Tenstan krompir 7

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

G&T Bled Leto 2008/09 številka 7 April 2009

R I P ROM

K N STA

TEN

TENSTAN KROMPIR

1

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

KAZALO BRUCOVANJE MEDNARODNE AKTIVNOSTI Božič v Evropi AEHT (Estonija) POROČILA Z EKSKURZIJ IN PROJEKTOV Briljantina Martinovanje Zadnja večerja na Titaniku St. Patrick’s day Alumni Julijske Alpe Ljubljana, Kropa in Radovljica Kozjansko Berlin Osilnica PORTRET ŠTUDENTA – Mario Marković INTERVJU Jana Špec Peter Markič ALI KUPUJETE MAČKA V ŽAKLJU? NEJI V SLOVO FOTOGALERIJA HUMOR

ČASOPIS ŠTUDENTOV VIŠJE STROKOVNE ŠOLE ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM BLED

Mentorji: Silva Praprotnik, Grega Šilc, Tina Hiti Računalniška podpora: Luka Šolar Lektoriranje: Silva Praprotnik Avtorji člankov: študentje in predavatelji VGŠ Bled Jana Podlipnik, Adam Jerič, Jelena Jovanova Tjaša Toplak, Miša Špenko, Maja Novak Simon Dvoršak, Jure Šajna, Špela Gale 2

TENSTAN KROMPIR

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

UVODNIK Pred nami je konec študijskega leta, nova številka šolskega časopisa ter slovo še eni generaciji študentov. Tudi ta bo v zgodovini šole pustila neizbrisen pečat, v njihovih srcih pa bo prav gotovo ostal tudi večen spomin na dve leti, preživetih na Bledu. Letošnje leto ni bilo po pestrosti nič slabše kot pretekla. Študentje in predavatelji so se potepali po naši čudoviti domovini ter včasih pokukali v širni svet. Na šolskih projektih so našim gostom skušali prikazati svojo mladostno zagnanost in ideje, ki včasih niso poznale meja. Pridobljeno znanje pa so več kot s pridom uporabili na raznih tekmovanjih, kjer so ponosno zastopali barve naše šole kot tudi same sebe. Vmes so gulili šolske klopi v predavalnicah in učilnicah šole, kakšno uro tudi »prešpricali« in raje spoznavali pestro gostinsko ponudbo Bleda. Noben študent pa ni pravi, če za njim ni kakšne neprespane in žurerske noči. In verjetno ni potrebno poudarjati, da tudi naša dekleta in fantje tega niso izpustili iz vsakotedenskega urnika… Prav je tako.

Zato je mladost - da se uživa v vsakem trenutku, ki nam je dan in se ga skuša izkoristiti do konca. Naj vam bo to vodilo tudi v prihodnje, ko boste stopali na svojo novo življenjsko pot, polno vzponov in padcev. Želimo vam, da se veliko vzpenjate in le redko padete!

Vaši krompirjevci

TENSTAN KROMPIR

3

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

BRUCOVANJE Kot vsako leto do sedaj smo tudi v tem šolskem letu študentje 2. letnika za naše bruce pripravili brucovanje. To je bil večer, ki se ga bomo vsi, tako naši mlečnozobi bruci kot mi, modri 2. letniki, še dolgo spominjali!

Naše bruce smo nekega sredinega večera na začetku decembra povabili v Troho na Bledu. Žurka se je razvnela takoj po začetku večera, vsi s(m)o bili takoj »za akcijo«! Barman Jan (ki je med drugim tudi naš bruc) je 1. letnikom pripravil odlične »welcome drinke« in nas celo noč razvajal s svojimi odličnimi koktajli.

Program je povezoval energični Jure Levstek, še pred kratkim študent naše šole, in nas celo noč »držal pokonci«. Kot narekuje tradicija, smo vsakega izmed brucov ožigosali s štampiljko »BRUC«, da slučajno ne bi prišlo do kakšne pomote in bi kakega bruca ali brucko zamenjali z bolj modrimi 2. letniki.

Plesali in zabavali smo se celo noč, DJ Žiga je vrtel super glasbo in žurka je bila res odlična!

Okoli polnoči je na vrsto prišla zaprisega za

bruce. Vsak izmed njih je ponižno pokleknil ter vdano zdeklamiral študentsko zaprisego.

Ura je kar prehitro odbila tri zjutraj in na veliko razočaranje vseh smo si morali zaželeti lahko noč.

Mislim, da je brucovanje lepa tradicija, ki jo je treba ohranjati in nadaljevati. Z brucovanjem starejši študentje novopečenim pokažemo, da smo jih sprejeli medse in da nam je pomembno, da postanejo eni izmed nas ter da se med študijem na Bledu dobro počutijo. In še…kako bolje spoznati in »prečekirati sveže 4

meso«, če ne na tak način?

Na koncu bi se rada zahvalila vsem, ki ste pomagali pri organizaciji letošnjega brucovanja.

Najlepše se zahvaljujem pub-u Troha, ki nam je posodil prostor, DJ Žigi in barmanu Janiju. Posebna zahvala gre sošolcem, ki so pripravi ter izvedbi brucovanja namenili veliko potrpljenja, živcev in energije: Jure, Tjaša, Nejc, Simon, Tina, Lovro, Šajna, Anina in Puki HVALA! Jana Podlipnik

MEDNARODNE AKTIVNOSTI BOŽIČ V EVROPI 2008 Francija, Château Chinon Vsako leto se v določeni državi v Evropi zberejo turistične šole, ki se udeležijo dogodka, imenovanega Božič v Evropi. Tu se na stojnicah predstavijo s kulinariko, kulturo in običaji svoje dežele. Tudi mi smo se dogodka udeležili, to leto se je sejem odvijal v Franciji.

Trije študentje, Maja, Martin in Matej ter laboranta Zvonka Kopina in Grega Šilc smo se 5. decembra 2008 odpravili proti francoskemu Chateau Chinonu, mestu, oddaljenem 400km jugovzhodno od Pariza. 14-urna vožnja nas je že pošteno utrujala, a na to smo kaj kmalu pozabili, ko smo se ozrli skozi okno. Pred nami se je razprostirala vinorodna pokrajina, ki kar ni in ni imela konca. Francija je, kot vsi vemo, znana po dobrem in kakovostnem vinu. Vsake toliko pa smo se peljali mimo prelepih starodavnih dvorcev, ki so stali med neskončnimi vinogradi. Francosko namreč chateau pomeni dvorec.

Ko smo prispeli na cilj in uredili vse potrebno, smo se namestili v sobe in se nato v lastni režiji odpravili na kratek ogled mesta. Z Matejem in Martinom smo hitro ugotovili, da Chateau Chinon ni preveč turističen in tudi prebivalstva ni kaj dosti. Popoldne smo postavili stojnico, jaslice, okrasili smrečico in postavili na ogled narodno nošo. Hkrati smo se spoznavali z ostalimi udeleženci sejma. Kar me je mogoče najbolj presenetilo je, da Slovenijo še vedno zelo pogosto zamenjujejo s Slovaško, ali pa naše dežele sploh ne poznajo. Za primer: ko me je moja cimra Vanessa TENSTAN KROMPIR

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

vprašala, od kod prihajam, sem ji odgovorila, da iz Slovenije. Nato me je vprašala; »Oh, so how it's in Slovakia?«. Kljub temu pa so bili prav vsi navdušeni nad našo kulinarično ponudbo in skozi cel dan je bila stojnica polna obiskovalcev. Tako smo na sejmu preživeli večino časa, seveda pa smo si tudi sami ogledali ponudbo drugih turističnih šol. Dneve na stojnici smo popestrili z glasbo, za katero sta poskrbela Matej z violino in njegov hrvaški kolega iz Bjelovarana s kitaro. Vsak večer smo jedli

so nam s prevajanjem iz angleščine v francoščino pomagali drugi.

