Guia da Mantiqueira - Edição 27 - Junho 2015

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SUMÁRIO Conversa Franca Na Estrada Arte & Cultura Capa Almanaque Giro Por Aí Viver Bem Espaço Unifei Guia Digital Fragmentos Virou Notícia Virou Notícia Virou Notícia Serviço Gastronomia Sabor da Terra Por Aqui, Por Ali Desconto Legal O Guia Informa Pontos de Distribuição Utilidades

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Museu resgata a memória e as tradições do mantiqueirense Ouro Fino: a terra do menino da porteira Festas com a temática ‘junina’ agitam a região Junho: o mês do ‘arraiá’ Histórias e curiosidades da nossa terra Festival de Trutas & Frutas ressalta a tradição gastronômica de Delfim Moreira Quem não gosta de batatas?

Núcleo de Acessibilidade e Inclusão (NAI): atuação diferenciada Rota do Café Especial e Associação Brasileira de Preservação Ferroviária (ABPF) Frio: a estação da elegância ACIEI comemora 90 anos de fundação Habtati realiza almoço especial para o Dia das Mães / Chalé Sonnenhof chega à Itajubá Expo Itajubá 2015 movimenta o setor e apresenta Roupa Nova e Luan Santana Aluguel de equipamentos para a construção civil: mais que uma facilidade Napoli: tradição em servir um dos pratos mais apreciados do mundo Bolo de milho do Pamonheiro Roteiro de Eventos, Cultura, Cursos, Restaurantes, Bares, Cafés, Comidinhas e Pizzarias Apresente o cupom e ganhe descontos em produtos ou serviços A Mantiqueira em foco Itajubá, Cristina, Piranguinho, Delfim Moreira e Pouso Alegre Telefones de hotéis, hospitais, pontos de táxis e serviços públicos

EXPEDIENTE GUIA DA MANTIQUEIRA ANO 03 EDIÇÃO Nº 27 JUNHO 2015

w w w. g u i a d a m a n t i q u e i r a . n e t . b r Direção e Redação Kelly Monteiro (MTB 06.447/MG) kelly@guiadamantiqueira.net.br Jornalistas Colaboradores Antonio Trotta (MTB 06.038/MG) Elaine Romão (MTB 0.018.898/MG) Redação redacao@guiadamantiqueira.net.br Direção Comercial Adilson Santos Tel.: 35 9225-8832 adilson@guiadamantiqueira.net.br GdM | 04

Publicidade: Tiragem: Tel.: 35 9225-8832 3 mil exemplares comercial@guiadamantiqueira.net.br Foto de Capa: Projeto Gráfico e Diagramação Criação: Andréa Pereira Andréa Aparecida Pereira As informações e imagens contidas Impressão: nos anúncios são de total responsCentral Gráfica e Editora abilidade dos anunciantes. Todos Rua Bernardo Mascarenhas, 1334, os direitos reservados. A reprodução Fábrica - Juiz de Fora, MG das matérias e imagens é permitida Tel.: (32) 3235-3201 desde que a fonte seja citada.

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EDITORIAL

Festas para todos os gostos Chegou a temporada de festas juninas e julinas, com suas danças típicas, seus quitutes saborosos, fogueiras e brincadeiras.

Destacam-se nessa edição do Guia da Mantiqueira as festas com a temática juni-

na que acontecem em Itajubá e na região.

Em Cachoeira de Minas temos a tradicional Festa da Fogueira de São Pedro e em Piranguinho a já conhecida Festa do Maior Pé de Moleque do Mundo. Este é o período em que também acontecem as quermesses nas igrejas católicas, nas escolas e comunidades.

Ainda no clima de festas a seção Sabor da Terra & Delícia de Itajubá presenteia o leitor com uma receita de Bolo de Milho, especialmente cedida pelo pamonheiro mais

conhecido de Itajubá, Donizete de Souza.

A edição também traz uma entrevista com a historiadora Diana Poepcke, idealizadora do Museu da Mantiqueira (MuMan), que será lançado em julho, no evento “I Mantiqueira Cultural”, em São Bento do Sapucaí (SP). Saiba mais sobre o Museu na seção Conversa Franca. Informe-se ainda sobre o primeiro Festival de Trutas & Frutas que acontecerá em junho em Delfim Moreira, e faça um passeio pela terra do menino da porteira, a simpática Ouro Fino. = Boa leitura!

Kelly Monteiro Editora

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CONVERSA FRANCA

Arquivo MuMan

Museu resgata a memória e as tradições do mantiqueirense

Os personagens e as histórias da Mantiqueira estão sendo pesquisados para que façam parte do Museu da Mantiqueira (MuMan), iniciativa que nasceu em 2013 a partir das pesquisas da historiadora Diana Costa Poepcke, que desenvolveu o projeto como objeto da sua monografia de pós-graduação em Gestão Cultural no SENAC São Paulo.

Graduada em História pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Diana iniciou a primeira fase de coleta de material para elaboração do acervo em 2014. O resultado é uma plataforma online que será lançada no dia 18 de julho, no evento “I Mantiqueira Cultural”, que constitui uma das ações do MuMan. O MUMAN tem o intuito de abarcar a diversidade cultural da Serra da Mantiqueira e apreender as peculiaridades de cada região. A primeira etapa de pesquisa está sendo realizada na cidade de São Bento do Sapucaí (SP), mas o objetivo é chegar a outras cidades. Confira a entrevista!

Por que estudar a Mantiqueira?

Aprendi a gostar de história quando criança, ao ouvir as contações de histórias dos meus avós e dos meus pais sobre a trajetória da minha família GdM | 06

na Mantiqueira, com a qual desenvolvi uma relação de carinho inigualável. Nasci em Taubaté e todos os dias me deparava com aquela cadeia de montanha na paisagem, cercando a cidade. Aos finais de semana, férias e feriados, religiosamente, eu subia a serra para o sítio da família. Andava à cavalo, ia à rodeios, tomava sorvete na praça, comecei a vida noturna nos bailes do clube, andava de bicicleta até as cachoeiras, subia a Pedra do Baú.

Fui morar em outra serra, a Serra do Espinhaço, conheci outros projetos e outra concepção de patrimônio. Viajei por vários lugares, tive contato com outras realidades e conheci grande parte da Mantiqueira. Só então percebi, de fato, a grandiosidade e a importância dessa Serra e como ela é pouco estudada. Constatei um processo de exploração turística sem planejamento e de uma migração desordenada que marginaliza o mantiqueirense modificando o modo de viver dessas comunidades. A partir disso resolvi desenvolver o Museu da Mantiqueira e com ele auxiliar a transformar esse quadro.

Como nasceu o Museu?

O MuMan foi concebido através de uma pesquisa que apresentei à pós-graduação de Gestão Cultural

CONVERSA FRANCA do SENAC SP, entre 2012 e 2013. Neste primeiro estudo, a Serra da Mantiqueira é subdividida em microrregiões e é proposta a criação de uma sede física para cada microrregião em questão. Buscarse-ia, com estas sedes, aprimorar e contribuir para a aproximação entre turistas e comunidades locais por meio de experiências sensitivas e históricas durante a exploração da Mantiqueira. Diante da impossibilidade de implementação desta primeira proposta, em virtude da falta de recursos financeiros, adaptamos para a produção de uma plataforma virtual.

O nosso objeto museológico é o mantiqueirense: seus costumes, sua tradição, seus anseios, suas trajetórias de vida, sua religiosidade, suas práticas econômicas e políticas, seus hábitos alimentares, seus modos de se relacionar com a terra, com os animais, com as pessoas; seu trabalho, sua arte, seus causos, suas festas, seus jogos, suas relações amorosas, enfim, sua filosofia de vida, seu patrimônio cultural.

O objetivo é pesquisar, inventariar, registrar e

promover a salvaguarda dos modos de vida do mantiqueirense com ênfase em seus hábitos, experiências e perspectivas históricas; contribuir para a manutenção de valores culturais e históricos e promover a interação entre moradores e turistas por meio de ações de educação patrimonial e de economia criativa.

Claro que seria impossível desenvolver essa proposta sozinha. O historiador Eder Melo, com mais de seis anos de experiência em pesquisa com história oral, acreditou nesse projeto e está se dedicando a ele junto comigo. À princípio o Museu será virtual...

Sim, mas nem todo o acervo estará disponível para o consulente. Temos um acervo que constitui a nossa reserva técnica e ainda terá que ser trabalhado para, então, estar disponível. Entretanto o visitante do site poderá ter acesso a vários materiais, como o áudio completo das entrevistas, mediante cadastro, além de exposições virtuais e outras ferramentas que estão em construção.

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Arquivo MuMan

CONVERSA FRANCA

Pesquisas in loco

Quais são as cidades que pretendem abranger?

Prezamos pelo respeito à diversidade cultural da Serra da Mantiqueira. A Serra possui mais de 300 quilômetros de extensão, costurando três estados diferentes, portanto julgamos inviável estudar a identidade cultural do mantiqueirense buscando uma unidade. Sendo assim, as pesquisas do MuMan dividem a Serra em microrregiões que possuem ligações e paralelos culturais em virtude de fatores históricos e geográficos. São laços estabelecidos por conjunturas históricas de interdependência política, econômica e social. Já como fatores geográficos, essas cidades dividem fronteiras, são conectadas por uma malha rodoviária e inúmeras estradas de terra gerando, até os dias atuais, um grande intercâmbio cultural.

As cidades que compõe a microrregião da primeira fase do MuMan são: São Bento do Sapucaí (SP), Campos do Jordão (SP), Monteiro Lobato (SP), Santo GdM | 08

Antônio do Pinhal (SP), São Francisco Xavier (SJC/SP), Sapucaí Mirim (MG), Gonçalves (MG) e Paraisópolis (MG).

Seguindo a mesma metodologia, existem outras microrregiões na Serra da Mantiqueira nas quais pretendemos atuar.

A pesquisa de acervo é uma ação permanente?

Sim. Ela e é composta pela pesquisa documental e pela pesquisa de história oral. A primeira é realizada nos arquivos e nas instituições das cidades. A pesquisa de história oral é composta por entrevistas dos moradores locais. Consideramos que os registros das memórias individuais e coletivas de moradores da Serra são primordiais no acervo do Museu.

Em cada cidade desenvolveremos um projeto de pesquisa de levantamento de acervo. Atualmente desenvolvemos o “Nas Veredas da Memória: histórias de São Bento do Sapucaí” que se iniciou em maio de 2014 com pesquisas documentais e, em junho, com a gravação do primeiro bloco de entrevistas de história

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Arquivo MuMan

CONVERSA FRANCA

Diana, idealizadora do projeto

oral com os moradores de São Bento.

Na organização arquivística, o acervo do MuMan é dividido em “fundos” que respeitam o recorte geográfico de cada cidade. Atualmente estamos realizando o levantamento para o Fundo São Bento do Sapucaí. Dentro do fundo, a organização se dá pela tipologia documental: áudios, vídeos, iconografia, periódicos etc.. Depende do que for levantado em cada cidade.

Há cinco linhas de ações trabalhadas: Diagnóstico dos patrimônios históricos e culturais e das potencialidades culturais locais; Evento Mantiqueira Cultural com o intuito de reunir as iniciativas locais do setor cultural a fim de gerar uma rede de relações entre integrantes do setor, representações políticas e comunidade; Projetos de pesquisas para o constituição de um acervo digital e físico; Projeto Mantiqueira Viva, que consiste em uma sinergia entre a história, as narrativas de vida, o patrimônio histórico e os circuitos turísticos da cidade promovendo o Turismo Criativo; e as ações socioeducativas que promovem o intercâmbio entre o conhecimento gerado pelo museu, o acervo e a comunidade através da Educação Patrimonial.

