Green Canoe Style WIOSNA 2014/1 by Green Canoe

Green Canoe een Can r G a o t z c

1/2014

wiosna

STYL ŻYCIA, LUDZIE I WNĘTRZA, INSPIRACJE, SMAKI, OGRÓD

STYLE

Pełnych słońca i radości, zdrowych i tradycyjnie rodzinnych Świąt Wielkanocnych. Niewyczerpanych zapasów energii i dużo wiosennego uśmiechu wszystkim swoim Klientom oraz Czytelnikom Green Canoe Style życzy zespół BAKALLAND.

www.bakalland.pl

Nowe opakowania. Niezmiennie wysoka jakoĹ&#x203A;Ä&#x2021;.

Green Canoe WIOSNA...WIOSNA...WIOSNA... ach to TY!

am na początek bardzo dobrą wiadomość, dla nas wszystkich. Otóż istnieje realnie duże prawdopodobieństwo, że tegoroczne Święta Wielkanocne obędą się bez zasp śnieżnych:) Kalendarzowa PANI WIOSNA już od kilku dni jest z nami. Widać , że zadomowiła się na dobre. W tak przepięknych okolicznościach przyrody wypływamy więc w rejs pełen słońca, radosnych barw, dobrego słowa i ciekawych ludzi. Zaczniemy od wizyty u Moniki i Marioli, które, choć mieszkają w całkiem odmiennych wnętrzach - wykazują się dużą kreatywnością i ciekawym spojrzeniem na design. Zaraz potem na wiosenną kawę przechwycą nas Magda, Syl i Natalia, a żebyśmy odpłynęli z tej wizyty oszołomieni - dziewczyny kwieciście nas zaskoczą. Obdarowani kolorem - spojrzymy od razu na redakcyjne propozycje stylizacji wiosennych stołów. A w tzw. międzyczasie upichcimy pachnące obłędnie frykasy, bo to

właśnie wiosną aromaty rozchodzące się po kuchni najbardziej wabią nosy - spragnione zapachu świeżych ziół czy warzyw. Mamy oczywiście również nowe propozycje dla książkowych moli. Jak i dla wielbicieli lawendy i miodu. Iza zaprosiła nas do swojej pasieki - skąd, na kilometry roznosi się zapach kochanej przez wielu lawendy. Na koniec rozsiądziemy się wygodnie u Joli. Posmyramy za uszami kozy, porozmawiamy o tym, jak można odmienić własne życie i z zabieganej pani na obcasach stać się wsłuchaną w poranny wiatr. Jeśli ktoś z Was miałby ochotę posłuchać tego samego wiatru - zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie:) Wypływamy? Jesteście gotowi na kolejną wiosenną czółnową podróż?...Zatem ruszamy,

Wasza, wiosenna:) Green Canoe

www.mygreencanoe.blogspot.com 5

Green Canoe

Nasze porty:

WNĘTRZA

12 Nowe ramy przestrzeni. 32 Neutralna baza 52 INSPIRACJE: Zaproś wiosnę do domu 32 62 PROJEKTY: małe sztuczki 74 STYL ŻYCIA: Wiosna wokół mnie!

Domek z bajki | Kolory, to energia | Kocham kwiaty!

98 STYL ŻYCIA: Stoliczku ...nakryj się

62 96

Turkus | Żółty | Szary

30, 48, 60, 95, 126 Wyszukane

Wiosenne propozycje ze sklepów.

POMYSŁ

128 Zając z serwety 130 Dekoracyjne gniazdo 132 Serce z mchu 134 Ukwiecone buteleczki

82 136 Świąteczna niespodzianka PROJEKT NATURA

124 Twórcze Pole

124

DODATEK SPECJALNY

146 Zwiastuny wiosny

- najpiękniejsze akcesoria domowe Wiosna na tarasie, w kuchni i w sypialni. SMAKI

156 Cała wiosna na talerzu MAZUREK kruchy z miodem, masą orzechową i płatkami migdałowymi SAŁATKA z rukolą i jajkami przepiórczymi JAJKA w kokilkach ze szpinakiem SAŁATKA z młodych ziemniaczków BUŁKI razowe PASTA jajeczna Chałka SERNIK różany z malinami Różane TIRAMISU JOGURT truskawkowo-rabarbarowy Słoneczny KOKTAJL supermocy

156

136

Green Canoe

192 POLECAMY

180 Wiosenne zaczytanie PRACOWNIE

186

186 Not Only Paper

OldVicarage.pl

OGRÓD | Wiosenne przebudzenie

192 Pierwsze przebijają śniegi 196 Mikrokosmos - czyli co

i dlaczego piszczy w trawie wiosną

204 LUDZIE 186 204 Iza Niżyńska z Lawendowej Pasieki CZYM CHATA BOGATA

186 JOLINKOWO 8

wiosennym czółnem płyną z nami: Monika Stachowska

Stylistka, blogerka, żona, mama, kuchenna rewolucjonistka. Przedstawiła nam swój dom w zupełnie nowej artystycznej odsłonie. www.abouthomeabout.blogspot.com

Natalia Kapsa

Uzależniona od fotografii, miłośniczka przedwojennych mebli, czarno-białych zdjęć, przedmiotów z historią i dobrej muzyki. Uwielbia piosenki Franka Sinatry i filmy Woody’ego Allena. Kolekcjonuje skarby po Babci. Przygotowała dla nas kwiatowe aranżacje www.natalia-w-bruklinie.blogspot.com

Sylwia Gervais

Przez wszystkich zwana: SYL:) Z wykształcenia inżynier i ekonomista, z zamiłowania, żona, fotograf, blogerka, kucharka, strojnisia:-) Po dobrych kilku latach w zawodzie zrezygnowała z „nudnej” pracy w biurze by całkowicie poświęcić się swojej małej firmie „Syl loves”. Pracuje jako stylistka i fotograf dla magazynów, firm i klientow prywatnych. Milośniczka stylu retro, kuchennych fartuszków, czekolady i filmow o UFO, najchetniej spedza czas buszujac z mężem po targach staroci, uwielbia kolory! Shopaholic! ;-) Sfotografowała dla nas WIOSNĘ w swoim domu:) www.syllovesshabby.blogspot.com

Mariola Dąbrowska

Szczęśliwa żona i mama. Miłośniczka skandynawskich wnętrz, minimalizmu i ciągłych zmian aranżacyjnych. Na wiosnę pokazała nam swoje pełne słońca mieszkanie. www.podszczesliwa13.blogspot.com

Magdalena Pachelska

idealistka, wieczna marzycielka, mama dwójki uroczych dzieci i żona Daniela,który wyprzedza jej marzenia i stara się je realizować. Zakochana w pięknych ,ciepłych wnętrzach pełnych bieli, słońca i kwiatów. Zaprosiła nas do swojego domku jak z bajki. www.pretty-home.pl

Green Canoe

Bea Lubas

Niepoprawna optymistka, która uśmiechem zarażać chce cały świat. Zakochana bez pamięci w fotografii kulinarnej, no i w mężu oczywiście :) Do szczęścia wystarczy jej dobra książka i kubas zielonej herbaty. Przygotowała materiał o wiosennych przysmakach. www.beascookbook.blogspot.co.uk

Ewa Romańska-Cieślińska

Żona, Mama - Rogata dusza z końca roku! odważna, konkretna z olbrzymimi pokładami energii.Na codzień pełnoetetatowo pracuje wśród najlepszych Kucharzy w Trójmiejskiej Gastronomii. W sezonie zamyka “wszystko” co Jej wpadnie do rąk do słoika, prowadząc bloga mojetworyprzetwory.blogspot.com

Danuta Młoźniak

projektantka ogrodów, bez pamięci zakochana w zielonym. Robi to, co kocha - upiększa innym otoczenie, domy ubiera w kwiaty, liście i wodę. Założycielka i prowadząca przyjazne i popularne forum ogrodnicze ogrodowisko.pl, zawodowo prowadzi firmę gardenarium.pl, gdzie zajmuje się projektowaniem i kompleksową realizacją ogrodów, autorka wielu artykułów w branżowych pismach. Poza dniami spędzanymi w ogrodach, z pasją i miłością podróżuje po ogrodach angielskich i nie tylko. Opowiedziała nam o pożytecznych owadach w ogrodzie i o urokliwych domkach, w których chętnie zamieszkają.

www.ogrodowisko.pl, www.gardenarium.pl

Anna Chwołka

Miłośniczka kształtów doskonałych czyli kulek :) Ze słabością do liczby ‚„3’’ Miłością do fotografii zaraził ją mąż (to było jakby w pakiecie, pokochała jego, potem fotki). Szybko zamieniła pędzel na aparat ;) Najlepiej czuję się w ogrodzie pełnym światła. Wykonała dla nas wiosenne ozdoby do swojego domu i przygotowała pomysły na świąteczne dekoracje. www.lecewkulkiwdomuiwogrodzie.blogspot.com

Aleksandra Rybka

miłośniczka ładnych wnętrz, pasjonatka dekoracji, ksiązkowy mól. Właścicielka niesamowitego CERBERA oblegającego wszystkie fotele. Przygotowała dla nas nowości w księgarniach idealne na wiosnę. www.mojemiejcenaziemi.blogspot.com 11

WNĘTRZA 12

Green Canoe

Nowe Ramy Przestrzeni TEKST/ZDJĘCIA Monika Stachowska www.abouthomeabout.blogspot.com

„Patrz krytycznie, żeby zobaczyć, użyj serca by poczuć, a następnie zaufaj instynktowi” Shannon Fricke To chyba również moje motto w kreowaniu własnej przestrzeni. Znajomi się śmieją, że mogłabym urządzić kilka domów i każdy w innej stylistyce. Coś w tym chyba jest.

zobacz to wnętrze przed metamorfozą pokazane w wydaniu z roku

2012

pomyśleć, że jeszcze nie tak dawno w naszym brzozowym domku przeważały pałacowe kinkiety, zdobione witrynki i mnóstwo koronek. Wystarczyła chwilka, by shabby poddasze przeszło radykalną metamorfozę. Ukochany mężowy kredens zapoczątkował falę zmian, której poddaliśmy się całkowicie :)) Nie byle jaki bo 50 letni staruszek, nie od byle kogo - bo od dziadziusia mężowego kochanego i w stylu też niczego sobie, choć na pozór do mnie nie pasującym art deco :)) Nie muszę Wam też pewnie pisać, że największym problemem było wtarganie nowego mieszkańca na poddasze, ale czego się nie robi dla efektu końcowego hihihihihihi... Dlaczego by nie pobawić się designem?

Kilkumetrową ramę z salonu zastąpić mnóstwem ramek w rozmaitych wielkościach i różnym klimacie. Domowe biuro zaopatrzyć w nowoczesne, lecz proste w formie białe stoły, książki ułożyć na schodach, które niegdyś prowadziły na antresolę znajomej. W kuchni połączyć stare słoiki z nowymi filiżankami, zioła posadzić w dzbankach. Tak aby wszystko było pod ręką, przecież dom ma nam służyć do życia, nie tylko do podziwiania, ale czy przy okazji nie może być miły dla oka? Zawsze możemy coś przemalować, choć nikt nie powiedział, że to będzie strzał w „10”, a nie w przysłowiowe kolano. I my popełniliśmy już kilka błędów. Piękna witryna, którą oczami

Z Miłości

DO BIAŁEGO

...przecież dom ma nam służyć do życia, nie tylko do podziwiania, ale czy przy okazji nie może być miły dla oka?

Z Miłości

DO BIAŁEGO

wyobraźni widziałam już w minty ubranku okazała się koszmarkiem z piekła rodem i błagalnie wołała o zmianę garderoby, czego efekt możecie zobaczyć na zdjęciu. Możecie też czegoś się pozbyć, zrobić wymiankę z koleżanką, może dokupić jakiś drobiazg, który odmieni wasze wnętrze. Dajcie sobie troszkę czasu.

Jeśli chcecie z nadejściem wiosny coś zmienić, przeorganizować, z zazdrością podglądacie wnętrza koleżanek, nie szukacje wymówek, że macie za małe mieszkanko, tylko meble po babci, nie macie budżetu. Niech to wszystko podziała na plus. Meble po babci będą wspaniałym fundamentem stylu vintage, mała przestrzeń pobudzi Waszą kreatywność, kropelka farby tanim kosztem odmieni krzesło, czy wiklinowy koszyk. A bukiet wiosennych kwiatów zdziała prawdziwe cuda :)) Do pracy drodzy Czytelnicy! Wytężcie głowy, pędzle w dłoń, a efekt końcowy może zaskoczy Was samych :)))

Ukochany mężowy kredens zapoczątkował falę zmian, której poddaliśmy się całkowicie :)

WYSZUKANE

Drewniana witryna z przeszkleniem

www.daro-meble.pl

Green Canoe Kubek na dobry dzień

www.kalva.pl

Kinkiet w szarościach www.villanostalgia.pl

Lampa z drewnianą podstawą www.westwing.pl

Półka na drobiazgi

www.designbywomen.pl

CENY

NASZ

–70%



Słoje jak u mamy

HIT

www.scandishop.pl

Pojemnik na dokumenty

www.westwing.pl

Elegancka patera w bieli

www.designbywomen.pl 30

Stojak, taca na butelki

www.designbywomen.pl

Lampa

www.lilak.com.pl

Dzwonek domowy / hotelowy

Pokrowce na sofy i fotele IKEA

www.houseofwhite.pl

www.dekoria.pl

Stolik ze schowkami www.armonia.pl

NASZ



HIT

Lampion

Lniana zasłona

www.sklep.niczegosobie.com

www.villanostalgia.pl

Tablica kredowa na zapiski

www.mycottage.pl

Półka kuchenna

www.mycottage.pl

Grafiki i plakaty

www.rzeczywdomu.pl

Duży kosz wiklinowy

www.livebeautifully.pl

WNĘTRZA

Green Canoe

NEUTRALNA

BAZA TEKST/ZDJĘCIA Mariola Dąbrowska

www.podszczesliwa13.blogspot.com

Początkowo, jak większość polskich mieszkań, utrzymane było w beżach i brązach. A w przedpokoju, który w momencie zakupu był biały, jedną ze ścian pomalowałam na intensywnie turkusowy kolor. Nie trwało to długo.

asze mieszkanie jest niewielkie, ma zaledwie 45 m2. Kupiliśmy je prawie cztery lata temu, w stanie gotowym do zamieszkania, nie wymagało żadnych większych remontów, a jedynie lekkiego odświeżenia. Było to dla nas rozwiązanie idealne, ponieważ wprowadziliśmy się zaledwie kilka dni przed narodzinami naszej córeczki Mai. Kiedy ja leżałam w szpitalu, mąż kończył kompletować meble i sprzęty. Początkowo, jak większość polskich mieszkań, utrzymane było w beżach i brązach. A w przedpokoju, który w momencie zakupu był biały, jedną ze ścian pomalowałam na intensywnie turkusowy kolor. Nie trwało to długo. Kiedy 3 lata temu, dzięki blogom wnętrzarskim, zakochałam się w stylu skandynawskim, przyszedł czas na zmiany. Pierwszym krokiem było przemalowanie ścian na biało, ciemne meble powoli ustępowały miejsca białym. Przemalowałam też wszystkie drzwi wewnętrzne, wcześniej były w okleinie bukowej. Zrobiło się

jaśniej, przestrzenniej, mieszkanie jakby nabrało oddechu. Później doszły czarne dodatki, ramki, poduszki.

