BCM 86

THE BUSINESS CLUB MAGAZINE Año 14 No. 86 / Productores de vino / Winemakers $180 MN / $10 USD

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lujo A CUALQUIER NIVEL DE PRECIO The Dominion es considerado el “Beverly Hills de San Antonio”

EDITORIAL —

D

espués de vivir un momento difícil en nuestra vida, aprendemos y nos concientizamos aún más de que esta vida se vive solo una vez, por ello hay que tomar todo en perspectiva, aceptar los retos que tenemos de frente y como decía mi padre; caminar con la frente en alto, confiando en que Dios iluminará nuestro camino y nos dará la fuerza para afrontar todo lo que venga.

Hace unas semanas tuve la oportunidad de ir a casa de mis padres y recuperar toda la colección de revistas de BCM, una colección que solo él, con cuidado y cariño, mantuvo con amor. Tuve la oportunidad de ver entre mis manos la historia de nuestros primeros 15 años, eso me hizo pensar y reflexionar. Al hojearlas, pude ver que desde el inicio hemos contado historias de éxito increíbles, historias de personas como tú que quieren un mejor

México, un futuro próspero para sus seres queridos y que buscan crear oportunidades de trabajo para quien más lo necesita. El desarrollo de nuestra sociedad está en nuestras manos, y gracias a ti, vamos siempre adelante de la mano de grandes amigos, colaboradores y empresas que buscan siempre la excelencia.

En estos años he aprendido también que los políticos van y vienen, que las crisis financieras y de seguridad no son eternas, que de igual forma las oportunidades pasan y si estás preparado y atento también regresan. Lo que queda y está por venir está en manos de nosotros mismos, lo que logres obtener dependerá de la pasión que pongas en hacer tu tarea diaria, y el tiempo que le dediques a las personas que te hagan compañía en este camino.

La vida como los buenos vinos con el tiempo se enriquece, en esta edición especial entrevistamos a un selecto grupo de amigos que dedican su talento a crear caldos que fortalecen nuestro espíritu, todos ellos llevan en alto el nombre de México, ya que compiten con pasión en un mundo de productores internacionales de vino al más alto nivel, te invito a conocerlos, mientras lo haces te recomiendo abras una de sus botellas, para que puedas disfrutar de su trabajo y así entiendas que al igual que tú, sí existen en nuestro país más hombres y mujeres valientes y profesionales que luchan todos los días por hacer bien las cosas.

En pocos días definiremos el camino de México, con nuestro voto podemos dar un paso adelante y mirar al futuro o bien quedarnos estancados en la ignorancia y el populismo.

Aún hay tiempo de tocar corazones, esto

no se acaba hasta que se cumple el plazo y se cuentan los votos, sea cual sea tu causa, documéntate, infórmate y antes de hablar o debatir, entre amigos, ten la humildad de escuchar y con inteligencia respetar la postura de los otros, promovamos antes que nada la civilidad, recuerda que “el respeto al derecho ajeno es la conservación de los dientes”, bueno, así decía mi abuelo.

Yo voto por la preparación, por candidatos capaces, inteligentes, que puedan representar a nuestra rica nación con porte, alguien de quien pueda sentirme orgulloso de decir; es mi presidente, y del cual pueda estar tranquilo de no avergonzarme en el futuro.

No obstante, te pido que no nos desagarremos las vestiduras, que gane quien no quieres, no significa el fin del mundo, observa el pasado y recuerda que el tiempo lo cura todo, no dejes de disfrutar plenamente tu vida. Tómate un momento para disfrutar de los artículos de nuestros colaboradores que aquí compartimos y date un respiro mientras agradecemos la magia de estar vivos, la salud y las bendiciones que tienes y puedes compartir con los demás. Te invito a que hagas un hueco en tu agenda y durante mayo no te pierdas nuestro evento THE LUXURY WEEKEND en Monterrey, donde celebraremos la vida.

Te mando un gran abrazo con mis mejores deseos de éxito y prosperidad para ti y los tuyos.

Tu amigo,

Paul Brunet

DIRECTORIO — THE BUSINESS CLUB MAGAZINE Año 14 No. 86 / Productores de vino / Winemakers $180 MN / $10 USD

DIRECCIÓN GENERAL

Paul Brunet C. direccion@revistabcm.com

DISEÑO EDITORIAL WINES

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ADMINISTRACIÓN

Patricia Ortiz Villarreal administracion@revistabcm.com

bcm the business club magazine. Derechos Reservados ©, pbcg, s.a. de c.v., Avenida Batallón de San Patricio 109, Torre cnci, Piso 4, Local 402 A, Colonia Valle Oriente, San Pedro Garza García, Nuevo León, Código Postal 66260. Año de primera publicación 2004. Certificado de reserva de derechos al uso exclusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor de la Secretaría de Educación Pública número 04-2008-111917571800-102. Todos los artículos son responsabilidad del autor y no reflejan necesariamente la opinión o punto de vista de pbcg, s.a. de c.v., de sus directivos o de su personal. En amplios términos del artículo 27 de la Ley Federal del Derecho de Autor, queda prohibida la reproducción total o parcial por cualquier medio de la presente obra sin la previa autorización de pbcg, s.a. de c.v. Año de edición 2016.

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EDICIÓN / CORRECCIÓN DE ESTILO

RELACIONES PÚBLICAS

Adán Tamez editor@revistabcm.com

FOTOGRAFÍA

Juan Rodrigo Llaguno llagunofoto@gmail.com www.juanrodrigollaguno.com Rubén Mora rubenmoraphoto@gmail.com

Daniela Brunet daniela@revistabcm.com

VENTAS MÉXICO D.F.

Maite Campuzano maitecbrunet@revistabcm.com

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Sylvia Abadiano silvia@revistabcm.com T / 044-4423960810

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NO — 86

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Abril — Mayo

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ÍNDICE — A LT A R E LO JE RÍA 024

DE AMISTAD REGIOMONTANO, A. C. Las “Cartas de Relación” de Hernán Cortés José Roberto Mendirichaga Universidad de Monterrey jose.mendirichaga@udem.edu

Baselworld 2018

AR T E , C UL T UR A, SOCIED AD Y DESTINO S 034

¡Cuidado con las trampas del pensamiento!

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La moral

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Crecer por dentro: el cincel y el martillo

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La cultura del vino

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Herman Miller We Care: iniciativas que mejoran el mundo

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Sociales: BCM Experiences

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Sociales: Reinauguración Suecia Car Monterrey

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Sociales: Abierto GNP Seguros 2018

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Savoring the summer in Aspen: upcomming key events

E N T R E VIS T AS 052

OPINIÓN DEL CLUB SEMBRADORES

Tomando nuestro vino

M ODA, DE P O R TE Y SALUD 070

Asunto de caballeros: cuidado, estilo y personalidad

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Desde Rusia con amor

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Moda para Ellos & Ellas

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Fórmula 1 2018

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Masters de Augusta: tradición y prestigio

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One nation overdosed

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My Choice

A

ntes de describir y analizar las cinco “Cartas de relación” de Hernán Cortés, quizás debamos decir que este nació en Medellín, provincia de Badajoz, España, en 1485, y murió en Castilleja de la Cuesta, Sevilla, en diciembre de 1547. Su padre lo envió a estudiar a Salamanca, donde estuvo un par de años y donde posiblemente aprendió el latín. Era muy inquieto y tenía vocación militar y marítima. Viajó con Alonso Quintero en 1504, saliendo del puerto de Palos, y se estableció en La Española (Santo Domingo-Haití) y luego en Cuba. Junto con Diego Velázquez intervino en la conquista de la isla en 1511.

En 1519 fue electo capitán de la tercera expedición naval, enemistándose con el gobernador de la isla, Diego Velázquez. Así fue como tocó y se internó en tierras novohispanas. Las citadas cartas se refieren a la conquista y estancia en esos territorios. Después de la conquista de Nueva España, Cortés viajó a Las Hibueras (Honduras), encabezó una tercera expedición al Noroeste novohispano y envío expediciones al mar del Sur o mar Pacífico, las que llegaron hasta California. En 1528 llegó a Toledo, donde se encontraban los reyes, acompañado de señores e indios mexicanos magníficamente ataviados, lo que causó la admiración de Carlos V y de toda la corte española. Queda por investigar el destino de esa comitiva. En 1529 fue nombrado Marqués del Valle de Oaxaca. Y en 1530 volvió a la Nueva España con mando militar, gobernando ya la Audiencia. Regresó a España en 1540. Al año siguiente, acudió a la campaña de Argel, dejó amplia descendencia. Hernan Cortés fue un personaje controvertido, sus restos reposan en el Templo del antiguo Hospital de Jesús, luego de la reinhumación de 1947.

Hay que leer o releer a José Luis Martínez, a José Joaquín Blanco, a Francisco M. Zertuche y a Carlos Fuentes, para tener una idea más exacta de la vida y obra del gran capitán.

Las cinco citadas cartas proceden de un códice de la Biblioteca Imperial de Viena.

T EC NO LO GÍA Y ENTRETENIMIENTO 094

Spotlight

095

Latest tech

096

Life & style

097

Entre páginas

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Early birdie

099

La importancia del Putt

P OL ÍT IC A, NE GOCIOS Y FINANZAS 100

Recomiendan invertir en Fibras, ante la volatilidad

102

¿Es un delito para los mexicanos invertir en paraísos fiscales?

104

3 ways unmasking vulnerability makes business leaders stronger

106

Las malas costumbres tecnológicas de las pymes

Primera carta (10 de julio de 1519). Está dirigida desde Veracruz a doña Juana y a su hijo el emperador Carlos V. Dicho documento va narrando los sitios que toca (Campeche, Cozumel, Yucatán) y cómo es recibido pacíficamente por la mayoría de los naturales, en tanto que guerrea y pacta con otros. Viene con 560 soldados de infantería y 16 de caballería. Se auxilia de un intérprete o “faraute” (¿Malinche?). Caminan por tierra hacia Veracruz. Ven el Pico de Orizaba y su nieve perpetua. Da cuenta de sus ídolos y de los sacrificios humanos. Pide le quiten el cargo de gobernador a Velázquez y a él lo “tenga en justicia y gobernación hasta tanto vuestra majestad le pareciese y fuere servido”.

Segunda carta (30 de octubre de 1520), esta narra el camino hacia Tenochtitlán.

Cortés describe la flora y fauna por donde va pasando, así como su avance por Cempoala, Huejotzingo, Tlaxcala, Otumba, hasta llegar a la Venecia de América, capital que lo deslumbra. Quizás lo más interesante de la misiva es su descripción del volcán Popocatépetl y su encuentro con Moctezuma. Señala Cortés: “Yo me apeé y le fui a abrazar solo; e aquellos dos señores que con él iban me detuvieron con las manos para que no le tocase […]. E al tiempo que yo llegué a fablar al dicho Muteczuma, quiéteme un collar que llevaba de margaritas y diamantes de vidrio, y se lo eché al cuello”. Le hablan de Quetzalcóatl y le piden a Cortés que con sus soldados se retire. “Que de otra manera, que creyese que habían de morir todos, o dar fin de nosotros”.

Desde Coyoacán, el 15 de mayo de 1522, después de la larga toma de Tenochtitlán, Cortés escribe la tercera carta. Cuenta el asedio de la ciudad, desde el acontecimiento de la Noche Triste hasta la prisión de Cuauhtémoc.

Da cuenta de cómo los aztecas eran la nación dominadora y que muchos de sus vasallos estaban inconformes con ellos, particularmente los tlaxcaltecas, a quienes hicieron sus aliados. Habla de pelar “por aumento de nuestra fe” y a favor de la Corona española. Describe encuentros y batallas, exagerando el número de muertos y heridos de ambos bandos. Donde no parece exagerar Cortés es en este dato: “Murieron más de cincuenta mil ánimas”. Tal fue el terrible sitio y la gran mortandad, como señala la Visión de los vencidos: “En los caminos yacen dardos rotos, / los cabellos están esparcidos […] // Gusanos pululan por calles y plazas, / y en las paredes están salpicados los sesos […]. // Golpeábamos en tanto, los muros de adobe, / y era nuestra herencia una red de agujeros […].

Hemos de ser más breves al sintetizar las dos cartas restantes. La cuarta carta está firmada en Ciudad de México, el 15 de octubre de 1522, y trata de los principios de la organización política y cultural, en tanto que la quinta carta se escribió el 3 de septiembre de 1526, también en Ciudad de México, y habla de los avances de la conquista en Centroamérica. Esta última carta se hizo pública hasta 1844. Algunos críticos (Alfonso Reyes, entre ellos) encuentran en estas “Cartas de relación” el procedimiento estilístico del “inventario”. Y Manuel Alcalá opina que las citadas cartas guardan semejanza con los trabajos de César, en “De bello gallico” y “De bello civile”.

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ALTA RELOJERÍA

B A S E LWO R L D L 2018 Adán Tamez editor@revistabcm.com

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a mayor feria de relojería y Alta Relojería del mundo celebró una edición más en Basilea, Suiza. En esta edición este macro-evento que año con año recibe a centenares de marcas, redujo su aforo un 13 % este año, apostando por calidad en lugar de cantidad. Las más de 600 marcas presentes en la feria desvelaron sus creaciones, que cautivaron a los asistentes con nuevas mezclas de complicaciones, homenajes al pasado y grandes hazañas, tendencias en color y materiales innovadores. Estos son algunos de los más impactantes lanzamientos.

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ALTA RELOJERÍA

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ALTA RELOJERÍA

La apuesta más fuerte de la firma suiza fue el Oyster Perpetual GMT-Master II de acero inoxidable, el cual presenta la novedad de un bisel Cerachrome bidireccional estilo “Pepsi”, con colores azul y rojo, sí, en alusión al logotipo de la marca de bebidas carbonatadas. Este poderoso y duradero guardatiempo llenó las expectativas de sus fanáticos con la adición de un brazalete de acero de estilo Jubilee y un nuevo calibre 3285 con escape Chronergy, que brinda más energía y eficiencia, capaz de alcanzar las 70 horas de reserva de marcha.

BLANCPAIN

GLASHÜTTE La firma alemana lanza un viajero minimalista, el Senator Cosmopolite, que llega provisto de múltiples complicaciones en un diseño simple y formidable. Este sutil guardatiempo de esfera blanca mate con manecillas e indicadores azules, posee la complicación de mostrar 36 zonas horarias, incluyendo aquellas con diferencia de media y tres cuartos de hora. Asimismo, se encuentran incluidas las funciones de horas, minutos y segundos, segundo huso horario, indicador de día y noche, y ubicación de el segundo huso horario en verano o invierno. El movimiento que le da vida es el calibre 89 – 02 con 72 horas de reserva de marcha. Todo esto contenido en una caja de acero de 44 mm y una correa azul de piel de aligátor.

PATEK PHILIPPE La marca baja eternamente a las profundidades con el Patek Philippe Nautilus Ref. 5740G, representando una novedad en la colección que lleva más de 40 años en la cúspide. Este nuevo modelo presenta la complicación de Calendario Perpetuo, algo nunca antes visto en la familia Nautilus. En su exterior de oro blanco sólido, la esfera azul muestra la indicación el mes, día, fecha, año bisiesto, ciclo lunar y además las 24 horas. Todo animado por el calibre, ya bien conocido y aclamado por la industria relojera, 240 Q.

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ROLEX

HUBLOT Rojo es el nuevo negro. La maison lanzó un ícono flamante, el Unico Red Magic, un cronógrafo construido de cerámica roja patentada por Hublot, solo así fue posible lograr ese vívido rojo Ferrari. Este cronógrafo posee la función de flyback, posible gracias a su calibre HUB1242 UNICO. A su vez, la casa lanzó un modelo digital de titanio de la FIFA en tributo al próximo Mundial de Fútbol en Rusia, el Big Bang Referee 2018 FIFA WORLD CUP RUSSIA.

La manufactura de Villeret desveló el Blancpain Villeret Quantième Complet GMT, rindiendo un merecido honor a su complicación insignia, el Triple Calendario, esta vez, dotado además de indicación de fases lunares, doble huso horario y una manecilla azul que indica la fecha en el calendario esférico.

Blancpain eligió para animar este reloj al calibre 67A5 de movimiento automático, basado en el icónico Frederic Piguet calibre 1151.

BREGUET El novedoso Breguet Classique Tourbillon Extra-Plat Automatique 5367 atrajo las miradas en la feria de Basilea, pues representa una hazaña de introducir un tourbillon automático de 7 mm en una caja 42 mm en oro rosa de 18 quilates. El rotor periférico del Classique Tourbillon Extra-Plat Automatique provee a este reloj de una gran eficiencia, que empata con la estética de su calibre 581, visible a través de su fondo de cristal. Este último, a pesar de su delgadez de 3 mm, provee una reserva de marcha de 80 horas.

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CHOPARD Catorce complicaciones en un solo reloj es lo que distingue al L.U.C All-In-One, una de las mayores apuestas de Chopard en Basilea. Desde un tourbillon, calendario perpetuo, gran fecha, ecuación activa del tiempo, indicaciones astronómicas entre otras, todas animadas por su movimiento manual, son algunas de las múltiples complicaciones. A su vez, esta pieza posee un diseño elegante y distinguido con una esfera azul y una caja de 46 mm en platino u oro rosa de 18 quilates, sostenida por una correa de piel de aligátor azul. Esta creación está limitada a solo 10 piezas.

BULGARI Celebrando 100 años de fabricación de guardatiempos, la firma italiana rompe otro récord de delgadez con el nuevo Octo Finissimo Tourbillon Automatique con apenas 1.95 mm de delgadez en su calibre BVL 288 y una caja de titanio arenado de 3.96 mm de grosor. La esfera muestra sus interiores esqueletados,revelando una estética igual de apantallante que su fineza.

