El calostro
Guía práctica para un correcto encalostrado de los terneros Mónica Espada Aguirre Luis Miguel Ferrer Mayayo Juan José Ramos Antón
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EL CALOSTRO. Guía práctica para un correcto encalostrado de los terneros
Introducción
11
Mortalidad en terneras antes del destete en relación con el tamaño de la explotación (% sobre las terneras que sobreviven las primeras 48 horas de vida). (Fuente: NAHMS, 2007).
Figura 1. Las principales causas de mortalidad en terneros tienen que ver con las distocias, diarreas y neumonías.
Figura 2. En las granjas pequeñas, la atención a los terneros se compatibiliza con otra serie de labores.
Tipo de explotación
Mortalidad (%)
Pequeña (< 100)
8,3
Mediana (100-499)
9,1
Grande (> 500 vacas)
6,5
Promedio
7,8
los principales factores predisponentes se encuentran la insuficiente transferencia de inmunidad pasiva y la falta de atención a los recién nacidos. Concretamente, un mal encalostrado es la causa directa del 11% de las muertes en terneros antes del destete y una inadecuada adquisición de inmunidad pasiva tiene que ver con el 40% de los que mueren antes del citado periodo (NAHMS, 1993, NAHMS, 2007). Esto se traduce en pérdidas para la explotación. En un estudio realizado en Estados Unidos, por cada ternero mal encalostrado se generaron ocho dólares de gastos en tratamientos veterinarios, a lo que habría que añadir las pérdidas por mortalidad, menor crecimiento, carga de trabajo, etc. (Faber, et al., 2005, Quigley, 2003).
En nuestro país, muchas explotaciones no llevan registros de mortalidad. Estos deberían incluir el total de terneros muertos para poder calcular la tasa de mortalidad, el momento y las circunstancias de la muerte, el periodo del año para conocer los efectos estacionales, las posibles etiologías, etc. Todo ello permitiría analizar el problema, su origen y tomar las medidas más adecuadas para su resolución.
Figura 3. Los terneros nacidos en el primer parto tienen mayor mortalidad. En general, las novillas tienen mayores índices de distocia, lo que reduce la vitalidad del ternero y aumenta el tiempo que tarda hasta que se pone de pie por primera vez, y además producen calostro de peor calidad.
Figura 4. En las explotaciones grandes existe personal especializado en la atención a los terneros lo cual redunda en una menor tasa de mortalidad.
os son Los procesos diarreic causas una de las principales eros. de mortalidad en tern En su aparición están ctores, implicados múltiples fara esta pero en la lucha cont ción enfermedad la preven es la clave del éxito.
Figura 5. Algunos estudios han demostrado que las tasas de mortalidad son más bajas cuando son mujeres las encargadas del manejo y el cuidado de los terneros.
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EL CALOSTRO. Guía práctica para un correcto encalostrado de los terneros
Introducción
11
Mortalidad en terneras antes del destete en relación con el tamaño de la explotación (% sobre las terneras que sobreviven las primeras 48 horas de vida). (Fuente: NAHMS, 2007).
Figura 1. Las principales causas de mortalidad en terneros tienen que ver con las distocias, diarreas y neumonías.
Figura 2. En las granjas pequeñas, la atención a los terneros se compatibiliza con otra serie de labores.
Tipo de explotación
Mortalidad (%)
Pequeña (< 100)
8,3
Mediana (100-499)
9,1
Grande (> 500 vacas)
6,5
Promedio
7,8
los principales factores predisponentes se encuentran la insuficiente transferencia de inmunidad pasiva y la falta de atención a los recién nacidos. Concretamente, un mal encalostrado es la causa directa del 11% de las muertes en terneros antes del destete y una inadecuada adquisición de inmunidad pasiva tiene que ver con el 40% de los que mueren antes del citado periodo (NAHMS, 1993, NAHMS, 2007). Esto se traduce en pérdidas para la explotación. En un estudio realizado en Estados Unidos, por cada ternero mal encalostrado se generaron ocho dólares de gastos en tratamientos veterinarios, a lo que habría que añadir las pérdidas por mortalidad, menor crecimiento, carga de trabajo, etc. (Faber, et al., 2005, Quigley, 2003).
