Guia da Mantiqueira - Edição 20 - Novembro 2014 by Revista Guia da Mantiqueira

ANO 02 | EDIÇÃO Nº 20 | NOVEMBRO 2014 DISTRIBUIÇÃO GRATUITA

Sumário

Expediente

06 Conversa Franca

SOS Aids: uma luta infinita

10 Na Estrada

Café e gado: atividades econômicas em alta em Carmo de Minas

ANO 02 | EDIÇÃO Nº 20 | NOVEMBRO 2014

www.guiadamantiqueira.net.br Facebook/GuiaDaMantiqueira

12 Poncovô em Carmo de Minas

Direção Kelly Monteiro (MTB 06.447/MG) kelly@guiadamantiqueira.net.br

14 Ação Social

Adolescentes se unem pelo bem do próximo

16 Arte & Cultura

Colaboram nesta edição Antonio Trotta (MTB 06.038/MG) Viviane Miranda (MTB 13.202/MG)

Festival ES-PE-TA-CU-LAR traz Milton Nascimento a Pedralva

18 Almanaque

Redação redacao@guiadamantiqueira.net.br

20 Viver Bem

Próteses ortopédicas: foco no bem estar do paciente

22 Aqui Tem

Direção Comercial Adilson Santos Tel.: 35 9225-8832 adilson@guiadamantiqueira.net.br

O Mágico de Oz

24 Espaço Unifei

Editoração Eletrônica Andréa Aparecida Pereira

Unifei comemora 101 anos

26 Fragmentos

Publicidade: Tel.: 35 3622-5338 comercial@guiadamantiqueira.net.br

28 Lançamento

Tiragem: 3 mil exemplares

A força da palavra

Café La Luna Gourmet: novidade saborosa

30 Gastronomia

A hora e a vez dos cafés

34 Comidinhas

Noz da Terra: mais do que natural

36 Sabor da Terra

Foto de Capa: Svein Wisnaes As informações e imagens contidas nos anúncios são de total responsabilidade dos anunciantes. Todos os direitos reservados. A reprodução das matérias e imagens é permitida desde que a fonte seja citada.

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Irresistível quiche

38 Por Aqui, Por Ali 50 Virou Notícia

Guia da Mantiqueira mais perto de você!

51 Desconto Legal 54 Classificados

Saiba mais sobre o Guia da Mantiqueira, agora parceiro do Guia no Bolso: www.guianobolso.com.br/ guiadamantiqueira

54 Espaço do Leitor 56 Utilidades

Retire o Guia da Mantiqueira, gratuitamente, nos seguintes pontos de distribuição.

Cristina CIT - Centro de Informações Turísticas

Itajubá Banca J. Souza

Delfim Moreira Pousa La Luna

Nova Cultural

Pç. Santo Antônio, s/n, Centro

Rua Marechal Deodoro, 40, Centro - Tel.: 35 3624-1310 04

Praça Getúlio Vargas, Centro Tel.: 35 3622-1075

Papelaria e Revistaria Pç. Adolpho Olinto - Centro Tel.: 35 3622-3390

Piranguinho Panificadora Avenida

Pouso Alegre Corpus

Av. Juscelino Kubitschek de Oliveira, 293 Centro - Tel.: 35 3644-1395

Av. Vicente Simões, 183, Centro - Tel.: 35 3422-9627

Barraca Vermelha Rod. Itajubá / Poços de Caldas, Km 11 - Tel.: 35 3644-1250

Banca Alvorada Av. Vicente Simões, 105 Centro - Pouso Alegre / MG Tel.: 35 9860-2425

Editorial

A força que nos move Fazer do Guia da Mantiqueira uma revista com conteúdo inteligente e útil, reconhecida pelo leitor e por nossos parceiros, é a força que nos move. Parafraseando uma certa emissora de tevê, em sua vinheta: Informação, se não for fresca, não serve. Sem conteúdo, não sustenta. Muito rebuscada, complica... Se não acrescenta, você deixa de lado. Sem bom senso, não é levada a sério. E quando é feita por quem entende, você vê logo a diferença! Sendo assim, sirva-se desta edição, cujo destaque de capa são o café e as cafeterias que se instalaram em Itajubá. Deste tema, também trazemos uma matéria sobre Carmo de Minas, cidade que se destaca pela produção de cafés especiais e sobre o lançamento do Café La Luna Gourmet, pela Pousada La Luna, de Delfim Moreira,

e pela família Pereira Vilella, proprietária do Café Floresta. Para completar, delicie-se com a entrevista com o Dr. Ricardo Melo, fundador do SOS Aids, lembrando que 1º de Dezembro é o Dia Mundial de Luta Contra a Aids, e com o Festival E-S-P-E-T-A-C-U-L-A-R, que trará Milton Nascimento à Pedralva. Ah, e vem aí um espetáculo de dança para crianças e adultos: O Mágico de Oz, no Teatro Inatel, em Santa Rita do Sapucaí. Há muito mais para você! Aproveite! Boa Leitura! Kelly Monteiro Editora

Conversa Franca

SOS Aids:

Uma luta infinita

“Há 27 anos recebi meu diagnóstico. Naquela época era como um atestado de óbito. O médico disse que eu viveria três meses. E eu vivo há 27 anos.” Ricardo Melo, fundador do SOS Aids Entrevista: Viviane Miranda Foto: Domiciano Neto

1º de Dezembro é o Dia Mundial de Luta Contra a Aids. Pode-se dizer que ainda há epidemia de Aids no Brasil? De acordo com o Relatório do Programa Conjunto das Nações Unidas sobre o HIV e Aids (UNAids), de 2014, o aumento da oportunidade do diagnóstico precoce e a expansão do tratamento como medida de prevenção são algumas das ações desenvolvidas pelo Brasil que se destacam. No período de 2005 a 2013, o Brasil mais que dobrou (2,14 vezes) o número de pessoas em tratamento: de 165 mil, em 2005, para 353 mil em 2013. O relatório também aponta um crescimento de 11% na estimativa de pessoas vivendo com HIV e Aids no País. O Brasil tem uma taxa de detecção de Aids estabilizada, nos últimos anos, em cerca de 20 casos a cada 100 mil habitantes. Isto representa aproximadamente 39 mil casos novos da doença ao ano. A epidemia de Aids no Brasil é considerada concentrada. Isto significa que, apesar de apresentar uma prevalência do HIV baixa na população em geral (0,4%) - relação entre o número de pessoas infectadas e a população geral, em alguns grupos 06

prioritários - homens que fazem sexo com homens, gays, profissionais do sexo, travestis, transexuais, pessoas que usam drogas - ela pode ser maior que 10%. Estimativas indicam que, atualmente, cerca de 797 mil pessoas vivam com HIV e Aids, sendo que 123 mil desconhecem sua situação. Em Itajubá e na região, os portadores do vírus da Aids e suas famílias contam com o apoio do grupo SOS Aids, fundado pelo médico Dr. Ricardo Melo. Em seu segundo mandato como vereador, Dr. Ricardo é coordenador de DST/ Aids do município, em referência a 16 municípios, e há 27 anos luta para levar qualidade de vida aos portadores do vírus HIV. Conversamos com o médico sobre a história do SOS Aids e sobre a situação da doença hoje. Confira! Como começou a sua história de luta contra a Aids em Itajubá? Tenho 56 anos, vim para Itajubá em 1986. Um amigo do Rio de Janeiro me convidou para conhecer a cidade, fiquei encantado com a Serra da Mantiqueira e aqui estou até hoje. Nessa época, recém formado na faculdade de Medicina, me vi adoecendo. Havia lido alguma

Conversa Franca coisa sobre a questão da epidemia de Aids que despontava na América, então procurei profissionais. Comecei esta pesquisa no final de 1986 e fechei meu diagnóstico mesmo em meados de 1987 e eu realmente estava infectado com o HIV. Como foi receber a confirmação de que era soropositivo, em um período em que estávamos no auge do preconceito? Há 27 anos recebi meu diagnóstico. Naquela época era como um atestado de óbito. O médico disse que eu viveria três meses. E eu vivo há 27 anos. Hoje, você recebe uma certidão de nascimento. Com os avanços da tecnologia e da ciência, tem-se a certeza de que renasceu com a possibilidade de receber o diagnóstico precoce. Qual a sua visão sobre a Aids hoje? Ainda pode ser considerada uma epidemia? Acabamos de receber o relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS), do Programa Conjunto das Nações Unidas sobre HIV/Aids (UNAids), e as próprias revisões dos protocolos brasileiros, que mostraram um recuo global de 28%. Mas no Brasil, teve um aumento de 11% na faixa etária mais jovem. Hoje, a preocupação é com os jovens, porque eles acham que a Aids não é mais problema. Percebe-se que, no Brasil, durante esta última década, as campanhas de combate na mídia e nas

próprias diretrizes do Ministério da Saúde sumiram, principalmente em grupos específicos. Despencaram os investimentos não só para pesquisa, como também para as ONGs. Com isso, houve este aumento bastante expressivo, surpreendente para um País que era referência mundial no combate à Aids. Pode-se dizer que o Brasil vive um atraso nas políticas de combate à Aids? Nesta última década houve uma preocupação muito grande em tentar passar que Aids não é doença somente relacionada a grupos específicos. Ao se fazer isso, deixou-se de perceber estes grupos mais específicos - estou falando dos homossexuais, usuários de drogas e profissionais do sexo -, e eles mesmos deixaram de se proteger dos eventuais riscos das epidemias. Se observarmos os estudos, a prevalência de Aids na população em geral gira em torno de 0,6%, Enquanto que em grupos de homossexuais é em torno de 10 a 12%, profissionais do sexo e usuários de drogas, 4,8% a 5%. O número vem crescendo em homossexuais sim, entre homens que fazem sexo com outros homens,

Conversa Franca jovens, mulheres homossexuais também. O mais intrigante é que parece que estamos voltando ao início da epidemia, o que é uma grande contradição, porque os grupos homossexuais foram os que mais trabalharam na luta contra a epidemia de Aids. É este o foco do grupo SOS Aids em Itajubá? Quando começamos a trabalhar enquanto instituição, passamos ‘o pão que o diabo amassou’. Eu, como médico e meu parceiro, como empresário da cidade, que tinha visibilidade, queríamos chamar a atenção das pessoas assim: “Eu tenho Aids, e aí?”. Quando começamos a atender os pacientes soropositivos, não tínhamos nada; nós mesmos levávamos os pacientes para cuidar em casa, ou então levávamos para passear, para tentar de alguma forma dividir, compartilhar momentos tão difíceis. Começamos a buscar pessoas e vimos que não havia apoio das famílias, não havia apoio social e queríamos fortalecer o movimento. O objetivo era reunir não somente o portador de HIV/Aids, mas seus familiares, amigos e simpatizantes na luta contra a epidemia, contra o preconceito, contra a discriminação e contra a exclusão social dessas pessoas. Atualmente, o SOS Aids é referência em trabalho social na cidade. De que maneira define esta trajetória? Sempre tivemos problemas e dificuldades, mas temos também colaboradores, como a Helibras, a Mahle, a Fitassul, a Balteau, a Areva, a Alstom, o Sindicato dos Metalúrgicos, entre outros. Em 20 anos, nunca pegamos dinheiro do governo. Em 20 anos, nossa sustentabilidade, com todas as dificuldades, foram com os amigos, com alguns trabalhos, alguns projetos, mas não criamos uma ONG que se agarra ao governo. 08

Se o SOS Aids não recebe ajuda do governo, como concilia esta relação com o mandato de vereador? O SOS Aids foi um caminho, um fortalecimento muito forte para as políticas públicas que hoje existem no município. Posso dizer também que não é o profissional de saúde que tem carga horária de sete da manhã às cinco da tarde que vai resolver o problema. É o pessoal da ONG que vai para as ruas, que anda pelos guetos onde estão os grupos de risco e onde a epidemia cresce que realmente chegam até o foco do problema. Eu não queria entrar na política. Eu fugia por todos os lados para não confundir as coisas, mas não teve jeito. Isso só aconteceu há seis anos atrás. Há quem diga que quem me projetou foi o SOS Aids. Não, quem projetou o SOS Aids fui eu, porque ele nasceu comigo. Além de médico, sou portador do HIV. O SOS Aids nasceu deste grupo, desta ideia e de muita paixão, porque foram dois homens apaixonados infectados com Aids que buscaram mais do que somente o universo deles, em qualquer sentido. Nunca participei de orgulho gay. Orgulho eu tenho de ser quem sou, a pessoa. Olha como o movimento ficou forte: eu, médico, portador do vírus da Aids, homossexual, fui o vereador mais votado da história de Itajubá. Escolhi Itajubá como minha cidade. Recebi título de cidadão itajubense, recebi a Medalha Didi Pereira da Associação Comercial, Industrial e Empresarial de Itajubá (ACIEI), recebi agraciamentos. Essa situação me deixa extremamente feliz, não por vaidade, mas pelo reconhecimento do trabalho.

