเหนือยังไม่มีปัญหาด้านการ ชิงตัดราคาห้องพักอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากยังติดข้อกฎหมาย เรื่องการจ้างงาน ที่ต้องให้ค่าแรงขั้นต�่า 300 บาท จึงท�าให้ ขณะนี้ผู้ประกอบการต้องหันมาเพิ่มราคาห้องพักแบบเหมาะสม เพื่อลดภาระการจ่ายค่าจ้างแรงงาน”

โรงแรมนอกระบบเปิดศึกหั่นราคา

ส�าหรับคุณกฤษฎา ตันสกุล นายกสมาคมโรงแรมไทยภาคใต้ กล่าวว่า แม้ว่าช่วงไฮซีซั่น ประเทศไทยยังอยู่ภายใต้การใช้ กฎอัยการศึก แต่เชื่อว่าบรรยากาศท่องเที่ยวภาคใต้ ยังคงคึกคัก เหมือนเดิม เพราะด้วยสถานการณ์ทางการเมือง ที่เห็นสัญญาณ ในทิศทางที่ดีขึ้น ทั้งนี้ แม้นักท่องเที่ยวยังคงเดินทางเข้ามาอย่าง ต่อเนื่อง แต่ด้วยจ�านวนห้องพัก 5 จังหวัดของพื้นที่อันดามัน (ภูเก็ต กระบี่ ตรัง พังงา ระนอง) ที่มีจ�านวนมากกว่า 8 หมื่นห้อง ในจ�านวนนี้เป็นโรงแรมนอกระบบกว่า 60% ยังไม่นับรวม

Food & Hotel Myanmar 2014 - Setting a new standard for food & hospitality business in Myanmar Food & Hotel Myanmar 2014, Myanmar’s first international large-scale industry trade event for the food and hospitality industry successfully took place 18 to 20 June 2014, at the Myanmar Convention Centre (MCC Hall), Yangon.

H.E U Htay Aung, Union Minister, Ministry of Hotels & Tourism attended Food & Hotel Myanmar 2014 giving strong recognition and support to the organisers Bangkok Exhibition Services (BES) Ltd, An Allworld Exhibitions Member and the show.

“I am very impressed by Food & Hotel Myanmar. It is the biggest exhibition ever to take place and includes many international companies and competitions. This event is of great benefit to Myanmar. Food & Hotel Myanmar has launched this year with great industry recognition. I am very pleased to support Food & Hotel Myanmar and I welcome more international participants to join next year.” Said H.E. U Htay Aung, Union Minister, Ministry of Hotels & Tourism, Myanmar Food & Hotel Myanmar 2014 delivered Myanmar’s first-ever, largest and most international industry trade event in Myanmar for Myanmar. The event took place in Yangon, Myanmar’s economic centre and presented 227 participants from 29 countries, 6 international pavilions from 6 countries including Germany, Korea, Singapore, Taiwan, Thailand and The USA on 6,500sqm of event space.

5,934 trade visitors from 28 countries attended Food & Hotel Myanmar 2014. 92.3% coming from Myanmar and 7.7% attending from overseas. The top 5 attending overseas countries were Thailand, Singapore, Malaysia, Japan and Korea.

Food & Hotel Myanmar 2014 featured 4 industry events including: Myanmar Culinary Arts Competition (MCAC) 2014

The first-ever Myanmar Culinary Arts Competition (MCAC) 2014 co-organised by the Myanmar Chefs Association (MCA) and BES was an outstanding success. Over 150 chefs competed over 3 days to gain WACS endorsed international standard skills and experience. It also featured the first-ever Blind Chef cooking competition and all MCAC 2014 categories were judged by world-class judges including Tony Khoo from Singapore.

Myanmar National Barista Championship (MNBC) 2014 The first-ever Myanmar National Barista Championship (MNBC) 2014 co-organised by Element Coffee Consulting & Machine Supplies and BES saw 12 baristas battle to win the prestigious title of Myanmar’s first-ever Barista champion.

AHRA-ASEAN Bartenders’ Championship 2014

The AHRA-ASEAN Bartenders’ Championship 2014 co-organised

by Myanmar Restaurants Association (MRA) and BES saw competitors from Malaysia, Myanmar, Singapore and Thailand compete to win the champions trophy.

Food Safety Seminar presented by Food Science & Technology Association (Myanmar) 2014

The Food Science & Technology Association (Myanmar) presented a food safety seminar to over 100 delegates from academia, government and private industry on pertinent food safety, food hygiene and food standards.

Food & Hotel Myanmar is supported by the Ministry of Hotels & Tourism (MOHT), Myanmar Hoteliers Association (MHA), Myanmar Restaurant Association (MRA), Myanmar Chefs Association (MCA), Myanmar Retailers Association, Myanmar Food Processors Exporters Association (MFPEA) and FoSTA Myanmar.

Food & Hotel Myanmar is organised by Bangkok Exhibition Services (BES) Ltd., An Allworld Exhibitions Member.

Allworld Exhibitions is renowned in Asia for organising the best and largest international industry events including Food & Hotel Asia in Singapore, HOFEX in Hong Kong, FHC in Shanghai, FHT in Bangkok and now Food & Hotel Myanmar in Yangon.

Food & Hotel Myanmar 2015 will return 9th – 11th June 2015 at Myanmar Event Park (MEP), Yangon. Many exhibitors have already confirmed to return and many new enquiries were received onsite during the show. Space at Food & Hotel Myanmar 2015 is limited so please contact the organisers without delay to secure your location at the show.

For more information please visit:

www.foodandhotelmyanmar.com or Facebook – Food & Hotel Myanmar For Press Enquiries please contact:

Ms. Wantita Porntanawong (Bow), Tel. +662 615-1255 ext. 123, email wantita@besallworld.com

AUGUST - SEPTEMPER 2014 | THAI HOTELS & TRAVEL 17

เซอร์วิส อพาร์ทเม้นท์ หรือาคารชุดที่ปล่อยให้เช่าเป็นรายเดือน หรือรายวันอีกกว่า 2 หมื่นห้อง ขณะที่ปริมาณนักท่องเที่ยวก็ไม่ได้ เพิ่มขึ้นแบบก้าวกระโดด ท�าให้กลุ่มโรงแรม ห้องพักที่ไม่ได้ จดทะเบียนถูกต้องตามกฎหมาย ใช้กลยุทธ์ ‘โปรโมชั่นปรับ ลดราคา’ มาใช้ท�าการตลาด ส่งผลให้กลุ่มโรงแรมที่ถูกกฎหมาย ต้องหั่นราคาเพื่อท�าการตลาดตามไปด้วย “ผลกระทบจากการประกาศกฎอัยการศึกคงมีไม่มาก แต่สิ่งที่ จะเห็นช่วงไฮซีซั่น คือ การปรับราคาห้องพักของโรงแรม ถูกกฎหมาย ไม่เว้นแม้แต่โรงแรมระดับ 4 - 5 ดาว เพื่อลงมา แข่งขันกับโรงแรมที่จดทะเบียนไม่ถูกต้องตามกฎหมาย ดังนั้น เรื่องการแข่งขันเพื่อปรับขึ้นราคาแทบจะท�าไม่ได้เลย ส่วนแผน การตลาดด้านอื่นๆ เพื่อให้เข้ากับสถานการณ์การประกาศ กฎอัยการศึก คงไม่มีอะไรต้องปรับมาก อย่างไรก็ตาม คาดว่า อัตราการเข้าพักเฉลี่ยช่วงไฮซีซั่นอยู่ที่ 75 - 80% ส่วนทั้งปีคาดว่า จะมียอดนักท่องเที่ยว 14 ล้านคน สร้างรายได้กว่า 2.5 แสน ล้านบาท เติบโตเท่ากับปี 2556” ดังนั้น ในการปรับแผนการตลาดของธุรกิจโรงแรมในช่วงไฮซีซั่น ที่จะมาถึงนี้ เห็นแล้วว่า แต่ละภูมิภาคต่างแสดงทัศนคติ ให้ความ คิดเห็นต่างกัน เพราะขึ้นอยู่กับบริบท ปัจจัยที่แตกต่างกัน แต่ก็ยัง มีเป้าหมายเดียวกันคือ เพื่อให้นักท่องเที่ยวเดินทางเข้ามาเที่ยว ประเทศไทยเติบโตเป็นไปตามเป้าหมาย หรืออย่างน้อยก็อย่าให้ น้อยไปกว่าปี 2556 สุดท้ายก็ต้องหันมาใช้กลยุทธ์ด้านราคา เพราะเป็นกลยุทธ์เดียวที่จะชักจูงให้นักท่องเที่ยวเกิดการตัดสินใจได้ แต่ที่แตกต่างไปจากปีก่อนๆ คือ การปรับลดราคาห้องพักปีนี้ อยู่บนพื้นฐานที่ทุกโรงแรมมีต้นทุนค่าแรงงานที่สูงขึ้นจากในอดีต

Foreign Group Tour Drops Out While Hotels Wage War to Drop the Room Rate to Entice Customers: Northern and Central regions Turns to Count on Thai Market for Domestic Travel

Country administration by National Council for Peace and Order (NCPO) under martial law raises big concern to entrepreneurs in tourism business for its consequence because we must admit that Thai tourism situation even with no political turmoil can’t get full recovery still under the declaration of martial law. The main reason is because governments from many countries haven’t called off the warnings for their own civilians in case they have to travel to Thailand which cause hesitation to tourists and force them to make decision to travel to other countries instead or encourage more short term decision making when getting very close to departure date.

18 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMPER 2014

Ms.SupawanTanomkieatipume,VicePresident, Thai Hotels Association (THA) expresses her opinion regarding the adjustment of hotel business during high season under the administration based on the announcement of martial law that the situation of hotel business during high season in the final quarter, the average of vacancy rate for the whole country shall be 80% considering lower than 2013 because many foreign markets don’t lower or call off the warning given to tourists who aim to travel to Thailand.

This causes hesitation to tourists who are planning to travel to Thailand during high season of this year particularly for the group tour category which at the moment there is no sign of comeback.

When directly focusing on hotel business sector even though the number of tourists can’t get full recovery state, each region tends to adjust their marketing plan to support business and maintain continual growth particularly for upcoming high season this year.

“We must admit that at the moment hotels in Bangkok area haven’t been fully recovered which beyond high season, overall image of hotel business has vacancy rate in average of 30 – 50%. However, THA expects to see furious competition of cut price strategy because Thailand still has room oversupply problem particularly in major tourism areas with no impact from political turmoil. As seen during 3 months of low season (July – September), Thailand has set policy to restore confidence and stimulate tourism market and if political situation has stabilization, it may convince up to 7 million foreign tourists traveling to Thailand during high season which will cause the average of vacancy rate of hotels across the country to have a chance to get increasing up to 70 – 80% from low season period this year”.

3 Strategy Forms from the 3 Hotel Groups

Ms. Supawan adds that the price setting strategy of hotels during high season may divided into 3 forms in the following 1. The group of hotels that can increase the room rate by 10% closed to the previous year – most hotel in this group are located in good areas such as locating close to sky train line, having high ratio of online circulation between 60 – 100% and target customers are FIT travelers which with all these advantages hotels can immediately increase the room rate on the day with congested booking 2. The group of hotels that chooses to maintain the room rate equivalent to the previous year since they are not so confidence with current situation, but want to maintain their customer bases and 3. The group of hotels that agrees to cut price – most of these hotels tend to count on group tour customer and are located in the further zone with inconvenient for transporting.

“The type of hotels that has potential for the best marketing will be 3 and 4 star hotels since they have FIT traveler base as well as the average of sale prices is not so high while for

Nonformal Hotels Wage War of Price Cutting

Mr. Krisada Tansakul, President, Thai Hotels Association, Southern Chapter says that even though during high season, Thailand is still under the manipulation of martial law, it makes believe that the atmosphere of Southern region tourism is bustled up still because it shows the good sign for better political stabilization. However, even though tourists still keep coming, with over 80,000 rooms together in 5 provinces of Andaman area (Phuket, Krabi, Trang, Phan Nga and Ranong) and part of them is nonformal hotels up to 60% not yet mentioned about service apartments, or over 20,000 daily or monthly rental condominiums while the number of tourists hasn’t been drastically increased, this causes the group of hotels that hasn’t legally registered into the system, to use strategy ‘Price Drop Promotion’ for marketing and forces the group of legally hotels to cut price in order to compete with those nonformal hotels.

the group of 5 star hotels still needs time adjust themselves because currently the group of incentive and seminar customers considering as their main customers just start to come back.

However, the key factor to keep an eye on is the reactions from foreign countries regarding the warning for tourists traveling to Thailand whether the level of warning will be lower or not because it will give direct effect on how soon the group tour will get recovery”.

Promote Thai Travel Market to Help Northern Region

Mrs. Laiad Bungsrithong, President, Thai Hotels Association, Northern Chapter expresses her opinion to this issue that during the fourth quarter of year, hotels in Northern region can increase the room rate up to 15% after seeing the sign of advance booking more than 75% similar to the same period o vious year because from occurred situation,

it encourages government and tourism authority of Thailand (TAT) to stimulate the greater number of Thai tourists to travel within kingdom particularly for seminar and conference group.

“We admit that during high season, Northern region can really adjust room rate which mostly derive from advance booking through online system since the end of previous year while the highest rate increasing will be the group of 4 star hotels because it is the segment containing the greatest number of hotels. However, currently Northern region has no obvious problem on cut price competition because of the matters of law on employment that require hotels to pay minimum wage at 300 baht which forces hotel entrepreneurs to increase reasonable room rate in order to reduce the burden of employee wage payment”.

“The impact from the declaration of martial law shouldn’t be that serious, but what will occur during high season is the room rate adjustment of legally hotels and no exception for 4 – 5 star hotels in order to compete with nonformal hotels. Therefore, the competition for room rate increasing won’t be happened while for marketing plan in other fields to suit the declaration of martial law, there is no need for big adjustment. However, the average of vacancy rate during high season is expected at 75 – 80% while for the whole year, the number of tourists is expected at 14 million with 2.5 hundred thousand million baht of income generating or similar to 2013 in term of growth rate”.

Therefore, the adjustment of marketing plan of hotel business during upcoming high season, it is obvious that each region has expressed their different attitudes and opinions depending on varied contexts and factors.

However, the goals are similar which is to stimulate the number of tourists traveling to Thailand to reach the target figure or at least keep up with the previous figure in 2013.

Eventually, price strategy shall be the key to convince tourists’ decision making, but what makes different to previous years is the room rate reduction this year shall be based on the foundation that every hotel has higher labor cost than previous years.

บรษิทั เจนเนก็ซ โซลชูนัส จำกดั GENEX SOLUTIONS CO., LTD.

