¡LA LONCHERA DE MI HIJO! 60 sugerencias muy nutritivas y de fácil elaboración
Se acerca la etapa escolar; empieza la preocupación no solo por los útiles escolares, sino también por las loncheras; muchos padres no tienen ni idea de qué mandar a sus hijos como refrigerio para el colegio. La primera recomendación es ordenarse, organizarse y hacer el menú para la semana. De esta manera, los papás y mamás no se quedarán sin ideas y evitarán que por la premura del tiempo improvisen mandando loncheras inadecuadas, como alimentos procesados y golosinas, que, lejos de tener beneficios, no cuentan con nutrientes necesarios para el desarrollo y desempeño correctos. Las loncheras no tienen que ser abundantes, pero sí deben darle a su hijo la energía y nutrientes para su rendimiento. “Aseguramos el rendimiento óptimo cuando los padres nos preocupamos y entendemos que las loncheras son importantes porque permiten complementar las necesidades nutricionales”. ¿Qué alimentos debo incluir en la lonchera de mi hijo? Energéticos: carbohidratos, azúcares y grasas. Función: brindar energía. Fuentes: papa, camote, yuca, pan, queque, galletas, aceites, frutos secos, cereales. Formadores: proteínas. Función: crecimiento y desarrollo de los niños. Fuentes: huevos, leche, yogur, queso, carnes, leguminosas, quinua, kiwicha, semillas secas. Reguladores o protectores: vitaminas, minerales y fibra. Función: procesos metabólicos, buen funcionamiento celular y protección ante las enfermedades. Fuentes: frutas y verduras.