Na Estrada

Café e gado:

atividades econômicas em alta em Carmo de Minas

Carmo de Minas herdou o sossego e a qualidade de vida proporcionada pelo ritmo desacelerado e acolhedor da população, fixada em atividades em sua maior parte no setor primário da produção, como a cafeicultura. Vista panorâmica Reportagem: Kelly Monteiro Fotos: Imagens de Internet

Banhada pela Bacia do Rio Grande, tendo como principal rio o Ribeirão do Carmo do Rio Verde, Carmo de Minas localiza-se na microrregião do Planalto Mineiro, formada por 44 municípios. É uma cidade propícia para quem busca descansar e experimentar cafés, pois com apenas 14 mil habitantes, está entre os maiores produtores de cafés especiais do Brasil. Localizada nas montanhas da Serra da Mantiqueira, a 420 quilômetros de Belo Horizonte e a 275 quilômetros de São Paulo, a vizinha de São Lourenço possui uma combinação de clima favorável e solo fértil, fatores que lhe garantem a produção de grãos de alta qualidade. A base da economia do município é a agricultura e pecuária. O território onde hoje está Carmo de Minas era ocupado por fazendas. A capela de Nossa Senhora do Carmo foi o núcleo inicial do arraial, primeiramente denominado Carmo de Cristina, depois Carmo de Pouso Alto da Cristina. Em 1832, passou a freguesia, 10

sendo então desmembrada de Pouso Alto. Em 1841, foi elevada a distrito, tendo sua denominação mudada para Carmo do Rio Verde. Durante as primeiras décadas do século XIX, com o desaquecimento da economia mineradora no Estado, parte da população, livre e liberta, vagava pela região a procura de melhores condições de vida e de emprego. A notícia da fundação do arraial espalhou-se e vários colonos foram chegando para explorar os terrenos que iam adquirindo. Com a vinda da corte Portuguesa para o Rio de Janeiro, houve uma demanda crescente por produtos agrícolas, e a região do Sul de Minas foi beneficiada por este cenário. A região era cortada pela antiga Estrada Real, que seria novamente aproveitada de forma crescente durante o século XIX. Carmo de Minas herdou o sossego e a qualidade de vida proporcionada pelo ritmo desacelerado e acolhedor da população, fixada em atividades em sua maior parte no setor primário da produção, como a cafeicultura. A

Na Estrada

Rota do Café Especial Tem como atrativos uma leve caminhada às lavouras, paradas em mirantes de elevadas altitudes com paisagens belas. Visita monitorada com breves explicações de toda a cadeia produtiva do café especial, desde o pé até a xícara. Para finalizar, degustação de cafés especiais acompanhados de quitutes e pães de queijo no showroom da Unique Cafés Especiais. Saída: Todos os sábados às 9h, no Unique Store, calçadão de São Lourenço. Valor do Ticket Individual: R$80,00 reais / Crianças abaixo de 12 anos: R$40,00 Estão incluídos: Transporte; Guia especializado; Água mineral; Degustação de cafés especiais; Coffeebreak acompanhado de quitutes e pães de queijo (ao final da rota). Informações: www.rotadocafeespecial.com.br

cidade também é conhecida como a Capital do Gado Girolando, devido ao alto investimento dos pecuaristas locais para a melhoria do rebanho em suas propriedades. Já as pequenas indústrias são basicamente voltadas para produção de alimentos (principalmente derivados do leite) e cerâmicas. Vale a visita! Vamos lá?

‘Poncovô’ em Carmo de Minas plasticamente moldada em forma de troncos de madeira entalhada. Praça Deputado Dr.º José Ferraz Caldas. Centro.

Antiga Estação Ferroviária. Inaugurada em 1890, passavam pela cidade diariamente seis trens de passageiros expresso e misto, com destino a Itajubá e a Soledade. Dois comboios de cargas, todos os dias passavam pela linha férrea levando gado, aves, legumes e hortaliças para os centros consumidores. Atualmente, o local abriga a Rodoviária de Carmo de Minas.

Degust Cafeteria. Oferece os melhores cafés das seletas fazendas do premiado café de Carmo de Minas. Além do café, você pode saborear tortas, bombons, chocolate quente, capuccino, sucos , batidas e bebidas em geral. Av. Francisco Dias de Castro, 223, Centro. Tel.: 35 3334-1122.

Conjunto Paisagístico da Praça da Matriz. Visita autoguiada no conjunto arquitetônico situado no entorno da Igreja Matriz N.Sra. do Carmo, construída em estilo neoclássico. Na praça, estão obras de famoso naturalista português e de um escultor local, entre outros. Rua Vicente Ferreira, 48. Tel.: 35 3334-1162.

Fábrica de Doces “Do Pé ao Pote”. Visita ao processo de produção de doces orgânicos, com degustação no local. Funcionamento: Por meio de agendamento. www.dopeaopote. com.br. Rodovia 347, Km 4,5. Tel.: 35 9113-1891/9138-2096 Foto: Imagem de Internet

Cooperativa Regional dos Cafeicultores do Vale do Rio Verde (Cocarive) Rua João Nogueira, 92. Tel.: 35 3334-1351.

Coreto Chico Cascateiro. O português Francisco da Silva Reis conhecido como Chico Cascateito, ou escultor de cascatas, deixou sua marca pessoal e seu talento inigualável, no centro de Carmo de Minas. O artista se inspirava nas árvores das matas sul mineiras ao criar suas obras. Diferia dos outros escultores naturalistas do final XIX e início do século XX, pela minúcia e riqueza de detalhes de suas obras. O coreto foi construído sobre embasamento que imita feição de rocha, com uma cascata esculpida na base, cujos veios direcionam o fluxo de queda da água. A proteção do interior é feita por bancos de alvenaria recobertos de argamassa 12

Hotel São Lucas. 23 apartamentos (entre quartos de casal, conjugados, e de solteiro) e cinco para portadores de necessidades especiais. Av. Francisco Dias de Castro, 697. Tel.: 35 3334-1516. http://hotelsaolucas. tur.br Quadros da Via Sacra. A Igreja Matriz de Nossa Senhora do Carmo, combina traços do barroco com algumas intervenções neoclássicas. Abriga, há 68 anos, uma bela obra de arte sacra, um marco da religiosidade do povo carmense. São 14 quadros que representam a Via Sacra de Cristo, distribuídos em ordem cronológica. Todos entalhados em cedro, com as cenas em alto relevo, pintados na cidade de Braga, Portugal. Unique Cafés Especiais - Torrefação Artesanal. Oferece cafés artesanais de alta qualidade aliados a soluções e informações agregadas aos produtos. De segunda a sexta das 7:30 às 17:30. Rua Virgílio Alves Pereira, 62. Tel.: 3334-1661. Fonte: www.aguasdamantiqueirademinas.com.br / Prefeitura de Carmo de Minas

Ação Social

Pelo bem comum

Em sua maioria, os movimentos de intervenção urbana são realizados por artistas anônimos e com caminho de mão única. Ou seja, a população é apenas impactada por sua arte porém não participa e nem tem voz ativa. Maryana e as amigas em ação Reportage: Kelly Monteiro Fotos: Arquivo Pessoal

Os adolescentes e jovens estão cada vez mais engajados às causas sociais. Preocupados com as pessoas, com o futuro do Planeta, com as questões ambientais, tornam-se agentes e precursores de movimentos que podem ser embriões de muitas mudanças - para o bem comum. Em São Paulo (SP), um grupo de quatro amigos criou um coletivo de intervenção urbana chamado Aqui Bate um Coração, cujo objetivo é levar mais amor e reflexão sobre o modo como pessoas em grandes centros urbanos tem se comportado. Na madrugada do dia 5 de Março de 2012, o quarteto partiu para sua primeira aventura pelas ruas de São Paulo, levando corações para as mais de quarenta estátuas da Praça da Sé, Vale do Anhangabaú, Praça da República, Largo do Arouche, Ibirapuera e Trianon. Tudo foi registrado e compartilhado em tempo real no Instagram e no Twitter através da #AquiBateUmCoracao. Em plena segunda-feira, a cidade acordou diferente... Em sua maioria, os movimentos de 14

intervenção urbana são realizados por artistas anônimos e com caminho de mão única. Ou seja, a população é apenas impactada por sua arte porém não participa e nem tem voz ativa. O que o Aqui Bate um Coração propõe é que as pessoas que se identificarem com o movimento repliquem-no em suas cidades registrando em vídeo e compartilhando. Isto aconteceu em Itajubá. Um grupo de amigas e amigos partiu para as ruas no dia 1º de Setembro de 2012 para também colar os corações nas estátuas da cidade. Segundo Maryana Mendonça, uma das integrantes, a ideia de começar com esta campanha aqui em Itajubá foi da professora Maria de Lourdes Matos, do Colégio XIX de Março, e o grupo aceitou o desafio. “A finalidade é chamar a atenção das pessoas e fazer com que elas reflitam sobre o modo como estão tocando suas vidas”, observa Maryana. Nos anos seguintes, a ação se repetiu, e vendo que poderiam ir mais além, nasceu o Operação QS (Queremos Sorrisos): 23 amigos,

Ação Social meninas e meninos, que querem ver um mundo melhor e mais alegre. “Começamos fazendo visitas a instituições, como o Lar da Providência. Visitamos locais que precisam, dando ênfase a datas comemorativas”, diz Maryana. “Como um grupo de ação solidária, já fizemos visitas, bingos da matemática, além de arrecadação de alimentos nos bairros”, diz. Márcio Daniel Ramos lembra que o objetivo é espalhar bondade pelas ruas da cidade afixando corações nas estátuas e bustos que rememoram a trajetória de vultos itajubenses.

e dinâmicas, entre outras. Saímos das visitas cheios de alegrias e esperança, pois nós podemos melhorar a sociedade em que estamos inseridos”. E acrescenta: “Assim, aos pés da Mantiqueira, temos o objetivo de melhorar nossa cidade deixando um pouco de nosso sorriso nas faces daqueles que nos recebem. Por isso, concordamos com a citação da Santa das Sarjetas, Madre Tereza de Calcutá, que diz: ‘Não devemos permitir que alguém saia da nossa presença sem se sentir melhor e mais feliz’”.

“Todos os meses fazemos arrecadações para alguma entidade e as levamos juntamente com alguma atração, sendo esta musical, teatral, utilização de jogos

Para conhecer mais sobre o trabalho destes jovens, acesse a fanpage Facebook.com/operacaoqs.

