AMA Magazine 9º Edição Mar/Abr

Muita alegria na folia AMA 2018 e o tradicional bloco Morde & Pika.

De Trivela: Brasil e o 7x1 contra um time alvirrubro.

O mundo Fit e os desafios de uma vida mais saudรกvel.

APRENDA INGLÊS COM REALIDADE VIRTUAL. Espaço Google For Education, Maker e muito mais.

Fazer só inglês ficou antigo.

Faça Cultura.

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UM MUNDO PELA FRENTE.

INFORME VILLAS F I QUE P O R D EN T RO D E TUDO O QUE ACONTECE NA AM A.

CONVÊNIOS A Associação de Moradores fechou convênios para que os moradores associados possuam descontos no Colégio QI, Academia Rio Sport Center e Jeunesse Arena.

PAISAGISMO Visando a melhoria visual na entrada do Villas da Barra, a AMA fez a substituição dos totens laranjas por jardineiras, valorizando, com isso, o paisagismo de nossa bela entrada.

PONTOS DE ÔNIBUS A Associação de Moradores informa também que voltou a solicitar à Prefeitura a instalação de pontos de ônibus cobertos próximo ao Parque Olímpico, visando evitar que nossos moradores fiquem expostos a intempéries enquanto aguardam sua condução.

QUEBRA MOLAS Foi solicitada novamente à Prefeitura a retirada de parte do quebra-molas que se encontra na saída da Rua Jorge Farah, em direção à Barra da Tijuca. Tal pedido visa a melhoria do fluxo de saída, já que o tempo do semáforo é curto e não há possibilidade de aumento.

CAMPANHA CONTRA LEISHMANIOSE Campanha UNIVET contra a Leishmaniose: Devido ao aumento dos casos na região, a UNIVET está iniciando uma campanha de vacinação. Ligue e faça seu agendamento para obter o diagnóstico.

LIMPEZA DAS RUAS DO VILLAS DA BARRA Apesar da dificuldade pelo número reduzido de seus funcionários, a Associação de Moradores conseguiu rapidamente limpar as ruas do Villas da Barra, após o forte temporal que ocorreu no Rio de Janeiro, evitando maiores problemas para os moradores.

COBRANÇA AOS ÓRGÃOS PÚBLICOS A AMA está cobrando dos órgãos públicos as medidas necessárias para estancar os pequenos problemas que ocorreram por ocasião do temporal no Rio de Janeiro. Lembramos que as faltas de luz eram constantes em nossa região, e que graças à atitude da Associação junto à Light todo o sistema foi trocado, o que minimizou este problema, havendo boa resistência ao temporal.

ERRATA: Informamos que o evento Desfile Pet, noticiado na edição passada, foi patrocinado pela empresa CL Solution - Clênia Lemos, empresa capacitada em reunir os melhores fornecedores/empresários de diversossegmentos, que atuam na área condominial e pessoal.

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EDITORIAL

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NUTRIÇÃO

A CULINÁRIA ITALIANA

Mais sobre a cozinha italiana que agrada e faz sucesso em todo o mundo.

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Institucional da AMA Magazine.

DECORAÇÃO

Empreendedores transformam seu espaço físico e aumentam sua produtividade.

O mundo Fit e os desafios de uma vida mais saudável.

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SAÚDE

Entenda a diferença entre as sensações de fome, vontade e desejo incontrolável.

FOLIA AMA

Muita alegria na folia AMA 2018 e o tradicional bloco Morde & Pika.

RECEITA

GURUMÊ

O restaurante de cozinha oriental contemporâneo, faz sua estreia na Barra da Tijuca.

DE TRIVELA

Brasil e o 7x1 contra um time alvirrubro.

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Que tal preparar um delicioso camarão no coco na sua casa?

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Esta é uma publicação que visa levar informação a todos os seus leitores, dos acontecimentos no Villas da Barra, realizados através de sua associação.

