Edición Abril 2019 - Número 35 Entrevista a la artista del mes: MERCEDES SALAZAR Biodanza: Un sistema con efectos terapéuticos
23 Aniversario de Du Soleil San Carlos La historia de Primo Zuccotti
ÍNDICES
Nº pág
Aberturas · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 13 Automotora · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 7 Barbería · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 29 Carnicería · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 15, 19 Celulares · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 9 Chocolates · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 9 Cortinas · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · 21 Construcción · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 15 Diseño de interiores · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 9 Distribuidora · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 31 Electricidad / Iluminación · · · · · · · · · · · · · ·· · · · 5 Elevadores · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 7 Escuela, talleres, cursos, terapias · · · · · 9, 15, 25, Farmacias · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 27, 31 Gas · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 27 Gimnasio · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 13 Gomería · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 11, 27 Heladerías, Café · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·5 Imprenta · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 13 Jardinería / Paisajismo · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 11, 25 Maderera · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · 3, 13 Mascotas · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 13 Mueblería · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 13 Odontología · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 11, 25, 27 Ópticas · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 11, 21 Panadería / Rotisería · · · · · · · · · · · · · · 7, 19, 27 Papelería · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 20 Personal trainer · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 Pinturas · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 15 Pizzerías · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 5, 19, 21, 23, 27 Productora audiovisual· · · · · · · · · · · · · · contratapa Productos saludables / Homeopatía· · · 5, 7, 13 Queserías, Granja, Pollería· · · · · · · · · · · · 9, 19, 21 Repuestos de autos y motos · · · · · · · · · · · · · · · · · 11, 23 Salón de fiestas / Insumo para fiestas · · · · · · · 15 Semillería · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 13 Supermercados · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 19, 21 Talleres mecánicos · · · · · · · · · · · · · · · · 21, 22, 23 Tecnología / Computadoras · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 23 Tiendas de regalos · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 25 Transporte, excursiones, envíos · · · · · · · · · · 29 Veterinarias · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 20, 27 Vidrierías · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 3 Yeso · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 15, 23
098 58 59 31 info@guiaenmovimiento.uy
MERCEDES SALAZAR #artistadelmes -p. 4, 6 BIODANZA - Un sistema con efectos terapéuticos -p. 8
23 ANIVERSARIO DE "DU SOLEIL", UN ÍCONO DE SAN CARLOS -p. 10, 12
¿QUÉ SON LAS ENFERMEDADES NO TRANSMISIBLES? -P.14 por Plus Vital Primo Zuccotti: PEDALEANDO CONTRA EL DESTINO -p. 16 y 17 LAS RECETAS DE LALA -p. 18 • Albóndigas dulces • Salsa de sambayón MIÉRCOLES DE CREDITEL -p. 20
¿Es caro purificar el agua de la canilla y dejar de comprar agua embotellada? -p. 22 - Renovables del Este TEST TIBETANO DE LA PERSONALIDAD -p. 24 OCIO -p. 26 • Sudoku solución p. 31 • Sopa de letras HORÓSCOPO ABRIL -p. 28 Por Marmara AGENDA MARZO -p. 30 TELÉFONOS ÚTILES -p. 31 Directora y redactora responsable: Elizette Fedullo Colaboradores y agradecimientos: Victoria Strada • Lala Terni • Gonzalo Quintero • Daniela Duarte Impreso en: GRÁFICA MOSCA Depósito Legal : 371.130 Guía en Movimiento© no se responsabiliza por servicios y/o productos ofrecidos por sus anunciantes, ni por las opiniones expresadas en las notas. Prohibida la reproducción total o parcial de esta publicación sin autorización. • Publicación inscripta en el Ministerio de Educación y Cultura - Tomo XVI - Foja: 179 - 25 de julio de 2016
Tus potenciales clientes tienen que saber que estás.
La Guía que mueve tu comercio
Contáctanos: 098 58 59 31 - info@guiaenmovimiento.uy
El ganador por el público y el ganador por el jurado
SERÁN PUBLICADOS en nuestra edición de Mayo!
► Temática: El otoño o el mar ► Máximo 30 versos por poema ► Bases en www.guiaenmovimiento.uy o en ► Recepción de poemas hasta el 15 de abril a info@guiaenmovimiento.uy
Guía en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
3
#artistadelmes
MERCEDES SALAZAR
UNA MUJER CREATIVA CON ESTILO PROPIO El taller de Mercedes emana creatividad y color. Se siente en el aire que esta gran artista fernandina ha pasado grandes y ricas horas dedicándole a su pasión: el arte. Maderas, papel, óleos, libros y un sinfín de obras abrazan este lugar y son testigos de que Mercedes sigue el primer consejo que su maestro Manolo Lima le dio a sus 21 años: “El arte es como la gimnasia, si la practicamos todos los días va mos a ir mejorando”.