891/24-25 ถนนพระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรงุเทพฯ 10120 891/24-25 Thanapat 360 ; Rama lll Rd., (Bhumibol Bridge) Bangpongpang, Yannawa, Bangkok 10120 Thailand T.+662 284 1234 F.+662 284 3944 www.genex-solutions.com

AUGUST - SEPTEMPER 2014 | THAI HOTELS & TRAVEL 19

นวัตกรรมจัดการน�้าแบบคุ้มค่า โรงแรมยุคใหม่ใช้น�้าอย่างมีประสิทธิภาพ Water Management Innovation with Worthiness Hotel in the New Age Efficiently Uses Water

ในช่วงเวลา 2-3 ปี ที่ผ่านมา อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการ โรงแรมมีการขยายตัวและต้องแข่งขันสูง โดยเฉพาะด้านคุณภาพ การบริหารจัดการที่ดี เพื่อให้เกิดความประทับใจแก่นักท่องเที่ยวนั้น โรงแรมจ�าเป็นต้องคิดพัฒนาเทคนิคการประชาสัมพันธ์ที่หลากหลาย เช่น การเข้าสู่มาตรฐานโรงแรมสีเขียว เนื่องจากปัจจุบันนักท่องเที่ยว ต่างประเทศนอกจากจะใส่ใจในความสวยงาม ความสะดวกสบาย การ บริการต่างๆ และความสะอาดของห้องพักแล้ว ยังให้ความใส่ใจในการ เลือกใช้บริการโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น อีกทั้ง ตระหนักถึงความจ�าเป็นที่จะต้องช่วยลดภาวะที่เกิดจากก๊าซ คาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของภาวะโลกร้อนที่ส่งผลให้เกิด ภัยธรรมชาติคุกคามอย่างรุนแรง แนวคิดในการจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดีในโรงแรมจึงเป็นสิ่งส�าคัญ เช่น การอนุรักษ์ทรัพยากรน�้าด้วยการเสนอทางเลือกให้กับผู้มาพักที่ไม่ ต้องการเปลี่ยนผ้าเช็ดตัวและผ้าปูที่นอนใหม่ทุกวัน เป็นต้น จะเห็นได้ ว่าการสิ้นเปลืองทรัพยากรหลักของโรงแรม คือ น�้าและเคมีภัณฑ์ใน การท�าความสะอาด เนื่องจากจ�าเป็นต้องรักษาความสะอาดของห้อง พักเพื่อให้เกิดความประทับใจกับผู้ที่เข้าพัก ส�าหรับโรงแรมขนาดใหญ่ ที่มีผู้เข้าพักจ�านวนมาก การท�าความสะอาดผ้าในปริมาณมาก จ�าเป็น จะต้องใช้เครื่องซักผ้าขนาดใหญ่ ท�าให้มีการใช้น�้าและเคมีภัณฑ์เป็น ปริมาณมาก อันส่งผลให้เกิดปริมาณน�้าเสียเพิ่มมากขึ้นตามมา

นวัตกรรมจัดการน�้า... เพื่อโรงแรม

บริษัท จัดการและพัฒนาทรัพยากรน�้าภาคตะวันออก จ�ากัด (มหาชน) หรือ อีสท์วอเตอร์ ผู้จัดโครงการประกวดนวัตกรรมการ จัดการน�้าด้วย 3R เผยว่า ประเทศไทยมีธุรกิจโรงแรมกระจายอยู่ทั่ว ประเทศกว่า 6,766 แห่ง ซึ่งโรงแรมแต่ละแห่งมีจ�านวนห้องพักแตก ต่างกัน โดยทั่วประเทศมีห้องพักทั้งหมด 412,206 ห้อง คิดเป็น ปริมาณการใช้น�้าในการซักรีดโดยรวมไม่ต�่ากว่า 21,030 ลูกบาศก์ เมตรต่อวัน หรือ ประมาณ 7.7 ล้านลูกบาศก์เมตรต่อปี ซึ่งเทียบ เท่ากับความจุ 1 ใน 10 ของปริมาณน�้าในอ่างที่ใช้การได้จริงของเขื่อน ล�าตะคอง คิดเป็นค่าน�้าประปากว่า 212 ล้านบาทต่อปี หากไม่มีการ จัดการบริหารจัดการน�้าที่ดีจะท�าให้เกิดการสูญเสียทรัพยากรน�้าและ ค่าใช้จ่ายโดยไม่จ�าเป็น อีกทั้งยังเป็นภาระที่ต้องท�าการบ�าบัดน�้าเสียที่ เกิดขึ้นจากการซักล้างอีกด้วย ดังนั้น ทางทีม ‘ทีมส้มซ่าส์’ ภาควิชาวิศวกรรมสิ่งแวดล้อม คณะ วิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น หนึ่งในทีมเข้าประกวด โครงการครั้งนี้ ได้เล็งเห็นความส�าคัญของการใช้ทรัพยากรน�้าและผง ซักฟอกอย่างคุ้มค่า และตระหนักถึงผลกระทบต่อสภาพสิ่งแวดล้อมอัน เกิดจากของเสียที่ตามมา จึงมีแนวคิดที่จะศึกษาหาวิธีการใช้ทรัพยากร น�้าและผงซักฟอกของระบบซักรีดของโรงแรมอย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการพัฒนาระบบต้นแบบส�าหรับการซักผ้าของโรงแรม โดยน�า หลักการ 3R (Reduce Reuse Recycle) มาเป็นแนวคิดหลักในการ จัดการทรัพยากรในการซักผ้าอย่างมีประสิทธิภาพ โดยในการศึกษาวิจัยได้น�าเสนอแนวคิดระบบซักผ้า 3R เพื่อใช้ใน โรงแรมซึ่งมีการซักผ้าในแต่ละวันเป็นจ�านวนมาก โดยการน�าน�้าที่ สะอาดกว่าจากการซักในขั้นตอนหลังย้อนกลับมาใช้ซ�้าในขั้นตอนก่อน หน้า ส่วนน�้าที่สกปรกมากไม่สามารถน�ากลับมาใช้ซ�้าได้ในขั้นตอนแรก สุดและขั้นตอนการล้างผ้าครั้งที่ 1 หลังจากการซักด้วยผงซักฟอกจะ น�ามาบ�าบัดเบื้องต้นด้วยการผ่านสวนพืชน�้า แล้วน�ากลับมาใช้ใหม่ด้วย การรดน�้าต้นไม้ภายในโรงแรม แสดงแนวคิดดังแผนภาพ 1

แผนภาพ 1 แสดงผังต้นแบบแนวคิดระบบซักผ้า 3R ที่มีระบบควบคุมการไหลของ น�้าอัตโนมัติ

20 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMPER 2014

โดยปกติการซักผ้าในโรงแรมมี 5 ขั้นตอน โดยได้เปรียบเทียบขั้นตอน การซักผ้าปกติและระบบ 3R ในการใช้น�้าประปา และน�้าหลังการซักจะ ถูกทิ้งสู่ท่อระบายน�้า ดังแผนภาพ 2 และ 3

นวัตกรรมจัดการน�้าแบบคุ้มค่า... ตอบโจทย์โรงแรมทุกแขนง

ส�าหรับนวัตกรรมนี้สามารถน�ามาประยุกต์ใช้ได้กับโรงแรมทุกกลุ่ม ตั้งแต่ขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ นอกจากอุตสาหกรรมโรงแรมแล้ว ยังสามารถพัฒนาระบบให้สามารถใช้กับเครื่องซักผ้าหยอดเหรียญใน หอพัก อาคารขนาดเล็ก หรือเครื่องซักผ้าในบ้านเรือนได้ ซึ่งสามารถ สร้างมูลค่าในเชิงพาณิชย์ได้ด้วย แต่ทั้งนี้จะต้องมีการพัฒนาโดยค�านึง ถึงค่าใช้จ่ายให้มีความคุ้มค่ากับการลงทุนด้วย

แผนภาพ 2 ขั้นตอนการซักผ้าแบบปกติ

ส่วนเรื่องระยะในการคืนทุนนั้นต้องค�านวณเปรียบเทียบปริมาณน�้า ประปาที่ใช้จริง ตัวอย่าง โรงแรมขนาดกลางแห่งหนึ่ง พบว่าสามารถ ลดการใช้น�้าประปาได้ 634.84 ลูกบาศก์เมตร/ปี ซึ่งท�าให้ประหยัด ค่าน�้าประปาได้ 13,690.68 บาท/ปี ทั้งนี้ต้องมีการลงทุนติดตั้งอุปกรณ์ เพิ่มเติม 22,400 บาท ซึ่งสามารถคืนทุนได้ภายใน 2.29 ปี และให้ อัตราผลตอบแทนภายใน (IRR) 41.34 % (ก�าหนดอายุการใช้งาน 10 ปี และมีค่าใช้จ่ายในการด�าเนินงานและบ�ารุงรักษา 4,000 บาทต่อปี)

แผนภาพ 3 ขั้นตอนการซักผ้าแบบ 3R

อย่างไรก็ตาม ในการศึกษานี้ไม่สามารถประดิษฐ์ระบบอุปกรณ์การ ควบคุมการไหลของน�้าที่ต้องการใช้ซ�้าแบบอัตโนมัติได้เนื่องจากข้อ จ�ากัดด้านงบประมาณและเวลา ในที่นี้จึงเป็นเพียงการน�าเสนอแนวคิด เพื่อใช้ในการพัฒนาต่อไป แต่หากมีการพัฒนาทดลองอุปกรณ์ควบคุม การไหลของน�้าเพิ่มเติม และมีการน�าระบบควบคุมการไหลของน�้าแบบ อัตโนมัติทั้งระบบน�้าเข้าถังและน�้าออกจากถังไปเก็บกักเพื่อการน�ากลับ มาใช้ใหม่ คาดว่าจะสามารถน�าระบบซักผ้าแบบ 3R ไปใช้ในการปฏิบัติ จริงได้ และเป็นแนวทางที่สามารถน�าไปต่อยอดในการพัฒนาโรงแรมได้

จากการทดลองเพื่อศึกษาความเป็นได้ของแนวคิดที่น�าเสนอ พบว่าผ้าที่ ซักด้วยระบบปกติกับระบบ 3R เมื่อน�าไปวัดค่าคราบสี โดยใช้เครื่อง UV-Spectrophotometer แล้วให้ค่าที่บ่งบอกถึงประสิทธิภาพของการ ซักที่ใกล้เคียงกัน มีความสะอาดเป็นที่ยอมรับได้ ในขณะที่การซักผ้า ระบบ 3R สามารถลดปริมาณการใช้น�้าประปาได้ถึงร้อยละ 60 เนื่องจากระบบ 3R ได้ท�าการปล่อยน�้าทิ้งออกเพียง 2 จุดจาก 5 จุดใน ระบบปกติ และหากน�าน�้าทิ้งจากระบบซักผ้าเข้าสู่สวนบ�าบัดน�้าจะ สามารถน�าน�้ากลับมาใช้ประโยชน์ใหม่ได้ 100% นอกจากนี้ยังพบว่า คุณภาพน�้าทิ้งทั้งจากระบบซักผ้าปกติและระบบซักผ้า 3R มีค่าใกล้เคียง กันและอยู่ในเกณฑ์ค่ามาตรฐานควบคุมการระบายน�้าทิ้งจากอาคารบาง ประเภทและบางขนาด เมือ่ น�ามาประยุกต์ใช้ในโรงแรมทัว่ ประเทศไทยแล้ว คาดว่าจะสามารถลด ปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ทปี่ ลดปล่อยได้ถงึ 91 ตันต่อปี หรือ คิดเป็น ร้อยละ 0.0000409 ของปริมาณการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของ ประเทศไทย (222.54 ล้านตันต่อปี) และการลดการใช้นา�้ ประปาได้ถงึ 4.30 ล้านลูกบาศก์เมตรต่อปี หรือคิดเป็นปริมาณน�า้ ทีป่ ระชากรจ�านวน 58,900 คน สามารถน�ามาใช้เพือ่ การอุปโภคบริโภคได้เพิม่ ขึน้ (อัตราการ ใช้นา�้ ประปาที่ 200 ลิตรต่อคนต่อวัน หรือ 73 ลูกบาศก์เมตรต่อวัน)

นวัตกรรมจัดการน�้าแบบคุ้มค่าสร้างประโยชน์ต่อธุรกิจโรงแรมได้ มหาศาล การที่โรงแรมมีระบบการจัดการน�้าที่ดี นอกจากโรงแรมจะสามารถลด ค่าใช้จ่ายในระบบซักรีด ระบบการรดน�้าสวนหย่อม และระบบบ�าบัดน�้า เสียแล้ว ทัศนคติของนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศใน ปัจจุบันหันมาสนใจและตระหนักด้านสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ซึ่งจะท�าให้ โรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้รับความนิยมและความต้องการจาก นักท่องเที่ยวมากขึ้น และยังท�าให้ธุรกิจด้านโรงแรมมีแนวโน้มที่จะเจริญ เติบโตมากขึ้นด้วย

นอกจากนี้โรงแรมยังได้รับประโยชน์จากการน�านวัตกรรมจัดการน�้าแบบ คุ้มค่า ซึ่งประกอบด้วยดังนี้ 1. สามารถลดปริมาณการใช้น�้าประปาและผงซักฟอกที่ใช้ใน กระบวนการซักผ้าในโรงแรม 2. สามารถลดปริมาณน�้าและปุ๋ยในการดูแลต้นไม้และสวนของ โรงแรมได้ ในกรณีที่น�าน�้าเกรดสองที่ผ่านการบ�าบัดขั้นต้นแล้ว มา รดน�้าต้นไม้ในสวนของโรงแรม ซึ่งจะช่วยลดปริมาณน�้าเสียที่เข้าสู่ ระบบบ�าบัดน�้าเสียได้ด้วย 3. ลดค่าใช้จ่ายจากระบบซักผ้าของโรงแรม 4. ผลพลอยได้ คือ ลดปริมาณการปลดปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ สู่บรรยากาศโลก 5. ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติมาก ขึ้น เนื่องจากเป็นโรงแรมที่เป็นมิตรและใส่ใจกับสิ่งแวดล้อม

ในอนาคตหากพัฒนาระบบควบคุมการไหลของน�้าที่ต้องการใช้ซ�้าแบบ อัตโนมัติเพิ่มเติม จะสามารถน�าเครื่องซักผ้ามาใช้ทั้งในโรงแรมขนาด เล็ก ขนาดกลาง และขนาดใหญ่ได้จริง In the past 2 – 3 years, tourism and hospitality industry has expanded with a high level of competition particularly in term of quality. In addition to good managing to impress tourists, hotels need to develop the publicizing techniques in various approaches such as entering into Green Hotel Standard since currently foreign tourists are not only pay attention in beauty, convenience, services and cleanliness of rooms, but also mind for choosing environmental friendly hotel in numbers as well as realize in necessity to reduce the state of carbon dioxide gas which is the main cause of global warming and derives severe natural disasters.

Therefore, idea of good environmental management in hotel is considered important such as water resource conservation by offering alternative for guests who don’t want to daily replace towel and bed sheet, etc. As we can see the main consuming resource of hotel is water and chemical agents for cleaning since hotels need to keep the places clean to impress all guests. For the big size hotels with the great

number of guests, laundering a large amount of cloths requires big size laundering machines and consumes a lot of water and chemical agent which will increase more amount of wastewater.

Innovative Water Management with Worthiness Give Huge Benefits to Hotel Business

Water Management Innovation... For Hotel

Eastern Region Water Resource Management and Development Co., Ltd. or East Water; an organizer of the Innovative Water Management with 3R contest reveals that Thailand has over 6,766 hotels and resorts dispersed across the country with the total of 412,206 rooms which consumes no less than 21,030 cubic meters per day or approximately 7.7 million cubic meters per year. This amount is equivalent to one-tenth of water amount in Lam Ta Khlong dam’s basin that can practically be used and is considered as high as 212 million baht per year for water supply charge. Without good water management, it will cause the big wastes in water resource and unnecessary expense, and it will cause big burden for wastewater treatment occurred from cleaning and laundering.

