#porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org
Ponencia patrocinada por:
Beatriz MuĂąoz Licenciada en Veterinaria por la UCM. En la actualidad, Subdirectora General de Sanidad, Higiene y Trazabilidad Animal en el Ministerio de Agricultura y Pesca, AlimentaciĂłn y Medio Ambiente.
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CARNE Y PC PORCINO
CARNE Y PC AVE
CARNE PC VACUNO
CARNE Y PC OVINO CAPRINO
7.130
36.334
92.533 5.695
6.689 20.274
6.851
21.737 76.310
61.833 12.774 40.267 920.555 406.826
534.507
647.768
2013 2014 2015 2016
Evoluciรณn exportaciones carne de cerdo
Destination Hong Kong 9%
Corea del Sur 9%
Taiwán Vietnam 3% 1%
Filipinas 6%
Nueva Zelanda 1% Sudáfrica 1% Serbia Resto 1% 12%
China Japón Corea del Sur Hong Kong Filipinas
Japón 11%
Taiwán Vietnam China 46%
920.250 Tm 457.909 Tm en 2012 107 Países 86 países en 2012
Nueva Zelanda Sudáfrica Serbia Resto
Amount 420.808 98.940 83.384 80.556 58.473 25.465 12.276 12.247 12.119 11.112 104.871
Globalizaciรณn de los mercados RIESGO DE ENFERMEDADES
Aumento de movimiento de animales y productos de origen animal Aumento de viajeros internacionales
Aumento del riesgo de entrada de enfermedades
OPORTUNIDADES COMERCIALES
ACUERDOS COMERCIALES: ASPECTOS SANITARIOS Solicitud MAPAMA Operadores/ Asociaciones
MAPAMA Pregunta requisitos sanitarios a las AA.CC del Tercer país
Negociacion Acuerdo Certificado Sanitario Exportación - Lista de establecimientos autorizados o industrias
- “Prelisting” o auditorías previas
• Comercio Internacional con Países terceros es un desafío • Mantener y ampliar nuevos mercados • Aumentar la variedad de productos: más valor……mas requisitos • Coordinacion de acciones internacionales • Cumplir y respetar los acuerdos sanitarios • Programas de Sanidad Animal, bioseguridad and control de la alimentación • Modernización de las explotaciones
Fiebre Aftosa
http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-ganadera/sanidad-animal/enfermedades/fiebreaftosa/fiebre_aftosa.aspx
¿Olvidada? • • • • • • • • •
Familia: Picornaviridae Genero: Aphtovirus Siete serotipos/Múltiples cepas (baja o no inmunidad cruzada) Muy sensible al calor y al pH bajo Moderada o baja persistencia en el medio ambiente (mayor con frio y humedad) Sobrevive meses en productos derivados de los animales (carne y leche) Transmisión directa e indirecta (también vía aerógena) Periodo incubación 1 a 14 días (bovino/porcino) y hasta 21 días en ovino (más probable de 2 a 5 días) Periodo de excreción viral desde 2 días antes de síntomas (4 días en leche) hasta 4 o 5 días después de su aparición.
SĂntomas en porcino muy evidentes
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Serotipo O ME-SA / Indian 2001 Información oficial en WAHIS (OIE) Argelia informe final en mayo de 2015 Túnez informe final noviembre 2014 Marruecos informe final noviembre 2015
Pero aún gran incertidumbre sobre todo en pequeños rumiantes ü Ovinos poca o nula sintomatología ü Ovino no incluidos en programas de vacunación ü Grandes poblaciones de ovino (unos 70 M en todo el Magreb) y gran volumen de movimientos (muchos de ellos ilegales o sin declarar) ü Sistemas de identificación de alcance limitado ü Baja efectividad de los Programas de vacunación en bovino (vacunas no adecuadas al serotipo, rotura de la cadena de frío, falta de dosis de refuerzo en primo vacunados, movimientos ilegales, etc.)