Arte & Cultura

Festival ES-PE-TA-CU-LAR traz Milton Nascimento a Pedralva

Em diversos shows, Milton Nascimento reconheceu o grito e “cobrou” no palco: “Quando irão me levar à Pedralva?”. O artista vem realizar o sonho de muitos pedralvenses Reportagem: Kelly Monteiro Foto: Divulgação

Pedralva é conhecida como um pólo de eventos culturais e artísticos em efervescência! Com forte vocação para a música, a cidade é sede do Pedrock, um festival de rock que em 2014 chegou à 14ª edição. É de lá também o Bloco do Pink Floyd, que agita o Canaval na cidade e atrai turistas. Além disso, Pedralva conta com a Mostra Cultural, um evento de arte e cultura que cresce a cada ano. Para agregar ainda mais valor a tantas iniciativas importantes, vem aí o Festival Es-Pe-Ta-Cu-Lar, um mega evento que irá reunir bandas do Sul de Minas e um show de Milton Nascimento, no Parque de Exposições de Pedralva (MG). O Festival é resultado de um sonho que começou há muitos anos, quando um grupo de pedralvenses apaixonados por música gritou ES-PE-TA-CU-LAR, depois de assistir a um show do Beatles Cover no Rio de Janeiro (RJ). Com o passar do tempo, este grito 16

virou uma identidade de Pedralva, que tem “representantes” em todo o País e que estão presentes em todos os shows do Clube da Esquina. Em diversos shows, Milton Nascimento reconheceu o grito e “cobrou” no palco: “Quando irão me levar à Pedralva?”. Até em um show na Europa ele foi surpreendido com o ES-PETA-CU-LAR pedralvense. Da brincadeira e do sonho, o próprio Milton Nascimento, durante um show em Três Pontas (MG), depois de escutar o tradicional ES-PE-TA-CU-LAR, deu a ideia: “Vocês vêm à minha casa, mas não me levam na de vocês”. A pedido do compositor, o contato foi feito! O empresário dele acionou um grupo de amigos de Pedralva e propôs a realização do Festival ES-PE-TA-CU-LAR com a participação do próprio Milton e de outras bandas da região. Assim, esse grupo de amigos, uma equipe formada por 13 pessoas integrantes do Pedrock e da Mostra Cultural de Pedralva, e a Agência Planet Pepper, estão organizando o Festival, cuja expectativa de público é de 2.500

Arte & Cultura pessoas. Você, empresário, pode patrocinar este evento. A principal vantagem para as empresas que se interessarem de alguma maneira em participar do Festival ES-PE-TA-CU-LAR é a de

expor sua marca fazendo com que o público associe-a a seus produtos e serviços ao maior show realizado em Pedralva nos últimos anos.

Festival E-S-P-E-T-A-C-U-L-A-R Dia 13/12/2014 Parque de Exposições de Pedralva Serão vendidas duas alternativas: Pista e Camarote com Open Bar (Cerveja, Água, Vodka, Enérgico e Refrigerante). Em três lotes com diversos valores. Os ingressos serão vendidos pelo Ingressos.com e em 1º de Novembro será lançado o site do evento. Para mais informações acesse: Facebook/planetpepperbr

Almanaque

Memória

Casarão, antigo Ginásio de Silvestre Ferraz Foto: Vanessa Regina Freitas Fonte: Prefeitura de Carmo de Minas

O casarão que abrigou o antigo Ginásio de Silvestre Ferraz é um dos ícones de Carmo de Minas. A primeira informação sobre o casarão foi encontrada no Jornal A Folha Nova

do dia 3 de Fevereiro de 1921, que anunciou a fundação de um Ginásio na então cidade de Silvestre Ferraz. Foram contratados quatro docentes para lecionar, porém o ginásio não funcionou por muito tempo. Em 1932 foi comprado por Argentino Arantes e sua esposa, Sra. Maria Luísa de Barros Arantes, para a instalação do Externato Nossa Senhora do Carmo e da Escola Normal. Maria Luísa foi responsável e professora do Externato entre os anos de 1932 e 1964. Antes da ocupação do casarão pelo Ginário, o imóvel era residência particular e teria hospedado o Imperador D. Pedro II em visita à antiga Carmo de Minas, no século XIX. A edificação está localizada, na esquina da Praça Matriz com a Rua Coronel Antônio Ribeiro, e apresenta excelente estado de conservação.

Você sabia... ... que na Praça Adolpho Olinto, ou Praça do Banco do Brasil, como é conhecida, há duas árvores Abricó-de-macaco? Originária da Floresta Amazônica, as flores desta árvore surgem do tronco, em longas inflorescências do tipo rácemo, que podem chegar a 3 metros de comprimento. Elas exalam um delicado aroma de rosas, e são atrativas para abelhas e mamangavas, que encarregam-se da polinização. A floração pode perdurar por todo o ano, mas é mais intensa na Primavera e no Verão. Os frutos do Abricó são grandes cápsulas globosas, de casca marrom e lenhosa, com cerca de 3 quilos e 20 centímetros de diâmetro. Eles levam quase um ano para amadurecer e podem ser muito perigosos quando caem.

Abricó-de-macaco na praça Adolpho Olinto, em Itajubá Foto: Geraldo Gomes

Tem uma história curiosa ou um fato histórico para contar? Você pode ser o autor desta página: redacao@guiadamantiqueira.net.br 18

Viver Bem

Próteses ortopédicas: foco no bem estar do paciente

Na medicina atual as próteses possuem significado e indicação absolutamente diferente das intervenções realizadas no passado. Hoje, existe uma gama de soluções protéticas disponíveis para amputados Reportagem: Kelly Monteiro Foto: Imagem de Internet

Os avanços da medicina e da tecnologia, juntos, auxiliam na melhoria da qualidade de vida das pessoas com necessidades especiais, como os amputados. Não é mais ficção a possibilidade de ter aparatos tecnológicos trabalhando junto com o corpo humano na realização de determinadas funções. As tecnologias assistivas, ou seja, aquelas criadas para pessoas com necessidades especiais, incluem próteses ortopédicas modernas, além de inovações que facilitam a vida de muita gente. Na medicina atual as próteses possuem significado e indicação absolutamente diferente das intervenções realizadas no passado. Hoje, a amputação pode representar a única possibilidade de a pessoa voltar a andar, de reassumir suas atividades e de levar uma vida absolutamente normal. Ao se considerar as estatísticas dos países desenvolvidos, algumas doenças encabeçam a lista de causas para amputação. Dentre elas, o Diabetes Mellitus já adquiriu caráter epidêmico. O Diabetes acaba afetando neurologica20

mente as extremidades inferiores, o que pode levar à perda da sensibilidade protetora e do balanço estrutural do pé. O portador de Diabetes pode comprar um sapato um ou dois números menores do que usava anteriormente porque busca a sensação que tinha ao calçá-los antes que a neuropatia estivesse instalada. Porém, o sapato menor vai esmagar a unha e provocar o aparecimento de feridas. Como o portador de Diabetes possui problemas imunológicos e de cicatrização, o ferimento pode favorecer as infecções, que se não forem tratadas adequadamente, poderão resultar em amputação.

Soluções A questão mais difícil para aqueles que perderam um membro é ‘O que vai acontecer a seguir?’. “A maioria das pessoas acredita que nada pode ser o mesmo. De certa forma isto é verdade. No entanto, existem profissionais que estão disponíveis para ajudá-lo a recuperar os movimentos e a independência”, observa a médica ortopedista Valdirene Bezerra, sócia proprietária da Corpus Produtos Ortopédicos, em Pouso Alegre. Segundo ela, após a amputação, o paciente pode achar que o lado

Viver Bem não afetado trabalha mais do que antes da amputação para compensar o membro perdido. “Ele pode mover-se com mais cuidado e em um ritmo mais lento até que o sistema neuromotor se acostume com a perda. Há profissionais que podem auxiliar o paciente física e psicologicamente, como os médicos, cujo foco será na recuperação e na saúde do local da amputação; fisioterapeutas, que auxiliam na construção da força do membro remanescente; psicólogos, que ajudam o amputado recém-diagnosticado a aceitar a perda do membro; e os prosthetists, que irão ajudá-lo a mover-se e suportar o peso de seu lado afetado através do fornecimento de uma prótese feita sob encomenda”, diz. O relacionamento entre paciente e protético é longo. “Hoje, existe uma gama de soluções protéticas disponíveis para amputados”, observa Valdirene. São soluções

de estética, funcionalidade e estrutura de prótese. “Por exemplo, ao construir uma prótese acima do joelho, a hidráulica, pneumática, articulação do joelho mecânico ou eletrônico pode ser selecionado, todos os quais oferecem diferentes graus de funcionalidade. Para um amputado, a seleção dos componentes protéticos mais eficazes e adequados pode parecer bastante difícil, no entanto, se ao lado de um protético capacitado, estas decisões podem tornar-se fáceis”, conclui. Para mais informações, entre em contato! Corpus Produtos Ortopédicos Av. Vicente Simões, 183, Centro, Pouso Alegre. Tel.: 35 3422-9627

Aqui Tem

O Mágico de Oz é encenado no Teatro Inatel Um espetáculo de encher os olhos. Assim pode-se definir a encantadora história de O Mágico de Oz, que será representada pelos bailarinos da Academia Ândrea Falsaella e Associação Cultural Pró-Dança, nas apresentações que farão nos dias 8 de 9 de Novembro, no Teatro Inatel, em Santa Rita do Sapucaí (MG). Há 75 anos, o escritor L. Frank Baum criava a história de Dorothy e seu cachorro Totó que partem do Kansas para um mundo colorido cheio de alegrias, de aventuras, de amizades e de sonhos. Neste mundo encantado, ela encontra os amigos Homem de Lata, Espantalho e o Leão, e juntos vão em busca do Mágico, que os ajudará a realizar seus desejos mais profundos. A Academia de Dança Ândrea Falsarella está há 21 anos difundindo a arte da Dança em Santa Rita do Sapucaí. “Nossos professores são profissionais de alto nível técnico, baseados em sólida metodologia e longa experiência, com o objetivo de formar bailarinos altamente qualificados que dominem igualmente as técnicas de Ballet Clássico, de Jazz e de Dança de Salão”, explica Ândrea. Hoje a Academia é a mais tradicional escola de dança de Santa Rita do Sapucaí, sempre atuante em eventos, festivais e competições de dança, representando a cidade. Segundo Ândrea, o objetivo maior é o desenvolvimento completo dos alunos, ou seja, o desenvolvimento educacional e sócio-cultural: “Para que possam usar nossos ensinamentos não apenas na Dança, mas ao longo de toda a vida. É essa preocupação que nos leva a respeitar a individualidade de cada aluno, e esse respeito resulta naturalmente na satisfação completa deles”. 22

Ândrea enfatiza que, todos os anos, a Academia apresenta seu espetáculo de final de ano, e há oito anos a renda de um dia de apresentação é revertida para uma creche do município, a Creche Santa Rita. “Por essa linha de trabalho adotada por nossa escola, temos vivenciado importantes conquistas o que muito nos orgulha e incentiva a continuar trilhando esse caminho, fortalecendo cada vez mais a cultura. Também há quatro anos, em parceria com o Inatel Cultural, com a Prefeitura de Santa Rita e com a Secretaria de Educação, fazemos uma ‘pré estréia’ para crianças que estudam na rede pública de ensino”, diz. O Mágico de Oz foi o romance escolhido para encerrar as atividades de 2014. “Com a magia da dança, percorreremos esta história que em 2014 completa 75 anos de encantamento”, conclui. Os ingressos já estão à venda na Academia! Aproveite! Academia de Dança Ândrea Falsarella Praça Delfim Moreira - Sobreloja. Tel.: 35 8402-3864 www.academiaandreafalsarella.tk Facebook.com/Academia-de-DançaÂndrea-Falsarella O Mágico de Oz Dias 8 e 9 de Novembro, às 20h30 Classificação Livre Teatro Inatel. Av. João de Camargo, 510 Santa Rita do Sapucaí Reportagem: Kelly Monteiro Foto: Arquivo Pessoal

Fragmentos

A força da palavra Sempre gostei das palavras. Mesmo as feias, por serem ditas – quando bem ditas! As bonitas me encantam a alma e me enchem o pensamento de ideias - muitas vezes, de minhocas. Todas elas me alimentam o raciocínio, minhas expressões, sentimentos e sentidos. Por elas, vejo o mundo. Mas não o vejo em forma de letrinhas com começo, meio e ponto final. A vida pode terminar com uma interrogação, por que não? A palavra tem força e pode arrumar confusão. Para os poetas, as palavras têm rimas, sonoralidade e magias que invadem o coração e os fazem derramar os mais lindos versos. Elas se transformam em poesia, em melodias, em relva fresca, em dias de lua cheia, e refletem, no chão, estrelas, em um lago, à beira da inspiração. Para as crianças, as palavras são multicores e têm gosto de chocolate, balas, bolos e pudins. Os sabores são palavras geladas presas em casquinhas crocantes e derretem entre os dedos. A vida são palavras soltas, que voam como papagaios, pipas, folhas secas e pensamentos pelo turbilhão da imaginação de um grande herói de contos de fada. As palavras podem ser espadas quando mal empregadas. Cortam futuros no fio da navalha e fabricam vilões. Vencem os puros, os entregues ao sono, embebidos de sonhos e de um mundo mais irmão. Para os apaixonados, as palavras têm força corrente, que aumenta a pressão, retira o chão e rareia o ar. O tempo pode ser lindo em pleno temporal e as distâncias, transponíveis para a espontaneidade do abraço, do beijo e da aproximação - quando baixa a paixão. Tudo é perfeito; o ar, rarefeito, e a vida, um inteiro de dois corações. As palavras ditas minimamente são compreendidas em macroemoções, expressões de gestos, mímicas e olhares textuais, verdadeiras 24

Por: Antônio Trotta Jornalista e autor do livro: Marketing Sem Pena atmarketing@itajuba.com.br

redações de amor. Para os jornalistas, as palavras são notícias. São fatos e verdades de uma cruel realidade. Têm peso e histórias, são memórias recentes. Manchetes são palavras objetivas que precisam ser lidas - feridas expostas. Informações são palavras escritas com todos os verbos e poucos adjetivos. Verdades e mentiras misturadas entre linhas e expressões vazias, generalizadas. Comunicação subliminar. Corpos, fotos, fatos, fofocas, em palavras, da vida no ar. Para os escritores, as palavras são vidas impregnadas em papéis em forma de livros, contos, histórias sem fim. As palavras são pontas de novelos: uma vez encontradas, aquecem, vestem e assustam a alma. Transgridem, agridem e impulsionam a memória, as lembranças e a imaginação. As palavras são letras que criam frases, parágrafos e histórias. Contam, em linhas, os detalhes de uma vida, o ensaio de uma lágrima de criança, o olhar dos apaixonados, os versos do poeta e o fato estampado em plena página de jornal. As palavras têm a força de sua expressão. Ditas, escritas, são acompanhadas de gestos e sentimentos. A força da palavra está em seu sentido e a força do sentido, na palavra.

