Pause Sante 11

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redaction@pausesante.fr En couverture : Jacques Weber et Mélanie Doutey sont photographiés par Stéphane de Bourgies (www.bourgies.com).

Directeur des publications Lucien Bennatan.

Directrice des rédactions Fabienne Attali assistée de Audrey Danten.

Rédaction/coordination Julie Pujol.

Ont collaboré à ce numéro Paul-Laurent Assoun, Juliette Bastin, Yves Brohard, Marie-Christine Clément, Marie-Christine Deprund, Ariane Dollfus, Jean-Christophe Hanché, Emmanuelle Jumeaucourt, Suzanne Kanou, Ségolène Pruvot, Agnès Rogelet, Valérie Sebag, Étienne Sorin, Pascal Turbil.

Secrétariat de rédaction et révision Laurence Roch.

Direction artistique Julien Imbert.

Maquette et iconographie Virginie Bazot, Nicolas Vigneau.

Photo Stéphane de Bourgies.

Fabrication Delta Graphic.

Diffusion Posterscope.

Régie publicitaire DB Régie.

Directrice de clientèle Nadia Riou.

Tél. : 06 60 27 86 45. contact@dbregie.com

Impression Roularta Printing.

Pause Santé est édité par la société Com’Access 78, boulevard de la République 92100 Boulogne-Billancourt.

Tél. : 01 55 20 93 72.

ISSN : 1968-93-30.

Dépôts légaux à parution.

SEPT - OCT 2010

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11

Rencontre avec MĂŠlanie Doutey et Jacques Weber.

Carnet de santĂŠ : moi dâ&#x20AC;&#x2122;abord !

VIE PRATIQUE Culture : les coups de cĹ&#x201C;ur de la rentrĂŠe.

Forme : des idĂŠes de balades.

Nature : lâ&#x20AC;&#x2122;actualitĂŠ de la science.

SantĂŠ : alerte Ă la bronchite chronique.

BeautĂŠ : jâ&#x20AC;&#x2122;en ai envie.

SANTĂ&#x2030; Octobre rose : courez pour la recherche.

Sida : en direct du congrès de Vienne.

Petits soucis au fĂŠminin.

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Sommaire numĂŠro

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NUTRITION Du bio Ă la cantine.

Anti-cancer : pour quel David ĂŞtes-vous ?

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SOCIĂ&#x2030;TĂ&#x2030; DĂŠtox : le nouveau credo des sectes.

Portfolio : Les Afghans de Calais.

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Depuis le 3 septembre, un familier du ThÊâtre-Français et une jeune comĂŠdienne se font face dans la pièce dâ&#x20AC;&#x2122;Henrik Ibsen, Solness le constructeur.

Nous les avons rencontrĂŠs en pleine rĂŠpĂŠtition.

PROPOS RECUEILLIS PAR ARIANE DOLLFUS

Solness est un homme mĂťr, au sommet de sa renommĂŠe, envahi par lâ&#x20AC;&#x2122;inquiĂŠtude. Quand Hilde, une jeune ďŹ lle qui lâ&#x20AC;&#x2122;admire, resurgit, le voilĂ prĂŞt Ă croire, malgrĂŠ son âge, que tout peut arriver.

MĂŠlanie Doutey : Oui, la pièce dâ&#x20AC;&#x2122;Ibsen va Ă lâ&#x20AC;&#x2122;encontre de tous les clichĂŠs. On sâ&#x20AC;&#x2122;attend Ă ce que Solness, cet homme expĂŠrimentĂŠ, apprenne la vie Ă cette jeune femme. Or câ&#x20AC;&#x2122;est lâ&#x20AC;&#x2122;inverse qui se produit. Dans le fond, lâ&#x20AC;&#x2122;âge ne donne pas le monopole de la transmission, la jeunesse peut aussi remplir un rĂ´le de catalyseur. Hilde lui fait admettre quâ&#x20AC;&#x2122;il faut vivre. Elle lui dit dâ&#x20AC;&#x2122;ailleurs : ÂŤ On est lâ&#x20AC;&#x2122;auteur de sa vie. Âť Jâ&#x20AC;&#x2122;aime beaucoup cette phrase.

Jacques Weber : Je crois aussi que Solness dĂŠcouvre qui il est grâce Ă elle. Il comprend que lâ&#x20AC;&#x2122;on ne sâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠpanouit pas dans le leurre du pouvoir. Car plus on sâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlève, plus on retombe bas. Et lorsque la cloche des annĂŠes sonne et que le naufrage de la vieillesse approche, on est lĂ , Ă haĂŻr, Ă regretter et Ă aimer follement la jeunesse, cet âge jubilatoire et fascinant. Câ&#x20AC;&#x2122;est enivrant, mais ďŹ nalement cela vous tue... Heureusement, la pièce est ĂŠgalement très drĂ´le !

Un acteur dÊpend beaucoup du regard des autres. Pensez-vous qu'il puisse malgrÊ tout rester maÎtre de sa carrière ?

6

JW : Nous sommes comme tout le monde, nous tâchons d'être responsable de notre vie.

Boris Cyrulnik dit que l'on devient ce que l'on est sous lâ&#x20AC;&#x2122;inďŹ&#x201A;uence des ĂŠvĂŠnements extĂŠrieurs. Dans Je me souviens*..., il raconte comment le petit enfant qu'il ĂŠtait s'ĂŠvade au cours d'une raďŹ&#x201A;e pendant la guerre, et comment nos rĂŠactions sont prĂŠdĂŠterminĂŠes par notre vĂŠcu.

MD : La façon dont il a utilisĂŠ son passĂŠ pour renaĂŽtre est admirable. C'est une façon intelligente d'aborder les ĂŠtapes et les ĂŠchecs. Dans notre mĂŠtier, cet ĂŠtat dâ&#x20AC;&#x2122;esprit est indispensable. Il faut avoir conďŹ ance en soi pour que les autres aient conďŹ ance en nous.

Jacques Weber, vous semblez avoir plus de doutes que MĂŠlanie Douteyâ&#x20AC;Ś

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JW : Je comprends très bien que MÊlanie ne les exprime pas. Mais moi, j'ose avouer qu'il y a des moments oÚ je doute, oÚ je me sens mÊdiocre. Et plus j'admire certains acteurs, plus cela me renvoie à mon Êtat de mÊdiocritÊ. Si je tourne avec Depardieu, si je mets en scène Isabelle Adjani, je les regarde et je dÊprime.

Je me soigne, je suis allĂŠ voir des psys, mais cela ne s'arrange pas. Je continue Ă admirer ! Et Ă dĂŠprimer.

MD : Mais cela ne te booste pas ?

JW : Je fais avec. Il nâ&#x20AC;&#x2122;y a quâ&#x20AC;&#x2122;en entrant

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OĂ&#x2122; LES APPLAUDIR ?

Solness le constructeur dâ&#x20AC;&#x2122;Henrik Ibsen, mise en scène par Hans Peter Cloos.

ThÊâtre HÊbertot 78 bis, boulevard des Batignolles,

Š StÊphane de Bourgies (www.bourgies.com)

Paris 17e. TĂŠl. : 01 43 87 23 23.

sur scène que je m'apaise. La scène est mon territoire, je le domine.

Le cinÊma n'est qu'une parenthèse.

Vous avez des parcours très diffÊrents.

Une carrière au thÊâtre pour lâ&#x20AC;&#x2122;un, le cinĂŠma et une sĂŠrie tĂŠlĂŠ pour lâ&#x20AC;&#x2122;autreâ&#x20AC;Ś Est-ce un effet de gĂŠnĂŠration ?

JW : Le mĂŠtier a surtout ĂŠvoluĂŠ très rapidement, et de manière tout Ă fait effrayante. Il faut apprendre Ă sâ&#x20AC;&#x2122;arrĂŞter, Ă se poser, Ă mĂŠditer, et Ă se questionnerâ&#x20AC;Ś

C'est parce qu'on sera toujours en retard, qu'il faut savoir prendre son temps.

Ce qui compte dans la vie, c'est le but, le mouvement vers le but.

Notre pièce peut faire un bide. Ce n'est pas si grave.

Au moins, nous aurons essayĂŠ.

Vous avez tous les 2 des enfants.

Qu'est-ce que cette nouvelle responsabilitĂŠ a changĂŠ pour vous ?

MD : Devenir mère m'a donnÊ un appÊtit de vie que je ne soupçonnais pas et une Ênergie folle.

JW : Avoir des enfants est formidablement ĂŠquilibrant, en effet. C'est aussi très bon pour l'ego de l'acteur. Je suis de plus en plus convaincu que plus on regarde son nombril, moins on peut faire convenablement ce mĂŠtier. Depardieu a bien d'autres centres de prĂŠoccupation que le cinĂŠmaâ&#x20AC;Ś

MĂŠlanie, vous avez tournĂŠ un ďŹ lm sur Anna PolitkovskaĂŻa, la journaliste russe assassinĂŠe, et vous Jacques, vous serez sur France 2 le père Joseph Wresinski, fondateur d'ATD Quart Monde. Ă&#x160;tes-vous des acteurs engagĂŠs ?

JW : EngagÊ je le suis, parce que je me mets en colère contre tout ce qui m'insupporte en France aujourd'hui.

Mais, dans le fond, je ne suis qu'un citoyen qui travaille. Qui a eu la chance de recevoir une ĂŠducation et qui peste quand il le faut. Dans ce ďŹ lm, j'ai tournĂŠ avec des gens qui ĂŠtaient vraiment dans la misère. Lorsqu'on les ĂŠcoute raconter leur quotidien, on est en larmes.

MD : Oui, un acteur doit ĂŞtre engagĂŠ.

Et l'on peut très bien choisir des scÊnarios qui dÊnoncent certaines situations.

J'ĂŠtais assez ďŹ Ă¨re de jouer dans ce tĂŠlĂŠďŹ lm, tournĂŠ en Russie. J'y ai appris beaucoup.

Un ďŹ lm sert aussi Ă cela, Ă permettre au spectateur dâ&#x20AC;&#x2122;apprendre.

DÊsormais, c'est l'heure de la scène.

Comment se prÊpare-t-on à jouer chaque soir au thÊâtre ?

JW : Ă&#x20AC; ce sujet, j'ai beaucoup ĂŠvoluĂŠ.

Lorsque je jouais Cyrano, je dormais 12 heures par nuit pour que la voix se mette en place et je tournais autour du thÊâtre dès 16 heuresâ&#x20AC;Ś Aujourd'hui, je crois qu'il faut au contraire penser Ă autre chose et arriver Ă 20 h 20. C'est un conseil, MĂŠlanie !

Dormir beaucoup et continuer Ă vivre.

Mais tu n'es pas obligĂŠe de le suivreâ&#x20AC;Ś O * Paru aux ĂŠditions Odile Jacob.

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%§"#03% Septembre est traditionnellement un mois chargÊ.

Et si, cette annĂŠe, vous la jouiez un peu perso ?

Voici quelques idĂŠesâ&#x20AC;Ś PAR PASCAL TURBIL

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Le plus important dans cette affaire est de faire une pause sans culpabiliser et surtout sans prĂŠvoir de la rattraper. Vous nâ&#x20AC;&#x2122;ĂŞtes ni une mauvaise mère, ni une mauvaise ĂŠpouse, ni une mauvaise femme parce que vous vous accordez le droit de vous ressourcer. Au contraire, vous nâ&#x20AC;&#x2122;en serez que plus efďŹ cace. Sieste, lecture, cinĂŠma ou mĂŞme farniente, cela sâ&#x20AC;&#x2122;appelle dĂŠcompresser et câ&#x20AC;&#x2122;est tout bĂŠnĂŠďŹ ceâ&#x20AC;Ś

Massage, mĂŠditation, yogaâ&#x20AC;Ś Pour lâcher prise, il faut parfois se faire aider. Les urbains le savent, eux qui rĂŞvent de mer et de campagne, mais qui ne peuvent pas toujours sâ&#x20AC;&#x2122;offrir une escapade bien-ĂŞtre. La journaliste Agnès Rogelet propose dans un petit livre très pratique, des escapades Ă deux heures de la capitale Ă prix doux (hĂ´tel, chambre dâ&#x20AC;&#x2122;hĂ´te, yourte, ashramâ&#x20AC;Ś). On peut lui faire conďŹ ance, câ&#x20AC;&#x2122;est une journaliste ÂŤ maison Âť.

Week-ends antistress autour de Paris, ĂŠditĂŠ chez Parigramme.

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DE Lâ&#x20AC;&#x2122;AMOUR

Après les ÂŤ cafĂŠs philo Âť, les rencontres de slam, voici le temps des ÂŤ cafĂŠs-delâ&#x20AC;&#x2122;amour Âť. Le principe est identique : un cafĂŠ, un philosophe, des participants et on refait le mondeâ&#x20AC;Ś de lâ&#x20AC;&#x2122;amour. Un, on se sent moins seul, deux, on peut y apprendre des choses essentielles. Coup dâ&#x20AC;&#x2122;envoi Ă Nantes Ă lâ&#x20AC;&#x2122;occasion du salon Zen & Bio du 8 au 10 octobre, parc expo La Beaujoire. www.salon-zenetbio.com

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Peu importe Ă qui, mais on nâ&#x20AC;&#x2122;hĂŠsite pas Ă demander de lâ&#x20AC;&#x2122;aide avant quâ&#x20AC;&#x2122;il ne soit trop tard : Ă maman, Ă papa, son chĂŠri, une copine, voire une voisine.

Rappelez-vous que votre mari dĂŠbordĂŠ est aussi le père de vos enfants, que maman et belle-maman, avides de rendre service quand ça les arrange, peuvent aussi bien le faire quand cela VOUS arrange. Ă&#x2030;tablissez un planning avec vos proches moins stressĂŠs que vous et partagez les tâches.

Š Silke Weinsheimer/Corbis

+& .& .&54 JE FAIS UNE "6 7&35 PAUSE CAFĂ&#x2030;â&#x20AC;Ś

santé COMMUNIQUÉ

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24 heures de soulagement BRÛLURES D’ESTOMAC

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Que faire contre les brûlures d’estomac qui peuvent entraver le sommeil et gêner la vie sociale ? Pour les personnes qui en souffrent, un nouveau traitement sans ordonnance a fait son apparition…

Ce qu’il faut savoir

Un mal, des mots

3,8 millions de personnes souffrent de brûlures d’estomac au moins une fois par semaine. Parfois considérées comme un problème mineur, elles peuvent pourtant avoir des répercutions réelles sur la qualité de vie.

Récurrentes la nuit, elles entraînent des troubles du sommeil et sont un facteur de fatigue supplémentaire.

Et parce qu’on les redoute, elles empêchent de profiter pleinement des activités sociales ou d’aliments que l’on aime, et sont facteur d’inquiétude.

On les appelle brûlures d’estomac mais aussi aigreurs, remontées acides ou encore… R.G.O. c’est-à-dire : reflux gastro-œsophagien. Ces symptômes surviennent en effet lorsque l’acide produit dans l’estomac (il permet de digérer les aliments) remonte vers l’œsophage. Or, les parois de l’œsophage ne supportent pas cette acidité, ce qui engendre des douleurs (de l’estomac vers la poitrine…) avec parfois, des sensations d’acidité dans la bouche.