Fig. 2 Normal Laundering Steps

Fig. 3 3R Laundering Steps

Therefore, ‘Som Za Team’ from Environmental Engineer Major, Faculty of Engineering, Khon Kaen University; one of the teams joining this contest realizes in the importance of water resource and detergent worthily consuming, and consequence effects to environmental state occurred from the wastes. Therefore, the team has initiated the idea to find the way to efficiently consume water resource and detergent of hotel’s laundering system by developing prototype system for hotel’s laundering which 3R principle (Reduce Reuse Recycle) had been used as the key for efficiency laundering resource management.

According to study and research, Som Za Team presented the idea of 3R laundering system used in hotel which has to do significant amount of laundering daily. The process was to reuse cleaner water from laundering in the last step for prior step once again, while filthy water from the very first step and first cloth washing step after washing with detergent would preliminary be treated through aquatic plant garden and reused once again to water the trees within hotel.

Display the Idea as shown in Fig. 1

Fig. 1 Display the prototype of 3R laundering system idea that has automatic water flowing control system

Generally, laundering in hotel has 5 steps which the normal laundering and with 3R system steps are displayed as the comparison for using water supply and water after laundering will be discarded to the drain as shown in Fig. 2 and Fig. 3

When hotel has good water management, it will help hotel to reduce the cost in laundering system, bailey watering system and waste water treatment system, while tourists’ attitudes in Thailand and foreign countries currently turn to get more concern in environment which will make green hotels being more popular and wanted from tourists and tend to better grow the hotel business in future.

Besides, hotel earns other benefits from using innovative water management with worthiness which are consisted of as follows 1. Be capable to reduce the amount of water supply and detergent consuming in laundering procedure in hotel operation.

2. Be capable to reduce the amount of water and fertilizer used for hotel’s gardening in case of using the second grade that is gone through the preliminary treatment. This will help reduce the amount of waste water sent to waste water treatment system as well.

3. Reduce the expense from hotel’s laundering system.

4. The outgrowth is to reduce the amount of carbon dioxide releasing to the world’s atmosphere.

5. Get more interest from both Thai and foreign tourists from being eco-friendly and environmental concern hotel.

Innovative Water Management with Worthiness…Truly Response Every Hotel Category

From experiment to study possibility of proposed idea, it founded that cloths being washed with normal system compared to 3R system when they were measured color stain value with UV-Spectrophotometer, they showed very close washing efficiency and had acceptable cleanliness while 3R laundering system could reduce the amount of water consuming up to 60% since 3R system has released waste water for 2 spots out of 5 spots in normal system and if the waste water from laundering system was sent to constructed wetland, water could be used for 100%. Besides, it was also founded that the quality of waste water from both normal laundering and with 3R system had closed value and was on par in term of standard value for controlling waste water drainage from some type of buildings and sizes.

When this is applied with hotels across Thailand, it is expected to reduce the amount of carbon dioxide releasing up to 91 tons per year or 0.0000409% of the Thailand’s amount of carbon dioxide releasing (222.54 million tons per year), and the amount of water supply consuming up to 4.30 cubic meters per year or equivalent to the amount of water supply that 58,900 more people could use for consuming (water supply consuming rate is at 200 liters per person per day or 73 cubic meters per day).

This innovation can be applied with every hotel category ranging from small, medium to large size hotel. Besides hotel industry, the system can be redeveloped to match with coin operated laundry machines in dormitory, small size building or household laundry machine which can create commercial value as well. However, development for value added must consider about expenses whether it will worth investment or not.

In addition to Pay Back Period, it must be calculated from the actual amount of water supply consuming. For example a medium size hotel has founded to reduce water supply consuming up to 634.84 cubic meters per year which this helps them to save up to 13,690.68 baht per year. In addition, hotel needed to make investment on installation of additional devices for 22,400 baht which hotel can get pay back within 2.29 year and profit rate within (IRR) 41.34% (designated from 10 years working life and cost for operation and maintenance 4,000 baht per year).

However, this study is unable to invent the water flow control device system that is required for automatic reusing because of the limitation in budget and time. Here is just the introduction of idea that is waiting for further development, but if there is a development and experiment for additional water flow control device and automatic water flow control system for both water in and water out systems to store in the tank for reusing, it is expected that 3R laundering system can be practical and used to extend the development for every hotel category.

AUGUST - SEPTEMPER 2014 | THAI HOTELS & TRAVEL 21

TRAVEL TREND TODAY

‘กระบี่’ เดสติเนชั่นรอง ที่ยังมาแรงต่อเนื่อง ลุยเที่ยวเชิงอนุรักษ์ เผลอติดกับดักปีศาจเขากาโรส

‘Krabi’; the Secondary Destination in Booming Phase Wandering in Conservative Tourism Style Until Being Trapped in Khao Garose Mountain Devil ‘กระบี่’ หนึ่งในเมืองท่องเที่ยวที่เราคุ้นเคยกันดี นอกเหนือจากเกาะพีพี เกาะลันตา เกาะห้อง และเกาะอื่นๆ อีกมากมายกลางทะเลอันดามัน บนฝั่งยังมีแหล่งท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ ที่น่าสนใจไม่แพ้หาดทราย สายลม และแสงแดด แหล่งท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ที่ว่านี้ คือ ‘เกาะกลาง’ ตั้งอยู่กลางแม่น�้ากระบี่ ใกล้ตัวเมือง สามารถนั่งเรือหัวโทงชมวิวรอบเกาะ ได้ที่ท่าเรือเจ้าฟ้า อยู่ไม่ไกลจากรูปปั้น ‘ปูด�า’ แลนด์มาร์กส�าคัญของจังหวัด กินลมชมวิวแม่น�้ากระบี่ และแมกไม้โกงกางกันนานยี่สิบนาทีในช่วงสาย หัวเรือหัวโทงค่อยๆ เบนทิศ เทียบโป๊ะเรือร้านอาหารแห่งหนึ่งบนเกาะกลาง เห็นป้ายชื่อร้านเขียนไว้ว่า ‘บ้านมะหญิง’ ก็พอจะเดาออกว่าเจ้าของร้านนี้จะเป็นใครอื่นไปไม่ได้ นอกเหนือจาก ‘แม่หญิง’ หรือ ‘มะหญิง’ ที่คนใต้นิยมเรียก บนทางเดินไม้กระดานผ่านกระชังปลามากมาย ปลาปักเป้าตัวอวบอูมในอุ้งมือพนักงานร้านเป็นที่สนอกสนใจของแขกอย่างมาก ต่างเข้าไปขออุ้ม ปลาปักเป้าเพื่อชักภาพเป็นที่ระลึกกันเป็นแถว ก่อนจะก้าวเข้าไปในเรือนแพแข็งแรงนั่งรับลมเย็น ลิ้มลองอาหารใต้รสจัดจ้านที่เราถวิลหา แกงเหลืองของที่นี่รสชาติเด็ดดวง ต่างคนต่างจ้วงตักทั้งเนื้อและน�้าซดจนขอดชาม และที่ขาดไม่ได้ คือ เมนูระดับซิกเนเจอร์ของกระบี่ที่ต้องมีขายกันทุกร้านอย่าง ‘หอยชักตีน’ เสิร์ฟพร้อมน�้าจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ เติมพลังกันจนอิ่มหมีพลีมันแล้ว ก็ถึงเวลานั่งรถสามล้อรับจ้าง ตระเวนชมกิจกรรมของชาวบ้าน อย่างการท�าเรือหัวโทงจ�าลอง เรือพื้นบ้านที่นิยมใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณในกลุ่มจังหวัดอันดามัน ชาวเลออกแบบให้หัวเรือเชิดขึ้นพร้อมฝ่าคลื่นสูง เรือหัวโทงจ�าลอง กลายเป็นสินค้าโอท็อปขึ้นหิ้งของเกาะกลางไปแล้ว ฝีมือการแกะ และประกอบเรือหัวโทงนั้นยากและเลอค่าระดับไหนนั้น เอาเป็นว่า มีชาวไต้หวันมาขอฝากตัวเป็นศิษย์ฝึกท�าเรือหัวโทงกันตัวต่อตัวเลย ทีเดียว จากนั้นนั่งสามล้อชมการท�าผ้าบาติก ที่มีลวดลายอันเป็น เอกลักษณ์ มีนักท่องเที่ยวขอชาวบ้านทดลองท�าลายผ้าบาติกด้วย การน�าแท่งเหล็กแม่พิมพ์จุ่มลงขี้ผึ้งร้อนเหลวแล้วทาบลงบนเนื้อผ้า สีขาวจนเต็มผืน รอให้ขี้ผึ้งแห้งสนิท เราก็จัดการหยิบพู่กันจุ่มสี ทั้งเหลือง เขียว แดง ม่วง ละเลงบนเนื้อผ้ากันสนุกมือ เหมือนได้ กลับไปเป็นเด็กอนุบาลที่เพิ่งหัดระบายสีกันอีกครั้ง แม้จะทดลอง เล่นสนุก แต่ก็ไม่ถึงขั้นเสียของหรอก และไม่ลืมซื้อหาผ้าบาติก กันคนละผืนสองผืนติดมือกลับบ้าน

ได้เวลาบ่ายแก่สมควรแก่เวลากลับที่พัก รีสอร์ตแถบอ่าวนางเป็นตัวเลือก หนึ่งที่มองหา เพราะตั้งอยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองกระบี่ แถมที่นี่ยังมีที่พัก มากมายให้เลือกทั้งแบบติดหาดไม่ติดหาด สุดท้าย ชื่อของ ‘พีช ลากูน่า รีสอร์ต’ ก็ถูกเคาะให้เป็นที่พักของทริปกระบี่ในครั้งนี้ เพราะติดใจการ ออกแบบห้องพักสไตล์โมเดิร์น ไม่ไกลจากหาดอ่าวนางมากนัก สามารถ เดินเท้าไปย�่าผืนทรายฟังเสียงคลื่นยามค�่าคืนได้ และพอตื่นมาตอนเช้า สามารถออกมาสัมผัสความงามของผาหินปูนและแมกไม้แซมประดับ ยิง่ สัมผัสได้ถงึ การพักผ่อนทีแ่ ท้จริง และนีค่ อื ทริปท่องเทีย่ วกระบีท่ ฉี่ กี ไปจาก แนวเดิมๆ หากใครหลงรักกระบี่ เชื่อว่า การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์แบบนี้ จะเป็นอีกจิก๊ ซอว์สา� คัญทีช่ ว่ ยเติมฝันประสบการณ์ทอ่ งเทีย่ วอย่างสมบูรณ์

ชุมชนเขากาโรสแหล่งท่องเที่ยวที่มาแรง

ช่วงบ่ายเรานั่งเรือชมวิวชิลล์ๆ กันต่อที่ ‘เขากาโรส’ ตั้งอยู่ที่บ้าน ควนโอ ต�าบลอ่าวลึกน้อย อ�าเภออ่าวลึก ของกระบี่ กัปตันหนุ่ม วัยกลางคนผิวคร้ามแดดจากการออกหาปลา วันนี้รับหน้าที่ก�ากับ เรือหัวโทงขนส่งผู้โดยสารล�าละสี่คน ผ่านแนวป่าโกงกางหนาทึบ เมื่อพ้นระดับน�้าตื้น กัปตันเปลี่ยนจากใช้ไม้พายหันมาติดเครื่องยนต์ ทันที บังคับใบพัดหมุนติ้วใต้ผิวน�้า มุ่งหน้าสู่หุบเขากาโรส ค�าว่า ‘กาโรส’ เป็นภาษามลายู แปลว่า ‘อัปลักษณ์’ จึงไม่แปลกที่ชาวบ้าน จะเรียกหุบเขาเหนือน�้าทะเลสีเทอร์ควอยส์เข้มแห่งนี้ว่าอย่างนั้น เพราะรูปลักษณ์ของมันเต็มไปด้วยผิวขรุขระ อัปลักษณ์สมชื่อ! แต่เดี๋ยวก่อน อย่าเพิ่งตัดสินเขากาโรสแห่งนี้เพียงเพราะรูปลักษณ์ ภายนอก ธรรมชาติย่อมสร้างสองสิ่งมาคู่ เมื่อมีความไม่น่ามอง ย่อมมีความสวยน่ายลมาเคียงคู่เสมอ ไม่เช่นนั้น นักท่องเที่ยว ทั้งหัวด�าหัวทอง คงไม่ลงทุนมาเยือนถึงที่นี่ โดยเฉพาะนักท่องเที่ยว ยุโรปกลุ่มใหญ่ที่ก�าลังพายเรือคายัคลัดเลาะไปตามซอกผาอย่าง สนุกสนาน เป็นหลักฐานชี้ชัดว่าแหล่งท่องเที่ยวชุมชนเขากาโรส เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นแล้ว

22 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMBER 2014

เรือหัวโทงล�าที่นั่งค่อยๆ เลียบไปตามหน้าผาสูงชัน ก่อนจะลัดเลาะไป ตามคลองสายเล็ก ลอยวนชมป่าโกงกาง ความเย็นของผืนน�้าตื้นใส บรรเทาความร้อนของผิวกายจากแดดยามบ่ายได้บ้าง ไม่นานนัก กัปตันก็มุ่งสู่คุ้งน�้ากว้างที่มีผาขนาบข้าง ที่แห่งนี้เราได้สัมผัสรูปลักษณ์ ของธรรมชาติที่สอดรับกับจินตนาการของมนุษย์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ชะง่อนหินแท่งยาวที่ยื่นออกมาเหมือนสันจมูกของ ‘ผีตาโขน’ เส้นสาย บนหินผาทั้งบนและล่างของชะง่อนหินนั้นจึงดูเหมือนปาก ตา และ ส่วนหัวของตาโขนที่ท�าด้วยหวดนึ่งข้าวเหนียวขึ้นมาทันตา ตัดฉับไปที่อีกฟากของหน้าผา เห็นโพรงถ�้าขนาดใหญ่สามโพรงขนาด คนเข้าไปอาศัยอยู่ได้ เนื่องจากโพรงถ�้าทั้งสาม ถูกธรรมชาติจัดเรียงให้ สองโพรงอยู่ข้างบนคล้ายลูกตาขนาดใหญ่ ขณะที่โพรงล่างอยู่ตรง กึ่งกลางคล้ายรูปปากของคนก�าลังหวีดร้อง เมื่อมองภาพรวมแล้วจึงเห็น เป็นเหมือนหัวกะโหลกของ ‘ปีศาจ’ ที่ซ่อนตัวในใจกลางหุบเขากาโรส มาเนิ่นนาน เผลอติดกับดักความงามล่องเรือชมเขากาโรสกันอยู่นาน

However, under its unattractive appearance, it conceals the beauty inside where attracts both Thai and foreign tourists to come down here as seen a big group of European tourists enjoyed kayaking through the nook of the cliff by the time we arrived which it obviously proved Khao Garose Mountain Community Attraction starting to get more popular.

‘Krabi’; one of the familiar tourist city rather than Koh Phi Phi, Koh Lanta, Koh Hong and other various islands situated in the middle of Andaman ocean actually still has interesting conservative attractions in land apart from beach, wind and sunshine. Such conservative attraction is ‘Koh Klang’; situated in the middle of Krabi river; closed to the city. Tourists can take Hua Tong boat to witness the spectacular view around the island at Chao Fah pier, not far from ‘Poo Dum’ statue; an important landmark of province. After 20 minutes of Hua Tong boat trip to witness the view of Krabi river and mangrove forest in late morning, the boat had shifted direction a bit and moored at one of the restaurant boat piers on Koh Klang. The name of restaurant was ‘Baan Ma Ying’.