Argelia (427 focos en total)
4 de abril: Argelia declara el primer foco
Medidas de sacrificio, restricción de movimientos Se han prohibido todas las entradas de ganado, incluidas las españolas. Vacunación con cepa vacunal eficaz
Túnez (2 focos en total)
28 de abril: Túnez declara focos del mismo serotipo A
Medidas de sacrificio, restricción de movimientos Vacunación con Cepa Iraq A22 ya en uso en el marco de un programa vacunal previo
Cepas vacunales eficaces: Eritrea (A/ERI/3/98) e Iraq (A22/IRQ/64)
Serotipo A Genotipo VII
Noviembre 2015
Turquía afectada desde el 6 nov de 2015 estrechamente relacionada genéticamente con cepas existentes en Arabia Saudí y La India. En solo un año se extendió ampliamente por Turquía (Anatolia) y amenaza con llegar a las fronteras de la UE. El origen de la infección se atribuye al movimiento ilegal de animales, el contacto con animales infectados en el pastoreo o en fuentes de agua comunes y a través de fómites (vehículos, alimento, etc.). No existe de momento vacuna de efectividad contrastada en Pirbright
2017
medidas específicas de prevención para evitar la entrada de la FA • Orden AAA/2444/2015, de 19 de noviembre, modificada por la Orden AAA/2719/2015, de 16 de diciembre de 2015, según la cual se exige y controla en los PIFs de entrada a la UE las condiciones de L&D de los vehículos de transporte animal y de piensos que vienen de Marruecos, Argelia, Túnez y Libia. • Información para los viajeros que atraviesan la frontera con Marruecos en cuanto a los riesgos de transportar productos de origen animal en los equipajes. • Puesta a punto de técnicas diagnósticas en el LNR y provisión de reactivos de diagnóstico serológico (ELISA ABC). • Revisión y actualización de Plan de alerta del MAPAMA y de las CCAA. • Actualización del manual práctico de lucha contra la FA así como del plan de vacunación de FA. • Coordinación con las autoridades marroquíes a través de nuestra Consejería en Rabat y en el marco de REMESA. • Realización de simulacros
Peste Porcina Africana
http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-ganadera/sanidad-animal/enfermedades/pesteporcina-africana/peste_porcina_africana.aspx #porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org
Rusia 2007/2014 (endĂŠmica varias regiones) Ucrania 2012/2014 / Bielorrusia 2013
Lithuania: enero 2014 Polonia: febrero 2014
2 jabalĂes encontrados muertos prĂłximos a la frontera con Bielorrusia
Decisiรณn de ejecuciรณn 2014/709 sobre medidas de control zoosanitarias relativas a la peste porcina africana en determinados Estados miembros
REGIONALIZACIร N
Medidas implementadas por el MAPAMA para la mitigaciรณn del riesgo epizoรณtico
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Ø Refuerzo de la vigilancia pasiva mediante la información y concienciación constante de los agentes involucrados, servicios veterinarios oficiales, asociaciones representativas del sector porcino, sociedades de cazadores y público en general a través de la sección dedicada a las enfermedades de declaración obligatoria urgente en la página web de sanidad animal. Ø Refuerzo del programa de vigilancia activa de PPA enfocada al riesgo Ø Refuerzo de las medidas de bioseguridad en las explotaciones, a través de la ejecución de un Plan integral de bioseguridad en explotaciones porcinas coordinado por el MAPAMA
Evolución anual ascendente de los focos totales principalmente motivado por la declaración de un número creciente de focos declarados en jabalíes Evolución nº focos en jabalíes
Jabalíes procedentes de otros países intracomunitarios En 2017 : 1.259 jabalíes
Origen Francia y sobre todo Hungría Destinos: Madrid C. Valenciana Castilla y León Protocolo Nacional a la llegada (cuarentena y pruebas serológicas antes de la suelta)
Plan integral de bioseguridad en explotaciones porcinas Objetivos estratégicos ü Evaluación del nivel de bioseguridad de nuestras explotaciones extensivas e intensivas
ü Aumento del grado de sensibilización en relación a la importancia de la aplicación de correctas medidas de bioseguridad a todos los niveles en el sector porcino ü Fomentar la corresponsabilidad de todos los agentes/eslabones de la cadena de producción porcina
à CONTRIBUIR A LA MEJORA DEL NIVEL DE BIOSEGURIDAD
Componentes ü Encuestas de bioseguridad en explotaciones porcinas ü Jornadas de divulgación ü Publicaciones en revistas especializadas ü Publicaciones destinadas al sector ü Campaña de sensibilización en colaboración con INTERPORC #porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org
Encuestas realizadas Encuestas grabadas
PAÍS VASCO
NAVARRA
MURCIA
MADRID
LA RIOJA
GALICIA
EXTREMADURA
C. VALENCIANA
CATALUÑA
C. y LEON
C. LA MANCHA
CANTABRIA
CANARIAS
BALEARES
ASTURIAS
ARAGÓN
ANDALUCIA
23%
46%
61%
70%
65%
80%
80%
80%
80%
100%
100%
100%
100%
100%
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100%
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100%
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100%
100%
100%
100%
100%
Estado de implementación dic 2017
Siguientes pasos • Finalización y grabación de encuestas en BIOSEGPOR • Validación y análisis de la información a nivel nacional y autonómico (primer semestre 2018) • Plan de controles oficiales (al menos 1% de las explotaciones encuestadas en cada CA) • Definir hoja de ruta con CCAA sobre los próximos pasos a dar a luz de los resultados
OTRAS AMENAZAS …..