Zyskałam neutralną bazę, do której w każdej chwili mogę wprowadzić dowolny kolor, zmieniając tym samym charakter wnętrza. Tej wiosny stawiam na pastele. Zdecydowanie najwięcej czasu spędzamy w salonie, który jest jednocześnie naszą sypialnią, jadalnią, miejscem do pracy i zabawy. Nie jest łatwo połączyć wszystkie te funkcje na tak małej powierzchni, dlatego dobierając meble staraliśmy się aby były jak najbardziej 39

funkcjonalne, a jednocześnie nie zabierały cennego miejsca. Nie lubię kompletów, dlatego ciężko dopatrzyć się ich w naszym mieszkaniu. Stół na toczonych nogach zestawiony z nowoczesnymi krzesłami, rattanowy fotel obok prostej kanapy narożnej, lampy w różnych stylach, to wszystko nie jest przypadkowe. Moim ulubionym miejscem w domu jest pokój Mai. Jego urządzenie sprawiło mi wiele radości, a właściwie nadal sprawia, bo pokój ciągle się zmienia. Początkowo białą bazę uzupełniłam kolorowymi poduszkami, pojemnikami na zabawki, lampkami cotton balls. Z czasem zdecydowałam się także na wprowadzenie obecnej w całym mieszkaniu czerni. Zaczęło się od dywanu w czarno-białe pasy, następnie okleiłam komodę ze szwedkiej sieciówki papierem w czarno-białe romby, nad oknem zawiesiłam czarną girlandę z trójkątów, 40

uszyłam poduszkę w geometryczne wzory. Mimo niewielkiej powierzchni, udało się stworzyć idealne królestwo dla małej księżniczki, dziewczęce ale nie przesłodzone, z miejscem do zabawy i kącikiem do rysowania. Maja uwielbia tam przebywać. Przedpokój mimo, że niewielki jest dość funkcjonalny. Udało nam się pomieścić w nim wiele schowków na ubrania i buty. Tuż przy wejściu stworzyliśmy mini galerię rodzinnych zdjęć, zawartość ramek zmienia się od czasu do czasu. Zabudowę kuchenną „odziedziczyliśmy” w bardzo dobrym stanie po poprzednich właścicielach. Mimo, że odbiegała od stylu całego mieszkania, nie było sensu jej wymieniać. Oczywiście przeszła mi przez głowę myśl przemalowania mebli na biało, ale bardzo szybko porzuciłam ten pomysł. Aby nadać jej choć trochę skandynawskiego charakteru, 43

wymieniliśmy blaty na białe, wstawiliśmy biały stół i stołki. Nad stołem zawisła lampa w industrialnym stylu. Zdecydowałam się też na dodatkową półkę, na której wyeksponowałam kubki i miseczki, oczywiście wszystko w kolorystyce B&W. Maja lubi gotować zdecydowanie bardziej niż ja, dlatego wygospodarowaliśmy w kuchni kącik, w którym stanęła zrobiona przeze mnie kuchenka dla Mai. Płytki w łazience to również pozostałość po poprzednikach, kabinę prysznicową, umywalkę i meble wymieniliśmy. To najmniej lubiane przeze mnie pomieszczenie, jednak nie planujemy w niej większych zmian, tę wymarzoną, białą z marokańskimi kaflami na podłodze, urządzimy w kolejnym mieszkaniu.

Moim zdaniem:

Neutralna baza świetnie się sprawdzi, jeśli lubisz często zmieniać coś w mieszkaniu, nie wydając przy tym fortuny. Wystarczy zmienić kolor dodatków i nowy wygląd wnętrza gotowy. Zamiast kupować nowe meble, spróbuj odmienić te które posiadasz. To nic trudnego, wystarczy farba i trochę wolnego czasu, przydać się mogą także ciekawe okleiny, tapety czy papiery dekoracyjne. Będziesz mieć pewność, że są wyjątkowe i nikt oprócz Ciebie takich nie ma. Pokochaj minimalizm, zwłaszcza jeśli masz niewielki metraż. Nadmiar bibelotów potrafi wprowadzić chaos i optycznie zmniejszyć przestrzeń. Warto zaprzyjaźnić się z maszyną do szycia, w ten sposób można samemu stworzyć ciekawe, niepowtarzalne poduszki lub uszyć zabawki dla dziecka.

KLIKNIJ

po świeże inspiracje Meble dostosowane do Twoich potrzeb. Robione w/g indywidualnych projektów. Zawsze z największą dbałością o detal.

WYSZUKANE

Green Canoe CENY do

–70%

Poduchy lekkie jak piórko

www.rzeczywdomu.pl

Stylowe krzesło/fotel

www.westwing.pl

Pozytywne osłonki na doniczki

Szklany lampion

www.houseofwhite.pl

www.scandishop.pl

Słoiki pełne miłości :)

www.scandiloft.pl

CENY do

NASZ



HIT

Szklane słoje

www.designbywomen.pl

–70%

Pledy bawełniane w gwiazdki i paski

www.villanostalgia.pl

Naczynia na dzień dobry!

www.westwing.pl 48

Regał zamykany z przeszkleniem

www.daro-meble.pl

Kubek do espresso

www.villanostalgia.pl

Klosz szklany

www.villanostalgia.pl

Podręczny pojemnik na sztućce

www.scandiloft.pl

Wiklinowe lampioniki

www.designbywomen.pl

NASZ



HIT

Masywne donice w szarościach www.armonia.pl

Kucheni pomocnicy w szarościach www.dekoria.pl

Zestaw śniadaniowy B&W www.mycottage.pl

Komplet szarych mis

www.livebeautifully.pl

NASZ

WYSZUKANE



HIT

Skrzyna siedzisko

www.daro-meble.pl

Pojemniki kuchenne na sól i przyprawy

www.pretty-home.pl

Uskrzydlony zestaw do herbaty

Lampion

www.sklep.niczegosobie.com

www.mycottage.pl

Zestaw osłonek wiklinowych

Patera na słodkości i owoce www.pretty-home.pl

www.designbywomen.pl

Mobilna wyspa kuchenna

www.westwing.pl

CENY do

–70% Szkliwiona donica w bieli i szarościach

www.villanostalgia.pl 50

Angielski romantyzm, pachnący lawendą klimat słonecznej Prowansji, pełen paryskiego szyku styl francuski, jak również prosty w swojej urodzie i pełen bieli styl skandynawski. Wszystko do Twojego wnętrza.

www.villanostalgia.pl

WNĘTRZA - INSPIRACJE

Green Canoe

Zaproś wiosnę do domu TEKST/ZDJĘCIA artykuł sponsorowany przez Dekoria.pl www.dekoria.pl

Po długiej zimie nic tak nie cieszy oka, jak budząca się do życia natura. Dlatego już teraz - przede wszystkim dla poprawy samopoczucia - wprowadźmy do mieszkania kilka wiosennych akcentów. Jak odmienić wystrój wnętrza nie przeznaczając na to dużych nakładów finansowych? Rozwiązaniem będą dodatki w żywych kolorach i kwiatowym designie.

ożegnajmy zimową chandrę, a chłodną przestrzeń przemieńmy w pełne ciepła wnętrze. Osiągniemy to za pomocą tkanin o optymistycznym designie, który zawiera w sobie wszystko to, co najpiękniejsze - bogactwo kolorów i ciekawe wzornictwo. Pozwólmy, aby pozytywny nastrój udzielił nam się już teraz. Urocze dekoracje - kolorowe wazony, urocze figurki czy barwne zastawy stołowe - przywołują na myśl najpiękniejsze wspomnienia. Podobnie oddziałują na nas dodatki takie, jak poduszki, zasłony czy obrusy z typowo wiosennych kolekcji. Kolekcja Charlotte marki Dekoria została zainspirowana pełną życia wiosną. Jasne, lekkie materiały, wykonane z całkowicie naturalnych włókien (100% bawełna), przywołują na myśl budzącą się do życia przyrodę. Kolekcja Charlotte wyróżnia się oryginalnymi,

Motywy kwiatowe połączone z koordynującymi pasami nieprzerwanie stanowią numer jeden wśród światowych trendów dekoratorskich.

MIESZAJ

kolory, wzory i konwencje. Wiosną wiele wypada:) Baw się wystrojem wnętrz i wprowadż do domu barwne akcenty. 57

kwiatowymi wzorami, dla których inspirację stanowiły pastelowe i akwarelowe obrazy mistrzów. Duże kwiaty, jakby dopiero co naniesione na płótno, połączone z dopasowanymi do nich kolorystycznie pasami, tworzą wysmakowaną, interesującą całość. Naturalna 100% bawełna podkreśla bliskość z naturą. Szczególnie stylowo prezentują się z kolekcji Charlotte zasłony, rolety rzymskie, obrusy i narzuty, które w mgnieniu oka odmienią wystrój pomieszczenia na wiosenny. Co najważniejsze, motywy kwiatowe połączone z koordynującymi pasami nieprzerwanie stanowią numer jeden wśród światowych trendów dekoratorskich. Zwolennicy wnętrz w stylu angielskim znajdą swoje idealne zasłony, rolety rzymskie, obrusy czy nawet fotele i pokrycia na sofy w kolekcji Mirella. Piękne, klasyczne róże połączone w nowoczesny sposób z kratą lub delikatnym motywem roślinnym stworzą wnętrza eleganckie, lekkie i wiosenne. Zmiana dekoracji okna, stołu czy łóżka to najszybszy sposób na zmianę wystroju wnętrza. W ciągu kilku minut, szybko, łatwo i niedrogo - otrzymujemy całkiem inne pomieszczenie. A przecież nigdy bardziej nie potrzebujemy zmian jak na wiosnę! Wprowadzenie nawet tych najmniejszych zmian, pozwoli stawić czoła codziennym obowiązkom z dodatkową dawką energii. Jasne kolory zagwarantują dobry humor i fantastyczne samopoczucie, zanim na dobre nadejdzie wiosna.

WIOSENNYCH INSPIRACJI i produktów szukaj wśród bogatej oferty na www.dekoria.pl 58

Zmiana dekoracji okna, stołu czy łóżka to najszybszy sposób na zmianę wystroju wnętrza.

Green Canoe

NASZ



WYSZUKANE

HIT

Zasłony w romantyczne kwieciste motywy www.dekoria.pl

Porcelana w pastelach PIP STUDIO www.malabelle.pl

Bajkowy durszlak

www.livebeautifully.pl

Mietowa patera na ciasto www.villanostalgia.pl

CENY do

–70%

Kolorowe latarenki

www.designbywomen.pl

Pościel w kolorowe wzorki www.westwing.pl

Pokrowce na meble z IKEA - wiele wzorów www.dekoria.pl

Łopatka do ciasta

www.pretty-home.pl

Ochronna siateczka na ciasto

Obrusy W CO TYLKO CHCESZ :)

www.ahojhome.pl

www.dekoria.pl

Pojermnik na sól lub cukier pude

Szkliwione misy na wiosenne kompozycje kwiatowe

www.malowanebiela.pl

www.armonia.pl

NASZ



Poszewki na poduszki

HIT

www.dekoria.pl

Fartuszek kuchenny z wiosennym motywem różyczek

Kolorowe puszki

www.pretty-home.pl

www.scandiloft.pl

Praktyczne pufy/ ławy/siedziska www.dekoria.pl

Pastelowe pledy

www.livebeautifully.pl 61

WNĘTRZA - PROJEKTY

Green Canoe

małe SZTUCZKI

Prywatny apartament, realizacja 2013 LOKALIZACJA Szczecin, Warszewo AUTORKA KONCEPCJI KAROLINA TROJGA ZDJĘCIA JACEK GAJAK

W pracowni Innerium powstają przede wszystkim wnętrza mieszkań i domów, ale Karolina Trojga projektowała również mieszkania pokazowe, biura i sklepy – dla klientów z całej Polski.

DO MIESZKANIA

ieszkanie znajduje się w Szczecinie na Warszewie, dzielnicy będącej w zasadzie na skraju miasta, graniczącej z Puszczą Wkrzańską. To idealna lokalizacja do pieszych i rowerowych wędrówek. Cisza i spokój, czyli doskonałe miejsce do odpoczynku po pracy, jednocześnie dosyć blisko centrum. Mieszkanie ma ok.58m2 i obecnie 2 domowników oraz psa rasy husky.

według Karoliny wnętrza powinny być dostowane dokładnie do właścicieli, mają być przyjazne i niezbyt wystylizowane.

Marzeniem właścicielki od zawsze był dom w stylu cottage. Zadaniem było więc zachowanie ciepła i przytulności w tym - dość niewielkim jednak - mieszkaniu. Musiała się też znaleźć wygodna kanapa do odpoczynku i oglądania TV, stół, funkcjonalna kuchnia i dużo szaf. 65

HARMONIA

spójność kolorystyczna, konsekwencja w stosowaniu materiału oraz przyjazne dodatki - to wg. Karoliny Trojga gwarant sukcesu.

