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Canadá Autor y director de la colección Philippe Gloaguen
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> LOS COLORES Y LOS SIGNOS DEL TROTAMUNDOS EN EL TEXTO
CANADÁ
> Cada CAPÍTULO de la guía se identifica mediante un color: Sumario e índice
Generalidades
Cómo ir
Visita
> Cada SECCIÓN de la VISITA se identifica mediante un color: TRANSPORTES Autobuses
Bicicleta
Taxi
Avión
Metro
Tranvía
Barcos
Motocicleta
Tren
DIRECCIONES E INFORMACIONES ÚTILES Agencias de viaje, compañías aéreas
Policía
Embajada, consulado
Sanidad
Banco
Información turística
Teléfono
Correos
Internet/cibercafé
Varios
¿DÓNDE DORMIR? Hotel, B&B, albergue
Cámping
¿DÓNDE COMER? Café
Helados
Pastelería
Restaurante
OCIO Y TIEMPO LIBRE Baños
Club, pub, copas
Bolos
Discotecas, conciertos
CULTURA Y ESPECTÁCULOS Teatro, ópera, fiestas y festivales
COMPRAS Y MERCADOS
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¿QUÉ VISITAR?
> Otros SIGNOS Metro
Atención Discapacitados
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Patrimonio Mundial
Página web Para niños
Playa
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Teléfono
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Sumario > CÓMO IR Agencias de viajes en Internet......................................11
> GENERALIDADES Los inuit (los «humanos», en lengua inuktitut) ..........................43 Medio ambiente..............................45 Medios de comunicación.............46 Parques nacionales y provinciales.................................47 Peligros y contratiempos .............48 Personajes .........................................49 Población: los pueblos autóctonos en la historia canadiense .....................................53 Presupuesto ......................................56 Propinas e impuestos ....................56 Religiones y creencias ...................58 Salud....................................................58 Sitios en Internet.............................59 Teléfono, telecomunicaciones....................59 Trabajar en Canadá ........................61 Transportes interiores ...................62
> COLUMBIA BRITÁNICA Vancouver .................................... 70 La isla de Vancouver.............. 110 > Victoria..................................... 111 ■ Pequeño recorrido por la isla de Vancouver .............................. 133 > Chemainus ............................. 133 ■ ■
> Nanaimo ................................. 134 > Port Alberini........................... 137 > Ucluelet ................................... 139 > Tofino ....................................... 142 > Campbell River ..................................... 148
> ALBERTA Calgary ........................................ 151 > Alrededores de Calgary..... 167 ■ Las Rocosas ................................170 De Calgary a Banff ................ 172 > Canmore ................................. 172 > Banff ......................................... 176 ■
De Lake Louise a Jasper ..... 187 > Lago Hector > Bow Lake > Lago Peyto > Glaciar Athabasca > Glaciar Stutfield > Sunwapta Falls > Athabasca Falls > Mount Edith Cavell
SUMARIO
Señas de identidad.........................18 Antes de partir .................................18 Alojamiento ......................................20 Bebidas ...............................................23 Clima....................................................24 Cocina .................................................25 Correos ...............................................26 Costumbres, saber estar...............27 Derechos humanos ........................27 Deportes y juegos...........................28 Desfase horario................................28 Dinero, bancos, cambio ................29 Discapacitados.................................30 Economía ...........................................30 Electricidad .......................................31 Fiestas y festivales...........................31 Geografía ...........................................32 Historia ...............................................33 Instituciones .....................................42 Libros de ruta ...................................42
CANADÁ
En avión..............................................10 Agencias de viajes ..........................10
Canadรก
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¿DÓNDE COMER?
COLUMBIA BRITÁNICA
CANADÁ
¿Sabíais que Victoria, junto con San Francisco, es la ciudad con mayor número de restaurantes por habitante de América?