En nuestro país, muchas explotaciones no llevan registros de mortalidad. Estos deberían incluir el total de terneros muertos para poder calcular la tasa de mortalidad, el momento y las circunstancias de la muerte, el periodo del año para conocer los efectos estacionales, las posibles etiologías, etc. Todo ello permitiría analizar el problema, su origen y tomar las medidas más adecuadas para su resolución.
Figura 3. Los terneros nacidos en el primer parto tienen mayor mortalidad. En general, las novillas tienen mayores índices de distocia, lo que reduce la vitalidad del ternero y aumenta el tiempo que tarda hasta que se pone de pie por primera vez, y además producen calostro de peor calidad.
Figura 4. En las explotaciones grandes existe personal especializado en la atención a los terneros lo cual redunda en una menor tasa de mortalidad.
os son Los procesos diarreic causas una de las principales eros. de mortalidad en tern En su aparición están ctores, implicados múltiples fara esta pero en la lucha cont ción enfermedad la preven es la clave del éxito.
Figura 5. Algunos estudios han demostrado que las tasas de mortalidad son más bajas cuando son mujeres las encargadas del manejo y el cuidado de los terneros.
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EL CALOSTRO. Guía práctica para un correcto encalostrado de los terneros
La ubre La ubre debe estar, en todo momento, limpia y saludable para prevenir infecciones y, en consecuencia, conseguir una producción adecuada de calostro y de leche. Un periodo de secado adecuado permite una buena recuperación. El estado sanitario de la vaca, más concretamente el de la ubre, va a ser determinante para la producción láctea y, en concreto, para la producción del calostro: cantidad y calidad de la producción y posibilidad de tetar por parte del recién nacido.
Figura 9. La morfología de la ubre varía según la raza.
Figura 10. Mamitis aguda. La mamitis cursa con dolor, y esto puede provocar que la vaca no deje tetar al ternero.
Figura 11. Unos pezones excesivamente grandes o desviados pueden dificultar que el ternero mame.
Figura 12. El edema de ubre, debido al parto, se puede extender tanto craneal como caudalmente, y permanecer varios días después del parto.
La vaca
17
El calostro es la primera secreción de la glándula mamaria tras el parto. Comienza a generarse en torno a tres o seis semanas antes del mismo, pero es en las dos últimas semanas cuando aumenta de forma notable la concentración de anticuerpos y de otras sustancias. Un parto prematuro o un periodo de secado excesivamente corto reducen los niveles de inmunoglobulinas en el calostro. En general, se recomienda un tiempo de secado de 60 días, no obstante, en vacas con buena condición y manejo, parece ser que un periodo de secado de 30 a 40 días no afecta de forma negativa a la calidad del calostro. El estado de la ubre es fundamental y por tanto conviene hacer una exploración rutinaria de la misma tras el parto, especialmente en vacas de carne. En vacas de leche, el ordeño implica un
Figura 13. El calostro es denso, amarillento, con pH 6 y un alto contenido en proteína y células. La secreción de la ubre tras el parto con una coloración anómala, con coágulos, acuosa, turbia, etc. es indicio de mamitis clínica.
Figura 14. Un calostro teñido de rojo o rosa indica la presencia de sangre; en algunos animales aparece tras el parto sin ningún tipo de alteración, pero también puede estar relacionado con mamitis, leptospirosis, intoxicaciones, etc.
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EL CALOSTRO. Guía práctica para un correcto encalostrado de los terneros
La ubre La ubre debe estar, en todo momento, limpia y saludable para prevenir infecciones y, en consecuencia, conseguir una producción adecuada de calostro y de leche. Un periodo de secado adecuado permite una buena recuperación. El estado sanitario de la vaca, más concretamente el de la ubre, va a ser determinante para la producción láctea y, en concreto, para la producción del calostro: cantidad y calidad de la producción y posibilidad de tetar por parte del recién nacido.
Figura 9. La morfología de la ubre varía según la raza.
Figura 10. Mamitis aguda. La mamitis cursa con dolor, y esto puede provocar que la vaca no deje tetar al ternero.
Figura 11. Unos pezones excesivamente grandes o desviados pueden dificultar que el ternero mame.