V sklopu tega obiska smo sodelovali tudi na evropskem bifeju in se lahko pohvalili z najboljšimi jedmi iz Slovenije. Predzadnji večer se je odvijal program, kjer smo se predstavili s skečem na temo slovenskih običajev okrog božiča. Mi smo predstavili pravljico o Pehtra babi, ki je preganjala zimo s pomočjo glasbe. Na odru smo zrecitirali zgodbico, nato sva z Martinom zaplesala polko, Matej pa naju je spremljal na violini. Zadnji večer je bil rezerviran za gala večerjo, kjer so se dijaki iz Chateau Chinona še enkrat zelo izkazali. Pripravili so vrhunske jedi, večer pa se je končal temu primerno, s plesom. Po petdnevnem bivanju v tem malem, a prisrčnem francoskem mestecu se je bilo kar težko posloviti in se vrniti domov. Spoznali smo veliko novih ljudi in se z nekaterimi prav dobro ujeli. Bila je odlična izkušnja, saj smo na enem samem mestu lahko spoznali različne kulture, hkrati pa so drugi spoznali tudi našo kulturo. In konec koncev smo lahko prav ponosni, da konkuriramo tako velikim državam, kot je Francija. Kljub svoji majhnosti imamo ponuditi odlično kulinariko, sproščenost slovenskega naroda ter pestrost in avtentičnost naše dežele.

Maja Novak

odlično hrano, ki so nam jo pripravili tamkajšnji dijaki turistične šole. Tudi sicer so bili izredno gostoljubni in so nam pomagali na vsakem koraku. Pa naj še kdo reče, da Francozi niso prijazen narod!

Namen tega sejma je bilo pravzaprav podajanje informacij obiskovalcem, a to za nas ni bila prav lahka naloga. Francozi so namreč izredno patriotski narod in poleg svojega je- AEHT - ESTONIJA zika redko govorijo tudi kak drug tuj jezik.

Nekaj osnovnih besed smo se naučili, sicer pa Na letošnjem tekmovanju AEHT smo študentje Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Bled dosegli odlične rezultate! Mario Markovič je dosegel zlato kolajno na tekmovanju iz barmanstva, Jana Podlipnik pa srebrno kolajno na tekmovanju iz managementa.

Resnično, uspeh, vreden zavidanja!

Letošnja 21. konferenca Združenja evropskih hotelskih in turističnih šol (AEHT) je potekala od 14.-19. oktobra v Estoniji, na največjem estonskem otoku Saarema, v mestu Kuressaare. Slovensko ekipo smo predstavljali študentje Mario Markovič, Jure Levstek, Marko Zabret in Jana Podlipnik iz Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Bled ter Leon TENSTAN KROMPIR

5

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

Marinič iz Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor. Pri tekmovanju iz barmanstva sta sodelovala Mario Marković in Leon Marinič, pri tekmovanju iz strežbe Jure Levstek, pri tekmovanju iz turizma Marko Zabret in pri tekmovanju iz managementa Jana Podlipnik. Spremljali so nas ravnatelj VSŠGT Bled, gospod Janez Šolar, gospa Jana Špec in predavatelj strežbe, gospod Peter Mihelčič, iz mariborske Višje šole pa ravnateljica, gospa Helena Cvikl ter predavatelj strežbe, gospod Gorazd Halič. Na letošnjem tekmovanju in konferenci AEHT je bilo več kot 700 udeležencev iz 32 držav, kar je največje število v zgodovini AEHT-ja do sedaj.

Do Estonije smo potovali en cel dan, tako da smo na cilj prispeli pošteno utrujeni. A naša utrujenost je hitro zbledela zaradi prisrčnosti, prijaznosti in ustrežljivosti domačinov ter vsega organizacijskega osebja, zaradi odlične organizacije gostiteljev ter prijetnega, evropsko obarvanega vzdušja skozi celotno trajanje konference in tekmovanja.

medalj ter gala večerja z živo glasbo.

Doživeti Estonijo je bila za vse nas enkratna izkušnja, ki je zagotovo še dolgo ne bomo pozabili. Estonije se bomo spominjali po neskončnih ravnih poljanah, poraslih z brezami in brinjem; po majhnih, kot iz škatlice urejenih lesenih hišicah; po lososu, ki smo se ga najedli za leto dni naprej in še za leto dni nazaj; po Estonkah, ki so po mnenju mojih moških kolegov absolutno najlepše ženske na svetu in seveda po doseženih odličnih rezultatih na tekmovanju AEHT, ki so nam v veselje, čast in ponos.

Jana Podlipnik

Prvi dan konference se je začel z otvoritveno slovesnostjo in pisnim delom tekmovanja iz vseh disciplin. Naslednji dan smo tekmovalci že pošteno pljunili v roke in zavihali rokave, saj so na ta dan potekala tekmovanja iz vseh disciplin. Vsa tekmovanja so se zaključila tretji dan. Ta dan je organizator posvetil Estoniji in predstavitvi dežele skozi gastronomijo in glasbo. Udeleženci smo poskusili tradicionalne estonske jedi in uživali ob tonih estonske narodne glasbe. Zadnji dan smo si ogledali čudoviti otok Saareemo, na katerem je potekalo tekmovanje. Zvečer je sledila podelitev 6

TENSTAN KROMPIR

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

POROČILA IZ EKSKURZIJ IN PROJEKTOV BRILJANTINA Le kdo se ne spominja norih ter zabavnih 60ih let, rock'n'roll glasbe, pisanih oblek, zanimivih pričesk ter belih nogavic?

V okviru študijskih obveznosti smo študentje 2. letnika Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Bled organizirali zabavni večer na temo »Briljantina«. Dogodek se je odvijal v soboto, 14. februarja 2009, v gostilni in restavraciji Avsenik »Pri Jožovcu« v Begunjah na Gorenjskem s pričetkom ob 19. uri. Zabav-

nega večera se je udeležilo kar 160 gostov, ki so se skupaj z nami zabavali vse do jutra.

Kmalu po novem letu nas je 14 študentov skupaj staknilo glavice, polne zamisli, in začelo iskati tisto najboljšo. Pet študentk, vodja animacije Špela Ferjančič, vodja kuharske ekipe Katarina Bohinc, vodja strežne ekipe Anja Dukić, računovodkinja Niki Ogrin ter vodja projekta Jelena Jovanova, nas je poskrbelo za načrtovanje celotnega dogodka. Vse skupaj je bilo podprto še s številčno ekipo, ki je poskrbela za dobro hrano ter prijazno postrežbo, študentje turizma pa so poskrbeli za ples, petje ter obilico smeha, medtem ko so gostje čakali na novo porcijo odlične hrane in pijače.

Načrtovanje celotnega projekta je trajalo približno en mesec. Kljub velikemu optimizmu in veliki meri energije, ki nas je spremljala skozi celoten proces, je bilo tudi nekaj slabih dni ter neprespanih noči. Ob pomoči in veliki podpori naših mentorjev, g. Lebarja, g. Zalarja, ge. Hiti in g. Šilca, nam je uspelo prebrodi-

TENSTAN KROMPIR

ti tudi tiste, ne tako svetle trenutke.

