VERDADES Y MITOS DEL ROBO DE NIÑOS
Para que tengas tema
Z GENERACIÓN
LA REINA
ISABEL
Y
EL FUTURO DE LA
MONARQUÍA
DOMINARÁ AL MUNDO
QUÉ TAN SANO ES SER
VEGANO
¿VIENEN MÁS
IMPUESTOS AL REFRESCO?
Abril 2016
ISSN-0188-7106
30/04/16
$30.00
www.contenido.com.mx
SUMARIO
ABRIL 2016 / No. 634 A PROFUNDIDAD
DE PORTADA
LA REVOLUCIONARIA GENERACIÓN Z
¡FELICES 90! ISABEL II: MÁS QUE UN REINADO, UNA ÉPOCA
58 HOY Y AQUÍ POLICÍA CIBERNÉTICA: CUANDO EL CRIMEN MIGRA A LA RED NUEVAS NARRATIVAS EN REALIDAD VIRTUAL VEGANISMO: ¿UNA IDEOLOGÍA SALUDABLE? ACAPULCO: CUNA DEL ABIERTO MEXICANO TELCEL DE TENIS
30
A PROFUNDIDAD
CUIDADO CON EL ROBO DE INFANTES 18 24 68
48
98 PERSONAJES ABRAHAM LEVY: YO SOY EL AVENTURERO MARÍA DUEÑAS, DE ACADÉMICA A NOVELISTA EXITOSA
HOY Y AQUÍ
NOTICIAS DEL PASADO HÉROES Y VILLANOS INDÍGENAS TURISMO CHOLULA, PUEBLA, FUSIÓN DE DOS MUNDOS
¿MÁS IMPUESTOS A LOS REFRESCOS? 4
/ ABRIL 2016
40
LIBRO DEL MES CERVANTES & COMPAÑÍA Por Ignacio Padilla
84 88 76
92
116
COLUMNISTAS PÁGINAS DE GABRIEL ZAID
TRES DE TRES JAQUE MATE SERGIO SARMIENTO UNA IGLESIA DE 2,000 AÑOS CRÓNICAS DE LA CIUDAD ALBERTO BARRANCO Y NACIERON LOS JUDAS PÁGINAS DE HISTORIA MANUEL RAMOS MEDINA 400 AÑOS DEL PRIMER CONVENTO TERESIANO URBI ET ORBI ALFONSO MIRANDA SOUMAYA, UNO DE LOS MUSEOS MÁS BELLOS DEL MUNDO LA CHEQUERA ALICIA SALGADO “NUEVO NORMAL”, CRECIMIENTO DE 2.5% SI LOS MUROS HABLARAN FERNANDA DE LA TORRE CUNA DE PASIÓN, ENTREGA Y EMOCIÓN ALTA DIRECCIÓN LUIS HERNÁNDEZ TAMBIÉN A TI TE TOCA
DIRECTORIO
10 14 102
JIMENA CÁRDENAS ESTANDÍA Directora General dirección@contenido.com.mx JOSÉ RAMÓN HUERTA Gerente Editorial jhuerta@contenido.com.mx ALBERTO CÍRIGO Editor en Jefe acirigo@contenido.com.mx LUCERO FERNÁNDEZ GUERRERO Directora de Arte ALEJANDRINA AGUIRRE PEDRO C. BACA MARIANA CHÁVEZ CELESTE COLIN Redacción ISRAEL CRUZ AVILA JAIR DE LA CRUZ RIVERA LILIA ROMERO Diseño AXEL CAMACHO Editor de Fotografía
104
ALBERTO TORRES SOLORIO Fotógrafo MARIO OSTOS Web y Redes Sociales ABRAHAM DEL VALLE EDUARDO CAMPOS Video y Realidad Aumentada
108
GUILLERMO ANAYA C. Corrección de estilo MA. EUGENIA CANABAL PAULLADA Directora de Relaciones Públicas GUADALUPE MARTÍNEZ PICHARDO Coordinadora de Circulación
110
LAURA OLMOS SOBRINO Coordinadora de Operaciones ANDREA PÉREZ PINEDA Mercadotecnia y Alianzas Estratégicas FERNANDO MEDINA MELCHOR Suscripciones
112 114
SANTIAGO GARCÍA Coordinación Comercial salvarez@contenido.com.mx SANDRA VALTIERRA MIGUEL ÁNGEL RAMÍREZ Account Managers AFP ISTOCK PHOTO PHOTOAMC LATIN STOCK
CLASOS IMAGE NET CUARTOSCURO
Agencias de fotografía
Revista mensual. Aparece el día 1o de cada mes. Editada y publicada por Editorial Contenido, S.A. de C.V. Oficinas generales: Darwin 101, Col. Anzures, C.P. 11590, México, D.F. Conmutador: 55 31 31 62; fax: 55 45 74 78. Del interior (LADA sin costo: 01 800 734 5900 y fax 01 800 710 9696. Reserva de derecho al uso exclusivo del título Núm. 04-2013-011817151500-102 expedida por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Certificados de licitud del título y contenido 7300 y 5242 expedidos por la Comisión Califica dora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación el 17 de diciembre de 2013. El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de sus autores. Editor Responsable: Alberto Círigo Villagómez. Registro postal de “Publicación Periódica” PP09-1138 autorizado por SEPOMEX. Proceso e impresión: GRUPO INFAGON, Alcaicería N.8, Col. Zona Norte Central de Abastos, Del. Iztapalapa C.P 09040 México D.F. Tel. 56409583/84. Distribución en Voceadores y locales cerrados IBERMEX DISTRIBUIDORA S.A. de C.V. Precio del ejemplar atrasado: $60.00 M.N. ($12.00 USD para el extranjero). Suscripción anual: $360.00 (nacional) y $65.00 USD (para Estados Unidos) y $80.00 EUROS para otros países (en ambos casos incluye gastos de envío por correo ordinario). Correo electrónico: contenido@ contenido.com.mx
Esta edición aparece a la venta el 1 de abril de 2016
PÁGINAS DE GABRIEL ZAID Por GABRIEL ZAID
s e r T
de
tres
UNOS 400 FUNCIONARIOS HAN RESPONDIDO A LA INVITACIÓN. CASI LA MITAD DE LOS JEFES DELEGACIONALES, CASI LA TERCERA PARTE DE LOS GOBERNADORES. HAY QUE CELEBRARLO. 10
/ ABRIL 2016
GABRIEL ZAID Escritor, poeta, ensayista y editor. Colabora en desde 1988 y muchos de sus artículos han pasado a los libros La economía presidencial, De los libros al poder, Empresarios oprimidos y otros publicados por Random Debolsillo.
