Guia da Mantiqueira - Edição 96 - Março 2021

ano 8 ed 96 março 2021 cortesia

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GUIA

ano 8 edição 96 março 2021 cortesia

DA MANTIQUEIRA GuiadaMantiqueira

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Elisa Maria Marzullo Ribeiro conta a história do Restaurante e Pousada Recanto, localizados em Delfim Moreira, Sul de Minas.

Coletivo musical Barulho de Fafá lança música Justa Causa, inspirada no samba de “Jorge Ben”, no dia 12 de março

CONVERSA FRANCA

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Como a Psicopedagogia pode auxiliar alunos e professores neste momento de pandemia e ajudar a retomar o gosto pelas aulas

Temaki na tigela, já ouviu falar? É o Poke, um prato havaino de dar água na boca. Confira a dica

by Tasty Itajubá.

EDUCAÇÃO

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ARTE & CULTURA

GASTRONOMIA

Expediente Direção e Edição Kelly Monteiro MTB 06.447/MG 35 99221-7048 kelly@guiadamantiqueira.net.br Direção Comercial e Publicidade Adilson Santos 35 99225-8832 adilson@guiadamantiqueira.net.br Projeto Gráfico e Diagramação Rumo Comunicação Ltda.

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Conversa Franca

Uma Delícia de Recanto

Localizado em Delfim Moreira, o Restaurante e Pousada Recanto fazem parte da história da família da professora de Educação Física, Elisa Maria Marzullo Ribeiro.

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Fotos: Arquivo Pessoal

A

acolhedora Delfim Moreira, localizada na Serra da Mantiqueira, no Sul de Minas Gerais, possui lugares de beleza exuberante, como as cachoeiras e os famosos pontilhões ferroviários construídos na década de 1920. A história do município é referência para a região, pois foi lá onde chegaram os primeiros bandeirantes nos séculos XVII e XVIII, proporcionando a descoberta do ouro no Sul do estado, acelerando a ocupação da região.

Um dos destaques do município e que chama a atenção de quem transita pela MG-350, rodovia que liga Delfim a Itajubá (MG), é o Restaurante e Pousada Recanto, localizado no bairro Caquende, próximo ao trevo de acesso à cidade. Cercado de árvores, folhagens e flores, o Recanto foi fruto de um sonho e da visão empreendedora de Dalmo Wilson Ribeiro, delfinense, filho de Luiz Francisco Ribeiro e Elvira de Souza Ribeiro. Líder político do município, foi vereador, presidente da Câmara e prefeito por três gestões. Dalmo e a esposa, Eliza Marzullo Ribeiro (filha de Vito Marzullo e Sebastiana Caldas Marzullo), tiveram

oito filhos. Atualmente, a filha do casal, Elisa Maria Marzullo Ribeiro, mantém o legado da família, administrando o Restaurante e a Pousada Recanto. Que tal conhecer melhor essa história?

Elisa por Elisa “Sou delfinense, professora de Educação Física e em Delfim Moreira lecionei na E.E. Elvira de Souza Ribeiro, E.E. Luiz Francisco Ribeiro e E.E. Marques de Sapucaí. Aprovada em concursos do estado, passei a trabalhar em Itajubá, nas Escolas Estaduais Joao XXIII e Silvério Sanches e no Colégio Sagrado Coração de Jesus (CSCJ) até minha aposentadoria. Com o falecimento de minha mãe e irmão, voltei a morar em Delfim Moreira. Administro o Restaurante e a Pousada, da família e sou proprietária de uma lanchonete, Bate Papo, também situada no trevo de Delfim, que funciona todos os dias, das 7h às 18h. Sou apaixonada por musica, dança, carnaval, por trabalhar. Adoro conversar muito, rir muito e alto, falo, como todo descendente de italiano, alto, depressa e com as mãos. E como mineira

de nascimento, de coração e paixão, não abro mão dos trens, uai (meu ponto final), e de engolir letras ou sílabas”.