CORUM La marca ha escuchado a los coleccionistas y ha traído de vuelta el legado del Romvlvs con el Romvlvs 44 Annual Calendar. El nacimiento de este reloj en 1966 fue un accidente, cuando las esferas para la colección que se presentaría en Baselworld llegaron de parte del proveedor, se dieron cuenta de que los numerales no estaban, el proveedor había olvidado incluirlos, por lo que se ordenó que fueran grabados de último momento en bisel, y así salir hacia Basilea. En esta edición, la marca ha incluido un calendario anual en una estética de esfera verde translúcida y una caja de oro rosa de 44 mm. El calibre que anima este resucitado modelo es el famoso CO502.

Este lanzamiento está limitado a solo 25 piezas.

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BELL & ROSS

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iguiendo la línea de sus icónicas cajas cuadradas, la casa presentó dos extraordinarios modelos, el BR03-94 Horolum y el BR03-92 Horoblack. El primero es un cronógrafo de estética de acero microesferado que se ilumina a su máximo nivel al caer la noche; sus manecillas y numerales están revestidos en Superluminova C3 y se encuentra animado con un movimiento

automático calibre BR-CAL.301. El segundo se encuentra revestido de Superluminova negra y una caja de acero pulido con chorro de arena resguarda el movimiento mecánico automático calibre BR-CAL.302. La sujeción a la muñeca corre a cargo de una correa de caucho negro y tela artificial en el Horoblack y una correa de becerro gris verdoso para el Horolum.

OMEGA En homenaje a los tripulantes del Apolo 8 que en 1968 fueron los primeros humanos en ver la cara oculta de la Luna, Omega ha lanzado el Speedmaster "Dark Side Of The Moon" Apollo 8, un cronógrafo de esfera esqueletada con guiños del satélite terrestre. El calibre 1861 Moonwatch se encuentra dentro de su caja de cerámica brillante, que en conjunto con su pulsera de piel, y las líneas amarillas de su esfera y manecillas, le otorgan una imagen mítica. A su vez, la marca trajo de vuelta al Seamaster en una edición de 70 aniversario, rindiendo homenaje al clásico de 1948.

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ARTE, CULTURA, S OCIEDAD Y DEST I N OS

¡ C U I DA D O C O N L A S T R A M PA S D E L P E N S A M I E N TO !

Nicole Fuentes nicole_fuentesk@me.com

H

ace unas semanas escuché una entrevista que Oprah Winfrey le hizo a Brian Grazer, famoso productor de cine y televisión.

Grazer ha dedicado su vida a estudiar la curiosidad. Durante el diálogo con Winfrey, explicó que la curiosidad es su fortaleza personal más sobresaliente y relató cómo la ha utilizado para construir su prolífica carrera profesional.

Yo no voy a hablar de curiosidad tal cual en este artículo, sino de algunas trampas del pensamiento y de cómo podemos salir de ellas siendo un poco más curiosos.

Te cuento como llegué de un tema al otro.

He estado reflexionando sobre el impacto que tienen las historias que nos contamos en nuestro bienestar emocional.

Hacia el final de la entrevista, Grazer apuntó que la curiosidad es disruptiva, pues altera nuestros puntos de vista.

Esto es importante, ya que las personas estamos atrapadas por nuestra manera de pensar y de relacionarnos con los demás.

Nos acostumbramos a ver el mundo desde nuestra perspectiva y terminamos convencidos de que el mundo es exactamente como lo vemos. Convertimos nuestro punto de vista, en “El punto de vista”.

Entonces me acordé de las trampas del pensamiento en las que seguido caemos presos y nos hacen pasar malos ratos.

Cuando nos atrapa una distorsión cognitiva corremos el riesgo de entrar en estados emocionales escabrosos que luego influyen negativamente en nuestra conducta.

Algunas de las trampas del pensamiento son:

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Filtro negativo. Nos fijamos exclusivamente en cierto tipo de información, en datos que validan lo que pensamos o sentimos y descartamos lo demás. Dejamos fuera lo positivo. Resaltamos nuestros fracasos, pero no los logros.

Razonamiento emocional. Sacamos conclusiones del resto del mundo o de otras personas con base en lo que sentimos, en nuestras emociones del momento. Si me siento así es porque tiene que ser verdad; “si tengo miedo es porque el avión se va a caer”, “si me siento triste significa que no me quiere”.

Catastrofismo o sobrestimar el peligro. Exagerar, imaginar que el peor escenario posible, sin importar lo poco probable que sea, está por suceder. Pensar que el avión en el que viajas se va a caer, aunque sabes que es el medio de transporte más seguro y el vuelo está tranquilo. En esta trampa es común pensar que no seremos capaces de superar una adversidad…

“Si repruebo un examen, no voy a graduarme y terminaré viviendo debajo de un puente”.

Estas son algunas de las trampas de pensamiento más comunes. Cuando caemos en ellas, nuestros pensamientos negativos influyen en nuestras emociones y en nuestra conducta.

Adivinar el futuro. Pensar que sabemos lo que pasará aunque no tengamos una bola de cristal. Sacamos conclusiones con pedazos de información, conectamos datos para construir una historia y nos casamos con ella. Estamos seguros del significado de cierta situación aunque no tengamos evidencia para probarlo… “El examen va a estar dificilísimo y voy a reprobar”, “nadie va a hablar conmigo en la fiesta”.

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Mulligan's el lugar donde la gastronomía, el golf y la mixología se unen.

Leer la mente. Saber exactamente lo que otros piensan de ti… “está pensando que soy un tonto”. Esperamos que los demás sepan lo que queremos o necesitamos, sin tener que explicarnos.

Todo o nada. Pensamos en extremos, es blanco o negro, no hay matices de gris. “Si no lo hago perfecto, entonces no hago nada”, “si no puedo llegar a la fiesta justo cuando empiece, mejor no voy”. Olvidamos que la mayoría de las cosas ocurren en algún lugar intermedio.

Sobregeneralizar. Hacer afirmaciones contundentes con base en un único dato o experiencia. Usamos las palabras “nunca”, “siempre”, “todos”, “nadie”. Convertimos un “hoy no puedo acompañarte” en un “nunca me acompañas”; un error se transforma en “siempre me equivoco”.

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¿Qué hacemos entonces?

Aquí es donde podemos recurrir al poder disruptivo de la curiosidad para encontrarle un ángulo diferente a la historia que nos estamos contando y descubrir alternativas útiles para salir del atascadero mental.

Curiosidad para preguntarnos: ¿Qué información estoy dejando fuera?, ¿qué más podría estar pasando?, ¿qué tal si en lugar de adivinar, pregunto?, ¿qué ha pasado otras veces que me he sentido así?

La curiosidad puede ayudarnos a acercarnos a otras personas para complementar nuestra información, conocer su punto de vista en lugar de asumir que lo conocemos, hacer preguntas, retar nuestros pensamientos, ser un poco más humildes y reconocer que existen diferentes maneras de ver el mundo.

Podemos elegir practicar la flexibilidad de pensamiento.

Yoga mental para estirarnos cada día un poco más y mantener el equilibrio.

Av. Lázaro Cárdenas 2400, Monterrey, Nuevo León, México 66269

ARTE, CULTURA, S OCIEDAD Y DEST I N OS

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AB RI L / M AY O

L A M ORAL Alejandro Ocampo Almazán aocampo@itesm.mx

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ada época y cada generación, compartimos ciertos referentes, ideas, ideales y hasta procedimientos.

Podemos no estar de acuerdo e, inclusive, trastocar parte de esos acuerdos tácitos, pero justo por ello damos por hecho que ahí están. Se trata de convenciones sociales y políticas que, hasta cierto punto, nos permiten establecer ciertos límites en nuestra convivencia y actuar cotidianos. Damos por hecho que, al ser animales gregarios, nos sentimos más cómodos, más felices y hasta más seguros cuando estamos con nuestros iguales. Luego, si queremos que esas condiciones de seguridad, comodidad y felicidad se den, necesitamos garantizar el respeto a ciertas reglas.

A todo esto le podemos llamar Moral –la escribiré con mayúscula para referirme al concepto y con minúscula para una en específico– a no comer con las manos cuando estamos con personas en especial que no conocemos, a evitar ciertos temas cuando sabemos que nuestros pensamientos son irreconciliables –muy en particular en esta época–, a hablar de usted a personas mayores o que no conocemos y, en general, a entender que si bien hay cosas que no están prohibidas por las leyes escritas, existen ciertos límites que nos permitirían seguir con nuestra existencia y coexistencia de manera pacífica en los diferentes contextos.

La Real Academia de la Lengua Española define a la Moral como lo “perteneciente o relativo a las acciones de las personas, desde el punto de vista de su obrar en relación con el bien o el mal y en función de su vida individual y, sobre todo, colectiva” (RAE, 2018), lo que implica la claridad sobre la idea de el bien y la idea de el mal. No nos detendremos en analizar a fondo esto último, pero diremos que estas mismas ideas van ajustándose conforme vamos creciendo y tomando conciencia de nosotros. Un niño pequeño, un animal o un árbol no tienen consciencia de esa moralidad, por eso podemos pasar por alto sus acciones y no considerarlas buenas o malas, justamente por carecer de ese juicio que lo pondría en sintonía con el resto.

Por todo esto, a lo que llamamos Moral tradicionalmente ha sido blanco de las más férreas críticas a lo largo de la historia. Las generaciones jóvenes normalmente dejan sentir su más profundo desacuerdo con las normas y las convenciones establecidas por los aburridos adultos. Lo que sucederá irremediablemente, es que al asumir esos jóvenes el liderazgo

social, habrán reformado la moral imperante de la generación anterior e, igualmente irremediable, impondrán otra, que mantendrá algo, mucho o nada de la anterior, pero que será moral al fin. Este cambio puede reflejarse en cosas que van desde el lenguaje, mi posición en el mundo, la relación con el otro y una larga lista de etcéteras más. El círculo parece una condena irremediable y en cierta medida lo es por las razones expresadas al inicio, pero si no hay forma de salir de él, debido a nuestro carácter social ¿qué podemos hacer con la Moral?

Lo primero que tenemos que aceptar es que si la moral cambia es porque nosotros, individual y socialmente, cambiamos. Solo en sociedades unívocas cierta moral se mantiene vigente por varias generaciones. Tomemos por ejemplo de esta situación a las antiguas Atenas y Esparta; mientras en la primera el contacto comercial y la apertura a lo externo, introdujeron cambios y visiones distintas –entre ellas el propio Sócrates–, en Esparta el rechazo a lo externo y el fuerte ensimismamiento, hicieron que se mantuviera idéntica por mucho tiempo. A nivel individual sucede lo mismo. La moral la hacemos nosotros.

Entonces, más allá de la fatal condena a construir y reconstruir la moral indefinidamente, la pregunta puede estribar en si necesitamos a la moral. La respuesta, a pesar de todas las críticas y hasta lo fastidiosa que puede ser la moral, es sí. Si una de las fuentes del derecho es la Moral, justamente ella es la antesala de las reglas escritas, es decir, la primera contención antes de las normas jurídicas en las que ya se requiere un sistema institucionalizado de justicia.

Finalmente, la última pregunta sería ¿cómo hacemos que una moral en específico sea consecuente con los tiempos que vivimos? La respuesta la hallamos justo en las reflexiones de todos los filósofos sobre el concepto que también hemos tratado aquí: la ética. La ética se encarga justo de reflexionar razonada y críticamente sobre la moral, esto es ¿qué debemos mantener, qué debemos cambiar y qué debemos incluir? Esa es la pregunta más importante que como comunidad nos hacemos y, de hecho, la materialización de esa respuesta la hallamos en el proyecto educativo.

Así pues, no desdeñemos a la Moral, seamos críticos – mucho– con ella, pero entendamos que una sociedad la necesita no solo para la coexistencia de sus integrantes, sino para marcar sus límites, fijar sus proyectos y perseguir sus ideales.

Una tradizione di famiglia ilcapricciomty

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Teléfonos: 83353752 y 83568855 Av. Gomez Morín 911 L-15 y 16, Plaza Las Palmas San Pedro Garza García, Nuevo León 040

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ARTE, CULTURA, S OCIEDAD Y DEST I N OS

CRECER POR DENTRO

EL CINCEL Y EL MARTILLO (PROPÓSITOS Y DESPROPÓSITOS) Carlos A. Zertuche Zuani carloszz54@hotmail.com “O ya pasó lo que estaba entendiendo o ya no entiendo lo que está pasando”.

–– Carlos Monsivaís Dedico este artículo a todo aquel que busca su llamado. Todos somos estudiantes de la vida.

Leer para aprender, escribir para existir. Invoco a la lectura en un sentido amplio: el de explorar, descubrir y apreciar lo que la vida nos brinda. Convoco a la escritura, pues a través de ella transmites en código encriptado la esencia de lo que eres.

Tomamos decisiones, establecemos metas. Sin embargo, con frecuencia en el camino hacia los objetivos, el giro imprevisto de las circunstancias define la marcha y el destino. En ocasiones se vuelve más importante y significativo el trayecto, que la meta misma.

Desde hace años, escucho y observo atentamente el interior y el exterior de mi conciencia, me hago preguntas y exploro las respuestas. ¿Quién soy? ¿A dónde voy? ¿De dónde vengo? ¿Cuál es el qué, cómo y por qué de mis acciones y sueños?

El ejercicio es interesante y el aprendizaje más. Todo esto me ha llevado a estudiar en forma autodidacta sobre plan de vida y carrera, sentido de propósito, psicología positiva, estudio científico de la felicidad, en fin, desarrollo humano en general.

Escudriñando mis pasos en el bosque he terminado en compartir bosquejos, hojas de ruta. Abriendo mi vereda y concretando sueños, me entusiasma contribuir aunque sea un poco a encontrar a otros la propia.

diferencia estriba en la intensidad de la pasión y en la profundidad del deseo. “Querer” implica esfuerzo, anhelo, pero solo hacer lo necesario. El “llamado” es otra cosa, es entregarse al límite a una causa, implica sacrificio, una recompensa vivencial que se experimenta en solitario, una gratificación íntima e invaluable.

Conectarse al llamado es lo ideal, algunas profesiones y oficios lo facilitan, la medicina, la religión, las bellas artes, las humanidades.

La pasión debe de alimentar al propósito, pero este último no tiene porque ser extraordinario, se puede vivir la plenitud en la simpleza. En el engranaje de la humanidad cada quien cumple una parte que en sí misma es importante, no necesitas cambiar al mundo, ni ser Gandhi o Mandela, a veces es suficiente tener la iniciativa de ayudar un poco al que camina a nuestro lado.

La edad, los años, cambian la perspectiva de las cosas, prueba mirar el horizonte parado encima de una mesa. En ocasiones la llama se aviva, en otras se apaga. Por eso es importante replantear la razón de tus desvelos, para seguir alimentando el fuego de la hoguera.

En relación a la segunda pregunta: ¿Con que actitud vivir en un mundo que no es justo porque no es perfecto? Elaboro cuando menos tres opciones: 1. Conformidad pasiva. Seguir la corriente, conformarse, dejar pasar las cosas inmutable, sin atreverte a levantar la mano.

A este personaje le llamo el “ni fu ni fa”.

EN ESTO CREO. No llevo en mi sombrero de mago, conejos de la suerte.

El camino debe ser personal antes que todo. No hay abrigo unitalla que cubra la fuerza vital que en cada uno palpita. No creo en fórmulas perfectas ni recetas infalibles. Si el tiempo y circunstancia que nos marca es único e irrepetible, sería muy pretencioso de mi parte vender la misma brújula.

El secreto es: “Que no hay secreto”. Cuando una hoja se desprende del árbol de la vida, es imposible predecir su vuelo en la caída. En esto creo: “La introspección es vital para el autoconocimiento y no se puede cambiar el exterior si primero no cambia uno mismo”.

La brevedad y claridad es un reto para la imaginación y entendimiento, te comparto con humildad algunas ideas de mis últimos afanes, viñetas, pincelazos. Si algo te hacen pensar, siente un abrazo. Si no es así, ayúdame a intentar descubrir el lado oscuro de la Luna.

Un par de preguntas: • ¿Qué tan conectado estás con lo que vives y haces?

• ¿Cuál es tu actitud ante la vida?

La primera. Es importante en forma eventual tener pausas, darnos un respiro. Cada quien si lo intenta, puede reconocer al alumno y maestro que habita en la conciencia.

Preguntar para aprender, aprender para cambiar. ¿Qué tanto de lo que haces es por gusto, cuánto responde a un llamado? Hay una sutil diferencia entre “me gusta o quiero con llamado”. La

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2. Resistencia violenta. Te defiendes, peleas constantemente, te resistes contra la injusticia, te enojas y gritas, ves por el débil pero te llenas de enemigos y finalmente, mueres en el intento.

No es una mala opción, solo que es frustrante sentir que tienes la razón y el mundo no te entiende. Este individuo lo etiqueto como el “luchador justiciero” pero enojón.

3. Aceptación optimalista. Enfrentas la injusticia y tienes enemigos pero no los odias, persuades y argumentas. Aceptas el mundo como es pero intentas dejarlo un poco mejor. Más que la perfección, buscas lo óptimo. Se es paciente, se entiende el ritmo de las circunstancias. A este personaje le llamo el “guerrero contento”. Acepta la realidad, la pasa lo mejor que puede y agradece la vela en medio de la oscuridad.

Debo aclarar, estas actitudes o definiciones no pueden ser estrictas, a veces se entrelazan o intercambian. Los vientos de las circunstancias modifican los entusiasmos e intenciones.

El tema da para mucho más. Sin embargo, espero te animes a navegar tu propio mar. Me despido con un par de ideas. Freud decía, que en las decisiones importantes de la vida lo mejor era seguir el instinto, conectarnos con el yo profundo por encima de la razón, pues es ahí, en tu interior, donde las respuestas nacen.

Finalmente, tomemos la máxima de Píndaro de atender el llamado de existir: “Ser lo que debemos ser” y con la ayuda del martillo y el cincel, tengamos el valor e inteligencia de esculpir la piedra de la vida y hagamos de vivir, un placer.

