Libro programma tuttomele 2013

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Rassegna sulla mela, sul turismo agricolo, gastronomia e attrezzature per la frutticoltura Con il Patrocinio e il contributo di

Organizzato da

Con la presenza dei comuni del CIFOP: Bibiana, Bricherasio, Campiglione Fenile, Cavour, Garzigliana, Luserna S. Giovanni, Lusernetta, Osasco, Pinerolo e San Secondo

Partner Locanda LA POSTA, CAVOURESE spa, FASSI computer, FATA ASSICURAZIONI, BONIFANTI, CARNI DOCK, PINFRUIT

In collaborazione con L’ECO DEL CHISONE - ECO MESE, Istituto di Istruzione Superiore “Arturo Prever” Pinerolo ALBERGHIERO e Sede coordinata per l’AGRICOLTURA e l’AMBIENTE di Osasco, Scuola MALVA di Bibiana, Museo del Gusto di Frossasco, C.R.E.S.O. Consorzio Ricerca, Sperimentazione e Divulgazione per l’Ortofrutticoltura Piemontese di Cuneo, i Tecnici Frutticoli della Coldiretti

E la partecipazione straordinaria di

Coordinamento evento e comunicazione GRUPPO LOOKOUT s.r.l.

BRICHERASIO (TO) - www.lookout.it L’area intrattenimenti di Tuttomele1 è gestita dal Gruppo Folcloristico i Danzatori di Bram Le proposte musicali all’Abbazia Santa Maria sono coordinate dal Gruppo “Donne Insieme” Si ringraziano gli Enti, le Associazioni locali, i Frutticoltori, le Aziende, gli Espositori ed i Privati che collaborano alla buona riuscita di TUTTOMELE

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Saluto del Sindaco

Tutta Cavour in una mela. L’immagine scelta per rappresentare la trentaquattresima edizione di Tuttomele riflette in modo egregio cosa significhi questa rassegna per il nostro paese.

Cavour e la mela sono ormai un connubio inscindibile. Il nostro comune non sarebbe lo stesso senza Tuttomele e, probabilmente, la kermesse non avrebbe ottenuto gli stessi risultati se non fosse stata inventata a Cavour.

Inossidabile, compatta, sempreverde. Ci sarebbero questi e mille altri aggettivi per descrivere Tuttomele, una manifestazione capace di rinnovarsi ogni anno, di sorprendere e strappare gli applausi delle migliaia di visitatori che per una settimana intera invadono il nostro paese.

Mi perdonerà il presidente della ProCavour se in questo breve saluto, oltre al personale ringraziamento a tutti i membri della sua associazione mi permetto un applauso anche a tutti quei volontari, associazioni, enti e aziende che collaborano a rendere speciale la kermesse.

Perchè ormai Tuttomele è un mondo a se, un evento nel vero senso della parola che per almeno due mesi impegna risorse, tempo, energie. Una miriade di piccoli e grandi attori, dal Comune a Provincia e Regione, dai commercianti alle associazioni del territorio, si muovono attorno alla manifestazione promossa dalla ProCavour.

Insomma, dentro a quella mela della copertina ci sta davvero l’intera Cavour.

Il sindaco Geom. Piergiorgio Bertone

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Ma cos’è questa crisi ?

Cosi ripeteva una vecchia canzone degli anni trenta, ritornata, ahimè, di moda negli ultimi anni.

La crisi colpisce famiglie, consumi e quindi anche TUTTOMELE. Mai come quest’anno sentiamo i morsi delle difficoltà, mai come quest’anno sentiamo che le aziende, gli operatori economici “tirano i remi in barca” e tagliano quelle che considerano spese superflue: pubblicità, stand, promozioni.

TUTTOMELE cerca di andare avanti nonostante tutto questo, nonostante il venir meno dell’appoggio di alcune attività che pur beneficiano direttamente dell’afflusso di visitatori, ma il lavoro gratuito e disinteressato di decine di volontarie e volontari della Procavour e delle Associazioni, del Comune, della CCIAA e della Provincia, delle Organizzazioni che collaborano con noi e delle Scuole Professionali non si arresta e non si arrende, sperando in tempi migliori.

TUTTOMELE - come hanno finora riconosciuto tutti - rappresenta un importante valore aggiunto per l’economia del territorio, e quindi stringendo i denti, magari tirando un po’ la cinghia, vogliamo fare una manifestazione che soddisfi i visitatori, che per Cavour ed il circondario rappresentano un bene prezioso da non deludere.

Per quanto ci riguarda da 34 anni continuiamo ad impegnarci con l’entusiasmo di sempre, con la professionalità che ci ha sinora contraddistinto, grati a chi sta con noi e capisce il momento difficile ed il nostro sforzo e grati ai visitatori che con la loro presenza ci strapperanno un sorriso dopo tanto penare e tanta fatica.

IL DIRETTIVO della PROCAVOUR

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Il saluto del Presidente della Provincia e dell’Assessore all’agricoltura

Mettere insieme energie, saperi e potenzialità economiche: è un obiettivo che la Provincia di Torino persegue da molti anni, per valorizzare le potenzialità turistiche ed enogastronomiche del nostro territorio e per dare il giusto rilievo alle sue eccellenze. Fare sistema: è stato ed è tuttora questo l’imperativo alla base del progetto del “Paniere” dei prodotti tipici, che, dopo aver censito le eccellenze, ha aperto la strada ad una filiera produttiva economicamente sostenibile. In un’epoca in cui la crisi “morde” i bilanci pubblici e quelli delle associazioni che animano il territorio l’autosufficienza è impensabile: nessuno riuscirebbe da solo ad organizzare eventi di successo come “Tuttomele”. Infatti, la manifestazione si è consolidata negli anni grazie alla sinergia tra istituzioni, associazioni ed operatori locali dei diversi settori. Tutto ciò testimonia la solidità del tessuto economico, amministrativo e sociale locale, costituito da piccole e medie imprese e da Comuni che, in una congiuntura economica molto difficile, reagiscono alla crisi proponendo prodotti e servizi innovativi e custodendo il patrimonio costituito dalle tipicità agricole ed enogastronomiche.

Da ben 34 anni, a Cavour il mese di novembre è quello in cui sono in vetrina le eccellenze delle terrepedemontane del Pinerolese: la pomicoltura di qualità, ma anche la ricerca e la sperimentazione del centro di Riferimento per l’Agricoltura Biologica di Bibiana e l’enogastronomia di altissima qualità. Le mele di Cavour e dei Comuni aderenti al Centro Incremento Frutticoltura Ovest Piemonte, in quanto produzioni agroalimentari uniche e straordinarie, sono un elemento irrinunciabile per la promozione del Pinerolese pedemontano. Le antiche varietà, poi, sono da tempo inserite nel nostro “Paniere” e sono tutelate da un Presidio Slow Food: è il riconoscimento di un lavoro scientifico che non si è mai arrestato di fronte a difficoltà notevoli e diffuse diffidenze.

Il fascino di un territorio ha tante componenti: la storia, le bellezze naturali, artistiche e architettoniche, ma anche e soprattutto la sua capacità di accogliere il visitatore con prodotti genuini e con un’enogastronomia di alta qualità. Tutti elementi che a Cavour non mancano di certo e che sono stati ulteriormente valorizzati dal progetto della “Strada delle Mele del Pinerolese”. Il successo del “Paniere” dimostra che l’agricoltura di qualità (quella che sa puntare sulla biodiversità, sulla tipicità e sull’accorciamento delle filiere) può essere una attrattiva turistica fondamentale, perché sono sempre più numerosi i cittadini che nel tempo libero rifuggono la massificazione e cercano l’autenticità, nel cibo come nel paesaggio. Tutto ciò, a Cavour, lo hanno saputo capire e mettere in pratica con successo.