A Família “Minha mãe foi lecionar no bairro da Barra, morava na fazenda de meu avô, onde conheceu meu pai. Casaram e ficaram morando lá por pouco tempo. Vieram para Delfim, sede, e aqui se estabeleceram. Minha mãe continuou lecionando até se aposentar. Meu avô paterno Luiz Francisco Ribeiro - foi um dos que trabalhou para a emancipação politica de Delfim, trouxe a luz elétrica para cá e era muito influente. Com o seu falecimento, os políticos foram até minha avó, pedir que ela indicasse um dos filhos, o que mais tivesse as características de meu avô, para substituí-lo nos trabalhos e lutas pelo crescimento do município. Meu pai veio e cumpriu, com sucesso, responsabilidade, perseverança e muito amor o legado que lhe foi determinado. O diferencial do meu pai dos demais delfinenses era o seu amor sem limites por Delfim e a crença,

certeza, de que Delfim Moreira era o município com maior potencial turístico do Sul de Minas.”

O Barrancão “Aqui em Delfim, no bairro Caquende havia uma viúva que tinha um terreno, queria vendê-lo, mas não achava comprador porque era ruim demais.

Um barrancão vermelho, sem água, improdutivo, renegado por todos. Meu pai, contrariando a tudo e a todos, enxergou ali coisas que ninguém via. Foi chamado de bobo, louco, pelos irmãos, mas não titubeou. Vendeu o terreno de extrema qualidade da Barra e comprou o barrancão. Até que ele começasse a transformar o barrancão em algo, foi motivo de chacota para os moradores do local.

Começou a trabalhar o terreno (foto 1). Construiu o corpo do restaurante no terreno vermelho. Nada que plantava brotava. Mas foi insistindo. Sem medo de errar, passo a passo, concluiu a obra que é hoje cartão de visita da cidade. Em 2021, o restaurante completa 49 anos. E está cercado de muito verde. Hoje, o restaurante funciona de sexta a domingo, das 11h às 17 horas. E em Feriado Nacional, se cair na segunda e quinta.

Possui uma rampa de acesso, para cadeirantes.

Possui três ambientes, salão, varanda e área externa. É muito espaçoso e ventilado. Muitos preferem sentar próximos à janela, na varanda ou área externa para poderem apreciar e se encantar com a vista maravilhosa e a exuberância da vegetação da serra. Temos a ‘Brinquedolândia’, parquinho infantil, com brinquedos apropriados para crianças de 1 a 12 anos. No restaurante temos uma mesinha onde antes tínhamos, lápis de cor, giz de cera, lápis, coleções de letras do alfabeto, folhas com desenhos para as crianças pintarem e jogos de quebra cabeça para idades de 3 a 8 anos. Hoje temos nesta mesinha bichinhos de plástico para montar e desmontar.”

Amor por Delfim

ANTES

“O restaurante ficou fechado por duas ocasiões. A primeira foi para instalar no espaço o canteiro de obras da empreiteira que executou a obra de abertura e asfaltamento da MG-350, espaço entre Ponte Santo Antônio e Delfim. A segunda foi para instalar o canteiro de obras da empreteira, que executou a obra de alargamento e asfaltamento do trevo de entrada de Delfim até o bairro da Barreira (A 9000). Prova cabal de seu amor por Delfim.”

A Pousada 8 DEPOIS

“A Pousada é mais recente. Tem

11 anos e assim como o restaurante foi construída aos poucos. Um chalé de cada vez. Hoje recebemos até 15 hospedes. Temos dois chalés construídos para atender idosos e cadeirantes, com rampa de acesso, barras de proteção nos banheiros adaptados. Aceitamos pets, mas eles não podem estar em locais comuns a outros hospedes. Pois assim como têm os que gostam, têm os que não gostam. A pousada recebe hospedes, na grande maioria, do estado de São Paulo e Rio de Janeiro.