Afectuosamente, su amigo: Carlos A. Zertuche Zuani.

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LA CULTURA DEL VINO

Adán Tamez editor@revistabcm.com

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esde tiempos inmemoriales, ha existido una bebida que ha acompañado los momentos más importantes de la historia de la humanidad. Dicha ambrosía es un fermentado de color violeta, que posee tanta fama que se ha creado un color en torno a su natural apariencia; el color vino.

El vino, no el color, sino la bebida, tiene una historia paralela a la de la humanidad, puesto que se han encontrado restos y pruebas de su existencia que datan desde hace más de 7000 años.

La Biblia marca su existencia en el Antiguo Testamento, el Génesis 9 - 21 marca: "Noé comenzó a labrar la tierra, y plantó una viña; bebió el vino y se embriagó". Desde ahí, nos damos una idea de su antigüedad, sin embargo, los científicos e historiadores apuntan que ya existía en la civilización Sumeria, en la antigua Babilonia y Egipto, a su vez, lo encontramos muy claramente en la antigua Grecia y Roma, donde existían deidades íntimamente relacionadas a él.

No obstante, es preciso decir que antes de pertenecer cualquiera de estas culturas o ciudades, el vino nació de la Vid. La planta vitis vinífera es el origen de este elixir, considerado como la primera bebida alcohólica de la historia. La vitis vinífera se divide en 3 tipos: las sultanas y las corintias, las cuales no contienen semillas, y la vitis occidentalis, la más cercana u antecesora de la vid que conocemos hoy en día y de la cual nace nuestro vino.

Es increíble como en nuestros días, el vino es un tema de conversación, detonante de momentos y experiencias increíbles, un tema no ligado al prestigio o estatus, sino al placer de disfrutar de una delicia de la vida.

En la antigüedad, el vino era asociado al placer, al amor y al disfrute carnal, pero hoy es todo un estilo de vida, si se permite decirlo así. La expansión de esta bebida durante el Cristianismo hacia todos los rincones del mundo, propició el despertar de una cultura. Por un lado, los productores de vino hoy se encuentran por todo el globo, ya sea manteniendo una tradición milenaria, explorando nuevos horizontes, o perfeccionando sus procesos, y por otro, los consumidores aumentan cada día más, lo que hace cada vez más frecuente, la presencia de un buen vino en la mesa, la cava, la gaveta y ¿por qué no?, hasta en la bolsa.

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Hasta hace dos años, se aseveraba que el mayor consumo de vino a nivel mundial se daba en 54 litros per cápita en la Ciudad del Vaticano, 46 litros en Andorra y 44 litros en Eslovenia. Lo que denota una amplia cultura vinícola, pero ¿por qué cultura?

La Real Academia de la Lengua Española define “Cultura” como: “Conjunto de modos de vida y costumbres, conocimientos y grado de desarrollo artístico, científico, industrial, en una época, grupo social, etc”. Expreso esto, podríamos decir que sí existe una cultura en torno al vino, debido a que este encaja perfectamente con cada una de las actividades o acciones mencionadas en la definición.

También es existe otra definición que obedece a ser “el conjunto de conocimientos que permite a alguien desarrollar su juicio crítico”, y sin lugar a dudas, el vino da pie a esto.

Entonces ¿por qué se bebe el vino? Las razones son muchas; por tradición, sabor o maridaje, por alguna cuestión social u aspiracional, por sus propiedades benéficas para la salud, o por el simple hecho de probar y conocer algo nuevo.

Sea cual sea la razón, podemos decir que sí existe una latente cultura del vino, misma que va en crecimiento, debido a las alzas en los niveles de consumo a nivel mundial y en nuestro país en particular. Tan solo en México en el año 2016, el consumo de vino creció un 10 %, lo que sugiere 89.5 millones de litros, de los cuales un 30 % fueron de vinos nacionales.

Con estas cifras nos damos cuenta del claro crecimiento de esta industria. ¿Qué tiene el vino que enamora tanto? ¿Serán sus procesos?, ¿su variedad de uvas?, ¿será el enigmático confinamiento que despierta lo mejor de sus propiedades?, mismas que embelesan al gusto y al olfato. Quien fuera vino para echarse a dormir y despertar en la mejor versión de sí mismo.

Hay infinidad de razones, pero lo cierto es que ya sea hace milenios o en nuestros días, esta bebida ha despegado de lo culinario hacia otros horizontes, rumbo a otro peldaño, con un nuevo y amplio panorama de posibilidades, pues ha dejado de ser el acompañante para ser el protagonista, a dejado de ser un lujo para ser un estilo de vida, objeto de estudio y expresión artística… en pocas palabras se ha convertido en cultura. ¡Salud!

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HERMAN MILLER WE CARE:

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E X P E R I E N C E S

UNA VEZ POR MES SE LLEVA A CABO LA EXPERIENCIA BCM, ESTA REÚNE AMIGOS Y LUJO EN SU MÁXIMA EXPRESIÓN. DURANTE TODO EL D ÍA D ISFRUT AN D E DIS TINTAS ACTIVIDADE S Y DE LA OPORTU NIDAD DE COMPARTIR IDEAS, EXPERIENCIAS Y UNA CONSTRUCTIVA CHARLA CO N UN SELECT O GRU PO DE E MPRE S ARIOS .

INICIATIVAS QUE MEJORAN EL MUNDO. Share your passion —

Herman Miller editor@revistabcm.com

"A largo plazo, las empresas y los líderes empresariales serán juzgados no por sus ganancias o sus productos, sino por su impacto en la humanidad".

- D.J. De Pree

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esde hace 60 años en Herman Miller hemos trabajado para encontrar la forma de hacer negocios de forma sustentable, nuestro fundador, D.J. de Pree, nos desafió a ser buenos ciudadanos, conscientes con la naturaleza; por eso queremos contarte cómo el diseño va más allá del mobiliario; así contribuimos a crear comunidades más saludables, productos más verdes, y un planeta sostenible.

Aquí te compartimos los pilares principales del programa We Care de Herman Miller, con el cual establecimos objetivos para mostrar nuestro compromiso con el mundo y la comunidad.

We care about health We care about nature No hay problema más grande, más complejo o más importante que cuidar nuestro medio ambiente. En Herman Miller, pensamos en cómo hacer negocios de manera sostenible siendo pioneros en la certificación LEED (Leadership in Energy & Enviromental Design), hemos realizado varios esfuerzos como la reducción de más de 27.000 toneladas de desechos; la disminución de desperdicios, se mantuvo siete toneladas por debajo de nuestro objetivo y también la reducción en la utilización del agua.

El lanzamiento de Ecomedes, una base de datos localizables en línea muestra los atributos medioambientales y las certificaciones de nuestros productos.

We care about communities El enfoque de resolución de problemas que aplicamos al fabricar mobiliario busca la prosperidad de nuestras comunidades. Estamos comprometidos a crear un mundo mejor con acciones como la retribución de más de 2 millones de dólares a las comunidades de Herman Miller, duplicamos nuestras donaciones internacionales durante los últimos cuatro años para reflejar nuestro compromiso global y otorgamos subvenciones de desafío a la comunidad que generaron más de 75.000 dólares por donaciones por parte de organizaciones externas.

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De igual forma, cuidamos nuestros productos relacionados con la salud, reflejo de esto es la transformación de nuestra silla Aeron, cuyas características la hacen más ligera, segura y saludable. Ahora es tres libras más ligera y ha ganado diversas certificaciones sostenibles: cuna de la cuna V3 Silver, BIFMA nivel 3, y Greenguard Gold.

We care about inclusion La única manera de llegar a respuestas verdaderamente innovadoras es buscar constantemente nuevas ideas, nuevas personas, y nuevas perspectivas. Esto lo logramos trabajando todos los días para crear y fomentar una comunidad diversa de colegas y colaboradores. Por eso nos sentimos honrados de haber sido incluidos en el Índice de Igualdad Corporativa por décimo año consecutivo, pues patrocinamos eventos PRIDE en cuatro diferentes ciudades como Londres; más de 500 empleados de todo el mundo realizaron trabajo voluntario en uno de nuestros 12 equipos de recursos para la inclusión, guiados por los empleados.

Nuestro gasto corporativo en categorías diversas fue del 18 %, por lo que el Comité de Desarrollo de Proveedores Minoritarios de Michigan nos designó como "Empresa del año" y en 2017 obtuvimos la certificación Pro Human Rights como empresa inclusiva en México.

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REINAUGURACIÓN SUECI A C A R M O NT E RRE Y

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A B IERTO GN P SEGUROS 2 018

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Forward learning

FINAL DEL A B I ERTO

G N P S E G U ROS 2018

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We meet students individual needs and develop the skills necessary to make sense of what they learn by providing experiences that allow them to apply their knowledge to real-world situations in innovative ways.

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Ashley Hillary Gidley ashley.gidley@evusa.com

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spen is recognized to most as one of the most spectacular ski resorts in the world, but many are not aware of all the spectacular A-list events that take place in the summer that no other small mountain town around the world has to offer. Aspen is not just a phenomenally magical winter destination, summer in the Rocky Mountains can be just as incredible as the events and activities are endless.

ASPEN SUMMER WORDS LITERARY FESTIVAL: JUNE 17-22 Known as one of the nation’s top literary seminars, Summer Words is a six-day celebration of words, stories and ideas held each year in Aspen. Summer Words offers writing workshops in fiction, memoir, narrative nonfiction and poetry. In addition, this festival offers book editing, along with a readers retreat and panel discussion. Evening events include numerous readings.

The end of the Aspen Words is wrapped up with it’s Annual Benefit Dinner celebration.

THE FOOD & WINE CLASSIC: JUNE 15-17 This event has been coined as the kickoff to the Aspen Summer season. Savor artisan food and wine created by the world’s most accomplished winemakers, celebrity chefs and culinary experts in one of the most breathtaking settings possible. This is the ultimate opportunity to socialize with stars of the culinary world while indulging in their tantalizing creations and masterly wine at the base of Aspen Mountain.

This festival also holds numerous carefully curated culinary seminars throughout the town, so many that it is impossible to attend them all. This is rated the nation’s premier and most prestigious culinary event...truly Aspen’s summer highlight.

many of the ideas that shape out society and culture. This week long event is by far the nation’s premier public gathering for intellectuals. From June 21 to 24 the Spotlight of the festival will be on the topic of Health.

ASPEN MUSIC FESTIVAL: JUNE 28-AUGUST 19 The Aspen Music Festival will hold hundreds of recitals throughout Aspen and the famous Benedict Music Tent. The two month summer music season includes more than 300 classical music events ranging from orchestra to fully staged opera productions. One of the most enjoyable Sunday pastimes is gathering family and friends, packing a delicious picnic with lots of chilled wine and listening to the complementary concerts on the grass surrounding the Benedict Music Tent.

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S AV O R I N G T H E SUMMER IN ASPEN UPCOMMING KEY EVENTS

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RED MOUNTAIN MASTERPIECE: This five bedroom, 6 bathroom elegant Red Mountain residence features a modern mountain look with stunning south facing views overlooking the town of Aspen. This property features a dramatic master suite, spacious guest suites, a great room with floor to ceiling stone fireplace, gym, office and large home theater. Additional highlights of this home include a climate controlled wine room, pool table and full wet bar for entertaining, spacious decks for superb outdoor living, gorgeous custom iron work and stone work, sophisticated beam system throughout, high ceilings and as well as a snowmelt system for the driveways and patios. Located less than five minutes from the core of Aspen. This is the perfect home for a large family.

As a born-and-raised local of Aspen and a long-term Real Estate agent, I have always been in love with this incredible mountain town. I have embraced all that Aspen has to offer over a lifetime, and I invite you to do the same.

When you purchase a home in the Aspen/Snowmass area, you are not just buying a slice of heaven, you are buying a secure and tangible investment that will yield amazing memories with family and friends for years to come.

For more information on Aspen/Snowmass Real Estate (Listed Properties or Rentals) please contact Ashley Gidley at ashley.gidley@evusa.com, 970.379.6855 in the United States or 001.970.379.6855 via Whatsapp.

ASPEN IDEAS FESTIVAL: JUNE 21-30 This is when some of the world’s top leaders and most influential figures come to discuss, explore, and to challenge

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ENTREVI S TAS

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Tomando Nuestro Vino BUSI

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ace 15 años, por azares del destino, tuve la gran fortuna de entrar al universo del vino, específicamente al del vino en nuestro bello México. Durante todos estos años he sido testigo de la evolución, revolución y crecimiento de una preciosa industria que cada día da pasos para consolidarse y unirse al divino mundo de la gastronomía mexicana.

Es una diversión y un gusto poder estar constantemente conociendo y tratando con personas que tienen una vocación por provocar la felicidad en sus clientes. Al final del día, provocar felicidad en los demás es una de las más nobles acciones que podemos realizar, casualmente el vino y la comida eso hacen, nos transportan a momentos de felicidad y gozo, especialmente cuando tenemos la oportunidad de compartirlos, que metafóricamente es como compartir la felicidad.

Nuestro vino ha tenido una larga y complicada historia, que va desde 1597 cuando nacieron los primeros viñedos en el continente ubicados Parras, Coahuila en lo que actualmente es La Casa Madero, pasando por siglos de prohibición en producción de vinos nacionales durante

los cuales, nuestra gastronomía y sociedad crecieron y se desarrollaron un tanto distantes a este noble arte, para después renacer en el siglo XX y llegar hasta el día de hoy en el siglo XXI, cuando la industria vinícola mexicana vive y disfruta el comienzo de su mejor momento.

No es casualidad ni nada por el estilo, es simplemente trabajo, y mucho. Hacer vino es dentro de muchas cosas un arte y un ejercicio constante de paciencia y pasión por la viticultura. Seguramente los habrá, pero yo tengo el gusto de no conocer gente en este fascinante mundo que no lleve dentro una chispa de esa locura, pasión y amor que se necesitan para hacer y vender vino. Una vez que te das cuenta de la cantidad de trabajo, esfuerzo, estrés, recursos, tiempo y todo lo que implica poder hacerlo y llevarlo a tu mesa, es que uno comienza apreciar todo ello que tiene que pasar para que tú y yo podamos disfrutar de un vino.

Quienes tenemos la gracia y bendición de vivir en México podemos ahora agregar a nuestra interminable y deliciosa gastronomía toda una gama de vinos de gran calidad para acompañar todos y cada uno de nuestros antojos. Creo que la variedad y diversidad de México no

deja de estar perfectamente representada por sus vinos, en donde contamos con un amplio abanico de precios para darle gusto a quien sea. Todo eso no es cosa menor, somos un país profundamente enamorado de su comida y del disfrute de su variedad, al grado de ser lo primero que extrañamos al estar fuera de México.

Todo esto me llevó a crear a TomaVinoMexicano, que persigue la pasión por promover nuestros vinos e invitar a probar y a compartir toda esta belleza de nuestro bello México. Ahora que nos toca vivir este momento tan precioso para el vino y la gastronomía nacional, no me queda más que invitarte a que pruebes constantemente lo que esta industria está ofreciendo y que te animes a visitar las zonas vinícolas que tenemos, te prometo que va a ser mucho más divertido de lo que esperas y las amarás como todo lo que tiene que ver con comida y bebida en México. ¡Salud!

Daniel Sada Marroquín Fundador de TomaVinoMexicano

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DANI E L SADA M AR R OQU Í N T O M AV I N O M E X I C A N O

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¿CÓMO INICIÓ EN EL MUNDO DE LOS VINOS? Todo comenzó cuando empecé a distribuir corchos y tapones para las vinícolas en México. ¿CUÁNTOS AÑOS DE EXPERIENCIA TIENE EN EL RAMO? Este año cumplo 15 años dentro del mundo del vino. ¿QUÉ ES LO QUE LE APASIONA DEL MUNDO DEL VINO? Que el vino provoca buenos momentos. ¿CÓMO HA CRECIDO LA PRODUCCIÓN DE VINO MEXICANO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS? La producción a crecido constantemente entre 7 % y 12 %, aún es una producción pequeña comparada con otros países, pero con mucho futuro. ¿CREE QUE LOS MEXICANOS YA CONOCEN LA CALIDAD DEL VINO NACIONAL O SE DECANTAN POR MARCAS EXTRANJERAS? La calidad de los vinos en México se ha estado dando a conocer cada vez con más fuerza y su presencia se ha ido incrementando al punto donde el año pasado, el vino mexicano fue el que más se vendió en todo México con poco más de un 30 % de participación del mercado. ¿CREE QUE MÉXICO ES UN REPRESENTANTE IMPORTANTE EN ESTE RUBRO A NIVEL MUNDIAL? México comienza a ser notado por el mundo del vino y poco a poco irá acumulando relevancia y reconocimiento. ¿CUÁL CREE QUE SEA EL PAÍS QUE SOBRESALE POR SU VINO? Varios países sobresalen por su vino, tal es el caso de Francia, Italia y España, siendo el resultado de cientos de años haciendo vinos.

¿QUÉ DIFERENCIA A SU COMPAÑÍA DE LAS DEMÁS? TomaVinoMexicano está dedicada exclusivamente a promover vinos mexicanos y a hacer una comunidad a su alrededor. ¿QUÉ LE GUSTARÍA QUE NUESTROS LECTORES SUPIERAN DE USTED Y DE SU MARCA? Me gustaría que se animen a probar más y con mayor frecuencia los vinos mexicanos y que esto los inspire a visitar las zonas vinícolas de México que son toda una maravilla.

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ALBE R TO VERDE JA AYAL A

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CASA PEDRO DOMECQ con lo hecho en México, sin embargo, tiene la oportunidad de ponernos en tela de juicio y compararnos con los grandes vinos del mundo, con esta práctica van adiestrando sus paladares y llega el punto en el que reconocen que la industria del vino mexicano ya no está en pañales y tiene todo el potencial para competir con cualquier marca reconocida.

