Revista Fora De Casa Edição 10 by Grupo Casablanca Turismo

REVISTA DA CASABLANCA TURISMO set-out-nov | 2013

especial 10ª edição

Olivier à la carte

O chef francês usa a gastronomia como “desculpa” para viajar. Olivier Anquier roda o Brasil e o mundo em busca de novas receitas e de histórias para contar

Fotografia

O fotógrafo Sebastião Salgado viajou por lugares remotos para o seu novo projeto Genesis

Negócios

Selo Viajante Consciente estimula qualidade nas práticas e gestão de custos de viagens

Filhos

Crianças a bordo pedem cuidado na elaboração do roteiro novidade i Revista Fora de Casa agora na App Store, para iOS, e no Google Play, para Android

Um mundo único Assim como Olivier e Salgado, muitos

preferem não seguir guias turísticos e fazem seus próprios roteiros. Conversamos com alguns destes viajantes, que compartilharam conosco dicas de seus “guias secretos”

Natália e Regis Abreu diretores

uando perguntamos ao chef francês Olivier Anquier o que o faz continuar a viajar pelo mundo, a resposta veio certeira e em uma única palavra: curiosidade. Olivier usa a gastronomia como “desculpa” para rodar o Brasil e o mundo. E faz de suas viagens uma experiência para acumular conhecimentos e desejos tanto culinários como turísticos. Outro que acumula memórias únicas de viagens é o fotógrafo mineiro Sebastião Salgado. O seu mais recente projeto, Genesis, é o resultado de oito anos de viagens por lugares remotos e, muitos deles, ainda intocados pelo progresso. Salgado divide conosco estas memórias iconográficas de paraísos terrestres e agrupamentos humanos que ainda parecem viver em tempos primordiais. O livro, como o próprio fotógrafo gosta de definir, é um tributo à Terra. Assim como Olivier e Salgado, muitos preferem não seguir guias turísticos e fazem seus próprios roteiros. Conversamos com alguns destes viajantes, que compartilharam conosco dicas de seus “guias secretos”. E falamos também com aqueles que são adeptos do slow travel, uma nova tendência de viagem mais calma e relaxada. Onde o mais importante é desfrutar de um lugar ou de uma experiência apenas, como fazer uma imersão em um SPA no Mediterrâneo por vários dias. Nesta edição, o novo projeto dos atores Alice Braga e Daniel de Oliveira, que viajaram por oito países no filme Latitudes. E mais: a experiência de viajar com as crianças, a sensação de liberdade que uma viagem de carro proporciona, os roteiros inspirados em grandes celebrações e destinos para quem se encanta pela arquitetura das cidades. Seja qual for seu roteiro - secreto ou único –, vivencie cada momento desta experiência. Boa viagem e boa leitura.

Leia mais sobre as reportagens da Fora de Casa, revista da Casablanca Turismo em: www.casablancaturismo.com.br/blog Tiragem: 10 mil exemplares Contato comercial: foradecasa@casablancaturismo.com.br

EXPEDIENTE FORA DE CASA, REVISTA DA CASABLANCA TURISMO é customizada pelo O POVO Núcleo de Conteúdo & Negócios Editoras-executivas Ana Naddaf e Andrea Araujo Gerente de Marketing Casablanca Turismo Bárbara Rêdes Edição Ana Naddaf Textos Callen Leão, Donny Soares, Larissa Viegas, Lua Santos, Natália Évila e Sabryna Esmeraldo Edição de Arte Andrea Araujo Design Alice Muratore Revisão de Textos Soriel Leiros Diretora Comercial Mariza Quinderé Gerente de Criação e Inovação Aline Viana Assistente de Criação e Inovação Camila Sales Gerente de Negócios Edileuza Mendonça Banco de dados Carlos Walewsky, Camila Fernandes e Flávius Júnior Fale conosco nucleoderevistas@opovo.com.br www.opovo.com.br Impressão: Gráfica Halley

REVISTA DA CASABLANCA TURISMO SET-OUT-NOV | 2013

ESPECIAL 10ª EDIÇÃO

OLIVIER À LA CARTE

O CHEF FRANCÊS USA A GASTRONOMIA COMO “DESCULPA” PARA VIAJAR. OLIVIER ANQUIER RODA O BRASIL E O MUNDO EM BUSCA DE NOVAS RECEITAS E DE HISTÓRIAS PARA CONTAR

FOTOGRAFIA

O fotógrafo Sebastião Salgado viajou por lugares remotos para o seu novo projeto Genesis

NEGÓCIOS

Selo Viajante Consciente estimula qualidade nas práticas e gestão de custos de viagens

FILHOS

Crianças a bordo pedem cuidado na elaboração do roteiro NOVIDADE i REVISTA FORA DE CASA AGORA NA APP STORE, PARA IOS, E NO GOOGLE PLAY, PARA ANDROID

Nossa capa Chef Olivier Anquier e suas viagens gastronômicas e culturais. Foto: Carlos Cecconello / FolhaPress

embarque

imediato 24

alexnika/shutterstock

12 Entrevista O empresário João Caetano de Mello Neto, presidente e CEO do Grupo Ebba, fala sobre suas experiências profissionais e viagens de negócios mariana rosso

24 Cultura Inspirados por grandes celebrações, há percursos que transcendem a experiência da viagem e fazem o roteiro cultivar culturas e tradições 28 Arquitetura Em trânsito pelo mundo, alguns viajantes se encantam com a arquitetura dos lugares. Arquitetos, como Fausto Nilo, falam de suas paisagens preferidas 32 Tendência Uma nova maneira de viajar. A slow travel é estilo que atrai turistas rumo a hotéis, spas e resorts com programação para relaxar e renovar as energias 36 Guia Secreto Saia da rota padrão e contemple outras oportunidades de conhecer lugares, pessoas e culturas. Viajantes e moradores de algumas cidades pelo mundo dão dicas que não aparecem em guias turísticos 40 Filhos Crianças a bordo pedem cuidado na elaboração do roteiro. Mães dão dicas de atividades e como se programam para viajar com os pequenos 48 Fotografia Resultado de oito anos de viagens por lugares remotos, o novo projeto do fotógrafo Sebastião Salgado, Genesis, virou livro e exposição

fotos divulgação

56 sebastiâo salgado / divulgação

Nesta edição, embarque para

52 Gastronomia Mestre na arte de rodar o mundo em busca de novas receitas, o chef francês Olivier Anquier fala sobre viagens, gastronomia e sua experiência na TV 56 Cinema O filme Latitudes passa por diferentes mídias e viaja pelo mundo. No elenco, Alice Braga e Daniel de Oliveira 58 Moda Único brasileiro a desfilar na Semana de Moda de Paris, Pedro Lourenço está fazendo sucesso na capital francesa 62 Economia Ainda pouco explorada, a Ásia é um continente que se tornou sinônimo de negócios. E, com eles, vêm o turismo 66 Negócios Práticas inteligentes para viajar, como a proposta do Selo Viajante Consciente e os encontros de gestão de viagens

Colômbia Nova York Pará Marrocos Índia México Parintins Egito Patagônia Grécia Orlando Gramado Miami Toscana Paris China Tailândia

6 CasA leitor

Fala, leitor! “Gostei demais da revista. me

identifico bastante porque adoro conhecer novos lugares, pessoas e culturas diferentes. A matéria Favela Tour foi a minha preferida porque sou uma eterna apaixonada pelo Rio de Janeiro e é incrível como essa cidade ainda nos surpreende com tantas coisas lindas para se ver. Demais!”

Os leitores falam o que acharam da nona edição da Fora de Casa, revista da Casablanca Turismo “Me interesso por tudo relacionado à viagem e, sempre que posso, dou uma pausa na rotina para desfrutar de experiências que uma boa viagem lhe proporciona. Gostei muito da matéria Compartilhando Viagens, que mostra o prazer dos viajantes em partilhar sensações, dicas, fotos, ajudando, assim, outras pessoas que tenham interesse em conhecer os mesmos lugares.” Karolina Barreto, gestora de RH "Me identifiquei bastante com a matéria Compartilhando Viagens. Sou bolsista do Programa Ciência sem Fronteiras CNPq, estou morando fora do país, em Vancouver, e compartilho momentos com minha família e amigos por meio de fotos e de mensagens. Dessa forma, eles podem sentir e ver um pouco do que estou vivenciando. Viajar é a melhor coisa que existe, lava a alma e engradece o espírito." Sofia Rodrigues, estudante de enfermagem "Gostei muito da revista. Achei interessantíssima a entrevista com o artista plástico Francisco Brennand. Mostrou todas as nuances que inspiram esse grande pernambucano. De sua introspecção às suas fontes de inspiração, Brennand demonstra toda sua personalidade numa entrevista genialmente conduzida." André Sales Soares, estudante de economia

Ana Mary de Souza, educadora física

i NOVIDADES

Novos produtos no programa de fidelidade Bônus Fácil O Bônus Fácil, programa de fidelidade da Casablanca Turismo, traz novos produtos para seus clientes. São malas, bolsas e mochilas em couro da CCF Couros, o novo livro do fotógrafo Sebastião Salgado, Genesis, e ingressos para a Disney. Por meio do programa de fidelidade, os clientes cadastrados podem reverter 10% do valor de suas compras, seja em passagens ou em serviços, em pontuações que têm validade de até um ano. A partir de 500 pontos, é possível trocá-los por passagens aéreas na-

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cionais e internacionais, além de diversos produtos e serviços. Uma vantagem exclusiva do programa é a possibilidade de acumular os pontos de todos os passageiros de uma mesma empresa, família ou grupo de amigos em uma única conta. Para isso, basta que o cliente cadastrado no programa Bônus Fácil autorize o acúmulo de pontos em sua conta. Para usufruir do programa de fidelidade, o cliente deve se cadastrar junto a seu agente de viagens ou por meio do site www.bonusfacil.com.br.

8 SAla vip

Ticket na mão!

A Fora de Casa clicou alguns passageiros que passaram pela sala VIP do aeroporto Pinto Martins, em Fortaleza, e do aeroporto de Guararapes, em Recife fotos ETHI ARCANJO e divulgação

Vanessa Benini - Fortaleza

Wellington, André Martins e Roger Gouveia - Fortaleza

Marcela Belle - Fortaleza

Paulo Martins - Fortaleza

Herbenni Oliveira, Francisco Nazareno Oliveira e Albanisa Moura - Fortaleza

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Auxiliadora Ventura - Fortaleza

Juvêncio Vasconcelos Viana- Recife

10 Scrapbook SUA FOTO

i Envie sua foto de viagem para ser publicada aqui! foradecasa@casablancaturismo.com.br

Conhecendo o mundo Paris, Amsterdam, Londres, EUA, Lisboa, Chile e Buenos Aires – Danielle Machado “Bem, já fiz algumas viagens, como Paris, Amsterdam, Londres, Estados Unidos, Lisboa, Chile, Buenos Aires e algumas também dentro do Brasil. A grande maioria delas acompanhada pelo meu esposo, mas para os Estados Unidos, minha filha e a mãe dele também foram. As viagens são sempre especiais. Momentos de diversão, como no Carnaval do Rio, contemplar as belezas das montanhas geladas do Chile são impagáveis. As diferentes culturas, as visitas aos museus, caminhar pelas ruas históricas do Velho Mundo, tudo é muito encantador e agrega conhecimento, prazer e diversão.”

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fotos ARQUIVO PESSOAL

Nossos leitores e clientes da Casablanca Turismo falam sobre a experiência de conhecer o melhor do Brasil e do mundo

fotos ARQUIVO PESSOAL

scrapbook 11

Turquia - Magda Marinho “A Turquia é linda e as pessoas são muito simpáticas e alegres, bem parecidas com os brasileiros. Aliás, eles adoram o Brasil. Em Istambul, as mesquitas são maravilhosas obras de arquitetura e fé. Éfeso, próxima à atual Selçuk, província de Esmirna, é um sítio arqueológico muito bem conservado. Pamukkale, situada na região ocidental da Turquia com suas cascatas calcárias petrificadas, é uma visita imperdível. Porém, o mais fantástico foi, com certeza, o passeio de balão na Capadócia.”

Fernando de Noronha - Sônia Sousa “Nos encantamos com a tranquilidade e a segurança do local. Ficávamos até a madrugada sem a preocupação existente nas grandes metrópoles. Imagina que coisa maravilhosa! No city tour, conhecemos também o Mirante das Caracas, o Museu dos Tubarões, o Porto de São Pedro, a Praia do Leão e finalizamos o nosso passeio ao pôr do sol na Praia do Boldró. Não seria capaz de dizer o que mais me encantou, se foi a vista da Baía do Sancho, se foram os mergulhos, a tranquilidade... Eu não sei! O que sei é que quero voltar um dia. Ah, quero! Porque vale a pena, eu recomendo!”

Holanda, Suíça e Argentina - Val Richelieu “Fiz duas viagens inesquecíveis. Foram 16 dias na Europa com duas amigas. Passamos por algumas cidades da Holanda, inclusive Amsterdam, curtindo os canais, passeios de barco, museus e sua vida cultural, que é simplesmente encantadora. A viagem inteira foi feita de emoção, absolutamente tudo foi como esperávamos. Isso porque a Casablanca preparou com muito cuidado cada detalhe. A saudade foi tanta, que, agora, em julho, decidi ir para o frio de novo. Viajei com um casal de amigos e meu filho para Bariloche, onde fizemos os passeios nos cerros, conhecemos o bar do gelo, o Cassino e muita gastronomia. Incluímos Buenos Aires também com o show do tango portenho, o jantar, o teatro, tudo fantástico.”

França, Espanha e Portugal - Regina Sales “Fiz todas as viagens com meu esposo Adahil Sales. Fizemos um passeio inesquecível para Paris (França), Madri (Espanha) e Lisboa (Portugal). A viagem foi bem planejada e organizada com todo apoio da Casablanca Turismo, com uma equipe de guias bastante preparados e atenciosos e, sobretudo, falando o nosso idioma. Foram vários momentos bacanas, a visitação aos museus Louvre e Del Prado, visitar os jardins do Castelo de Versailles. A riqueza cultural é algo extraordinário, os shows, o Lido, o flamenco, o passeio no barco Bateaux Mouche, no Rio Sena, a visitação à Torre Eiffel, em que você tem uma visão da linda e encantadora Paris, como também os amigos que conquistamos neste passeio.”

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12 entrevista

Turismo de

negócios Presidente e CEO do Grupo Ebba, João Caetano de Mello Neto acumula mais de 35 anos de experiência na área administrativa e de pessoas. O empresário fala sobre suas experiências profissionais em grandes grupos, o desenvolvimento do mercado e viagens de negócios Donny Soares donnysoares@opovo.com.br

oão Caetano de Mello Neto é CEO e Presidente do Grupo Ebba, Empresa Brasileira de Bebidas e Alimentos, detentora das marcas Maguary e Dafruta. Formado em engenharia mecânica pela Universidade Federal de Uberlândia, em Minas Gerais, o empresário tem pós-graduação em negócios na Fundação Getúlio Vargas, em São Paulo, e especialização em marketing na Harvard Business University e Wharton, nos Estados Unidos. João Caetano tem mais de 35 anos de experiência profissional, sete dos quais em indústrias de

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base e equipamentos pesados e 27 em indústrias de bens de consumo, tintas decorativas e bebidas. Antes de assumir o cargo de presidente no Grupo Ebba, ele foi CEO de outras quatro companhias de destaque em seus segmentos de atuação: Cia. Müller de Bebidas, Metalic-CSN, Tintas Hidracor e Grupo J.Macêdo. Conversamos com o empresário, que nos contou sobre sua experiência e visão na área administrativa, o desafio de continuar crescendo em um mercado tão competitivo, além da agenda de atividades e viagens corporativas no grupo.

mariana rosso

entrevista 13

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14 entrevista

FC – O Grupo Ebba é resultado de uma união de grandes marcas de sucos concentrados. O que essa união representou para o mercado e no desenvolvimento de novos produtos? João Caetano - Sim e, além disso, hoje é vice-líder no segmento de sucos prontos para beber. Antes da fusão, as duas marcas estavam em um frágil quarto lugar. Nacionalmente falando, esta união proporcionou a perenização da categoria concentrado, produto natural e bastante ecológico, pois utiliza, de forma muito reduzida, as embalagens e outros tipos de energias e transporte. No desenvolvimento de novos produtos, este posicionamento gerou resultados financeiros que possibilitam desenvolvimento de novas tecnologias e produtos. A fusão criou também uma empresa focada em bebidas à base de frutas que atendera o mercado de forma competitiva com produtos naturais e de grande acessibilidade para todas as camadas sociais. FC: O Grupo Ebba atua fortemente no mercado internacional e exporta para 16 países. Ser presidente de uma empresa tão grande faz o senhor ter contato com pessoas do mundo todo. Isso o ajuda a ver o mundo sob uma nova perspectiva? João Caetano - Sem dúvida, porém, há muito tempo que a globalização, através da informação, trouxe para nós uma grande capa-

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Fora de Casa: Antes de assumir o cargo no Grupo Ebba, o senhor foi CEO de outras quatro companhias de destaque em seus segmentos de atuação. No que isso lhe ajudou na visão administrativa que tem hoje? João Caetano: Experiência é uma das melhores formas de aprendizagem. São mais de 35 anos trabalhando e captando conhecimento no mercado e nas pessoas.

João Caetano - Para todo lado. No Brasil e no mundo.

Experiência é uma das melhores formas

FC – E viagens a lazer? O senhor viaja com frequência com a família? João Caetano - Sim, viajar faz parte do lazer e de aprender com minha família.

cidade de ver o mundo em outro estágio de desenvolvimento que, certamente, o Brasil estará em algum tempo à frente.