Za začetek smo sestavili jedilnik, ki je bil nekako značilen za ameriško kuhinjo, okusen, nasiten, pa vendar dovolj lahek za poplesovanje ob ritmih rock'n'rolla, saj smo predvidevali, da bodo marsikoga pošteno zasrbele pete. Sledilo je pošiljanje vabil, izdelovanje meni kartic, osrednje dekoracije in seveda načrtovanje celotnega poteka dogajanja. Animacijska ekipa se je posvetila sestavljanju plesnih koreografij, ki so temeljile na plesih in glasbi iz filma Briljantina. Svetovno znane uspešnice, kot so You're the one that I want, Summer nights, We go together in mnoge druge pa so zabavno vzdušje še bolj začinile. Da smo gostom pokazali, kako se odpleše pravi rock'n'roll, sta Melanija in Benjamin, profesionalna plesalca rock'n'rolla, odplesala ples, ki je marsikomu vzel dih.

Da smo lahko še bolj obudili zabavna 60-ta leta, smo se tudi vsi sodelujoči odločili za »briljantinin stajling«. Punce smo se opremile z roza majicami Pink Ladies, pisanimi oblekicami ter belimi nogavicami. Za naše pričeske in ličenje so poskrbela dekleta iz Modnega studia B.J. iz Vrhnike. Ker pa tudi naši fantje niso smeli biti zapostavljeni, so bili tudi oni deležni posebne pozornosti Modnega studia.

Tudi oni so se opremili s črnimi majicami z napisom T birds, belimi nogavicami in legendarnimi »all-star-kami«. Vsekakor smo vsi skupaj

porabili veliko briljantine!

In končno je prišel ta tako težko pričakovani dan, ko smo lahko uresničili vse svoje ideje in se je načrtovanje celotnega projekta spremenilo v dejansko izvedbo. Bolj ko se je projekt bližal koncu, bolj smo začeli razmišljati o tem, da je naša naloga končana. Vsi skupaj 7

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

smo si želeli zavrteti čas nazaj in še enkrat ZADNJA VEČERJA NA doživeti to nepozabno izkušnjo. Življenje pa je polno novih izzivov in teden dni po pro- TITANIKU jektu smo že hiteli novim naproti. Prepričani smo, da nam brez popolnega sodelovanja med gostinskim in turističnim delom ekipe ne bi uspelo.

Nasmeh na obrazih in odraz zadovoljstva gostov nam je poplačal ves vloženi trud in tudi tisti prej omenjeni ne tako svetli trenutki so se razblinili ob pogledu na razigrano in zadovoljno množico.

Jelena Jovanova

MARTINOVANJE V začetku oktobra je v šolskem hotelu Astoria potekalo tradicionalno martinovanje, ki smo ga letos organizirali za Lions club Bled, ki je zbiral denar za pot za slepe v starem delu Radovljice. Letošnja rdeča nit prireditve je bila hudomušna predstavitev znanih slovenskih Martinov in seveda slavnostni krst vina, ki ga je izvedel sam sveti Martin. Kot prvi je mimo prikolesaril znani slovenski kolesar Martin Hvastja, s cvičkom v roki nas je obiskal veliki dobrodušni plavalec Martin Strel, seveda pa ni šlo tudi brez najmočnejšega Slovenca Martina Krpana, ki je prijahal na svoji kobilici. V naslednji točki so Martini skupaj s svetim Martinom krstili novonastalo vino. Hrana je bila odlična in na koncu je bil zbran lep kupček denarja za pot za slepe, na kar smo zelo ponosni.

Adam Jerič

Prvi projekt v tujini je potekal v Trbižu v hotelu Jelen pod smučiščem Svete Višarje.

Gostje so bili večinoma člani Lions kluba Trbiž, zato je animacijski del v celoti potekal v italijanskem jeziku, kar je bila nepozabna izkušnja. Zgodbo prireditve je doživeto pripovedovala babica Rose – naša študentka Maša Cerkovnik. Gostom smo pričarali vzdušje pred plovbo Titanika s skečem s kartami.

Zgodbi smo se približali tudi s predstavitvijo irskega plesa iz filma Titanik. Nekatere goste je ples tako zelo navdušil, da so se nam pri plesu pridružili in zraven veseli vzklikali. Po igranju orkestra je na oder stopila Alisa Lalič in tako doživeto na »playback« odpela pesem My Heart Will Go On, da so gostje mislili, da je pela ona in so želeli naj zapoje še kakšno pesem. Ob koncu večera nam je predsednica Lions kluba Trbiž izrekla iskrene zahvale in čestitke za čudovit večer, kar nas je navdalo s ponosom.

Adam Jerič

ST. PATRICK’S DAY

8

Največji irski (pivski?) praznik je prav gotovo St. Patrick's Day. To je dan, ko vsa Irska slavi in ko se vsi Irci (in tisti, ki si to vsaj za en dan v letu želijo postati) oblečejo v zeleno, gredo ven, na ulice, plešejo, se zabavajo in si dajo duška. To je tudi dan, ko irsko pivo in viski tečeta v potokih (rekah?).

Tako je bil letos tudi eden izmed naših projektov posvečen Irski in St. Patrick's Day-u.

V petek, 20. marca 2009, je bilo v gostilni pri

TENSTAN KROMPIR

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

Avseniku v Begunjah zares veselo. Cel pro- Za konec pa samo še irska filozofija, ki si jo stor je bil odet v zeleno barvo in vsi prisotni vzemite kot vodilo v življenju: smo se počutili pošteno zelene!

In life, there are only two things to worry about, either you are well, or you are sick.

If you are well, there is nothing to worry about, but if you are sick, you have two things to worry about; either you will live, or you will die.

If you live, there is nothing to worry about, if you die, you have two things to worry about; either you will go to heaven or to hell.

If you go to heaven, there is nothing to worObiskovalcem smo Irsko in vsakdanje irsko ry about, življenje predstavili skozi zgodbo mladega in but if you go to hell, šarmantnega Irca Patricka, ki na Irskem spo- you'll be so busy shaking hands with your frizna slovensko turistko Jano, se vanjo zaljubi ends, in se z njo poroči. Ker pa je Irska poznana you won't have time to worry!

Jana Podlipnik tudi po pestrem pravljičnem svetu, se zgodba Jane in Patricka ves čas prepleta z zgodbo treh pravih zelenih irskih škratov, to je dobrega Paddya, lepe Holly in zlobnega Melvina.

Gostom smo večer popestrili z nagradno igro za najbolj domiselno, »odbito« in izvirno zeleno stvar, ki so jo gostje prinesli s sabo.

Zmagale so zelene skakalne smuči Elan, kar je enkratno sovpadalo s krajem, kjer se je odvijal večer (Elan stoji v Begunjah) in časom, ko so potekale tekme za svetovni pokal v smučarskih skokih v Planici.

Skozi ves večer smo uživali ob zvokih U2-jev, Enye, The Dublinersov, The Pougsev in številnih drugih irskih glasbenih izvajalcev.

TENSTAN KROMPIR

ALUMNI 2009 V petek, 20. 02. 2009, smo študentje 2. letnika Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Bled organizirali srečanje diplomantov Alumni 2009.

Srečanje je bilo v hotelu Astoria in se je pričelo ob 19.00 uri. Ko so se gostje posedli, smo začeli s programom. Na začetku je vse prav prijetno pozdravil direktor naše šole, gospod Janez Šolar. Sledil je še pozdrav gospoda Petra Mihelčiča, predavatelja na naši šoli ter gonilne sile kluba Alumni. Najprej smo goste na oder spravili tako, da smo izbirali najboljšo generacijo Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Bled in zmagale so generacije 2001, 2004 in 2005 . Da pa bi se še bolj zabavali z nami, pa smo poskrbeli z modno revijo naših šolskih uniform skozi čas. Moram reči, da so se vsi zelo dobro zabavali ob gledanju le teh. Ker pa smo se vsi zavedali, da naši gostje ne smejo biti lačni, moram pohvaliti naše študente kuharje, ki so pripravili odlično hrano, in pa natakarje, ki so jo zelo lepo postregli in izbrali dobra in kakovostna vina. Na koncu smo še zaplesali in tako zvabili na oder tudi veliko naših gostov, s katerimi smo plesali še 9

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

pozno v noč. Večer je potekal v zelo dobrem in sproščenem vzdušju, saj so bili vsi gostje zelo veseli, da so se ponovno videli in se hkrati tudi zabavali.