O que destacaria deste trabalho?

A Mantiqueira possui uma culinária peculiar que GdM | 10

é pouco estudada. Quando vamos a um restaurante de “comida típica” nessa região, na maioria das vezes, nos deparamos com uma comida mineira característica da região central de Minas, receitas muitas vezes não consumidas nas casas dos mantiqueirenses. Percebe-se uma culinária regional que costumo chamar “de transição” entre a culinária tropeira, característica do Vale do Paraíba, e a culinária mineira do Centro-Sul de Minas, com o arremate dos produtos típicos da região. Sabores únicos, deliciosos e pouco conhecidos como os famosos “viradinhos” de farinha de milho, ingrediente muito utilizado nas preparações da região que estamos abordando atualmente. Temos certeza que, em cada região que pesquisarmos dentro da Mantiqueira encontraremos particularidades gastronômicas, assim como semelhanças.

Para você, qual é o maior legado do mantiqueirense?

A Mantiqueira ainda é muito pouco estudada, embora seja uma formação geológica importantíssima para o Sudeste e com uma riqueza cultural ímpar.

Definir apenas um legado do mantiqueirense é árduo, acredito que seja um conjunto entre as riquezas naturais, as belas paisagens, a boa culinária, a agricultura familiar, entre tantos outros aspectos importantíssimos. Talvez o maior legado do mantiqueirense seja o modo de se relacionar com a Mantiqueira. Um não existe sem o outro. Muito se fala na preservação ambiental e no rico patrimônio natural da Mantiqueira.

Negligenciamos a importância das comunidades que ali se estabeleceram e que desenvolveram modos de se relacionar com a terra e com a paisagem, que são únicos. Legado este que está sendo destruído por um turismo predatório e uma migração desordenada e sem planejamento, na qual não se respeita a realidade, as particularidades e o ritmo local.= I Mantiqueira Cultural - As iniciativas culturais de São Bento do Sapucaí Dias 17 e 18 de julho (Lançamento do Projeto Museu da Mantiqueira) Local: Casa da Cultura Miguel Reale.

Informações: 12 98179-8749 mistra.cmp@gmail.com www.museudamantiqueira.com.br

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NA ESTRADA

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Ouro Fino: a terra do menino da porteira

A pequena cidade de Ouro Fino, de origem cafeeira, faz parte do próspero Circuito das Malhas, e hoje tornou-se industrial, destacando-se por sua qualidade, criatividade e inovação nas confecções, um dos principais segmentos da economia do município.

Ouro Fino atualmente é formada, além do perímetro urbano, pelo distrito de Crisólia e mais 57 bairros espalhados pela extensa área do município. Se o impulso inicial que deu origem à cidade foi a busca do ouro em meados do século XVIII, o real salto econômico da cidade se deu no século XX, quando a cafeicultura se expandiu. O café se tornou um dos principais produtos de exportação do Brasil e proporcionou ao município um aumento de suas atividades econômicas e sociais.

Com o arrefecimento da demanda internacional pelo café brasileiro, a cidade deparou-se com a necessidade de diversificar sua atividade econômica.

De rico município agrícola há mais de um século, Ouro Fino conserva um patrimônio arquitetônico invejável. As ruas de paralelepípedos, os detalhes dos casarões centenários e o cuidado com sua história fizeram com que a cidade se transformasse em Município Prioritário ao Desenvolvimento do Turismo, chancelado pela Embratur, em 1997 e 1999. Um pouco antes disso, quando o cantor Sérgio Reis gravou a canção “O Menino da Porteira”, de Teddy Vieira e Luizinho, a cidade ganhou fama nacional. Difícil quem não conheça os versos: “Toda vez que eu viajava pela estrada de Ouro Fino, de longe eu avistava a figura de um menino”!

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Da música para a entrada da cidade, quem passa pela BR avista, mesmo, de longe, a figura de um menino. Trata-se de um monumento esculpido em concreto, medindo dez metros de altura e pesando dez toneladas, do qual fazem parte a famosa porteira e o sorridente menino. Por todas essas razões, econômicas e culturais, a cidade se tornou um forte pólo turístico do Sul de Minas e o número de visitantes cresce a cada dia. Muitos vão em busca de boas compras, mas há aqueles que buscam as belas paisagens, o turismo ecológico e esportes de aventura, também proporcionados pela cidade.

Em Outro Fino o visitante encontra belas paisagens naturais, banhadas por cachoeiras e rios e a imponente Pedra do Itaguaçú, com fauna e flora preservadas. É o local certo também para se aventurar em trilhas, cavalgadas, canoagem, trekking, motocross, off-road, paraglider, passeio de bóia e muito mais.

Cachoeira do Taboão. Situada aos pés da Serra do Cervo, a 18 km da cidade, passando pelo distrito de Crisólia, é um local de extrema beleza, onde pessoas das mais variadas idades vão para se refrescar e, além de tudo, contemplar a beleza que a natureza proporciona. Bairro Cervo.

Casa Café-com-Leite. Local onde se deu o “Acordo Café-com-Leite”ou “Pacto de Ouro Fino”, quando em 1913, reuniram-se o presidente de Minas Gerais, Júlio Bueno Brandão, e o representante de São Paulo, Cincinato Braga, para decidir sobre a política do revezamento na Presidência da República do Brasil, entre candidatos dos dois Estados.

Hotel Fazenda Menino da Porteira. Indicado como um dos melhores hotéis fazenda do Brasil para crianças, tem como atrações o Parque Aquático Tibum, Esportes Náuticos e Pedalinhos, lazer indoor, esportes, monitoria, passeios, play ground para os pequenos. www.meninodaporteira.com.br.

Monumento e Casa do Menino da Porteira.

A fim de oferecer suporte e informações aos turistas que visitam a cidade e visando uma maior

NA ESTRADA direto com a natureza, por ter uma grande extensão é utilizado por pessoas que gostam de fazer caminhadas e exercícios físicos. Também no Recanto dos Lagos fica situado o Parque da Longevidade José Palomo Roble. Localizado no bairro Palomos.

Pedra do Itaguaçú. Situada na Fazenda Itaguaçu a 15 km da cidade, é um dos lugares mais belos por sua altitude, 1.500 metros. Na fazenda pode ser praticado Tirolesa.

Santuário de São Francisco de Paula e Nossa Senhora de Fátima. Uma das paróquias mais antigas de Minas Gerais. Sua construção teve início em 1927, substituindo uma rústica capela erguida em homenagem a São Francisco de Paula, por volta de 1746, que deu origem ao município. A Igreja apresenta uma mescla de estilos da arquitetura religiosa, com predominância do estilo românico e alguns elementos do gótico francês. Abriga o Museu de Arte Sacra, único museu sacro do Sul de Minas, composto por mais de 100 peças com imagens de santos, alfaias, paramentos, mobiliários, documentos, quartos e fotos.

Praça Monsenhor Teófilo. Tel.: 35 3441-1080.=

Recanto dos Lagos. Composto de dois lagos é muito frequentado por ser um local de contato

Fonte: http://guiaourofino.com e Prefeitura de Ouro Fino

divulgação dos produtos de Ouro Fino, em 2011, foi inaugurada a Casa do Menino da Porteira, localizada às margens da Rodovia MG 290, em frente ao Monumento Menino da Porteira.

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ARTE & CULTURA

Festas com a temática ‘junina’ agitam a região

Arquivo Pessoal

Outro evento que movimenta a região por suas características “juninas” é a Festa da Fogueira de São Pedro, realizada em Cachoeira de Minas.

O doce mais tradicional do Sul de Minas ganhou uma festa só para ele: chega à 10ª edição a Festa do Maior Pé de Moleque do Mundo, que será realizada nos dias 19, 20 e 21 de junho. O evento é um marco para Piranguinho, cuja história foi construída tendo como base a iguaria gastronômica.

Feito de rapadura, amendoim e água, o pé de moleque de Piranguinho ficou famoso e ganhou o status de Patrimônio Imaterial do Estado, em 2010. Com inúmeros produtores e diversas barracas coloridas às margens da BR459, rodovia que corta o município, a Festa nasceu do desejo de resgatar os festejos juninos, unindo-os à fama do doce.

A primeira festa reuniu onze produtores para fazerem o doce em praça pública. O pé de moleque atingiu onze metros de comprimento.

Em 2011, na sexta edição da festa, o doce chegou ao recorde de 16 metros. Hoje, a Festa atrai milhares de visitantes que curtem o ambiente pitoresco, com apresentação de danças, shows e barraquinhas com alimentos típicos.

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ARTE & CULTURA A tradicional fogueira cheia de lenha é considerada a maior do Brasil, com cerca de 30 metros de altura. Este ano, a festa acontece nos dias 26 e 27 de junho. No dia 27 haverá o Acender da Fogueira e show com a dupla sertaneja Gino & Geno.

Idealizada pelo comerciante Pedro Ribeiro, o Pedro da Colodina, a Festa nasceu com um forte contexto religioso. Pedro era mascate e visitava a cidade periodicamente, principalmente no período da Festa de São João Batista. Devoto do santo, Pedro da Colodina possuía uma deficiência física e usava latinhas de extrato de tomate forradas com espuma para apoiar suas mãos e se locomover. Ele fez uma promessa que realizaria uma festa para homenagear São Pedro, com procissão, missa e terço, se fosse curado. Promessa cumprida! Ele passou a fazer a festa com a ajuda da população

e de comerciantes que doavam produtos para o preparo das comidas típicas. Com a morte de Pedro, a festa passou a ser organizada por José Henrique Carneiro e José Antônio de Carvalho.

Os dois festeiros resolveram homenagear Pedro da Colodina. Ergueu-se uma fogueira de seis metros, com lenha, uma em cima da outra, e fogos de artifício. Desde então passou-se a comemorar a Festa da Fogueira em homenagem a São Pedro e ao Pedro da Colodina, no final do mês de junho.

Nos últimos anos, a fogueira tem sido preparada pela Prefeitura Municipal e por empresas terceirizadas. Em 11 de junho de 2007, foi criado o Conselho Fiscal e Consultivo da Festa da Fogueira de São Pedro, cujo objetivo principal é resgatar a cultura e a religiosidade da festa e suas origens.=

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Arquivo Pessoal

CAPA

Junho: o mês do ‘arraiá’ O inverno está chegando e com ele o mês de Junho, época das bandeirinhas coloridas, das quadrilhas, das comidas típicas, dos bingos e de muitas brincadeiras que animam comunidades, entidades e salões religiosos de todo o Brasil.

Em Junho também se comemoram os dias de São João, Santo Antônio e São Pedro. Em homenagem ao santo João, as festividades do mês, na Europa do século IV, eram chamadas de “Joanina”. Quando os portugueses vieram para o Brasil trouxeram junto a tradição, que aqui virou junina e logo foi incorporada aos costumes locais, principalmente indígenas e africanos, ganhando suas cores, cheiros e ritos exclusivamente brasileiros.

Em Itajubá e na região, as típicas festas juninas deram lugar às quermesses, festas populares realizadas por igrejas, colégios, entidades e empresas movimentando a cidade com suas barraquinhas de quitutes e muita animação.

Comidas típicas Os quitutes são o ponto alto das festas. Entre abril e maio, o principal ingrediente das receitas juninas é colhido: o milho. A maioria dos doces, bolos e salgados são feitas desse versátil alimenGdM | 16

to: Pamonha, cural, milho cozido, canjica, pipoca, bolo de milho e o tradicional pastel de milho, que é uma das especialidades de Itajubá e região. O cardápio ainda inclui uma infinidade de delícias para beber, como o quentão e o vinho quente.

Tradições As fogueiras são comuns em algumas cidades ficando ao centro de outra tradição: a quadrilha.