Figura 12. El edema de ubre, debido al parto, se puede extender tanto craneal como caudalmente, y permanecer varios días después del parto.
La vaca
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El calostro es la primera secreción de la glándula mamaria tras el parto. Comienza a generarse en torno a tres o seis semanas antes del mismo, pero es en las dos últimas semanas cuando aumenta de forma notable la concentración de anticuerpos y de otras sustancias. Un parto prematuro o un periodo de secado excesivamente corto reducen los niveles de inmunoglobulinas en el calostro. En general, se recomienda un tiempo de secado de 60 días, no obstante, en vacas con buena condición y manejo, parece ser que un periodo de secado de 30 a 40 días no afecta de forma negativa a la calidad del calostro. El estado de la ubre es fundamental y por tanto conviene hacer una exploración rutinaria de la misma tras el parto, especialmente en vacas de carne. En vacas de leche, el ordeño implica un
Figura 13. El calostro es denso, amarillento, con pH 6 y un alto contenido en proteína y células. La secreción de la ubre tras el parto con una coloración anómala, con coágulos, acuosa, turbia, etc. es indicio de mamitis clínica.
Figura 14. Un calostro teñido de rojo o rosa indica la presencia de sangre; en algunos animales aparece tras el parto sin ningún tipo de alteración, pero también puede estar relacionado con mamitis, leptospirosis, intoxicaciones, etc.
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EL CALOSTRO. Guía práctica para un correcto encalostrado de los terneros
Nacimiento y manejo del ternero
27
Valoración del ternero recién nacido Tiempo que tarda en ponerse en pie: (60-158 minutos con la madre/60-228 minutos sin la madre). Tiempo que tarda en mamar de la madre: 60-120 minutos. Temperatura corporal: 37-38 ºC en la primera hora, después 38,5-39,5 ºC.
Reconocimiento del ternero débil Respiración inducida o tardía (más de dos minutos). Llenado lento de la vena yugular. Tarda en apoyarse sobre el esternón y/o recoger las extremidades (más de 30 minutos). Figura 12. La hipoxia del feto en el útero puede provocar la eliminación del meconio en el líquido amniótico. Esta circunstancia se aprecia porque estos terneros nacen manchados por el meconio, incluso con líquido en las fosas nasales. En estos casos, debe realizarse una buena higiene de las vías respiratorias y aportar el nivel de ventilación adecuado.
Incapaz de tenerse en pie o tarda mucho en conseguirlo. Sin reflejo de deglución o muy débil, se cansa y tose.
Figura 13. Cuando no se presta atención al parto, la supervivencia del ternero depende de su vitalidad o capacidad para ponerse en pie. Cuanto antes lo haga, menor será el riesgo de pisotones y el contacto con el suelo sucio, y más temprana será la ingestión del calostro.
El momento más crítico para el neonato se produce en el momento de la expulsión, con la compresión y rotura del cordón umbilical e inicio del desprendimiento placentario. Estos cambios evidentemente repercuten sobre la hipoxia o nivel de oxigenación sanguínea y la acidosis metabólica.
Patogenia de la hipoxia y acidosis en un ternero PARTO DISTÓCICO – FETO EN CANAL
Contracciones uterinas
Menor flujo sanguíneo
Reconocimiento del animal prematuro Edad al nacimiento (Holstein: gestación normal 278-282 días). Peso bajo al nacimiento (Holstein: peso normal 35-45 kg). Debilidad en la estación o incapacidad para mantenerse en pie. Debilidad manifiesta, orejas plegadas, labios blandos, pelo corto o escaso, etc.
Desprendimiento de la placenta Rotura del cordón umbilical
Mayor intercambio gaseoso (placenta)
HIPOXIA ACIDOSIS
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EL CALOSTRO. Guía práctica para un correcto encalostrado de los terneros
Nacimiento y manejo del ternero
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Valoración del ternero recién nacido Tiempo que tarda en ponerse en pie: (60-158 minutos con la madre/60-228 minutos sin la madre). Tiempo que tarda en mamar de la madre: 60-120 minutos. Temperatura corporal: 37-38 ºC en la primera hora, después 38,5-39,5 ºC.