Baratos John’s Place (zoom C2, 40): 723 Pandora Ave. A 389-0711. Abierto de 7 a 21 h los días laborables y de 8 a 22 h los fines de semana. Unos 8 $Ca (5,2 €) por plato a mediodía, un poco más por la noche y alrededor de 10 $Ca (6,5 €) para el brunch del fin de semana (servido de 8 a 16 h). Decoración agradable, madera clara, bancos tapizados y fotografías antiguas colgadas en las paredes. El local está dedicado al deporte, o más bien a los deportes de América del Norte. Clientela variada, servicio eficaz. La comida es abundante y barata, con especialidades como, para el brunch, huevos Benedict, o chicken burrito. Para desayunar, los populares waffles. Pequeña incursión en la cocina mediterránea, con los Jerusalem falafels, los souvlakis y otros platos griegos. Por último, algunos platos tailandeses y, naturalmente, un surtido de burgers.
Paradiso di Stelle (zoom B2): 10 Bastion Square. A 920-7266. Abierto de 8 a 17 h (18 h los fines de semana). Una cafetería italiana muy popular por sus helados genuinos, su pastelería y sus sándwiches. También sirven verdadero café espresso y, a nuestro parecer, el mejor ice tea de la ciudad. Cuando hace buen tiempo, la plaza sirve como terraza.
Barb’s Place (plano general A2, 41): Fisherman’s Wharf, 310 Erie Street. A 384-6515. Si no vais en coche, el Victoria Harbour Ferry (véase antes el apartado «Direcciones útiles») os llevará hasta allí. Abierto todos los días de marzo a octubre, desde las 10 h hasta la
puesta del sol, si el tiempo no lo impide. Desayuno 3-4 $Ca (2 o 2,6 €) hasta las 11 h. También, pescado fresco y patatas fritas, si hace falta envueltas en papel de periódico, a la antigua usanza, por 8 $Ca (5,2 €). Halibut (fletán), ostras, seafood chowder, fish burger, mejillones y ensaladas que se comen fuera en grandes mesas, tomadas al asalto cuando hace buen tiempo, o en el mismo pontón. Aprovechad para ir a ver las curiosas house-boats, un poco más lejos. Muy concurrido durante los fines de semana. Un lugar romántico, para viajeros cuya cartera no esté precisamente abultada.
James Bay Tea-Room and Restaurant (plano general B3, 42): 332 Menzies Street, en la esquina de Superior Street. Detrás del Parlamento. A 382-8282. Abierto de 7 (8 h los domingos) a 17 h. Sándwiches y platos sueltos por unos 7 $Ca (4,6 €). Pequeña casa pintada de blanco, con flores alrededor y tejado puntiagudo. En su interior, un ambiente muy british, con retratos de la familia real y de Churchill. Visillos con puntillas en las ventanas. Al contrario de lo que acostumbran a hacer los súbditos de su Graciosa Majestad, aquí toman el afternoon tea todo el día. Desayuno por unos 8 $Ca (5,2 €) seguido, un poco más tarde, por platos ingleses tradicionales: steak and kidney pie, Welsh rarebit. Exquisitos pasteles: home made scones, sherry triffle, cheese cakes. Servicio muy atento.
Precios medios Milestone’s (zoom B2, 43): 812 Wharf Street, debajo de la oficina de turismo,
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Pagliacci’s (zoom B2, 45): 1011 Broad Street, pequeña calle entre Government y Douglas. A 386-1662. Abierto de 11.30 h a medianoche para almorzar, picotear, cenar y, después, música en directo (de domingo
Don Mee (zoom B2, 46): 538 Fisgard, entre Store y Government. A 383-1032. En el 1er piso. Abierto de 11 a 22 h (medianoche los fines de semana). Menú, bastante económico, a 14 $Ca (9,1 €). Si no, platos entre 10 y 20 $Ca (6,5 y 13 €). Afamado restaurante chino, sobre todo por sus dim sum a mediodía. El tráfico de los pequeños carritos entre las mesas es entonces muy intenso. Llegad temprano porque los platos más solicitados, como los mejillones suavemente perfumados, los pulpitos fritos, las spareribs o los dumplings, se acaban pronto. En la carta destacan también: cangrejo en bandeja asado o al vapor, cocido al gusto, Don Mee’s assorted cold platter, etc. Entre la clientela, hay muchas familias chinas, lo cual es buena señal.