FC: Qual foi a viagem que marcou sua vida? Quais são seus destinos prediletos? João Caetano - Sem dúvida, foi a primeira viagem para a Europa, onde fui buscar know-how (conhecimento processual), em 1980. Viajei por vários países do velho continente. Pois, naquela época, existia uma grande diferença entre Brasil e Europa, em qualquer prisma de análise. Esse momento foi, sem dúvida, um marco na minha vida profissional.

de aprendizagem. são mais de 35 anos trabalhando e captando conhecimento no mercado e nas pessoas

FC: Existe uma agenda de atividades e viagens corporativas no grupo. Como é possível organizar-se com isso? João Caetano - Várias agendas e prioridades, porém, sempre há necessidade de quebrá-las em prol da criatividade e da produtividade. Andamos, viajamos sempre na visão do crescimento e do desenvolvimento e não da melhor e mais prática agenda de viagens. FC – Para onde o senhor costuma viajar por conta de negócios?

FC: O senhor tem uma espécie de guia pessoal em alguns destinos que costuma viajar? Ou prefere seguir algum tipo de roteiro pré-estabelecido? João Caetano - Não gosto muito de roteiro. FC: Por falar em viagem, quais serão os próximos destinos que o senhor pretende visitar? João Caetano: Em breve, vou para a China, em uma viagem a negócios e, em outubro, vou para os Estados Unidos a lazer.

a partir de:

10xR$

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Valor por pessoa em duplo . (Aéreo e terrestre)

4 Noites Pe r í o d o : 1 0 / 1 1 / 1 3 a 1 4 / 1 1 / 1 3

Outras saídas: O u t u b r o : dia 30 Novembro : dias 03, 10, 13 Dezembro : dias 13, 18, 23

Lisboa Ré v e i l l o n

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Mais barato que viajar pelo Brasil.

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6 Noites Per í o d o : 2 6 /1 2 /1 3 a 0 2 /01/14

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EVERALDO NASCIMENTO/ os pará 2000 / divulgação

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No ritmo de

VIAJAR

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Nada melhor do que aliar uma inesquecível viagem àquela música que sempre toca nossa alma. Embarque em roteiros incríveis de DJs, músicos, publicitários e jornalistas. E viaje nos sons que rolam pelos quatro cantos do mundo. Para entrar nos ritmos desta matéria, utilize o QR code de cada dica. Primeiro, baixe um leitor de QR code, caso você não tenha. Em seguida, abra o aplicativo, posicione a câmera no código e faça a leitura para ser encaminhado para a playlist. Depois, é só curtir.

i PARÁ "O Pará é enorme. Por lá, cabe um mundo. E nesse mundo tem música. Muita música. Mais do que a Banda Calypso, o Pará tem vários artistas, com vários ritmos, que misturam eletrônico, guitarras, saxofones e trombones de vara. Com influências das rádios do Caribe, que chegavam por ondas curtas, a música do Pará é única e diversa. Nessa playlist, temos Felipe Cordeiro, Aíla, Jaloo (produtor, DJ e cantor, que tem um ótimo álbum de covers, o Couve), Lia Sophia, a instrumental Strobo, Metaleiras da Amazônia, o tecnobrega da Gang do Eletro, Gaby Amarantos, Camila Honda, o carimbó chamegado de Dona Onete, e até o metal da banda Madame Satã. Baixa aí e escute de ouvidos bem abertos." Renato Ribeiro, publicitário

i NOVA YORK

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"Se você vai tirar férias para ver Nova York, então abra os ouvidos, pegue o seu celular ou iPod e abastece-o de muito jazz e blues. Se a ideia é passar o verão na Big Apple, em junho, a cidade é congestionada de shows com os melhores músicos do mundo. O meu lugar preferido para ouvir música, em NY, é o Café Wha?. O nome parece estranho e o lugar também, mas a música é muito boa, e todos que lá trabalham são músicos, inclusive o segurança. O melhor de tudo: não tem turista. Mas se você quer variar e conhecer mais sobre o assunto, então aí vai uma lista de bons lugares: Blue Note; Carlyle Café, onde você pode até ver no palco shows com Woody Allen; o Highline Ballroom; e o clássico Village Vanguard, onde já passaram nomes, como Stan Getz, Gery Mulligan, Dexter Gordon Quintet e Art Pepper. Mas se você só vai passear, então leva no bolso essas dicas musicais." Marcus Braga, publicitário

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i colÔmbia "Se pudesse arrumar as malas, hoje, e partir, sem dúvida, a Colômbia estaria na minha lista! Os motivos são muitos: seu sítio histórico, as praias, as cores, os cheiros, Gabriel García Marquez, o café, o Ajiaco (sopa de batatas e galinha), mas, principalmente, a música, ou melhor, a cumbia colombiana. O ritmo estourou, no meio da década passada, nas pistas de dança mais descoladas e atingiu em cheio com aquele beat contagiante e alegre. Milhares de coletâneas de cumbia foram lançadas e o ritmo acabou se fundindo com outros - música eletrônica, por exemplo, gerando a eletrocumbia. Um dos melhores trabalhos foi lançado ano passado e se chama Ondatropica. Produzido pelo músico e produtor inglês, radicado em Bogotá, Quantic, e Mario Galeano, do grupo Frente Cumbiero. O disco reúne mitos da música colombiana e artistas da nova geração e foi todo gravado na lendária gravadora colombiana Discos Fuentes. Viva la Cumbia!" Guga de Castro, DJ

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i Londres

"Londres pariu, amamentou e viu crescer grandes clássicos do rock mundial. Ponto de partida da "invasão britânica", daquele chão nobre brotaram Beatles e Stones, duas das maiores bandas da história do rock. Também "invasores", os Kinks ajudaram a fazer história. Sir Elton John, baladeiro inspirado, também compôs joias de grande quilate. E o Zeppelin... Bem... Não há palavras para o Zeppelin. As que estão selecionadas nesta playlist não são as melhores nem posso dizer que são, exatamente, as minhas preferidas. Mas, certamente, são grandes canções. Por favor, ouça-as no volume mais alto." Marcos Sampaio, jornalista e crítico musical

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iÁFRICA "Não há como não pensar em tambores ritmados e sons contagiantes quando se fala em África. Um destes ritmos, o Kuduro - dança típica de Angola, capital africana - ficou famoso aqui pelo Brasil. Mas quem passa pela cidade, também pode apreciar ritmos mais tradicionais, como o Semba, uma espécie de lundu africano. Para viajar, a dica é ouvir Ariya Astrobeat Arkestra, uma banda de afrobeat com influência do jazz americano dos anos 70 e os free jazz trailblazers dos anos 60. E não deixe de escutar Sixto Díaz Rodriguez, músico folk mexicano-americano que teve grande influência na África do Sul. Na playlist, ritmos para tocar na pista e dançar. Wanessa Malta, fotógrafa

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iRio de Janeiro studioflara / shutterstock

"A Lapa ainda é a menina dos olhos do samba carioca. Diversas casas apostam no gênero como principal atrativo para clientes que vêm de todo o País visitar essa área secular da (linda) geografia urbana do Rio de Janeiro. Das tradicionais e carismáticas rodas de samba a shows mais imponentes e cheios de efeitos especiais, há inúmeras alternativas para se curtir a mais popular expressão musical do País." Felipe Araújo, jornalista

Pacotes Londres Inclui l Passagem Aérea ida e volta l Conhecendo Londres

Nova York (06 dias) Inclui l Passagem Aérea ida e volta l Hospedagem em Nova York

Valores por pessoa em apto. Duplo l Saída de Fortaleza ou Recife R$ 5.143,00+ taxas Financiamento Entrada: R$ 1.543,00 + taxas 05 parcelas de R$ 720,00

Valores por pessoa em apto. Duplo l Saída de Fortaleza ou Recife R$ 6.085,00+ taxas Financiamento Entrada: R$ 1.828,00 + taxas 09 parcelas de R$ 473,00

l Saída de São Paulo ou Rio de Janeiro R$ 5.000,00 + taxas Financiamento Entrada: R$ 1.500,00 + taxas 05 parcelas de R$ 700,00

l Saída de São Paulo ou Rio de Janeiro R$ 7.610,00 + taxas Financiamento Entrada: R$ 2.282,00 + taxas 09 parcelas de R$ 592,00

Bogotá, Cartagena & San Andrés Inclui l 6 noites de hospedagem em hotéis turista (3 noites em cada cidade) l Café da manhã em Bogotá e all inclusive em Cartagena e San Andrés; l Traslado de chegada e saída com direito a uma mala por pessoa; l Meio dia de visita a Bogotá com guia bilíngue (atrações fechadas: segundafeira, o Museu do Ouro e, na terça-feira, a Exposição Botero); l Meio dia de visita à cidade de Cartagena, em serviço regular; l Volta pela Ilha de San Andrés, em serviço regular. Valores por pessoa em apto. Duplo R$ 2.727,00 Financiamento Entrada: R$ 838,00 09 parcelas de R$ 209,89

ATENÇÃO - Valores a partir de, sujeitos à disponibilidade e alteração sem aviso prévio, calculados em 21/08/2013, ao câmbio dólar/real R$ 2,47 www.casablancaturismo.com.br

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24 CULTURA

Celebrar a

vida

Não apenas ver traços de determinada cultura, mas participar ativamente dessa cultura. Viagens guiadas por grandes celebrações podem proporcionar uma experiência ainda mais rica Sabryna Esmeraldo sabryna@opovo.com.br

m meados de fevereiro e março, a Índia celebra o início da primavera com o Holi, o Festival das Cores. Segundo as escrituras hindus, o Holi propõe paz entre culturas e nações. Com muita música, os participantes jogam pó colorido uns nos outros, até que todos fiquem coloridos e, por aquele momento, sem rótulos e diferenças. Já da África do Sul, vem a tradição de celebrar os 67 anos de luta de Nelson Mandela. No dia 18 de julho, transformado pela Organização das Nações Unidas (ONU) no Dia de Mandela, 67 minutos são separados para boas ações. Maior voz de oposição ao apartheid, regime de segregação racial, Mandela inspirou muitos e, hoje, seu dia é comemorado em vários locais do mundo. Se o que nós buscamos ao viajar é entrar em contato com outras culturas, quando organizamos a viagem para participar de uma celebração, mergulhamos na tradição do destino escolhido. REVISTA FORA DE CASA

Segundo Erik Sadao, diretor de criação da agência Teresa Perez, muitos clientes tanto procuram planejar viagens com base nos eventos culturais de um país, como também viajam para celebrar conquistas pessoais. Como forma de inspiração, no início de 2013, a agência presenteou seus clientes com o livro Traveller Celebrations, que traz celebrações realizadas pelo mundo. Sadao conta que tudo foi cuidadosamente pensado, com a escolha dos locais a serem estudados de acordo com os destinos trabalhados pela agência. “A gente coloca um carinho gigante, porque sabe que é algo que vai mexer com as pessoas”, declara Sadao. Como um convite a programar a próxima viagem para um dos destinos, a publicação traz, em suas fotos, as cores, os olhares e os sorrisos de uma cultura, uma emoção única que a experiência pode proporcionar. Nas primeiras páginas, o lembrete: “As tradições sempre nos lembram que há muitos motivos para celebrar a vida!”.

CULTURA 25 teresa perez/DIVULGAÇÃO

Para ver

Colecionáveis, as publicações Teresa Perez levam o leitor por um passeio cultural. A primeira edição, Traveller Senses, apresentou ao cliente as sensações que cada viagem poderia proporcionar. A Traveller Celebrations, por sua vez, traz as celebrações pelo mundo. Agente preferencial Teresa Perez, a Casablanca Turismo já oferece pacotes que reúnem os destinos encontrados nos livros.

Rezar, comer e celebrar Unir diversão e cultura é a proposta de viagens, cujo ponto principal da programação é uma celebração tradicional. Todas enriquecem a experiência da viagem e proporcionam emoções únicas. Conheça algumas das mais famosas e saiba algumas dicas para curtir a festa.

Jose Gil / shutterstock

Os mortos batem à porta

Intellistudies / shutterstock

Lindebergue Fernandes ainda não teve oportunidade de viajar para fora do Brasil, mas já sabe para qual destino internacional deseja ir primeiro: México. O interesse do estilista cearense é ir especificamente em um período: 1º e 2 de novembro, quando é celebrado o Dia dos Mortos. Segundo a crença mexicana, no Dia de Finados, as almas visitam suas famílias. Como homenagem, o país se enche de festas em casas, ruas e cemitérios. Altares com presentes para os finados, músicas de que eles gostavam tocando e pessoas trajadas de esqueletos fazem parte da comemoração que, na verdade, celebra a vida. “É a questão de eles verem como uma passagem para um novo começo, uma nova fase”, comenta Fernandes, explicando o que mais o encanta e alimenta sua vontade de participar da festa. Apaixonado pela temática, o estilista se inspirou em elementos da celebração em uma de suas coleções. Com o desenho lúdico de caveirinhas, feito pelo designer Denilson Albano, Fernandes desenvolveu tecidos exclusivos com a estampa, além de utilizar bordados e rodas de crochê que remetem ao artesanato do país. “O pessoal se apaixonou, até hoje as pessoas querem”, comenta sobre a coleção, que foi lançada em 2007.

Em clima de festa, a comemoração se assemelha, dada as devidas diferenças culturais, ao famoso Halloween americano, que, por sua vez, também movimenta todos os Estados Unidos no dia 31 de outubro. A professora de inglês, Karla Vasconcelos, morou em Virgínia, Estados Unidos, por dois anos. Entre house party (festa em casa), festas em boates e o famoso “travessuras e gostosuras” com as crianças, momentos dos quais participou, Karla garante: “Não importa o dia da semana, o país para ao celebrar o Halloween”, conta, definindo a festa como uma oportunidade única de vivenciar a cultura americana.

26 CULTURA festivo à cidade. Na época, você tem as duas coisas: uma das cidades mais lindas da Europa e uma das melhores e maiores festas do mundo”, descreve Gomes. Inspirada na festa alemã, a Oktoberfest de Blumenau, em apenas uma década, tornou-se uma das festas mais populares do Brasil.

Vinicius Tupinamba / shutterstock

Cultura e crenças pelo Brasil

Cultura regada a cerveja Morando na Irlanda há três anos, Renata Faria já teve oportunidade de curtir muito o St Patrick’s Day, comemorado em 17 de março, e garante: a diversão é boa. A capital irlandesa, que, em geral, tem uma programação cultural rica, tem ainda mais opções, regada a muita cerveja. “De parque de diversões e recital de poesia a Stand Up Comedy e música tradicional tocando em vários lugares”, cita a mestranda e marketing advisor (consultora de marketing). Celebrada com missas e desfiles em homenagem ao padroeiro Saint Patrick, na St Patrick’s Week, “todo mundo se fantasia de leprechaun (duende do pote de ouro), pinta a cara com o shamrock (trevo de quatro folhas) ou se veste com as cores da bandeira”, afirma. Sobre a cerveja, Renata dá a dica: “Vá além da Guinness e experimente as cervejas artesanais, que são uma delícia!”. Já o professor de inglês e alemão, Kleber Gomes, teve a sorte de o ano em que morou em Munique, Alemanha, ter sido o REVISTA FORA DE CASA

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período da 100ª edição do Oktoberfest. Segundo Gomes, o mais interessante é que a festa tem muita bebida, mas, ao mesmo tempo, é um evento “muito família”. No festival, que tem início em meados de setembro e termina duas semanas mais tarde, no primeiro domingo de outubro, ocorrem apresentações de bandas e grupos folclóricos, e é possível saborear delícias da gastronomia alemã e, claro, um amplo cardápio das melhores cervejas. “A Oktoberfest dá um clima

Nosso Brasil também é espaço de diversas celebrações que movem multidões. Na Bahia, por exemplo, desde 1923, devotos homenageiam Iemanjá, deusa africana das águas, todo dia 2 de fevereiro. Em celebrações de pluralidade religiosa e cultural, devotos vestidos de branco oferecem presentes a Iemanjá na Praia do Rio Vermelho, em Salvador. A produtora Eliana Ribeiro morou por mais de 40 anos na Bahia, onde nasceu, e destaca que participar de uma festa de Iemanjá é uma experiência única. “Você tem a oportunidade de ver ‘junto e misturado’, umbandistas, católicos, ateus, padres, pais e mães de santo, cada qual na sua crença, a sua fé”, ressalta. A beleza da festa fica por conta dos barcos enfeitados, coroas e ramalhetes de flores para a rainha do mar. “É o ponto alto, isso tudo acompanhado de muita música e muita dança!”, afirma Eliana, explicando que a celebração faz parte do calendário anual das festas da Bahia e movimenta muito o mercado turístico. Do outro lado do país, Parintins é destino certo para Anna Sol. A advogada mora em Fortaleza desde os oito anos, mas, sempre que possível, volta à terra natal para participar das três noites do Festival de Parintins, no Amazonas, que ocorre sempre no último fim de semana de junho. Quando questionada se é Garantido ou Caprichoso, Anna enfatiza: “Sou muito Garantido! Minha família

CULTURA 27 Henrik Winther Andersen / shutterstock

toda é”, conta a advogada, cujo pai foi presidente do Garantido na década de 1980; o tio, apresentador do boi por 26 anos; e a mãe, Miss Garantido em 1980. Para Anna, é difícil eleger o que a emociona mais. As coreografias da arquibancada, as alegorias, as toadas (músicas) e a batucada (percussão) são destacadas pela amazonense. “Tudo é maravilhoso, mas, para mim, desde pequena, o ápice da noite é quando o Garantido, o boi de pano, surge na arena. Realmente, é preciso assistir para entender a emoção”, afirma, contando que é comum ver pessoas, principalmente turistas, chorando durante as apresentações. Com uma saudável disputa entre os bois folclóricos Garantido, de cor vermelha, e Caprichoso, de cor azul, o festival apresenta lendas temáticas. “A rivalidade dura o ano todo, pois Parintins e o festival são indissociáveis. Algumas pessoas não vestem a cor do outro boi em época alguma. Minha avó nunca enchia a piscina dela porque ‘ficava azul’!”, conta Anna Sol, que dá duas dicas para quem deseja curtir a festa: comprar os ingressos antecipados, para evitar o preço dos cambistas; e, se ainda não tiver boi definido, levar roupas brancas, para frequentar os eventos dos dois lados sem problemas.