¿Cómo descubriste tu pasión por las artes? Tenía 23 años cuando empecé a pintar y en rea lidad fue un poco de casualidad, mi hermana era la que pintaba desde hacía mucho tiempo, desde chica iba a talleres. En esa época ya había nacido mi hijo, tenía un año y yo no sabía qué hacer con el ratito que me quedaba libre. Ella me sugiere "¿por qué no venís al taller de Manolo Lima?" que ella estaba haciendo. Era algo que a mí no se me había ocurrido, pero el primer día que entré fue un fle chazo, dije: "esto es lo que yo quiero hacer por el resto de mi vida". Tuve mucha suerte de tener un maestro como Manolo, como persona y como pintor excepcional. ¿Cómo siguió tu formación? A los dos años que comencé el taller me fui a vivir a Perú y estuve casi 5 años. Pude venir seguido a Uruguay y aprovechar para ir a ver a Manolo y lle varle trabajos para que me corrigiera. Allá seguí con la pintura en el taller de Cristina Gálvez, una importante pintora peruana. A lo largo de mi vida hice muchos talleres… de escultura, de grabado, pero mi formación principal se la debo a Manolo y a los grandes conceptos que me trasmitió. ¿Cómo fue tu experiencia artística en Perú? La aproveché en cuanto a la pintura, porque tra bajé mucho el desnudo con modelos y la figura 4
Guía en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
humana. Es uno de los temas que más me gusta trabajar, la figura, el retrato y con modelo más to davía, porque ahora se trabaja con la fotografía, pero la emoción que se siente no es la misma. ¿Qué temáticas son las que más te gustan? Bueno, llevo años haciendo interpretaciones de pintores que me gustan. Hice toda una serie de Velázquez, Goya, Il Greco… pienso: "lo voy a traducir a lo que sería mi lenguaje" y de paso lo estudio, claro. Y cuando hago eso me doy cuenta de qué grandes pintores eran (risas), es impre sionante. Después trabajé con una serie sobre músicos que surgió porque me invitaron a una
SIGUE >>
GuĂa en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
5
exposición en la Asamblea Anual del Tango en Maldonado. Viéndolos me llamó la atención su expresividad, los bandoneones… Y a mí, que me gusta trabajar con distintos materiales, empecé a mezclar pintura, ensambles en madera, también collage, y así voy experimentando. Cuéntanos sobre los materiales que usas Los materiales te obligan a cambiar un poco, a adaptar tu lenguaje al material, entonces es otro desafío. No se puede hacer un grabado exacta mente igual que una pintura porque cada uno tiene su expresividad. Más allá de cambiar los temas, me gusta ir llevándolos por los distintos lenguajes. ¿Reconoces un antes y un después en tu obra? Si, podría ser cuando empecé con el collage, que fue por el año 2000 con las recreaciones de los cuadros de Velázquez y de Goya. Hasta ese en tonces mi pintura era más formal y ahí rompí con eso. En mis primeros collages incluso usaba pie zas de rompecabezas, naipes y todo tipo de co sas. Ahí pasa que una obra te da pie para hacer otras cosas, se van enganchando, son las mejores porque de repente quedan bien y se forman series. Actualmente, ¿hacia qué técnica estás volcada? Ahora estoy con los ensambles de madera abstrac tos y con un poco de pintura también. El año p asado hice talleres con Octavio Podestá y estoy apren diendo a soldar para trabajar el hierro y la chatarra. Todo lo que sea material de desecho me interesa, antes los usaba en collage, ahora estoy la madera. Son como un collage tridimensional... (Risas) Si, el tema con la escultura es que se ve de todos lados, no es como una pintura, entonces hay que trabajarla por todos los ángulos. Otro ele mento que interviene en la escultura es el vacío, el aire que entra a través de ella, eso también es parte y las formas que pueden aparecer entre las cosas también cuentan, entonces es complicado que coincida todo eso (risas). Cúentanos de tu relación con la docencia Doy clases los jueves de tarde acá en el taller. Como tuve la oportunidad de ir a clase y para mí fue toda una experiencia, me parece que eso hay que pasarlo. ¿Qué consejo le darías a los que están pensando comenzar en las artes? Que hay que ponerse y hacerlo. Manolo decía: "no hay un decir, sino un hacer”. Haciendo aprendes 6
Guía en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
Arriba: "Tiziano" Página anterior: "Naturaleza muerta" En tapa: "Fugura en azules" mucho más que solo la teoría, aprendes de los errores. Manolo el primer día que fui me dijo: "esto es como hacer gimnasia, si haces todos los días te va a salir cada vez mejor" y para mí es así. Yo les digo a los que vienen a tomar clases, "una vez a la semana no es suficiente, anden con una libretita y un lápiz en el bolsillo y en cualquier momento que tengan 20 minutos de espera, a dibujar”. Para el 2019 ¿qué proyección tienes? Me gustaría para el 2020 hacer una exposición in dividual, y en 2019 la voy a armar. Mis proyectos son lentos, no me gusta mostrar obras recientes, las dejo reposar. Tengo cosas de hace dos o tres años, que ahora sí considero que están mayores de edad como para que puedan salir (risas). Pica sso decía: "si creíste que hiciste la gran obra, sal del taller, da una vuelta y vuelve”. ♦ Para comunicarse con Mercedes Salazar: t. 099 211 002 / 4223 1481 msalazar.uy
LEE LA ENTREVISTA COMPLETA EN www.guiaenmovimiento.uy
Tus potenciales clientes tienen que saber que estás.
La Guía que mueve tu comercio
Contáctanos: 098 58 59 31 - info@guiaenmovimiento.uy
Guía en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
7
Biodanza
UN SISTEMA CON EFECTOS TERAPÉUTICOS
Biodanza “… es un sistema de in tegración humana, reeducación afectiva, renovación orgánica y reaprendizaje de funciones origi narias de vida…” creado por el psicólogo chileno Rolando Toro Araneda hace ya 50 años. Hoy, esta metodología grupal que uti liza la música, la danza, el canto y el juego, se ha expandido por el mundo y ofrece innumerables be neficios para quienes la practican.
