Playacar Magazine No. 22 - Mayo 2014 by Grupo Quinta

Dra. Sabrina Spada Dirección General

Condominio Playacar Lic. Héctor Montalvo Adam Gerencia General

Arq. Miguel Ángel Regalado Aceves Gerencia de Operaciones Lic. Katya C. Torres Gómez Atención Condóminos Sandra Mancilla Leticia Sanatiago Gabriel Ayala Velázquez-Matus Dr. Luigi Palermo Dr. Luis Arturo Guadarrama Álvarez Dr. Gabriel Ayala CoLABORADORES EN ESTA EDICIÓN Playacar Magazine @PlayacarMagze

COMERCIALIZACIÓN, diSEÑO GRÁFICO, EDITORIAL Y WEB, DISTRIBUCIÓN.

contenido

boletín informativo3 salud y bienestar 8 deporte y familia18 TRAVELLING20 caprichos24 deco, hogar y arquitectura26 VERDE32 entre ollas y sartenes34 notas desde el café38 ESPECIAL ALTERNATIVO41 EDUCACIÓN46 urbe ilustradA48 sociales50 GUÍA Express52

L.D.G. Javier Martínez Fonseca javier@grupoquinta.mx Dirección General Leticia Santiago Lira leticia@grupoquinta.mx Dirección administrativa L.C.C. Marina Uzal editorial@grupoquinta.mx dirección editorial Pedro Pablo Pérez redactor Jessica Castillo jessi@grupoquinta.mx gerente comercial Ana Martínez Vilaboa rs@grupoquinta.mx REDES SOCialES L.A.E. T. Ariadna Orea Méndez ari@grupoquinta.mx Lic. Martina Visnovska martina@grupoquinta.mx Ejecutivas de CUENTA y RP L.A.E. Ana Irene Trejo administracion@grupoquinta.mx Gerente ADMINISTRATIVO L.D.G. Mario Viera diseño gráfico Hugo Nolasco distribución y cobranza Lic. Rafael Ramos web Master Jerry Carlón Rolando White Ibañez Rolando White Naude Bernardo Flores fotografía

Fotografía: Marina Uzal Grupo Editorial Riviera Maya S.A. de C.V. Calle 14 Bis No. 58 - 203. Edificio Dos Vistas, entre 40 y 45 Ave. Playa del Carmen, Q. Roo. México. C.P. 77710 Tels. +52 (984) 803 5713 playacar@grupoquinta.mx www.grupoquinta.mx

salud

y bienestar

CHOCOLATERAPIA Dulce bienestar

Antiguamente, el chocolate sólo era conocido en el continente americano, concretamente en México. En la actualidad, el cacao transformado en chocolate, está en todas partes y todo el mundo lo conoce y, cada vez más, se tiene en mayor estima su valor cosmético, cada día va más unido a los tratamientos de belleza.

¿Te imaginas disfrutar del chocolate sin temor a engordar? Pues gracias a la chocoterapia o masajes con chocolate, este delicioso manjar dejó de ser únicamente disfrute para nuestro paladar. El chocolate que se produce con el cacao es un elemento cosmético que aporta hidratación y nutrición a la piel realizando, al mismo tiempo, una acción drenante y anticelulítica que mejora el estrés y la elasticidad de la piel. Es un potente conservador de la belleza, debido a sus propiedades adelgazantes, desintoxicantes y reafirmantes. El consumo de chocolate, bien por vía oral o por vía tópica (a través de la piel) hace que nuestro cerebro segregue serotonina, una hormona que produce en el ser humano felicidad, tranquilidad y relax, actuando como calmante natural. Además, contribuye a aumentar la circulación, tanto la sanguínea como la linfática, produciendo al mismo tiempo una sensación relajante y de bienestar.

Para la realización de tratamientos estéticos de chocoterapia se utiliza cacao 100%, que se diferencia del chocolate que comemos habitualmente en que no contiene ningún tipo de leche, manteca o azúcar, que se añaden para que no resulten amargos al paladar. A nivel de salud, aporta minerales y oligoelementos: calcio, hierro, magnesio, fósforo, etc.; vitaminas: A, E y varias del grupo B, y serotonina. Otro gran beneficio de la chocoterapia es el comprobado efecto antioxidante de sus componentes que ayudan en los tratamientos antienvejecimiento revitalizando la piel de manera asombrosa, ya que actúa sobre los radicales libres y la oxigenación celular. El tratamiento de chocoterapia está indicado para todo tipo de piel y se aplica tanto en el cuerpo como en el rostro. El chocolate no sólo envuelve con su rico sabor, sino que enaltece el alma con su aroma restaurador.

salud

y bienestar

LA LECHE…

¿y si no es tan buena? Dr. Luis Arturo Guadarrama Álvarez r2gdrrm@hotmail.com

Estoy consciente que será muy difícil hacerle cambiar de opinión a quien esté bien convencido de que la leche es un alimento con alto valor nutritivo. Cuando un paradigma está bien establecido en el subconsciente colectivo y reforzado por el bombardeo publicitario éste será muy difícil de remover. El objetivo de esta nota es sólo sembrar la duda razonable que nos permita despertar la inquietud de investigar si este conocimiento tan arraigado es verdad o si la leche es en realidad un producto que por su alto consumo en México es una de las causas de la epidemia nacional de obesidad, diabetes y otras enfermedades metabólicas, sobre todo observando la cantidad de leche y lácteos que se vende en farmacias y autoservicios. Se trata de un negocio muy, muy grande. (2)

¿Y por qué dudar del valor nutritivo y los beneficios para la salud adjudicados a la leche? Son muchas las publicaciones que señalan los problemas que se han relacionado a su consumo; las fórmulas lácteas contienen hasta 53% de azúcar (incluyendo la lactosa o, en las “deslactosadas”, a las que no se les quitó la lactosa sino sólo se les separó por medio de enzimas en galactosa y glucosa(3)). Un niño alimentado con formula láctea tiene el doble de posibilidades de ser obeso que el que es alimentado con seno materno, pues el azúcar añadida (aquí hablamos en especial de la sacarina) causa una dependencia crónica a este ingrediente, por ello les es tan placentero su consumo a los niños y esto explica por qué en algún momento llegan hasta a exigir la leche a sus padres. (1) Por otra parte aunque se señala el alto contenido de calcio en la leche como una de sus virtudes nutricionales, lo cierto es que la mayoría del calcio contenido se precipita y sale junto con las heces fecales de nuestro cuerpo en forma de fosfato de calcio. A pesar del alto consumo de leche en Estados Unidos y México la incidencia de osteoporosis es la más alta del mundo. (4) El alto contenido de hormonas de la leche, principalmente hormonas de crecimiento, se relaciona con el crecimiento desmedido de algunas de nuestras células, especialmente las de órganos sexuales y se relaciona con la alta incidencia de tumores y cáncer de mama, útero, ovario,

Fuentes

1- La revista del consumidor No. 435 mayo 2013 “lactancia materna” 2- Calvillo Alejandro, et al. (enero 2013) “Cesarea y ausencia de lactancia materna: primeras causas de la epidemia de obesidad en México. El poder del Consumidor. 3- Unicef.International Code of Marketinf of Breast-milk Substitutes. www. Unicef.org/spanish/nutrition/files/nutrition_code_english.pdf 4- Seignalet Jean, La Alimentación, la Tercera Medicina. 10a edic, abril 2013, España. 5- Discovery Salud: La leche y sus peligros. https://www.youtube.com/watch?v=j6kGHCvRlU4&list=FLwLroaGnrBrWizaodhWcJ2w&index=14

testículo y próstata. Los lípidos contenidos en la leche, cuando proviene de la lactancia materna, nos permiten formar prostaglandinas y leucotrienos que tienen un efecto antiinflamatorio. Sin embargo los del suero de leche de vaca, al pertenecer a otra especie animal y ser desnaturalizados por el proceso de pasteurización, entran en nuestra circulación sanguínea y son causantes de diversos estados inflamatorios crónicos: en el tubo digestivo (estómago, intestino delgado y grueso), que se ve agravado por la adherencia de la caseína (proteína de la leche) a nuestras microvellosidades y folículos linfáticos del aparato digestivo, impidiendo la absorción de otros nutrientes; en piel causan dermatitis y eczemas; en vías respiratorias producen rinitis, faringitis y amigdalitis crónica, asma y otras enfermedades inflamatorias habitualmente señaladas como “alergias”. (5) “¿Y si no le doy leche a mi hijo...entonces qué le doy?” Este razonamiento es la respuesta casi inmediata ante el planeamiento de dejar de consumir leche, pero piensa: ningún mamífero toma leche pasado su periodo de lactancia... mucho menos de otra especie. Bien vale la pena el beneficio de la duda: suspender por un tiempo o remplazar el consumo de lácteos y observar qué beneficios obtengo e informarme, investigando por medios escritos e internet, los planteos aquí expuestos por mi salud y la de mis hijos.

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Entre tirones y estiradas hilos tensores, la mejor opción Por Dr. Gabriel Ayala Velázquez-Matus

La flacidez facial es, no hay duda, uno de los problemas que más preocupa a hombres y mujeres, que buscan conseguir un rostro bien definido y ‘difuminar’, en la medida de lo posible, los signos del paso del tiempo. También en este campo se sigue innovando y no paran de surgir técnicas cuyo objetivo es combatir este problema. Hoy nos acercamos a un tratamiento que pretende mejorarlo: los hilos tensores, también conocidos como hilos mágicos, aptos, rusos y los más nuevos absorbibles.