Reconocimiento del ternero débil Respiración inducida o tardía (más de dos minutos). Llenado lento de la vena yugular. Tarda en apoyarse sobre el esternón y/o recoger las extremidades (más de 30 minutos). Figura 12. La hipoxia del feto en el útero puede provocar la eliminación del meconio en el líquido amniótico. Esta circunstancia se aprecia porque estos terneros nacen manchados por el meconio, incluso con líquido en las fosas nasales. En estos casos, debe realizarse una buena higiene de las vías respiratorias y aportar el nivel de ventilación adecuado.
Incapaz de tenerse en pie o tarda mucho en conseguirlo. Sin reflejo de deglución o muy débil, se cansa y tose.
Figura 13. Cuando no se presta atención al parto, la supervivencia del ternero depende de su vitalidad o capacidad para ponerse en pie. Cuanto antes lo haga, menor será el riesgo de pisotones y el contacto con el suelo sucio, y más temprana será la ingestión del calostro.
El momento más crítico para el neonato se produce en el momento de la expulsión, con la compresión y rotura del cordón umbilical e inicio del desprendimiento placentario. Estos cambios evidentemente repercuten sobre la hipoxia o nivel de oxigenación sanguínea y la acidosis metabólica.
Patogenia de la hipoxia y acidosis en un ternero PARTO DISTÓCICO – FETO EN CANAL
Contracciones uterinas
Menor flujo sanguíneo
Reconocimiento del animal prematuro Edad al nacimiento (Holstein: gestación normal 278-282 días). Peso bajo al nacimiento (Holstein: peso normal 35-45 kg). Debilidad en la estación o incapacidad para mantenerse en pie. Debilidad manifiesta, orejas plegadas, labios blandos, pelo corto o escaso, etc.
Desprendimiento de la placenta Rotura del cordón umbilical
Mayor intercambio gaseoso (placenta)
HIPOXIA ACIDOSIS
EL CALOSTRO. Guía práctica para un correcto encalostrado de los terneros
¿Cuánto calostro debe tomar un ternero? En las primeras doce horas de vida, el intestino del ternero tiene la máxima capacidad para absorber las defensas que la madre le transfiere a través del calostro. Este es el mejor “medicamento” que existe para prevenir casi todas las enfermedades que pueden afectar a los terneros en los primeros días de vida. Una vez que el ternero ha nacido hay 24 horas para que el animal reciba el calostro que necesita. La primera cuestión es si el ternero será criado por la madre o se va a alimentar mediante lactancia artificial. En el primer caso, como ya se ha señalado, hay que asegurarse de que la ubre está en perfectas condiciones para alimentarlo. Si se duda al respecto, se debe administrar el calostro mediante un cubo o botella con tetina o bien a través de una sonda. En el segundo caso, si se va a utilizar la lactancia artificial no es recomendable permitir que el ternero se encalostre directamente de la madre, porque se crea un vínculo que se deberá romper en pocas horas. Un ternero de unos 40 kg de peso vivo deberá ingerir unos seis litros de calostro durante el primer día de vida, unos dos litros tan pronto como sea posible, otros dos en las 8-10 horas siguientes y dos más, antes de las 24 horas. No obstante, como ya se ha comentado, la cantidad de calostro a suministrar
El calostro y el encalostrado
rir Un ternero puede ingedía de vida er calostro en el prim de su peso. equivalente al 10-15% , antes Un 5%, a ser posible vida. de la segunda hora de
% de mortalidad
36
37
16 14 12 10 8 6 4 2 0
0,9-1,8 1,8-3,6 3,6-4,5 Calostro ingerido a las 12 horas (kg)
depende de varios factores, principalmente de la calidad del calostro y del peso corporal del ternero.
Figura 5. Mortalidad (%) en terneros entre la primera semana de vida y los 6 meses de edad, en función de la cantidad de calostro ingerido a las 12 horas de vida (Fuente: Clemson University).
Figura 6. Los terneros deben ingerir suficiente calostro para alcanzar un nivel óptimo de inmunidad pasiva. La ingestión de calostro es fundamental para prevenir diarreas y neumonías en la primera etapa de vida.