Tjaša Toplak

nahaja naše največje visokogorsko smučišče Kanin. Bovec je največji turistični kraj na tem območju, prav tako pa je izredno priljubljen med ljubitelji adrenalinskih vodnih športov.

Po kosilu smo se odpravili proti trdnjavi Kluže, kjer so nas sprejeli člani društva 1313 in EKSKURZIJA JULIJSKE ALPE nam predstavili življenje italijanskih, avstrijS sošolci smo se v sklopu predmeta DTD od- skih, slovenskih in bosanskih vojakov v času pravili na celodnevno ekskurzijo, kjer smo 1. svetovne vojne. prvič spoznali, kakšno je delo turističnega Preko prelaza Predel smo za slabo urico skočili še v Italijo, kjer smo se peljali mimo Ravodnika na celodnevnih izletih. beljskega jezera in Trbiža ter se polni nove energije vrnili na Bled.

Adam Jerič

EKSKURZIJA LJUBLJANA, KROPA IN RADOVLJICA

Z Bleda smo se odpravili proti Kranjski Gori, od koder je sledil vzpon na Vršič, ki je najvišji prelaz v Sloveniji. Na žalost je bila na vrhu tako gosta megla, da smo komaj opazili Ajdovsko deklico, ki se bohoti na steni Prisanka. Ko pa smo se z avtobusom začeli spuščati proti Poldnevna ekskurzija v februarju je bila nadolini Trenta, nas je že pričakovalo čudovito menjena spoznavanju Plečnikovih del v Ljusončno vreme. bljani in obisku enkratne razstave slik slovenskih impresionistov. Po ogledu in razlagi Plečnikovih del smo spoznavali Ljubljano še ob orientacijski in miselni igri, kjer smo iskali manjkajoče koščke slik po Ljubljani. Razstava pa je bila ob jedrnati in zanimivi razlagi tudi pozitivna izkušnja. Čez teden je sledila nova poldnevna ekskurzija v Kropo in Radovljico. V Kropi smo si pogledali točke, povezane s dediščino fužinarstva in kovaštva, v Radovljici pa smo si ogledali zanimivo srednjeveško mestno jedro.

Adam Jerič V Zgornji Trenti so nas pričakali vodniki TNP, ki so nam razložili poslanstvo Triglavskega narodnega parka in njegove posebnosti. Sprehodili smo se po delu Soške poti ter si ogledali muzej Triglavskega narodnega parka. Pot nas je nato vodila proti Bovcu, nad katerim se 10

TENSTAN KROMPIR

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

EKSKURZIJA KOZJANSKO

Naša zadnja ekskurzija, ekskurzija na Kozjansko, je potekala v sproščenem vzdušju.

Najprej smo si ogledali Muzej južne železnice v Šentjurju. Nato smo se odpravili na ogled majhne turistične in zgodovinsko zanimive vasice Pilštanj, kjer sta nas dva domačina vodila po vasi. Pot nas je nato privedla do Podsrede, kjer smo si pogledali grad. Kosili smo v Termah Olimia, kjer smo si pozneje pogledali še turistični kompleks in propagandi film.

Ker smo bili še v bližini, smo si oči in želodce napasli v čokoladici v Olimju, kjer pridelujejo pristno naravno čokolado. Potem smo si s pomočjo meniha ogledali še samostan Olimje, kjer deluje tudi njihova lekarna. Zadovoljni smo se odpravili nazaj proti Bledu.

Adam Jerič

loma, težka nekaj ton, ki LETI visoko visoko nad tlemi! Slišati je bilo ogromno navdušenja, saj je bil to za nekatere prvi polet z letalom, za druge pa nujno zlo, ki je bilo potrebno, da pridejo do Berlina. Po dobri uri letenja smo pristali v Berlinu na letališču Tegel. Prvi vtis?

Od kod tak mraz?! Kaj kmalu smo se klimatizirali in se z avtobusom odpravili v vzhodni del Berlina, na Alexanderplatz, ki je bil tudi v naslednjih dneh naša zbirna točka. S tramvajem smo se popeljali še do našega hotela, v katerega smo vstopili kar z dvigalom. Ogled hotela in sob je trajal celih 30 minut. Hitra osvežitev, mogoče preoblačenje in spet smo bili na ulicah Berlina. Večerno raziskovanje, podkrepitev s kebabom, pivo tu, pivo tam.

Zvečer smo se odpravili v zahodni del Berlina odkrivat nočno življenje. Osredotočili smo se bolj na irsko kulturo in pristali v Irish pub-u. Živa glasba, prijetno vzdušje in seveda vse, kar k irski kulturi pač spada! V zgodnjih jutranjih urah smo se počasi odpravili proti hotelu. Pa vas zanima kako? Ja, s podzemno železnico! Še ena boljših stvari Berlina je javni mestni promet, s katerim lahko prideš kamorkoli, kadarkoli.

BERLIN No, pa gremo! V četrtek, 12. marca, smo se končno odpravili na to težko pričakovano ekskurzijo v Berlin. Najprej smo si seveda še zadnjič tisti vikend privoščili kavo za 1 € in se odpravili na glavno avtobusno postajo na Bledu, kjer nas je že čakal avtobus. Pospravili smo svoje potovalke (pri nekaterih bi si lahko celo mislili, da se odpravljajo za minimalno dva tedna) in se odpeljali po dolgi ovinkasti cesti čez prelaz Ljubelj do letališča v Celovcu. Tam smo opravili vse potrebne letališke formalnosti in si v lepem sončnem vremenu privoščili še eno kavo, tokrat malo dražjo (za 3 naše!!!).

Po dveh urah čakanja smo se le vkrcali na letalo. Waw! Velika rumena zadeva z dvema kriTENSTAN KROMPIR

Po nekaj slabo prespanih urah pa spet na noge.

Po obilnem zajtrku (kdor ga je ujel) je sledil poldnevni vodeni ogled Berlina. Prijazen vodnik nas je popeljal po ulicah in nam prestavil številne znamenitosti: Berlinski zid, Brandenburška vrata, Checkpoint Charlie, parlament in druge. Odpeljal pa nas je tudi v trgovino s čokolado, v kateri smo si lahko kupili priboljške, ki so nam povrnili kanček energije.

Po vodenem ogledu smo si vzeli čas za kosilo in kavo, za katero je bilo treba odšteti kar 11

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

nekaj denarja. Nabrali smo si novih moči in spet smo bili polni energije, pripravljeni na nove izzive. Sledili so popoldanski ogledi po naših željah: Checkpoint Charlie Museum, Zoo Garten, Reichstagsgebäude ali Berliner Unterwelten. Hmmmm…sliši se mamljivo, pa vendar smo se nekateri zopet odpravili raz-

iskovat Berlin na lastno pest. Najbolj nepogrešljiva pripomočka, zemljevid Berlina in načrt javnega mestnega prometa in pot pod noge. Daleč pa nam ni uspelo priti, saj se je za ovinkom skrival največji nakupovalni center!

Po napornem nakupovanju raznih spominkov in darilc smo se vsi izmučeni, željni vsaj krajšega počitka, odpravili proti hotelu. Pa vendar smo bili dovolj močni, da smo se uprli ti hudi skušnjavi in smo se odločili še za malo skupnega druženja. Tako je bil tudi petek že za nami. Dnevi so kar leteli, nam pa se je vseeno zdelo, da imamo še tooolikoooo za videti.

