01 | GdM
GdM | 02
03 | GdM
DESTAQUES | EXPEDIENTE
Conversa Franca
Almanaque
Nos palcos da vida PÁG. 06 Giro Por Aí
Segunda edição da Festa do Marmelo é sucesso em Delfim Moreira PÁG. 18
Baú de Memórias resgata a história de Santa Rita do Sapucaí
Sabor da Terra
Feijoada, uma boa pedida
PÁG. 16
PÁG .42
® Direção e Redação Kelly Monteiro (MTB 06.447/MG) kelly@guiadamantiqueira.net.br Jornalistas Colaboradores Antonio Trotta (MTB 06.038/MG) Elaine Romão (MTB 18.898/MG) Editoração Eletrônica Andréa Aparecida Pereira Direção Comercial / Publicidade Adilson Santos Tel.: 35 9225-8832 adilson@guiadamantiqueira.net.br Impressão Olps Rua Bernardo Mascarenhas, 1334, Fábrica Juiz de Fora - MG Tel.: (35) 3235-3201
w w w. g u i a d a m a n t i q u e i r a . n e t . b r Foto de Capa Arquivo GdM e Pratos: Joyce Varella
GUIA DA MANTIQUEIRA Ano 04 / Edição Nº 38 Maio 2016
As informações e imagens contidas nos anúncios são de total responsabilidade dos anunciantes. A reprodução do conteúdo é permitida desde que a fonte seja citada.
GuiaDaMantiqueira @GuiaMantiqueira
Baixe o leitor QR Code, posicione a câmera do seu celular, leia o código e saiba tudo o que acontece em Itajubá e região.
35 9 9221-7048
Guia da Mantiqueira mais perto de você!
PONTOS DE DISTRIBUIÇÃO BRAZÓPOLIS ACIAB: Rua Cel. Francisco Brás, 4, Centro - Tel.: 3641-1766
ITAJUBÁ
POUSO ALEGRE
Banca J. Souza: Praça Getúlio Vargas, Centro - Tel.: 3622-1075
ACIPA: Praça Senador José Bento, 118, Centro - Tel.: 3449-8920
DELFIM MOREIRA Pousada La Luna: Rua Marechal Deodoro, 40, Centro - Tel.: 3624-1310
Revistaria Nova Cultural: Praça Adolpho Olinto, 74, Centro Tel.: 3622-3390
Corpus Produtos Ortopédicos: Av. Vicente Simões, 183, Centro Tel.: 3422-9627
PIRANGUINHO Barraca Vermelha: Rod. Itajubá/Poços de Caldas, Km 11 - Tel.: 3644-1250
Livraria Lume Cultural: Rua Dr. Pereira Cabral, 304, Centro Tel.: 3012-2597
Banca Alvorada: Av. Vicente Simões, 105, Centro Cel.: 99860-2425
GdM | 04
05 | GdM
CONVERSA FRANCA
Nos palcos da vida
A carreira começava a deslanchar no Rio, mas a pedido do pai, Rogério acabou retornando para Itajubá. “Quase desisti da carreira, mas acabei me formando como ator principal do curso. Certa vez me chamaram para interpretar um palhaço. Comecei a me maquiar (Conta, fazendo o gesto de passar a pintura no rosto...), a cantar, e fui tomado por uma emoção, comecei a chorar copiosamente, sem saber o porquê. Aquilo me marcou muito. Anos depois, conversando com o meu pai, contei essa história para ele. Foi então que ele revelou que minha família tinha origem circense. Aí que eu fui entender a razão de ter essa vocação para as artes. Estava no sangue. As pessoas acham que você tem que estar na grande mídia para ser artista. Mas não é assim. A minha felicidade é estar no palco, fazer trabalhos pela cultura, e é um trabalho para sobreviver”, conta. Rogério, que foi o primeiro ator a se apresentar no palco do Teatro Municipal Christiane Riêra, recém inaugurado em Itajubá, já fez adaptações para o teatro das histórias infantis “Pluft, O Fantasminha”, “A Bela e a Fera”, “Os Smurfs”, “Minions”, “Frozen” e “Sítio do Pica Pau Amarelo”. Além disso, ele também compõe músicas para os espetáculos e está à frente da Rogério Silvestre Produções, trazendo para Itajubá e região espetáculos teatrais de diversos estilos. Confira o descontraído bate-papo regado à café e pão de queijo! Quanto tempo ficou no Rio e quais foram seus trabalhos por lá? Quase dez anos. Prestei vestibular para Teatro no Liceu de Artes e Ofício, sob a tutela da Tânia de Moraes. Lá me formei, trabalhei com vários diretores, fiz participações na Rede Globo, em uma novela na Rede Record. Estava indo muito bem. Mas aí o meu pai precisou de mim aqui e passei a escrever e a dirigir as GdM | 06
Arquivo Pessoal
Nascido em Itajubá, o ator Rogério Silvestre descobriu cedo sua paixão pelo teatro. Abriu mão do curso de Eletrônica para seguir sua real vocação: ser ator. O amor pelos palcos foi tão forte que, mesmo à contragosto do pai José Silvestre, aos 19 anos ele foi para o Rio de Janeiro, capital, para estudar e se envolver na área teatral.
Rogério Silvestre e o ator Benvindo Sequeira em Itajubá minhas próprias peças. Fiz um protagonista no programa Linha Direta, na Globo, e depois atuei na novela Vidas Opostas, na Record. Trabalhei em muitas peças de teatro e fiz também faculdade de Cinema. Passei por algumas dificuldades lá; morava sozinho, não tinha família... Morei em vários lugares, na Vila Isabel, Jacarepaguá, Flamengo... Trabalhei com grandes diretores, como Moacyr Góes e Roberto Bomtempo, com quem tive uma parceria muito boa. E um dos trabalhos que me marcou bastante foi uma peça inspirada no Harry Potter. Você interpretou o Harry? Não, fui o Dumbledore (Personagem da saga de livros Harry Potter, criada por J.K.Rowling.), por incrível que pareça! (Risos!). Depois vim para Itajubá. Minha primeira peça aqui foi O Cordão Umbilical, do Mário Prata, uma comédia. Pensei que só os meus amigos iriam lotar a casa... deu meia dúzia de pessoas. Aí comecei a entrar na realidade. Não sou aquele cara que fica puxando o saco para ter as coisas. Eu coloco a mão na massa, escrevo as peças, escrevo músicas. Mas esse meio é complicado e a única coisa que eu queria disponibilizar era o meu trabalho. O que quer dizer com “entrar na realidade”? Produzir espetáculos em cidades pequenas é muito difícil. Agora, estão dizendo: “Rogério, com o teatro em Itajubá você vai ‘bombar’!”. Não é tão simples
encher um teatro hoje em dia, com essa crise... Aliás, sempre foi difícil, a não ser que seja uma peça que está muito na moda e tal. Mas os grandes espetáculos nem sempre estão na moda e nem sempre atingem um público tão grande. Seu trabalho é bastante voltado para o público infantil... Adoro crianças e acredito muito nelas. Como não tive a oportunidade de ter acesso à cultura quando criança, isso me fez muita falta. Agradeço muito a um grande amigo, o Jorge Mandarino, e a sua esposa, que praticamente me adotaram no Rio de Janeiro. Eles tinham uma rede de bancas de jornais e liam todas as revistas, os jornais, os livros... Era um cara que tinha um conhecimento extremo e me passava muitas coisas sobre educação, cultura, moda, sobre como me comportar. Isso me deu uma bagagem muito grande. Acabei ficando amante
Bruno Pinto
CONVERSA FRANCA de cinema, de livros, da história da humanidade. Cultura, educação e esporte elevam o nível da cidade a um patamar inigualável. Tenho dois CDs infantis com músicas escritas por mim e dirigidos pelo músico Rafael Toledo. Não sou escritor; vem a inspiração e escrevo. Também não sou um letrista. Agora, com teatro são 17 anos de trabalho.