Nas pautas à seguir apresentamos temas interessantes sobre saúde, esporte, lazer, educação, bem-estar e atualidades.

Boa leitura!

A Revista AMA Magazine é uma publicação bimestral distribuída gratuitamente nos condomínios de prédios residenciais do Villas da Barra em parceria com o Grupo Exfera Publicidade & Comunicação e a AMA (Associação dos Moradores da Rua Aroazes).

As opiniões refletidas nos artigos desta publicação são de responsabilidade de seus autores.

A Revista Ama Magazine se exime de qualquer responsabilidade por serviços ou produtos dos clientes que anunciam em sua edição, cabendo aos seus autores a responsabilidade de cumpri-las. O leitor terá a livre escolha para avaliar sobre tais serviços e produtos anunciados, que estão sujeitos às normas de mercado, do Código de Defesa do Consumidor e do Conselho Nacional de Autoregulamentação Publicitária (CONAR). A revista não se enquadra no conceito de fornecedor, nos termos do art. 3º do Código de Defesa do Consumidor, e não pode ser responsabilizada pelos produtos e serviços oferecidos, pelos anunciantes, pela impossibilidade de se deduzir qualquer ilegalidade no ato da leitura de um anúncio.

Com o objetivo de zelar pela integridade e credibilidade das mensagens publicitárias em suas edições, o Grupo Exfera se reserva o direito de recusar ou suspender a veiculação de anúncios enganosos ou abusivos que causem constrangimentos ao consumidor ou a empresa.

RESIDENCIA L

Presidente Luciano Dias da Silva Vice-Presidente Reinaldo da Costa Pereira da Silva 1 o Secretário Marcelo da Rocha dos Santos 1 o Tesoureiro Luís Felipe Pereira da Silva (21) 3586 7510 | (21) 96454 4869 villasdabarra.adm@gmail.com www.villasdabarra.com.br

Diretor Administrativo e Financeiro Renato Teixeira Diretor Executivo e Novos Negócios Marcio Ayres Executivos de Contas Rafael Corrêa | Felipe Pimentel, Flávia Mendonça | Thiago Barros Jornalista Responsável Cristiano Kubis Diretor de Criação Walber Moreira Estagiário de Designer João Marcello Novaes Fotografia Pedro Duran | Tchê Brandão Revisão Ortográfica Carolina Ribeiro Repórter Camila Quiroga Sugestão de Pauta Grupo Exfera

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A CULINÁRIA ITALIANA

A

cozinha italiana agrada e faz sucesso em todo o mundo. Isto é inegável, assim como é fato que são rotulados como italianos pratos que em nada tem a ver com esta cozinha tradicional.

Isto pode ser constatado por aqueles que são descendente de italianos, conhecedores da culinária e que vivem no exterior. Ou mesmo pelo turista italiano, que com um ataque de saudosismo de um bom spaghetti procura no exterior um restaurante italiano.

Acontece que o “made in Italy” vende, e isto os marqueteiros de todo o mundo perceberam há tempos, adicionando ao rótulo as palavras mágicas, e aos ingredientes, talvez, um pouco de orégano ou polpa de tomate industrializada.

O corre-corre da vida moderna nos leva a chegar em casa à noite, arrancar a tampa de papelão daquela embalagem de lasanha ou pizza industrializada e colocá-la no micro-ondas, ou então a tirar o saco plástico daquele alimento liofilizado, adicionar água e pronto!

Não se pode comparar isto ao sabor de uma lasanha feita em casa artesanalmente, ou a uma pizza montada na hora e assada à lenha!

A verdadeira cozinha italiana foi escrita durante séculos pelas mammas e nonnas, que alimentavam suas famílias com aquilo que possuíam em casa, muitas vezes durante os períodos de guerra. Suas receitas definitivamente não foram escritas pelos famosos chefs de cozinha. Os pratos, simples e saborosos foram criados por elas e permanecem até hoje neste cardápio. Muitos deles são rápidos de se preparar, como por exemplo, um spaghetti à carbonara, ou então ao alho e óleo.