Espaço Unifei

Unifei

comemora 101 anos

“A Unifei se sente muito honrada por sua história ao longo desses 101 anos, pela excelência de suas contribuições ao País e à sociedade”. Reitor Prof. Dr. Dagoberto Alves de Almeida Texto: Flávia Motta Foto: Emiliane Paixão

No próximo dia 23 de Novembro, a Universidade Federal de Itajubá (Unifei) completará 101 anos de história. Para comemorar a data, estão previstas atividades como palestras, teatro, visitas guiadas de ex-alunos à universidade, além da tradicional homenagem a Theodomiro Santiago, fundador da instituição, e a inauguração da galeria de fotos com personalidades que fizeram parte da história da Unifei. Para falar um pouco mais sobre a comemoração, o reitor Prof. Dr. Dagoberto Alves de Almeida, concedeu uma entrevista ao Guia da Mantiqueira. Confira! Destes 101 anos de história, quais conquistas da Unifei merecem destaque? Temos as contribuições que a própria história já registra, como o momento em que o Instituto Eletrotécnico de Itajubá estava para ser vendido e dois dos nossos grandes beneméritos (Vidal Dias e João Braz, ex-alunos do IEI) compraram o instituto e o doaram ao poder público. Isto é marcante e mostra que a comunidade 26

itajubense se mobilizou e conseguiu manter a nossa instituição em Itajubá. Outro momento foi quando nasceu o campus universitário. Também a criação da Universidade, quando ela deixa de ser Escola Federal de Itajubá (Efei), o Reuni (Reestruturação e Expansão das Universidades Federais) e o momento atual, em que estamos criando um conjunto de normas e regras compatíveis para uma universidade. Acredito ser este um momento que a história vai registrar, momento de consolidação, em que estamos discutindo a maneira como uma universidade de fato deve funcionar. As obras ficam prontas até o aniversário da Unifei? Temos hoje um conjunto de obras muito grande. Lamentavelmente, apesar do nosso planejamento, dependemos de uma série de fatores, entre eles a própria capacidade de execução das empresas, disciplinada em contrato, mas podendo acontecer imprevistos. Seguramente não teremos todas as obras prontas para o aniversário, mas a comunidade deve estar percebendo que estamos num processo acelerado. Alguns benefícios são visíveis e acredito

Espaço Unifei que até o aniversário teremos alguns fatos. Por exemplo, a portaria não estará pronta, mas os acessos sim. Nem toda a parte de saneamento nem o calçadão em torno do lago estarão prontos, mas o lago estará cheio. A concha acústica ainda não será uma realidade, mas é o que pretendemos para o próximo ano. Enfim, a universidade hoje está bem cuidada, limpa, bem arrumada e é um padrão que espero manter enquanto eu estiver na direção da universidade. O que esperar para os próximos anos? O que estamos sedimentando é a questão das obras do Reuni, que estão em fase final de concretização e que vão deixar marcas. Tem também toda a discussão que os Conselhos Superiores estão fazendo acerca do Estatuto e do Regimento, que vão criarão regras e disciplinarão a maneira como a

instituição vai funcionar. Isso trará reflexos no futuro. A Unifei se sente muito honrada por sua história ao longo desses 101 anos, pela excelência de suas contribuições ao País e à sociedade. É nossa responsabilidade agora colocar a universidade em condições adequadas - tanto em recursos prediais, instalações, equipamentos e recursos humanos - de manter e de superar esse padrão de excelência com que a universidade sempre contou, para os dois campi, Itajubá e Itabira, sendo um agente de desenvolvimento. As informações sobre a programação do aniversário da Unifei podem ser obtidas nos telefones 35 3629-1761 e 35 3629-1130.

Lançamento

Café La Luna Gourmet:

mais um atrativo para Delfim Moreira

Dia 11 de outubro de 2014, num dia de festa, ao som de banjo tocado ao vivo por Jhonny & Zoro, a Pousada e Restaurante La Luna e a família Pereira Villela lançaram o Café La Luna Gourmet. Marcante, bastante encorpado, acidez baixa, e notas de chocolate amargo Texto: José Mucinho Foto: Svein Wisnaes

A cidade de Delfim Moreira, no sul de Minas Gerais, tem-se destacado em anos recentes pelo retorno à sua vocação de produtora de alimentos: leite, queijo, peixe (truta em especial), carne e frutas de clima de montanha. Mas agora não em caráter industrial ou de monocultura - como aconteceu no auge da produção de polpa de marmelo na cidade - e sim na multiplicação da produção familiar e artesanal. Nesse sentido, temos hoje em Delfim Moreira - até como atrativos turísticos sítios de produção de alimentos orgânicos, pequenos laticínios, trutários, um vinhedo em produção, campos de oliveiras (para produção do raro azeite extra virgem orgânico), uma cervejaria artesanal, além de restaurantes de comida típica, onde se pode encontrar, além dos tradicionais pratos mineiros, as exclusividades: bolo de marmelo, geléias de frutas orgânicas, doces em barra, licores, pães e biscoitos. A Pousada e Restaurante La Luna chegou a Delfim Moreira há dois anos, trazendo o tempero italiano da chef Lou Tibério para 28

o alto da Mantiqueira. Hoje, a casa se define como “ítalo-mineira”, pois muitos dos pratos servidos mesclam as duas tradições. Licor de folha de figo, sorvete (italiano) de marmelo, pizzas tradicionais italianas e... de marmelo, além de bolos, geléias, mel da região, sobremesas exclusivas, e o orgulho maior: a sopa de marmelo, bem imaterial, reconhecida pelo Patrimônio Histórico. Nesses dois anos, artesãos e muitos produtores de alimentos da cidade se tornaram parceiros da La Luna. E, por conta do caráter de “vitrine” que a casa adquiriu, passaram a colocar ali: esculturas, pinturas, objetos de devoção, livros, artesanato, vinho regional, pinga de alambique, bombons, marmelada em barra, queijo parmesão e outras exclusividades. Na busca por agregar mais produtos com a “cara” da nossa região, Zé Mucinho, Carmen Matsue e Lou Tibério, proprietários da Pousada e Restaurante La Luna, propuseram a Luiz Gabriel Villela, um produtor e estudioso de café, proprietário do Café Floresta, em Itajubá, a “criação” de um blend, de um sabor exclusivo,

Lançamento que pudesse levar e representar o nome LA LUNA, e presentear Delfim Moreira com mais um atrativo. Após algum tempo, Luiz Villela trouxe aos proprietários da pousada algumas opções de grãos e torrefações, indo do mais suave, passando pelo sabor intermediário, até aquele com sabor mais marcante, sendo este o escolhido. Dia 11 de outubro de 2014, num dia de festa, ao som de banjo tocado ao vivo por Jhonny & Zoro, a Pousada e Restaurante La Luna e a família Pereira Villela lançaram o Café La Luna Gourmet, vendido em embalagens de 250 gramas, em pó ou em grão, para que o consumidor faça a moagem em casa, ressaltando suas características. Delfim Moreira tem agora mais um produto gastronômico de destaque. Aguardem, que vem mais por aí.

Café La Luna Gourmet Produto da Pousada e Restaurante La Luna e grupo PereiraVillela Variedade: Icatu Produtor: Delmar da Costa Villela Região: Altos da Mantiqueira, Sul de Minas Gerais, Jesuânia Processo: Cereja Descascado (CD) Altitude: 950 metros Características sensoriais: marcante, bastante encorpado, acidez baixa, e notas de chocolate amargo. Nota: 85 pontos

Gastronomia Mercato Orgânicos Empório e Café

Forum Café

Café Pequeno Gourmet

Torta na Mesa Doceria e Café

A hora e a vez dos cafés Elas vêm ganhando cada vez mais espaço nas cidades... São charmosas, aconchegantes e exalam um aroma inigualável. Estamos falando das cafeterias, estes pequenos refúgios em meio ao ‘caos’ urbano, que atraem quem quer se alimentar, relaxar, encontrar amigos ou mesmo trabalhar. Por aqui elas já chegaram e, cada uma com seu estilo, caíram no gosto dos itajubenses. No Café Floresta o ambiente é agradável, ornamentado com móveis antigos e nas mesas retratos de personalidades brasileiras e estrangeiras feitos com grãos de café dão um toque diferente. Há livros e revistas para quem quiser relaxar. “O Café Floresta foi fundado em 1961 com torrefação e moagem de café. A cafeteria e torrefação de cafés especiais, atividade em que somos pioneiros, se iniciou em 2007. O que nos move é uma enorme paixão e satisfação em trabalharmos com café. Sabe aquela sensação de não se imaginar fazendo outra coisa? Então, é

isso!”, explica o proprietário Luiz Gabriel Villela. Além do tradicional e premiado Café Floresta, a cafeteria serve também almoço, pratos para crianças, sanduíches, bolos e tortas. Uma boa sugestão é a torta de Damasco com chocolate e baba de moça, e o sanduíche Pérola da Primavera, feito com abacaxi, passas, lombo, alface e uma pasta temperada com curry no pão sírio.

Para todos os gostos Outra espaço bacana para tomar café, drinks gelados, sucos é a Tanton Cafeteria. “O nosso diferencial é a variedade de bolos e sucos detox feitos na hora”, diz Tatiane Silva, proprietária da Tanton. Os sabores dos cafés gelados são variados: de Pé de

Gastronomia Café do Vadinho

Tanton Cafeteria

Habtati Café

Noos Café

Café Floresta

Reportagem: Kelly Monteiro Fotos: Divulgação

Moleque e de Amora, este último criado especialmente para o Festival da Primavera dos Cafés de Itajubá. Há ainda Soda Italiana para acompanhar bolos e tortas. Enquanto toma um cafezinho, você também pode doar livros e pegar livros emprestados. O Tanton dispõe ainda de um espaço para as crianças, com TV e DVD’s, no andar superior da cafeteria. Também tradicional na cidade é a Torta na Mesa Doceria e Café (antiga Doce Gula). Não há como resistir às tortas Nevada, de Nozes e de Trufa de Chocolate, sem falar na novidade: o Naked Cake, ou bolo pelado, com recheio de buttercream de morango, entre outros sabores. “São maravilhosos”, lembram Vivanil e Ana Helena, proprietárias da doceria. Os salgados também são apreciados, como o sanduíche quente de rúcula e tomate seco, e a mini pizza. A Torta na Mesa conta ainda com uma linha de doces diets e pacotes de festa.