A todos les gustaría recuperar un aspecto más joven y saludable sin pasar por quirófano. Con los hilos tensores es posible lograr este rejuvenecimiento sin cirugía. Cualquier persona que quiera eliminar flacidez y no quiera someterse a un lifting quirúrgico puede hacerlo. El hilo realiza una tensión sobre la piel flácida para lograr el “efecto lifting”, respetando la fisonomía de la cara y dando como resultado un rejuvenecimiento natural y rápido. La sustancia natural del hilo tensor es el ácido poliláctico o PLA, que se utiliza desde hace muchos años para diferentes aplicaciones farmacéuticas y médicas, como hilos de sutura, clavos ortopédicos, tornillos y clavos para fracturas óseas, etc. Es una técnica simple que se realiza en la consulta con anestesia local. Tiene la ventaja de una cómoda y rápida recuperación permitiendo al paciente una reincorporación a su rutina diaria casi inmediata. Las áreas a tratar con los hilos tensores son la cara y el cuello, más específicamente: contorno facial, mandíbula, mejillas y pómulos, ceja y cuello. Ahora bien, la novedad son los hilos absorbibles (SILHOUETTE SOFT®) los cuales son una innovación tecnológica que ofrece Life Extension Clinic y permite un tratamiento que nunca antes se había brindado de una manera tan sencilla: redefinir el rostro, recuperar el volumen y disminuir las arrugas con un tratamiento de 30 minutos, realizado en la consulta del médico y cuyos resultados duran hasta 18 meses. Así que como pueden ver es cuestión de decidirse, bastan sólo pocos minutos y podrás disfrutar de un rostro fresco y con una apariencia mucho más joven.

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y bienestar

Infusiones naturales, saludables y caseras

Con poquitas cosas que tenemos habitualmente en nuestra cocina, podemos hacer infusiones distintas. La idea es descubrir nuevos sabores y que además tengan alguna aplicación saludable.

Infusión de cúrcuma y limón para el hígado

El uso de la cúrcuma se remonta a más de 2.500 años en la India, donde se utiliza comúnmente en medicina Ayurvédica. La cúrcuma reúne una gran cantidad de beneficios para la salud, es considerada como un agente limpiador del hígado, antiséptica y antibacteriana. Se aconseja tomarla en ayunas para lograr un mejor efecto y endulzarla con miel. Para una taza, utilizaremos el jugo de medio limón, agua caliente en cantidad necesaria y una pizca de cúrcuma (la punta de una cucharadita).

Infusión de cayena, canela y limón para adelgazar

Pimienta de cayena, canela y limón se unen para acelerar el metabolismo y ayudarnos a conseguir un peso ideal. La pimienta de cayena calienta el cuerpo acelerando el metabolismo y logrando que quememos más calorías (además es un excelente anticancerígeno). La canela reduce el azúcar en la sangre y el colesterol LDL (colesterol malo), también aumenta el metabolismo y los niveles de insulina. El limón equilibra el sabor y añade más propiedades depurativas a la mezcla. Por cada taza: 2 pizcas de pimienta de cayena, una rama de canela o 2 pizcas de canela en polvo, el jugo de medio limón y el agua caliente.

Infusión de naranja, menta, canela y miel, para el sistema inmune

Las naranjas tienen vitamina C, antioxidante que ayuda a proteger al cuerpo contra el daño celular e incrementa nuestras defensas contra la enfermedad. La canela y la miel son eficaces para mantener alejadas las infecciones ya que poseen propiedades antisépticas, antivirales, antibacterianas y antimicóticas. La menta no sólo aporta frescura, sino que tiene antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a mantenernos sanos. Mezclar el jugo de media naranja en una taza con agua caliente, una rama de canela o dos pizcas de polvo, una cucharadita de miel y 4 o 5 hojas de menta fresca.

Infusión de zanahoria, salvia y cayena para una piel hermosa

El jugo de zanahoria tiene betacarotenos que el cuerpo convierte en vitamina A, esencial para la salud de la piel. La Salvia inhibe el crecimiento de bacterias y tiene propiedades antiinflamatorias y la pimienta de cayena contiene vitaminas A y C, las cuales absorben los radicales libres que destruyen el colágeno de la piel. Calentar una taza de jugo de zanahoria sin llevarla a ebullición para no perder muchas vitaminas. Poner un par de hojas de salvia fresca, agregar una pequeña porción de pimienta de cayena, y dejar que se asiente por unos minutos antes de consumirlo.

HIERBAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES

El uso de las hierbas aromáticas y medicinales (HAM´s) ha formado parte de nuestra historia y costumbres. Las cualidades especiales de estas plantas como remedio para combatir todo tipo de enfermedades se remonta a tiempos prehistóricos y su aprovechamiento sin duda comenzó con la continua experimentación de materiales vegetales diversos, que de acuerdo a sus características únicas ofrecían agradables aromas, sabores en los alimentos, alivio del dolor y cura de enfermedades. Hasta el siglo XIX, las plantas y algunos productos de origen animal y mineral fueron los únicos medicamentos empleados por el hombre en los países occidentales, y siguen siendo hoy en día la única fuente terapéutica utilizada en numerosas zonas del mundo.

Infusión de arándanos, albahaca y jengibre, para nuestro cerebro.

Los arándanos contienen antocianinas y flavonoides, que son capaces de cruzar la barrera sangre-cerebro. Estos antioxidantes liberan a nuestro cerebro de los radicales libres, que de lo contrario pueden conducir a la oxidación, pérdida de memoria, y la enfermedad de Alzheimer. El jengibre se utiliza comúnmente para evitar las migrañas y la albahaca reduce la tensión y la fatiga en el cerebro de forma natural. Aplastar una cucharada de arándanos, rallar un poco de jengibre fresco y junto con 3 o 4 hojas de albahaca fresca, ponerlo en una taza de agua caliente.

salud

y bienestar

Eternamente joven Por Dr. Luigi Palermo

En la búsqueda de detener o ralentar los efectos estéticos del paso del tiempo el uso de la tecnología es algo básico en los tratamientos modernos. Combinando Radiofrecuencia (RF) e Impulsos Magnéticos en una tecnología llamada (MP)² tenemos la capacidad de acceder de manera profunda, cómoda y segura dentro de la piel para obtener resultados óptimos para reducir el volumen, mejorar la celulitis, reafirmar la piel y reducir la aparición de arrugas sin dolor, incluyendo brazos, abdomen, muslos, nalgas, cuello y cara. La tecnología llamada (MP)² es para cualquier persona que crea que su aspecto pueda mejorar ligeramente con una reafirmación de la piel, es excepcional por ejemplo en las madres que quieran eliminar la piel flácida post embarazo. Esta innovadora tecnología hace que las fibras de colágeno se calienten reafirmando la piel y obteniendo unos resultados formidables de manera no invasiva e indolora. Muchos pacientes comparan el tratamiento a un masaje con piedras calientes. El tratamiento también es muy rápido y fácil: sólo 15 minutos para la cara y 40 minutos para el cuerpo. La reafirmación de la piel y la reducción de las arrugas y la celulitis tienen lugar porque la radiofrecuencia multipolar causa una reacción térmica en los tejidos que estimula el proceso curativo natural del cuerpo.

Este proceso tiene como resultado la formación de colágeno nuevo y la producción de nuevas fibras de elastina. El colágeno activo en la piel se contrae, lo que hace que la piel parezca y sea más firme al tacto, mientras que las fibras de elastina se desenredan haciendo que la piel luzca más elástica. Este tratamiento está aprobado por la FDA para las arrugas faciales y pliegues cutáneos, y autorizado por Health Canada para tratamientos no invasivos de la celulitis temporal y la reafirmación temporal de la piel. En un estudio canadiense de 15 sujetos, se trató a 3 grupos de pacientes durante ocho semanas: uno para la reafirmación de la piel y la reducción de arrugas alrededor del cuello y la cara; otro para la reducción del volumen en el abdomen y las caderas; y el último para la reducción de la celulitis. En el primer grupo, todos los pacientes mostraron entre una reducción moderada y significativa de arrugas. El segundo grupo reveló una reducción media del área del abdomen/caderas de 3,1 cm y todos los pacientes mostraron una disminución de volumen. Respecto al tercer grupo, el 75 % de los sujetos terminaron con una mejora notable y satisfactoria del aspecto de su celulitis. Los tratamientos fueron bien, sin ningún informe de dolor serio o inquietudes y sin ninguna complicación mayor. Acércate para una valoración gratuita y olvídate de la flacidez.

deporte y familia

Pilates Reformer Moda saludable Por Pedro Pablo Pérez

Es mucho más que un método. Se trata de una filosofía de entrenamiento del cuerpo y la mente para lograr un control preciso de ambos. No consiste en levantar pesas ni en realizar ejercicios repetitivos. Tampoco se trata de movimientos de fuerza o resistencia, sino de actividades de tensión y estiramiento de las extremidades donde el abdomen y el torso juegan un papel esencial. Todos lo pueden hacer sin importar su edad o condición física. A diferencia del aeróbic, en el Pilates no hay que seguir la música ni tener el sentido del ritmo muy desarrollado; todo lo contario, son ejercicios lentos y controlados donde se busca la precisión de los movimientos para aumentar el control, la fuerza y flexibilidad del cuerpo pero con gracia y equilibrio.