Eterno Aprendiz Eterno Gonzaguinha é o espetáculo mais marcante da sua carreira? Sem dúvida. O Gonzaguinha me colocou num patamar como ator que eu não tinha fazendo só espetáculos infantis. O infantil é muito legal, mas não te dá o prestígio que um espetáculo para adultos oferece, embora você tenha que atuar bem nos dois. Quando fiz o Dumbledore havia um trabalho corporal, de voz e
07 | GdM
interpretação, e era um espetáculo infantil. Um dia uma atriz da Globo me viu depois do espetáculo e falou: “Mas é você que faz o Dumbledore? Como assim, você é uma criança!”. E o Gonzaguinha me deu uma respeitabilidade muito grande. Mostra um ator interpretando um ícone da música brasileira. O meu currículo chegou em outro patamar. O elenco musical de Gonzaguinha é de nível altíssimo. Eu agradeço ao Rafael Toledo; o espetáculo começou com nós dois. O Dr. Kléber Lincoln Gomes me passou a produção; o maestro Amaury Vieira me disse: “Rogério, quer fazer, vai!”. E fui atrás do Rafael Toledo, reunimos os músicos e estreamos em São Paulo, de cara, no Teatro Brigadeiro. No olho do furacão! Depois fomos para outras capitais: Salvador, São Luiz do Maranhão, Belo Horizonte, Fortaleza, Manaus, e para algumas cidades menores. Em Itajubá nos apresentamos dezenas de vezes e sempre com a casa cheia. Qual é a sua relação com a história e as músicas de Gonzaguinha? Quando fui para o Rio, fiquei muito sozinho, foi muito difícil. Meu pai não queria, mas sou tinhoso, quando digo que vou fazer uma coisa, vou e faço. Ganhei um CD do Gonzaguinha chamado Cavaleiro Solitário e havia uma música que me marcou muito, que era mais ou menos assim: “Atravessei a rua, atravessei a vida, pensei que era perto e fui lá ver...”. Quando saí de Itajubá, achei que fosse chegar no Rio, que ia arrumar emprego, que tudo ia ser muito fácil, e na verdade não foi nada disso. Eu não conhecia ninguém e me assustei. Foram momentos difíceis e ficava ouvindo o Gonzaguinha porque eu estava ali como um cavaleiro solitário. Quando voltei pra Itajubá, o espetáculo estava sendo produzido pelo Dr. Kléber, maestro Amaury, com texto do Gildes Bezerra e estava prestes a estrear. O ator que iria fazer o Gonzaguinha precisou ir embora de Itajubá, e o ator Breno Carvalho me indicou para o Dr. Kléber, disse a eles que eu era ator profissional e que poderia interpretar Gonzaguinha. Foi uma alegria. Eu já havia experimentado o sucesso com peças infantis; mas com o musical foi a primeira vez que senti o sucesso pelo GdM | 08
Lorena Vinturini
CONVERSA FRANCA
sucesso. Fama não tem nada a ver com sucesso. Sucesso é quando você mostra a sua arte e alguém diz: “Muito obrigada! Adorei a música que você cantou, gostei muito do personagem que você interpretou”. Isso é sucesso, é ter o reconhecimento pelo seu trabalho. Como avalia o atual momento da cultura itajubense? Avalio da melhor forma possível, mas temos que tomar cuidado no que se refere ao Teatro Municipal. A gente tem que se unir, pois ninguém toma o lugar de ninguém; cada um tem o seu espaço e o seu trabalho. A minha vontade, hoje, é estar com afinco, no Teatro. Quero fazer um grande projeto infantil na comunidade, junto às escolas e à periferia. Às vezes, me falta tempo porque viajo com os espetáculos por todo o Brasil. Quase voltei para o Rio esse ano, mas com a inauguração do Teatro Municipal Christiane Riêra em Itajubá, acho que preciso contribuir nesse momento, porque essa grande conquista não pode se tornar uma frustração. Eu quero cuidar bem, pois foi uma emoção pisar naquele palco. = Rogério Silvestre Produções Dia 15/05, domingo, às 17h: “Frozen 2 - O Aniversário Congelante” Dia 20/05, sexta-feira, às 20h: “Felipe Neto no Stand Up - Minha Vida não faz sentido” Informações: 35 98852-8091 e 9144-7303 Teatro Municipal Christiane Riêra Av. Dr. Jerson Dias, 501, bairro Estiva, Itajubá Por: Kelly Monteiro
09 | GdM
NA ESTRADA
As belezas do Mar de Minas Situada às margens do Lago de Furnas, Capitólio é conhecida por suas maravilhosas paisagens e cachoeiras
Onde ir:
A cidade de Capitólio, localizada no Sudoeste de Minas Gerais, é um ponto turístico com belezas inigualáveis. Como a cidade recebe muitos visitantes durante todo ano, possui diversos hotéis, pousadas, restaurantes e passeios com guias. É impossível não se apaixonar por esse lugar repleto de cachoeiras exuberantes e visuais de tirar o fôlego.
Barragem de Furnas: Não há como ir pra Capitólio e não visitar a hidrelétrica que deu origem ao turismo na cidade. Inaugurada oficialmente em 1965, a enorme construção representa um marco histórico no estado de Minas Gerais. Quando iniciada, em 1958, a obra era a maior da América Latina. Cerca de 35 mil pessoas foram retiradas das áreas que seriam inundadas pela construção.
Apesar do maior atrativo do município ser a represa de Furnas, as quedas d’água são imperdíveis, e o centro da cidade é muito simpático e acolhedor. Outro forte da cidade é a gastronomia, peixes como a traíra e a tilápia estão presente nos cardápios de todos os restaurantes. Com pouco mais de oito mil habitantes, Capitólio chega a receber mais de 30 mil turistas na alta temporada, em busca de diversão, aventura, tranquilidade e muito encanto.
Lago de Furnas: O famoso “mar de Minas” possui 1.440km² e compreende 34 municípios. É nele que está concentrada grande parte da economia local. Em suas águas verde-esmeralda os visitantes encontram uma infinidade de coisas para fazer, como passeios de lancha, voos panorâmicos de helicóptero, pesca esportiva e paisagens maravilhosas. Além disso, também é uma opção de acesso para diversas cachoeiras. O pôr do sol fica ainda mais maravilhoso quando visto do Lago de Furnas.
GdM | 10
NA ESTRADA
Canyons: Essas formações rochosas de 20 metros de altura são um show a parte. Os paredões são privilegiados por terem cachoeiras com sucessivas quedas, formando paisagens simplesmente fantásticas. O acesso aos canyons é pelo lago, de lancha, chalana ou escuna, onde é possível nadar com a vista maravilhosa e entrar debaixo das cachoeiras. Para quem gosta de adrenalina, há o Slackline nos canyons, com a corda ligando duas paredes de pedra. Paraíso Perdido: É um complexo de 18 piscinas naturais e oito quedas d’água, uma mais incrível que a outra. Possui uma ótima estrutura com um bar/restaurante e fiscais nas cachoeiras
Fotos: Internet
Lagoa Azul: É a cachoeira cartão-postal da cidade. Além de linda, tem uma ótima estrutura e um bar flutuante em seu deságue no lago, com DJ e tudo! Dá pra chegar lá tanto de lancha, pelo Lago de Furnas, quanto de carro.
para auxiliarem os visitantes e mostrarem os melhores caminhos para chegar às quedas e piscinas. Praia Artificial Municipal Domingos Gonçalves Machado: Foi fundada em 1988 e
está localizada no perímetro urbano. Na praia há um bar e restaurante, quadras poliesportivas, calçadão para caminhadas e uma área enorme onde se realizam grandes eventos, como shows e o Carnapitólio, o Carnaval do Lago de Furnas.= Por: Mariana Storto
AREZZO.COM.BR
#MEUMOMENTO
FOTO POR
AREZZO ITAJUBÁ AVENIDA CEL. CARNEIRO JUNIOR, 358, CENTRO
11 | GdM
ARTE & CULTURA
Fotos: GdM
Banda Kids: música em grupo
Música é uma arte a ser praticada em grupo. Com base nesse conceito, a Gonfer Escola de Música está desenvolvendo uma atividade que reúne bateristas, violonistas, tecladistas, entre outros aprendizes mirins de instrumentos chamada Prática de Banda Kids. O músico Eduardo Gonfer explica que, com a Prática de Banda, há uma troca de experiências entre as crianças e, assim, elas também são preparadas para apresentações externas, formando repertório facilitado e construindo as partes da música. Eduardo está desenvolvendo um novo método, para crianças de 4 a 12 anos, chamado Brinque & Toque – Guitarra e Violão. “Meu principal objetivo é ajudar as crianças a desenvolverem GdM | 12
a prática no instrumento, com elementos rítmicos, técnicos, teóricos, jogos e afins. E a prática de Banda Kids complementa esse projeto, onde reúno os meus alunos com os alunos de outros instrumentos da escola. A ideia da Prática surgiu porque criança adora brincar com outras e, no nosso caso, `brincamos` com a música e tocamos como gente grande”, diz. A cada 15 dias, os alunos se reúnem na Gonfer para praticar. Mais de dez crianças já estão participando da atividade, que é um complemento às aulas. “A parte técnica é desenvolvida nas aulas individuais e com a Prática de Banda fica em evidência o que está sendo estudado, funcionando como um reforço mais completo e rápido de todo