Outras celebrações pelo mundo

Festival do Casamento

Para o povo berbere, dois lagos do atual Marrocos se formaram com as lágrimas de um casal, cujo romance foi proibido por serem de tribos inimigas. Hoje, o amor é incentivado no Festival do Casamento, em setembro, no vilarejo de Imilchil. Jovens de diferentes vilas poderão procurar um par nos três dias de festa. Os casais formados voltam no ano seguinte para oficializar a união em um casamento coletivo.

Cerimônia do Chá

Uma das mais especiais tradições do Japão, a Cerimônia do Chá é uma experiência espiritual, regida por harmonia e respeito. A cerimônia pode durar horas e marca encontros importantes, além de servir de preparação para atividades que exigem concentração.

Festival Tapati

Em fevereiro, a Ilha de Páscoa, no Chile, é tomada por curiosos torneios. Homens se enfrentam em competições físicas e mulheres, em espetáculos de dança. O festival é realizado por duas semanas pelo povo Rapanui, cujos ancestrais são conhecidos pela construção dos moais, imensas estátuas humanas de pedra.

Festa do Sol

Todos os anos, no dia 24 de junho, Cusco, no Peru, realiza a cerimônia em nome de Inti, deus Sol. Com uma grande encenação que mobiliza toda a cidade, a população resgata a tradição e homenageia o deus, que acreditava garantir fartura nas colheitas. Fonte: Traveller Celebrations – Teresa Perez

Pacotes Marrocos (05 dias) Inclui l Passagem Aérea ida e volta l Hospedagem em Marrocos l 04 Refeições Valores por pessoa em apto. Duplo l Saída de Fortaleza ou Recife R$ 6.967,00+ taxas Financiamento Entrada: R$ 2.089,00 + taxas 09 parcelas de R$ 542,00 l Saída São Paulo ou Rio de Janeiro R$ 5.825,00 + taxas Financiamento Entrada: R$ 1.748,00 + taxas 09 parcelas de R$ 453,00 Índia (07 dias) Inclui l Passagem Aérea ida e volta l Conhecendo Delhi, Agra, Jaipur Valores por pessoa em apto. Duplo l Saída de Fortaleza ou Recife R$ 5.668,00 +Taxas Financiamento Entrada: R$ 1.699,00 + taxas 09 parcelas de R$ 441,00 l Saída de São Paulo R$ 5.208,00 + taxas Financiamento Entrada: R$ 1.563,00 + taxas 09 parcelas de R$ 405,00 México, Mérida E Cancun Inclui l 8 noites de hospedagem em hotel cat. 3 estrelas (03 na Cidade do México, 02 em Mérida e 03 em Cancun) l Café da manhã l Traslado de chegada e saída l Passeios l Cartão de Assistência Viagem (plano Bronze GTA) e bolsa de viagem Valores por pessoa em apto. Triplo À vista R$ 1.566,00 Financiamento Entrada: R$ 477,00 09 parcelas de R$ 121,03 ATENÇÃO - Valores a partir de, sujeitos à disponibilidade e alteração sem aviso prévio, calculados em 21/08/2013, ao câmbio dólar/ real R$ 2,47 www.casablancaturismo.com.br

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Guiados pela

arquite

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Enquanto muitos programam suas viagens com base em famosos pontos turísticos, gastronomia ou esportes, eles se deixam guiar pela arquitetura Sabryna Esmeraldo sabryna@opovo.com.br

stados Unidos, Argélia, Sérvia e Espanha são alguns dos países em que o arquiteto e consultor criativo brasileiro Gustavo Almeida Santos já estudou e trabalhou. Roma, Paris, São Francisco e Chicago foram algumas das primeiras viagens internacionais do arquiteto e músico, Fausto Nilo, já guiadas pelo interesse por grandes obras arquitetônicas, que vão desde prédios à estrutura urbana da cidade. Para ambos, além de fundamental para suas carreiras, a experiência é o modo pelo qual realmente conhecem os locais visitados. O interesse profissional guia Fausto Nilo na hora de determinar o roteiro da viagem. “Quando viajo, já vou para aquela cidade sabendo sua história, eu estudo isso, as cidades, as edificações”, explica, declarando o interesse por

tura

cidades com projetos de grandes reformas urbanas. “Recentemente fui a Londres, que é a cidade que hoje está fazendo grandes projetos de reabilitação urbana, alguns funcionando, outros em implantação”, comenta. Mesmo a passeio, novas ideias e detalhes da arquitetura atraem os olhares de Gustavo Almeida e também guiam sua programação. “Não me interessa muito conhecer a arquitetura das revistas, essa que já foi reproduzida mil vezes. Procuro sempre o que não é mainstream. Isso significa que saio dos limites das cidades, vou aos subúrbios e ao campo”, afirma, explicando que o mais importante é sair do óbvio. Almeida dá a dica: qualquer pessoa interessada em arquitetura deve experimentar choques bruscos culturais, mudanças radicais entre cidades de culturas opostas. Segundo o profissional, que já teve a oportunidade de, em menos de uma semana, estar em três continentes, o encontro frontal de culturas torna mais evidente a diferença nos espaços construídos. “O choque te faz aguçar o sentido crítico sobre determinadas questões, principalmente ligadas ao desenho urbano”, explica.

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Pelas ruas

Embora a arquitetura de determinadas obras possa interessar aos mais diversificados profissionais, há características que arquitetos já possuem conhecimento para analisar. Voltado para o estudo de sistemas de mobilidade e organização da intensidade dos usos do solo em cada cidade, Fausto Nilo explica que um urbanista, ao andar pelas ruas, percebe esse tipo de detalhe. “O que tem sido um avanço no mundo é o respeito ao cidadão pedestre. Algumas cidades do mundo têm aprimorado muito isso, como Londres, Paris, embora sejam soluções antigas, têm resistido”, destaca.

O olhar profissional

E, como era de se esperar, o hobby de deixar-se guiar pela arquitetura em viagens influencia Tatiana Vasilchenko / shutterstock

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diretamente na carreira dos arquitetos. Sobre os benefícios que as diferentes viagens lhe proporcionaram, Gustavo Almeida ressalta o fato de ter se tornado um profissional multi-task (multitarefa). “Cada país é uma experiência profissional única. Aprendi a ser e a fazer mil coisas ao mesmo tempo”, explica. O ponto ressaltado por Almeida como o mais importante foi o constante estímulo intelectual e criativo que viver em outro país proporciona, algo que, segundo ele, aumenta o poder crítico e estimula o pensamento out of the box. “São outras imagens, outros espaços, outras cores, outras pessoas, outras maneiras de pensar. Para um profissional que trabalha com criação, é fundamental esse tipo de exposição ao mundo”, destaca. Descrevendo-se como um turista que passa vários dias em uma mesma cidade, para compreender o estilo de vida do local e como o espaço público é compartilhado, Nilo afirma que a experiência de conhecer diversos estilos arquitetônicos tem influência direta no trabalho de um arquiteto. “Tem pessoas que estudam isso, vão juntando as experiências. O urbanista tem obrigação de acompanhar isso, os padrões que eu teria para usar em uma cidade são decorrentes de muitas outras cidades do mundo”, explica.

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As obras Os arquitetos indicaram algumas das obras clássicas que mais chamam sua atenção. A dica é não deixar de incluir a visita ao local na programação:

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Pirâmides de Guiza Onde: Egito

em símbolo, imagem, fé, poder, exagero, em tudo! Basta ver a arquitetura pastiche de Dubai. Basta conhecer a arquitetura neoclássica de Oran, na Argélia. Não existe nada assim em nenhum outro lugar do mundo”, explica Almeida.

Nova York “Apesar de já ter visto fotografias e imagens desse conjunto arquitetônico milhares de vezes, nenhuma delas foi capaz de transmitir a verdadeira energia e simbolismo que emanam dessas obras”, indica Gustavo Almeida.

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Onde: Marrocos

Onde: Estados Unidos Segundo Fausto Nilo, diversas cidades, incluindo as que não são grandes metrópoles, são berço de grandes obras da arquitetura. Entre as mais notáveis, o arquiteto destaca Nova York, a qual, de acordo com o profissional, “qualquer urbanista deverá ter o interesse de conhecer quando possível”, destaca.

Coliseu Onde: Roma, Itália

“Os árabes conseguem, em minha opinião, melhor que ninguém, transformar arquitetura

Além do interesse pela organização e pela cidade de Roma em si e de seus sistemas de mobilidade, Fausto Nilo planeja conhecer determinadas, construções ainda, entre elas, o Coliseu.

Pacotes Egito (15 dias) Inclui l Passagem Aérea ida e volta l Visitando: Cairo, Memphis, Sakkara, Luxor, Atenas, Corinto, Micenas, Epidauro e Istambul. Valores por pessoa em apto. Duplo l Saída de Fortaleza ou Recife R$ 7.562,00 + taxas

Financiamento Entrada: R$ 2.270,00 + taxas 09 parcelas de R$ 588,00 l Saída de São Paulo R$ 8.320,00 + taxas Financiamento Entrada: R$ 2.497,00 + taxas 09 parcelas de R$ 647,00

ATENÇÃO - Valores a partir de, sujeitos à disponibilidade e alteração sem aviso prévio, calculados em 21/08/2013, ao câmbio dólar/real R$ 2,47 www.casablancaturismo.com.br

Conheça também Obras de Niemeyer Onde: Brasil Considerado uma das figuras-chave no desenvolvimento da arquitetura moderna, Oscar Niemeyer possui obras por várias partes do Brasil, mas foi mais conhecido por projetos de edifícios cívicos para Brasília e por sua colaboração no grupo de arquitetos que projetou a sede das Nações Unidas, em Nova York. Na capital brasileira, destacam-se entre suas obras: Palácio da Alvorada, Edifício do Congresso Nacional, a Catedral de Brasília, os prédios dos ministérios, a sede do governo (Palácio do Planalto), além de prédios residenciais e comerciais.

Obras de Gaudí Onde: Barcelona, Espanha Com trabalhos marcados por arquitetura, natureza e religião, o catalão Antoni Gaudí incorpora técnicas, como cerâmica, vitral, ferro forjado e marcenaria. A maior parte de seu trabalho está em Barcelona. Na cidade, são sete monumentos desenhados no final do século XIX e início do século XX: Parque Güell, Palácio Güell, Casa Milà, Casa Vicens, Fachada da Natividade e cripta da Sagrada Família, Casa Batlló e Cripta da Colónia Güell. Parte deles já foram declarados Patrimônio Mundial pela Unesco.

Galaxy Office Building Onde: Pequim, China A construção é uma obra da renomada e premiada arquiteta Zaha Hadid. Ícone da arquitetura e do design, Zaha é considerada desconstrutivista e chama atenção com obras ousadas e polêmicas.

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DIVULGAÇÃO

Pisando no freio

Dormir tarde, acordar cedo, tirar muitas fotos, não perder nenhum minuto. Tornar a viagem produtiva, definitivamente, não é o caso nas chamadas slow travels, viagens em que aproveitar o destino pode significar ficar parado

Natália Évila nataliaevila@opovo.com.br

ida agitada”, “dia a dia corrido” e “rotina estressante” são expressões comuns à maioria das pessoas atualmente. Nada mais natural, portanto, que os hábitos acelerados das cidades sejam transferidos também às viagens, ainda que o destino seja um lugar remoto e tranquilo ou que o tempo de estadia seja curto. Momentos que deveriam ser de relaxamento são invadidos pela mania de produtividade urbana, transformando a hora do lazer em mais correria, mais agitação, mais estresse e... mais trabalho. Contrários ao conceito de viagem na qual importa mais a quantidade de lugares visitados que a qualidade da estadia e a duração da visita, surgem os slow travelers, viajantes que querem mais saber de descanso, sossego e tranquilidade. Na esteira, difundem-se também as ofertas de hotéis, SPAs e resorts que incluem, em suas dependências, tudo o que o viajante precisa para ter uma experiência inesquecível sem (quase) sair do lugar. REVISTA FORA DE CASA

Renovando energias

A jornalista Nathália Bernardo faz parte deste grupo de viajantes que aproveita as oportunidades para desacelerar. Tendo a opção de viajar para o Uruguai, preferiu ir a um SPA onde pudesse curtir com calma as belezas da Praia das Fontes, em Beberibe, a cerca de 80km da capital cearense. Ela afirma que escolheu um lugar mais próximo onde pudesse descansar. “Eu não estava o tempo inteiro preocupada ‘ah, eu preciso aproveitar o dia’. Eu estava lá para relaxar”, comenta. Ainda que tenha optado por um SPA cheio de atividades, onde era possível escolher o que fazer diariamente a partir de uma lista, Nathália explica que não havia a obrigação de realizar nenhuma das propostas do hotel. “O SPA era dentro de um hotel e o hotel era em uma praia, então eu ia para a praia. Era um momento para cuidar de mim e ficar quietinha. Todo mundo tem aquela história de ‘eu fui para as férias e voltei mais cansada do que já estava’. É diferente, eu não tinha essa pressa para viver tudo ali. Eu achei (a viagem) muito mais proveitosa”, completa.

TENDÊNCIA luxo 33

Devagar e sempre Sem pressa

Adepta das viagens para lugares exóticos, com culturas bastante diferentes, a estilista Paula Sampaio escolheu um roteiro diversificado para a sua lua de mel, mas sempre pautado pela vontade de “apreciar as belezas naturais, descansar e relaxar”. “Acho importante conhecer um pouco de tudo do destino escolhido, mas sem pressa. Quando vou pela primeira vez, procuro conhecer os pontos turísticos mais importantes, experimentar a comida típica, costumes e baladas. Na segunda vez que visito a mesma cidade, a viagem já se torna diferente e ainda mais tranquila”, declara. Realizando o sonho de conhecer as Maldivas, Paula e o marido elegeram o hotel W Retreat & SPA, para, em suas palavras, “apreciar o sunset mais lindo do mundo”. “O hotel era maravilhoso e oferecia diversas atividades, além de três restaurantes diferentes. Sempre gostamos de experimentar o SPA em nossas viagens e este hotel nos proporcionou as melhores massagens”, relembra.

Com defensores espalhados ao redor do mundo e existindo desde meados dos anos 1980, o slow movement é uma subcultura que advoga por uma vida mais lenta. Conceitos, como “slow design” e “slow travel” advêm desta busca por um modo de ação mais calmo, relaxado, com mais reflexão e, consequentemente, com mais qualidade. Entre todas as práticas do jeito “slow”, a mais conhecida é a do “slow food”. O movimento fundado por Carlo Petrini, em 1986, apresenta uma alternativa ao “fast food” (comida rápida), na qual o ideal é comer vagarosamente, apreciando os alimentos, escolhendo-os melhor, valorizando a cozinha regional e, até mesmo, cozinhando a própria comida. Um dos principais divulgadores do slow movement, o jornalista canadense Carl Honoré, autor dos livros Devagar e Sob Pressão, entre outros ainda não traduzidos para o português, resume suas ideias sobre um novo estilo de vida no termo slow life. Para Honoré, uma vida mais lenta contribui para a manutenção da saúde física e mental, além de colaborar com a conexão entre as pessoas.

34 TENDÊNCIA

Tudo no mesmo lugar

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Visando ao público que prefere calma e tranquilidade, pululam pelo mundo hotéis, SPAs e resorts que oferecem todo tipo de atividades de exploração e de relaxamento. Priorizando as belezas naturais que ficam ao alcance da janela, estes hotéis têm tudo para que a viagem seja inesquecível e os visitantes não sintam pressa nem mesmo na hora do check-out.

Flanando no Chile l Flanar é o ato de passear ociosamente, observando o que se passa ao redor. Caminhar despreocupadamente, sem destino certo, se perder, é uma prática que vem sendo deixada de lado entre os hábitos modernos de viagens. Mas é justamente essa proposta que do hotel Salto Chico, que oferece atividades de exploração das belezas naturais da Patagônia a seus clientes. l Localizado dentro do Parque Nacional das Torres del Paine, no sul do Chile, o hotel tem guias treinados que apresentam, diariamente, um “menu” de explorações para serem realizadas no dia seguinte. O parque é patrimônio da humanidade pela Unesco, tem fauna abundante e paisagens de tirar o fôlego. Além das caminhadas, também há a possibilidade de investigar o ambiente de barco ou a cavalo.

Desacelerando nas Maldivas l Depois de uma viagem de 30 minutos de barco, saindo do Aeroporto Internacional de Malé, o visitante do resort Huvafen Hushi, nas Maldivas, é agraciado com uma paisagem digna de filme. Hospedagem para quem, de fato, não quer sair do lugar, o hotel oferece aos clientes a oportunidade de ter todas as belezas do local ao alcance das mãos: basta abrir a janela dos bangalôs. l Pescar durante o pôr do sol ou praticar o mergulho estão entre as atividades oferecidas pelo resort. Dos meses de janeiro a abril, o atol, no qual se localiza, recebe a visita de

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raias e até tubarões. Ainda é possível encontrar um SPA com quartos subaquáticos de tratamento para relaxar, literalmente, em meio ao mar azul.

Vivendo a Grécia l Que tal viver Mykonos, na Grécia, como se fosse um morador? Repleta de casinhas tradicionais, famosas por sua pintura branca impecável, a cidade, localizada em uma ilha de mesmo nome, tem uma atmosfera inconfundível que convida a ir ficando indeterminadamente. Para realizar este sonho, hotéis, como o Kivotos, oferecem, além de acomodações tradicionais, a oportunidade de hospedagem em “vilas”, em casas como as dos locais. l Majoritariamente turística, a cidade tem uma vida noturna agitada, muitos restaurantes, bares e lojas. Mas visitar praias mais isoladas e fazer passeios a cavalo também são parte da rotina dos visitantes da ilha. Atividades mais triviais, como observar o pôr do sol e fazer caminhadas pelas vielas apertadas, além de garantia de surpresas, são as mais indicadas para os verdadeiros slow travelers.