A pesar que es un sistema de acondicionamiento físico centenario empleado por deportistas de élite del siglo XX; aplicado por fisioterapeutas y ortopedistas de los cinco continentes como complemento para la rehabilitación de pacientes, y hasta convertido en rutina por los soldados de las viejas guerras mundiales para ayudar a la concentración de la mente, el control de la respiración profunda y el fortalecimiento del centro del cuerpo, no ha sido sino hasta las últimas décadas que el método Pilates ha ganado creciente popularidad universal. En parte, gracias a su práctica por parte de gran cantidad de estrellas del cine y la televisión como Jeniffer López, Liv

Tailer, Bruce Willis, Sylvester Stallone, Madonna, Demi Moore, Julia Roberts y Sally Field quienes confían en esta disciplina para ponerse en forma, curar lesiones o entrenar a fondo para desarrollar algún personaje de ficción pero de una forma suave, diferente y muy agradable. Hombres, mujeres, ancianos y hasta embarazadas lo pueden practicar. Bien sea sobre una cama especialmente diseñada con cuerdas, resistencias y pisos deslizantes o simplemente en el suelo sobre colchonetas -preferiblemente bajo la supervisión de un profesional- los resultados del método Pilates son siempre visibles a corto plazo. Se consigue una notable tonificación muscular, se corrige la

postura y se reactiva la movilidad de las articulaciones mientras se forja una figura estilizada. Por fortuna ya la comunidad de Playacar tiene su propia academia, Lotus Room Pilates Studio, un centro de acondicionamiento físico que imparte sus clases estilo Reformer, técnica desarrollada sobre camas mecanizadas donde se puede realizar más de 500 ejercicios diferentes y que según los expertos en Pilates clásico es como toda persona se debería iniciar en la disciplina. Concebida para la rehabilitación humana en la década de los cuarenta, Reformer es hoy pieza fundamental de la especialidad deportiva ya que permite fortalecer, elongar, tonificar y modelar los músculos con rapidez.

Pero no todo es belleza y cuerpos tonificados. Sobre estas modernas camas de ejercicios la edad ya no es barrera para entrenar como cuando se gozaba de lozanía. Como el Pilates se ha convertido en parte integral del mundo del acondicionamiento físico, las clases dirigidas para personas de la tercera edad son cada vez más comunes. La posibilidad de adaptar el entrenamiento y beneficios del método Pilates (mayores niveles de fuerza, equilibrio, flexibilidad, tono muscular, resistencia y bienestar), a los diferentes estados de salud como artrosis, osteoporosis y ciática hacen de la disciplina un programa de ejercicio seductor tanto para jóvenes como ancianos. Después de todo, Joseph Pilates, creador del

método lo practicó hasta sus ochenta años. Después de casi setenta años de su invención por el padre de la especialidad para la rehabilitación de lesiones deportivas, de danza, o accidentes comunes, Pilates Reformer es lo de hoy al revolucionar el mundo del deporte dirigidos a personas con capacidades comprometidas. Por ser una disciplina anaeróbica, es decir, no requiere saltar ni agitarse, las embarazadas consiguen en esta actividad deportiva la forma de mantener una buena condición física durante y después de la gestación sin poner en riesgo la salud de su bebé; una opción insuperable cuando lo que se desea es mantenerse activa y físicamente escultural con su amada barriguita.

travelling

Santuario de plumas rosas Por Pedro Pablo Pérez

Se dice que el flamenco de Celestún es el más rosa del mundo. Quienes lo han visto volar por miles al compás de un ritmo impecable y en majestuosa formación aseguran que estas estilizadas aves de largo y curvilíneo cuello y esbeltas patas tienen la magia de pintar el cielo del color de sus plumas. Su hogar, uno de los ecosistemas más frágiles y hermoso del país formado por extensos esteros hipersalinos y lagunas de baja profundidad en la frontera entre Yucatán y Campeche, con vista al mar del Golfo de México, alberga la única colonia de esta hermosa ave tropical en el norte de América; maravilla natural que no debes dejar de conocer.

Todos quienes visitan por primera vez la Reserva de la Biósfera Ría Celestún quedan especialmente encantados por su extraordinaria paleta de colores y, paradójicamente, cautivos por el insuperable espíritu de libertad que protagonizan las enormes concentraciones de aves que surcan diariamente los cielos del santuario. Una superficie de más de ochenta y un mil hectáreas de esteros, manglares, dunas, selvas y pastizales forman el hábitat perfecta para casi 600 especies de animales; entre ellas alrededor de 300 son aves, equivalente a un tercio del total que anidan en México; un verdadero paraíso terrenal para los amantes de la vida silvestre. Desde casi cualquier lugar donde se esté se siente el contacto directo con la naturaleza, sin embargo, la mejor forma de apreciar la majestuosidad de Celestún es tomar un paseo en lancha para ver desde una distancia

segura el hábitat y comportamiento de estos hermosos animales endémicos, en especial de los casi 18 mil flamencos que cada día se aglutinan sobre las pantanosas aguas del lugar para escrutar el fondo en busca de pequeños crustáceos, alimento responsable de teñir las plumas con su peculiar tono rosa. Pero no todo el entretenimiento de Celestún se centra únicamente en la observación de la fauna silvestre donde cohabitan un sinnúmero de aves migratorias, grandes felinos como el jaguar; monos arañas; ocelotes; cocodrilos y las apacibles tortugas de Carey, muchas de estas especies en peligro de extinción. Para los vacacionistas que buscan refrescar el cuerpo incitados por el intenso calor, la reserva es un lugar extraordinariamente mágico. Sus extensas playas de cristalinas aguas color esmeralda, sembradas de cocoteros, constantemente invitan

a un divertido chapuzón, siempre acompañado de una suculenta comida hecha a base de frescos frutos del mar que los lugareños son expertos en preparar. Como si fuera poco, el día en Celestún no puede terminar sin dar rienda suelta a la aventura. Bien sea en lancha o kayak, explorar los cientos de kilómetros de serpenteantes canales de exuberante vegetación entre los manglares que parecen túneles de árboles y que llevan a los cristalinos manantiales de agua dulce para nadar o al bosque petrificado de Tempetén es una experiencia sin igual. Si decides conocer este extraordinario santuario de plumas rosas toma en cuenta que la mejor temporada para ver flamencos es de noviembre a abril, aunque cualquier día del año es maravilloso para tomar un paseo por Celestún.

travelling

Un lugar para los amantes de

LA PESCA DEPORTIVA

El arrecife “Alacranes”, a 110 kilómetros al norte de Progreso, representa una aventura emocionante para todos los amantes de la pesca deportiva en Yucatán. Por supuesto, una expedición de esa naturaleza no permite improvisar: si se quiere una buena pesca, se requiere contar con un equipo adecuado y con las últimas innovaciones en cañas, líneas, anzuelos, carretes y señuelos que permitan la captura de un número de especies suficiente.

Si eres amante de la pesca y un aventurero nato, seguramente querrás conocer el arrecife Alacranes que promete un excelente botín. Para que nos cuente su experiencia platicamos con un auténtico experto, reconocido asesor de numerosos apasionados de la pesca: Rodrigo Mercadillo Castrejón, gerente de “Artes de Pesca” Fishing Boutique.

¿Qué especie de pez se puede esperar capturar en Alacranes y en general en la costa yucateca?

“Lo común es capturar abadejos, negrillos, chernas de buen tamaño, coronados y, con algo de suerte, se pueden encontrar atunes y “wahoos”. También se tiene que considerar que Alacranes viene siendo una “base” para que a partir de allí cada quien elija qué tanto más se quiere alejar y hacia qué dirección, con el fin de lograr más y mejores capturas.“

¿Cuáles son las principales diferencias existentes entre la pesca en aguas yucatecas y la pesca en aguas del caribe?

“Lo principal serían las especies. En el Caribe abundan los animales de “carrera” como lo son el marlín, vela,

atún, dorado y wahoo. Por esta razón, la carnada, y aún más el tipo de señuelos, son muy diferentes, ya que por ejemplo el troleo tiene que ser mucho más rápido que en Yucatán. Si hablamos del “jigging”, nos topamos con la enorme diferencia de la profundidad. Mientras en Alacranes la profundidad varía entre 120 a 170 pies, en Playa del Carmen la profundidad puede ser de entre 400 a 600 pies. “

¿Cuál es la principal técnica (troleo, jigging y fondeo) que recomendarías para una eventual pesca en Alacranes?

“Aunque en lo personal mi gusto es al extremo por el jigging, técnica cada día más popular, lo que recomendaría es que se intenten por supuesto las tres técnicas.

¿Puedes hablarnos un poco más del “jigging?

“La traducción del “jigging” sería “pesca vertical con caña” y para esto se necesita una caña, carrete y línea especiales, es decir, materiales muy resistentes y al mismo tiempo muy livianos para hacerlo menos cansado. Asimismo, los carretes

son de extrema potencia, permitiendo grandes recuperaciones de línea dándole menos vueltas a la manivela. Para hacer un jigging “decente”, necesitamos profundidad, estamos hablando mínimo de 100 pies (30 metros). Si no se tiene esa profundidad, no le veo el caso. El jigging, si estás bien posicionado en la “piedra” o en una buena poza, es realmente infalible. Yo invito a la gente a probar más esta técnica, ya que a diferencia del troleo y el fondeo, interactúas mucho más en la captura, siendo mucho más emocionante.”