8 7 Kg de calostro
6
Concentración de ac
Calostro/toma (5% peso) Calostro/24 horas (15% peso)
5 4 3 2
Inmunidad pasiva (calostro) Inmunidad activa
1 0
25
30
35 40 Peso nacimiento (kg)
45
50
Figura 4. Cantidad de calostro que puede ingerir un ternero en una toma (5%) y en el primer día de vida (15%) en función de su peso corporal.
0
1
8
14
21 28 Edad en días
35
42
48
Figura 7. A medida que los anticuerpos del calostro van desapareciendo, el sistema inmunitario del ternero va produciendo sus propios anticuerpos. Si el aporte de inmunoglobulinas vía calostro es bajo, el riesgo de infección se mantendrá alto.
EL CALOSTRO. Guía práctica para un correcto encalostrado de los terneros
¿Cuánto calostro debe tomar un ternero? En las primeras doce horas de vida, el intestino del ternero tiene la máxima capacidad para absorber las defensas que la madre le transfiere a través del calostro. Este es el mejor “medicamento” que existe para prevenir casi todas las enfermedades que pueden afectar a los terneros en los primeros días de vida. Una vez que el ternero ha nacido hay 24 horas para que el animal reciba el calostro que necesita. La primera cuestión es si el ternero será criado por la madre o se va a alimentar mediante lactancia artificial. En el primer caso, como ya se ha señalado, hay que asegurarse de que la ubre está en perfectas condiciones para alimentarlo. Si se duda al respecto, se debe administrar el calostro mediante un cubo o botella con tetina o bien a través de una sonda. En el segundo caso, si se va a utilizar la lactancia artificial no es recomendable permitir que el ternero se encalostre directamente de la madre, porque se crea un vínculo que se deberá romper en pocas horas. Un ternero de unos 40 kg de peso vivo deberá ingerir unos seis litros de calostro durante el primer día de vida, unos dos litros tan pronto como sea posible, otros dos en las 8-10 horas siguientes y dos más, antes de las 24 horas. No obstante, como ya se ha comentado, la cantidad de calostro a suministrar
El calostro y el encalostrado
rir Un ternero puede ingedía de vida er calostro en el prim de su peso. equivalente al 10-15% , antes Un 5%, a ser posible vida. de la segunda hora de
% de mortalidad
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16 14 12 10 8 6 4 2 0
0,9-1,8 1,8-3,6 3,6-4,5 Calostro ingerido a las 12 horas (kg)
depende de varios factores, principalmente de la calidad del calostro y del peso corporal del ternero.
Figura 5. Mortalidad (%) en terneros entre la primera semana de vida y los 6 meses de edad, en función de la cantidad de calostro ingerido a las 12 horas de vida (Fuente: Clemson University).
Figura 6. Los terneros deben ingerir suficiente calostro para alcanzar un nivel óptimo de inmunidad pasiva. La ingestión de calostro es fundamental para prevenir diarreas y neumonías en la primera etapa de vida.
8 7 Kg de calostro
6
Concentración de ac
Calostro/toma (5% peso) Calostro/24 horas (15% peso)
5 4 3 2
Inmunidad pasiva (calostro) Inmunidad activa
1 0
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35 40 Peso nacimiento (kg)
45
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Figura 4. Cantidad de calostro que puede ingerir un ternero en una toma (5%) y en el primer día de vida (15%) en función de su peso corporal.
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21 28 Edad en días
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Figura 7. A medida que los anticuerpos del calostro van desapareciendo, el sistema inmunitario del ternero va produciendo sus propios anticuerpos. Si el aporte de inmunoglobulinas vía calostro es bajo, el riesgo de infección se mantendrá alto.
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EL CALOSTRO. Guía práctica para un correcto encalostrado de los terneros
Calostro fresco o conservado La granja, en función de sus necesidades, deberá mantener una reserva de calostro de calidad contrastada y perfectamente conservado; bien mediante refrigeración a 1 o 2 ºC o por congelación a –18 o –20 ºC. La mejor alternativa pare reemplazar el calostro materno es el calostro procedente de otra vaca sana, preferentemente de la misma explotación, con más de dos partos en su haber, buena condición corporal al parto (3-4), más de 40 días de secado, y una producción inferior a 8,5 kg en el primer ordeño. Con estas premisas se tienen muchas probabilidades de que el calostro sea de calidad, no obstante, siempre tiene que ser examinado. Cada granja debe contar con una reserva de calostro. La cantidad dependerá del número de partos mensuales y su conservación tiene que realizarse bajo las condiciones adecuadas, para evitar futuros problemas.