E
l poder sin abuso pierde su encanto –dice Paul Valéry (Cahier B, 1910). Y también: La política es el arte de impedir que la gente se meta en lo que sí le importa (Rhumbs, 1926). Ese poder y esa política han marcado la historia de México. Con algo más, desde que Porfirio Díaz inventó la república simulada: la mentira oficial. Por el arte de la mentira, el encanto del abuso se presenta como abnegado servicio público. Y la renuencia a que la vida pública se vuelva pública se defiende como respeto a la vida privada. En 1795, Kant afirmó el Principio de Publicidad (publicación), que hoy llamamos transparencia: Los actos del Estado que no sean publicables son injustos (La paz perpetua, segundo apéndice). En 1968, Daniel Cosío Villegas afirmó con respecto a México: “No hay sino un remedio: hacer pública de verdad la vida pública” (Excélsior, 13 de septiembre). En 1993, Peter Eigen volvió operativo el principio kantiano al fundar Transparencia Internacional. El organismo no gubernamental hace encuestas desde 1995 sobre cómo son vistos los distintos gobiernos en cuanto a corrupción. El mapa mundial en una escala de cero a 100 puede verse en la Wikipedia (Corruption Perceptions Index). En 2015, el gobierno visto como menos corrupto fue el de Dinamarca y el más Corea del Norte (lugar 167). México, desgraciadamente, quedó en el lugar 95: peor que Perú (88), Colombia (83), Argentina (76), Panamá y El Salvador (72). Y muy lejos de Costa Rica (40), Chile (22)
y Uruguay (21). Esta percepción internacional cuadra con la interna. En 2013, la Encuesta Nacional de Calidad e Impacto Gubernamental del Inegi (en 33,000 viviendas), encontró que un 40% de los entrevistados opinaba que las prácticas de corrupción del gobierno son frecuentes, y otro 48% que son muy frecuentes. Unos lo daban por sabido, a otros les contaron una experiencia concreta, pero el 12% había vivido personalmente alguna. En 2001, en Oaxaca, a raíz de un seminario sobre el derecho a la información, un grupo de voluntarios decidió trabajar en un proyecto legislativo y convencer a cada uno de los principales partidos políticos de aprovechar su trabajo para crear la Ley Federal de Transparencia y Acceso a la Información Pública. Afortunadamente, se logró en 2002. Ahora otro grupo propone a los funcionarios y candidatos que publiquen sus declaraciones fiscales, patrimoniales y de intereses. A esto llaman Tres de Tres. La ley obliga a que los ciudadanos declaren sus ingresos ante el fisco. También obliga a que los funcionarios públicos declaren su evolución patrimonial ante la Secretaría de la / ABRIL 2016
11
JAQUE MATE Por SERGIO SARMIENTO
Una
Iglesia de
2,000 años Por SERGIO SARMIENTO
ES LA INSTITUCIÓN HUMANA MÁS EXITOSA DE LA HISTORIA. NINGUNA OTRA HA SUBSISTIDO TANTO TIEMPO A PESAR DE LOS CAMBIOS EN LA SOCIEDAD, LA TECNOLOGÍA Y LA CULTURA UNIVERSAL, PERO ES TIEMPO TAMBIÉN DE MODERNIZARSE. 14
/ ABRIL 2016
SERGIO SARMIENTO Periodista y escritor. Columnista en importantes diarios y revistas nacionales. Se desempeña también como conductor de radio y televisión. Colabora en desde 2009. Twitter: @SergioSarmiento
L
a visita del Papa Francisco demostró su poder de convocatoria y su carisma personal. En un México donde crece cada vez más el escepticismo ante toda figura de autoridad, hizo escuchar su voz frente a poderosos y pueblo llano. No es un logro pequeño en el ambiente negativo que se vive en nuestro país. Una gran pregunta ahora es si una visita papal puede cambiar a un país en el que violencia y corrupción han tomado carta de naturalización al grado que el propio presidente afirma que la corrupción es un fenómeno cultural. Otra pregunta es si esta visita, que generó un enorme entusiasmo de la población a pesar de los excesos de seguridad de las autoridades, puede reanimar una fe católica que ha venido perdiendo terreno a lo largo de los años. En el censo de 1970 el 96.2% de los mexicanos se declaraba católico. Para 2010 la cifra había bajado a 82.9%. Es un cambio muy importante en apenas 40 años. Algunos han dejado el catolicismo porque se han unido a otras religiones, particularmente evangélicas, que ofrecen una mayor
participación y entusiasmo. Otros se han vuelto ateos o simplemente agnósticos. Muchos se dicen católicos pero sólo asisten a misa en bautizos, bodas y funerales. Otros se consideran católicos pero no acatan las normas, especialmente morales, de la congregación. El Papa Francisco ha demostrado que la Iglesia puede convertirse una vez más en una fuente de actitudes y conductas positivas. No hubo nada más sorprendente en su visita que ver a políticos y obispos aplaudir cuando el propio pontífice los cuestionaba por la corrupción. Pero pasar de las palabras a los hechos es mucho más difícil. No sería ésta la primera vez que un Papa llega a México y se lleva el corazón de los mexicanos sin que nada cambie a su partida. La Iglesia debe empezar el cambio. Su primera responsabilidad es involucrarse más con la gente y no solamente para obtener dinero u organizar fiestas populares. Los evangelistas han mostrado que hay una gran masa de población que quiere una religión más intensa y participativa. La Iglesia debe también modernizarse. La exclusión de las mujeres del sacerdocio, producto / ABRIL 2016