¿CUÁNTOS AÑOS DE EXPERIENCIA TIENE EN EL RAMO? 19 años. ¿QUÉ ES LO QUE LE APASIONA DEL MUNDO DEL VINO? El aprendizaje constante que este mundo conlleva, el ver nacer el producto desde el viñedo, y como si de un hijo se tratase, sentirte orgulloso de lo que logra. También me apasiona llegar a tantos lugares de manera indirecta con cada botella que sale de la vinícola. Esto se convierte de algún modo en un punto de trascendencia. ¿CÓMO HA CRECIDO LA PRODUCCIÓN DE VINO MEXICANO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS? El crecimiento constante del consumo de vino en México, superando anualmente más del 10 %, es un reflejo de un mercado que toma mayor importancia para el país. Más allá de las zonas vitivinícolas ya establecidas, se está dando la aparición de nuevas regiones que aportan diversidad al escenario nacional.

El vino se está convirtiendo en parte de nuestra cultura, el mexicano está aprendiendo a la par de este crecimiento y como una ventaja implícita, demanda mayor calidad en lo que consume. Esto se traduce en un crecimiento no solo a nivel de consumo per cápita, sino en calidad también. ¿CREE QUE LOS MEXICANOS YA CONOCEN LA CALIDAD DEL VINO NACIONAL O SE DECANTAN POR MARCAS EXTRANJERAS? El consumidor mexicano tiene la fortuna de encontrar gran diversidad de marcas en los distintos puntos de venta que hay en el país, desde los centros de consumo hasta las tiendas especializadas en el tema. Afortunadamente, los vinos mexicanos están presentes con ejemplares que denotan gran calidad.

El mexicano está interesado en probar y sentirse identificado

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¿CÓMO INICIÓ EN EL MUNDO DE LOS VINOS? Mi primer contacto con el vino fue en el laboratorio de Casa Pedro Domecq, lugar en el que de la mano de gente experta fui entendiendo qué ocurre analíticamente en los vinos. La curiosidad, que naturalmente me acompaña, me llevó a seguir aprendiendo y a seguir creciendo en conocimientos y de manera profesional en esta gran casa productora.

He tomado lo mejor de cada uno de los grandes personajes que han pasado por la bodega y actualmente lo aplico en la creación de cada uno de los vinos nacen en Domecq.

¿CREE QUE MÉXICO ES UN REPRESENTANTE IMPORTANTE EN ESTE RUBRO A NIVEL MUNDIAL? El vino mexicano está saliendo a competir en los concursos más reconocidos a nivel mundial, logrando destacar y ser dignos representantes de nuestras regiones vitivinícolas, obteniendo preseas que dan prestigio no solo a la casa productora, sino a la industria que crece paulatinamente.

Si bien en México las producciones o extensiones de viñedo son pequeñas aún, es interesante encontrar en el extranjero gente interesada en saber que es lo que estamos haciendo, por lo cual no descarto que en el mediano plazo esto nos lleve a ser actores con mayor peso en el escenario mundial. ¿CUÁL CREE QUE SEA EL PAÍS QUE SOBRESALE POR SU VINO? Hay países de gran tradición vitivinícola y con un enorme potencial respecto al mercado internacional. Países tradicionalistas como Francia, España o Italia están dando mucho de qué hablar, no solo por el reconocimiento de sus grandes marcas, sino también por los vinos que siguen naciendo en estas regiones. El reinventarse y entender cómo cambia el mercado es algo fundamental que ellos han capitalizado y lo traducen en vinos exitosos.

¿QUÉ DIFERENCIA A SU COMPAÑÍA DE LAS DEMÁS? Casa Pedro Domecq es pionero en el mercado del vino en México, fue acompañado desde sus inicios por personalidades muy importantes en la industria, lo cual lo llevó a consolidarse como una marca clásica de los paladares mexicanos. Muchos de nosotros crecimos viendo vinos Domecq en las reuniones familiares, los eventos importantes y en el día a día.

El crecimiento de la industria ha estado acompañado por este nombre y en la actualidad busca nuevamente este posicionamiento en las nuevas generaciones, el énfasis de llevar al consumidor productos con una gran consistencia a nivel de calidad, nos hace tener un sello de garantía ante nuestros fieles seguidores. ¿CUÁL ES SU MAYOR INSPIRACIÓN, ASÍ COMO SU LUGAR Y MOMENTO FAVORITOS PARA TRABAJAR? La familia tiene un peso muy importante en mi labor profesional, poder compartir con ellos cada logro, no solo de preseas, sino de cada vino que se elabora en la vinícola, es algo fundamental. Las charlas acerca del vino son algo habitual en casa, y tal cual como un escritor cuenta con orgullo sus historias, a mí me encanta narrar qué es lo que pasa con cada variedad de uva que transformamos en vino.

Mi lugar favorito es el viñedo, es el lugar donde realmente se hace la calidad de los vinos y donde surge gran parte de la inspiración que más adelante será puesta en copa para disfrutarse por miles de personas. ¿QUÉ LE GUSTARÍA QUE NUESTROS LECTORES SUPIERAN DE USTED Y DE SU MARCA? En Casa Pedro Domecq nuestro enfoque principal es la satisfacción de nuestros consumidores. Ser pioneros en esta industria nos otorga una gran responsabilidad, obligándonos a buscar un entorno de producción amable con el medio ambiente y con una visión de sustentabilidad, es por esto por lo que apostamos y es lo que será parte fundamental de nuestra forma de actuar.

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AB RI L / M AY O

ENTREVI S TAS

M I NE T T E D I ANE LLA R EY NOS O R U I Z

CASA B A L O YÁ N

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¿QUÉ ES LO QUE LE APASIONA DEL MUNDO DEL VINO? Lo que me resulta más apasionante es la cultura que envuelve.

La cultura del vino es un tema infinito. Es sin duda un arte que logra expresarse de formas muy interesantes; un tema que nos continúa sorprendiendo día con día con algo nuevo, y permite a las personas crear grandes experiencias alrededor de él. ¿CÓMO HA CRECIDO LA PRODUCCIÓN DE VINO MEXICANO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS? En la actualidad, el vino en México representa una industria en crecimiento que se encuentra en una etapa de posicionamiento bastante favorable. A esto ha contribuido de gran manera el terreno y el clima generoso que se tiene en las distintas regiones, la experiencia enológica, y principalmente la visión de las vinícolas mexicanas por producir vinos de calidad que sean competitivos a nivel internacional. ¿CREE QUE LOS MEXICANOS YA CONOCEN LA CALIDAD DEL VINO NACIONAL O SE DECANTAN POR MARCAS EXTRANJERAS? La calidad ha sido el principal enfoque de las vinícolas mexicanas en los últimos años, y las personas, tanto los mexicanos como los extranjeros, se han percatado de ello. El consumidor está cada vez más educado en el tema y es cada vez más exigente, por lo que las casas vinícolas continuamos trabajando por desarrollar propuestas que cumplan con dichas necesidades y estándares. ¿CREE QUE MÉXICO ES UN REPRESENTANTE IMPORTANTE EN ESTE RUBRO A NIVEL MUNDIAL? Por supuesto. México cuenta con tierras muy nobles que han aportado al crecimiento adecuado de distintos varietales y a la creación de vinos con características únicas. Sin embargo, aún queda un gran camino por recorrer para fortalecer la imagen de México como país vinícola, por lo que nos enfrentamos con un futuro de muchas oportunidades y retos.

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¿CUÁL CREE QUE SEA EL PAÍS QUE SOBRESALE POR SU VINO? En realidad me parece que cada país tiene una propuesta distinta con características muy particulares. Por una parte, tenemos países como Francia e Italia que representan vinos de tradición, y países como Australia y Estados Unidos que han jugado con los procesos, logrando innovación. México, por su lado, cuenta con un terreno que permite desarrollar vinos que, además de mostrar un gran sabor y calidad, demuestran un gran vínculo con la cultura del país. ¿QUÉ DIFERENCIA A SU COMPAÑÍA DE LAS DEMÁS? Casa Baloyán es la primera vinícola urbana de la región.

Nuestros viñedos se encuentran en el Valle de Guadalupe, donde trabajamos con clones franceses certificados, cuidando su correcto crecimiento y desarrollo, para posteriormente ser trasladados a nuestra vinícola en Tijuana. Aquí es donde llevamos a cabo todo el proceso de vinificación, lo cual nos ha permitido tener un mayor cuidado y control sobre los procesos, así como crear un símbolo de orgullo e identidad para nuestra querida ciudad. ¿QUÉ LE GUSTARÍA QUE NUESTROS LECTORES SUPIERAN DE USTED Y DE SU MARCA? Nuestra vinícola, Casa Baloyán, nace de una enorme pasión por parte de su fundador, Erik Baloyán, por plasmar su visión del gran vino mexicano, lo cual se ha logrado de la mano de nuestro enólogo Chris Corley, personaje importante del panorama enológico de Napa Valley.

Tenemos como enfoque principal la calidad. Trabajamos constantemente por cuidar cada detalle en los distintos procesos, desde el estudio continuo del desarrollo de nuestros viñedos, hasta la realización de un despalillado manual que nos permite garantizar la calidad en cada uva.

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MA RÍ A RI VE RO G ONZ Á LE Z RIVERO GONZÁLEZ

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¿CÓMO INICIÓ EN EL MUNDO DE LOS VINOS? Por Parras. Por mi papá y sin querer. Mi papá estaba haciendo su vino para consumo personal y a la gente a quien se lo compartía le encantaba. Cuando yo me gradué, me di cuenta de que no quería trabajar para una empresa o una institución y surgió la oportunidad de convertir el hobby en negocio. Me encantaba Parras y ya tenía un producto ganador en la mano, no había mucho que pensar además de eso. ¿CUÁNTOS AÑOS DE EXPERIENCIA TIENE EN EL RAMO? Empecé en 2007 profesionalmente. Tomando vino, un poco más de tiempo. ¿QUÉ ES LO QUE LE APASIONA DEL MUNDO DEL VINO? Me apasiona el campo mexicano. Conocer nuestras tierras, cuidarlas, entenderlas y ver cómo nos dan frutos maravillosos es para mí lo más apasionante. Como dice Pedro, mi hermano, el 80 % del vino se hace en la viña. ¿CÓMO HA CRECIDO LA PRODUCCIÓN DE VINO MEXICANO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS? ¡Muchísimo!, sobre todo el consumo. Cuando yo empecé, el mexicano tomaba en promedio 0.4 litros de vino al año per cápita. Hoy vamos en 1.3 litros. Además, 2016 fue el primer año en que el vino más consumido en nuestro país fue el mexicano.

Estas cifras son muy alentadoras para los productores. ¿CREE QUE LOS MEXICANOS YA CONOCEN LA CALIDAD DEL VINO NACIONAL O SE DECANTAN POR MARCAS EXTRANJERAS? Claramente se están dando cuenta. Antes existía poco orgullo por lo mexicano, eso ha cambiado en los últimos cinco años.

Además, el círculo virtuoso se ha creado porque a medida que el mexicano consume más su propio vino, se motiva más a producir y la competencia hace que tengamos mejores precios y mejores productos.

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¿CREE QUE MÉXICO ES UN REPRESENTANTE IMPORTANTE EN ESTE RUBRO A NIVEL MUNDIAL? ¡Por supuesto! Parras es la cuna de la vitivinicultura en América. Tenemos la historia, la consistencia y la calidad para salir al mundo a demostrarlo. Tenemos el mejor servicio hospitalario y lugares espectaculares donde el enoturismo se da de manera natural. ¿CUÁL CREE QUE SEA EL PAÍS QUE SOBRESALE POR SU VINO? Históricamente, Francia tiene la medalla de oro en mi cabeza, ya que han sabido proteger a sus productores de manera agresiva; tienen reglas que aseguran la calidad de sus vinos de manera que siempre tienen la parte alta de la pirámide del mercado en cuanto a posicionamiento y precio. En el nuevo mundo, me ha gustado mucho como Chile maneja sus estrategias; se anuncian como país, en bloque. Su gobierno fue agresivo en apoyarlos con el crecimiento y hoy, el vino es una de las industrias más importantes para ellos. ¿QUÉ DIFERENCIA A SU COMPAÑÍA DE LAS DEMÁS? Rivero González, desde su nacimiento, mezcló la tradición de siempre con la mejor tecnología e innovación disponible.

Buscamos ser siempre la punta de lanza. En nuestros eventos de vendimia, en los brunches de ciclo de la vid, en las nueces saborizadas, en el vino naranja, en el blanc de noir. Todos esos son ejemplos de que constantemente queremos traerle al cliente cosas nuevas y mejoradas. ¿QUÉ LE GUSTARÍA QUE NUESTROS LECTORES SUPIERAN DE USTED Y DE SU MARCA? Que soy apasionada por México y los mexicanos. Que apenas estoy empezando a agarrar vuelo en todos los proyectos que quisiera sacar adelante para exaltar esto.

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LU I S PE C I ÑA VIÑAS DEL SOL ¿QUÉ ES LO QUE LE APASIONA DEL MUNDO DEL VINO? La cantidad de posibilidades que ofrece; variedades, regiones, estilos, etc., también el poder catar, viajar, conocer y seguir aprendiendo, ya que es un mundo que no tiene fin. Si encima tienes la posibilidad de elaborar y ver la transformación desde la plantación del viñedo hasta la botella, personalmente creo que es el mejor trabajo del mundo.

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¿CÓMO HA CRECIDO LA PRODUCCIÓN DE VINO MEXICANO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS? Más que el crecimiento de la producción, destacaría el aumento en la calidad de los vinos en conjunto. Creo que debe ser el camino que todos los elaboradores debemos llevar en común.

Estamos demostrando que los vinos mexicanos están a la altura de los clientes más exigentes a nivel mundial. ¿CREE QUE LOS MEXICANOS YA CONOCEN LA CALIDAD DEL VINO NACIONAL O SE DECANTAN POR MARCAS EXTRANJERAS? No solo conocen la calidad de los vinos de su país, sino que se sienten orgullosos. Por supuesto que beben vinos extranjeros, también de eso se trata, probar mucho y comparar. ¿CREE QUE MÉXICO ES UN REPRESENTANTE IMPORTANTE EN ESTE RUBRO A NIVEL MUNDIAL? Queda mucho camino, pero la dirección que se está tomando es la correcta. Nos va a llevar tiempo y esfuerzo, pero conseguiremos hacernos un hueco en lo más alto. ¿CUÁL CREE QUE SEA EL PAÍS QUE SOBRESALE POR SU VINO? Siendo de Laguardia (Álava) y conociendo muy bien esa zona, me quedo con Rioja Alavesa. Creo que es una región afortunada por todas las condiciones que reúne y por los vinos que resultan. ¿QUÉ DIFERENCIA A SU COMPAÑÍA DE LAS DEMÁS? De entrada nos diferencian los dos certificados que tenemos.

Agricultura Orgánica (CCOF) Agricultura Biodinámica (Demeter). Ya que somos los únicos elaboradores de vino que los poseemos en todo el país. La apuesta por la máxima calidad siempre ha sido nuestro primer objetivo, a costa de un bajo rendimiento en la producción y un número muy limitado de botellas por añada. ¿QUÉ LE GUSTARÍA QUE NUESTROS LECTORES SUPIERAN DE USTED Y DE SU MARCA? Viñas del Sol es un proyecto único en el valle de Guadalupe y México. Con el único objetivo de crear los mejores vinos. Se apostó desde un inicio en la agricultura orgánica y biodinámica certificada (CCOF y Demeter) con el fin de conseguir las mejores uvas. Con nuestros vinos intentamos reflejar en cada botella la máxima expresión de la tierra, el clima y la fruta.

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UNA TINTA Black

VI C TOR J. S E GU R A C E B ALLOS

NEGATIVO

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LAS NUBES ¿CÓMO INICIÓ EN EL MUNDO DE LOS VINOS? Soy Ingeniero en Alimentos y debido a mis ganas de seguir aprendiendo y entendiendo los procesos, fue que hace 13 años decidí que quería aprender a hacer vino y aunque en mi primer intento en 2005 las cosas no salieron como yo hubiera querido, en 2006 tuve la oportunidad de ayudar a un buen amigo que iba iniciando con su bodega.

En 2007, junto con otros cuatro amigos, nos pusimos a hacer vino como pretexto de seguir juntándonos. Aquí es donde llevé a Roberto Martínez, mi socio de Las Nubes, a ver lo que estaba haciendo y me pidió que lo invitara a ser parte.

Cuando le dije que ese proyecto no era para hacer negocio me propuso iniciar un nuevo proyecto que se volvería Las Nubes. ¿CUÁNTOS AÑOS DE EXPERIENCIA TIENE EN EL RAMO? Formalmente, tengo 11 años desde mi primer vendimia. ¿QUÉ ES LO QUE LE APASIONA DEL MUNDO DEL VINO? La idea de crear productos a partir de un ingrediente que cambia dependiendo el año, el lugar y los procesos que utilices. ¿CÓMO HA CRECIDO LA PRODUCCIÓN DE VINO MEXICANO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS? El consumo del vino mexicano está creciendo a pasos de 12 % anuales, pero existen empresas como la nuestra, en las cuales este crecimiento ha sido mayor. ¿CREE QUE LOS MEXICANOS YA CONOCEN LA CALIDAD DEL VINO NACIONAL O SE DECANTAN POR MARCAS EXTRANJERAS? Afortunadamente, los mexicanos le estamos apostando por las bebidas nacionales, no solamente en el vino. Esto es principalmente apoyado por el segmento de personas de 25 a 40 años.

cierta calidad. Esta es una etapa más de nuestro proceso de aprendizaje de la cultura del vino. ¿CUÁL CREE QUE SEA EL PAÍS QUE SOBRESALE POR SU VINO? Existen varios países que producen grandes vinos y vinos para consumo en diferentes situaciones. No todo el tiempo el consumir un vaso de vino tiene que ser un acto formal.

