OCTUBRE 2021 | Nº20
SUMARIO 4-8 9-23 24-27 28-31 2
SOSTENIBILIDAD VENDIMIAS LA FAMILIA CRECE BIENAL INTERNACIONAL DE CARTELISMO
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LA GRAN FAMILIA DEL VINO SOMOS UN EQUIPO ENOTURISMO PREMIOS NACIONALES DE VELA RESUMEN PRENSA 3
SOSTENIBILI C
oincidiendo con la vendimia, hemos realizado el primer ensayo del proyecto europeo de robótica, inteligencia artificial y big data que impulsamos para reducir la huella medioambiental y mejorar la eficiencia.
N
uestro viñedo ha sido el campo piloto elegido en España para realizar este ensayo, en el que hemos comprobado cómo el sistema de robots diseñado complementa y sirve de apoyo a la labor de los vendimiadores.
L
a verificación se ha realizado con el apoyo de drones, que han facilitado imágenes aéreas en tiempo real sobre el estado sanitario de las parcelas y de los racimos. Esto permitirá reducir nuestra huella medioambiental puesto que los tratamientos serán muy localizados.
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l empleo de la robótica en el viñedo permite acortar los tiempos e iniciar con mayor rapidez los procesos que seguimos para la elaboración de los vinos, lo que redunda en una mejor calidad.
C
ombinar el buen hacer del equipo humano con las posibilidades que aportan la inteligencia artificial, la robótica y el big data en cuanto a innovación y eficiencia es el reto.
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rabajamos en perfilar una herramienta que permita realizar operaciones con la máxima precisión, para poder adoptar decisiones inmediatas basadas en la evidencia de los datos.
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IDAD
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El presidente, José María Fonseca, el CEO, Enrique Costas y el director enológico, Emilio Rodríguez, con Ángela Ribeiro (CSIC), Joao Valente, profesor de la Universidad de Wageningen y Sergio Álvarez (SERESCO), impulsores del proyecto
Numerosos medios de comunicación han seguido la prueba que se ha desarrollado en el viñedo durante la vendimia 8
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VENDIMIA
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VENDIMIA
BODEGAS PITTACUM A finales del mes de septiembre empieza el momento crucial del año. Recolección manual racimo a racimo.
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La Mencía es la primera variedad que se recoge. El director enológico, Alfredo Marqués, supervisa cada paso, desde el estado de los racimos y las cepas hasta los procesos en el interior de la bodega.
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QUINTA SARDONIA
vendimia
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selección
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En octubre se vive el momento cumbre del año en la Compañía de Vinos Heraclio Alfaro. Cuidamos al máximo cada uno de los procesos, tanto en el viñedo como en la bodega.
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VENDIMIA
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inspiración 22
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100% ARBEQUINA
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico D.O.P. Aceite de La Rioja Cosecha propia procedente de nuestras trece hectáreas de olivar plantadas en 1976 y cultivadas en agricultura ecológica. Elaboración inmediata con temperaturas frías. Perfil sensorial: color verde-amarillento y frutado intenso. En nariz, muy agradable e intenso con notas de alcachofa, hinojo y recuerdos aromáticos de monte bajo. En boca, equilibrado, dulce, con ligero picor y amargor. Muy agradable. Perdura en el paladar.
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La familia Crece GRACIANO GARNACHA TEMPRANILLO MAZUELA
Finca Estarijo 2016 Recoge la tradición de La Rioja Oriental combinando las cuatro variedades tradicionales, si bien el Graciano marca su perfil, aportando una intensa coloración, nervio y frescura. 16 meses en barricas de roble francés y fudres de 700 litros, principalmente de madera nueva, cuya delicada elección nos brinda un suave aporte de tanino y moderada presencia de madera. El vino se afina durante tres años en botella.
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Val de La Osa 2017 · 100% Mencía Mismo vino, nueva marca. Nace de un viñedo antiguo donde se cultiva la Mencía desde hace siglos. Vino que nos habla de la tierra. Intenso, la fruta seduce la nariz, violetas, la barrica escondida. Elegante y complejo. 26
La familia Crece
La Prohibición Dulce Natural 2011 · Garnacha Tintorera 100% Cosecha única por la excepcional climatología de un otoño seco, frío y soleado, sin precipitaciones. Una vendimia tardía que nos conduce a un alto grado de pasificación natural de los racimos. Con la uva sobremadurada, brindamos un vino dulce exclusivo, tremandamente singular. 27
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emos presentado la 15ª Bienal Internacional de Cartelismo Terras Gauda Concurso Francisco Mantecón en la Estación Marítima de Vigo. Más de 170.000 artistas gráficos, estudios de diseño, asociaciones y universidades de 192 países de todo el mundo están invitados a participar en el certamen, afianzado como una de las grandes citas bianuales entre la vanguardia artística internacional.