ARTE & CULTURA aprendizado musical”, acrescenta Eduardo. Sobre o Brinque & Toque, o músico ressalta que o objetivo é desenvolver a visão espacial, o ouvido musical, a coordenação motora e a sociabilização. “O método Brinque & Toque - Guitarra e Violão começa com músicas de uma nota, e progride até os primeiros acordes. É realmente fácil e lúdico de tocar, possibilitando o entendimento mesmo de crianças ainda não alfabetizadas, através de notação gráfica com símbolos e de fácil assimilação para as crianças. Até os papais e mamães vão achar fácil de brincar e exercitar junto com a criança em casa, porque as músicas são feitas de tal forma que abordam o violão de forma simplificada, visando fazer muito com muito pouco”, diz. Para participar e conhecer os cursos oferecidos pela Gonfer Instituto de Música, entre em contato e agende uma aula experimental. =
Eduardo desenvolve método lúdico para ensinar música às crianças
Gonfer Instituto de Música Rua Dr. João de Azevedo, 140, Centro. Itajubá Tels.: 3623-8567 e 9 99633386 Por: Kelly Monteiro
13 | GdM
AQUI TEM
Missão Curuca: ampliando horizontes Aliar literatura a uma proposta de criar movimentos em favor do reflorestamento e sustentabilidade no planeta: esse é o objetivo do Projeto Missão Curuca - Nos Encantos da Floresta nas escolas, um desdobramento do livro de mesmo nome de autoria de Giuliano Torres. Missão Curuca - Nos Encantos da Floresta é o primeiro livro de uma trilogia do movimento em prol do planeta. A obra resgata lendas do folclore brasileiro, alertando e convidando sutilmente todos os leitores para uma mudança na convivência entre o homem e seu habitat, principalmente na proteção das matas e florestas.“O intuito principal é fazer com que o maior número de pessoas principalmente os jovens tenham mais acesso a boa literatura e que abracem a causa de liderarem movimentos por todos os cantos do País e quem sabe fora do Brasil em prol da sustentabilidade e preservação do meio ambiente”, diz Giuliano. Para isso, a meta do Projeto é distribuir 30 mil livros em escolas e universidades no Sul de Minas Gerais, convidando professores e alunos a criarem campanhas de leituras em grupos e sobre reflorestamento local. Para alcançar essa meta, Giuliano lançou uma campanha em um site de crowdfunding para obter recursos e, assim, poder produzir a quantidade de livros necessárias para a distribuição às escolas. “Sinto que a luta do escritor é muito solitária, pois não há muito incentivo para com as obras, havendo assim a necessidade dos autores buscarem apoio de sites que incentivam vários projetos”, diz. Ele também vem buscando informações e dicas por meio de contatos com pessoas ligadas à educação e ao meio ambiente para dar continuidade ao projeto. O ator Giuliano nasceu em São Paulo, e atuou como diretor, escritor e apresentador de eventos. Trabalhou em mais de 30 espetáculos nos GdM | 14
diversos teatros de São Paulo, interior e outros estados; participou de novelas, festivais musicais, séries e comercias de televisão. Ministrou aulas de interpretação para o projeto Escola Aberta, pela Fundação para o Desenvolvimento da Educação (FDE). É membro de uma organização não governamental filiada à Organização das Nações Unidas (ONU) que atua em prol da paz, cultura, educação e meio ambiente. Foi indicado por quatro vezes consecutivas como melhor ator coadjuvante para o prêmio da Associação dos Produtores de Espetáculos Teatrais do Estado de São Paulo (APETESP). Cidadão itajubense desde 2012, ele vem desenvolvendo alguns projetos por aqui, como o musical Vozes do Brasil, em parceria com o maestro Paulinho Fernandes e com o Coral Municipal. Giuliano é membro da Academia Itajubense de Letras (AIL) desde 2014. Além disso, ministra palestras sobre o livro Missão Curuca. Para apoiar o Projeto, basta acessar o site: www.kickante.com.br/campanhas/salvando-o-planeta-atraves-da-literatura. Para adquirir o livro: Editora Baraúna - www.editorabarauna. com.br/giuliano-torres. Mais informações no Facebook.com/MissaoCurucaNosEncan tosDaFloresta. = Por: Kelly Monteiro
15 | GdM
GIRO POR AÍ
Baú de Memórias resgata a história de Santa Rita do Sapucaí Um encontro de pessoas com objetivos comuns resultou na criação do grupo “Baú de Memórias, Histórias, Causos e Lendas de Santa Rita do Sapucaí”. O intuito é resgatar a história de Santa Rita do Sapucaí, inclusive a história oral, e tentar, de alguma forma, compilar, centralizar em um portal na internet e divulgar para o máximo possível de pessoas. Para o presidente do Grupo, o professor de História, Ivon Luiz Pinto, “resgatar a história da cidade e de seu povo, recolher a oralidade de seus fatos, lendas e causos foram os motivos que impulsionaram a ação do grupo, preocupado com a preservação histórica de Santa Rita do Sapucaí. O passado, afirma Charles Baudelaire, é interessante não somente pela beleza que dele souberam extrair os artistas para quem construía o presente, mas igualmente como passado, por seu valor histórico. Nesse sentido constituiu-se esse grupo de estudos e resgate da história do município de Santa Rita do Sapucaí, seja ela escrita, audiovisual ou oral, de modo a preservar as histórias, causos e lendas que se contam sobre a cidade e seus munícipes, preservando-as para as próximas gerações”. O primeiro tema a ser trabalhado pelo grupo é Cinema, e vários documentos como fotos, registros em jornal, etc. estão sendo pesquisados para compor o acervo da pesquisa. “Santa Rita do Sapucaí já teve quatro salas de exibição de filmes, e estas histórias precisam ser resgatadas e contadas para as novas gerações”, afirma a secretária do Grupo, jornalista Izabelle Carli. “Para fazer o lançamento oficial do grupo Baú de Memórias, apresentar nossos objetivos e estimular as pessoas a colaborarem com o levantamento de informações, empréstimo de documentos, etc. tivemos a ideia de promover uma sessão especial GdM | 16
Projetores de cinema antigos fazem parte do acervo histórico da cidade
de cinema com a exibição de dois documentários sobre a cidade, um mostrando Santa Rita do Sapucaí na década de 70 e outro que documenta o funeral do presidente Delfim Moreira, um de nossos mais ilustres cidadãos santa-ritenses”, continua Izabelle. O evento foi realizado no dia 30 de março, e contou com a presença do jornalista espanhol Arturo Lezcano, enviado especial do Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) para conhecer e contar a história de Santa Rita do Sapucaí em uma publicação de circulação internacional. “Houve pipoca, amendoim, projetores antigos, tabuleiro de balas e doces, uma forma de resgatar a magia do cinema”, completa Izabelle. O Baú de Memórias necessita da colaboração de todos, habitantes do município ou não, pessoas de qualquer local que tenham conhecimentos referentes à história da terra, que conheçam causos, lendas e curiosidades sobre o povo que constituiu e que constitui a população de Santa Rita do Sapucaí. Para saber mais e colaborar, entre em contato pelo e-mail: izacarli@gmail.com ou pelo Whats App: 35 9 9963-7875.= Por: Izabelle Carli
17 | GdM
ALMANAQUE ESPECIAL
Fotos: Ana Maria Beraldo
Segunda edição da Festa do Marmelo é sucesso em Delfim Moreira
Aula show realizada com a equipe do curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Sapucaí (Univás)
Em abril, Delfim Moreira sediou a segunda edição da Festa do Marmelo - Festival Gastronômico, Cultura e Arte, organizado pela Prefeitura Municipal. O evento reuniu gastronomia, música e os fazeres e saberes do município promovendo a salvaguarda desse precioso saber culinário da região. A ‘estrela’ da Festa é a Sopa de Marmelo, elaborada ao vivo e distribuída gratuitamente durante os quatro dias do evento, assim como também a marmelada artesanal. Outro atrativo do evento foi o concurso gastronômico com pratos elaborados utilizando produtos locais (marmelo e outras frutas da região, pinhão, queijos e truta). Participaram desta atividade proprietários de restaurantes, bares e similares com pratos salgados e donas de casa com sobremesas, doces e quitandas. O evento contou ainda com a equipe do Senac Móvel que ministrou oficinas para a elaboração de pratos sugeridos pela organização. Na parte cultural, a programação foi eclética: shows com bandas e artistas regionais todas as noites, apresentação dos talentos da cidade e de grupos da cultura. Incrementaram a programação GdM | 18
as feiras de artesanato e de culinária artesanal com produtos da comunidade local.
Concurso Gastronômico
Duas atividades gastronômicas complementaram a Festa do Marmelo: a aula show realizada com a equipe do curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Sapucaí (Univás), de Pouso Alegre, com a presença da coordenadora do curso, Prof. MS. Andrea Tiengo, e o Concurso Gastronômico, que contou com pratos elaborados com marmelo e pinhão, apresentado pela secretária de Educação e Cultura de Delfim Moreira, Edméia Alkmin, com a presença do prefeito Fernando Coura.