Walking on the wooden planks passed many fish floating basket, plump blowfish in the palm of restaurant staff attracted the guests’ interests which coaxed them to hold the blowfish for picture taking before stepping into the strong houseboat to feel the cool breeze, and taste the long for spicy Southern cuisine as the taste of Kaeng Lueng curry here was so splendid and Krabi’s signature menu called ‘Wing Shell’ served with spicy seafood sauce.

Hua Tong boat slowly sailed skirting along the high steep cliffs before making a short cut along small canals and floating in circle to observe mangrove forest while the coldness of shallow clear water surface could some help relieving the heat from afternoon sunshine. Not long after that the boat had broken into broad bend of watercourse bracing with the cliffs where we could witness the natural figures in accordance to various human imaginations for example a long piece of overhanging rock protruding like the bridge of the nose of ‘Phi Ta Khon’ and at the same time it made the pattern of stones on the top and bottom of that overhanging rock immediately look like mouth, eyes and head of Phi Ta Khon that was made of earthen steamer.

After filling the hungry, it was about time to take hireling tricycles to observe the daily activities of local villagers including reproduction Hua Tong boat making – the local boat was so popular amidst the group of Andaman provinces since ancient time which fishermen had designed the bow of the boat to lift up in order to fight through the high wave.

The reproduction Hua Tong boat becomes Koh Klang’s famous OTOP product, and Batik fabric making with unique pattern – many tourists liked to ask villagers to try drawing Batik pattern. The process is to use mold iron piece and dip in hot beeswax liquid, then put the mold iron piece all over a piece of white Batik fabric and wait until the beeswax to dry out before taking the paintbrush and dipping the color yellow, green, red and violet and painting on the fabric, etc.

Khao Garose Moutain Community; A New Booming Attraction

In afternoon, we took the boat for sightseeing at ‘Khao Garose Mountain’, situated in Baan Kuan O village, Ao Luek Noi Sub-district, Ao Luek district, Krabi province. The word ‘Garose’ is Malay language meaning ‘Ugly’ which no wonder if villagers may call this valley above the dark turquoise sea because its appearance is so full of rough surfaces.

On the other side of the cliffs, it features three big size caves where human can live in. Those three caves was naturally placed with 2 caves on the top similar to the big size eyes while the bottom cave was placed in the center similar to mouth shape of screaming human, therefore when look from the far sight, those cave can look like the skull of ‘Devil’ hidden itself amidst the heart of Garose valley for a long time. After being trapped with the beauty of Khao Garose Mountain for a long period of times, it was the proper time to find the place to stay. Resorts in Ao Nang area were quite the good choices because they are located not far from city of Krabi while this area had plenty of choices to choose either on the beach or in land one. Eventually, Peace Laguna Resort and Spa was chosen for this trip because we were fascinated by the design of room in modern style decoration and located not so far from Ao Nang beach which guests could take a walk on the silky sand and listen to the sound of wave at night, and in the morning, guests can witness the beauty of limestone cliff and adorned wood for a true relaxation getaway. And this was quite the unique Krabi trip which this conservative tourism would definitely become an important jigsaw to fulfill the completed dream tourism experience.

AUGUST - SEPTEMBER 2014 | THAI HOTELS & TRAVEL 23

DECOR & FURNISHINGS Chantamon Potipituk

Instructor Architectural Technology Faculty of Architecture and Design Rajamangala University of Technology Rattanakosin

เทรนด์ใหม่ ของการออกแบบ โรงแรมและที่พัก

เอาใจนักท่องเทีย่ วและแขกผูม้ าเยือน New Trend of Hotel and Accommodation Design To Please Tourists and Guests สภาพการณ์การเปลี่ยนแปลงทางสังคมที่เกิดขึ้น อย่างรวดเร็ว ความคิดสร้างสรรค์ แนวคิดที่ต่าง แหวกแนว และเป็นแนวใหม่ ย่อมส่งผลให้เกิดการ เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว หากความคิดสร้างสรรค์ นั้นเกิดขึ้นแล้วได้รับความนิยม ผู้ด�าริหรือคิดก่อน ย่อมได้เปรียบในแนวคิดนั้น รวมถึงสร้างความโดดเด่น เป็นเอกลักษณ์ ตอบสนองสังคม และสามารถเพิ่ม แนวทางทางธุรกิจก็เป็นได้ เหมือนกับการออกแบบ จะออกแบบและตกแต่งอย่างไรให้ที่พัก หรือโรงแรม ของคุณ ให้โดดเด่น เน้นความลงตัว ไม่กลัวเรื่อง ห้องน�้าในห้องพัก อารมณ์สปา ก็อปปี้ใคร รวมถึงใส่ใจต่อสังคมด้วย… อย่าช้า งน�้าในโรงแรมส่วนใหญ่ จะออกแบบให้กะทัดรัด เพื่อเพิ่มพื้นที่ให้กับ กันเลยค่ะ ก้าวสู่แนวคิดออกแบบที่พัก หรือโรงแรม ห้ส่วอนห้ องพัก หากรูปแบบเปลี่ยนมาในเชิงเพื่อการพักผ่อน รีแล็กซ์ผ่อน อย่างไร ให้ตรงตามคอนเซปต์ที่กล่าวมา คลาย การออกแบบก็ควรให้ความรู้สึกแบบอารมณ์สปา จะเป็นการเชื้อ

เชิญให้แขกหรือนักท่องเที่ยว รู้สึกประทับใจ และให้ความรู้สึกผ่อนคลาย ง่ายๆ ในการออกแบบ เช่น การใช้ฝักบัวแบบ Waterfall Showers ขนาดอ่างอาบน�้าขนาดใหญ่ และ Space พื้นที่ห้องน�้าขนาดใหญ่ เพื่อ สร้างความผ่อนคลาย

ห้องอาหารหรือส่วนภัตตาคาร คือ ส่วนจัดนิทรรศการแบบมีชวี ติ

อย่ามองข้าม ส่วนภัตตาคาร เพราะสามารถออกแบบให้ส่วนครัวเป็น พื้นที่จัดแสดง กิจกรรมการท�าอาหาร ให้ Chef สามารถใกล้ชิดกับแขก สร้างความเป็นกันเอง ที่ส�าคัญ แขกหรือนักท่องเที่ยวอุ่นใจแน่นอนว่า เค้าได้รับการบริการที่สะอาด ปลอดภัย เป็นศิลปะที่รับรู้ได้ทางตา จาก การมองเห็น รับรู้ได้ทางจมูก จากการได้กลิ่น และได้การลิ้มลอง จาก การรับรูผ้ า่ นการรับประทานอาหารทีแ่ สนอร่อย และประทับใจ ไม่มวี นั ลืม

พื้นที่ภายในและภายนอก เชื่อมประสานให้ลงตัว

เนรมิต พื้นที่ Lobby ให้เป็นพื้นที่ที่มีชีวิตชีวา

อย่าละเลยกับพื้นที่ส่วนหน้าบ้าน ส่วน Lobby ถือว่า เป็นพื้นที่ๆ มี ความหมายอย่างยิ่ง เพราะเปรียบเสมือนเป็นส่วนรับแขกของบ้าน เช่นเดียวกันกับ โรงแรม ส่วน Lobby ก็เปรียบกับส่วนรับแขก ส่วน แรกที่แขกหรือผู้มาเยือนจะใช้งานก่อน ดังนั้น ที่ว่าง หรือ Space ตรงส่วน Lobby ต้องสร้างความเชื้อเชิญ ด้วยการสร้างให้เกิด กิจกรรมแบบ Public ที่หลากหลาย ยิ่งสไตล์ชิวๆ ขาดไม่ได้เลย เช่น ส่วนนั่งท�างานพร้อม Laptop มีช่องเสียบปลั๊กไว้หลายๆ จุด เพราะโลกออนไลน์ได้กลายเป็นปัจจัยที่ 5 ของสังคมเมืองไปแล้ว พื้นที่ใช้งานในส่วนนี้ก็จ�าเป็นต้องมีจุดบริเวณในการเชื่อมต่อปลั๊กไว้ หลายๆ จุด แต่ถึงกระนั้น พื้นที่ส่วนของโซฟารับแขก พูดคุยกันก็ยัง คงไว้อยู่ เพื่อให้แขกได้มีปฏิสัมพันธ์กัน อย่างที่เคยเป็น ดังนั้น พื้นที่ ส่วน Lobby นี้ จ�าเป็นจะต้องมีความโดดเด่น เน้นความมีชีวิตชีวา 24 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMBER 2014

การรับรู้ทางสายตามีความส�าคัญ การผสานพื้นที่ ภายในและภายนอก ด้วยพื้นที่ส่วนต่อหรือส่วนเชื่อม ที่สร้างความกลมกลืนกัน ไม่เห็นตัวตนที่ ชัดเจนของภายในและภายนอกอาคาร จะท�าให้ที่ว่าง หรือ Space น่าใช้ งาน การออกแบบส่วนระเบียง ลานพื้นที่กิจกรรมต่างๆ ควรค�านึงการใช้ วัสดุ Material ที่สร้างความกลมกลืน เพื่อเชื้อเชิญให้แขกหรือผู้มาเยือน ใช้งานพื้นที่ได้ทั้งหมด เช่น การใช้วัสดุที่เลียนแบบธรรมชาติ หรือใช้วัสดุ ที่สอดผสานความเป็นธรรมชาติในการตกแต่ง เช่น ไม้ หิน ต้นไม้ หรือ แม้กระทั่ง น�้าตกภายในอาคาร ส่วนต่างๆ จะช่วยให้พื้นที่ของโรงแรม หรือที่พัก น่าใช้งาน

เขียวขจี สีนี้ใช้ได้เสมอ

ในด้านการออกแบบที่เน้นความยั่งยืน คงหนีไม่พ้น การออกแบบให้มี สีเขียว แนวทางง่ายๆ ที่สามารถออกแบบได้ความยั่งยืน ยังประหยัด เงินในกระเป๋าด้วย และที่ส�าคัญ สามารถคงอยู่ได้นาน การปลูกต้นไม้ ภายนอกที่สร้างความเขียวขจี มีส่วนส�าคัญ เช่นเดียวกับการออกแบบ ภายในใช้หน้าต่างกว้างๆ เพื่อดื่มด�่ากับธรรมชาติที่มีคุณมหาศาล นอกจากนี้ การน�าแสงธรรมชาติเข้ามาใช้ ก็เป็นแนวทางให้นักท่องเที่ยว ในเชิงรักษ์ธรรมชาติ ติดใจ และประทับใจไม่รู้ลืม ยิ่งถ้ามีแนวคิด การ

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

ปลูกพืชผลที่สามารถน�ามาเป็นวัตถุดิบแบบปลอดสารพิษ ให้นัก ท่องเที่ยวและแขกผู้มาเยือนได้ลองลิ้มชิมรสแล้ว ความประทับใจ ไม่รู้ลืมอย่างแน่นอน

อย่าลืม… ของหรือวัสดุท้องถิ่น

นักท่องเที่ยวโดยเฉพาะชาวต่างชาติ ประทับใจในงานหัตถศิลป์ งาน ศิลปะที่ท�ามือ งานประดิษฐ์ประดอยอย่างตั้งใจ เพราะในประเทศเค้า ไม่มี สิ่งนี้เป็นจุดขายให้การออกแบบ สามารถออกแบบภายใน โดย ผสมผสานกับวัสดุท้องถิ่น สร้างความสวยงาม โดดเด่นและไม่ซ�้า ใครได้ เช่น โคมไฟประดิษฐ์ท�ามือเก๋ๆ ตั้งหัวเตียง หรือจะเป็นการ ออกแบบภาพวาดขนาดใหญ่ เน้นวัสดุท้องถิ่นในส่วนโถง Lobby

อย่ามองข้าม เทคโนโลยีการสื่อสาร

คงปฏิเสธไม่ได้แน่ว่า เทคโนโลยีการสื่อสารมีความส�าคัญ หากมีจุด เสียบปลั๊กชาร์ตแบต โดยไม่มีค่าใช้จ่าย ย่อมเป็นแนวทางเลือกที่ ส�าคัญของนักท่องเที่ยว ในอนาคต การมีแอพพลิเคชั่นในการเช็คอิน เช็คเอาท์ การจองห้องพัก หรือแม้กระทั่ง ในการควบคุมการเปิด ปิดห้องพักผ่านมือถือ การควบคุมการท�างานของห้องพัก ผ่านมือถือ ย่อมได้รับการตอบสนองอย่างแน่นอน เพื่อสร้างความมั่นใจว่า เทคโนโลยีไม่ได้หายไปไหน อยู่ใกล้ตัวได้ตลอดเวลา

พื้นที่ส่วนตัว ก็ยังไม่หายไปไหน

พื้นที่ส่วนตัว ในพื้นที่ส่วนรวม หากเจ้าของออกแบบให้สามารถใช้ งานได้อย่างผสมผสานกัน ก็สามารถเป็นแนวทางเลือกให้กับแขก หรือนักท่องเที่ยวมีทางเลือกที่หลายหลายมากขึ้น

ให้ความต่างจากบ้าน แต่ให้ความรู้สึกเป็นบ้าน

เป็นสิง่ ส�าคัญ เพราะหากเราต้องการพักผ่อน จะต้องรูส้ กึ ว่า ได้ทอ่ งเทีย่ ว ในสถานทีท่ แี่ ตกต่างจากบ้าน แต่ให้ความปลอดภัย ผ่อนคลาย เหมือน บ้านของเรา เช่น การตกแต่งผ้าม่าน พรม หรือชุดแต่งทีวี เป็นต้น แนวคิดดังข้างต้นเป็นแนวทางในการออกแบบโรงแรมสไตล์อนิ เทรนด์ ง่ายๆ แต่ควรใส่ใจนะคะ เพื่อสร้างความต่าง แต่มีความคิดอย่าง สร้างสรรค์ และมีความโดดเด่น เน้นความประทับใจ ไม่แน่นะคะ โรงแรมของคุณ อาจจะถูกโพสต์ในอินสตราแกรม หรือในเฟสบุ๊ค ของใครต่อใคร จนต้อนรับแขกไม่หวาดไม่ไหวเลยทีเดียว

ต่อหน้า 26

INTERACTIVE TV / IPTV Transforming existing TV sets into powerful entertainment,information and communication hubs, PalTV is a next generation Android-based Interactive TV solution designed to enhance guest satisfaction, increase staff productivity, drive revenue targets and reduce operational

A One-Stop Shop providing an entire spectrum of Hospitality Solutions

expenses. With mobile-to-TV wireless streaming and other advanced features, PalTV is the most cutting-edge yet cost-effective Interactive TV solution in the market

MOBILE APPLICATIONS An extension of our IPTV solution, PalMobile replicates all of the features of our PalTV Interactive TV system on mobile and tablet platforms, providing guests with the unique ability to stay-in-touch while being On-the-Go.

BROADBAND A next generation Internet Access solution, HNS-X is an advanced, feature-rich solution specifically tailored for Hoteliers seeking to provide cutting-edge wired and wireless IP network solutions to their guests.

HNS-X is a true “plug & play” solution that is pre-integrated with all the necessary functions required in the hospitality segment including guest management, PMS integration and internet billing features.