¿CÓMO ES BIODANZA? Su metodología consiste en inducir vivencias integradoras, disfrutables, generando procesos que permitan aflorar el potencial genético, vital y social que contamos todos los seres humanos. Se trabaja como una herramienta pedagógica para la vida y el conocimiento vivencial. BENEFICIOS Fortalece la salud y ofrece un marco de estímu los positivos para la expresión de las capacidades de cada persona, como la manifestación de la vi talidad, la autorregulación, la disminución de la an siedad y los índices de estrés. También estimula el placer de vivir y la creatividad junto a la expresión afectiva, facilitando la reconstrucción de vínculos saludables. Eleva la autoestima y promueve el em poderamiento de las personas como protagonistas del propio desarrollo evolutivo. Genera lo que la neurociencia conoce como “ambiente enriquecido” y actúa a nivel biológico en los centros neurológicos del Sistema Límbico Hipotalámico, de incidencia sobre la integración orgánica y los sistemas inmunológico y endócrino;
también a nivel psicológico y ofrece un impacto so cial del sujeto permitiendo realizar cambios posi tivos en su propia existencia. ¿CÓMO SON LAS SESIONES? No es necesario saber danzar, se trata de mo vimientos con pautas sencillas que contemplan la diversidad de posibilidades motrices y edades de los participantes, siendo de gran riqueza la hetero geneidad en la composición de los grupos.
BIODANZA EN MALDONADO Miércoles a las 20 hs Teatro Paz y Unión, Maldonado Dodera 868, entre Ituzaingó y Florida
Primer sesión teórico-vivencial sin costo Inscripciones.: 098 552 336 / 2696 69 88 Coordina la Facilitadora Iliana Alvarez (egresada en la primera generación de profesionales formados en Uruguay, con 22 años de experiencia) ¡Les esperamos!
NACIMIENTO DE BIODANZA Nace de la mano de Rolando Toro en la Universidad de Santiago de Chile en 1965 cuando integraba la cátedra de Antropología Médica, buscando volver la medicina más humana e integradora. Llega a Uruguay en 1986. Rolando Toro fue recientemente reconocido en Italia en la llamada “Avenida de la Humanidad” junto a personalidades tales como: Mandela, Martin Luther King, Gandhi, María Teresa de Calcuta, entre otros; por su trabajo en Hospitales de Santiago de Chile y San Pablo.
8
Guía en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
GuĂa en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
9
23 ANIVERSARIO DE "DU SOLEIL", UN ÍCONO DE SAN CARLOS Los clientes entran y salen llevándose desde unos croissant calentitos para merendar, unas tartas saladas, dulces, hasta finas masitas para una ocasión especial. Otros se sientan mientras son amablemente atendidos y conversan relajadamente en el acogedor local carolino de Du Soleil Café, llevado adelante por William, su familia y un equipo de colaboradores. Espacio que el próximo 29 de abril celebrará su 3er aniversario. Pero la casa está de festejos, porque el 2 de mayo también se cumplen 23 años desde que William inició Du Soleil. Guía en Movimiento tuvo el gusto de conversar con este gran maestro de la pastelería. LOS COMIENZOS En el año 82 William hizo la primera de muchas temporadas en Punta del Este, hasta que en el año 96, se aventura a abrir las puertas de la Panadería Du Soleil. Recuerda: "Le pedí a un amigo y compañero que me acompañara a hablar con el dueño de un local grande que estaba en alquiler. Nos presentamos… nos preguntó de donde éramos y si íbamos a ser socios. Yo le dije que sí. Nos mostró el local. Entramos en confianza y finalmente llegamos a un acuerdo económico. Cuando salimos de ahí le digo a mi amigo: 'No tenemos un mango, pero yo quiero que seas mi socio, no te pido nada, solo inventa un nombre... quiero algo que sea diferente.' Y de él surgió el nombre: ‘Du Soleil’, que me hizo creer que lo había inventado él, pero con el paso de los años descubrí el Circo du Soleil (risas).” El negocio fue creciendo y con los años se fue extendiendo a rotisería, confitería y sandwichería. Durante 20 años abasteció a la gente del pueblo y también a grandes eventos
10
Guía en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
del departamento. Pero buscando brindar un servicio más personalizado, William transformó su propuesta y se mudó al cálido espacio frente a la plaza. El próximo 2 de mayo se cumplen 3 años que Du Soleil invita a todo tipo de público a sentarse y pasar un momento agradable, donde la experiencia y el cariño se ven reflejados en sus deliciosas elaboraciones y una grata atención. “Tuvimos la suerte de que la gente nos supo interpretar. Yo disfruto cuando veo de diferentes edades, chiquilines, papás o gente mayor con sus nietos. Y no importa si se toman un jugo de naranja o lo que sea, lo bueno es que sienten que tienen un lugar.” Además de la simpatía de su equipo, Café Du Soleil brinda una selección de productos elaborados artesanalmente y 100% naturales, jugo de naranja recién exprimido o café molido en el momento. También sus famosas medialunas, galardonadas como unas de las mejores del departamento o sus exquisitos bombones artesanales, la especialidad de la casa.