V soboto zjutraj smo se odpravili na ITB (International Tourismus Börse), ki je bil nekako glavni razlog za izlet v Berlin. Na turistični borzi so se predstavile države iz celega sveta. Seveda si nismo ogledali vseh prostorov vseh sodelujočih držav, ker bi za to potrebovali več kot en dan! Grki so pripravili pravi žur in pripeljali tudi svojega Sakisa Rouvasa (grškega predstavnika Evrovizije), ki je marsikateri deklici ogrel srce (aaaaaaaaa!).

Po ogledu turistične borze smo hiteli sem in tja in lovili zadnje ure našega izleta.

Zadnji večer smo se odločili obiskat diskoteko v bližini hotela. Ob pogledu na veliko množico, ki je stala pred vhodom, pa so se naši načrti za malenkost spremenili. In tako se je naše skupno druženje zopet premaknilo v recepcijo hotela.

Ob zgodnji jutranji uri je bil čas za odhod proti domu. Komaj smo se navadili na to velemesto, že smo morali domov. Odpeljali smo se do letališča Tegel. Tam nismo spili niti zadnje kave. Brez besed smo čakali na vkrcanje na letalo. Med letom se ni slišalo niti rahlega šuma, tudi »letalski navdušenci« so podlegli pomanjkanju energije. Na letališču v Celovcu nas je pričakal avtobus, ki nas je po isti ovinkasti cesti odpeljal nazaj na Bled. Od tam pa vsak v svojo smer. Le bolj kot ne zaspan nasmešek na obrazu in besede: »Še bomo šli!« Jelena Jovanova

OSILNICA V sklopu našega izobraževanja smo se na začetku šolskega leta odpravili v Osilnico, kjer smo preživeli tri dni in si v tem času poskušali okrepiti naša prijateljstva in se še bolje spoznati. Za organizacijo in vodenje ekskurzije

12

TENSTAN KROMPIR

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

smo bili zadolženi Tjaša, Maja, Jana, Lovro, Nejc in Matevž. Pripravili smo potek poti, sestavili besedila za vodenje in razdelili majice različnih barv sošolcem, saj smo tako sestavili manjše skupine. Ko smo prispeli v Osilnico, smo vodniki najprej vse sošolce razdelili po sobah, nato pa začeli z našimi aktivnostmi. Na vrsti je bil lov na zaklad. Po lovu smo imeli večerjo, zvečer pa še potopisno predavanje gospoda Metoda o njegovem potovanju po Afriki. Nekaj časa smo se zabavali, nato pa odšli spat.

Naslednji dan smo se po zajtrku razdelili na polovici in prva polovica je odšla na rafting, ostali pa so se igrali zabavne igre. Po kosilu sta se skupini zamenjali.

Po zasluženi večerji smo imeli potopisno predavanje o Avstraliji in Novi Zelandiji predavatelja Janeza Šolarja, seveda pa smo se še pozabavali ob glasbi in plesu.

Zadnji dan smo se po zajtrku udeležili zanimivih in zabavnih iger v adrenalinskem parku, kjer so skupine tekmovale med seboj. Po tekmi smo imeli še nekaj časa za pakiranje

TENSTAN KROMPIR

in kosilo. Sledil je še kratek zahvalni govor organizatorjem in učiteljem v Osilnici ter podelitev diplom najboljšim skupinam, nato pa smo se odpravili proti domu.

Mislim, da sta se Osilnica in prijazna ekipa Hotela Kovač vsem našim sošolcem zdela super, da smo se vsi imeli fino in smo se še bolje spoznali.

Tjaša Toplak

PORTRET ŠTUDENTA MARIO MARKOVIĆ Mario Marković je 23 – letni študent Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Bled.

Delo z ljudmi, prepoznavanje ter zadovoljevanje njihovih želja ga je navduševalo že od nekdaj, zato se je po končani osnovni šoli odločil za vpis na Srednjo šolo za gostinstvo in turizem Izola.

V obdobju srednješolskega izobraževanja je začel, sprva občasno, nato pa čedalje bolj pogosto, delati v portoroškem hotelu Bernardin, kjer si je pridobil dragocene izkušnje na področju strežbe ter barmanstva. Študij je nadaljeval na Fakulteti za pomorstvo in promet, vendar se je kaj kmalu izkazalo, da to področje ne ustreza njegovim pričakovanjem.

Spoznal je, da bi moral ostati v panogi, ki bi mu omogočala, da kar najbolje izkoristi svojo nadarjenost in spretnosti. V tistem času je postal najmlajši šef rajona hotelske restavracije in nato še barman v hotelskem baru.

Kasneje ga je delo zaneslo v Strunjan, kjer je v vodji hotelske restavracije g. Branku Lepoši spoznal svojega »mentorja« za barmanstvo; človeka, ki mu je podrobneje predstavil pisani svet koktajlov ter Društvo barmanov Slovenije.

Mario je kmalu izvedel za Višjo strokovno šolo za gostinstvo in turizem Bled in se po informativnem dnevu, ki ga je obiskal, dokončno odločil, da v šolskem letu 2007/2008 tukaj nadaljuje svojo izobraževalno ter poklicno pot.

V okviru šolskega programa je v času slovenskega predsedovanja EU sodeloval pri različnih dogajanjih na Brdu pri Kranju. Naj izpostavimo srečanje vrha Evropske unije ter Združenih držav Amerike, kjer je Maria in njegove sošolce doletela velika čast; bivši 13

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

- Euro Cup Slovaška 2008, Srebrna medalja - Mednarodno tekmovanje »VII Trofej Montenegro« Budva 2009, 2. mesto

predsednik ZDA George Bush jih je namreč osebno povabil k skupnem fotografiranju.

Ker so bili vodilni zelo zadovoljni z njegovim delom, so ga k sodelovanju povabili tudi ko je 21. oktobra 2008 Slovenijo obiskala britanska kraljica Elizabeta II. Pred svečano večerjo na gradu Brdo, katere se je udeležilo okoli 80 pomembnih državnikov, je Mario pripravil tri vrste koktajlov; dva aperitivna ter en brezalkoholni. Od aperitivnih je enega zmešal posebej za kraljičin prefinjeni okus – Dry Martini.

Mario se vseskozi z velikim veseljem udeležuje pomembnih šolskih barmanskih tekmovanj ter tekmovanj v okviru Drštva barmanov Slovenije. Naj navedemo nekaj njegovih največjih dosežkov: - Euro Cup Slovaška 2007 – Srebrna medalja ter nagrada za najboljše strokovno delo - Mednarodno tekmovanje Udine, Italija 2008, 2. mesto - Mednarodno tekmovanje Sicilija 2008, 1. mesto ter nagrada za najboljši nastop - Mednarodno tekmovanje Vrhnika 2008, 3.mesto (ocena občinstva) - Gostinski zbor Moravske toplice 2008, Zlata medalja - Tekmovanje AEHT Estonija 2008, 1.mesto 14

Vsako leto Mario sodeluje tudi na naslednjih barmanskih tekmovanjih, ki jih organizira Društvo barmanov Slovenije: Pokal Bleda, Državno barmansko prvenstvo, Pokal argonavtskih dnevov Vrhnika itd. Lani je sodeloval tudi na hrvaškem barmanskem tekmovanju v Paklenici, ter na 1.festivalu v mešanju barskih pijač Grand Casino Ljubljana.