RESISTENCIAS A LOS ANTIMICROBIANOS #porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org
CONTEXTO: • Una enorme comercialización de antibióticos • Resistencias constatadas en ganadería • Problemas en el comercio • Gran presión de la opinión (salud pública) #porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org
Datos de ventas de antibiรณticos en VETERINARIA
RESULTADOS VIGILANCIA RESISTENCIA PORCINO 2015 CAMPYLOBACTER
E. COLI
§Extremadamente alto a Ciprofloxacina, acido nalidíxico, tetraciclina, estreptomicina
§Extremadamente alto a ampicilina
§Muy alto a eritromicina
§ Bajas a colistina, pero por encima de la media UE
§Alto a cloranfenicol y ciprofloxacino
§Moderado a gentamicina §Muy por encima de la media UE en todos los antimicrobianos §60% de las cepas son resistentes a 3 o más antimicrobianos y ninguna es susceptible a todos
§Muy por encima de la media UE en los antimicrobianos anteriores §>95% de las cepas son resistentes a 3 o más antimicrobianos §81,5% ESBL, el porcentaje más alto de la UE
Perfil de multirresistencia en CERDOS.
Acuerdo para la Reducción Voluntaria del Uso de Colistina en Ganado Porcino ANTECEDENTES:
El 27 de Julio de 2016, la EMA (European Medicines Agency) ha publicado el documento sobre el uso de colistina en la Unión Europea, donde establece un umbral máximo de uso de 5 mg/PCU, que deberán alcanzar los Estados Miembros en un periodo de tres años. Siendo aconsejable la reducción a 1mg/PCU
PRINCIPALES COMPETIDORES EN EL SECTOR: NIVEL DE VENTAS DE COLISTINA EN 2014: • Dinamarca: 0,5 mg/PCU • Holanda : 0,9 mg/PCU • Francia : 6 mg/PCU • Alemania: 13 mg/PCU • •
España : 37 mg/PCU (2014) España : 35 mg/PCU (2015)
40 “For the current "high and moderate consumers" the target and desirable levels are set at 5 and 1 or below 1, mg/PCU”
30 20 10 0 2011
2012
2013
2014
EMPRESAS ADHERIDAS: AGROALIMENTARIA PORCINA S.A AGROPECUARIA DE GUISSONA. SCL AGROPECUARIA OBANOS S.A AGROPOR S.L ARS ALENDI S.A BARROS VIEJO S.L CINCAPORC S.A COOPERATIVA D´IVARS COOPERATIVA DE ARTESA SCCL.
EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA LOMA DE UCIEZA S.A
PROGATECSA
Explotacions Artigas, SLU
PROINSERGA S.A
FAMADESA (ALMARGEÑA DE INTEGRACIÓN S.A)
QUERIBER S.L P.P
GANADOS L.M.