19 | GdM
ALMANAQUE ESPECIAL Os jurados foram a chef de cozinha Laís Carrozza, professora da Univás e consultora de gastronomia do Vienna Buffet & Eventos, de Pouso Alegre, e Ana Carolina Brasil e Bernardes, professora do Curso de Gastronomia da Univás; jornalista Izabelle Carli, coordenadora do Festival Sabores do Vale de Santa Rita do Sapucaí; Kelly Monteiro, diretora do Guia da Mantiqueira; e José Cláudio Pereira, diretor do Centro de Ensino Superior em Gestão, Tecnologia e Educação (FAI) de Santa Rita do Sapucaí. A sobremesa vencedora foi a Torta de Marmelo, feita por Guiomar Silva de Faria. Em segundo lugar ficou a Torta de Creme com
Marmelo de Jacira de Araújo Martins e em terceiro lugar houve empate entre o Bolo de Marmelo com Marmelo Assado ao Vinho do Porto, dos alunos da Oficina do SENAC, representados por Cláudia Maria Linke, e o Bombom de Marmelo, feito por Maria Lúcia Costa.= Colaboração: Ana Maria Beraldo
Você sabia... ... que o marmelo começou a ser cultivado em Delfim Moreira como resultado do desenvolvimento do café no vale do Paraíba, cuja ocupação da área agrícola “empurrou” os marmelais em direção à Serra da Mantiqueira? Na Serra o cultivo da fruta encontrou condições favoráveis para seu desenvolvimento, ocupando parte do território já no século XIX. Nessa conjuntura ocorreu a introdução do plantio de marmelo em Delfim Moreira, promovida pelo Barão de Bocaina - um grande fazendeiro que iniciou a cultura de frutas europeias na região da Mantiqueira. A iniciativa do Barão logo foi disseminada na região. No início do Século XX, pequenos produtores começaram a cultivar seus marmelais. A produção foi intensificada com a instalação da primeira fábrica no município, a Colombo. Logo depois, foram instaladas a Doces Mantiqueira, Fruticultores, Peixe, GdM | 20
Frutiminas, Colombo, Cica, entre outras. Na década de 1950, o marmelo correspondeu a 51% do mercado delfinense. Em 1951, foi realizada a primeira e única edição da Festa do Marmelo com oito dias de duração. Na década seguinte, a comercialização atingiu o auge e Delfim Moreira tornou-se referência na produção de marmelada. Depois do apogeu, o declínio. Na década de 1970, com a crise econômica favorecendo a importação da fruta e os altos custos dos insumos, a produção caiu. Na década de 1980, as fábricas fecharam suas portas e encerrou-se um período rico na história de Delfim Moreira. O que ficou deste tempo? Grande parte das construções que abrigavam as fábricas - algumas em estados precários - e doces lembranças naqueles que vivenciaram estes tempos movimentados e de fartura.
21 | GdM
VIVER BEM
H1N1: Campanha de vacinação vai até 20 de maio O H1N1 é uma doença causada por uma mutação do vírus da gripe. Também conhecida como gripe Influenza tipo A ou gripe suína, pode levar à morte. Em Itajubá, a campanha de vacinação será realizada até 20 de maio, nos 22 postos de saúde do município. A vacinação contra influenza é destinada a alguns grupos prioritários, como crianças de 6 meses a 5 anos, gestantes, mães que tiveram bebês em até 45 dias pós-parto, idosos, profissionais da saúde, povos indígenas e pessoas portadoras de doenças crônicas e outras doenças que comprometam a imunidade. As pessoas portadoras de doenças crônicas necessitam apresentar atestado médico para serem imunizadas, conforme determinação do Ministério da Saúde.
Sobre a doença
Esses sintomas são semelhantes ao da gripe comum. O indivíduo afetado pode ter início abrupto de febre alta associado à tosse, dores musculares e nas articulações (juntas), dor de cabeça, prostração, coriza, garganta inflamada, calafrios e, às vezes, vômitos e diarreia. A doença pode evoluir para falta de ar e insuficiência respiratória seguida de morte. Contudo, a grande maioria dos casos evolui espontaneamente para cura sem apresentar complicações. Procure o posto de saúde mais próximo da sua casa, no bairro onde mora e vacine-se! = Internet
A gripe causada pelo vírus H1N1 é uma doença respiratória aguda, altamente
contagiosa. Como na gripe comum, o contágio entre as pessoas ocorre através de secreções respiratórias, como gotículas de saliva ao falar, espirrar ou tossir. Após contato com vírus, o indivíduo pode levar de um a quatro dias para começar a apresentar os sintomas da doença.
GdM | 22
23 | GdM
DIA DAS MÃES
Projeto Vou Ser Mãe beneficia mais de mil gestantes de Itajubá e da região A maternidade é uma experiência única na vida das mulheres. Na gravidez, acontecem inúmeras mudanças no corpo e também na mente, preparando a mãe para a chegada do bebê. Com o objetivo de proporcionar conhecimentos científicos e práticos ligados à gestação, a Casa Joka desenvolve há 17 anos, o Curso de Gestantes do Projeto Vou Ser Mãe - que já atendeu a mais de 1.200 mulheres.
felizes e agradecidos. Muito mais que ensinamentos, o Projeto representa uma enorme responsabilidade social. É uma maneira de retribuirmos à sociedade de Itajubá e região uma pequena parcela da confiança e respeito dados à Casa Joka durante a sua trajetória”, observa a empresária.
Ministrado por capacitados profissionais da área da saúde, o Curso teve início com 15 gestantes por turma e, hoje, conta com duas turmas anuais compostas de 80 gestantes cada. Por ser um trabalho social, é oferecido gratuitamente às gestantes de Itajubá e região e aborda temáticas importantes relacionadas ao pré-natal, ao parto e pós-parto, tais como: Amamentação, Nutrição, Parto, Primeiros Socorros e Planejamento Familiar.
Em 2014, o Curso de Gestantes da Casa Joka completou 15 anos de existência e vivenciou um momento marcante de sua trajetória de sucesso: foi contemplado com a participação de uma jovem gestante, filha de uma mãe que participou da primeira turma do Curso, permitindo aos idealizadores servirem a duas gerações de uma mesma família.
Marta Kallás Pinto, diretora comercial da Casa Joka e idealizadora do projeto, ressalta que além de palestras, o curso conta com uma dinâmica diferenciada, com momentos de relaxamento e interação entre os participantes, permitindo o compartilhamento de experiências. “O reconhecimento demonstrado pelas mães ao participarem nos deixa GdM | 24
15 anos de Existência
A 34ª Turma do Curso de Gestantes terá início em Agosto de 2016. Para participar, as gestantes devem realizar sua inscrição no Departamento de Bebê e Primeiros Passos da Casa Joka (3º andar). As vagas são limitadas.= Casa Joka Av. Cel. Carneiro Jr., 300, Centro. Itajubá Tel.: 35 3622-2211 www.casajoka.com.br
25 | GdM
AIL
Espaço Literário da Academia Itajubense de Letras - AIL Este mês, a Academia Itajubense de Letras (AIL) apresenta os poemas “Identidade”, de autoria do acadêmico Wilson Ribeiro de Sá, e “Mãe”, da acadêmica Sônia Maria de Faria.
Identidade
Mãe
O ser humano que na terra nasce, Cada pessoa a quem é dada a Vida, Parece lá ter esquecido a face A Eternidade de onde foi trazida.
O teu semblante, mãe, trago no peito, a sorrir, se a vida exalava amor; outros ares... roubavam-te o jeito, se alguma culpa me causava dor.
Por mais que anos neste mundo passe, Mesmo que lute e se dedique à lida, Com a mesma dúvida de todos há-se E a identidade traz indefinida.
Ouço, toda encantada, a tua voz e a cantiga a mandar embora o medo, quando eu criança no teu aconchego sentia o mundo inteiro para nós.
Na busca insana de si mesmo gasta, Qualquer que seja, reduzida ou vasta, Toda a existência que do Eterno herdou.
Guardo daquele aplauso o teu sorriso aos meus passinhos... ai que insegurança... do teu gesto de amparo a confiança.
Que seja rica, poderosa ou nobre, Seja plebeia, desvalida ou pobre Consome a vida a perguntar: - Quem sou?
Só entendi da mãe, pleno o perfil, - dos sorrisos à lágrima sutil ao viver o Ser Mãe – o tom preciso.
Wilson Ribeiro de Sá é
poeta e um dos fundadores da AIL, além de presidente da Casa. É graduado em Letras pela Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Itajubá. Atuou como professor de Português e também é graduado em Direito. Na AIL está desde 1964, sendo testemunha de sua história. GdM | 26
Sônia Maria de Faria é professora e criava poesias para festas na escola, adaptava letras a músicas conhecidas. “Virou poeta”, como diz. Ocupa a cadeira 19 na AIL desde 15 de julho de 2007, cujo patrono é João Pires de Oliveira Feichas. Recebeu prêmios em Concursos Literários e publicou o livro “Orvalho na alma”, em 2011.=
27 | GdM
FRAGMENTOS
Um sonho pra sonhar
“Só os sonhadores podem nos ensinar a voar.” (Anne Marie Pierce)
Descobri que os sonhos são asas. Eles nos levam para todos o lugares, nos fazem ganhar alturas e planar em pleno vôo. Sonhar é voar. É bater asas na imensidão, mirar o horizonte e, simplesmente, abandonar os movimentos em direção às estrelas. Ao sonhar, batemos asas; ao bater asas, sonhamos. Nos sonhos depositamos e construímos nossos ideais, nosso porto, nossas esperanças. Neles plantamos sementes. E passamos a vida regando e cuidando do broto e do fruto. Acreditamos. Não há utopia sem esperança, nem esperança sem utopia. Não podemos permitir que alguém roube os nossos sonhos, que alguém diminua ou encurte o nosso vôo. Se fomos feitos para sonhar, então somos feitos para voar. Temos asas, temos horizontes e infinitos para conquistar. É preciso bater asas com coragem e determinação. Temos uma missão a cumprir, um espaço sem limite a desfrutar. Nos sonhos, voamos livres, leves e soltos. Nos sonhos, a liberdade voa, pois ninguém pode impedir alguém de sonhar. Neles, corremos atrás de nossas necessidades, nossos desejos, demandas do coração e da alma. Seguir em frente sem estradas, sem caminhos, pois para sustentarmos no ar só precisamos de um sonho.
sonhos que possuem asas. Nós voamos através dos sonhos.