NATURALNE KOLORY, DREWNO I CEGŁY

Przyjazny charakter mieszkania podkreślono prostymi w formie meblami. Do jadalni wybrano dywan z marokańskim wzorem, część ścian wyłożono białą cegłą. Wszystkie meble i dodatki łączy wspólny mianownik - naturalna kolorystyka.

Kuchnia miała być duża i pojemna, ale jednocześnie nie mogła nam zająć całej części dziennej, myślę, że dzięki małej sztuczce z wysunięciem ścianki od lodówki udało nam się zrealizować. Dzięki temu zmieściła się wysoka zabudowa – lodówka, piekarnik na wysokości i pojemne cargo. Charakterystyczna jest tapeta w korytarzu – drzewa, które jednocześnie nawiązują do okolicy, do natury i wiejskiego domku. Z tego samego powodu pojawiła się też biała cegeła. Mimo iż w przestrzeni dzieje się wiele, to nie sprawia to wrażenia chaosu. Wszystko jest lekkie i wytonowane przez co ze poszczególne elementy wystroju współgrają ze sobą wzajemnie się równoważąc. Łazienka nawiązuje stylem do motywu przewodniego – ciepłe beżowe płytki na ścianach i imitujące drewno na podłodze. Jest dużo luster, żeby maksymalnie powiększyć optycznie mocno ograniczoną przestrzeń. 69

Karolina Trojga Projektowaniem wnętrz zajmuję się od 2007r. i głównie są to mieszkania i domy. Projektuję w całej Polsce. W Szczecinie dodatkowo zajmuję się realizacją pod klucz moich projektów. W projektowaniu stawiam na to, żeby mieszkania i domy były ludzkie, takie do wygodnego mieszkania – nie za nadto wystylizowane i udekorowane, bez zbędnych ozdobników w postaci różnych zabudów z płyt g-k. Staram się by przestrzeń była przemyślana i urządzona z głową, a dostępne miejsce optymalnie wykorzystane. Wizualnie zaś harmonijne kolorystycznie i ciekawe. A co najważniejsze - musi być urządzona dla osób, które będą w nim mieszkać. www.innerium.pl

WNĘTRZA - STYL Z- YCIA

Green Canoe

STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów PIP STUDIO dostępnych w MALABELLE www.malabelle.pl

Wiosna wokół mnie! 75

TEKST/ZDJĘCIA/STYLIZACJA PRETTY HOME www.pretty-home.pl

Domek 2 bajki Wszystko zaczęło się od tego , że w ogródku miał powstać mały skandynawski domek,miejsce zabaw dla dzieci , gdzie w upalne dni chowałyby się przed skwarem gorącego powietrza,bawiły się w swoje ukochane zabawy,przyprowadzały dzieci sąsiadów a czasami i spały w nim bawiąc się w wakacje z duchami...w jego drugiej części miał powstać schowek na rowery i kosiarkę...ale życie napisało inny scenariusz.

Od zawsze marzyłam o swoim małym słodkim sklepiku, takim jakie oglądałam przechadzając się uliczkami miasteczek ,które zwiedzałam podczas wakacji. Długo nosiłam się z zamiarem otwarcia czegoś swojego, czegoś co będzie od początku do końca moje....ale nie ukrywam , że bez mojego męża, który wciąż mi dodawał sił i otuchy ..pewnie osiadłabym na laurach.Kiedy wybudowaliśmy dom na Śląsku w Żorach wracając na „stare śmieci” do znajomych i przyjaciół długo szukałam detali

aby go zaaranżować. Chodząc od sklepu do sklepu ciągle miałam niedosyt...aż w końcu postawiam na swoim i otworzyłam Pretty Home..moją małą krainę pasteli, emalii, ceramiki i innych pięknych dodatków do domu. I domek który miał być pierwotnie bajkowym miejscem gdzie realizują się dziecięce marzenia stał się moim miejscem pracy. Postanowiłam, że musi to być wnętrze , które idealnie wkomponuje się w to, co mam w swoim sklepowym asortymencie... bielone deski na ścianach, podłoga skrzypiąca pod stopami też cała w bieli i okna przez które będę obserwować jak zmienia się mój ogród wraz z nadchodzącymi porami roku..Przemalowaliśmy kilka regałów na biało i gotowe...na półkach dominują barwy lekkie, pastelowe ale nie przesadnie cukierkowe.To nawiązanie do tego,

PRACA W IDEALNYCH WARUNKACH Magdalena śmieje się, że pracuje w idealnych warunkach. Jej biuro wygląda niczym domek z bajki, a wszechobecne pastelowe naczynia wprowadzją ją zawsze w dobry nastrój.

NIEZASTĄPIONE REGAŁY

Pomagają organizacyjnie ogarnąć towar i należycie wyeksponować wszystkie naczynia. Na każdym kliencie wystawa robi duże wrażenie, tyle pozytywnych pasteli w jednym miejscu !

co już kiedyś było...wracają postarzane sprzęty kuchenne, motywy kwiatowe , grochy. Domek jest miejscem gdzie można zobaczyć „ na żywo” to co mam w sklepiku internetowym...Choć mieszkamy w kraju gdzie przez większość roku panuje szara i smutna pogoda, ja postanowiłam tu wnieść sporo słońca...w oknach zawisły delikatne bawełniane roletki wprost ze Szwecji a na parapecie ciągle goszczą u mnie kwiaty. Dobrze się tu czuję...i chcialabym bardzo aby domy w Polsce wyglądały podobnie, aby każdy dbał o swoje otoczenie, swój mały kawałek trawnika..bo to bardzo ważna sprawa.Kiedy jest czysto i ładnie wokół nas , nasze samopoczucie także się poprawia... naprawdę to nie takie trudne..”chcieć to móc” zawsze powtarzam..Mam nadzieję że kiedyś i my tu w Polsce będziemy dumni z naszych domów, aranżacji...nie oglądając się cały czas na zachód... Dlatego jestem marzycielką!

Kol

TEKST/ZDJĘCIA/STYLIZACJA Sylvia Gervais www.syllovesshabby.blogspot.de

lory, to energia Uwielbiam mieszać wzory i kolory, najlepiej jak najbardziej intensywne! W moich wnętrzach czy ubraniach bazę stanowią biały i czerwony, które w zależności od sezonu uzupełniam innymi akcentami - fioletem, miętą, różem, zielenią lub wszystkim na raz:). Podobnie jest ze wzorami, odważnie mieszam kratki, kropki, paski i kwiaty w najróżniejszych odcieniach...

Czasem, im bardziej „niespokojnie”, tym lepiej. Kolory i wzory dodają mi energii. Podobnie jest z meblami i akcesoriami w domu... nadałam im nazwę mój „happy mix”, który składa się z całej masy wyszukanych przez nas na targach staroci mebli, stołków, tkanin, starej emalii oraz z gadżetów moich ulubionych marek takich jak Green Gate, Cath Kidston czy Ib Laursen.

TEKSTYLIA

spójne kolorystycznie i zadziwiające bogactwem wzorów. Sylwia wie, że kolorowe tkaniny potrafią wiele zmienić w każdym wnętrzu. 83

Wydaje mi się, że zamiłowanie do żywych kolorów i wzorów dokładnie odzwierciedla mój charakter. Jestem osobą energetyczną, ciągle w pracy czy w ruchu, niecierpliwą i uzależnioną od śmiechu. Już od dziecka przestawiałam meble w moim pokoju, szyłam w ręku dekoracje i ciuchy dla lalek, robiłam na drutach, konstruowałam półki z kawałków szkła i sznurka. Wtedy, na te wszystkie moje wariacje pozwalali mi rodzice, dziś z wielką cierpliwością znosi to mój kochany mąż. Nasz domek nie jest jeszcze domem naszych marzeń, ale urządziliśmy go sobie tak, jak lubimy. Musi być przytulnie, ciepło, indywidualnie. Praktyczność zepchnęliśmy na dalsze miejsce. Kilka miesięcy temu zdecydowaliśmy się poświęcić większą część naszego salonu i przebudować go na kuchnio - jadalnię. Uwielbiamy razem gotować,

uwielbiamy, kiedy nasz dom jest pełen ludzi a kuchni nadaliśmy miano serca domu. Lubimy jeść:-) To stąd roznoszą się najpyszniejsze zapachy np. Bryan’kowego kurczaka w sosie cytrynowym czy mojego rosołu. Tutaj najchętniej spędzamy czas. Ponieważ nasza kuchenka jest tak malutka ze 3 osoby ledwo się w niej mieszczą zmniejszyliśmy nasz salon do minimum, poprzestawialiśmy trochę, zakupiliśmy wielki starutki stół i mamy naszą dużą, nową, jasną, kolorową jadalnio-kuchnio-salon:). Oprócz tego udało mi się wygospodarować mały kącik na moje biuro... i większość naszego życia dzieje się teraz w jednym pomieszczeniu, możemy zawsze być razem. 85

Przedstawiamy Wam nasze wnętrze w odsłonie wiosennej. Do szafek na jakiś czas powędrowała część moich dominujących czerwieni, zapanowały mięta, pastele i cała masa kwiatów. Niezapominajki zamieszkały w chlebaku i starutkiej emaliowej misce, bratki w przeróżnych kubeczkach, tulipany i hiacynty w kankach, jaskry w wazonikach a zioła w garnkach. Z szafek wyskoczyły też kwieciste kuchenne skorupy i tekstylia a w moim mini biurze zawiesiłam fotografię z różami. Wiosna u nas na całego!

ZDJĘCIA/STYLIZACJA NATALIA KAPSA www.natalia-w-bruklinie.blogspot.com

Kocham kwiaty! Mimo, że preferuję we wnętrzach klimat bardzo spokojny i raczej stonowaną kolorystykę, wiosną nachodzi mnie ochota na lekkie ożywienie. Bardzo lubię pierwsze wiosnne kwiaty. Wracając z pracy mijam codziennie malutką kwiaciarnię, której właścicielka już dobrze zna moją słabość:)

Ostatnio trafiły się krokusy. Trochę wcześniej narcyzy. Jako że często szukam niebanalnych rozwiązań i dziwnych zastosowań dla różnych rzeczy, chciałam podzielić się z Wami własnymi propozycjami nietypowego wyeksponowania wiosennych ulubieńców. Być może, moje lekko zawariowane „doniczki” staną się dla kogoś

z Was wiosenną inspiracją? Bo kto powiedział, że kwiatki powinny mieszkać jedynie w nudnych pojemnikach :)? A kuchenne wszelakie cuda? A stare retro wagi? a puszki lekko zardzewiałe czy ulubione porcelanowe filiżanki? A metalowe formy do babeczek? No przecież IDEALNIE wyeksponują wszelkiego rodzaju kwiecistych lokatorów. Wystarczy otworzyć kuchenne szafki i poszukać inspirujących naczyń.

Wiosenne dni, jak żadne inne, napawają nas radością i dziecięcym wręcz podekscytowaniem. Czemu tak dobrej energii by nie wykorzystać i nie poszaleć z pomysłowymi, domowymi stylizacjami? Życzę Wam wielu zwariowanych i przepełnionych uśmiechem dekoratorskich pomysłów, a Waszym roślinkom najcudowniejszych „komnat”, nawet jeśli na co dzień to zwykłe miski:)

NAWET KUBEK

Może grać pierwsze skrzypce przy wiosennych stylizacjach:).

armonijne klimaty

sklep internetowy

www.

. pl

Gajowa 9a, 62-010 Pobiedziska, TEL: 61 815 44 95, tel: 609 520 844, Skype: armoniapl, E-mail: galeria@armonia.pl

WYSZUKANE - KOLOR!

Green Canoe Naczynie do zapiekania w turkusie www.livebeautifully.pl

Kubki w pastelach www.scandiloft.pl

Kokilki/foremki na muffiny Porcelanowy imbryk rózany www.pretty-home.pl

Lampa podłogowa

Szkło w błękitach i turkusach

www.malowanebiela.pl

www.westwing.pl

Tęczowa zastawa www.westwing.pl

Stoliki w radosnych kolorkach www.designbywomen.pl

www.scandishop.pl

Roślinne miseczki www.sodo.pl

CENY do

–70%

Zasłony pachnące łąką:)

Talerzez z truskawami

www.dekoria.pl

www.redmug.pl

Termosy - dzbanki

Zegary z kolorem

www.pretty-home.pl

www.sklep.niczegosobie.com

Zakwiatkowana misa

www.wonderhome.pl

Ściereczki w kwiatki www.ahojhome.pl

Emaliowane chlebaki

www.sklep.mintyhouse.pl

Słoneczna zastawa

www.sodo.pl

Doniczki na zioła

www.westwing.pl

Kubek dla gwiazdy:) www.pretty-home.pl

WNĘTRZA - STYL Z- YCIA

Green Canoe

STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów dostępnych w WONDERHOME www.wonderhome.pl

Stoliczku ...nakryj się

Wyczekana, wymarzona - WIOSNA! a wraz z nią pierwsze przyjęcia na świeżym powietrzu, no i najważniejsze o tej porze roku: Wielkanocne biesiadowanie. Jeśli nie macie jeszcze pomysłu jak „ubrać„ tegoroczne stoły, podpowiadamy. Trzy odsłony kolorystyczne, trzy klimaty ale wspólne zadanie: by było APETYCZNIE! :) TEKST Green Canoe ZDJĘCIA Green Canoe, Wonder Home, Design by Women, Ten Dom, Malabelle, Ahoj home, Niebieska chata www.mygreencanoe.blogspot.com www.niebieskachata.blogspot.com www.designbywomen.pl www.wonderhome.pl www.ahojhome.pl www.malabelle.pl www.tendom.pl

Turkus

100

la wielu pasjonatek domowych stylizacji Święta Wielkanocne nie mogą obyć się bez delikatnych pasteli. Rozbielony turkus, delikatny róż, eteryczny fiołkowy czy zgaszony błękit królują w tym czasie na wielu stołach. Jednak by nasz świąteczny stół nie stał się mdły lub zbyt przesłodzony, powinniśmy postarać o dobre proporcje - czyli o podstawowy kolor bazę, na tle którego pastele będą mogły złapać oddechu. Świetnie w tej roli sprawdzi się biel czy jasny szary. Na ich tle bardzo dobrze wyglądają również wszelkie wzory: począwszy od motywów kwiatowych skończywszy na nieśmiertelnych groszkach lub paseczkach.

