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COCKTAIL ITINERARY

W Rome

COCKTAIL ITINERARY

FROM ROME WITH LOVE

THE ETERNAL CITY AND THE APERITIF RITUAL: HERE ARE THE PLACES YOU SHOULDN’T MISS LA CITTÀ ETERNA E IL RITO DELL’APERITIVO: ECCO GLI IMPERDIBILI text Martina Olivieri

Late afternoon in the prettiest little streets of the Eternal City. On the panoramic terraces of famous hotels and the most intimate and exclusive of outside spaces, the aperitif is a ritual that’s increasingly hard to ignore. In the gentle breeze of the Roman spring, the custom of sipping a great cocktail after the day’s work never goes out of fashion, and moves from one venue to the next, allowing us to explore the city with new eyes and brighter colours.

W ROME

W Rome resets the scene for luxury hotels in the Eternal City with its informal yet impeccable service and its magnetic energy. The perfect blend for the Italian duality of reverence for tradition and open challenge to the future of the city. Aperitivo Eterno at W Rome is available every day at Giardino Clandestino and W Lounge Bar from 6 pm and includes a wide range of specialities, from arancino with ragù and saffron or tomato and mozzarella to bread, panelle fritters, sfincione palermitano, savoury buns, tuna taco and much more! All accompanied by a cocktail list that’s designed to impress and ensure your evening is truly magical. (Via Liguria, 26/36 - ph. +39 06 894121).

LUMEN, COCKTAILS & CUISINE - THE ST.REGIS ROME

A popular meeting place at breakfast time, the perfect setting for a business lunch under the magnificent central dome, and an unmissably trendy aperitif spot, where the famous St. Regis Sabering ritual kicks off the evening, and through to after-dinner drinks. Lumen is a constant reference to light, the symbol of a place born to give a higher meaning to convivial drinking. Every Tuesday and Thursday evening, Lumen, Cocktails & Cuisine invites Rome residents and international guests to discover The Lumen Society, the new favourite venue for connoisseurs of great cocktails and music lovers. Signature cocktails include the Roman Red Admiral version of the Bloody Mary and the LUMEN, created with Champagne, Italicus Rosolio di Bergamotto and Electric Bitter (Via Vittorio E. Orlando, 3 - ph. +39 06 47091).

ZUMA

Warm lighting, a welcoming space, a variety of shapes and Nel tardo pomeriggio, tra i vicoli più belli della città eterna, sulle terrazze panoramiche degli hotel più rinomati e nei dehors più intimi ed esclusivi, l’aperitivo è un rituale a cui si fa sempre più fatica a rinunciare. Accompagnato dalla brezza primaverile di Roma, il culto di un buon cocktail da sorseggiare dopo una giornata di lavoro non passa mai di moda e si tramanda di location in location per riscoprire la città con occhi nuovi e colori ancora più accesi.

W ROME

W Rome ridefinisce la scena degli hotel di lusso della Città Eterna attraverso il suo servizio informale ma impeccabile e la sua energia magnetica. È il connubio perfetto della dualità, tra il rispetto per la tradizione e una sfida aperta sul futuro della città. L’aperitivo eterno del W Rome si tiene nel Giardino Clandestino e nel W Lounge Bar tutti i giorni a partire dalle 18 e comprende una vasta gamma di specialità dall’arancino al ragù e zafferano, a quello con pomodoro e mozzarella, passando per pane e panelle, sfincione palermitano, maritozzo salato, taco di tonno... e molto altro! Il tutto accompagnato da una drink list pronta a stupirvi e regalarvi una serata davvero magica (via Liguria, 26/36 - ph. +39 06 894121).

LUMEN, COCKTAILS & CUISINE - THE ST.REGIS ROMA

Punto di incontro al mattino al momento della colazione, cornice ideale per un pranzo d’affari sotto la maestosa cupola centrale, luogo di tendenza imperdibile per l’aperitivo, quando il rituale del Sabering firmato St. Regis annuncia l’arrivo della sera, fino al dopocena. Lumen è un costante richiamo alla luce, simbolo di un luogo nato per conferire alla convivialità del bere bene un significato più alto. Ogni martedì e giovedì sera il Lumen, Cocktails & Cuisine, invita i cittadini romani e gli ospiti internazionali a scoprire The Lumen Society, il nuovo ritrovo d’elezione per i cultori del bere miscelato e gli appassionati di musica. Tra i signature cocktail non può mancare il Bloody Mary nella sua versione romana Red Admiral e LUMEN, creato con Champagne, Italicus Rosolio di Bergamotto ed Elettric Bitter (via Vittorio E. Orlando, 3 - ph. +39 06 47091).