Nunca podemos desistir de nossas aspirações, nem de nossa capacidade de voar; de enfrentar as fortes rajadas de ventos. Seus sonhos são suas asas e um par de asas foram feitos para voar. E podemos voar quando se começa a sonhar.
Quando batemos asas, tornamo-nos sonhadores. Transformamo-nos naquelas criaturas leves, capazes de romper tempo e espaço e ganhar altura na alma, para além do infinito. Como sonhadores, podemos ensinar outras pessoas a voarem. Mas somente para aquelas que possuem um sonho.=
Nós não voamos, pessoas não voam! São os
Por: Antonio Trotta
GdM | 28
29 | GdM
GdM | 30
31 | GdM
GUIA DIGITAL
www.unifei.edu.br O portal da Universidade Federal de Itajubá (Unifei) ganhou novo layout e está mais moderno e prático. Lá, o internauta tem acesso à dados sobre a instituição, notícias, informações sobre os cursos de graduação
e pós-graduação, sobre os programas de extensão, as relações internacionais, gestão de pessoas e acesso ao setor administrativo. Há também acesso a agenda de eventos da Universidade.
www.cambadamineira.com.br Quem gosta de boa música mineira, certamente irá apreciar o site do grupo Cambada Mineira. O grupo, criado em 1999, trilhou sua trajetória em Minas e no Rio de Janeiro, e em algumas de suas canções faz referências às GdM | 32
cidades da Mantiqueira, como São Tomé das Letras, São Pedro da Serra, Pouso Alegre, Floriano, Maringá, Maromba e Maria da Fé, entre outras cidades mineiras. Conheça a história, a discografia e as músicas do grupo Cambada Mineira. =
33 | GdM
VIROU NOTÍCIA
Maria Brasileira chega à Itajubá Uma super rede de serviços de limpeza
recebeu amigos e convidados para um coquetel. Rua Jarbas Guimarães, 29, loja 1, Avenida.
rada em abril e a proprietária Ana Paula Ferreira
Tel.: 3623-2072 Fotos: GdM
chegou em Itajubá: a Maria Brasileira foi inaugu-
GdM | 34
35 | GdM
VIROU NOTÍCIA
Chopperia Sonnenhof é inaugurada alemã, além de chope e cervejas artesanais. Confira alguns momentos da noite de inauguração. Av. São Vicente de Paulo, 47, bairro São Vicente. Itajubá - Tel.: 35 3622-2321 Fotos: GdM
Sido e Valda Esemann inauguraram a Choperia Sonnenhof, um espaço aconchegante dentro do já conhecido Chalé Sonnenhof, para quem quer saborear os pratos típicos da culinária
GdM | 36
LIMPADOR DE PISCINAS
A CONFIANÇA E O PROFISSIONALISMO QUE VOCÊ ESPERA PARA MANTER A SUA CASA OU SUA EMPRESA SEMPRE LIMPAS E ORGANIZADAS. UNIDADE FRANQUEADA | ITAJUBÁ - MG
35
3623.2072
itajuba@mariabrasileira.com.br Rua Jarbas Guimarães, 29 - Loja 1 Itajubá - MG
37 | GdM
AÇÃO SOCIAL
Pollo Engenharia faz primeiro repasse à Associação Viva a Vida O Lions Clube Itajubá Centro comemorou seus 53 anos na segunda-feira, 18, em um jantar que reuniu diretores, autoridades e convidados. A entidade foi fundada em 21 de abril de 1963 e, ao longo dos anos, se destaca pelos serviços sociais que presta para a comunidade itajubense. O diretor da Pollo Engenharia, Carlos Alberto Martins, e o gerente comercial da empresa, Antônio Lara, também estiveram presentes e aproveitaram a ocasião para fazer o repasse de R$ 20 mil reais à Associação Viva a Vida, de apoio a pacientes com câncer. A ideia desta parceria nasceu dentro do Lions, em uma conversa com o tesoureiro da entidade, Fernando Batista Pinto. A Pollo está construindo em Itajubá o empreendimento VillagenInn. Serão 100 unidades dividas em duas torres e 13 pavimentos, construída em um terreno de 2.816m² e que contarão com cinco opções de plantas, arquitetura contemporânea e uma área ampla de lazer. A cada unidade vendida, um valor fixo em dinheiro é doado à instituição. Essa foi a primeira doação, referente às vendas das primeiras unidades. “Primeiramente gostaria de parabenizar o Lions pelos anos de trabalho voltados para a comunidade e aproveito para agradecer a oportunidade de estarmos juntos em prol da Associação Viva a Vida, uma entidade tão atuante e de tamanha credibilidade e importância na cidade de Itajubá”, disse Carlos Alberto. A Associação Viva a Vida é uma entidade de apoio à pessoa com câncer que atende pacientes de Itajubá e também de cidades vizinhas. São mais de mil pessoas cadastradas que contam com atendimento psicológico, nutricional, fisioterapia, serviços de enfermagem e farmácia, além de apoio jurídico e ambulatorial. Todo atendimento GdM | 38
é gratuito, portanto a instituição sobrevive de parcerias com empresas privadas e doações de pessoas físicas. A vice-presidente da Viva a Vida, Ester Vieira, lembrou que a parceria com o Lions vem de longa data e que muito tem contribuído para o trabalho da instituição. “Nosso eterno agradecimento a toda diretoria do Lions e seus membros e também a essa nova parceira, a Pollo Engenharia. Obrigado pela confiança em nosso trabalho. Essa quantia vai nos ajudar imensamente”, afirmou. Os R$ 20 mil serão destinados à retomada das obras de construção do Núcleo Regional de Apoio ao Paciente com Câncer. “A Associação Viva a Vida é um exemplo para todos nós. E poucos empresários têm essa visão diferenciadas, de se preocupar e contribuir com ações em prol da comunidade em que atuam. A Pollo, chegada há pouco tempo em nossa cidade, é para nós motivo de orgulho”, destacou o presidente do Lions, Daniel El Alam. Mesmo destaque que fez o vice-reitor da Universidade Federal de Itajubá, Paulo Sizuo Waki. “Empresas que se preocupam em retribuir ao local em que atuam são os diferenciais que precisamos em nossa sociedade”, concluiu.= Por: Elizângela Melo
39 | GdM
VARIEDADE
Batata Suprema: cinco anos de qualidade e muito sabor Maria da Fé é uma das cidades do Brasil com tradição na produção de um dos alimentos mais apreciados e versáteis do mundo: a batata. O município é a casa da Batata Suprema, que completa cinco anos de atividades em 2016. Os produtos da Batata Suprema são fabricados pela empresa Casa Mineira, do empresário Marcos Freitas. Em 1992, o empreendedor deu início às atividades de comércio de batata “in natura” no Centro de Abastecimento do Estado da Guanabara, o Cadeg, na cidade do Rio de Janeiro. De acordo com Marco, ele foi incentivado e apoiado por seu tio, José Cláudio Valério, importante empresário mariense, que deu a Marco a oportunidade de iniciar o trabalho no comércio de batatas. Em 1994, ele retornou para Minas Gerais e passou a trabalhar com o tio, desempenhando a função de gerente comercial. Após quatro anos começou a atividade de produtor rural, ampliando seus conhecimentos no ramo do alimento. “Neste período estreitei relações com outros produtores, firmando parcerias e instalando minha primeira máquina beneficiadora de batatas. A partir de então, houve a ampliação do comércio para outras regiões do País; principalmente para o estado do Amazonas”, conta. Com o sucesso em outras regiões, em 2 de maio de 2011, em parceria com o empresário Alessandro Valério, Marco iniciou a atividade de industrialização de batatas fritas com o lançamento da Batata Palha Suprema. Em pouco tempo o produto conquistou o paladar dos consumidores se destacando no setor alimentício do Sul de Minas. A utilização de batatas selecionadas e matéria-prima de primeira linha, bem como a ausência de corantes e produtos químicos, fez com que o produto obtivesse destaque no mercado se GdM | 40
tornando referência em qualidade e sabor. Além da excelência, hoje a marca oferece variedade, como a Batata Ondulada, Batata Filetada, Batata Palha Tropical e a Batata Lisa Monalisa. “São mais de 15 diferentes gramaturas, prontas para satisfazer todas as necessidades dos nossos consumidores”, explica Marcos. Para melhor atender aos clientes, a Suprema possui frota própria possibilitando uma entrega confiável, rápida e eficiente em todas as regiões do Brasil em volumes pequeno, grande e médio. “Vendemos para todo o País, com destaque para toda a região do Sul de Minas Gerais e os estados de Rio de Janeiro, São Paulo, Rondônia e Amazonas”, diz o empresário. A Batata Suprema busca o crescimento sustentável, satisfazendo as necessidades dos clientes e dos funcionários, sem deixar de lado o compromisso com o meio-ambiente. “Temos a missão de fornecer produtos com a mais alta qualidade, de forma confiável, segura, acessível e dentro do prazo de entrega. Nossa equipe almeja que a marca seja reconhecida nacionalmente pela qualidade, comprometimento com os consumidores e respeito pelo crescimento sustentável”, conclui.= Batata Suprema Av. Sagrados Corações, 579, Centro - Maria da Fé Tel.: 35 3662-1498 Por: Elaine Romão
