ENTRADA: Ajiaco de Zuccini con Brocheta de Chorizo Antigüeño _ Suave guiso de zapallito italiano papa y maíz y cebolla acompañado de brocheta de chorizo con pimiento y aceituna verde Dorada Draft
Crostinis de Osobuco y Formaggio _ Panini de casa con osobuco extra suave gratinado con quesos de la zona
PLATO FUERTE: Pechuga a la Valeydoch con Canelón de Verduras _ Confitado de poro, tocino y hierbas en cocción lenta de la pechuga de pollo y canelones de verduras asadas Pesca del Día con Salsa de Escabeche y Monte Carlo Risotto al Pesto Con Maíz _ Filete de pescado con salsa a base de cebolla tomate y chile acompañado de pesto tradicional en un jugoso risotto
POSTRE: Mousse de Frutas _ Mango y guanábana en dulce frio Panacotta de Vainilla _ Cremoso con sabor a vainilla
Almuerzo Q.150 por persona
Menú incluye entrada, plato fuerte y postre. Precio no incluye bebida ni propina.
Aplican condiciones y restricciones.
ENTRADA: Causa Limeña del Virrey _ Delicada masa a base de papa y chile amarillo, rellena de pollo, aguacate y salsa de la casa Dorada Draft Pulpo al Olivo _ Láminas suaves de pulpo aderezadas con jugo de limón y aceite de oliva acompañado de salsa de aceitunas negras de la casa con guarnición crujiente
PLATO FUERTE: Lomo de Cerdo al Estragón con Saltado de Verduras y Papinis _ Lomo de cerdo suave y jugoso en salsa de estragón con selección de verduras salteadas Monte Carlo al fuego vivo Entraña con Chimichurri de Chiles acompañdo de Papa al Mortero y Tempura de Espárragos _ Jugoso corte a la parrilla con chimichurri de la casa con papas con toque rústico con tempura en salsa Teriyaki Cabro Reserva
POSTRE: Tocino del Cielo _ Caramelo, leches al baño Maria Tres Leche de Maíz _ Clásico postre a base de maíz tierno
Cena Q.200 por persona
Menú incluye entrada, plato fuerte y postre. Precio no incluye bebida ni propina.
Aplican condiciones y restricciones.