Spinnakers (plano general A2, 47): 308 Catherine Street. A 386-2739. Abierto de 7 a 23 h. Platos desde 10 hasta 20 $Ca (6,5 hasta 13 €). A la vez
COLUMBIA BRITÁNICA
Moxie’s (plano general C2, 44): 1010 Yates Street. A 360-1660. En la esquina de Vancouver Street. Abierto de 11 a 23 h (medianoche los viernes y los sábados y 22 h los domingos). De 8 a 23 $Ca (5,2 a 15 €) por plato. Antiguo almacén de alfombras transformado en un bello restaurante de techos altos, con un ambiente tranquilo. Surtidor cerca de la entrada y gran fresco en la pared del fondo, encima de la cocina. La carta ofrece una amplia variedad de platos, desde la sencilla hamburguesa al peppercorn NY Steak, pasando por las pizzas (con espárragos, tandoori, hawaiana...), ensaladas diversas, pastas, arroz o fideos. Nos encontramos en plena fusion food y... está bien que así sea, porque está todo muy bueno. Servicio eficaz y atento. Los jueves por la noche, 7 $Ca (4,3 €) de descuento sobre la botella de vino. Terraza hermosa y grande (con estufas para los frioleros y una chimenea en medio).
a miércoles). Brunch los domingos de 10 a 15 h. Unos 10 $Ca (6,5 €) por plato suelto a mediodía y entre 12 y 20 $Ca (7,8 y 13 €) por la noche. Decoración llamativa: mesas muy juntas, pintura mural de Nueva York, fotografías dispuestas sobre una larga repisa, velas. En verano suele estar completo (intentad llegar temprano porque no hacen reservas). Ambiente animado y ruidoso. Luz muy tenue, hasta el punto de que se hace difícil ver qué hay en el plato. De cualquier modo, la afluencia de clientes es una garantía de la calidad de la cocina. Tienen algunos platos con nombres divertidos, como el Mae West (ternera al vino blanco y al limón), el hot travestite (pollo salteado con alcachofas) o los prawns al Capone. Precios asequibles al mediodía y aceptables por la noche. Un buen establecimiento.
CANADÁ
delante del puerto. A 381- 2244. Abierto a partir de las 11 h de lunes a viernes, a las 10 h los sábados y las 9 h los domingos (para desayunar). Por la noche, os costará unos 12 $Ca (7,8 €) por plato. Algo menos a mediodía. Local de una cadena de restaurantes, muy apreciado por su terraza a orillas del mar. También se puede comer en una gran sala comedor, sentado en bancos tapizados. Cocina internacional, con platos asiáticos o caribeños estilo cheese quesadillas, cajun prawns, Shanghai noodles y Hawaian Teriyaki chicken. Servicio cordial y amable.
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> CAMPBELL RIVER CANADÁ
29.000 HAB. A 5 h por la carretera de Victoria, para llegar hasta allí hay que estar poseído por el demonio de la pesca o del trekking. Si no sois pescadores, el parque provincial de Strathcona, a 30 min de allí, es uno de los más agrestes de la isla y permite dar magníficas caminatas.
DIRECCIONES úTILES
COLUMBIA BRITÁNICA
Campbell River & District Chamber of Commerce: 1235 Shoppers Row. A 287-4636. Fax: 286-6490. S www.vquest.com/crchamber
Internet Cybercafé On Line Gourmet: ver a continuación el apartado «¿Dónde comer? ¿Dónde desayunar? ¿Dónde conectarse a Internet?».
¿DÓNDE DORMIR? Rivers Ridge B&B 2243 Steelhead Rd. A 286-9696. S www.bb canada.com Habitaciones con cuarto de baño por 65 $Ca (42,3 €). Desayuno copioso, pan hecho en casa, scones, muffins y confitura. Cocina y barbacoa disponibles con aviso. Piscina.
Passage View Motel 517 Island Highway. A 286-1156 o 1-877-286-1156.
