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Ano
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EXPEDIENTE ANO 8- Nº41
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GPHR - Guia do Profissional de Hotelaria e Restaurante é uma publicação da EDITORA GPHR LTDA. Redação, Administração e Publicidade: Rua Mal. Mascarenhas de Morais, 128 / Cob-01 Rio de Janeiro - RJ - CEP 22030-040 PABX: (21) 2549-8289 e-mail: guiagphr@guiagphr.com.br Site: www.guiagphr.com.br - www.all4wine.com.br Superintendente Geral / Diretor Comercial: Renato Hazan Celular: (21) 98585-6084 Gerente Administrativa - Edneide Costa Gerente Conteúdo SP - Patricia Galasini Circulação: GERENTE DE COMPRAS, DE GOVERNANÇA E DE A&B DE HOTEIS, MOTEIS, HOTEIS-FAZENDA, FLATS, POUSADAS, RESTAURANTES, BARES, LANCHONETES, QUISQUES, CASAS DE SUCO, FAST FOODS, BUFFETS, CASAS DE FESTAS, PROFISSIONAIS DE HOTELARIA E GASTRONOMIA, FORNECEDODRES DE PRODUTOS E SERVIÇOS E OUTROS CONSTANTES DE NOSSA BASE DE DADOS . Editoração Gráfica / Criação e desenvolvimento de arte: Ellon Rossi Celular (11) 99787-2020 - e-mail: ellon@ellon.com.br Tiragem: 8.000 exemplares. Periodicidade: Bimestral “Os anúncios veiculados neste guia são de total responsabilidade dos respectivos anunciantes” Distribuição Gratuita em todo território nacional “NÃO MEDIMOS ESFORÇOS PARA SERVIR MELHOR OS PROFISSONAIS DO MEIO HOTELEIRO, GASTRONÔMICO, TURISTICO E ENOLÓGICO” EDITORIAL O INCRÍVEL MUNDO DE “FAZ DE CONTA” Alguns empresários estão vivendo no mundo encantado de Alice no país das mil maravilhas! Adoram ler notícias de jornais e começar o seu dia já com a sensação de que tudo está acabando. Enquanto na república de Brasília o governo manda e desmanda, e a suruba com nosso dinheiro continua, nós, pobres mortais, podemos apenas andar para frente. Aqui, no patamar de baixo, as coisas continuam a andar apesar das noticias que contagiam os mais desesperados. Estive na Fispal Food Service mês passado, e não me pareceu que estava no mesmo país que os jornais falam todos os dias. O que ví foram corredores lotados, expositores satisfeitos com as vendas e o Mercado de food service em franca expansão. Problemas existem como sempre existiram e o brasileiro sempre foi um lutador e guerreiro. Somos o povo do “jeitinho”. O que vai acontecer, e na minha opinião, já está acontecendo, é a seleção natural, os bons, com empresas bem extruturadas, com pessoal bem treinado e agressivos no mercado vão sobreviver e os medrosos e que não investem no que tem que investir vão sucumbir. Vamos em frente. Como sempre digo, enquanto uns choram, outros vendem lenços! Vão sobrevier os que não se acovardarem, arregaçarem as mangas e se reinventarem. Renato Hazan Publicamos diariamente em nosso portal www.guiagphr.com.br noticias e lançamentos sobre Hotelaria, Gastronomia, Turismo e o mundo da enologia do país e do mundo. Fazemos cobertura presencial em feiras e eventos trazendo noticias frescas e atualizadas. VAMOS PRESTIGIAR OS MEIOS DE COMUNICAÇÃO, SEM ELES, VOCES FICARIAM NO ESCURO! “ PROPAGANDA NÃO É GASTO, É INVESTIMENTO “. “A PUBLICIDADE É A INTERFACE ENTRE A EMPRESA E O CONSUMIDOR”. Quem anuncia mais, vende mais porque se faz conhecer. Quantos consumidores em algum momento precisaram do produto que você negocia? Talvez porque não o conheciam ou não tinham os dados de sua empresa, acabaram por encontrar um de seus concorrentes . A Fixação de imagem é outro componente fundamental da propaganda, significa o fortalecimento da cara e da alma da empresa. Srs. Usuários do Guia GPHR: Quando entrarem em contato com nossos anunciantes, não se esqueça: Lembre sempre, ao seu interlocutor que quem fez a ponte entre vocês, foi o Guia GPHR Para continuar a receber seus exemplares e newsletters gratuitamente, cadastre-se enviando por e-mail os seus dados ou pelo nosso portal: www.guiagphr.com.br Para anunciar, ligue para nós ou solicite uma cotação por e-mail para guiagphr@guiagphr.com.br. COM O GUIA GPHR NO BOLSO, VOCÊ TEM O MERCADO NA PALMA DA MÃO!