Para quem busca uma alimentação mais natural, a dica é o Mercato Orgânicos Empório e Café, espaço perfeito para saborear lanches e bebidas leves e saudáveis, como o Bolo de Laranja, a Esfiha de Escarola e a Torta de Queijo. “ Todos os salgados são integrais”, afirma a proprietária Lucinda Moreira. Há ainda opções sem leite e sem glúten, como bolos e muffins. Para acompanhar, suco verde ou vermelho detox. No Mercato você ainda pode comprar produtos orgânicos, sem glúten, sem lactose, veganos e naturais. Outra boa sugestão é o recém inaugurado Café Pequeno Gourmet. No cardápio: pratos rápidos e panquecas gourmet com massa leve, salgadas (frango, carne, charque, brócolis e mista) e doces (banana, abacaxi, ganache, sensação e Romeu

Gastronomia e Julieta), que também podem ser entregues em casa ou no escritório, em qualquer horário do dia. Se a ideia é lanchar, há o tradicional cafezinho, expressos com intensidades diferentes, cappuccino, blends, cafés especiais, salgados, sanduíche natural, sucos naturais, pães na chapa com recheios. Túlio Carvalho avisa que o Café Pequeno abre aos domingos, das 14 às 20 horas, um horário diferenciado, e serve cervejas long neck das marcas mais famosas. Ainda no centro da cidade, temos o Fórum Café, parada certa para tomar um bom café e comer folheados enquanto se distrai lendo revistas bacanas. Pela localização, é bastante procurado para reuniões informais. “Cafés expressos com grãos selecionados, qualidade e preço justo são nosso diferencial”, informa Pâmela Oliveira. Ela indica o Capuccino Gelado e ressalta que no Verão haverá um cardápio especial, com destaque para a Torta de Frango. No Calçadão da cidade, a parada certa é no tradicionalíssimo Café do Vadinho, ponto de encontro de itajubenses e de turistas para um cafezinho acompanhado de salgados, lanches, pão na chapa e das consagradas fogazzas fritas na hora. Se a ideia é relaxar em um lugar mais intimista, a dica é o Noos Café, localizado no bairro da Varginha. Aconchegante, tem espaço para exposições de fotografias e imagens de lugares charmosos do mundo ornamentam o local. Possui como diferencial o refrescante Chá gelado com frutas para acompanhar o saboroso Bolo de Limão. O café bem tirado, expresso ou filtrado, é especialidade da casa, assim como o Bolo de Chocolate e o Pão de Queijo feito lá mesmo, com o qual servem o delicioso Panini. “Nossa cafeteria possui barista e ‘to go’, embalagem especial para viagem”, afirma o sócio David Diniz. 32

Decoração clean, especialmente preparado para você tomar um delicioso café: assim é o Habtati Café, localizado no Habtati Hotel - Morada para Estudantes, no Bairro Pinheirinho. São dois ambientes: o interno, climatizado, e o externo, em meio a flores e plantas. O sistema é self service e entre as opções há wrapp com farinha integral, patê de manjericão com ricotta, tomate seco e rúcula, cheescake de maracujá, sanduíche no pão ciabatta com cottage, peito de peru, rúcula, tomate, requeijão ligth; bolo de paçoca e um saboroso drink de maracujá com sorvete.

Festival da Primavera Com esta variedade de cafeterias, nada mais oportuno do que realizar um Festival da Primavera dos Cafés de Itajubá. A iniciativa é do blog Delícias de Itajubá. Mais informações no deliciasitajuba.blogspot.com.br. Aproveite para fazer um tour pelas cafeterias de Itajubá. Mais novidade vem por aí! Café Floresta

R. Francisco Masseli, 436, Centro - Tel. 3622-0385

Café Pequeno Gourmet

Pç. Adolpho Olinto, 97, Centro - Tel.: 3622-6826

Café Tanton

R. Dr. Américo de Oliveira, 344, Centro - Tel.: 3622-8943

Café do Vadinho

R. Cel. Rennó, 113, Centro - Tel.: 3622-3860

Fórum Café

R. Antônio Simão Mauad, 149, Centro

Habtati Café

Av. BPS, 1914, Pinheirinho - Tel.: 3622-3925

Mercato Orgânicos Empório e Café

R. Santos Pereira, 17, Centro - Tel.: 3623-4129

Noos Café

R. Xavier Lisboa, 219, Varginha - Tel.: 9993-4406

Torta na Mesa - Doceria e Café

R. Cel. Francisco Braz, 71, Centro - Tel.: 3621-2128 Av. Capitão Gomes, 188, Boa Vista - Tel.: 3621-3447

Comidinhas

Noz da Terra: mais do que natural

A definição Comidaria Artesanal nasceu pensando em chamar a atenção para o modo como as pessoas se alimentam e com o intuito de valorizar aquilo que é feito pelas pessoas e não por máquinas. Cupcake Vivo de Primavera Reportagem: Kelly Monteiro Foto: Joyce Varella

criar o Noz da Terra”. Fernanda e Julio se uniram a Nathalia Kammer, e contam com o apoio de Mauro Arantes, marido de Nathalia, e de Carolina Mauad e Rodrigo Ramos, hoje parceiros nos eventos. Uma delícia de lugar! Assim pode-se definir o Noz da Terra, comidaria artesanal localizada no Instituto Mantiqueira de Música e Arte (IMMA), cuja proposta é oferecer comida saudável, além de uma boa conversa, encontro de gente bacana, cultura, música e bem estar. “A ideia da comidaria nasceu depois que o Julio Matos, meu marido, fez um workshop no IMMA sobre compostagem”, lembra Fernanda Luz, uma das idealizadoras do Noz da Terra. Ela explica: “Percebemos que ali faltava um espaço de confraternização entre os frequentadores da escola. A ideia foi bem recebida pela Thânia Machado e pela Renata França, diretoras do IMMA”. Fernanda observa que o objetivo da comidaria é prezar pela permacultura, filosofia que diz que devemos aproveitar o que temos, evitando desperdício e valorizando o que já existe. “Com isso compramos nossas coisas para a reforma em uma loja de material de demolição e reformamos mesas e cadeiras que já foram utilizadas em outros espaços antes. Juntamos permacultura e arte para 34

Comida artesanal A definição Comidaria Artesanal nasceu pensando em chamar a atenção para o modo como as pessoas se alimentam e com o intuito de valorizar aquilo que é feito pelas pessoas e não por máquinas. Assim, Fernanda ressalta que as receitas são feitas a partir daquilo que aprenderam em casa, com as famílias, e também do que aprenderam estudando sobre uma nova forma de se alimentar. “Gostamos de receitas sem farinha branca, leite ou carne, mas isso não significa que não servimos alimentos com estes também, afinal a cozinha mineira é tradicionalmente cheia desses ingredientes. Gostamos também da alimentação viva que somente utiliza ingredientes frescos e faz receitas ótimas sem cozinhar. Queremos encontrar uma nova forma de nos alimentarmos, porém sem negar nossas raízes”. Fernanda destaca, por exemplo, o Quibe de Pinhão, bem recebido

Comidinhas durante o Inverno, e a Mousse Viva de Maracujá, feita com semente germinada e sem açúcar. “Além das sobremesas vivas nosso cardápio procura ser interativo, ou seja, as pessoas montam seus lanches, temos opções de carne, porém gostamos mais de servir lanches e opções vegetarianas. Servimos tapioca, sanduíches com diferentes pães, crepioca, que é a mistura do crepe francês com a tapioca dos índios. Cada um pode montar seu lanche de acordo com os ingredientes do dia. Ainda temos outros quitutes como pão de queijo, pizzas de massa integral e quiches com sabores variados. Servimos ainda sucos naturais e chás”, enfatiza.

Vinil O espaço intimista convida a ficar. A comidaria é um espaço pequeno, acolhedor e que procura atender a cada cliente individualmente. “Na Noz da Terra existe o self-service de vinil, onde as pessoas podem escolher o vinil que vai tocar dentro de uma coleção que vai crescendo cada vez mais com doações de quem acredita em nossa ideia”, diz Fernanda. Para o Verão, o plano é oferecer música ao vivo às sextas-feiras, com um músico diferente a cada semana. O espaço também está aberto para os alunos da escola começarem suas carreiras musicais.

Noz da Terra Rua Xavier Lisboa, 167, Varginha. Tel.: 3621-2669. Facebook/nozdaterra Horário de funcionamento: De segunda a quinta das 16h às 21h, sexta a partir das 18h e durante os eventos IMMA nos finais de semana. Especialidades: Tapioca, crepioca, lanches, opções vegetarianas, pão de queijo, pizzas de massa integral e quiches com sabores variados. Marca Registrada: Comida artesanal. Particularidade: Produz Comida Viva, na qual se utilizam somente ingredientes frescos e crus. À primeira vista pode parecer estranho, mas é impressionante o que a combinação de sementes germinadas, frutas frescas e secas, castanhas e vegetais pode fazer. No livro “Lugar de Médico é na cozinha”, o Dr. Alberto Gonzalez fala sobre a cura de diversas doenças somente pela alimentação. O Noz da Terra possui duas receitas ‘vivas’ no cardápio: a Mouse de Maracujá e o Cupcake de Coco feito para o Festival da Primavera dos Cafés de Itajubá, lançado pelo blog Delícias de Itajubá.

Sabor da Terra & Delícias de Itajubá

Saborosa quiche

Massa

2 copos de farinha de trigo 1 ovo 100 ml de azeite extra virgem 2 colheres de sopa de água 1 colher de sopa cheia de margarina light Sal a gosto

Preparo: Misture, aos poucos, os ingredientes da massa. Acho este ritual uma verdadeira terapia! Texto e Foto: Joyce Varella

Este mês, compartilho um verdadeiro tesouro culinário, a Quiche de três queijos e peito de peru, feita pela Quituteria Light & Gourmet, da nutricionista Paula Duarte. Ela traz a paixão pela cozinha desde criança e por influência do pai. Portanto, os pratos elaborados por Paula são uma feliz união desta paixão pelos sabores com um sólido conhecimento na área de culinária nutritiva e saudável. Essa receita é deliciosa e perfeita para ser degustada sozinha ou acompanhada de uma maravilhosa salada.

Ingredientes: Recheio

400grs de ricota fresca amassada no garfo 50 gramas de gorgonzola 1 xíc. de peito de peru defumado ralado 1/2 xícara de mussarela ralada Sal e tempero a gosto

Creme

100 ml de leite 200 gramas de creme de leite 3 ovos 1 colher de farinha de trigo Sal a gosto 36

Depois abra a massa com um rolo e a acomode em uma forma de aro removível. Agora é a hora de rechear esta delícia. Espalhe os ingredientes do recheio de forma uniforme e despeje o creme que foi previamente batido no liquidificador. Leve ao forno pré aquecido a temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Neste momento a cozinha e a casa estarão com um delicioso aroma de torta! É só se deliciar com esta maravilha. Bom apetite! Convido a todos que fizerem a receita, para publicarem a foto dela no Instagram com a tag #deliciasitajuba. Curta também a fanpage no www.facebook.com/ deliciasitajuba. Até mês que vem! Quituteria Light e Gourmet (Paula´s Quitutes) Aceita encomendas. Tel.: 35 9150-0026 Facebook/Quituteria-Light-Gourmet

Por Aqui, Por Ali

EVENTOS IV Edição do Show de Talentos. O evento oferece oportunidade para artistas amadores e profissionais se apresentarem e mostrarem seu talento nas modalidades de música, dança e teatro. Esse ano tem novidade! Dias 15 e 16/11. No primeiro dia sairão 5 finalistas para competirem no segundo dia, dos quais sairão dois vencedores. As apresentações serão submetidas a análises de um corpo de jurados, a fim de classificar os inscritos. Inscrições: http:// goo.gl/W3sd5e. Regulamento: http://goo.gl/ Qp63yg. Diretório Acadêmico UNIFEI. Rua Tenente José Cabral Rennó, 165. Itajubá. 4º Festival Gastronomia e Cultura da Roça. Gonçalves apresenta seu 4º Festival Gastronomia e Cultura da Roça com o tema: Sabores do Milho da Roça. Os restaurante participantes oferecem seus pratos em dias específicos. Os pratos também poderão ser degustados na Praça Sabores e Saberes. Haverá oficinas culturais e shows. Clube Recreativo de Gonçalves. Até 9/11. Informações pelo tel.: 36541271. Gonçalves. Festival de Primavera dos Cafés de Itajubá. Confira as delícias que os cafés participantes do 1º Festival da Primavera dos Cafés irão preparar para comemorar a nova estação. Participantes: Café Tanton, Café Floresta,Torta na Mesa Doce Gula Doceria e Café, Noos Café, Orgânicos Santa Luzia, Café Padaria Morro Chic e Café Bella Vista. O Festival iniciou no dia 23 de Setembro e permanecerá até o final da Primavera. O prato preparado pelos cafés participantes ficarão no cardápio durante todo o período. Informações: joycevarella@yahoo.com ou Facebook/deliciasitajuba. Retiro dos Deuses. Descobrir nossa essência luminosa e fortalecer a conexão com o divino vem ao longo da existência sendo uma das mais lindas buscas do homem, e realizar essa busca é o que nos permite viver nossa humanidade integralmente. Sendo assim, criamos esse encontro de imersão na divina Trindade (Brahma, Vishnu e Shiva) e seus significados, como uma possibilidade de descobertas e auto conhecimento, onde poderemos perceber o que vem a ser o criar, conservar e transformar dentro da perspectiva individual, coletiva e quem sabe planetária. Dias 7, 8 e 9/11. Valor R$ 399. Incluso: hospedagem (quartos duplos), alimentação (café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar), comida vege- tariana. Antigo Mosteiro Serra Clara. Bairro Barreirinho. Estrada Dom Celestino, km 6. Organização: Ser Zen Espaço 38