Cá entre nós, um excelente spaghetti à carbonara não leva mais de dez minutos para ficar pronto!

Talvez o segredo desta culinária ter tantos apreciadores assim seja a sua essência, que repousa na origem simples dos ingredientes, tendo agregado ao seu cardápio ao longo dos séculos hábitos alimentares trazidos pelos romanos, com influências gregas, árabes e recentemente, depois de Colombo, do Novo Mundo.

Considerando isto, sempre que puder, mantenha hábitos alimentares como os dos nossos antepassados, pratique a dieta mediterrânea, evite comidas industrializadas e aprecie cada vez mais a saudável alimentação italiana!

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EMPREENDEDORES MODERNOS E SEU ESPAÇO FÍSICO

F

oodtrucks, esmalterias, cafés, venda de produtos artesanais... Esses são alguns exemplos de negócios que surgiram e transformaram significativamente o mercado nos últimos tempos. Um dos motivos associados a este boom de empreendedores, que hoje integram esta nova realidade, é a falta de oportunidades de empregos formais oferecidos no Brasil. Dessa forma, o brasileiro, povo trabalhador e criativo que só, revolucionou as estatísticas e 11 milhões de empresas nasceram no país nos últimos anos por pessoas que precisavam de trabalho, segundo dados do Sebrae.

Sabemos que para criar um negócio você deveestar muito preparado para mantê-lo saudável, e por isso uma série de quesitos devem estar em dia. Podemos citar, por exemplo, o aperfeiçoamento do segmento escolhido, o público alvo definido e o local de trabalho adequado, agradável e funcional.

Essas imagens são de um projeto que fiz para uma barbearia de um jovem de 22 anos (Sim, apenas 22!).

Posso afirmar que ele representa o novo conceito de empreendedores jovens e brasileiros, pois é muito determinado e destemido. Esse espaço fica no terreno da casa dos pais, um local bem espaçoso onde ele já recebia clientes de forma mais informal e, dessa forma, garantia uma graninha extra no orçamento. No 8 AMA MAGAZINE - VILLAS DA BARRA

JULIANA OLIVEIRA Designer de Interiores

www.julianaoliveirainteriores.com.br interiores.juliana@gmail.com (21) 4113-2424 | (21) 99585-7780 entanto, ele se aperfeiçoou como barbeiro e hoje dá até aulas! Tem tanto prazer no que faz que, além de criar esse projeto profissional, ainda está aumentando o seu leque de possibilidades: irá comercializar produtos para seus clientes. Por isso, esse projeto foi elaborado com uns ingredientes a mais: os sonhos e a prosperidade!

Sempre com base no perfil dos clientes (aquela questão do público alvo), criamos um ambiente descontraído, leve e muito funcional. Tem uma TV que ficará conectada a um vídeo game, onde o cliente e até seu acompanhante poderão se divertir enquanto estão na barbearia. Para isso, deixaremos os pontos elétricos embutidos de forma que os fios não fiquem expostos.

Criamos uma paleta de cores e texturas que traduzem bem o gosto do nosso jovem barbeiro: amadeirado carvalho, laca amarela, couro marrom e cinza cimento. Quadros coloridos e divertidos deixam o ambiente mais descontraído e inspirador. O tijolinho com aparência rústica torna o ambiente mais aconchegante e

acolhedor, além de ser um ítem decorativo de muita personalidade. Repare que os cosméticos que ele irá comercializar estão em nichos de marcenaria com espelhos no fundo, tendo visibilidade e destaque no espaço.

Como costumo citar aqui nas minhas matérias, os sonhos e planos estão totalmente associados ao meu trabalho, felizmente! Ao contratar um profissional para projetar o seu ambiente, você se inspira, exercita um olhar no futuro, faz planos e tem aquela gostosa sensação de realizar-se com algo. Por isso, sei que nosso jovem barbeiro irá colher merecidos frutos com toda sua garra e prazer em sua trajetória profissional, e isso me deixa muito grata e motivada a contribuir mais e mais para a vida das pessoas!