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Guia GPHR - Ano 8 - Nº41
AGENDA JULHO 2017 24ª FIPAN 2017 - FEIRA INTERNACIONAL DA PANIFICAÇÃO, CONFEITARIA E DO VAREJO INDEPENDENTE DE ALIMENTOS Data: 25 a 28 de Julho de 2017 - Horário: das 13 às 21 hs Local: Expocenter Norte - São Paulo - SP - Brasil Telefone: (011) 3159-4223 - Site: www.fipan.com.br - E-mail: fipan@fipan.com.br BRASIL BRAU 2017 - 14ª FEIRA INTERNACIONAL DE TECNOLOGIA EM CERVEJA Data: 26 a 29 de julho de 2017 - Horário: das 15 às 23hs Local: São Paulo Expo - Rod. dos Imigrantes, Km 1,5 - São Paulo, SP Telefone: (11) 2442-9100 - Site: www.brasilbrau.com.br - Email: brasilbrau@fagga.com.br DEGUSTA BEER & FOOD 2017 Data: 26 a 29 de julho de 2017 - Horário: das 15 às 23hs Local: São Paulo Expo - Rod. dos Imigrantes, Km 1,5 - São Paulo, SP Telefone: (21) 2441-9100 - Site: www.degustabeerandfood.com.br - Email: degustabeer@fagga.com.br HITEC 2017 - HOSPITALITY INDUSTRY TECHNOLOGY EXPOSITION AND CONFERENCE Data: 26 a 29 de Junho de 2017 - Horário: das 10 às 16 hs Local: Metro Toronto Convention Centre - Toronto - Ontário - Canadá Telefone: +1 (512) 249-5333 / (800) 646-4387 - Site: www.hftp.org/hitec - E-mail: Membership@hftp.org AGOSTO 2017 HIGIEXPO 2017 - 25 FEIRA DE PRODUTOS E SERVIÇOS PARA HIGIENE, LIMPEZA E CONSERVAÇÃO AMBIENTAL Data: 08 a 10 de agosto de 2017 - Horário: das 13h às 20 h Local: Expo Center Norte - Pavilhão amarelo - São Paulo - SP Telefone: (11) 3079-2003 - Site: www.higiespo.com.br - E-mail: higiexpo@higiexpo.com.br ENCATHO & EXPROTEL 2017 Data: 09 a 11 de agosto de 2017 - Horário: das 13 às 20 hs Local: CentroSul - Florianópolis - SC Telefone: (48) 3222-8492 - Site: www.encatho.com.br - E-mail: evento@abih-sc.com.br 15ª EDIÇÃO RM NOW SP Data: 16 a 18 de agosto de 2017 - Horário: das 9:00 as 18:00 hs Local: Hotel Intercity Interative Jardins - Rua José Maria Lisboa,555 - São Paulo - SP Telefone: (11) 5081-5754 - Site: www.rmnow.com - E-mail: contato@gabrielaotto.com.br RIO WINE & FOOD FESTIVAL 2017 - FESTIVAL DO VINHO, GASTRONOMIA E CULTURA Data: 21 à 27 de agosto de 2017 Local e Horários: Diversos lugares - a conferir a programação na pagina de internet - Rio de Janeiro - RJ Site: www.riowineandfoodfestival.com.br - Email: contato@bacomultimidia.com.br TASTE OF SÃO PAULO 2017 Data: 24 a 27 de agosto de 2017 - Horário: das Local: Hípica SP - São Paulo - SP Site: www.saopaulo.tastefestivals.com - E-mail: Simone.martinho@immbr.com.br Compra de ingresso: http://saopaulo.tastefestivals.com/tickets/#2872#Xjz9sAoKTWdvULdp.97 SETEMBRO 2017 14ª EXPOVENDING & OFFICE COFFEE SERVICE 2017 Data: 04 e 05 de setembro de 