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MESA REDONDA

¿Cómo afrontaremos el reto de la caudofagia sin el corte de colas?

ROBERTO BAUTISTA VETERINARIO RESPONSABLE DE INGA FOOD EN ARAGÓN

16h45

Pregunte al ponente porciforum.org porciforum.org

cualquier otro sector, trabaja bajo el amparo de un marco legal que regula y establece normas y prohibiciones.

El RD 1135/2002 regula el raboteo porcino, indicando que no debe ejecutarse por rutina, sino únicamente cuando existan pruebas de que se han producido lesiones.

Existe una presión creciente por parte de la sociedad europea para que los ganaderos presten especial interés al bienestar animal. Los consumidores demandan productos generados bajo buenos estándares de bienestar animal.

Hay que tener claro que la producción porcina siempre ha tenido presente el bienestar animal. Es imposible producir cerdos sin el cuidado de los granjeros, y sin las instalaciones adecuadas para que el animal esté en un estado de confort.

El cerdo no desarrollará su potencial si no hay un entorno adecuado y óptimos cuidados.

Siempre se tiene que tener en cuenta la economía. Los mercados globales y la competencia marcan también nuestra producción. El sector porcino es muy dinámico, y decisiones estratégicas equivocadas pueden suponer la salida del negocio y la desaparición de empresas y granjeros.

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MESA REDONDA: ¿Cómo afrontaremos el reto de la caudofagia sin el corte de colas?

16h45

Jueves 5 de marzo

El sector porcino europeo, como

Las empresas debemos atender

La población y el control de

La prueba en la granja de

todos los requerimientos

la prueba nos iban a dar unos

reproductoras duró 2 meses.

anteriores. Es nuestro trabajo.

resultados estadísticamente

Hubo que volver al raboteo de

significativos.

los lechones debido al impacto

En el marco de la prevención de la caudofagia y de la producción

Se querían datos, se buscaba

de cerdos sin raboteo, se han

una cuantificación para poder

realizado diferentes pruebas

determinar de manera objetiva

en nuestra empresa, de manera

la situación a la que nos

discontinua y muchas veces

enfrentamos.

sin el seguimiento documental adecuado.

que hubo en el incremento de caudofagia, con clínica y mortalidad muy significativas, a partir del mes del inicio de la prueba.

En el caso del cebo, la crianza

Una de las condiciones que se

supuso un sobreesfuerzo en

buscó a la hora de determinar las En 2018 se planteó realizar una

el trabajo del granjero y del

granjas, era que las elegidas en la

prueba dejando de rabotear

prueba fueran granjas estándar.

servicio veterinario, con unos

todos los lechones de una granja

Granjas con resultados medios,

de reproductoras. Había una

con instalaciones y manejos

fecha de inicio, y se planteó sin

dentro de los rangos normales de

fecha de finalización, a expensas

producción de la empresa y, por

de la evolución y resultados en

decirlo de alguna manera, de la

todas las fases de la producción

producción porcina española.

(transición, cebo).

Consulta los proceedings y toda la documentación del congreso en:

resultados mediocres en el mejor de los casos.

La empresa sigue realizando controles y pruebas. Hay que respetar la ley, a la vez que producir de la manera más eficiente posible.

porciforum.org

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