SIGUE >>
GuĂa en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
11
50 AÑOS DE MAESTRO CONFITERO Con 50 años de oficio, a cumplirse el próximo 22 de diciembre, -si el Jefe no lo lleva antes, bromea-, William nos cuenta cómo comenzó en el oficio a la edad de 13 años. Resulta que un amigo de su familia le propone ir a trabajar con él a Confitería Carrera, una de las más importantes de Montevideo. Unas horas después de haberse entrevistado con Don Pedro Carrera, tras la sorpresa de su madre y la aprobación de su padre, ya se encontraba vestido de fajín y pronto para trabajar. A lo largo de 6 años pasó de sector en sector realizando todo tipo de tareas y aprendiendo sobre el trabajo gastronómico. Durante su media hora de descanso, aprovechaba para observar a los reposteros decoradores, hasta que un día se llenó de valor y preguntó si podía aprender a armar una manga de papel con las que ellos desechaban. De allí en más, comenzó a aprender todo lo que le pudieron enseñar sobre repostería. “Un día pensé en irme a Argentina, y le dije a Don Carrera que me quería aventurar. Me dijo: ‘Hombre, es Ud. un pájaro libre, no soy quien para ponerle cadena’. Al final me fui y duré una
semana en Argentina (risas), pero se ve que mi patrón se quedó pensando en lo que le dije, porque en poco tiempo me dio la oportunidad de continuar mi aprendizaje en Panamá.” Seguimos conversando y la tarde transcurre entre anécdotas, historias y algún que otro aprendizaje de su experiencia. Ya que William ha realizado acciones en San Carlos desde repartir helados en las escuelas, hasta enseñar a los niños a hacer alfajores en la plaza. También ejerció una importante labor docente en el Centro de Industriales Panaderos del Uruguay y brindó Cursos de Capacitación en Políticas Educativas de San Carlos. La compañía de William nos hace sentir como en casa, sumado a los cuidados detalles del lugar: desde los centros de mesa hechos por una de las mozas, hasta la pizarra de la pared que saluda a todos los visitantes con un amable “Bonjour", regalo del arquitecto francés dueño del local. Teniendo que volver a trabajar después de habernos dedicado gran parte de su tiempo, William nos cuenta un secreto: están elaborando un producto sorpresa para lanzar en el mes de Mayo que es único en el departamento. ¡Qué intriga, estaremos atentos a las novedades! ♦
Dirección: Leonardo Olivera 768, San Carlos Teléfonos: 4266 4241 / 4266 2202 Mail: confiteriadusoleil@gmail.com Horario: Lunes a Viernes de 8:00 a 22:00 hs Sábados 10:00 a 14:00, 17:00 a 21:00 hs
12
Guía en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
GuĂa en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
13
¿QUÉ SON LAS ENFERMEDADES NO TRANSMISIBLES? Y CÓMO PODEMOS PREVENIRLAS Y TRATARLAS
por
Las Enfermedades No Transmisibles (ENT) constituyen la principal causa de muerte en Uru guay y en el mundo. Son enfermedades de larga duración, cuya evolución es generalmente lenta. En su conjunto son responsables de más del 60% de las muertes del mundo, de las cuales el 80% de ellas ocurren en países de bajos y medianos ingresos. Las principales ENT son el sobrepeso, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, las enfermedades respiratorias, los problemas reumatológicos, las dislipemias, y se caracterizan por com partir los mismos factores de riesgo: • La inactividad física • Los hábitos de alimentación no saludables • El uso nocivo de alcohol • El tabaquismo •
MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA 2da Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de Enfermedades No Transmisibles
Las enfermedades no transmisibles se pueden prevenir y enlentecer su evolución. Plus Vital es un Centro de Calidad de Vida especializado en la prevención y tratamiento de las enfermedades no transmisibles y cuenta con un equipo de profesionales integrado por Médico Especialista en Medicina del Deporte, Licenciada en Nutrición, Profesores de Educación Física y Psicólogos. Los pacientes realizan ejercicio físico de forma controlada, reciben tratamiento nutricional y cuentan con apoyo psicológico para lograr cambios de hábitos, logrando un modo de vida más saludable. Los invitamos a conocerlos.