O restaurante atende a clientes de todo o Sul de Minas, do Vale do Paraíba, hóspedes de nossa e de outras pousadas da região, turistas com destino a Poços de Caldas, Aparecida do Norte, cidades históricas de Minas, Belo Horizonte, Rio, São Paulo e outros.”

Delícias do Cardápio

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“Em nosso cardápio temos leitoa pururuca, vendida aos quartos como manda a tradição mineira, feijão tropeiro, frango com quiabo e angu, arroz vermelho com suã, todos tipicamente mineiros. Temos a truta, muito apreciada pelos clientes, pelo tempero e maneira de fazer. Ainda preservamos no cardápio os pratos criados pelo papai desde a abertura do restaurante.

O restaurante tem como diferencial também a limpeza, o tempero, o sabor inigualável da comida, o bom atendimento e os fluidos positivos que todos percebem quando chegam ao local.

Já a pousada possui camas espaçosas e confortáveis, muita vegetação no entorno, a

oportunidade de ouvir os sons da natureza, a visão da Serra com suas variadas nuances de verde e o café da manhã.”

Pandemia “Em 2020, ficamos fechados somente nas duas primeiras semanas de março. Fizemos opção de voltar aos trabalhos normais, restaurante e lanchonete, respeitando as regras necessárias. A Pousada voltou a funcionar no mês de outubro.

Sentimos o efeito da pandemia somente nos primeiros meses. De maio em diante, para nós, voltou tudo ao normal.

O turismo em Delfim foi muito afetado. Muitas proibições impostas. Hoje os turistas chegam, mas não conseguem visitar os pontos turísticos, cachoeiras, porque não fizeram e ainda não estão fazendo a manutenção dos espaços. Quem sempre fez a manutenção, voluntariamente, foi um cidadão, apaixonado por Delfim, Reinaldo, que idealizou e criou a identidade das placas indicativas, arruma cercas, capina, um faz de tudo para os pontos turísticos da cidade.”

RESTAURANTE E POUSADA RECANTO Rodovia MG-350 - Trevo de Delfim Moreira (MG) Tel.: (35)3624-1211|3624-1197 Whats App: (35)99917-1211 www.restauranterecanto.com.br /crestauranterecanto74

G9 Informa

Por um Ambiente Seguro Curso G9 cria Protocolo Sanitário de acordo com o Minas Consciente

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Divulgação

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Protocolo Sanitário Institucional do Curso G9 foi apresentado aos professores e funcionários durante a Semana de Planejamento e Formação dos profissionais. Elaborado pelo professor de Física, Glauber Luz, que também é técnico em Química, o protocolo visa garantir um ambiente físico seguro a todas as pessoas que convivem no Curso G9.

“O documento, que foi amplamente discutido, desde meados do ano passado, possibilita a disseminação de informação correta em relação à higienização dos ambientes do colégio”, explicou Glauber Luz. “O Protocolo atende todas as normas de saúde e segurança para locais públicos e do trabalhador”, destacou.

De acordo com Glauber Luz, o Protocolo Sanitário do Curso G9 tem como base os documentos similares produzidos pela Secretaria Estadual de Saúde de Minas Gerais (SES/MG) e pela coordenação do Plano Minas Consciente, programa do Governo do Estado de Minas que orienta a retomada das atividades econômicas nos municípios.

O Minas Consciente classifica as cidades,

microrregiões e macrorregiões do Estado em ondas mais (vermelha e amarela) ou menos restritivas (verde) em função de variáveis referentes à pandemia da Covid-19 (número de casos, números de óbitos, ocupação de UTIs e enfermarias). Itajubá, por exemplo, é um dos municípios que está na onda vermelha.

O diretor administrativo do Curso G9, professor Hilson Háliz Dias Perlingeiro, disse que o Protocolo Institucional foi a base para a preparação do ambiente escolar para o retorno

das aulas presenciais. “Estamos preparados para esse retorno assim que houver o aval das autoridades sanitárias”, destacou.