¿Qué equipo recomiendas para la pesca de fondo?

“Para “Alacranes” lo mejor es usar líneas de monofilamento (cordel) en calibres gruesos, pueden ser de 1.40mm hasta 2.20mm con anzuelos grandes modelo 2330, comúnmente llamados “indio” o “kirby”, para usar carnada muerta como calamares enteros o por pedazos. Si se va a utilizar carnada viva, es mejor ponerle anzuelos modelo 39960 “huachinangueros” o circulares y una plomada tipo pera del número 6 para no batallar y se vaya rápido al fondo y no se lo esté llevando la corriente.”

¿Qué han estado sacando y a través de que técnica de pesca principalmente?

“A través del “fondeo”, lo predominante es el negrillo, el abadejo y las chernas, ahora que con jigging, el “coronado” se ha vuelto cliente frecuente. A través del troleo, muchos han capturado negrillos, jureles, barracudas, picudas, atunes y “wahoos”.”

¿Podrías hablarnos de los principales kits que necesitan los pescadores que apenas se inician en este deporte?

“Lo más común cuando alguien busca iniciar en este deporte es que comience desde la orilla con una caña de “spinning”, que es la técnica de caña y carrete que nos sirve para lanzar un señuelo e ir recobrándolo y en ese movimiento capturar alguna especie en la trayectoria del señuelo. Este tipo de técnica también es utilizado desde la lancha, claro que, a diferencia del troleo, se hace con la lancha parada. Nosotros manejamos “combos” que constan del carrete ya montado en una caña que es lo más fácil y económico. También equipos de cañas y carretes de troleo.”

caprichos

Jeep Cherokee 2014

El retorno del Rey Por Pedro Pablo Pérez

Luego de abandonar el mercado a inicios del siglo XXI, sustituida por dos generaciones de la Jeep Liberty, Cherokee, considerado uno de los 10 mejores todoterrenos de la historia y pionero, desde principios de los años setenta del concepto SUV (Sport Utility Vehicle), este año regresa para reclamar su título de monarca de las camionetas medianas de alta gama en la emblemática casa americana de las siete barras frontales. Con un diseño extremista, casi de escándalo, Cherokee 2014 sorprende con un potenciado instinto salvaje ultra moderno que podría redefinir el estilo de las nuevas generaciones Jeep.

Tanto por dentro como por fuera es una verdadera caja de sorpresas. Con un rostro bastante singular, hasta ahora único en la ensambladora norteamericana que dista del anterior Cherokee, una enorme lista de equipamiento con tecnología aplicada tanto a la seguridad como al comportamiento del vehículo y un exquisito interior, la nueva estrella de Jeep nació para apropiarse del segmento de gama alta de las SUVs ligeras; tan solo un escalón por debajo del dominio del rey de reyes Jeep, el buque insignia de la marca, la Grand Cherokee. Ensamblada en Ohio, Estados Unidos, Cherokee 2014 desembarca en nuestro país en cuatro versiones: Latitude, Limited, Premium y Trailhawk con dos motorizaciones y una sorprendente transmisión automática de nueve velocidades, maravilla moderna que promete una mejora del 45 por ciento

en el consumo de combustible de la unidad. Las primeras tres esconden bajo el capó un corazón mecánico de cuatro cilindros 2.4 litros que desarrolla 184 caballos de fuerza; por su parte, la versión más radical y equipada, Trailhawk 4x4, presume el poderoso motor Pentastar de 3.6 litros de 271 hp, orgullo Chrysler. Refinada y feroz, lo primero que llama la atención de la recién llegada camioneta Jeep es el resultado radical de su paso bajo el bisturí del cirujano plástico. El frente y configuración de las luces delanteras, que aparentan ser los faros de iluminación principal del vehículo, son en realidad, como sucede con el pequeño Nissan Juke, las luces diurnas y las direccionales. Las lámparas de visión nocturna están más abajo, ocultas, cuando permanecen apagados. En cuanto a confort y seguridad, el nuevo soberano estadounidense es un

verdadero caballero con sus ocupantes. Incluye sistema de infoentretenimiento UConnect con equipo de sonido de 6 bocinas, pantalla táctil y sistema manos libres Bluetooth. Dispone de computadora de viaje, freno de estacionamiento eléctrico, control de audio y velocidad crucero al volante, butacas de piel y techo panorámico corredizo. Asimismo, instala 8 bolsas de aire y muchas asistencias electrónicas que hasta ahora no eran usadas por Jeep en anteriores automóviles como el sistema de alerta contra colisiones frontales. A diferencia de la plataforma más dura y resistente de las antiguas Cherokee, la recién llegada se basa en una versión alargada híbrida del Dodge Dart y el Alfa Romeo Giulietta, lo que significa un mejor manejo en la carretera pero una musculatura menos crecida para terrenos irregulares. Sin embargo, Jeep, no olvida a los entusiastas de la conducción fuera del asfalto. Para ellos ofrece la espectacular versión tope de gama, Trailhawk, equipada con transfer y bloqueo de diferencial para moverse con suma facilidad sobre arena, pantano, agua o nieve, tal y como lo hicieron por casi treinta años sus antepasados Cherokee de la segunda mitad del siglo pasado. Sin duda, una perfección diferente para quienes gustan distinguir.

Mazda 3 se conecta

Diseñado para adaptarse a la asombrosa interfaz hombre-máquina del Mazda3, el sistema MZD Connect -ya disponible en México- convierte a la nueva generación del compacto japonés en uno de los primeros modelos del segmento en ofrecer un grupo de servicios online que trabaja en conjunto con el smartphone del propietario. El flamante sistema de conectividad amplía la gama existente de los servicios de navegación de la marca automotriz asiática al agregar lectura y reconocimiento de voz de mensajes de texto (SMS), además de acceso en tiempo real de servicios de información y entretenimiento. Esta avalancha de tecnología se visualiza a través de una pantalla a color de 7 pulgadas colocada en la parte superior de la consola central que se puede controlar de manera táctil, por comandos de voz o a través de la unidad HMI Commander del vehículo. Todos los usuarios necesitan descargar la aplicación gratuita Aha para sus teléfonos inteligentes y así poder conectarse con el coche a través de Bluetooth o USB. La app ofrece más de 40 mil opciones de contenido que incluye radio por Internet, noticias, podcasts y audiolibros en más de 25 idiomas, así como también acceso a Facebook y Twitter.

deco

hogar y arquitectura

Pavimento de madera Por Pedro Pablo Pérez

La madera ha formado parte, total o parcial, de las edificaciones construidas por el hombre desde tiempos inmemoriales, incluso antes de que contara con herramientas con suficiente capacidad de corte para dar forma al noble material. Desde los primeros refugios humanos a la actualidad para embellecer espacios dentro y fuera del hogar, la madera ha jugado un papel preponderante en la forma en que el hombre descubre, siente y disfruta su lugar de habitación y recreo. Como era de esperarse, en el jardín ya no se rompe la regla. Abrazar las albercas con finos tablones es una corriente de diseño imparable que hoy día conquista el mundo con pasmosa velocidad; creemos que por una sencilla razón, regala al espacio un atractivo sin igual sin necesidad de hacer obras de construcción de grandes magnitudes.

No importa si vives en una ciudad a orillas del mar o en las faldas de una montaña, la madera siempre será una muy buena opción para realzar el encanto de una alberca de jardín. Visualmente es extraordinaria, pues la combinación de colores verde-café del pasto y los tablones es sencillamente fantástico, mezcla de naturalidad que regala modernidad y plusvalía a la propiedad; más aún, como alternativa de lujo, si se cuenta en los alrededores con una fina terraza embellecida con maceteros y caminerías del mismo color y material, determinante para una decoración integral. Pero no todo se resume al atractivo. Numerosas son las ventajas comparativas de la madera frente a otros materiales de construcción, entre ellas una muy importante, más

si rodea una alberca, es su resistencia a recalentarse al sol, diferente al cemento, vital para un área de la casa donde habitualmente se camina descalzo. Si a esto se le suma que la instalación de las tarimas de madera es relativamente sencilla y que además son ideales para evitar resbalones involuntarios se concluye que la parquización de las piscinas es una opción muy ingeniosa. La mayoría de los entarimados para albercas están fabricados con maderas tropicales, duras, de alta densidad y resistencia a la intemperie como la Teca, Merbau, Iroko, Cumarú, Khaya o el Mokore, aunque también pueden emplearse tablas de pino o abeto pero requerirán mucho más atención en el cuidado, que es de una o dos veces al año, para mantener el aspecto físico y un brillante color. Si estás al aire libre no importa qué madera se use, éstas se encuentran amenazadas permanentemente por los cambios bruscos de temperatura, exposición directa a los rayos ultravioletas de sol y demás elementos de la naturaleza los cuales se encargan del deterioro paulatino de la estructura y afectan la apariencia de la superficie con manchas y perforaciones que pudieran llegar a ser costosas de reparar o hasta irreversibles. Por ello se debe reforzar la resistencia natural de la madera con aceites hidratantes y cubrir con algunos hidro repelentes -pues las de alberca se encuentran en constante aproximación con el aguaque prolonguen su vida útil. Aunque los cuidados son muchos y específicos, aterrorizarse por ellos no es la opción si lo que se quiere es tener un jardín envidiablemente moderno. Si estás decidido a dar el paso a la parquización de tu alberca sólo espera que la disfrutes terminada y verás que todos los requerimientos de manutención se verán ahogados en tu próximo chapuzón.

