Ventanas de oportunidad para optimizar el peso del lechón al destete Joaquín Llorente Product Manager Porcino Trouw Nutrition España
Ponencia patrocinada por:
Joaquín Llorente
Product Manager Porcino Trouw Nutrition España Licenciado en Veterinaria con la especialidad en producción animal, por la Universidad Alfonso X el Sabio de Madrid. Ejerció de Responsable técnico de las explotaciones de las granjas de socios e integradas y actualmente es Product Manager de Porcino en Trouw Nutrition España, desarrollando productos y soluciones nutricionales de Trouw, y formando parte del servicio técnico de porcino de las zonas de Castilla León,editar Galicia, Clic ypara Navarra y Portugal.
título de la presentación
Ventanas de oportunidad para optimizar el peso del lechรณn al destete
Seis puntos críticos para el lechón destetado
Salud correcta de la cerda para una buena
Proceso del parto
Calostro
siguiente camada
Producción láctea por
Ingesta de pienso
parte de la cerda
predestete
Proceso del destete
Dos ventanas de oportunidad
Datos propios*, 2014
Total born
Camadas mas largas, lechones mas pequeños y mayor variación •
Lechones mas pequeños y débiles
•
Las camadas de más tamaño tienen más lechones de < 1,4 Kgs
16 14 12 10 8 6 4 2 0
< 9
10 - 11 > 1.8
12 -13 Litter size 1.4 - 1.8
1.0 - 1.4
14 - 15 < 1.0
> 16
Quesnel, 2008
La duraciรณn del parto se incrementa con el numero de partos
Datos propios*, 2016
Lactate (mmol/L)
Relaciรณn entre asfixia y orden de nacimiento 7.0 6.5 6.0 5.5 5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 1-3
4-6 7-9 10-12 13-15 Birth order Datos propios*, 2016
Relaciรณn entre concentraciรณn de lactato y mortalidad < 4.5 mmol/L : 5% mortality mortality
>4.5 mmol/L : 10%
20% 15% 10% 5% 0%
< 3.36 3.36-4.45 4.46-6.40 >6.40 Blood lactate concentration (mmol/L) Dead
Alive Datos propios*, 2016
Ingesta de calostro y tasa de supervivencia 100 90 colostrum intake â&#x2030;¤ 100 g
80
colostrum intake > 100 g
Survival rate (%)
70 60 50 40
30 20 10 0 birth weight < 1000 g
birth weight â&#x2030;Ľ 1000 g
Datos propios*
Condiciรณn corporal e ingesta en lactaciรณn Cerdas con una condicion corporal buena comen mas en lactacion
Feed intake (g/d)
6000 5000 4000
Lean Fat
3000 0
3
6
9
12
15
18
21
24
27
Lactation (d)
Datos propios*
Controlar grasa para ajustar curva de alimentacion
Peso al nacimiento y nivel de alimentaciĂłn en el Ăşltimo tercio de gestaciĂłn 1.7
Birth weight (kg)
1.6 1.5
1.4 1.3 1.2
2.5 3.3 Amount of feed late gestation (kg/d) Meta analysis 12 scientific studies
Consecuencias de la resistencia a la insulina gestacional después del parto Mortalidad de lechones primeros 7 días después del parto Maximo incremento de glucosa en sangre (mmol/L)
Cerdas n
Cerdas %
% cerdas con mortalidad
% mortalidad en cerdas con alta mortalidad de lechones
< 1.2
20
1.2a
25
7.8a
1.2 – 1.6
25
4.0ab
40
10.6a
1.6 – 2.2
20
5.3b
45
11.2a
2.2 – 2.6
20
4.4ab
30
12.8ab
> 2.6
19
9.6c
57
16.4b
Total Maximo incremento de glucosa en sangre (mmol/L)
104 cerdasn
% cerdas con mortalidad
< 1.6
22
45
1.7 – 2.1
22
73
2.2 – 2.7
22
54
> 2.7
21
57 Berkvens and Van Eerden, 1996
Kemp et al., 1996
¡La diabetes gestacional aumenta la mortalidad durante la lactancia!