Médicament pas avant 18 ans. Lire attentivement la notice. Demandez conseil à votre pharmacien. Ce médicament n’est pas destiné à apporter un soulagement immédiat. Si les symptômes persistent après 2 semaines de traitement continu, consultez un médecin.

Ne pas dépasser 4 semaines de traitement sans avis médical. Ne pas utiliser chez la femme enceinte. Visa GP N° 1003G10X212

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Les buzz de la rentrĂŠe PAR pB73<<3 A=@7<

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Une femme en fuite, partie sur les traces dâ&#x20AC;&#x2122;un frère disparu. Les lecteurs ďŹ dèles dâ&#x20AC;&#x2122;Olivier Adam reconnaĂŽtront ici un thème cher Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠcrivain.

De fait, Le CĹ&#x201C;ur rĂŠgulier peut se lire comme une variation de Je vais bien, ne tâ&#x20AC;&#x2122;en fais pas. Un premier roman oĂš, dĂŠjĂ , lâ&#x20AC;&#x2122;auteur se glissait dans la peau dâ&#x20AC;&#x2122;une femme. Mais lâ&#x20AC;&#x2122;hĂŠroĂŻne du CĹ&#x201C;ur rĂŠgulier nâ&#x20AC;&#x2122;est plus une jeune ďŹ lle naĂŻve mais une mère de famille Ă la dĂŠrive.

DÊrive gÊographique autant que psychologique. Après la mort accidentelle de son

frère Nathan, Sarah quitte un mari et des enfants distants pour se rĂŠfugier au Japon, dans un village au pied des falaises, terre dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlection pour les candidats au suicide. LĂ oĂš justement Nathan a sĂŠjournĂŠ et semble avoir retrouvĂŠ goĂťt Ă la vie, auprès dâ&#x20AC;&#x2122;un certain Natsumeâ&#x20AC;Ś Sarah se souvient alors de ce frère aimĂŠ, cabossĂŠ, capable de tous les excès. Portrait sans fard de deux enfants de la classe moyenne, Le CĹ&#x201C;ur rĂŠgulier est aussi et surtout le rĂŠcit sensible des liens secrets qui unissent un frère et une sĹ&#x201C;ur.

Le CĹ&#x201C;ur rĂŠgulier, {RWbW]\a RS Zž=ZWdWS`

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D= 0E0A4 4= >A Un classique indĂŠmodable, un acteur gĂŠnial et une troupe survoltĂŠe. Pour ouvrir sa saison, la ComĂŠdie-Française ne change pas une ĂŠquipe qui gagne. Denis Podalydès enďŹ le Ă nouveau le costume dâ&#x20AC;&#x2122;Harpagon dans la mise en scène de Catherine Hiegel.

Lâ&#x20AC;&#x2122;avare nâ&#x20AC;&#x2122;a plus rien du vieillard cacochyme traditionnel : il saute, court, monte et descend le grand escalier de sa maison austère, donne des coups de bâton dès quâ&#x20AC;&#x2122;on lui rĂŠsiste. Ce rajeunissement du personnage nâ&#x20AC;&#x2122;est pas gratuit. Lâ&#x20AC;&#x2122;argent est le bain de jouvence de ce grand monomane que Podalydès joue tout en nuances.

On en viendrait presque Ă excuser la folie dâ&#x20AC;&#x2122;Harpagon.

Mais lâ&#x20AC;&#x2122;avare apparaĂŽt aussi dans toute sa misère : un père monstrueux, tyrannique, qui tient sa progĂŠniture Ă sa merci. Molière nâ&#x20AC;&#x2122;a jamais ĂŠtĂŠ aussi moderne.

Alors que le festival ÂŤ Normandie Impressionniste Âť cĂŠlèbre jusquâ&#x20AC;&#x2122;au 30 septembre le plus fameux mouvement pictural de lâ&#x20AC;&#x2122;histoire de lâ&#x20AC;&#x2122;art moderne, une monographie consacrĂŠe Ă Claude Monet sâ&#x20AC;&#x2122;ouvre au Grand Palais. Un traitement de faveur logique car lâ&#x20AC;&#x2122;impressionnisme lui doit beaucoup, Ă commencer par son nom.

En effet, câ&#x20AC;&#x2122;est en voulant dĂŠnigrer le tableau de Monet, Impression, soleil levant, peint au Havre en 1872, que le critique Louis Leroy baptise ce courant novateur.

Les peintres tournent alors le dos au naturalisme pour mieux peindre les sensations que leur inspire la nature. Et, de la Normandie de son enfance Ă son jardin de Giverny, Monet excelle Ă capter la lumière, les ciels changeants et les reďŹ&#x201A;ets sur lâ&#x20AC;&#x2122;eau. Le maĂŽtre considĂŠrait nâ&#x20AC;&#x2122;avoir quâ&#x20AC;&#x2122;un seul rival : Turner. Câ&#x20AC;&#x2122;est lui quâ&#x20AC;&#x2122;il dĂŠďŹ e quand il sâ&#x20AC;&#x2122;attaque au ÂŤ monstre gothique Âť quâ&#x20AC;&#x2122;est la cathĂŠdrale de Rouen, avec 28 toiles peintes aux diffĂŠrentes heures du jour. Une première sĂŠrie, avant celle des meules de foin et des nymphĂŠas, qui annonce la rĂŠvolution de lâ&#x20AC;&#x2122;abstraction.

Lâ&#x20AC;&#x2122;Avare u ZO 1][{RWS 4`O\zOWaS

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En NorvĂŠgienne, 1887. Huile sur toile. MusĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;Orsay, Paris Š Service presse Rmn / HervĂŠ Lewandowski.

Š Brigitte EnguÊrand

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Christophe Blanc, Je suis la ďŹ n des haricots, 2009. SĂŠrigraphie tirĂŠe Ă 100 exemplaires.

DU 18 SEPTEMBRE AU 21 NOVEMBRE 2010 LE CENTRE Dâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2030;TUDE DE Lâ&#x20AC;&#x2122;EXPRESSION ORGANISE UNE NOUVELLE EXPOSITION DES Ĺ&#x2019;UVRES CONSERVĂ&#x2030;ES Ă&#x20AC; Lâ&#x20AC;&#x2122;HĂ&#x201D;PITAL SAINTE-ANNE. ÂŤ UNE HISTOIRE EN PLUS Âť PRĂ&#x2030;SENTE DES VISAGES ET DES CORPS QUI POSENT LA QUESTION DE Lâ&#x20AC;&#x2122;IDENTITĂ&#x2030; DE LA COLLECTION ET DE SA PLACE DANS LE MONDE DE Lâ&#x20AC;&#x2122;ART CONTEMPORAIN. MusĂŠe Singer-Polignac, centre hospitalier Sainte-Anne, 1, rue Cabanis, Paris 14e.

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Š Jeannick Gravelines / Why Not productions

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Rachel et Franck forment un couple heureux. Vincent et Teri aussi. Ils aiment leur mĂŠtier, ont des enfantsâ&#x20AC;Ś Les deux couples nâ&#x20AC;&#x2122;ont pas le temps de devenir amis puisquâ&#x20AC;&#x2122;ils tombent amoureux dès leur première rencontre.

Les quatre amants expĂŠrimentent alors lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠchange, Ă ne pas confondre avec le commerce libĂŠral des corps quâ&#x20AC;&#x2122;est lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠchangisme. Le charme de ce quatuor ĂŠrotique doit beaucoup Ă ses interprètes, les formidables Marina FoĂŻs, Roschdy Zem, Ă&#x2030;lodie Bouchez et Nicolas Duvauchelle. Ă&#x20AC; travers ces amours plurielles, le cinĂŠaste Antony Cordier ne ďŹ lme rien dâ&#x20AC;&#x2122;autre que la passion.

Mais la confusion des corps entraĂŽne tĂ´t ou tard celle des sentiments. Lâ&#x20AC;&#x2122;innocence des dĂŠbuts ne rĂŠsiste pas Ă la jalousie, Ă un nouveau dĂŠsir de conjugalitĂŠ.

Happy few ne sâ&#x20AC;&#x2122;achève pas sur un happy end.

Reste une tentative audacieuse dâ&#x20AC;&#x2122;utopie amoureuse.

Post-coĂŻtum, lâ&#x20AC;&#x2122;animal est triste mais bien vivant.

ÂŤ Bande dessinĂŠe et art contemporain, la nouvelle scène de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠgalitĂŠ Âť, tel est le thème retenu pour cette 3e ĂŠdition.

Lâ&#x20AC;&#x2122;idĂŠe-force de cette manifestation est dâ&#x20AC;&#x2122;instaurer un dialogue entre une soixantaine dâ&#x20AC;&#x2122;artistes venus de la bande dessinĂŠe et de lâ&#x20AC;&#x2122;art contemporain. Depuis les annĂŠes 60 oĂš le Pop Art avec Roy Lichtenstein, Andy Warhol, entre autres, citait la bande dessinĂŠe comme une des composantes essentielles de sa crĂŠation, le 9e art sâ&#x20AC;&#x2122;est inďŹ ltrĂŠ dans lâ&#x20AC;&#x2122;art contemporain.

Mais ce compagnonnage nâ&#x20AC;&#x2122;est pas toujours allĂŠ de soi entre deux formes dâ&#x20AC;&#x2122;expressions artistiques et culturelles qui semblaient ĂŠtrangères lâ&#x20AC;&#x2122;une Ă lâ&#x20AC;&#x2122;autreâ&#x20AC;Ś Et pourtant, une nouvelle gĂŠnĂŠration dâ&#x20AC;&#x2122;auteurs de bande dessinĂŠe franchit les frontières graphiques depuis une dizaine dâ&#x20AC;&#x2122;annĂŠes, dynamite le rĂŠcit pour sâ&#x20AC;&#x2122;approcher au plus près de lâ&#x20AC;&#x2122;art contemporain. La bande dessinĂŠe se revendique dĂŠsormais sur de nouveaux supports : la broderie, le Post-It, la vidĂŠoâ&#x20AC;Ś Dans le mĂŞme temps, des artistes reconnus comme Wim Delvoye, lâ&#x20AC;&#x2122;homme qui tatoue les cochons, et Jean-Michel Alberola affirment leur appartenance Ă lâ&#x20AC;&#x2122;imaginaire. Câ&#x20AC;&#x2122;est de cette rencontre que sâ&#x20AC;&#x2122;entretiendra la Biennale du Havre, ouvrant une nouvelle brèche, Ă lâ&#x20AC;&#x2122;image dâ&#x20AC;&#x2122;un laboratoire ĂŠphĂŠmère oĂš seront prĂŠsentĂŠs sur une mĂŞme scène, Ă ĂŠgalitĂŠ, des artistes et des Ĺ&#x201C;uvres.

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Se rassembler dans la bonne humeur, se faire masser dans les arbres ou afďŹ ner son oreille musicaleâ&#x20AC;Ś De lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x17D;le-de-France au Limousin, cultivez une autre façon de voir le monde.

Comment ne pas retrouver une âme dâ&#x20AC;&#x2122;enfant en dormant dans les bras dâ&#x20AC;&#x2122;un vieux chĂŞne ? Ă&#x20AC; deux pas de Moret-surLoing, des cabanes haut perchĂŠes sont dispersĂŠes dans le parc du château de Graville, ex-garçonnière dâ&#x20AC;&#x2122;Henri IV. On gravit une ĂŠchelle de corde ou de meunier pour y accĂŠder et on hisse un panier Ă 9 mètres du sol pour dĂŠguster le pâtĂŠ en croĂťte de Richelieu. Pas dâ&#x20AC;&#x2122;eau, mais des toilettes sèches et un broc. Le plus : un modelage ĂŠnergĂŠtique aux huiles essentielles bio pour soulager les tensions du corps.

En Seine-et-Marne : massage dans les feuillages

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Ă&#x20AC; Paris : une histoire de foot Larbi Ben Barek, Didier Drogba ou Zinedine Zidaneâ&#x20AC;Ś ces footballeurs venus dâ&#x20AC;&#x2122;Afrique nous ont fait vibrer. Autour de ce cri de ralliement ÂŤ Allez la France ! Âť, 2 expositions nous interpellent sur les liens culturels et politiques tissĂŠs grâce la passion du ballon rond. Portraits de joueurs ĂŠtrangers connus ou anonymes endossant le maillot tricolore, exposition dâ&#x20AC;&#x2122;objets personnels, retracent les parcours de ces migrants sportifs.

Pour dĂŠcouvrir comment lâ&#x20AC;&#x2122;histoire du football et sa pratique constituent un miroir de la sociĂŠtĂŠ française.

La Caravane de Loire promet une rentrĂŠe des classes en fanfare dans le Loiret.

Pendant dix jours, une centaine de bateaux traditionnels (gabares, touesâ&#x20AC;Ś) descendent le ďŹ&#x201A;euve royal entre Montargis et Meung-surLoire. SimultanĂŠment, 200 artistes investissent les villages. 10 escales dĂŠjantĂŠes oĂš des comĂŠdiens, des jongleurs et des acrobates animent des pique-niques gĂŠants proposĂŠs par des producteurs locaux. Les chants de mariniers et les grands standards du jazz retentissent avant un spectacle pyrosymphonique. En guest-star : Maurane et le Bagad de Lann BihouĂŠ. De quoi retrouver le sens du mot ÂŤ rĂŠjouissance Âť !

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En bord de Loire : Y a dâ&#x20AC;&#x2122;la joie

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En Corrèze : balades en chĹ&#x201C;ur

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Š Philippe Praliaud

Football et immigration.

Intimidante pour les non-initiĂŠs, fascinante pour les amateurs, la musique classique garde une part de mystère. Au centre VVF de Collonges-la-Rouge, la concertiste Ivète Piveteau anime cinq ateliers pour apprendre Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠcouter. Elle invite Ă entrer dans la genèse dâ&#x20AC;&#x2122;une Ĺ&#x201C;uvre, Ă se repĂŠrer dans une partition, Ă distinguer fugue ou rondeau, timbres de voix ou modulations dâ&#x20AC;&#x2122;un violon.

Lâ&#x20AC;&#x2122;après-midi, la rĂŠgion livre ses secrets : visite dâ&#x20AC;&#x2122;un ĂŠlevage dâ&#x20AC;&#x2122;oies et du moulin Ă eau de Niel (XIIe siècle), balade Ă Sarlat et autour des citĂŠs mĂŠdiĂŠvales de Meyssac ou de Saillacâ&#x20AC;Ś Une harmonie parfaite. Âą Ă&#x2030;Q]cbS [caWQOZS Sb b]c`Wa[S ² Rc $ Oc ! ]Qb]P`S "'& Ă&#x201A; ^O` ^S`a]\\S b]cb Q][^`Wa & # ! Sb www.vvf-villages.fr.

Publi-communiqué

Anxiété légère, spasmes, sommeil agité…

AGISSEZ dès les premiers signes du stress !