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hogar y arquitectura

Refugios

de niños grandes De chico todos soñamos con tener una casa en el árbol y seguramente muchos prometimos construir una cuando fuéramos grandes. La imaginamos como un escondite mágico, propio, que simulara ser un castillo acorazado o una hermosa casa de muñecas donde vivir incontables horas de diversión bajo techo trepado en lo alto de un seto. Equivocadamente para muchos, al crecer, esas ideas se convierten en sólo pequeñas fantasías de niños cuando en realidad es un divertido proyecto familiar al aire libre, arquitectónicamente artesanal, que regala al hogar un espacio íntimo, privado, y curiosamente llamativo dentro de los predios de la casa principal, mientras se hace realidad una de los máximos anhelos de la infancia.

Por décadas las casas en los árboles han sido consideradas “cosas de niños”, estancia tradicionalmente hecha de madera que en la actualidad se aleja cada vez más de su origen infantil. Como sacado de un guion cinematográfico, cada año cientos de personas de todo el mundo se aventuran a construir en lo alto de las copas de los árboles sobre poderosas enramadas que actúan como cimientos vivos de excéntricas cabañas de veraneo, inusuales restaurantes, albergues ecológicos y, principalmente, de un espacio anexo para la relajación familiar dentro de los límites del hogar. Hay para todos los gustos. Grandes y pequeños; sofisticadas o modernas; de uno o dos pisos; cuadradas o redondas; de lujo o austeras. Su diseño y tamaño varía de acuerdo al entorno natural y las necesidades del propietario que ve en la arquitectura de fantasía un mundo sin límite de ingenio y creatividad; inventiva que debe ser explotada a fondo pues, aunque parece fácil, construir una moderna casa en el árbol no es juego de niños.

Tampoco debe ser complicada y costosa. Si no se cuenta con la ayuda de una empresa especializada en el diseño y construcción de estas rústicas estructuras habitacionales como sucede en mercados más desarrollados como el de Estados Unidos y Europa donde vivir como Tarzan de la selva es más común de lo que se cree, sólo se debe seguir una planeación rigurosa que incluye fuertes desafíos como la creación de accesos (pasarelas, puentes colgantes, escaleras o sistemas primitivos de elevador con poleas y sogas) que se ajusten a la topografía y la vegetación nativa playense encargada de soportar el peso de la exótica casa recreativa. Asimismo, como todo elemento que está a la intemperie, debe procurarse un cuidado y atención exhaustiva de la estructura para mantener intacto y seguro por años el nuevo santuario de madera del hogar. Si vives en Playacar y tu patio trasero es una densa selva frondosa llena de fuertes árboles de ramas entrelazadas atrévete a construirla, te aseguro la disfrutarás como niño.

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hogar y arquitectura

Yarok Persinas y Cortinas Window Treatments (English spoken)

Para muchos se trata simplemente de un detalle para filtrar el paso de la luz, pero lo cierto es que las cortinas constituyen un gran elemento decorativo, que además cumplen esa útil función. Se trata de un componente que no puede faltar en cualquier hogar. El tratamiento que se le dé a una ventana puede cambiar y mejorar la apariencia de cualquier habitación. Las cortinas no sólo brindan intimidad, sino que también son fundamentales a la hora de ahorrar energía manteniendo el ambiente fresco o cálido dependiendo de la época. Con 10 años de experiencia en el ramo, PERSIANAS YAROK ofrece excelente calidad, visitas a domicilio sin compromiso para sugerirte lo más adecuado, y entrega en menos de una semana. Además somos especialistas en trabajos urgentes. Centro Comercial “Centro Maya” Local exterior (junto a Telcel) TEL: (984) 109 26 02 CEL: 984 130 39 64 - 984 593 54 66 Horario: lunes a sábado de 9 am a 8 pm Email: yarok77@hotmail.com www.persianasyarok.com Persianas Yarok Blinds @PersianasYarok

Siddma

Un hogar armonioso no es únicamente un espacio bien decorado. También es un hogar donde todas las utilidades que hacen la vida cotidiana confortable como la electricidad, buen suministro de agua, aire acondicionado están presentes y en buen funcionamiento. Con frecuencia estas instalaciones esenciales para la vida cotidiana tienden a fallar y nos encontramos con la necesidad de contactar un técnico de confianza que pueda ofrecer un servicio garantizado. Siddma es una empresa de servicios integrados de mantenimiento que ofrece servicios de reparación, mantenimiento preventivo e instalaciones para mantener y mejorar confort de tu hogar. Agenda hoy una cita sin costo para diagnosticar y cotizar ese servicio técnico que tienes pendiente. Av. Juárez Mza 33 Lt 3 Loc. 3 Ejido Abierto de 9 am a 6 pm Tel. (984) 206 1453 o al correo info@siddma www.siddma.com

Galería Luis Sottil

Por último, para dar un toque distinguido a tu hogar, Luis Sottil nos invita a conocer el movimiento artístico denominado “Naturismo”. Su propósito es el dar voz a las emociones de la belleza de nuestra madre naturaleza. Sottil utiliza pigmentos naturales aplicados a través de su propia técnica resultando en un espejo de emociones de profundo significado y trascendencia; armonía, romance y regocijo con sofisticada inocencia. Su mensaje alimenta al espíritu y renueva nuestro entusiasmo existencial. Sottil tiene su propia galería en Playa del Carmen, es representado internacionalmente por 14 galerías, y su obra forma parte de las colecciones privadas y corporativas de mayor importancia en el mundo. Este mes de Mayo la Galería Luis Sottil se complace en invitarlos a la exposición del artista VLADIMIR PRODANOVICH. La inauguración se celebrará en la galería, el viernes 23 de Mayo a partir de las 19 horas disfrutando de una cata de vino. 5ta Avenida, local 1, Plaza comercial Cacao, entre calle 30 y 32, Playa del Carmen Horario: de lunes a sábado, de 4:00 pm a 10:30 pm. Tel. (984)147.70.20 Cel. (984) 133.32.14 www.luissottil.com Luis Sottil Fan Page

Saana Water

SAANA WATER es un Ultra Purificador de Agua, único en el mercado mundial por su sistema avanzado de drenaje, que permite eliminar por completo todas las bacterias y gérmenes dañinos para nuestra salud. Gracias a este sistema de drenaje quita en su totalidad el sarro del agua y su dureza, dando así un agua totalmente SAANA para ti y tu familia Apoyando la lucha en contra del consumo de agua embotellada y cuidando la ecología de nuestro planeta, SAANA WATER ha diseñado este nuevo y revolucionario sistema de ultra purificación de agua, brindándoles a todas las familias del mundo la seguridad de beber el principal elemento vital en la vida del ser humano: el AGUA SAANA WATER INTERNATIONAL SAANA TU VIDA SAANA EL PLANETA. Juan Pablo Ferrari Director General en la Riviera Maya, SAANA WATER S.A de C.V CEL: 984-120-2110 email: saanabestwater@gmail.com

verde

Estilo de vida

desechable En los años 20 y 30 del siglo XX, para poder paliar la fuerte depresión económica que existía en aquel entonces los fabricantes decidieron que las cosas se hacían demasiado buenas y duraban mucho, así que había que crearlas para que durasen poco, no sólo desde lo material sino que desde la publicidad había que incitar a la gente a querer cambiar las cosas, ya sea sacando unas nuevas cada año o con pequeñas mejoras o modificaciones.

En los años 50 del siglo XX se popularizó el término “Estilo de vida desechable” (Trowaway Living), que apuntaba a hacer la vida más sencilla al utilizar todo tipo de cosas tan baratas que no había porqué cuidarlas, ni limpiarlas, simplemente las desechábamos a la basura. Así nació la sociedad del descartable que existe hoy, en el momento en que el plástico ha logrado ubicarse en cada recoveco de nuestras vidas. Hace 60 años se reemplazaron cubiertos, vasos y platos, ahora hay sillas, mesas, muebles, teléfonos, computadoras, todo preparado para ser desechado. En 1955, salió publicado una nota en la revista LIFE titulada “Throwaway Living“, o estilo de vida desechable. Trataba sobre cómo los artículos del hogar descartables habían reducido a la mitad las labores del hogar, y mostraban en la foto una familia realmente extasiada por poder tirar todo luego de darles un único uso. El artículo empezaba diciendo que los objetos que estaban volando en el aire habrían insumido 40 horas de trabajo al ama de casa que los hubiera tenido que lavar, sólo que ya no existía la razón por la cual preocuparse en hacerlo. “Han sido creados para ser desechados luego de un uso”. Y seguía describiendo los contenedores