15
ESTE Y HOY MÉXICO AQUÍ
Policía
cibernética: cuando el crimen migra a la Red Por MARIO OSTOS
ESTA UNIDAD DE LA POLICÍA FEDERAL SE ENCARGA DE COMBATIR LOS DELITOS EN INTERNET. NUESTRO ARTÍCULO EXPLICA CÓMO HACE PARA ATRAPAR A LOS DELINCUENTES Y PROTEGER A LOS USUARIOS. 18
/ ABRIL 2016
L
os alumnos del Instituto Tecnológico de Querétaro que recibieron por e-mail la oferta de mejorar sus calificaciones mediante el pago de 1,000 pesos jamás imaginaron que el asunto crecería tanto. En primer lugar, porque casi una centena de ellos pagó para “subir” sus notas, y después porque quienes realizaron esta acción violaron la seguridad informática de la escuela, cometiendo un delito. Por ahora las investigaciones corren a cargo de las autoridades del plantel y de la división científica de la policía, los cuales han comenzado el rastreo de servidores y direcciones de correo electrónico utilizadas en este hecho. Basta un ejemplo de muestra del tipo de investigación que realiza esta policía especializada. Norton, un sitio internacional en seguridad en internet, explica que quienes cometen estos delitos “utilizan métodos muy variados, en función de sus habilidades y objetivos”. Esto no debería sorprender a nadie: después de todo, el crimen cibernético no es más que una actividad criminal a la que se suma un ingrediente informático. La modalidad de crímenes abarca una amplia gama de actividades delictivas, que van desde violaciones de Copyright, hasta fraudes, pornografía infantil y el cyberstalking (acoso en internet), entre otros.
DELITOS A LA MEXICANA
Aunque internet en nuestro país llegó en la década de los noventa y su uso se generalizó en la primera década de 2000, no fue sino hasta 2010 cuando los crímenes cibernéticos tuvieron un incremento sustancial de 10 puntos porcentuales, según los expertos.
Delito cibernético se refiere a cualquier hecho ilícito en el que se haya utilizado un equipo, una red o un dispositivo de hardware. La aparición de estos delitos va más allá de las consecuencias a nivel personal ya que ahora su efecto negativo se ha extendido a la economía de los países. Estimaciones de la Organización de los Estados Americanos (OEA) consideran que tan sólo en 2013 el costo de los delitos informáticos ascendió a 113,000 millones de dólares, cantidad suficiente para comprar un iPad a todos los habitantes de México, Colombia, Chile y Perú. En el estudio Tendencias de Ciberseguridad en América Latina y el Caribe, se explica que los países más afectados durante 2013 fueron: Brasil (impacto económico de 8,000 millones de dólares); México (alrededor de 3,000 millones); y Colombia (tuvo pérdidas por 464 millones). Lo más preocupante según el estudio, es que la cifra podría mantener un crecimiento sostenido durante los próximos años. Para la OEA “2013 fue el año de la / ABRIL 2016
19
HOY Y AQUÍ
Nuevas narrativas en
realidad Por SERGIO LEZAMA
24
/ ABRIL 2016
virtual ESTA PROVOCADORA HERRAMIENTA PROMETE NO SÓLO ENTRETENER SINO TRASLADAR A LOS USUARIOS A NUEVAS TECNOLOGÍAS. ES VIVIR EL FUTURO EN EL PRESENTE COMO AFIRMAN SUS CREADORES.
L
a realidad virtual me hizo llorar, reconoció Scott Stein, editor del prestigiado sitio de tecnología estadounidense CNET. “Lloré mucho durante los ocho minutos de Clouds Over Sidra, un documental en realidad virtual realizado por Gabo Arora y Chris Milk que muestra la vida en un
campo de refugiados de Siria –el campamento Za’atari en Jordania– a través de una niña de 12 años de edad llamada Sidra”. Este proyecto forma parte de una iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para aprovechar las nuevas tecnologías para la divulgación y concientización de la población global sobre determinadas causas sociales. Después de colocarse un visor de realidad virtual para ver el documental, Stein describió: “Yo estaba de pie en un desierto. Sidra empezó a hablarme acerca de las luchas recientes y sobre su mundo. Ella me guió. Entonces yo estaba mirando hacia abajo a s u familia, en un espacio pequeño y compartido. Me llevaron al campo de refugiados, al gimnasio, a una sala de cómputo donde los niños jugaban, dos de ellos voltearon saludándome. Yo estaba a pulgadas de ellos.” / ABRIL 2016
25
A PROFUNDIDAD
¡Felices 90!
Isabel
II
Más que un reinado, una época Por PEDRO C. BACA
LA SOBERANA BRITÁNICA CUMPLE 90 AÑOS DE VIDA Y 64 COMO JEFA DE ESTADO. SU REINADO HA SIDO TESTIGO Y A LA VEZ ACTOR DE PROFUNDAS TRANSFORMACIONES TANTO EN SU PAÍS COMO EN EL MUNDO, PARTICULARMENTE AQUELLAS PARA MANTENER VIGENTE LA MONARQUÍA PARLAMENTARIA COMO FORMA DE GOBIERNO. 30
/ ABRIL 2016
/ ABRIL 2016
31
HOY Y AQUÍ
¿ Más
impues Por JOSÉ RAMÓN HUERTA
40
/ ABRIL 2016
HAY ORGANISMOS QUE SUGIEREN AUMENTAR EL IMPUESTO A LAS BEBIDAS AZUCARADAS, PERO LA INDUSTRIA EMBOTELLADORA SE ESTÁ DEFENDIENDO.
tos?