La mayor variaciĂłn del peso de los lechones se establece en la lactancia anterior yâ&#x20AC;Ś 320 )g , 310 D S( n o it 300 ai ra v t h gi 290 e w h tr 280 i b n i h ti W270
b ab
a
260 Backfat loss lactation < 2 mm
Backfat loss 2 - 5 mm
n = 772 Topigs 20 sows
ab
Backfat loss > 5 mm
P < 0.05 Wientjes et al. 2012
%
â&#x20AC;Śen el primer tercio de gestaciĂłn 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Normal
Runts Day 35
Giants
At birth
Van der Lende et al., 1990
El peso del feto depende del peso placentario 850
CTR
Average foetal weight (g)
800
LIG
750 700 650 600 550 500 450 400 150
200
250 300 350 Average placenta weight (g)
400
Town et al., 2005
Dia 25. Placenta y embriรณn
embriรณn
Estrategias nutricionales en gestación que influyen en el peso del lechón al nacimiento 1ª fase gestación
La energía extra en la primera fase de gestación mejora la variación interna de tamaño entre camadas
Mejora en uniformidad %
1
Peso placentario1
12
Peso embrionario
12
Incrementa el peso placentario en un 5 % Datos propios*, 2011
La alimentación extra en la primera fase de gestación mejora el tamaño de la placenta en las cerdas primerizas
35
%
30
CTR, 2.5 kg HIGH, 3.3 kg
25
20 15 10 5 0
0-10
10-20
20-30
30-40
40-50
50-60
>60
Placenta length, cm Hoving, 2012
Dieta de gestaciรณn alta en fibra en la gestaciรณn temprana aumenta el peso al nacimiento 1.44
Birth weight (kg)
1.42 1.40
1.38 1.36 1.34
1.32 1.30
6% fibra bruta
13% fibra bruta Datos propios*, 2013
Control homocisteína aumenta tamaño camada Efecto Vitamina B sobre homocisteína Control Day 0
µmol/l
Day 28
µmol/l
Treatment 16.8 ± 4.9
13.2 ± 0.3
12.7 ± 0.3
12.5
13.7
Nacidos vivos Description
Unit
Control
Treatment
Betaína
g/day
0.5
2.8
Folic Acid
mg/day
5.8
16.5
Vitamin B6
mg/day
16.3
26.3
Vitamin B12
µg/d
36
161
Nacidos vivos
kg
16.9 ± 0.6
17.8 ± 0.6
Peso lechón
kg
1.62a ± 0.03
1.53b ± 0.03
Folic acid
Elevado nivel de homocisteína en los resultados plasmáticos: • Defectos de los tubos neurales • Aborto espontáneo • Desprendimiento de la placenta • Bajo peso al nacimiento
Datos propios*, 2014
L-arginina aumenta la vascularizaciรณn de la placenta 60
Relative frequency
50
controle
40
Progenos
Score 1
30 20 10 0 1
2
3
4
5
Score
Score 5 WUR & Datos propios*, 2007
L-arginina aumenta el peso al nacimiento
Control
+ Arginine
Mateo et al., 2006
1.36 kg
1.41 kg
Krogh et al., 2016
1.34 kg
1.40 kg
Dia 28 gestaciรณn hasta el parto
Estrategias nutricionales en periparto que influyen en el peso del lechรณn al destete Periparto
Ingesta de calostro total (g)
Evitar el ayuno antes del parto para maximizar la producción de calostro 6000 5000 4000 3000 2000 1000 -4
-3
-2
-1
0
1
2
3
Cambio en la grasa dorsal entre el día 109 de gestación y el día 1 de lactación, mm Ruben Decaluwe, Datos propios*, 2014
Evolución del índice de estreñimiento alrededor del parto (n = 250 cerdas) Las dietas fibrosas aumentan la ingesta de agua y reducen el estreñimiento LOW FIBRE 3.8%
HIGH FIBRE 7%
4
**
3
***
***
*
**
2
*
***
**
**
1 0 -5
-4
-3
-2
-1
0
1
2
3
4
5
Days Oliviero, 2008
Ratio bacterias en heces vs lechones destetados cerda/aĂąo C. perfringens weaning piglets / sow / year 16000000 14000000 12000000 10000000 8000000 6000000 4000000 2000000 32,35
31
30,8
30,15
29,8
29,2
28,52
28,23
28,2
28
27,965
27,7
27,6
27,51
27,5
26,8
0
Aumentar el ratio Lactobacillus/Clostridium es clave al parto Datos propios*
Estrategias nutricionales en lactaciรณn que influyen en el peso del lechรณn al nacimiento Lactaciรณn