Le stress est une réaction naturelle de notre

Quelle stressé(e) êtes-vous ?

Selon les scientifiques, il existe deux types de personnalités : s Type A : les « dépendants à l’adrénaline ».

Ils ont besoin de stress pour être efficaces. s Type B : les « zen », qui ne supportent pas le stress.

Ils ne sont efficaces qu’en travaillant dans le calme.

On est rarement 100 % A ou B. Cependant, il est certain que l’organisme des personnalités de type A est mis à rude épreuve !

organisme face à la difficulté ou au danger.

Mais il engendre parfois des symptômes qui perturbent notre équilibre.

Ne prenez pas ces symptômes à la légère.

Le stress perturbe vos journées et gâche vos nuits ?

Vous vous sentez angoissé(e) ?

Vous souffrez de spasmes ? Votre sommeil est agité et vos nuits ne sont plus réparatrices ?

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Sciences & dĂŠcouvertes PAR SUZANNE KANOU

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Blanc, noir, marron.

Ce sont les trois couleurs des plumes qui couvraient le corps du plus petit dinosaure du monde. Très proche de lâ&#x20AC;&#x2122;oiseau, Anchiornis huxleyi ĂŠtait long dâ&#x20AC;&#x2122;environ 30 cm, haut de 12 cm et pesait Ă peine plus de 100 g.

Lâ&#x20AC;&#x2122;analyse de deux fossiles dĂŠcouverts en Chine lâ&#x20AC;&#x2122;an dernier a permis Ă des chercheurs anglais de retrouver des traces de pigments dans ses plumes.

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CHUUUT !

JE TE PARLE Parler en silence, câ&#x20AC;&#x2122;est ce que propose une ĂŠquipe allemande qui vient de mettre au point un dispositif original. AdaptĂŠ Ă un tĂŠlĂŠphone mobile, il permettra de lire sur les lèvres de lâ&#x20AC;&#x2122;utilisateur. RĂŠsultat : la communication reste totalement silencieuse. En fait, le dispositif dĂŠcode les contractions des muscles de la bouche et les traduit en mots. Pour lâ&#x20AC;&#x2122;instant, le prototype se compose dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlectrodes ďŹ xĂŠes sur le visage de celui qui tĂŠlĂŠphone. Mais les chercheurs prĂŠvoient de les intĂŠgrer au portable. Cette nouvelle forme de communication respectueuse des autres permettrait lâ&#x20AC;&#x2122;usage du tĂŠlĂŠphone aux personnes muettes ou aux grands timidesâ&#x20AC;Ś

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Š Anastasia Popova ; Artsem Martysiuk/iStockphoto - Michael Digiorgio/Courtesy Yale

Câ&#x20AC;&#x2122;est une machine très bizarre, appelĂŠe White Goat (chèvre blanche), qui dĂŠtruit les papiers usagĂŠs en petits morceaux. Puis, grâce Ă quelques litres dâ&#x20AC;&#x2122;eau, elle fabrique une pâte Ă papier quâ&#x20AC;&#x2122;elle recycle en rouleaux de papier toilette secs et neufs ! Le dispositif, inventĂŠ par la sociĂŠtĂŠ japonaise Nakabayashi, effectue un cycle complet en 30 minutes. 40 feuilles de format A4 permettent dâ&#x20AC;&#x2122;obtenir un rouleau de papier. Ă&#x2030;cologique, 100 % automatique, la machine reste chère, 900 000 dollars, et difficile Ă ranger : elle mesure 1,80 m de haut et pèse 600 kg.

-§&"6 -" -6/& On la croyait sècheâ&#x20AC;Ś Pas du tout, la Lune est bien mouillĂŠe ! Lâ&#x20AC;&#x2122;analyse des ĂŠchantillons rapportĂŠs par les diffĂŠrentes missions Apollo vient en effet de dĂŠmontrer la prĂŠsence dâ&#x20AC;&#x2122;eau sur notre satellite. On a cru longtemps Ă une contamination lors des manipulations par les astronautes ou les chimistes.

Mais les techniques dâ&#x20AC;&#x2122;analyse ont ĂŠvoluĂŠ et les outils sont aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui largement supĂŠrieurs Ă ceux dont disposaient les chercheurs il y a encore quelques annĂŠes. RĂŠsultat : plusieurs ĂŠquipes sont arrivĂŠes Ă la mĂŞme conclusion : la prĂŠsence dâ&#x20AC;&#x2122;eau sur la lune est une certitude. Mais dâ&#x20AC;&#x2122;oĂš vientelle ? Ă&#x2030;tait-elle dĂŠjĂ lĂ au moment de sa formation ? Est-elle venue plus tard ?

Comment ? Ces questions sont toujours sans rĂŠponseâ&#x20AC;Ś

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Le taux de mortalitĂŠ liĂŠ Ă la BPCO a augmentĂŠ de 1979 Ă 1999 de 78 % chez les femmes contre seulement 21 % chez les hommes (INVS).

Responsable de 16 000 dÊcès par an en France, elle pourrait être la troisième cause de mortalitÊ dans le monde en 2020.

BPCO, attention danger PAR EMMANUELLE JUMEAUCOURT

Quâ&#x20AC;&#x2122;est-ce que la BPCO ou broncho-pneumopathie chronique obstructive ?

Câ&#x20AC;&#x2122;est une maladie respiratoire due Ă une inďŹ&#x201A;ammation chronique. Elle touche surtout les fumeurs de plus de 45 ans, 60 % dâ&#x20AC;&#x2122;hommes et 40 % de femmes.

Peu Ă peu, la toux productrice (qui ramène les crachats) encombre les voies aĂŠriennes et gĂŞne la respiration empĂŞchant lâ&#x20AC;&#x2122;air de passer. Progressivement, le tissu pulmonaire se dĂŠtruit.

Les symptĂ´mes Toux, crachats matinaux, bronchites Ă rĂŠpĂŠtition, essoufďŹ&#x201A;ementâ&#x20AC;Ś Les symptĂ´mes, faciles Ă identiďŹ er, sont nĂŠgligĂŠs et mis Ă tort sur le seul compte du tabac. La BPCO peut aussi ĂŞtre muette et diagnostiquĂŠe tardivement quand le malade manque de soufďŹ&#x201A;e.

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Les causes

Les complications

80 % des cas de BPCO sont liĂŠs au tabac et 20 % Ă la pollution (polluants professionnels et domestiques), Ă des facteurs gĂŠnĂŠtiques ou hormonaux.

Non traitĂŠe, la BPCO provoque un essoufďŹ&#x201A;ement constant, une dĂŠgradation respiratoire et pulmonaire. Elle ĂŠvolue vers lâ&#x20AC;&#x2122;insufďŹ sance respiratoire irrĂŠversible et menace le pronostic vital. ÂŤ La BPCO peut aussi entraĂŽner des pathologies cardio-vasculaires aggravantes et cause le dĂŠcès dâ&#x20AC;&#x2122;un patient sur trois, entre 65 et 70 ans Âť, explique le docteur Escamilla.

Le diagnostic La mesure du soufďŹ&#x201A;e rĂŠvèle la BPCO et se rĂŠalise chez le mĂŠdecin ou le pharmacien. En cas dâ&#x20AC;&#x2122;anomalie, un pneumologue procĂŠdera Ă des examens complets.

Essentiel, ce diagnostic est posĂŠ dans moins dâ&#x20AC;&#x2122;un tiers des cas. ÂŤ Il est tardif car la BPCO est mĂŠconnue.

Dès 40 ans, le fumeur doit faire un test du soufďŹ&#x201A;e Âť, insiste le docteur Roger Escamilla, pneumologue au centre hospitalier universitaire de Toulouse.

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Les traitements Sâ&#x20AC;&#x2122;ils ne guĂŠrissent pas, ils freinent lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠvolution de la BPCO. Lâ&#x20AC;&#x2122;arrĂŞt du tabac est impĂŠratif. Des bronchodilatateurs sont prescrits, auxquels peuvent sâ&#x20AC;&#x2122;ajouter des corticoĂŻdes et la rĂŠhabilitation respiratoire.

Au stade sÊvère, la mise sous oxygène est obligatoire. La greffe du poumon est possible pour les plus jeunes. O

Š H. Armstrong Roberts/ClassicStock/Corbis

Derrière ces 4 lettres se cache une maladie au nom complexe qui concerne près de 3,5 millions de Français. DÊcryptage.

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Câ&#x20AC;&#x2122;est nouveau !

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PAR JULIE PUJOL

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- B0=Cq

-&4 $)*''3&4 11 637 dÊcès en France en 2005, 19 % des dÊcès fÊminins par cancer, 40 % des dÊcès prÊmaturÊs avant 65 ans, 10 % des Françaises y seront confrontÊes. Dans le monde 1 050 000 nouveaux cas par an dont 580 000 dans les pays dÊveloppÊs. 400 000 femmes dÊcèdent tous les ans.

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30 aoĂťt, photo extraite du livre La traversĂŠe imprĂŠvue* Š Estelle Lagarde ÂŤ Une plongĂŠe inĂŠdite entre art et introspection au cĹ&#x201C;ur de la lutte dâ&#x20AC;&#x2122;une femme contre la maladie. Âť

B0=Cq + OCTOBRE ROSE le mois de la lutte contre

-& $"/$&3 %6 4&*/ PAR JULIETTE BASTINXXXXX

Il reprÊsente 40 % des dÊcès prÊmaturÊs avant 65 ans.

Pourtant, les traitements et les initiatives progressent aďŹ n dâ&#x20AC;&#x2122;amĂŠliorer sa prise en charge.

Lâ&#x20AC;&#x2122;ennemi de la femme Tout le monde connaĂŽt autour de soi une femme ayant ou ayant eu un cancer du sein. Première cause de mortalitĂŠ entre 35 et 55 ans, il est le cancer le plus frĂŠquent chez la femme. Il apparaĂŽt en moyenne Ă 60 ans, avec plus de 50 % des cas après 65 ans et près de 10 % avant 35 ans. Quelques facteurs de risque ont ĂŠtĂŠ identiďŹ ĂŠs comme une pubertĂŠ prĂŠcoce, une mĂŠnopause tardive, une absence de grossesse, une première grossesse après 40 ans, ou encore une consommation exagĂŠrĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;alcool, de sucres et de graisses animales.

Certains cancers, de 5 Ă 8 %, peuvent relever de la gĂŠnĂŠtique. Mais, dans lâ&#x20AC;&#x2122;ensemble, il est difďŹ cile de dĂŠterminer la cause dâ&#x20AC;&#x2122;un cancer du sein.

DĂŠpister au plus tĂ´t Une dĂŠtection prĂŠcoce et la prise en charge inhĂŠrente rĂŠduisent la gravitĂŠ de la maladie.

Mais le cancer du sein ne donne au dĂŠbut aucun signe, et lorsque la tumeur devient

palpable, elle est en gĂŠnĂŠral dĂŠjĂ relativement grosse. Câ&#x20AC;&#x2122;est pourquoi un dĂŠpistage gratuit, avec une mammographie tous les deux ans Ă partir de 50 ans a ĂŠtĂŠ mis en place depuis 2004. Toute anomalie, grosseur, ridule, ĂŠcoulement, creux, dans ou sur le sein doivent amener Ă consulter un mĂŠdecin pour rĂŠaliser une mammographie et après sa lecture contradictoire par deux radiologues compĂŠtents, procĂŠder si nĂŠcessaire Ă des examens complĂŠmentaires (ĂŠchographie, ponction, biopsie) visant Ă conďŹ rmer ou inďŹ rmer la suspicion.

Un traitement personnalisĂŠ Les traitements diffèrent en fonction de la tumeur. Le cancĂŠrologue procède donc Ă une sĂŠrie dâ&#x20AC;&#x2122;analyses pour la caractĂŠriser et adapter sa rĂŠponse, selon son extension, lâ&#x20AC;&#x2122;agressivitĂŠ des cellules cancĂŠreuses et leur sensibilitĂŠ aux hormones fĂŠminines.

Le choix du mode dâ&#x20AC;&#x2122;action dĂŠpend ĂŠgalement de lâ&#x20AC;&#x2122;âge de la patiente.

Mais lâ&#x20AC;&#x2122;objectif reste toujours le mĂŞme, supprimer les cellules cancĂŠreuses.

La chirurgie pour retirer lâ&#x20AC;&#x2122;intĂŠgralitĂŠ de la tumeur demeure le traitement de rĂŠfĂŠrence. Autrefois mutilante, elle lâ&#x20AC;&#x2122;est aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui beaucoup moins puisque les chirurgiens parviennent Ă conserver la glande mammaire.

Lorsque lâ&#x20AC;&#x2122;ablation est inĂŠluctable, une reconstruction est envisageable.

En complĂŠment, une radiothĂŠrapie peut ĂŞtre prescrite. Ce traitement local, quasi systĂŠmatique lorsque le sein est conservĂŠ, a pour but de dĂŠtruire les cellules cancĂŠreuses Ă lâ&#x20AC;&#x2122;aide dâ&#x20AC;&#x2122;appareils ĂŠmettant des rayons, notamment lorsque les analyses ont montrĂŠ la prĂŠsence de cellules dans les ganglions axillaires. La chimiothĂŠrapie, quant Ă elle, est recommandĂŠe pour

6O EnQJTUBHF QSnDPDF FU VOF QSJTF FO DIBSHF SBQJEF SnEVJTFOU MB HSBWJUn EF MB NBMBEJF mettre toutes les chances du cĂ´tĂŠ de la patiente en cas de mĂŠtastases (migration des cellules cancĂŠreuses dans dâ&#x20AC;&#x2122;autres organes) et ĂŠviter dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠventuelles rechutes.

Un traitement hormonal est possible lorsque les cellules cancĂŠreuses y sont rĂŠceptives. Un anti-Ĺ&#x201C;strogène est administrĂŠ, avec pour objectif de bloquer lâ&#x20AC;&#x2122;effet de cette hormone vitale pour le dĂŠveloppement de la tumeur.

/ PA U S E S A N T Ă&#x2030; / R Ă&#x2030; AG I SSE Z , T Ă&#x2030; M OI G N E Z , COM M EN T EZ SU R WWW. PA U SE S AN T E. FR

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© DR

Couplés à une détection précoce, les traitements sont de plus en plus efficaces.

De nombreux facteurs entrent en jeu pour garantir un résultat, aussi une surveillance de plusieurs années est-elle indispensable pour déterminer la subsistance ou non de cellules cancéreuses. Mais avec un dépistage plus précoce, des traitements plus ciblés et une prise en charge psychologique et sociale accrue, la lutte contre le cancer du sein marque chaque jour des points.

INSCRIPTIONS ET INFORMATIONS, ÉTAPE PARISIENNE DU 3 OCTOBRE WWW.ODYSSEA-PARIS.COM.

De l’annonce au traitement, une journée à l’IGR

Courir pour avancer

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Consultation de diagnostic en un jour au 01 42 11 64 33 www.igr.fr

© 28 mai, La traversée imprévue © Estelle Lagarde

Depuis 2002, l’association Odyssea organise chaque année un circuit de courses caritatives. L’intégralité des inscriptions est reversée aux associations luttant contre le cancer du sein, l’épreuve étant entièrement sponsorisée par des partenaires privés.