M
éxico ama lo dulce. Y no en sentido metafórico, sino real. Pero ese amor podría estar minando o de plano acabando con la salud de millones de sus habitantes. El azúcar, o más precisamente los efectos de los derivados de ese endulzante que se añaden al agua para elaborar refrescos, es donde se centra una batalla que ya en 2014 ocasionó que el Ejecutivo y el Legislativo se aliaran para propinarle un impuesto extra a una industria que sigue inconforme con tal medida, y que aún hoy considera desproporcionada esa carga fiscal de la que se dice víctima. La polémica está más viva que nunca, y las fuerzas que quieren aplicar impuestos más altos a los refresqueros a fin de disminuir el consumo, siguen empujando para que se aumente no un peso por cada litro de refresco como es en la actualidad, sino dos y hasta tres pesos por litro. Sostienen que eso hará la diferencia y que la ingesta calórica en las familias mexicanas disminuirá significativamente. En ese bando se incluyen varias organizaciones no gubernamentales (ONG) y entidades internacionales que abogan por el cuidado de la salud. / ABRIL 2016
41
A PROFUNDIDAD
Cuidado con el Por ALEJANDRINA AGUIRRE ARVIZU
48
/ ABRIL 2016
NIÑOS DESAPARECIDOS QUE NO REGRESAN A SUS HOGARES SON BUSCADOS POR LAS ORGANIZACIONES CIVILES Y POR EL GOBIERNO. ALGUNOS ESTÁN EN MANOS DEL CRIMEN ORGANIZADO.
E Raúl Macías García, presidente de Siguiendo tus Huellas, A.C. México y miembros de la organización civil que buscan niños.
l 29 de mayo de 2014, la niña Evelin Fabiola Alcántara Legorreta, de nueve años y estudiante de tercer año de primaria, salió de su casa en la colonia Ejidos de Tequisistlán, Tezoyuca, Estado de México, para comprar tortillas. Iba en una bicicleta, dobló a la derecha sobre la avenida 5 de Mayo y continuó hasta la tortillería. La dependienta que le despachó no recuerda nada raro, salvo la presencia de un hombre en bicicleta, de entre 27 y 28 años, que esperaba a la niña afuera del local. Ambos tomaron rumbo a la carretera a Texcoco. Después Evelin (de 1.20 de estatura, tez morena clara, complexión mediana, ojos cafés y con estrabismo en el ojo izquierdo), desapareció.
robo de infantes / ABRIL 2016
49
DE PORTADA A PROFUNDIDAD
Por MARIANA CHÁVEZ RODRÍGUEZ
58
/ ABRIL 2016
ESTOS CHICOS CRECIERON EN PLENA ÉPOCA DE TABLETS, SMARTPHONES Y REDES SOCIALES. FORMAN EL CLAN MÁS GRANDE DEL PLANETA (25.5% DE LA POBLACIÓN) Y VIVEN EN UN MUNDO EN CONSTANTE CRISIS.
A
sus 15 años de edad Sergi Vidal –estudiante de secundaria– ya ha sido reconocido por la NASA: es distribuidor en México de una impresora 3D y dirige su propio negocio especializado en este servicio. Además fue nombrado embajador de nuestro país en Celebrando México, campaña organizada por Discovery Channel para promover a personajes destacados. Él no se considera un niño genio, sólo curioso, emprendedor y decidido. Desde que vio la película Wall E (2008) se propuso construir un robot. Sus padres lo inscribieron en cursos de robótica, que combinaba con parkour y atletismo. En 2014 la NASA lanzó una convocatoria para proyectos de vida sustentable en Marte, y Sergi acudió en representación de México, arrebatándoles, junto con tres compañeros, el triunfo a jóvenes universitarios de cuatro continentes. Más sorprendente aún: el dinero del premio decidió utilizarlo en crear su propio negocio. Encontró apoyo en Business kids, programa dirigido a niños y jóvenes emprendedores, que también imparte clases de robótica a pequeños, además de impulsar a su hermana Nury, de 13 años, a crear su propio producto: un bálsamo para labios, orgánico y ecológico. “Los cambios de clima provocados por el calentamiento
global resecan los labios. Los bálsamos que se venden han ocasionado alergias y tienen empaques que dañan el ambiente. El mío es orgánico y con empaque biodegradable”, dice Sergi. Ambos hermanos pertenecen a la generación Z –niños y jóvenes que nacieron después de 1995 (algunos señalan que a partir de 2000 y hasta 2010)– y han crecido en un mundo caótico, pero que también los dotó de los recursos tecnológicos e informativos necesarios para vislumbrar que la realidad que enfrentan (desigualdad social, hambre, contaminación) no es justificable y están dispuestos a cambiarla. “De hecho, se les denomina la generación del cambio, pues están moviendo al mundo –afirma el psicólogo y sociólogo Juan Carlos Huidobro Márquez, profesor de la Facultad de Psicología de la UNAM–, pues han obligado a empresarios, empleadores y universidades a crear nuevos productos, plazas de trabajo y nuevas carreras. Intro/ ABRIL 2016
59
HOY Y AQUÍ
VEGANISMO ¿Una ideología saludable? Por CELESTE COLIN
LOS VEGANOS DEFIENDEN EL RESPETO A LOS ANIMALES Y A LA PROPIA SALUD. PERO, ¿ESTO PUEDE SER UN ESTILO DE VIDA PARA TODOS? 68
/ ABRIL 2016
L
uis Felipe Rodríguez Contreras, fundador del restaurante-taquería Por siempre Vegana, inició su tránsito hacia el vegetarianismo motivado por razones de salud y estética, pues fue víctima del sobrepeso durante su adolescencia. En 2003 comenzó a sumar a esta dieta una filosofía en la que el valor de la vida animal cobró una singular relevancia. A partir de eso su vida cambió en más de un sentido. Desde lo general hasta lo particular, porque –según comenta a – había entendido que el prójimo, los animales, necesitaban y merecían tener derechos. Para él esta creencia es tan fuerte como lo sería para cualquier otro “compartir la mesa con un violador de niños” pues, sostiene, “es impensable no sentir nada al estar frente a alguien que sabes que dañó y violentó la integridad de un ser vivo”. Este pensamiento podría parecer radical para la mayoría, por lo que el veganismo está presente en el imaginario colectivo más como una tendencia activista, en algunos casos transgresora, que como una ideología encaminada al establecimiento de un estilo de vida saludable que al mismo tiempo sea compatible con el medio ambiente. En términos de salud, la discusión entre la comunidad científica está dividida. Por ejemplo, se sabe que la falta de vitamina B12, que el cuerpo recibe a partir de los alimentos derivados de la carne roja, provoca en los adolecentes vegetarianos problemas de memoria, depresión física y cansancio extremo. Pero también es cierto que seguir una dieta vegetariana hace que disminuya el riesgo de padecer obesidad y algunos tipos de cáncer.
