theiner’s garten – das Biorefugium | Südtirol

Garten Eden. Hier stimmt einmal der Werbespruch mit der Realität überein. Familie Theiner lebt biolgische Landwirtschaft (nach Demeter) und Nachhaltigkeit seit über 35 Jahren, gehört zu den Pionieren im Südtirol und verschmolz diese 2009 in Gargazon bei Meran mit einem äusserst reizvollen und im heutigen Verständnis bio-luxuriösen Hotelanwesen.

Erbaut wurde nach strengen baubiolgischen Richtlinien in massiver Holzbauweise ohne Vernagelung und Verleimung. Die Zimmer – genannt Garten der Träume – wurden elektrosmogarm mit metallfreien Betten, Naturmatratzen, Bio-Bettwäsche und duftendem Zierbenholz gestaltet, welches erwiesenermassen gesunden Schlaf fördert und die Herzfrequenz senkt. Für ein angenehmes Raumklima sorgt eine Wandkühlung im Sommer bzw. Wandheizung im Winter, welche in einer Lehmwand integriert ist! Luftwärmepumpe, Solarthermie reduzieren den Energiebedarf.

Im Garten der Genüsse, sprich der Kulinarik, achtet man auf natürliche Aromen und regionale Zutaten. Diese stammen überwiegend vom hauseigenen 70’000m2 umfassenden Bergerhof – biodynamisch, saisonal. Küchenchef Domenico Savino erfüllt (fast) alle Essenswünsche, seien sie vegetarisch, vegan oder auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien ausgerichtet. Als erstes Hotel Italiens wurde dem Biorefugium das Zertifikat „Von Demeter empfohlen“ verliehen. Draussen mischen sich Kräuteroase mit Weinreben. Ein grosser Aussenpool ist verbunden mit 1000m2 Spa mit Saunen und Kneippbecken. Ein Kraftplatz für Yoga und Meditationen, Heilbehandlungen mit Kräuterpräparaten, Quarzit Kristallen.

WWW.THEINERSGARTEN.IT

39010 Gargazon | Südtirol | Italy