Serviço l Resort Huvafen Hushi – huvafenfushi.peraquum.com l Hotel Kivotos – www.kivotosclubhotel.com l Hotel Salto Chico – www.explora.com/pt l W Retreat & Spa – www.wretreatmaldives.com

TENDÊNCIA 35

Na hora de relaxar, qual é a melhor opção: um hotel, um SPA ou um resort? Tudo depende do objetivo da viagem. Meios de hospedagem mais apropriados para quem deseja ficar paradinho no lugar, o SPA e o resort possuem tudo o que o viajante precisa em suas dependências. “Os SPAs (expressão latina sanus per aqua = a saúde pela água) são voltados à recuperação de saúde e forma física, possuem acompanhamento de médico e nutricionista. O nome SPA surgiu a partir de uma cidade belga com este nome que tinha casas de banho e que atraía muitas pessoas”, explica a professora e chefe do departamento de Turismo, Hospitalidade e Lazer do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE), Rubia Valério Pinheiro. Já os resorts são um tipo de hotel “com infraestrutura de lazer e entretenimento que disponha de serviços de estética, atividades físicas, recreação e convívio com a natureza no próprio empreendimento”, de acordo com o Sistema Brasileiro de Classificação de Meios de Hospedagem (SBClass). Este sistema regula, mas não obriga os meios de hospedagem a terem classificação oficial. Hotel, por sua vez, é qualquer “estabelecimento com serviço de recepção, alojamento temporário, com ou sem alimentação, ofertados em unidades individuais e de uso exclusivo dos hóspedes, mediante cobrança de diária”. Ou seja, se a finalidade da viagem é relaxar ou cuidar da saúde e da forma física, escolha um SPA; se, para além disso, atividades de recreação e com a natureza forem importantes, escolha um resort.

Pacotes

fotos ARQUIVO PESSOAL / PAULINHA SAMPAIO

Hotel, SPA ou resort?

Santiago e Patagônia Inclui: l 3 noites de hospedagem no Hotel Sheraton Santiago com café da manhã l Traslados de chegada e saída (privativo) l Meio dia de visita (privativo) l 5 noites de hospedagem no Explora Patagônia com pensão completa l Traslados de chegada e saída desde Punta Arenas l Explorações diárias com guias bilíngues e equipamentos, lancha, cavalos e veículos (grupos de, no máximo, 8 viajantes) Valores por pessoa em apto. Duplo À vista R$ 7.798,00 Financiamento Entrada: R$ 2.351,00 09 parcelas de R$ 605,22

"O hotel era maravilhoso e oferecia diversas atividades, além de três restaurantes diferentes. Sempre gostamos de experimentar o SPA em nossas viagens e este hotel nos proporcionou as melhores massagens." Paula Sampaio

Athenas e Mykonos Inclui: l 4 noites de hospedagem no Hotel Royal Olimpic com café da manhã l Traslados de chegada e saída l Meio dia de visita à cidade l 4 noites de hospedagem no Hotel Myconian Imperial com café da manhã l Traslados de chegada e saída l Ticket de ferry Athenas/Mykonos/ Athenas Valores por pessoa em apto. Duplo À vista R$ 5.317,00 Financiamento Entrada: R$ 1.606,00 09 parcelas de R$ 412,33 Blue Palace Resort (Creta, Grécia) Inclui: l 6 noites com café da manhã l Traslados aeroporto Heraklion/hotel/ aeroporto Heraklion l Assistência viagem Valores por pessoa em apto. Duplo À vista R$ 4.251 Financiamento Entrada R$ 1.272 + 9 de R$ 331,00 ATENÇÃO - Valores a partir de, sujeitos à disponibilidade e alteração sem aviso prévio, calculados ao câmbio de 2,47 (dólar/real) Dia 21/08/2013 www.casablancaturismo.com.br

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Saindo da rota pedaladas, Passeios em parques frequentados apenas por moradores, trilhas em desertos, visitas a templos, noitadas em pubs desconhecidos... Nossos viajantes dão dicas que vão na direção oposta aos guias turísticos Larissa Viegas larissaviegas@opovo.com.br

Isabela Gardes

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s guias turísticos são ótimos para não deixar passar nada que é quase obrigatório visitar em uma cidade. Mas, muitas vezes, o que queremos é fugir do comum e ter aquele gostinho de descoberta para depois compartilhar com os amigos e a família. E nada melhor que ouvir de quem viveu semanas e meses em certos lugares para indicar o que é realmente imperdível na sua próxima viagem.

Índia: uma outra vida

A curiosidade, atrelada ao trabalho voluntário, levou a arquiteta Isabela Gardes a escolher a congregação que a Madre Teresa de Calcutá fundou, na Índia, como sua casa por seis meses. Apesar das dificuldades (gastronômicas, sociais e de conversação) e da rotina puxada, a voluntária achou sua experiência única. “Adorava ver as mil religiões que tinham por lá, todas juntas, uma do lado da outra. Me encantavam os templos hindus”, relembra. Um dos passeios favoritos de Isabela pela Índia foi para Goa, um estado que fica na região litorânea e que conta com templos hindus bastante visitados pelos indianos. Em Calcutá, as visitas aos templos eram guiadas por seu roommate indiano. Outra aventura era as idas ao centro. “Como ele ficava dentro de uma favela, eu acabei caminhando por lá também”, comenta. Uma dica da arquiteta é visitar Jodhpur, conhecida como cidade azul por ter casas nessa cor. “São meio desérticas e as pessoas só moram lá durante a época de monções, porque em outras épocas nada cresce lá.”, explica. Outra recomendação é Darjeeling, localizada nos montes Shivalik, na cadeia inferior do Himalaia e famosa pelas fazendas de chá, alguns considerados os melhores do mundo. Mas ela alerta: “Só é meio perrengue chegar lá, a

GUIA SECRETO 37 única opção é trem e depois um jipe para subir a serra. Sempre lotados. Na Índia, eu aprendi que a lei da física, onde dois corpos não ocupam o mesmo espaço, não vale, sempre cabe mais um e vai se apertando que uma hora dá!”, ri.

Para sentir Madri

Após dois anos no vilarejo de Oliana, a estilista e personal stylist, Luciana Carvalho, recebeu uma proposta diferente: trabalhar no Rock in Rio em Madri. Para ela, uma das melhores coisas da segunda residência espanhola era caminhar pelas ruas, visitar o Parque del Retiro para ler um livro ou sentar em uma terraça (as mesinhas nas calçadas), tomar uma clara (cerveja com suco de limão) e comer tapas. Já os bairros Malasaña e Chueca têm lugares bastante descolados, com muitos bares e pubs. Para quem gosta de moda, a dica é visitar as lojas vintage de Malasaña, como Corachán y Delgado e a Biba Vintage. Para os fãs de pubs clássicos, Luciana indica o La Via Lactea, o Moby Dick e o Ocho y Medio. Também vale visitar o belo Mercado San Miguel. Aos domingos, é indispensável conhecer o “Domingo Latineo”, um costume bem madrileño de ir ao mercadillo do Rastro, uma feira onde se pode pechinchar e encontrar de tudo um pouco. E se você não dispensa um saboroso prato, confira a Taberna de Los Huevos de Lucio. A dica é pedir “huevos estrellados clásicos”, que são ovos fritos meio inteiros, meio mexidos misturados com batata frita. “Não me pergunte como se faz isso. Já tentei fazer em casa e não ficou bom!”, ela confessa.

Um mundo chamado Barcelona

A empresária Nara Abreu aproveitou o seu intercâmbio em Barcelona ao máximo. Para ela, algumas das dicas indispensáveis são museus, baladas, lojas e até REVISTA FORA DE CASA

38 GUIA SECRETO praia fazem parte de um roteiro com a cara dos catalães. “Duas praias que estão fora dos guias e são imperdíveis são Tossa de Mar e Isla de Tabarca”, explica. Segundo Nara, Tossa de Mar é uma pequena praia e que, para ela, lembra a Grécia por causa das suas casinhas brancas e seu mar transparente. A praia fica cerca de uma hora, de ônibus, de Barcelona. Já a Isla de Tabarca é uma pequena ilha, que as pessoas vão para passar o dia. “O mar é excelente para mergulho, de apneia mesmo”, explica. A viagem é feita de barco e encontra-se a 22 km de Alicante, a 8 km do porto de Santa Pola. Para o fim do dia, a dica é a La Xampanyeria, uma champanheria onde não há cadeiras e, no cardápio, apenas algumas tapas, sanduíches e cava, o espumante catalão. Ou, ainda, o La Oveja Negra, “um bar que vão estudantes e pessoas jovens. As mesas são grandes e você senta com pessoas desconhecidas”, apresenta Nara. Para acompanhar o papo, ela indica a sangria.

muitas vezes, o que queremos é fugir do comum e ter aquele gostinho de descoberta para depois compartilhar com os amigos e a família

Luciana Carvalho

Religiosidade e sabor no interior da França

O advogado Bruno Aires de Sá partiu para a França para morar com a esposa francesa e fazer uma pós-graduação. A cidade escolhida foi Reims, a 144 km de Paris. E, com apenas dois meses na cidade, ele já coleciona dicas e prazeres. Um deles é a alimentação. “Não somente pela variedade de produtos exóticos, como cavalo, coelho, escargot, queijos com uma grande variedade de odores (e, em sua maioria, não tão agradáveis), mas também pelo número de etapas, que é uma refeição verdadeiramente francesa com aperitivo, entrada, prato principal, queijos e, por fim, a sobremesa”, explica. Para equilibrar tantas refeições, caminhar tranquilamente pela rua também é um dos prazeres de Bruno, assim como viajar pelo País. Na sua última viagem, ele conheceu a

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região da Normandia. E, para fugir do comum, como visitar os inúmeros locais que exaltam o exército americano e o Dia D, focou-se em visitar pequenos vilarejos pesqueiros às margens do Canal da Mancha, as belíssimas casas e igrejinhas todas em pedra. O advogado também indica a sua cidade. Em Reims, está uma catedral maior que a Notre Dame, de Paris, onde eram coroados os reis da França. “Para fugir do roteiro, mas continuar na temática religiosa, eu levaria as pessoas para conhecer a Chapelle Foujita, que foi

decorada por um artista japonês do início do século XX, chamado Tsuguharu Foujita, que mesclava técnicas da arte japonesa com a arte moderna europeia. Uma igrejinha bastante diferente”, completa.

Austrália: do café ao deserto

Renato Freitas, administrador empresarial, foi fazer MBA na Austrália. A escolha do país foi pelo alto nível das universidades e a qualidade de vida. Enquanto não estava no curso,

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em Melbourne, Renato pegava sua bicicleta e curtia a cidade. “As ciclovias estão em todo lugar, inclusive em pontes e túneis que o governo constrói apenas para ciclistas”, explica. Um dos programas imperdíveis de Melbourne é degustar um bom café, o qual a temperatura é rigidamente controlada com termômetro. “É tradicional ir para cafés, ficar sentado no sofá conversando com os amigos”, diz Freitas. Para ele, uma boa pedida é o Cafelatte. Para ficar em contato com a natureza, a dica é o deserto Outback. “Passamos quatro dias e três noites em uma região completamente isolada, no meio do deserto, dormindo em tendas”. Segundo o consultor, a dica é fazer uma trilha no Kings Canyon (segundo maior cânion do mundo) e observar o Uluru, considerado o coração da Austrália, no pôr do sol e no amanhecer. Já nas praias de Sidney, o consultor recomenda a caminhada de Bondi Beach para Coogee Beach. “São seis quilômetros a pé, com o maior cemitério à beira do mar do mundo e piscinas naturais públicas, que se enchem com água do mar”, comenta.

Átila Ximenes

Na charmosa Buenos Aires Renato Freitas

Átila Ximenes escolheu Buenos Aires para ser sua nova casa.

O criador do blog Vou Contigo e consultor de produção de conteúdo para blogs corporativos e redes sociais aproveita as folgas para descobrir lugares em Palermo, o seu bairro e um dos preferidos dos turistas. Para conhecer Buenos Aires de verdade, Ximenes diz que é importante não ter pressa, caminhar e entrar nos cantinhos, como, por exemplo, um café vintage, lojas de decoração e design, bares antigos e charmosos. Também é possível alugar bibicletas. “Para mim, é segunda melhor forma de viver a cidade, andar livre, com o vento na cara e ter a autonomia para fazer o que quiser", explica. Na área do Palermo Viejo, estão os melhores cafés da cidade, espalhados em bairros, como Recoleta, San Telmo, Centro e La Boca. Na Recoleta, ele indica a L’orangerie, além da El Greco Confitería y Delicatessen, o restaurante Oui Oui e a Malvón Confitería. Outra dica é reservar uma manhã para ir ao bairro Chino, uma área do bairro de Belgrano famosa pelas lojas asiáticas, tanto de comidas como de utilidades e de lembranças. Para os fãs de pubs, a noite legitimamente argentina acontece no The Shamrock, no The Temple Bar e no Antares, uma cervejaria artesanal.

Pacotes Buenos Aires (04 dias) Inclui l Passagem Aérea ida e volta l Hospedagem em Buenos Aires Valores por pessoa em apto. Duplo l Saída de Fortaleza ou Recife R$ 2.299,00+ taxas Financiamento Entrada: R$ 688,00 + taxas

09 parcelas de R$ 179,00 l Saída de São Paulo ou Rio de Janeiro R$ 1.824,00 + taxas Financiamento Entrada: R$ 547,00 + taxas 09 parcelas de R$ 142,00 Barcelona (05 dias) Inclui l Passagem Aérea ida e volta

l Hospedagem em Barcelona Valores por pessoa em apto. Duplo l Saída de Fortaleza, Recife ou São Paulo R$ 2.665,00+ taxas Financiamento Entrada: R$ 800,00 + taxas 05 parcelas de R$ 373,00

ATENÇÃO - Valores a partir de, sujeitos à disponibilidade e alteração sem aviso prévio, calculados em 21/08/2013, ao câmbio dólar/real R$ 2,47 www.casablancaturismo.com.br

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Pequenos também viajam Viajar com as crianças é sempre um desafio, mas, com organização, é possível fazer uma viagem sem estresse. Leia antes de fechar a mala e carregar os pequenos Donny Soares donnysoares@opovo.com.br

e viajar sozinho é maravilhoso, viajar com a família é ainda melhor - e desafiador. Mas, na hora de colocar o pé na estrada com as crianças, sempre surgem algumas dúvidas. No entanto, o mais importante é primar pela segurança e bem-estar da garotada, para que possa gastar energia com o que realmente importa: brincadeira e diversão. A empresária Milene Viana é mãe dos pequenos Iago, 4 anos, e Isadora, 7 anos. Milene conta que a família toda adora viajar, “menos meu marido (Thiago Jucá) que detesta gastos, mas sempre dou um jeitinho e acabo convencendo ele”, diz aos risos. A empresária revela que sempre viaja com as crianças e aproveita para partilhar bons momentos em família. “Mas não é nada fácil”, alerta. “Requer muita atenção, principalmente, por conta da idade. Eles ainda são REVISTA FORA DE CASA

pequenos, curiosos e dispersos, então, precisamos ficar ligados a cada passo”, avalia. Milene diz que já viajou com os pequenos para alguns destinos nacionais e internacionais. “Já viajamos para Gramado (RS), Penha (SC) e Orlando, nos Estados Unidos”. Na hora de viajar, existem algumas dicas “infalíveis”. Para não pagar por excesso de bagagem, a empresária conta que sempre procura levar duas peças por dia para cada criança. “Isso também facilita muito na hora da organização”. Outra dica importante é colocar uma pulseirinha com a identificação da criança. “Eu sempre coloco nos meus filhos uma pulseirinha com informações básicas, como nome, telefone e hotel”.

Remedinhos e brinquedos

Melaine Fernandes Diogo, casada com Eduardo Diogo, também é uma mãe que adora levar

os dois filhos para viajar: os pequenos Iago, 9 anos, e Caique, 8 anos. “Eduardo e eu esperamos até o Caique completar 5 anos para levá-los para fora do País. Até lá, exploramos alguns roteiros nacionais e começamos bem cedo. Como minha família é do interior de São Paulo, os meninos já com seis meses se acostumaram com o leva e traz em aviões. Minha única preocupação era pegar o assento conforto para possibilitar o uso do bercinho”, revela. Melaine conta que sempre que viaja leva “remedinhos” para o caso de uma febre inesperada ou alguma dor indesejada. Para ela, outra coisa básica são os brinquedos e outros recursos de distração. “A cada idade, tem um tipo diferente. Quando pequenos, eram os bonecos, os dinossauros, um DVD player portátil com um filminho bem bacana; depois, o DS da Nintendo, que é pequeno

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Para viajar com tranquilidade

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Na hora de viajar, é muito importante ficar atento para a legislação. No caso de viagens dentro do Brasil, crianças de até 12 anos só podem viajar sozinhas se tiverem autorização do juizado de menores. Já os maiores de 12 anos podem viajar sem acompanhantes, quando estiverem com seu documento de identidade. Para as crianças que vão viajar para fora do Brasil, acompanhadas de apenas um dos pais, de terceiros ou sozinha, existe um formulário disponível no site da Polícia Federal que precisa ser assinado pelo pai e pela mãe.

Crianças a Bordo e prático. Hoje, Iago e Caique já estão na era dos ‘is´, o iPad, iPod, iPhone...”, revela. Quando o assunto é viagem internacional, Melaine diz que gosta de alternar idas aos parques temáticos com atividades mais tranquilas, como uma sessão de cinema IMAX, jogos de golfe e shopping. Assim, não fica tão cansativo. “Os dois já são bilíngues. Visitar a Nasa, em Cape Canaveral, por exemplo, foi algo que eles acharam o máximo, pois compreendiam tudo o que era dito por lá”, conta. Nos Estados Unidos, eles conhecem também Miami e o Colorado “onde já esquiaram para valer”, comenta a mamãe toda orgulhosa.

Atenção e diversão

Para Melaine, a principal dica na hora de viajar com uma criança é dar atenção a ela. “O que torna a viagem desagradável para todo mundo é quando os pais

querem carregar os filhos para fazerem programas que não são para eles. Aí as crianças não se divertem e se sentem sem a atenção devida”, conta. Quanto a cuidados, é importante observar bem o clima do destino. “Eu sou das que acham que é melhor prevenir do que remediar, portanto, esteja prevenido sempre”, explica. Outra coisa importante é consultar o pediatra antes de viajar. “Desde sempre, a pediatra dos meninos nos passou uma lista com as indicações de remédios para cada tipo de doença”, conta Melaine. Por fim, à medida que eles forem crescendo, ensine-os a se virar sem depender de você. “Hoje, Iago e Caique já sabem encontrar os portões de embarque nos aeroportos, o que fazer para passar no raio-x, sabem comprar as coisas sozinhos e organizar o troco, conhecem os telefones e identificam a localização dos hotéis”, detalha.