Para isso, o diretor informou que foram feitos importantes investimentos na infraestrutura física do colégio, como a compra de equipamentos Ecobrisa. As medidas adotadas pelo Curso G9 foram apresentadas aos pais durante encontros virtuais, na última semana de janeiro, e aos professores e funcionários durante a Semana de Planejamento e Formação.

A CIPA - Comissão Interna de Prevenção de Acidentes participou de várias ações, realizou a marcação da área de fluxo de pessoas e de orientação sobre o necessário distanciamento entre elas e o trabalho de orientação dos funcionários para redobrar a atenção com a proteção pessoal, como higienização correta das mãos e o uso de equipamentos de proteção individual.

Divulgação

CURSO G9 Av. Dr. Jerson Dias, 175, Bairro Estiva Itajubá (MG) | Tel.: 35 3623-1877 /cursog9itajuba /CursoG9

Giro Por Aí

Barulho de Fafá

Coletivo musical de Itajubá lança música Justa Causa inspirada no samba, gênero tão presente na vida do brasileiro e tem Jorge Ben como referência.

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Fotos: Arquivo Pessoal

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ma super boa notícia! A produção musical dos itajubenses não pára e isso é motivo para comemorar!

Quem aí já conhece o coletivo musical Barulho de Fafá? Matheus Leite, músico e representante do coletivo, conta que no dia 12 de março será lançada mais uma música autoral da banda: “Justa Causa” (https://ps.onerpm. com/2640406918).

Barulho de Fafá é uma banda relativamente nova, formada em 2019, que compõe o cenário autoral da música do Sul de Minas. A banda é formada por Lugui (vocal, guitarra e violão), Grão (Vocal e percussão), Marco Fishwick (teclados), Matheus Leite (baixo), José Maurício Conti (bateria) e Nathan Rodrigues (guitarra). “Nossas composições traduzem experiências populares, filtros artísticos baseados na soma da criatividade musical e vivência de cada integrante. Até o momento lançamos três músicas: ‘À La Mariana’, que denuncia de forma poética a tragédia do rompimento da barragem de Mariana e Brumadinho; a segunda música ‘Tropical’, que é uma reverência musical ao álbum ‘Ogum, Xangô’, lançado em 1975 pelos mestres Gilberto Gil e Jorge Ben; e a terceira música ‘Justa Causa’. Nossa essência musical perpassa por alguns valores em comum, como amor, espiritualidade e resistência. O neologismo ‘Brasiliência’ expressa bem as primeiras ideias sonoras, trabalhar nas canções a resiliência da alma brasileira, que em meio a um cenário de tantas adversidades, continua sempre cantando sonhos de um lugar melhor’, explica Matheus.

A música Justa Causa foi inspirada no samba, gênero tão presente na vida do brasileiro, que traz consigo grande importância cultural e ancestralidade. “Quando o Lugui compôs essa

canção estava numa fase de descoberta da música brasileira em toda sua riqueza rítmica e melódica. A época era um novo universo infinito que se colocava diante do compositor. Até então o rock’n roll dominava sua vida musical e essa descoberta foi um divisor de águas. A música começa com uma citação de Jorge Ben: ‘que nada’, em referência a música ‘Mas Que Nada’, e segue com uma espécie de explicação dessa transição entre universos musicais e descobertas. O samba traz consigo uma bagagem imensa da cultura do nosso povo, e se fosse pra escolher uma palavra que traduz a mistura dos vários elementos presentes nessa mala, Lugui escolheria a palavra Carnaval. É disso que ele fala no refrão da Justa Causa, tentando incorporar elementos da maneira de falar do povo mineiro, em versos como ‘causo assim já vi um tanto’, e referências a outros artistas como Gil, Caetano e a Tropicália em versos que citam ‘Marias e Bahias’, ‘Iracemas, Ipanemas’. No último verso e no final, um pedido de passagem para que a banda possa “cantar e fazer meu samba ecoar”. Saravá!