Actualmente, países como España, Italia, Francia, Estados Unidos, Chile y Argentina están marcando el paso. ¿QUÉ DIFERENCIA A SU COMPAÑÍA DE LAS DEMÁS? Lo que decimos aquí en Ensenada es que cada proyecto tiene su estilo y su visión. Lo interesante de este momento es ofrecer al público vinos para diferentes ocasiones y para diferentes acompañamientos.

Las Nubes es una empresa que quiere ofrecer a través de sus vinos, diferentes sensaciones para diversas ocasiones. Estamos enfocados en ofrecer calidad en nuestros productos y servicios. ¿CUÁL ES SU MAYOR INSPIRACIÓN, ASÍ COMO SU LUGAR Y MOMENTO FAVORITOS PARA TRABAJAR? Mi mayor inspiración es generar vinos para la diversidad gastronómica de Baja California y México. Mis lugares favoritos son el campo y el mar, afortunadamente tenemos los dos a minutos de distancia. Mi momento favorito es ver el campo muy temprano o al atardecer. ¿QUÉ LE GUSTARÍA QUE NUESTROS LECTORES SUPIERAN DE USTED Y DE SU MARCA? Las Nubes es un proyecto que está apostando por la gastronomía mexicana y busca hacer vinos de nivel internacional.

De igual manera, buscamos ofrecer al público que nos visita instalaciones y experiencias de gran nivel. Estamos apostando a la calidad en todos sus rubros.

¿CREE QUE MÉXICO ES UN REPRESENTANTE IMPORTANTE EN ESTE RUBRO A NIVEL MUNDIAL? La industria del vino en México ha pasado por varias etapas, desde altas producciones de vinos a vinos más enfocados en

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HUMBE R TO FALCÓN C E RVA NTES M A R I AT I N T O

¿CUÁNTOS AÑOS DE EXPERIENCIA TIENE EN EL RAMO? 20 años.

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¿QUÉ ES LO QUE LE APASIONA DEL MUNDO DEL VINO? Que de un producto agrícola procesado naturalmente se obtenga un producto tan complejo y fascinante, mismo que es tratado como arte y comercializado como un artículo de culto, y que al mismo tiempo es un producto cotidiano, parte necesaria de la mesa de cualquier familia. ¿CREE QUE LOS MEXICANOS YA CONOCEN LA CALIDAD DEL VINO NACIONAL O SE DECANTAN POR MARCAS EXTRANJERAS? Estamos en ese proceso. Siempre existirá un gusto por los grandes vinos franceses, españoles o italianos, ya que la historia, regiones y clima hacen a estas naciones la cuna de los grandes vinos. Lo importante es que de los países del nuevo mundo con climas más cálidos e historias más nuevas se prefiera al vino mexicano sobre el argentino, el chileno, el americano, el australiano, etc. ¿CREE QUE MÉXICO ES UN REPRESENTANTE IMPORTANTE EN ESTE RUBRO A NIVEL MUNDIAL? Ni cerca. Nos tomamos casi todo el vino que producimos, no tenemos una representación internacional. Nos pasa a nosotros con Mariatinto y Balero. No nos damos abasto para explorar otros mercados, salvo un poco en Estados Unidos. Creo que deberíamos pensar en el futuro y destinar un porcentaje de la producción a desarrollar otros mercados.

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¿CÓMO INICIÓ EN EL MUNDO DE LOS VINOS? Recién me gradué en 1995 de Comercio Internacional en el ITESM y empecé a trabajar en Hylsa, vendiendo acero en Estados Unidos. Durante esos tres años, viajaba mucho a ver clientes en el noreste de Estados Unidos y era común atenderlos con una ida a comer o cenar. Ellos escogían buenos restaurantes y me hablaban de “Estrellas Michelin” o de “James Beard”, “Zagat” y otras cosas que no conocía. A mis 22 años yo era ajeno al tema de gastronomía y de vinos. Obvio en estas cenas había vino y por desgracia me tocaba pedirlo. Después de muchas situaciones estresantes y de grandes errores de selección de vinos, decidí aprender del tema. Poco tiempo después, me invitó Juan B. Morales González a trabajar en Vinoteca y no lo pensé dos veces. Ahí fue donde supe que el vino y la gastronomía eran mi vida. En enero del año 2000 conocí el Valle de Guadalupe y quedé flechado y fascinado de que en México existiera una zona de vinos, y se produjeran muy buenos vinos. Decidí que quería ser parte de ello, fue así que mi socio el Chef Guillermo González me propuso hacer un vino allá como parte de nuestra pasión y para tener siempre una buena razón para visitar el Valle de Guadalupe.

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¿CUÁL CREE QUE SEA EL PAÍS QUE SOBRESALE POR SU VINO? Francia por su historia, regiones, estilos y por ser la cuna de la expresión del terruño. España por un tema de conexión cultural y por hacer vinos de gran relación precio-calidad. Italia por la inmensa diversidad de vinos, regiones y estilos; y Portugal en los últimos años con una oferta fresca, interesante y de precios muy competitivos. Alemania por último, como el origen de los grandes vinos blancos del mundo. ¿QUÉ DIFERENCIA A SU COMPAÑÍA DE LAS DEMÁS? No pensamos en esto. Mariatinto es un vino para comer, y debe funcionar con diferentes tipos de comida. Para esto hacemos una mezcla de los diferentes vinos que producimos de las diferentes parcelas, buscando siempre que el vino tenga un balance entre fruta, taninos, acidez y alcohol. Hay años que tenemos que sacrificar lotes de vino que no funcionan en la mezcla para lograr este balance. Por lo tanto, hay años que tenemos que hacer menos botellas; lo aceptamos y asumimos porque siempre que abran una botella de Mariatinto deben encontrar un vino rico, de gran calidad y sobre todo balanceado y elegante. No es coincidencia que Mariatinto sea el vino mexicano más vendido en los restaurantes de cocina mexicana, italiana, japonesa, argentina e internacional en Monterrey, Ciudad de México y Guadalajara. El balance es lo que hace que sea muy versátil. Y sobre todo, hemos seguido durante 15 años con una línea constante de calidad y estilo. ¿CUÁL ES SU MAYOR INSPIRACIÓN, ASÍ COMO SU LUGAR Y MOMENTO FAVORITOS PARA TRABAJAR? Nuestra mayor inspiración es que alguien decida abrir Mariatinto en un momento importante de su día. Así sea una cena en casa o un festejo en un restaurante. La mejor parte de mi trabajo es cuando estoy en la cava de barricas decidiendo la mezcla del Mariatinto de ese año. Llego a las 9 a.m. y no salgo hasta terminar. Pruebo cada una de las barricas y hago muchas mezclas posibles. ¿QUÉ LE GUSTARÍA QUE NUESTROS LECTORES SUPIERAN DE USTED Y DE SU MARCA? Que empezamos hace 15 años buscando crear un vino de calidad sobresaliente orgullosamente mexicano, emocionados e impulsados por la pasión que tenemos por México y por el vino mexicano. Y que conforme pasa el tiempo, sentimos más orgullo y más pasión por lo que hacemos. Estos primeros 15 años son solo el comienzo. Lo mejor está por venir, lo vemos muy claro.

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L I V E

M U S I C

BY LA BUENA BARRA

PARQUE ARBOLEDA. AV. ROBLE Nº 660, SAN PEDRO GARZA GARCÍA. T. 2718·1159 Y 2718.1160 RSVP WHATSAPP 81.2003.0312

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ASU NTO DE C A B AL L ER OS: CUIDADO, ESTILO Y PERSONALIDAD 074

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Adán Tamez editor@revistabcm.com

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l cabello es un aspecto fundamental de la estética del caballero, pues desde las épocas antiguas, un buen corte o estilo de cabello reflejaba estatus, pulcritud y elegancia.

Hoy en día, las tendencias son muy amplias en este ámbito, sin embargo, ya sea que se lleve largo, mediano o corto, el cuidado del cabello es clave a la hora de lucir y sentirse bien.

El tabú que durante décadas había dominado la mentalidad masculina sobre que solo las mujeres se cuidan el cabello no podría ser más erróneo. No obstante, en la actualidad, este mito se está disipando y el hombre se ha vuelto más consciente de la salud capilar.

El área de Barbería de O.SPA.SALÓN abarca mucho más que solo cortes y arreglos de barba y cabello. Aquí, el enfoque también está en la salud integral del mismo, con tratamientos anti-caída y cuidado del cuero cabelludo.

O.SPA.SALÓN cuenta con profesionales especializados en las últimas tendencias en cortes de cabello, cuidado y crecimiento de barba y bigote, todo de acuerdo al tipo de rostro y características faciales del cliente, garantizando que el resultado final sea el que más le favorezca.

Entre los servicios más famosos se encuentran: Barbería Master con recorte y delineado de barba, solamente con máquina. A su vez, Barbería Master Plus para un diseño, rebajado y perfilado de la barba y bigote, así como rasurado con navaja pero al mínimo, no rasurado completo. También Barbería Senior, un afeitado completo, incluyendo todo el protocolo del barbero, como lo es la aplicación de toallas calientes y frías, aromaterapia, masaje facial, lociones refrescantes, rasurado con navaja libre y jabón orgánico de afeitar, así como la aplicación de productos para barba.

Y también existe Barbería Ritual, famoso por su exclusiva desintoxicación facial, además del diseño de barba y bigote, incluye el protocolo con toallas calientes y frías, aromaterapia, masaje facial, lociones refrescantes, rasurado con navaja libre y el uso de jabones orgánicos de afeitar y otros productos para la barba.

Otro de los servicios cumbres en el área de barbería es el camuflaje de canas, las cuales hoy en día ya no suponen un dolor de cabeza para los hombres, pues es posible llevarlas con estilo como muchos actores de Hollywood lo están haciendo, tales como George Clooney, Robert Downey Jr, Antonio Banderas y Pierce Brosnan.

La recomendación es llevar el cabello corto, pues es como las canas lucen más elegantes. De la misma manera, estas pueden camuflarse a gusto del cliente, ya sea un poco o hasta su totalidad, cualquier opción está disponible en el área de pigmentación. Este procedimiento tiene un aspecto 100 % natural, nadie notará que se ha hecho un tinte.

Un cabello saludable aporta brillo y vitalidad a toda persona, elija verse y sentirse bien, elija O.SPA.SALÓN, un espacio especializado en imagen y relajación, donde solo basta ponerse cómodo y esperar los excelentes resultados, que le sorprenderán.

Porque lucir impecable también es cosa de caballeros.

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Uno de los problemas capilares que más aquejan a los hombres es la alopecia o calvicie, que puede estar relacionada con temas hereditarios o enfermedades. Uno de los padecimientos más comunes es la Alopecia Areata, que consiste en el debilitamiento y caída del folículo piloso, que se traduce como perdida focalizada del cabello. Esta enfermedad es causada cuando el sistema inmune del cuerpo ataca los folículos capilares e impide el crecimiento del pelo.

Como solución a este inconveniente, O.SPA.SALÓN cuenta con expertos en el tema y con tratamientos de vanguardia, como lo es Nioxin, que posee una amplia gama de productos de estimulación capilar, y entrega resultados notables desde el primer día de uso. De la misma manera, una cámara de diagnóstico se encuentra a su disposición, donde le apoyarán en analizar su caso y proporcionar un tratamiento adecuado para usted.

Es bien sabido que un verdadero caballero solo confía en su barbero, quien sabe exactamente lo que es mejor para él.

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D E S D E R U SIA CO N A M O R Regina Alanís Uribe alanis.regina@gmail.com

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l hablar de Rusia a tres meses del mundial, automáticamente nos preparamos para un espectáculo de arte y cultura oriental, comunista y represivo, sin embargo, en la actualidad, Rusia nos sorprende con una capacidad de apertura en su sociedad nunca antes vista, misma que es impulsada por las nuevas generaciones digitales y globales; en especial en el ámbito de la moda.

Esa ansiedad creativa por las nuevas tendencias en prendas y accesorios en un mundo limitado por muchos años comienza con el rompimiento de colores y texturas grises y militares que Slava Zaitsev propuso en 1969. El diseñador presentó una prenda de colores brillantes y estampado referente a la naturaleza rusa que fue rechazada por las autoridades soviéticas pero aceptada en otras partes del mundo. “El Dior Soviético” le llamó la prensa francesa.

El diseñador de 80 años, cuyo padre fue víctima de la represión stalinista, diseñó los uniformes de los atletas soviéticos en los juegos Olímpicos de Moscú en 1980, acto por el cual ganó el premio de la Orden de la Insignia de Honor. Sus diseños fueron mostrados en Japón sin su presencia, ya que no tenía autorización de viajar a países capitalistas.

Zaitsev fue miembro del Partido Comunista, creía en la Unión Soviética y en los ideales de igualdad para la clase trabajadora.

Fue en 1980 cuando comenzó a defender el derecho a la libertad.

Sus diseños han sido utilizados por primeras damas como Raisa Gorbachyova y Ludmila Putina.

Hoy en día, Zaitsev continúa diseñando a sus 80 años, la colección SS2018 presenta negros y rojos brillantes, polka dots combinados con cuadros blancos y negros, mezcla de estampados inspirados en las flores de Rusia, acentos morados en medias, zapatos, pantalones, así como sombreros de todos los estilos.

Yulia Yefimtchuk

Otra diseñadora importante y reconocida a nivel mundial es Gosia Baczyńska, quien nació en Polonia y trabajó como costurera en Londres. Sus diseños son muy femeninos, fluidos y elegantes. La duquesa de Cambridge usó uno de ellos en su reciente visita a Polonia.

El hombre del momento, el diseñador y fotógrafo Gosha Rubchinskiy, él diseña para los jóvenes poscomunistas y globales, a quienes poco les importan los conflictos políticos pasados. Su última colección propone pantalones reconstruidos, con una pierna de un color y la otra de otro; bufandas y playeras con las banderas de Estados Unidos, Rusia y Japón, integra elementos bélicos como estampados militares, colores caqui y verde oliva.

Recientemente ha trabajado con Burberry, Levis y Adidas.

Para terminar, hablaré Yulia Yefimtchuk. Su trabajo es uno de los más audaces. La palabra "comunismo" está escrita en los brazos de los vestidos y fajines de estilo militar de su colección primavera/verano 2017.

Hace tiempo, la moda rusa declaraba ideales comunistas y militares, ahora se complementa con una gran variedad de elementos tomados de un mundo global sin dejar de lado las propias vivencias de los creativos en la época comunista, las raíces de un país que sigue construyendo su historia.

Adidas Football por Gosha Rubchinskiy 076

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M O DA PA R A ELLOS & ELLAS

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— Reloj Drive de Cartier

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ELLOS

ELLAS

1. Black Bay GMT TUDOR / 2. Camisa LORO PIANA / 3. Pantalón TOM FORD

1. Vestido ALEXACHUNG / 2. Blusa GUCCI / 3. Camisa CALVIN KLEIN

4. Gorra PRADA / 5. Lentes Wayfarer RAY BAN / 6. Cartera GUCCI

4. Sneackers VEJA / 5. Jeans VERSACE / 6. Bolsa FENDI

7. Botas BERLUTI / 8. Playera MAISON KITSUNÉ / 9. Cinto BRUNELLO CUCINELLI

7. Lentes JIMMY CHOO / 8. Cartera MARC JACOBS / 9. Cinto SAINT LAURENT

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F ÓRMUL A 1 201 8 Adán Tamez editor@revistabcm.com

H

a llegado el momento de vivir a toda velocidad lo mejor de la máxima categoría de automovilismo; la Fórmula 1, en su temporada 2018.

Este año arrancó con dos triunfos para el alemán Sebastian Vettel, rompiendo la dinastía Mercedes AMG Petronas, que los años anteriores había dominado las pistas, en 2017 con Lewis Hamilton y en 2016 con el retirado Nico Rosberg. Sin embargo, esta temporada promete mucha acción y nuevos nombres en el podio.

Un poco de historia…

Antes de arrancar, ahondemos un poco en los inicios de lo que hoy conocemos como Fórmula 1.

Las carreras de autos tienen más de un siglo de antigüedad, se dice que desde 1884 ya se practicaban carreras en Francia, sin embargo, fue hasta 1900 que la primera carrera oficial se realizó.

James Gordon Bennett Jr., propietario de los periódicos New York Herald y el Herald Tribune, de París, creó la Copa Gordon Bennett en Europa, esta fue una carrera internacional que tuvo mucho quórum, cada país podía participar con tres pilotos.

La velocidad llegó al nuevo mundo en 1904, cuando William Kissam Vanderbilt II creó la copa Vanderbilt en Estados Unidos, celebrada en Nueva York. Ante este revuelo automovilístico, el piloto Louis Chevrolet llegó a Estados Unidos y se convirtió en una estrella de las pistas, a la par que desarrolló los diseños para la General Motors, diseños que hoy son parte de la compañía y marca que lleva su nombre Las carreras se popularizaron rápidamente, la primera que fue llamada “Gran Premio” fue la organizada en 1906 en el circuito de Le Mans, Francia, organizada por el Club del Automóvil de Francia. Esta competencia se componía de seis vueltas cada día, la

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distancia era de 105 kilómetros cada vuelta, por lo que los pilotos tardaban cerca de una hora en completarla.

Cabe recalcar que en ese entonces no existían los pits, sino que los pilotos llevaban un mecánico a bordo del bólido para cualquier ajuste que se necesitara. 12 marcas de autos fueron las participantes en la carrera.

A partir de ahí, el número de carreras estilo “Gran Premio” aumentó en todo el mundo. Se estableció la Association Internationale des Automobile Clubs Reconnus (AIACR) para regular las carreras, creando limitaciones en las mismas. No obstante, la adrenalina fue más y se instauró una categoría llamada Fórmula Libre, que carecía de limitaciones.