ZUMA

Luci calde, sala accogliente, giochi di forme e colori, e una

COCKTAIL ITINERARY

IN THE BREEZE OF THE ROMAN SPRING, THE CUSTOM OF HAPPY HOUR NEVER GOES OUT OF FASHION ACCOMPAGNATI DALLA BREZZA PRIMAVERILE DI ROMA, IL CULTO DELL’APERITIVO NON PASSA MAI DI MODA

colours and magnificent views of Via Condotti and Trinità dei Monti. Zuma is one of the capital’s most glamorous venues, with an elegant bar and lounge on top of the iconic Palazzo Fendi. Its appeal arises from the combination of a constantly-changing menu, lively and professional service and unparalleled views of Rome’s rooftops and monuments. More than 500 international wines, delicious cocktails and Japanese dishes to share for an unforgettable evening. (Via della Fontanella Borghese, 48 - ph. +39 06 99266622).

STRAVINSKIJ BAR - HOTEL DE RUSSIE

In the delightful setting of the prestigious Hotel de Russie, Bar Stravinskij is one of Rome’s most fascinating gathering places. At sunset, when the scent of citrus and pine imbues the air, you can browse the sophisticated menu of classic and contemporary cocktails, choosing from extraordinary blends like the exclusive Stravinskij Spritz or an artisan Martini, prepared by expert bartenders in an elegant, chic atmosphere (Via del Babuino, 9 - ph. +39 06 32888874).

GIARDINO BAR - HOTEL EDEN

At the Giardino Bar on the rooftop of Hotel Eden, you can relax on a sofa with fabulous aperitifs at sunset, a special moment when the Roman light paints the city roofs orange. The large windows and privileged position offer marvellous views of Rome’s greatest landmarks, and the Giardino Bar provides artisan cocktails inspired by the Eternal City, like the Ricordi di Roma, with Ketel One vodka, raspberries, pineapple and Veuve Clicquot rosé, or La Grande Bellezza, which combines the bitterness of tamarind-infused Aperitivo Rosato with the potency of Mezcal and adds a drop of Mandarin Bitters for a hint of citrus. Aperitifs are accompanied by a selection of cicchetti created by Executive Chef Fabio Ciervo (Via Ludovisi, 49 - ph. +39 06 8938 6470).

THE COURT - PALAZZO MANFREDI

A modern temple of mixology with views of the temples of classical Rome, the exclusive The Court cocktail bar at Palazzo Manfredi is updating the ritual of the aperitif with designer cocktails and innovative techniques. The Court enjoys exceptional views of the timeless wonder that is the Colosseum. An unparalleled setting that warmly welcomes guests and offers an experience that engages all the senses. (Via Labicana, 125 - ph. +39 06 69354581). magnifica vista su Via Condotti e Trinità dei Monti. Zuma è uno dei locali più glamour della Capitale e ospita un elegante bar e lounge in cima all’iconico palazzo Fendi. Il suo fascino nasce dall’unione tra un’offerta sempre innovativa, un servizio professionale e dinamico e una vista ineguagliabile sui tetti dei monumenti di Roma. Oltre 500 etichette internazionali, cocktail gustosi e tante prelibatezze della cucina giapponese da condividere per una serata indimenticabile (via della Fontanella Borghese, 48 - ph. +39 06 99266622).

STRAVINSKIJ BAR - HOTEL DE RUSSIE

Ospitato nell’affascinante cornice del prestigioso Hotel de Russie, il Bar Stravinskij rappresenta uno dei luoghi d’incontro più affascinanti della capitale. Al tramonto, quando il profumo di agrumi e di pino si diffonde nell’aria, si può sfogliare il ricercato menù di cocktail classici e contemporanei, scegliendo fra miscele straordinarie come l’esclusivo Stravinskij Spritz o uno dei Martini artigianali preparati da esperti barman in un ambiente elegante ed esclusivo (via del Babuino, 9 - ph. +39 06 32888874).