PIERNIKOWE JAJKA z misternymi zdobieniami - zamówicie w LAWENDOWEJ PASIECE www.lawendowapasieka.pl

101

STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów PIP STUDIO dostępnych w MALABELLE www.malabelle.pl

102

Wielu producentów widząc ogromne zapotrzebowanie na pozytywne, ale nie natrętne kolory, od kilku lat wydaje cieszące się niesłabnącym powodzeniem serie w jasnych turkusach lub mięcie. Kolory te zazwyczaj stanowią bazę, same wzory zaś zmieniane są co roku - tak, by wszystkie naczynia mimo wszystko do siebie pasowały. PIP STUDIO, GREEN GATE, IB LAURSEN to najbardziej znane na polskim rynku marki, które rok rocznie sprawiają swoim klientom prezenty w postaci nowych, pastelowych serii. I nie dziwi chyba już nikogo coraz szersza grupa kobiet, marzących o śniadaniu podanym na talerzach wywołujących po prostu uśmiech:)

Rozbielone turkusy mają w sobie powiew świeżości i zapowiedź gorącego lata... Rozkochały już w sobie wiele kobiet :-)

103

KWIATY I GROSZKI

Od wielu sezonów, zestawianie ze sobą motywów kwiatowych z paskami lub groszkami to jeden z głównych trendów dekoratorskich. Talerz duży w kropeczki: www.wonderhome.pl Talerzyk w kwiaty www.ahojhome.pl Patera na ciasto www.designbywomen.pl

104

Nie bójmy się łączyć w całość: kwiatów, kropek czy paseczków. Wiosenne stoły łakną przebudzenia po zimowym śnie. Wszelka kreatywność - dozwolona!

Kropeczki, kwiaty, srebro, biel i pastele - wszystko do siebie pasuje. Jakkolwiek zestawimy różne motywy, pamiętajmy o jednym: by łączył je jeden wspólny mianownik kolorystyczny. Jasny turkus sprawdził się w tej roli doskonale.

105

WIOSENNY CZAS By celebrować pierwsze ciepłe dni wystarczy dobre towarzystwo, kilka miłych dla oka naczyń, świeże kwiaty ...i różowe wino. Radości niech nie będzie końca! naczynia : GREEN GATE www.wonderhome.pl www.ahojhome.pl wianki: GREENDECO www.greendeco.org

106

107

Do kolorowej ceramiki i porcelany bez problemu dobierzemy stołowe tekstylia. Producenci idąc na przeciw coraz większym oczekiwaniom i większej świadomości dekoratorskiej polskich klientek, prześcigają się we wiosennych propozycjach. Dobierając tekstylia kierujmy się jedną zasadą: gdy zastawa stołowa jest gładka, możemy pozwolić sobie na bogate wzornictwo obrusów czy bieżników. Gdy mamy zastawę w konkretny wzór ( np. kwiaty czy widoczne na zdjęciu groszki) dobierzmy tekstylia jednokolorowe najlepiej w kolorze wiodącym. Siedziska, obrusy, bieżniki, chlebaki DEKORIA/materiał PANAMA www.dekoria.pl

108

PODWÓJNIE APETYCZNIE Dobrym rozwiązaniem przy podaniu dwóch rodzaji zup, jest położenie przed gośćmi zestawu: talerz głęboki i miseczka. Daje to możliwośc spróbowania obu propozycji kulinarnych pani domu. Ukwiecione talerze głębokie i miseczki do kompletu: RED MUG www.redmug.pl 109

KOLOROWE PODKŁADKI I INNE AKCESORIA Do pastelowych stylizacji świetnie pasują robione na szydełku podkładki. Misternie wydziergane, będą cieszyły oko - nie tylko wiosną. Podkładki i koszyczki na sztućce, robione na szydełku: pracownia NIEBIESKA CHATA www.niebieskachata.blogspot.com

110

Żółty

radycyjnym kolorem Świąt Wielkanocnych jest w Polsce żółty. W połączeniu z odcieniem świeżej zieleni gości na wielu naszych stołach. I słusznie, bo chyba żaden inny duet nie wywołuje tak pozytywnych skojarzeń - słońca i młodej trawki:) Pochodzące wprost z natury odcienie aż proszą, by dobierając naczynia także pochylić się w stronę przyrody. Miseczki szklane z liści, talerze na których przycupnęła na chwilę pszczoła - na pewno godnie ozdobią nasze Wielkanocne stoły:)

Kolorowe szklane miseczki do złudzenia naśladujące formą wiosenne listki, na pewno zachwycą naszych gości. 112

113

Żółty, kojarzący się ze słońcem, jest również barwą pobudzającą apetyt:)

Świąteczne wypieki Wielkanocne pełne bakalii i słońca są niezbędnym elementem każdego wiosennego stołu. Wielkanocne mazurki, keksy czy babki będą się cudownie prezentowały na żółtej zastawie. Warto na świątecznym stole wyeksponować również rustykalną dechę lub misę - na wędliny lub słodkości. Drewno świetnie współgra z ciepłą paletą barw. 114

RĘCZNIE ROBIONE Dechy, deski, misy. Pieczołowicie wykończone, zachwycające rustykalnym charakterem. OLDVICARAGE www.oldvicarage.pl

115

STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów dostępnych w DESIGN BY WOMEN, www.designbywomen.pl

Ciepłe odcienie lubią swoje towarzystwo. A jak twierdzą znawcy:), osoby, otaczające się taką właśnie kolorystyką mają bardzo pogodne usposobienie. Jeśli masz więc ochotę np. na porcelanowe czerwienie właśnie wiosną - czemu nie?! To w końcu my sami decydujemy, jak ma wyglądać nasze najbliższe otoczenie i to my mamy się w nim czuć najlepiej. Wiosną wszystko się może wydarzyć:), a KOLOR ma duże znaczenie.

116

www.designbywomen.pl

! j i n k i l K

Wysmakowane dodatki wnętrzarskie, stylowe akcesoria i elementy dekoracyjne kształtujące charakter i klimat Twojego domu.

asza królewska mość SZAROŚĆ, nie oddaje łatwo tronu:) I mimo tego, że jest często postrzegana jako typowy kolor zimy, coraz częściej gości we wnętrzach również wiosną. W połączeniu z mocnymi akcentami ze świeżych kwiatów, podkreślona kryształami lub szkliwionymi donicami, szarość po prostu robi wrażenie. Zawsze:) A że pasuje do stylistyki zarówno bardzo nowoczesnej jak i tej lekko sielskiej, klasycznej czy glamour - nadal cieszy się ogromną popularnością wśród amatorek domowych aranżacji. Najlepiej komponować ją z bielą lub naturalnym kolorem drewna, ale coraz częściej łączona jest z wiodącym kolorem stylizacji - np. fioletem lub miętowym. Bywa, że jako królowa - występuje samotnie. Jakkolwiek jej nie wyeksponujemy - efekt będzie zawsze ten sam: rewelacyjny :)

SZYBKO I PROSTO

Zużyte wydmuszki mogą posłużyć za mikro wazoniki. Zawieszone na naturalnym sznurku, z kwiatkami w środku będą niebanalną ozdobą świątecznego wnętrza. pomysł: TEN DOM www.tendom.pl

118

S2ary

STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów dostępnych w TEN DOM www.tendom.pl

119

Floryści już dawno temu zauważyli, że szarość pięknie wydobywa urok wszelkich kwiatów. Coraz częściej wśród kolorowych propozycji wiosennych ozdób widzimy więc szare rozwiązania - jak choćby powyższy wianek z GREEN DECO.

Porcelanowa zastawa w królewskich szarych barwach zagości w tym roku na wielu stołach. Ów niepozorny wydawałoby się kolor, potrafi zdziałać cuda. Nawet najprostsza babka ułożona na ozdobnym, szarym talerzu zwraca na siebie uwagę. Bo mniej znaczy więcej.

120

121

Zimowy CZAS

WAZONY I DONICE

Od zeszłego roku nie gaśnie moda na szkliwione donice/pojemniki, które możemy wykorzystywać w najróżniejszy sposób. Świetnie sprawdzą się jako osłonki do kwiatów. Te zaś , które zostały oszkliwione także od środka, mogą z powodzeniem służyć jako wazony jak powyższe z z LENE BJERRE Wazony szkliwione WONDERHOME www.wonderhome.pl

122

LAMPIONY GLAMOUR XXL Połączone ze szklanymi czaszami na świece, z dekoracyjną podstawą - mogą stać się głównym elementem wielu stylizacji zastawianych stołów. Lampion glamour LILAK www.lilak.com.pl

ODNOWIONE

Staremu kredensowi czy sekretarzykowi Andrzej przywrócił dawną świetność. Po dokładnym wyszlifowaniu, pobielł i zaopatrzył w nowe uchwyty lub dekory.

123

Za wyborem szarości jako koloru wiodącego tej wiosny, przemawia argument nie do obalenia - ma KLASĘ. I bardzo elastycznie reaguje na wszystkie inne barwy.

Jeśli nie przepadasz za krzykliwymi ozdobami lub zbyt intensywnymi barwami - szarość stanie się idealnym towarzyszem świątecznego anturażu. Nawet, jeśli za jakiś czas zapragniesz jednak ożywienia, zawsze możesz go złamać: turkusami, zielenią czy nawet żółtym.

124

Green Canoe

WYSZUKANE

Miska na sałatki lub słodkości www.malabelle.pl

Romantyczny czajniczek

www.wonderhome.pl

Talerzyki kwieciste www.ahojhome.pl

Talerze głebokie www.redmug.pl

Sztućce z porcelonową rękojeścią

Zastawa w groszki

www.wonderhome.pl

www.villanostalgia.pl

NASZ



HIT

Zaparzacz do herbaty w kształcie dzbanuszka www.malowanebiela.pl

Kuchenne ściereczki www.ahojhome.pl

Turkusowy zestaw szklanych mis

www.malowanebiela.pl

Pastelowe siedziska na krzesła www.dekoria.pl

Pastelowy dzban na wodę www.pretty-home.pl

126

Liściasta miseczka

Zestaw słoneczny

www.sodo.pl

NASZ



HIT

Pojedynczy świecznik

www.houseofwhite.pl

Biała patera na wypieki

www.designbywomen.pl

Lampion grey glamour

Druciana patera

www.villanostalgia.pl

www.redmug.pl

Przydymione szkło www.tendom.pl

Kubki B&W

Koszyczek na jajka

www.sklep.niczegosobie.com

www.malowanebiela.pl

Eleganckie świeczniki i lampiony

Duży kosz wiklinowy

www.livebeautifully.pl

www.lilak.com.pl

Szkliwiony pojemnik/ donica

www.armonia.pl

Drewniane stoły z mozliwością rozkładania

www.daro-meble.pl

127

POMYSŁ

Green Canoe

TEKST, ZDJĘCIA, PRZYGOTOWANIE KATARZYNA DZIEKAN

www.dompodbrzoza.blogspot.de

128

bawełnianą serwetę zwiń według schematu:

Zając z serwety

129

POMYSŁ TEKST, ZDJĘCIA, PRZYGOTOWANIE KATARZYNA PIEKARZ

www.rustykalnydom.blogspot.com

130

zetę poskładaj kartkę papieru lub starą ga zamykając go w pasek i zwiń w okrąg, wa za pomocą zszy cza

3 moca

dookoła okręgu owiń mechi za po cienkiej żyłk

deko racyjne gniazdo

zki

na mech poukładaj krótkie gałą z baziami

moca przytwierdź gałązki za po sznurka.

naturalnego

eczką

ozdób gniazda dekoracyjna wstąż

131

POMYSŁ TEKST, ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE ANNA CHWOŁKA

www.lecewkulkiwdomuiwogrodzie.blogspot.com

132

sznurek, nożyczki, tekturę, mech, wstążki, cz szpilki, klej florysty ny na zimno i odrobinę...kwiecia TUJ: PRZYGO

Serce z mchu

Z tektury wycinamy kształt serca.

Formujemy nurka napis WIOSNA i mzeocsz ujemy szpilek lub kleju.za pomocą

klejamy wstążkę Na odwrocie serca do h, furtce... i zawieszamy na drzwiac lub gdziekolwiek :)

133

POMYSŁ TEKST, ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE NATALIA KAPSA

www.natalia-w-bruklinie.blogspot.comm

134

branym przygotuj wstążeczki w wy i dekoracyjne butelki

kolorze

TUJ:

PRZYGO

Ukwie cone butele czki

ych tasiemkę utnij w wychbran odległościa

4 m miejscu:)

powieś wazoniki w widoczny

na szyjkach butelek dokładnie zawiąż wstążeczk i, butelki napełnij wodą i włóż kwiatki

135

POMYSŁ TEKST, ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE ANNA CHWOŁKA

www.lecewkulkiwdomuiwogrodzie.blogspot.com

136

TUJ:

PRZYGO

turową wytłaczankę na jajrtkkai,, jajka, skorupki jajek, tekkę etkę, kawałek ka kwiatki, patyczki, wstążnoż,ykse, rwnożyczki, cienkopis gąbkę florystyczną,

skorupki włóż Rozmieść jajka, a wkawa i wycięte małe, namoczone stycłkznej. z gąbki flory

Z serwetki wytnij prostokąt i naklej od środka na wieczko wytłaczanki. to kawałek kartki z napisem ''WesołycNa h Świąt''

a Świąteczn niespo dzianka

Udekoruj zgromadzonym materiałem.

Zamknij, przewiąż ws. tążką i wetknij kwiatka

poznaj nasze pomysły na wiosenne „zrób-to-samosie” z poprzednich lat!

2012

137 2013

PROJEKT NATURA 138

Green Canoe

TWÓRCZE POLE Jak starym meblom nadawać nowe dusze? Jak wykorzystać naturalny budulec w sztuce użytkowej? Jak tworzyć nowoczesny design...z tego co obok nas? POSLUCHAJCIE OPOWIEŚCI AGNIESZKI I PAWŁA SUCHECKICH.

