LOODUSLIK SUHKRUASENDAJA ERÜTRITOOL

LOODUSLIK SUHKRUASENDAJA ERÜTRITOOL Kes meist ei ihkaks vahel magusat, aga teada ju on, et valge suhkur ei mõju meie organismile kuigi hästi. Kõike lähedasem asendaja nii maitselt kui omadustelt on suhkrule looduslik magusaine erütritool, mis on tegelikult oma olemuselt hoopis suhkru alkohol. Erütritool saadakse tavaliselt suhkruroo lagundamise, fermenteerimise ja filtreerimise teel. Erütritooli toodetakse ka maisist ja suhkrupeedist. Erütritooli magusus on umbes 75% suhkru omast ning sellega tuleb toitude maitsestamisel arvestada. Kuna enamasti on retseptides suhkruga liialdatud, siis üldjuhul on 75% magusust täiesti paras ja kogust ei olegi tarvis suurendada. Erütritooli suureks eeliseks on see, et tal puudub spetsiifiline järelmaitse nagu näiteks stevial ning seda saab kasutada edukalt küpetamiseks ja magustoitude valmistamiseks ning isegi hoidistatmiseks.

Erütritool on värvilt lumivalge ning ei muuda kohupiimakreemi või vahukoore värvi nagu mitmed toorsuhkrud.Kalorite pärast ei ole vaja samuti muretseda, sest erütritooli 100 g annab 0 kalorit.Erütritool läbib meie keha muutumatul kujul andmata kaloreid ja omamata kahjulikku mõju ainevahetusele nagu valge rafineeritud suhkur. Erütritool imendub peensooles ning ta eemaldatakse organismist neerude kaudu muutumatul kujul. Erütritooli ei kääritata jämesooles nagu tavalist suhkrut, sestinimese kehas lihtsalt ei ole erütritooli lagundamiseks vajalikke ensüüme. Lisaks ei tekita eritrütool kaariest kuna bakterid ei muuda seda suus happeks ega tõsta veresuhkrut, sobides seetõttu hästi ka diabeetikutele. Looduslikult kohtab erütritooli erinevates puuviljades nagu pirnid, melonid ja viinamarjad ning mitmetes kääritatud toiduainetes, näites veinis ja ka juustus. Kui soovite langetada kaalu või muudel põhjuselt piirata oluliselt suhkru tarbimist, kuid siiski aeg-ajalt maiustada, siis proovige erütritooli. greenest.ee mahepood soovitab seda lisada hommikupudrule, pannkoogitaignale ja erinevatesse jookidesse. Uskuge, maitsest te küll aru ei saa, et tegemist ei ole tavalise suhkruga. Lisaks tavalistele 1 kg pakkidele pakume erütritooli ka hulgimüügis, suurtes 25 kg kottides.