O guia Crianças a Bordo - Como Viajar com Seus Filhos Sem Enlouquecer é um manual prático que ajuda a organizar a rotina de adultos e crianças em diferentes estilos de viagem. Desde o planejamento, a escolha dos destinos, o que levar na mala, kit básico de sobrevivência, informações sobre atendimento especial em voos, reservas de hotéis, farmácia básica, rotina e muitos outros detalhes para tornar inesquecível uma viagem em família. Escrito por Patricia Papp, o livro é extremamente útil para quem gosta de viajar e pretende colocar o pé na estrada com a criançada.

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pequena Isabelle pelo mundo O programa Nalu Pelo Mundo, do canal Multishow, conta a história de uma família incomum: o casal Pato e Fabiana Nigol e a pequena Isabelle Nalu, que vivem viajando pelo mundo em busca de novas culturas e altas ondas. Para Belinha, viajar é parte da sua rotina. Na última temporada, o programa percorreu a costa brasileira, por cenários como Jericoacoara e Fernando de Noronha. Entre uma viagem e outra, Fabiana conversou com a revista Fora de Casa. Fora de Casa - Foi levando a pequena Isabelle em suas viagens que nasceu a ideia do Nalu pelo Mundo? Fabiana Nigol - A ideia veio do diretor do canal Multishow, Guilherme Zattar, e do nosso amigo diretor Rafael Mellin. Tínhamos feito um DVD de surf chamado “Nalu”, que mostrava a história de um casal viajando pelo mundo em busca de ondas perfeitas. O diferencial foi que criamos uma história inusitada. Uma garotinha narrava a sua busca antes de nascer, por pais que levassem a vida viajando por lugares interessantes. Essa garotinha era supostamente nossa filha, Isabelle Nalu (Nalu significa "onda", em havaiano), que deu nome ao vídeo e à série de programas. Quando Isabelle completou dois anos, partimos para a nossa primeira temporada de gravações na Austrália.

FC - Como vocês lidam com a pequena Nalu no dia a dia da viagem? Fabiana - A Isabelle não conhece outro tipo de realidade. Desde a gravidez até hoje, com seis anos, não paramos de viajar. O mundo é o quintal dela. FC - Levar uma criança influencia nesta decisão do roteiro? Fabiana - Faço um planejamento de como será levar a Isabelle para determinado lugar, o que podemos fazer com ela e fazemos de tudo para que a viagem agrade os três. Preferimos enfrentar os desafios dos lugares inóspitos e isolados juntos, sempre!

Serviço l Nalu Pelo Mundo multishow.globo.com/Nalu-Pelo-Mundo

Pacotes GRAMADO (05 dias) Inclui l Passagem aérea ida e volta l 4 noites de hospedagem na Casa Veneza l Tour Gramado e Canela Cultural l Tour Vale dos Vinhedos com almoço(opcional Trem Maria Fumaça) l Tour Alemão em Nova Petrópolis com compras em Gramado e Canela Valores por pessoa em apto. Duplo l Saída de Fortaleza ou Recife R$ 1.425,00 + taxas Financiamento Entrada: R$ 427,50 + taxas

05 parcelas de R$ 199,50 Valores por pessoa em apto. Duplo l Saída de São Paulo ou Rio de Janeiro R$ 892,00 + taxas Financiamento Entrada: R$ 267,00 + taxas 05 parcelas de R$ 125,00 Orlando Básico (09 dias) Inclui l Passagem aérea ida e volta l Hospedagem Orlando Rosen Inn Point l Transfer in/out

l 4 Dias TRS p/parques l 2 Dias Universal Studios l 2 Dias TRS p/parques Valores por pessoa em apto. Duplo l Saída de Fortaleza ou Recife R$ 6.996,00+ taxas Financiamento Entrada: R$ 2.091,00 + taxas 09 parcelas de R$ 545,00 l Saída de São Paulo Rio de Janeiro R$ 6.276,00 + taxas Financiamento Entrada: R$1.884,00 + taxas 09 parcelas de R$ 488,00

ATENÇÃO - Valores a partir de, sujeitos à disponibilidade e alteração sem aviso prévio, calculados em 21/08/2013, ao câmbio dólar/real R$ 2,47 www.casablancaturismo.com.br

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44 DE CARRO

O lado bom da

estrada

divulgação

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Fazer a viagem no próprio ritmo e dirigir com belas paisagens pela frente são alguns dos motivos que levam cada vez mais turistas a alugar automóveis, especialmente os conversíveis, para viver de perto aquela sensação de férias sem hora para acabar Callen Leão callen@opovo.com.br

ó de lembrar a liberdade de andar no próprio ritmo, a nutricionista Ana Carolina Rattacaso e o marido, o dentista Carlos Eduardo de Albuquerque, já sonham em repetir a experiência de viajar de carro. Nos Estados Unidos, viveram isso duas vezes. Uma vez, em 2010, com um grupo de nove amigos, em um furgão Ford E-350, para ir aos parques da Disney e, em 2013, num passeio a dois, em um Chevrolet Tahoe, percorrendo Miami até Orlando e, de lá, até Tampa, na costa leste. Graças ao carro, eles conseguiram visitar lugares, como Fort Lauderdale e Weston, além do litoral da Flórida para visitar amigos e outlets. Mas antes de cair na estrada, pesquisaram em sites de empresas, como Trifty, Alamo, Budget, Avis e Hertz, além de consultar amigos para checar que tipo de equipamento e roteiros valeriam a pena. “Nos Estados Unidos, utilizamos apenas localização por GPS, que levamos do Brasil já com todos os mapas baixados, mas você pode optar por alugar o carro com GPS, mas encarece os custos, chegando a valer o preço da compra de um GPS por lá”, alerta Ana Carolina. No lado oeste do país, o casal de brasileiros, Leandro Costa e Juliana Sauer, também percorreu alguns trechos em carro alugado. O destino era Las Vegas, a cidade que não dorme, e Los Angeles, a capital do cinema norte-americano. “Já havíamos locado carro quando viajamos para Búzios, Curitiba e México (Riviera Maya), mas nunca para percorrer distâncias tão longas, como as distâncias que percorremos nos Estados Unidos”, diz a fisioterapeuta Juliana. Para percorrer esses dois momentos da viagem, o casal alugou dois carros. “As distâncias percorridas entre as cidades foram muito longas, no total, percorremos mais de 1.110 milhas, e, sem o carro, seria difícil conhecer todos os locais”, lembra Juliana. “Um dos veículos (Mustang) foi utilizado para nos deslocarmos de Las Vegas, em Nevada, até o Grand Canyon National Park, no Arizona, e o outro (Jeep Cherokee) foi utilizado para nos deslocamos de Las Vegas até Los Angeles, na Califórnia”, relembra. Tudo com ajuda do GPS da própria locadora de carros. REVISTA FORA DE CASA

46 DE CARRO divulgação

De olho na segurança Dicas para você não ficar na estrada: l Reservar e já garantir o pagamento é importante. “Aconteceu conosco este ano, efetuamos apenas a reserva e quando fomos retirar o veículo não havia mais a disponibilidade, tivemos que alugar outro, com valor bem superior”, conta Carolina Rattacaso. l Outra sugestão é preferir alugar o carro para passeios longe de grandes centros urbanos e evitar deixar objetos de valor dentro do carro, para evitar os furtos. “Dirigir na Flórida é bem fácil, pois a sinalização é excelente e o fluxo de carros em Orlando é tranquilo. Já, em Miami, em virtude de um trânsito mais intenso, é necessário maior atenção ao volante”, diz Carlos Eduardo.

Luxo na Toscana

Para saber como viajar pelas estradas da Toscana e adquirir todos os pacotes, consulte a Casablanca Turismo

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l Outras dicas são: ler sobre o destino, conhecer as normas de trânsito e ficar atento aos limites de velocidade do lugar.

ARQUIVO PESSOAL

As paisagens da Toscana, na Itália, não só encantaram o brasileiro Valdelírio Soares como inspiraram a montar uma empresa de aluguel de veículos conversíveis, a Cieli di Toscana, em 2012. “A decisão de fundar Cieli di Toscana surgiu da minha paixão pelas belíssimas paisagens da Toscana, que adoro apreciar a céu aberto guiando calmamente um carro conversível”, confessa Valdelírio, que já tinha experiência empreendedora no comando da Microsol, empresa de no-breaks, mas no ramo de carros o desafio era diferente. O modelo G4 da BMW foi o primeiro adquirido e, logo depois, outros modelos, como o Mini Cooper, entraram no time. Atualmente, o BMW – Z4 é o preferido dos brasileiros para as estradas do sul da Toscana, percorrendo Montalcino, Pienza e Montepulciano. Mas só alugar o carro não ajudava muito. Os viajantes precisavam programar o dia, com dicas de onde comer e até assistir a um show. Foi assim que surgiram os roteiros personalizados, que incluem até shows de Andrea Bocelli. Brasileiros e norte-americanos são o grande público atualmente. “Além de alugar carros conversíveis, elaboramos e acompanhamos viagens personalizadas na Toscana, cuidando de todos os detalhes da chegada dos nossos clientes à Itália à sua partida”, explica Valdelírio Soares. A empresa, que é parceria da Casablanca Turismo, também cuida do receptivo no aeroporto, transportes internos de trem ou de carro, hotéis, transportes de bagagem dos clientes e reserva de restaurantes. E o que torna passeios como esse tão especial? “As emoções vividas durante a viagem”, garante o empreendedor. Assim, cada um vai no próprio ritmo curtindo as delícias de cada parada. “Estamos sempre descobrindo novos lugares e experiências exclusivas para propor aos nossos clientes. Ontem mesmo, passei o dia conhecendo fantásticas vinícolas, na área da Maremma, para incluir no programa de um grupo de três casais que vieram em setembro”, diz o proprietário da Cieli di Toscana.

Juliana e Leandro Costa

Documentos importantes Na Europa, alguns países aceitam a Carteira Nacional de Habilitação (CNH) brasileira no aluguel de veículos, como Itália e Grécia. Nos Estados Unidos, além da CNH válida e atualizada, para os brasileiros, é preciso portar a Permissão Internacional para Dirigir (PID) no caso de carros alugados em Miami. O documento pode ser retirado em um Detran local no Brasil e terá a mesma validade da CNH.

fotos arquivo pessoal

DE CARRO 47

Pacotes

Leandro Costa

Quanto custa? l Na Hertz, um modelo, como o Ford Focus, tem opções de diárias de US$ 28,75 e de US$ 61,25, com capacidade para cinco passageiros, com ar-condicionado e fazendo 16 km por litro. l Na Avis, o mesmo modelo tem opção de diária a US$ 88,60. Carolina e Carlos Eduardo Rattacaso

l Na Alamo, o modelo Chevrolet Spark é prático, econômico, para até quatro passageiros, com arcondicionado e diária a US$ 21,97. *Consulta relativa ao mês de setembro de 2013 para aluguel de carro em Miami, nos Estados Unidos

iDica da repórter

Carlos Eduardo Rattacaso

Valdelírio Soares

“Na América do Sul, há passeios que valem a pena de carro. De Montevideo até Punta del Leste, no Uruguai, por exemplo, são cerca de 130 km, e a estrada é descomplicada, com direito a uma vista especial indo pela estrada costeira. O aluguel tanto pode ser feito por site ou em stands do aeroporto, quanto em lojas no centro, como na Avenida 18 de Julho, a mais famosa da capital uruguaia. A vantagem é que, chegando de carro a Punta, é possível visitar com mais liberdade de tempo lugares, como o charmoso balneário José Ignácio e a impressionante Casapueblo, do artista uruguaio Carlos Páez Vilaró. Além de passar pela ponte ondulada Barra Leonel Viera, um hit que diverte adultos e crianças. Vale a pena!“

MIAMI drive Saídas diárias: setembro à novembro l 5 noites de hospedagem sem café da manhã (Htl Deauville Beach); l 6 dias de aluguel de carro compacto incluindo: km livre, seguros e taxas; l Cartão de assistência viagem Valores por pessoa em apto. Duplo À vista R$ 1.010,00 Financiamento Entrada: R$ 322,00 09 parcelas de R$ 76,44 PUNTA DEL ESTE Drive Saídas diárias: setembro a novembro l 5 noites de hospedagem com café da manhã; l 6 dias de aluguel de carro econômico, incluindo: km livre e seguro contra perda, roubo e colisão; l Cartão de assistência viagem Valores por pessoa em apto. Duplo À vista R$ 1.257,00 Financiamento Entrada: R$ 368,00 09 parcelas de R$ 98,78 TOSCANA Drive Saídas diárias: outubro l 8 noites de hospedagem com café da manhã; l 9 dias de aluguel de carro econômico, incluindo: km livre, seguro CDW e TP l Cartão de assistência viagem (Europa) Valores por pessoa em apto. Duplo À vista R$ 2.184,00 Financiamento Entrada: R$ 650,00 09 parcelas de R$ 170,44

ATENÇÃO - Valores a partir de, sujeitos à disponibilidade e alteração sem aviso prévio, calculados em 21/08/2013, ao câmbio dólar/real R$ 2,47 www.casablancaturismo.com.br

sebastiâo salgado/ divulgação

48 FOTOGRAFIA

Uma viagem à

Terra REVISTA FORA DE CASA

FOTOGRAFIA 49

O novo projeto de Sebastião Salgado, Genesis, é o resultado de oito anos de viagens. O livro, como ele mesmo gosta de definir, é um tributo à Terra Ana Naddaf ananaddaf@opovo.com.br

rio de -45°C, quase 40 dias sem banho, um sem-número de picadas de insetos. E ainda acomodações precárias, e diversas doenças contraídas durante a jornada. Estes não são relatos comuns de viagem. Mas há um viajante que sente orgulho em coletar estas memórias. E imagens delas. O resultado desta coleta forma o projeto Genesis, do fotógrafo mineiro Sebastião Salgado, depois de oito anos de viagens por lugares remotos, alguns ainda intocados pelo progresso. As mais de 30 viagens foram feitas em pequenos aviões, barcos e canoas para chegar a paraísos terrestres e agrupamentos humanos que ainda parecem viver em tempos primordiais. “O que está retratado é o que devemos proteger. Precisamos voltar em direção à natureza para preservá-la”, explicou Sebastião Salgado, em coletiva durante a abertura da exposição no Museu do Meio Ambiente, no Rio de Janeiro.

Inspiração e viagens

Inspirado no livro bíblico, o projeto (que conta com livros, exposições e documentário) retrata desertos, montanhas e oceanos, animais e pessoas. Mas a principal motivação surgiu por meio de outro projeto de Salgado: o Instituto Terra, que foi criado pelo fotógrafo e pela sua esposa Lélia para revitalizar a Mata Atlântica, em Minas Gerais, região em que passou boa parte de sua infância. De Minas para lugares (quase) inóspitos. A viagem começou, oficialmente, em janeiro de 2004. O destino, as Ilhas Galápagos. O fotó-

grafo explica que o ponto de partida é simbólico e serviu para compreender as anotações de Charles Darwin em A Viagem do Beagle, de 1839. Dos répteis e iguanas marinhas encontrados na ilha, Salgado foi ter com nômades criadores de renas, na península do Yamal, na Rússia. Um dos locais onde o fotógrafo mais que provou seu lado aventureiro. Foram mais de 40 dias em um lugar onde a água que consumia vinha de pedras de gelo tiradas diretamente das geleiras e derretidas no fogo. No Brasil, Salgado esteve no Parque do Xingu, no Mato Grosso. Acompanhou as diversas comunidades da região e participou de experiências únicas, como o Kuarup, ritual realizado pelos índios que dura três dias com cantos, danças e agradecimentos pela criação do povo. “É um reencontro com nós mesmos, não evoluímos nada no que é essencial à vida, somos os mesmos”, comentou. O maior aprendizado, segundo ele mesmo, foi descobrir que ainda temos 46% do planeta exatamente como no dia do Gênesis. REVISTA FORA DE CASA

50 FOTOGRAFIA

sebastiâo salgado/ divulgação

O livro Com curadoria de Lélia Wanick Salgado, Genesis é organizado em seções, priorizando os diferentes ecossistemas visitados pelo fotógrafo. Em Santuários, aparecem imagens de paisagens vulcânicas, populações anciãs e a peculiaridade da biodiversidade intocada. Salgado registrou as Ilhas Galápagos, Nova Guiné, Sumatra e Madagascar. O mundo gelado da parte meridional da Terra está em Planeta Sul. Além das várias formações no gelo, surgem, nas imagens, pinguins, leões-marinhos, baleias e albatrozes. Salgado mostra as paisagens da Antártica, como a Península Valdés, as Ilhas Malvinas, o arquipélago Diego Ramirez e as Ilhas Sandwich.

A vida selvagem em países, como Botswana, Ruanda, Congo e Uganda está na seção África. Tribos da Etiópia e dos desertos da Líbia e da Nigéria também foram registrados. Em Terras do Norte, como o próprio nome sugere, estão os registros dos extremos norte da América e da Rússia. Nesta seção, além da fauna local, Salgado capturou, por meio de suas lentes, a tribo Nenet, do norte da Sibéria, que resiste às mais baixas temperaturas do planeta. O Brasil aparece na seção Amazônia e Pantanal. Além da diversidade da flora e da exuberância da fauna, o fotógrafo acompanhou e fotografou tribos isoladas do Pantanal e da região do Rio Xingu.