Es necesario además considerar la forma en que se han procesado los alimentos desde el siglo XX y la forma en que históricamente las diferentes civilizaciones han obtenido sus fuentes de alimentación. En la mayoría de los casos estas dietas incluían vegetales, cereales, leguminosas y diversos tipos de animales. Entonces, ¿qué es lo que mueve a los vegetarianos para volverse veganos? ¿El ideal de una vida plena y saludable o la necesidad de proteger a los animales con el fin de parar la explotación? Algunos detractores piensan que en realidad no es tan sano ser vegano y que sólo forma parte de una nueva moda.
LA CLASIFICACIÓN
De acuerdo con la asociación mundial Vegan Organization World News, los vegetarianos constituyen entre el 10 y el 12% de la población mundial, y de estos sólo 2% son adeptos al veganismo, según cifras del censo realizado en el ya lejano 2009. La nutrióloga vegana Martha Esther Hernández López, especialista en biotecnología alimentaria, aclara a que el vegetarianismo y el veganismo, como en todas las corrientes éticas, abarcan diferentes ramas. / ABRIL 2016
69
NOTICIAS DEL PASADO
Héroes y villanos LOS ACTUALES HISTORIADORES COINCIDEN EN QUE SE DEBE ANALIZAR A LAS FIGURAS CAPITALES DE NUESTRA HISTORIA NO TANTO POR SUS PROEZAS O VILLANÍAS SINO POR SUS OBRAS Y CIRCUNSTANCIAS. 76
/ ABRIL 2016
indĂgenas / ABRIL 2016
77
PERSONAJES
Yo soy el
aventurero Por JOSÉ RAMÓN HUERTA
ABRAHAM LEVY DEMUESTRA QUE CON UN PLAN Y MUCHO TESÓN SE CONSIGUEN COSAS IMPROBABLES.
84
/ ABRIL 2016
H
ace poco más de un año, en marzo de 2015, este colimense de 35 años hizo algo extraño, por decir lo menos. Luego de 106 días cruzó el océano Atlántico desde el español Puerto de Palos hasta las playas de Cancún, Quintana Roo. Esos 9,000 kilómetros los recorrió solo y su alma “a golpe de remo, en la dirección correcta”. Fue la misma travesía que emprendiera Cristóbal Colón, sólo que el navegante genovés lo hizo a bordo de sus carabelas y quería llegar a las Indias, no a lo que ahora sabemos, son las playas del Caribe. Pero ¿qué impulsó a este hombre –extraño, también– a realizar semejante viaje? El motivo oficial fue crear conciencia de que hay que cuidar el arrecife Mesoamericano. Un argumento válido, políticamente correcto. Pero en el fondo Abraham Levy lo que quería demostrar al mundo, y a sí mismo, es que con voluntad espartana se consiguen cosas grandes. Extravagantes. Históricas. A pesar de su nombre, no pertenece a la comunidad judía ni creó lazos con ella. Su abuelo paterno fue un polaco que, debido a la persecución nazi, “salvando el pellejo llegó a México, se casó con una católica y perdió la religión de su familia, el judaísmo”, cuenta Abraham, quien creció en la tradición cristiana aunque ahora se identifica más con la fe en su tesón, la fuerza de sus músculos y el rigor espiritual para lanzarse a las aventuras en solitario. Ya antes, en 2008, Levy Valdés-Villarreal llamó la atención de los medios cuando a bordo de un kayak recorrió todo el litoral de México. Su primer récord mundial. La travesía a bordo de Cascarita, como llamó al bote de remos con el que cruzó el Atlántico, fue su segunda hazaña. Y la gente del si-
glo XXI todavía gusta de escuchar aventuras. De eso vive este mexicano mientras se prepara para su siguiente misión, aún no revelada. “Desde que desembarqué, vivo de las charlas que doy –cuenta el remero–. Estoy agradecido con eso porque después del último proyecto al que le invertí tanto y que anhelaba con todas mis fuerzas, que haya personas que quieran escucharlo es un privilegio”. ¿Qué le dice Levy a su audiencia? ¿Lo mal que lo pasó con el frío, la soledad, el sol, los vientos? No. Eso lo disfruta como ninguna otra cosa. Lo hace entrar en contacto consigo mismo y valorar lo que, según dice, realmente vale la pena. “Más que palabras, porque hay gente que echa unos choros mareadores, para mí las acciones son lo importante. Les hablo de lo que logré, pero no con rollos de ‘tú puedes, eres 110% mejor que ayer’ y esas cosas. Digo simplemente lo que puedes hacer cuando te fijas un objetivo”. Sus travesías lo dotaron de valores particulares. “Tengo mi teoría de estar solo. El régimen mundial en el que vivimos del consumismo, de la apariencia, de la esclavitud hacia los objetos, no le conviene a los seres humanos, no necesitamos nada de eso. El cine, la literatura, los anuncios de estilo de vida a la larga te hacen creer que estar solo te vuelve loco. Y es / ABRIL 2016
85
PERSONAJES
María Dueñas, de académica a novelista exitosa Por ALBERTO CÍRIGO Fotos AXEL CAMACHO
88
/ ABRIL 2016
A LOS 44 AÑOS DE EDAD ESTA PROFESORA UNIVERSITARIA CAMBIÓ DEFINITIVAMENTE LAS AULAS Y LOS CUBÍCULOS DE INVESTIGACIÓN POR EL ÉXITO EDITORIAL.