RECADO AOS LEITORES: Gostaria de agradecer o contato de vocês e o carinho que tenho recebido pelos meus textos!

Continue interagindo pelo Whatsapp, Facebook e e-mail, e fique à vontade para sugerir temas, fazer comentários, etc. Será ótimo termos esse canal aberto e nossa relação mais estreita!

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O

MUNDO FIT

despertador tocou às seis da manhã e levantei sem pestanejar. Seis da matina! Como assim?

Por opção? Só sendo muito fitness mesmo. Eu realmente tô muito fitness!

Me olhei no espelho e estava com um cabelo de leoa.

Bendita seja a pessoa que transformou o coque bagunçado em um penteado estiloso. Ela provavelmente sabia o que era acordar a essa hora. Deve ter sido assim que esse penteado surgiu, sendo louvado ao longo dos anos.

Depois de levantar, eu precisava passaro gel redutor de celulites. Dezesseis graus Celsius, e eu esfregando aquele gelo ardido no corpo. Tem que ser muito fitness pra esfregar gel geladono corpo às seis da matina.

Coloquei a roupinha colada. Mas pelo amor de todos os santos magros! Aquele corpo não cabia ali. Tecidos que esticam devem ter sido criados por pessoas como eu, muito expansivas, mas que precisam ser contidas.

Entrar foi fácil, eu só não tinha certeza de que sairia dali depois.

Tomei meu comprimido para o hipotireoidismo. Todas as gordinhas têm problemas na tireoide, só para terem onde depositar a culpa de seus quilos extras.

Eu tomo meu remédio todo santo dia para garantir a minha absolvição. Não como nada antes dos exercícios, pois realmente acredito que não me falta energia acumulada para uso pessoal. Tomei a minha L-Carnitina para gastar mais dinheiro e me sentir mais fitness.

Tem gosto de xarope infantil. Uma delícia! Qualquer desculpa para colocar um docinho na boca é válida.

Minha primeira aula de crossfit foi um encontro com Jesus. Ele estava lá. Tenho certeza de que vi a luz quando terminei o “WOD”, e voltei à consciência porque não era a minha hora ainda.

“Pula na caixa!”, o professor gritava. Eu olhava para a caixa que tinha altura para bater no meu peito e pensava: “Rá!”. Tinha certeza de que o Sérgio Malandro ia aparecer a qualquer momento atrás dela.

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SHANA PALMER Publicitária

colunaefeitosanfona@gmail.com Quando a aula acabou, fui para casa comer meus ovos. Pessoas fitness comem ovos. Ovos caipiras, ovos cozidos, ovos estrelados, ovos de codorna, ovos disfarçados de pães, ovos disfarçados de quiche, ovos disfarçados de muffin... Quem tem ovo, tem tudo!

Lacrei na hora do almoço com um nhoque de batata doce com patinho. Patinho virou celebridade gourmet desde queestrelou comerciais junto com Chã e Lagarto, seus coadjuvantes que não deram a mesma sorte neste mundo fit.

Cheguei em casa exausta, mas eu ainda ia cozinhar a minha comida de verdade. Abri um vinho. Muito chique essa coisa de cozinhar bebendo vinho. Enquanto me sentia uma estrela do GNT, comia ovinhos de amendoim, meus ovos preferidos.

Fiz arroz integral, brócolis, couve-flor, abóbora, frango e carne moída (De patinho, claro!). A fome deu uma apertada e comi o saco inteiro de ovinhos, seguido de alguns bombons. Sete bombonzinhos. Já anestesiada pelo vinho e pelo sono, lembrei-me de um pacote de biscoitinhos de chocolate sem glúten que eu queria experimentar. Uma delícia! Tomei um banho quente cantarolando de felicidade! Finalmente me tornei uma cozinheira de mão cheia,

uma dona de casa organizada que faz a própria comida!