GuĂa en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
15
Primo Zuccotti: PEDALEANDO CONTRA EL DESTINO Le robaron una carrera, pero se quedó en el país para apelar el resultado. Y aunque no tuvo suerte, al poco tiempo estaba al frente de la bicicletería más popular del país. Esta es la historia de Primo Zuccotti, el antiguo partisano que se unió a Uruguay para siempre. Última etapa de la Vuelta Ciclista del Uruguay, Semana Santa de 1950. Un tren de carga hacía maniobras, pero el grupo de corredores no lo sabía. De pronto, los pedalistas se encontraron con una barrera que les impedía el paso. En ese cruce de la ruta fueron detenidos y obligados a esperar el fin del procedimiento. Dos de ellos, italianos, desesperados por conservar el liderato, decidieron pasar sobre la vía férrea con las bicicletas al hombro, pero se toparon con el comisario de la carrera, Pascual Castiglioni, quien les pidió tranquilidad y prometió congelar el cronómetro para asegurarles la ventaja que llevaban: 1’35”. Castiglioni explicó que se trataba de un accidente, un imprevisto en el camino a pocos kilómetros de la meta en Montevideo. Y los ciclistas, confiados, obedecieron. Primo Zuccotti pugnaba por el liderato. Atrás, rezagado en el pelotón, venía el primero de la clasificación general, el uruguayo Virgilio Pereyra. Tras levantarse la barrera, con bastante tiempo consumido, Zuccotti nuevamente se hizo fuerte sobre los pedales y ganó la etapa. La multitud, eufórica, lo levantó en andas, convencida de su victoria, pero el destino ya le había fallado. El comisario faltó a su palabra, el tiempo perdido no le fue descontado y la historia registró para siempre a Virgilio Pereyra como el campeón de 1950. 16
Guía en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
Primo Zuccotti, con la sangre caliente, después de ese final injusto, decidió quedarse en Uruguay para apelar el desenlace, decidido a obtener lo que se había ganado a punta de piernas y estrategia. El campeón fallido eligió quedarse sin saber que algunas decisiones son definitivas. Pero aquel día, frente a la barrera del tren, se había ligado a Uruguay para siempre. Primo Zuccotti nació en 1915 en Serravalle Scrivia, provincia de Alessandria, pleno Piamonte italiano. Le gustó más la bicicleta que estudiar, aunque su familia hizo de todo para meterle libros en la cabeza. Como tenía que ayudar en su casa porque el dinero no daba, fue albañil de día, y por las noches entrenaba. En 1938 corrió su primer Giro de Italia como independiente y terminó en el puesto 38, sexto entre los que competían sin equipo. En 1939 logró tres títulos mundiales en el Velódromo Vigorelli: bajó las marcas en los 60, 70 y 80 kilómetros. Pero a Zuccotti no le fue del todo bien: en la etapa OrtiseiBolzano sufrió una caída que le provocó conmoción cerebral y tres meses de internación entre la vida y la nada. Para peor, después de su recuperación llegó la Segunda Guerra Mundial y su consecuencia interna: la resistencia italiana. Zuccotti fue parte del movimiento armado que se opuso al fascismo y a la ocupación nazi. Los mejores años de su juventud los perdió en
esa guerra. Enterados de que era partisano, los fascistas quemaron su casa y le cerraron un negocio vinculado al ciclismo. Cuando llegó a Uruguay, invitado por su amigo Mario Debenedetti, también ciclista (y su escudero en la fuga previa al tren) tenía 35 años, un nutrido historial ciclístico y la guerra a sus espaldas. Primero corrió en Argentina, donde lo detectó Atilio François, uno de los mejores ciclistas uruguayos de la historia. Atilio quería ganar otra vuelta más, su cuarta victoria en siete ediciones competidas. Fue por eso que ambos italianos cruzaron el Río de la Plata para ser sus gregarios. Pero François, el favorito, abandonó en la tercera etapa. En esta vuelta tuvo que enfrentar obstáculos como: dormir con la bicicleta bajo la cama por amenaza de robo, además en las zonas de aprovisionamiento le daban comida sucia, las caramañolas se las llenaban con vino y eran moneda corriente las piñas a mano limpia en el medio de la ruta. Mientras se decidía el fallo, tras la famosa etapa del tren, Zuccotti puso una bicicletería en espera del resultado. Y le fue bien. Nadie lo movió de Uruguay, ni siquiera la confirmación de que el título de la Vuelta Ciclista del Uruguay de 1950 era para Virgilio Pereyra. En 1952 el campeón sin trofeo volvió a Italia, cerró lo que le quedaba del antiguo negocio y decidió, junto con su novia, casarse para emprender la nueva vida en el Uruguay. La radicación definitiva de Zuccotti en Uruguay significó el nacimiento de una de las mayores bicicleterías del país. Al principio importó marcas italianas: Fiorelli y Lygie. Años después su compañero en este embrollo, Mario Debenedetti, quien también se quedó en Uruguay y montó una fábrica de neumáticos, decidió irse a vivir a México y le ofreció el negocio. Zuccotti lo compró y amplió sus ventas. Corriendo los años 70 era casi una industria, en la que fabricaban marcos, llantas y ropa para el mercado local y para exportar. Además de las extranjeras, Zuccotti decidió crear su propia marca de bicicletas. La fábrica llegó a tener alrededor de 100 empleados.
Dentro de sus tantas tareas, Primo Zuccotti armaba las bicis a medida. Tan lejos llegaban el talento y el carisma de Zuccotti, que todo el mundo quería ser atendido por él. Solía sacar a la calle a sus clientes para darles instrucciones de los cambios y enseñar a los niños a pedalear en línea recta. Cuentan sus familiares que, en la época de esplendor, desde junio se empezaban a reservar y a pagar en cuotas las bicis para la venta del 6 de enero, Día de Reyes. En diciembre, cerca de la fecha, los dueños y algunos trabajadores dormían en la fábrica. Los hijos de Zuccotti, recuerdan que un 5 de enero su padre amaneció en el local. Resulta que a uno de sus clientes le robaron las bicicletas que se había llevado para sus niños, y cuando volvió con el cuento, Zuccotti, sin mediar palabras, se puso a armar dos iguales, no fuera que a dos niños, al despertarse, les faltara la magia del pedal. En los 90, con el auge de la importación china, el negocio de Zuccotti fue disminuyendo. Ya no se buscaban cosas artesanales. Cambió el modelo de comercio. Así que lejos del ruido de la capital, Zuccotti se fue a vivir a Belén, departamento de Salto, porque le encantaban las aguas termales de Arapey. Con su esposa, Anna Teresa Norese, compraron una quinta y, junto a las frutas y verduras que plantaron, recrearon la vieja tradición: vivir como la primera vez que soñaron juntos. Así fueron sus últimos 15 años de vida, de merecido goce para alguien que siempre se sintió uruguayo y dijo, ante varias ofertas migratorias: “Yo me quedo en mi país”. ♦ Escribe: Fermín Méndez , para Perfiles Guía en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
17
Albóndigas dulces
A PEDIDO DE ELISA DE SAN CARLOS
Ingredientes
• 1 cdta de azúcar • 1/2 gr de carne picada • 1 huevo • 2 cdas de miga de pan • 1/2 taza de pasas de
uva remojadas • Sal y pimienta a gusto • Harina para armar • Aceite para freír
remojada • 1/2 cebolla • 1 cda de ajo y perejil picado
Preparación Picar la cebolla chica y caramelizarla con el azúcar. Reservar. Colocar la carne en
un bowl, salpimentar, agregar la miga de pan remojada, el ajo, perejil, las pasas de uva, la cebolla caramelizada y el huevo. Mezclar bien hasta formar una pasta. Armar las albóndigas de tamaño a gusto, pasarlas por harina y en un sartén con poco aceite dorarlas. Reservar.