Letošnje leto se je za obetavnega barmana pričelo zelo pestro – v Črni Gori je osvojil 2. mesto, za njim je 18. Državno prvenstvo v mešanju barskih pijač v Laškem, ta mesec pa ga čaka še Pokal Bleda 2009, ki se bo 22. in 23. aprila odvijal na Bledu.

1. aprila 2009 je uspešno izpeljal šolski projekt »4th G&T Cup Bled«, mednarodno šolsko barmansko tekmovanje. Tekmovanja se je udeležilo 15 tekmovalcev iz Češke, Slovaške, Hrvaške in Slovenije. V dopoldanskem času je potekal pisni preizkusi teoretičnih barmanskih znanj, sledila je govorna predstavitev najboljših idej za promocijo priljubljene pijače Coca–Cole. Ob 15. uri se je pričelo tekmovanje v mešanju barskih pijač. Zvrstilo se je vseh 15 udeležencev tekmovanja, ki so svoje delo nadvse dobro opravili. Ob 19.30 je sledil sprejem gostov na svečano večerjo z aperitivom ter prigrizkom. Povabljenci na večerji so bili tudi študentje Visoke šole za hotelirstvo iz Beograda, ki so bili v času tekmovanja ravno na obisku na Bledu. Ob 20. uri se je pričela prijetna večerja z animacijskim programom, ki je potekal v znamenju glavnega sponzorja, Coca-Cole.

Po glavni jedi so razglasili rezultate tekmovanja. Prvo mesto je osvojil Leon Marinič iz Maribora in si prisvojil prelepo glavno nagrado – prenosni osebni računalnik. Drugo mesto je zasedel Ondrej Jansa iz češkega mesta Podebrady, tretje mesto pa je pripadlo Martinu Hudaku iz Prešova, Slovaška. Ana Tadić iz Hrvaške, je, kot edina predstavnica nežnejšega spola, dobila nagrado za najboljše strokovno delo. »Zelo sem vesel in zadovoljen, da nam je s skupnimi močmi uspelo tako dobro izpeljati TENSTAN KROMPIR

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

projekt. Hvaležen sem sošolcem, profesorjem in vsem, ki so kakorkoli pripomogli, da se bodo tekmovalci prijetnega druženja še dolgo spominjali« z zanosom pripoveduje Mario. Sodeč po odzivu tekmovalcev in gostov prireditve je bil dogodek res nepozaben in potreben ponovitve.

Eva Zupanc

INTERVJU JANA ŠPEC

Kje živite?

Na Bledu.

Kaj še počnete poleg predavanja na VSŠGT Bled in kako preživljate prosti čas?

Zelo veliko stvari. Delam v blejskem turističnem društvu, sem predsednica. Sem tudi članica blejskega občinskega sveta, Zavoda za turizem Bled, sem članica sveta javnega zavoda za kulturo. Našlo pa bi se še marsikaj. V prostem času pa se zelo rada sprehajam okoli jezera, kolesarim in uživam v naravi.

Povedala bi še to, da imam tudi licenco za kategorizacijo nastanitvenih obratov.

Kam pa se odpravite na dopust?

Vsako leto kam drugam. Glede na to, da imam turizem rada in glede na to, da je to moja profesionalnost, grem na dopust večkrat na leto. Pridobivam nova spoznanja in znanja s področja turistične ponudbe, pa tudi uživam in nabiram novih moči in energijo.

Kakšni se Vam zdita obe letošnji generaciji študentov na naši šoli? Smo dovolj delavni in zavzeti? Imamo potencial?

Mislim, da je vsako leto struktura naših štuTENSTAN KROMPIR

dentov nekoliko drugačna. Upam reči, da so iz leta v leto manj zagnani. Govorim na splošno, seveda so vedno tudi izjeme. In tudi vsako leto opažamo, da jih je vedno manj na predavanjih. Zakaj se to dogaja, ne bi vedela, vendar moram reči, da me to ne veseli preveč, saj predavatelji želimo imeti stik s študenti in jih želimo imeti na predavanjih, ker jim želimo posredovati znanje, izkušnje in jih tudi navdušiti za delo v gostinstvu in turizmu. Bistvena razlika letošnje generacije je v tem, da jih veliko prihaja iz drugih srednjih šol, ne s turistične in ne z gostinske. Vsekakor pa je pohvalno tudi to, da je vsako leto v vsakem letniku kar precej študentov, ki radi delajo z voljo, zavzetostjo. To se vedno vidi na naših projektih, kjer si enostavno presenečen nad tem, koliko svojega časa so študentje pripravljeni vložiti v to, da je projekt uspešno pripravljen in da so potem zadovoljni naši gosti.

Ali mislite, da tudi združeni program kaj vpliva na motivacijo študentov?

Ne morem reči, da sem opazila bistvene razlike, ker na predavanjih so bili študentje že prej združeni, ko imajo vaje, pa so študentje že razdeljeni glede na module, ki so jih izbrali.

Res pa je, da je manj tistih, ki se odločajo za izbirni modul gostinstva kot tistih, ki smo jih imeli prejšnja leta. Morda niti ni toliko vplival prenovljeni program, ampak se enostavno zmanjšuje zanimanje za gostinski poklic.

Ste se udeležili katerega od letošnjih šolski projektov in kakšen je bil Vaš vtis?

Seveda sem se. Zadnjega v gostilni Avsenik (Briljantina). Moram reči, tako kot prej, da sem presenečena nad tem, da je še kar nekaj študentov, ki imajo voljo, da pripravijo projekt tako, da so gostje zadovoljni ter vložijo veliko volje in energije. Pravzaprav, če malo analiziram, naši študentje, ki po poklicu niso ne pevci ne igralci, pa se lotijo animacije z vseh teh področij, to naštudirajo in jaz to zelo cenim. S tega vidika je to zelo pohvalno.

Na drugi strani pa se vidi, da je v primerjavi s prejšnjimi leti manj poudarka na področju gostinstva, kjer smo se prej poskušali bolj angažirati. Zdaj dejansko pri vsakem projektu pride bolj do izraza animacija in spremljajoči program, kot pa delo gostincev, ki pa se včasih še nekoliko bolj kritično ocenjuje..

15

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

odgovorili, naj »se ne sekiramo«, da se jim to dogaja zelo pogosto. Ko smo sami odšli na letališče po prtljago in ko smo jo zagledali, smo skakali od veselja, ker smo vedeli, da bodo študentje sploh lahko šli na tekmovanje, kar je bil pravzaprav njihov cilj. Ko sem se jaz osebno želela pritožiti in zahtevati odškodnino, ker smo bili pravzaprav prikrajšani, so nam na letališču odgovorili, da se lahko pritožim v Amsterdamu. To pa je bilo seveda popolnoma nemogoče, glede na to, da smo bili na Portugalskem. To je bila ena grenkejših izkušenj.

Hvala za odgovore in lep dan še naprej.

Hvala vam.

Simon Dvoršak Menite, da bo recesija vplivala na letošnjo turistično sezono?

Recesija bo nedvomno vplivala ne samo na turizem na Bledu, ampak tudi po Sloveniji, Evropi in svetu. Znano je, da ko ljudje izgubijo sredstva za preživljanje, najprej poskrbijo za nujne dobrine, kar seveda turizem ni. Znano pa je tudi, da ljudje ne bodo nehali potovati in preživljati dopusta. Tega turizma se skoraj ne da več ustaviti, vendar pa bodo ljudje potovali za manj časa, na krajše razdalje in uporabljali lastna prevozna sredstva.

Tukaj ima Slovenija zares izrazito priložnost, ker je blizu emitivnih držav, kot so Italija, Avstrija, Nemčija, zato je lahko dosegljiva in zanimiva za krajše počitnice. Treba je samo reagirati in pravočasno ponuditi produkt, ki bo zanimiv za te emitivne trge.