Holístico. Informações: 3622-8740 ou andrezamendonca@terapeutaholistica.com.br. Delfim Moreira. Êxodos. Os itajubenses poderão apreciar, pela primeira vez na cidade, a exposição Êxodos, do fotógrafo Sebastião Salgado. A exposição fica em cartaz até o dia 6/11. O fotógrafo retrata a humanidade em trânsito, nas estradas, nos campos de refugiados ou nas favelas urbanas. “Algumas pessoas sabem para onde estão indo confiantes de que as espera uma vida melhor. Outras estão simplesmente em fuga, aliviadas por estarem vivas”. Essas são as palavras do fotógrafo Sebastião Salgado, sobre sua exposição Êxodos. Aberto ao público. Segunda a sexta, das 8h às 22h. Sábado, das 8h às 12h. Biblioteca da Universidade Federal de Itajubá (Unifei). Rua Dr. Pereira Cabral, 1303, Pinheirinho. Tel.: 3629-1101. Itajubá.

CURSOS Aerodance. Faça uma aula experimental de Aerodance. Alongamento, aeróbica de baixo impacto, abdominais variados e muita música. Alto astral e ritmo contagiante com passos fáceis. Segundas e quartas-feiras, às 19h. Com Marcílio Bastos. Clube 16 de Julho. Av. Cel. Aventino Ribeiro, 781, Imbel. Tel.: 3623-7333. Clube de Mães. Lugar certo para quem gosta de trabalhos manuais e de uma boa convivência. Todos os cursos são gratuitos: Pintura em tecido, corte e costura, tricô, crochê, bordado da vovó e bordado xadrez. Funciona as terças-feiras, das 14h às 16h, no Centro Pastoral Dom João Bergese da Paróquia de São Benedito. Rua Júlio Martins do Amaral, 19, Bairro Varginha. Itajubá. Tel.: 3622-0731. Formação de Produtores Culturais. Curso dividido em dez módulos sobre gestão cultural, marketing, proponência, Lei Rouanet, captação de recursos e muito mais. Curso com certificado. Inscrições abertas e vagas limitadas. Professora Carolina Borges. Instituto Mantiqueira de Música e Arte (IMMA). Rua Dr. Xavier Lisboa, 167, Bairro Varginha. Itajubá. Tel.: 3621-2669.

Por Aqui, Por Ali Francês em Domicílio. Cursos Básico, Intermediário e Avançado. Aulas individuais com horário definido pelo professor e aluno; aula inicial de fonética francesa, como falar e pronunciar corretamente, para cada aula uma lição do livro. Para crianças e adultos. Informações pelo telefone 9905-4141. Música e Artes. O IMMA oferece cursos balé adulto e infantil, canto erudito e popular, contrabaixo, dança flamenca, desenho criativo, flauta doce e transversal, fotografia, guitarra, jazz, musicalização infantil, piano, pintura infantil e adulto, sax, sketchbook, teatro, teclado, toy art, ukelelê, violão, viola caipira, violino e zumba. Instituto Mantiqueira de Música e Arte (IMMA). Rua Dr. Xavier Lisboa, 167, Bairro Varginha. Itajubá. Tel.: 3621-2669. Teatro. Curso de teatro para crianças, adultos e melhor idade. Professora com mais de 30 alunos de experiência. Escola de Teatro Sônia Abrahão. Pinocchio Idiomas. Rua Horácio Lopes, 40, Bairro Varginha (Esquina com Av. Henriqueto Cardinalli). Itajubá. Tel.: 3622--0500.

RESTAURANTES DELFIM MOREIRA Cantina Lanza. Tradicional casa de massas artesanais. Ambiente familiar e amplo local para confraternizações, reuniões, festas e encontro com a família e amigos. As majestosas pizzas marguerita, mineira, frango com alho entre outras são as melhores da cidade e as massas caseiras são elaboradas com receitas italianas e se tornam um bom pedido, acompanhadas dos melhores vinhos oferecidos pela casa. Disk Pizzas e massas. Rua Pres. Tancredo Neves, 136, Bairro Itagyba. Tel.: 3624-1281. à Pousada e Restaurante La Luna. Pratos da culinária italiana são preparados e servidos na charmosa cozinha da casa. Pizzas, risotos, caldos, saladas, massas artesanais, tudo com um tempero que atravessa gerações. Sobremesas exclusivas, com destaque para a torta veneziana (chocolate, limão e pó de ouro) e o tiramisú, feito com o autêntico mascarpone. Destaca-se também a Sopa de Marmelo, receita delfinense, tombada pelo Patrimônio Histórico. Sábados e domingos abertos para almoço e jantar. Recomenda-se fazer reserva antecipada, principalmente para grupos de amigos e familiares. Aceita cartão de crédito/débito (sistema Rede). Conheça o conceito exclusivo La Luna: a Pousada Gourmet. Saiba mais no facebook.com/lalunadelfim. Rua 40

Marechal Deodoro, 40, Centro. Tel.: 3624¯ à 1310.

Restaurante do Hotel São João. Comida típica mineira, preparada em fogão a lenha. Serve somente almoços. Pratos individuais e porções para duas pessoas. Travessa Joaquim do Zeca, 45, Centro. Tel.: 3624-1133.

Restaurante Ninho da Águia. Abre todos os dias, servindo almoço e porções. Investe em pratos que valorizam a culinária mineira como a Truta, peixe típico da região. Tudo isso em meio à paisagem da Serra da Mantiqueira. Frango caipira e leitoa devem ser solicitados com pelo menos uma hora de antecedência. Aceita Visa e Mastercard. Rod. Itajubá - Delfim Moreira, KM80.

GONÇALVES Deméter na Roça. Sabor e requinte se misturam em um ambiente agradável localizado entre araucárias da Serra da Mantiqueira. Assim é o Deméter na Roça, onde uma cozinheira de mão cheia, Neuza Sarto, prepara pratos que aguçam o sentido: Frango assado na lenha, porco na cachaça, carne ao molho de vinho tinto, purê de mandioquinha, purê de batata doce, tutu de feijão, risoto surpresa, berinjela assada no forno a moda, farofa de maracujá, bolinho de arroz, croquetinhos de carne, saladas orgânicas e doces caseiros. E isto é só uma pequena mostra! Abre de quinta a domingo, das 11h30 às 18h. Feriados e férias: abre todos os dias. Rua João Carlos da Silva, 320, Centro. Tel.: 9973-9230/3654-1117.

ITAJUBÁ Asa Restaurante e Cafeteria. Um espaço aconchegante localizado em frente à Praça Pereira dos Santos (Praça do Soldado), que oferece comida caseira com cardápio balanceado, nutricionista e serviço de coffee break. Destaque para a Quiche Flor de Mandacaru feita com carne seca e queijo, e para a torta Paixão da Primavera, cujo ingrediente principal é o maracujá. Aceita encomendas. Serve almoço. Aberto das 8h às 18h. Rua Miguel Braga, 149A, Centro. Tel.: 3623-4716.

Por Aqui, Por Ali Casa Grande. Os pratos típicos mineiros ficam sobre o fogão à lenha. As massas também são muito saborosas, bem como as sobremesas. Funciona como bufê, com estrutura de palco para som ao vivo e amplo espaço para os convidados. Rua Alcides Faria, 10, Centro. Tel. 3622-2037. à

Cantina Tati. Serviço à la carte, com pratos bem elaborados e saborosos. Serve almoço, pizzas e porções. A novidade são os pratos executivos, com a qualidade das tradicionais refeições. Abre todos os dias. Praça Theodomiro Santiago, 10, Centro. Tel.: 3622-5047. à

Cantina Pé de Porco. Tem como principal prato a feijoada, que deu origem ao nome do local e tem um sabor inigualável. Vez por outra amigos se reúnem no local para uma roda de samba. Rua Cel. Francisco Braz, 226, Centro. Tel.: 3622-1951.

Carvão e Lenha. Costela no bafo servida na telha, acompanhada de um saboroso arroz com alho, farofa e vinagrete é o carro chefe da casa. A pizza na pedra também é um diferencial. Serve almoço (self-service) preparado no fogão à lenha. Música ao vivo as quintas-feiras. Av. dos Ferroviários, 89, Boa ¯ à Vista. Tel.: 3623-5497.

Churras Vadinho. Aproveite as tardes quentes para tomar um chope no Churras Vadinho, no calçadão da cidade. Oferece almoço self-service durante o dia todo, porções, lanches e pizzas. Faz entregas e abre de segunda a segunda, das 11 às 22h. Praça Theodomiro Santiago, 26, Centro. Tel.: 3622-4428. à

Dom Cesário. Especializado em alta gastronomia, este ‘ristorante e pizzaria’ possui ambiente agradável, bastante frequentado por famílias e executivos. Em seu cardápio há opções como fritada de muçarela com escarola, Brandade de Salmão, saladas variadas e exóticas, risotos e pizzas, além de sobremesas requintadas. Horário de funcionamento: das 11h às 14h, e das 18h à 0h. Rua Thiago Carneiro Santiago, 16, Centro. Tel.: 3623-5700/3622-3198. à

Manoel Joaquim.Um lugar aconchegante, ambiente agradável, onde você vai saborear pratos diferenciados da culinária portuguesa. Entre as delícias, truta ao creme de camarão, bolinho de bacalhau, escalopinho de mignon, acompanhados de um bom vinho da casa. Abre todos os dias, das 19 às 00h30. Rua Dr. Luiz Viana, 70, Varginha. Tel.: 9915-2252. à 42

Massas Meazzini. Serve massas e pizzas preparadas em forno à lenha, além de almoço self service. Lá você encontra salgados e doces congelados. Boa opção para almoço nos finais de semana. Serviço de entrega de pizzas. Aceita encomendas. Rua Miguel Braga, 402, Boa Vista. Tel.: 3623-4562. à

Ora Pro Nobis. O único restaurante ovo-lacto-vegetariano da cidade, com variedade de pratos frios e quentes, bem elaborados e saborosos, como sopa de batata salsa, quiche de espinafre, pizza marguerita, banana empanada, carne de soja ao molho madeira, purê de batata, vegetais gratinados, espaguete à carbonara, saladas diferentes, molhos especiais e frutas e verduras fresquinhas. Decoração moderna com elementos que remetem ao estilo de vida vegano. Av. Cesário Alvim, 264, Centro.Tel.: 36224227.