Marco Balagna Assessore all’Agricoltura, Montagna, Tutela della Fauna e della Flora, Parchi e Aree Protette

Antonio Saitta Presidente della Provincia di Torino

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con la collaborazione di

Colora il tuo mattone Costruisci un muro con altri bimbi Vieni ai nostri eventi

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Ri-trova il tuo lavoretto!

PARTE DEL CONTRIBUTO VERRA’ DEVOLUTO A

Apriamo le porte alla fantasia dei bambini!

Nasce “Bricks4Kids - colora il tuo mattone”, un’iniziativa fresca e divertente!

Ad ogni partecipante viene chiesto un piccolo contributo economico per il materiale messo a disposizione e parte di tale contributo viene devoluto in beneficienza.

“Bricks4Kids - colora il tuo mattone” é uno spazio entro il quale i bambini possono trovare acrilici, pennelli e tutto quello di cui necessitano per dipingere il proprio mattone, che andrà a dar vita, insieme a quelli degli altri, ad un vero e proprio muro.

L’iniziativa vuole inoltre trasformarsi in un’opera itinerante, spostandosi di città in città, in occasione di fiere ed eventi.

CI TROVI PRESSO IL PADIGLIONE EXPO LOOKOUT

La pagina della Storia

Nelle antiche taverne, caffetterie e vecchie locande di Cavour Si hanno notizie che già i Principi d’Acaja, nel corso delle loro frequenti visite nel nostro territorio, amassero soffermarsi proprio “presso Cavour” per il pranzo o per piccoli intrattenimenti giullareschi: lo si rileva da alcune note spesa in cui vengono specificati i soldi spesi per pane, vino, galline e capponi, montoni, carni di porco, caproni, carne di pancetta, uova, cacio, etc...

La Locanda dell’Orso Bianco, frequentata anche dal leggendario capitano d’Artagnan, secondo il romanziere Luigi Gramegna, nel XVI secolo, sorgeva ai piedi della Rocca.

Un’usciaccio introduceva al Persico Reale, mentre alla Corona Grossa, nel 1926, grande pranzo degli Alpini organizzato dal socio Luigi Martina. Il Ristorante del Peso era quello frequentato dal benemerito maestro Giacomo Serassio e nel Ristorante del Giardino, nel 1955, la prima Festa del Fiocco Rosa, dedicata alle famiglie con sole figlie femmine. La Trattoria Cernaia (i tre scalin) era sul piazzale del Gerbido, poco distante da La Verna Nuova dove fu prelevato dai tedeschi Alfredo Sforzini, partigiano, M.O. al Valore Militare. La Locanda del Tramway era lungo il tragitto della tranvia Pinerolo-Saluzzo (attiva dal 1881 al 1935), mentre nella CaffetteriaConfetteria Goytre fu garzone per tre anni il giovane Bartolomeo Vanzetti. E poi ancora la Trattoria Nazionale, il Caffè Ristorante della Campana, il Caffè Conte di Cavour, il Caffè Sociale, La Tampa (con una delle poche sale da ballo a Cavour), il Caffè della Fontana e l’Hotel Rocca dove, per il carnevalone, si teneva la “cena della Cappellina” del “Circolo Unione”.

Da Marinot, Augusto dei “I Nomadi” (presenti a TUTTOMELE nel 1986) ha lasciato una dedica in cui fra l’altro si legge “... forse in questo posto Carlo e Diana, o Pippo e Katia ecc... non verranno mai... ma non sanno quello che si perdono!”, mentre la mitica Locanda La Posta o dei Grassoni (ex Posta Reale) era stata definita da Mario Soldati “...un posto dove si rivive l’atmosfera magica subalpina, un pezzo di storia piemontese rimasta intatta, con squisitezze che non si improvvisano, ma che sono frutto della tradizione...”. Fu frequentata fra gli altri dai Benso e dai Giolitti, da Edmondo de Amicis, da Guglielmo Marconi e da Umberto Agnelli, dai reali del Belgio e da Umberto di Savoia con Maria Josè. Dalla camera del secondo piano della vecchia sede della Locanda, nel 1804, l’abate Vassalli Eandi, con l’altimetro da lui ideato, misurò per primo l’altezza della Rocca. Qui, nel 1947, nascerà il primo “Pranzo dei Grassoni”.

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Brevetto del Cicloturista

Ciclisti, ritirate presso i seguenti punti la scheda per apporre i timbri per il completamento del percorso della Strada delle Mele: BIBIANA: Caffetteria Gelateria Paradice - P.zza S. Marcellino, 29 - Tel. 349 4594768 BRICHERASIO: Negozio Boaglio Donatella - Via V. Emanuele II, 71 - Tel. 0121 59176 Az. Agr. Bianciotto Aldo - Strada Roncaglia, 25 - Tel. 0121 598856 CAMPIGLIONE FENILE: Az. Agr. Reale Alessandro e Pier Amos - Via Dino Buffa, 4 Tel. 328 3869572 CAVOUR: Proloco di Cavour - Via Roma, 3 - Tel. 0121 68194 Agriturismo Cascina Mombello - Via Pinerolo, 173 - Tel. 0121 6219 Bar del Tramvay - Via Re Umberto, 10/b - Tel. 388 1176348 CUMIANA: Bar Giardino - P.zza Martiri del 3 aprile, 64 - Tel. 346 6447090 WWF Pinerolese - Str. Luisetti, 65 - Tel. 011 9070862 FROSSASCO: Museo del Gusto - Via Principe Amedeo, 42/A - Tel. 0121 352398 Zero121 Caffè Ristoro - Via Torino 1/9 Frossasco Tel. 0121 369091 GARZIGLIANA: Municipio - P.zza Vittorio Veneto, 1 - Tel. 0121 341107 Negozio I sapori di Casa Nostra - P.zza Vittorio Veneto, 3 - Tel. 0121 541584 LUSERNA S.G.: Pro Loco di Luserna - Via Ribet, 1 - Tel. 0121 901647 “Il fornaio di S. Giovanni” - Via Beckwith, 59 - Tel. 0121 90725 LUSERNETTA: Cascina Serabial - Via San Bernardino, 15 - Tel. 339 7890024 MACELLO: Tabaccheria di Morardo Elena - P.zza Roma, 1 - Tel. 0121 340521 Circolo Filo di Canapa - Via Garzigliana, 3 - Tel. 0121 340102 OSASCO: Az. Agr. Cardonati Paolo - Via Prabello, 7 - Tel. 0121 541027 Caffè Vecchia Posta - P.zza Resistenza, 10 - Tel. 320 9713130 PINASCA: Agriturismo “Cit e Bun” - Via Nazionale, 66 - Tel. 0121 8100722 T.E.M. B&B “Bella Baita” - Borg. Serre Marchetto 1 - Tel. 347 9842945 PINEROLO: Az. Agr. “Castagnè Gros” - Str. Baudenasca, 26 - Tel. 0121 397929 Fenoglio Silvano - Via Saluzzo, 165 - Tel. 0121 71918 PRAROSTINO: Agriturismo Favè - Via Ruata, 56 - Tel. 0121 501328 Agriturismo Il Bosco delle Api - Via Gay, 86 - Tel. 334 5089994 S. SECONDO DI PINEROLO: Agriturismo Il Tiglio - Via Colombini, 28 - Tel. 0121 323575 Az. Agr. Gardiol Silvia - Via Chiesa di Miradolo, 1/A - Tel. 0121 502005 Az. Agr. S. Rocco - Via S. Rocco, 29 - Tel. 0121 500017 TORRE PELLICE: Pro Loco di Torre Pellice - Via della Repubblica, 3 - Tel. 0121 91875 Vincaffè Sport - Via Arnaud, 23 - Tel. 338 3136987 regolamento completo su: www.stradadellemelepinerolese.it