Pelos olhos de Salgado A exposição Genesis, com 245 fotos em preto e branco, passou pelo Museu do Meio Ambiente, no parque do Jardim Botânico, no Rio de Janeiro. A temporada paulista, no Sesc Belenzinho, começou no dia 11 de setembro. A mostra segue por Porto Alegre, Belo Horizonte e Vitória. Fique de olho também no lançamento do documentário A sombra e a luz, realizado pelos diretores Wim Wenders e Juliano Ribeiro Salgado, filho do fotógrafo. A estreia está prevista para setembro.

Você pode adquirir o novo livro do fotógrafo Sebastião Salgado por meio dos pontos do Bônus Fácil, o programa de fidelidade da Casablanca Turismo. Veja como em: www.bonusfacil.com.br

Serviço l Genesis Sebastião Salgado Editora Taschen 520 páginas FOTOS divulgação

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EUROPA

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CAMINHOS DE SANTIAGO

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LISBOA • FÁTIMA • COIMBRA • PORTO • BRAGA • SANTIAGO DE COMPOSTELA • SALAMANCA • ÁVILA • ESCORIAL E MADRI Saída de Lisboa a 1 e 15 Novembro + 6, 20 e 30* Dezembro Inclui: traslados + café da manhã + guia em português + visitas com guia local (*) Nesta data o itinerário realiza-se em sentido inverso (início em Madri)

HOTÉIS 4 e 5 ESTRELAS

PORTUGAL E ESPANHA

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LISBOA • FÁTIMA • COIMBRA • PORTO • BRAGA • SANTIAGO DE COMPOSTELA • SALAMANCA • ÁVILA • ESCORIAL • MADRI • ZARAGOZA E BARCELONA Saída de Lisboa a 1 e 15 Novembro + 6, 20 e 27* Dezembro Inclui: traslados + café da manhã + guia em português + visitas com guia local (*) Nesta data o itinerário realiza-se em sentido inverso (início em Barcelona)

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TEMPORADA 2013 Estamos em processo de adoção do novo acordo ortográfico

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52 GASTRONOMIA

Je vous présente

Olivier!

Há 17 anos nas telinhas, o francês Olivier Anquier usa a gastronomia como “desculpa” para rodar o Brasil e o mundo. De quebra, o telespectador acumula conhecimentos e desejos tanto culinários como turísticos

divulgação

Larissa Viegas larissaviegas@opovo.com.br

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GASTRONOMIA 53 * Je vous présente Olivier! significa “Eu lhe apresento Olivier”, em francês

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sotaque ainda entrega o país de origem do padeiro, chef e apresentador Olivier Anquier. Porém, a alegria, o amor pela gastronomia brasileira e até algumas gírias revelam: Oliver é, hoje, mais brasileiro que francês. Afinal, dos seus 53 anos, apenas os 20 primeiros anos foram em seu país natal. Apaixonado por São Paulo, o chef escolheu a cidade para ser seu lar e seu ambiente de trabalho. E lá montou o polêmico L’Entrecôte d’Olivier, um restaurante que tem em seu menu um único prato. Mas não é só de uma atividade que ele vive. Além do programa Diário de Olivier, que entrou em sua 13ª temporada no GNT, em agosto, o belo apresentador também se prepara para estrear seu próprio reality show, que traz os verdadeiros cozinheiros do Brasil. Com o passaporte recheado de carimbos, um Fusca que já rodou por todo o País e muitas ideias na cabeça, Olivier conversa sobre viagens, TV, trabalhos e, claro, muita gastronomia.

Fora de Casa: Quando você viaja sem ser a trabalho, você viaja para comer ou para fazer turismo? Olivier Anquier: No Diário (de Olivier), por mais que seja um programa de culinária, eu vou muito além, aproveitando como uma ferramenta para entrar nas situações. É como eu viajo. De qualquer maneira, é um prazer. Afinal, viajar só para comer é meio monótono. FC: Você tem algum guia secreto gastronômico? Olivier: Meu guia secreto é conversar com as pessoas e elas me dão dicas, informações, recomendações. Geralmente, não sigo os guias, porque as informações deles são, muitas vezes, incompletas, dirigidas, óbvias. E isso não é o suficiente para me agradar. Prefiro buscar o que as pessoas gostam e aí receber as informações daqueles lugares. FC: Tem algum prato ou ingreREVISTA FORA DE CASA

Meu guia secreto é conversar com as pessoas e

GUILHERME VIEIRA / divulgação

54 GASTRONOMIA

elas me dão dicas, informações, recomendações

diente que você não come de jeito nenhum? Olivier: Beterraba! FC: E qual é o seu favorito? Olivier: Frutos do mar e peixe. FC: São também os favoritos para cozinhar? Olivier: Também. FC: Tem alguma culinária que não conhece e tem vontade de provar? Olivier: Tem um monte. Tem lugares que eu ainda não fui, como a Tailândia. O que a gente conhece da cozinha tailandesa é aquela fusion, que é um pretexto para misturar qualquer coisa achando que vai dar certo. Acaba que a gente não conhece a verdadeira cozinha tailandesa. Tenho vontade de conhecê-la por toda sua magia. FC: O que mais te encanta no Brasil? Olivier: No início, o que mais me encantou foram as pessoas. Os brasileiros, o jeito de encarar a vida, contrastou o que eu já tinha vivido até então e me levou à constatação que eu queria mais dessa vida, essa relação com as pessoas daqui do Brasil do que tudo o que eu tinha vivido por 20 anos na França. FC: São Paulo é a sua casa. O que a gastronomia paulista tem de especial para você? Olivier: A culinária paulista é a

maior plataforma nacional e internacional do Brasil. Aqui se encontra tudo, de todas as regiões do Brasil e de todos os países do mundo. Por isso que São Paulo é São Paulo, essa capital gastronômica. Da gastronomia paulista, gosto de tudo que se refere ao interior, tudo que é tradicional como comida. FC: No L’Entrecôte d'Olivier, você trabalha com um único prato. Conte para a gente sobre ele. Olivier: O L’Entrecôte é um corte francês especial de carne que é muito conhecido lá. Era uma receita tradicional de família francesa de domingo, cada uma faz um molho para acompanhar com a sua receita. O molho da família da gente é sempre melhor que o outro, né? Então eu decidi, há quatro anos, me inspirando nesse conceito parisiense, de montar o L’Entrecôte d'Olivier. Ele vem com batata frita e o molho é da minha tia, eu sou herdeiro dessa tradição, que já tem quatro gerações. No L’Entrecôte, o cardápio se limita a uma salada de entrada, essa carne com batata frita à vontade e, como sobremesa, uma musse de chocolate espetacular. FC: Mas apenas um prato? Olivier: Quando eu abri, as pessoas achavam que eu era muito louco. Só que as pessoas, principalmente alguns jornalistas e críticos de gastronomia, esquecem e não têm conhecimento do merca-

GASTRONOMIA 55

do brasileiro como um todo. As pessoas não sabem que a realidade que vivemos hoje é diferente de ontem e que todos nós temos uma lista de restaurantes que sempre vamos e comemos sempre os mesmos pratos. A partir daí, a gente viu que era o momento de trazer esse conceito de prato único, surpreendendo todo mundo e, graças a essa coragem, hoje, o restaurante ”bomba”. Inclusive, o molho da minha família é muito melhor que o de Paris, então, talvez, seja por isso o sucesso estrondoso do L’Entrecôte d’Olivier. FC: E se você tivesse que escolher um prato para levar para uma ilha deserta, seria o entrecôte? Olivier: Na ilha, eu encontraria outros ingredientes, como frutos do mar, já que é uma ilha deserta (risos). Então, para contrastar com os peixes e com os frutos que eu ia encontrar lá, eu levaria, sim, um bife com batata frita para contrastar com o meu cotidiano, que ia ser peixes com frutos do mar. FC: Você é apaixonado pelo seu Fusca. Quais cidades e países que você já visitou pilotando ele? Olivier: O Brasil inteiro, exceto Rondônia, Alagoas e Paraíba. E internacional, só fui para a Bolívia. FC: Na nova temporada do seu programa, você continua as suas viagens pelo mundo. Como é experimentar comidas tão exóticas?

Olivier: Em essência, a curiosidade. Está dentro de mim. É o que eu gosto, conhecer coisas, cultura, pessoas diferentes. Então, estou muito contente. O Diário, há três anos, misturava viagens nacionais e internacionais. Nessa edição de 2013, não tem mais viagens para o Brasil. Eu fiz isso durante 13 anos e, agora, o Diário de Olivier será exclusivamente internacional. Na próxima temporada, que vamos começar a gravar em outubro, será uma volta pela América do Sul, começando pela Colômbia e terminando no Uruguai. Em 2015, iremos justamente aonde eu gostaria muito de ir, conhecer a Tailândia. FC: No final de setembro estreia o Cozinheiros em Ação, também no GNT, que você será jurado. Quais são as expectativas? Olivier: É um reality. Ele não se diferencia dos outros no que diz respeito ao pano de fundo. É um jogo envolvendo concorrentes e jurados, que vão analisar e julgar os pratos feitos pelos participantes ao longo de 13 semanas. A diferença, que eu nunca vi em outro reality, é o envolvimento real dos jurados com os participantes, assim como o envolvimento do mediador com jurados e concorrentes. É um reality com alma, que se aprende tudo. Nos outros realities de comida, você não entende nada do que está sendo feito. Assim, a diferença é a alma e não é um programa ”ladrão de tempo”. De cada programa leva-se alguma coisa para casa. FC: E qual é o nível dos participantes? Você gostou? Olivier: Não se trata de chefs. São cozinheiros do Brasil, é uma outra particularidade. As pessoas não são profissionais como a gente entende como profissional da gastronomia, da culinária, como chef. São os cozinheiros do Brasil, essa é uma particularidade bem nossa, non fast e com pratos tradicionais do cotidiano dos brasileiros.

Roteiro de televisão Galyna Andrushko / shutterstock

Nesta temporada de Diário de Olivier, o chef começou a sua viagem na Turquia. O passeio de navio pelo Estreito de Bósforo, que corta Istambul e separa o ocidente do oriente, foi precedido de uma visita a Goreme, onde preparou o tradicional kebab de cordeiro, mesé de pimenta e pimentão. No país, ele também visitou a cidade de Mardin, rica em temperos, carnes e pães. Em seguida, a África entrou na rota do programa. A jornada começou pela Cidade do Cabo, na África do Sul. No roteiro, também estava Waterfront, cidade onde é servida uma carne seca tradicional e popular. E, é claro, que as receitas também chamaram atenção, como a terrine de pato com avelã e massa folhada, preparada após o passeio no Trem Azul, um dos mais luxuosos da África. Já na Cidade do Cabo, Olivier visitou o Khwa Ttu, um Centro de Preservação da Cultura do Povo San, conhecido pela tradição da caça, e ainda no clima “natureza”, o apresentador visitou o Parque Nacional do Kruger, cenário de safáris e aventuras na Savana Africana. Após desvendar a África do Sul, o chef desembarcou em Maputo, capital de Moçambique, regada a cores e sabores e conhecida pelo txopela, um tipo de carroça acoplada a uma moto.

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FOTOS divulgação

Um projeto, um romance, oito destinos Com um formato inovador e rodado em oito lugares ao redor do mundo, Latitudes estreia em setembro em diferentes mídias, trazendo Alice Braga e Daniel de Oliveira como retratos de uma nova geração Lua Santos lucianasantos@opovo.com.br

lívia é editora de moda e viaja o mundo todo em busca do que é tendência. José é um renomado fotógrafo convidado a conhecer os quatro cantos do planeta fotografando editoriais. Entre aeroportos, estações de trem e hotéis, por países da América Latina, Europa e Ásia, os atores Alice Braga e Daniel de Oliveira contam a história dos encontros e dos desencontros destes dois personagens em um projeto ousado e inovador chamado Latitudes. A ideia para o projeto nasceu da observação da vida moderna, dos novos meios de se consumir música, cinema, de como a cultura online se aplicaria à ficção. Segundo o diretor e produtor do projeto, Felipe Braga, Latitudes seria a resposta. “Latitudes explora no plano da ficção as experiências contemporâneas com plataformas via internet”, conta Felipe Braga. “O filme se propõe a participar de um movimento mundial de inovação das modalidades de audiência, rompendo os padrões clássicos de difusão de conteúdo e oferecendo ao indivíduo, em sua posição de espectador, uma experiência que seja essencialmente criativa, a partir de um produto original”, explica.

Encontros e desencontros

Um dos pontos altos do projeto é a escolha dos locais das gravações. Latitudes foi rodado em oito diferentes países. Os destinos foram escolhidos de acordo com a evolução da história e as locações

CINEMA 57

Pelo mundo afora Conheça um pouco mais dos hotéis exclusivos utilizados como cenário para a história dos personagens de Alice Braga e Daniel de Oliveira:

Park Tower Hotel - Buenos precisavam se adequar ao perfil do que cada personagem vivia naquele momento específico. Exceto as cenas gravadas em São Paulo, em uma casa residencial, Latitudes foi quase que inteiramente filmado em hotéis de alto padrão, como o Danieli, em Veneza, na Itália, que fica em um palácio do século XIV. Esta foi apenas a segunda vez que uma equipe de filmagem recebeu permissão para filmar em seu interior. Uma das primeiras locações foi na cidade de José Ignacio, no Uruguai, nos hotéis Estancia Vik e Playa Vik, refúgios exclusivos criados pelo empresário e colecionador de arte escandinavo Alexander Vik. As filmagens ocorreram no Hotel Teatro, na cidade do Porto, em Portugal, localizado em um prédio de 1859, que antes abrigava o tradicio-

nal Teatro Baquet. A escolha das locações levou em conta ainda o desejo de levar ao público locais raramente vistos no cinema. Latitudes contou também com locações especiais, como um desfile da Burberry, em Londres; uma mesquita desenhada pelo arquiteto imperial otomano, Mimar Sinan, no século XVI, em Istambul; e uma banca de jornal, em Saint-Germain-des-Prés, região conhecida como reduto de artistas e intelectuais em Paris desde o século XVII.

Um projeto, várias mídias

Latitudes é o primeiro projeto transmídia do Brasil. Para narrar a história do casal ao redor do mundo, será feita uma versão de 12 minutos exibida em eventos com hora marcada em um canal online exclusivo e customizado em parceria com o Google. Há também uma versão dos episódios com 22 minutos de duração, que será veiculada no canal TNT para toda a América Latina, e vai mesclar ficção com making of. Estão previstos ainda episódios de um minuto no formato de teaser. Para as redes sociais, além de uma fan page do projeto Latitudes no Facebook, está previsto ainda a criação de contas no Instagram para os personagens principais, com imagens de suas viagens. Logo após a exibição de alguns dos episódios de Latitudes, os atores participarão ainda de hangouts do Google+ com o público.

Aires, Agentina Situado no coração de Buenos Aires. Seus 181 quartos são decorados com banheiros em mármore italiano.

Estancia Vik e Playa Vik José Ignacio, Uruguai A Estancia Vik é feita em estilo colonial espanhol. Já o Playa Vik possui uma coleção de arte contemporânea uruguaia e internacional.

45 Park Lane - Londres, Inglaterra Possui 45 espaçosas suítes, todas com vista para o Hyde Park.

Mandarin Oriental - Paris, França Localizado na clássica Rue Saint-Honorè. Logo na entrada, é possível apreciar obras de artistas, como Miró e Andy Warhol. The House Hotel –Istambul, Turquia Combinando arquitetura do século XIX com design contemporâneo, seus 44 apartamentos possuem uma bela vista do Estreito de Bósforo.

Hotel Teatro – Porto, Portugal Localizado no coração da cidade do Porto, este hotel recria o ar boêmio de antigamente.

Hotel Danieli, a Luxury Collection Hotel – Veneza, Itália Localizado a poucos passos da Basílica de São Marcos, o hotel, com seus 216 quartos, data do século XIV. REVISTA FORA DE CASA

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Para ver Pedro em Paris O encontro entre a capital da moda e um dos mais talentosos estilistas brasileiros só poderia ter um resultado: belíssimas criações apresentadas em cenários de tirar o fôlego Lua Santos lucianasantos@opovo.com.br

aris, a cidade luz, é internacionalmente conhecida pela Torre Eiffel, pelos cafés da Champs-Élysées, pelo museu do Louvre e também pela sua relação com a moda. A cidade é cenário de uma das mais importantes semanas de moda do mundo e berço de muitas das mais famosas marcas de alta costura. Entre grifes clássicas da França, como Louis Vuitton e Chanel, surge um nome que vem conquistando cada vez mais espaço no mundo da moda parisiense. Filho de Glória Coelho e Reinaldo Lourenço, ícones do estilismo no Brasil, Pedro Lourenço se considera um autodidata. Trabalhando com linhas e agulhas desde os seus 12 anos, junto de sua mãe na marca Carlota Joakina, Pedro completou dez anos de carreira sendo o único brasileiro a desfilar na Semana de Moda de Paris. Entre os inúmeros famosos que já usaram suas peças, podemos citar Lady Gaga e Gisele Bündchen. Atualmente Pedro tem dois projetos próprios. A marca Pedro Lourenço, com sua loja localizada em Paris, e também a Pedro Lourenço Capsule

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FOTOS DIVULGAÇÃO

MODA 59 Collections, destinada às consumidoras brasileiras, com tecidos, como malha de algodão e sarja.

Paris Fashion Week

A Semana de Moda de Paris fecha o ciclo mundial da chamada Big Four, que são as quatro fashion weeks mais importantes realizadas ao redor do mundo. Esse circuito se inicia com a semana de moda de Nova York, seguida pela de Londres, Milão e finaliza na França, com a de Paris. A semana de moda francesa ocorre semestralmente, e os desfiles acontecem em grande parte no Carrousel du Louvre, galeria no subsolo do museu. O próprio lugar já evoca o charme e o glamour que qualquer evento de moda pede. A semana se divide entre três categorias: Men’s Fashion, desfilando moda masculina; Haute Couture, com os desfiles conceituais da alta costura; e o Prêt-à-Porter, desfilando as tendências das grandes grifes. Entre 30 de junho e 5 de julho, foi realizado o desfile de alta costura, com a presença de grifes, como a italiana Versace abrindo a semana, além de nomes, como Chanel, Jean Paul Gautier, Christian Dior, entre outros. Mas a temporada de desfiles não acabou. Entre 24 de setembro e 2 de outubro, ocorre o desfile de Prêt-à-Porter, um dos mais disputados não apenas pelos fahionistas, mas pelas grifes também. Nomes, como Vivienne Westwood, Nina Ricci, Galliano, Louis Vuitton, Balenciaga, e, claro, nosso jovem artista Pedro Lourenço aparecem na programação dos desfiles.