Ingredientes salsa • 1/2 cebolla • 1/2 morrón rojo • 1 diente de ajo • 1 hoja de laurel
• 1 taza de tomate en pasta • 1 taza de caldo de verduras • 1/2 cda de azúcar
Preparación Saltar en una olla la cebolla, el ajo,
el morrón cortado chico. Agregar el tomate, el caldo, la hoja de laurel y el azúcar. Cuando rompa hervor, colocar las albóndigas y dejar cocinar por 20 min. a fuego lento. ¡Están prontas! Ideal para acompañar con un arroz blanco o papas al natural.
Salsa n ó y a b m a S e d Ingredientes
• 4 yemas • 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de vino blanco dulce • 2 cucharaditas al ras de almidón de maíz
Preparación Se bate en un bowl las yemas, el
azúcar, el vino dulce y el almidón de maíz. Se lleva a baño maría, pero usando doble recipiente para que el que contiene la preparación no esté en contacto con el agua. Se bate bien hasta que espese y luego dejamos enfriar. ¡Y ya está lista! La podemos usar para acompañar una isla flotante, una torta o lo que más nos guste. 18
Guía en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
GuĂa en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
19
MÁS BENEFICIOS Buscando brindar más bene ficios a nuestros clientes y en alineación con nuestra política de cercanía, es que desde el 3 de abril y hasta el 15 de diciembre, todo los miércoles se contará con una campaña de descuentos a nivel nacional. “Los miércoles salí de compras con tarjeta Cre ditel”, podes financiar hasta en 14 cuotas y con un 10%, 15%, 20% y 25% de descuento. Esta iniciativa se lleva a cabo gracias al esfuerzo de Creditel y nuestros socios comerciales, que buscan brindar más y mayores beneficios a nuestros clientes en común. En el mes lanzamiento agradecemos a los comercios participantes en el departamento de Maldonado:
20
Guía en Movimiento
BAZAR SAN JOSÉ ÓPTICA MALDONADO MUEBLERÍA MAGGUI LAS ARDILLITAS (IND. INFANTIL) MEGA CEL (CELULARES) CELULARES LIBRES (CELULARES) ÓPTICA LAS PUPILAS FERRO MALDONADO LA ESQUINA DEL BUEN DORMIR DECORE C (TELAS Y DECORACIÓN) DILUSSO ELECTRODOMÉSTICOS COQUETOS (IND. INFANTIL) LA VICTORIA (VEST. CAMPO) PERÍMETRO (VEST.URBANA) CHIKIS (IND. INFANTIL) MUNDO MÓVIL (CELULARES) VIDEO.COM (CELULARES) CEL CITY (ACCESORIOS CEL.) ELHEKTRA (IND. URBANA) LENCERÍA CLAUDIA MULTI OFERTAS (CELULARES) LOCA OFERTA (IND.) LEÑERA VIALIDAD STICKERS BABY (IND. BEBE)
Para publicar: 098 58 59 31
STICKERS (JUGUETERÍA), ZENIT (IND. VIAJE), DILUSSO MODAS (IND. URBANA) PAPELERÍA OUTSIDE PAPELERÍA TRICOLLAGE GREEN APPLE (PAP. JUGUETERÍA) FARMACIA CIELO FARMACIA WE MORENO DEPORTES (IND. DEPORTIVA) DAYMAX (IND. Y ZAPATERÍA) FERRETERÍA OBRA COLOR FUNADAMANÍA (ACCESORIOS CEL.) NICKELS (VALIJAS, CARTERAS) FERRYTODO (FERRETERÍA) LA FAVORITA (IND. URBANA) CITRUS (IND. URBANA) AUDIO TOTAL (ELECTRODOMÉSTICOS) ÓPTICA RODRÍGUEZ CHOCHO AMARTE (IND. URBANA) ELECTRO NUÑEZ (ELECTRODOMÉSTICOS) PAPELERÍA DEL CENTRO FUNDAMANÍA (ACCESORIOS CEL.) PAPELERÍA EL ESTUDIANTE PAPELERÍA LE STYLO
GuĂa en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
21
#salud #ahorro
¿ES CARO PURIFICAR EL AGUA DE LA CANILLA Y DEJAR DE COMPRAR AGUA EMBOTELLADA?
