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EXPEDIENTE ANO 7 - Nº35
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GPHR - Guia do Profissional de Hotelaria e Restaurante é uma publicação da EDITORA GPHR LTDA. Redação, Administração e Publicidade: Rua Mal. Mascarenhas de Morais, 128 / Cob-01 Rio de Janeiro - RJ - CEP 22030-040 PABX: (21) 2549-8289 e-mail: guiagphr@guiagphr.com.br Site: www.guiagphr.com.br - www.all4wine.com.br Superintendente Geral / Diretor Comercial: Renato Hazan Celular: (21) 98585-6084 Gerente Administrativa - Edneide Costa Circulação: GERENTE DE COMPRAS, DE GOVERNANÇA E DE A&B DE HOTEIS, MOTEIS, HOTEIS-FAZENDA, FLATS, POUSADAS, RESTAURANTES, BARES, LANCHONETES, QUISQUES, CASAS DE SUCO, FAST FOODS, BUFFETS, CASAS DE FESTAS, PROFISSIONAIS DE HOTELARIA E GASTRONOMIA, FORNECEDODRES DE PRODUTOS E SERVIÇOS E OUTROS CONSTANTES DE NOSSA BASE DE DADOS . Editoração Gráfica / Criação e desenvolvimento de arte: Ellon Rossi Celular (11) 99787-2020 - e-mail: ellon@ellon.com.br Tiragem: 8.000 exemplares. Periodicidade: Bimestral “Os anúncios veiculados neste guia são de total responsabilidade dos respectivos anunciantes” Distribuição Gratuita em todo território nacional “NÃO MEDIMOS ESFORÇOS PARA SERVIR MELHOR OS PROFISSONAIS DO MEIO HOTELEIRO E GASTRONÔMICO” EDITORIAL VOCÊ É OTIMISTA, PESSIMISTA OU REALISTA? O batido clichê do copo meio cheio ou meio vazio separa otimistas de pessimistas, mas tem gente querendo sair pela tangente e ficar em cima do muro, se autodenominando “realista”. Será que é assim mesmo? Os otimistas saíram construindo hotéis pelo Rio de Janeiro, os pessimistas dizem que não vai haver turistas para ocupa-los após as Olimpíadas e os realistas estão calados! A única certeza que tenho, é que no mundo da gastronomia, nas últimas 2 grandes feiras do mercado, a Fispal Food service 2016 e a Fipan 2016, os empresários e profissionais compareceram em peso, mostrando que o otimismo se tornou uma realidade tanto para eles como para os expositores. Em breve, teremos mais uma Equipotel, maior feira do Brasil na área de hotelaria, que este ano, vem renovada, em casa nova e com muito mais conteúdo e novidades. Número de estandes e tamanho dos mesmos não quer dizer absolutamente nada, o que importa é que o trade hoteleiro, mais uma vez, vai poder se renovar e reciclar tanto em equipamentos quanto em conhecimento. Os eventos simultâneos serão um caso a parte, tive acesso a grade e posso afirmar que este ano, quem não for, vai se arrepender! Renato Hazan
Publicamos diariamente em nosso portal www.guiagphr.com.br textos sobre novos estabelecimentos hoteleiros e gastronômicos por todo o país bem como lançamentos e noticias pertinentes. Fazemos cobertura presencial em feiras e eventos trazendo noticias frescas e atualizadas. VAMOS PRESTIGIAR OS MEIOS DE COMUNICAÇÃO, SEM ELES, VOCES FICARIAM NO ESCURO! “ PROPAGANDA NÃO É GASTO, É INVESTIMENTO “. “A PUBLICIDADE É A INTERFACE ENTRE A EMPRESA E O CONSUMIDOR”. Quem anuncia mais, vende mais porque se faz conhecer. Quantos consumidores em algum momento precisaram do produto que você negocia? Talvez porque não o conheciam ou não tinham os dados de sua empresa, acabaram por encontrar um de seus concorrentes . A Fixação de imagem é outro componente fundamental da propaganda, significa o fortalecimento da cara e da alma da empresa. Srs. Usuários do Guia GPHR: Quando entrarem em contato com nossos anunciantes, não se esqueça: Lembre sempre, ao seu interlocutor que quem fez a ponte entre vocês, foi o Guia GPHR Para continuar a receber seus exemplares e newsletters gratuitamente, cadastre-se enviando por e-mail os seus dados ou pelo nosso portal: www.guiagphr.com.br Para anunciar, ligue para nós ou solicite uma cotação por e-mail para guiagphr@guiagphr.com.br. COM O GUIA GPHR NO BOLSO, VOCÊ TEM O MERCADO NA PALMA DA MÃO!