Le circuit 2010 compte 9 étapes avec en point d’orgue, la course parisienne : elle se déroulera le 3 octobre, mois international du cancer du sein, au profit de l’IGR. Les 17 000 participants attendus sur l’esplanade du château de Vincennes contribueront ainsi à atteindre un résultat au moins équivalent à celui de 2009, où les inscriptions ont rapporté 185 000 ¤, répartis par l’IGR sur trois programmes : > Les traitements personnalisés guidés par la biologie pour les patientes métastatiques. > L’identification de facteurs biologiques permettant de dresser le profil des tumeurs propices aux rechutes tardives et de les anticiper en adaptant le traitement. > L’identification de facteurs biologiques capables de prédire la sensibilité à la radiothérapie et d’éviter un potentiel échec par adjonction de radio-sensibilisant.

« Apprendre qu’on souffre d’un cancer est un moment difficile. Pouvoir envisager le même jour le traitement aide les femmes à supporter cette épreuve. » Le docteur Suzette Delaloge, cancérologue, responsable du service clinique de pathologie mammaire de l’institut Gustave-Roussy (IGR) sait de quoi elle parle. Depuis 2004, elle dirige

une anomalie a été décelée. » L’autre spécificité de cette formule est la multidisciplinarité. « Dans la même journée, elles verront un clinicien ou oncologue spécialisé en sénologie et un radiologue. Ensemble, nous regardons les examens et déterminons comment établir le diagnostic le plus rapide et précis possible. » En cas de microcalcifications (20 % des cas), le diagnostic ne peut pas être confirmé dans la journée, mais le chirurgien informe et envisage l’opération. « Si on détecte des nodules, le diagnostic est réalisé dans 92 % des cas dans la journée par ponction sous échographie. La patiente revoit alors le clinicien pour définir l’option thérapeutique adaptée puis, si nécessaire, le chirurgien pour programmer le bilan et l’opération, ou l’oncologue si une chimiothérapie est envisagée. Il s’agit donc d’une journée difficile, mais la patiente est fixée rapidement, ce qui est un soulagement pour la majorité des femmes. » Fabienne Hupel, patiente de cette consultation, témoigne « d’une grande chaleur, d’un accompagnement permanent et de nombreuses explications ».

Elle a quitté l’IGR avec un rendezvous moins de deux mois après pour sa chirurgie, avec des réponses claires et suffisamment rassurée pour… partir en vacances au cours desquelles elle a rencontré… son futur mari. O

6/ -*73& 6/& &910

la plus grande expérience européenne de diagnostic en un jour du cancer du sein à l’IGR. Plus de 9 000 femmes ont bénéficié de cet « accélérateur » de prise en charge, ouvert tous les lundis. « Nous recevons dans les 14 jours les femmes chez qui

/ PAUS E S A NT É / RÉAG ISSEZ, TÉ MOIG NE Z, COMME NTE Z SUR WWW. PAU SE S A N T E. F R

Estelle Lagarde a mené le combat contre la maladie en tenant un journal littéraire et photographique. À paraître fin septembre, La traversée imprévue, adénocarcinome aux éditions La Cause des Livres. Une expo photo est prévue tout au long du mois d’octobre aux Mairies du 11e et du 18e arrondissement.

Elle se poursuivra en novembre à la galerie Dialogos, 1, place de Thorigny, Paris 3e.

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entre espoirs et craintes

© IAS/Steve Forrest/Workers’ Photos. Austria, Vienna. XVIII International AIDS Conference 2010. Session 6, SUSA 20

Une petite révolution en matière de prévention, une attention forte portée aux usagers de drogue des Pays de l’Est, le renouvellement des financements internationaux en question…

Retour sur quelques points clés de la 18e Conférence internationale sur le Sida qui s’est tenue à Vienne du 18 au 23 juillet.

PAR JULIETTE BASTIN

L’annonce faite aux femmes Après une dizaine d’essais infructueux, la mise au point d’un gel microbicide efficace semble sur le point d’aboutir.

L’essai Caprisa 004 a ceci de neuf qu’il teste un gel contenant un antiviral déjà utilisé dans le traitement administré aux séropositifs, le ténofovir. Ce médicament a été choisi car il est utilisé depuis longtemps et donc bien connu, son action est puissante, sa tolérance est bonne et il a prouvé son efficacité protectrice chez les singes. Ce gel nécessite a été nommée ambassadrice du programme de l’ONU. une administration dans les Elle souhaite mettre en douze heures précédant et lumière les inégalités des suivant un rapport sexuel. sexes devant la prévention.

Annie Lennox

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/ PAUS E S A NTÉ / RÉAGISSEZ, TÉMOIG NE Z, COMME NTE Z SUR WWW. PA U S ES AN T E. F R

Utilisé de manière optimale, il permet de diminuer le risque de transmission du VIH de 54 %, et de 39 % en moyenne.

Les résultats démontrent également une réduction de 51 % de transmission du virus HSV-2, le virus de l’herpès.

Pour les femmes, africaines particulièrement, cette innovation est une promesse de liberté. Carole Nawina, coordinatrice d’une association zambienne, évoque son soulagement pour « ses filles adolescentes » alors qu’elle-même « a appris à ne jamais dire non ». Désormais, avec ce gel incolore et sans odeur, possibilité leur est donnée de décider. Bien sûr, il faudra encore quelques années pour finaliser les essais, développer, distribuer et envisager l’association

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5,2 millions

considĂŠrablement la portĂŠe des efforts rĂŠalisĂŠs dans la lutte contre le sida, de personnes sĂŠropositives ont accès Ă un traitement tant dâ&#x20AC;&#x2122;un point de vue antirĂŠtroviral dans les pays Ă faibles revenus. mĂŠdical quâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠconomique.

15 millions nâ&#x20AC;&#x2122;ont pas encore accès au traitement dont La fondation Bristolelles auraient besoin. 1 200 enfants sont infectĂŠs par Myers Squibb, via son le VIH chaque jour dans le monde alors quâ&#x20AC;&#x2122;aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui programme Secure The la transmission de la mère Ă lâ&#x20AC;&#x2122;enfant est presque Future, sâ&#x20AC;&#x2122;est impliquĂŠe entièrement ĂŠvitable. en finançant des programmes dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠducation et de prise de ce gel aux autres moyens en charge communautaire notamment en de prĂŠvention. Mais les preuves Afrique du Sud, particulièrement touchĂŠe. scientiďŹ ques sont faites, Ce qui a permis, dans le cadre du projet et, dĂŠsormais, tout devrait Bambisanani, de multiplier par trois les aller plus vite. dĂŠpistages de la tuberculose.

Š IAS/Marcus Rose/Workersâ&#x20AC;&#x2122; Photos. Austria, Vienna. XVIII International AIDS Conference 2010. Opening Ceremony

Duo mortel

Bons ou mauvais payeurs ?

La tuberculose prĂŠexistait au VIH, mais cette pathologie a fait un retour en force associĂŠe au virus. Il sâ&#x20AC;&#x2122;agit de la co-infection la plus frĂŠquente. En 2007, 1,37 million de nouveaux cas de tuberculose ont ĂŠtĂŠ enregistrĂŠs chez des personnes vivants avec le VIH. La difďŹ cultĂŠ rĂŠside dans le traitement car chacun des protocoles thĂŠrapeutiques peut entraĂŽner des effets secondaires et les interactions entre les mĂŠdicaments sont nombreuses.

Un essai, Camelia, coordonnĂŠ par lâ&#x20AC;&#x2122;ANRS (Agence nationale de recherche sur le sida) et les NIH (National Institutes of Health, Etats-Unis), a dĂŠmontrĂŠ pour la première fois une diminution de la mortalitĂŠ grâce Ă une introduction prĂŠcoce des antirĂŠtroviraux chez les patients co-infectĂŠs (2 semaines et non 2 mois après le traitement anti-tuberculeux). Le peu dâ&#x20AC;&#x2122;intĂŠrĂŞt portĂŠ Ă cette question rĂŠduit

Lâ&#x20AC;&#x2122;enjeu est dâ&#x20AC;&#x2122;envergure. Pour cause, lâ&#x20AC;&#x2122;heure est plutĂ´t Ă la sinistrose ĂŠconomique et la gĂŠnĂŠrositĂŠ internationale recule. La France devrait renouveler son engagement de 300 millions dâ&#x20AC;&#x2122;euros et conserver son statut de 1er donneur europĂŠen et de second donneur international. Les autres pays tendent, eux, majoritairement Ă la baisse.

Or le Fonds mondial a toujours besoin de plus dâ&#x20AC;&#x2122;argent pour subvenir aux besoins des personnes sĂŠropositives. Finançant la moitiĂŠ des 5,2 millions de traitements, 17 Ă 20 milliards de dollars lui sont nĂŠcessaires pour poursuivre sa mission comme lâ&#x20AC;&#x2DC;a soulignĂŠ son directeur exĂŠcutif Michel Kazatchkine.

En Europe de lâ&#x20AC;&#x2122;Est, le dĂŠni Les usagers de drogue par voie intraveineuse (UDI) ont ĂŠtĂŠ au centre des dĂŠbats lors de cette dernière

confĂŠrence.

La ville de Vienne a ĂŠtĂŠ choisie pour sa proximitĂŠ avec les pays de lâ&#x20AC;&#x2122;ancien bloc soviĂŠtique oĂš la situation est catastrophique.

Lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠpidĂŠmie de VIH liĂŠe aux consommateurs de drogues injectables est la seule encore en progression. En Russie, la drogue nâ&#x20AC;&#x2122;est combattue que par la rĂŠpression et la seule solution proposĂŠe est le sevrage sans support. En GĂŠorgie, oĂš la proportion dâ&#x20AC;&#x2122;UDI sĂŠropositifs est deux fois plus importante quâ&#x20AC;&#x2122;en population gĂŠnĂŠrale, il existe 1 200 centres de mĂŠthadone (produit de substitution). Mais, parallèlement, lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2030;tat privilĂŠgie une politique de rĂŠpression incluant lâ&#x20AC;&#x2122;emprisonnement. En Ukraine aussi on est confrontĂŠ Ă une politique très dure. Pour Kasia Malinowska, spĂŠcialiste de la question Ă lâ&#x20AC;&#x2122;Open Society Institute, ces politiques sont induites par les pays de la rĂŠgion, comme la Russie. Pourtant, les preuves sont lĂ et ont ĂŠtĂŠ prĂŠsentĂŠes lors de la confĂŠrence : des mesures de rĂŠduction des risques ĂŠlĂŠmentaires, comme lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠchange de seringues et les programmes de substitution, permettent une baisse très importante de la transmission du VIH. Par ailleurs, bĂŠnĂŠďŹ cier dâ&#x20AC;&#x2122;un produit de substitution permet aux UDI de mieux suivre leur traitement.

Lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠpidĂŠmie continue pourtant, et le risque de contamination est 20 fois plus ĂŠlevĂŠ pour les usagers de drogue que dans la population gĂŠnĂŠrale. Pour encourager les Pays de lâ&#x20AC;&#x2122;Est, et plus gĂŠnĂŠralement tous les Ă&#x2030;tats, Ă prendre conscience de la situation et des enjeux, la DĂŠclaration de Vienne, rĂŠdigĂŠe et signĂŠe lors de la ConfĂŠrence, invite les politiques Ă se confronter aux preuves scientiďŹ ques pour constater que rĂŠduire

EN FRANCE, UN NOUVEAU PLAN Roselyne Bachelot, ministre de la SantĂŠ et des Sports, a prĂŠsentĂŠ Ă Vienne les grandes lignes du 5e plan de lutte contre le VIH et les infections sexuellement transmissibles qui devrait ĂŞtre ďŹ nalisĂŠ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;automne. Une modiďŹ cation majeure de la politique de dĂŠpistage sera initiĂŠe, en sortant le test du milieu hospitalier.

Pour le banaliser et toucher la population gÊnÊrale, il intÊgrera le système de soins, en particulier avec les mÊdecins traitants. Auprès de la population homosexuelle, des tests rapides seront proposÊs dans une dizaine de centres communautaires. Ils pourront être rÊalisÊs par des non-professionnels de santÊ.

De nouvelles rĂŠponses sont en cours dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlaboration concernant les usagers de drogue, oĂš la prĂŠvention se relâche.

La ministre a ĂŠvoquĂŠ une rĂŠďŹ&#x201A;exion autour de ÂŤ centres de consommation supervisĂŠs Âť.

Le 11 aoĂťt, le premier ministre François Fillon a tranchĂŠ ÂŤ ces salles dâ&#x20AC;&#x2122;injection ne sont ni utiles ni souhaitables Âť.

/ PA U SE S A N T Ă&#x2030; / R Ă&#x2030;AG I SS EZ , TĂ&#x2030; MOI G N E Z , COM ME NT E Z SU R WWW. PA U S ES A N T E. FR

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Autant de sujets tabous que vous avez honte dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠvoquer mĂŞme avec votre gynĂŠcologue. Pause SantĂŠ lâ&#x20AC;&#x2122;a fait pour vous.

PAR JULIE PUJOL X

Je souffre de dĂŠmangeaisons/ je sens une odeur gĂŞnante Ă&#x20AC; quoi câ&#x20AC;&#x2122;est dĂť ? Ces symptĂ´mes frĂŠquents sont le signe dâ&#x20AC;&#x2122;une infection sexuellement transmissible (IST), en gĂŠnĂŠral sans gravitĂŠ, ou dâ&#x20AC;&#x2122;un dĂŠrèglement de la ďŹ&#x201A;ore vaginale. Une mauvaise hygiène intime nâ&#x20AC;&#x2122;est donc pas en cause.

3\ QOa RS R{[O\USOWa]\a parfois très violentes et accompagnĂŠes de brĂťlure lorsque vous urinez, la coupable principale est la mycose. Elle est provoquĂŠe par un champignon microscopique, le candida albicans. La contamination peut se faire par voie sexuelle mais aussi suite Ă un dĂŠsĂŠquilibre de la ďŹ&#x201A;ore vaginale qui favorise sa prolifĂŠration : grossesse, pilule, douches vaginales, prise dâ&#x20AC;&#x2122;antibiotiquesâ&#x20AC;Ś Il peut ĂŠgalement exister un foyer de candida au niveau digestif.

3\ QOa Rž]RSc`a R{aOU`{OPZSa Sb RS ^S`bSa W\VOPWbcSZZSa un germe est principalement en cause, le gardnerella vaginalis. Normalement prĂŠsent dans le corps, il peut devenir pathogène si la ďŹ&#x201A;ore est dĂŠsĂŠquilibrĂŠe. On parle alors de vaginite bactĂŠrienne.

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/cb`S `Sa^]\aOPZS ^]aaWPZS ( un parasite nommĂŠ trichomonas.