Alternativas al calostro materno: reemplazantes y suplementos
49
a La mejor alternativ es no al calostro mater ente el calostro proced . de la misma granja Figura 2. El proceso de descongelación requiere mucho cuidado para evitar la desnaturalización de las inmunoglobulinas. Éste se debe hacer “al baño María”, a una temperatura inferior a 50 ºC. Una vez descongelado, el calostro se empleará de forma inmediata.
El calostro se puede conservar por distintos procedimientos: La refrigeración a 1-2 ºC es el mejor procedimiento para preservar el calostro. Permite su conservación durante una semana sin que se altere la calidad. No obstante, conviene comprobar que realmente la temperatura del refrigerador es de 1-2 ºC
(nunca superior a 4 ºC) y que se parte de un calostro recogido con las máximas garantías de higiene. La congelación a –18 o –20 ºC destruye las células pero no afecta a la concentración de inmunoglobulinas. Lo ideal es la congelación en bolsas o botellas de plástico de 0,5 a 2 litros, ya que permiten un fácil manejo. Cuanto más pequeño sea el recipiente, más rápida será la congelación y la descongelación. Esta
Figura 1. La congelación del calostro en recipientes de 1 a 2 litros es un buen procedimiento de conservación.
Figura 3. La descongelación en horno microondas debe realizarse de forma controlada, ya que el reparto del calor no es homogéneo y puede deteriorar la calidad del calostro.
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EL CALOSTRO. Guía práctica para un correcto encalostrado de los terneros
Calostro fresco o conservado La granja, en función de sus necesidades, deberá mantener una reserva de calostro de calidad contrastada y perfectamente conservado; bien mediante refrigeración a 1 o 2 ºC o por congelación a –18 o –20 ºC. La mejor alternativa pare reemplazar el calostro materno es el calostro procedente de otra vaca sana, preferentemente de la misma explotación, con más de dos partos en su haber, buena condición corporal al parto (3-4), más de 40 días de secado, y una producción inferior a 8,5 kg en el primer ordeño. Con estas premisas se tienen muchas probabilidades de que el calostro sea de calidad, no obstante, siempre tiene que ser examinado. Cada granja debe contar con una reserva de calostro. La cantidad dependerá del número de partos mensuales y su conservación tiene que realizarse bajo las condiciones adecuadas, para evitar futuros problemas.
Alternativas al calostro materno: reemplazantes y suplementos
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a La mejor alternativ es no al calostro mater ente el calostro proced . de la misma granja Figura 2. El proceso de descongelación requiere mucho cuidado para evitar la desnaturalización de las inmunoglobulinas. Éste se debe hacer “al baño María”, a una temperatura inferior a 50 ºC. Una vez descongelado, el calostro se empleará de forma inmediata.
El calostro se puede conservar por distintos procedimientos: La refrigeración a 1-2 ºC es el mejor procedimiento para preservar el calostro. Permite su conservación durante una semana sin que se altere la calidad. No obstante, conviene comprobar que realmente la temperatura del refrigerador es de 1-2 ºC
(nunca superior a 4 ºC) y que se parte de un calostro recogido con las máximas garantías de higiene. La congelación a –18 o –20 ºC destruye las células pero no afecta a la concentración de inmunoglobulinas. Lo ideal es la congelación en bolsas o botellas de plástico de 0,5 a 2 litros, ya que permiten un fácil manejo. Cuanto más pequeño sea el recipiente, más rápida será la congelación y la descongelación. Esta
Figura 1. La congelación del calostro en recipientes de 1 a 2 litros es un buen procedimiento de conservación.
Figura 3. La descongelación en horno microondas debe realizarse de forma controlada, ya que el reparto del calor no es homogéneo y puede deteriorar la calidad del calostro.