GIARDINO BAR - HOTEL EDEN

Sui divanetti del Giardino Bar, situato sul rooftop dell’Hotel Eden, ci si può rilassare con suggestivi aperitivi al tramonto, resi unici dalla calda luce romana che in estate tinge di arancio i tetti della città. Le ampie vetrate e la posizione privilegiata permettono di ammirare le più grandi bellezze di Roma mentre il Giardino Bar propone cocktail artigianali ispirati alla città eterna come Ricordi di Roma con Ketel One, lamponi, ananas, Veuve Clicquot rosé e La Grande Bellezza, che unisce la morbidezza dell’Aperitivo Rosato infuso al tamarindo alla forza del Mezcal, insieme a gocce di Bitters al Mandarino, che conferiscono un leggero profumo di agrumi. L’aperitivo è accompagnato da una selezione di cicchetti a firma dell’Executive Chef Fabio Ciervo (via Ludovisi, 49 - ph. +39 06 8938 6470).

THE COURT - PALAZZO MANFREDI

Moderno tempio della mixology con vista sui templi della grande Roma classica, l’esclusivo cocktail bar The Court di Palazzo Manfredi rinnova il rito del buon bere tra drink di ultima generazione e tecniche innovative. The Court gode di una vista di rara bellezza illuminata dal fascino senza tempo del Colosseo. Una scenografia impareggiabile che accoglie con calorosa ospitalità gli ospiti regalando loro un’esperienza in grado di coinvolgere tutti i sensi (via Labicana, 125 - ph. +39 06 69354581).

aaa Above: Lumen Bar - The St. Regis Rome Below: W Lounge Bar - W Rome

Above: Stravinskij Bar - Hotel de Russie Below: Giardino Bar - Hotel Eden

Above: J.K. Place Rome Below: Zuma

Above: AMARO Lobby Bar & Lounge Villa Agrippina Gran Meliá Below: Hotel Locarno

Above: The Court - Palazzo Manfredi Below: Cielo Terrace - Hotel de la Ville

COCKTAIL ITINERARY

ELEGANT LOCATIONS, PANORAMIC TERRACES AND REFINED COCKTAILS AMBIENTI ELEGANTI, MAGNIFICHE TERRAZZE PANORAMICHE E COCKTAIL RAFFINATI

CIELO TERRACE - HOTEL DE LA VILLE

From dusk to dawn, the incredible rooftop Cielo Terrace at Hotel de la Villa is an enchanting place to admire the ancient skyline of the Eternal City. In the light of the setting sun, the aperitif is an unforgettable moment accompanied by superb wines and special dishes like the singular dim sum, inspired by traditional recipes. You can continue with a candlelit dinner under the stars, sampling the delicious menu and enjoying the atmosphere as you sip a special cocktail and admire the view. (Via Sistina, 69 - ph. +39 0697793716).

J.K. PLACE ROMA

In Via di Monte D’Oro, a quiet side street away from the flows of tourists and the to and fro of the capital, we come to the J.K. Place Café, where aperitif time revolves around cocktails. Bold, sophisticated pairings that exalt the cult of Franciacorta, like Red Rain, made with Bellavista Grand Cuvée, Ratafià and orange juice, or the spectacular J.K. Sour: Amaretto di Saronno, passion fruit and orange juice served in a stemless Martini glass set in a tumbler of ice and berries. (Via di Monte d’Oro, 30 - ph. +39 06 982634).

AMARO - VILLA AGRIPPINA GRAN MELIA HOTEL

Against the magnificent backdrop of Villa Agrippina and the Janiculum, Hotel Gran Melia relaunches Amaro, the lobby bar and lounge of its urban resort in Rome. This spacious, elegant setting is a meeting point with a Mediterranean and international mood, and ideal for high-end cocktails and aperitifs, accompanied by fabulous sharing dinners based on Spanish, Italian and international tapas. Alongside aperitifs like the classic spritz and the everpopular Margarita, Negroni and Gin&Tonic, properly prepared, the drinks list includes a selection of brand-new signature cocktails such as Like Garibaldi, a fresh, high-energy drink to start the evening with a boost, or the Spritz, secondo A, a reinterpretation of the classic spritz with an unexpected twist. Amaro is the perfect place to spend an evening in a friendly, low-key yet lively and elegant atmosphere. (Via del Gianicolo, 3 - ph.+39 06 925901).