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l presidente del Grupo, José María Fonseca Moretón, ha señalado en la rueda de prensa que la “Bienal une pueblos a través del arte, y fomenta el conocimiento y reconocimiento de nuestra querida tierra hasta en el rincón más recóndito del planeta”.
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lfonso Rueda, vicepresidente 1º de la Xunta de Galicia, el presidente de la Autoridad Portuaria de Vigo, Jesús Vázquez Almuíña, y Marta Fernández-Tapias, delegada de la Xunta en Vigo también han intervenido. Entre los asistentes, el vicepresidente del Grupo, Antón Fonseca Fernández, y el CEO, Enrique Costas. 30
J
avier Mariscal, diseñador de renombre internacional, vuelve, a petición propia, a formar parte del jurado, que preside José Mª Fonseca. Estarán acompañados, entre otros, por el también diseñador Marcelo Ghio y los estonios Eva Unt y Margus Tammik, ganadores de la última edición.
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S
eis bodegas familiares, referentes en nuestras respectivas regiones vitivinícolas, nos hemos unido para contribuir a implusar la actividad hostelera y poner en valor la dinamización socioeconómica que generamos a través del enoturismo.
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erras Gauda, Muga, Fariña, Recaredo, Toro Albalá e Yllera reivindicamos el espíritu de unión que caracteriza a la familia formada por los restauradores, bodegueros y amantes del vino.
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lagranfamiliadelvino.com 33
DESDE MÉXICO Enrique Costas, Iago Becerra, Emilio Rodríguez, y la enóloga, Ana Oliveira, han dado la bienvenida a uestro importador La Puerta del Sol. 34
SOMOS UN EQUIPO
DESDE NUEVA YORK & NUEVA JERSEY Mar Dopazo y Emilio Rodríguez han ejercido de anfitriones de Raj Suffern y Anjana Nair, de Liquorland y Popular Wine & Spirits. 35
DESDE IRLANDA
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Hemos dado la bienvenida al equipo de nuestro importador Classic Drinks, Mark Donohe, Hugh Murray, Dave McEnroe y Steve Dwyer, en Terras Gauda y Bodegas Pittacum.
DESDE ALEMANIA
SOMOS UN EQUIPO
Nuestro cliente Weinhandel Peral (Osnabrück) ha visitado Bodegas Pittacum con Alfredo Marqués y Raquel Martínez.
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DESDE LANZAROTE Hemos recibido a nuestro distribuidor, Comercial Joaquín Cabrera. Iago Becerra y Jacobo Veloso, del equipo comercial, los han acompañado durante su estancia en Bodegas Pittacum. 38
SOMOS UN EQUIPO
DE BÉLGICA A LA RIOJA La enóloga, Idoya Jarauta Gurría, y Raquel Martínez, han guiado la visita del equipo de Cera Group. 39
DINAMARCA
Con el equipo de nuestro importador L´Esprit du Vin, cata de los vinos de Terras Gauda y vertical de QS, QS2 y Sardón en el Restaurante Camino.
ALEMANIA
Cata dirigida en Berlín por Raquel Martínez a nuestros clientes Andupez, Mitte Meer, Weinmichel, Bar Brass y Steinplatz. 40
SOMOS UN EQUIPO
José María Fonseca, Enrique Costas y Iago Becerra han recibido a nuestro distribuidor de A Coruña, Exclusivas Luis Limia, acompañado de su familia y amigos. 41
Del mar
a la viña Hemos vuelto a repetir por su gran acogida esta experiencia de enoturismo en colaboración con la Organización de Palangreros Guardeses (ORPAGU)
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enoturismo
HERACLIO ALFARO
QUINTA SARDONIA
BODEGAS PITTACUM
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PREMIOS NACIONALES DE V
TERRAS GAUDA
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VELA
Numerosos regatistas y público general se ha dado cita en el Club de Yates de Baiona para asistir a la entrega de los Premios Nacionales de Vela, que patrocinamos por 14º año consecutivo y han contado con la participación de nuestro presidente.
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José María Fonseca con el presidente del Parlamento de Galicia, Miguel Ángel Santalices, y con Juan Manuel Vieites, presidente de la CEG
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Nuestro stand ha sido punto de encuentro para amigos, colaboradores y equipo humano
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RESUMEN
PRENSA
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INFORMATIVOS
AGROSFERA
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INFORMATIVOS
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