Mulheres com vestidos coloridos de chita, homens com remendos nas calças e camisas, que bailam entoando canções típicas, deixam as festas animadas. Dançar quadrilha é comum em várias regiões e em junho, nas escolas, é realizada para celebrar as chegada de julho, o mês das férias.

Programação Itajubá possui uma variada programação de festas juninas. Abrindo as comemorações, ainda em maio, ocorre a Festa do Sagrado Coração de Jesus, no Instituto Padre Nicolau. Embora aconteçam em quase todas as escolas públicas e particulares da cidade, são nas igrejas e paróquias que as festas juninas reúnem mais pessoas.

Para o coordenador do Conselho Paroquial de Pastoral (CPP), Benedito Antônio Donato, da Paróquia

CAPA Nossa Senhora da Soledade, a importância das festas juninas no município vai além da tradição. “São três os benefícios: a questão religiosa, que alimenta a fé das pessoas, por meio da devoção ao padroeiro; a parte social, pois as pessoas exercitam a cidadania criando um ambiente de confraternização na comunidade onde pais, filhos e vizinhos se encontram; e o terceiro benefício é a solidariedade.”

Segundo Donato, as festas tentam atender alguma carência da própria comunidade ou da cidade como um todo. “Muitas comunidades ajudam obras sociais com aquilo que é arrecadado financeiramente ou promovem melhorias na própria comunidade, mais o mais importante é a confraternização”, observa.

Acompanhe a programação das festas juninas de Itajubá e participe, valorizando essa tradição brasileira: Colégio XIX de Março - Dia 13/06, às 15h30.

Barraca de comidas típicas e de brincadeiras, além de apresentações de danças dos alunos. Rua Padre João Batista Van Royen, 56, Bairro Oriente. Tel.: 35 3621-1514.

Arraiá do Habtati Café. Comidas e bebidas típicas com um toque especial. Dia 19/06, a partir da 16h. Entrada Franca. Av. BPS, 1914. Tel.: 3622-3925.

Curso G9 - Dia 27/06, às 15h. O evento é voltado para as famílias e tem objetivo de manter a tradição e confraternização entre a comunidade escolar. Av. Pres. Tancredo de Almeida Neves, 45, bairro São Judas Tadeu. Tel.: 35 3623-1877 Festa do Sagrado Coração de Jesus - Bairro Pedra Preta - Dias 9, 10 e 11/06. Programação: Missas e barracas de comidas típicas.

Festa de Santo Antônio - Bairro Ponte Santo Antônio. Dias 13 e 14/06. Programação: Missa todos os dias. No dia 14 terá bingo e leilão de gado.

Festa Junina da Vila Vicentina. Dias 12,13 e 14/06. Programação: Comidas típicas, bingos, quadrilhas e novenas.

Festa de São João Batista - Bairro Juru. Dia 20/06: Comidas típicas, shows sertanejos, sorteio de prendas e assados e brincadeiras. Dia 21/06: Almoço pela manhã, seguido de sorteio de prendas e leilão de gado. Dia 24/06: Missa de encerramento em comemoração ao dia do Santo.

Festa de Santo Antônio - Bairro Santo Antônio. Até 14/06. Programação: Missas, novenas, brincadeiras e barracas de comidas típicas.

Dia 13/06: Missa especial pelo padroeiro das 15 às 19 horas. Dia 14/06: Feijoada às 10 horas e posteriormente corrida de pedestres.=

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ALMANAQUE

Imagem de Internet

Memória

Escola é patrimônio de Maria da Fé

A Escola Municipal Arlindo Zaroni, em Maria da Fé, é patrimônio cultural, histórico e artístico da cidade. Inaugurada em 1928 pelo empreendedor Arlindo Zaroni, foi a primeira escola do município e funcionou no prédio original até 2004. Junto ao prédio da escola, foi inaugurado também um pequeno museu que traz um pouco da história de Arlindo Zaroni e sua família. Ele foi um agente importante para o desenvolvimento de Maria da Fé, pois impulsionou a agricultura e o comércio do município, com ações como a da

cultura de frutas, com a importação de sementes da Europa. Também foi o responsável pela criação do campo de sementes do município, possibilitou a instalação de serviços como a luz elétrica, serviços postais telegráficos, a criação de várias escolas públicas rurais, entre outras ações.

Em 2013, a E. M. Arlindo Zaroni foi restaurada e reinaugurada.

Av. Dona Mariquinha, 2.110, Centro. Maria da Fé, MG. Tel.: 35 3662-1759

... que a região do Sul de Minas é a que mais recebe turistas no Estado de Minas Gerais, desde as Terras Altas na Serra da Mantiqueira e Circuito das Águas até a região do Lago de Furnas? O Sul de Minas é formado por 146 municípios agrupado em dez microrregiões: Alfenas, Andrelândia, Itajubá, Passos, Poços de Caldas, Pouso Alegre, Santa Rita do Sapucaí, São Lourenço, São Sebastião do Paraíso e Varginha. Com clima ameno e grandes altitudes, a região tem economia altamente agrícola, com destaque para as plantações de café, além de ser um importante pólo nacional de desenvolvimento tecnológico e industrial. = GdM | 18

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Você sabia...

Plantações de café: paisagem típica do Sul de Minas

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GIRO POR AÍ

A cidade de Delfim Moreira, carinhosamente conhecida como “O Encanto da Mantiqueira” – devido à sua riqueza natural, sua beleza e sua simplicidade –, tem sua história e sua economia ligadas à produção agrícola de caráter familiar (batata, milho, hortaliças), à pecuária leiteira - e, como consequência, os seus muitos laticínios -, à produção de frutos de clima frio (Cica, Colombo, Peixe, e outras grandes indústrias do doce se instalaram na cidade nos anos 50/60 devido ao potencial de produção de frutas), à criação de trutas, e, mas recentemente, a cidade tem-se destacado na produção de alimentos orgânicos, na extração de azeite extra virgem orgânico (uma exclusividade no País), na fabricação de cerveja artesanal (a água de Delfim Moreira é considerada ideal para a produção) e na produção vinícola: uvas, suco integral, vinho e vinagre.

Essa vocação gastronômica da cidade tem-se traduzido, ano a ano, em divertidas festas temáticas: “O Mió do Mio”, com destaque para a produção local de milho; o “Torneio Leiteiro Anual”, que ocorre junto com a Expo Delfim, em julho; a Festa do Marmelo, um festival cultural e gastronômico que ocorre logo após a colheita do fruto; e, agora em junho, ocorre a estréia, a primeira edição do Festival de Trutas & Frutas, unindo dois dos destaques da culinária local.

Este festival vai durar todo o mês, em praticamente todos os restaurantes, cantinas e lanchonetes da cidade, servindo a deliciosa truta grelhada, ao molho de frutas locais (além dos tradicionais molhos de alcaparra, amêndoas, e outros), sempre acompanhada de arroz e batata sotê. Nem é preciso dizer que o azeite local vai muito bem no prato! Alguns locais vão servir também porções de truta em tiras, como aperitivo. Todas as casas irão praticar o mesmo preço para os pratos; basta escolher onde comer.= GdM | 20

Divulgação

Festival de Trutas & Frutas ressalta a vocação gastronômica de Delfim Moreira

Veja os locais participantes: Cantina Lanza Ristorante e Pizzeria Tel.: 35 3624-1281 Rua Presidente Tancredo Neves, 136, Bairro Itagyba dutur503@hotmail.com Lanza Arte e Sabor (Lanchonete) Serve truta em petisco Tel.: 35 3624-1644 Rua Benedito Valadares, 30, Centro Restaurante e Parque Ninho da Águia Tel.: 35 9984-2216 Rodovia Itajubá-Delfim Moreira, Km 80 www.facebook.com/ninhodaaguia Pousada e Restaurante La Luna Tel.: 35 3624-1310 Rua Marechal Deodoro, 40A - Centro lalunadelfim@gmail.com www.facebook.com/lalunadelfim Cervejaria Artesanal Kraemerbierhaus Av. Juscelino Kubitschek, 332, Centro Tel.: 35 3624-1334 www.kraemerfass.com.br

GIRO POR AÍ Restaurante Sabor da Mantiqueira Tel.: 35 3624-1373 Rua Paulino Faria, 497, Centro

Rancho Wind Inn Tel.: 35 9996-1894, bairro do Monteiro E-mail: ranchowindinn@gmail.com

Pousada e Restaurante Recanto Tels.: 35 3624-1211/3624-1197/9917-1211 Rodovia MG 350 - Km 70 - Trevo de Delfim Moreira elisa.marzullo@yahoo.com.br www.restauranterecanto.com.br

Restaurante do Hotel São João Tel.: 35 3624-1133 Travessa Joaquim do Zeca, 45, Centro

Pesqueiro e Pousada Fazenda Boa Vista Tels.: (35) 3624-1107/9994-1107 Estrada Municipal (entrada: A-MG 350 - Fazendas Bartira), bairro Boa Vista luciamacahiba@yahoo.com.br Pousada Fazenda Boa Esperança Tels.: 35 3799-9333 /9927-6655 (das 18h às 21h30), bairro das Bicas contato@fazendaboa.com www.fazendaboa.com

Restaurante e Pamonharia Pé da Serra Tel.: 35 9917-8220, bairro Barreiro Rod.MG 350, km 77 Fazenda Recanto do Paraíso Tel.: 35 9701-9191, bairro Monjolinho www.facebook.com/fazendarecantodoparaiso Festival Trutas & Frutas de Delfim Moreira Edição de estreia: Junho de 2015 Realização: Pousadas e Restaurantes de Delfim Moreira Contato: 35 9855-5401 Colaboração: José Mucinho

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VIVER BEM

Quem não gosta de batatas? É difícil quem não se renda aos pratos feitos com o vegetal, que possuiu papel importante na culinária do cotidiano. Há batatas em quase tudo e de vários formatos: fritas, cozidas e assadas; em molhos, sopas ou em purês. Há ainda a batata para petiscar, aquela bem sequinha, e a batata palha, imprescindível com strogonoff.

Mas, você conhece os benefícios nutricionais da batata? Rica em carboidratos e amido, ela possui água e fibras em grande proporção.

As vitaminas B, C, E e K também estão presentes na batata, que é ainda rica em potássio, cálcio, ferro, magnésio, manganês e zinco.

Sendo assim, a batata faz bem para a pele, pois a vitamina C funciona com antioxidante natural. Também ajuda a melhorar a eficiência do cérebro, pois é rica em ácidos complexos, aminoácidos e vitamina B, úteis para manter o sistema nervoso ativo. Como é um alimento rico em carboidrato, ajuda no fornecimento de energia para o cérebro; e as batatas-roxas, ricas em antocianinas, ajudam a aumentar a memória de curto prazo. A Vitamina B6 auxilia na produção de serotonina e dopamina, auxiliando na redução do estresse e proporcionando relaxamento.

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Batata também favorece o equilíbrio da hipertensão, pois contém potássio, que ajuda a contrabalançar o efeito do sódio no organismo.

Ela ainda contem uma substância chamada kukoamines, conhecidos pela redução da pressão arterial. Para o coração, a batata pode ser benéfica se for consumida em quantidades moderadas: os carotenóides ajudam na redução do colesterol e a vitamina B6 reduz o nível de homocisteína, agente inflamatório responsável por causar doenças das artérias coronárias.

Além disso, o vegetal é rico em ferro, o que aumenta o nível de hemoglobina no sangue.

Funciona ainda como inibidor de acúmulo de cálcio no corpo, combatendo a formação de pedras nos rins e também estimula o bom funcionamento do sistema digestivo.

Em Maria da Fé, as Batatas Suprema, oferecem as mais saborosas variações de batatas, como a ondulada e palha. Você pode comprar diretamente na fábrica ou nos supermercados da região. = Batatas Suprema Av. Sagrados Corações, 579, Centro. Maria da Fé.