Il est transmis par voie sexuelle ou par contact (serviette de toilette par exemple). Ă&#x20AC; aOd]W` ( il existe dâ&#x20AC;&#x2122;autres IST (syphilis, blennorragie, chlamydiae, herpès gĂŠnital, condylomes ou verrues gĂŠnitalesâ&#x20AC;Ś) qui, non traitĂŠes, peuvent avoir des consĂŠquences sur la fertilitĂŠ. Un vaccin est dĂŠsormais disponible contre des virus responsables de lâ&#x20AC;&#x2122;apparition des condylomes. Il est rĂŠservĂŠ aux jeunes ďŹ lles qui dĂŠbutent leur vie sexuelle. On citera aussi lâ&#x20AC;&#x2122;hĂŠpatite B, qui sâ&#x20AC;&#x2122;attaque au foie et pour laquelle il existe un vaccin prĂŠventif. ?cS TOW`S - Ces affections sont Ă prendre plus au sĂŠrieux pendant une grossesse car elles peuvent entraĂŽner des complications.

Dans certains cas, votre partenaire devra ĂŠgalement ĂŞtre traitĂŠ. Après avoir dĂŠterminĂŠ le champignon, le germe ou la bactĂŠrie en cause, le praticien vous prescrira un traitement. Souvent sous forme dâ&#x20AC;&#x2122;ovule en prise unique, parfois associĂŠ Ă une crème et un traitement oral.

Dans le cas de la mycose, il sâ&#x20AC;&#x2122;agira dâ&#x20AC;&#x2122;un antimycosique, pour la vaginite bactĂŠrienne dâ&#x20AC;&#x2122;un antibiotique, et dâ&#x20AC;&#x2122;un antiparasitaire pour une infection provoquĂŠe par un parasite. Si vous ĂŞtes sujette Ă ce type dâ&#x20AC;&#x2122;affections, vous pouvez appliquer,

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lors des pĂŠriodes Ă risque (ďŹ n des règles, rapports sexuels frĂŠquentsâ&#x20AC;Ś), un gel vaginal qui ĂŠquilibre le pH de la ďŹ&#x201A;ore. Dâ&#x20AC;&#x2122;une manière gĂŠnĂŠrale, ĂŠvitez les sous-vĂŞtements trop serrĂŠs et en matière synthĂŠtique, les protège-slips, dĂŠodorants parfumĂŠs et lingettes. Proscrivez les douches vaginales et pensez Ă vous laver les mains avant chaque rapport sexuel. Aux toilettes, essuyez-vous dâ&#x20AC;&#x2122;avant en arrière. En cas de partenaire irrĂŠgulier, utilisez un prĂŠservatif.

HyperpilositĂŠ, lâ&#x20AC;&#x2122;autre tabou ÂŤ Jâ&#x20AC;&#x2122;ai bientĂ´t 15 ans et je me cache depuis trois ans car jâ&#x20AC;&#x2122;ai des poils partout sur le corps et le visage Âť, tĂŠmoigne une jeune ďŹ lle sur Internet.

16 % seulement des femmes souffrant dâ&#x20AC;&#x2122;hyperpilositĂŠ consultent*, les autres sâ&#x20AC;&#x2122;abstiennent par honte et parce quâ&#x20AC;&#x2122;elles ignorent quâ&#x20AC;&#x2122;il existe des traitements. Du 20 au 25 septembre, la fĂŠdĂŠration de dermatologues FFFCEDV organise une semaine de prise en charge de lâ&#x20AC;&#x2122;hyperpilositĂŠ.

Renseignements au 0 800 740 854. *TNS Healthcare 2009.

Nu couchĂŠ, par Amedeo Modigliani, 1919.

Huile sur toile.

Museum of modern art, New York. Š Photo Barney Burstein/Corbis

Je souffre de sĂŠcheresse vaginale Ă&#x20AC; quoi câ&#x20AC;&#x2122;est dĂť ? Ă&#x20AC; la mĂŠnopause, la carence en Ĺ&#x201C;strogènes altère lâ&#x20AC;&#x2122;humidiďŹ cation du vagin. Sa muqueuse sâ&#x20AC;&#x2122;amincit et se dessèche. On parle dâ&#x20AC;&#x2122;atrophie vaginale. Les rapports sexuels sont alors difďŹ ciles. Dâ&#x20AC;&#x2122;autres causes existent comme la grossesse, lâ&#x20AC;&#x2122;accouchement, la prise de certains mĂŠdicaments (antibiotiques, anti-acnĂŠiques, antidĂŠpresseurs, piluleâ&#x20AC;Ś), les suites dâ&#x20AC;&#x2122;une chimiothĂŠrapie ou dâ&#x20AC;&#x2122;une radiothĂŠrapie.

Cette sĂŠcheresse ne doit pas ĂŞtre confondue avec un manque de dĂŠsir. ?cS TOW`S - Utilisez un gel lubriďŹ ant spĂŠcialement conçu pour la muqueuse vaginale. Un nouveau produit efďŹ cace pendant 3 jours, adhère Ă la paroi du vagin et libère de lâ&#x20AC;&#x2122;eau en continu pour regonďŹ&#x201A;er les cellules. Un mĂŠdecin proposera ĂŠgalement un traitement hormonal.

Mais il existe des contre-indications, notamment pour les femmes ayant subi un cancer du sein ou un accident thrombo-embolique veineux.

CommuniquĂŠ

Je souffre de fuites urinaires Ă&#x20AC; quoi câ&#x20AC;&#x2122;est dĂť ? Ă&#x20AC; la mĂŠnopause, suite Ă une grossesse ou Ă une activitĂŠ sportive importante, des fuites urinaires peuvent survenir. On distingue deux types dâ&#x20AC;&#x2122;incontinence : :žW\Q]\bW\S\QS c`W\OW`S RžSTT]`b Les muscles du pĂŠrinĂŠe et du sphincter urinaire, qui maintiennent la vessie fermĂŠe, ne sont pas assez toniques. RĂŠsultat : des fuites apparaissent lorsque vous riez, toussez ou que vous produisez un effort physique. :žVg^S`OQbWdWb{ d{aWQOZS La vessie ne fonctionne plus correctement, elle se contracte de manière anarchique et provoque des envies urgentes, incontrĂ´lables. ?cS TOW`S - Commencez par utiliser des protections adaptĂŠes. Les serviettes hygiĂŠniques ne sont pas conçues

pour absorber les fuites urinaires. Il existe par ailleurs plusieurs solutions : s ,A RĂ?Ă?DUCATION PĂ?RINĂ?ALE )L S AGIT de retoniďŹ er le pĂŠrinĂŠe (le muscle qui soutient la vessie) au moyen dâ&#x20AC;&#x2122;exercices de gymnastique. s ,ES TRAITEMENTS MĂ?DICAUX )LS DIMINUENT les contractions du muscle vĂŠsical. s ,A BANDELETTE DE SOUTIEN %LLE EST positionnĂŠe sous lâ&#x20AC;&#x2122;urètre au moyen dâ&#x20AC;&#x2122;une petite chirurgie. s #ERTAINS MĂ?DECINS PROPOSENT AUSSI DES injections (de collagène, siliconeâ&#x20AC;Ś) autour de lâ&#x20AC;&#x2122;urètre (ou de toxine botulique dans le muscle vĂŠsical) ou la pose de petits ballons de chaque cĂ´tĂŠ du col vĂŠsical, mais aussi lâ&#x20AC;&#x2122;implantation dâ&#x20AC;&#x2122;un ÂŤ pacemaker Âť dont les impulsions ĂŠlectriques agissent sur les nerfs qui contrĂ´lent la vessie. O Merci Ă Sylvain Mimoun, gynĂŠcologue andrologue et au docteur CĂŠline Plisson, mĂŠdecin gĂŠnĂŠraliste.

- 184= Ă&#x152;CA4

Discipline de socialisation, le golf est ĂŠgalement un sport de couple. Il existe mĂŞme un festival de golf en couple pour doubler le plaisir.

Il a lieu chaque annĂŠe sur lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŽle du Prince-Ă&#x2030;douard, au Canada. Lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŽle, qui a la rĂŠputation dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŞtre la première destination golf du pays, propose ĂŠgalement un 19e trou. www.tourismpei.com

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Š Image Source/Corbis

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Les bastions du sport chic tombent un Ă un pour notre plus grand bien-ĂŞtre. Après le tennis, câ&#x20AC;&#x2122;est au tour du golf de proposer ses bienfaits Ă prix abordables. Alors, prĂŞts Ă arpenter le green ?

PAR PASCAL TURBIL

Cinq annĂŠes dâ&#x20AC;&#x2122;espĂŠrance de vie supplĂŠmentaires, ce sont les conclusions dâ&#x20AC;&#x2122;une ĂŠtude suĂŠdoise* menĂŠe sur plusieurs annĂŠes et portant sur des individus de milieux socioprofessionnels identiques.

Une ĂŠtude quâ&#x20AC;&#x2122;aime Ă citer le docteur Olivier Rouillon, mĂŠdecin fĂŠdĂŠral national de la FĂŠdĂŠration française de golf.

Car les atouts du golf sont nombreux.

Un parcours complet de 18 trous reprĂŠsente une marche de 8 Ă 10 km, souvent en terrain variĂŠ. Câ&#x20AC;&#x2122;est donc une discipline dâ&#x20AC;&#x2122;endurance, excellente pour le système cardio-vasculaire (les ĂŠtudes montrent une augmentation du bon cholestĂŠrol) et pour la musculature. Il dĂŠveloppe la concentration, la coordination, renforce la proprioception (le sens de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠquilibre) mais il sollicite peu les articulations (câ&#x20AC;&#x2122;est un sport très peu traumatisant).

Les spĂŠcialistes insistent ĂŠgalement sur les bienfaits psychologiques (ĂŠvasion, contact avec la nature) et sur les valeurs quâ&#x20AC;&#x2122;il vĂŠhicule (respect des autres et de la nature).

Une pratique conviviale MaĂŻtena de la Montagne (directeur technique adjoint de la FFG) est catĂŠgorique : ÂŤ Câ&#x20AC;&#x2122;est lâ&#x20AC;&#x2122;un des seuls sports, sinon le seul, que lâ&#x20AC;&#x2122;on peut pratiquer en sâ&#x20AC;&#x2122;amusant, en famille, entre amis sans avoir le mĂŞme

niveau ni le mĂŞme âge. Âť En effet, si lâ&#x20AC;&#x2122;initiation peut dĂŠbuter dès 7-8 ans, le golf est ĂŠgalement praticable Ă un âge avancĂŠ, il est fonction uniquement des capacitĂŠs de marche et de rĂŠalisation du geste de frappe de balle : le swing.

Autre avantage, on peut commencer tard.

La plupart des initiations commencent au-delà de la quarantaine. Et sa pratique est variÊe. Vous partez pour 18 trous, 9 trous ou 6 trous, pour une après-midi ou quelques heures, vous jouez le parcours sans pression ou en compÊtition, vous choisissez parmi les 650 clubs de France qui offrent des installations variÊes et une gamme de prix très large.

Un sport abordable Le golf, un sport cher ? Ce nâ&#x20AC;&#x2122;est plus tout Ă fait vrai. La multiplication des parcours, Ă lâ&#x20AC;&#x2122;instar des courts de tennis dans les annĂŠes 90, favorise sa dĂŠmocratisation.

La fĂŠdĂŠration y veille, avec son programme ÂŤ 100 petits ĂŠquipements Âť, de petits parcours qui accueillent des pratiquants de plus en plus nombreux. Les packages dâ&#x20AC;&#x2122;initiation sont ĂŠgalement en plein essor.

La question du temps, le golf serait une discipline chronophage, est mĂŞme balayĂŠe.

On peut depuis lâ&#x20AC;&#x2122;an dernier progresser dans un nouveau format de compĂŠtition,

-&4 $)*''3&4 er sport individuel au monde avec 65 millions de pratiquants, dont 25 millions pour les Ă&#x2030;tats-Unis. $e fĂŠdĂŠration nationale en France en nombre de licenciĂŠs (400 000), derrière le football (2,3 millions), mais devant le rugby ou le handball (380 000) ou la gymnastique (250 000).

un index 9 trous, mis en place par la fĂŠdĂŠration. Il faut ajouter Ă ces efforts ceux des distributeurs comme Inesis (Decathlon) qui proposent un ĂŠquipement abordable (chaussures : 29 ` ; demi-sĂŠrie comprenant un sac, 5 fers et un put pour 149 `).

RĂŠsultat, la fĂŠdĂŠration de golf enregistre une progression de jeunes licenciĂŠs de 9 %, quand la moyenne des autres fĂŠdĂŠrations est de 3 %. Les golfs publics sont ĂŠgalement en fort dĂŠveloppement. Pour FrĂŠdĂŠrique, pas de doute : ÂŤ Je pratique au Haras de Jardy, Ă Vaucresson (92), un magniďŹ que golf public qui permet de faire un parcours pour moins de 20 ` (17,50 `). Cela me coĂťte moins cher que le tennis ou le squash. Jâ&#x20AC;&#x2122;y passe une demijournĂŠe, câ&#x20AC;&#x2122;est parfait. Sans ces formules, je ne me serais jamais mise au golf. Âť O * Scandinavian Journal of Medicine Science In Sports, mai 2008.

?;DB 3½8=5>B Sâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2030;QUIPER MatĂŠriel discount et vente privĂŠe sur www.americangolfparis.com, spĂŠcialiste des clubs pour gauchers et dĂŠbutantsâ&#x20AC;Ś Et aussi : www.golfmoinscher.com.

SĂ&#x2030;JOURS ET VACANCES www.formule-golf.com et www.ucpa-vacances.com proposent des stages Ă partir de 220 â&#x201A;Ź (5 jours de stage Ă lâ&#x20AC;&#x2122;UCPA en Normandie tout compris, hors transport).

LES TARIFS DES LICENCES Adultes : 49 â&#x201A;Ź, jeune adulte (19 Ă 25 ans) : 26 â&#x201A;Ź, jeunes (1991 Ă 1997 inclus) : 15 â&#x201A;Ź, enfant : 12 â&#x201A;Ź.

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LES EXERCICES DE GIL AMSALLEM, kinĂŠsithĂŠrapeute

Ma liste anti-stress

> Contraction - dĂŠcontraction En position assise, le dos droit sans appui, les pieds parallèles et bien Ă plat sur le sol, inspirez calmement en contractant lâ&#x20AC;&#x2122;ensemble des muscles (fessiers, ventre, poings, orteils, jambes, bras). Comptez jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă sept, puis soufďŹ&#x201A;ez et allĂŠgez-vous en relâchant lentement toutes les tensions musculaires.

4OW`S Rc a^]`b >`S\R`S c\S R]cQVS ]c c\ POW\ QVOcR ;OaaS` [Sa ^WSRa ;ž{bW`S` Q][[S c\ QVOb @Sa^W`S` QOZ[S[S\b @SUO`RS` [O a{`WS ^`{T{`{S 1][[S\QS` QS ZWd`S _cS XS \žOW b]cX]c`a ^Oa ]cdS`b

> Air massage Diffusez le soufďŹ&#x201A;e chaud dâ&#x20AC;&#x2122;un sèchecheveux autour de votre nombril puis rayonnez de plus en plus largement sur le ventre. Faites de mĂŞme sur les muscles de la nuque et des ĂŠpaules. Ce massage ĂŠnergĂŠtique est idĂŠal pour dĂŠnouer les tensions.

