Informe
Equilíbrio nutricional A aplicação de aminoácidos no enchimento dos tubérculos da batata pode influenciar na melhoria da produtividade e da qualidade
O
ciclo de desenvolvimento das plantas de batata é dividido basicamente em cinco etapas, que compreendem plantio, crescimento inicial, tuberização, enchimento dos tubérculos e maturação. Em cada etapa ocorrem alterações morfológicas, em função de específicos estímulos fisiológicos, como os diferentes balanços hormonais, que estão relacionados à genética e aos fatores externos, como temperatura, luminosidade, água e nutrientes. Cada cultivar de planta de batata 06
Cultivar HF • Fevereiro / Março 2021
possui, em sua característica genética, exigências nutricionais e climáticas específicas para atingir seus respectivos potenciais produtivos e qualitativos. Para alcançar estes maiores potenciais é necessário atender cada fator destas exigências, que vão desde a escolha de um local adequado para o plantio, como um lugar com a altitude ideal, passando pelo adequado preparo físico e a escolha de batata-semente sadia e com bom vigor. O produtor também deve se atentar à escolha da cultivar adequada para a região e à data de plantio, além
de propiciar um solo anteriormente cultivado com plantas de rotação de culturas e/ou que possui um adequado equilíbrio da microbiota, sem deixar de lado um adequado fornecimento de irrigação. E, ainda, há outros dois fatores fundamentais: o emprego de um manejo nutricional equilibrado e de um bom controle fitossanitário durante o desenvolvimento das diferentes fases de crescimento do cultivo. Tendo esse preparo, é chegada a hora de atender às necessidades da planta de batata em cada etapa fenológica,