Tel.: 35 3662-1498/3662-1354 batata_suprema@hotmail.com

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ESPAÇO UNIFEI

Núcleo de Acessibilidade e Inclusão (NAI): atuação diferenciada Há um ano, em maio de 2014, foi criado o Núcleo de Acessibilidade e Inclusão (NAI) da Universidade Federal de Itajubá (Unifei).

A proposta do Núcleo é oferecer condições de acesso e permanência aos alunos portadores de necessidades especiais ao ensino superior na Universidade, por meio de uma política de inclusão.

A professora Paloma Alinne Alves Rodrigues, coordenadora do NAI, explica que a equipe está trabalhando na eliminação de barreiras atitudinais, pedagógicas, arquitetônicas e de comunicações. “Além disso, também temos o intuito de combater manifestações de preconceito por meio da estimulação do convívio com a diferença. O NAI auxilia funcionários, técnicos administrativos e o corpo docente nas demandas relacionadas ao processo educacional inclusivo”, diz.

Segundo Paloma, a Unifei tem investido esforços para garantir aos alunos portadores de necessidades especiais a acessibilidade arquitetônica, pois é direito desse aluno andar com segurança e autonomia dentro das dependências da universidade: “O NAI orienta professores sobre adaptações em provas e de materiais didáticos para os alunos que estão matriculados em suas disciplinas e dialogamos sobre a existência do NAI e da sua finalidade dentro da instituição com os diretores de instituto. Para o segundo semestre de 2015, almejamos realizar um dia de formação sobre os aspectos inclusivos para todos os docentes da Unifei. Ações como essas, propiciam aos docentes, técnicos administrativos GdM | 24

e funcionários conhecimentos sobre a Educação na Perspectiva Inclusiva”.

A coordenadora acrescenta que o papel da Universidade, assim como das demais instituições de ensino, é o de garantir ao aluno portador de necessidades especiais, as condições de acesso e permanência à Educação. “Cabe a todas as instituições de ensino desenvolver e implementar estratégias que possibilitem ao aluno um ensino de qualidade.

Hoje podemos dizer que a inclusão educacional está mais avançada, mas ainda há muito a ser feito. Para que isso de fato aconteça é preciso possibilitar a ele elementos de acessibilidade e de tecnologia assistiva, visando à independência e autonomia. Caso contrário, ele estará apenas integrado, ou seja, presente em sala de aula, sem estar envolvido nas atividades educativas e, não podendo, assim, desenvolver suas habilidades, competências e potencialidades”, diz Paloma. Ela acrescenta que, cabe à Universidade, por meio dos cursos de licenciatura, formar professores em uma perspectiva inclusiva, ação que fará com que o aluno tenha realmente condições de chegar ao Ensino Superior.

Para adequar as estruturas da Unifei à acessibilidade, o NAI realiza visitas técnicas aos prédios para analisar a acessibilidade arquitetônica. “Em relação aos prédios mais antigos alguns estão sendo reformados e foram instaladas plataformas elevatórias. Nos prédios novos estão sendo instalados pisos táteis, elevadores, banheiros adaptados e rampas de acesso”, conclui. =

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GUIA DIGITAL

www.rotadocafeespecial.com.br

Carmo de Minas é referência quando se pensa em café. O site da Rota do Café Especial traz informações sobre os roteiros deste passeio temático, que tem como atrativos caminhada às lavouras, paradas em mirantes de elevadas, visita monitorada

com explicações sobre a cadeia produtiva do café especial, e degustação de cafés especiais acompanhados de quitutes e pães de queijo no showroom da Unique Cafés Especiais. Há links para contato, fotos e informações sobre a região.

abpfsuldeminas.com

A Associação Brasileira de Preservação Ferroviária (ABPF) é uma instituição de caráter cultural, instrutivo e recreativo, sem fins lucrativos, cujo objetivo é promover a preservação do patrimônio histórico das ferrovias brasileiras. É reconhecida como uma das mais importantes associações de preservação ferroviária em GdM | 26

atuação. No site da Associação há informações e notícias sobre as atividades da Regional Sul de Minas, que abrange os trens em operação nas cidades de Passa Quatro (Trem da Serra da Mantiqueira) e São Lourenço (Trem das Águas), além das oficinas de reparação pesada de locomotivas a vapor em Cruzeiro (SP).=

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FRAGMENTOS

Frio: a estação da elegância

As mulheres que se reproduzem no inverno são lindas no vestir e apresentam, com todas aquelas roupas, uma certa firmeza e postura encantadora. Os homens, eu os vejo mais elegantes e charmosos; eles trazem uma silhueta mais composta. Entre os casais, cada pessoa se aproxima mais da outra. A roda de amigos fica mais cerrada, aconchegante e o papo, apesar da respiração “esfumaçada” do frio, permite uma relação mais achegada. O frio avizinha as pessoas.

As cidades frias, que ganham a vida nessas temporadas, vivem esperando a temperatura baixar. Quando o frio chega, muitas pessoas migram e curtem a estação e tudo que nela têm direito, além da friagem, roupas e agasalhos, que fazem do momento uma grande vitrine de beleza e graça. Nas cidades construídas nas montanhas, ganha-se, junto ao calor do fogo, uma boa bebida quente ou bebe-se algo que ajuda a aquecer as entranhas e o coração. O frio é o que achega os visitantes nestas paradas.

Muita roupa. Acessórios dos mais variados são usados e colocados em todo o corpo. Um cachecol, além de aquecer o pescoço, compõe com elegância uma bela vestimenta. Um par de botas protege e dá firmeza ao andar. Um sobretudo completa uma bela roupa, dando distinção de porte. Um par de luvas é o requinte de mãos protegidas e aquecidas. As roupas aquecem a vida GdM | 28

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Aprendi a gostar do frio, no frio. Comecei a observar como as pessoas são bem mais elegantes durante essa estação. O inverno faz com que as pessoas tenham que se agasalhar e se proteger.

Dessa situação gélida, unem-se a necessidade e a criatividade e muitos dão um espetáculo a parte nas baixas temperaturas ao se vestirem. Aprecio uma pessoa bem agasalhada e que sabe misturar bom gosto e necessidade. O frio é agasalhador.

e dão beleza às pessoas sensatas no vestir. O frio é a estação da elegância.

Para se esquentar do frio, além das roupas, é preciso aquecer o corpo por dentro; e, em busca de calor, há o risco de se comer alimento gorduroso e, conseqüentemente, de se ganhar muitas calorias. A estação pede comidas e bebidas quentes, uma boa lareira, acompanhada de um saboroso vinho. O frio é a ausência de calor e uma boa companhia ajuda aquecer o ambiente e o coração.

Durante o inverno, durmo mais e melhor. As pessoas se aconchegam mais ao deitar, ao dormir.

Corpos se esquentam, se relacionam e transmitem calor. Na estação do frio, a coberta é mais partilhada; a vida mais acolhedora; as pessoas se aproximam mais e são mais elegantes; e o calor, mais humano. O frio faz os dias mais curtos e as noites mais longas.

No frio, a elegância vive solta, garbosa, graciosa e encantadora. = Por: Antonio Trotta - Jornalista E-mail: atrottamg@gmail.com

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VIROU NOTÍCIA

ACIEI comemora 90 anos de fundação A Associação Comercial, Industrial e Empresarial de Itajubá (ACIEI) comemorou seus 90 anos no dia 30 de abril, em uma confraternização na sede Social do Clube Itajubense, reunindo autoridades, associados, empresários e representantes da comunidade itajubense.

Receberam a Medalha Didi Pereira o professor voluntário e rotariano, Francisco Carlos Ribeiro; o ambientalista Aníbal Figueiredo Filho, e o professor Telmo Lúcio Pereira, autor de diversos trabalhos na área educacional. A noite foi embalada pela Banda DoctorXip, que fez uma viagem no tempo em sua apresentação cênica e musical. = Fotos: ACIEI

No mesmo dia foi realizada a entrega da Medalha e Diploma ‘Didi Pereira’, uma homenagem a personalidades que, de alguma forma, se destacam no desenvolvimento de suas atividades. O presidente da ACIEI, Remy de

Andrade Filho, ressaltou que “é preciso trazer à luz os trabalhos e esforços diários exercidos por muitos no decorrer desses 90 anos, muitas vezes em silêncio e sem destaque”.

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VIROU NOTÍCIA

Habtati realiza almoço especial para o Dia das Mães O Habtati Café comemorou o Dia das Mães com um almoço especial, regado à boa música em um ambiente agradabilíssimo, especialmente preparado por Silvia Novaes, em parceria com a chef Karina Reis e equipe.

Habtati Café Avenida BPS, 1.914, BPS. Tel.: 35 3622-3925.

Fotos: Arquivo GdM

A Temporada de Inverno do Habitat já começou e até o final da estação você poderá

saborear, todas as noites, a partir da 18 horas, dois tipos de caldos. Lembrando que o Habitat serve almoço e o tradicional café, em formato self-service, com os mais variados quitutes. =

Chalé Sonnenhof chega à Itajubá a qualidade e sabor especial. Faça uma visita!= Chalé Sonnenhof São Vicente de Paula, 47, bairro São Vicente (em frente ao Mercado Municipal).

Tel.: 35 9162-7222/9875-0505/9135-0612.

Fotos: Arquivo Pessoal

Sido e Valda Esemann inauguraram a charmosa loja que traz uma variedade de queijos, doces e geleias produzidas na Fazenda Sonnenhof. As geleias são feitas com fruta da fazenda e de modo artesanal, e os queijos e doces são fabricados também com leite exclusivo da Sonnenhof, garantindo

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VIROU NOTÍCIA

Expo Itajubá 2015 movimenta o setor e apresenta Roupa Nova e Luan Santana público itajubense grandes shows, entre eles, uma da bandas de maior sucesso nos anos 80, Roupa Nova, e o cantor ‘pop sertanejo’ Luan Santana. Luan apresentou seus maiores sucessos e as músicas do atual DVD Acústico. Estima-se que o público foi de mais de dez mil pessoas. A banda Roupa Nova relembrou seus maiores sucessos e encerrou a noite literalmente com “um show de rock’n roll”. = Fotos: GdM

A 34ª Expo Itajubá, realizada pelo Sindicato dos Produtores Rurais de Itajubá em parceria com a Prefeitura Municipal de Itajubá, no Parque de Exposições Aureliano Chaves, é um dos eventos de mais destaque do setor agropecuário na região. Além de atividades como o julgamento do cavalo Mangalarga Machador, o Torneio Leiteiro e a Mini Fazendinha, a Expo, por meio da Kadu Eventos, trouxe para o

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SERVIÇO

Aluguel de equipamentos para a construção civil: mais que uma facilidade tornava-se Empreendedor do Ano, pela Consultoria Ernst & Young, passando ainda a figurar como Empreendedor Endeavor. Todas as premiações e selos de certificação obtidos têm o respaldo dos mais conceituados institutos.

Equipamentos

Construir e reformar é uma tarefa desafiadora nos dias atuais. Para ajudar a tornar essa

missão mais prática, a Casa do Construtor atua no segmento de aluguel de equipamentos de pequeno porte para a construção civil. Em Itajubá, a loja está aberta há seis meses, e já obtém bons resultados.

