Alimentación de precision para aumentar la rentabilidad Javier Corchero Director técnico de Topigs Norsvin España
Ponencia patrocinada por:
Javier Corchero Ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid, en la especialidad de producción animal y Máster en porcinocultura por la Universidad de Murcia. Actualmente Director Técnico en España.
#porciForum2018
Pregunta al ponente en porciForum.org
Todo comienza con el peso al nacimiento
“La calidad del cerdo de cebo estĂĄ determinado por su peso al nacimiento y sus genesâ€? (Egbert Knol, geneticus, Topigs Norsvin 2012)
RelaciĂłn entre el peso al nacimiento y el rendimiento durante el cebo Curva de crecimiento 25-120 kg Birthweight >2000g
Birthweight 1000g-2000g
Birthweight <1000g
1200
Ganancia diaria (g)
1100 1000 900 800 700 600 50
75
100 125 Edad (dĂas)
150
175
Alimentación de precisión •
Definición de alimentación de precisión 1. Alimentar a los animales en base a sus necesidades para aprovechar todo su potencial genético 2. Alimentar a los animales para optimizar los resultados económicos de la granja 3. Alimentar a los animales de forma que se combine: • Potencial genético • Rentabilidad óptima
•
Factor clave….. Conocer REQUERIMIENTOS DIARIOS en el ciclo de la cerda
El programa รณptimo de 5 fases para lograr una producciรณn de precisiรณn
¿Cómo aumentar el peso al nacimiento? Conclusión de un estudio del peso al nacimiento •
Prostaglandinas
– 41 gram
• • •
Flush feeding (por 1 kg extra) Por kg extra en gestación Lactación cada 1,5 kg
+ 45 gram + 1,2 gram + 1,0 gram
• •
Nave de cuarentena Alojamiento en grupo
+ 39 gram + 61 gram
Topigs Norsvin Birth weight study, 2009
Alimentación de precisión
Alimentación de cerdas = Requerimientos diarios = ¡es la clave!
¿Dónde comienza?
1. Saber lo que los animales necesitan cada día (Mantenimiento y producción)
2. Conocer el valor de lo que comen
3. Desarrollar la dieta “Ideal” – para cubrir sus necesidades
Alimentar en funciรณn de las necesidades Demanda de nutrientes durante la gestaciรณn
H H L
0
Fase 1
49
Fase 2
85
Fase 3
115
Fase 2+3 Gestación • ¡Alimentar en función de necesidades diarias! • Diferente según la paridad • Requisitos nutricionales diarios incluyen necesidades para: – Mantenimiento corporal, – Recuperación de la lactación previa, – Crecimiento fetal y de la glándula mamaria.
Necesidades para una Alimentaci贸n de Precisi贸n
Gesti贸n de la condici贸n corporal del grupo de cerdas
Condiciรณn corporal determinada por objetivo
Peso
BF
BCS subjetivo
El peso como un factor determinante Ingesta alimento Deposición de proteína
Eficiencia lactación
Recuperación
tras lactación
Peso adulto
Proteína movilizada
Curvas de peso
Vida productiva
Producción
leche Peso al nacimiento
¡Peso: la clave del éxito!
Peso primera inseminaciรณn 16
14
12
10
8
6
4 150-160
160-170
Total Number Born
170-180 Peso (kg) Live Born
180-190
190-200
% STB / litter
Source: Topigs Norsvin research farm 2012-2017
Desarrollo de peso durante la primera gestaciรณn Gain during gestation Number of gilts Growth during gestation Insemination weight Farrowing weight Weaning weight Total Born Total Live Born Still Born Weaned per litter
<60 kg
60-69 kg
70-80 kg
>80 kg
Total
23 56 156 212 178 12,9 12,3 0,6 12,2
80 65 155 220 175 14,8 13,9 0,9 12,3
105 74 155 229 180 15,4 14,3 1,1 12,7
35 84 151 235 183 16,5 15,8 0,7 13,3
243 71 154 225 179 15,1 14,2 0,9 12,6
Gain during gestation
P-value
B-value
Total Born Total Live Born Farrowing weight
0.005 0.003 P-value
0.09 0.08 B-value
0.001 0.009 0.003
0.07 0.06 0.04
Total Born Total Live Born Weaned per litter
Source: Field trial, gilts Topigs Norsvin, 2016
Peso al primer destete <150 kg
170 â&#x20AC;&#x201C; 190 kg
Age
274
274
BW, kg
141
150
BW farrowing, kg
193
213
Live born
11.1
11.1
BW weaning, kg
140
178
Parity 2
Live born
9.9
11.6
Parity 5
Live born
10.9
13.2
3.8
5.5
First ins. Parity 1
Longevity
Source : Hoving et al., 2010
Número total nacidos en la camada actual
Categoría al parto
Nº total nacidos por camada
Delgada
13.81
Objetivo
15.03
Pesada
15.92
Objetivo
Pesada
Delgada
P-value
P-value
P-value
0.0178
0.2608
Objetivo Pesada
0.0178
Delgada
0.2608
0.0463 0.0463
Source: Topigs Norsvin research farm 2012-2017
Efecto de la condiciĂłn corporal en el consumo de pienso (kg/aĂąo) 110
182
63 ton Granja 1,000 reproductoras
Efecto de condiciรณn delgada Coste de 0.5 lechones nacidos vivos siguiente camada Coste de 0.6 nacidos vivos camada actual
0.4 /w/s/y menos
coste de 1.7 camadas
Efectos de la condiciรณn corporal en la producciรณn
7.5 %
85% 60,000 euro
25 %
60% 40,000 euro
7.5% - 20,000 euro
15%
Cómo optimizar la condición corporal de la cerda
Gestión de la condición corporal del grupo de cerdas
Comenzar en la recría / inseminación
Continua durante toda la vida productiva
Alimentación de precisión según las necesidades
Conclusiones - Afinar es …..
Comenzar en la recría / inseminación
Condición corporal (peso) conocido
Continuo durante la vida productiva
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