¡Hagamos números! ¿Cuántos bidones compras por semana? Una alternativa de ahorro y cuidado Adquiriendo un purificador Doulton® el único gasto anual que tendremos es el del fil tro cerámico, con un valor de $1.600. Com parado con lo que actualmente gastamos en bidones, el purificador se paga solo. Además, 1 litro de agua purificada nos sale $0,68, contra 1 litro de agua comprada por $14. La calidad del agua también es superior, pues Doulton® es el único en el mercado ca paz de purificar aguas no potables. En cambio, el bidón de plástico se expone a altas tempe raturas, perjudicando la calidad del agua. Los filtros Doulton® son de calidad in glesa y retienen en su filtro de cerámica sustancias como: cloro, metales pesados, bacterias, quistes, insecticidas, herbicidas,
hidrocarburos, turbiedad, entre otras. Además son 100% biodegradables y evitamos el gran impacto de plástico y desechos que generamos con los bidones.
099 847 955 Granada esq. Av. Lussich. Maldonado
www.renovablesdeleste.com info@renovablesdeleste.com
22
Guía en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
GuĂa en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
23
GuĂa en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
25
SUDOKU
Los crucigramas y otros ejercicios de estimulación mental como el juego "sudoku" mejoran la memoria y pueden ayudar a mantener el cerebro has ta quince años más joven en las personas que han superado los sesenta. Además, estimula la lógica, la memoria, el razonamiento y aumenta la capacidad de concentración, entre otros beneficios.
REGLAS DEL SUDOKU DIAGONAL En esta interesante variante está compuesta por una cuadrícula de 9x9 casillas y dividida en regiones de 3x3 casillas, contiene además 2 diagonales de colores. Hay que completar las casillas con los números del 1 al 9. No se debe repetir ningún dígito del 1 al 9 en una misma: fila, columna, región de 3x3 y diagonal de color.
Solución en página 31
SOPA DE LETRAS
22 DE ABRIL: DÍA DE LA TIERRA Cada año, el 22 de abril, se celebra en todo el mundo el Día de la Tierra y es que en 1970 se inició un movimiento ambientalista donde 20 millones de norteamericanos se manifestaron saliendo a la calle para luchar por un medio ambiente saludable. ¡Llena la sopa de letras temática con nosotros!
TIERRA FAUNA ECOLOGIA MINERALES OXIGENO FLORA VEGETALES HUMEDAL 26
Guía en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
RECICLAR BIODIVERSIDAD MONTAÑA COMPOST NATURALEZA AGUA REUSAR ORGANICO
GuĂa en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
27
HORÓSCOPO ABRIL
Por Marmara
ARIES
TAURO
GEMINIS
CANCER
LEO
Encenderá un fuego muy entusiasta que deberá conservar, ya que con él podrá resolver variados asuntos personales. Cada decisión tomada será muy importante en retrospectiva. Concentrarse en hacer los planes realidad, será el punto de partida, y debes actuar lo más rápido posible, ya que ello te otorgará algunas ventajas cuando sea necesario.
Período exitoso en varios aspectos de su vida. Tendrás oportunidad de atravesar los problemas o los obstáculos que se te hayan presentado este último tiempo, y también obtendrás la fuerza de voluntad para enfrentarte a los inconvenientes. Escúchate, y así evitarás muchos problemas, comenzarás a ver los logros de los sacrificios que llevaste a cabo en el pasado.
En contraste con las expectativas, abril será muy dinámico para ti, aunque no habrá despegues brillantes. Es perfecto para todo lo que tiene que ver con el conocimiento. Estarás dominado por la asertividad a pleno y la confianza en tí mismo. No te apresures a aceptar cualquier circunstancia, a pesar de que confíes en tus habilidades.
Un mes mucho mejor que los anteriores. Encontrarás tu nivel más alto de actividad. Es preciso que utilices tu intuición y espontaneidad como prioridad en todas tus acciones. La incertidumbre se convertirá en tu peor enemigo. En esta etapa será lógico luchar por asegurarte de que las condiciones a tu alrededor sean lo más convenientes posible.
La suerte te acompañará, pero también tendrás que hacer tu trabajo. Cuesta alcanzar la felicidad tan anhelada. Intenta conseguir la mayor cantidad de acción posible, no pierdas tiempo en un único punto. Considera una nueva forma más saludable de vivir. Abril será un momento ideal para ti, si decides abandonar los malos hábitos y cuidarte.
LIBRA
ESCORPIO
SAGITARIO
CAPRICORNIO
ACUARIO
PISCIS
Será un tiempo generosamente lleno de calidez y sentimientos delicados y tiernos. Esto también involucrará el área laboral, aunque es poco probable que ello deba asustarte, ya que podrá proporcionarte un momento propicio para la reflexión. Será importante no sucumbir a las emociones, pero tampoco será bueno aislarse de ellas. Lamentablemente, algunas dificultades son posibles.
Abril será realmente bueno, y podrás realizar algunas de las perspectivas que tenías sin necesidad de finalizar los proyectos de largo plazo. Ahora las acciones dinámicas serán bienvenidas y no valdrá la pena expandirse demasiado, ni asumir mucho riesgo. Deberás entender que el status quo no siempre se mantendrá, si bien las consecuencias de las decisiones pueden tener resultados de gran alcance.
