Almuerzo Q150 por persona
ENTRADAS: Summer Rolls Vegetales frescos y kanikama sazonados al estilo oriental en pasta de arroz, acompañados de salsa de maní Tiradito Dos capas de papa y ají rellenas de mariscos mixtos acompañado de maíz crocante Tiradito Dos capas de papa y ají rellenas de mariscos mixtos acompañado de maíz crocante.
PLATOS FUERTES: Róbalo al Tamarindo con vegetales a la grilla. Lomito Chipotle servido sobre habas escabechadas Acompañado de puré de papas con wasabi Raviolis de Prosciutto , Ricotta e higo.
POSTRES: Pavlova de Maracuyá Gelatto Artesanal de Zapote Wan tan de Chocolate
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Cena Q200 por persona
ENTRADAS: Des Artistes Crema de calabaza y langostinos al Cognac. Brie Queso Brie tempurizado en Panko con caramelo de Kahlùa. Ikura Crisp Tuna tartare Atún fresco, cebollín, sandía , pera y "ginger mayo" sobre Crisps.
PLATOS FUERTES: Robalo Miso Miso, soya y jengibre Caramelizados sobre el robalo. Camarones al Tequila Camarones flambeados al Tequila con mousse de aguacate. Lomito Romanza Lomito 2 salsas, Gorgonzola y Reducciòn de vino tinto acompañado de Papas con Romero.
POSTRES: Mousse de Chico Baklavá de Pera y anís Pavlova de Maracuyà
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