S.A.T 322 HNOS CHICO
GESCASER S.A
S.C.L AGROPIENSO
GRANJA LOS ALECOS, S.L
SCCL Camp i Secció de Credit SANT ISIDRE (COOPERATIVA DE BELLCAIRE)
GRUP GEPORK S.A. GRUPO PREMIER PIGS, S.L ICPOR SORIA, S.L
COPISO SORIA, SOC. COOP
IMAQ Porcino, S.L.U.
CUARTE S.L
PIENSOS DEL SEGRE S.A
Explotaciones Bajo Aragón S.L.
COOPERATIVA GANADERA DE CASPE
CORPORACIÓN ALIMENTARIA GUISSONA S.A
PIENSOS COSTA
INGA FOOD, S.A.
SELECCIÓN BATALLÉ S.A SINOVAPORK, S.L SOCIEDAD COOPERATIVA LTDA. BAJO DUERO, COBADU
JUAN JIMENEZ MAZANA PIENSOS COMPUESTOS S.L.U
EXPLOTACIÓ AGROPECUARIA LA VALLETA S.L
PICBER S.A
UVE S.A VALL COMPANYS VIDAL e HIJOS S.L
44 empresas adheridas que suponen un total de: Mas de 23.000.000 cerdos sacrificados anualmente Más de 1.000.000 madres
Acuerdo para la Reducciรณn Voluntaria del Uso de Colistina en Ganado Porcino
MG/PCU COLISTINA MG/PCU NEOMICINA MG/PCU APRAMICINA
Consumo colistina en mg/PCU PROGRAMA REDUCE COLISTINA
2015 51,09 38,83 1,04
2016 23,91 25,51 1,37
MG/PCU COLISTINA
Consumo en mg/PCU PROGRAMA REDUCE COLISTINA
60
45
50
40 35
40
30 MG/PCU
MG/PCU
1ยบ SEMESTRE 2017 9,00 14,81 1,83
30 20
25 20 15
10
10
0
5 2015
2016
2017
0 2015
2016
2017
MG/PCU NEOMICINA MG/PCU APRAMICINA
COLISTINA: ACTUACIONES MAPAMA Plan de vigilancia del uso de colistina en explotaciones ganaderas. 2017 - 2018 üDuración del plan: 2017 y 2018. üExplotaciones objeto de control: ü Naves de transición de lechones. ü Cebaderos de aves para producción de carne
üLas comprobaciones se realizarán en la explotación a través del Libro de Registros Oficial de Tratamientos. üLa frecuencia de los controles: mínimo 3% anual de las explotaciones objetivo.
üDuración del plan: 2017 y 2018. üExplotaciones objeto de control: ü Naves de transición de lechones. ü Cebaderos de aves para producción de
carne
üLas comprobaciones se realizarán en la explotación a través del Libro de Registros Oficial de Tratamientos. üLa frecuencia de los controles: mínimo 3% anual de las explotaciones objetivo.
EXPLOTACIONES PORCINAS
RESULTADOS AÑO 2017
Nº TOTAL DE EXPLOTACIONES PORCINAS VISITADAS (naves de transición de lechones)
453
Nº TOTAL DE EXPLOTACIONES EN LAS QUE NO SE HA PRESCRITO COLISTINA
150
Nº total de recetas emitidas de colistina
1107
Nº total de recetas de colistina con desviaciones
873
Nº de desviaciones en uso profiláctico o mejora de la producción (no permitido). (1)
480
Nº de desviaciones en la indicación (solo E.coli no invasivo) (2)
741
Nº de desviaciones en la duración del tratamiento (máximo 7 días)
266
Nº de desviaciones en las condiciones de autorización (Medicamentos o premezclas con colistina y otro u otros antibióticos asociados)
299
PLAN DE VIGILANCIA DE COLISTINA PORCINO USO COMPARATIVO DE COLISTINA EN PORCINO ENTRE EL PRIMER Y SEGUNDO SEMESTRE DE 2017
800 700 600 500 400 300 200 100 0 nยบ recetas
desviaciones
uso profilรกctico 1 semestre
2 semestre
indicaciรณn
duraciรณn
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN
Beatriz Muñoz Hurtado Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria #porciForum2018 Pregunta al ponente en porciForum.org
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