Evando Lamoglia Rezende, proprietário da loja, diz que a franquia está no mercado há 20 anos e hoje é líder neste segmento com mais de 200 lojas abertas em todo o Brasil. “É uma história escrita com ética, responsabilidade social, contaminada pela paixão ao trabalho, devotada à sustentabilidade, à inovação, às melhores práticas de gestão, manifestadas na excelência do atendimento ao cliente e no respeito humano”, observa. Em 1993, uma modesta loja de materiais de construção foi fundada em Rio Claro, interior paulista. Depois, desenvolveu-se o roteiro para a criação da primeira franquia brasileira especializada na locação de máquinas e equipamentos de pequeno porte para a construção civil. Consolidada em todas as regiões do Brasil, é uma das marcas mais laureadas dos últimos anos: Melhor Franquia em 2010, pela Revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios e também a Melhor do Brasil em 2012, prêmio da Associação Brasileira de Franchising (ABF). Em 2011, a Casa do Construtor GdM | 36

A Casa do Construtor oferece um mix de equipamentos de pequeno porte para construção civil, desde betoneiras, compactadores, placas vibratórias, rompedores e marteletes, painéis para montagem de andaimes, escoras metálicas, guincho de coluna, compressores, bombas d’água, geradores, motores à gasolina ou elétricos, transformadores, mangotes/ vibradores de concreto, escadas, lavadoras de pressão, aspiradores de pó profissionais, máquinas de solda, furadeiras, lixadeira de teto, lixadeira orbital, esmerilhadoras, plainas, serra mármore e madeira, roçadeiras, cortadora de piso e bloco, enceradeira cleaner, lavadora de piso, entre outros equipamentos necessários para atender aos clientes.

Ao alugar um equipamento, Evando ressalta que o cliente deve sempre levar em consideração a frequência da utilização do equipamento, se o investimento na compra é antieconômico e se os gastos com manutenção são impactantes no orçamento. “Na Casa do Construtor há a garantia de atendimento rápido, personalizado e preço justo; consultoria técnica sobre o melhor equipamento a ser utilizado em sua obra e principalmente enquadramento nas normas de segurança vigentes; e equipamentos de alta qualidade dos melhores fornecedores, sejam nacionais ou importados, sempre limpos e com manutenção em dia”, informa.

Evando destaca que a aceitação e o conhecimento da população estão cada vez maiores:

SERVIÇO “Quando decidi trazer a Casa do Construtor para Itajubá, foi pensando em um empreendimento de qualidade e diferenciado para a cidade, que merece bons empreendimentos e tenho certeza que a decisão foi acertada”.

Como alugar?

O aluguel pode ser diário, semanal, quinzenal ou mensal. Há ainda a promoção Sexta-feira Maluca, em que o cliente aluga na sexta, após as 15 horas, e entrega na segunda-feira até às 9 horas, pagando somente uma diária pelos quase três dias completos de locação. “É convidativo para a pessoa que quer usar, por exemplo, uma lavadora de pressão em casa. Ela terá todo o final de semana para utilizar o equipamento, pagando somente uma diária”, explica.

Você pode ir pessoalmente à loja ou acessar a Unidade de Itajubá no site www.casadoconstrutor. com.br para maiores informações. Ou entre em

contato por e-mail: itajuba@casadoconstrutor.com. br, para fazer a reserva do equipamento enviando os dados pessoais como RG, CPF e comprovante de residência, para pessoa física e o CNPJ em caso de pessoa jurídica. = Casa do Construtor De segunda a sexta-feira, das 7h às 17h30, e aos sábados, das 7h30 às 11h30.

Av. Padre Lourenço, 1015, bairro São Sebastião. Itajubá.

Tels.: 35 3622-8244/3621-8560

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GASTRONOMIA

Arquivo Pessoal

Napoli: tradição em servir um dos pratos mais apreciados do mundo

Em 10 de julho comemora-se o Dia da Pizza, um dos pratos mais apreciados em todo o mundo. No Brasil não é diferente: o País é o segundo maior consumidor mundial da massa, ficando atrás apenas dos Estados Unidos da América (EUA).

Incorporada aos costumes e ao paladar do brasileiro, a pizza tem sua origem discutida por vários pesquisadores. Alguns acreditam que os egípcios foram os precursores dessa delícia ao unirem água com farinha de trigo; e levarem a mistura ao forno. Outros dizem que o mérito é dos gregos, que além desses ingredientes colocavam também azeite de oliva. Há ainda aqueles que atribuem aos fenícios à invenção da iguaria. O que ninguém questiona é que foi a cidade de Nápoles, na Itália, que transformou a pizza no prato que conhecemos hoje.

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Em Nápoles ela tomou a forma redonda e também ganhou molho de tomate e orégano na massa. Foi o pizzaiolo Rafaelle Sposito quem usou as cores da bandeira italiana: o branco do queijo, o verde do manjericão e o vermelho do tomate para homenagear a rainha Margherita, que hoje dá nome a um dos sabores mais pedidos do planeta. Em Itajubá, a Napoli Pizzaria Delivery reúne tradição e qualidade em um só lugar.

Qualidade Há 14 anos de mercado, a pizzaria do empresário Luiz Roberto Diniz e de sua esposa Eunice Maria da Silva oferece mais de 50 tipos de pizzas entre doces e salgadas, com combinações de frango, atum, presunto, queijo, lombo, cogumelo, calabresa e muitas outras.

GASTRONOMIA Segundo Luiz, o cardápio é variado, mas os sabores tradicionais são os mais pedidos pelos clientes. “As pizzas Portuguesa e a Marguerita vendem muito bem. Ainda temos a Romanesa, a pizza de lombo com abacaxi e a pizza do Luizão que fazem sucesso”, diz.

O sabor que leva o nome do dono agrega ingredientes especiais e agrada a vários paladares. “Comecei a fazer essa pizza para mim. Os clientes viam e passaram a comprar também.

Aí deu certo. É uma pizza com carne branca, palmito, um pouco de Champion e brócolis Japonês”, revela o segredo. A Napoli ainda possui oito opções de bordas recheadas e pizzas vegetarianas como a de Brócolis, a Escarola, a Napolitana, a de milho, a de palmito, além da tradicional Marguerita.

O pizzaiolo, que possui mais de 20 anos de experiência e que antes de abrir o negócio co-

zinhou em conhecidas pizzarias de Itajubá e da região, conta que a qualidade é um dos maiores diferenciais de sua empresa. “Nossas massas são artesanais, com ingredientes de primeira linha, pois hoje temos opções de recheios, além de assarmos a pizza no forno à lenha. Gostamos de fazer sempre bem feito”, observa.

Além de recepcionar bem os clientes, Luiz conta que pretende investir no atendimento on-line. “Estamos trabalhando para isso, porém gosto de ter contato com o cliente, pois além de elogiarem, eles sempre nos dão ideias para melhorias e para que o atendimento seja cada vez melhor”, conclui.= Napoli Pizzaria Delivery Abre de segunda-feira a domingo, das 18h30 à 0h.

Rua Primo Capello,10, Centro. Itajubá.

Tel.: 35 3622-1415

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SABOR DA TERRA & DELÍCIAS DE ITAJUBÁ

Bolo de milho do Pamonheiro Chegou o mês das tradicionais festas juninas, nas quais o milho, um alimento excepcional em sabor e qualidade nutricional, é a grande estrela gastronômica. Nada mais justo, portanto, do que esta edição do Guia da Mantiqueira trazer para você uma deliciosa receita de Bolo de Milho, cedida pelo pamonheiro mais famoso de Itajubá: Donizete de Souza.

Quem já não viu pelas ruas da cidade o sorridente Donizete, em cima de sua inseparável bicicleta, falando: “Pamonheiro! Pura pamonha!”?. Há mais de 50 anos ele segue a mesma receita tradicional da família, que reside no bairro Gerivá, e vende as pamonhas sempre quentinhas, pois são guardadas em uma lata, revestida de isopor e embrulhadas em paninhos imaculadamente brancos.

Donizete conta que um dos segredos do sucesso das saborosas pamonhas está no plantio do milho, feito nas terras da própria família, usando-se a melhor semente do grão, ou seja, um milho especial para comer cozido e também para fazer bolo, curau e pamonha. Uma curiosidade é que já circulou em Itajubá um boato de que Donizete havia falecido. Quando as pessoas o encontravam pelas ruas, diziam: “Lá vem o pamonheiro do além!”. Para desfazer o boato, foi preciso recorrer às rádios e informar que o ilustre pamonheiro continuava vivo.

Donizete conquista os clientes também pela gentileza e educação. Ele vende pamonhas doce, doce recheada com queijo Minas, e pamonha salgada, feita sob encomenda e com o recheio que o cliente escolher. Para os leitores do Guia, ele cedeu uma receita de Bolo de Milho, praticamente um bolo de pamonha... Confira!

Bolo de Milho Ingredientes: 10 espigas de milho raladas (use milho de boa qualidade), 500 gramas de açúcar, 500 ml de leite.

Preparo: Unte uma forma buraco com manteiga e despeje a massa do bolo. Asse em forno pré aquecido. Depois de assado, deixe resfriar naturalmente dentro do forno.

Bom apetite!

Acompanhe mais delícias da nossa terra pela fanpage do Blog Delícias de Itajubá no Facebook.= Texto e fotos: Joyce Varella

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POR AQUI, POR ALI

Eventos

I Festival Gastronômico Sabores do Vale. A proposta do Sabores do Vale é entrar no circuito dos festivais gastronômicos do País, apresentando os sabores do mundo, preparados por gente da terra, amantes da culinária. O evento será um momento de celebração da vida através da comida e da bebida, de temperos diferenciados, pratos que saem da rotina, misturas diferentes, aromas e sabores inigualáveis. Além das barracas de comidas e bebidas em formato de feira de rua, o Festival irá trazer para a população local e para os visitantes, apresentações musicais, videoconferências com chefes de cozinha especializados do Brasil inteiro, oficinas de culinária para crianças e workshops para quem curte cozinhar e quer aprender um pouco mais sobre a magia da cozinha. Dias 11 e 12 de julho de 2015, na Praça Santa Rita. Facebook/festivalgastrosantarita. Informações: 35 9963-7875. Santa Rita do Sapucaí.

crônicos do Nordeste, como a pobreza extrema e o coronelismo.

Essa emblemática obra de Suassuna está completando 60 anos e continua atual, seja na linguagem, nas questões sociais que suscita ou no formato lúdico do qual se utiliza para desenvolver a pândega trama de seus pitorescos personagens. Dia 9 de agosto, às 20h. Teatro Inatel. Av. João de Camargo, 210, Inatel.

Ingressos: www.sympla.com.br. Santa Rita do Sapucaí.

Panqueca Beneficente do Caidi. O CAIDI em parceria com a Skina do Lanche, promoverá o Domingo da Panqueca Beneficente e conta com o apoio dos amigos e parceiros. Os vales estão sendo vendidos antecipadamente, por R$10. Serão servidas panquecas de carne e de frango, com vários outros recheios. Dia 14/06, domingo, às 10h30. Av. Padre Lourenço da Costa, 2.289, Nossa Senhora de Fátima. Tel.: 35 3621-8245. Itajubá.

Cultura Biblioteca Infanto juvenil Bernardo Guimarães. Participe das atividades da Biblioteca, que também disponibiliza curso de teatro infantil, com Drika Costa, gratuito e para crianças de 5 a 12 anos de idade. Também oferece às crianças o Dia de Histórias, todas as sextas-feiras, às 9 horas e às 15 horas. Praça Dr. José Braz, s/n, Morro Chic. Itajubá. Tel.: 35 3692-1801.

5ª Festa das Sementes Orgânicas e Biodinâmicas do Sul de Minas. O evento reúne palestras e visitas de campo, com café solidário, almoço orgânico e feira de troca de sementes. A inscrição é gratuita e garante vaga no ônibus para a visita de campo escolhida Dia 13 de junho, na E. E. Com. Mario Goulart Santiago. http://goo.gl/forms/t3Gdjio4w7. Pedralva.