COLETIVO BARULHO DE FAFÁ / barulhodefafa

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Moda e Estilo

Com que cor eu vou?

Aproveite as cores para se inspirar o seu dia a dia e ter mais energia!

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m casa, os looks produzidos deram lugar ao conforto e à praticidade, mas nada impede de investir nas cores e dar um up no visual e na energia para encarar a quarentena estendida.

E as cores têm um grande poder de estimular reações, sejam físicas, psíquicas ou emocionais.

Mesmo que seja momentamente, enquanto está vestindo, vale pensar no que cada cor pode representar para o seu dia. Vão aí algumas inspirações para usar a seu favor:

Amarelo

Vermelho

Está estressada?

O azul promove tranquilidade, relaxamento, espiritualidade e fé.

Se precisa ter uma conversa difícil, azul favorece também a comunicação e a sociabilidade.

Ideal para quando necessita de mais disposição e atitude. É a cor da ação, vitalidade, intensidade e paixão.

Laranja Está precisando enfrentar desafios? Essa é a cor da alegria, energia, audácia, coragem, empatia e criatividade.

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A cor que inspira bom humor, criatividade, racionalidade, inteligência e espiritualidade. Se falta foco nas atividades, aposte nela.

Verde Para quem necessita de equilíbrio emocional e assertividade. O tom claro representa calma, harmonia e saúde. Não à toa, é a cor da esperança.

Azul

Roxo e Violeta Também são cores da espiritualidade, do desapego, da introspecção e do mistério. Além disso, impõem respeito.

Rosa A cor do romantismo e da ternura também estimula a compreensão e compaixão. É recomendada para quem está em busca de paz interior e para desenvolver o altruísmo.

Preto É a cor de quem não quer ser notada. Traz proteção e demonstra isolamento em algumas situações.

Branco É́ a essência de todas as outras cores. Representa pureza e paz.

Gostou das dicas? Utilize mais as cores no seu dia-a-dia, mesmo trabalhando ou estudando em casa. Aproveite para ensinar as crianças como o mundo pode e deve ser mais colorido!

Por KÁTIA GOMES Jornalista, pós-graduada em cenografia e figurino e com especialização em consultoria de imagem para o varejo. /refinariadeestilo /refinariadeideias

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Educação

Apoio à Nova Realidade

A importância da Psicopedagogia em tempos de pandemia como forma de resgatar o prazer das crianças em aprender. Saiba mais!

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esmo antes do nascimento, já iniciamos o processo de aprendizagem, que vai acontecendo a partir dos estímulos recebidos pela família, pelo ambiente em que vivemos, pela observação, pelas experiências. Porém, a aprendizagem não acontece da mesma maneira para todas as pessoas. E é a compreensão do processo de aprendizagem o objeto de estudo da Psicopedagogia, que pode ter um enfoque preventivo ou terapêutico.

O psicopedagogo, que tem como papel analisar e assinalar os fatores que favorecem, intervêm ou prejudicam uma boa aprendizagem, é o profissional que identifica o que pode estar impedindo a assimilação dos conteúdos, analisando os comportamentos, promovendo intervenções e fazendo as orientações necessárias para garantir que a aprendizagem aconteça.

Durante a avaliação diagnóstica psicopedagógica, são verificados os potenciais e as defasagens do aprendente, para que se façam os encaminhamentos necessários e o planejamento das intervenções pertinentes a cada caso.

Desafios para a Educação

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A pandemia que estamos vivenciando trouxe grandes desafios para todos e a educação foi uma das áreas que sofreu maior impacto. A maioria das escolas ainda está se adaptando à nova realidade de ensinar e, até mesmo crianças, que sempre tiveram um bom rendimento escolar, apresentaram dificuldades em acompanhar as aulas online.