Fax: 286-1139. De 59 a 84 $Ca (38,4 a 54 €) la habitación doble, con cocina americana. A 10 min andando del centro de Campbell River.
Ramada Suites 261 Island Highway. A 286-1131 o 1-800-663-7227. Fax: 287-4055. Bastante más caro que el anterior, a partir de 139 $Ca (90,4 €) la noche. Organizan salidas de pesca. Piscina y jacuzzi.
¿DÓNDE COMER? ¿DÓNDE DESAYUNAR? ¿DÓNDE CONECTARSE A INTERNET? On Line Gourmet: 970 Shoppers Row, un poco antes de la cámara de comercio, a la izquierda. A 286-6521. Abierto de lunes a viernes de 8 a 17 h y de 8 a 16 h los sábados. Internet: 5 $Ca (3,3 €) la hora, y 3,25 $Ca los 30 min (2,8 €). Los jueves, de 15 a 17.30 h, acceso gratis a la red. Sencillo y acogedor, en color verde y madera, es también una agradable cafetería. Desayunos tradicionales o solamente muffins y bagels, sándwiches variados por aproxiamdamente 6 $Ca (3,9 €).
Moxie’s 1360 Island Highway. A 830-1500. En el nuevo centro comercial. Copiosos sándwiches y sopas, por menos de 7 $Ca (4,6 €).
Sushi Bar en un extremo del Anchor Inn, con vistas al mar. En el interior, los cocineros preparan el sushi a la vista de los clientes. Surtido de sashimis por 19 $Ca; sushis, 15 $Ca; tempuras, unos 4 $Ca (12,4, 9,8 y 2,6 €).
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¿QUé vISITAR? ¿QUé hACER?
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Alrededores de Campbell River
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CANADÁ
Discovery Pier: un muelle de madera que se adentra en el mar, gratuito para los curiosos, 2 $Ca (1,3 €) para poder pescar durante 2 horas. Se puede alquilar el material de pesca e incluso participar en el concurso del mayor salmón capturado. Hasta ahora, el récord está en 22 kilos. Wraps excelentes en la casa de comidas del pier.
Quadra Island: ferry aproximadamente cada hora; 0,5 $Ca (0,4 €) por unos 15 min de travesía. Pueden alquilarse zodiacs y barcos de pesca. Realizan salidas de pesca y excursiones para ver ballenas u osos o para admirar la flora y la fauna.
¿DÓNDE DORMIR? Strathcona Park Lodge a 40 km de Campbell River, en la entrada del parque. A 286-3122. Fax: 286-6010. S www.strathcona.bc.ca Pequeñas cabañas diseminadas en los alrededores del lago, con habitaciones sencillas y confortables: de 40 a 125 $Ca (26 a 81,3 €) con cuarto de baño común; de 108 a 124 $Ca (70,2
a 80,7 €) con baño privado; 20 $Ca (13 €) más, junto al lago. Alquiler de chalés: de 149 a 295 $Ca (97 a 192 €), muy interesante para grupos. Hay diversos abonos (comidas, actividades, etc.). También tienen camas en dormitorios colectivos. El más reciente, Alpine Chalet, en el monte Washington, es ideal para practicar esquí de fondo en invierno y escalada en verano.
Más al norte aún
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Los fanáticos de la historia pueden subir aún más al norte, hasta Gold River, al oeste de Campbell River, y continuar por carretera hasta Muchalat Inlet. Un barco les llevará hasta el lugar donde desembarcó el capitán Cook.
COLUMBIA BRITÁNICA
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Parque Provincial de Strathcona: a 50 km de Campbell River. El parque más grande de la isla, con lagos, glaciares, bosques y las Della Falls (las cataratas más altas de Canadá, 440 m, aunque están a varios días de marcha), cuyo entorno se conserva completamente agreste. Hay un magnífic lodge que más que un hotel es un sueño. Se pueden alquilar kayaks, escalar glaciares, observar la fauna, etc. > Mapa de excursiones disponible en Strathcona Park Lodge. No os dejéis impresionar por la duración que indica para las caminatas: en el caso de las Lupin Falls, estimada en 20 min, nosotros contamos 5 min andando, 5 min más para recuperar el resuello, 5 min para hacernos la fotografía de recuerdo y otros 5 min para regresar...
