320 Вредители Культивируемых Грибов ГРИБНЫЕ МОШКИ. Грибные мухи и комарики присутствуют в природе везде, где находят грибы. Привлеченные запахом распадающегося навоза и веществ растительного происхождения, так же как и запахом растущей грибницы, эти вредители насекомые кладут свои яйца на/или около грибницы и плодового тела. При подходящих условиях эти яйца созревают. Появляются личинки, которые наносят обширный ущерб грибам, или, непосредственно питаясь мицелием, или пронизывая тоннелями плодовое тело гриба. Из-за большой концентрации привлекательных ароматов, грибная коммерческая ферма всегда находится под осадой этих вредителей. Чтобы обеспечить свободу от насекомых, необходимы некоторые мероприятия. К сожалению, перечень этих мероприятий включает подходящие инсектициды, не рекомендуемые авторами. Использование инсектицидов является не только дорогостоящим и опасным для человеческого здоровья, но также и представляет собой краткосрочное устранение симптома, а не непосредственное решение проблемы. Ответ в борьбе с болезнями и контроль вредителей в выращивании грибов - строгая гигиена, для которой не может быть никакого заменителя.
Мероприятия по Контролю Мошки. 1. Продолжительность и температура пастеризации должны быть достаточны, чтобы уничтожить насекомых на всех стадиях роста - 140 °F. в течение 2 часов в компостах или других блочных субстратах. 2. Вся Фаза II, оборудование и комнаты пастеризации, инокуляции, инкубации субстрата должны быть герметичными. Физическая недоступность от насекомых этих областей - наиболее надежный способ контроля насекомых и болезней. Даже наименьшая трещина может служить входом в выростную комнату. Должен обеспечиваться наиболее безопасный доступ к этим закрытым областям. Все крышки оборудования, двери инкубационных помещений должны быть герметичными, доступ ограниченным. Также помогает давление выше атмосферного и воздушные завесы. 3. Все инструментальные средства и орудия необходимо очищать и дезинфицировать перед каждым использованием. Наиболее часто используются дезинфицирующие средства, содержащие 2 % раствор активного хлора. 4. Возможные ареалы размножения необходимо исключить, устраняя из помещения все лишние или отработанные субстраты, использованный посевной материал, отходы гриба и другие родственные побочные продукты. 5. Выростная комната и все оборудование, емкости должны быть вымыты и продезинфицированы между урожаями. Древесина, в частности предоставляет кров инфекциям, включая вирусы, заражающие мицелий гриба. Пропитка древесины медьсодержащими препаратам является наиболее обычной. Использования нефтепродуктов нужно избегать. 6. Приточная и вытяжная вентиляция должна быть защищена тонкой противомоскитной сеткой. Убедитесь, нет никаких трещин вокруг фильтров и в корпусах вентиляторов. 7. В комнатах необходимо вести мониторинг насекомых. Постоянный мониторинг приводит в готовность производителя грибов, в случае выведения мошки в выростных помещениях или ее прорыва снаружи. Очень простой контрольный экран - 12" x 12" фанерный щиток черного цвета, освещенный центрально установленным длинноволновым УФ осветителем и обтянутый с обеих сторон легкой клейкой бумагой. Существуют также малые промышленные световые ловушки для летающих насекомых. (См. секцию Ресурсы в Приложении).
Вредители Культивируемых Грибов 321
-1-