Apesar do empenho dos professores em tornar as aulas atrativas e minimizar os prejuízos dos alunos, muitos fatores contribuíram para essa realidade: dificuldades de acesso à internet, tempo reduzido das aulas, falta de uma rotina de estudos, distrações da casa (seja pelo irmão, o bicho de estimação ou o brinquedo), além do impacto

social e emocional vivenciado pelas crianças.

Neste contexto, o psicopedagogo é um grande aliado para os pais e os professores, promovendo às crianças o resgate pela satisfação em aprender, auxiliando-as nos aspectos relacionados à atenção, organização, planejamento, fazendo com que passem a conhecer seu processo de aprendizagem, superando as dificuldades e recuperando sua autoestima.

Por ANA PAULA BUSTAMANTE ABREU, psicopedagoga clínica (APPp NSM 02159) Tel./Whats App: (35) 99860-1905 Pedralva (MG) Clínica Clicos | Piranguinho (MG) Tel./Whats App:(35)98455-5653 /ana_paula_bustamante_abreu

Viver Bem

Um Instinto Desafiador

“Como faço para emagrecer?”Esta é a pergunta de 1/3 da população mundial.

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ia 4 de março foi o Dia Mundial da Obesidade. Mas para que serve uma data dessas? Com certeza não é para comemorar. A obesidade é um grave problema de saúde pública mundial, e que foi agravado pela pandemia do COVID-19, com o sedentarismo que veio com o confinamento. 4 milhões de mortes são atribuídas à obesidade, anualmente, em escala global. Segundo a OMS, a obesidade e as doenças relacionadas aumentam a chance de morte em 2 vezes, e em 3 vezes de morrer de doença cardiovascular.

E no Brasil a situação não está diferente.

Segundo a última Pesquisa Nacional de Saúde do IBGE, 60% dos brasileiro são obesos, e com um rápido avanço nos últimos anos, especialmente entre os adolescentes. Os países menos desenvolvidos têm presenciado um grande avanço da obesidade, devido à falta de informações nutricionais ou sobre a obesidade, e ao barateamento das farinhas e gorduras.

Mas como superar esse mal? Além dos cuidados físicos, relacionados com alimentação saudável e realização de atividades físicas, tem ficado cada vez mais claro no ambiente científico que a obesidade também tem outros fatores importantes, como os psicológicos.

A pesquisadora e psicóloga americana, Marion Woodman, estudou por vários anos os transtornos alimentares. Através de extensa revisão de literatura e casos clínicos, ela conseguiu comprovar que apenas o controle da ingestão de alimentos não é suficiente para gerar emagrecimento, em vários casos. Emoções ou complexos psicológicos podem fazer um corpo com baixa ingestão de alimentos engordar, da mesma forma que outro, com ingesta excessiva, emagrecer, jogando por terra a matemática da contagem de pontos ou calorias.

O Dia Mundial da Obesidade é uma data para 22

chamar a atenção do mundo para essa outra e mortífera pandemia, e para acordar-nos para uma ação interdisciplinar contra esse mal, que leve em consideração cuidados médicos, mais atividade física, mas também, e de forma crucial, um tratamento psicológico que acompanhe o paciente. Não é culpa dele não conseguir emagrecer, ou não evitar a comida em excesso.

Não é um problema de força de vontade ou de preguiça. Mas sim, um conflito inconsciente, que o paciente não conhece a causa, mas apenas sofre, na pele, seus resultados. Uma doença que precisa de compreensão e acolhimento, e uma ação coordenada dos aparelhos de saúde e das famílias, que cuide do corpo e da alma dos pacientes.