41 | GdM
GASTRONOMIA
IV Noite Libanesa: um rico evento gastronômico e cultural
A Noite Libanesa nasceu da vontade de Mona Moallem e de sua família, com o objetivo de celebrar os costumes e a culinária do Líbano. No início, o evento era realizado com as primeiras famílias que vieram deste País para Itajubá. Mona conta que cada família contribuía com um prato, e assim faziam um jantar em comum. Para essa edição do evento, Mona conta que uma das novidades será a decoração, que levará sofisticação para o salão. “Queremos atrair os olhares dos nossos convidados. Além disso, haverá novos integrantes do grupo de dança de Nasser Mohamed, que alegram as apresentações e fazem com que os convidados participem ativamente do espetáculo, que será memorável. Além da dança do ventre, existem na cultura Árabe a dança chamada dabke que significa bater no chão com os pés. O dabke é uma roda de dança que atrai todos que estão por perto: homens, mulheres e crianças. Usa-se dois instrumentos musicais típicos, o derbake e o tabel, que deixam a dança ainda mais animada e contagiante”, explica. Quanto ao cardápio, Mona diz que será elaborado a partir das encomendas GdM | 42
Amo Fotografar
A culinária de outros países se destaca no Brasil, cuja riqueza gastronômica é praticamente inigualável. Em Itajubá, uma das comidas mais saborosas e oriundas de uma cultura particular ganhou um evento mais do que especial: a Noite Libanesa chega a quarta edição em 2016 e atrai centenas de pessoas que buscam boa comida, boa música, danças típicas e muita, mas muita alegria. feitas durante o ano. “Fazemos um Top 10 e são escolhidas as que foram mais pedidas”, diz. Por exemplo, a sobremesa. O Doce Namoura terá uma receita nova, sempre inovando para agradar os paladares mais apurados. Como entrada, serão servidos pasta de grão de bico, pasta de alho, pasta de berinjela. Os demais pratos serão quibe cru, tabule, quibe assado, charuto com folha de uva e repolho, carneiro e arroz marroquino. A organizadora da Noite Libanesa ressalta ainda que a família é movida pela alegria ao preparar o evento, e gosta de compartilhar a tradição agregadora da boa comida libanesa. “Desde a primeira festa, o carinho que recebemos dos amigos é um forte elemento para compartilharmos nossa felicidade e fazermos com que todos sejam parte da nossa família. Temos só que agradecer”, acrescenta.=
Fotos: Joyce Varella
IV Noite Libanesa Dia 8 de julho, às 20h30. Xandi Restaurantes, na Rodovia Itajubá-Maria da Fé Informações pelos telefones 3622-4885 e 9 8827-2942.
43 | GdM
SABOR DA TERRA
Feijoada, uma boa pedida Um dos pratos típicos mais conhecidos e populares da culinária brasileira, a Feijoada é uma boa pedida o ano inteiro, especialmente agora, quando o clima apresenta temperaturas mais baixas... Composta basicamente por feijão preto, diversas partes do porco, linguiça, farinha e o acompanhamento de verduras e legumes, a Feijoada é apontada como uma criação culinária dos africanos escravizados que vieram para o Brasil. Porém, historiadores associam a história da Feijoada à época do Império Romano e citam pratos similares, como o Cozido, em Portugal; o Cassoulet, na França; a Paella, à base de arroz, na Espanha; e a Casouela e o Bollito misto, na Itália. O restaurante Novo Horizonte, no Mercado Municipal de Itajubá, é especialista na arte de fazer Feijoada! Confira a receita gentilmente cedida pelo chef Rafael Gama.
Ingredientes: - 500 gramas de carne-seca dessalgada - 500 gramas de orelha / rabo de porco dessalgada - 700 gramas de costela suína - 700 gramas de lombo - 200 gramas de bacon defumado - 2 paios - 1 linguiça calabresa - 1 cebola picada GdM | 44
- 4 cebolinhas picadas - 6 dentes de alho picados - 500 gramas de feijão preto - 1,5 ml de água fria - 1 litro de água fervendo - Sal (se necessário) - Folha de louro
Preparo: Corte a carne-seca, as orelhas/rabos, lombo e a costela em pedaços grandes. É preciso dessalgar as carnes durante 48 horas na água com gelo, trocando sempre. Coloque o feijão para cozinhar na pressão juntamente com a carne-seca em 1,5ml de água fria por 30 minutos após pegar pressão em fogo baixo. Fatie o bacon defumado, retire a pele da calabresa e do paio e corte em rodelas largas. Em seguida, junte a metade do alho com a cebola para refogar o bacon, orelha/rabo, lombo e costela todos juntos, refogar até as carnes ficarem macias e dourarem. Em um recipiente, separar todas as carnes e utilizar a mesma panela para refogar o feijão cozido com a outra metade do alho. Assim, absorverá todo o sabor das carnes do fundo da panela. Junte a calabresa, o paio, as carnes, as folhas de louro com 1 litro de água fervente deixe cozinhar por 20 minutos. Verifique os temperos e para servir acrescentar a cebolinha picada. Toque final: sirva com farofa, couve refogada, laranja e arroz.= Restaurante Novo Horizonte Mercado Municipal de Itajubá - Box 8 Tel.: 35 3012-1759 / 9 8438-3090 Facebook/novohorizonterestaurante
45 | GdM
POR AQUI, POR ALI
II Mostra de Dança. A Academia de Dança Ândrea Falsarella realizará a II Mostra de Dança, no dia 3 de junho, às 20 horas. O evento contará com a participação especial da Cia. Paulista de Dança. Ingressos: R$ 15. Informações: 35 3471-9397. Teatro do Instituto Nacional de Telecomunicações (Inatel). Santa Rita do Sapucaí. Ivan Vilela. O Festival de Outono comemora os 6 anos de vida do IMMA e apresenta o show com o músico Ivan Vilela.Dia 13 de maio, às 21h, no Espaço Immaginário. Ingressos à venda no IMMA. O Festival conta ainda com aulas gratuitas, palestras, workshops e talkshow. Mais ingormações no Facebook.com/institutomanti queira. Instituto Mantiqueira de Música e Arte (IMMA). Rua Dr. Xavier Lisboa, 167, bairro Varginha. Tel.: 3621-2669. Itajubá. Jornada Universitária em defesa da Reforma Agrária. A JURA acontece em diversas universidades espalhadas pelo país e tem como objetivo incentivar o compromisso das universidades brasileiras com a questão da reforma agrária. Este ano a JURA terá a Unifei como parte do circuito mineiro de articulações universitárias e em breve será divulgada a programação completa do evento. Dia 11 de maio, na Universidade Federal de Itajubá (Unifei) - Campus Itajubá. Nando Reis e O Teatro Mágico. O ex-Titãs e grupo O Teatro Mágico farão um mega show no Shopping Serra Sul, apresentando seus maiores sucessos. Ingressos à venda. Valores 1 Lote: Pista: R$35,00 (meia entrada ou solidária) - Pista Inteira: R$70,00. Área Vip Open bar (cerveja, agua e refrigerante) R$ 80,00. Espaço Prime Open Bar (Cerveja, Agua, Refrigerantes, Vodka e Run) R$ 100,00. Dia 17 de junho. Abertura dos Portões: 21h30.. Informações: 35 99162-1008 ou 99186-8612. Shopping Serra Sul. Pouso Alegre.
Paulinho Pedra Azul. Dono de sucessos como “Jardim da Fantasia”, “Cantar” e “Ave Cantadeira”, Paulinho é natural do Jequitinhonha, de onde traz suas inspirações e uma música ao mesmo tempo regional e capaz de atravessar fronteiras. Paulinho já se apresentou nos Estados Unidos, Europa e Cuba e em todo o Brasil. Neste ano comemora 35 anos de carreira independente, com 22 álbuns gravados. Dia 6 de Maio, às 21h30, no Allure (Av. J. Paulino da Costa, 777, entrada da cidade), em Alfenas. Ingressos antecipados na Soneto Instrumentos Musicais. Ingressos a venda no local, na data do evento. Dia 7 de maio, às 21h, no Instituto Moreira Salles (Casa da Cultura, Rua Teresópolis, 90). Poços de Caldas.