S
u irrupción en el mundo literario fue similar a un maremoto, pues El tiempo entre costuras, su primera novela, publicada en el remoto 2009, lleva vendidos más de tres millones de ejemplares y una exitosa serie para la televisión a cargo de la cadena española Antena 3. Las turbulencias de su nueva vida poco han cambiado su sonrisa franca, en parte porque sus más allegados se han encargado de recordarle de dónde viene y le ayudan a conservar la naturalidad todos los días. ¿Pero por qué doña María Dueñas, una profesora de Filología Inglesa, decidió abandonar el mundo académico? Ella declaró a cómo se dio este tránsito de renunciar a una trayectoria profesional bien consolidada: “Decidí hacer algo nuevo en mi vida. Siempre pensé que sería ‘algo además de’, nunca pensé que ‘en lugar de’. Me apetecía escribir un libro y arranqué sin saber a dónde me llevaría, pero todo se desbordó y acabé por dedicarme exclusivamente a la literatura”, resume la española. Gracias a esta comezón de los 40 años, también llamada crisis de la media edad, decidió arriesgarse y escuchar el llamado. Al principio María Dueñas Vinuesa no tenía muy clara la idea; lo único bien definido era el escenario y la época: Marruecos en la primera mitad del siglo XX, entonces una especie de protectorado semicolonial, independiente de Espa-
ña. Miles de españoles cruzaban el Estrecho de Gibraltar para buscar trabajo, establecerse, poner sus empresas y ganarse la vida. Ella conocía al dedillo esta atmósfera porque había sido tierra de su familia materna: su madre nació en Tetuán y vivió allí hasta alcanzar la mayoría de edad. Por este aspecto veía como algo injusto que esta cara de Marruecos fuera desconocida, así que decidió escribir sobre el asunto y nació su primera novela. Como sabía poco del mundo editorial buscó una agencia literaria para enviarle un capítulo de la obra y una breve semblanza. El resto es historia sabida, tuvo una respuesta inmediata y entusiasta de sus lectores. El éxito y la posterior fama fueron toda una sorpresa: “No la vi venir y hasta hoy, no ha parado de crecer”, comenta aún sofocada la ex académica.
ESCUCHAR AL PÚBLICO
Su infancia en Puertollano le brindó un gran acercamiento con las letras gracias a la biblioteca familiar y a su condición de lectora insaciable; constantemente pedía li/ ABRIL 2016
89
TURISMO
CHOLULA
Fusión de dos mundos Por ALEJANDRINA AGUIRRE ARVIZU
CONSIDERADA UNA DE LAS MÁS ANTIGUAS DE AMÉRICA, ESTA CIUDAD REÚNE EN SUS TRADICIONES, EDIFICIOS Y SITIOS ARQUEOLÓGICOS PREHISPÁNICOS Y ESPAÑOLES, LA CLASE INDISPUTABLE DE PUEBLO MÁGICO.
L
ocalizada a escasos siete kilometros de Puebla, su nombre prehispánico Chollolan (significa lugar de huida), hace referencia al arribo de los toltecas a la región, luego de su expulsión de Tula.
92
/ ABRIL 2016
En sus inicios fue conocida como Tlachihualtépetl (el cerro hecho a mano), por ser un centro ceremonial estratégico cruce de importantes rutas comerciales me-
soamericanas y por la pluralidad cultural que su población tuvo a lo largo del tiempo. Si usted visita por primera vez este Pueblo Mágico le sugerimos iniciar su paseo en la Plaza de la Concordia, considerada una de las más grandes de México. Aquí se perpetró una de las matanzas de indígenas más crueles realizadas por los españoles durante la Conquista: se calcula que más de 5,000 habitantes murieron en menos de cinco horas. Otro punto es el antiguo convento de San Gabriel, que presenta una impresionante construcción formada por el atrio, las tranquilas capillas posas, el templo principal, un claustro y varias capillas de importancia histórica. San Gabriel es considerado uno de los conjuntos conventuales más antiguos del país construido en el siglo XVI. La portada del templo es austera, en su interior resaltan la bóveda del altar mayor, así como las pinturas religiosas. Su hermosa capilla de los Naturales tiene un estilo mudéjar y es única en su tipo en México, pues recuerda a las mezquitas árabes. También está la capilla de la Tercera Orden, que guarda algunos lienzos al óleo de los siglos XVII y XVIII. En el Portal de los Peregrinos se encuentra la Biblioteca Franciscana que alberga más de 200,000 volúmenes sobre temas teológicos
CÓMO LLEGAR Cholula dista 125.6 km del sur de la Ciudad de México. Tome la autopista México-Puebla hasta entroncar con la desviación hacia Cholula (Periférico), luego de pasar el aeropuerto internacional Hermanos Serdán, de Puebla. pasando por las matemáticas, las ciencias naturales y la literatura. Otra parada cercana a la Plaza de la Concordia es la casa del Caballero Águila, llamada así por los dos bajorrelieves que flanquean su entrada que resguarda el Museo de la Ciudad de Cholula, el cual exhibe piezas prehispánicas y virreinales. Al salir del museo puede darse una vuelta por los portales del Ayuntamiento, los más extensos de América, con 46 arcos de medio punto.
SÍMBOLO POR EXCELENCIA
Por supuesto que es más que obligada la visita al Santuario de Nuestra Señora de los Remedios, que constituye un centro de peregrinaje de la imagen de la virgen de los Remedios, que trajo a la Nueva España el capitán Juan Rodríguez de Villafuerte. La construcción del templo pasó por diferentes fases desde 1594 hasta la última que data de 1864. La cúpula forrada en su exterior por azulejos de Talavera luce espectacular. Desde el atrio la vista es espectacular porque se puede apreciar el valle cholulteca y, a lo lejos, el cráter humeante del Popocatépetl, la silueta del Iztaccíhuatl, la Malinche e, incluso, el Pico de Orizaba. Muy atractiva también es la zona arqueológica, que se remonta por lo menos al periodo / ABRIL 2016
93
A PROFUNDIDAD HOY Y AQUĂ?