Ranchinho do Pastel de Milho. Preserva a tradição do pastel de milho, produto genuíno da culinária de Itajubá. Decorado com objetos antigos, possui amplo espaço para reunir os amigos. Serve pratos da culinária mineira. Música ao vivo as quartas, quintas e sextas-feiras. Aberto de terça a domingo, a partir das 18h. Rua José Marciano Filho, 120, Boa Vista. Tel.: ¯à 3621-6028. Sem Nome. Oferece pratos variados, churrasco e sobremesas durante o almoço (self service). No período noturno o serviço é a la carte, com a mesma qualidade. Rua Capitão João Rennó, 47, Centro. Tel.: 36235050. à

Shitake Cozinha Oriental. Comida japonesa e chinesa, massas, grelhados, frango, carne, peixe, camarão são algumas das opções de pratos servidos no Shitake. Aberto todos os dias a partir das 18h30 e aos finais de semana para o almoço a partir das 11h30. Serve a la carte, rodízio e delivery em todos os horários. Acesse o cardápio online e peça seu prato. Pague com cartão sem sair de casa. Av. BPS, 929, BPS. Tel.: 3621-2201. à

Por Aqui, Por Ali Sushi House. As iguarias da gastronomia japonesa podem ser saboreadas no Sushi House, aberto de terça-feira a domingo, das 11 às 23h. No cardápio, Harumaki (Rolinho Primavera), Misso Shiro, Hot Roll, Gohan (arroz japonês), Yakimeshi, Yakissoba, Frango Xadrez, Uramaki, Temakis e combinados de Sushi e Sashimi, entre muitas outras opções. Self service no almoço e também no jantar. Ambiente climatizado, estacionamento, elevador e wi-fi. Sushi House Villa Nova Shopping. Rua Dona Maria Carneiro, 100, Boa Vista. Tel.: 3622-7911. www.sushihouseitajuba.com.br e Facebook/sushihousesempre. à

Toca do Caboclo. Com 26 anos de tradição, a Toca do Caboclo Restaurante oferece a melhor comida típica mineira da região, preparada em fogão à lenha, em um ambiente bonito e agradável para que todos se sintam em casa. Atendimento familiar e diferenciado. Av. Antônio Braga Filho, 819, Varginha. Tel.: 3622-3306.

Xodó. Localizado num casarão centenário e com decoração colonial, oferece serviço a La carte desde os pratos mais simples até o mais requintado a base de carne, peixes, frutos do mar e também porções. Variada carta de vinhos, armazenada em adega climatizada. Recentemente, no primeiro piso, inaugurou um empório, onde oferece ao cliente queijos, doces, cachaças e outros produtos regionais. Funciona de terça a sábado no almoço e jantar; domingo somente no almoço. Facebook/restaurantexodó . Rua Cel. Rennó, 381, Centro. Tel.3622-4433. à

MARIA DA FÉ Restaurante Três Marias. Comida mineira servida no fogão à lenha.Pratos típicos mineiros, como macarronada, leitoa, saladas variadas, frango caipira e sobremesas caseiras. Conta com rampa para cadeirantes e Cantinho Mineiro, loja de artesanato e doces. Av. José de Campos Sales, 151. Tel.: 36622028.

POUSO ALEGRE Circuito Pouso Grill. O restaurante traz todo conforto e ótima gastronomia para seus clientes, com um ambiente impecável e muito amplo, com quatro andares variando entre ambientes internos e externos. No cardápio, carnes, massas, peixes, porções, pizzas, comida japonesa. Faça sua reserva. Confira horário de funcionamento e mais informações no www.circuitopousogrill.com. Av. Pref. Olavo Gomes de Oliveira, 2699. Tels.: 3422-3812 e 3422-3815. à

Costela no Bafo. Restaurante e choperia que desde 1996 é referência na gastronomia do Sul de Minas Gerais. Especialidade da casa, a costela no bafo é preparada de forma especial para que você tenha sempre uma carne tenra e saborosa. Acompanhada de molho vinagrete, farofa da casa e mandioca cozida, esta receita é uma ótima pedida para os que apreciam o verdadeiro aroma e sabor da culinária típica mineira. Serve também massas, aves e peixes. A casa é decorada em estilo rústico, o que proporciona um ambiente informal, agradável e aconchegante para quem quer confraternizar, encontrar os amigos e relaxar. Dispõe de um amplo playground, com segurança e monitoria, para a criançada se divertir. Horário de funcionamento: De segunda a quarta, das 17h30 a 0h; quinta, das 11h30 às 14h30 e das 17h30 à 0h. Sexta, das 11h30 às 14h30 e das 17h30 à 01h. Sábado, das 11h30 à 01h. Domingo, das 11h30 às 15h30. Av. Prefeito Tuany Toledo, 145, Bairro Fátima II. Tel.: 3423-4833. à

Mercearia. Restaurante e choperia com requinte gastronômico, em um local privilegiado. Estilo próprio com ambiente romântico. Serve carnes, porções, saladas, coquetéis. Possui ambiente interno, externo e brinquedoteca. Av. Prefeito Tuany Tonedo, 330, Bairro Fátima II. Tel.: 3421-5703. à

Restorante O Caipira. A decoração simples, com o capricho interiorano, música de raiz e comida caipira fazem do O Caipira um dos mais tradicionais restaurantes de Pouso Alegre. Os pratos são cuidadosamente preparados, com hortifrutis de produtores locais, sem agrotóxicos. As sobremesas também são feitas no restaurante. Outro atrativo é a exposição permanente do acervo fotográfico que reúne imagens de artistas de renome internacional que frequentam o restaurante. Abre todos os dias, das 11h às 16h. Avenida Doutor Lisboa, 20/22, Centro. Tel.: 3425-2776.

BARES DELFIM MOREIRA Kraemerbierhaus. A casa da cerveja Kraemerfass é um espaço de entretenimento para famílias, casais e amigos que buscam apreciar a arte da cultura cervejeira. Abriga

Por Aqui, Por Ali a fábrica e o restaurante, com inspiração na Normandia, em estilo enxaimel, ambos abertos ao público. O lugar certo para degustar cervejas gourmet e petiscos. Disponível para encontros empresariais e confraternizações. Av. Juscelino Kubitschek de Oliveira, 332, Centro. Tel.: 3624-1334. à

GONÇALVES Libertas Pão & Circo. Espaço alternativo, sem fronteiras entre as diversas formas de arte e entretenimento, onde o tradicional e o experimental convivem lado a lado. Serve porções como tempurá de legumes com molho chutney de cebola picante e shoyo, pão integral de fermentação natural com quinoa, chia, flocos de cevada, pães doces recheados com creme de maçã com castanhas da A Senhora das Especiarias, shiitake na chapa com legumes, entre outras especialidades. Confira programação cultural no Facebook. com/LIBERTAS.paoEcirco. Rua Antonio Caetano ¯ à Rosa, 189. Tel.: 9995-9313.

Sebastian Bar. Vinhos, cervejas, petiscos e algo mais neste bar intimista localizado em meio a Serra da Mantiqueira. Surge como uma resposta à crescente procura por um ambiente para se tomar um aperitivo e ouvir uma boa música. Um espaço onde as pessoas poderão partilhar os mesmos gostos. Local de pouca pressa para ir embora! Abre de segunda a sábado, das 19h à 1h. Estrada de São ¯à Sebastião, Km 02. Tel.: 9931-0559.

ITAJUBÁ Barka Bar. Com vista privilegiada da cidade, é frequentado tanto pelos boleiros que frequentam o Planeta Bola, quanto por pessoas que são atraídas pela boa culinária. É um lugar muito procurado para happy hours e confraternizações de colegas de faculdade e de empresa. Música ao vivo. Rua Mário Gomes Rennó, 90, Medicina. Tel.: 9121-4395. ¯ à

Caros Amigos Bar. Charmoso bar para você curtir a happy hour. Vá direto do trabalho, uniformizado, e ganhe 10% de desconto. Refeições rápidas das 11h às 17h a partir de R$ 9,90. Experimente o delicioso Escondidinho e pratos como Parmegiana de Peixe, Frango Empanado e Contra Filé Grelhado. Há também pratos para crianças, porções e lanches. Aberto das 11h às 23h. Villa Nova Shopping. Rua Dona Maria Carneiro, 100, Boa Vista. Disk-entrega: 3012-1219. à

Five Stars. Ponto de encontro dos universitários que aproveitam a localização estratégica para promoverem suas festas estudantis. Cerveja e a tradicional porção de batata-frita com queijo e bacon é uma das boas pedidas, sempre “NA HORA”. Praça Theodomiro Santiago, 53, Centro. Tel.: 3622-4059. à

Jaci. O grande barato do Bar do Jaci é ficar do lado de dentro do balcão e saborear os tradicionais pratos como costelinha, frango caipira, língua de vaca e a Tutuzela, a campeã de vendas. Há cachaças de qualidade para acompanhar os tira-gostos. Rua da Floresta, 66, Cruzeiro. Tel.: 8876-2040. à

Mineirinho. A decoração confere charme ao bar, mesclando objetos antigos a fotos dos áureos tempos do futebol itajubense, entre outros. Entre as especialidades estão a carne mal-humorada, bolinho de torresmo e feijoada nos finais de semana. Não aceita cartão de crédito. Abre de segunda a sexta-feira, das 16h às 23h. Aos sábados e domingos, das 10h às 17h. Rua Padre José Joaquim Santana, 13, São Vicente. ¯ à

Barzim. Espaço intimista onde se pode curtir o que há de melhor do Classic Rock e Blues. Cervejas variadas, cerveja artesanal da ASHBY e porções para acompanhar, como a caprichada batata-frita com bacon. Música ao vivo. Aberto de terça a domingo, a partir ¯à das 19h. Rua Pereira Cabral, 74, Centro.

Queijaria do Mário. Funciona como queijaria durante o dia e a partir das 18h01 se transforma em um bar, que além de petiscos oferece cervejas especiais. Entre as especialidades estão os sanduiches de linguiça, de filé mignon e o Metido a Besta, além dos tira-gostos de queijo, como a badalada Provoleta. Rua Dr. Américo de Oliveira, 36, Centro. à

Caçador. Tradicional bar da Boa Vista, às sextas-feiras apresenta o melhor do samba com o grupo Confraria do Samba, aliado a um bom papo em uma roda de amigos. Entre uma dança e outra, pausa para uma cerveja gelada servida por garçons com samba no pé e simpatia de ¯ à sobra. Rua Miguel Braga, s/n, Boa Vista.

Quiosque Chopp Brahma. A especialidade é o chope cremoso, claro ou escuro, e caipirinhas. Os tira-gostos vão de fritas com bacon a bolinho de aipim com carne seca, carne da cumbuca e filé de três queijos. Rua Cap. João Rennó, 50, Morro Chic. Tel.: 3629-0533. à

Por Aqui, Por Ali

COMIDINHAS A Casa do Pão. Sabor e qualidade é a marca dos produtos da Casa do Pão. Esta história começou com o senhor Pedro Del-Ducca, que ao aposentar começou a produzir para venda os pães que regularmente fazia para o consumo da família. Márcio, seu filho, seguiu a tradição e passou a produzir as delícias que você só encontra na Casa do Pão. Feitos artesanalmente, com receita de família, pode-se escolher entre os pães salgados recheados com frango, catupiry, calabresa, tomate, ervas etc.; pãezinhos de parmesão e azeite, pão de forma recheado, pãezinhos de manteiga; rosca de canela, de coco ou de batata, pão integral e 100% integral, bolos diversos, tranças recheadas com leite condensado, damasco, cereja, chocolate; pão de mel e rocambole. Tudo fresquinho! Rua Eugênio Sales, 77, Centro. Tel.: 3623-7881.

Divulgação

ITAJUBÁ

A Deliciosa. A mais tradicional sorveteria da cidade ainda mantém a produção de sorvetes artesanais e naturais. Entre os sabores, destaque para o de abacate, creme, flocos, ameixa vermelha. A afamada vitamina simples e especial é única, e há outras opções de vitamina e de refrescos. Praça Dr. Theodomiro Santiago, 23, Centro. Tel.: 3622-2760.