Este mes habrá lugar para las intrigas. No te preocupes de antemano por los problemas o conflictos que puedan suscitarse, si comienzas a quejarte por adelantado, eso te llevará a situaciones desfavorables. Será necesario concentrarse en aspectos puramente comunicativos. En primer lugar, tendrás la necesidad de neutralizar aquellos problemas relacionados con los malos entendidos.
Este mes estará teñido de sensualidad y sensibilidad. Podrás experimentar más sentimientos que lo habitual y esto será positivo en muchas situaciones. Comprenderás ciertas cosas antes que tu entorno. Pero ojo que la información obtenida no podrás usarla en ninguna situación futura. Deberás sentirte tranquilo y no verte afectado, porque sino tu sistema nervioso se puede afectar.
Período ambivalente Se verá fortalecido y dinámico. En tu durante abril debido lugar de trabajo habrá a las combinaciones alguna oportunidad interestelares y para manifestarse, puedes tener suerte así como en el plano en prácticamente cualquier cosa. Podrías privado, porque tendrá perspectivas claras y encontrar a tu alma definidas. gemela, o encarar el Es importante tener mayor proyecto de en cuenta que no tu vida. todo dependerá de Las características ti, tus decisiones claves del mes serán serán primordiales, la sinceridad y la por supuesto, pero no aceptación de definitivamente tendrá la injusticia, rasgo sentido buscar la opinión típicamente de los de aquellos que te nacidos bajo el signo. acompañan.
VIRGO
Este mes puede ser un momento muy difícil, tendrán que concentrarse en su trabajo y esforzarse por lograr la máxima dinámica. En general, Virgo se encontrará en una situación en la que la comparación competente de sus principios, objetivos y subjetivos le permitirán resolver problemas vitales de manera y rápida y calificada.
21 de marzo al 20 de abril ARIES: Un Aries es una persona llena de energía y entusiasmo. Pionero y aventurero, le encantan los retos, la libertad y las nuevas ideas. Les gusta liderar, son independientes y preocupados por su propia ambición y objetivos. Tienen una energía que a veces les lleva a ser agresivos, inquietos, argumentativos, tercos. Es fácil ofender a los Aries y es difícil hacer las paces con ellos. Es el primer signo del zodiaco y, su papel es empezar algo y dirigirlo. Son demasiado posesivos y algo rebeldes.
GuĂa en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
29
AGENDA ABRIL Fotogalería
Hasta el al aire libre
22
11 hasta el 13/5
12 y 26 14
Sobre calentamiento global Complejo Cultural Gorlero: Av. Gorlero y calle 30
11
19:00 hs, Amec Maldonado E. Cultural "Miguel Ángel"
11
Ciclo de cine
12/4 - 20h “ Muriel o el tiempo que vuelve” (Francia, 1963) de A. Resnais 26/4 - 20h “El caballo de Turín” (Hungría, 2011) de Béla Tarr
Las Mujeres Alquimistas del 1900
19:00 hs Gratis - Living Art Av Lussich y Firenze, Maldonado
Convención
13
Punta Anime Summer 2019
Casa de la Cultura Maldonado
14:00 a 21:00 hs Casa de la Cultura Maldonado
Celebrando Día del patinador
Ciclo de música
Global Roller Day Uruguay
Parada 2 de la BRAVA (Dedos) Recorrido: Rambla Completa
17
76° vuelta Ciclista del Uruguay
19
20:30 hs Clase de Tango $200 22:00 Milonga Cornelio Co. PDE
Disertación Prof. Norma Ricardi
Arte
Muestra colectiva de ARTE SACRO
El Puntazo Tango Club
8va etapa San Carlos y Piriápolis Suben al Cerro San Antonio Entrada Libre
28
Edu Pitufo Lombardo 22:00 hs -Entradas: 099 609 116 Brujas Bar P.26 Camino a la laguna (Pinares) Capacidad limitada
5k Aroma de Mujer San Carlos Precio: Consultar inscripción Telefono: 4266 9070
Programación sujeta a cambios. Si tienes un evento posterior al 10 para difundir, comunícate con nosotros antes del 25 de abril. 30
Guía en Movimiento
Para publicar: 098 58 59 31
Solución del Sudoku de este mes de abril
TELÉFONOS ÚTILES URGENCIAS Emergencia policial
42911
Bomberos 104 Prefectura naval Pta. del Este
106
Seccional 12da. La Barra
2152 5210
Jefatura de Policía de Maldonado 2152 5100 Denuncias Violencia Doméstica
2152 5167
Comisaria de San Carlos
4266 9062
OFICINAS PÚBLICAS Municipio de Maldonado
4223 3887
Municipio de San Carlos
4266 9070
Intendencia de Maldonado
4223 3333
Aguas de la Costa
4277 0010
ANTEL 121 UTE 0800 1930 OSE BSE La Barra
0800 1871 / 4224 0526 4277 1793 / 099 924 757
HOSPITALES Hospital de Maldonado
4222 5890
Hospital Alvariza
4266 4909
La Asistencial
4222 3833
Cardiomóvil 4223 2800 La Emergencia
4266 3535
Sanatorio Mautone
4222 5474
TRANSPORTE Terminal de ómnibus Maldonado
4222 5701
Terminal de ómnibus Pta. del Este 4249 4042 Machado Turismo
4266 4957
CODESA San Carlos
4266 9129
CODESA Maldonado
4225 4436
COT Terminal Maldonado
4222 0289
COPSA 17120 CENTROS DE INFORMACIÓN Ministerio de Turismo
4224 1218
Info. turística Plaza Artigas
4244 6510