2017 - Horário: das 14 às 21 hs Local: Palácio das Convenções Anhembi, Hall Nobre 3, Av. Olavo Fontoura, 1209, São Paulo, SP Telefone: (11) 5531-4455 - Site: www.expovending.com.br - E-Mail: info@expovending.com.br 15ª HOTELGA 2017 - FEIRA INTERNACIONAL DE EQUIPAMENTOS, PRODUTOS E SERVIÇOS PARA GASTRONOMIA E HOTELARIA Data: 05 a 07 de setembro de 2017 - Horário: das 14 às 21 hs Local: La Rural - Buenos Aires - Argentina Telefone: + 54 11 4394-1113 - Site: www.hotelga.com.ar - E-mail: hotelga@feriarg.com.ar DRINKTEC 2017 - FEIRA INTERNACIONAL DA INDÚSTRIA DE BEBIDAS E ALIMENTOS LÍQUIDOS Data: 09 a 15 de setembro de 2017 - Horário: das 14 às 21 hs Local: - Messe München - Munique - Alemanha Telefone: + 49 89 949-11318 - Site: www.drinktec.com - E-mail: info@drinktec.com 45º FLORIDA RESTAURANT & LODGING SHOW 2017 Data: 10 a 12 de setembro de 2017 - Horário: das 11hs às 17 hs Local: Orange- County Convention Center, Orlando, Florida, USA Telefone: (203)484-8053 - Site: www.flrestaurantandlodgingshow.com - E-mail: mweiner@urban-expo.com EQUIPOTEL 2017- 55ª FEIRA INTERNACIONAL DE EQUIPAMENTOS, PRODUTOS E SERVIÇOS PARA HOTEIS, FLATS, MOTÉIS, RESTAURANTES, FAST-FOODS, LANCHONETES, COZINHAS INDUSTRIAIS, HOSPITAIS E SIMILARES Data: 11 a 14 de setembro de 2017 - Horário: das 13 às 21 hs Local: São Paulo Expo - Rod. dos Imigrantes, Km 1,5 - São Paulo - SP - Brasil Telefone: (11) 5574-5166 - Site: www.equipotel.com.br - E-mail: feiras@equipotel.com.br THE HOTEL SHOW 2017 - DUBAI Data: 18 a 20 de setembro de 2017 - Horário: 11:00 às 19:00 hs Local: Dubai World Trade Centre - Dubai - Emirados Árabes Telefone: +971 4 438 0355 - Site: www.thehotelshow.com - E-mail: tinaquraishi@dmgworldmedia.com SUPER ACAPS PANSHOW 2017 - CONVENÇÃO E FEIRA DE NEGÓCIOS DE SUPERMERCADOS E PADARIAS CAPIXABA Data: 19 a 21 de setembro de 2017 - Horário: das 13 às 21 hs Local: Carapina Centro de Eventos - Serra - Espirito Santo - Brasil Telefone: (27) 3324-3599 - Site: www.superfeiraacaps.com.br - E-mail: feira@acaps.org.br OUTUBRO 2017 ASIAN E JAPAN FOOD SHOW Data: 01a 03 de outubro de 2017 - Horário: das 13:00 hs às 20:30 hs Local: Expo Center Norte - Pavilhão amarelo - São Paulo - SP - Brasil Telefone: (11) 2226-3100 - Site: www.asianfoodshow.com.br - E-mail: sav@francal.com.br ANUGA 2017 Data: 07 a 11 de outubro de 2017 - Horário: das 10hs às 18hs Local: Koelnmesse - Colonia - Alemanha Telefone: +49 221 821-2240 - Site: www.anuga.com - Email: anuga@koelnmesse.de SEMANA INTERNACIONAL DO CAFÉ 2017 Data: 25 a 27 de outubro de 2017 - Horário: das 11 às 20hs Local: Expominas - Av. 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