PETER MARKIČ

Kje živite?

V najlepšem mestu na svetu, v Kranju.

Kaj še počnete poleg predavanj na VSŠGT Bled?

Predavam na Visoki šoli za zdravstveno nego na Jesenicah in na različnih seminarjih ter delavnicah, drugače pa sem ogromno zunaj, hodim v hribe, na turne smuke, na izlete, v glavnem pa se ukvarjam z družino.

Hvala. S tem ste tudi že odgovorili na naslednje vprašanje o prostem času. Bi mogoče še kaj dodali?

Služba mi je všeč zato, ker je veliko prostega časa. Ta prosti čas poskušam preživeti čim bolj tako, da napolnim baterije za čas dela.

Kam pa se odpravite na dopust?

Enkrat pozimi na smučanje, poleti na morje, na plažo ležat, približno enkrat na 2 leti pa si Bi nam opisali kakšno zanimivo prigodo, ki privoščimo družinsko potovanje. se Vam je zgodila na potovanjih?

Zdaj mi je najprej prišla na misel prigoda, ko smo s študenti šli na tekmovanje AEHT na Portugalsko v začetkih razvoja naše šole. Potovali smo kar nekaj časa, ker smo 10 do 12 ur čakali na prevoz v Amsterdamu, ko pa smo zvečer prišli na Portugalsko, smo ugotovili, da smo brez prtljage. To ni bilo enostavno, ker so imeli študentje v prtljagi uniforme in barmanske pripomočke, brez katerih na tekmovanje ne bi mogli. Vložili smo veliko napora, da bi zvedeli vsaj, kje je naša prtljaga ostala in kako nam jo bodo dostavili. V hotelu so nam 16

TENSTAN KROMPIR

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

Kakšni se Vam zdita obe letošnji generaciji študentov na naši šoli? Smo dovolj delavni in zavzeti? Imamo potencial?

Vsako posebej? Hehe.

Jaz ne vidim bistvenih razlik med generacijami. Zame niso boljše ali slabše generacije. V vsaki generaciji je nekaj dobrih in nekaj malo manj zagnanih. Nekaj je motiviranih, nekaj pa manj motiviranih. To je zame bolj pomembno kot znanje in sposobnosti. Koliko so motivirani in koliko so zagnani. V vaši (generaciji) so bile »vse sorte«, v letošnji so »vse sorte«.

Sploh ne morem reči, da so kateri boljši, kateri slabši, zame obstajajo samo bolj zagnani in manj zagnani. To se pravi, bolj pripravljeni se kaj naučiti in bolj pripravljeni sodelovati.

Ste se udeležili katerega od letošnjih šolski projektov in kakšen je bil Vaš vtis?

Zadnjič sem bil na srečanju alumnov, diplomantov. Drugi letnik je dobro pripravil program. Ravno prav programa, da smo se lahko še kaj pomenili, tudi sedežni red je bil dobro domišljen, meni hrane in pijače pa sploh. Drugod pa letos nisem bil. Pridem še na podelitev diplom in na gala prireditev. Lansko leto je ni bilo.

greda.

Bi nam opisali kakšno zanimivo prigodo, ki se Vam je zgodila na potovanjih?

Prva, ki se je spomnim, je v bistvu povezana s pedagoškim delom. Ko sem bil inštruktor v nepalski šoli za gorske vodnike, je bilo na koncu tečaja tudi ocenjevanje. In tja pridejo višinski nosači, pripadniki različnih plemen.

Ne samo Šerpe, tudi drugi. Gurungi, Tamangi itn. Šerpe se imajo za nekaj več in ne prenesejo, da bi pripradnik kakšnega drugega plemena dobil enako ali boljšo oceno kot oni.

Bili so zelo hudi, ker so tudi pripadniki drugih plemen dobivali visoke ocene. Potem pa smo jim povedali, da se lahko pritožijo le, da so oni dobili prenizko oceno. Ne morejo pa se pritožiti, da je nekdo drug dobil previsoko. In potem so se pomirili, ko so videli, da imajo oni dovolj. To je približno tako kot pri naših študentih. Ene oblike obnašanja so globalizirane in se pojavljajo povsod po svetu in jaz, preden sem šel delat v Nepal, sem bil prepričan, da je bila to slovenska posebnost, tam pa sem prepričal, da je to povsod.

Hvala za odgovore in lep dan še naprej.

Enako.

Simon Dvoršak

Menite, da bo recesija vplivala na letošnjo turistično sezono?

Seveda bo vplivala, ampak recesija ne sme biti izgovor za slabše delo. Enim namreč prav pride recesija in vsak upad, vsako zmanjšanje gostov pripišejo recesiji, pa to ni samo recesija. Če se bomo dobro potrudili, bo vpliv recesije veliko manjši. In to vsak na svojem področju, vsak mora dati svoj kamenček. Recesija je preveč globalen problem. Kot topla TENSTAN KROMPIR

17

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

ALI KUPUJETE MAČKA V ŽAKLJU ?

Dandanes živimo v poplavi turističnih pavšalnih proizvodov. Vsak dan nas vsepovsod vabijo z različnimi sanjskimi oglasi. Zagotovo vam je znano: Tunizija, 7 dni, pol penzion za 399€?

Pa je res le 399 €? Ali dobimo kvalitetno storitev za ta denar?

Kljub temu, da se sama veliko raje odločim za potovanje v lastni režiji, si ob novem letu izberem agencijo, s katero se za 4 dni odpravim na novoletno rajanje. Vse s tem namenom, da mi ni potrebno skrbeti za prevoz, prenočišče in da se lahko popolnoma prepustim počitku, novoletnemu praznovanju in, konec koncev, ogledu destinacije. Vsaj tako naj bi bilo. Brezskrbno in počitniško. No, pa po vsej verjetnosti ni vedno tako. Naj povem, da sem se za potovanje z agencijo odločila trikrat v življenju in tretjič je bilo zame tudi zadnjič.

S prijatelji smo preko agencije potovali v Prago, prestolnico Češke republike. Narobe je bilo vse, od začetka pa do konca štiridnevnega potovanja. Od vodnice, ki ni vedela, kje se naš hotel sploh nahaja, pa vse do voznika avtobusa, ki nas ni hotel več voziti okoli. Tako smo se s prijatelji že prvi dan odločili, da se umaknemo iz skupine, smo popolnoma neodvisni in si štiri dni po Pragi organiziramo kar sami.

Moj namen ni kritizirati tega izleta, niti ne turistične agencije s katero smo potovali, temveč predstaviti kaj sem se iz tega naučila in na kaj vse je potrebno paziti pri izbiri turističnega aranžmaja, če želimo preživeti lepe počitnice. Ljudje vedno pričakujemo najlepše in najboljše počitnice, na katere smo dolgo čakali in katere smo si navsezadnje tudi zaslužili. Četudi smo plačali nizko ceno za naše potovanje, smo prepričani, da bo vse brezhibno in popolno. Prijeten hotel, oddaljen le nekaj deset metrov od plaže, urejena soba, odlična hrana, sproščeni izleti in plesni večeri. Jah, sliši se čudovito, a ponavadi nas čaka nič kaj prijetna realnost. Hotel, ki ne zadošča našim standardom, oddaljen nekaj kilometrov od centra in plaže, vroče in preproste sobe, hrana »iz vrečke«, doplačilo izletov in ne duha in sluha o kakšni zabavi. Poleg tega pa 18

moramo doplačati to in ono in na koncu dopust sploh ni več tako poceni. Že pri branju ponudbe je dobro upoštevati zloglasni »drobni tisk«, tu namreč piše marsikaj ključnega in če ga boste pozorno prebrali, si lahko izračunate realno ceno vašega potovanja. V drobnem tisku so ponavadi navedena vsa doplačila. Torej, doplačati moramo turistično takso in večkrat se zaračunava tudi doplačilo za dvoposteljno ali enoposteljno sobo. Ampak pozor, doplačilo in taksa sta navedena za en dan! Zato je potrebno obe ceni pomnožiti s številom dni. Fakultativni izleti so skoraj vedno proti plačilu. In niso nič kaj poceni, saj je v ceno ponavadi zajeto vse mogoče, tudi stvari, ki si jih po vsej verjetnosti sami nikoli ne bi ogledali ali poskusili.