Después de la Segunda Guerra Mundial llegaron cambios para el automovilismo profesional, la AIACR pasó a ser la FIA, Federación Internacional de Automovilismo y varios de los Grandes Premios que se celebraban alrededor del mundo se unieron en uno solo. En esta adaptación se unificó el sistema de puntuación y se distribuyó en siete carreras por el podio del Campeonato del Mundo.

Se le llamó Fórmula 1, debido al formulario de restricciones instaurado por la FIA tras la Segunda Guerra Mundial, que daba las especificaciones que debía tener cada auto, la más importante o la de menor limitación era la número 1, de ahí el nombre Fórmula 1.

La primera carrera de Fórmula 1 se celebró el 13 de mayo de 1950 en el circuito de Silverstone en el Reino Unido. El primer campeón mundial fue Giuseppe Farina, por parte de Alfa Romeo.

De esa manera, la Fórmula 1 fue creciendo en número de carreras y en prestigio a través de los años. También lo hizo en tecnología e ingeniería de sus coches, después de varias prohibiciones de los motores supercargados y turbo en la década de los 70 y 80, pasando varios años a los atmosféricos para ahora estar con los motores actuales; V6, 1.6, turbo.

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Este 2018, las sanciones se intensifican, llegando a desplazar hasta el último lugar de la parrilla de arranque a los conductores con más de 15 penalizaciones. Además, la FIA ha ordenado la inclusión del Halo, un sistema de protección para las cabezas de los conductores. Sin duda, esta será una temporada extraordinaria.

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A continuación, te compartimos el calendario de carreras para que no pierdas detalle alguno.

CARRERA

FECHA

GANADOR

GP de Australia

22 - 25 de marzo

Sebastian Vettel

GP de Bahrain

06 - 08 de abril

Sebastian Vettel

GP de China

13 – 15 de abril

Daniel Ricciardo

GP de Azerbaiyán

27 – 29 de abril

GP de España

11 – 13 de mayo

GP de Mónaco

24 – 27 de mayo

GP de Canadá

08 – 10 de junio

GP de Francia

22 – 24 de junio

GP de Austria

29 de junio – 01 de julio

GP de Gran Bretaña

06 – 08 de julio

GP de Alemania

20 – 22 de julio

GP de Hungría

27 – 29 de julio

GP de Bélgica

24 – 26 de agosto

GP de Italia

31 de agosto – 02 de septiembre

GP de Singapur

14 – 16 de septiembre

GP de Rusia

28 – 30 de septiembre

GP de Japón

05 – 07 de octubre

GP de Estados Unidos

19 – 21 de octubre

GP de México

26 – 28 de octubre

GP de Brasil

09 – 11 de noviembre

GP de Abu Dhabi

23 – 25 de noviembre

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M AST ER S DE AUGUSTA : TRADICIÓN Y PRESTIGIO

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a primera semana de abril para muchos significa sentir la primavera en todo su esplendor, para otros es la llegada de las vacaciones de Semana Santa y Pascua, pero para el mundo del golf, abril es la cúspide de la temporada, pues es cuando se juega el Masters de Augusta.

Desde 1934, los mejores golfistas del mundo compiten durante cuatro días y 72 hoyos por el trofeo y campeonato, pero más aún, por la “chaqueta verde”, que en pocas palabras les da la bienvenida al olimpo del golf.

En 1934, años antes de la Segunda Guerra Mundial, Estados Unidos gozaba de una tranquilidad y estabilidad, todo era calma y progreso, escenario perfecto para grandes ideas. Fue así que dos hombres se sentaron ante el campo de golf y decidieron crear un torneo que reuniera a lo mejor de lo mejor, con el único propósito de convertirse en el mejor. Bobby Jones y Clifford Roberts crearon lo que hoy conocemos como “el Masters”, celebrado por primera vez el 22 de marzo de 1934, para después instaurarse en la primera semana de abril de cada año en Augusta, Georgia, Estados Unidos.

EL CAMPO El icónico escenario del Masters de Augusta representa décadas de tradición, pues ha visto jugar a los mejores golfistas de todos los tiempos. Cada hoyo, green, arenal y lago, esconde grandes historias desde su fundación en 1933, cuando el entonces recién retirado Bobby Jones buscaba cumplir su sueño de crear un campo de golf.

Al asociarse con Clifford Roberts, un renombrado banquero de Nueva York, ambos decidieron que el lugar apropiado sería en Augusta, Georgia. Un terreno de 365 acres fue elegido para dar vida al mítico escenario.

Desde su primera edición en 1934, el Masters de Augusta ha visto desfilar una infinidad de campeones, de la lista destacan nombres como Arnold Palmer, Tiger Woods, Bubba Watson entre muchos otros.

LA CHAQUETA VERDE La tradición de entregar una chaqueta o saco verde al ganador del torneo se remonta a 1949. En ese entonces, los organizadores

Adán Tamez editor@revistabcm.com

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del torneo vestían chaquetas verdes para diferenciarse entre sí en el campo. Fue entonces que Bobby Jones aconsejó a los organizadores del torneo que le obsequiaran una chaqueta al ganador, tal como lo hacían en el club Royal Liverpool, donde solo los capitanes podían usar chaquetas de color rojo.

La solicitud fue acatada y Sam Snead fue el primer jugador en recibir una chaqueta verde ese mismo año, de ahí en adelante, este obsequio es símbolo de alto prestigio, incluso podría tener mayor significado que el trofeo en sí.

El ganador de la chaqueta verde de este año fue Patrick Reed al coronarse en el mes de abril como ganador del Masters de Augusta. Patrick, quien no había tenido un éxito notable en la liga profesional, sorprendió a todos con su impecable juego, venciendo al norirlandés Rory McIlroy con una espléndida ejecución de putt en el hoyo 18.

Así es la magia de Augusta, donde el campeón puede ser cualquiera, quien realmente lo merezca. Este torneo es considerado por algunos como un trampolín a la fama, que lleva a un jugador a colocarse en otro nivel.

Existen otros torneos grandes o majors en el circuito: • Abierto de Estados Unidos, celebrado el tercer domingo de junio, cada año.

• Abierto Británico de Golf, celebrado el tercer viernes de julio, cada año.

• Campeonato de la PGA, celebrado el cuarto fin de semana después del Abierto Británico de Golf.

PRÓXIMOS TORNEOS Abierto de Estados Unidos #117 14 - 17 de junio Abierto Británico de Golf #147 19 – 22 de julio Campeonato de la PGA 9 – 12 de agosto

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nice & price

O NE N AT I O N OV ER D OS ED : 3 THINGS TO UNDERSTAND ABOUT AMERICA’S OPIOID CRISIS AND PAIN-PILL ADDICTION

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ach time the American people think the nation’s opioid crisis can’t get any worse – it gets worse.

In 2016, 42,249 people died from opioid overdoses, which comes to 116 deaths every day, according to the United States Department of Health and Human Services. In addition, 11.5 million people misused opioids.

But, in a nation that takes so many prescription medications, perhaps no one should be surprised. And one underlying cause of the opioid crisis could be the way we take care of – or fail to take care of – our bodies.

“There’s a reason why Americans feel that the answer to every health problem is a pill,” says Dr. Raj Gupta, founder of Soul Focus Wellness Center and author of Wellness Center Solution: How Physicians Can Transform Their Practices, Their Income and Their Lives.

“It’s because we don’t really have ‘health care’ in America.

We employ a ‘sick-care’ model. We only go to the doctor when we are sick. And then we demand that doctors prescribe something for whatever ails us, and if they don’t we feel like we wasted our time.”

Antibiotics became so over-prescribed – often used when they weren’t even necessary – that they started to lose their potency. Now, Gupta says, people are doing the same with pills used to combat chronic musculoskeletal pain that results from stress, bad posture, aging bodies, sports injuries, car accidents and other causes.

He says Americans need to step back and understand a few reasons why relying on these powerful pain pills may be the wrong solution for what’s troubling them: • Pills don’t correct the problem. A pain pill may temporarily take pain away, but it doesn’t fix whatever the underlying cause

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Dr. Raj Gupta editor@revistabcm.com

is. “When the pill wears off, the pain comes back,” Gupta says. Pain is your body’s way of telling you that something is wrong. “I may not know why you are in pain, but I can assure you that it’s not because your body is depleted of Percocet or Oxycodone,” Gupta says. “If you have a pebble in your shoe that irritates you and worsens with each step, the answer is not a pill called ‘Pebble Ease.’ A pill doesn’t remove the irritant.

It covers it up. Your pain is a physical problem that requires a physical answer. You must remove the pebble that is irritating you and address the actual problem that is causing the pain.”

• Opioids are addictive, but not always effective. A new study shows that over time opioids don’t provide any more relief for people suffering from chronic pain than other pain relievers that don’t come with so much risk of addiction. In some cases, people using non-opioid drugs such as Tylenol, ibuprofen and lidocaine experienced more pain relief than those who used morphine, Vicodin and oxycodone. “People risk becoming addicted to these pills and yet they may not even be getting the pain relief they’re seeking,” Gupta says.

• You are responsible for your health. True health care consists of doing things that prevent you from getting sick, Gupta says. It involves a balance of proper diet, rest, exercise and a positive mental attitude. “Adopting this lifestyle of preventative healthcare will allow you to lead a prosperous, fulfilling life without the need for drugs and surgery,” he says.

“Our culture has been brainwashed to believe that there is a pill for every problem,” Gupta says. “But the real solution is that we need to move past our ‘sick-care’ model of health care and concentrate on taking better care of ourselves so we don’t feel the need for that pill to begin with.”

Todo lo que necesitas para mimar tu casa

Paseo de la Fe Miguel Alemán 200 - L.SA04 Col. Talaverna San Nicolás de los Garza

Pueblo Serena Carretera Nacional 500 - L.E127 Col Valle Alto, Monterrey

Fashion Drive Lázaro Cárdenas 1000 - L.158 Col. Residencial San Agustín San Pedro Garza García

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xisten objetos que marcan nuestra vida y que poseen un significado especial para nosotros, ya sea por su duración a nuestro lado, porque nos producen una singular fascinación o porque nos fueron heredados o regalados por alguien querido. Sin embargo, hay algo en común en todos ellos: la excelsa calidad. En esta edición te comparto mi selección de los mejores productos y servicios del mercado. Sé que te encantarán y enseguida sabrás por qué.

ROLEX OYSTER PERPETUAL DEEPSEA

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anguardia relojera es lo que caracteriza a esta nueva adición de la maison a la familia Deepsea. Creado en 2008 para las más ávidas inmersiones submarinas, este reloj de buceo profesional se equipa hoy por primera vez con el calibre 3235; un movimiento mecánico automático de manufactura Rolex, que representa lo último en tecnología, pues posee el escape Chronergy, que otorga un alto rendimiento energético y gran seguridad de funcionamiento. El material del que está construido este movimiento es níquel-fósforo, insensible a los campos electromagnéticos. Por si fuera poco, su nueva espiral Parachrom azul, patentada y fabricada por Rolex, es diez veces más precisa que una espiral convencional ante los golpes.

La esfera de este nuevo modelo es la misma que fue lanzada en 2014 en una versión conmemorativa de la expedición Deepsea Challenge, en donde James Cameron, el cineasta y director de la aclamada cinta Titanic, en colaboración con Rolex y National Geographic, descendió a 10 908 metros al punto más profundo de la fosa de las Marianas.

Este guardatiempo pose una caja Oyster rediseñada de 44 mm con tecnología Ringlock que permite la hermeticidad y presión hasta 3900 metros. A su vez, el bisel giratorio unidireccional posee un disco Cerachrom de cerámica que resiste a las rayaduras. Sin duda, un modelo ideal para acompañar ese sentido aventurero y explorador que todos llevamos dentro, pues aquello que buscamos puede encontrarse a mayor profundidad.

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vant-garde watchmaking is what defines this new addition of the maison to the Deepsea family. Created in 2008 for the most avid underwater immersions, this professional diving watch is equipped today for the first time with the 3235 caliber, an automatic mechanical movement of Rolex manufacture, which represents the cutting-edge technology. This caliber has a Chronergy escapement which produces a high energy efficiency and great operational safety.

This movement is made with nickel-phosphorus, insensitive to electromagnetic fields. Also, its new Parachrom blue spiral, patented and manufactured by Rolex, is ten times more accurate than a conventional spiral when hit.

The dial of this new model is the same one that was launched in 2014 in a commemorative version of the watch in honor of the expedition Deepsea Challenge, where James Cameron, the explorer and director of the acclaimed film Titanic, in collaboration with Rolex and National Geographic, descended to 10 908 meters in Marianas Trench.

This watch has a redesigned 44mm Oyster case, equipped with Ringlock technology which allows water tightness and pressure up to 3900 meters. Additionally, the unidirectional rotating bezel has a scratch-resistant Cerachrom ceramic disc.

Undoubtedly, the ideal companion for that adventurous and exploratory sense that we all carry inside, because what we seek can be found at a greater depth.

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BLAZER ST. TROPEZ DE LINO PURO SCABAL

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t was 1938 when Otto Hertz founded a company that promised to bring together the best tailors in the world, committing to deliver the best existing quality in fabrics, by 1970 he had already achieved it. I’m talking about Scabal, which today positions itself with 12 companies distributing their products in more than 60 countries.

What makes Scabal great? Well, nothing less that every aspect taken care of during the manufacturing process, from the selection of raw material, design, spinning, weaving, finishing, the marketing strategy of the collections until it reaches the customer’s hands. Thanks to this rigorous work, Scabal is recognized worldwide in the Bespoke and High Clothing sector as one of the best textile manufacturers.

Because of this, to use Scabal is to carry years of tradition and undeniable quality. It is no coincidence that the brand has been responsible for dressing the stars of some of Hollywood’s blockbusters such as agent 007, James Bond, The Wolf of Wall Street (2013), Titanic (1997), among others.

If you are looking for a fresh and elegant blazer for this spring / summer season, the St. Tropez collection by Scabal is what you need. With a wide variety of fabrics, it is the pure linen of this collection that will fascinate you. St. Tropez is inspired by the French Riviera, at the beginning of the Jet Set era. A wide variety of colors and designs are spread all over the table when talking about Scabal St. Tropez; blues, greens, light reds, as well as darker tones and the eternal navy blue, are some of them. Scabal, quality made to your needs.

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MONTEGRAPPA ERNEST HEMINGWAY TRAVELLER

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l espíritu de viaje se encontraba en cada célula del célebre escritor Ernest Hemingway, un trotamundos por excelencia que buscó el cobijo de destinos y lugares únicos en el mundo para crear sus novelas, desarrollar relatos envolventes y dar vida a sus personajes. Creo fervientemente que todos llevamos un viajero dentro, y es que a quien no se emociona ante un atardecer en la sabana africana, al pasear por las calles de la Habana, disfrutar de un amanecer en un paisaje alpino, o pasar una noche bohemia en Barcelona.

La verdad es que cualquier lugar es capaz de despertar la creatividad, sin embargo, es en el extranjero donde encontramos retos, barreras culturales y estímulos a nuestros sentidos distintos a los que estamos acostumbrados.

Es exactamente debido a este motivo que Montegrappa ha desarrollado esta pluma en honor al nómada de la literatura; un artefacto de escritura hecho enteramente de plata y celuloide de carbón, cuyos grabados que simbolizan los andares de Hemingway por el mundo. Estos nos llevan en una travesía por sus 11 ubicaciones representativas, mapas y aeroplanos, comenzado por el aeropuerto más cercano a su lugar de nacimiento y terminando por aquel más cercano al lugar de su muerte.

Guiños como una brújula en la parte superior de su tapa y el volante de una embarcación en el centro del cuerpo, hacen de este instrumento, disponible también en oro de 18 quilates, un artículo superlativo. Deja que tu historia se escriba por sí sola a cada paso que das a través de este vasto mundo, pero no olvides registrar en papel, a la bella y clásica usanza, esos momentos que no piensas olvidar jamás.

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orría el año 1938 cuando Otto Hertz fundaba una empresa que reuniría a los mejores sastres en el mundo, comprometiéndose a entregar la mejor calidad existente en textiles; para 1970 ya lo había logrado. Hablo de Scabal, que hoy se posiciona con 12 compañías que comercializan sus productos en más de 60 países.

Lo que hace grande a Scabal es cada aspecto cuidado durante el proceso de fabricación, desde la selección de materia prima, diseño, hilatura, tejeduría, acabado, la estrategia de marketing de las colecciones hasta llegar a las manos del cliente. Gracias a este riguroso trabajo, Scabal es reconocido mundialmente en el sector Bespoke y de Alta Confección como uno de los mejores fabricantes de textiles.

Debido a esto, usar Scabal es portar años de tradición y calidad innegable. No es casualidad que la marca haya sido la encargada de vestir a las estrellas de algunos de los más taquilleros filmes de Hollywood como los del agente 007, James Bond, El Lobo de Wall Street (2013), Titanic (1997), entre otros.

Si lo que buscas es un blazer fresco y elegante para esta temporada primavera/verano, la colección St. Tropez de Scabal es lo que necesitas. Con una amplia variedad de telas, es el lino puro de esta colección el que te fascinará. St. Tropez está inspirada en la Riviera francesa, al inicio de la era Jet Set. Infinidad de colores y diseños se extienden sobre la mesa al hablar de Scabal St. Tropez; azules, verdes, rojos claros, así como tonos más obscuros y el eterno azul marino, son algunos de ellos. Scabal, calidad hecha a tu medida.

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he spirit of travel was in every cell of the writer Ernest Hemingway, a globetrotter par excellence who sought the shelter of destinations and unique places in the world to create his novels, develop enveloping stories and give life to his characters. I fervently believe that we all have a traveler inside, because who doesn’t get chills witnessing a sunset in the African savannah, walking through the streets of Havana, enjoying a sunrise in an alpine landscape, or by having a bohemian night in Barcelona.

The truth is that any place can awake creativity, however, it is abroad where we find challenges, cultural barriers and stimuli to our senses different from those we are used to.