HOTEL LOCARNO

Listed by the Financial Times as one of the 25 top destinations for perfect drinks, Hotel Locarno is quintessentially Dolce Vita, always a favourite spot for well-known actors, musicians, directors, writers and fascinating travellers. Starting at aperitif time and continuing late into the night,

CIELO TERRACE - HOTEL DE LA VILLE

Dal tramonto all’alba, la strabiliante terrazza sul rooftop Cielo Terrace dell’Hotel de la Villa è un punto magico da cui ammirare l’antico skyline della Città Eterna. Al tramonto con il sole che illumina, l’aperitivo è un momento da ricordare accompagnato da splendidi vini e speciali piatti, tra i quali gli originali dim sum ispirati alle ricette della tradizione. Si può proseguire anche con una cena sotto le stelle, a lume di candela, per degustare le meraviglie del menù e godersi l’atmosfera del bar sorseggiando un originale cocktail ammirando il panorama (via Sistina, 69 - ph. +39 0697793716).

J.K. PLACE ROMA

In via di Monte D’Oro, un tranquillo vicolo di Roma al riparo dai flussi turistici e del via vai tipico della capitale, troviamo il Cafe del J.K. Place che propone un aperitivo a base di cocktail che privilegiano accostamenti raffinati e decisi ed esaltano il culto per il Franciacorta, come il Red Rain a base di Bellavista Grand Cuvée, Ratafià e succo d’arancia o lo scenografico J.K. Sour: amaretto di Saronno, frutto della passione e succo d’arancia servito in una coppa martini senza stelo inserita in un tumbler pieno di ghiaccio e frutti di bosco (via di Monte d’Oro, 30 - ph. +39 06 982634).

AMARO - VILLA AGRIPPINA GRAN MELIA HOTEL

Sullo sfondo magnifico di Villa Agrippina e del colle Gianicolo, l’Hotel Gran Melia rilancia Amaro, il lobby bar e lounge all’interno del suo urban resort a Roma. Un ambiente ampio e elegante, punto di incontro dall’anima mediterranea ed internazionale ideale per aperitivi e cocktails di livello, accompagnati da fantastiche sharing dinners a base di tapas spagnole, italiane e internazionali. Oltre ai drink da aperitivo come il più classico spritz e gli immancabili come Margaritas, Negroni, e Gin Tonic preparati a regola d’arte, la drink list prevede una selezione di nuovissimi signature cocktails tra cui il Like Garibaldi, drink fresco e super energetica ideale per dare nuova carica e iniziare la serata, o lo Spritz, secondo A, che rielabora il più classico spritz con un twist di carattere inaspettato. Amaro è il posto migliore dove passare una serata in un’atmosfera accogliente e soffusa, animata ed elegante (via del Gianicolo, 3 - ph.+39 06 925901).

HOTEL LOCARNO

Nominato dal Financial Times tra le 25 top destination per il drink perfetto, l’Hotel Locarno è una madeleine della dolce vita, da sempre meta prediletta di indimenticabili attori, registi, musicisti, scrittori ed affascinanti viaggiatori. All’ora

Salotto 42

Above: Emerald’s Independent Bar Below: Mama Shelter

COCKTAIL ITINERARY

MEETING POINTS THAT APPEAL TO FOREIGNERS AND LOCALS ALIKE VERI E PROPRI PUNTI DI INCONTRO CHE CONQUISTANO STRANIERI E LOCALS

hotel guests and locals - who are frequent visitors - gather in the secret garden on the rooftop, and in the indoor rooms with American Bar and Roaring Twenties touches. The atmosphere is contemporary but intensely poetic and heedless of convention. The signature cocktail of acclaimed head mixologist Nicholas Pinna and his team is the Roma-Bracciano, un must-try that speaks of lively rendez-vous between directors, actors and musicians since the 60s. (Via della Penna, 22 - ph. +39 06 3215249).