3D VIRTUAL HOTEL 3D Virtual Hotel allows future guests to immerse themselves and use interactive tools to “walk-through” a 3D simulation of Hotels from any computer or portable device from anywhere in the world. 3D Virtual Hotel will dramatically increase the quality of any hotel’s online

The Palvision Advantage More to Gain - We make our solutions work for you, not the other way round. Our solutions deliver a better Guest experience and improve Hotel productivity, all of which work to your benefit More “WOW” in your business - With our state-of-the-art solutions, you can attract new customers and encourage frequent returns More Confidence - Our solutions empower some of the world’s leading brand management companies biggest Sheraton with 4,600 rooms (making us robust) and remote islandresort properties (making us reliable), giving you greater confidence that your investment is secure More Return in less time - Our solutions are affordable and are designed to help you recoup your investment in the shortest time possible

presentation and will increase direct channel bookings, providing Hoteliers with an enormous competitive advantage and let you stand out in a crowded marketplace

DIGITAL SIGNAGE PalSignage is a complete software suite offering real-time video/audio streaming and advertising services that enable Hoteliers to display promotional, entertainment and informative content on any number of TV screen in public areas.

About Us

Collectively a Software Developer, Hardware Manufacturer, Infrastructure Deployment Specialist and Service Provider with 24/7 support capabilities, Palvision has established itself as the only company providing complete and customized end-to-end solutions from a single source – providing Hoteliers with the ability to reliably connect to their customers in the shortest time, and bringing unique and interactive experiences to such guests.

Palvision Corporation Pte Ltd, 400 Orchard Road, #21-05 Singapore 238875 mario.zwepink@palvision.com Tel 66+ 830049810 info@palvision.com Tel 65+ 62356228 www.palvision.com Australia · Bahrain · Hong Kong · India · Indonesia · Kuwait · Macau · Malaysia · Maldives · Mauritius · New Zealand · Philippines · Qatar · Saudi Arabia · Seychelles · Singapore · Sri Lanka · Switzerland · Thailand · UAE · UK · USA

DECOR & FURNISHINGS With the situation of social transition that is rapidly taken place, creativity, and different and new way of thinking shall derive the rapid change. If such creativity takes place and gain popularity, the first person who mentions and think will have advantage over such idea as well as build up the unique identity, response society and can possibly add business alternative. Similar to designing, how to design and decorate your accommodation or hotel with uniqueness and social responsibility, it is time think outside the box and design accommodation and hotel based on mentioned concept.

design should give the Sense of Spa to impress guests or tourists and relieve the tension with the easy design such as using Waterfall Showers and big size of bathtub and designing the bathroom with big space to create the sense of relaxation.

Do Not Forget… Local Thing or Material

Tourists particularly foreigner are blown away with craftsmanship, handicraft and neat craft because their countries don’t have these things. This is the selling point for designing which interior design can be combined with local material to create beauty and uniqueness such as elegant lamp handicraft placed at bed head or drawing a big size of painting by emphasizing on local material to place in lobby area.

Turn Lobby Area to the Lively Place…

Do not overlook the front part of the house as lobby area considering very important because it is comparable to the house’s parlor similar to Hotel as the lobby area is the parlor of hotel which is the first area guest will firstly use.

Therefore, free space in lobby area must create inviting feel by initiating variety of public activities especially necessary chill style such as the section to sit down working with laptop which several spots of outlets must be provided because online world is become the fifth factor of city lifestyle nowadays. However, sofa area must still be kept for welcoming guests and chatting as usual, therefore lobby area should.

Do Not Overlook Communication Technology Dining Room or Part of Restaurant Is an Alive Exhibition Section

Do not overlook the restaurant because its kitchen section can be designed with opening space to demonstrate food preparation and allow Chef to get intimate with guests and more importantly, it assures guest or tourist for clean and safe service providing as this is called the art that can be perceived by eye from visioning, nose from smelling and taste from eating delicious food and make unforgettable impression to them.

Harmoniously Connect Internal and External Area

Vision Perception is important so the integration between internal and external areas with the junction or connecting areas that creates harmony and conceal the obvious appearance of the building internal and external will create pleasing for space using while the design of balcony and activities courtyard should consider the use of material to create the sense of harmony such as natural imitating materials i.e. as wood, rock, tree or even waterfall within building or other areas.

Guest Room’s Bathroom in the Sense of Spa…

Most Bathrooms in hotels are designed in compact size in order to add more space for living area. If the format of guest room tends to emphasize more for relaxation, the

26 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMBER 2014

for adding Verdant Green color is important similar to interior design for using wide windows to impress the immense advantages of nature. Besides, using ambience light is the way to impress Green tourists and if hotel entrepreneur has an idea to plant crops that can be used as organic material to serve their tourists and guests, it will definitely give memorable experience to them.

Verdant Green is Always Applicable

In addition to the design focusing on sustainability, the designing trend with Green color is still an undeniable choice since it is simple and save the money in pocket and more importantly it can stay for a long time. Planting tree outside

It’s undeniable that communication technology is important.

If hotel or accommodation can provide the outlet spot for charging battery with no charge, it will become an important choice for tourists. In the future, application for check in/out, room reservation or even room opening/closing control via mobile phone, room function control via mobile phone will definitely be response in order to assure that technology is still exist and closed to people at all time.

Private Area is Still Exist

In addition to private area in public area, if the owner can combine them together in design, it can be a good alternative choice for guests or tourists.

Be Different Apart from Home, but Feel Like Home

This is the most important because if we want to get relaxation, it must give the sense of travel in the different place apart from home, but feel the safety and relaxation similar to our own homes such as decorating with curtain, carpet or home theatre set, etc.

Above ideas are the alternatives for easily designing the In Trend style hotel, but we must pay attention in little detail to create difference, creative idea and uniqueness for making impression. Who knows? Perhaps your hotel may be posted in Instagram or Facebook of many people and gotten so busy for welcoming guests soon.

วิธีเลือก

‘เครื่องชงกาแฟ’

How to Choose ‘Coffee Maker’

‘กาแฟ’ เครื่องดื่มที่ครองใจใครหลายคน ยิ่งกระแสความนิยมดื่ม กาแฟสดในปัจจุบันที่เติบโตเป็นเงาตามตัว เพราะด้วยรสชาติและ กลิ่นที่หอมกรุ่น ชวนลิ้มลองกว่ากาแฟชนิดส�าเร็จรูป หรือ Instant Coffee เป็นไหนๆ จุดนี้เองท�าให้ผู้ประกอบการโรงแรม เริ่มน�ากาแฟสดมาใช้บริการ ลูกค้า ทั้งในมื้ออาหารและในระหว่างวัน ช่วงเวลาคอฟฟี่เบรค ซึ่งจะท�าให้ลูกค้าหรือแขกผู้มาพักสัมผัสได้ถึงความใส่ใจ และการ ได้รับบริการที่ดีเยี่ยม ช่วยยกระดับภาพลักษณ์การบริการของ โรงแรมในเรื่องของอาหารและเครื่องดื่มได้อีกระดับหนึ่ง นิตยสาร Thai HOTELS & Travel ฉบับนี้ ขอน�าเกร็ดความรู้ เรื่องเครื่องชงกาแฟ และการเลือกซื้อมาฝากกัน เนื่องจากเครื่อง ชงกาแฟเป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่ไม่ได้มีการซื้อกันบ่อยๆ เหมือนเครื่อง ใช้ไฟฟ้าทั่วไป ข้อมูลในการเลือกซื้อจึงมีกันไม่ค่อยมาก และใน ตลาดเครื่องชงกาแฟบ้านเรา ก็มีตัวแทนจ�าหน่ายหลายบริษัทที่น�า เครื่องชงกาแฟมาจ�าหน่ายกันมากรุ่น หลายยี่ห้อ ซึ่งประสิทธิภาพ และราคาก็แตกต่างกัน จึงเป็นค�าถามขึ้นในใจว่า แล้วต้องเลือก จากอะไรก่อนดีล่ะ? ราคาเครื่อง? ขนาดเครื่อง? ยี่ห้อเครื่อง? หรือบริษัทที่น�าเข้าเครื่อง? ก่อนอื่น ต้องตั้งโจทย์ก่อนว่า จ�านวน ครั้งที่ใช้ในแต่ละวันว่าประมาณเท่าไหร่? งบประมาณที่ตั้งไว้มี เท่าไหร่? จากนั้นค่อยมาเลือกสเปค ส�าหรับผู้ประกอบการโรงแรม ขอแนะน�าเครื่องชงกาแฟ แบบ Commercial ซึ่งจะมีราคาตั้งแต่ 80,000 ไปจนถึงหลายๆ แสนบาท

คราวนี้มาดูกันถึงวิธีการเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟ

1. ยี่ห้อของเครื่อง ปัจจุบันเครื่องชงกาแฟมีหลากหลายยี่ห้อ จากหลากหลายประเทศ แต่ประเทศที่ผลิตเครื่องชงกาแฟ แล้ว ได้รับการยอมรับมากที่สุดเห็นจะไม่พ้นประเทศอิตาลี ซึ่งก็น่า แปลกที่ประเทศที่ไม่สามารถปลูกกาแฟได้ กลับเป็นประเทศที่มี เทคโนโลยีการชงกาแฟ ล�้าเลิศกว่าชาติใดในโลก แต่ก็ยังมีเครื่อง ชงจากอีกหลายสัญชาติที่เป็นที่ยอมรับ ได้แก่ เครื่องจากสเปน สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย ฝรั่งเศส เป็นต้น

2. ลักษณะการท�างานของเครื่องชงกาแฟ เครื่องส่วนใหญ่มีลักษณะ การท�างานที่ค่อนข้างใกล้เคียงกัน คือ การใช้แรงดันส่งผ่านน�้าร้อนมา ที่หัวชง แต่ค่ายไหนจะควบคุมแรงดันได้สม�่าเสมอ นั่นอีกเรื่องนึง แต่ ที่ส�าคัญและไม่ควรมองข้ามส�าหรับการเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟ คือ ประสิทธิภาพการควบคุมอุณหภูมิน�้าของเครื่องชง เพราะกาแฟเป็น เครื่องดื่มที่ต้องให้ความส�าคัญกับอุณหภูมิของน�้าที่ใช้ชงกาแฟ ท�าให้ผู้ ผลิตเครื่องน�าจุดขายที่เป็นเทคโนโลยีมาควบคุมอุณหภูมิของน�้าให้ได้ ดีที่สุดมาใช้ ทั้ง 2 ข้อที่กล่าวมาจัดเป็นเรื่องหลักๆ ในการตัดสินใจเลือกเครื่อง ชงกาแฟ ส่วนเรื่องอื่นๆ ที่ไม่ควรละเลย เช่น ระบบหัวชง ที่ควรจะ ควบคุมไม่ให้ร้อนจนเกินไป วัสดุที่ใช้ท�าอุปกรณ์ภายใน โครงสร้าง ภายนอก โดยบางรุ่นอาจจะมีหน้าจอ หรือการควมคุมด้วยระบบ อัตโนมัติ แบบหน้าจอดิจิตอลก็มี ทั้งหมดนี้ผู้ผลิตทุกรายต่างมุ่งพัฒนา จนได้มาตรฐานที่ไม่แตกต่างกัน

‘Coffee’ is the all times favorite brew for many people especially when the trend of fresh coffee drinking has continually been growing currently because of its irresistible taste and smell that attracts people to be infatuated with rather than mundane instant coffee.

This urges hotel entrepreneurs to start serving fresh coffee to their guests both during meals and coffee break which make customers or guests appreciated for attention and hospitality, and this will help elevate image of hotel’s service providing in the field of food and beverage.

For this issue of Thai HOTELS & Travel magazine, the knowledge and useful idea on how to choose and buy coffee maker will be presented since coffee maker is an

3. Service และการบริการหลังการขายของแต่ละ Dealer เพราะ เครื่องชงกาแฟจัดอยู่ในหมวดเครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดหนึ่ง จึงย่อมต้อง มีอายุของการใช้งาน จะสั้นหรือยาว ก็ขึ้นอยู่กับการบ�ารุงรักษาของ ผู้ที่ใช้งานด้วย ดังนั้น เมื่อเครื่องเกิดมีปัญหาขึ้นมา ก็ต้องมองไปถึง การซ่อมแซม หลายๆ ตัวแทนจ�าหน่ายจึงหากลยุทธ์มามัดใจลูกค้า เช่น เรื่องของระยะเวลาการรับประกัน โดยจะอยู่ประมาณ 1 - 2 ปี หรือระยะเวลาในการเข้า Service ไม่เกินกี่ชั่วโมง หากเป็นบริษัทที่มี ศักยภาพมากหน่อยก็อาจท�าเป็นศูนย์บริการกระจายตามภูมิภาคเลยก็มี เพื่อจะได้ให้บริการได้ทันที การบริการเครื่องส�ารองระหว่างซ่อม เป็นต้น ทางที่ดี ควรเลือกซื้อสินค้าจากผู้ที่เป็นตัวแทนจ�าหน่ายที่น่าเชื่อถือ มีหน้าร้าน และมีการด�าเนินธุรกิจมาเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อความ มั่นใจในตัวสินค้า และบริการหลังการขายอื่นๆ และมีเงื่อนไขการรับ ประกันสินค้าที่เป็นธรรม แต่อย่าลืมว่า ไม่ว่าเครื่องชงกาแฟจะดีสัก เพียงใด ก็ยังเป็นเพียงส่วนประกอบ แต่สิ่งที่ส�าคัญที่สุดนั่นคือการให้ บริการ ผู้ประกอบการจึงควรใส่ใจ ฝึกพนักงานให้มีจิตบริการสร้าง ความประทับใจแก่แขกผู้มาเยือน

AUGUST - SEPTEMBER 2014 | THAI HOTELS & TRAVEL 27

what a surprise when the country that can’t grow coffee has far superior coffee brewing technology comparing to other nations in the world.

However, other nations that manufacture good coffee makers include Spain, USA, Australia, France, etc.

electrical appliance that will not be bought so often like other electrical appliances, therefore information on how to choose and buy coffee maker has rarely been founded while Thailand’s coffee maker market has many authorized dealer with various choices for brands and series, and varied efficiency and price. This raises many questions on what to be considered first i.e. price?, size of coffee maker?, brand?, or Dealer? Firstly, user must question on how many times for coffee maker being used each day?, and how much for the budget?, then the user can start considering specification. For hotel entrepreneurs, commercial type of coffee maker with the price ranging from 80,000 to hundred thousands baht is recommended.

How to Choose and Buy Coffee Maker

1. Machine Brand – currently coffee maker has so many brands from various countries. The most well-known country for manufacturing coffee maker is Italy. This is

2. The Functions of Coffee Maker – most machines have similar functions by using pressure to convey hot water to brewing head, but it will depend on how good of coffee maker can control consisent pressure. The most important thing that shouldn’t be overlooked for buying coffee maker is coffee maker’s water temperature control efficiency because coffee is the beverage that needs to pay attention with water temperature for brewing which coffee maker manufacturers use the best water temperature control technology as their selling points.

3. Service and After Sale Service of Each Dealer – since coffee maker is categorized in electrical appliance section, it has the life cycle which either it is short or long will depend on the maintenance of user. Therefore, when machine has a problem, user will need the repair so many dealers seek for strategy to bind with their customers i.e. the length of warranty period is approximately between 1 – 2 years or limitation in service hours, or if dealer has high capacity, they may establish service centers in each region for providing immediate services and substitute machine during repair, etc.

The best way is to buy product from reliable authorized dealer to assure good quality, after sale service and fair product warranty condition. However, no matter how good of your coffee maker is, it is still the composition, but the most important thing is service providing, therefore hotel entrepreneurs should pay attention and implant the service mind of every hotel staffs in order to make the great impression to all guests.