> La route du soufďŹ&#x201A;e Fermez les yeux, respirez tranquillement et visualisez lâ&#x20AC;&#x2122;air qui chemine lentement le long dâ&#x20AC;&#x2122;une roue ou dâ&#x20AC;&#x2122;un huit couchĂŠ.

Vous pouvez aussi matĂŠrialiser lâ&#x20AC;&#x2122;air par une couleur. Cette respiration contrĂ´lĂŠe apaise lâ&#x20AC;&#x2122;esprit et procure un sentiment de plĂŠnitude.

> PrivilĂŠgiez les sucres lents dont le corps a particulièrement besoin en pĂŠriode de stress. Sarah peut consommer du pain complet Ă chaque repas, un excellent aliment anti-stress, ainsi que des aliments riches en vitamine B et magnĂŠsium : cĂŠrĂŠales, fruits de mer, fruits secs et olĂŠagineux (3 amandes ou noisettes par jour), foie de volaille ou de veau (une fois par semaine), ďŹ&#x201A;ocons de levure diĂŠtĂŠtique (Ă saupoudrer sur une soupe ou un yaourt), chocolat (une barre au petit-dĂŠjeuner).

Son blog : http://miammiam.mabulle.com

LES CONSEILS DE BĂ&#x2030;ATRICE DE REYNAL, nutritionniste > Ă&#x2030;vitez les boissons alcoolisĂŠes, les repas trop copieux et les excitants (thĂŠ, cafĂŠâ&#x20AC;Ś). On les croit rĂŠconfortants alors quâ&#x20AC;&#x2122;ils stressent et dĂŠsĂŠquilibrent encore davantage le corps.

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Lâ&#x20AC;&#x2122;AVIS DE PASCAL DOMONT, coach, vice-prĂŠsident de la SociĂŠtĂŠ française de coaching > En parler Ă un ami, Ă son mariâ&#x20AC;Ś Se conďŹ er permet de prendre de la distance et de sortir de la spirale du stress.

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> Distinguer le bon stress du mauvais stress. Il nâ&#x20AC;&#x2122;est pas toujours notre ennemi, il peut aussi nous maintenir en alerte et nous rendre crĂŠatif. > Prendre du temps pour soi. Quand rien ne va plus, inutile de rester scotchĂŠ au tĂŠlĂŠphone ou devant son ordinateur.

Sortir faire une balade permet dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠclaircir ses idĂŠes. La situation ne sera pas pire en revenant et câ&#x20AC;&#x2122;est lâ&#x20AC;&#x2122;esprit dĂŠtendu que Sarah pourra y faire face. > Ne pas tout accepter. Sarah doit apprendre Ă dĂŠlĂŠguer, Ă dire non Ă son entourage, Ă son employeur et reconnaĂŽtre quâ&#x20AC;&#x2122;elle ne peut pas tout faire. Elle doit retenir quâ&#x20AC;&#x2122;il existe une limite au-delĂ de laquelle on craque assurĂŠmentâ&#x20AC;Ś O

3&.¸%&4 %& (3"/%4 .¸3&4 :O ^OaaWĂ&#x2020;]`S ^]aa|RS RSa ^`]^`W{b{a QOZ[O\bSa Sb ZO dOZ{`WO\S OUWb Q]\b`S ZžO\fW{b{ Sb ZSa b`]cPZSa Rc a][[SWZ AO`OV ^Scb aS ZSa ^`]Qc`S` RO\a ZSa ^VO`[OQWSa VS`P]`WabS`WSa S\ d`OQ ^]c` ^`{^O`S` RSa W\TcaW]\a ]c S\ U{ZcZSa /bbS\bW]\ ZSa ^ZO\bSa \S a]\b ^Oa R{\c{Sa RžSTTSba W\R{aW`OPZSa 2S[O\RSh Q]\aSWZ u d]b`S [{RSQW\ ]c u d]b`S ^VO`[OQWS\ 7Z SfWabS OcaaW RSa a^{QWOZWb{a V][{]^ObVW_cSa _cW Q]\bWS\\S\b c\S ag\S`UWS RS ^ZO\bSa ^]c` c\S OQbW]\ Z{U|`S[S\b ^Zca `O^WRS

Š Christian Lartillot/CORBIS

PAR JULIE PUJOL

Sarah a 32 ans. Maman dâ&#x20AC;&#x2122;un enfant de 2 ans, elle travaille dans la pub et prĂŠpare son mariage. Peur de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠchec, responsabilitĂŠs en pagaille, nervositĂŠ excessive, comment lâ&#x20AC;&#x2122;aider ? 3 professionnels du mieux-ĂŞtre rĂŠpondent.

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18> + PAR MARIE-CHRISTINE CLĂ&#x2030;MENT

Ils sâ&#x20AC;&#x2122;appellent Didier ThĂŠvenet, Christophe Bouillaux, Cyriaque LiĂŠvaux ou Bruno Fas. Chacun dans leur rĂŠgion, ils rĂŠvolutionnent la cuisine collective.

Ce sont les pionniers du bio dans les cantines.

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e contexte nâ&#x20AC;&#x2122;a jamais ĂŠtĂŠ aussi favorable et pourtant les initiatives se font encore attendre. Le Grenelle de lâ&#x20AC;&#x2122;environnement a remis le bio Ă lâ&#x20AC;&#x2122;honneur avec des objectifs ambitieux : 6 % de terre cultivĂŠe en bio contre 2 % seulement actuellement avec des dĂŠbouchĂŠs assurĂŠs : la restauration collective. La circulaire du 2 mai 2008 relative Ă lâ&#x20AC;&#x2122;exemplaritĂŠ de lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2030;tat en matière dâ&#x20AC;&#x2122;utilisation de produits issus de lâ&#x20AC;&#x2122;agriculture biologique dans la restauration collective vise Ă inciter les services de restauration des administrations et des ĂŠtablissements publics placĂŠs sous leur tutelle Ă proposer rĂŠgulièrement des denrĂŠes issues de lâ&#x20AC;&#x2122;agriculture biologique.

Pour lâ&#x20AC;&#x2122;annĂŠe 2010, lâ&#x20AC;&#x2122;objectif est ďŹ xĂŠ Ă 15 %, pour atteindre 20 % en 2012.

Un nouveau code des marchĂŠs publics, modiďŹ ĂŠ en 2006, est ĂŠgalement plus favorable aux petits producteurs car il permet dâ&#x20AC;&#x2122;intĂŠgrer des critères environnementaux ainsi que lâ&#x20AC;&#x2122;achat de petits lots. Le cadre administratif est donc tracĂŠ. Reste toutefois Ă surmonter quelques obstaclesâ&#x20AC;Ś

Des lĂŠgumes qui ont des bosses !

Passer au bio semble encore pour certains une dĂŠmarche insurmontable. Le coĂťt est le premier argument avancĂŠ. Cyriaque LiĂŠvaux, responsable des cuisines de lâ&#x20AC;&#x2122;Enilbio de Poligny, en Franche-ComtĂŠ, qui sert 1 500 repas par jour, rĂŠtorque : ÂŤ Quand on prĂŠpare des lĂŠgumes frais,

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inutile dâ&#x20AC;&#x2122;utiliser beaucoup dâ&#x20AC;&#x2122;apprĂŞt.

On fait dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnormes ĂŠconomies sur les sauces. Vous savez combien coĂťte une boĂŽte de poudre de fond lyophilisĂŠ ? 15 ` !

Avec cette somme, jâ&#x20AC;&#x2122;achète plusieurs kilos de lĂŠgumes. Bien sĂťr, il faut expliquer ce que lâ&#x20AC;&#x2122;on fait. Hier, nous avons prĂŠparĂŠ un gratin de navets frais bio. Une afďŹ che Ă lâ&#x20AC;&#x2122;entrĂŠe expliquait que les lĂŠgumes avaient ĂŠtĂŠ ĂŠpluchĂŠs le matin et cuisinĂŠs pour le dĂŠjeuner. Et nous avons rejoint les ĂŠlèves autour des tables pour leur demander sâ&#x20AC;&#x2122;ils avaient aimĂŠ. Un jour oĂš, faute de temps, on avait prĂŠparĂŠ une purĂŠe industrielle, ils sont venus nous dire que câ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtait moins bon que la semaine prĂŠcĂŠdente. Ils savent faire la diffĂŠrence ! Âť En plus des ĂŠlèves Ă convaincre, la première difďŹ cultĂŠ reste, en amont, la motivation des ĂŠquipes de cuisine habituĂŠes Ă utiliser des produits de 5e gamme, câ&#x20AC;&#x2122;est-Ă -dire semi-ĂŠlaborĂŠs.

Les lĂŠgumes bio ont des trous, des bosses, ils sont difďŹ ciles Ă ĂŠplucher. ÂŤ Le maraĂŽcher a organisĂŠ une journĂŠe porte ouverte.

Je les ai incitĂŠs Ă y aller. Depuis, ils ont compris. Conclusion, pour faire du bio, il faut aussi communiquer. Âť

Le bio sâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtend La majoritĂŠ des ĂŠtablissements scolaires ne rĂŠalisent encore quâ&#x20AC;&#x2122;un seul repas bio dans lâ&#x20AC;&#x2122;annĂŠe. Quand ils passent Ă un par trimestre, ils sâ&#x20AC;&#x2122;estiment satisfaits.

Un repas bio par semaine, câ&#x20AC;&#x2122;est dĂŠjĂ très bien. Alors quotidiennementâ&#x20AC;Ś

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3c(*0/"-&4 O La garantie ÂŤ Fermier, signĂŠ Poi-

tou-Charentes Âť est donnĂŠe Ă des producteurs qui sâ&#x20AC;&#x2122;engagent Ă respecter les règles dâ&#x20AC;&#x2122;un cahier des charges : interdiction dâ&#x20AC;&#x2122;utiliser des OGM, ateliers de production-transformation Ă taille humaine, commercialisation dâ&#x20AC;&#x2122;une partie des produits en vente directe pour assurer un contact entre le producteur et le consommateurâ&#x20AC;Ś O Lâ&#x20AC;&#x2122;agrocampus Ouest du site de Beg

Meil, en Bretagne, accompagne depuis 2002 les personnels de restauration collective des ĂŠtablissements dâ&#x20AC;&#x2122;enseignement agricole dans une formation intitulĂŠe ÂŤ Manger autrement Âť qui vise Ă les faire ĂŠvoluer vers de nouvelles pratiques.

TROIS RĂ&#x2C6;GLES SIMPLES > Acheter PP : Payer des produits au juste Prix, favoriser les produits de ProximitĂŠ. > Manger Na-VĂŠ : utiliser des produits Naturels, câ&#x20AC;&#x2122;est-Ă -dire issus de formes dâ&#x20AC;&#x2122;agricultures respectueuses de lâ&#x20AC;&#x2122;environnement, peu rafďŹ nĂŠs, ne prĂŠsentant pas dâ&#x20AC;&#x2122;additifs, valoriser une alimentation VĂŠgĂŠtale. > Limiter les DĂŠGa : limiter et recycler les DĂŠchets, rĂŠduire les Gaspillages.

/ PA U S E S A N T Ă&#x2030; / R Ă&#x2030; AG I SSE Z , T Ă&#x2030; M OI G N E Z , COM M EN T EZ SU R WWW. PA U SE S A N T E. FR

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la rentrée 2009, 26 % des produits servis dans les écoles primaires sont d’origine bio.

Des initiatives qui s’étendent malgré le monopole de grands groupes de restauration collective.

De l’eau au bio : Lons-le-Saunier

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La cantine bio sur la toile > Vincent Poizat a répertorié sur son blog, macantinebio.wordpress.com, les établissements scolaires ayant introduit le bio en volumes significatifs, c’est-à-dire conformément aux objectifs du Grenelle de l’environnement. > Le syndicat national de la restauration collective et le WWF ont décidé d’unir leurs forces pour favoriser la conversion au bio et faire tomber quelques tabous sur le sujet. À découvrir sur www.ouiaubiodansmacantine.fr. > L’association Un plus Bio www.unplusbio.org porte depuis 2002 au niveau national le concept « Manger bio » initié par les CIVAM du Gard en 1993.

/ PA USE S ANT É / RÉAGISSE Z, T É MOIG NE Z, COMME NTE Z SUR WWW. PA U SES AN T E. F R

Son réseau interrégional accompagne la mise en place pérenne d’une restauration collective bio de qualité. > La fédération nationale d’agriculture biologique a réalisé de nombreux outils pour sensibiliser à l’introduction de produits bio dans la restauration collective et rassemble sur son site, www.repasbio.org, des informations relatives à l’approvisionnement, la législation, des conseils pratiques… > Pour les responsables de restauration collective, un livret très pédagogique a été initié par la fondation Nicolas Hulot.

Il est consultable sur le site www.fondation-nicolas-hulot.org.

© CLOSON/ISOPIX/SIPA

Certains ont pourtant franchi le pas depuis longtemps. Les partenariats entre restaurations collectives et producteurs bio se multiplient chaque jour. Entre 2004 et 2007, le nombre de repas bio servis a été multiplié par 7. Lorient et Lons-leSaunier font figure de villes pionnières.

Parents d’élèves et pouvoirs publics se mobilisent à Marseille, à Montpellier, en Bretagne, en Normandie, dans le Berry.

Des villages œuvrent chaque jour à leur reconversion. À Viuz-la-Chiésaz (74), Annick, cantinière municipale, avoue avoir découvert des légumes et des céréales qu’elle ne connaissait pas et prendre plaisir à expliquer aux enfants l’intérêt du bio et du développement durable car « ce sont les futurs citoyens et décideurs ». Le conseil régional du Nord vient d’acheter des terres à Saint-Omer pour les reconvertir en bio ainsi que la région Île-de-France qui, après avoir envisagé d’installer un circuit F1, a finalement confié les terres à des agriculteurs bio.

Lyon, ville pionnière également, a généralisé l’utilisation du bio dès 2004 et, depuis

Mais l’une des plus belles histoires de reconversion reste celle de Lons-le-Saunier.

Au début des années 60, la ville se heurte à une pénurie d’eau de montagne et décide d’exploiter une nappe phréatique proche. Vingt ans plus tard, l’agriculture intensive a élevé le taux de nitrates de 1 à 30 mg/litre, taux supérieur au seuil recommandé pour les nourrissons.

Le coût de dénitrification est élevé.