Caldaria Itajubá.Vá saborear os mais diferentes caldos, cremes e sopas (caldo de batata salsa, lentilha, feijão preto, batata com calabresa, vegetariano, cebola, abóbora com gengibre etc.) em um ambiente bacana, ouvindo jazz, blues e músicas dos anos 1960 até 1990. Self service a preço fixo. Serve vinhos e sucos. Faz entregas. Av. Dr. Antônio Braga Filho, 845, Lj. 05, Varginha. Tel.: 3622-6170. à Coxinharia Surreal Flavor. Espaço diferenciado para você saborear os mais diferentes tipos de coxinhas: salgadas, lights, coxinhas inspiradas em receitas internacionais e

Por Aqui, Por Ali doces. Serve lanches e pratos com edições limitadas. Av. João Antônio Pereira, 135, Varginha. Tels.: 88543860 e 8863-7515. à

Dedo de Moça Burritos. Direto dos EUA, uma forma diferente de se comer Burritos, um prato mexicano recheado de sabores. Carne, feijão preto, queijo, guacamole, cheddar, frango são alguns dos ingredientes que podem ser escolhidos para você montar o seu Burritos. Há também saladas e bebidas, tudo delivery. A cada mês há uma opção “off menu” diferente, que não estará no cardápio principal mas é só pedir. Acompanhe pelo Facebook.com/ dedodemocaburritos. Rua Comendador Schumann, 477, Centro. Tel.: 3622-3587. à Ilha do Pastel. Saborear pastéis de diferentes sabores, em tamanhos maiores do que os tradicionais e com muito recheio? Basta ir à Ilha do Pastel, lanchonete inspirada na cidade de Ilhabela, litoral paulista, cuja decoração trás fotos da cidade produzidas pelo fotógrafo Geraldo Gomes. Rua Cel. Francisco Braz, 153, Centro. Tel. 3622-3796. à

Kanji Emmel Sushi. Sashimi, Yakissoba, Temaki, Shushis especiais, Niguiri, Hossomaki, entre outras especialidades da culináia japonesa entregues em sua casa. Combos promocionais: 12 peças - R$ 24,00 e 24 peças - R$ 12,00. Realiza bufê para festas, aniversários, casamentos e eventos. Aberto de domingo a sexta, das 18 às 23h. Promoções e eventos no Facebook/Kanji.emmel. Rua Antônio Salomom, 233, São Vicente. Tel.: 3622-1405/8455-0999. à O Rei do Pão de Queijo Caseiro. Receita familiar centenária e que hoje esta fazendo sucesso em Itajubá e na região. Pão de Queijo tamanho ‘família’ ou médio no sabor tradicional ou recheado de pernil, frango, catupiry, frango com catupiry, frango com pernil, doce de leite ou goiabada ou Nutella. Faz entregas. Tel.: 99435020/3622-8290. à

PIZZARIAS ITAJUBÁ Dom Peppi. Uma das mais tradicionais da cidade,

oferece pizzas à base de alho, bacon, calabresa, palmito, lombo, frango, verduras, queijo, presunto, peixe, além de pizzas especiais como a Mexicana, Aliche e Alcaparra. Faz calzones de todos os sabores de pizzas. Aberta todos os dias a partir das 18h. Pedidos podem ser feitos a partir das 17h. Rua Miguel Viana, 268, Morro Chic. Tels.: 3623-5669 e 3623-6646. à Napoli. Todos os sabores de pizza são excelentes, assadas em forno à lenha. Opções de bordas recheadas. Faz pizzas de três sabores e fechadas. Disk pizza. Rua Primo Capelo, 10, Centro. Tel.: 3622-1415. à Toca da Nona. Restaurante e pizzaria com aura de cozinha italiana. Oferece pizza gigante, que rende 16 pedaços. Aos sábados, os pés de valsa da cidade se reúnem no salão do piso superior para dançar ao som dos melhores conjuntos musicais da região. Rua Eduardo Piquet, 78, São Vicente de Paulo. Tel.: 3621-1311. ¯ à

Varanda. Pizzas, galetos e massas podem ser apreciados enquanto você curte uma linda vista da cidade. Pizzas tradicionais e com coberturas especiais: Fazendeira (frango, mussarela, catupiry, milho e bacon), Palmito ao molho branco, Rúcula com tomate seco e Lombo canadense são algumas opções. Serve também Calzones, pizzas doces, porções e massas italianas gratinadas. Rodízio de pizza as terças, quartas e quintas. Disk entrega. Alto do Cruzeiro, 254, Cruzeiro. Tel.: 3621-4413. à

PIRANGUINHO Pizzaria do Filipe. A tradicional Pizzaria do Filipe é o ponto de encontro de famílias, amigos e casais em Piranguinho. Serve os mais variados tipos de pizzas e faz entregas.Avenida Juscelino Kubitscheck de Oliveira, Tel.: 3644-1196. à

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ÕDIA àNOITE

Quer o seu estabelecimento ou o serviço que oferece retratados neste espaço? Envie sua nota gratuitamente. redacao@guiadamantiqueira.net.br 48

Virou Notícia

Aquecendo para o Carnaval

Fotos: Eber Cordi

O Bloco do Gafanhoto Verde realizou o segundo evento de aquecimento para o Carnaval, com a presença da Banda Locomotiva da Alegria, de Borda da Mata (MG), no Bar Cultural.

Dona Juna Maria com as filhas Letícia, Claudia, Denise e Ana, coordenadora da Vila Vicentina

Banda Locomotiva da Alegria e integrantes do Bloco do Gafanhoto Verde

Ronaldo Pereira, diretor da Ré Mi Fó, Thânia Machado, diretora do IMMA; Fabiana Carvalho, Viviane Aline e Carol Fraga, idealizadoras da Das Cumadi, e Paulo Nunes, diretor de cultura da PROEX - Unifei

João Mendes e sua esposa, Teresinha Mendes; Bruno, Daniela e Fernandes e Marcelo Aguiar (1º à esquerda), e Rosi e Ricardo Rodrigues

Claudio Alencar e Luizinho do Cavaquinho

Bruno Mendes e Ronaldo Pereira, idealizadores do Bloco

O Rotary Club Itajubá Oeste realizou um jantar de confraternização e em comemoração aos aniversariantes do mês de Setembro. A bacalhoada tipicamente portuguesa foi preparada por Maria Inez Corrêa Pereira. 50

Fotos: Kelly Monteiro

Confraternização do Rotary Club Itajubá Oeste

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Classificados

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Veículos

CLASSIFICADOS GUIA DA MANTIQUEIRA

Vende-se Lote na Pomária, em Maria da Fé. 470 metros, terraplanado, com poço semi artesiano. R$ 35 mil. Tel.: 9150-1084/91391775. Bruna ou Rafael.

Espaço do Leitor “Gostaria de parabenizá-los pela edição atual, edição do mês de Outubro, da bela revista Guia da Mantiqueira. Que a revista é uma beleza, isso há muito eu sabia. No entanto, afora um detalhe de cunho particular, essa edição de Outubro está um verdadeiro primor. A começar pela capa. É um deleite só... remete à infância, assim como lembrar guloseimas, o paladar, pode nos remeter à Proust e suas madeleines, na busca do tempo perdido. Guia da Mantiqueira sai na frente em relação à concorrente, pois dificilmente coloca fotografia de pessoas na capa. E isso levou a mais bela capa desta revista, que vi até hoje. Da concepção, ângulo, cores, tudo perfeito. Enche os olhos, além de ser de dar água na boca. Por favor, estenda os parabéns à Joyce Varella pela perfeição de fotografia. E parabenizemos a Zilda, pelos maravilhosos geladinhos”. Antonio Carvalho

Especialista em Programa Produção e Manutenção da Helibras

Erramos: Na matéria “Itajubá na rota dos viajantes”, publicada na 19ª edição do Guia da Mantiqueira, em Outubro, o nome iGama foi grafado errado. Não é Igama, mas sim, iGama. E André Silveira não é conselheiro do Circuito Turístico Caminhos do Sul de Minas (CTCSM), mas sim associado. 54

Utilidades

DDD 35 Itajubá Hospedagem a Hotel A Modelar Tel.: 3623-1466 a Hotel Amantykir Tel.: 3622-5252 a Hotel Bramig Tel.: 3623-5252 a Hotel Brasil Tel.: 3623-7800 3623-3430 a Hotel Centenário Tel.: 3622-1146 3622-1866 a Hotel Coroados Tel.: 3622-1977 a Hotel Embaixador Tel.: 3622-4646 a Hotel Oriente Tel.: 3623-5317 3623-4122 a Hotel Senzala Tel.: 3621-3267 a Itajubá Flat Tel.: 3622 -2210 a Novo Hotel Tel.: 3623-5422 a Palace Hotel Tel.: 3623-4500 a Poeta Flat Hotel Tel.: 3622-1932 a Real Hotel Tel.: 3623-1422

Empresas de Ônibus a Expresso Gardênia Tel.: 3623-5274 a Expresso Valônia Tel.: 3621-1414 a Viação Bel Tour Tel.: 3623-5377 a Viação Natércia Tel.: 3623-4274 a Viação Pássaro Marrom Tel.: 3623-5180 a Viação Santa Teresinha Tel.: 3623-5424 a Viação São José Tel.: 3623-5424 a Viação Transul Tel.: 3623-5377 56

Esportes e Turismo

Maria da Fé

a Circuito Turístico Caminhos do Sul de Minas Tel.: 3621-1859 a iGama Turismo e Entretenimento Tel.: 8867-3562 a Primata - Escalada e Aventura -Tel.: 3622 2481 a Triboo! Montanhismo Tel.: 3622-5673

Hospedagem

Hospitais a Hospital Escola de Itajubá Tel.: 3629-7600 a Hospital Odontomed Tel.: 3621-2000 a Hospital Saúde Ceam Tel.: 3629-8000 a Santa Casa de Misericórdia Tel.: 3622-0011 a Unimed Itajubá Tel.: 3629-5304

Pontos de Táxi a Ponto Avenida Tel.: 3623-1975 a Ponto de Táxi 2 Tel.: 3623-4620 a Ponto de Táxi Mercado Municipal Tel.: 3622-0604 a Ponto de Táxi Praça Central Tel.: 3622-0597 a Ponto de Táxi da Rodoviária Tel.: (35) 3623-5369

Serviços Públicos a 4º Pelotão de Bombeiros Militar de Minas Gerais Tel.: 3692-1790 (Urgência: 193) a 33ª Delegacia Regional de Polícia Civil Tel.: 3623-5511 a Departamento de Defesa Civil de Itajubá Tel.: 3692-1802 (Urgência: 199) a Polícia Militar Tel.: 3623-1900 (Urgência: 190)

a Hotel Colonial Gold Tel.: 3662-2032 a Sítio Arvoredo Tel.: 8424-9444 a Pousada Flor de Cerejeira Tel.: 9105-6892 a Pousada Maria da Fé Tel.: 3662-1411 a Pousada Vovó Pina Tel.: 3662-1753 a Pousada da Serra Tel.: 3662-1301 a Pousada JC Tel.: 3662-1361 a Hotel Dona Marta Tel.: 3662-1293

a Hotel Fernandão 3449-2010 a JB Palace Hotel 3423-7870 a Arley Hotel - 3422-2076 a Hotel Lydia - 3422-7002 a Hotel Maracanã 3421-1054 a Jr Hotel - 3423-0018 a Hotel Perez - 3423-5779

Hospitais

Delfim Moreira

a Corpus Hospitalar 3449-2200 a Hospital das Clínicas Samuel Libânio 3422-2345 a Hospital de Olhos de Pouso Alegre -3425-3132 a Hospital e Clínica Santa Paula - 3423-870

Hospedagem

Pontos de Táxi

a Fazenda Boa Esperança 9927-6655 a Hotel Serra Bonita 3624-1456/3624-1561 a Pousada e Restaurante La Luna - 3624-1310 a Pousada Solar da Mantiqueira - 9963-6677 a Rancho Wind Inn 9996-7894

a Av. Vicente Simões 3423-8555 a Hospital Regional Pouso Alegre 3421-1722/3421-6505 a Praça. Dr. Garcia Coutinho - 3421-3744 a Pça Sen. José Bento 3421-1734 a Táxi Rodoviário 0800 283-3320

Piranguçu Hospedagem a Pousadas e Cachoeira São Bernardo 8449-2008/9632-5068 a Pousada Verde Maratea 3643-1188/9820-1401

Pouso Alegre Hospedagem a Marques Plaza Hotel 3422-2020 a Hotel Pousada Maracanã 3421-3555/3422-2081 a Central Parque Hotel 3422-9800 a Fênix Hotel - 3423-6000

Serviços Públicos a Aeroporto Municipal 3422-4894/3449-4216 a Corpo de Bombeiros 193/3421-2726 a 23ª Delegacia Regional de Polícia Civil 3422-2244/3422-2192 a Polícia Militar de Minas Gerais - 20º Batalhão 3422-3000/3422-3616 a Polícia Rodoviária Estadual - 3421-2012 a Rádio Patrulha – 190 a Terminal Rodoviário de Pouso Alegre -3449-4309 a UAI - Pouso Alegre Rua Comendador José Garcia, 420