EMERALD’S INDEPENDENT BAR

A genuine equatorial salon, with references from all the corners of the world. Colours, paintings, crystal chandeliers and sumptuous furnishings embellish the space. Emerald’s Independent Bar is a lounge bar, but it’s also an experimental kitchen that produces a selection of small gourmet dishes to enjoy with cocktails. It’s open every day from 6 pm to 2 am, a meeting point to start the evening with an aperitif, and the option of staying on, with DJ sets, cocktails, wines and sharing plates (via Crescenzio, 91c - ph. +39 06 8865 4275).

SALOTTO 42

Opposite the Temple of Hadrian in the lovely Piazza di Pietra, there’s a small gem: Salotto42, a very special bookbar that’s a salon in name and in fact. Intimate and inviting, every day from 6 to 10 pm it offers aperitifs with cocktails ranging from the classics to more unusual signature recipes, always accompanied by a plate of finger food that changes according to availability. The distinctive feature is the careful selection of ingredients for a drinks list designed for a Roman clientele but also for international visitors, always ready to impress and provide a truly all-round taste experience. (Piazza di Pietra, 42 - ph. +39 06 6785804).

MAMA SHELTER

Faithful to the Mama style and its irreverent, alternative mood, Mama Shelter Roma gives a nod to local tradition and the city’s history. A colourful, carefree and eclectic world offering fabulous aperitifs in its Winter Garden, with signature cocktails and small appetisers from the à la carte menu. In summer there’s also plenty going on in the Summer Garden - which hosts a Cabana Punch evening on Wednesdays - and its magnificent rooftop! At Mama Shelter it’s always the right time for aperitifs. (Via Luigi Rizzo, 20 - ph. +39 06 94538900). dell’aperitivo e fino a tarda notte, ospiti dell’hotel e locals, da cui il Bar è frequentatissimo, si ritrovano nel secret garden, sul rooftop, e nelle sale interne, tra suggestioni di American Bar e Roaring Twenties. Un’atmosfera contemporanea ma intensamente poetica e irriverente delle convenzioni. Il cocktail di punta dell’acclamato Head Mixologist Nicholas Pinna e della sua crew è il Roma-Bracciano, un must che racconta, in sorsi, di vibranti rendez-vous tra registi, attori e musicisti fin dagli anni ’60 (via della Penna, 22 - ph. +39 06 3215249).

EMERALD’S INDEPENDENT BAR

Un vero e proprio salotto equatoriale, con contaminazioni che arrivano da ogni parte del mondo. Colori, quadri, lampadari in cristallo e sontuosi elementi di arredo impreziosiscono il locale. Emerald’s independent bar è un lounge bar ma anche laboratorio di cucina da dove vengono proposte piccole e selezionate ricette gourmet da gustare insieme ai cocktail. È aperto tutti i giorni dalle 18:00 alle 02.00, come punto d’incontro dove iniziare la serata dal momento dell’aperitivo, con la possibilità di prolungare fino a tardi tra dj set, cocktails, vini e kitchen bites da condividere (via Crescenzio, 91c - ph. +39 06 8865 4275).

SALOTTO 42

Nella bellissima Piazza di Pietra, di fronte al sorprendente Tempio di Adriano, troviamo una piccola perla, Salotto 42, un bookbar d’eccezione che è un salotto di nome e di fatto. Intimo ed accogliente, tutti i giorni dalle 18 alle 22 propone l’aperitivo con cocktail che spaziano dai più classici a signature più ricercati, sempre accompagnati da un piatto di finger food che cambia in base alle disponibilità. Il punto di forza sono gli ingredienti scelti con cura per una drink list studiata per una clientela romana ma anche straniera e pronta a stupire ed avvolgere per regalare un’esperienza di gusto davvero a 360 gradi (piazza di Pietra, 42 - ph. +39 06 6785804).

MAMA SHELTER

Fedele allo stile Mama e al suo lato più irriverente e alternativo, Mama Shelter Roma strizza l’occhio alla tradizione locale e alla storia della città. Un mondo colorato, spensierato ed eclettico che propone un fantastico aperitivo nel Giardino d’Inverno con signature cocktail e piccoli appetizer scelti alla carta. Durante la bella stagione tanti eventi anche nel Giardino d’Estate, che il mercoledì ospita la serata a base di Cabana Punch, e sul meraviglioso rooftop! Perché da Mama Shelter Roma è sempre il momento giusto per l’aperitivo (via Luigi Rizzo, 20 - ph. +39 06 94538900).