TEKST, ZDJĘCIA TWÓRCZE POLE www.tworczepole.pl

139

Twórcze POLE Nasza wspólna przygoda ze stolarstwem zaczęła się trzy lata temu. Wtedy się poznaliśmy. Pierwszy wspólny mebel to była stara szafa odnowiona w ekspresowym tempie. W stuletniej oborze, podczas sierpniowej nocy, bo następnego ranka miał po nią przyjechać klient. Potem przyszły kolejne renowacje i meble oraz dodatki robione własnoręcznie od podstaw. Uwielbiamy wygrzebywać przeróżne stare meble i przedmioty, które nikomu już nie potrzebne, wrastają w ziemię kończąc swój żywot. Wtedy uruchamiamy naszą wyobraźnię. Skrawki zardzewaiłych blach, stare gwoździe, resztki drewnianych sprzętów czy dziurawe blaszane miski zyskują dzięki nam nowe życie, często w całkiem innej roli. Wydobywamy ich piękno i podkreślamy ślady wieloletniego użytkowania,

140

Wydobywamy ich piękno i podkreślamy ślady wieloletniego użytkowania, które nadają im szlachetności i niepowtarzalnego charakteru.

które nadają im szlachetności i niepowtarzalnego charakteru. Popękane deski, dziury po kornikach, złuszczona farba na starych okuciach to zalety staroci, które w ten sposób zapisują swoją historię, starzejąc się z biegiem lat. Wystarczy je dostrzec, a potrafią odwdzięczyć się wyjątkowym urokiem zbobiąc wnętrza. Często takie sprzęty są też dla nas inspiracją do tworzenia nowych mebli. Stare techniki stolarskie, eleganckie proporcje i dekoracje odkrywamy na nowo, starając się dodać im wieloletniej patyny i uroczych niedoskonałości w kilka dni. Z takich elementów lubimy komponować nasze projekty, jako że z racji wykształcenia zajmujemy się również projektowaniem wnętrz i architektury. Dziś uchylamy przed Wami drzwi naszej pracowni z nadzieją, że spodoba Wam się nasza pasja. Agnieszka i Paweł Sucheccy 141

Skrawki zardzewaiłych blach, stare gwoździe, resztki drewnianych sprzętów czy dziurawe blaszane miski zyskują dzięki nam nowe życie, często w całkiem innej roli.

142

143

144

poznaj poprzednie odsĹ&#x201A;ony Projektu Natura w wiosennych GCStyle z lat:

2012

2013

146

DODATEK SPECJALNY

Green Canoe

Zwiastuny wiosny najpiękniejsze akcesoria domowe

Czy można wiosnę poczuć również we własnym domu? Czy zwykłe domowe przedmioty potrafią sprawić, że bedziemy mieli lepszy nastrój? WIEMY, ŻE TAK!

147

WIOSNA NA TARASIE

Pierwsze bijania na hamaku:) www.westwing.pl

Termiczny kubek

www.villanostalgia.pl

Kwiatowa poduszka www.pretty-home.pl

Na lemoniadę i wiosenne napoje

www.wonderhome.pl

Turkusowa misa do sałatek

www.livebeautifully.pl

Leżakowanie w pierwszych promieniach www.designbywomen.pl

Lampiony z pastelowym przybraniem

Czteropak na zioła www.westwing.pl

www.dekoria.pl

Biała osłonka, doniczka

www.armonia.pl 148

Poranna wiosenna kawa w... www.malabelle.pl

Dekoracyjne budki dla ptaszków www.designbywomen.pl

Termos vintage

Stołowy zestaw z kurą dla wielbicieli stylu country

www.scandiloft.pl

www.mycottage.pl

Koszyki na pledy i poduszki www.ahojhome.pl

Lampioniki w wiklinie

www.designbywomen.pl

Ciepłe pledy na wiosenne wieczory www.mylily.pl

Lampiony z naturalnym sznurkiem

www.sklep.niczegosobie.com

Ława do domu lub na taras www.daro-meble.pl

Duża, szkliwiona donica tarasowa www.armonia.pl

149

WIOSNA W KUCHNI

Rozweselamy kieliszki do jajek

www.ahojhome.pl

Ubieramy stoły

www.villanostalgia.pl

www.pretty-home.pl

Wałkujemy ciasto na pastelowo

Zapraszamy ptaszki na śniadanie

www.ahojhome.pl

www.malabelle.pl

Zaparzamy ulubione herbaty www.villanostalgia.pl

Ukwiecamy filizanki www.ahojhome.pl

Zatrudniamy uszatą pomoc kuchenną

www.villanostalgia.pl 150

Odliczamy kolorowo czas

Oswajamy biedroneczki:) www.livebeautifully.pl

Wprowadzamy kropeczki

www.mycottage.pl

Ukwiecamy talerze i miski

Zapraszamy groszki do piekarnika

www.redmug.pl

www.malowanebiela.pl

Stawiamy jajka do pionu :) www.villanostalgia.pl

Stroimy w bukiety kuchenne Ĺ&#x203A;ciereczki

www.wonderhome.pl

Zaskakujemy pastelowymi koszykami www.scandishop.pl

Podajemy wypieki

www.livebeautifully.pl

Ubarwiamy chlebaki www.pretty-home.pl

151

WIOSNA W KUCHNI

Dodajemy serwetom skrzydeł

Przygotowujemy wiosenne sałatki

www.westwing.pl

www.pretty-home.pl

Mieszamy z wyobraźnią

www.redmug.pl

Zapisujemy ulubione przepisy

www.skladglowny.pl

Wyznajemy miłość :) www.dekoria.pl

Eksponujemy ciasteczka www.pretty-home.pl

Otaczamy sie pozytywnym przesłaniem

www.scandishop.pl

Nosimy na motylkowych tacach www.designbywomen.pl

Pieczemy muffiny w romantycznym nastroju www.scandishop.pl

152

Odcedzamy kwieciście www.livebeautifully.pl

Wieszamy wiosenne dekoracje

www.malowanebiela.pl

Podajemy ciasteczka w pastelowych foremkach

Słuchamy ćwierkania na słoikach

www.ahojhome.pl

www.lilak.com.pl

Uskrzydlamy wieszaczki

Puszkujemy :) drobiazgi

www.scandishop.pl

www.scandiloft.pl

Spożywamy posiłki w barwnym towarzystwie www.malowanebiela.pl

Pijemy z rajskich kubków

www.westwing.pl

Kroimy w kolorach tęczy

www.westwing.pl 153

WIOSNA W SYPIALNI

Pijemy poranna kawę w ulubionej porcelanie www.villanostalgia.pl

Zawieszamy w oknach wiosenne ozdoby

Podajemy śniadania do łóżka:)

www.villanostalgia.pl

www.designbywomen.pl

Odkładamy drobiazgi na półeczkę www.scandishop.pl

Otulamy się w miękkie pledy www.livebeautifully.pl

Zasypiamy wtuleni w pastelowe miękkości www.villanostalgia.pl

154

Marzymy o lekkich jak piórko snach

www.rzeczywdomu.pl

Czytamy na wygodnym fotelu www.villanostalgia.pl

Wieczorami gasimy świece www.malabelle.pl

Budzimy się z pozytywnym nastawieniem www.pretty-home.pl

Zapraszamy do łózka FLOWER POWER :) www.dekoria.pl

Oddajemy szlafrok wiosennemu wieszakowi www.scandiloft.pl

Urządzamu bitwy na poduszki

www.scandishop.pl

155

SMAKI 156

Green Canoe

A N S O I CAŁA W na talerzu Tęsknota za zielonym i marzenie o pełnych aromatów sałatkach, czy lekkich daniach z wykorzystaniem świeżych warzyw... ”chodziły” zapewne za wieloma z nas, prawda? To już TEN CZAS!!! Znów możemy cieszyć się tym, co Zielonoczółnowcy lubią najbardziej - PYSZNYM, zdrowym jedzeniem!:) Witaj wiosno!

157

k e r u z a M kruchy z miodem,

masą orzechową i płatkami migdalowymi SKŁADNIKI: Spód: 350 g mąki pszennej 50 g cukru trzcinowego 1 kostka masła 1 łyżka śmietany 2 jajka

Masa: 1 opakowanie orzechów włoskich BAKALLAND 1 op. serka mascarpone 6 dużych łyżek dobrego miodu Na wierzch - płatki migdałowe Bakalland.

Mąkę mieszamy z cukrem, dodajemy masło i siekamy. Następnie dodajemy śmietanę oraz jajka i zagniatamy kruche ciasto. Chłodzimy w lodówce około jednej godziny. Blachę o wymiarach 20 x 30 cm wylepiamy ciastem. Piekarnik rozgrzewamy, do rozgrzanego wkładamy ciasto - pieczemy około 25 minut w 180 stopniach. Siekamy bardzo drobno orzechy włoskie - praktycznie mielimy je na masę. Serek mascarpone mieszamy z masą orzechową oraz z miodem. Tak powstałą masę wykładamy na kruchy spód, wyrównujemy i na wierzchu posypujemy płatkami migdałowymi, polewamy z góry miodem. Po zastygnięciu, kroimy na kawałki.

To bardzo prosty przepis!

158

TEKST, ZDJĘCIA, STYLIZACJA GREEN CANOE dla BAKALLAND www.mygreencanoe.blogspot.com

159

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA | Bea Lubas www.beascookbook.blogspot.co.uk

160

A K T A Ł A S ą l o k u r z i m a k j i ja i m y z c r przepió SKŁADNIKI NA 2 PORCJE: garść rukoli garść młodych liści sałaty 6 jajek przepiórczych pół avocado 1 czerwona cebula garść orzechów pecan lub włoskich sól, pieprz oliwa z oliwek 1.Jajka ugotować według własnych preferencji na twardo lub miękko. Wszystkie składniki na sałatkę podzielić na pół i rozłożyć na talerzach. Skropić oliwą z oliwek i przyprawić solą oraz pieprzem.

Jak idealnie ugotować przepiórcze jajka? NA MIĘKKO: Włóż wcześniej umyte jajka przepiórcze do posolonej i delikatnie gotującej się wody na 1 minutę i 30 sekund, wyciąg, przepłucz pod zimną wodą, obierz i dodaj do sałatki. NA TWARDO: Włóż wcześniej umyte jajka przepiórcze do posolonej i delikatnie gotującej się wody na 2 minuty i 30 sekund, wyciąg, przepłucz pod zimną wodą, obierz i dodaj do sałatki. 161

JAJ KA h c a k l i k o k w ze m e i k a n szpi SKŁADNIKI na 4 porcje 200g świeżego szpinaku 4 jajka 2 łyżki masła Sól, pieprz 1. Rozgrzać piekarnik do 190 stopni. 2. Liście szpinaku podgrzewać na patelni przez około 2-3 minuty aż ‘’zwiędną’’. Usunąć wodę która się wydzieliła podczas gotowania, dodać masło i mieszać aż do momentu gdy szpinak będzie błyszczący.Przyprawić solą i pieprzem. Nałożyć szpinak do kokilek a nastepnie wbić surowe jajko do każdej z nich. 3. Piec przez około 18 minut.

162

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA | Bea Lubas www.beascookbook.blogspot.co.uk

163

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA Bea Lubas www.beascookbook.blogspot.co.uk

164

SAŁAT KA h c y d o ł m z w ó k z c a i n m zie SKŁADNIKI na 4 PORCJE 800g młodych ziemniaków 250g rzodkiewek 1 czerwona cebula pół pęczka szczypiorku 4 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka świeżego koperek pieprz, sól 1. Ziemniaki umyć, większe przekroić na połowe, ugotować w wodzie lub na parze. Pozostawić do wystygnięcia. 2. Do ziemniaków dodać rzodkiewki przekrojone na połówki, cebulę pokrojoną w piórka oraz posiekany szczypior.

Całość wymieszać z jogurtem naturalnym, przyprawić solą i pieprzem i posypać świeżo posiekanym koperkiem. 165

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA Bea Lubas www.beascookbook.blogspot.co.uk

166

SKŁADNIKI na 12 bułek

BUŁKI razowe

25g świeżych drożdży lub 17g suszonych 350g mąki razowej chlebowej 150g mąki przennej chlebowej lub tortowej 300ml letniej wody 50g roztopionego masła 1 łyżeczka soli szczypta cukru płatki owsiane jajko do posmarowania

1. Zrobić rozczyn z drożdży: do miski pokruszyć drożdże, dodać szczyptę cukru, łyżkę mąki przennej i 60ml letniej wody.Wymieszać i odstawić na 15 minut do czasu aż drożdże się spienią. 2. Do większej miski przesiać obydwie mąki (odsiane otręby z mąki razowej zgromadzone na sitku też dodać), wsypać sól i wymieszać. Dodać spieniony rozczyn i resztę ciepłej wody. Wymieszać łyżką drewnianą, na koniec dodając roztopione masło. Ciasto zagniatać ręką przez kilka minut aż będzie gładkie i elastyczne, podsypując mąką co jakiś czas. Przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę i 30 minut, do czasu aż ciasto podwoi objętość. 3. Zagnieść ponownie ciasto, tym razem krócej,odrywać po kawałku ciasta oprószonymi w mące dłońmi, formować kulki (jeśli ciasto jest rzadkie, można dodać więcej mąki aby bułeczki nie wyszły zbyt niskie, ale nie za dużo aby bułeczki nie były za ciężkie) i układać je na blaszce wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą (z zachowaniem odstępów lub jedna obok drugiej - wówczas bułeczki połączą się ze sobą). 4. Wierzch posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać płatkami owsianymi. Odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut, do czasu aż podwoją swoją objętość. 5. Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Do gorącego piekarnika wstawić bułeczki i piec przez około 25-30 minut.Wystudzić na kratce przed podaniem.

167

PA STA jajeczna SKŁADNIKI na 2 porcje 5 jajek 3 łyżki miękkiego masła szczypiorek pieprz i sól Jajka ugotuj na twardo, opłucz pod zimną wodą, obierz. Jeszcze ciepłe pokrój na drobną kostkę, dodaj masło i wymieszaj. Przypraw pieprzem i solą, posyp świeżo pokrojonym szczypiorkiem. Podawaj na ciepło lub zimno ze świeżym pieczywem.