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Guia GPHR - Ano 7 - Nº35
AGENDA AGOSTO 2016 14ª HOTELGA 2016 - FEIRA INTERNACIONAL DE EQUIPAMENTOS, PRODUTOS E SERVIÇOS PARA GASTRONOMIA E HOTELARIA Data: 30 de agosto a 01 de setembro de 2016 Horário: das 14 às 21 hs Local: La Rural - Buenos Aires - Argentina Telefone: + 54 11 4394-1113 - Site: www.hotelga.com.ar - Email: hotelga@feriarg.com.ar SETEMBRO 2016 14ª EXPOVENDING & OFFICE COFFEE SERVICE 2016 Data: 13 e 14 de setembro de 2016 Horário: das 14 às 21 hs Local: Palácio das Convenções Anhembi, Hall Nobre 3, Av. Olavo Fontoura, 1209, São Paulo, SP Telefone: (11) 5531-4455 - Site: www.expovending.com.br - Email: info@expovending.com.br THE HOTEL SHOW 2016 - DUBAI Data: 17 a 19 de setembro de 2016 Horário: 11:00 às 19:00 hs Local: Dubai World Trade Centre - Dubai - Emirados Árabes Telefone: +971 4 438 0355 - Site: www.thehotelshow.com - Email: tinaquraishi@dmgworldmedia.com NOVA EQUIPOTEL 2016 - 54º FEIRA INTERNACIONAL DE EQUIPAMENTOS, PRODUTOS E SERVIÇOS PARA HOTEIS, FLATS, MOTÉIS, RESTAURANTES, FAST-FOODS, LANCHONETES, COZINHAS INDUSTRIAIS, HOSPITAIS E SIMILARES Data: 19 a 22 de Setembro de 2016 Horário: das 13 às 21 hs Local: São Paulo Expo - Rod. dos Imigrantes, Km 1,5 - São Paulo - SP - Brasil Telefone: (011) 5574-5166 - Site: www.equipotel.com.br - Email: feiras@equipotel.com.br SUPER FEIRA ACAPS PANSHOW Data: 20 a 22 de Setembro de 2016 Horário: das 08:30 às 19:30 hs Local: Carapina Centro de Eventos - Rod. do Contorno - BR 101 Norte - Carapina - Serra – ES - Brasil Telefone: (27) 3324-3599 - Site: www.superfeiraacaps.com.br - Email: feira@acaps.org.br 9º CONGRESSO INTERNACIONAL DE FOOD SERVICE ABIA 2016 Data: 21 de setembro de 2016 Horário: das 08 às 18 hs Local: SENAC Campus Santo Amaro - Av. Eng. Eusébio Stevaux, 823, São Paulo, SP Telefone: (11) 3030-1383 - Site: www.abia.org.br/cfs2016 - Email: eventos@abia.org.br 11º ESPAÇO CAFÉ BRASIL 2016 - FEIRA INTERNACIONAL DO CAFÉ Data: 21 a 23 de setembro de 2016 Horário: das 12às 20hs Local: Expominas - Av. Amazonas, 6030 - Gameleira - Belo Horizonte – MG - Brasil Telefone: (11) 3586-2233 - Site: www.espacocafebrasil.com.br - Email: contato@espacocafebrasil.com.br 44º FLORIDA RESTAURANT & LODGING SHOW 2016 Data: 27 a 29 de setembro de 2016 Horário: das 11hs às 17 hs Local: Orange- County Convention Center, Orlando, Florida, USA Telefone: (203)484-8053 - Site: www.flrestaurantandlodgingshow.com - Email: mweiner@urban-expo.com OUTUBRO 2016 SIRHA - RIO 2016 Data: 4 a 6 de outubro de 2016 Horário: das 10:00hs às 19 hs Local: Riocentro - Rio de Janeiro - RJ - Brasil Telefone: (21) 3035-3256 - Site: www.sirha-rio.com - Email: assistente.eventos@fagga.com.br SIAL FRANÇA 2016 - FEIRA INTERNACIONAL DE ALIMENTAÇÃO Data: 16 à 20 de outubro de 2016 Horário: das 9:30 às 18:00 hs Local: Parc des Expositions Paris Nord Villepinte - Paris - França Telefone: (0xx11) 3711-0001 - Site: www.sialparis.com - Email: brazil@promosalons.com RIO WINE & FOOD FESTIVAL 2016 - FESTIVAL DO VINHO, GASTRONOMIA E CULTURA Data: 17 à 23 de outubro de 2016 Local e Horários: Diversos lugares - a conferir a programação na pagina de internet - Rio de Janeiro - RJ Site: www.riowineandfoodfestival.com.br - Email: contato@bacomultimidia.com.br HOSTELCO 2016- INTERNATIONAL RESTAURANT, HOTEL AND COMMUNITY EQUIPMENT EXHIBITION Data: 23 a 26 de outubro de 2016 Horário: das 10:00 as 19:00 hs Local: Recinto Gran Via - Barcelona - Espanha Telefone: +34 93 2332000 / (0xx13) 3841-1142 - Expotec Site: www.hostelco.com - Email: brazil@firabcn.es / hostelco.ventas@firabcn.es NOVEMBRO 2016 52º EQUIP’HOTEL PARIS Data: 06 a 10 de novembro de 2016 Horário: das 9:30 às 19 hs Local: Porte de