Abierto Mexicano Telcel
la cuna del deporte blanco
98
/ ABRIL 2016
E
LA XXIII EDICIÓN DE ESTE IMPORTANTE TORNEO VOLVIÓ A HIPNOTIZAR A LOS AMANTES DEL TENIS BAJO UN MARCO EXCEPCIONAL, LA ARENA Y EL MAR DE ACAPULCO.
l Abierto Mexicano Telcel sigue siendo el torneo tenístico más importante en Latinoamérica pues cuenta con el respaldo de la ATP y la WTA. Con cada golpe en el estadio o en cualquiera de las canchas del complejo tenístico se consolida y sobre todo evoluciona. El evento celebrado a finales del mes de febrero hizo vibrar a miles de aficionados con el talento de tenistas de talla internacional, quienes nos regalaron partidos inolvidables. Raúl Zurutuza, director general del torneo no titubea en decir que Acapulco sigue siendo el favorito de los tenistas. “No hay que dudar ni un segundo, los jugadores están contentos, quieren seguir viniendo a Acapulco, están contentos por todo, desde el tema de hospitalidad hasta el tema de la temporada”, comenta Raúl con una sonrisa en el rostro. El Torneo de Acapulco es uno de los que actualmente conforman la gira latinoamericana que se juega en las semanas entre el Abierto de Australia y el comienzo del Masters de Indian Wells. Acapulco es justo el cierre de esta minigira / ABRIL 2016
99
CRÓNICAS DE LA CIUDAD Por ALBERTO BARRANCO
Y nacieron los Judas ¿SABE CÓMO Y CUÁNDO NACIÓ ESTA TRADICIÓN MUY CELEBRADA EN LA SEMANA SANTA? ENTÉRESE LEYENDO ESTE RECUENTO DE HECHOS Y PERSONAJES.
102
/ ABRIL 2016
A
l repique de todas las campanas de Catedral, exactamente a las 10 de la mañana del Sábado de Gloria, la multitud se desbordaba en fiesta, ya en el barrio de La Merced o en las calles de Tacuba. Formaditos en fila india, los Judas de tamaño natural aguardaban, resignados, el sacrificio que tenía perfil de
PÁGINAS DE HISTORIA Por MANUEL RAMOS MEDINA
400s
año de la fundación
del primer convento
Carmelo Teresiano Por MANUEL RAMOS MEDINA
EN EL SIGLO XVII SE CELEBRABA EN LA CAPITAL DE LA NUEVA ESPAÑA LA APERTURA DEL CONVENTO DE LAS CARMELITAS DESCALZAS. 104
/ ABRIL 2016
EFEMÉRIDES
NAUFRAGA EL TITANIC
MUERTE ENTRE COPAS 1932: 5 de abril A los 27 años de edad muere el compositor y cantante yucateco Guty Cárdenas de un balazo recibido en una riña cuando el músico tomaba unas copas en un elegante cabaret del centro de la Ciudad de México. El intérprete discutía con otro parroquiano, se encendieron los ánimos y recibió el mortal disparo.
PRIMEROS ASTRONAUTAS 1959: 9 de abril La NASA presenta a los primeros astronautas: Scott Carpenter, L. Gordon Cooper, John H. Glenn, Virgil Grissom, Walter Schirra, Alan Shepard y Donald Slayton, quienes formaron parte del Proyecto Mercurio, el primer programa espacial estadounidense cuyo objetivo era investigar si los seres humanos podrían sobrevivir en el espacio.
1912: 15 de abril A las 2:20 de la madrugada se hunde el Titanic en el Atlántico norte. La nave, con 2,200 pasajeros, chocó contra un iceberg a las 11:30 de la noche del día anterior. El impactó causó en el casco una grieta de casi 100 metros de largo al nivel de la línea de flotación. Se hundió primero la proa y la tensión causada por la inclinación hizo que el barco se partiera en dos. La tragedia dejó 1,522 muertos.
DESASTRE NUCLEAR DE CHERNOBYL 1986: 26 de abril La desconexión del sistema de enfriamiento de uno de los reactores de la planta nuclear de Chernobyl, Ucrania (entonces parte de la extinta Unión Soviética) provocó una reacción incontrolada que culminó con la liberación en la atmósfera de una gran nube de vapor radioactivo que cubrió todo el norte de Europa y llegó hasta Gran Bretaña.
ESCAPE DE LECUMBERRI 1976: 26 de abril A través de un largo túnel se evaden los presos José Egozzi Béjar, Alberto Sicilia Falcón, Luis Antonio Zúccoli Bravo y Alberto Hernández Rubí. El penal –considerado en su momento uno de los más duros del país– albergó por igual a despiadados criminales y a presos políticos. Fue inaugurado en 1900 por Porfirio Díaz.
/ ABRIL 2016
107
URBI ET ORBI Por ALFONSO MIRANDA Mร RQUEZ
El
Soumaya, uno de los museos mรกs bellos del mundo
108
/ ABRIL 2016
LA CHEQUERA Por ALICIA SALGADO
“Nuevo Normal”:
crecimiento de 2.5% en 2016 EN LA ACTUAL SEMÁNTICA SE LLAMA ASÍ A ESTE RITMO DE DESARROLLO EN QUE LAS ECONOMÍAS NO PUEDEN SUSTRAERSE A LOS EFECTOS DE LA LENTITUD CON QUE CRECE EL COMERCIO GLOBAL.