168

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA Bea Lubas www.beascookbook.blogspot.co.uk

169

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA | Bea Lubas www.beascookbook.blogspot.co.uk

170

Chałka

SKŁADNIKI na 2 chałki 250ml letniej wody 25g świeżych drożdży (w temperaturze pokojowej) lub 13g suszonych 5 żółtek, w temperaturze pokojowej 2 łyżki roztopionego masła 4 łyżki cukru 550g mąki białej chlebowej lub tortowej 1 łyżka soli

DODATKOWO: 1 jajko do posmarowania chałek sezam lub mak do posypania

1. W dużej misce pokruszyć świeże drożdże lub wsypać suszone, zalać letnią wodą i wymieszać. Dodać cukier, roztopione masło, żółtka i sól. Następnie dodawać stopniowo przesianą mąkę, mieszając drewnianą łyżką aż do otrzymania gęstej masy. Wyrabiać rękoma aż do otrzymania gładkiego I elastycznego ciasta, podsypując odrobiną mąki co jakiś czas. Przykryć bawełnianą ściereczką I odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę i 30 minut do momentu aż ciasto podwoi swoją objętość. 2. Po tym czasie jeszcze raz wyrobić ciasto, tym razem krócej i podzielić je na dwie częśći. Każdą z nich podzielić na 3 lub 6 równych części. Rozwałkować każdą część w dłoniach na około 20 cm wałki. Zlepić wałki przy jednym końcu I zaplatać jak warkocz. Przełożyć na wysmarowaną masłem tackę do pieczenia I pozostawić do ponownego wyrośnięcia na około pół godziny. 3. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. 4. Jajko rozkłócić widelcem i wysmarować nim chałki. Posypać sezamem lub makiem i piec przez 40-45 minut. 5. Ostudzić na kratce przed pokrojeniem.

171

Sernik różany z malinami

SKŁADNIKI na tortownicę o średnicy 15 cm: 0,5 kg sera na serniki - z wiaderka 4 jajka 1 szklanka cukru pudru różanego 100 ml śmietanki 30 % lub 36 % 2 łyżki mąki pszennej świeże maliny

1. Spód tortownicy wyłożyć papierem. 2. Piekarnik nagrzać do 175 stopni 3. Do misy miksera dodać ser, cukier, mąkę, śmietankę i dokładnie zmiksować 4. Wbijać po 1 jajku, każde miksując około 1 minuty 5.Przelać do formy i piec w 175 stopniach około 15 minut, zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i piec przez kolejne 1 godzinę i 45 minut 6. Wyłączyć piekarnik, studzić jeszcze przy uchylonych drzwiczkach około 15-20 minut, następnie zostawić do całkowitego wystgnięcia na blacie, wstawić na całą noc do lodówki.

Udekorować świeżymi malinami i miętą tuż przed podaniem, delikatnie posypać z wierzchu różanym pudrem 172

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA EWA ROMANSKA CIESLINSKA; www.mojetworyprzetwory.blogspot.com

173

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA EWA ROMANSKA CIESLINSKA; www.mojetworyprzetwory.blogspot.com

174

Różane u s i m a r i T SKŁADNIKI na blaszkę o wymiarach 20 x 20 cm: 12 podłużnych biszkoptów typu ladyfingers 1 filiżanka kawy - około 100-120 ml kawy rozpuszczalnej (już ostudzonej) - 2 łyżeczki kawy zalewam wrzątkiem i zostawiam do wystygnięcia 200 g mascarpone 100 ml śmietany kremówki - 36 % -schłodzonej 5 łyżek syropu różanego (dodałam firmy Monin) 2 łyżki cukru pudru otarta skórka z 1/2 limonki gorzkie kakao do posypania 1. Formę wyłożyć folią spożywczą lub papierem do pieczenia. 2. Nasączać biszkopt po biszkopcie i wyłożyć pierwszą warstwę. 3. Śmietankę ubić, dodać cukier puder, dodawać partiami mascarpone, miskować na średnich obrotach do połączenia się składników, dodać syrop i otartą skórkę z limonki - dokładnie połączyć z masą. 4. Masę podzielić na dwie części i jedną wyłożyć na nasączone biszkopty. 5. Kolejną partię biszkoptów nasączyć kawą i przykryć pozostałą warstwą masy.

Obficie posypać gorzkim kakao i schłodzić minimum godzinę w lodówce tuż przed podaniem ;-)

175

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA | Bea Lubas www.beascookbook.blogspot.co.uk

176

JO G URT – o w o k w a k s u r t y w o r a rabarb SKŁADNIKI na 4 porcje 600ml jogurtu naturalnego 300g truskawek 100g rabarbaru 2-3 łyżki cukru 1. Truskawki umyć i pokroić na ćwiartki, następnie rozgnieść je widelcem i wraz z sokiem włożyć do garnka. Rabarbar umyć, obrać, drobno pokroić i dodać do truskawek. Całość posypać cukrem i gotować przez kilka minut aż do uzystania gęstego syropu. Wyłączyć i pozostawić do ostygnięcia. 2. Jogurt i syrop przełożyć do szklanek układając naprzemiennie warstwami.

Przechowywać w lodówce do momentu podania, czyli: ćwiczyczyć silną wolę nie krócej niż 2 godziny :-)

177

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA | Bea Lubas www.beascookbook.blogspot.co.uk

178

y n z c e Słon L J A T K O K y c o m r supe SKŁADNIKI na 4 szklanki 1 duże mango 1 banan 2 gruszki 500 ml soku jabłkowego świeżo wyciśnięty sok z połowy limonki Wszystkie owoce pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do blendera, dodać sok jabłkowy oraz sok z limonki i miksować przez kilka minut do momentu otrzymania gładkiego koktajlu.

spróbuj wiosennych Smaków i Smaczków z poprzednich numerów GCStyle

2012

2013

CZYTAMY 180

Green Canoe

e n n e s o i Wczytanie za TEKST ALEKSANDRA RYBKA www.mojemiejcenaziemi.blogspot.com

Zanim się obejrzymy, już będzie po Świętach Wielkanocnych, a pogoda pozwoli na spędzanie coraz większej ilości czasu na świeżym powietrzu. Życzymy Wam więc wielu chwil spędzonych w asyście ptasich treli i oczywiście z książką w dłoni:) Do zaczytania moi mili - w ten wiosenny czas:)

181

„Tajemnica pani Ming” Eric - Emmanuel Schmitt

Każda książka Erica- Emmanuela Schmitta to wielkie przeżycie duchowe. W swojej najnowszej, zatytułowanej Tajemnica pani Ming spróbujemy odkryć co skrywa dusza tytułowej pani Ming. www.znak.com.pl

„Dziecko śniegu” Eowyn Ivey

Powieść inspirowana rosyjską baśnią, przenosi nas w świat mroźnej Alaski To opowieść o pragnieniu szczęścia i miłości. www.ksiegarnia.pascal.pl 182

„Beksińscy. Portret zbiorowy”

Magdalena Grzebałkowska

Niezwykła książka o słynnym ojcu, ale i niemniej znanym synu, któryvh tragiczne losy na zawsze pozostaną tajemnicą. To opowieść o trudnej rodzicielskiej miłości i o nieumiejętności jej wyrażania. www.znak.com.pl

„Legion”

Elżbieta Cherezińska

Wielbiciele prozy Elżbiety Cherezińskiej na pewno nie będą zawiedzeni. Tym razem autorka zabiera nas w czasy drugiej wojny światowej i pokazuje jak fascynująca może być historia. www.zysk.com.pl

„Pyszne 25. Nowa porcja przepisów” „Kwiaty na poddaszu” Anna Starmach

W czasach, kiedy mamy coraz mniej czasu i jemy w przysłowiowym biegu, na pewno przyda nam się książka Ani Starmach, które proponuje aż 70 przepisów na dania, do przygotowania których potrzebujemy 25 minut. www.znak.com.pl

Virgina C. Andrews

Długo oczekiwanie wznowienie wielkiego bestselleru. To niezwykłe wciągająca powieść z mroczną tajemnicą w tle. www.wydawnictwoswiatksiazki.pl

„Sto imion”

„Złodziejka książek”

Kariera dziennikarska Kitty Logan wali się w gruzy i wtedy otrzymuje najciekawsze zadanie w swojej dotychczasowej karierze. To powieść o tym, że dobro jest ukryte w każdym z nas. www.wydawnictwoakurat.pl

To niezwykle przejmująca i wzruszająca książka, od lat znajdująca się w czołówce list bestsellerowych. To książka o wojnie i śmierci, ale też o jak możemy odkryć piękno dzięki innym osobom. www.nk.com.pl

Cecelia Ahern

Markus Zusak

183

„Świat do góry nogami”

Beata Ostrowicka

Świat szesnastoletniej Oli burzy się, kiedy umiera jej mama. To przejmująca opowieść o trudach dorastania. www.wyd-literatura.com.pl

„Nie kończąca się historia” Michael Ende

Odnalezienie magicznej książki przez głównego bohatera przeniesie nas w tajemniczy świat. www.znak.com.pl 184

„Emilka Piórko” Holly Webb

Poznaj najnowsze przygody Emiki Piórko i przenieś się w świat wróżek i czarów.

www.znak.com.pl

„Skąd się biorą dziury w serze. Historyjki dla ciekawskich dzieci.” Christian Dreller, Petra Maria Schmitt

Dlaczego banany są krzywe? Dlaczego niebo ma kolor niebieski? Dlaczego samoloty potrafią latać? Ta książeczka wyjaśnia wiele interesujących kwestii. www.proszynski.pl

„A może będzie wła snie tak” Renata Piątkowska

O czym marzą dzieci jak będą dorosłe - o byciu strażakiem, gwiazdą filmową, czasem marzenia dzieci spełniają się szybciej. www.wydawnictwobis.com.pl

„Tajemnica urodzin”

Martin Widmark, Helena Willis

Lasse i Maja muszą rozwikłać kolejną kryminalną zagadkę, czy tym razem się uda? www.zakamarki.pl

„Szarlotka pachnąca marzeniami”

Iwona Czarkowska

Książka pachnąca domową szarlotką, gdzie znajdziemy pełno zwariowanych przygód, ciekawostek i przepisów kulinarnych. www.wydawnictwobis.com.pl

„Czytam sobie - Poziom 1. Baba Jaga na deskorolce.”

Zbigniew Dimitroca

Jak zaszczepić dziecku radość z czytania? Ta książeczka na pewno w tym pomoże. To zarazem świetna zabawa i nauka. www.egmont.pl 185

PRACOWNIE 186

Green Canoe

MANUFAKTURA

Not Only Paper www.notonlypaper.com www.facebook/NotOnlyPaper ZDJĘCIA Julia Rozumek

Not Only Paper to mała manufaktura, w której powstają prawdziwe (nie tylko) papierowe cuda. Manufaktura jest efektem wieloletniego hobby, które z czasem przerodziło się w firmę. Jej założycielką i główną projektantką jest Martyna. Od strony marketingowej pomaga jej Michał. Najbardziej rozpoznawalnym produktem Not Only Paper są niezwykle dziewczęce, urokliwe i dopracowane w najmniejszym szczególe notesy. Ofertę uzupełniają wyjątkowe albumy, pamiętniki i romantyczna biżuteria.

187

OldVicarage.pl www.OldVicarage.pl ZDJĘCIA Katarzyna Warszawska

Sklepik OldVicarage.pl stworzyliśmy razem z mężem. Nasza przygoda z drewnem, zrodziła się z fascynacji dawnym rzemiosłem i rękodziełem. Drewno, zarówno nowe jak i to stare, spłowiałe i spękane, ma dla nas szczególną wartość. Zauroczeni starymi, kuchennymi półkami, postanowiliśmy spróbować swoich sił i wykonać podobne własnoręcznie. I tak powstały wielkie półki i malutkie półeczki. Potem doszły różnych rozmiarów i kształtów deski do krojenia i serwowania, tace, misy, patery. Jedne toczone, inne zaś dłubane. Czasem z mini stolarni wyfruwają też maleńkie, urocze ptaszki czy serduszka. Wszystkie oferowane przez nas przedmioty, wykonujemy sami od początku do końca. Czasem niewielką, lecz niezwykle cenną pomocą, służy nasz pięcioletni synek, który też jako pierwszy ocenia i komentuje nasze prace.

