Revista Puerta x Puerta. Llega a tu casa.

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AGOSTO 2016 :: Año 8 - Nº 78

LLEGA A TU CASA

Guía de profesionales, comercios, productos y servicios de distribución gratuita en Villa del Parque, Villa Devoto, Monte Castro y Villa Santa Rita. No arrojar en la vía pública. 16.000 ejemplares - Puerta x Puerta es marca registrada. Foto de tapa: www.diegowolfson.com.ar

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2 : : hogar y comercio

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4 : : hogar y comercio : turismo

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6 : : hogar y comercio

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8 : : hogar y comercio

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10 : : hogar y comercio : clases particulares

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12 : : gastronomía y eventos : cursos y talleres

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14 : : salud y estĂŠtica : terapias alternativas

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16 : : DEL MES NOTA

Ideas saludables para combatir el frío

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uando llega el invierno, las temperaturas bajan y suelen incorporarse menos vegetales y frutas frescas y más preparaciones calientes de mayor elaboración. Aquí van algunos consejos e ideas prácticas para adoptar y/o mantener hábitos saludables en el invierno. Al igual que en el resto del año, es importante una alimentación saludable y variada en invierno para mantener un peso saludable, evitar enfermedades y tener una mejor calidad de vida.

10 consejos para tener en cuenta en este invierno • Comer vegetales de estación: son más económicos, tienen mejor calidad en cuanto a olor, sabor y textura; y, al ser consumidos frescos, pueden aprovecharse mejor sus nutrientes. Además, hay que recordar lavar muy bien las frutas y verduras con agua segura. Algunas de las frutas de invierno son: banana, mandarina, manzana, naranja, limón y pomelo. Algunas verduras de invierno son: ajo, apio, batata, coliflor, zapallo y zanahoria. • Moderar el consumo de alimentos con elevada cantidad de azúcar como golosinas, chocolates, galletitas dulces, facturas, gaseosas. Reservarlos para ocasiones especiales. • Mantener una hidratación adecuada: el agua es la mejor opción y sigue siendo tan importante como en el verano. También puede complementarse con caldo de verduras casero, infusiones, entre otros.

• Disminuir la pérdida de nutrientes a través de la cocción: minimizar el tiempo de cocción y la cantidad de agua que entra en contacto con el alimento para disminuir la pérdida de nutrientes. Los métodos de cocción más adecuados son el microondas, olla a presión, el vapor y el horno. • La sal no es el único condimento: incluir nuevos sabores como pimienta, orégano, laurel, romero, albahaca, jengibre, perejil, etc. • Planificar las comidas y las compras permite tener una opción saludable siempre. • Elegir cereales integrales que mantienen todos los nutrientes y tienen múltiples beneficios. Se pueden encontrar panes y masas integrales, arroz integral, etc. • Realizar 30 minutos de actividad física por día acompañado de alimentación ayuda a cuidar la salud y prevenir enfermedades. • Moderar el consumo de grasas. Reemplazar las saturadas por insaturadas que benefician el sistema cardiovascular. Se encuentran en aceites vegetales, semillas y frutas secas. • Frecuente higiene de manos: una medida sencilla para evitar el contagio de gripe o resfrío es el correcto y frecuente lavado de manos – antes de comer, al llegar a casa o al trabajo, etc. Fuente: www.buenosaires.gob.ar

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RECETA SALUDABLE: Tarta de calabaza Ingredientes:

Instrucciones:

· 1 tapa para tarta

· Limpiar la calabaza. Cocinarla al vapor y hacer un puré. · Batir los huevos. Condimentarlos y mezclarlos con el puré. · Por otro lado, limpiar la cebolla, picarla y saltearla con una pincelada de aceite. Unir con la preparación anterior. · Cortar el queso en cubos y agregarlos a la preparación. Mezclar. · Cubrir una tartera con la tapa de tarta. Disponer el relleno. Espolvorear con semillas. · Cocinar en horno medio.

· 5 tazas de puré de calabaza · 1 cebolla mediana · 3 huevos · Pimienta y nuez moscada · 5 rodajas de queso fresco descremado · Una pizca de sal · Un puñado de semillas de chía, sésamo, lino.

Con esta cantidad de relleno podes preparar también 2 docenas de empanadas aproximadamente.

· 1 cdita. de aceite Cierre de la edición de septiembre: 18 de agosto


18 : : salud

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20 : : salud mental : profesionales

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22 : : profesionales

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