Internet
Eventos
Santa Rita Mix Day. Evento reunirá um pouco de tudo, de tudo um pouco: brechó de roupas, artesanato, comidinhas, bebidinhas, feirinha de orgânicos, oficinas de desenho e pintura, maquiagem, história, cineclube, teatro, música, dança, lazer, diversão e cultura. Um olhar sobre os talentos da região. Realização: Sabores do Vale - Festival de Gastronomia e Holiday Idiomas. Dia 7 de maio, das 8 às 22 horas. Entrada Franca. Espaço Cultural ABS. Rua Antonio Moreira, 135. Santa Rita do Sapucaí.
Cultura
Cursos
Cine Club Itajubá. O charmoso espaço conta com uma sala de cinema, lanchonete e uma programação com os melhores lançamentos nacionais e internacionais. Excelente opção de lazer e entretenimento em Itajubá. Acompanhe a programação semanal pelo Facebook/cineclubitajuba. Rua Dr. Pereira Cabral, 150, Subsolo. Centro. Tel.: 3621-1019.
Colégio de Itajubá. Cursos técnicos de qualidade você encontra no Colégio de Itajubá, nas áreas de Mecatrônica, Eletrotécnica, Administração e Segurança do Trabalho. Faça sua matrícula e se destaque no mercado de trabalho. Rua Dr. Xavier Lisboa, 274, varginha. Itajubá. Tel.: 3622-1322.
Grupo Universidade Cultural. O Grupo incentiva a manifestação cultural proveniente dos diversos setores participantes da Universidade Federal de Itajubá (Unifei), valorizando o desenvolvimento artístico na instituição. Para participar do grupo, basta ficar de olho nos workshops que ocorrem semestralmente. O Grupo coordena vários projetos de cunho cultural e também realiza eventos e fecha parcerias, fazendo recepções e contribuindo com o desenvolvimento cultural da instituição e da cidade de Itajubá. www.universidadecultural.com.br Lume Livraria Cultural. Situada em uma casa, o espaço é um misto de livraria e sebo. Nos vários ambientes você vai encontrar livros novos e usados, exclusiva sala infantil, cartas de Magic e Pokémon, HQ e Mangá, Discos de Vinil e muito mais. Rua Dr. Pereira Cabral, 304, Centro. Itajubá. Tel.: 3012-2597. Facebook: Lume Livraria. GdM | 46
Francês em Domicílio. Cursos Básico, Intermediário e Avançado. Aulas individuais com horário definido pelo professor e aluno; aula inicial de fonética francesa, como falar e pronunciar corretamente, para cada aula uma lição do livro. Para crianças e adultos. Com Antônio Trotta. Informações pelo telefone 9 9905-4141. FUPAI. A Fundação de Pesquisa e Assessoramento à Indústria (FUPAI) promove o desenvolvimento institucional, científico e tecnológico. Realiza treinamentos nas áreas de Automação e Controle Industrial, Energias renováveis, Gestão Empresarial, Mecânica, Sistemas Elétricos e Qualificações. Entre em contato e saiba mais sobre os cursos oferecidos. Rua Xavier Lisboa, 27, Centro. Tel.: 3629-3500. Gonfer. Aprenda a tocar guitarra, violão, viola, baixo, teclado ou
47 | GdM
POR AQUI, POR ALI bateria, e também faça aulas de canto e musicalização infantil na Gonfer - Instituto de Música. Cursos complementares: Teoria Musical, Harmonia, Improvisação e prática de banda. Novidade para 2016: Aulas de violino, violoncelo, viola clássica, trompete, trombone, trompa, tuba, saxofone, clarinete e flauta transversal. Rua Dr. João de Azevedo, ????, Centro. Tel.: 3623-8567. IMMA. Oferece cursos livres de piano, teclado, flauta, violino, violão, guitarra, contrabaixo, saxofone, percussão infantil e adulta, desenho, ballet, sapateado, dança do ventre e contemporânea. Em 2016, tem novidades como o curso de piano erudito e popular com a professora Cristiane Buosi, aulas de acordeom, piano popular, harmonia e preparação para o vestibular com o compositor Ravi Kefi, e musicalização para crianças de 9 a 12 anos e o Curso de História da Arte com Marina Fernandes. Informações: Instituto Mantiqueira de Música e Artes (IMMA). Rua Dr. Xavier Lisboa, 167, Varginha. Tel.: 3621-2669. Treinamento DL - Desenvolvimento e Lide-rança. Um treinamento envolvente, dinâmico e vivencial! O DL vai ajudar você acessar seu potencial interior infinito, assim permitindo desenvolvimento pessoal, dominando comportamentos e emoções, e profissional. Local: Atibaia Residence. Informações sobre novas datas pelo telefone 8425-2423. Unip. Educação à distância é na UNIP, cujos cursos possuem conceitos positivos no Enade-MEC. Saiba mais no www.unip.br/ ead ou informe-se no Polo Itajubá, pelo telefone 3621-2212.
Restaurantes Delfim Moreira Pousada e Restaurante La Luna. Pratos da culinária italiana são preparados e servidos na charmosa cozinha da casa. Pizzas, risotos, caldos, saladas, massas artesanais, tudo com um tempero que atravessa gerações. Sobremesas exclusivas, com destaque para a torta veneziana (chocolate, limão e pó de ouro) e o tiramissú, feito com o autêntico mascarpone. Destaca-se também a Sopa de Marmelo, receita delfinense, tombada pelo Patrimônio Histórico. Sábados e domingos abertos para almoço e jantar. Recomenda-se fazer reserva antecipada, principalmente para grupos de amigos e familiares. Aceita cartão de crédito/débito (sistema Rede). Conheça o conceito exclusivo La Luna: a Pousada Gourmet. Saiba mais no facebook.com/lalunadelfim. Rua Marechal Deodoro, 40, Centro. Tel.: 3624-1310.GIV
Itajubá Choperia Sonnenhof. Experimente os pratos típicos da culinária alemã na mais nova choperia de Itajubá. Ambiente intimista, onde você pode saborear ainda chope gelado e cervejas artesanais. De segunda a sábado, apartir das 18 horas. Av. São Vicente de Paulo, 47, São Vicente. Tel.: 3622-2321. GdM | 48
Novo Horizonte. Localizado no Mercado Municipal, o simpático e tradicional restaurante serve pratos feitos e marmitex com o que há de melhor da comida caseira. Arroz, feijão, filé de frango, bifes, batata doce frita e muito mais. Como sobremesa, há pudim, mousse, entre outras delícias preparadas pela Doces Nehara. De segunda a sábado, das 10h30 às 14 horas. Av. São Vicente de Paula, Box 8. Tel.: 30121759 e 9 8438-3090. I Shiitake - Cozinha Oriental. Qualidade no preparo de pratos da culinária oriental aliada ao atendimento impecável, são diferenciais importantes e alcançados pelo Shiitake. Há opções caprichadas de Camarão Empanado, Rolinho Primavera (Harumaki), Guioza, e a diferente Sopa Shangai, feita de frango, presunto, ovo com legumes ao molho de soja. Entre as massas, destaque para o Yakissoba de Camarão e o tradicional Yakissoba de carne, frango e legumes. Entre os pratos japoneses, há variadas opções de Temakis, Uramakis, Hossomakis, Hot Holls e Niguiri. Sashimis e combinados de Sushis e Sashimi. Av. BPS, 929, bairro BPS. Tel.: 3621-2201. IV Villa Restaurante. Para saborear as delícias da comida mineira no dia a dia, a dica é o Villa Restaurante. O sistema é self service e para facilitar a vida da dona de casa e de quem trabalha fora, a casa oferece ainda marmitex e marmitas. Rua Oliveira Marques, 208, Oriente. Tel.: 3622-6861. I
Bares Delfim Moreira Kraemerbierhaus. A casa da cerveja Kraemerfass é um espaço de entretenimento para famílias, casais e amigos que buscam apreciar a arte da cultura cervejeira. Abriga a fábrica e o restaurante, com inspiração na Normandia, em estilo enxaimel, ambos abertos ao público. O lugar certo para degustar cervejas gourmet e petiscos. Disponível para encontros empresariais e confraternizações. Av. Juscelino Kubitschek de Oliveira, 332, Centro. Tel.: 3624-1334. IV