188

189

OGRÓD 190

Green Canoe

Wiosenne przebudzenie Jak co roku, wszyscy ogrodziarze już zwariowani na punkcie badylków:) I wraz z pierwszymi promieniami słońca ruszyliśmy w teren. Zaopatrzeni w grabie i motyczki budzimy po zimie nasze zielone raje! Podpowiemy wiosennie, jak cieszyć się w domu wcześnie kwitnącymi gałązkami i jak najskuteczniej zaprosic do siebie skrzydlatych małych przyjaciół, bo cóż to za ogród bez motyli i pszczółek? :)

191

192

P ierwsze przebijają śniegi

Kiedy za oknami jeszcze szaro a nam marzy się wprowadzenie odrobiny wiosny do naszych domów, możemy ta atmosferę stworzyć sobie poprzez pędzenie gałęzi drzew oraz krzewów kwitnących wiosną. TEKST HALINA WITOWSKA, STUDIO FLORYSTYCZNE TAJEMNICZY OGRÓD www.kwiaty.zakopane.pl

ZDJĘCIA GREEN CANOE

ędzenie powszechnie stosowane w praktyce ogrodniczej, jako zabieg oparty na znajomości procesów fizjologicznych i biochemicznych zachodzących w roślinie, daje również przeprowadzać się w warunkach domowych, bo przecież historycznie się z nich wywodzi. Dziś zanika zwyczaj bożonarodzeniowego dekorowania w kościołach obrazu Matki Boskiej, a nasze prababcie dokładnie wiedziały, że gałęzie jabłoni bądź wiśni ścięte 4 grudnia zakwitną im po około czterech tygodniach. Pąki kwiatowe drzew i krzewów kwitnących zawiązują się latem, jednak zdolność do rozwoju mają dopiero po przejściu spoczynku, który indukowany jest wieloma czynnikami zewnętrznymi, a jednym z głównych jest niska 193

temperatura otoczenia. Po około 5-6 tygodniach temperatur zakresu -5 do 5 oC rośliny przechodzą spoczynek i wtedy możliwe jest przyspieszenie ich kwitnienia. Oczywiście im bliżej naturalnego terminu zakwitania tym proces pędzenia będzie szybszy, a pąki rozwijać się będą prawidłowo. Ścinając gałęzie do pędzenia, najlepiej robić to przy odwilży, zawsze pamiętając o używaniu ostrych narzędzi, aby nie kaleczyć roślin, z których pozyskujemy materiał. Najczęściej pędzone gatunki to: brzoza, dereń, leszczyna, olsza, forsycja, lilak, pigwowiec, jabłoń, czereśnia, magnolia i kasztanowiec. Każdy w wyżej wymienionych gatunków ścięty w określonym momencie od stycznia do marca potrzebuje oczywiście innego czasu do zakwitnięcia, ale możemy go średnio ustalić na 3,5 tygodnia, (chociaż forsycja, brzoza, olsza to 2 tygodnie, lilak 4-5 tygodni, a kasztanowiec nawet 6 tygodni). Po przyniesieniu gałęzi do domu, nacinamy ich końce pionowo rozszczepiając łodygę, możemy zastosować tak zwana ciepłą kąpiel zanurzając całe pędy w ciepłej wodzie 30-35 oC na 12 godzin, z tym, że w warunkach amatorskich znacznie ciężej utrzymywać temperaturę wody niż w profesjonalnych łaźniach, możemy jednak, co parę godzin dolewać ciepłej (nigdy goręcej!!!), aby utrzymywać podwyższoną temperaturę kąpieli. Kiedy minie czas ciepłej kąpieli przekładamy nasze pędy do wazonu i umieszczamy w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej z dostępem do światła dziennego. Należy pamiętać o codziennym wymienianiu wody, aby nie dopuścić do rozwoju drobnoustrojów, blokujących pobieranie wody. Po upływie czasu nasza cierpliwość zostanie nagodzona, a w naszych domach zawita wiosna. Aby jak najdłużej cieszyć się kwitnącymi gałązkami, należy je trzymać w jak najniższej temperaturze z dala od źródeł ciepła i bezpośredniego słońca. 195

Mikrokosmos Czyli co i dlaczego

piszczy w trawie wiosną Prawie każda roślina w środowisku naturalnym może być przez niektóre szkodniki uszkadzana. To przecież część naturalnej równowagi. TEKST, ZDJĘCIA DANUTA MŁOŹNIAK

www.ogrodowisko.pl | www.gardenarium.pl

ednostronna kontrola chemiczna roślinnych szkodników zagraża nie tylko płodności gleby, ale także naszemu zdrowiu. Szkodniki nie muszą zdominować naturalnego ekosystemu, ze względu na obecność swoich naturalnych wrogów. W zdrowym środowisku, wolnym od pestycydów, z rodzimymi roślinami, pojawią się zawsze owady pożyteczne, nasi ogrodowi sprzymierzeńcy, które przyjdą nam z pomocą. Celowe wykorzystanie owadów do powstrzymywania szkodliwej działalności innych owadów to jeden z rodzajów kontroli biologicznej, a historia stosowania tej metody sięga przynajmniej IV wieku n.e. kiedy to w Chinach mrówki były celowo manipulowane w celu zwalczania szkodników owoców cytrusowych. Znany jest sposób budowania mostów wykonanych z gałęzi drzew, takie swoiste “autostrady” przez korony drzew, które umożliwiały szybsze dotarcie mrówkom do szkodników.

196

197

GRUPY OWADÓW • Owady zapylające

Ze względu na sposób działania rozróżniamy:

Zaliczamy do nich znane owady zapylające kwiaty, jak pszczoły, trzmiele i motyle oraz drapieżne i pasożytnicze, jak biedronki, złotooki, biegacze, mrówki, muchówki, błonkówki, biegacze, bzygi, świetliki, ważki, pająki - to są naturalni wrogowie ogrodowych szkodników. Niszczą one mszyce, przędziorki, ślimaki, stonkę ziemniaczaną, zwójki, komary itp.

• Drapieżniki Owadzie drapieżniki w fazie niedojrzałej a często dorosłej, wpływają bezpośrednio na ofiarę, zabijając ją natychmiast. Przykładem drapieżników są biedronki i modliszki. Czy wiecie, że w okresie kwitnienia dorodne żeńskie chrząszcze biedronek mogą znacznie zmniejszyć populację szkodników mszyc, co eliminuje konieczność stosowania środków chemicznych? Potrafią one w ciągu doby zjeść ich kilkadziesiąt, nie pogardzą też stonką. Najbardziej żarłoczne są larwy, które pochłaniają 10 razy więcej szkodników. Pająki i ważki polują na komary, bzygi także na mszyce.

• Pasożyty

Te owady pasożytują na swych gospodarzach, składając jaja na ich ciele lub wewnątrz. Larwy wylęgają się z jaj i rozwijają, powodując paraliż żywiciela. Wtedy sparaliżowane owady nadal je przed śmiercią karmią jeszcze przez jakiś czas. Przykłady naturalnych wrogów owadów, które są pasożytami szkodników to drobne osy, błonkówki i muchówki. Naturalni wrogowie to ważny element zintegrowanego programu zwalczania szkodników na świecie. U nas w Polsce niestety takie badania i działania nie są jeszcze prowadzone, a przynajmniej głośno o tym nie słychać. Nie wszystkie owady można zaliczyć jednoznacznie do konkretnej grupy. Na przykład motyle. Kiedy fruwają wśród kwiatów i je zapylają, pamiętamy, że ich larwy bezlitośnie podgryzają liście. Ale coś za coś. Dzięki nim ogród będzie stale kwitł. 198

Zwabienie i utrzymanie pożytecznych owadów ALTERNATYWNE ŹRÓDŁA ŻYWNOŚCI Wiele owadów pożytecznych żywi się pyłkiem, nektarem lub sokami roślinnymi, celem uzupełnienia diety lub zastępczo, gdyby populacja owadów była niska. Kwiatowy nektar ma za zadanie odżywiać także jaja. Dlatego należy sadzić w ogrodach jak najwięcej pożądanych roślin nektarodajnych. Doskonałe rośliny to rumianki, dzika marchew, krwawnik, smagliczka, lucerna, soja, koniczyna i wyka. Dobrze jest posiać miniaturową łąkę z dzikimi kwiatami z zastosowaniem krwawników, przetaczników, mniszka lekarskiego, kolendry, astrów, malw, lawendy, melisy i mięty. Dobry sposób to także pozostawienie w słonecznym

miejscu w ogrodzie pokrzyw, które są ulubionym pokarmem biedronek. Wczesną wiosną złożą tam swoje jaja. SCHRONIENIE Należy zapewnić na podwórku i w ogrodzie obszary stabilnego środowiska, gdzie pożyteczne owady będą mogły się schronić. Realizuje się to przez ochronę części trawnika przed koszeniem oraz ochronę części rabat przed uprawą mechaniczną i innymi zakłóceniami. Zaleca się ściółkowanie gleby nawozem zielonym, co przywabia żarłoczne krocionogi czy różne chrząszcze. Na warzywnych grządkach można pozostawić puste łodygi kopru. Poczekajmy także z generalnym czyszczeniem grządek do wiosny, aby owady mogły bezpiecznie przezimować

199

w roślinnych resztkach. Larwy biedronek nie mają węchu więc jeśli zauważymy je daleko od źródeł pokarmu - przenieśmy w pobliże kolonii mszyc. Rabaty i donice obsadza się roślinami wieloletnimi, zwłaszcza produkującymi pyłek i nektar, sadzi się żywopłoty w pobliżu kwiatów lub warzyw, goły grunt pokrywa roślinami takimi jak lucerna, soja, które dostarczają schronienia. Zimą chrząszcze będą się kryć w suchej trawie, na podwórku lub w ogrodzie, w kompoście, ściółce czy pod skałami. Unikajmy także nadmiernego zruszania gleby przed zimą na podniesionych rabatach. Owady chętnie szukają kryjówek wśród pozostawionych gdzieś na boku stert cegieł, dachówek, słomy, gałązek czy szyszek. Lubią też otwory w drewnie, wiązki trzciny i trociny. Wiemy na pewno, że zimują zawsze w bliskim sąsiedztwie człowieka. 200

DOMKI DLA OWADÓW Jeśli takich naturalnych miejsc próżno się doszukać w naszym ogrodzie, dobrym pomysłem jest umieszczenie gotowych i ładnych domków dla pożytecznych owadów. Rozwiążą one problem niechcianego nieładu i dadzą nam satysfakcję dobrego ekologicznego działania. Ustawiamy je w miejscach słonecznych, 1,5 do 2 m nad poziomem gruntu, od wschodu lub zachodu tak, aby były chronione przed wiatrem i deszczem. Wejście powinno być wyraźnie widoczne, w pobliżu ulubionych kwiatów i ziół, aby zapewnić owadom pożywienie. Mile widziane drzewa i krzewy. Powinna być także dostępna glina i piasek.

201

ŹRÓDŁA WODY Konieczne będą naczynia dla kąpieli ptaków, płytkie poidełka, misy i inne zbiorniki oraz tymczasowe kałuże, które dostarczą owadom wody. Jest to ważne zwłaszcza w okresach suszy. Wodę należy zmieniać co 2-3 dni, aby zniechęcić komary do rozmnażania się w stojącej wodzie. Umieszczamy też patyki lub płaskie kamienie, aby owady mogły na nich przysiąść i napić się. Zapobiega to utonięciom. WŁĄCZENIE INNYCH STRATEGII OGRANICZANIA SZKODNIKÓW Jeżeli konieczne jest zastosowanie środków ochrony roślin, najpierw wybieramy produkt działający na konkretne szkodniki lub taki działający bezpośrednio na roślinę np. owadobójcze mydła lub oleje organiczne. Jest to dobra i ekologiczna alternatywa. Te środki skutecznie kontrolują populację owadów szkodliwych. W systemach naturalnych równowaga między drapieżnikami a ich ofiarami jest bardzo ważna. Jedna ze stron nie może zostać całkowicie wyeliminowana, ponieważ spowoduje to brak rozmnażania tej drugiej. Należy stosować także inne praktyki celem zmniejszenia presji szkodników w ogrodzie poprzez wybieranie alternatywnych środków oddziaływania. Starajmy się przy tym nie niszczyć obszarów schronienia owadów pożytecznych

202

więcej o wiośnie w ogrodzie dowiesz się z poprzednich numerów GCStyle

2012

2013

LUDZIE 204

Green Canoe

a w o d n e w La a k e i Pas O przyrodzie, lawendzie, miodach i realizowaniu marzeń

– wiosenna rozmowa z Izą Niżyńską.

www.lawendowapasieka.pl

205

Iza, jak to się stało, że jesteście tam, gdzie jesteście? Zawsze chciałaś mieć pasiekę? Czy to raczej kwestia życiowych splotów? I dlaczego lawenda? Asiu, w naszym przypadku to bardzo proste. Nasza pasieka, łąki, pole – to ojcowizna. Kiedy odziedziczyliśmy gospodarstwo, ziemia nie była uprawiana już od lat. Dziadek zmarł w bardzo sędziwym wieku, a pola orne zdążyły przeistoczyć się w piękne górskie łąki. No i tak się stało, że po śmierci dziadka pozostało parę uli. Rad nie rad, zakasaliśmy rękawy, zagłębiliśmy się w literaturze pszczelarskiej, którą pozostawił dziadek. Następnym krokiem było zapisanie się do Związku Pszczelarskiego i tak ukończyliśmy kurs, zakończony państwowym egzaminem. I wiesz co? To chyba najbardziej satysfakcjonujące świadectwo, z którego jesteśmy oboje bardzo dumni z mężem! Przyszedł po prostu taki dzień, że uznaliśmy, że nie możemy zmarnować potencjału i możliwości, jakie daje nam obcowanie z naturą, pszczołami, zwłaszcza w takim uroczym miejscu w Kotlinie Kłodzkiej. Początki nie były łatwe…oj, jak sobie przypomnę!!! Sprzęt, maszyny rolnicze, jakie mieliśmy do dyspozycji, pamiętały czasy wojny, brak 206

traktora. Wydawało się, że porywamy się z motyką na księżyc, naprawdę! Na szczęście mamy fajnych sąsiadów, z pomocą których, pole pod uprawy ziół udało się fajnie przygotować. A dlaczego akurat lawenda? Nasze uprawy to nie tylko lawenda, ale też uprawa nagietka lekarskiego. Przede wszystkim stawiamy na rośliny miododajne. Już po głowie chodzi nam uprawa facelii- równie pięknej, fioletowej i miododajnej rośliny. A czemu lawenda…hmmm… bo jest piękna,

niesamowicie pachnąca, miododajna przede wszystkim - pszczoły mają u nas raj… bo wykorzystujemy ją maksymalnie, jak się da? / śmiech/. Naprawdę! Nie wiem czy jest druga taka roślina. U nas wykorzystujemy ją od nasionka, po łodygi, które są pozostałością po odzyskaniu suszu. Mamy swoje nasiona, z których robimy sadzonki, wyłącznie na nasz użytek. Pozyskujemy z lawendy susz, robimy też całą masę lawendowych rękodzieł: fusettes, uwielbiane przeze mnie wianki czy obrazki z suszonymi gałązkami

lawendowymi, które idealnie wpasowują się w pomieszczenia kuchenne w stylu vintage. Nie wspominając o bukietach, obrazkach z suszonymi bukietami, które sama wymyśliłam w ubiegłym roku, olejku eterycznym, zapachowej wodzie destylowanej, która jest efektem ubocznym destylacji olejku, zdrowotnych poduszkach wypełnionych lawendą i gryką. Nie wiem czy wiesz, ale Kotlina Kłodzka słynie z Miodu Sudeckiego Gryczanego i z upraw gryki. U nas nawet okruszone z pączków lawendowe łodygi, są wykorzystywane do robienia podpałek lawendowych do podkurzacza pszczelego czy grilla. Suche łodygi lawendowe mogą być też świetną podpałką do kominka, wystarczy je równo przyciąć i związać, a jaki aromat!!! Nic się u nas nie marnuje!!!! Do tego postawiliśmy na ekologię. Kiedy po kilku latach przestawiania gospodarstwa na certyfikowane, ekologiczne, otrzymaliśmy