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281 Cerca del Parque Olímpico VéloMontréal: en el no 3880 de la calle Rachel Este (esquina Bourbonnière), a 1 km al oeste del Estadio Olímpico. A 236-8356. S www.velomontreal.com Abierto entre semana de 9 a 19 h, los sábados de 10 a 17 h y los domingos de 12 a 16 h. Dos horas por 15 $Ca (9,8 €), un día entero poraproximadamente 25 $Ca (16,3 €). Alquiler de bicicletas e itinerarios con guía. Un buen establecimiento.
Información turística Oficina deTurismo (de Tourisme Québec; plano color I, B3, 1): en el nº1001 de la calle Square-Dorchester, al sur de la esquina de Peel y Sainte-Catherine. A 873-2015 o 1-877-266-5687. S www. bonjourquebec.com M Peel. Abierto todos los días desde junio hasta principios de septiembre de 8.30 a 19.30 h; el resto del año, de 9 a 18 h. Cerrado el 25 de diciembre y el 1 de enero. Información gratuita. Un cúmulo de datos sobre la ciudad y las demás regiones de Quebec. Solicitad el folleto Montréal. Guide touristique officiel, muy completo, y el Passeport POM des attraits du Québec, que ofrece cupones de descuento para museos y actividades culturales y de ocio. Ofrece numerosos servicios: reserva de hoteles y casas particulares, visitas guiadas, oficinas de cambio, agencias de viajes, alquiler de vehículos (Location Pelletier), plano de carriles bici de la ciudad y alrededores... Oficina de información turística de Montreal (plano color II, G4, 2): en el nº 174 de la calle Notre-Dame Este (entre Saint-Vincent y Jacques-Cartier). S www.tourisme- montreal.org M Champ-de-Mars. Oficina en elVieux Montréal. De junio a principios de septiembre, abierto de 9 a 19 h (hasta
las 17 h en abril, mayo, septiembre y octubre); de noviembre a marzo, de miércoles a domingo de 9 a 13 h y de 14 a 17 h. Como indica su nombre, proporciona exclusivamente información sobre Montreal. Con frecuencia está desbordada de trabajo. Turismo Juvenil (plano color I, C1, 10): en el nº205 de la avenida Mont Royal Este (esquina Laval). A 844-0287. S www.tourismejeunesse.org M Mont Royal. Abierto de lunes a miércoles de 10 a 17 h, los jueves y viernes de 10 a 20 h y los sábados de 10 a 16 h. Pertenece al Regroupement Tourisme Jeunesse (equivalente a la Federación de Albergues Juveniles). En esta oficina podréis obtener la tarjeta internacional de AJ, que os permitirá ahorrar un mínimo de 4 $Ca (2,6 €) por noche. También, hacer reservas en los albergues de Hostelling International. La oficina ofrece muchos otros servicios: accesorios de viaje (10 % de descuento para afiliados), todos los propios de agencias de viajes (orientados a los viajeros jóvenes) y guías de viaje (¡entre ellas, la nuestra!).
Servicios Correos (plano color I, B3): en el nº 1250 de la calle University (esquina Cathcart). A 395-4539. M McGill.
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DIRECCIONES úTILES
CANADÁ
10 a 17 h. Calculad aproximadamente 15 $Ca (9,8 €) por el alquiler de una bicicleta durante cuatro horas; 20 $Ca (13 €) por 24 h. > Le Vélodidacte (plano color I, D1, 24): en el nº4468 de la calle Brébeuf. A 522-5499. M Mont Royal. Abierto entre semana de 8 a 21 h, y los sábados de 10 a 16 h (15 h los domingos). Mismos precios. Pignon sur Roues (plano color I, D1): en el nº 1308 de la avenida Mont Royal. A 523-6480. Buen material, pero más caro.