Itajubá Five Stars. Ponto de encontro dos universitários que aproveitam a localização estratégica para promoverem suas festas estudantis. Cerveja e a tradicional porção de batata-frita com queijo e bacon é uma das boas pedidas, sempre “NA HORA”. Praça Theodomiro Santiago, 53, Centro. Tel.: 3622-4059. IV Jaci. Quem ainda não conhece o Bar do Jaci não pode deixar de ir até lá para descobrir o grande barato do local, que é ficar do lado de dentro do balcão. Destaque para os tradicionais pratos da culinária mineira, como pé de porco, costelinha, frango caipira, língua de vaca e Tutuzela, a campeã de vendas. Há cachaças de qualidade para acompanhar os tira-gostos. Horário de funcionamento: de segunda a quarta, das 17 às 23h; quinta e sexta, das 17 à meia noite; sábado, das 11h30 às 23 horas, e domingo, das 11h30 às 20h. O serviço de cozinha encerra uma hora antes do
49 | GdM
POR AQUI, POR ALI fechamento do bar, exceto aos domingos, que termina às 17h. Rua da Floresta, 66, Cruzeiro. Tel.: 9 8876-2040. IV
Cafés Itajubá Chocolates Brasil Cacau - Café. O aroma de chocolate é um convite a entrar na loja para comprar os mais deliciosos produtos e também para tomar um café ou um delicioso chocolate quente. Serve café expresso e suas variações (com leite, carioca, canelinha e curto), cappuccino feito com irresistível chocolate, chocolate-quente - bebida com o toque de chocolate da Chocolates Brasil Cacau. Há a versão tradicional de 130ml, mas caso deseje mais há o Chocomax, com duas vezes mais. Saboreie também fondue de chocolate com frutas frescas. Opções: apenas morangos, frutas variadas (uva, morango, banana, maçã e kiwi). Abre de segunda a sexta, das 9 às 18h, e aos sábados, das 9 às 13 horas. Av. Cel. Carneiro Jr., 74, Centro. Tel.: 3622-5305. I Habtati Café. Decoração clean, especialmente preparado para você tomar um delicioso café: assim é o Habtati, localizado no Habtati Hotel - Morada para Estudantes, no Bairro Pinheirinho. São dois ambientes: o interno, climatizado, e o externo, em meio a flores e plantas. O sistema é self service e entre as opções há wrapp com farinha integral, patê de manjericão com ricota, tomate seco e rúcula, cheescake de maracujá, sanduíche no pão ciabatta com cottage, peito de peru, rúcula, tomate, requeijão light; bolo de paçoca e um saboroso drink de maracujá com sorvete. Também oferece almoço self service com os Chefs Diego Silveira e Karina Reis. De domingo a sexta, a partir das 11h30. Av. BPS, 1914, Pinheirinho. Tel.: 3622-3925.IV
Comidinhas Itajubá Banca do Gessé - Produtos Naturais. Uma das mais antigas bancas do Mercado Municipal, é especializada nos mais diversos tipos de grãos, frutas secas, ervas, frutas cristalizadas, entre outros produtos naturais. Mercado Municipal. Banca 12. Av. São Vicente de Paulo. Tel.: 3622-4888. Chalé Sonnenhof. Compre os mais variados tipos de queijos produzidos na Fazenda Sonnenhof: Minas padrão, Minas padrão com alho e manjericão, mussarela com pimenta, com alho, ao vinho, defumados temperados, nozinho, requeijão em barra, entre outros. Doce de leite com baixos teores de açúcar, geleias artesanais, além de vinhos nacionais e importados, cachaças, cervejas artesanais, doces cristalizados, antepastos etc. Av. São Vicente de Paulo, 47, São Vicente. Tel.: 3622-2321.
Chiquinho Sorvetes. A maior rede de sorveterias do Brasil faz sucesso em Itajubá. O delicioso cardápio oferece diversas opções de casquinhas, sundaes, cascões, tortilhas, milk shakes, além do produto mais solicitado pelos clientes: o exclusivo Shake Mix. O ambiente decorado com as cores do Verão chama a atenção. Há promoções irresistíveis em todas as estações. Rua. Dr. Américo de Oliveira, 476, Centro. 3622-1198. I Delícia Natural. A casa de sucos e lancheria conta com uma decoração tropical, ambiente agradável para deliciar-se com sucos feitos com a fruta, saladas acompanhadas de grelhados, sanduíches com recheios de salmão, atum, frango, tomate seco com rúcula e saladas de frutas fresquinhas com granola, chia, quinoa e amaranto. O cardápio elaborado pela nutricionista da empresa apresenta preparações nutritivas e saudáveis. Horário de funcionamento: segunda a sábado das 9h às 22h. Delivery pelo telefone 3622-5347. Rua Francisco Masseli, 243, Centro. Tel. 3622-5347. IV Ki-Massa. Há mais de 25 anos, o Ki-Massa produz a melhor massa, canelone, lasanhas, noques, e também parmegiana, antepasto da berinjela, e massas integrais. Faz entregas. Abre de segunda a domingo, das 10h às 14h45, e das 18h às 23h45. Rua Dr. Xavier Lisboa, 156, Varginha. Tel.: 3621-7636. Tapioca & Cia. As mais deliciosas tapiocas doces e salgadas feitas artesanalmente, com a mais pura farinha de mandioca. Variedade de recheios e massas hidratadas com cenoura, brócolis, entre outras. Produz também cuscuz de tapioca tipicamente nordestino. Aceita encomendas inclusive do sorvete de tapioca. Às segundas, terças, quartas e sextas, na Praça Getúlio Vargas, Centro. Às quintas-feiras, das 17 às 21h, na Feira Agroecológica e Cultural de Itajubá (Faci), na praça Jornalista Sebastião Inocêncio, no bairro BPS. Sabores da Terra. Oferece os mais variados produtos naturais, integrais, orgânicos, queijos, bebidas, doces, pimentas, ervas medicinais e temperos. Mercado Municipal. Box13. Av. São Vicente de Paulo. Tel.: 3623-2941.
Pizzarias Itajubá Napoli. Todos os sabores de pizza são excelentes, assadas em forno à lenha. Destaque para a Califórnia (mussarela, presunto, bacon, abacaxi e pêssego), Vegetariana (mussarela, champignon, palmito, milho, abacaxi e tomate), Lombo com abacaxi, Mineira (mussarela, provolone, ovo, cebola e tomate). Opções de bordas recheadas. Faz pizzas de três sabores e fechadas. Disk pizza. Rua Primo Capelo, 10, Centro. Tel.: 3622-1415.V G Música I Dia V Noite
Quer divulgar seu estabelecimento comercial no Por Aqui, Por Ali? Entre em contato e saiba como: 35 9 9225-8832. GdM | 50
51 | GdM
O GUIA INFORMA
Guia da Mantiqueira presenteia leitores celos também é leitor e colecionador da revista, que ele considera como de alta qualidade e uma referência para a região. A equipe do Guia da Mantiqueira agradece aos dois leitores pela confiança em nosso trabalho.
Ezequiel Pereira de Moraes
Agradecemos ainda aos amigos e parceiros da Pharmacia Avicena, City Shoes, Chalé Sonnenhof, Chocolates Brasil Cacau e Attual Móveis e Decorações pela colaboração. =
O Guia da Mantiqueira completou quatro anos em abril e, para comemorar, presenteou aqueles leitores que apresentassem as 36 edições, ou seja, a coleção completa da revista. O senhor Ezequiel Pereira de Moraes foi o primeiro a entrar em contato com a redação do Guia da Mantiqueira e recebeu sua cesta de presentes em casa. Rogério de Andrade VasconGdM | 52
Rogério de Andrade Vasconcelos
DESCONTO LEGAL
53 | GdM
DESCONTO LEGAL
10% de Desconto na lavagem de edredom Válido até o dia 05 de junho/2016 Não Cumulativo.
Anuncie por 1 ano (a partir de Abril de 2016 e no mínimo 12 edições)
E ganhe o 13º anúncio + 1 diária para casal na Pousada La Luna Entre em contato: 9 9225-8832 NÃO CUMULATIVO
Inscreva-se e ganhe R$ 50,00 de desconto no
TREINAMENTO DL (Desenvolvimento e Liderança) Cupom não cumulativo
10% de Desconto
em qualquer produto Ki-Massa NÃO CUMULATIVO
Apresente este cupom e
ganhe 10% de desconto no almoço aos SÁBADOS Válido até 05/06/2016
UTILIZE NOSSOS SERVIÇOS E GANHE UMA
BAR DO CHOPINHO Apresente o cupom ou a revista e na compra de água de coco
Aplicação de Cera
Desconto de R$ 1,00
Cupom não cumulativo.
Não cumulativo.
(por unidade)
Válido até 05/06/2016 GdM | 54
55 | GdM
GdM | 56
57 | GdM
Rua Dr. José Ernani de Lima, 125 - (Rua da Higident) Distrito Industrial - Itajubá/MG
Cel.: 35 9 9821-5458 (vivo) ou 35 3622-3914 (comercial) FAVOR AGENDAR SUA VISITA! GdM | 58
INVERNO2016
City Shoes Itajuba cityshoes_itajuba
59 | GdM Rua Major Belo Lisboa,16 - Centro - Itajubรก - 35 3622-3507
GdM | 60