de comida congelada, y pañales descartables, y la lista era interminable. Hoy en día hay que sumarle computadoras que al año son obsoletas, teléfonos celulares que el marketing nos obliga a despreciar al poco tiempo de haberlos comprado, televisores, etc. El problema es que han pasado muchos años de este estilo de vida, y las montañas de basura que se han creado, allí siguen, no se han ido a ningún lado. Miles de kilómetros cuadrados de basurales de todo el mundo, repletos de estos productos desechables que no son biodegradables. En el Océano Pacífico a unos 1000 kilómetros de Hawai, hay una mancha enorme llamada el Gran parche del Pacífico, una isla flotante de millones de toneladas de plástico. Es uno de los 5 vertederos flotantes que pululan en el mar y su tamaño es difícil de determinar: los estimados van desde los 15 mil kilómetros cuadrados (equivalentes a la superficie de la Antártida) hasta los 700 mil kilómetros cuadrados (casi la superficie de Chile). Esta mancha se trata más bien de una sopa de partículas plásticas, generadas a partir de pedazos más grandes por la degradación que causan las olas y el sol, flotando por las corrientes oceánicas en lento espiral. Esta gigantesca masa se mantiene debajo de la superficie del agua, formando una columna que se estima alcanza los 30 m de profundidad. Paradójicamente, resulta que a pesar de su enorme extensión, la mancha de basura no es fácil de visualizar y de hecho no ha sido captada en imágenes satelitales. El colmo es que al encontrarse en aguas internacionales, ninguna nación se hace cargo del fenómeno. Los buques turísticos le hacen el quite y sólo quedan ambientalistas y científicos preocupados por la situación. ¿Pero, qué podemos hacer? Por ahora, y hasta dar con una tecnología que nos permita regresar en el tiempo, lo mejor y más sensato es dejar de producir tanta basura, limitando en especial nuestro consumo de plástico e intentando reciclar la mayor cantidad de artículos que debamos desechar. Hay cosas que pueden durar mucho más de lo que parecen, o de lo que nos hacen creer.

entre ollas y sartenes

La receta de

Xavier

Creo que este nuevo ciclo de 21 mil años es el comienzo de la conciencia del pensamiento. En el momento que seamos conscientes de que los pensamientos son una energía que generamos dependiendo las intenciones de cada uno y que si son negativos hacen daño, y que también hacen bien si son bien intencionados, pero sobre todo que son energías reales que tenemos que aprender a usar y hacernos responsables. Simplemente esto, puede hacer grandes cambios en la humanidad. Creo que, “los Pensamientos Positivos nos curan a todos”.”

Artista, creativo, sensible, inquieto, comprometido, Xavier De Maria y Campos, nacido en Ciudad de México, pero playense por elección, es un tipo multifacético y de esas personas que no se quedan de brazos cruzados, que van por más, y que les preocupa dejarle al mundo un pensamiento, un pensamiento positivo. Atraído por el agua, principalmente, y el contacto con la naturaleza, hace 10 años llegó a estos pagos y hoy disfruta de “la tranquilidad que todavía se vive, la cercanía de los lugares a donde todos tenemos que ir…”

¿Cómo llega el arte a tu vida?

“Después de estudiar diseño Industrial y Gráfico en La Ibero me fui a estudiar a Europa en Hornsey College of Art en Londres, lo que marcó mi vida en varios aspectos. Porque en esos tiempos el arte en México no era ni sombra de lo que tenemos ahora, mientras que en Europa había de todo, en un momento muy trascendental en la historia de la humanidad, el movimiento hippie, los gurús, el LSD, en fin muchos elementos que marcaron cambios importantísimos en la sociedad.”

¿Cómo y cuándo nace la pirámide del pensamiento positivo?

“Fue en el 2010 (junio). Sabía que venia la fecha 21-12-12, final y principio del calendario Maya, que me causaba mucha admiración y pensé en hacer un homenaje con una pirámide un poco más alargada hacia arriba y se comportara como una antena. Supuse que habría mucho movimiento con motivo de esa fecha pero entré al internet y no había nada al respecto. Nadie estaba haciendo nada y sin embargo en 2010 ya había 30 millones de clics en internet, mayas 2012, sin respuesta para toda esa gente y pensé que era un buen momento para hacer algo. Lo más fácil era participar con algo que todo mundo podría traer aunque vinieran de diferentes partes del mundo: un pensamiento positivo, puede pasar todas las aduanas, no cuesta y no pesa, más bien, aligera la vida. Y para el inicio de este nuevo ciclo de 21mil años aproximadamente sería conveniente pensar positivo por una humanidad más amable, condescendiente y consciente. Así hice el proyecto y lo ofrecí en muchas instancias gubernamentales sin éxito, y fue la visión de Rodolfo

Rosas Presidente de Aldea Zama en Tulum quien quedó prendado del proyecto. Hoy en día la Pirámide es una realidad que ya contiene 500 mil Pensamientos Positivos acopiados en el lugar, del millón que caben en la PPP y que continúan llegando a través del Facebook (www.facebook.com/ piramidepp2012) y la página Web

¿Qué es la Fundación MAR?

“La Fundación MAR, Museo de Arte Contemporáneo de la Riviera Maya AC, es una organización sin fin de lucro, donataria autorizada por el SAT y que cuenta con 6 años de existencia. En estos años hemos tenido logros significativos como el compromiso de donación de un terreno de 4 h. en Aldea Zama, Tulum, y un proyecto arquitectónico de gran relevancia diseñado por el importante Arquitecto de renombre Internacional Fernando Romero quien recientemente hizo el Museo Soumaya de Ciudad de México. Hemos llegado a este momento en el cual su avance requiere la suma de esfuerzos así como de la participación del sector ciudadano, empresarial y gubernamental, en lo que estamos trabajando.

Sol Naciente Reserva de la Biósfera de Sian-Kan

Pirámide del Pensamiento Positivo Tulum

El museo será parte de un proyecto amplio en el que se integrarán otras propuestas (se plantean fases para el crecimiento del proyecto) orientadas a contribuir en el desarrollo sustentable del sitio y de la población aledaña, atendiendo necesidades específicas. Tendrá una vocación de responsabilidad compartida adquiriendo la necesidad de proteger lugares de dignificación ecológica, cultural, estética, espiritual, científica, y de no infligir al medio ambiente. Realizaremos un proyecto nunca antes visto en nuestro país, el museo será un espacio de innovación y educación en el que involucraremos nuevas tecnologías para los contenidos del museo pero no nos olvidaremos la responsabilidad y la importancia de sumar a la comunidad y de brindarle servicios que posibiliten una mejor calidad de vida de los habitantes de la zona.” www.marmuseodeartecontemporaneoac. blogspot.mx

¿En qué estás trabajando actualmente?

“Varios proyectos personales de artes plásticas; y diseñando interiores y muebles para diferentes proyectos y clientes.”

entre ollas y sartenes

¿Te gusta cocinar?

“Prefiero pintar o hacer otra actividad de mi carrera”.

¿Cuál es tu comida preferida? “La mexicana.”

La receta de Xavier

Es la que hago todos los domingos, se llama “huevos chipocludos”. Ingredientes: • uno o dos huevos • cebolla • jitomate • queso manchego • aceite de oliva • jamón • chiles chipotle • sal En un sartén pequeño ponemos aceite de oliva, cortamos unas rodajas de cebolla de unos 3mm de espesor que se colocan a las orillas procurando siempre dejar un espacio al centro para que el huevo quede directo al sartén y a fuego mediano. También cortamos rodajas de jitomate de unos 4 mm que se colocan sobre la cebolla, le ponemos sal y chile chipotle al gusto y los tapamos para permitir que se cocinen un poco. Posteriormente ponemos uno o dos huevos en el centro cuidando de no reventar la yema. Siempre sobre los bordes colocamos rebanadas de queso manchego al gusto y sobre éstas tiras de jamón que no cubran la yema. Lo tapamos con el cuidado de que no se sobre cocine y endurezca la yema y listo, sólo inclinas el sartén y lo pones sobre un plato.

Radiografía

¿Quién es Xavier? ...Una persona que sigue en el “intento” de lograr todos sus sueños pensando positivo. ¿Qué hubieras sido de no ser “artista”? No lo sé, creo que estaría haciendo cualquier cosa donde pudiera aplicar mi creatividad. ¿Qué no hubieras sido nunca? Nada que no tuviera que ver con la creatividad. ¿Cuál es tu palabra favorita? AMOR ¿Cuál no te gusta? Absolutamente ¿Tu cantante favorito? No tengo sino muchos Beso: Delicioso Fama: ¿De quién? Ganas: Todas por vivir y despertar todos los días con la LUZ que nos brinda este lugar. Gente: Me encanta Ídolo: Ninguno ¿Libros o tele?: Libros México: Atorado Hijos: Una hija y un hijo hermosos Playa del Carmen: Me sigue gustando, aunque cada vez más las playas que son la principal atracción del lugar están secuestradas por hoteleros y sin ningún servicio o facilidades para los locales. Tentaciones: Las mujeres Religión: Ninguna Vicio: El arte

notas

desde el cafĂŠ

En la puerta

del infierno Por Leticia Santiago @lsantiagolira en Twitter

Cada vez que pienso en mi amiga Tamara, casi instantáneamente, recuerdo la historia de Auguste Rodin y Camille Claudel. Así Camille como Tamara, se habían cruzado con reales metáforas de lo masculino, donde el Creador moldea a su Criatura y la despoja de su esencia orgánica y natural, la transforma y luego la abandona a su suerte, al enigmático desierto de su soledad emocional. Tiradas en el desamor, ambas mujeres deciden menguar su luz en nombre y gloria del amor.