Moda ao redor do mundo As semanas de moda ditam as tendências das próximas estações. Nelas, grandes marcas apresentam suas coleções indicando o que vai ser usado como referência de moda no mundo inteiro. Confira abaixo as principais fashion weeks: l New York Fashion Week Batizada recentemente como Mercedes-Benz Fashion Week, acontece há 70 anos, em Nova York. Abre a programação da chamada Big Four, calendário com as quatro maiores semanas de moda do mundo. Atualmente, a semana americana acontece no Lincoln Center. *Não deixe de conhecer >> Em Nova York, é indispensável ir à área dos grandes magazines e aproveitar para dar uma voltinha no Central Park. l London Fashion Week

Pacotes

É organizado pelo Britanic Fashion Counsil (Conselho Britânico de Moda) e a maioria de seus eventos acontece no Somerset House, um palácio localizado no centro de Londres, transformado em uma casa de artes e de cultura.

Paris (05 dias) Inclui l Passagem Aérea ida e volta l Hospedagem em Paris

*Não deixe de conhecer>> Programe uma visita à Portobello Market, feira que acontece em Notting Hill, às sextas-feiras, com diversos objetos e roupas.

Valores por pessoa em apto. Duplo l Saída de Fortaleza ou Recife R$ 4.137,00+ taxas Financiamento Entrada: R$ 1.239,00 + taxas 09 parcelas de R$ 322,00 l Saída de São Paulo ou Rio de Janeiro R$ 3.678,00+ taxas Financiamento Entrada: R$ 1.104,00 + taxas 09 parcelas de R$ 286,00 ATENÇÃO - Valores a partir de, sujeitos à disponibilidade e alteração sem aviso prévio, calculados em 21/08/2013, ao câmbio dólar/real R$ 2,47 www.casablancaturismo.com.br

l Settimana Della Moda di Milano A cidade de Milão é considerada a capital da moda na Itália. Organizada pela Câmara Nacional da Moda Italiana, a semana da moda de Milão acontece em diversos pontos importantes da cidade italiana, como a Piazza Mercanti e o Castello Sforzesco. *Não deixe de conhecer>> Em Milão, faça uma visitinha à Via Monte Napoleone. Também conhecida como quadrilátero da moda, é uma região repleta de glamour onde é possível encontrar lojas de grifes, como Versace, Giorgio Armani e outras.

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Anton Oparin / shutterstock

O teu cabelo não nega!

Tendências nas passarelas da última semana de moda de Paris, as perucas são opção para quem quer mudar o visual sem fazer nada permanente Lua Santos lucianasantos@opovo.com.br

s cabelos são a moldura do rosto e têm papel fundamental na autoestima de homens e de mulheres. Para mudar o visual, salões de beleza oferecem opções diferenciadas. É o caso das perucas, que foram destaque na semana de moda de Paris deste ano. Elas apareceram nos desfiles de Jean Paul Gaultier e Marc Jacobs. No da Louis Vuitton, tops, como Kate Moss, usaram um modelo preto curtinho. A diferença entre peruca e aplique é bem simples. “O aplique é normalmente usado para dar mais volume ao cabelo, aumentar o tamanho ou facilitar o penteado.

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Já a peruca é a quantidade exata para cobrir todo o couro cabeludo”, explica Marquinhos, dono de um salão de beleza com 32 anos de existência em Fortaleza.

Materiais

As perucas podem ser confeccionadas em diversos materiais. “Os apliques e perucas são feitos de cabelos orgânicos, de alguns cabelos humanos e, às vezes, de fibra”, explica o profissional. A novidade já começa a sair das passarelas e fazer a cabeça das famosas. Kate Perry e Madonna já adotaram o acessório. A manutenção deve ser feita no salão a cada 15 dias aproximadamente. Em casa, é preciso guardar a pe-

ruca em um suporte especial para que ela não perca a forma.

Autoestima

Porém, por mais simples que pareça cuidar do cabelo e usar as perucas apenas para mudar o visual, algumas pessoas enfrentam sérias dificuldades com seus cabelos, recorrendo a estes artifícios para poder sentir-se bem consigo mesmas. É o caso de quem abusou de processos químicos, levando a uma quebra do fio ou à queda total do mesmo. Ou, ainda, pessoas que sofrem de doenças, como alopecia nervosa, que faz com que todos os pelos do corpo caiam. Há também o delicado caso de quem está passando por quimioterapia no tratamento do câncer, e, com isso, os cabelos ficam fracos e caem. “Nesse caso, há a indicação de se utilizar perucas, pois os apliques podem prejudicar”, explica Marquinhos.

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Sinônimo de negócio Ainda pouco explorada, a Ásia é um continente que se tornou sinônimo de negócios. E, com eles, vêm o turismo e um novo e rico mundo, seja no âmbito cultural ou econômico

chungking / shutterstock

Larissa Viegas larissaviegas@opovo.com.br

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ECONOMIA 63

Próximo destino

e alguém dissesse, há 20 anos, que iria a países, como China, Tailândia e Vietnã para conferir feiras, visitar empresas multinacionais e realizar pesquisa de mercado, é provável que essa pessoa não seria levada a sério. Porém, estatísticas e o próprio dia a dia comprovam: mesmo do outro lado do mundo, a Ásia faz parte das nossas vidas - basta conferir os produtos que estão ao nosso redor. Segundo pesquisa realizada pelo Ministério do Turismo e pela Organização Mundial do Turismo, de 2005 e 2011, a intenção de viagens para o exterior pelos brasileiros cresceu de 3,4 milhões para 7,2 milhões. Nesses sete anos, a procura pela China, por exemplo, triplicou, indo de 37 mil turistas brasileiros para 111 mil. As viagens a negócios são responsáveis por uma parcela desse aumento. Em um relatório apresentado pela Amadeus, empresa global de soluções de Tecnologia de Informação para o mercado de viagens e turismo, até 2030 serão necessárias algumas mudanças na forma de se viajar para a Região Ásia-Pacífico, a fim de atender às macrotendências geopolíticas, econômicas, sociais e tecnológicas. Divergências de riqueza entre as economias, liberalização do comércio e o aumento da variedade de pessoas que viajam para esses destinos são alguns dos fatores primordiais e oportunos para os fornecedores de viagens.

No estudo, intitulado "Transformando o futuro das viagens na Ásia e no Pacífico: Os quatro grandes efeitos de viagens”, realizado pela Frost & Sullivan, consultoria de pesquisa e negócios, o crescimento desse mercado resulta em quatro “big efeitos” que influenciam a indústria de turismo: selecionar os grupos de clientes ou os segmentos os quais eles atuam e desenvolver ofertas personalizadas; acompanhar o crescimento com infraestrutura adequada; responder à diversidade, oferecendo oportunidades, como novas rotas aéreas e hotéis; e adotar a tecnologia para melhorar a experiência do cliente. Segundo o estudo, a China será, na próxima década, o principal destino para negócios e viagens de lazer. Para receber tantos turistas, o País tem investido constantemente em infraestrutura e, principalmente, na prática da língua inglesa.

De olho nas tendências

As empresas brasileiras do segmento de turismo já estão de olho nesse mercado. Um exemplo é a Gladtur, operadora de São Paulo especializada em viagens para a Ásia, e parceira da Casablanca Turismo. Segundo Eduardo Scarparo, diretor da Gladtur, em alguns períodos do ano já é constante o aumento na procura por destinos asiáticos. O período de alta depende do local de interesse dos passageiros, do clima e da incidência de feiras e negócios. Porém, mesmo diante de tantas opções, já existe um ranking de destinos favoritos. No da Gladtur, estão, na ordem de preferência de viagens a turismo, China, Japão, Tailândia, Índia, Indochina, Cingapura, Malásia e Indonésia. Já os empresários escolhem China, Taiwan, Japão, Cingapura, Malásia e Indonésia para fazer negócios. A Casablanca Turismo, constantemente, viaja pelo mundo à procura de novidades, hospedagens, pontos turísticos e eventos que possam beneficiar e proporcionar conforto aos seus clientes. Entre os últimos destinos visitados pela equipe da agência, estão Pequim, Nanquim, Hong Kong e Macau, na China.

Novos destinos

A nova potência mundial, a China, foi escolhida para entrar na rota de viagens da Casablanca Turismo devido à demanda. “Do jeito que a gente escolhe destinos mais comuns, como Orlando e Miami, a gente escolhe destinos importantes na Europa, como também tem aqueles que querem visitar os países mais distantes”, explica o empresário Henrique Sérgio Abreu. Durante as viagens, um operador especializado no país acompanha e organiza o roteiro do grupo. Na China, a equipe conheceu hotéis, pontos turísticos, centros de eventos, áreas industriais, pontos comerciais REVISTA FORA DE CASA

64 ECONOMIA e parques de exposições. O foco nos negócios é devido ao público que busca o país. Segundo Abreu, dois terços do público que busca a China é por conta de negócios. Entre os lugares visitados, recentemente, Hong Kong e Macau chamaram bastante atenção do empresário. “O Brasil é trade de Hong Kong, que transaciona trigo produzido no Canadá e é comprado pelo Brasil. Eles também fazem muitos brinquedos. Já Macau é um centro de lazer. Como foi dos portugueses, todo mundo fala português. E tem mais cassinos que Las Vegas”, explica.

Mundo de negócios

As viagens a negócios não se restringem a grandes empresas. Segundo Scarparo, os países asiáticos recebem empresários atuantes em empresas pequenas, médias e grandes. Entre os setores que mais buscam o continente asiático, estão o setor industrial, comércio em geral, investidores e prestadores de serviço. O tempo de estadia é variável. “Depende do grau de relacionamento e intimidade com o país, com fornecedores e a proporção do negócio a ser realizado. Para participação em feiras e eventos, uma média de dez a 15 dias de viagem é suficiente. Para visitar fornecedores, a viagem pode se estender por mais uns dez dias”, descreve o diretor da Gladtur. A China, em especial, atrai inúmeros profissionais dos mais diversos segmentos. “A China lidera qualquer pesquisa de mercado em relação aos demais países asiáticos, oferecendo diversas feiras específicas para cada segmento e uma feira de proporções gigantescas, já muito conhecida dos brasileiros, que oferece todo e qualquer tipo de produto, máquina ou equipamento dos mais varia-

Iakov Kalinin / shutterstock

dos setores. Trata-se da Feira de Guanzhou, também conhecida como Canton Fair”, exemplifica Scarparo. O evento reúne desde produtos eletrônicos e materiais de construção a vestuário e dispositivos médicos.

Mulheres viajantes

Apesar de responderem por três quartos de todos os viajantes de negócios (principalmente de países, como Japão, Coreia, Indonésia e Índia), os homens estão dividindo cada vez mais o espaço com as mulheres. “(Elas) representam a maioria das decisões de qualquer viagem e são mais propensas a tomar decisões baseadas em mídias sociais. Assim, os meios de comunicação social vão se tornar cada vez mais importantes para as viagens", explica o editor e fundador da Web in Travel, Yeoh Siew Hoon. Em 2011, a empresa estima que cerca de 4,5 milhões de viagens a negócios foram realizadas por mulheres, tendo como base os países asiáticos onde a pesquisa foi aplicada. Em 2030, a expectativa é que esse número cresça 400%. Esse aumento se deve à maior participação das mulheres em cargos de chefia e liderança nas empresas. Cingapura, por exemplo, é um dos mercados que tem mais mulheres viajando a negócios, com 15% delas ocupando cargos de diretoria. No total, hoje, 32% de todos os viajantes de negócios são do público feminino.

Pacotes PARAÍSOS DA CHINA Saídas desde Pequim: Segundas e quintas (setembro a março 2014) l 12 noites de hospedagem (Pequim, Xian, Guilin, Hangzhou, Suzh e Shanghai) l Café da manhã l 7 almoços l 1 jantar típico l Traslados de chegada e saída l Passeios l Trem turístico Hangzhou, Suzhou e Shanghai l Passagem aérea doméstica: Pequim, Xian, Guilin e Hangzhou Valores por pessoa em apto. Duplo À vista R$ 7.237,00 Financiamento Entrada: R$ 2.191,00 09 parcelas de R$ 560,67 TAILÂNDIA COMPLETA Saídas desde Bangkok: Quartas (setembro a março 2014) l 9 noites de hospedagem (Bangkok, Phitsanulok, Sukhothai e Chiang Mai) l Café da manhã l 10 refeições l Traslados de chegada e saída l Transporte em ônibus com arcondicionado l Passeios l Passagem aérea: ChiangRai / Bangkok Valores por pessoa em apto. Duplo À vista R$ 4.755,00 Financiamento Entrada: R$ 1.443,00 09 parcelas de R$ 368,00 ATENÇÃO - Valores a partir de, sujeitos à disponibilidade e alteração sem aviso prévio, calculados em 21/08/2013, ao câmbio dólar/real R$ 2,47 www.casablancaturismo.com.br

ALUGAR UM CARRO É SINÔNIMO DE CONFORTO.

E conforto ao fazer o aluguel de um veículo não significa apenas não precisar se preocupar com transfers, taxis ou transporte público. Conforto de verdade é aquele que começa desde o momento em que é feita a reserva de um carro. Por querer que seus clientes tenham sempre conforto por completo, a Central do Carro da TREND oferece:

• Garantia de melhores tarifas com as maiores locadoras Nacionais e Internacionais (Avis, Hertz, Unidas, Movida, Budget, Alamo, Europcar, Dollar e Localiza);

• Apoio dos postos avançados das locadoras Unidas, Movida, Hertz e Avis;

• Faturamento total, extras e avarias (mediante aprovação de crédito) com as locadoras nacionais, exceto Localiza;

• Suporte nas principais cidades do país;

• Quando faturado, nas locações nacionais, pagamento à TREND apenas um mês após a devolução do veículo;

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• Comissionamento acima do mercado; • Tarifas que incluem proteções especiais; • Atendimento trilíngue 24h; • Sistema de integração on-line com as locadoras e disponibilidade de veículos em tempo real.

CENTRAL DO CARRO |

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divulga ção

José

Cabral

AFINAL, ALUGUEL DE CARRO TAMBÉM É COM AGENTE.

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fotos Ethi Arcan

Práticas para viajar O Selo Viajante Consciente e os encontros de gestão de viagens estão entre as iniciativas que se destinam a melhorar a qualidade no segmento de viagens, com respostas positivas que inspiram novos negócios Callen Leão callen@opovo.com.br

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om foco na gestão de custos de viagens do cliente, o core business da Casablanca Turismo, surge o Selo Viajante Consciente. Essa iniciativa eleva a posição de agência de viagens, com emissão de bilhetes como principal negócio, para uma Travel Management Company. O público-alvo é formado por empresas que desejem gerir seu setor de viagens, indo além da atividade de comprar passagens e reservar hotéis. Incialmente, são 50 vagas divididas entre Fortaleza, Recife, Rio de Janeiro e São Paulo. “O fundamento do Selo é a política de viagens da empresa”, explica Gisela Maranhão, gerente corporativa da Casablanca Turismo. “Empresas que não possuem política de viagem terão o nosso apoio para o desenvolvimento e as que possuem terão a possibilidade de rever, aprimorar ou reforçar as práticas estabelecidas neste documento”, detalha. Auditado pela norma ISO

9001:2008, o selo contribui com a otimização dos processos de viagens. “A maior vantagem é a redução dos custos de viagens das empresas que aplicam para o selo através do estabelecimento de processos e práticas que levem os viajantes ao cumprimento da política de viagens”, diz Gisela Maranhão. “Outra vantagem da correta aplicação de uma política customizada é a segurança dos viajantes que se tornam facilmente localizados a qualquer momento”, explica. A gerente antecipa que, por seis meses, "o cumprimento da política de viagens será acompanhado por nosso pessoal (executivo de contas e comitê avaliador) e critérios de excelência das operações serão avaliados para o recebimento do selo”. Colaborarão no processo setores da empresa solicitante e a equipe da Casablanca Turismo, que assumirá o papel de consultora sugerindo melhorias ou introdução de novos processos ligados a viagens.

thyago souza

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Sistema de viagens corporativas

Gestão de viagens

Alguns destinos já prestigiados pelas viagens de colaboradores da Granja Regina são Juazeiro do Norte, Paulo Afonso, São Paulo e Uberlândia, “onde temos negócios e demais estados à procura de conhecimentos e oportunidades”, conta Kellen Aguiar. “Acreditamos que, diariamente, estamos em contato com a Casablanca buscando as melhores opções e orientações para o sistema de viagens de nosso quadro funcional”, avalia. A experiência de mercado e o apoio da Casablanca Turismo foram importantes no processo, especialmente para “direcionar todas as solicitações para uma mesma empresa e assim ganhar na credibilidade e confiança dos nossos funcionários e parceiros”, explica Kellen Além de ajudar a cuidar do “volume de viagens”.

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Voltado para empresas que possuam ou desejem possuir um setor de viagens, o Encontro de Gestão de Viagens ocorre uma vez por ano, atendendo clientes da Casablanca Turismo. “Este ano, abrimos para 100 clientes que assistiram às palestras”, comenta Gisela Maranhão. “Tivemos o nosso primeiro encontro de gestão onde trouxemos os nossos principais clientes de Pernambuco, Rio de Janeiro e São Paulo, que se uniram aos nossos clientes do Ceará para assistirem palestras ligadas ao setor de viagens corporativas”, detalha. A ideia do encontro, que este ano ocorreu entre 28 e 29 de agosto, é fomentar a importância de uma gestão de viagens bem feita. “Através da troca de experiência entre os gestores, apresentação de palestras com gestores renomados (como Eduardo Murad, da IBM), apresentação de tecnologia de ponta (Sistema Reserve) e informações relevantes de fornecedores ligados ao setor (Gol - Linhas aéreas inteligentes, Hotéis Seara e Boa Viagem Câmbios)”, descreve a gerente. Os estudos de casos, feitos por meio das apresentações de clientes com cases de sucesso, também contribuem no processo de aprendizado em grupo. “As clientes, Luciana Leite, da Marquise, e Juliana Sardeli, da Oncoprod, mostraram para o público como estabeleceram o setor de viagens de suas empresas, quais foram as principais dificuldades e como estas foram contornadas”, detalha Gisela. “Esses exemplos práticos foram de grande utilidade para vários gestores que se encontram, hoje, no processo de implementação do setor de viagens e para tantos outros que já, depois do evento, iniciaram o processo de implantação”, finaliza.