Saí do banho satisfeita, porque estava tão fitness que já não sentia mais fome. Guardei as comidas nos potinhos e fui dormir feliz, pronta para no dia seguinte estar de pé às seis da matina, como uma atleta.

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FOME, VONTADE OU DE THAIS SIQUEIRA PERRICELLI Nutricionista Clínica com Abordagem Comportamental

Especialista em obesidade e emagrecimento com treinamento em terapiacognitivo comportamental.

(21) 3117-1030 / 97221-1020 Com certeza você conhece alguém (ou esse alguém talvez seja você mesmo) que sente uma grande necessidade de comer doce pelo menos uma vez por dia. Pode ser depois do almoço, no final do dia, antes de dormir ou até mesmo no meio da madrugada. Sobre esse assunto temos alguns pontos para conversar. Vamos lá!

Primeiro é preciso identificar como se dá essa “grande ne-

cessidade”: se tem a ver com fome, com vontade, com desejo incontrolável, ou se há alguma questão do próprio organismo por trás disso. É preciso saber também se essa necessidade costuma aparecer sempre no mesmo horário, nas mesmas circunstâncias, ou ainda se existe algum gatilho emocional que desencadeia essa necessidade pelos doces.

FOME X VONTADE X DESEJO INCONTROLÁVEL É importante entender a diferença entre as sensações de fome, vontade e desejo incontrolável por algum alimento. Isso nos ajuda a dar um primeiro passo rumo à identificação dos possíveis motivos que levam algumas pessoas a desejarem doces todos os dias, e assim podemos buscar estratégias a fim de amenizar esse desejo intenso.

A fome é de fato algo físico.Você sente o estômago roncar, às vezes pode sentir dores de cabeça e até tontura. A sensação é de que você comeria qualquer coisa, qualquer coisa mesmo, sem distinção do tipo de alimento. Se você está com fome de verdade, seu corpo irá aceitar qualquer fonte de energia para fazer aquela sensação acabar.

A vontade é diferente. Você não tem sensações físicas e normalmente ela vem acompanhada da frase “estou com vontade de...”. Quando você especifica o que quer comer, isto pode indicar alguma deficiência de vitaminas ou minerais, mas normalmente é um indicativo 12 AMA MAGAZINE - VILLAS DA BARRA

ESEJO INCONTROLÁVEL que tem a ver com o emocional, com o psicológico e com gula. Este é o momento para você analisar o ambiente, os sentimentos, as circunstâncias, e tentar perceber os possíveis gatilhos que o levam a querer tal alimento.

O desejo incontrolável é como se fosse uma “vontade de”, só que mais forte, algo desenfreado. O desejo incontrolável por doces precisa de uma atenção especial, pois pode ser um dos sintomas da resistência à insulina, ou carência de algumas vitaminas e minerais. Por outro lado, o desejo incontrolável pode indicar um “comer transtornado” ou uma “compulsão alimentar”, ambas situações que precisam de um tratamento mais específico.

VONTADE OU DESEJO POR DOCE COM HORA CERTA Procure um endocrinologista se sua vontade ou desejo por doces vem sempre após o almoço ou jantar. Pode ser que você esteja desenvolvendo uma resistência à insulina, hormônio responsável por levar o açúcar presente no sangue até as células do nosso corpo. É importante conversar com seu médico e colocar os exames de sangue em dia!

Quando o desejo incontrolável costuma aparecer todos os dias a partir do final da tarde, isto pode indicarqueda da serotonina, um neurotransmissor ligado ao controle da necessidade de comer carboidratos, à sensação de bem estar e de saciedade. É por volta desse horário que a serotonina começa a se transformar em melatonina, um indutor natural do sono, um processo completamente normal. O que acontece é que pessoas com carência de nutrientes como Ferro, Magnésio, Ácido Fólico, assim como de Vitaminas B6, B12 e C, tendem a sentir mais essa mudança, e aí vem o desejo pelo doce.