– Amiga, entiende, no es que no quiera – me dice muy segura –. Sólo es que no puede. Además, cada quien asume su rol a la perfección: él, como padre al patrimonio, y yo, como madre, al matrimonio. No es que nos estemos abandonando. ¡Estamos construyendo una familia! Todo tiene un precio. Así como veo el vigor de Rodin, su cuerpo robusto e imponente, de fuerte temperamento, casi tan verdugo como coloso, también visualizo la compasión y la ternura del hombre que vuela con el corazón como motor, dándole al amor alas, en la frase que Antoine de Saint Exupéry ha cargado como una bandera de pureza infantil para ese sentimiento y de inocencia en el arte del amor; y que nos susurra al oído, como un mantra: “He aquí mi secreto, que no puede ser más simple: sólo con el corazón se puede ver bien; lo esencial es invisible para los ojos.” (1). “Esos hombres también existen”, siempre me repito.

(1) A. De Saint Exupery, “El Principito”, Capítulo XXI.

notas

desde el café

Y el contraste me brinca en el alma cuando Tamara, desde la invisibilidad, sigue ofreciendo amor, emanando inocencia y liberando compasión, como “un Principito”. Llena de miedos, pero también de ilusiones. Sin tirar la toalla, montada en el cuadrilátero de su vida, afirmando que la mejor arma que tenemos los seres humanos para sobrevivir y para luchar es el amor. Ese que es incondicional. El que a unos mata y a otros da oxígeno. Ese que le ha quitado las alas para volar y que la tiene ciega. Sin embargo, su rostro ya refleja cansancio. Tamara viene permitiendo que le roben su alegría desde hace un tiempo, mermando el ánimo para seguir adelante en la batalla. Ya pocas cosas la entusiasman. Ni siquiera ya se toma un momento frente al espejo para resaltar, con sus trucos de maquillaje y peinado, esas facciones tan finas y la mirada tan tierna de la que Jorge se enamoró hace más de 15 años y a la que hoy ya casi ni ve de reojo. La fatiga emocional, el olvido, la falta de reconocimiento le están pasando una factura que todavía se niega a cobrar. Ni siquiera creo que se dé cuenta de hasta dónde su autoestima esté bajando. – ¡Ay amiga! – me dice mirando al piso y con el cuerpo encorvado –. Son ciclos en los matrimonios. A veces vivimos épocas muy felices y otras no tanto. Lo importante es que estamos juntos. En las buenas y en las malas... Fue la promesa que hicimos. Ya vendrán tiempos mejores. En el discurso de admiración de mi amiga por su hombre, siempre me imagino así a Jorge, orgulloso de la obra que ha moldeado en el alma Tamara, como el escultor que mira desde lejos al pedazo de mármol o bronce esculpido a perfección, que deja el cincel en su mesa de trabajo y luego sale gallardo del taller,

cubriendo su obra en sábanas blancas y que nadie dé cuenta de su avance. – Jorge es un buen hombre – insiste –. Es obvio que llegue tan cansado y sin ganas de hacer nada más que tirarse frente a la televisión. ¡Carga con muchos problemas! Hasta, a veces pienso que actúo muy egoísta. Yo no trabajo lo que él trabaja... ¿A quién le van a dar ganas de salir a hablar de los niños, después de tanto trabajo? Hoy, Tamara es más que nada una mujer sola que comparte su soledad con un hombre que la ha opacado, que la ha dejado sin brillo, que la ha encerrado entre los barrotes de la apariencia social y que irremediablemente la ha puesto ya en la Puerta del Infierno. Sola frente al peor de los miedos por cruzar su umbral para comenzar a renacer, con las pocas armas emocionales que le quedan, rumbo al Paraíso. Yo admiro la obra de Rodin, pero la de Camille entra por mis ojos y se queda en la sangre y en el alma. Camille, la que deja que sus manos hablen por la boca de Rodin. Camille siempre invisible, pero llena de amor y talento, cediendo sus habilidades y su energía para engrandecer la dictadura machista y el ego de su cruz, hecha carne. Segura, incluso, de que su nulificación es su mayor virtud y la más grande prueba de amor. Mientras recordaba mis paseos por el Musée Rodin en París, sintiendo que en cada paso que daba en soledad, mi vida me pertenecía para comérmela a grandes bocados y de brazos abiertos, abrí la cajetilla, saqué un cigarrillo y levanté mi mano... – ¿Me da un espresso doble con un chorrito de agua caliente? Por favor – ordené al mesero, ansiosa por seguir Viviendo.

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ALTERNATIVO

Un cambio de conciencia La alimentación, educación y medicina fuera de lo establecido atraen cada vez a más gente. Los nuevos alternativos no son jóvenes hippies con sandalias y pelo largo, ni personas con pocos medios, que no tienen más remedio que estar fuera del sistema. Escogen tener un estilo de vida diferente al común, eligiendo una forma más responsable de alimentarse, de curarse, de tratar el cuerpo y, también, las emociones, proponiendo una mirada crítica sobre el modelo actual.

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alternativo SUP Yoga Tulum

SUP Yoga Tulum es la primer y única Escuela YOGA SUP de la Riviera Maya que se especializa en clases de yoga BOGA. Nos enfocamos en fortalecer tu centro de poder para llevar la práctica al agua, que se realiza sobre un Paddleboard, en el mar Caribe, cenotes y lagunas de la región. Será la mejor savasana que alguna vez has experimentado ya que si caes al agua además…será muy divertido!! Contacto: supyogatulum@gmail.com - Tel.: (984) 134 9721 SUPYOGATULUM www.supyogatulum.com

Las Flores de Bach

Las Flores de Bach son una serie de esencias naturales utilizadas para aquellas personas que con frecuencia se sienten cansadas y que constantemente cambian a diferentes estados de ánimo, trata diversas situaciones mentales, físicas y emocionales como miedos, ansiedad, fobias, traumas, soledad, desesperación, estrés, depresión, obsesiones y trastornos físicos. Fueron descubiertas por el Dr. Edward Bach. Las esencias florales consiguen transformar las actitudes negativas en positivas, estimulando el potencial propio de cada persona para combatir la enfermedad y el estrés y alcanzar de esta forma la autocuración. Terapia que puede ser aplicada en recién nacidos hasta las personas mayores. Es importante resaltar que las flores no pretenden sustituir a los procedimientos médicos, pueden tomarse en conjunto con otros tratamientos. Las Flores de Bach son seguras, carecen de efectos secundarios y no producen adicción. Blanca Coutiño Terapeuta en Flores de Bach y Terapia Alternativa Consultas en: Palapa Suuk, Parque la Ceiba y a domicilio en Playacar. floresdebach_blanca@outlook.com Previa cita: 984 1085 208

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Descubre una forma de sanación física, emocional y espiritual por medio del Reiki. Además disfruta los beneficios de diferentes técnicas de masajes: relajante, terapéutico, deep tissue, sueco, lomi lomi, tailandés, reflexología podal. 984 1579 253 Fabio Masajes

Grupo Zazil Terapeuta Reiki Armonía y Equilibrio Personal

Trabajando para tu salud Física, Emocional y Espiritual. Aprende el camino al conocimiento de la auto-sanación de tu cuerpo y de tus emociones, a desbloquear cualquier situación que no te deje continuar. Conecta con tu conciencia Espiritual, afirma tu camino en la vida. Taller Técnicas de Meditación Pregunta por nuestras promociones. También manejamos terapias a domicilio. Graciela Hampton Coleman Sotres. 984 1422 294 grupozazil@gmail.com

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En Bionatural puedes tener una experiencia completamente diferente que te mostrará otra forma de comer orgánico y saludable. Come en su restaurant orgánico y vegetariano donde podrás disfrutar un menú diferente fusión de cocinas como la árabe y la mexicana. Prueba el mejor hummus de Playa del Carmen y deléitate con platillos combinados con superalimentos y hechos en gran parte con ingredientes orgánicos certificados que te harán sentir ligero y con energía. Encuentra en Bionatural platillos libres de leche y gluten como el chile relleno de queso de macadamia y la lasagna bionatural. Prueba smoothies con maca (energy), spirulina (detox), hemp (semilla de marihuana), clorofila, probióticos y más... Come sin preocuparte sus postres sin azúcar. Lo mejor de todo es que podrás encontrar todos los ingredientes orgánicos y naturales que necesitas para cocinar sano en tu propia casa en su tienda al mejor precio.