Há mais de um ano, a Granja Regina iniciou uma parceria com a Casablanca Turismo para otimizar e organizar solicitações de viagens por conta do crescimento da demanda interna da empresa. “Como o sistema de viagens ainda é muito novo na empresa, a Casablanca também está nos auxiliando quanto à elaboração e implantação de uma política de viagens”, conta Kellen Aguiar Lima, analista de Treinamento e Desenvolvimento da Granja Regina.

68 há controvérsia Artishok / shutterstock

Tudo é válido? Em uma época em que o povo está indo às ruas em todas as partes do mundo (como a mobilização estudantil no Chile, o movimento Ocupe Wall Street, a Primavera Árabe e, mais recentemente, as manifestações que ocorrem no Brasil), fica a pergunta: toda a forma de manifestar é válida?

No calor das ruas Sandra Helena de Souza

Professora de filosofia e ética da Unifor

omo toda ação humana, a ação política tende a fins e a questão de sua validade, mais que em todos os outros casos, se demonstra especialmente na adequação dos meios aos fins. As massivas manifestações de junho último se caracterizaram pela horizontalidade difusa de coletivos, movimentos sem lideranças definidas e uma pulverização de demandas mais ou menos pontuais, dirigidas todas ao Estado. O caráter espontâneo, festivo, o volume espantoso, a visceralidade dos confrontos deixaram atônitos desde os observadores leigos até os mais renomados especialistas na matéria. No calor das ruas, entre cantos de torcida, hino nacional, balas de borracha, bombas de efeito moral, sprays de pimenta, teasers, pedras, coquetéis molotov, também os manifestantes se confrontaram entre si, pondo em discussão aberta justamente a escolha (in)adequada dos meios em função dos fins que não se deixavam apreender consensualmente, como no caso emblemático do chamado “vandalismo” em oposição ao “pacifismo” das marchas. Mais ou menos violentas, o sentido das manifestações se manifesta para além dos sentidos subjetivos doados pelos agentes. Pondo em relevo inaudito a exaustão da democracia representativa, revigoram a ação política como participação direta no campo da disputa de concepções de sociedade, no exemplo da ocupação do Cocó em Fortaleza. Realçam o direito inalienável de resistência em função de sólidas convicções morais e políticas. A sociedade brasileira amadurece e tem que decidir-se, sem subterfúgios, diante do acirramento das tensões. Esse grande fim, sim, justifica todos os meios.

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Incertezas, felizmente André Feitosa

Mestre em relação de ajuda (Universidade Autônoma de Lisboa) e mestrando em saúde pública (Famed/UFC)

o faz de contas, trabalhadores multidisciplinares foram admitidos para um semanário de circulação nacional. O contrato prevê o desenvolvimento de equipamentos modelo nos atendimentos da saúde pública, quais sejam espaços de referência em ludoterapia de jovens e adultos. Nessa articulação de bem-estar e de autocuidado, especialmente dedicada à “assistência especializada” de Black Blocks, os diretores do semanário ensejam influenciar a política pública no intuito de reduzir (e quem sabe “erradicar”) a violência emergente na cena das manifestações populares. Preocupados com a “juventude mal ajustada”, a criação do projeto visa promover experiências significativas onde jovens arruaceiros possam simbolizar criativamente suas vivências de hostilidade, desviando a ação direta para o imaginário a ser transformado, sem apelar à destruição concreta na via pública. Ancorados na opção do diálogo e do encontro, apelando à composição entre grupos e interesses distintos, os consultores partilham do seu “otimismo” e não legitimam o senso de terror juvenil que alcança o domínio das coletividades - entendem que a experiência humana não pode equivaler à liberdade plena, quando a paz deve ser buscada como objetivo último (com a regulação das forças de violência estabelecidas no Estado). Ao que parece, os efeitos das multidões recentes são também maiores que os intentos da política e da ciência que os antecederam. Em tempos de passeatas, manifestações, ocupações, há maior incerteza. Felizmente.

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Uma segunda casa Uma família onde os talentos são reconhecidos e o crescimento é incentivado. É assim que os funcionários da Casablanca Turismo definem o trabalho na empresa. Conheça os motivos pelos quais eles dizem amar o que fazem

Carlos Gaspar Um dos funcionários mais antigos da Casablanca Turismo, Carlos Gaspar começou como office boy em 1989 e, hoje, é agente de vendas. “Quando eu cheguei, só tinha três pessoas. E eu fiquei na parte de limpeza, entrega de passagem. Menos de um ano (depois), eu já passei para a parte de vendas”, lembra. Tendo crescido com a empresa, Gaspar afirma que oportunidades não faltaram, mas que seu talento é no trato com os clientes. “A gente veio aprendendo junto e crescendo. A empresa dá oportunidade, mas eu me sinto melhor nessa parte de atendimento. Fundamental é ter esse amor pelo trabalho, porque senão, a gente não estava fazendo a mesma coisa”, arremata. REVISTA FORA DE CASA

Francisco Gaspar Irmão do funcionário Carlos Gaspar, os primeiros contatos de Francisco com a empresa viraram profissão. “Como eu já trabalhava no turismo, sempre passava pela Casablanca. Me convidaram e eu aceitei”, explica. Funcionário desde 1997, Gaspar começou como office boy. “Depois eu fui para o atendimento”, relembra. Atento às oportunidades, hoje Gaspar se encontra na central corporativa, no atendimento à pessoa jurídica. “Só não cresce quem realmente não quer”, completa. Um professor para os novatos e estagiários, Gaspar afirma ter prazer em ensinar. “Eu faço o maior esforço para que quem chegue aqui também conquiste o seu espaço”.

Socorro Bucar Há quase 15 anos na Casablanca Turismo, a agente de viagens Socorro Bucar também é só elogios ao trabalho que realiza. “Eu não sou nem a pessoa que tem mais tempo de Casablanca, mas adoro trabalhar nessa empresa. Aqui eles tratam a gente como gente. O que me dá mais prazer em trabalhar aqui é isso”, enaltece. Trabalhando no setor corporativo, Socorro aponta qualidades que fazem a fidelidade à Casablanca abranger também os clientes da empresa. “A Casablanca é a maior agência de Fortaleza, é a única q tem sala VIP no aeroporto, tem serviços diferenciados, como check-in antecipado, que fazem os clientes serem fiéis à gente”, conclui.

fotos ETHI ARCANJO

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Diana Sousa Para alguns, o trabalho se transforma em uma segunda casa. É o que ocorre com Diana Sousa, na Casablanca Turismo desde o ano 2000. Hoje, agente de viagens, Diana foi ainda telefonista, experiências que afirma só ter trazido benefícios. “A Casablanca é como minha segunda família. Tudo o que eu tenho a Casablanca que me ajudou nos primeiros passos”, diz. Consequência do prazer em trabalhar na empresa, as relações profissionais viraram relações de amizade. “Eu amo o que eu faço. Eu sou realizada em trabalhar aqui, eu entro aqui e deixo todos os meus problemas lá fora, é como uma terapia. Eu não me vejo trabalhando em outro lugar”, completa.

Alberto Moura O gerente de novos negócios Alberto Moura é outro exemplo das amizades que fazem da Casablanca Turismo uma segunda família. Funcionário há 14 anos, entrou por indicação da amiga Socorro Bucar, apontando que as parcerias se estendem dentro e fora da empresa. “A Casablanca estava em um processo de expansão. Ela me indicou e eu entrei junto com ela. Na Casablanca Turismo, a gente tem muita parceria, muitas amizades”, explica. Para Moura, os anos de trabalho com a agência foram um grande aprendizado. “Acho que acaba sendo uma escola porque você acaba tendo contato com muitos segmentos de atividades”, finaliza.

Fernando Andrade Mais um exemplo de crescimento dentro da Casablanca Turismo, Fernando Andrade, funcionário da agência desde 1997, começou como office boy. “Eu entrei por meio do meu primo, Carlos Gaspar, como motoqueiro. Passei para chefe de expedição e depois fui para emissor onde estou até hoje”, declara. Confirmando as relações de amizade existentes dentro da empresa e o gosto pelo trabalho que realiza no setor de atendimento, Andrade relata, ainda, uma história de realização pessoal dentro da empresa. “Depois de um ano como emissor, adquiri meu carro. Foi o primeiro”, lembra. REVISTA FORA DE CASA

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Investimento em funcionários Casablanca Turismo promove a realização de famtours e qualifica agentes de viagens para melhor atender os clientes

fotos arquivos pessoal e divulgação

Lua Santos lucianasantos@opovo.com.br

ender turismo, hoje, requer habilidade para lidar com o público e atenção no atendimento. O agente de viagens precisa ter segurança para passar ao cliente uma real dimensão de que mais do que um simples passeio, ele está prestes a comprar um sonho. Para isso, a Casablanca Turismo firma parcerias para a realização de famtours com seus funcionários. O famtour é uma espécie de esREVISTA FORA DE CASA

pecialização para o profissional de turismo. Trata-se de um programa no qual o agente faz uma visita técnica, e também turística, nos destinos que oferece, recebendo, inclusive, treinamento para passar ao seu cliente tudo o que o local pode oferecer. Somente a realização dos famtours é capaz de preparar com qualidade os profissionais e deixá-los aptos a atender os clientes com maior qualidade. A Casablanca Turismo reconhece a importância desses programas e, neste ano, já foram re-

alizados diversos famtours, entre eles o Universidade ClubMed, na cidade de Itaparica, entre 13 e 16 de junho, com participação de 18 agentes. Entre os dias 25 e 28 de junho, foi realizado um evento com destino a Fernando de Noronha, com participação de nove agentes. Já um sobre Gramado foi realizado entre 22 e 26 de agosto. E um sobre o mercado de turismo de luxo foi realizado em parceria com a Teresa Perez Tour, em São Paulo, entre os dias 7 e 9 de agosto, e contou com a participação de 12 agentes.

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ClubMed

Durante os eventos, os funcionários tiveram maior contato com o produto que vendem. Um exemplo foi o “Universidade ClubMed”, realizado no mês de junho em Itaparica, na Bahia. Na ocasião, 400 agentes de viagens de todo o Brasil, sendo 18 da Casablanca Turismo, tiveram a oportunidade de conhecer de perto o ClubMed, um espaço que alia o conceito de resort à integração com a natureza. O intuito deste evento foi fazer com que os agentes tivessem contato com o que o ClubMed pode oferecer. E a melhor forma de realizar isso foi apresentando pessoalmente aos participantes todos os diferenciais que o ClubMed possui, tais como atividades esportivas - como golfe, tênis, equitação e mergulho -, além de espetáculos culturais e outras opções e entretenimento. Os agentes puderam conhecer o SPA que o ClubMed possui, além de ver toda a estrutura hoteleira do local que foi construída dentro de um ideal de sustentabilidade e respeito à natureza.

Mercado do luxo

O famtour realizado mais recentemente focou em um merca-

do em expansão no Brasil, o do turismo de luxo. A Casablanca Turismo, que já possui estrutura e agentes capacitados para trabalhar com esse público, ofereceu um exclusivo famtour para seus colaboradores. Ao todo, 12 funcionários foram enviados para São Paulo onde conheceram operadoras, fornecedores, como os hotéis Blue Tree Premium e Fasano, além da Royal Caribbean Cruzeiros. O famtour foi realizado em parceria com a Teresa Perez Tour, agência especializada em turismo de alto nível e viagens personalizadas. Para a supervisora de loja, Janaína Chagas, mais do que uma experiência profissional, a participação no famtour é uma oportunidade de integração e crescimento pessoal. “Essa foi uma grande experiência de integração da equipe porque a gente vive em lojas separadas, então foi uma oportunidade de trocar experiências. E conhecer as operadoras de perto é diferente, você conhece o dia a dia, pega o que ela tem de bom, vê que a Casablanca está no nível das operadoras de São Paulo, não deixa nada a desejar, a nossa estrutura, o que a gente faz, nossa prestação de serviço”, completa.

i41ª Feira da ABAV

Casablanca na 41ª Feira da Abav No período de 04 a 08 de setembro, o Grupo Casablanca Turismo esteve presente na maior e mais importante feira no segmento turístico do país, a 41ª. Feira de Turismo das Américas, promovida pela Associação Brasileira de Agências de Viagens (Abav), em São Paulo. “A Casablanca procura sempre participar deste evento, que já é tradição no mercado. Trazemos sempre a bagagem repleta com as tendências, novos produtos e ampliamos ainda o network com os fornecedores”, explica a diretora comercial do Grupo Casablanca Turismo, Natalia Abreu. Líder no segmento, a feira é realizada pela

Abav, que representa os profissionais responsáveis por mais de 85% das vendas do setor.

CINE HOLLIÚDY

No dia 21 de agosto, a Casablanca Turismo fez uma sessão especial do Cine Holliúdy. Sucesso de público, o filme de Halder Gomes faz referência ao humor cearensês, às artes marciais e à história do cinema. Clientes corporativos da Casablanca foram convidados para a sessão, que ocorreu no Patio Dom Luis, e contou com a presença do diretor.

CONFENAR Durante o período de 14 a 17 de agosto, ocorreu em Porto de Galinhas a 12a. edição do Agenda Confenar 2013. O evento é uma iniciativa da Confederação Nacional das Revendas Ambev e das Empresas de Logística da Distribuição. Com o tema “A Arte da Guerra”, o evento reuniu 700 pessoas que puderam assistir palestras de renomados profissionais, entre eles a do capitão Rodrigo Pimentel (Bope) e do experiente jornalista Caco Barcellos, que, atualmente, comanda o programa Profissão Repórter. O time de eventos da Casablanca Turismo de São Paulo esteve à frente desse encontro e foi o responsável por toda criação, produção e logística desse evento.

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o ã ç a r t n o c Des o h l a b no tra s e valorizam o u q s e õ ç a m ta e rismo apos u t a c a outros ares n h n a a l g b a o s lh a a b C A tra ambiente de O . s o ri á n io c os fun reuniões entre

ocorrem manalmente, Se de idealizar as al ci n marketing a fim e no difere s, RH am de st s o re ap e seto sam integrá-lo Empresas qu ionários que vi o estimulam h s nc al ai fu ab m ra tr a pa es de pr es biente s- açõ o na em lh an tr ba s, tra io ár de n dentro do am a o nánci do o di lorizam os fu o que o funcio , di- tornan em s so o o m er sa az en pr ações que va “P ipar algo egre e leve. ceber e partic trabalho em promover al mo ele vai re formando o em co ão ir, do aç rt n a cu sa st i n de va Pe rio pacto tivo. palmente, o im s colaboradovertido e cria ci o to s rin is p a do e, to rm a ão fo n aç e u qu da que na empresa, de possui o ceresse ambiente le e u de se qu a , o di o a m ar a ris rn di nca Tu ho- no tisfação, to el sa M a – su a 13 r res, a Casabla 20 ta vida”, men Place to Work a qualidade de rias pode au su vá a r a iz ga al re re ag , tificado Great e ar da h dia mais leve os Humanos para se Trabal o acompaisora de Recurs res Empresas rv m pe co su g, t. a ar tin a ic ch ke pl ss ex domar o, Alexandra Bo s Humanos, ações de en ablanca Turism r de Recurso as to C se do to nhamen licidade. tivação e à fe voltadas à mo

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Ações

zza ou, o, o Dia da Pi ig m A do ia D o moDatas como o e São João, sã l va na ar C o com zem os ainda, festejos, es que mobili õ aç de ão aç aliz ck, cotivos para a re i o Dia do Ro fo o pl em ex Um a 12, os colaboradores. a sexta-feira, di N o. lh ju de 13 s por memorado em serem atendido ao s do di en re surp endrix, clientes foram , como Jimi H ca o ép m ra ca mar rios adocantores que e. “Os funcioná us o eh in W y basAm Elvis Presley e ma e participam r a xi ó pr la pe s so ve sio ram! Ficam an s. É muito bom s mídias sociai na do . an st ra o po tante, a a supervis direpositiva” explic receptividade não dependem e qu es õ aç cursos Há também ting ou de re ke ar m de s re seto rticipação tamente dos ntam com pa co m bé m ta e memorahumanos e qu o caso de co É s. rio ná io nc ldas para maciça dos fu cadação de fra re ar s, rio sá er iv o RH ções, como an motivador para to ui m e pr m se grávidas etc. “É xandra. er”, declara Ale ec solidant o ac so ver is mpanhas de ca a iz al re m bé ação de O grupo tam alimentos, do de o çã da ca re ar do coriedade com s para a saúde da lta vo as nh pa ição da sangue e cam cinação e med va s, ra st le pa a realizalaborador com nda incentiva ai a es pr em A l. to de 50% pressão arteria m o pagamen co s o ic fís s o to funcional. ção de exercíci l de treinamen na o si fis o pr de um

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No arraiá da Casablanca Funcionários, clientes e amigos da Casablanca Turismo aproveitaram uma noite em clima de arrasta-pé. Não faltaram comidas típicas, bandeirinhas e quadrilha

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por ROBERTO KENNEDY, fot贸grafo

Um atendimento que voa alto, pela terceira vez.

Mais conforto. Maior espaço. Mais diversão. A Avianca ganhou pela terceira vez, em 2013, o prêmio Exame/IBRC – Instituto Brasileiro de Relacionamento com o Cliente. Ter o nosso desempenho reconhecido por você é a melhor recompensa que poderíamos receber.

Avianca. Aqui todo mundo voa bem.