Both mentioned 2 items consider as the main subject matter for making decision to choose coffee maker, while others shouldn’t be overlooked including brewing head system that should be able to prevent the overheat temperature, material used for manufacturing inside devices, outer structure as some series may feature display screen or automatic system control with digital display screen. With all these matters, every manufactures strive to develop their coffee maker to reach quite the same standard.

คณะกรรมการมาตรฐานการทองเที่ยว ประกอบดวย ภาครัฐ ภาคเอกชน และผูทรงคุณวุฒิอยางละกี่คน

A. ภาครัฐ 10 คน ภาคเอกชน 10 คน ผูทรงคุณวุฒิ 5 คน B. ภาครัฐ 10 คน ภาคเอกชน 3 คน ผูทรงคุณวุฒิ 5 คน

28 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMBER 2014

LAW&TAX SAMPAN PANPAT

Honorary Advisor to Thai Hotels Association (THA)

โปรดแสดงความคิดเห็นก่อนจะสาย! ร่าง พ.ร.บ. มาตรฐานการท่องเที่ยว พ.ศ. ....

Please Express Your Opinions Before It’s Too Late!

The Draft of Tourism Standards Act B.E…. เนื่องจากการที่มีข่าวออกมาเป็นประจ�าในระยะหลังๆ เกี่ยวกับเรื่องที่มีการขายทัวร์ แล้วไม่รับผิดชอบ โรงแรมปฏิเสธลูกค้า แหล่งท่องเที่ยวไม่มีคุณภาพ เรือโดยสาร ท่องเที่ยวล่ม เป็นต้น สาเหตุเหล่านี้ จึงเป็นที่มาของแนวความคิดว่าประเทศไทยสมควร จะมีการบังคับให้การท่องเที่ยวทุกสาขาจ�าเป็นต้องมีมาตรฐานบังคับ เพื่อให้สามารถปรับปรุงตนเองให้เข้าสู่มาตรฐานสากล เป็นหน้า เป็นตาให้ประเทศ ความคิดดังกล่าวข้างต้น บัดนี้ได้ตกผลึกออกมาเป็นร่างกฎหมาย ซึ่งจะใช้บังคับกับเราชาวโรงแรมด้วย จึงมีความจ�าเป็นที่จะต้อง ขอความคิดเห็นกับสมาชิกของสมาคมให้ช่วยกันระดมสมองว่า เราก�าลังคิดอะไรกับเรื่องนี้ เพื่อสมาคมจะได้รวบรวมความคิดเห็น ไปแสดงต่อผู้รับผิดชอบ คือ กรมการท่องเที่ยว เป็นการต่อไป

สาระส�าคัญของกฎหมายฉบับนี้ คือ

1. ต้องการให้อุตสาหกรรมท่องเที่ยวทุกสาขา จะต้องมีมาตรฐาน ตามที่ก�าหนด โดยจะมีการประกาศเป็นเรื่องๆ ไป 2. มีคณะกรรมการชุดหนึ่งเรียกว่า คณะกรรมการมาตรฐานการ ท่องเที่ยว ประกอบด้วย ภาครัฐ 10 คน ภาคเอกชน 3 คน คือ นายกสมาคมมัคคุเทศก์อาชีพแห่งประเทศไทย นายกสมาคมไทย ธุรกิจการท่องเที่ยว และประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่ง ประเทศไทย และมีผู้ทรงคุณวุฒิ 5 คน ซึ่งจะเป็นภาครัฐและเป็น เอกชนก็ได้เพียงแต่บังคับว่าเอกชนต้องไม่น้อยกว่าครึ่งหนึ่ง 3. หน้าที่ของกรรมการ คือ 1) จัดท�าและเสนอนโยบาย แผนงาน และมาตรการเกี่ยวกับการ ส่งเสริมต่อคณะรัฐมนตรี เพื่อพิจารณาอนุมัติ รวมทั้งด�าเนินการ มาตรฐานการท่องเที่ยว 2) จัดท�าและเสนอนโยบาย หรือส่งเสริมความร่วมมือระหว่าง หน่วยงานที่รับผิดชอบ ด้านการท่องเที่ยว ทั้งภายในประเทศ และต่างประเทศ ต่อคณะรัฐมนตรี เพื่อพิจารณาอนุมัติ 3) พิจารณาเสนอแนะต่อรัฐมนตรี เกี่ยวกับการก�าหนด แก้ไข และยกเลิกมาตรฐานตามพระราชบัญญัตินี้ 4) พิจารณาเสนอแนะต่อรัฐมนตรี ในการออกกฎกระทรวง และประกาศตามพระราชบัญญัตินี้ 5) ก�าหนดหลักเกณฑ์และวิธีการในการรับฟังความคิดเห็น 6) พิจารณาอุทธรณ์ค�าสั่งของกรมในกรณีมีผู้ไม่พอใจค�าสั่ง 7) ออกประกาศและค�าสั่งอื่นใด เพื่อปฏิบัติการให้เป็นไปตาม พระราชบัญญัตินี้ 8) พิจารณาข้อมูลทางวิชาการด้านการท่องเที่ยว เศรษฐกิจ วิทยาศาสตร์หรือเทคโนโลยี หรือข้อมูลอื่นที่เกี่ยวกับมาตรฐาน การท่องเที่ยว 9) ปฏิบัติการอื่นใด ตามที่พระราชบัญญัตินี้หรือกฎหมายอื่น บัญญัติให้เป็นอ�านาจของคณะกรรมการ 4. ให้มีคณะกรรมการตรวจสอบและรับรองคณะหนึ่งหรือหลายคณะ ตามความเหมาะสม ซึ่งแต่งตั้งโดยคณะกรรมการ เพื่อท�าหน้าที่ 1) ประกาศก�าหนดอัตราค่าบริการ หรือยกเว้นค่าบริการส�าหรับ การตรวจสอบและรับรอง 2) พิจารณาขึ้นทะเบียนผู้ประกอบการตรวจสอบและรับรอง มาตรฐาน 3) เรียกบุคคลใดที่เกี่ยวข้องมาให้ถ้อยค�าหรือให้ส่งเอกสารหรือ วัตถุใดที่เกี่ยวข้องมาเพื่อประกอบการพิจารณา 4) พิจารณาด้านวิชาการเกี่ยวกับการตรวจสอบและรับรอง มาตรฐานการท่องเที่ยว 5) ปฏิบัติการอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากคณะกรรมการ 5. ในกรณีคณะกรรมการเห็นว่าสาขาการท่องเที่ยวใดสมควร ก�าหนดมาตรฐานก็ให้ตั้งคณะกรรมการวิชาการขึ้นมา เพื่อจัดท�าร่าง

มาตรฐานส�าหรับสาขาการท่องเที่ยวนั้น 6. เมื่อมีการประกาศมาตรฐานบังคับแล้ว ใครไม่ได้ใบรับรองมาตรฐาน ต้องเลิกประกอบกิจการ 7. ส�าหรับโทษก็มีแตกต่างกันไป ตั้งแต่โทษรุนแรงจ�าคุกไม่เกินห้าปี ปรับไม่เกินห้าแสนบาท หรือทั้งจ�าทั้งปรับ ในกรณีให้สินบนผู้ตรวจสอบ มาตรฐานหรือผู้รับสินบนด้วย ที่สรุปมาให้เห็นคร่าวๆ เพื่อขอความคิดเห็นจากท่านสมาชิกว่า 1. ท่านคิดว่ากฎหมายฉบับนี้สมควรมีหรือไม่ หากคิดว่าไม่ควรมี ท่านจะ เสนอแนะแนวทางแก้ไขการหลอกลวงนักท่องเที่ยวอย่างไร เป็นการแก้ ปัญหาภาพพจน์ของประเทศด้วย 2. หากต้องมีกฎหมายฉบับนี้จริงๆ ท่านคิดว่าองค์ประกอบของคณะ กรรมการมาตรฐานการท่องเที่ยวในส่วนของภาคเอกชนควรมีใครบ้าง 3. การท�าให้อุตสาหกรรมท่องเที่ยวในทุกสาขามีมาตรฐานเทียบได้กับ มาตรฐานสากล ควรต้องมีมาตรการอะไรที่จะช่วยส่งเสริมให้มีการ พัฒนาไปสู่มาตรฐานเช่นว่านั้นได้ 4. ข้อเสนอแนะอื่นๆ ที่ท่านคิดว่าจะท�าให้ภาพพจน์ของประเทศในด้าน การท่องเที่ยวดีขึ้นในสายตาของผู้ใช้บริการ ท่านสามารถแสดงความคิดเห็นโดยส่งมาที่ info@thaihotels.org Since there were so many reports lately regarding tour sell with no responsibility as hotel rejecting customers, unqualified attractions, sunken passenger liner boats, etc., all these causes derived the idea for Thailand to enforce every field of tourism to have standard in order to improve themselves to reach international standard and promote the good image for the country.

Such idea has been cry stalized to the draft act which would be enforced with hoteliers. Therefore, it’s necessary for THA to hear opinions from associated members on what we are thinking about this issue so that THA will collect those opinions and further submit to responsible man as Department of Tourism.

The Substance of This Act Is as Follows

1. Require every field of tourism industry to have tourism standards based on enactment which will be announced one by one.

2. There is a set of committees, called Tourism Standards Committee consisted of 10 persons from government sector and 3 persons from private sector including President of Professional Tourist Guide Association of Thailand, President, the Association of Thai Travel Agents and President, Tourism Council of Thailand and along with 5 eminent persons from either government or private sector, but it is designated that the number of persons from private sector must be no less than a half.

3. The duties of Committee are as follows 1) Prepare and propose project policy and promoting scheme to the cabinet for consideration on certification as well as carry out tourism standard.

2) Prepare and propose policy or promote the cooperation between agencies that are responsible for domestic and international tourisms to the cabinet for consideration on approval.

3) Consider and propose to the cabinet regarding enactment, amendment and abolish of standard based on this act.

4) Consider and propose to the cabinet for releasing Ministerial Regulation and notice based on this act.

5) Stipulate regulation and procedure to hear opinions.

6) Consider the mandate appeal of department in case there is a complainer for such mandate.

7) Issue announcement and other mandates to carry out relevant to this act.

8) Consider academic information in tourism, economy, science or technology or other information related to tourism standards.

9) Take other actions based on this act or other acts enacting for committee to do so.

4. Committee must appoint a set of inspecting and approving committee or more with the duties as follows 1) Announce the designation of service charge rate or exemption on service charge for inspection and certification.

2) Consider the registration, inspection and standard certify for entrepreneur.

3) Investigate involved persons or ask them to submit involved letters or objects for consideration.

4) Academically consider regarding tourism standard inspection and certification.

5) Carry out other works as being assigned by committee.

5. In case committees see that any tourism field requires standard designating, academic committee must be set to draft the standard for such tourism field.

6. When standard announcement is enforced, any establishment with no certificate must be closed down.

7. Punishments are varied from serious penalty with maximum 5 years imprisonment or maximum 500,000 baht or both in case of bribing standard inspector or accepting the bribe.

This is just the brief conclusion in order to get opinions from THA’s members as follows 1. What do you think about having this act? If you think we shouldn’t have it, what is your solution for tourist deception in order to fix the image of country?

2. If this act will really be released, who should be included as the composition of Tourism Standards Committee exclusively for private sector?

3. In order to elevate tourism industry in every field to reach international standard, what is the scheme to drive development for achieving that goal?

4. What are other suggestions you think it would make better image of country in the field of tourism under the vision of service user?

You may express your opinion by sending email to info@ thaihotels.org.

AUGUST - SEPTEMBER 2014 | THAI HOTELS & TRAVEL 29

IT&MOBILE เจ้าของกิจการควรเลือกใช้อะไรดี

ระหว่าง Facebook Group กับ Facebook Page What Should Establishment Owner Select between Facebook Group and Facebook Page? นับจากวันแรกที่ Facebook.com เริ่มเปิดให้บริการจนมาถึง วันนี้เป็นเวลา 10 ปีแล้ว และปริมาณสมาชิกของเว็บไซต์ผู้ให้ บริการสื่อสังคมออนไลน์หรือโซเชียลเน็ตเวิร์กแห่งนี้ก็มีจ�านวน เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แม้ปัจจุบันอัตราการเพิ่มของสมาชิกในเฟซบุ๊ก จะชะลอลงมาบ้าง แต่ก็ยังถือได้ว่าเป็นอัตราการเพิ่มที่มั่นคง และสม�่าเสมอ ซึ่งสอดคล้องกับข้อมูลจากเว็บไซต์ Theguardian.com ที่พบว่าล่าสุดเฟซบุ๊กมีสมาชิกมากถึง 1.23 พันล้านคนจากทั่วโลก ส�าหรับข้อมูลสถิติ จ�านวนผู้ใช้ ในประเทศไทยนั้น เฟซบุ๊กมีสมาชิกผู้ใช้งานกว่า 26 ล้านคน เลยทีเดียว โดยจัดได้เป็นอันดับสามของโลก จะเป็นรองก็แต่ อันดับที่หนึ่ง คือ ประเทศอินโดนีเซียที่มีผู้ใช้งาน 64 ล้านคน และประเทศฟิลิปปินส์ที่เป็นอันดับที่สอง ที่มีผู้ใช้งาน 36 ล้าน คน จากตัวเลขจ�านวนผู้ใช้งานดังกล่าว เป็นข้อมูลที่สามารถ การันตีได้เป็นอย่างดีถึงความนิยมชมชอบของผู้ใช้ที่มีต่อ เว็บไซต์สื่อสังคมออนไลน์ระดับแนวหน้าของโลกแห่งนี้ แม้โดยหลักการแล้วบริการของเฟซบุ๊กจะเป็นไปในแง่ของการเอื้อ และสนับสนุนให้สมาชิกได้มีช่องทางการติดต่อกับคนที่เคยได้พบหรือ เคยรู้จักกันในอดีต เช่น เพื่อนเก่าสมัยเรียน สมาชิกชมรมที่เคยเข้า ร่วม เครือญาติที่ไม่ได้เจอกันนาน หรือแม้แต่เพื่อนพนักงานที่ในชีวิต จริงนั้นแทบจะไม่ค่อยได้พูดเลยสักค�าก็ตาม นอกจากนี้ เฟซบุ๊กก็ยัง สามารถที่จะเชื่อมโยงคนอื่นๆ ที่ระบบได้ค�านวณและคาดคะเนเอาไว้ ว่าผู้ใช้อาจจะรู้จัก และน�ามาเสนอให้ได้ตัดสินใจ ขอเพิ่มเป็นเพื่อนกัน อยู่เรื่อยๆ ซึ่งท�าให้เห็นได้ว่าปฏิสัมพันธ์ระหว่างกลุ่มผู้ใช้ในเฟซบุ๊ก ค่อนข้างเหนียวแน่นและขยายตัวเพิ่มขึ้นได้อย่างไม่สิ้นสุด จึงไม่ แปลกที่เจ้าของธุรกิจ กิจการ และร้านค้า จะน�าจุดเด่นนี้มาช่วยใน การโฆษณาประชาสัมพันธ์สินค้าและบริการของตน โดยเฉพาะ การน�าเสนอผ่านฟีเจอร์ Facebook Group และ Facebook Page ที่มีให้เห็นกันอยู่มากมายในปัจจุบัน ทว่าก็มีทั้งที่ประสบความส�าเร็จ และที่ไม่บรรลุเป้าหมายในการใช้เฟซบุ๊กเป็นช่องทางในการสื่อสาร ดั้งนั้น ก่อนที่จะเริ่มต้นสร้าง Facebook Group และ Facebook Page เพื่อเป็นช่องทางส�าหรับการน�าเสนอสินค้าและบริการ เจ้าของกิจการ จึงควรที่จะต้องรู้จักหรือท�าความเข้าใจกันให้ถ่องแท้ เสียก่อนว่าบริการทั้งสองช่องทางของเฟซบุ๊กนั้นมีจุดเด่นและข้อ จ�ากัดใดบ้าง ทั้งนี้ ก็เพื่อที่จะได้น�ามาใช้ให้ถูกต้องและเหมาะสม อัน จะน�ามาซึ่งการโฆษณาประชาสัมพันธ์สินค้าและบริการของตนได้ อย่างมีประสิทธิภาพ