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En PIXCA cultivamos germinados de forma artesanal utilizando únicamente semillas orgánicas y agua, todos los germinados son 100% naturales sin ad itivos ni conservantes. Contamos con una amplia variedad de brotes y nos esforzamos continuamente por ampliar nuestro catálogo. PUNTOS DE VENTA • Cafetería del “Parque La Ceiba” (Ave. 60 con 1era sur, col Ejido) • MIERCOLES: 3 a 6pm Eco Market “El Arbol” Playacar (Ave. Tulum lote 6) • VIERNES: 9 a 11am Coco Beach Eco Market en Condo Les Alizes (CTM & Flamingos) (984) 593 6848 PIXCA Mail: pixca.germinados@gmail.com

Calle 26 entre 5ta y 10 Av. - Playa del Carmen 147 3181 y 267 2208 Abierto toda la semana Horarios: Tienda: abierto toda la semana de 8am a 9pm y domingos 9am a 7pm Restaurant: 9am a 5pm. Martes descansan Bionatural playa del carmen

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TERRATOL es un compuesto orgánico 100% natural proveniente de suelos enriquecidos con humus. Los ácidos húmicos y fúlvicos son nutrientes superiores y únicos para la regeneración celular, el proceso de reciclado de la naturaleza creó una poderosa combinación mineral, siendo hoy, el mayor y más completo regenerador conocido por el hombre. Con Terratol aportamos a nuestro cuerpo muchos de los compuestos y minerales encontrados en comida con alta calidad nutricional, eliminando la necesidad de tomar suplementos por separado. Entre sus múltiples beneficios podemos encontrar: la desintoxicación, reducción de estrés , es un potente antiviral natural, balance del PH, estabiliza el azúcar en la sangre. Las sustancias húmicas ayudan a mantener el equilibrio químico natural del cuerpo. Los ácidos fúlvicos son capaces de restaurar la vitalidad en todas las formas de vida, por eso también es un antiaging natural. Terratol es un complemento apto para personas de cualquier edad y no tiene contraindicaciones. Terratol complemento mineral web site: Terratol.com.mx Terratol De venta en: Esfera Home Earth Boutique Av. 15 entre calle 6 y 8 Playa del Carmen , QRoo 984 113 43 71

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La Jugoterapia que manejamos en Playa Subs ayuda a la limpieza y desintoxicación de la piel, pulmones, riñones e hígado, auxiliando para que puedan trabajar más rápidamente eliminando desechos y toxinas acumuladas. Los jugos tienen un alto contenido de fibras y vitaminas. Contienen minerales orgánicos de fácil absorción: potasio, calcio, silicio, restableciendo el equilibrio bioquímico y mineral en el tejido para prevenir el ENVEJECIMIENTO PREMATURO. Visita nuestra página de facebook y checa nuestro completo menú de jugos, ensaladas y más. Ave 20. entre 10 y 10 bis. Frente al Oxxo del palacio municipal. Pedidos al 803 01 22 playasubs

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El estrés y el cansancio pueden afectar el equilibrio, la armonía interior y la salud física, limitando nuestra vida cotidiana. Es por eso que te ofrecemos una gran gama de tratamientos y masajes: relajante, prenatal, de piedras calientes, de tejido profundo, drenaje linfático, sueco, lomi lomi y master masaje, para equilibrar y mantener una sensación de armonía, tranquilidad y relajación. Luz Flores: (984) 141 9142 maria.luzflores@hotmail.com Francisco Silva: (984) 139 8179 Ofrecemos Servicio a domicilio y masajes en simultáneo para 2.

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Salud Primal – Casa de Partos Vivir un parto humanizado y respetado es tener la oportunidad de libertad de movimiento, de pensamiento y elección. Es observar el nacimiento de las familias de una manera pausada y tranquila. Es redescubrir las necesidades básicas de la mujer en trabajo de parto, para que ella pueda sentirse segura, tranquila y comprendida en el momento de dar a luz.

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Mami,

¡estoy aburrido!

¿Qué es el aburrimiento? Es la sensación temporal de incomodidad por falta de estimulación. Padres y maestros han escuchado estas palabras en infinidad de ocasiones en niños de todas las edades. Pero el fastidio no es algo negativo en el desarrollo del ser humano, ya que permite al niño poder desarrollar otros aspectos de su personalidad y creatividad.

En la sociedad actual ambos padres trabajan de tiempo completo y los niños van a la escuela por las mañanas y tienen sus tardes saturadas de clases y actividades diversas. No hay tiempo de aburrirse. Sin embargo, el aburrimiento puede ser fuente de creatividad, autonomía, autocontrol, y sobre todo, ayuda a formar en el niño el hábito de jugar y resolver problemas por sí mismo. Se desarrollan las habilidades de producir y crear logrando que el niño se desarrolle como un adulto capaz de trabajar fuera de su zona de confort.

Juego independiente y autonomía

Si se deja al niño jugar solo y cae en el fastidio, se pueden lograr cosas sorprendentes. Poco a poco aprenden a estar consigo mismos y resolver aburrimiento y conflictos por su cuenta, al mismo tiempo que encuentran su propia motivación.

Alimenta el autocontrol

Inmediatamente cuando un niño está solo, empieza a quejarse ante los adultos que lo rodean y llegan a hacer grandes dramas diciendo que están aburridos. Cuando aprende a estar consigo mismo, empieza a adquirir y mejorar su autocontrol. Una habilidad invaluable en la vida del adulto.

Fomenta la imaginación

Si dejamos que el pequeño busque su propio entretenimiento, suceden cosas maravillosas. Crean en su imaginación mundos fantásticos en los que participan personajes a los que ellos mismos dan vida, buscan tocar algún “instrumento” inventado por ellos creando su propia versión de la música, o bien construyen una casa en el árbol. En el futuro esta imaginación se convertirá en

creatividad para la resolución de problemas.

Habilidad para la resolución de problemas

Cuando un niño aprende a solucionar un problema por sí mismo, nada lo va a detener. Ahora en lugar de pedir ayuda, llorar o buscar alguien que lo haga por él va a tratar cada vez de resolver las cosas por él solo de manera automática. Esta habilidad se irá fortaleciendo hasta convertirse en una herramienta básica de su vida. Así que los adultos a su alrededor debemos dejar que ellos hagan las cosas por sí mismos. Les estaremos alimentando esta capacidad tan importante.

Cultiva la motivación

Si no tienen “nada” que hacer, y nosotros no les resolvemos el problema, ellos tendrán que motivarse por su cuenta. Y cada vez lo harán con más rapidez y facilidad. Empezarán a ayudar en cosas de la casa sin que se les pida. Decidirán cocinar, limpiar su cuarto, organizar sus juguetes, hacer jardinería, cortar el pasto; además de ofrecer a la familia el pasar tiempo de calidad trabajando juntos. Así que la próxima vez que tus hijos te digan que están aburridos, no corras a darles un video juego, comprarles una nueva película en DVD, inscribirlos en otra actividad por las tardes o simplemente dejar a un lado tus cosas para divertir o entretenerlo, piénsalo dos veces. Es mejor dejar que se quejen un rato. Si no intervenimos habrá ciertos cambios importantes en su desarrollo. Deja que se aburran de vez en cuando, esto va a ser mucho más enriquecedor a la larga que las actividades extracurriculares.

urbe ilustrada

21 de mayo: Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo

Contribuir a la diversidad y la inclusión

Tras la adopción de la Declaración Universal de la UNESCO sobre la Diversidad Cultural en 2001, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 21 de mayo “Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo”. Este día nos invita a profundizar sobre los valores de la diversidad cultural para aprender a “vivir mejor” juntos.

La cultura debe ser considerada el conjunto de los rasgos distintivos espirituales y materiales, intelectuales y afectivos que caracterizan a una sociedad o a un grupo social y que abarca, además de las artes y las letras, los modos de vida, las maneras de vivir juntos, los sistemas de valores, las tradiciones y las creencias. Las tres cuartas partes de los mayores conflictos tienen una dimensión cultural. Por esta razón superar la división entre las culturas es urgente y necesario para la paz, la estabilidad y el desarrollo. La diversidad cultural es una fuerza motriz del desarrollo, no sólo en lo que respecta al crecimiento económico, sino como medio para tener una vida intelectual, afectiva, moral y espiritual más enriquecedora. El intercambio equitativo, así como el diálogo entre las civilizaciones, culturas y pueblos, basados en la mutua comprensión y respeto y en la igual dignidad de las culturas, son la condición sine qua non para la construcción de la cohesión social, de la reconciliación entre los pueblos y de la paz entre las naciones. Esta acción se inscribe en el marco global establecido por la ONU de una Alianza de civilizaciones. Concretamente, se trata de privilegiar, en el marco de ese diálogo intercultural, que incluye el diálogo interreligioso, todo un conjunto de prácticas adecuadas que favorecen el pluralismo cultural a los niveles

local, nacional y regional, además de iniciativas regionales o subregionales destinadas a desalentar todas las manifestaciones de extremismo y de fanatismo y a resaltar los valores y principios que conducen al acercamiento. Este día nos brinda la oportunidad de valorar la diversidad cultural y de aprender a «convivir» de una mejor manera, teniendo como objetivos principales:

• Aumentar la conciencia mundial sobre la importancia del diálogo intercultural, la diversidad y la inclusión. •

Construir una comunidad de individuos comprometida con el apoyo a la diversidad a través de gestos verdaderos y cotidianos.

• Combatir la polarización y los estereotipos para mejorar el entendimiento y la cooperación entre la gente de diferentes culturas. Esto afirma que el respeto de la diversidad de las culturas, la tolerancia, el diálogo y la cooperación, en un clima de confianza y de entendimiento mutuos, son uno de los mejores garantes de la paz y la seguridad internacionales. Y aspira a una mayor solidaridad fundada en el reconocimiento de la diversidad cultural, en la conciencia de la unidad del género humano y en el desarrollo de los intercambios interculturales,

sociales

Rally Maya 52

Se realiz贸 el Rally Maya con la participaci贸n de una gran cantidad de autom贸viles antiguos. La ruta fue de Canc煤n a Campeche. En su paso por Playa del Carmen, visitaron la famosa Quinta Avenida.

American Eagle llega a Playa del Carmen

La prestigiada cadena de ropa American Eagle abrió recientemente sus puertas con una magna inauguración. Encontrará excelente moda casual tanto para hombres como mujeres. Visítela en Centro Comercial Quinta Alegría.

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