O triptofano é uma substância precursora da serotonina, e esta da melatonina. É ele quem ajuda a proporcionar a sensação de bem estar e a combater sintomas depressivos. Alguns alimentos são fonte de triptofano e colaboram para manter os níveis de serotonina no nosso organismo, como por exemplo a banana, o abacaxi, o tomate, carnes magras, leite e derivados, cereais integrais, castanha do Pará e até o vinho tinto. Consumir alimentos como estes diariamente e em pequenas porções ao longo do dia pode ser bastante benéfico.

E quando a vontade de comer doces dura o dia inteiro?

Mesmo que em pouca quantidade, hápessoas que sem-

pre andam com balas, chocolates, pirulitos, bolinhos, biscoitos, barras de cereal, sucos... Nesses casos é provável que haja um desequilíbrio da flora intestinal, com predomínio de bactérias e fungos que se alimentam de açúcar. Existem vários produtos que auxiliam na manutenção para uma flora intestinal saudável, e podem ser de grande ajuda.

COMO POSSO DRIBLAR ESSA VONTADE POR DOCE A primeira coisa a fazer é procurar um endocrinologista e um nutricionista. Juntos,estes profissionais irão descartar questões fisiológicas ou tratá-las. Talvez seja necessário, na verdade quase sempre é, procurar um bom psicólogo. Ele pode ser um grande aliado nesta luta das questões alimentares.

O conselho a seguir pode parecer estranho, e provavelmente é a parte mais difícil, pois envolve hábitos talvez praticados por anos, e hábitos não se mudam da noite para o dia. Evite comer todo o açúcar que você deseja, porque, quanto mais açúcar você consome, mais necessidade o seu organismo sentirá dele. O açúcar diminui muito os níveis do mineral Cromo, que ajuda a insulina a desempenhar seu trabalho na captação de glicose, e a falta deste mineralgera um enorme desejo por doces.

Existem inúmeras receitas de doces sem adição de açúcar, e também diversos produtos no mercado que cumprem opapel de matar a vontade por doces e que não contêmaçúcar em sua composição. Vou compartilhar com você uma receitinha deliciosa de brigadeiro de banana sem açúcar.

BRIGADEIRO DE BANANA SEM AÇÚCAR • 2 bananas bem madurinhas • 2 colheres de cacau em pó • 4 colheres de leite em pó Descasque as bananas, coloque em um prato fundo e leve para ao micro-ondas por 2 minutos. Adicione o cacau e o leite e misture bem até formar uma massa homogênea. Deixe na geladeira por 20 minutos e está pronto.

Se quiser enrolar e passar em chocolate granulado, faça logo após esses 20 minutos. Se preferir, guarde em um potinho com tampa na geladeira e coma de colher.

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P

elo sexto ano consecutivo nossa folia vem crescendo, e cada família pula o carnaval em nossa festa com diversas atrações para os adultos e para a criançada.

O Bloco Morde & Pika Toda Hora já é tradição, com marchinhas de carnaval clássicas e uma animação ímpar para nossos foliões. Tem ainda o tradicional e charmoso desfile de nossos pets, cada um com uma fantasia mais linda que a outra, além de muito descontraídas, é claro!

Contamos com shows, comidas variadas para os associados da AMA e convidados, e também com nosso desfile e concurso da melhor fantasia infantil.

A AMA agradece a cada pessoa envolvida no projeto e às empresas que nos ajudaram a proporcionar esse evento sensacional.

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Camarão no Coco Que tal preparar um delicioso camarão no coco na sua casa? O modo de preparo da receita não tem mistério. Confira a receita do restaurante Nomangue.

INGREDIENTES

MODE PREPARO

• 1 coco verde

Retire a água do coco e reserve. Em seguida, parta o coco ao meio.

• Alho a gosto • Pimenta a gosto

Refogue e cozinhe o arroz da forma tradicional, deixando ao dente, e reserve. Tempere o camarão com sal, pimenta e limão.