En 1990, le nouveau maire, Jacques Pélissard, passe une convention

avec les 15 agriculteurs présents sur la zone pour qu’ils s’engagent à modifier leurs pratiques. Le niveau de nitrates ne diminue que d’un tiers. Pour améliorer cette situation, en 2001, Jacques Lançon, adjoint au maire, propose de pousser l’agriculture biologique en utilisant le levier de la restauration municipale. « Notre fonctionnement en régie pour les services de l’eau et de la restauration collective nous a beaucoup aidés », expliquet-il. La commune persuade un agriculteur de passer au blé bio en lui garantissant un volume d’achat et un prix. Une boulangerie accepte de se certifier en production de pain bio. Aujourd’hui, 45 agriculteurs livrent la cuisine centrale municipale qui produit près de 5 000 repas par jour et sert une trentaine de produits bio. Mais la démarche n’est pas toujours facile. « Il faut prouver la viabilité de la filière, explique Didier Thévenet, responsable de la restauration municipale. Avec les grossistes, on peut commander du jour au lendemain. En approvisionnement direct, il faut gérer les fluctuations comme une grève scolaire ou les vacances. »

18> + 30.& &5 -&4 $"/5*/&4 4$0-"*3&4

6/ &9&.1-& 6/*26& &/ &6301& de transport, respect des saisons). Une fois par semaine, un produit issu du commerce Êquitable est Êgalement servi aux Êlèves.

92 % des ĂŠcoles romaines ont leur propre cuisine. Le prix moyen du repas est de 5,03 â&#x201A;Ź.

Le surcoĂťt du bio, ĂŠquilibrĂŠ par des ĂŠconomies, nâ&#x20AC;&#x2122;a ĂŠtĂŠ que de 4 % soit 0,20 â&#x201A;Ź par repas.

ConsĂŠquence ĂŠconomique de ce choix de grande ampleur, Rome est devenue lâ&#x20AC;&#x2122;un des 10 premiers acteurs du secteur agroalimentaire national et le premier client du marchĂŠ national en produits biologiques. 400 entreprises situĂŠes dans le Latium fournissent les cantines scolaires romaines, prouvant que le bio Ă grande ĂŠchelle est possible.

Š Joel Damase/Photononstop

Mais le goĂťt et la santĂŠ des enfants ne sont pas les seuls enjeux de lâ&#x20AC;&#x2122;introduction du bio dans les cantines. Lâ&#x20AC;&#x2122;objectif avouĂŠ est de faire du bio en restauration scolaire un outil de dĂŠveloppement progressif de lâ&#x20AC;&#x2122;agriculture bio sur le territoire pour amĂŠliorer Ă la fois lâ&#x20AC;&#x2122;environnement, le cadre de vie, la qualitĂŠ de lâ&#x20AC;&#x2122;eau, la viabilitĂŠ des fermes. Militer pour lâ&#x20AC;&#x2122;introduction du bio dans les cantines suppose un soutien Ă lâ&#x20AC;&#x2122;installation et la pĂŠrennitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;une agriculture durable de proximitĂŠ et nĂŠcessite un engagement collectif, oĂš parents dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlèves, agriculteurs, responsables de restauration scolaire et ĂŠlus Ĺ&#x201C;uvrent pour concrĂŠtiser une aspiration commune Ă une majoritĂŠ de Français. O

Lâ&#x20AC;&#x2122;Italie est aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui le premier producteur agricole bio en Europe et le pays oĂš les cantines scolaires utilisent le plus de produits bio. Ceci expliquant peut-ĂŞtre celaâ&#x20AC;Ś Dans la pĂŠninsule, un repas sur deux est dĂŠsormais labellisĂŠ bio Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠcole. Ă&#x20AC; Rome, Ă lâ&#x20AC;&#x2122;exception de la viande bovine et du poisson, tout est bio. Soit 70 % des 150 000 menus proposĂŠs quotidiennement aux 6-14 ans. Les ĂŠlus ont dĂŠcidĂŠ depuis 2001 dâ&#x20AC;&#x2122;introduire le bio dans lâ&#x20AC;&#x2122;ensemble des cantines scolaires. Leur choix a ĂŠtĂŠ dĂŠterminĂŠ par 3 principes : la sĂŠcuritĂŠ alimentaire, la prise en compte du consommateur (goĂťt, valeurs ĂŠthiques et culturelles de lâ&#x20AC;&#x2122;aliment), la protection de lâ&#x20AC;&#x2122;environnement (relocalisation de lâ&#x20AC;&#x2122;agriculture, système de production Ă faible impact environnemental, moindre coĂťt

Š Alain Le Bot/Photononstop

Du champ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;assiette, de lâ&#x20AC;&#x2122;assiette au champ

/ PA U SE S A N T Ă&#x2030; / R Ă&#x2030;AG I SS EZ , TĂ&#x2030; MOI G N E Z , COM ME NT E Z SU R WWW. PA U S ES A N T E. FR

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PAR MARIE-CHRISTINE DEPRUND X

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Le psychiatre David Servan-Schreiber* et le cancĂŠrologue David Khayat** sâ&#x20AC;&#x2122;affrontent par ouvrages interposĂŠs autour de liens entre lâ&#x20AC;&#x2122;alimentation, lâ&#x20AC;&#x2122;environnement et le cancer. Pour y voir plus clair, nous avons rencontrĂŠ Catherine Hill, ĂŠpidĂŠmiologiste Ă lâ&#x20AC;&#x2122;institut de cancĂŠrologie Gustave-Roussy, lâ&#x20AC;&#x2122;une des femmes les plus savantes sur le sujet.

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Selon cette scientiďŹ que, il nâ&#x20AC;&#x2122;existe aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui aucune certitude quant Ă lâ&#x20AC;&#x2122;existence ou Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtendue du bĂŠnĂŠďŹ ce quâ&#x20AC;&#x2122;apporteraient des modiďŹ cations de rĂŠgime alimentaire sur le risque de survenue dâ&#x20AC;&#x2122;un cancer. Voici quelques exemples qui font dĂŠbat.

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David K hayat : Mettez-en partout !

Quand il est potentialisĂŠ par le poivre noir, câ&#x20AC;&#x2122;est un puissant anti-inďŹ&#x201A;ammatoire.

Largement utilisĂŠ dans les mĂŠdecines orientales, il prĂŠvient les tumeurs chez des souris.

David Ser van-Schreiber : Câ&#x20AC;&#x2122;est lâ&#x20AC;&#x2122;anti-oxydant le plus puissant identiďŹ ĂŠ Ă ce jour. En laboratoire, il augmente lâ&#x20AC;&#x2122;efďŹ cacitĂŠ de la chimiothĂŠrapie et rĂŠduit la progression des tumeurs.

Catherine Hill : Avant de recommander quoi que ce soit, il est prudent dâ&#x20AC;&#x2122;attendre le rĂŠsultat dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtudes rigoureuses sur lâ&#x20AC;&#x2122;homme. Pour lâ&#x20AC;&#x2122;instant, il nâ&#x20AC;&#x2122;existe que de rares ĂŠtudes sur des cellules en culture ou chez le rat. On a espĂŠrĂŠ il y a 30 ans que les antioxydants pourraient prĂŠvenir le cancer. Les rĂŠsultats des essais sur lâ&#x20AC;&#x2122;homme ont montrĂŠ quâ&#x20AC;&#x2122;il nâ&#x20AC;&#x2122;en ĂŠtait absolument rien, ils pourraient mĂŞme augmenter le risque chez les fumeurs.

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David Ser van-Schreiber : Les lĂŠgumes aux couleurs vives (orange, jaune, rouge, vert) renferment de la vitamine A et du lycopène qui inhibent la progression des cellules cancĂŠreuses. Les tomates sont bĂŠnĂŠďŹ ques Ă condition dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŞtre cuites avec de lâ&#x20AC;&#x2DC;huile dâ&#x20AC;&#x2122;olive.

David Khayat : Des bĂŠnĂŠďŹ ces mais pas de certitudes ! Le rapport de 2007 du World Cancer Research Fund a dĂŠsenchantĂŠ le PNNS***, grand promoteur des cinq fruits et lĂŠgumes par jour. ÂŤ Les rĂŠsultats de toutes les ĂŠtudes rĂŠalisĂŠes depuis 1995 sur lâ&#x20AC;&#x2122;effet anticancĂŠreux des fruits et lĂŠgumes permettant de conclure quâ&#x20AC;&#x2122;il existe un lien sont ďŹ nalement bien moins impressionnants quâ&#x20AC;&#x2122;on aurait pu le penser. Âť Explications : les composĂŠs des fruits et lĂŠgumes sont inďŹ nis (100 000 selon lui). Pour simpliďŹ er, il recommande de classer les fruits et lĂŠgumes par couleur (tĂŠmoin de tel ou tel composĂŠ). Le matin on mange jaune orangĂŠ, le midi, rouge et blanc, et le soir on passe au vert.

Catherine Hill : Effectivement, la revue citĂŠe par David Khayat a conclu en 2007 que les donnĂŠes ne montraient pas vraiment que les fruits et lĂŠgumes protĂŠgeaient du cancer. Depuis, une ĂŠtude europĂŠenne portant sur près dâ&#x20AC;&#x2122;un demi-million de personnes suivies pendant 9 ans, a montrĂŠ un très faible effet protecteur.

/ PAUS E S A NTĂ&#x2030; / RĂ&#x2030;AGISSE Z, T Ă&#x2030; MOIG NEZ, COMME NTE Z SUR WWW. PA U SES AN T E. F R

En revanche, fruits et lĂŠgumes nous aident Ă garder la ligne. Or lâ&#x20AC;&#x2122;obĂŠsitĂŠ est un vrai facteur de risque de cancer.

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David Ser van-Schreiber : Tous les fruits rouges, mais aussi les agrumes, les kakis, les abricots et bien sĂťr le jus de grenade sont recommandĂŠs.

David K hayat : Le jus dâ&#x20AC;&#x2122;orange, selon une ĂŠtude de chercheurs en dermatologie Ă Memphis (Tennessee), aurait des effets dĂŠvastateurs conjuguĂŠ au soleil sur la peau et augmenterait les cas de mĂŠlanomes malins. David Khayat le dĂŠconseille donc aux blonds et aux roux.

Heureusement, ils peuvent se convertir au jus de grenade, qualiďŹ ĂŠ de magniďŹ que.

ConsommĂŠ en grande quantitĂŠ, il est capable, selon de nombreuses ĂŠtudes, de ralentir la progression des cellules cancĂŠreuses de la prostate, des cancers du sein sensibles aux hormones fĂŠminines (femelles, dit-il), en raison de sa haute teneur en anti-oxydants dĂŠtoxiďŹ ants.

Catherine Hill : Toutes ces recommandations sâ&#x20AC;&#x2122;appuient soit sur le fait que ces fruits sont rĂŠputĂŠs comme antioxydants, soit sur des donnĂŠes très partielles observĂŠes sur des cellules en culture ou des modèles animaux. Si on mettait en vente des mĂŠdicaments sur la base de ce type de preuves, on tuerait beaucoup de gens !

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David Ser van-Schreiber : Les omĂŠga 3 prĂŠsents dans les poissons gras (thon, sardines, saumon) rĂŠduisent lâ&#x20AC;&#x2122;inďŹ&#x201A;ammation et retardent la croissance des cellules cancĂŠreuses de tumeurs du poumon, sein, colon, prostate, rein, si on en consomme au moins deux fois par semaine.

David K hayat : ÂŤ Quand vous mangez du poisson, vous avalez en rĂŠalitĂŠ des quantitĂŠs dramatiques de mĂŠtaux lourds.

Carte des zones de pĂŞche en main, David Khayat dĂŠconseille les poissons de Lorient (les plus chargĂŠs en arsenic) et les mollusques du Havre. Ă&#x20AC; moins de connaĂŽtre sa gĂŠographie piscicole sur les doigts de la main, on peut se rabattre sur les maquereaux, anchois et sardines (justement riches en omĂŠga 3, NDLR), ĂŠviter le thon, le saumon et prĂŠfĂŠrer les crevettes aux bulots et araignĂŠes de mer.

Catherine Hill : Encore une fois, il y a un monde de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠprouvette et de lâ&#x20AC;&#x2DC;animal Ă lâ&#x20AC;&#x2122;homme ! Les omĂŠga 3 ont peut-ĂŞtre un effet sur les maladies cardio-vasculaires, mais concernant le cancer les preuves sont inexistantes.

Les Êtudes Actuellement, elles prouvent tout et leur contraire. Sur le sÊlÊnium et la prÊvention du cancer par exemple, il existe près de 1 000 articles. Sur les vitamines encore plus. Les auteurs de livres grand public peuvent donc toujours puiser dans ces publications pour Êtayer leur thèse.

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David Servan-Schreiber : Il faut se protĂŠger de la fumĂŠe de cigarette, mais aussi de la pollution domestique (produits de nettoyage, dĂŠsodorisants, rĂŠcipients en PVC).

David K hayat : Ne fumez pas !

Le tabac est cancÊrigène dès la première cigarette (même fumÊe par le voisin)

et responsable de 30 % des cancers dans notre pays. Si vous fumez, ĂŠvitez le bĂŞta-carotène (nâ&#x20AC;&#x2122;exagĂŠrez pas les fruits et lĂŠgumes qui en sont riches) et mangez des câpres, elles contiennent de la quercĂŠtine comme le cacao, la livèche (une plante) et le piment fort.

Catherine Hill : Le tabac est la première cause de cancer en France, un quart de la mortalitÊ par cancer lui est attribuable.

Il est dangereux de dire comme David Khayat que manger des câpres est une pratique excellente pour les fumeurs, les lecteurs pourraient prendre ce conseil, qui nâ&#x20AC;&#x2122;a absolument aucun fondement, au pied de la lettre. Le tabac tue la moitiĂŠ de ses consommateurs rĂŠguliers et il nâ&#x20AC;&#x2122;existe pas dâ&#x20AC;&#x2122;antidote.

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David Ser van-Schreiber : Dans lâ&#x20AC;&#x2122;assiette anti-cancer, la viande et toutes les protĂŠines animales (Ĺ&#x201C;ufs, poisson) ne viennent que comme ÂŤ accompagnateurs Âť de goĂťt.

Les plats devant ĂŞtre essentiellement composĂŠs de lĂŠgumes Ă choisir bio.

David K hayat : Je recommande la viande mais pas lâ&#x20AC;&#x2122;hĂŠmoglobine du sang qui, elle, serait cancĂŠrigène. Il faut vider le sang de la viande avant de la manger. Ou encore avaler après le repas un comprimĂŠ de calcium qui contrecarre lâ&#x20AC;&#x2122;effet cancĂŠrigène sur la muqueuse intestinale.

Catherine Hill : En 25 ans, les enquĂŞtes nâ&#x20AC;&#x2122;ont montrĂŠ que peu de lien entre consommation de graisse ou de viande et risque de cancer. Toutefois, selon de rĂŠcentes ĂŠtudes, il est probable que la consommation de viande en conserve et de viande rouge augmente le risque de cancer colorectal. Tout le reste nâ&#x20AC;&#x2122;est que supputation. Et lâ&#x20AC;&#x2122;idĂŠe que manger bio rĂŠduit le risque de cancer ne repose absolument sur rien.