Facebook Group – – –

–

–

–

เหมาะกับการตั้งกลุ่มพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันเฉพาะ เรื่องหรือสิ่งที่คนในกลุ่มนั้นสนใจแน่นอนว่าความเหนียวแน่น และความเชื่อใจกันระหว่างสมาชิกในกลุ่มย่อมมีมากกว่า Facebook Page ผู้ก่อตั้ง Facebook Group หรือ Admin สามารถตั้งสมาชิก คนใดขึ้นเป็น Admin เพิ่มอีกก็ได้ ซึ่ง Admin ที่ได้รับการตั้ง ขึ้นมาใหม่นั้นก็จะได้สิทธิ์ขาดในการควบคุมกลุ่มด้วยเช่น เดียวกัน Facebook Group นั้นสามารถตั้งค่าความเป็นส่วนตัวได้หลาย ระดับทั้งแบบ Open ที่ใครๆ ก็สามารถขอเข้าร่วมเป็นสมาชิก ในกลุ่มได้ แบบ Closed ที่หากใครต้องการเข้ากลุ่มก็ต้องได้ อนุญาตเสียก่อน และแบบ Secret ซึ่งเป็นกลุ่มลับเฉพาะที่จะ เปิดรับสมาชิกได้ก็ต่อเมื่อมีการเชื้อเชิญ (Invite) ไปเท่านั้น สามารถส่งข้อความหรือจดหมายหาสมาชิกในกลุ่มได้ ลักษณะ ดังกล่าวจะคล้ายกับจดหมายเวียน ซึ่งจะเหมาะอย่างมาก ส�าหรับเจ้าของกิจการที่ต้องการท�า Viral Marketing อย่างไร ก็ตาม หาก Facebook Group ของเรามีสมาชิกเกิน 5,000 คน ฟีเจอร์ในการส่งข้อความนี้ก็จะถูกระงับการใช้งานโดยทันที เมื่อมีการโพสต์หรือพูดคุยโต้ตอบกันในกลุ่มข้อมูลต่างๆ เหล่า นั้นจะไปแสดงบน Timeline ของสมาชิกทุกครั้งท�าให้ได้รับ ข้อมูลข่าวสารอยู่เป็นประจ�า ถือเป็นข้อได้เปรียบกว่า Facebook Page ที่สมาชิกจะได้รับข้อมูลข่าวสารเป็นบางครั้ง ซึ่งก็เป็นไปตามอัลกอริทึ่ม (Algorithm) ของทีมเฟซบุ๊กที่ได้ ก�าหนดเอาไว้ คนทั่วไปไม่สามารถค้นหา Facebook Group ของเราด้วยการ พิมพ์ค�าค้นหาจาก Google ได้

30 THAI HOTELS & TRAVEL | AUGUST - SEPTEMBER 2014

– –

ชื่อ URL ของ Facebook Group นั้นค่อนข้างยาว ยากแก่การ จดจ�า Facebook Group ยังไม่มีเครื่องไม้เครื่องมือ (Tools) ส�าหรับ วัดผลทางการตลาด

Facebook Page

– –

– – – – –

เหมาะกับการโปรโมทแบรนด์สินค้า บริษัท ห้างร้าน องค์กรหรือ ผู้ที่เป็นที่รู้จักของสังคม เช่น เซเลบ ดารา บุคคลส�าคัญทางการ เมือง เป็นต้น โดยปกติผู้ที่มาติดตาม Like บน Facebook Page จะถูกก�าหนด ให้เป็นเพียงผู้ที่เข้ามารับสารและแสดงความคิดเห็น เว้นแต่ผู้ดูแล (Admin) จะเปิดสิทธิ์ให้ผู้กด Like โพสต์ตั้งกระทู้ได้ ดังนั้นความ สัมพันธ์ระหว่างเจ้าของเพจกับสมาชิกจึงไม่เหนียวแน่นเท่า Facebook Group สามารถรองรับสมาชิกได้ไม่จ�ากัด เราจึงมักจะเห็น Facebook Page ของบางแบรนด์มีสมาชิกเข้ามา Like สูงถึงหลักแสนเลยที เดียว Facebook Page สามารถตั้งชื่อ URL ให้สั้นและเป็นเอกลักษณ์ ของตนได้ จึงท�าให้ผู้คนทั่วไปจดจ�าได้ง่าย คนทั่วไปสามารถค้นหา Facebook Page ของเราด้วยการพิมพ์ค�า ค้นหาจาก Google ได้โดยตรง ซึ่งจะเป็นผลดีมากส�าหรับนักการ ตลาดที่ช�านาญการในเรื่องของ SEO (Search Engine Marketing) Facebook Page มีเครื่องไม้เครื่องมือส�าหรับดูข้อมูลการใช้งาน ของสมาชิกที่มา Like ทั้งยังสามารถที่จะติดตามและประเมินผล ทางการตลาดได้อีกด้วย เจ้าของกิจการสามารถใช้บริการ Social Ads ของเฟซบุ๊ก เพื่อ ช่วยเพิ่มจ�านวน Like ใน Facebook Page ของตนได้

อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าเจ้าของกิจการจะเลือกใช้ Facebook Group หรือ Facebook Page ในการน�าเสนอสินค้าหรือบริการนั้น สิ่งที่ต้องค�านึงถึง ก็คือแผนงานและกลยุทธ์ในการน�าเสนอที่ชัดเจน ว่าจะเสนอข้อมูลอะไร ให้กับใคร น�าเสนออย่างไร ในช่วงเวลาใด ซึ่งก็ควรที่จะต้องศึกษา พฤติกรรมหรือต้องท�าความรู้จักกลุ่มลูกค้าของเราให้มากที่สุด และสิ่งที่ ส�าคัญไม่แพ้กันก็คือคุณภาพของสินค้าและบริการจะต้องเป็นไปตามที่ได้ ประชาสัมพันธ์ออกไป มิเช่นนั้น อาจจะส่งผลเสียมากกว่าผลดีก็เป็นได้ It has been 10 years now since the first day Facebook.com had started its service and the number of this social network website members has continually been increased even though currently increasing rate of new members in Facebook would be some decelerated, but it was still steady and consistent which conformed to the information from Theguardian.com website finding at the moment Facebook had over 1.23 billion members from all over the world. In addition to the information on the statistic of number of users in Thailand, it was considered the world’s third ranking in the number of Facebook members at 26 million users after the first ranking, Indonesia at 64 million users and the second raking, Philippine at 36 million users. Such figure of users could assure the popularity of this world class social network website.

Practically, the service of Facebook tended to help and support members to have channel to make contact with person who they might had met or known in the past i.e. old friends in school, club members that user used to join, relatives who had been out of touch for a long time or even colleagues which in real life user might have rarely talked with. Besides, Facebook could calculate and estimate other persons who might have potential to know user, and continually introduce them to user for making decision to add as friends, which this proved consistent interaction amidst the group of Facebook users and infinity expansion. It wasn’t surprised that the owners of business, enterprises and shops would use this strength to help advertising and publicizing their products and services particularly through Facebook Group and Facebook Page features as widely seen nowadays

while some was successful, but others might not achieve their goal for using Facebook as communication channel.

Therefore, before start creating Facebook Group and Facebook Page to use as channel for presenting products and services, the owner of enterprises should know or insightfully understand what strengths and limitations that both service channels of Facebook had in order to use them properly to advertise and publicize the products and services with efficiency.

Facebook Group

–

– –

–

–

– – –

It’s suitable for forming up the group to exchange and share opinions one to another for the group’s specific subject matter or special interest which definitely the consistency and trust between the members in the group should have more than Facebook Page.

Any member can be appointed as additional Admin as many as wanted which new appointed Admin will have privilege to control the group as well.

Facebook Group can set various levels of privacy values including Open type which anyone can join as the group member, Closed type which anyone wants to join group must grant the permission first and Secret type which is the private group accepting member to join the group from invitation only.

Member can send message or letter to any group member similar to circular notice which is very suitable for the enterprise owners who want to do Viral Marketing. However, if Facebook Group has members exceeding 5,000, this message sending feature will immediately be deprived.

When there is posting or chatting in the group, those information will be displayed on Timeline of members every time which allow members to regularly receive news and information. This is the advantage point over Facebook Page which will allow members to receive some news and information which is based on Algorithm coded by Facebook team.

Common people can’t search any Facebook Group by typing in the keyword from Google.

The name of URL of Facebook Group is quite long and hard to remember.

Facebook Group has no marketing evaluation tools.

Facebook Page

– –

– – – – –

It’s suitable for promoting brands, products, companies, shops, organizations or socially well-known persons such as celebrities, stars, political VIP, etc.

Normally, the follower who clicks ‘Like’ button on Facebook Page will be designated to receive news and information and express opinion except for Admin to allow the follower to post a theme.

Therefore, the relationship between page owner and members will not be as consistent as Facebook Group.

It can take up infinite number of members which we always see Facebook Page of some brand having members click ‘Like’ button as many as several hundred thousands of times.

Facebook Page can be named in the short URL and unique identity which can help common people to easily remember.

Common people can search our Facebook Page by directly typing in Keyword from Google which will give good advantage for marketing person who is so skillful in SEO (Search Engine Marketing).

Facebook Page has tools for inspecting the movement of members who click ‘Like’ button as well as following and evaluating marketing result.

Enterprise owners can use Facebook’s Social Ads to add the number of Likes in their own Facebook Pages.

However, either choose Facebook Group or Facebook Page for presenting products and services, thing for enterprise owner to consider is the project plan and strategy with clear defining on what information to be presented, to whom, how to be presented and presenting in what time period which enterprise owner must study behaviors or get to know the group of customers as much as it could be while another key important is the quality of products and services must match with advertising message, otherwise it may derive more bad results rather than the good ones.

Mitel Solutions for the Hospitality Industry

NEONET BANGKOK (N.N.B.) CO.,LTD No. 19/1-3 Reun-Rudee Building, 3rd Floor, Sukhumvit Soi 1, (Reun-Rudee), Sukhumvit rd. , Krongtuay Nua,Wattana, Bangkok 10110 E-mail: contact@neonetbangkok.com Facebook : www.facebook.com/neonetbangkok Tel. (+66) 2 6553921 Fax. (+66) 2 6553925

EXECUTIVE INTERVIEW

สปริงเมทตอกย�้ำควำมเป็นผู้น�ำตลำดโครงกำร สู่ตลำดค้ำปลีก ด้วยคุณภำพและบริกำร Springmate Leaps from B2B to B2C with Excellence in Product Quality and Services การเลือกซื้อที่นอนสักหลัง นอกเหนือไปจากต้องเลือก ให้เหมาะกับความชอบส่วนตัวและลักษณะการใช้งานแล้ว ความน่าเชื่อถือของผู้ผลิตก็เป็นเรื่องส�าคัญมาก เพราะ ที่นอนส่วนใหญ่จะปิดรอบมิดชิด ไม่สามารถตรวจสอบ ภายในได้ ท�าให้ผู้บริโภคไม่มีโอกาสตรวจสอบภายในด้วย ตัวเอง ดังนั้น การสังเกตและศึกษาข้อมูลของทั้งสินค้า และผู้ผลิตจึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม ไม่ว่าผู้ซื้อจะซื้อไป ใช้ในบ้านพักอาศัยส่วนตัว หรือใช้ในโรงแรมและรีสอร์ท ก็ตาม ทั้งนี้ เพื่อให้มั่นใจว่า การนอนหลับเป็นช่วงเวลาที่ ร่างกายได้รับการพักผ่อนอย่างเต็มที่ที่สุด

คุณนพพล เตชะพันธ์งาม รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท สมพลเบดดิ้ง แอนด์ แมทเทรส อินดัสตรี จ�ำกัด Mr. Nophol Techaphangam, Vice Managing Director, Somphol Bedding and Mattress Industry Co., Ltd.

แน่นอนว่า การเลือกซื้อที่นอนและเครื่องนอนถือเป็นเรื่องส�าคัญที่อาจ ส่งผลกับการพักผ่อนของผู้ซื้อไปเป็นเวลานาน บริษัท สมพลเบดดิ้ง แอนด์ แมทเทรส อินดัสตรี จ�ำกัด (SPB) ผู้ผลิตและจัดจ�าหน่าย ที่นอนและเครื่องนอนคุณภาพสูง ภายใต้แบรนด์ ‘สปริงเมท’ ที่ด�าเนิน ธุรกิจมานานกว่า 23 ปี จึงมีความตั้งใจที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความ คงทนและมีความสบายส�าหรับทั้งผู้ประกอบการโรงแรมและผู้ใช้ทั่วไป ทั้งนี้ ปัจจุบัน SPB ไม่เพียงแต่ผลิตที่นอนคุณภาพเท่านั้น แต่ยังได้เพิ่ม ไลน์ผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของ ตลาดอย่างครบวงจร อาทิ เครื่องนอนต่างๆ ผ้าขนหนู ชุดคลุมอาบน�้า รองเท้าแตะ และของใช้เบ็ดเตล็ดในโรงแรม พร้อมทั้งยังมีบริการรับสั่ง ท�าที่นอนและเครื่องนอนรูปแบบพิเศษตามความต้องการของลูกค้า นอกเหนือไปจากนี้แล้ว SPB ยังได้น�าเข้าเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเงินแท้ ที่มีคุณภาพสูงที่สุดในโลก ภายใต้แบรนด์ รอบบี้ แอนด์ เบอร์คกิ้ง (Robbe & Berking) มาจากประเทศเยอรมนีอีกด้วย คุณนพพล เตชะพันธ์งำม รองกรรมกำรผู้จัดกำร SPB กล่าวว่า ในช่วงระยะแรก สปริงเมทเน้นงานโครงการเป็นหลัก แต่ตั้งแต่ปี พ.ศ.