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EL CALOSTRO. Guía práctica para un correcto encalostrado de los terneros
Figura 6. El agua es fundamental en la alimentación animal, por lo que los animales deben disponer de agua de calidad y a libre disposición.
ón son Los piensos de iniciaci ad y alimentos de alta calidjetivo de preparados con el ob ayudar a estimular su consumo,s ruminales desarrollar las papila funcional y conseguir un rumen . lo más pronto posible
Alimentación del ternero
Decálogo para una buena producción de terneros
1 2 3 4 5
Figura 7. Todo animal que parezca enfermo o herido debe recibir tratamiento de modo inmediato y ha de ser situado en un lugar apropiado, con cama seca y confortable.
Figura 8. Los terneros no deben permanecer en recintos individuales más de ocho semanas.
La ubre tiene que estar limpia y saludable para conseguir una adecuada producción de calostro y poder alimentar posteriormente al ternero. El parto necesita vigilancia y atención correcta, a fin de prevenir la mortalidad perinatal. La ayuda en el parto y la atención al recién nacido deben estar al cargo de personas con suficientes conocimientos, experiencia y capacidad de trabajo. El manejo del ternero recién nacido tiene que seguir un protocolo bien definido, de forma que se minimice el riesgo de enfermedades.
6
El ternero necesita ingerir calostro en las primeras 24 horas de vida, en concreto, entre el 10-15% de su peso corporal.
7
El calostro a emplear tiene que proceder del primer ordeño de vacas sanas, con más de dos partos y una producción inferior a 8,5 kg.
8
La granja debe poseer una reserva de calostro de calidad contrastada y perfectamente conservado.
9 10 Figura 9. Los animales se deben inspeccionar al menos dos veces al día, cada exploración debe realizarse con iluminación adecuada.
La vaca bien alimentada, con un periodo de secado no inferior a 40 días, debe llegar al parto con una condición corporal óptima de 3,25.
El manejo y conservación del calostro se debe realizar con las máximas garantías de higiene y sin alterar su calidad. Los productos comerciales pueden ser muy útiles como suplementos para evitar los fallos en el encalostrado.
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EL CALOSTRO. Guía práctica para un correcto encalostrado de los terneros
Figura 6. El agua es fundamental en la alimentación animal, por lo que los animales deben disponer de agua de calidad y a libre disposición.
ón son Los piensos de iniciaci ad y alimentos de alta calidjetivo de preparados con el ob ayudar a estimular su consumo,s ruminales desarrollar las papila funcional y conseguir un rumen . lo más pronto posible
Alimentación del ternero
Decálogo para una buena producción de terneros
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Figura 7. Todo animal que parezca enfermo o herido debe recibir tratamiento de modo inmediato y ha de ser situado en un lugar apropiado, con cama seca y confortable.
Figura 8. Los terneros no deben permanecer en recintos individuales más de ocho semanas.
La ubre tiene que estar limpia y saludable para conseguir una adecuada producción de calostro y poder alimentar posteriormente al ternero. El parto necesita vigilancia y atención correcta, a fin de prevenir la mortalidad perinatal. La ayuda en el parto y la atención al recién nacido deben estar al cargo de personas con suficientes conocimientos, experiencia y capacidad de trabajo. El manejo del ternero recién nacido tiene que seguir un protocolo bien definido, de forma que se minimice el riesgo de enfermedades.
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El ternero necesita ingerir calostro en las primeras 24 horas de vida, en concreto, entre el 10-15% de su peso corporal.
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El calostro a emplear tiene que proceder del primer ordeño de vacas sanas, con más de dos partos y una producción inferior a 8,5 kg.
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La granja debe poseer una reserva de calostro de calidad contrastada y perfectamente conservado.
9 10 Figura 9. Los animales se deben inspeccionar al menos dos veces al día, cada exploración debe realizarse con iluminación adecuada.
La vaca bien alimentada, con un periodo de secado no inferior a 40 días, debe llegar al parto con una condición corporal óptima de 3,25.
El manejo y conservación del calostro se debe realizar con las máximas garantías de higiene y sin alterar su calidad. Los productos comerciales pueden ser muy útiles como suplementos para evitar los fallos en el encalostrado.
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