Por MARCELO CUNHA, psicólogo (CRP04/48283), terapeuta familiar, especialista em Psicologia Analítica e membro do Núcleo de Estudos do Sonho da SBPA/SP. Tel.: (35) 99822-7500 | 99100-7060 psicologomarcelocunha@gmail.com

Top Social

Motivos para Celebrar

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recisamos de boas notícias! Precisamos comemorar a vida, apesar de tudo! Precismos de motivos para seguir em frente e sermos fortes! Temos aqui três excelentes motivos para ter esperança: duas comemorações, de 15 anos e de 100 anos, e um nascimento. Viva a vida!

Debutante. "Achei que os 15 anos da Fer seriam como antigamente! Mas não foi! Foi como tinha que ser... Distanciamento, máscara e poucas pessoas! Não conseguiria deixar passar em branco!" Declarou a exuberante advogada Myrian Chiaradia, ao se referir ao aniversário da filha Maria Fernanda, menina simples, de coração puro e sorriso fácil. Desejamos que essa nova etapa da vida seja de grandes realizações, parabéns lindona!

Fotos: Arquivo Pessoal

100 anos. Dona Ambrosina, mulher elegante, sempre à frente do seu tempo, celebrou UM SÉCULO de vida, bem vivido! Personagem marcante em nossa cidade, foi professora na Faculdade de Medicina e na FACESM, foi sucesso na rádio com um programa semanal e escrevia para o jornal. Mãe do Sérgio, Sandra e Sônia, é cercada pelo carinho dos netos e bisnetos.

Parabéns Dona Ambrosina Freitas, Deus a abençõe com muita saúde.

Nascimento. O primeiro filho do jovem e carismático médico, Marcelo Meni, e dabela e encantadora veterinária, Nicole Mandolesi.

Mateus nasceu no último dia 24, de cesária, cheio de energia e vitalidade aos cuidados de uma equipe TOP. A loira compartilhou nesse domingo em seu Instagram momentos em família onde o pequeno recebeu o carinho dos avós.

Por SAMIRA KALLAS,

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colunista social, pessoa super de bem com a vida e proprietária da loja Mimos Presentes Inesquecíveis, em Itajubá (MG) /mimospresentesinesqueciveis

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Gastronomia Confira aqui, com exclusividade, as melhores dicas gastronômicas do Veja mais no

/tastyitajuba

Temaki na Tigela?

Foto: Tasty Itajubá

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audável e colorido! Não estamos falando de salada, e sim do poke havaiano. A saborosa mistura de frutos do mar com vegetais já saiu de suas origens e chegou como uma onda no Brasil, mais precisamente no Mister Temaki, aqui em Itajubá. À primeira vista, o poke pode parecer um prato da culinária oriental, por conta de sua apresentação, ingredientes e modo de consumo (de palitinho), mas ele foi criado no Havaí como uma alternativa para os dias quentes. E não é que funciona mesmo? Uma refeição super levinha e refrescante!

O nome poke é uma palavra havaiana, que tem como significado o ato de cortar ou fatiar.

Os pratos de poke são recheados de ingredientes bem cortadinhos e fatiados, fáceis e rápidos para consumir. Por contar com uma grande influência da gastronomia de diversos lugares do mundo

(em especial a japonesa) é possível perceber que o poke conta com vários ingredientes de receitas tradicionais de alguns outros países.

Lá no Mister Temaki tem a opção de montar sua própria tigela. Basta escolher a proteína (salmão, shimeji, camarão ou frango empanado), a base (arroz japonês ou salada), os molhos e os acompanhamentos. Assim você consegue montar o prato perfeito pro seu tipo de paladar!

O poke é uma tendência que parece que veio para ficar nos países tropicais. Nesses dias mais quentes é uma ótima pedida! Nós adoramos. E você? Já provou essa delícia antes? Conte para a gente sua experiência lá no nosso perfil no Insta!

MISTER TEMAKI Praça Adolfo Olinto, 97, centro Itajubá (MG) / mistertemaki

Fake News

Dica de Curso

Curso online aborda a alfabetização midiática com foco na educação Pixabay

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chegada de novos mecanismos e tecnologias de comunicação transformou as formas de produção e de compartilhamento da informação. Com a sociedade mergulhada na tecnologia, novas formas de comunicação, interações e representações da linguagem surgiram.