Cine Club Itajubá. O charmoso espaço conta com uma sala de cinema, lanchonete e uma programação com os melhores lançamentos nacionais e internacionais . Excelente opção de lazer e entretenimento em Itajubá. Acompanhe a programação semanal pelo Facebook/cineclubitajuba. Rua Dr. Pereira Cabral, 150, Subsolo. Centro. Tel.: 3621-1019.

Emmerson Nogueira. Conhecido por sua inconfundível voz rouca, Emmerson Nogueira lança mais um trabalho musical refinado, não apenas pela sua qualidade como intérprete, mas destacando-se também como multi instrumentista e produtor musical. Trata-se de um CD totalmente autoral. O novo álbum foi gravado em Setembro de 2013 entre as montanhas de Minas Gerais no ambiente ímpar do Estúdio Versão Acústica. O CD faz uma viagem pelo tempo em que Emmerson Nogueira participava dos festivais de música em Minas Gerais. As canções tem o perfume das serras mineiras, a energia do Rock Progressivo e letras que podem te transportar para outras épocas e lugares que só o coração e a alma de cada ouvinte podem descrever. Dia 8 de agosto, às 22h. Ingressos - Mesa (4 lugares - R$400,00), Pista meia: R$30,00, Pista Solidária: R$30,00, Pista Inteira: R$60.00. Pontos de Venda: Auto Moto Escola RECAR - R. Dr. João de Azevedo, 11, Morro Chic. Tel.: 35 3623-5990 (Único ponto de vendas de mesas) e O Poderoso Açaí - Calçadão de Itajubá. Tel.: 35 3622-3856. Realização: Aley Eventos, Markinhu Meireles Itajubá e DM Promoções e Eventos. Castelli Hall. Av. Poços de Caldas, 84. www.castellionline.com.br. Itajubá.

As Essências Florais de Minas no Equilíbrio dos Chakras. O objetivo deste encontro é retratar a importância do equilíbrio dos chakras, bem como suas características e desequilíbrios e como o uso do floral pode ser benéfico trazendo mais saúde e harmonia para seu corpo. Dias 13, às 9h, e 14 de junho, às 13h. Espaço Holístico Ser Zen. Av. Rennó Junior, 338, Medicina. Itajubá. Tel.: 35 3622-8740.

O Auto da Compadecida. A peça, baseada na obra 'O auto da Compadecida', que teve também adaptações para a TV e o cinema, agora será montada em Santa Rita do Sapucaí. 'O auto' parte das aventuras de João Grilo, um sertanejo pobre e mentiroso, e de Chicó, o 'mais covarde dos homens', para tratar de problemas GdM | 42

Grupo Universidade Cultural. Tem como principal objetivo incentivar a manifestação cultural proveniente dos diversos setores participantes da Universidade Federal de Itajubá (Unifei), a fim de valorizar o desenvolvimento artístico na instituição. Para participar do grupo, basta ficar de olho nos nossos workshops que ocorrem semestralmente! O Grupo coordena vários projetos de cunho cultural e também realiza eventos e fecha parcerias, fazendo recepções e contribuindo com o desenvolvimento cultural da instituição e da cidade de Itajubá. http://www.universidadecultural.com.br.

Lume Livraria. Um misto de livraria, revistaria e sebo, onde você encontra as melhores opções para ler, se informar e se divertir. São vários ambientes para o cliente pesquisar à vontade sobre os melhores livros de literatura, romance, biografias etc..

Espaço para crianças e para os aficionados por games. Rua Dr. Pereira Cabral, 204, Centro. Itajubá. Tel.: 3012-2597.

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POR AQUI, POR ALI

Cursos Itajubá Clube de Mães. Lugar certo para quem gosta de trabalhos manuais e de uma boa convivência. Todos os cursos são gratuitos: Pintura em tecido, corte e costura, tricô, crochê, bordado da vovó e bordado xadrez. Funciona as terças-feiras, das 14h às 16h, no Centro Pastoral Dom João Bergese da Paróquia de São Benedito.

Rua Júlio Martins do Amaral, 19, Bairro Varginha. Tel.: 3622-0731.

Francês em Domicílio. Cursos Básico, Intermediário e Avançado. Aulas individuais com horário definido pelo professor e aluno; aula inicial de fonética francesa, como falar e pronunciar corretamente, para cada aula uma lição do livro. Para crianças e adultos. Informações pelo telefone 9905-4141.

FUPAI. A Fundação de Pesquisa e Assessoramento à Indústria (FUPAI) promove o desenvolvimento institucional, científico e tecnológico. Realiza treinamentos nas áreas de Automação e Controle Industrial, Energias renováveis, Gestão Empresarial, Mecânica, Sistemas Elétricos e Qualificações. Entre em contato e saiba mais sobre os cursos oferecidos. Rua Xavier Lisboa, 27, Centro. Tel.: 3629-3500. www.fupai.com.br.

Idiomas. Estude Inglês, Francês ou Espanhol. Aulas particulares, em dupla, em trio e em turma. Na Pinocchio as turmas são de até seis alunos, assim eles usufruem e aproveitam o máximo dentro de sala de aula! Método dinâmico e orgânico com foco em conversação. Pinocchio Escola de Idiomas. Rua Horácio Lopes, 40, bairro Varginha. Tel.: 3622-0500.

Inglês e Espanhol. Com método exclusivo e moderno, atende o público adulto que precisa de resultados imediatos. Diferente dos métodos tradicionais, a Park conta com aulas 100% de conversação; as demais habilidade são desenvolvidas em casa com o material fornecido. O aluno aprende inglês ou espanhol da mesma forma que aprendeu o português: associando sons a idéias. Turmas pequenas, de seis a dez alunos, facilitam o aprendizado e garantem a interação entre alunos e professor.

Cursos também na modalidade VIP. Park Idiomas. Rua Alcides Faria, 195, bairro Varginha. Tel. 3621-8800 / 3012-1212 Teatro. Curso de teatro para crianças, adultos e melhor idade.

Professora com mais de 30 alunos de experiência. Escola de Teatro Sônia Abrahão. Pinocchio Idiomas. Rua Horácio Lopes, 40, bairro Varginha (Esquina com Av. Henriqueto Cardinalli). Tel.: 3622-0500.

Restaurantes Delfim Moreira Pousada e Restaurante La Luna. Pratos da culinária italiana são preparados e servidos na charmosa cozinha da casa.

Pizzas, risotos, caldos, saladas, massas artesanais, tudo com um tempero que atravessa gerações. Sobremesas exclusivas, com GdM | 44

destaque para a torta veneziana (chocolate, limão e pó de ouro) e o tiramisú, feito com o autêntico mascarpone. Destaca-se também a Sopa de Marmelo, receita delfinense, tombada pelo Patrimônio Histórico. Sábados e domingos abertos para almoço e jantar. Recomenda-se fazer reserva antecipada, principalmente para grupos de amigos e familiares. Aceita cartão de crédito/ débito (sistema Rede). Conheça o conceito exclusivo La Luna: a Pousada Gourmet. Saiba mais no facebook.com/lalunadelfim.

Rua Marechal Deodoro, 40, Centro. Tel.: 3624-1310. GIV Restaurante do Hotel São João. Comida típica mineira, preparada em fogão a lenha. Serve somente almoços. Pratos individuais e porções para duas pessoas. Travessa Joaquim do Zeca, 45, Centro. Tel.: 3624-1133. I Recanto. Ambiente aconchegante, localizado na entra de Delfim Moreira. Pratos preparados no fogão à lenha, com simplicidade, carinho e arte. Picanha na chapa, truta mineira, lombo assado, massas, feijão tropeiro e doces caseiros. Abre de sexta a domingo, das 11 às 17h. Rodovia MG35. Trevo de Delfim Moreira.

Tel.: 3624-1197. I

Gonçalves Deméter na Roça. Sabor e requinte se misturam em um ambiente agradável localizado entre araucárias da Serra da Mantiqueira. Assim é o Deméter na Roça, onde uma cozinheira de mão cheia, Neuza Sarto, prepara pratos que aguçam o sentido: Frango assado na lenha, porco na cachaça, carne ao molho de vinho tinto, purê de mandioquinha, purê de batata doce, tutu de feijão, risoto surpresa, berinjela assada no forno a moda, farofa de maracujá, bolinho de arroz, croquetinhos de carne, saladas orgânicas e doces caseiros. E isto é só uma pequena mostra! Abre de quinta a domingo, das 11h30 às 18h. Feriados e férias: abre todos os dias. Rua João Carlos da Silva, 320, Centro.

Tel.: 9973-9230/3654-1117. I

Itajubá Armazém. Dois ambientes amplos e arejados, especialmente preparados para receber famílias e grupos de amigos. A especialidade da casa é a Costela no Bafo. Há carnes na chapa, pratos individuais e também infantis, saladas, porções, tábuas de frios, caldos, sanduíches no prato. Torre de chope, cervejas especiais, doses, drinques, sucos e vinhos. Das 11h às 15h, para almoço, e das 19h à 0h. Av. José Teófilo, 300, São Vicente. IV Carvão e Lenha. Costela no bafo servida na telha, acompanhada de um saboroso arroz com alho, farofa e vinagrete é o carro chefe da casa. A pizza na pedra também é um diferencial.

Serve almoço (self-service) preparado no fogão à lenha. Música ao vivo as quintas-feiras. Av. dos Ferroviários, 89, Boa Vista. Tel.: 3623-5497. GIV Churras Vadinho. Aproveite as tardes quentes para tomar um chope no Churras Vadinho, no calçadão da cidade. Oferece almoço self-service durante o dia todo, porções, lanches e pizzas.

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POR AQUI, POR ALI Faz entregas e abre de segunda a segunda, das 11 às 22h. Praça Theodomiro Santiago, 26, Centro. Tel.: 3622-4428. IV Novo Horizonte. Localizado no Mercado Municipal, o simpático e tradicional restaurante serve pratos feitos e marmitex com o que há de melhor da comida caseira. Arroz, feijão, macarrão, filé de frango, bifes, batatas doces fritas, salada e muito mais.

Sobremesas: pudim e mousses. De segunda a sábado, das 10h30 às 14 horas. Av. São Vicente de Paula, Box 8. Tels.: 3012-1759 e 8438-3090. I Ora Pro Nobis. O único restaurante ovo-lacto-vegetariano da cidade, com variedade de pratos frios e quentes, bem elaborados e saborosos, como sopa de batata salsa, quiche de espinafre, pizza marguerita, banana empanada, carne de soja ao molho madeira, purê de batata, vegetais gratinados, espaguete à carbonara, saladas diferentes, molhos especiais e frutas e verduras fresquinhas. Decoração moderna com elementos que remetem ao estilo de vida vegano. Av. Cesário Alvim, 264, Centro.

Tel.: 3622-4227. I Shitake Cozinha Oriental. Comida japonesa e chinesa, massas, grelhados, frango, carne, peixe, camarão são algumas das opções de pratos servidos no Shitake. Abre todos os dias a partir das 18h30 e aos finais de semana para o almoço a partir das 11h30. Serve a la carte, rodízio e delivery em todos os horários. Acesse o cardápio online e peça seu prato. Pague com cartão sem sair de casa. Av. BPS, 929, BPS. Tel.: 3621-2201. IV Sushi House. As iguarias da gastronomia japonesa podem ser saboreadas no Sushi House, aberto de terça-feira a domingo, das 11 às 23h. No cardápio, Harumaki (Rolinho Primavera), Misso Shiro, Hot Roll, Gohan (arroz japonês), Yakimeshi, Yakissoba, Frango Xadrez, Uramaki, Temakis e combinados de Sushi e Sashimi, entre muitas outras opções. Self service no almoço e também no jantar. Ambiente climatizado, estacionamento, elevador e wi-fi. Sushi House Villa Nova Shopping. Rua Dona Maria Carneiro, 100, Boa Vista. Tel.: 3622-7911. IV Toca do Caboclo. Oferece a melhor comida típica mineira da região, preparada em fogão à lenha, em um ambiente bonito e agradável para que todos se sintam em casa. Atendimento familiar e diferenciado. Av. Antônio Braga Filho, 819, Varginha.