Presentazione del progetto a TUTTOMELE SABATO 9 NOVEMBRE 2013 ORE 15.00 SALONE COMUNALE

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Aspettando Tuttomele … Sabato 2 novembre

7° edizione APPLE RUN CAVOUR manifestazione nazionale podistica km. 10

Sabato 9 novembre Dalle ore 14.00: MERCATINO dei PRODOTTI DEL PANIERE DELLA PROVINCIA DI TORINO (Via Roma) Ore 10.00: Apertura RASSEGNE, MOSTRE, CONCORSI della 34^ edizione di TUTTOMELE NEL MONDO DELLA MELA: IMMAGINE, NATURA E SCIENZA DELLA FRUTTICOLTURA (P.zza Sforzini TUTTOMELE 1) comprendente: LA SCIENZA PER LA MELA e il PerCorso di POTATURA. Mostra delle fotografie che hanno partecipato al concorso “PREMIO FOTOGRAFICO TUTTOMELE 2013” (P.zza Sforzini TUTTOMELE 1) EXPOMELA MOSTRA DELLA PRODUZIONE FRUTTICOLA LOCALE a cura dei frutticoltori dei COMUNI del CIFOP che presentano i loro prodotti, le loro peculiarità e le loro attrattive.

“STAND VENDITA MELE” direttamente dai produttori PINFRUIT (P.zza Solferino TUTTOMELE 2) Rassegna “CAVOUR MERCATO” 30^ Edizione con stand commerciali EXPO OUTDOOR: meccanizzazione agricola e gusto (Via Goytre, TUTTOMELE 3).

“OBIETTIVO AGRICOLTURA” Mostra fotografica a cura di Fata Assicurazione Agenzia di Cavour.

I PAESI OSPITI: dal Piemonte “La Strada del Gran Paradiso”, dalla Calabria la Proloco di Pellaro (Reggio Calabria), dalla Sardegna la Pro Loco di Uta (Cagliari), dalla Sicilia la Pro Loco di Ribera (Agrigento).

“IL GUSTO DELLA MELA”: - Laboratorio del Gusto riservato agli alunni delle classi terza elementare “MELA ME LA MANGIO, MELA ME LA BEVO, MELA ME LA GIOCO” a cura di Scuola Malva Arnaldi di Bibiana e Slow Food.

- “Orizzonte biodiversità e stagionalità” riservato agli alunni di quarta elementare a cura dei tecnici e animatori della Scuola Malva Arnaldi di Bibiana e Slow Food.

- “MARMELLATA PARTY” riservato ai ragazzi delle scuole dell’obbligo a cura di Slow Food e Scuola Malva Arnaldi di Bibiana (P.zza Martiri - TUTTOMELE 2) - UNIONE ITALIANA RISTORATORI - UIR Nei due fine settimana (sabato 9 e 16 e domenica 10 e 17) “LA MELA INTERPRETATA DAGLI CHEF” dell’Unione Italiana Ristoratori (UIR) dimostrazioni delle preparazioni culinarie con la mela (P.zza Sforzini - TUTTOMELE 1) ABBAZIA di SANTA MARIA * Museo CABURRUM * CONCERTI BREVI per i Visitatori dell’Abbazia di Santa Maria * Mostra Personale di Gianna Tuninetti “LUCI D’AUTUNNO” Colori e profumi di fine estate negli acquerelli della pittrice torinese a Tuttomele (www.giannatuninetti.it).

Concorso “LA MELA IN VETRINA” a cura dell’ Ass. Commercianti, Ambulanti ed Artigiani, tra gli esercizi commerciali di CAVOUR, per “Il miglior allestimento con le mele”.

SEGUE

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MOSTRE PERSONALI DI PITTURA: MICHELE MORELLO “Racconti e colori del paesaggio” opere ad olio eseguite en plein air (Galleria Via Giolitti 5), Mostra personale di Caterina Bruno “Altre trasparenze” (P.zza Sforzini 8) MOSTRA D’ARTE “Pixages” di Caffaratto Adalberto (Via Giolitti 26/28 - sabato, domenica e martedì dalle ore 10.00 alle ore 19.00) MOSTRA COLLETTIVA DI PITTURA presso il Salone Comunale “Magiche Atmosfere” negli acquerelli di Melina Leandro, “Le donne di Charlie Chaplin” di Magnano Maria, “Cavour: visioni ad olio” di Boaglio Angelo.

MOSTRA DI INTAGLIO E SCULTURE IN LEGNO a cura dell’Associazione Culturale “Scuola Intaglio e Scultura” di Bussoleno (TO) con esposizione di opere e laboratorio dimostrativo (domenica 10 e 17 novembre presso portico comunale P.zza Sforzini) MOSTRA E VENDITA delle PIGOTTE a favore dell’UNICEF realizzate dalle donne dell’UNITRE di Cavour (Salone Comunale - P.zza Sforzini 1) MOSTRA STATICA MOTO D’EPOCA a cura del “Moto Club La Rocca” Via Giolitti 13 (Domenica 10, in caso di maltempo si svolgerà domenica 17).

MUSEO D’ARTE SACRA PARROCCHIALE presso la Chiesa di S. Croce in Via Giolitti 75 Mostra COLOMBOFILA a cura dell’Associazione Colombofila Ornitologica e Avicola Abbadiese presso il Polivalente - Via Vigone (Sabato 16 e Domenica 17 Novembre dalle ore 9.00 alle ore 12.00 e dalle 14.00 alle 22.00 - Per informazioni tel. 0121 69741).

Dalle ore 14.00: Le TRADIZIONALI FRITTELLE DI MELE, saranno preparate dalla PROCAVOUR in collaborazione con le Donne Rurali, gli Amici di Babano, Gemerello e Cappella Nuova, con gli allievi dell’Istituto Professionale Alberghiero di Pinerolo (Piazza Solferino TUTTOMELE 2) Ore 14.00: Apertura giochi al Melapark (Area Spettacoli “Tuttomele 1” Piazza Sforzini) Ore 14.30: ritrovo in Via Goytre angolo Via Goito per INTITOLAZIONE AREA FIERISTICA a NANNI VIGNOLO a seguire INAUGURAZIONE UFFICIALE DELLA 34^ EDIZIONE DI TUTTOMELE con la partecipazione della Banda Musicale “S. Lorenzo” di Cavour.

Ore 15.00: presso il Salone Comunale: - presentazione del “Brevetto Strada delle Mele” per i cicloamatori - “Le Mele vanno in Paradiso” gemellaggio con la strada del Granparadiso Ore 16.00-18.00: Stage di DANZE CALABRESI a cura del Gruppo folk “I PEDAROTTI” di Pellaro (RC) Ore 21.00: “IL VARIETO”con Marco e Mauro, uno spettacolo di comicità e note, con un cast formato da una ventina di artisti affermatissimi che offriranno il loro contributo di musica, parole e fantasia (Teatro Tenda TUTTOMELE 3).

Ingresso a pagamento in base al settore. Info: 3393164123 Prevendita biglietti presso PROLOCO DI CAVOUR in Via Roma 3 a Cavour, Tabaccheria Elia in Piazza San Donato 20 a Pinerolo.

Ore 21.00: Danze della Calabria presentata da “I PEDAROTTI” con coinvolgimento del pubblico (Area Spettacoli TUTTOMELE 1).