E
l año 2016 no cambia la perspectiva de crecimiento moderado. El Banco de México redujo, por tercera ocasión consecutiva, su expectativa de crecimiento para el año en medio punto porcentual y ahora anticipa un aumento del PIB de sólo 2 a 3%, que significa entre 610,000 y 710,000 nuevos empleos formales. ¿Por qué? La principal causa es la pérdida de dinamismo en la manufactura industrial en Estados Unidos, que se reflejó en pérdida del dinamismo exportador no petrolero y una ampliación del déficit comercial y de cuenta corriente de México. A esto se suma la fuerte caída en el precio del crudo de exportación y el efecto que ha tenido la depreciación del peso frente al dólar al aumentar el costo de las importaciones y el servicio de la deuda pública y privada mexicana en dólares.
110
/ ABRIL 2016
A esto se suman los efectos de la volatilidad financiera previa y posterior al aumento de la tasa de referencia de la Reserva Federal estadounidense y la expectativa de que en este año se deteriora la esperanza de un crecimiento más sólido en el vecino país. Una comparación sencilla nos muestra que en los últimos tres años México podría pasar de ser la trigésima economía del mundo a la undécima, porque ha estado creciendo a un ritmo moderado y probablemente muy lento, según la interpretación política de quien lo observe, pero muy por arriba de lo que lo han hecho los BRIC (con excepción de India y China), e incluso por arriba de Norteamérica. De acuerdo con el Departamento de Comercio de Estados Unidos su economía creció un 2.4% en 2015 tras una expansión similar en 2014, luego del frenón que resintió en el último trimestre del año pasado (0.7%). Esto se debe a la fortaleza extraordinaria del dólar alimentada por el fuerte influjo de inversión global ante la “fuga a la calidad” que han impuesto los problemas geopolíticos en Medio Oriente, el deterioro de los países BRIC, la lentitud en la recuperación europea, la debilidad en los mercados de materias primas,
SI LOS MUROS HABLARAN Por FERNANDA DE LA TORRE
Cuna de pasión, entrega y emoción EN ESTA CONSTRUCCIÓN HIDALGUENSE LOS MINEROS INGLESES HICIERON RODAR POR PRIMERA VEZ UN BALÓN DE FUTBOL, INAUGURANDO EL DEPORTE MÁS POPULAR DE NUESTRO PAÍS.
H
ay muros que ven cambiar su entorno, algunos dan abrigo al conocimiento o el arte. Mis viejas paredes, recién pintadas de un amarillo brillante entre tierra y pasto, resguardan automóviles. Las apariencias engañan. A primera vista parecería un estacionamiento como cualquier otro, a no ser por un letrero blanco pintado sobre mis muros. Sin él pocos se detendrían o me mirarían, sus escuetas palabras, dan cuenta de mi historia. Tengo que aceptar, aunque no me gusta, que mis paredes maltrechas no impresionan a nadie, está claro que merecerían un trato especial ya que resguardan el
112
/ ABRIL 2016
nacimiento de la afición y pasión que el futbol conlleva en este país. Permítanme contarles mi historia. Estoy situado en una región llena de metales, donde abundan, consecuentemente, las minas. Yo me ubico en un pueblo minero que antiguamente se llamó Real del Monte, a pesar de que su nombre oficial sea Mineral del Monte, la costumbre es fuerte y siguen llamándolo así. Extraer el metal fue siempre un buen negocio. Sin embargo, después de la Independencia, las minas fueron abandonadas. José María Romero de Terreros, el tercer conde de Regla –hombre de poder e influencia–, a fin de salvar la situación mandó un emisario a Inglaterra para conseguir inversionistas y reactivar la industria que había sido tan próspera. Sus buenos oficios rindieron frutos y en 1824 llegaron los primeros mineros ingleses a Real del Monte. Al año siguiente
ALTA DIRECCIÓN Por LUIS HERNÁNDEZ
También a ti te toca
¿ERES UN PROFESIONISTA? ENTONCES TIENES LA OBLIGACIÓN LEGAL Y MORAL DE CUMPLIR CON EL SERVICIO SOCIAL.
T
odo comenzó oficialmente el 22 de julio de 1937. El presidente de la república, Lázaro Cárdenas, y el rector de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Luis Chico Goerne, implantaron en todas las facultades y escuelas universitarias el servicio social obligatorio para obtener el título de licenciatura. Años después, el 26 de mayo de 1945, el presidente Manuel Ávila Camacho publicó en el Diario Oficial de la Federación la Ley Reglamentaria del Artículo 5° Constitucional, Relativo al Ejercicio de las Profesiones en el Distrito Federal. Ahí, en el Capítulo VII, existen nueve artículos (del 52 al 60) que regulan el servicio social de los estudiantes y profesionistas. ¿Cómo lo define dicha Ley? “Se entiende por servicio social el trabajo de carácter temporal y me-
114
/ ABRIL 2016
diante retribución que ejecuten y presten los profesionistas y estudiantes en interés de la sociedad y el Estado”. Hoy, por muchas razones ya señaladas en esta columna, dicho propósito tendría que girar alrededor del combate y la disminución de la desigualdad económica. La misma ley señala que los Colegios de Profesionistas, con el consentimiento expreso de cada asociado, manifestarán a la Dirección General de Profesiones la forma en cómo prestarán el servicio social. Y si bien es cierto que la definición anterior está en manos de los Colegios, también es verdad que la ley ordena que los profesionistas “prestarán por riguroso turno”, a través de su Colegio, el “servicio social consistente en la resolución de consultas, ejecución de trabajos y aportación de datos obtenidos como resultado de sus investigaciones o del ejercicio profesional”.
A FAVOR DE MÉXICO
De hecho, los profesionistas quedan obligados a rendir un informe cada tres años ante su Colegio, sobre los datos más importantes de su ex-
LIBRO DEL MES
Cervantes & Compañía Por IGNACIO PADILLA
Fragmento de Cervantes y Compañía, de Ignacio Padilla (Tusquets Editores, 2016), reproducido con autorización de Editorial Planeta Mexicana.
116
/ ABRIL 2016