Tel.: 3622-3306. I Villa. Restaurante self service sem balança. Dispõe de mais de quinze tipos de saladas para incrementar a alimentação.

Comida de sabor caseiro com o melhor do tempero mineiro.

Espaço para festas infantis, churrascos e confraternizações.

Aberto de segunda a sábado, das 11h às 14h30. Rua Oliveira Marques, 208, Oriente (próximo ao Colégio XIX de Março). Tel: 8813-0994/9111-5422. I Xodó. Localizado em um casarão centenário e com decoração colonial, oferece serviço a la carte desde os pratos mais simples até o mais requintado a base de carne, peixes, frutos do mar e também porções. Variada carta de vinhos, armazenados em adega climatizada. Recentemente, no primeiro piso, inaugurou GdM | 46

um empório, onde oferece ao cliente queijos, doces, cachaças e outros produtos regionais. Funciona de terça a sábado no almoço e jantar; domingo somente no almoço. Rua Cel. Rennó, 381, Centro. Tel.3622-4433. GIV

Maria da Fé Foka II. Caldeirada, peixada, moqueca, porções de carne e peixe, mini rodízio. Ambiente familiar, aconchegante, com música ao vivo todos os sábados. De terça a sábado, a partir das 17 horas, e aos domingos, a partir das 11 horas. Rua Dom Bosco, 166, Centro. Tels.: 9960-0547 e 9114-3607. GIV Três Marias. Comida mineira servida no fogão à lenha.Pratos típicos mineiros, como macarronada, leitoa, saladas variadas, frango caipira e sobremesas caseiras. Conta com rampa para cadeirantes e Cantinho Mineiro, loja de artesanato e doces. Av. José de Campos Sales, 151. Tel.: 3662-2028. I

Pouso Alegre Circuito Pouso Grill. O restaurante traz todo conforto e ótima gastronomia para seus clientes, com um ambiente impecável e muito amplo, com quatro andares variando entre ambientes internos e externos. No cardápio, carnes, massas, peixes, porções, pizzas, comida japonesa. Faça sua reserva. Av. Pref. Olavo Gomes de Oliveira, 2699. Tels.: 3422-3812 e 3422-3815. IV Costela no Bafo. Restaurante e choperia que desde 1996 é referência na gastronomia do Sul de Minas Gerais. Especialidade da casa, a costela no bafo é preparada de forma especial para que você tenha sempre uma carne tenra e saborosa. Acompanhada de molho vinagrete, farofa da casa e mandioca cozida, esta receita é uma ótima pedida para os que apreciam o verdadeiro aroma e sabor da culinária típica mineira. Serve também massas, aves e peixes. A casa é decorada em estilo rústico, o que proporciona um ambiente informal, agradável e aconchegante para quem quer confraternizar, encontrar os amigos e relaxar. Dispõe de um amplo playground, com segurança e monitoria, para a criançada se divertir. Horário de funcionamento: De segunda a quarta, das 17h30 a 0h; quinta, das 11h30 às 14h30 e das 17h30 à 0h. Sexta, das 11h30 às 14h30 e das 17h30 à 01h. Sábado, das 11h30 à 01h. Domingo, das 11h30 às 15h30. Av. Prefeito Tuany Toledo, 145, Bairro Fátima II. Tel.: 3423-4833. IV Mercearia. Restaurante e choperia com requinte gastronômico, em um local privilegiado. Estilo próprio com ambiente romântico. Serve carnes, porções, saladas, coquetéis. Possui ambiente interno, externo e brinquedoteca. Av. Prefeito Tuany Tonedo, 330, Bairro Fátima II. Tel.: 3421-5703. I O Caipira. A decoração simples, com o capricho interiorano, música de raiz e comida caipira fazem do O Caipira um dos mais tradicionais restaurantes de Pouso Alegre. Os pratos são cuidadosamente preparados, com hortifrutis de produtores locais, sem agrotóxicos. As sobremesas também são feitas no restaurante. Outro atrativo é a exposição permanente do

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POR AQUI, POR ALI acervo fotográfico que reúne imagens de artistas de renome internacional que frequentam o restaurante. Abre todos os dias, das 11h às 16h. Avenida Doutor Lisboa, 20/22, Centro. Tel.: 3425-2776. I Porteira Grill. Um dos mais requintados bufês de almoço da região. Conhecido pela variedade de pratos quentes tradicionais da culinária mineira, brasileira e internacional, variedade de saladas, e seu famoso churrasco além da opção de comida japonesa no almoço. Dias temáticos: Quinta Árabe e Sexta Italiana. A ambiente climatizado e no almoço atende de terça-feira à domingo, das 11 às 15h. Rua Comendador José Garcia, 919, Centro. I

uma área interna com 4 TVs 42”, shows de stand up, música ao vivo e programações diversas: Quarta, futebol no telão de 160”; quinta:Stand up e/ou tributo a um artista; Sexta: Som de Barzinho; Sábado:Feijoada Self service no fogão a lenha e Som de Barzinho. Ambiente externo com mesas amplas e ombrelones.

Possui área dedicada ao público infantil, o Buteko Kids. De terça a sexta, a partir das 18h, e de sábado e domingo, a partir das 11h. Av. Rennó Jr., 109, Medicina. Tel.: 3621-2223. GIV

São José do Alegre

Caçador. Tradicional bar da Boa Vista, às sextas-feiras apresenta o melhor do samba com o grupo Confraria do Samba, aliado a um bom papo em uma roda de amigos. Entre uma dança e outra, pausa para uma cerveja gelada servida por garçons com samba no pé e simpatia de sobra. Rua Miguel Braga, s/n, Boa Vista. GIV

Bar e Restaurante Dito Preto. Pratos bem servidos em um ambiente agradável. Essa é a casa do Dito Preto, onde você pode saborear truta, leitoa, frango, peixe frito com saborosos acompanhamentos. A dica é chegar cedo, pois as mesas são concorridas. Rua Crescencio Ribeiro, Centro. Tel.: 3645-1229. I

Five Stars. Ponto de encontro dos universitários que aproveitam a localização estratégica para promoverem suas festas estudantis. Cerveja e a tradicional porção de batata-frita com queijo e bacon é uma das boas pedidas, sempre “NA HORA”. Praça Theodomiro Santiago, 53, Centro. Tel.: 3622-4059. IV

Bares Delfim Moreira Bar do Boi. Desde 1948, o Bar do Boi serve aos amigos e fregueses com a máxima qualidade. Oferece cervejas diversas bem geladas, vinhos, cachaças e tira gostos, como salaminho, queijos parmesão e prato, além do exclusivo Palmito Guaratuba e cervejas Kraemerfass. Há 19 anos faz a festa dos Amigos do Bar do Boi, sempre no final do ano. Rua Dr. Albino Alves Filho, 23, Centro. Tel.: 3624-1201. IV Kraemerbierhaus. A casa da cerveja Kraemerfass é um espaço de entretenimento para famílias, casais e amigos que buscam apreciar a arte da cultura cervejeira. Abriga a fábrica e o restaurante, com inspiração na Normandia, em estilo enxaimel, ambos abertos ao público. O lugar certo para degustar cervejas gourmet e petiscos. Disponível para encontros empresariais e confraternizações. Av. Juscelino Kubitschek de Oliveira, 332, Centro. Tel.: 3624-1334. IV

Itajubá Barzim. Espaço intimista onde se pode curtir o que há de melhor do Classic Rock e Blues. Cervejas variadas, cerveja artesanal da ASHBY e porções para acompanhar, como a caprichada batata-frita com bacon. Música ao vivo. Aberto de terça a domingo, a partir das 19h. Rua Pereira Cabral, 74, Centro. GV Buteko Choperia. O Buteko é o espaço ideal para você relaxar e se divertir, tanto com seus amigos quanto com sua família. Com ambiente rústico, petiscos incríveis e premiações concedidas ao longo desses anos pela Real Academia de Chopp junto à AMBEV, o Buteko possui dois ambientes distintos, sendo GdM | 48

Frango nas Estrelas. Um dos melhores lugares para saborear um frango assado em forno a lenha é o Frango nas Estrelas. Localizado na BR459, o restaurante possui lareiras e fogueiras para ajudar a espantar o frio. É rústico, oferece boa comida e parquinho para as crianças.

Abre aos sábados, às 20 horas. Rodovia Itajubá-Poços de Caldas KM 5 (BR 459). Tel.: 9986-4758. GIV Jaci.O grande barato do Bar do Jaci é ficar do lado de dentro do balcão e saborear os tradicionais pratos como costelinha, frango caipira, língua de vaca e a Tutuzela, a campeã de vendas. Há cachaças de qualidade para acompanhar os tira-gostos. Rua da Floresta, 66, Cruzeiro. Tel.: 8876-2040. IV Mineirinho. A decoração confere charme ao bar, mesclando objetos antigos a fotos dos áureos tempos do futebol itajubense, entre outros. Entre as especialidades estão a carne mal-humorada, bolinho de torresmo e feijoada nos finais de semana. Não aceita cartão de crédito. Abre de segunda a sexta-feira, das 16h às 23h. Aos sábados e domingos, das 10h às 17h. Rua Padre José Joaquim Santana, 13, São Vicente. GIV

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POR AQUI, POR ALI Noé. Quem entra no Mercado Municipal não fica indiferente ao cheiro dos tira-gostos do tradicional boteco. Para o almoço há arroz na estufa, que combinado às opções de porções, dá uma boa refeição. Durante a noite, não é raro que alguns amigos se reúnam para degustar cerveja, tocar violão e cantar. Av. São Vicente de Paulo, s/n, Lj. 2, Mercado Municipal. GI Queijaria do Mário. Funciona como queijaria durante o dia e a partir das 18h01 se transforma em um bar, que além de petiscos oferece cervejas especiais. Entre as especialidades estão os sanduiches de linguiça, de filé mignon e o Metido a Besta, além dos tira-gostos de queijo, como a badalada Provoleta. Rua Dr. Américo de Oliveira, 36, Centro. IV

Cafés Itajubá Café Floresta. O ambiente é agradável, ornamentado com móveis antigos e nas mesas retratos de personalidades brasileiras e estrangeiras feitos com grãos de café dão um toque diferente ao local Há livros e revistas para quem quiser relaxar.

Além do tradicional e premiado Café Floresta, a cafeteria serve também almoço, pratos para crianças, sanduíches, bolos e tortas.

Uma boa sugestão é a torta de Damasco com chocolate e baba de moça, e o sanduíche Pérola da Primavera, feito com abacaxi, passas, lombo, alface e uma pasta temperada com curry no pão sírio. Rua Francisco Masseli, 436, Centro. Tel. 3622-0385. I Café Padaria Morro Chic. O aconchegante café fica no interior da Padaria Morro Chic. Oferece os quitutes tradicionais da padaria, além de bufê de café da manhã e cafés especiais, como o Café Morro Chic, drink com doce de leite, leite vaporizado e café espresso. Há também drinks gelados. Rua Miguel Viana, 139 - Bairro Morro Chic. Tel.: 3623-5825. I Cafuné Chocolateria e Café. O charmoso espaço conta com quatro ambientes bem decorados e especialmente criados para bem receber ao cliente. Serve cafés especiais e tradicionais, almoço, saladas, lanches e petiscos, além de deliciosas sobremesas como Grand gateau com paleta mexicana de chocolate belga recheada com doce de leite, calda de Nutella e Kit Kat. Possui Chocolateria e Confeitaria Artística, com diversas opções de doces decorados, bolos temáticos e personalizados. Av. Dr. Vicente Sanchez, 46, Bairro Varginha. Tel.: 3621-1773. GIV Chocolates Brasil Cacau - Café. O aroma de chocolate é um convite a entrar na loja para comprar os mais deliciosos produtos e também para tomar um café ou um delicioso chocolate quente. Serve café expresso e suas variações (com leite, carioca, canelinha e curto), cappuccino feito com irresistível chocolate, chocolate-quente - bebida com o toque de chocolate da Chocolates Brasil Cacau. Há a versão tradicional de 130ml, mas caso deseje mais há o Chocomax, com duas vezes mais. Saboreie também fondue de chocolate com frutas frescas. Opções: apenas morangos, frutas variadas (uva, morango, banana, maçã e kiwi).