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Domenica 10 novembre Dalle ore 9.00: MERCATINO dei PRODOTTI DEL PANIERE DELLA PROVINCIA DI TORINO (Via Roma) Dalle ore 9.30: “MelArte” i Fioristi ci fanno sognare con “Mele & Fiori”, realizzazioni di spettacolari composizioni florofrutticole, a cura dell’Associazione FIORAI di Torino e di Cavour, in collaborazione con l’Associazione Commercianti Artigiani Ambulanti di Cavour. Le composizioni rimarranno esposte per tutta la settimana (portici interni di TUTTOMELE 1).

ABBAZIA DI SANTA MARIA - CONCERTI BREVI ore 11.00÷11.30 - ore 15.00÷15.30 - ore 16.00÷16.30 Con Chiara Merlo al pianoforte e Giorgio Giusiano alla tromba.

Musiche di G.F. Haendel, M.A. Chrpentier, W.A. Mozart, S. Joplin, G. Verdi, T. Albinoni, F. Chopin, F. J. Haydn.

Dalle ore 10.00: esibizione automodelli scala 1:8 radiocomandati a scoppio off road a cura del Gruppo “Guido Model” di Bagnolo. Info: 3496012123 (lato Ferramenta Frairia Via Vittorio Veneto) Ore 10.00: Breve corso di potatura a cura dei tecnici frutticoli (Piazza Sforzini, TUTTOMELE 1) Ore 11.00: Sfilata auto storiche a cura della Scuderia Veltro - Ruota d’oro storica di Cuneo (P.zza Sfrozini) Ore 11.30: L’innesto delle piante da frutta: dimostrazione (Piazza Sforzini, TUTTOMELE 1) Dalle ore 11.30: “TUTTOMELESelf”: Punto di ristoro caldo, veloce ed economico presso il Teatro Tenda (TUTTOMELE 3) Prodotti Carni dock e Panettoni Bonifanti Dalle ore 13.00: Le TRADIZIONALI FRITTELLE DI MELE, saranno preparate dalla PROCAVOUR in collaborazione con le Donne Rurali, gli Amici di Babano, Gemerello e Cappella Nuova, con gli allievi dell’Istituto Professionale Alberghiero di Pinerolo (Piazza Solferino TUTTOMELE 2 e Piazza Martiri TUTTOMELE 1) Ore 14.00: Apertura giochi al Melapark (Area Spettacoli P.zza Sforzini TUTTOMELE 1).

Ore 14.30: PAESE IN FESTA: kermesse per le vie cittadine con la partecipazione della Banda Musicale “Luigi Arditi” di Crescentino (VC), della Filarmonica Vinovese “G. Verdi” accompagnata da una rappresentanza della Nazionale Majorettes “Red River Majorettes” di Torino, del Gruppo Folk “Pedarotti” di Pellaro (RC).

Ore 15.00: Breve corso di potatura a cura dei tecnici frutticoli (Piazza Sforzini, TUTTOMELE 1) Ore 16.30: L’innesto delle piante da frutta: dimostrazione (Piazza Sforzini, TUTTOMELE 1) Ore 21.00: Serata di danze standard, caraibiche, salsa e altri stili con la Scuola “ADB” arte - ballo - danza di Pinerolo con i Maestri Tron Ivan e Cesano Paola (Area Spettacoli P.zza Sforzini TUTTOMELE 1).

Ore 21.00: Serata di danze occitane con il gruppo musicale “ROUSSINHOL” organizzato da Pro Cavour e Danzatori di Bram (Teatro Tenda TUTTOMELE 3).

Ingresso 6,00 Euro. Sponsor della serata PAGLIANO Trattori e Macchine Agricole Via Cursaglie 54, Cavour Tel. 0121 69786.

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Lunedì 11 novembre Ore 8.30: Poule a quadrette BBCC BCCC (Via Vigone, 5). Prenotazioni tel. 334.8310238 Ore 21.00: Serata fra amici (Area Spettacoli TUTTOMELE 1).

Ore 21.00: Esibizione a cura del Centro di Danza Orientale “Rasha Oriental Soul” di Pinerolo, scuola specializzata in danze orientali ed etniche diretta da Erica Battaglia con la partecipazione del “Trio Fever” della Scuola Whippy Sound di Saluzzo. Ingresso libero (Teatro Tenda TUTTOMELE 3).

Martedì 12 novembre “FIERA DI S. MARTINO” dalle ore 9.00 alle 17.00 MERCATO per le vie e piazze del Centro Storico GRANDE RASSEGNA di MACCHINE AGRICOLE e di ATTREZZATURE per FRUTTICOLTURA “GIORNATA DELLA TERZA ETA” 14^ Edizione con pranzo dell’amicizia e ballo in collaborazione con i ristoranti di Cavour. Costo Euro 25,00. Prenotazioni: 331 3553142. Dalle ore 9.00 accoglienza presso il Teatro Tenda TUTTOMELE 3.

Ore 14.00: MERCATINO DELLE PULCI per i ragazzi di Cavour (Piazza Sforzini) Ore 21.00: Dimostrazione di Judo della “Palestra D.K.J.” dei Maestri Andrea e Salvatore Gandolfo con gli atleti di Cavour. A seguire difesa personale interattiva con il metodo Systema Protection di Juri Galfione (Area Spettacoli TUTTOMELE 1).

Ore 21.00: Serata di Liscio con l’ “ORCHESTRA BAGUTTI” (Teatro Tenda TUTTOMELE 3).

Prevendita presso Proloco di Cavour. Ingresso Euro 10.00.

Sponsor della serata: Giusiano Parquets e Giusiano Legnami Via Villafranca 26, CAVOUR Tel. 0121 600818

Mercoledì 13 novembre Ore 21.00: Concerto dei LOSCHY BOSKY (Area Spettacoli TUTTOMELE 1).

Ore 21.00: Serata nazional popolare con la corale “LE VOCI DEL PIEMONTE” a seguire degustazione dei prodotti di: SICCA Giovanni - produzione vini tipici pregiati doc delle Langhe e del Roero - Via Rambaudi, 5 Sanfrè CN - www.siccavini.it; i trasformati di mela della Cascina MOMBELLO Agriturismo Via Pinerolo, 173 Cavour (TO) - tel. e fax: 0121 6219 www.cascinamombello.it; l’olio taggiasco dell’Az. Agricola Ferrari B.ta Parrocchia Bacelega Ranzo (IM) Tel. 0172 495891 info@olioferrari.it (Teatro Tenda, TUTTOMELE 3) Ingresso Euro 5,00.

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Giovedì 14 novembre

Ore 8.30: gara a terne per veterani (Via Vigone, 5). Prenotazioni tel. 334.8310238 Ore 17.00: Convegno Coldiretti Torino “INNOVAZIONI IN AGRICOLTURA: LA POLITICA COMUNITARIA, I PROGETTI DI FILIERA ED I NUOVI STRUMENTI DI SUPPORTO ALLA CRESCITA DELLE IMPRESE” (Salone Comunale) Ore 21.00: Proiezione del film “Bartolomeo Peyrot il primo italiano sul Monviso” a cura del CAI di Torre Pellice (Teatro Tenda TUTTOMELE 3) Ingresso gratuito. Sponsor serata: Fassi Computer Via Pinerolo 65 Tel. 0121 600270.

Ore 21.00: Serata animazione COUNTRY a cura della “Dancer for fun” (Area Spettacoli TUTTOMELE 1).

Venerdì 15 novembre

Ore 18.00: Convegno “Giovani & Imprese: Cantiere Piemonte. Quale futuro per il Pinerolese?” organizzato da Associazione Culturale Orizzonte Futuro in collaborazione con Assessorato Formazione e Lavoro Regione Piemonte, a seguire buffet offerto dall’associazione. Partecipazione al convegno previa prenotazione a info@orizzontefuturo.it oppure al 349 4436599 (Salone Comunale, P.zza Sforzini 1).