Poleg vseh doplačil so tu še razne prijavnine, odpovedni riziko, letališka taksa, idr.

Večkrat je navedeno, da počitnice trajajo npr. 7 dni, kar ni čisto res. Realno gledano, če imamo odhod v destinacijo pozno popoldne ali odhod iz destinacije zgodaj zjutraj izgubimo cel dan. Torej se naše počitnice zmanjšajo na 6 ali včasih celo na 5 dni. Zlahka se uštejemo tudi pri kategorizaciji hotela. Moramo se zavedati, da je življenjski standard v nekaterih državah nizek. V taki deželi ima npr. hotel štiri zvezdice, v Sloveniji pa bi bil kategoriziran s samo tremi ali še manj.

Veliko je pasti, katerih se agencije poslužujejo in na katere je dobro biti pozoren. Kakorkoli, to še ne pomeni, da so vsi pavšalni proizvodi turističnih agencij nekakovostni.

Le pazljivi moramo biti pri izbiri potovanja.

Pozorno je treba preučiti celotno ponudbo ter se pozanimati in posvetovati tudi pri turističnem posredniku. Velja pa si zapomniti, da je včasih bolje odšteti kakšen evro več, saj si tako prihranimo marsikatero razočaranje in na koncu doživimo počitnice, po katerih smo tako dolgo hrepeneli.

Pa veliko prijetnih potovanj!!

Maja Novak

TENSTAN KROMPIR

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

PRIJATELJICI IN SOŠOLKI NEJI V SLOVO

QUEM DI DILIGUNT, ADULESCENS MORITUR (“KOGAR BOGOVI LJUBIJO, UMRE MLAD”) Razmišljam, mislim, pa kar ne morem verjeti… Želim si, da bi bilo te možno vsaj še zadnjič objeti…

Ravno si zaživela, nekako življenje odprtih rok si sprejela…

Potem pa v sobotni noči vse se je obrnilo, se v temno noč zagrnilo…

Ne morem doumeti… enostavno ne morem… Življenje je tako minljivo pa čeprav le nekaj Rahel piš vetra z gora. Pomladno jutro joka. trenutkov nazaj bilo je otipljivo…

Z njim je prišla novica o naši prijateljici in sošolki Neji. Srce boli, bolečina je neizbrisna. Vedno razigrana, vedno nasmejana Neja...

Ni res, ni mogoče. Kje je smeh, kje energija, Kjer je volja, je tudi pot, to bila je tvoja ideja… prijaznost dekleta, ki je štela šele 20 let?

Ve se, da je bila najboljša sošolka in prijateljica, dobra hči in sestra, nikoli žalostna. Njen obraz je izžareval veselje do šole, katero je obiskovala s ciljem, da bi nekoč lahko popeljala turiste v neznano deželo. Seveda bo to mogoče, a v svetu večnosti, tam je mogoče vse.

Sedaj počivaš v objemu angelov in nas gledaš iz nebes…

Bila mojstrica pravih si čudes: v najtežjih trenutkih nas spravljala si v smeh, v oporo si nam bila ob turobnih dneh...

Oh, prosim, daj nam moči, da premagamo žalost, ki nas je prizadela, v tebi vedno luč upanja je gorela.

Vsakega od nas si se dotaknila in delček sebe v nas pustila, svojo srečo z nami delila…

Njeni prijatelji in sošolci še vedno ne dojamemo krute usode, ki je na cesti upihnila mlado življenje na prvi pomladni dan. Lepa mlada rjavolaska, ki smo jo oboževali, je imela rada šport, zabave in druženje s prijatelji. Vedno je rada priskočila na pomoč svojim sošolcem, prijateljem in bližnjim. S svojo pozitivno Niti zbogom nisi rekla, energijo, voljo in žarom nas je vedno znala niti roke nam podala, a v naših srcih za vedno boš ostala!!! potolažiti, spodbujati in razvedriti.

Vsi sošolci Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Bled ter prijatelji se od Neje poslavljamo in si želimo, da bomo nekoč spet skupaj.

TENSTAN KROMPIR

Miša Špenko

19

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

FOTOGALERIJA

20

TENSTAN KROMPIR

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

TENSTAN KROMPIR

21

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

22

TENSTAN KROMPIR

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

HUMOR Natakar prinese gostu zrezek. Ta se pritoži: “Ta zrezek smrdi po žganju.”

Natakar stopi 2 metra stran in vpraša: “A še vedno?”

Trije prijatelji se odpravijo kampirat. Prvi pravi: “Jaz bom vzel s sabo karte, bomo kakšen tarok vrgli...”

Drugi reče: “Jaz bom vzel s sabo šah, da vidim, če sta kaj dobra...” Tretji pa reče: “Super, jaz bom pa vzel s sabo tampone.”

“Tampone???” se začudita oba prijatelja.

Tretji pa jima obrazloži: “Ja res so dobri, na škatlici piše da lahko z njimi jezdiš, igraš tenis, voziš kolo...”

“Janez, v kateri stranki si?”

“V tisti, ki postaja v Sloveniji najštevilčnejša.”

“Katera pa je to?”

“Stranka tehnoloških viškov.” Župnik pride v mesto in vpraša mimoidočega: “Mi poveste, kje je tu pošta?”

“Kaj vas pa briga!”

“Jejžeš! Veste kaj? Nikdar ne boste prišli v nebesa!”

“Vi pa na pošto ne!”

Profesorica v šoli vpraša, če zna kdo pojasniti pomen kakšne tuje besede. Javi se Perica, češ da zna povedati kaj je to perverznost. Profesorica se strinja, a samo pod pogojem, da Perica ne uporabi nobene grde besede. Perica reče: “Dve ženski sta si kupili sladoled. Ena ga je grizla, druga ga je lizala. Katera je poročena?”

Učiteljica zardi in odgovori: “Tista, ki ga grize.”

“Ne, poročena je tista, ki ima prstan, to kaj ste pa vi pomislili pa je perverznost.” Študent opravlja izpit iz politične ekonomije in prav nič ne zna. Profesor je že jezen in reče: “No, bova poskusila z kakšnim lažjim vprašanjem. Mi poveste, kdo je predsednik slovenske vlade?” Študent se praska po glavi, razmišlja, menca. Profesor se jezno zadere: “Janša!” Študent vstane in odide proti vratom. “Kam pa greste? Saj še nisva končala!” reče profesor. “Da ne? Pa saj ste ravnokar poklicali drugega!” Študent vpraša drugega študenta: “Kaj ti je med študijem povzročalo največje težave?”

“Odpiranje steklenic piva s kovancem.”

V gostinskem lokalu je izbruhnil množični pretep. Ljudje so na pločnik leteli skozi okna, znotraj lokala se je slišalo lomljenje miz in stolov in krike bolečin. Policista, prestrašena pred možnimi posledicami posredovanja se zagledata v ogledalu pred vhodom in eden reče: “Kar obrniva se. Dva ste že tukaj!”

TENSTAN KROMPIR

23

G&T Bled Leto 2008/09, številka 7 April 2009

24

TENSTAN KROMPIR