Sem conseguir acompanhar a velocidade dessa transformação, a educação pena com a falta de posicionamento da escola como lugar de comunicação, começando pelos próprios gêneros escolares, sempre desconectados da prática social, tratados de forma paralela à realidade.

Essa ruptura entre o mundo da educação e o da comunicação fica mais evidente quando falamos de fenômenos mundiais, como as fake news.

Para tratar deste tema, a jornalista e editora de livros, Mariana Bastos, convida você para participar do curso sobre “O leitor na era das fake news - Diálogos sobre linguagem, comunicação e educação”. Com 11 anos de experiência no mercado editorial e no mercado educacional, Mariana é mestranda em Linguística Aplicada pela UNITAU e proprietária da Livraria do Vale. Também atua como pesquisadora e Membro da diretoria do Instituto de Estudos Valeparaibanos (IEV) e

membro honorário do Instituto Ruth Guimarães. A itajubense também é curadora da FLICA – Festa Literária de Cachoeira Paulista e da Festa na Serra.

O problema das notícias falsas disseminadas em massa passa pela alfabetização midiática, pela ética do jornalismo, pela responsabilidade do poder público. Entretanto, por mais que o assunto seja uma trama plural que não deve ser tratada isoladamente, a parte fundamental para o combate à proliferação desse conteúdo está concentrada na formação do leitor.

Por isso, o objetivo do curso é ser uma contribuição para o educador acerca do assunto, sob a ótica da comunicação. Além do embasamento teórico, serão utilizados casos expositivos, trazendo reflexões. O último módulo do curso apresenta aos participantes ferramentas de alfabetização midiática e o que afirmam os pesquisadores atuais sobre o tema.

Participe! O curso é direcionado para professores, educadores, jornalistas, estudantes das áreas de Educação e Comunicação.

MARIANA BASTOS /maricotabastos marianabastost@gmail.com

Entupiu! E agora?

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ma situação muito chata e que nos pega de surpresa é o entupimento de canos, calhas, esgoto... Sempre acontece em uma hora inoportuna! O que fazer nesses casos de urgência?

Antes de tomar qualquer medida drástica e sair quebrando tudo, pare e pense! Quanto tempo e energia vou gastar nesse trabalho?

E se não der certo? A melhor atitude é chamar quem entende do assunto: uma empresa especialista em desentupimento com máquinas e equipamentos profissionais, sem o famoso quebra-quebra e sem gambiarras.

A DDLimp utiliza métodos como Roto Rooter, Hidrojateamento e alta pressão para fazer o desentupimento, sem causar prejuízos para o cliente. Para evitar que o pior aconteça na sua casa, o ideal é fazer a limpeza periódica da caixa de gordura e das calhas, para se evitar entupimentos inesperados.

O que não fazer?

Se, por exemplo, você identificar algum tipo 30

Serviços

de entupimento, jamais coloque soda caústica na tubulação entupida. A sóda cáustica reage com a gordura da tubulação, provocando a saponificação da gordura, ou seja, gerando uma espécie de sabão que acaba aumentando o entupimento.

A dica é entrar em contato com a DDLimp, pois a empresa passará todas as orientações necessárias e executará o serviço adequadamente.

Atendimento Lembrando que a DDLimp faz outros tipos de serviços que são importante para a sua tranquilidade, como a dedetização para prevenção e eliminação de insetos, como moscas, baratas, pernilongos, ratos, escorpiões e outros. Também é especialista na identificação de vasamentos em tubulações de água.

DDLimp - Itajubá Rua Jorge Braga, 185, bairro Avenida - Itajubá (MG) Tel.: (35)3622-4300|(35)98898-4258 (Whats App) / ddlimp.dedetizadora