Ore 21.00: Serata danzante occitana con il gruppo musicale “NEW SARVANOT” con “Franco Rubatto e ...”

(Area Spettacoli TUTTOMELE 1).

Ore 21.00: Concerto della Banda Musicale San Lorenzo di Cavour “VIVA VERDI” - “Concerto dedicato a Giuseppe Verdi per i 200 anni della sua nascita” organizzato dalla Banda Musicale San Lorenzo di Cavour in collaborazione con il Coro parrocchiale San Grato di Piscina ed il Coro parrocchiale di Virle”. (Teatro Tenda TUTTOMELE 3). A seguire degustazione dei prodotti di: Salumificio Tre Valli - Via Pinerolo 117 Cavour (To) Tel. 0121 69169 - www.trevalli.it e Alcopast Snc - P.zza Molino 1 Garzigliana (To) Tel. e Fax: 0121 541550

Sabato 16 novembre

Corso di potatura: dalle 9 alle 12.30 teoria e dalle 14.30 alle 16.00 pratica presso il Salone Comunale.

Dalle ore 11.30: “TUTTOMELESelf”: Punto di ristoro caldo, veloce ed economico presso il Teatro Tenda (TUTTOMELE 3) Prodotti Carni Dock e Panettoni Bonifanti Ore 12.30: ritrovo presso Oratorio Parrocchiale e partenza ore 14.00 “CAVOUR - ROCCADUATHLON” prova sportiva di duathlon a coppie o singola libera ai podisti sui sentieri della rocca. Organizzata da “Podistica Valle Infernotto”. Info e iscrizione: 331 4462025.

Ore 14.00: Le TRADIZIONALI FRITTELLE DI MELE saranno preparate dalla PROCAVOUR in collaborazione con le Donne Rurali, gli Amici di Babano, Gemerello e Cappella Nuova, con gli allievi dell’Istituto Professionale Alberghiero di Pinerolo (P.zza Solferino TUTTOMELE 2) Ore 14.00: Apertura giochi al Melapark (Area Spettacoli P.zza Sforzini TUTTOMELE 1).

Dalle ore 14.30: Intrattenimenti a sorpresa per le vie cittadine con il Teatro Carillon di Torino.

Dalle ore 16.00-18.00: Stage di Danze Sarde a cura del Gruppo Folk Proloco di Uta (Cagliari).

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Ore 16.30: Breve corso di potatura a cura dei tecnici frutticoli (Piazza Sforzini, TUTTOMELE 1) Dalle ore 21.00: Danze della Sardegna presentate dal Gruppo Folk Pro Loco di Uta (Cagliari) con coinvolgimento del pubblico (Area Spettacoli P.zza Sforzini TUTTOMELE 1) Ore 21.30: SERATA GIOVANI con il CONCERTO del GRUPPO BLASCOMANIA tributo a VASCO ROSSI, a seguire NOTTE GIOVANE con DJ DANILO ALLASIA. Ingresso libero. Sponsor Serata: Gabbero Gabriele Srl Fraz. S. Luca 10 Villafranca Piemonte

Domenica 17 novembre

Ore 8.30: poule a quadrette CCDD CDDD (Via Vigone, 5). Prenotazioni tel. 334.8310238 Ore 10.00: Breve corso di potatura a cura dei tecnici frutticoli (Piazza Sforzini, TUTTOMELE 1) Ore 11.00: PREMIAZIONE CONCORSO FOTOGRAFICO presso Salone Comunale Ore 11.30: L’innesto delle piante da frutta: dimostrazione (Piazza Sforzini, TUTTOMELE 1) Abbazia di Santa Maria: CONCERTI BREVI ore 11.00÷11.30 - ore 15.00÷15.30 - ore 16.00÷16.30 ALBERTO GURRISI SOULFUL DUO: Alberto Gurrisi con l’organo hammond e Alessandro Minetto con la batteria. Un dinamicissimo duo organo e batteria, che propone un repertorio ispirato alla grande tradizione del soul jazz anni ‘60 e ‘70 con l’aggiunta di qualche brano originale.

Dalle ore 11.30: “TUTTOMELESelf”: Punto di ristoro caldo, veloce ed economico presso il Teatro Tenda (TUTTOMELE 3) Prodotti Carni Dock e Panettoni Bonifanti Dalle ore 13.00: le TRADIZIONALI FRITTELLE DI MELE saranno preparate dalla PROCAVOUR in collaborazione con le Donne Rurali, gli Amici di Babano, Gemerello e di Cappella Nuova, con gli allievi dell’Istituto Professionale Alberghiero di Pinerolo (Piazza Solferino TUTTOMELE 2 e Piazza Martiri TUTTOMELE 1) Ore 14.00: Apertura giochi al Melapark (Area spettacoli, TUTTOMELE 1) Ore 14.30: PAESE IN FESTA: kermesse per le vie cittadine con Enrico Negro e la Desperados Show Band, e la Banda Musicale Montatese di Montà d’Alba (Cn).

Ore 15.00: presentazione del libro “Il Giardino dei frutti perduti” di Elena Accati e Agnese Fornaris Casa Editrice: L’artistica Editrice Srl (Salone Comunale).

Ore 15.00: Breve corso di potatura a cura dei tecnici frutticoli (Piazza Sforzini, TUTTOMELE 1) Ore 16.30: L’innesto delle piante da frutta: dimostrazione (Piazza Sforzini, TUTTOMELE 1) Ore 18.00: presentazione del romanzo “Tutta questa passione” (Neos Edizioni) di Augusto Peitavino. Insieme all’autore interverranno Bruno Gambarotta scrittore, Beppe Gandolfo giornalista Canale 5 e Silvia Maria Ramasso editore. Letture di Daniele Ronco.

Seguirà aperitivo (Salone Comunale, P.zza Sforzini, TUTTOMELE 1) SEGUE

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Ore 20.00: CHIUSURA PADIGLIONI MOSTRE E STAND COMMERCIALI. Ore 21.00: Serata di Liscio con l’orchestra “BEPPE CAROSSO” (Teatro Tenda - TUTTOMELE 3).

Ingresso Euro 7.00. Sponsor della serata FAILLA BATTERY CENTER Cavour in Via Antica di Pinerolo 13 tel. 0121 6253 Pinerolo in P.zza Roma 3 tel. 0121 396736 - Saluzzo in C.so XXVII Aprile 62 tel. 0175 44861

Orari di apertura di Tuttomele™2013 Sabato 9 e 16, Domenica 10 e 17, Martedì 13 dalle ore 10.00 alle ore 23.00 Altri giorni dalle ore 15.00 alle ore 23.00 Per tutta la settimana presso lo stand de “I Danzatori di Bram” verranno serviti vin brulè e succo di mela caldo.

Durante tutte le serate il Teatro Tenda dispone del servizio bar.

Questa manifestazione rispetta e sostiene l’ambiente utilizzando stoviglie biodegradabili e bio-compostabili con il sostegno dell’ACEA PINEROLESE. INGRESSO GRATUITO Per informazioni su Cavour e le sue manifestazioni Proloco Cavour: Tel. 0121 68194 Comune di Cavour: Tel. 0121 6114 www.cavour.info - www.tuttomele.net e-mail: procavour@cavour.info FOTOGRAFA CAVOUR e manda le foto al Gruppo « Clicca Cavour » GUARDA le foto su www.cliccacavour.it Vai su cerca Proloco Cavour e diventa amico !