Abre de segunda a sexta, das 9 às 18h, e aos sábados, das 9 às 13 horas. Av. Cel. Carneiro Jr., 74, Centro. Tel.: 3622-5305. I GdM | 50

Habtati Café. Dcoração clean, especialmente preparado para você tomar um delicioso café: assim é o Habtati, localizado no Habtati Hotel - Morada para Estudantes, no Bairro Pinheirinho.

São dois ambientes: o interno, climatizado, e o externo, em meio a flores e plantas. O sistema é self service e entre as opções há wrapp com farinha integral, patê de manjericão com ricotta, tomate seco e rúcula, cheescake de maracujá, sanduíche no pão ciabatta com cottage, peito de peru, rúcula, tomate, requeijão ligth; bolo de paçoca e um saboroso drink de maracujá com sorvete. Também oferece almoço self service com os Chefs Diego Silveira e Karina Reis. De domingo a sexta, a partir das 11h30. Av. BPS, 1914, Pinheirinho. Tel.: 3622-3925.

IV Mercato Orgânicos Santa Luzia. Misto de empório e café, seguem a linha alternativa de alimentação. Com opções sem glúten, sem lactose e orgânicas. Calma, harmonia, bom atendimento e simpatia definem o local. No empório, bebidas, cereais, doces, sorvetes orgânicos, feirinha de orgânicos e culinária em geral. No café, sucos orgânicos, cafés quentes e gelados, vitaminas, quiches integrais, bolos sem lactose, muffins sem glúten e refrigerantes orgânicos zero sódio. Ar condicionado no espaço interno e varanda, onde periodicamente há som ao vivo. Rua Santos Pereira, 17, Centro. Tel.: 3623-4129. I Noos Café. Em novo local, o Noos Café tem como diferencial o refrescante Chá gelado com frutas para acompanhar o saboroso Bolo de Limão. O café bem tirado, expresso ou filtrado, é especialidade da casa, assim como o Bolo de Chocolate e o Pão de Queijo feito lá mesmo, com o qual servem o delicioso Panini, o Latte Machiatto e o Submarino Gelado. A cafeteria possui barista e 'to go', embalagem especial para viagem. De segunda a sábado, das 9h às 20h. Praça Theodomiro Santiago, 01, Piso 01 (Grande Hotel). Tel.: 9993-4406. I Nosso Pão. Padaria, café e restaurante em um só lugar. Pães variados, pão de metro recheado, bolos, tortas e doces; cafés especiais, lanches, salgados e sucos. Loja 01: Av. São Vicente de Paula, 145, São Vicente. Tel.: 3622-0100. Loja 02: Av. Dr. Henriqueto Cardinali, 369, Varginha. Tel.: 3012-1383. IV Vadinho. É ponto de encontro dos itajubenses e turistas para um cafezinho acompanhado de salgados, lanches, pão na chapa e das consagradas fogazzas fritas na hora. A variedade de sucos também é grande, mas há quem prefira um leite achocolatado ou café expresso. Rua Coronel. Rennó, 113, Centro. Tel. 36223860. IV

Maria da Fé Café com Prosa. Confira as delícias do Café com Prosa: quitutes como bolos, pães de queijo, bolachas recheadas acompanhados do saboroso chocolate quente, café ou suco.

Aberto todos os dias, a partir das 8h. Agendamento para grupos. Rua Maria de Lourdes Ferraz Viana, 55, Centro. Tel.: 35 3662-1582. I

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Comidinhas Itajubá A Casa do Pão. Sabor e qualidade são as marca dos produtos da Casa do Pão. Feitos artesanalmente, com receita de família, pode-se escolher entre os pães salgados recheados com frango, catupiry, calabresa, tomate, ervas etc.; pãezinhos de parmesão e azeite, pão de forma recheado, pãezinhos de manteiga; rosca de canela, de coco ou de batata, pão integral e 100% integral, bolos diversos, tranças recheadas com leite condensado, damasco, cereja, chocolate; pão de mel e rocambole. Tudo fresquinho! Rua Eugênio Sales, 77, Centro. Tel.: 3623-7881. I A Deliciosa. A mais tradicional sorveteria da cidade ainda mantém a produção de sorvetes artesanais e naturais. Entre os sabores, destaque para o de abacate, creme, flocos, ameixa vermelha. A afamada vitamina simples e especial é única, e há outras opções de vitamina e de refrescos. Praça Dr. Theodomiro Santiago, 23, Centro. Tel.: 3622-2760. I Caldaria Itajubá. Vá saborear os mais diferentes caldos, cremes e sopas (caldo de batata salsa, lentilha, feijão preto, batata com calabresa, vegetariano, cebola, abóbora com gengibre etc.) em um ambiente bacana, ouvindo jazz, blues e músicas dos anos 1960 até 1990. Self service a preço fixo. Serve vinhos e sucos. Faz entregas. Av. Dr. Antônio Braga Filho, 845, Lj. 05, Varginha. Tel.: 3622-6170. V Dedo de Moça Burritos. Uma forma diferente de se comer Burritos, um prato mexicano recheado de sabores. Carne, feijão preto, queijo, guacamole, cheddar, frango são alguns dos ingredientes que podem ser escolhidos para você montar o seu Burritos. Há também saladas e bebidas, tudo delivery. Oferece ainda Tacos, Chiilli Beans, Paletas e muitas outras delícias.

Facebook.com/dedodemocaburritos. Abre das 11h às 15h, e aos domingos, das 19h às 23h. Rua Francisco Masseli, 277, Centro.

Tel.: 3622-9750. IV Delícias & Sabores. Os mais deliciosos sorvetes, picolés, açaís, além de café, bolos e tortas você encontra aqui. Bem localizada, no centro de Itajubá, é o lugar certo para aquela parada na hora em que bate a fome! Ambiente aconchegante e qualidade no atendimento. Aberto de segunda a sexta-feira, das 10h às 19h, e aos sábados das 9h às 17h. Rua Major Belo Lisboa, 123, Centro. Tel.: 3622-4204. I Empório das Massas. Os mais deliciosos bolos caseiros, tortas finas, doces e salgadas, sucos, sanduíches e Espaço Café.

Serve almoço, das 11 às 15h, de segunda a sábado. Faz entregas.

Rua Francisco Masseli, 287, Centro. Cels.: 9164-5194 e 88669092. Facebook.com/melemporiodasmassas I Fratelli Lancheria. A sua mais nova opção para lanches rápidos no calçadão de Itajubá. Oferece café, salgados, pizzas em

um ambiente aconchegante. Abre de segunda a sábado, das 7 às 23 horas. Rua Dr. João de Azevedo, 147, Centro. Tels.: 3622-5779 e 3622-3377. IV Kanji Emmel Sushi. Sashimi, Yakissoba, Temaki, Shushis especiais, Niguiri, Hossomaki, entre outras especialidades da culináia japonesa entregues em sua casa. Combos promocionais: 12 peças - R$ 24,00 e 24 peças - R$ 12,00. Realiza bufê para festas, aniversários, casamentos e eventos. Aberto de domingo a sexta, das 18 às 23h. Promoções e eventos no Facebook/Kanji.emmel.

Rua Antônio Salomom, 233, São Vicente. Tel.: 3622-1405/84550999. IV Nagib's. As esfihas abertas e fechadas vão além das tradicionais de carne e frango: há esfihas de escarola, cheddar, ricota e chocolate. Há também quibes, doces libaneses, além de pratos especiais às terças-feiras. Faz entregas. Av. João Antônio Pereira, 13, Varginha. Tel.: 3622-0988. IV

Pizzarias Itajubá Napoli. Todos os sabores de pizza são excelentes, assadas em forno à lenha. Destaque para a Califórnia (mussarela, presunto, bacon, abacaxi e pêssego), Vegetariana (mussarela, champignon, palmito, milho, abacaxi e tomate), Lombo com abacaxi, Mineira (mussarela, provolone, ovo, cebola e tomate). Opções de bordas recheadas. Faz pizzas de três sabores e fechadas. Disk pizza. Rua Primo Capelo, 10, Centro. Tel.: 3622-1415. V Pizza Villa. Pizzas caprichadas assadas em forno à lenha.

Pizzas em promoção por R$15, como mussarela, calabresa, catupiry, marguerita e frango com catupiry. Faz entregas. De terça a domingo, das 18 às 23h. Villa Nova Shopping. Rua Dona Maria Carneiro, 100, Boa Vista. Tel.: 3621-3558. V Toscana. Saborosas pizzas assadas no forno à lenha.

Sabores variados: Aliche, Atum, Americana, Camponesa, Frango com Catupiry, Romeu e Julieta, Quatro Queijos, Abacaxi, Brigadeiro, Brócolis... São ao todo 57 sabores de pizzas, nos tamanhos pequeno, médio, grande e gigante. Opção de pizza com borda recheada. Promoção: pizza grande a R$ 20, de de terça a quinta (confira os sabores incluídos na promoção).

Delivery. Praça Joaquim De Oliveira Carvalho, 10, Vila Poddis.

Tel.: 3623-3004. V

Piranguinho Pizzaria do Filipe. A tradicional Pizzaria do Filipe é o ponto de encontro de famílias, amigos e casais em Piranguinho. Serve os mais variados tipos de pizzas e faz entregas.Avenida Juscelino Kubitscheck de Oliveira, Tel.: 3644-1196. V G Música I Dia V Noite

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O GUIA INFORMA

A Mantiqueira em foco A Serra da Mantiqueira é uma rica fonte de estudos. O fotógrafo Ricardo Martins, premiado com o Prêmio Jabiti, em 2012, na categoria Melhor Fotografia, lançou o “Amantikir”, no qual traz paisagens, lendas e personagens da Serra da Mantiqueira, região que se estende pelos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro.

“A Mantiqueira me surpreendeu do começo ao fim, hoje comparo a velha senhora do tempo e dou a mesma importância de outros patrimônios nacionais como o Pantanal ou a Amazônia, a serra tem toda uma mística que a rodeia, muitas lendas como a do gigante adormecido fazem parte dessa história, senti isso varias vezes quando fotografava a grande cordilheira”, afirma Ricardo.

Durante os 45 dias que ficou na Mantiqueira, o fotógrafo descobriu novos mundos e viu paisagens inesquecíveis. As pessoas, como Taioba, um dos últimos tropeiros da Mantiqueira, também foram parte importante da concepção do livro. “Cheguei cedo a sua casa e passei o dia conversando e ouvindo suas histórias, pois acho que é assim que se consegue passar a emoção mais pura para a fotografia. É preciso sentir o que está acontecendo e o que há para se ouvir. Em sua fala tinha a alegria de um velho tropeiro, mas também certa tristeza de ver o progresso chegando e engolindo sua cultura centenária”, diz o fotógrafo.

Para mais informações sobre o livro, acesse o site: www.ricardomartins.org.=

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