Versailles, Paris, França Telefone: (11) 7809-5636 - Site: www.equiphotel.com - Email: sguthartz@reedexpo.com HOTEL & SHOW 2016 - FEIRA DE PRODUTOS E SERVIÇOS PARA HOTELARIA, MOTELARIA, GASTRONOMIA E TURISMO Data: 08 a 10 de novembro de 2016 Horário: das 15:00hs às 20:30hs Local: Rafain Palace Hotel - Expocenter II e III - Foz do Iguaçú - PR - Brasil Telefone: (41) 3072-1000 - Site: www.hotelshow.com.br - Email: hotelshow@pjeventos.com.br IHMRS - INTERNATIONAL HOTEL/MOTEL & RESTAURANT SHOW 2016 Data: 13 a 15 de novembro de 2016 Horário: das 10 às 17hs Local: Jacob K Javits Convention Center - NY - USA Telefone: (513) 263-9307 - Site: www.ihmrs.com - Email: nicole.panzeca@stmediagroup.com
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O turismo movimenta a economia e cria novas oportunidades de negócios. O comércio também. Por isso, a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) atua na defesa dos interesses do setor e na elaboração de projetos que fortalecem o turismo. E mais: por meio do Sesc, promove turismo social e sustentável, saúde, educação, cultura e esporte para milhões de brasileiros.
cnc.org.br/turismo
COMÉRCIO E TURISMO JUNTOS DESENVOLVENDO A ECONOMIA E O PAÍS.
Com o Senac, oferece qualificação e atualização profissional, gerando mão de obra para um mercado cada vez mais exigente. É assim que o Sistema CNC-Sesc-Senac trabalha pelo setor com tanto orgulho. Afinal, em qualquer lugar do País, comércio e turismo sempre viajam juntos.
EDIÇÃO PAMPULHA PATRIMÔNIO CULTURAL DA HUMANIDADE
26 de Agosto Museu de Arte da Pampulha A Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação – FBHA, realizará o: IV ENCONTRO DE CONCIERGES E RECEPCIONISTAS Edição Pampulha Patrimônio Cultural da Humanidade. Preparamos uma diversificada programação para você! Palestras e debates com reconhecidos profissionais do setor, brindes, sorteios e uma sensacional festa de encerramento com o melhor da gastronomia mineira. Programação* *Sujeita a alteração sem aviso prévio
15h Credenciamento
16h Solenidade de Abertura
17h
Palestra: TURISMO CULTURAL COMO A PAMPULHA SE TORNOU PATRIMÔNIO CULTURAL DA HUMANIDADE Leônidas Oliveira, Presidente da Belotur e da Fundação Municipal de Cultura Luciana Feres, Diretora do Conjunto Moderno da Pampulha
18h
Palestra: OFEREÇA ALGO A MAIS PARA AO HOSPEDE ALÉM DE EFICIÊNCIA OPERACIONAL Daniel Miranda, Instituto de Hospitalidade Monteiro Drummond - IHMD
19h
Painel: TURISMO RECEPTIVO E CAPACITAÇÃO PROFISSIONAL Gustavo Henrique Escobar, Gerente Geral de Desenvolvimento Educacional do SENAC Gustavo Mendicino, Diretor da Belotur
20h
Painel: GASTRONOMIA – UMA RECEITA PARA O DESENVOLVIMENTO DO TURISMO Chef’s: Eduardo Avelar, Edson Puiati e Flavio Trombino
21h
CONFRATERNIZAÇÃO – CACHAÇA, TORRESMO E PROSA – Convite especial Chef’s: Flavio Trombino, Eduardo Avelar, Edson Puiati e Penninha
Garanta sua reserva! Vagas limitadas. Inscrições gratuitas: encontrohotel.com.br/concierges Informações: contato@encontrohotel.com.br - (31)3261-1967
Promoção
Media Partner
Apoio Institucional
Realização
Apoio Gastronômico
Patrocínio
LOCAL
MONTADORA OFICIAL
CIA. AÉREA OFICIAL
ORGANIZAÇÃO E PROMOÇÃO
Proibida a entrada de menores de 16 anos, mesmo acompanhados. O evento, exclusivo para profissionais do setor, é gratuito para aqueles que fizerem seu pré-credenciamento pelo site ou apresentarem convite no local. Dos demais será cobrado o valor de R$ 55,00 pela entrada, a ser adquirida no balcão de atendimento.
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Presente nos Maiores Empreendimentos Hoteleiros do Brasil
Rua Rodolfo Dantas, 90-B - Rio de Janeiro - RJ Fone: (21) 2295-2875 - Fax: (21) 2542-2029 www.joleis.com.br - contato@joleis.com.br