Per le visite ed i CONCERTI all’Abbazia S. Maria e al nuovo Museo CABURRUM sarà assicurato, il Sabato e la Domenica, un servizio di bus navetta offerto da CAVOURESE con partenza da Via Re Umberto.

La CAVOURESE effettua anche un servizio di NAVETTE Domeniche 10 e 17 da PINEROLO, Osasco, Bricherasio, Bibiana, Campiglione a CAVOUR - Info ORARI: 0121 69031 – www.cavourese.it - Ticket 1,95 Euro

Prossimi appuntamenti a Cavour Emozioni tutto l’anno

15 dicembre - Natale in piazza 31 dicembre - Capodanno al Palasport 5 gennaio - Befana alpina 21 aprile - Pasquetta sulla Rocca Per tenerVi sempre aggiornato sugli Eventi di CAVOUR Visita il sito della Procavour www.cavour.info Per informazioni sui servizi al cittadino vai al sito del Comune di Cavour www.comune.cavour.to.it

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Scarica Gratuitamente l’App sul tuo Smartphone

“A Spasso per Cavour”

Scaricare gratuitamente la App è molto semplice tramite Smartphone sia Android che Apple, basta andare sullo store App Store e Google Play e scrivere “CAVOUR” o “A SPASSO PER CAVOUR” o fotografare il codice QR che trovate in questa pagina oppure pubblicato sui vari siti, sui volantini e sui giornali per avere, quindi, gratuitamente questa guida su Cavour dove all’interno potete trovare itinerari, e luoghi di interesse, gli eventi, le strutture ricettive, le delizie eno-gastronomiche del territorio cavourese, i commercianti di Cavour, le informazioni e i numeri utili, i trasporti, le attività sportive e le piste ciclabili con i servizi connessi.

Tantissime informazioni per trascorrere qualche giorno in tranquillità tra arte, storia e natura. Inoltre avrete sempre disponibili una sezione dedicata al meteo, all’informazione locale e una parte dedicata ai vostri siti preferiti. La Procavour, nata nel 1956, è sempre stata all’avanguardia nelle iniziative ed ha sempre trovato la sinergia tra l’organizzazione degli eventi e le proposte più strutturali per promuovere anche lo sviluppo turistico del paese. Coniugando le due cose ed approfittando della collaborazione e dell’impegno di un giovane ingegnere bricherasiese che lavora in una società che ha lanciato una tecnologia operativa per costruire queste APP. L’App “A spasso per Cavour” è stata realizzata infatti da map2app, sede a San Francisco ma dal cuore tutto italiano. Map2app ha realizzato una piattaforma per guide territoriali per la promozione turistica, di cui “A spasso per Cavour” ne è un tipico esempio.

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SCOPRI IL GOLF A CAVOUR

TUTTI COLORO CHE SI ASSOCIERANNO AL GOLF CAVOUR PER L’ANNO 2014 AVRANNO LA POSSIBILITÀ DI USUFRUIRE DI 2 STRUTTURE (CAVOUR E CITTÀ D’ASTI)

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NUOVA GESTIONE

Il Golf Club dispone di campo 9 Buche omologate dalla Federazione Italiana Golf, campo pra ca, pitching green e pu ng green.

La Club House offre svaria servizi quali, bar, ristorante, spogliatoi maschili e femminili, segreteria, pro-shop dove troverete tu a l'a rezzatura necessaria per il gioco del golf.

CAVOUR GREEN GOLF A.S.D. Via An ca di Vigone, 11 10061 Cavour (TO) - 0121 69520 info@golfcavour.it www.golfcavour.it

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Presentazione film Peyrot Il 4 luglio 1862 Bartolomeo Peyrot raggiunse la cima del Monviso accompagnando come portatore, nella seconda salita assoluta della montagna, l’alpinista inglese Francis Fox Tuckett e le sue due guide, Michel Croz di Chamonix e Peter Perren di Zermatt. Era il primo italiano sul Monviso. Partiti il giorno prima da Bobbio Pellice, paese natale di Peyrot, i quattro dormirono in vetta per poi scendere in val Varaita, dove pernottarono, e proseguire, il giorno dopo, verso la Francia e il massiccio degli Ecrins attraverso il colle dell’Agnello. Il film a soggetto, voluto e realizzato dal Cai Uget Val Pellice per ricordare l’impresa a 150 anni dalla sua realizzazione, mescolando fantasia e realtà storica, ripercorre i momenti più importanti della salita.

La Fassi Computer, dopo aver organizzato l’arrivo e i festeggiamenti dei 20 anni di IRONBIKE a Cavour il 23 luglio scorso, promuove questa serata sul primo Italiano salito sul Monviso. INGRESSO LIBERO

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Carne all’albese con caviale di mela Tortino vegetariano ***** Timballo di riso con cuore di mela su letto di fonduta Gnocchi di patate alla zucca e salsiccia ***** Straccetti di pollo al Calvados e curry Patate al forno *****

Lonzino in salsa yogurt e mele Renette Capricciosa di Golden, noci e melograno Paté d’anatra con gelatina al Calvados Cotechino alle Starking su crostone di mais e vellutata di Raschera ***** Zuppa di cipolle gratinate con Grigia di Torriana Agnolotti di brasato con Runsè e burro fuso *****

Caffè e digestivo

SECONDO A SCELTA TRA: Cervo al Sidro con mela al forno Bue bollito di Silvio Brarda con mostarde di mele e rafano

VINI Barbera, Dolcetto, Arneis

Frittini e frittelle di mele

Crostata di mele e amaretti

***** Dolci e assaggi di mele Euro 25.00 / persona Bevande comprese ***** Domenica 10 e 17 novembre la pizza sarà preparata anche a pranzo.

Possibilità di pizze speciali a base di mele

Via Pinerolo, 10 - CAVOUR Tel. 0121.69265 - 360.204830

Caffè VINI A SCELTA TRA: Piemonte Chardonnay DOC Barbera del Monferrato DOC Bonardina Allegra Euro 30,00 / persona Via dei Fossi, 4 - CAVOUR Tel. 0121.69989 – Fax 0121.69790 posta@locandalaposta.it - www.locandalaposta.it

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Antipasti freddi Bue affumicato al barolo con Julienne di mela e noci Lonzardock allo Starking Tacchinella alle erbe e Royal Gala Antipasto caldo Crespelle alla boscaiola e mela ***** Cannelloni di magro con Jonagold Agnolotti alla Golden Delicious ***** Cosciotto di maiale marinato al sidro e cotto al forno Purea di mele Sautè di patate e mela

Mocetta di manzo con emulsione di mela Granny Smith Carpaccio di tonno affumicato con rucola e Royal Gala Insalatina di radicchio con sedano, noci e Mela Renetta Sfogliatina con speck e Mela Pink Lady e fonduta di gorgonzola ***** Girandola di pasta con tacchino e mela Golden gratinata Risotto mantecato al taleggio e mela Stark Delicious ***** Sottofiletto di vitello al passito e mela grigia di Torriana *****

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Cremino di panna alla mela verde Frittelle di mele

Tiramisù alla mela Frittella di mele

Caffè e digestivo

Caffè VINI: Azienda vinicola di Dogliani “il Generale” Bianco: Arneis Rossi: Dolcetto Dogliani e Bonarda Piemonte

VINI: Arneis e Dolcetto Euro 34,00 / persona Vini e bevande compresi

Euro 33,00 / persona Vini compresi

Dal lunedì al venerdì per gruppi che superano le 6 persone verrà praticato uno sconto del 10%

