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CHRISTOPHE MERCIER
VENEZIA PEOPLE
I LOVE VENICE
CHRISTOPHE MERCIER, THE GENERAL MANAGER OF CA’ DI DIO HOTEL CHRISTOPHE MERCIER, GENERAL MANAGER DELL’HOTEL CA’ DI DIO text Federica Repetto
ph. Ca’ di Dio @CADIDIO_
Please tell us something about yourself.
I began my working life as a chef, a job which I am still very much passionate about. Then I moved on to corporate management. Today my goal is to allow the beautiful Ca’di Dio project to grow.
What is the guest experience?
Venice is a magical city with beauty oozing from every corner. We enjoy helping our guests explore the city’s historic, artistic and cultural secrets. Every experience senses.
Were you able to give a fresh boost to the city’s tourism with the ‘Venessentia’ project?
Ca’ di Dio carries what we call ‘Venessentia’: the atmosphere of a Venetian home and Venice’s most deepest essence, plus a remarkable attention to sustainability in order to make every guest feel at home, while being aware that we are making a responsible choice for the environment and our future and hoping to contribute to the relaunching of a new form of tourism with respect for the city’s delicate balance.
visitor to Venice?
Botanical Experience, something unique of its kind, which allows visitors to explore Venice and its charm of the lagoon’s botanical heritage through our hotel’s Nutrient services.
To you Venice is…
A mix of art, culture and beauty enjoyed on one of our
Ci racconti un po’ di lei.
Nasco chef, un mestiere che ancora oggi mi appasiona molto. Successivamente mi avvicino al management aziendale. Oggi il mio obiettivo è quello di far crescere il bellissimo progetto del Ca’ di Dio.
Che cos’è la guest experience?
Venezia è una città magica che nasconde angoli di bellezza in ogni dove. Desideriamo che i nostri ospiti si lascino guidare alla scoperta dei segreti storici, artistici e cultu i sensi.
Con il progetto ‘Venessentia’ siete riusciti a rilanciare il turismo in città?
Il Ca’ di Dio racchiude quello che noi chiamiamo ‘Venessentia’: l’atmosfera di una casa veneziana e l’essenza più intima di Venezia, a cui si aggiunge una spiccata attenzione alla sostenibilità per far sentire ogni ospite come a casa con la consapevolezza di aver fatto una scelta responsabile verso l’ambiente e il nostro futuro, augurandoci di contribuire al rilancio di una nuova forma di turismo nel pieno rispetto dei delicati equilibri della città.
Quale esperienza consiglia a chi arriva per la prima volta a Venezia?
Sicuramente la Botanical Experience, unica nel suo genere, che permette di scoprire Venezie e la sua laguna. Il cliente nari declinate nei servizi di Nutrient del nostro hotel.
Venezia per lei è…
Un cocktail di arte, cultura e bellezza degustato in una delle nostre Altane con una meravigliosa vista sulla città.