• 200ml de leite de coco

Reserve.

• Sal a gosto

Faça um refogado com o alho, a cebola e a manteiga de garrafa.

Em seguida acrescente o camarão, um pouco da água de coco e o leite de coco. Deixe cozinhar um pouco, acrescente o cheiro verde e coloque dentro de uma das bandas do coco, separando alguns camarões para decorar o prato. Feche por cima com o catupiry e enfeite com os camarões que sobraram. Leve ao forno para gratinar.

• 1 cebola picada • 1 limão • Coentro e cheiro verde picados • Manteiga de garrafa • 100g de amêndoas sem casca • 200g de arroz • 450g de camarão cinza • 300g de queijo Catupiry • 50ml de azeite de dendê • 300g de farinha de mesa

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Em outra panela, puxe um pouco de cebola na manteiga, acrescente a amêndoa, o restante da água de coco e junte o arroz. Deixe terminar de cozinhar e sirva na outra banda do coco.

Para fazer a farofa use manteiga e cebola a gosto, acrescentando em seguidaa farinha de mesa e o azeite de dendê.

Está pronto o seu prato!

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GURUMÊ

CHEGA À BARRA DA TIJUCA Texto: Assessoria Pólen Comunicação

E

m menos de um mês após a abertura da terceira filial, o Gurumê, restaurante de cozinha oriental contemporâneo, faz sua estreia na Barra da Tijuca.

Com o dobro de tamanho em relação às outras unidades, a nova casa conta com 545m² e capacidade para 180 lugares. O projeto, elaborado pelo escritório de Thiago Bernardes, segue os moldes da matriz.

O ambiente é claro, com ripas de madeira nas paredes, cobre patinado em tons de verde água e mesas brancas – de corian. O destaque vai para as cordas náuticas, que decoram de ponta a ponta a fachada, complementando a atmosfera praiana.

No comando da nova casa os chefs Daiti Ieda (sushibar) e Renato Araújo (cozinha), reproduzem o bem sucedido cardápio que conta com hits como o Salmão Guacamole (cubos de salmão fresco marinados ao molho shoyo, cobertos com guacamole, e palitinhos crocantes do nosso pão Ban no azeite de ervas – R$27), a Pipoca de Camarão (cubinhos de camarão tempura com molho spicy – R$25), o Atum Burrata (cinco cubos altos de lombo de atum cobertos por queijo burrata, molho pesto, farofinha crocante de pão francês e um toque de queijo parmiggianoreggiano - R$34), Nigiris de atum com foiegras (dupla de nigiris de atum com foiegras e maçã verde caramelizada – R$29), ItamaeNigiri (5 sushis escolhidos pelo chef – R$45) e o Hot Roll Gurumê (8 rolls de salmão empanados em flocos de cereal e cobertos de salmão

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batidinho, ovas de massago, cebolinha, molho teriyaki e um leve toque de azeite trufado – R$33), o prato mais pedido do menu.

Na cozinha quente destacam-se o Risoto de Camarão ao Alho Poró (risoto de camarão ao alho-poró crocante e ervilha com wasabi – R$55) e o Polvo Grelhado ao Pesto (polvo grelhado no azeite de ervas finas, com molho pesto, acompanhado de purê de batata doce com castanha de caju e gengibre, shiitake e tomate cereja confit – R$60). Na nova categoria “Sushi Crocante” são quatro opções que mesclam alguns sabores clássicos da casa, como o Sushi Crocante com Cobertura de CrunchyRoll (R$18), feito com 4 unidades de sushi crocante coberto com tartare de atum e salmão, toque de azeite de ervas e gotas de shoyo.

Para completar as novidades, a carta de cervejas artesanais ganha um novo rótulo, a Gurumê Lager (R$22). Com uma coloração clara, apresenta leves notas de casca de pão e floral dando um sabor equilibrado, refrescante e de baixo amargor. Fazem parte da carta ainda a Gurumê SessionIpa (R$22) e a

Gurumê Weiss (R$22), um sucesso de vendas desde a abertura da primeira casa.