Via Cavoretto,14 - CAVOUR Tel. 0121.69146 www.ristorantelagrangia.it

Via Vetta della Rocca, 5 - CAVOUR Tel. e Fax 0121.6369 www.vettadellarocca.it

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Finissima di fassone con lamelle di mela essiccata Insalata di pollo alle mandorle con bastoncini di mela Smith Gamberoni con mele Golden stufate aromatizzate al Curry ***** Risotto con mele Stark e formaggio di fossa di Sogliano rigato al miele

Guanciale di vitello marinato su letto di mele Runse’ e vinaigrette di aceto di mele Strudel autunnale, porri, mele Buras e castagne Cipolla bionda ripiena con mela Dominici, amaretti, su fonduta di toma di Bobbio ***** Risotto carnaroli, fegatini di coniglio, mela Renetta e sidro Gnocchetti di sairas del fen con pere Martin Sec cotte al vino

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Arista di maiale alla birra con mele Renette e castagne scottate

Capocollo di maiale al sidro, frittelle di mele

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Strudel di mele

Misto dolci alle mele antiche

Caffè Piccola pasticceria

Acqua

Grappa alla mela verde Francoli

Caffè

Euro 28.00 / persona

Euro 33,00 / persona vini esclusi Nella settimana di tuttomele aperti tutta la settimana pranzo e cena

Viale Rimembranza, 5 - CAVOUR Tel. 0121.034527

Via Roma, 9 - CAVOUR Tel. e Fax 0121.600821 info@lanicchia.net - www.lanicchia.net

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Aperitivo della casa e succo limpido di mele con delizie della cascina in tavola Affettati misti con rondelle Royal Gala Insalatina Tuttomele Fettine di vitello in salsa tonnata Tortino di verdure e Golden con crema allo zafferano ***** Gnocchi al burro e mele ***** Arrosto di vitello con contorno Dolci fritti e frittelle di mele ***** Tris di dolci della casa con Sorbetto alla mela verde Caffè e digestivo alle mele VINI: Dolcetto, Barbera e Bianco Gioiosetto Euro 28.00 / persona - tutto compreso A Tuttomele aperto tutta la settimana a pranzo, sabato anche a cena. Per gruppi, durante la settimana (min 25), euro 26.00 Vendita Diretta in Azienda di frutta, verdura e prodotti Tipici Locali.

Via Pinerolo, 173 - CAVOUR Tel. e Fax 0121.6219 www.cascinamombello.it

Aperitivo alle mele Salame e lardo con spicchi di Crimson Crisp Fettine di Fassone Piemontese con julienne di Mondial Gala e grana Tomino del Talucco con dadolata di Renette Frittatine verdi con confettura di Golden e cannella ***** Agnolotti casalinghi al ragù ***** Lonza con salsa al sidro e Jonagold Contorno ***** Frittelle di mele e Dalinette all’amaretto Caffè Liquore di mele Runsè VINI Rosso e Bianco della Rocca

Euro 28.00 / persona - tutto compreso Euro 14 (bambini fino a 8 anni) Le mele utilizzate nella preparazione del menù provengono dall’azienda agricola biologica Terre di Frutta. È possibile l’acquisto di tali prodotti nella nostra azienda.

Via Barrata, 22 - CAVOUR Tel. 0121.6663 - 0121.6112 www.agriturismocascinasmiraglia.com

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Sidro di antica varietà di mele

Spumone di faraona con Jonagored

Fior di Golden Involtini di speck e Stark Insalata di Royal e pollo Canapè insoliti con le mele

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***** Zuppa di Renette Tagliatelle alle Fuji ***** Sorbetto alla mela ***** Nodini di vitello alle Stark con patate fritte ***** Cono di gelato fondente con macedonia di mele Caffè e amaro della casa

Foglie di fassone piemontese con mirepoix di Granny Smith Insalatina Nona Cita con melange delle sue varietà di mele Crêpes alla crema di ricotta e ristretto di zucca con dadolata di Pink Lady ***** Carnaroli alla crema di gorgonzola con croccante di noci e mele ***** Coppa di maiale stufata al forno al profumo di maggiorana e Grigia di Torriana Semolini dolci con sauté di mele caramellate ***** Dolce della casa Frittelle di mele Caffè e digestivo

VINI: Cortese e Dolcetto Euro 25.00 / persona

VINI: Arneis Az. Agricola Marco Porello Dolcetto d’Alba DOC 2012 Az. Agricola Lodali Walter

Partecipando al gioco tematico che si svolgerà nella settimana della mela, in palio una bottiglia di vino DOCG, sino ad esaurimento scorte.

Euro 28.00 / persona

Via Antica di Villafranca 10 - CAVOUR Tel. 0121.69083

Via Pinerolo, 185 - CAVOUR Tel. 0121.6232 - 331.3973212 www.nonacita.it

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Aperitivo con stuzzichino Filettino di fassone marinato alla spremuta di kiwi e mele Patè di fegatini con Pinova caramellate e pan brioche alle magnane Tortino di garitule e Runsè su fonduta di plaisentif ***** Agnolotti di farina di mele ripieni di spinaci e seirass del fen, con brunoise di Gold Rush e verdure ***** Arrosto di bue al sidro di mele antiche cotto in forno a legna con frittelle di Renette e di zucca Plateau di tome e seirass del Pinerolese con composte, confetture e gelatine di frutta ***** Tarte tatin di Grigia di Torriana con zabaione al sidro dolce, millefoglie di mele secche e gelato alla cannella Caffè o tisana Liquori e distillati

Vitello in salsa tonnata Soufflé alle verdure di stagione con salsa delicata ***** Risotto ai funghi porcini ***** Fritto Misto alla Piemontese Salato Bistecca, tacchino, salsiccia, cervella rane, fegato, trota, pesciolini e acquadelle Verdure Zucchine, melanzane e porcini Dolce Semolino dolce al limone, pavesini, amaretti albicocche, prugne, mele, bigné allo zabaione ***** TRIS di dolci Caffè e digestivo

Acqua

Acqua e vino

Euro 30.00 / persona vini esclusi

Euro 25.00 / persona tutto compreso

Via del Vernè, 16 - BIBIANA Tel. 0121.55383 - 0121.559421 www.fruttopermesso.com

Via Strada Rivà, 31 - BRICHERASIO Tel. 0121.598647 - 393.3560497 www.baccablu.it

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Frutticoltori

che vendono le mele direttamente in azienda VR= aziende che vendono anche vecchie, rare varietà