2550 เป็นต้นมา สปริงเมทได้ท�าตลาดในกลุ่มโครงการและค้าปลีกควบคู่ กันไป โดยส�าหรับตลาดโครงการจะเน้นกลุ่มโรงแรม รีสอร์ท และหอพัก ระดับ 3 ดาวขึ้นไป ปัจจุบันสปริงเมทมีลูกค้าทั้งในประเทศและต่าง ประเทศมากมาย อาทิ เครือโรงแรมและรีสอร์ทเซ็นทารา (Centara) เครือโรงแรมทูน (Tune) รีสอร์ทและสปาในเครือซิกส์เซ้นเซส (Six Senses) โรงพยาบาลกรุงเทพ และหอพักนักศึกษาของมหาวิทยาลัย ราชภัฏและธรรมศาสตร์ เป็นต้น ส่วนในตลาดค้าปลีก สปริงเมทเน้น กลุ่มลูกค้าตั้งแต่ระดับ B จนถึง VIP หากกล่าวถึงสัดส่วนการตลาดของสปริงเมท คุณนพพล กล่าวว่า ใน กลุ่มงานโครงการ สปริงเมทถือเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของผู้ประกอบ การในประเทศไทย แต่ส�าหรับกลุ่มค้าปลีกแล้ว สปริงเมทถือว่ายังอยู่ใน ระยะเริ่มต้น ส่วนแบ่งการตลาดอาจยังไม่สูงนัก โดยสปริงเมทอยู่ใน ระหว่างการเพิ่มช่องทางการจัดจ�าหน่าย เพิ่มจุดจ�าหน่ายให้มากขึ้น เพื่อ ขยายตลาดและเพิ่มยอดขายในส่วนตลาดค้าปลีกในประเทศ ทั้งนี้ทั้งนั้น ขณะนี้ผลิตภัณฑ์สปริงเมทมีวางจ�าหน่ายแล้วใน Fly Now Factory Outlets ทุกสาขา SB Design Square ทุกสาขา ห้างสรรพสินค้า ทีสแควร์ ห้างสรรพสินค้าแฟรี่แลนด์ นครสวรรค์ และ สปริงเมทโฮม ศรีนครินทร์ 34 ร้าน flagship ของสปริงเมทเป็นต้น นอกจากนี้ สปริง เมทยังมีการจ�าหน่ายสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ www.moxyst.com อีกด้วย ในส่วนของตลาดต่างประเทศ สปริงเมทได้ด�าเนินการหาตัวแทน จ�าหน่ายมาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งตอนนี้มีอยู่แล้วในหลายประเทศ อาทิ ลาว กัมพูชา เวียดนาม เมียนมาร์ เนปาล และหมู่เกาะมัลดีฟส์

ความโดดเด่นของสปริงเมท

คุณนพพล กล่าวว่า ประสบการณ์ทคี่ รอบครัวของคุณนพพลมีกว่า 75 ปี ในการเป็นผู้ผลิตและจ�าหน่ายที่นอนและเครื่องนอนได้ท�าให้ SPB มีองค์ ความรู้ที่น่าเชื่อถือ มีเทคโนโลยีและกระบวนการที่ทันสมัยที่ใช้ในการ ผลิตที่นอนและเครื่องนอนคุณภาพสูงภายใต้มาตรฐาน ISO9001:2008 และมีสินค้าที่หลากหลายกว่าหลายร้อย SKU

จะมองกระแสของตลาด มอง Lifestyle ที่เปลี่ยนไปของผู้บริโภค โดย สังเกตจากสื่อต่างๆ หรือจาก ‘รักหลับ โดย สปริงเมท’ (www. facebook.com/raklabb) แฟนเพจของสปริงเมทบน Facebook ที่มีไว้ ส�าหรับรับฟังความคิดเห็นของลูกค้าและผู้บริโภค ซึ่งปัจจุบันมียอดไลค์ แล้วกว่า 37,000 ไลค์

สปริงเมทให้ความส�าคัญกับบริการก่อนการขายเป็นอย่างมาก เน้นการ ให้ค�าแนะน�าที่เป็นกลาง ถูกต้อง และจริงใจกับลูกค้า เพื่อให้ลูกค้าได้ที่ นอนและเครื่องนอนที่เหมาะกับลักษณะการนอนหรือการใช้งานของ ตนเองมากที่สุด สปริงเมทพร้อมที่จะให้ค�าปรึกษากับลูกค้าอย่างใกล้ชิด และมีบริการน�าที่นอนไปให้ลูกค้าทดลองนอน เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจว่าที่ นอนที่เลือกไปนั้นเหมาะกับตนเองจริงๆ ซึ่งที่ผ่านมาได้มีผู้มาใช้บริการ บ้างแล้ว ส่วนใหญ่เป็นลูกค้าระดับ VVIP ที่ไม่สะดวกจะมาทดลองนอน ที่นอนข้างนอกบ้าน นอกจากนี้ สปริงเมทยังรับผลิตที่นอนและเครื่อง นอนรูปแบบพิเศษ รับออกแบบรูปทรง ขนาด ท�าการตัดเย็บต่างๆ ซึ่ง รวมถึงการออกแบบที่นอนให้ผู้นอน 2 คนที่มีความชอบในการนอนไม่ เหมือนกันสามารถนอนที่นอนชิ้นเดียวกันได้ ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด คุณ นพพล เผยว่า ด้านกลุ่มงานโครงการ สปริงเมทได้รับความคิดเห็นต่างๆ จากลูกค้ามาโดยตลอด ซึ่งทีมงานได้ท�าการเก็บรวบรวมเพื่อน�าไป ปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อไป ในส่วนของกลุ่มค้าปลีก สปริงเมท

นอกจากนี้ SPB ยังเป็นองค์กรที่ให้ความส�าคัญกับการท�า CSR มี โครงการช่วยเหลือสังคมต่างๆ เป็นประจ�าทุกปี โดยจะเน้นด้านการ ช่วยเหลือผูป้ ระสบภัยและผูด้ อ้ ยโอกาส ผ่านการบริจาคทีน่ อน เครือ่ งนอน หรือของใช้จ�าเป็น หรือผ่านการระดมทุนเพื่อน�าเงินไปใช้ในการช่วย เหลือ โดยตลอดสิบปีที่ผ่านมา SPB ได้ช่วยบรรเทาความล�าบากและ ความทุกข์ของผู้ประสบภัยนับพันชีวิตในหลายเหตุการณ์ด้วยกัน อาทิ เช่น เหตุการณ์สึนามิ ปี พ.ศ. 2547 เหตุการณ์อุทกภัยในภาคตะวันออก เฉียงเหนือของประเทศไทย ปี พ.ศ. 2548 มหาอุทกภัยในประเทศไทย ปี พ.ศ. 2554 หรือ มหาวาตภัยในประเทศฟิลิปปินส์ ปี พ.ศ. 2556

เทรนด์ของตลาดในปัจจุบัน

ด้านงานโครงการ ราคายังคงเป็นปัจจัยที่ผู้ซื้อค�านึงถึงมากที่สุด แต่ นอกจากราคาแล้ว ผู้ซื้อยังมีความต้องการที่นอนที่สวยขึ้น มีดีไซน์ที่ทัน สมัย ส่วนเทรนด์การปูที่นอนในโรงแรมตอนนี้นิยมใช้ผ้านวมเป็นหลัก มี การเสริมที่นอนด้วยชั้นรองความนุ่ม ท�าให้ที่นอนดูนุ่มและหนาน่านอน เนื้อผ้าปูที่ใช้ละเอียดขึ้น เป็นผ้าฝ้าย 500 - 600 เส้น ในส่วนของกลุ่ม ค้าปลีก ผู้บริโภคมีความต้องการที่นอนที่หุ้มด้วยผ้ายืด ดีไซน์สวยงาม โดยที่นอนยางพาราและสปริงยังคงเป็นที่นิยมอยู่ นอกจากนี้ ปัจจุบัน ผู้ใช้ทั่วไปมีโอกาสเดินทางมากขึ้น จึงเริ่มสนใจที่นอนและเครื่องนอนที่ เหมือนกับที่ใช้ในโรงแรมและรีสอร์ท

ค�าแนะน�าจากผู้เชี่ยวชาญ

คุณนพพล ให้ค�าแนะน�าว่า การเลือกที่นอนและเครื่องนอน ต้องลอง นอนด้วยตัวเอง เพื่อเลือกว่าแบบไหนเหมาะกับตัวเอง นอนในท่าที่สบาย ที่สุด โดยในการเลือกแต่ละครั้งควรลองนอนที่นอนเพียง 3-4 รุ่นเพื่อไม่ ให้สับสนเกินไป และส�าหรับผู้ประกอบการที่ต้องการซื้อเป็นจ�านวนมาก ควรดูที่ลักษณะการใช้งาน สถานที่ที่สถานประกอบการตั้งอยู่ และงบ ประมาณที่มีอยู่ “การลงทุนเรื่องที่นอนเป็นสิ่งส�าคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพราะเราทุกคนใช้ เวลา 1 ใน 3 ของชีวิตอยู่บนที่นอน ที่นอนหนึ่งหลังอาจอยู่กับคุณไป ตลอดชีวิต ควรเลือกอย่างละเอียดถี่ถ้วน เรื่องราคาหรือเทรนด์ของ ตลาดอาจไม่ส�าคัญ เท่ากับการได้ที่นอนที่เหมาะกับตัวเอง” คุณนพพล กล่าวทิ้งท้าย When it comes to purchasing a mattress, the reliability of the manufacturer under consideration is no less important than the feel and quality of the product, for one cannot see nor inspect the inside of any mattress. Studying both the specification of the mattress and the background of its manufacturer is thus essential to ensure that you get the quality sleep you deserve.

Everyone agrees that buying a mattress and bedding is no trivial matter and could have a profound and long-term effect on your sleep. Somphol Bedding and Mattress Industry Co., Ltd. (SPB), the manufacturer of premium mattresses and bedding under the brand ‘Springmate’, has for over 23 years strived to create and produce durable and comfortable mattresses for hotels, resorts and general consumers alike. Springmate now not only has a wide range of mattresses under its selection, but also other related products that would satisfy the need of any deluxe hotel, such as beddings, towels, bathrobes and slippers. Bespoke service is also available for those discerning customers who prefer unique mattresses and bedding.

In addition to Springmate products, SPB carries the world-renowned Robbe & Berking luxury silverware from Germany.

Mr. Nophol Techaphangam, SPB Vice Managing Director, says that in the first years of business Springmate focused mainly on the contract market. However, from 2007 onwards, Springmate has been supplying mattresses and bedding to both contract and retail clients. A strong attention is paid towards hotels, resorts and dormitories of three-star rating and above. The brand is privileged to count Centara Hotels and Resorts, Tune Hotels, Six Senses Resorts and Spas, Bangkok Hospital, Rajabhat University and Thammasat University as its long-term clients. In the retail market, Springmate aims at consumers in the B to VIP segments.

In the domestic contract market, Springmate is one of the preferred suppliers of choice for hoteliers. In the retail market, however, Springmate is a newcomer, with a correspondingly small market share. While it is still in the process of increasing its distribution channels and points of sales, currently Springmate is available at all branches of Fly Now Factory Outlets, SB Design Square, T Square Department Store, Fairyland Department Store, www.moxyst.com and Springmate Home, the brand’s flagship store on Srinakarin Road, Soi 34.

Internationally Springmate is now available through selected distributors in Cambodia, Laos, The Maldives, Myanmar, Nepal and Vietnam.

Why Springmate?

Mr. Nophol explains that the experience his family has accumulated over the past 75 years in the mattress and bedding industry has made SPB something of an expert. The Company employs a modern manufacturing process, all managed under the ISO9001:2008 standard. It also has a very comprehensive range of products.

Springmate takes pride in providing impartial and sincere advice to its clients and in helping them select the mattresses and beddings that most match their preference and requirement.

Springmate even has a mattress trial service to allow VVIP clients to try out a mattress in the privacy of their own

home. Moreover, mattresses and beddings of special sizes, shapes and specifications could also be ordered.

On the product development side, Mr. Nophol reveals that Springmate greatly values the feedback from its contract clients and uses it to continually improve its products. In addition, Springmate also monitors the ever-changing need and lifestyle of general consumers, both through the media and ‘Raklabb by Springmate’ (www.facebook.com/raklabb), the brand’s interactive Facebook Fan Page that now has more than 37,000 Likes.

In addition, SPB adheres to its corporate social responsibility by regularly holding charitable projects, with a focus on disaster relief and poverty reduction. The company has over the past decade helped lessen the pain and suffering of thousands of victims of natural disasters, such as those of the Indian Ocean Tsunami in 2004, Flood in Northeastern Thailand in 2005, Great Flood in Thailand in 2011 or Typhoon Haiyan in the Philippines in 2013, by donating its products or essentials or by holding fundraising events.

Current Market Trend

Price is still the most decisive factor in the contract market, although the design of the products has also become important. Hotels nowadays prefer to make up their beds

with duvets and comfort mattresses that help the mattresses appear plusher and softer. The bed linens used have become finer, with cotton of 500-600 threads per square inch gaining popularity. On the retail side, consumers now prefer mattresses covered with stretchable jersey fabrics. Spring and natural rubber latex mattresses are still in demand. As consumers become more and more well travelled, the interest in mattresses and bedding similar to those used in hotels and resorts is on the rise.

Advice from the Expert

Mr. Nophol advises that, when selecting a mattress, it is best to try the mattress yourself by lying on it in the most comfortable position. Also, be careful not to try more than three to four mattresses at a time to avoid confusion. For those looking to buy in bulk for a hotel or resort, it is important to take the location of the property, budget and usage into consideration.

“Investing in a mattress is an important matter that ought not to be overlooked. All of us spend a third of our time on a mattress. One single mattress could last your entire lifetime.

Price or market trend is not as important as selecting a mattress that most suits yourself,” Mr. Nophol summarises.

086-660-6039 083-662-1122

www.gottocmedia.com www.facebook.com/GottocMedia

World Spa & Well-being Convention 2014

(In conjunction with Beyond Beauty ASEAN-Bangkok 2014) Show Program: Event Title: Description: Website: Event Date: Opening Hours: Venue: Exhibit Area: Exhibitors:

World Spa & Well-being Convention 2014 Thailand International Exhibition on Spa and Well-being Innovations www.worldspawellbeing.com 18th – 20th September 2014 10:00 a.m. – 19:00 p.m.

Challenger 1, IMPACT Exhibition & Convention Center, Bangkok, Thailand 20,000 sqm 400+ congress delegates from Thailand and Worldwide

REASONS to Attend: 1. Explore & Update yourself on the latest industry trends and market happenings so as to gain a competitive advantage 2. Meet face-to-face with leading exhibitors showcasing their products and services and the toplevel decision makers and the cream of the industry during the Thailand Spa & Well-being Awards Night 3. See, Touch & Feel the exhibits available in World Spa & Well-being Convention 2013 as well as in pool segment which is showcased in Pool & Spa Tech Asia 2013 4. Network with your industry practitioners and professionals and international industry players on a personal level to increase your market share 5. Address your problems and find solutions through World Spa & Well-being Convention 2013 6. Direct Contact with potential customers and new business opportunities to help you increase your sales revenue and market share Show Highlights: World Spa and Well-being Convention: Showcasing your know-how and expanding your network Elemental Registration: Register for World Spa and Well-being Convention will give you important information on which element can bring balance to your life Education Village: This area is dedicated to so many activities covering numerous subjects regarding SPA and wellness Spa Concierge: From spa copyright to importation of spa products, international employment of spa therapists, which type of spa product should you use, or what benefit does a spa management company bring? We have experts to answer all your question Spa Study Tours: Visit www.worldspawellbeing.com for full agenda, pricing and reservation. We can also customize a study tour to suit your specific needs.

Thailand Spa & Well-being Awards: A Gala celebration where trophies in a total of 20 categories will be presented Business Matching Eco Spa Pavilion Natural & Organic Zone Spa Workshops Industry Seminars WS2014_115x245mm_hori.pdf 4/1/2014 6:03:52 PM

Education Standards

Innovation

C

18 - 20 September 2014

M

Y

Challenger 1, IMPACT Exhibition Center Bangkok, Thailand

CM

MY

CY

CMY

K

For more information, please contact +66 (0) 2833 5126 JanzN@impact.co.th, info@worldspawellbeing.com www.worldspawellbeing.com WorldSpaandWellbeingConvention Organized by:

Co-organized by:

Managed by:

In conjunction

APRIL - MAY 2014 | THAI HOTELS & TRAVEL 35