Ad libitum en lactaciรณn Alimentaciรณn ad libitum en cerdas lactantes
9000
gramos
8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000
ad lib
1000
step up
0 -10
0
10 20 Dias desde el parto
30
Datos propios*, 2016
Ad libitum en lactaciĂłn Cerdas MultĂparas Ad libitum Convencio (n=23) nal (n=25)
# Destetados
12.7
12.8
Peso al nacimiento, kg Peso al destete, kg Ganancia de la camada, kg*
1.38
1.41
7.6a
7.1b
97.0a
90.2b
17.6
19.8
2.8
3.2
Perdidas de peso/cerda, kg PĂŠrdida de grasa dorsal, mm
Nutreco R&D, 2016
Desarrollo follicular durante la gestaci贸n/lactaci贸n
Gestaci贸n Lactaci贸n
IDC 5 dias
Dietas de lactaciĂłn estimulantes de insulina
En 1 Kg de pienso
Dieta Control
Dieta AzĂşcar
Dieta Grasa
Total almidones
415 g
320 g
273 g
Suppl dextrosa + sucrosa
-
117 g
-
Suppl aceite vegetal
-
-
160 g
Chen et al. 2013
Dietas de lactaciรณn estimulantes de insulina
Chen et al. 2013
Efecto de la dextrosa en lactaciรณn en el peso al nacimiento de la siguiente camada Control
Tratamiento
82
75
Nacidos vivos
13.0
13.5
Peso al nacimiento
1.48
1.57
SD Peso al nacimiento
328
306
Mortalidad predestete (%)
13.4
12.1
n
Van den Brand et al., 2009
Efecto de la dextrosa en lactaciĂłn en el peso al nacimiento de la siguiente camada 1600 *
Peso al nacimiento (g)
1500 1400 1300 1200 1100 1000 0
1
2
3 4 5 Numero de partos
â&#x2030;Ľ6
Control Dextrose Datos propios*, 2012
Efecto de ingesta predestete sobre el peso al destete
Efecto de creep feed
Litter size
Peso al destete
% lechones
(piglet/sow)
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
Piglets had feed intake before weaning
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
With creep
Without creep
7
8.60
8.60
8
8.40
8.35
9
8.30
8.10
10
8.10
7.80
11
7.90
7.50
12
7.70
7.15
13
7.45
7.00
Horas postdestete
Datos propios*, 2016
Ingesta predestete tiene efectos a largo plazo
1500 1000 500 0
Peso
Ingesta de pienso
2000
27,0
+ 1.9 kg
22,0
23.8 21.9
17,0 12,0 10.5
7,0 15
20
Destete
25
30
-> days
Gustavo de Lima et al, EMBRAPA Brazil, 2011
11.3
7.9 7.9 Weaning weight
2 week
5 week
No dry matter intake pre-weaning Dry matter intake pre-weaning
Animal sciences group, praktijkcentrum Sterksel
Productos lácteos y azúcares Derivados lácteos y diferentes azúcares son ingredientes comunes en los piensos de iniciación. Sacarosa>Fructosa>Lactosa>Maltosa>Galactosa>Glucosa
Datos propios*, Belgium 2015
Digestibilidad grasas
Datos propios*, Belgium 2016
Digestibilidad de proteĂna 3 s vs 45 kgs
Datos propios*, Belgium 2016
Capacidad tampรณn estรณmago El estomago del lechรณn al destete es deficitario en la producciรณn de HCl, para ello es importante tener en cuenta la capacidad tampรณn de diferentes materias primas
Conclusiones
Mediante la nutrición podemos mejorar el peso del lechón en dos momentos clave de su vida • •
Durante la fase de gestación Durante la fase de lactación y destete interviniendo tanto a nivel de cerda como del lechón
En la fase de gestación hay dos periodos sumamente importantes: •
Primer tercio de gestación < 40 días
•
Ultimo tercio y periparto
En lactación debemos tratar de maximizar la ingesta de pienso por parte de la cerda y del lechón
Además tenemos que trabajar la cerda pensando ya en su siguiente gestación •
Estimular la mejor calidad/cantidad de tasa de ovulación posible
•
Evitar las perdidas corporales excesivas
* Los datos propios expuestos en esta ponencia pertenecen a Trouw Nutrition R&D
44