Due to this reason, Montegrappa has developed this pen in honor of this nomad of literature; a writing device made entirely of silver and carbon celluloid whose engravings symbolize Hemingway's pilgrimage around the world, taking us in a journey by its 11 representative locations, maps and airplanes, started by the airport closest to its place of birth and ending by the one closest to his place of death.

Nods like a compass on the top of its lid and steering wheel of a boat in the center of the body make this instrument, also available in 18 carat gold, a superlative item. Let your story be written by itself with each step you take through this vast world, but do not forget to record on paper, the beautiful and classic use, those moments that you don’t want to forget.

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MANCUERNILLAS TANE

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MOCASINES HERRON LACOSTE

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ientras René, “el cocodrilo” Lacoste colocaba impresionantes reveses a una mano en los torneos tenísticos de las épocas de antaño, no se imaginaba el éxito que tendría su marca décadas después. Tal es el caso que hoy en día se puede decir que Lacoste siempre va bien para cualquier ocasión, y más aún en primavera y verano.

Una de las elecciones más difíciles a la hora de hacer la maleta para partir a un idílico destino tropical son los zapatos, estos deben cumplir la función de estilo, comodidad y transpiración. Para esto, la opción siempre es Lacoste.

Unos mocasines Herron de gamuza van excelente para casi cualquier ocasión, desde una cena especial hasta un paseo por el puerto. El diseño tradicional de estos zapatos les permite adaptarse perfectamente a un look casual, dotando al atuendo elegido de gran sofisticación.

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hile René "the crocodile" Lacoste was placing impressive one handed backhands in the courts, back in the days, he never imagine the success that his brand would have decades later. Such is the case that nowadays it can be said that Lacoste always goes well for any occasion, and even more during spring / summer.

One of the most difficult choices when packing the bags to go to an idyllic tropical destination are shoes, these must fulfill the function of style, comfort and perspiration. For this, the option is always Lacoste.

A Herron suede moccasins are excellent for almost any occasion, from a special dinner to a peaceful walk through the harbor. The traditional design of these shoes allows them to adapt perfectly to any casual look, endowing the chosen attire with great sophistication.

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xisten marcas que logran mantenerse décadas en la cúspide, pero pocas llegan a este nivel manteniendo lo más preciado de todo, una alta energía artística y creativa. Desde hace más de 70 años, TANE se ha caracterizado por la excelencia de sus joyas y accesorios, en las cuales imprime su sello distintivo; el sello artesanal. Todo el proceso de elaboración se lleva a cabo a mano por sus maestros joyeros y orfebres, resultando en un impecable diseño, rebosante de lujo.

Dicho esto, viene a mi mente un accesorio imprescindible en el atuendo del hombre, mismo que aporta un estilo y un toque especial si se sabe llevar y escoger; las mancuernillas. Al pensar en esto, pienso en TANE, pues posee una amplia gama de formidables diseños en oro u plata de la más alta calidad, ideales para dotar a cualquier look de vitalidad y elegancia.

Ya sea para una alta gala, un evento importante o el día a día, hablar de TANE es hablar de alta calidad mexicana, es hablar de tradición y de excelencia joyera.

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here are brands that stay decades at the top, but only a few reach this level keeping the most precious of all values, a high artistic and creative energy. For more than 70 years, TANE has been distinguished by the excellence of its jewelry and accessories, in which it prints its distinctive seal, the handmade seal. The whole elaboration process is carried out by hand by its master jewelers and goldsmiths, resulting in an impeccable design, overflowing with luxury.

Having said that, an essential accessory in the attire of man comes to my mind, this brings style and a special touch if known how to wear and choose; the cufflinks. When thinking about this, I think of TANE, which has a wide range of formidable designs in gold or silver of the highest quality, ideal to endow any look with vitality and elegance.

Whether it's for a high gala, an important event or a daily look, talking about TANE is talking about Mexican quality, it's talking about tradition and jewelry excellence.

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MOTOCICLETA BMW HP4 RACE

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ong before BMW entered the automotive industry, it did it with motorcycles. This two-wheeled story was born when engineer Max Friz was asked to develop the first motorcycle that would carry the logo of the German firm; the BMW R 32. This creation was a milestone, because it aligned the crankshaft with the bike's steering and gave the gearbox a clutch that transmitted the commands to the rear wheel, something never done at that time in a single motorcycle.

Up to these days BMW remain being first, today the BMW HP4 Race is the only motorbike in the world whose chassis and rims are made entirely of carbon fiber. Due to this innovative incorporation, the weight of is reduced to 146 kilograms, and with a powerful engine, reaches 215 hp.

With an exterior design worthy of the most demanding circuits, this brand new model is limited to only 750 units.

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ucho antes de que BMW entrara a la industria automotriz, lo hizo en las motocicletas. Esta historia sobre dos ruedas nace cuando al ingeniero Max Friz le fue encargado desarrollar la primera motocicleta que llevaría el logotipo de la firma Alemana; la BMW R 32.

Dicha creación significó un hito, pues alineó el cigüeñal con la dirección de la moto y dotó a la caja de cambios de un embrague que transmitía los comandos hacia la rueda trasera, algo jamás hecho en una sola moto.

Hoy en día BMW continúa siendo el primero, pues la BMW HP4 Race es la única moto en el mundo cuyo chasis y llantas están hechas enteramente de fibra carbono. Debido a esta innovadora incorporación, el peso de la se reduce a 146 kilogramos, y con un poderoso motor, alcanza 215 cv.

Con un diseño exterior digno de los circuitos más demandantes, este flamante modelo se limita solo 750 unidades.

MCLAREN SENNA

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ás rápido, más fuerte y más extremo. Esas fueron las condiciones que McLaren siguió para crear a este monstruo de las pistas. Sus ingenieros aseguran que dará la vuelta más rápida que la marca haya visto en otro de sus modelos. El McLaren Senna.

Corría el año 1963 cuando el fundador y aclamado piloto, Bruce McLaren, fundaba McLaren Motor Racing, siguiendo su segunda pasión después de correr autos veloces, fabricarlos.

Desde aquel año, la industria automotriz de McLaren creció y creció, comenzando con su primer modelo, el M1A, para después entrar a la F1, la categoría GTR, el icónico Le Mans y la era Senna, el mítico piloto Ayrton Senna. Hoy en día, la marca lleva más de 45 años de historia y velocidad, y continúa en el circuito con nuevas y sorprendentes creaciones como la nueva versión del McLaren Senna.

Este auto, legal para las pistas, tiene una potencia de 800 caballos de fuerza, otorgado por el motor V8 biturbo de 4.0 litros, que acelera hasta 340 km/h y un peso de 1.198 kilogramos, gracias a su chasis hecho enteramente de carbono.

El diseño del Senna está pensado para brindar un mayor aerodinamismo a la par de su poderosa estética; sus aletas móviles, que están ocultas en las tomas de aire, y su splitter delantero, le otorgan la eficiencia de una flecha a través del aire.

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aster, stronger and more extreme. Those were the conditions that McLaren followed to create this monster of the tracks. Its engineers say it will do the fastest lap the brand has seen in another of its models, so far. The McLaren Senna.

It was the year 1963 when the founder and acclaimed pilot, Bruce McLaren, founded McLaren Motor Racing, following his second passion after racing fast cars, manufacturing them.

Since that year, the McLaren auto industry grew and grew, starting with its first model, the M1A, and then entering F1, the GTR category, the iconic Le Mans and the Senna era, the era of the mythical pilot Ayrton Senna. Today, the brand has more than 45 years of history and speed, and continues on the circuit with new and surprising creations such as the new version of the McLaren Senna.

This car, legal for the road, has 800 horsepower, given by the V8 twin-turbo 4.0-liter engine, which accelerates to 340 km/h and weighs 1,198 kilograms, thanks to its chassis made entirely of carbon.

The design of the Senna is made to provide greater aerodynamics at the same time of powerful aesthetics. Its mobile fins, which are hidden in the air intakes, and its front splitter, give this car the efficiency of an arrow through the air.

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ETIQUETA M DE MARIATINTO

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elebrando 15 años desde su fundación, la vinícola Mariatinto ha creado una edición conmemorativa en torno a esta sesquidécada de trayectoria. La historia de Mariatinto se remonta al año 2002 en el Valle de Guadalupe, donde en barrica de roble francés se añejaba la primera producción.

En esta edición, este exquisito vino se compone de 40% Tempranillo, 30% Syrah, 30% Nebbiolo, resultando en un tono cereza intenso con matices de violeta, que al olfato resalta sus aromas a arándanos, zarzamora y cereza roja con especias de canela, clavo y pimienta, así como la frescura del eucalipto y grafito con notas de cacao y café.

De sabor firme y prolongado, este vino se extiende en la boca con su sabor frutal y perfecta acidez.

Recomiendo este vino en maridaje con platos con un poco de picante, así como marinados con especias finas, salsa y en platillos sofisticados. Con este aliado en tu mesa, tendrás una experiencia culinaria sin precedentes.

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elebrating 15 years since its foundation, the Mariatinto winery has created a commemorative edition. The history of Mariatinto goes back to the year 2002 in the Valley of Guadalupe, where the first production was aged in French oak barrels.

In this edition, this exquisite wine is made up of 40% Tempranillo, 30% Syrah, 30% Nebbiolo, resulting in an intense cherry tone with shades of violet, which smells of blueberry, blackberry and red cherry with cinnamon spices, cloves and pepper, as well as the freshness of eucalyptus and graphite with notes of cocoa and coffee.

With a firm and prolonged flavor, this wine spreads in the mouth with its fruity flavor and perfect acidity.

I recommend this wine in pairing with spicy dishes, as well as marinated with fine spices, sauce and more sophisticated dishes.

With this ally at your table, you will have an unprecedented culinary experience.

PLAZA FASHION DRIVE Avenida Diego Rivera #1000 local 114 · Residencial San Agustín C.P. 66260 · S.P.G.G. · Tel. 81484538

TECNOLOGÍA Y ENTRETENIMIENTO

Spotlight

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TECNOLOGÍA Y ENTRETENIMIENTO

Latest Tech

Adán Tamez editor@revistabcm.com

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HOM B R E A L A G U A — Fecha de estreno: 10 de mayo Dirección: Bob Fisher, Rob Greenberg Reparto: Eugenio Derbez, Anna Faris, Eva Longoria, Mariana Treviño Duración: 1h 52 min Género: Comedia

Se necesitan más espadas para defender la paz, que para sembrar la guerra. A principios de la Edad Media, Yaropolk, un príncipe vikingo, es acusado de matar a su hermano, la ley y la moral vikinga dicta que su medio hermano, Vladimir, debe cobrar venganza. Sin embargo, este último solo busca la paz, y se rehúsa a blandir su espada sobre el cuerpo de su ahora rival por mandato.

El precio de esta decisión le costará a Vladimir mucho más de lo que imaginó y de lo que sería capaz de pagar… o hacer.

Leonardo es un mimado y cuarentón heredero de un emporio de yates que jamás ha trabajado en su vida. Un buen día hereda la fortuna de su padre y las riendas del negocio familiar. Sin embargo, en orden a su personalidad pedante, se dedica a despilfarrar el dinero y a tratar mal a sus empleados, en especial a Kate, la limpia alfombras. Kate decide vengarse de los malos tratos y le tiende una trampa al aprovechar un accidente en donde Leonardo queda sin memoria. Kate le hace creer que es su esposo y padre de sus hijas, obligándolo a traer el pan a la mesa por medio de trabajos forzados y tareas propias de un padre de familia, algo que nunca se imaginó… o al menos no parece recordarlo.

DEADPOOL 2 — Fecha de estreno: 18 de mayo Dirección: David Leitch Reparto: Ryan Reynolds, Zazie Beetz, Josh Brolin, Morena Baccarin Duración: 1h 51 min Género: Acción

— IP H O N E X

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En esta segunda entrega, el carismático antihéroe Deadpool se enfrenta a nuevos villanos que parecen no agradarle en lo absoluto sus bromas pesadas; Cable, un mutante especialista en armas con un brazo y ojo biónico, y Domino, otra mutante con el poder de alterar la probabilidad.

Deadpool deberá enfrentarse a ellos con su peculiar estilo de pelea, sin embargo, la tarea no será fácil, aunque contará con el apoyo de ciertos amigos.

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TAMARA Y L A C A T A R I N A — Fecha de estreno: 18 de mayo Dirección: Lucía Carreras Reparto: Ángeles Cruz, Angelina Peláez, Gustavo Sánchez Parra, Harold Torres Duración: 1h 48 min Género: Drama

NUNCA ESTARÁS A SALVO — Fecha de estreno: 18 de mayo Dirección: Lynne Ramsay Reparto: Joaquin Phoenix, Ekaterina Samsonov, Alessandro Nivola, John Doman Duración: 1h 25 min Género: Thriller

HAN SOLO — Fecha de estreno: 25 de mayo Dirección: Ron Howard Reparto: Alden Ehrenreich, Emilia Clarke, Donald Glover, Woody Harrelson Duración: 2h 23 min Género: Ciencia Ficción

Las historias de Doña Meche, una mujer de avanzada edad, y Tamara, una mujer con deficiencia mental, se unen al encontrar a una bebé en las calles, Tamara la nombra Catarina.

Un lazo se forma entre Tamara y Catarina, un lazo tan fuerte que Doña Meche teme romper, pues lo correcto es encontrar a los padres de la niña, de otra forma, las leyes lo calificarían de secuestro.

Joe es un solitario veterano de guerra que se gana la vida encontrando chicas desaparecidas que han sido secuestradas, lo que caracteriza su trabajo; efectividad y brutalidad. Un día, cuando una misión más parece haber salido bien, él es atacado y la chica es raptada por extraños altamente organizados. Tras el altercado, Joe trata a como de lugar de salvar a la chica, pero al adentrarse en el caso, se da cuenta de que hay algo bastante grande y obscuro detrás de todo e incluso puede que ya no exista escapatoria para él.

En esta esperada precuela de la saga Star Wars, la historia se centra en la vida del intrépido Han Solo, donde se cuenta su historia desde su juventud hasta antes de encontrarse con Luke Skywalker y Obi-Wan Kenobi en la cantina de Mos Eisley. En esta cinta vemos el crecimiento de Han desde un ser un joven con aspiraciones de ser piloto, su encuentro con Chewbacca, hasta convertirse en el habilidoso capitán del Halcón Milenario.

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VIKIN GO — Fecha de estreno: 20 de abril Dirección: Andrey Kravchuk Reparto: Antón Adasinski, Aleksandr Armer, Vilen Bershauer, Aleksandra Bortich Duración: 2h 13 min Género: Acción

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E S C A N E A CO N T U S MART PH O N E E ST E CÓ D I G O Y E N T É R AT E — L G Q 6+

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TECNOLOGÍA Y ENTRETENIMIENTO

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TECNOLOGÍA Y ENTRETENIMIENTO

Entre Páginas

Life & Style

“Vieja madera para arder, viejo vino para beber, viejos amigos en quien confiar, y viejos autores para leer”.

FRANCIS BACON. LA BOLA Emilio Rabasa

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MANUAL PARA VOTANTES: PRIMERIZOS O EXPERTOS Fabrizio Mejía Madrid, Antonio Helguera

Se avecinan las elecciones en México y muchas opiniones y preguntas saltan a flote, el hastío, la indecisión y la indiferencia son los principales ingredientes de esta sopa. Ya sea que te consideres un votante primerizo o todo un experto, la verdad es que nunca se deja de aprender sobre la democracia. En esta obra los autores nos llevan en un recorrido por el sistema electoral mexicano para encontrar el significado real del sufragio, y la necesidad de hacerlo efectivo pese a todos los engaños, trampas y corrupción que se esconden tras las urnas y que finiquitan el curso de nuestro futuro, o al menos, el de los próximos seis años.

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AL FINAL DEL PERIFÉRICO Guillermo Fadanelli

¿Quién no recuerda su adolescencia? Esta obra autobiográfica, que se sitúa en los años 70s en la Ciudad de México, narra la vida de Guillermo, mejor conocido como Willy, al mudarse a uno de los nuevos fraccionamientos al final del Periférico Sur. Willy hace rápidamente nuevos amigos con quienes encarna diversas aventuras, que los llevan a descubrir los secretos de la sexualidad, la vida, los padres, la amistad, sus aspiraciones y sus destinos. De la mano de un agradable humor negro, el autor se abre paso entre sus recuerdos y desvela un retrato de los adolescentes de los años 70s, sus recuerdos y memorias vividos en aquellas tardes de verano y fines de semana al final del periférico.

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EL HOMBRE MÁS INTELIGENTE DE LA HISTORIA Augusto Cury

El Dr. Marco Polo, psicólogo e investigador, viajó a Jerusalén con una sola pregunta: ¿Jesús sabía manejar su mente?, lo que encontró fueron grandes revelaciones que aseveraban que el Rey de los Judíos poseía una increíble habilidad para lidiar con pérdidas y frustraciones, una capacidad de resiliencia mucho más allá de lo normal y un don de liderazgo extraordinario.

Las revelaciones de este psicólogo causaron un alto revuelo en internet, captando la atención de especialistas en el tema. Debido a eso, dos neurocientíficos y dos teólogos se reunieron para analizar este misterio y aquí está lo que descubrieron.

EL CARTERO SIEMPRE LLAMA DOS VECES James Mallahan Cain

Una de las obras cumbres del género negro que llegó al cine en más de una ocasión, se vuelve un clásico en el librero. En este breve título, el autor narra el romance prohibido de Frank Chambers, un trotamundos desempleado y Cora, la esposa de un inmigrante griego, dueño de una cafetería. La lujuria, el egoísmo y la avaricia se apoderan de la nueva pareja en este relato que tiene un solo obstáculo: el marido de Cora, dejando entrever un desenlace trágico que ocurre en el silencio de un desolado rincón de una carretera californiana.