207

zielony znaczek byliśmy naprawdę przeszczęśliwi i dumni z siebie. Ciężką pracą powiązaną z pasją udowodniliśmy nie tylko sobie, że niemożliwe, staje się możliwe. Na wsi też można zobaczyć potencjał, mieć pomysł na siebie. Z pewnością wymaga to uporu, wiary i pracowitości. Wielu ludzi uważa, że w dzisiejszych czasach, mówiąc kolokwialnie - nie można wyżyć z mieszkania na wsi, z własnych upraw. Co chwila słyszymy narzekania rolników, że nic się nie opłaca robić. Co Ty o tym myślisz? Hmmm…to skomplikowany temat. Poniekąd tak faktycznie jest. W Polsce trudno utrzymać się z uprawy 1 ha ziół. To wręcz niemożliwe. Troszkę lepiej sprawa wygląda w kontekście pasieki i miodu. Trzeba mieć kilka pomysłów na siebie. Nie trzymać się kurczowo jednego pomysłu. Trzeba być kreatywnym i pracowitym. Łatwo narzekać, że „nic się nie opłaca”, ale to nie w naszym stylu. U nas pomysł goni kolejny pomysł. Miewamy czasem takie rozterki, to normalne, ale szybko nam mija. Chyba jesteśmy pracoholikami /śmiech/. Do tego oboje lubimy być dokładni, precyzyjni, wszystko za co się bierzemy - to musi mieć przysłowiowe „ręce i nogi”. Lubię profesjonalizm. Jak pszczoły - to odpowiednie kwalifikacje, jak pierniki, to kilka szkoleń, kursów. Lawendę wykorzystujecie w optymalny sposób, a jak jest z miodem lawendowym, bo jeszcze o nim nie wspomniałaś? Cieszę się Asiu, że zadałaś to pytanie! Nie ma tygodnia, żebyśmy nie otrzymywali maili w sprawie miodu lawendowego. To bardzo ciekawy temat i cieszę się, że mogę o tym opowiedzieć, jako plantator, ale przede wszystkim pszczelarz. Podstawową sprawą jest areał, jaki posiadamy i na co go przeznaczamy. Nasze pole i pasieka nie są duże, jesteśmy malutkim gospodarstwem, 208

Trzeba mieć kilka pomysłów na siebie. Trzeba być kreatywnym i pracowitym. Łatwo narzekać, że „nic się nie opłaca”, ale to nie w naszym stylu.

209

a do pozyskania miodu potrzebny jest spory areał lawendowy. Jeszcze ważniejszą sprawą wydaje się fakt, że lawendę na susz w większości zbiera się w pączkach. My roślince nie dajemy zakwitnąć. Pszczoła, żeby zebrać nektar – leci do kwiatka rozkwitniętego, a nie do pączka kwiatowego. Kolejną sprawą jest różnorodność roślin wokół pasieki. W tym samym czasie kwitnie lipa, czasem zdarza się, że już gryka, nie wspominając o kwiatach łąkowych. Niesamowicie trudno przy takiej bioróżnorodności pozyskać miód stricto danego gatunku. Do tego wszystkiego trzeba dodać, że lawenda należy do roślin niedoprószonych, o małej zawartości pyłku. Niestety, gatunki miodu określa się właśnie na podstawie zawartości pyłku, a nie nektaru. I tu niesamowicie fajna ciekawostka. Będąc w dwóch różnych krajach, lawendowych zakątkach: lawendowej wyspie Hvar 210

i lawendowym Półwyspie Tihany przywieźliśmy miody z etykietkami, na których widniało: Miód lawendowy. Pokusiliśmy się o zbadanie tego miodu w specjalistycznym laboratorium i wyobraź sobie nasze miny, gdy okazało się, że miody te miały śladowe ilości pyłku lawendowego i nie powinny mieć lawendowej etykiety. Jeden z miodów miał jako dominujący pyłek ze śliwy i wierzby, i lawendę na 13 pozycji, a drugi pyłki roślin szakłakowatych, śliwę i koniczynę, lawendę zaś na 5 miejscu. Dowodzi to tego, jak trudno ten miód pozyskać. Należałoby hektarowy areał pozostawić totalnie do przekwitnięcia, pozostawiając go jedynie pszczołom, a i tak w laboratorium, z racji małej ilości pyłku w lawendzie, miód może nie zostać uznany za lawendowy. Ale my się nie poddajemy, czeka nas jeszcze zbadanie z czystej ciekawości prowansalskiego miodu, no i badania w kierunku nie pyłku, a nektaru…ale wszystko przed nami.

Widziałam piękne lawendowe akcesoria, ale w numerze pokazujemy również cudowne piernikowe jajka Twojego wyrobu, a wiem, że jeszcze więcej takich cudeniek powstaje, opowiesz nam o nich? Pierniki to moja pasja i hobby zarazem. Mając pasiekę i własny miód, pierniki stały nieodłączną wizytówką Lawendowej Pasieki. Uwielbiam to robić! Niejednokrotnie też się przekonałam, że taki jeden pierniczek potrafi zdziałać cuda,dlatego staram się regularnie pomagać moimi pierniczkami kilku fundacjom pomagającym zwierzakom. Asiu, nie masz nawet pojęcia, jaką mam satysfakcję, kiedy pudełeczko kilku pierniczków, warte kilkanaście złotych na licytacji osiąga kwoty z dwoma zerami ;) To daje mi takiego kopa, że warto to robić, warto pomagać. Staram się też przełamać stereotyp, że jak pierniczki, to tylko w czasie zimowych świąt.

211

U nas pierniczki są cały rok, nadają się na prezent dla gości weselnych, z okazji narodzin dziecka czy wspomniane wielkanocne pisanki, zajączki, baranki ;) To jedne z nielicznych „zdrowych słodkości”. Jakie masz marzenia? Tak po ludzku… o czym marzy pachnąca lawendą kobieta? Oj, moimi marzeniami mogłabym Ci Asiu wypełnić całe Twoje wiosenne wydanie Green Canoe Style /śmiech/… ale mam takie jedno największe... w zasadzie dwa. Pierwsze, takie największe, to marzę o ukończeniu budowy domu. W ubiegłym roku odebraliśmy projekt i ruszyliśmy z adaptacją naszej ogromnej, murowanej stodoły z 1932 roku, na dom mieszkalny. Jesteśmy w trakcie kładzenia stropu, wykorzystujemy wszystkie 212

stare elementy stodoły do budowy domu. Stare, grube deski stropowe będą schodami, wykorzystamy nasz lokalny piaskowiec do budowy zewnętrznych schodów, kominka. Zachowaliśmy też wielkie wrota od stodoły. Wewnątrz z pewnością będą dominowały kolory szare, biel, kolor piaskowca i cegły. Trzymaj kciuki, żeby się udało!! Wiosną stawiamy też równocześnie altanę z piecem chlebowym. Póki co trudno u nas o gościnę, bo podwórko przypomina jeden wielki plac budowy. Oczami wyobraźni widzę agroturystykę tętniącą życiem, kawę na tarasie podaną z piernikiem… ale się rozmarzyłam… A drugie takie marzenie, to zwiedzić plantacje prowansalskie, ale żeby realizować swoje marzenia, muszę chyba wygrać w totka /śmiech/. A poważnie, to myślę, że małymi kroczkami, dzięki naszej pracowitości uda nam się zrealizować nasze marzenia. Ważne jest, że nie są to tylko moje marzenia. Są nasze -wspólne, wierzymy, że razem damy radę!! Dziękuję Ci bardzo za tą rozmowę.

poznaj innych prawdziwych ludzi z pasją, z poprzednich wydań GCStyle

2013/2

2013/1

214

CZYM CHATA BOGATA

Green Canoe

JOLINKOWO Nigdy nie marzyłam o domu, tym bardziej w górach, w miejscu gdzie las i cisza. Miasto było moim żywiołem. W mieście żyło się wygodnie, czas płynął między pracą, fryzjerem i butikami pełnymi modnych ciuszków. Cóż... jak widać życie lubi nas zaskakiwać i tak tez stało się w moim przypadku.

www.jolinkowo.pl 215

akochałam się, za którymś zakrętem w moim życiu czekała ta chałupa i to miejsce - moje Jaworzyny. Zakochałam się miłością beznadzieją i ta miłość sprawiła, że stałam się innym człowiekiem. Sama czasami zastanawiam się nad tym, jak to się stało, że z miejskiej Pani przeobraziłam się w gospodynię w wiejskiej drewnianej chacie. Gdybym mogła spojrzeć w lustro i zobaczyć w nim tamtą krakowską Jolę, byłaby to dla mnie kompletnie obca osoba. Krakowska Jola w życiu nie szorowałaby drewnianej podłogi szczotką

216

217

218

219

ryżową, nie biegałaby do kóz, nie doiła ich, nie robiła serów, nie przyjmowała kozich porodów, nie grzebała w ziemi, nie nosiła drew do pieca, nie rozpalałaby co rano pod kuchnią. Tamta Jola... jej już nie ma, jej miejsce zajęła Jola z Jolinkowa. Tak jak los, przypadek (nazywajcie to jak chcecie) sprawił że ten dom mnie znalazł i ten sam los sprowadził do mojego domu gości. Moim zamiarem nie było prowadzenie agroturystyki, ani tym bardziej hodowanie kóz. Jedno wynikło z drugiego. Jak zobaczyliśmy w internecie zdjęcia kóz karpackich „zachorowaliśmy na karpatki”. Pierwsza dzielnie przeżyła 400-kilometrową podróż (znacznie dzielniej niż my). Biała nieśmiała kózka karpacka. Tomek pojechał po nią aż za Warszawę. Skoro powiedziało się „a” trzeba było rzec „b” i tak wkrótce dołączył kozioł karpacki. W tym momencie w jolinkowie mieszkają 3 220

221

222

kózki i dwa kozły. Cóż wychodzi na to że często się zakochuję, jedna miłość pociąga za sobą drugą. Uwierzcie, nie trudno poddać się takim miłościom, ulec im i poświęcić się bez reszty. Wstawać każdego ranka, iść do koziarni przytulic się do ciepłego koziego boku i poczuć na palcach ciepłe mleko spływające stróżką do skopeczka. Koza karpacka jest starą polską rasą. Na przełomie XIX i XX wieku licznie występowała na terenach górskich, m.in. na Podkarpaciu. Później została wyparta z hodowli przez rasy bardziej wydajne. W 2005 roku odnaleziono w Polsce dwa - niewykluczone, że ostatnie - miejsca hodowli kozy karpackiej. Obie hodowle zostały zakupione przez zakład w Odrzechowej. Rok później w ogrodzie zoologicznym we Wrocławiu placówka kupiła jeszcze kozła oraz 9 kóz. W Odrzechowej odtwarza się odmianę białą kóz karpackich. Natomiast odmiana barwna tej rasy dość powszechnie występuje w Rumunii, na Słowacji i Ukrainie.

223

224

225

226

Przez te kilka lat mieszkania w tym miejscu nauczyłam się więcej niż przez całe moje miejskie życie, uczę się codziennie. Każdy dzień stawia przede mną nowe wyzwania. Zapach świeżego chleba unosi się w całej chałupie, kozie sery obsychają gotowe do solenia, psy domagają się spaceru a z koziarni słychać meeeczenie spragnionych mojego towarzystwa kóz. Dzisiaj wróciłam do domu z pudełkiem. Siedzi w nim piękne ruda kwoka i wysiaduje 13 jajek, czyli nowe wyzwanie przede mną, wkrótce w Jolinkowie pojawią się kury, będzie można iść każdego ranka po świeże jajka na śniadanie. Śpiochy muszą pogodzić się z codziennym kogucim budzikiem. Ciekawe ile tych miłości jeszcze przede mną? :)

227

Green Canoe

S R U K KON Y W O K JOLIN Kochasz góry? Potrzebujesz wypoczynku? Napisz do nas! :-) Mamy dla Ciebie ciekawe zadanie:

ułóż wierszyk o naszych koza ch: Fidelu, Hrabia nce, Heli, Gal i i Lut

ku.

IA N A R G Y W O D S A MAMY DLA W ! ! ! Y N I Z D O R J E Ł A C A L D T Y B O P Y W O I TYGODN (DO 4 OSÓB) Na Wasze odpowiedzi czekamy do 30 maja. Prosimy, wysyłajcie je na adres: tojamajka@o2.pl z podpisem KONKURS w tytule maila. Trzymamy za Was kciuki! :) Regulamin konkursu dostępny w siedzibie organizatora - Jolinkowie.

228

229

Green Canoe Drodzy czółnowi Podczytywacze, dotarliśmy wspólnie do końca trzeciego wiosennego rejsu. Serdecznie dziękujemy za poświęcony czas. Najbliższe letnie wydanie „Green Canoe Style” już w czerwcu. Do tego czasu będzie nam niezmiernie miło, jeśli zechcecie podzielić się swoimi spostrzeżeniami dotyczącymi magazynu. Czekamy na wasze pytania, propozycje tematów do przyszłego wydania, zaproszenia do swoich domów, pracowni, restauracji czy pensjonatów. Gorąco zachęcamy Was również na rejsy z wcześniejszych sezonów. Wystarczy kliknąć w poniższe okładki.

Green Canoe Green Canoe Green Canoe Green Canoe STYLE STYLE STYL ŻYCIA, LUDZIE I WNĘTRZA, INSPIRACJE, SMAKI, OGRÓD

STYL ŻYCIA, LUDZIE I WNĘTRZA, INSPIRACJE, SMAKI, OGRÓD

KOLEJNY NUMER CU! JUŻ W CZERW

aby nie przega FOLLOW

wiosna

a Green Cano czt

2/2013

J! ZAPRENUMERpUić

1/2013

lato

STYLE

a Green Cano czt

2/2012

a Green Cano czt

wiosna

STYL ŻYCIA, LUDZIE I WNĘTRZA, INSPIRACJE, SMAKI, OGRÓD

STYLE

1/2012

STYL ŻYCIA, LUDZIE I WNĘTRZA, INSPIRACJE, SMAKI, OGRÓD

lato

KONCEPCJA /PROJEKT/SKŁAD - GREEN CANOE