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David Ser van-Schreiber : Ă&#x20AC; raison dâ&#x20AC;&#x2122;un verre par jour, le vin (le resvĂŠratrol quâ&#x20AC;&#x2DC;il contient) a la capacitĂŠ de ralentir les ĂŠtapes de progression du cancer. Au-delĂ , il augmente la progression de la maladie.

Remettre les pendules Ă lâ&#x20AC;&#x2122;heure Il nâ&#x20AC;&#x2122;y a pas dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠpidĂŠmie de cancers au sens oĂš cette maladie serait en progression galopante. La mortalitĂŠ diminue et si le nombre de cas dĂŠclarĂŠs augmente (170 000 en 1980 et 320 000 en 2005), câ&#x20AC;&#x2122;est que la population a augmentĂŠ de 13 % et quâ&#x20AC;&#x2122;elle a vieilli. Or câ&#x20AC;&#x2122;est parmi la population âgĂŠe que les cancers sont les plus frĂŠquents. Les fortes augmentations du cancer de la prostate chez lâ&#x20AC;&#x2122;homme et du sein chez la femme sont dues Ă la gĂŠnĂŠralisation du dĂŠpistage prĂŠcoce.

Lâ&#x20AC;&#x2122;augmentation rĂŠcente de la frĂŠquence du cancer du poumon chez les femmes est due Ă leur entrĂŠe dans le tabagisme Ă la ďŹ n des annĂŠes 60.

David K hayat : Le vin, en petites quantitĂŠs, deux ou trois verres par jour en moyenne, est un agent anti-cancer.

Catherine Hill : LĂ nous sommes dans les certitudes : lâ&#x20AC;&#x2122;alcool est la deuxième cause de cancer en France après le tabac.

Et il nâ&#x20AC;&#x2122;y a pas de diffĂŠrence entre le vin et les autres types dâ&#x20AC;&#x2122;alcool. Le risque dĂŠpend seulement de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠthanol. Il nâ&#x20AC;&#x2122;existe pas non plus de seuil. Ă&#x20AC; partir dâ&#x20AC;&#x2122;un verre par jour, les risques de cancer de la bouche, du pharynx, du larynx, de lâ&#x20AC;&#x2122;Ĺ&#x201C;sophage et, pour les femmes, de cancer du sein, sont augmentĂŠs.

Se construire un style de vie raisonnable, ou lâ&#x20AC;&#x2122;hygiène alimentaire et le plaisir ont leur place sans devenir des obsessions ; ne pas fumer, boire peu, faire de lâ&#x20AC;&#x2122;exercice physique et sâ&#x20AC;&#x2122;attacher Ă garder la ligne sont certainement les meilleures manières de rester en bonne santĂŠ ! O *Auteur de Anticancer, ĂŠditions Robert Laffont. **publie Le vrai rĂŠgime anti-cancer aux ĂŠditions Odile Jacob. ***Programme national nutrition santĂŠ.

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- B>28qCq Ă&#x2030;panouissement personnel, dĂŠtoxâ&#x20AC;Ś

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PAR PASCAL TURBIL

Infos-Sectes Aquitaine alertait, il y a quelques annĂŠes, les pouvoirs publics sur les dĂŠrives sectaires constatĂŠes en marge dâ&#x20AC;&#x2122;organisations qui se proposent dâ&#x20AC;&#x2122;associer de longues marches Ă une diète stricte. EnquĂŞte.

L

a MIVILUDES (Mission interministĂŠrielle de vigilance et de lutte contre les dĂŠrives sectaires) souligne dans son dernier rapport publiĂŠ en avril 2010, les dangers de techniques qui peuvent entraĂŽner une emprise psychologique et une rupture sociale, deux caractĂŠristiques de la dĂŠrive sectaire. Elle sâ&#x20AC;&#x2122;alarme des nĂŠochamans et des nutritionnistes fantaisistes. ÂŤ Les grands mouvements sectaires sont toujours prĂŠsents, mais ils sont supplantĂŠs en partie par de petites structures qui se sont engouffrĂŠes sur le marchĂŠ des psychothĂŠrapies alternatives Âť, a rĂŠsumĂŠ le prĂŠsident de la MIVILUDES, Georges Fenech. Le cas le plus grave relevĂŠ est celui dâ&#x20AC;&#x2122;une jeune mère de famille dĂŠcĂŠdĂŠe en 1997 après 21 jours dâ&#x20AC;&#x2122;un jeĂťne puriďŹ cateur censĂŠ la

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soigner de son cancer du sein. MĂŞme si ce cas est extrĂŞme, il convient de sâ&#x20AC;&#x2122;inquiĂŠter de ces nombreuses associations qui proposent dâ&#x20AC;&#x2122;associer un exercice physique intense (marche Ă pied dans la nature) Ă un jeĂťne prĂŠtendument diĂŠtĂŠtique de type Buchinger (eau, tisanes, bouillons ďŹ ltrĂŠs et jus de fruits diluĂŠs).

La prĂŠsidente de la FĂŠdĂŠration JeĂťne et randonnĂŠe, Agnès Leclerc, refuse lâ&#x20AC;&#x2122;amalgame et prĂŠcise quâ&#x20AC;&#x2122;entre 7 000 et 10 000 stages sont organisĂŠs chaque annĂŠe via ses 17 structures dâ&#x20AC;&#x2122;accueil membres (contre 5 en 2004) en France et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtranger (Ă&#x2030;gypte, Maroc, Tunisie, Suède, Espagne, Italieâ&#x20AC;Ś). ÂŤ Tous nos membres ont passĂŠ un brevet auprès de la FĂŠdĂŠration française de randonnĂŠe pĂŠdestre, avec laquelle

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B>28qCq + LES TĂ&#x2030;MOINS DE JĂ&#x2030;HOVAH,

Lâ&#x20AC;&#x2122;ALCOOL ET LES JEUNES Les drogues, lâ&#x20AC;&#x2122;alcool et les jeunes reprĂŠsentent ĂŠgalement de grandes portes dâ&#x20AC;&#x2122;entrĂŠe pour les TĂŠmoins de JĂŠhovah. Leur rhĂŠtorique est calĂŠe, ils citent pour ĂŠtayer leurs thèses des ďŹ gures insoupçonnables (KoďŹ Annan, ancien secrĂŠtaire gĂŠnĂŠral des Nations Unies ou le ministre amĂŠricain de la santĂŠ et des affaires sociales), Ă grand renfort de chiffres affolants. Et comme, avec les apĂŠros gĂŠants et le binge drinking, les jeunes et lâ&#x20AC;&#x2122;alcool font parler dâ&#x20AC;&#x2122;eux, les TĂŠmoins de JĂŠhovah argumentent sur le thème des enfants alcooliques. Si vous ĂŞtes absent lors de leur passage, ils dĂŠposent le magazine de leur ÂŤ organisation Âť dans votre boĂŽte aux lettres : La tour de garde.

Un organe de propagande diffusĂŠ en 180 langues Ă près de 40 millions dâ&#x20AC;&#x2122;exemplaires.

Chaque magazine mise sur une accroche forte : ÂŤ Les jeunes et la drogue, devaient-ils mourir ? Âť, ÂŤ Lâ&#x20AC;&#x2122;alcool et les jeunes, quâ&#x20AC;&#x2122;en pense Dieu ? Âť MĂŠďŹ ance, si les combats sont nobles, tous les moyens ne sont pas bons et le remède proposĂŠ sâ&#x20AC;&#x2122;avère pire que le malâ&#x20AC;Ś

nous nâ&#x20AC;&#x2122;avons par ailleurs aucun lien.

Aucun de nos afďŹ liĂŠs ne pratique le jeĂťne thĂŠrapeutique qui dâ&#x20AC;&#x2122;ailleurs est interdit en France Âť, poursuit-elle. Ă&#x20AC; noter toutefois quâ&#x20AC;&#x2122;un lien sur le site de la FĂŠdĂŠration renvoie sur celui de la clinique Buchinger (tarif journalier : de 198 Ă 398 ` la chambre etâ&#x20AC;Ś les repas).

Pas dâ&#x20AC;&#x2122;amalgame donc, mais un ĂŠchange (internet) entre le jeĂťne diĂŠtĂŠtique français et le jeĂťne thĂŠrapeutique suisse ou allemand.

Š Angel Herrero de Frutos/iStockphoto ; Philippe Lissac/Godong/Photononstop

Le jeĂťne bĂŠnĂŠďŹ que pour lâ&#x20AC;&#x2122;organisme et lâ&#x20AC;&#x2122;esprit ?

Les organisateurs des stages lâ&#x20AC;&#x2122;assurent, le jeĂťne est bĂŠnĂŠďŹ que pour lâ&#x20AC;&#x2122;organisme : mise au repos du système digestif, ĂŠlimination des toxines, rĂŠgĂŠnĂŠration cellulaire, perte de poids si nĂŠcessaire, rĂŠduction des douleurs articulaires, puriďŹ cation du corpsâ&#x20AC;Ś Il peut ĂŞtre un levier pour rompre avec les addictions, comme le tabac et, Ă lâ&#x20AC;&#x2122;issue dâ&#x20AC;&#x2122;un jeĂťne, les participants adoptent souvent de nouvelles habitudes alimentaires.

Ce jeĂťne favoriserait le lâcher prise, aiderait Ă la dĂŠcouverte de soi et amĂŠliorerait la conďŹ ance en ses capacitĂŠs. Il apporterait une plus grande sĂŠrĂŠnitĂŠ et permettrait de prendre du recul par rapport Ă sa vie quotidienne. Selon Agnès Leclerc, ÂŤ pour une personne en bonne santĂŠ il nâ&#x20AC;&#x2122;y a aucun

risque. La randonnĂŠe est un effort constant et le corps le supporte très bien. Il va puiser lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie nĂŠcessaire dans les graisses, tandis que la marche entretient les muscles. Âť

Marcher sans manger, est-ce sans danger ?

Non, le jeĂťne provoque rapidement une dĂŠnutrition Ă lâ&#x20AC;&#x2122;origine dâ&#x20AC;&#x2122;une perte de

masse musculaire, car, sans apports de protĂŠines, lâ&#x20AC;&#x2122;organisme ÂŤ brĂťle Âť les muscles pour survivre. Le jeĂťne expose Ă des carences en vitamines et en minĂŠraux qui peuvent gĂŠnĂŠrer de nombreux troubles.

EnďŹ n, le jeĂťne ne puriďŹ e pas lâ&#x20AC;&#x2122;organisme, les processus mĂŠtaboliques qui en rĂŠsultent dĂŠclenchent des mĂŠcanismes de survie qui altèrent son fonctionnement normal.

Au lieu dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŞtre nettoyĂŠ, il lutte pour se dĂŠbarrasser des composĂŠs indĂŠsirables produits par le jeĂťne.

Certaines personnes devraient mĂŞme lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠviter, aussi court soit-il. Câ&#x20AC;&#x2122;est le cas des personnes diabĂŠtiques, hypoglycĂŠmiques ou atteintes de maladies rĂŠnales, cardiaques ou hĂŠpatiques.

Jamais les femmes enceintes ou qui allaitent, pas plus que les enfants ou les personnes confrontĂŠes Ă des troubles du comportement alimentaire, ne devraient pratiquer le jeĂťne. Argumentation santĂŠ, mĂŠthode de jeĂťne issue dâ&#x20AC;&#x2122;un modèle interdit en France et terminologie Ă connotation ambiguĂŤ sont autant dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlĂŠments qui inspirent la mĂŠďŹ ance et conseillent la prudence. O

NARCONON LA SCIENTOLOGIE RECRUTE CHEZ LES TOXICOMANES La scientologie tente de se refaire une virginitĂŠ en proposant des structures dâ&#x20AC;&#x2122;accueil aux toxicomanes, alcooliques et dĂŠpendants. Une population dĂŠjĂ visĂŠe par ÂŤ lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2030;glise Âť il y a quelques annĂŠes, lorsquâ&#x20AC;&#x2122;elle proposait dâ&#x20AC;&#x2122;aider les jeunes dĂŠsĹ&#x201C;uvrĂŠs et les droguĂŠs. ÂŤ Lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2030;glise Âť sâ&#x20AC;&#x2122;implique ĂŠgalement dans des associations comme ÂŤ Non Ă la drogue, oui Ă la vie Âť. Mais depuis la scientologie, a ĂŠtĂŠ priĂŠe, en France, de se faire discrète. Son reprĂŠsentant français, Alain Rosenberg, a ĂŠtĂŠ condamnĂŠ lâ&#x20AC;&#x2122;an dernier pour escroquerie en bande organisĂŠe (30 000 â&#x201A;Ź dâ&#x20AC;&#x2122;amende et 2 ans de prison avec sursis).

Câ&#x20AC;&#x2122;est donc sous le couvert de Narconon que la scientologie effectue son come-back.

La structure francophone est basĂŠe en Belgique et commence son opĂŠration mĂŠdiatique et marketing en France (information et communiquĂŠs de presse aux journaux ÂŤ pour diffusion immĂŠdiate Âť).

Mais que penser dâ&#x20AC;&#x2122;une mĂŠthode dâ&#x20AC;&#x2122;aide aux toxicomanes basĂŠe sur lâ&#x20AC;&#x2122;arrĂŞt brutal sans produit de substitution, sans encadrement mĂŠdical, avec pour tout traitement des vitamines en surdose et des sĂŠances interminables de sauna ?

L. Ron Hubbard (1911-1986) fondateur de lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2030;glise de Scientologie publie pour la première fois en 1950 La DianĂŠtique. Cet ouvrage contient les fondements de La Scientologie.

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"GHIBOT EF $BMBJT Lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2030;VACUATION DE LA ÂŤ JUNGLE Âť EN SEPTEMBRE 2009 A PROVOQUĂ&#x2030; UNE DĂ&#x2030;GRADATION DES CONDITIONS DE VIE, DE Lâ&#x20AC;&#x2122;HYGIĂ&#x2C6;NE ET DE LA SANTĂ&#x2030; DES MIGRANTS. TĂ&#x2030;MOIGNAGE. R E P O R TA G E P H O T O J E A N - C H R I S T O P H E H A N C H Ă&#x2030;

Un squat

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Quelques semaines plus tĂ´t un homme sâ&#x20AC;&#x2122;est noyĂŠ dans lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠcluse en voulant sâ&#x20AC;&#x2122;y laver.

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Les avant-bras et les mains de ce jeune afghan sont recouverts de gale.

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www.odyssea-paris.com

Course/Marche contre le

Cancer du Sein

Au profit de l’Institut Gustave Roussy

PARIS

Dimanche 3 octobre 2010 Esplanade du Château de Vincennes

9h30 10 km 11h 5 km Parcours dans le Bois de Vincennes

Circuit ODYSSEA 2010 Nantes 8 mai Chambéry 29 mai Dijon 5 juin Tours 20 juin St Jean de Luz 26 juin Brest 12 septembre Cannes 19 septembre Paris 3 octobre La Réunion 7 novembre

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© Photo Luc Viatour www.lucnix.be

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(À lire sur www.tnova.fr).

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© Ivan Media Design Inc./MedNet/Corbis

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© DR

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©Michel Soudière Université Paris Descartes

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HISTOIRE

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