Nas sobremesas, continuam imbatíveis o Brownie recheado com doce de leite e sorvete de vanilla – R$20, e o Sukai, um toucinho do céu versão Gurumê – R$20.

SERVIÇO GURUMÊ RIO DESIGN BARRA Endereço – Av. das Américas, 7777 – 3º andar - Barra da Tijuca Telefone – 21 3325-9960 Horário de funcionamento – Segunda a Quinta das 12h às 22h.

Sextas e Sábados de 12h às 0h. Domingos e feriados das 12h às 22h.

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SANDRO MIRANDA Jornalista

Atualmente trabalha como repórter no Infoglobo. Já atuou em diversos veículos, como Lance! e Esporte Interativo, além de cobrir a Copa do Mundo de 2014 pela CBF TV.

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o dia 20 de junho de 1950, um clube alvirrubro pisava pela primeira vez no gramado do Maracanã. Enfrentava ninguém menos que a Seleção Brasileira, que também debutava no estádio.

O final dessa história teve um placar que hoje conhecemos muito bem: 7 a 1. Só que, daquela vez, foram os jogadores com a Amarelinha quem comemoraram. É bem verdade que naquela época ainda buscávamos o primeiro título mundial, mas já surgiam ídolos como Ademir Menezes, Nilton Santos e Jair Rosa Pinto. E a honra de enfrentar estes craques no palco sagrado do futebol coube a um simpático representante da Zona Oeste do Rio: o Bangu Atlético Clube.

Se atualmente a equipe luta com dificuldades para fazer campanhas dignas no Campeonato Carioca, naquele tempo o Bangu era capaz de meter medo em qualquer um dos grandes da capital. Um dos destaques era o meia Djalma, que anos antes fizera parte de um dos elencos mais vitoriosos que o Vasco já teve, o Expresso da Vitória.

O Brasil, que naquele jogo-treino se preparava para disputar a primeira Copa em casa, veio a campo com: Barbosa (Castilho), Nilton Santos (Augusto), Nena (Juvenal), Eli (Alfredo), Danilo (Ruy), Bigode (Noronha), Maneca (Friaça), Ademir (Zizinho), Baltazar (Adãozinho), Jair e Rodrigues (Chico). O técnico era Flávio Costa.Já o Bangu, treinado por Aymoré Moreira, levou a campo o seguinte time: Jorge, Guálter,

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Rafanelli, Mirim (Elói), Irani (Pinguela), Sula (Belacosa), Djalma, Menezes, Simões, Ismael (Moacir de Paula) e Moacir Bueno (Calixto).

Mesmo não sendo oficial, a partida foi encarada com muita seriedade pelos dois times.

Curiosamente, quem abriu o placar foi o Bangu, com Simões. O baque fez a Seleção correr atrás do empate, que veio com Ademir Menezes. Final do primeiro tempo: 1 a 1.

No intervalo, Flávio Costa deu uma bronca danada nos seus comandados, que voltaram para a etapa final “mordidos”. Sem enxergar a cor da bola, o time banguense viu o Brasil virar o marcador com Baltazar. Ele ainda faria mais um. Quem também anotou duas vezes foi Zizinho, atacante que brilharia pelo próprio Bangu e que terminaria a Copa do Mundo como o melhor jogador do torneio.

Maneca e Adãozinho completaram a goleada: 7 a 1.

A imprensa carioca destacou o massacre do segundo tempo, mas não desmereceu a valentia do adversário.

Naquele mesmo 1950, o Bangu teria uma das melhores atuações dos seus 101 anos de vida: uma impiedosa goleada sobre o Flamengo, por 6 a 0. Enquanto isso, a Seleção Brasileira chegaria à decisão do Mundial, perdendopara o Uruguai no finalzinho, na famosa tragédia do Maracanazo.Mas esta, meus amigos, já é uma outra história.

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