THE FIRST FORTY-NINE STORIES Ernest Hemingway

Los primeros relatos cortos de uno de los más grandes escritores de la literatura americana en un solo tomo. El legendario escritor nos lleva en una variopinta travesía a través del monte Kilimanjaro, pasando por las calles de Pamplona, cazando en la sabana africana, y deambulando por las diferentes ciudades norteamericanas a descubrir sus fascinantes personajes e historias plagadas de su extraordinario e inconfundible estilo que es y ha sido objeto de admiración y guía para los novelistas contemporáneos.

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TOM DIXON Tank Dégradé Decanter

A finales del siglo XIX, en el pueblo de San Martín de la Piedra, dos personajes muy diferentes entre sí encabezan una revolución, del lado del pueblo está Juanito Quiñones, un joven idealista, y su contraparte, don Mateo Cabezudo, un político ambicioso y despiadado.

Esta novela, considerada como una de las más grandes novelas realistas de México, narra los conflictos políticos y militares de una sociedad en busca del progreso aunque presa a la vez de sus propias ambiciones personales, tocando temas que increíblemente siguen dando de que hablar en México siglos después.

Staff BCM editor@revistabcm.com

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TECNOLOGÍA Y ENTRETENIMIENTO

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LA IM PORTAN CIA DEL P UTT

Adán Tamez editor@revistabcm.com

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n el deporte del golf existen algunas partes del juego que son más importantes que otras, pero existe una que significa el 50 % de todo el juego; el putt.

Muchos podrán decir que un buen y largo drive es la clave para tener un buen resultado, sin embargo, no es para nada así.

Aunque sí es de gran ayuda a la hora de hacer un Hole in One o sacar ventaja de los demás jugadores, un buen drive no es significado de un juego perfecto, por otro lado, desempeñarse bien en el putt puede colocarlo por encima de los mejores golpeadores.

Muchos grandes del drive como el estadounidense John Daly o Bubba Watson, ambos poderosos golpeadores, se frustran a la hora de llegar al green, colocando la bola después de dos o tres golpes, pues no es tarea fácil hacerlo de un solo golpe.

Los expertos dicen que es en el green donde se ganan los torneos, y tienen razón, pues no es casualidad que uno de los mejores putters de todos los tiempos sea también uno de los mejores jugadores de la historia, nada más y nada menos que la leyenda; Tiger Woods.

Mucho hay que aprender del estilo de Tiger para embocar la pelota de un solo golpe, pues pareciese que está siempre perfectamente alineado a la hora de tirar. La razón de su éxito es que él hace los putts más largos, los que la mayoría de los jugadores falla y sus hombros no se mueven ni un milímetro hacia arriba a la hora del back swing. ¿Cómo mejorar la técnica del putt?

Existen muchos ejercicios para asestar a la hora de estar dentro del green, estos son algunos:

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Emboque 5 bolas seguidas: Este ejercicio consiste en alinear 5 bolas desde 5 puntos diferentes alrededor del hoyo, separadas por un metro de distancia, y colocarlas dentro del mismo. Una vez dominado este ejercicio, se puede optar por agregar más distancia.

Emboque 10 bolas a distancia: El jugador debe colocar 10 bolas en línea recta al hoyo, separadas por un metro cada una, y colocar en orden desde la más cercana hasta la más lejana. Debe colocarlas de un solo tiro, si falla alguna debe volver a empezar desde la primera hasta que emboque las 10 bolas seguidas.

Por debajo del listón: En este ejercicio, un listón o hilo es atado desde la bandera del hoyo hasta el tee. El jugador deberá colocar la bola por debajo del hilo y tirar hacia el hoyo, si el putter toca el hilo durante el back swing, habrá encontrado su problema, subir y bajar los hombros durante el tiro.

La manera correcta de hacer el golpe es mantener los hombros rectos en un movimiento totalmente horizontal, de esa manera el palo golpeará la bola con toda la pala del mismo, haciendo que la misma no salga botando, sino en perfecta línea recta.

Ya sea un putt largo o corto, la técnica es vital, nada que la práctica no pueda solucionar. Es por eso que antes de desanimarte al no subir en el tablero, o no lograr la puntería deseada en el green, dale un segundo vistazo a tu técnica o pide apoyo a un instructor, es muy probable que la razón esté solo unos centímetros hacia arriba de distancia.

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POLÍTICA, N EGOC I OS Y FINANZAS

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RECOMIE NDAN INVE RTIR EN F I BRAS , ANTE L A VOLAT ILI DAD En tiempos de incertidumbre, siempre será una muy buena decisión apostar a activos que te brinden una seguridad.

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ara lograr una inversión patrimonial diversificada en este año de elecciones, y con la renegociación del Tratado de Libre Comercio, (TLCAN), que traerá sin duda incertidumbre y volatilidad, una de las sugerencias es tener liquidez, o en su caso invertir en el mediano o largo plazo, y en plusvalías realmente interesantes, señaló Carlos Peña, asesor financiero de Finamex, Casa de Bolsa.

Refirió que la inversión en bienes raíces es una buena alternativa para diversificar el portafolio, ya que la plusvalía siempre va en aumento, por lo que sugirió analizar la opción de las Fibras en particular en FIBRA3.

“En tiempos de volatilidad siempre será una muy buena decisión invertir en activos que te brinden una seguridad, y una muy buena sugerencia es invertir parte del patrimonio en CPIS (Certificados de Participación Inmobiliaria), que es un activo que te genera plusvalía; donde con el tiempo su valor va a crecer sin duda”.

“El Proyecto de Chinatown de FIBRA 3 me parece que reúne todas las variables para un portafolio de inversión pensando en una estrategia orientada a una plusvalía garantizada, y sobre todo en este concepto donde se conjuntan el mejor lugar y el mejor momento, con el mayor impacto comercial, turístico y de entretenimiento”, explicó.

“Ya es un hecho que el centro de Monterrey está volviendo a la vida”, añadió.

La proyección es que el proyecto genere una renta anual de 14.57 por ciento, una plusvalía del 6 por ciento, para un total de 20.57 por ciento una vez que inicie operaciones.

El valor actual del CPI de Chinatown es de un millón 383 mil 321 pesos, y su valor inicial en octubre de 2017, fue de un millón 160 mil pesos, por lo que a la fecha ha generado una plusvalía de 19 por ciento, destacó Peña.

Detalló que FIBRA 3 es un fondo de inversión en Bienes Raíces AAA que ofrece diversas alternativas de renta variable y renta fija, con instrumentos especializados en el mercado inmobiliario mexicano.

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POLÍTICA, N EGOC I OS Y FINANZAS

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¿ES U N D EL ITO PAR A LOS M EX IC ANOS INV ERTIR E N PAR AÍS OS F IS C AL E S? Graciela Nichols gn@nichols-velazquez.com

¿Qué es un paraíso fiscal?

Para evitar caer en supuestos que podrían ser considerados delitos, primeramente es necesario tener un correcto entendimiento del significado de los “paraísos fiscales”. Se trata de jurisdicciones (las cuales pueden ser países o estados), en las que la tasa impositiva es considerablemente baja, en comparación con la de otros lugares donde el impuesto es muy parecido. Incluso existen “paraísos fiscales” en los que no se pagan impuestos.

En el caso específico de México, se considera “paraíso fiscal” a aquellas jurisdicciones donde la tasa de impuestos es menor al 22.5 % (75 % del Impuesto Sobre la Renta —ISR— que se cobraría en México, respecto a cierto tipo de ingresos, entre ellos los rendimientos de inversiones), conforme al artículo 177 de la Ley del Impuesto sobre la Renta en México vigente.

Cualquier persona puede tener y establecer empresas o realizar actividades que generen ingresos en dichas jurisdicciones sin estar cometiendo delito alguno, pero se volvería ilegal al momento que dicha persona no declare los ingresos obtenidos y no realice el pago de impuestos correspondientes.

Ahora bien, en el caso de que dicho contribuyente quisiera tener empresas o hacer negocios en dichos “paraísos fiscales” para obtener un beneficio con sus bajas tasas impositivas, es necesario que tenga la certeza de que todas sus actividades estén exentas

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de caer en algún supuesto ilegal. Es posible realizar actividades 100 % legales, siempre y cuando se cubran todos los puntos que exigen las legislaciones de los países involucrados. ¿Por qué son tan atractivos los paraísos fiscales?

El objetivo principal de un país, el cual es considerado “paraíso fiscal” a los ojos del mundo, es atraer la mayor inversión posible de empresarios e inversionistas extranjeros.

Se ofrecen y mantienen tasas muy bajas, lo cual las hace muy atractivas para el mercado inversionista. En dicho país, el inversionista estaría exento de pagar impuesto siempre y cuando mantenga cuentas bancarias o sociedades en su país. Estamos hablando de dos sistemas fiscales, el del paraíso fiscal y el del país de origen del inversionista. Y además tienen como característica, ser países que cuidan altamente la privacidad de las personas morales, cuentan con rigurosos sistemas muy eficientes para salvaguardar la información de cuentas bancarias, nombres, datos personales, movimientos, etc.

En los últimos años, los paraísos fiscales se han vuelto cada vez más sólidos, debido a la inversión de más y más personas que encuentran muy altas las tasas de su país de origen. Esto claramente se convierte en un foco rojo para las jurisdicciones que se niegan a bajar sus tasas impositivas y prefieren dejarlas muy elevadas, ya que la inversión

se va del país y la economía se debilita.

Beneficios de invertir en paraísos fiscales: — tasas impositivas bajas; — secreto bancario; — protección de información personal; — oportunidad de reinversión a corto plazo. ¿Cuáles son las sanciones de invertir en un paraíso fiscal sin pagar impuestos en México?

En nuestro país, las sanciones para quienes incurren en evasión fiscal a través de los “paraísos fiscales” van, además del pago de contribuciones pendientes, con sus debidos accesorios, multas y recargos, hasta el 75 % de las contribuciones omitidas.

En conclusión, podemos obtener que antes de considerar que invertir en un paraíso fiscal traerá consigo consecuencias penales, se debe realizar un análisis profundo de las dos legislaciones que estarán involucradas, ya que el hecho de que se realicen operaciones en estas discutidas jurisdicciones no necesariamente constituye un hecho ilícito.

No obstante, lo que sí encuadraría en el supuesto de delito, sería no declarar y no pagar los impuestos correspondientes a los ingresos o ganancias que se obtienen derivados de las actividades realizadas en el país de origen del contribuyente, el cual en este caso en particular sería México.

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3 WAYS U NM AS K ING VULN E RAB IL ITY M AK ES B US IN E SS L EAD ER S

ST R ONGER

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company’s workers look to their leaders for answers, but sometimes those in charge are reluctant to take off their superhero mask and reveal they don’t have those answers. Instead, they’re full of questions about themselves.

All humans are vulnerable, but many bosses try to hide it, fearing it indicates weakness. Leadership expert and author Sue Hawkes says this is an example of “imposter syndrome,” a term coined by clinical psychologists Pauline R. Clance and Suzanne A. Imes to describe high-achieving individuals with a persistent fear of being exposed as a fraud.

Instead of hiding their vulnerability, Hawkes says, leaders can become more effective by admitting their limitations and learning to ask for help.

“Most leaders are phenomenally competent at so many things, yet admitting they’re struggling is tough because they don’t want to be judged or pop the perceived bubble of perfection,” says Hawkes, author of Chasing Perfection- Shatter the Illusion; Minimize Self-Doubt & Maximize Success.

“Learning to express vulnerability, ask for help, and receive it gracefully are key skills for any leader’s success.”

Hawkes suggests three ways leaders can show their vulnerability and become better leaders in the process: • Confront self-doubt, confide in peers. Self-honesty and humility are key elements in unlocking the vulnerability.

“Research shows 70 to 80 percent of leaders experience imposter syndrome,” Hawkes says. “When we think there’s no one who can possibly relate to all we’re challenged with, we can find

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Sue Hawkes editor@revistabcm.com

other leaders facing similar challenges and with whom we feel comfortable to talk about it.”

• Share your mistakes with those who report to you. Leaders preach accountability. When they admit their own mistakes and need for help with some of the people who report to them, it makes them more authentic in the workplace. That in turn can increase respect and trust from employees, which makes a stronger company and, by extension, a stronger leader. “Leaders recognizing their choices contributed to a problem is the ultimate acceptance of accountability,” Hawkes says. “They can increase their support by showing this vulnerability that puts them on the same human level. You’re able to accomplish even more as a company because you’ve made them part of the solution.”

• Accept help graciously. Once a leader discards pride as an obstacle to asking for help, he or she is helping those around them on an emotional level as well. For one, this opens the door for others to feel comfortable expressing their worries and needs. “It creates permission for everyone to be vulnerable and tell the truth as well,” Hawkes says. “And when you won’t accept help graciously, you’re actually denying others the good feelings they would otherwise enjoy.”

“You’ll never know how much others care about you until you take off your mask and let yourself be seen as you are, vulnerabilities, failings and all,” Hawkes says. “Perhaps having the courage to take off your mask is what makes you a superhero after all.”

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LAS MA L AS COSTUM B R ES TECNOLÓGICAS D E LAS PYMES Guillermo Llaguno memo@ollie.mx

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uando una persona se decide a iniciar un negocio, imprime en él mucho de su forma de ser. Al mismo tiempo deja en el negocio su forma de pensar, actuar y sobre todo la forma de hacerlo crecer.

En el sistema actual de educación, a nadie se le enseña a ser empresario, mucho menos se les enseña cómo hacer crecer un negocio o cómo aumentar las probabilidades de éxito, así como tampoco la implementación de estrategias para tratar de rentabilizar al máximo cada inversión que se haga en el mismo.

Aunado a esto, en la actualidad, el crear un negocio va directamente ligado a la tecnología, ya que cualquier negocio utiliza al menos un dispositivo para su operación, este puede ser un teléfono inteligente, una computadora o un sistema en la nube.

Debido a lo anterior, muchos negocios fracasan o no crecen al ritmo que pueden o deben crecer. Esto no es necesariamente causado por un plan de negocios deficiente, falta de visión o un mal momento de mercado, se debe mucho a que cada emprendedor comienza de acuerdo con su forma de pensar y entender su negocio. El emprendedor opera su empresa de acuerdo con su lógica y sobre todo en base a su educación académica y los conocimientos que va adquiriendo con la experiencia propia y de sus conocidos.

La tecnología, que juega un papel tan fundamental en todos los negocios, viene siendo un tema más con el que el emprendedor tiene que lidiar para poder tratar de operar su negocio de la mejor forma. No es visto como una herramienta que empodere la operación y permita eficientizar sus procesos, si es que existen.

Por lo tanto, esta visión de la tecnología provoca que en los negocios se deje a un lado el tener una buena plataforma de operación y se va relegando hasta que le resulte imposible a la empresa seguir operando con normalidad y eficiencia.

Las principales malas costumbres tecnológicas de las pymes (pequeñas y medianas empresas) se pueden resumir en: 1. Comprar los equipos más baratos: No siempre lo más barato es lo mejor, puede que resulte atractivo comprar una computadora o un teléfono barato, pero si no es el adecuado para el perfil de trabajo que se realizará, solo compraremos dolores de cabeza.

2. Software pirata: Por tratar de ahorrar costos iniciales se consigue un software que a mediano plazo daña la operación del equipo y lo hará requerir un mayor soporte técnico.

3. Relegar la inversión en infraestructura: La mentalidad de “usarlo hasta que truene” provoca gastos mayores al tener que reconfigurar desde cero los dispositivos afectados, así como su reposición en caso de daño.

4. Abusar de la capacidad de los equipos: Semejante al punto anterior, utilizar un equipo con una capacidad moderada y exigirle un desempeño superior al que estaba diseñado, provocará un acortamiento de la vida del producto, fallas constantes y problemas en el flujo de la información.

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5. Mala o falta de planeación de tecnología: Dentro del mismo plan de negocios, se debe de contemplar un plan de tecnología acorde al crecimiento estimado, tanto del personal como de las necesidades tecnológicas de la empresa, esto para que el área crezca de acuerdo a las necesidades de cada puesto y permita tener los procesos funcionando de forma eficiente. Por lo general, muchas pymes no planean esta área y van llevándola de acuerdo al tiempo, el flujo y la urgencia les permita. Esto provoca que crezcan en ventas pero se generen problemas para la entrega de lo acordado.

6. Relegar la importancia de la seguridad: Muchas empresas dejan a un lado las mínimas prácticas de seguridad informática, tales como contar con un antivirus, respaldos y evitar navegar en páginas de dudosa reputación. Todo esto expone la integridad de la información y el correcto funcionamiento a riesgos, desde que el navegador de internet funcione de formas extrañas, hasta ser víctimas de un virus como el Wannacry que encripta el contenido del disco duro.

La prevención y solución de estas malas costumbres tiene una solución muy sencilla: La planeación de sistemas y la implementación de políticas de uso para los equipos.

Lo mencionado no implica que la empresa haga grandes inversiones en equipos, sino que tenga un plan de acción para mejorar la infraestructura de lo que realmente necesita, que implemente y ejerza las políticas correctas para el uso de sus equipos.

Aunque en un principio parezca un gasto más, si se realiza correctamente, la empresa podrá controlar sus riesgos informáticos, optimizar sus procesos y operar de mejor forma por un período mayor de tiempo que si va “apagando fuegos”.

Sí, tiene un costo, pero sabemos que traerá mayores beneficios e ingresos para la empresa en el futuro.

No porque parezca que un aparato funciona quiere decir que no es necesario revisar su estado actual, lo ideal es tener los equipos y la infraestructura que permitan que la empresa pueda operar con dichos dispositivos por al menos tres o cinco años, sin mayores inversiones. Por esta razón, la planeación de la adquisición y el crecimiento de la empresa, deben ir de la mano con la planeación tecnológica para que de acuerdo a cada paso que se dé, este presente la tecnología para aumentar los resultados.

En Ollie, sería un placer ayudar a cualquier pyme en la planeación de sus necesidades tecnológicas y llevarlas de la mano a alcanzar sus objetivos de negocio.

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