ABATE DAGA Marco Via Pinerolo, 127 CAVOUR - Tel. 0121.69.133 AGRI LA BELLA E LA BESTIA di Beltramo M. Via Antica di Villafranca 10 CAVOUR – Tel. 0121 6662 (VR) BELFIORE di Possetto Irene Via Bibiana, 41 CAVOUR - Tel. 0121.69.250 (VR) BELTRAMO Mario Via Pinerolo, 185 CAVOUR - Tel. 0121.62.32 BERNARDI Enrico Via Cavour, 28 CAMP. FENILE - Tel. 0121.59.01.81 BERTOTTO Bruno Via Cavour, 139 BIBIANA - Tel. 0121.55.745 (VR) BIANCIOTTO Aldo Via Roncaglia, 25 BRICHERASIO - Tel. 0121.59.88.56 (VR) BOAGLIO Ubaldo Via delle Rocchette, 24 BIBIANA - Tel. 0121.55.669 (VR) BOCCO Paolo Via S. Giorgio, 9 Fraz. Cap. del Bosco – CAVOUR - Tel.0121.69.110 BRUNO Franco Via Pinerolo, 131 CAVOUR - Tel. 0121.69.132 CALLIERI Claudia Via S. Anna, 10 CAVOUR - Tel. 0121.67.86 CALLIERI Giuseppe Via S. Anna, 18 CAVOUR - Tel. 0121.69.656 CARDONATI Paolo Via Prabello, 7 OSASCO - Tel. 0121.541.027-34.19.51 CASCINA BONETTO di QUATTROCCOLO Federica Via IV Novembre, 15 LUSERNETTA – Tel. 333.18.79.521 CASCINA MARSAGLIA di RE Nadia Via Cascina Danna, 4 LUSERNETTA – Tel. 0121.900.276 (VR) CASCINA SERABIAL di BRICCO CINZIA Via S. Bernardino, 15 LUSERNETTA - Tel. 0121.901.002 CASTAGNÉ GROS di Chiabrando R. e Fr. PINEROLO - Tel. 0121.397929 - Via Baudenasca, 26 CASTAGNO Elia Via Cursaglie, 62 CAVOUR - Tel. 0121.66.93 CASTAGNO Giuseppina Via Campiglione, 7 BIBIANA – Tel 0121.59.04.26 CHIABRANDO Remo Via Baudenasca, 10 PINEROLO - Tel. 0121.39.86.21 COGNAZZO Luigi Via Cacherano BIBIANA - Tel. 0121.59.05.57 FALCO DARIO Via Pinerolo, 161 CAVOUR FASSI Mauro Via Nuova, 37 CAVOUR - Tel. 0121.62.36 (VR) FENOGLIO Silvano Via Saluzzo, 165 PINEROLO - Tel. 0121.71.918 FENOGLIO Paolo Via Cascina Brianza, 7 BIBIANA - Tel. 0121.55.805 FREIRIA Luigi ed Eraldo Via Luserna,5 CAMP. FENILE - Tel. 0121.590.106 FRUTTO PERMESSO Via Pinerolo,177 CAVOUR - Tel. 0121.60.00.45 e Via del Verné, 16 BIBIANA -Tel. 0121.55.383 (VR) GIORDANA Fratelli Via”S.Martino, 28 GARZIGLIANA – Tel. 0121.54.10.61 GIORDANA Giovanni Reg. Trabucchi, 16 GARZIGLIANA – Tel. 0121.54.10.22 GIRAUDO Renato Via del Beneficio, 4; BIBIANA - Tel. 0121.55.301 GIRAUDO Silvano Via Cavour, 81 BIBIANA – Tel. 0121.55.93.61 MAGNANO Corrado e Ivano Via Barge 22bis CAVOUR MAGNANO Eugenio e Sergio Via Barge,20 CAVOUR – Tel. 0121.67.57 (VR) MAGNANO Claudia Via Pinerolo, 173 CAVOUR – Tel. 0121.62.19 (VR) MALANO ANDREIS M. Angela Via Danesa, 18 BIBIANA – Tel. 0121.59.05.69 MALANO Giovanni Via Borgata Giraud, 3 CAMP FENILE Tel. 0121.59.05.58 BALDI FRUTTA di Maurino Marisa Via Danesa 6 BIBIANA Tel 0175 391197 e Via Barge 53 BAGNOLO P.TE MARTINI Mario Via Vigone, 64 - CAVOUR Tel. 0121.65.74 (VR) MEIA Bernardino Via Bagnolo, 87, Bis CAVOUR - Tel. 0121.69.805 MEIRONE Alberto Via Digliodo, 12 CAVOUR - Tel. 0121.65.88 ODETTI Filippo Via Barrata, 1 CAVOUR - Tel. 0121.67.74 (VR) PEROTTI Luciano Via S. Nazzario, 14 BIBIANA - Tel. 0121.55.671 PORTIS Pierangelo Via Gerbidi, 28 CAVOUR - Tel. 0121.64.60 POSSETTO Mauro Via Pellengo, 30 BIBIANA- Tel. 0121.55.93.58 PICCO Michele Via Traversette, 29 BIBIANA - Tel. 0121.59.01.30 PRIOTTI Silvio Via Gemerello, 87 CAVOUR - Tel. 0121.66.78 (VR) RIMONDOTTO Ivano Via Vigone, 60 CAVOUR Tel. 0121.65.73 ROLANDO Mauro Via Gemerello, 81 CAVOUR - Tel 0121.66.88 (VR) ROSSETTO Ezio Via S. Bartolomeo, 7 BIBIANA - Tel: 0121.59.04.31 (VR) ROSSETTI Irma Via Ant. di Pinerolo, 111 CAVOUR SCALERANDI F.lli Via S. Michele, 16 CAVOUR - Tel. 0121.65.15 SOLERA Mario Via Pinerolo, 11 OSASCO - Tel. 0121.54.10.28 TAVELLA Elda Via Macello, 8 CAVOUR - Tel. 0121.67.92 TURAGLIO Guido e Eralda Via Bagnolo, 91 CAVOUR - Tel. 0121.65.28 (VR) TURINA Livio Via Beneficio, 2 BIBIANA - Tel. 0121.55.796 VIAL Davide Via Nuova, 39 CAVOUR - Tel. 0121 6753

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Tuttomele™ è anche Musica, Arte e Storia

In occasione della 34^ edizione di Tuttomele™, la splendida e suggestiva Abbazia di Santa Maria che affonda le sue origini in epoca medievale (fu fatta edificare nel 1037 da Landolfo Vescovo di Torino) sarà il centro di una nutrita serie di eventi culturali. Il complesso abbaziale, riportato negli ultimi decenni attraverso consistenti lavori di ristrutturazione all’antica bellezza ed accoglienza, ospita da giugno 2008 il Museo Caburrum nei cui spazi espositivi reperti preistorici, di età romana, tardo-antica e altomedievale sono presentati con raffinatezza ed eleganza. Da settembre 2010 è anche sede distaccata del Centro Europeo Giovanni Giolitti. L’ex monastero benedettino, come la Chiesa, prezioso tesoro del patrimonio storico di Cavour, durante la rassegna annuale di Tuttomele™ si aprirà ai visitatori con una Mostra e con una serie di CONCERTI “Brevi”, (adatti al poco tempo dei visitatori che si dovranno suddividere tra mille curiosità di TUTTOMELE), con le visite alla Cripta dell’Abbazia ed al citato MUSEO CABURRUM. L’iniziativa patrocinata dal Comune di Cavour ed organizzata dal Gruppo “Donne Insieme”, dalla Procavour in collaborazione con l’Associazione Amici di Cavour e della Rocca, vuole offrire momenti musicali ai visitatori dell’Abbazia che potranno sostare nella sala concerti alternando visioni d’arte ad apprezzabili armonie sonore.

I concerti “brevi” di Tuttomele

Domenica 10 novembre Ore 11,00 - ore 15,00 – ore 16,00 Chiara MERLO, pianoforte Giorgio GIUSIANO, tromba Musiche di: G.F. Haendel, M.A. Chrpentier, W.A. Mozart, S. Joplin, G. Verdi, T. Albinoni, F. Chopin, F.J. Haydn.

Domenica 17 novembre Ore 11,00 - ore 15,00 – ore 16,00 ALBERTO GURRISI SOULFUL DUO Alberto GURRISI, organo hammond Alessandro MINETTO, batteria Un dinamicissimo duo organo e batteria, che propone un repertorio ispirato alla grande tradizione del soul jazz anno ‘60 e ‘70 con l’aggiunta di qualche brano originale.

Mostre

“LUCI D’AUTUNNO’’ colori e profumi di fine estate negli acquerelli della pittrice torinese GIANNA TUNINETTI

INFO: www.giannatuninetti.it - tel. 011.8177194 Ingresso libero ORARI DI APERTURA sabato e domenica 9.30 – 18.00 – altri giorni 15.00 – 18.00

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