Contenido 660

Junio 2018

ISSN-0188-7106

30/06/18

$30.00

/ JUNIO 2018

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www.contenido.com.mx

SUMARIO DE PORTADA

ANOREXIA, BULIMIA Y OTROS DESÓRDENES ALIMENTICIOS

68 A PROFUNDIDAD CUANDO LA POLÍTICA JUEGA AL FUTBOL CUBA, LO QUE DEJÓ FIDEL CASTRO

HOY Y AQUÍ NO ME DEJAN VER A MI HIJO CÓMO TE VUELVES VIRAL PROS Y CONTRAS DEL NUEVO AEROPUERTO

JUNIO 2018/No. 660 ESPECIAL

EL MÉXICO DE HACE “APENAS” 55 AÑOS

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A PROFUNDIDAD

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¿QUÉ TAN CHINOS SOMOS?

A PROFUNDIDAD

PATERNIDAD EN EL SIGLO XXI: LO QUE MI PADRE ME ENSEÑÓ 4

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PERSONAJES VÍCTOR CRUZ ATIENZA, CIENTÍFICO DE TERREMOTOS

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TURISMO AGUASCALIENTES HUELE A GUAYABA

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LIBRO DEL MES LOS DÍAS QUE CAMBIARON MÉXICO POR CARLOS SILVA

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DIRECTORIO JIMENA CÁRDENAS ESTANDÍA Directora General dirección@contenido.com.mx

COLUMNISTAS

JOSÉ RAMÓN HUERTA Gerente Editorial jhuerta@contenido.com.mx ALBERTO CÍRIGO Editor en Jefe acirigo@contenido.com.mx

COLUMNISTAS PÁGINAS DE GABRIEL ZAID LA CABALLADA JAQUE MATE SERGIO SARMIENTO UNA REVISTA PARA LECTORES CRÓNICAS DE LA CIUDAD ALBERTO BARRANCO 1963: HABÍA UNA VEZ PÁGINAS DE HISTORIA MANUEL RAMOS MEDINA LA MADRE CONCHITA: “NOS ENCERRARON A TODAS… DIJERON TODAS”

LUCERO FERNÁNDEZ GUERRERO Directora de Arte

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ALEJANDRINA AGUIRRE PEDRO C. BACA MARIANA CHÁVEZ Redacción ISRAEL CRUZ AVILA Diseño

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AXEL CAMACHO Editor de Fotografía NAOMI KAIZAWA Fotógrafa MARIO OSTOS Web

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EDUARDO BANDA Redes Sociales EDUARDO CAMPOS IVÁN HERNÁNDEZ MEDINA Video y Realidad Aumentada

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LA CHEQUERA ALICIA SALGADO ENCUESTAS: ¿UNA RADIOGRAFÍA DEL MOMENTO? 112

XIMENA CUETO Corrección de estilo MA. EUGENIA CANABAL PAULLADA Directora de Relaciones Públicas GUADALUPE MARTÍNEZ PICHARDO Coordinadora de Circulación LAURA OLMOS SOBRINO Coordinadora de Operaciones

FERNANDO MEDINA MELCHOR SI LOS MUROS HABLARAN Suscripciones FERNANDA DE LA TORRE TEMPLO DE SAN JACINTO 114 EDMUNDO CEJA

ALTA DIRECCIÓN LUIS HERNÁNDEZ NUEVOS BARRIOS, NUEVAS INTERACCIONES

JAQUELINE VICTORIA Account Managers

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AFP ISTOCK PHOTO AGENCE PHOTO AMC FRANCE-PRESSE Agencias de fotografía Diseño de portada: Lilia Romero

Re­vis­ta men­sual. Apa­re­ce el día 1o de ca­da mes. Edi­ta­da y pu­bli­ca­da por AMX Con­te­ni­do, S.A. de C.V. Con oficinas en: Darwin 101, Col. An­zu­res, C.P. 11590, Mé­xi­ co, D.F. Con­mu­ta­dor: 55 31 31 62; fax: 55 45 74 78. Del in­te­rior (LA­DA sin cos­to: 01 800 734 5900 y fax 01 800 710 9696. Re­ser­va de De­re­cho al Uso Ex­clu­si­vo del Tí­tu­lo Núm.

04-2013-011817151500-102 ex­pe­di­da por el Instituto Nacional del De­re­cho de Au­tor. Cer­ti­fi­ca­do de Li­ci­tud del Tí­tu­lo y Con­te­ni­do 16115 Exp. CCPRI/3/TC/13/20050 ex­pe­di­dos por la Co­mi­sión Ca­li­fi­ca­do­ra de Pu­bli­ca­cio­nes y Re­vis­tas Ilus­tra­das de la Se­cre­ta­ría de Go­ber­na­ción el 17 de diciembre de 2013. El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de sus autores. Edi­tor Res­pon­sa­ble: Alberto Círigo Villagómez. Re­gis­tro pos­tal de “Publicación Periódica” PP09-1138 au­to­ri­za­do por SE­PO­MEX. Proceso e impresión: GRUPO INFAGON, Alcaicería N.8, Col. Zona Norte Central de Abasto, Del. Iztapalapa C.P. 09040 México D.F. Tel. 56409583/84. Distribuido por AMX Contenido, S.A. de C.V. Precio del ejemplar atrasado: $60.00 ($12.00 USD pa­ra el ex­tran­je­ro). Sus­crip­ción anual: $360.00 (na­cio­nal) y $65.00 USD (pa­ra Estados Unidos) y $80.00 EUROS para otros países (en am­bos ca­sos in­clu­ye gas­tos de en­vío por co­rreo or­di­na­rio). Co­rreo elec­tró­ni­co: con­te­ni­do­@con­te­ni­do­.com.mx

Esta edición aparece a la venta el 1 de junio de 2018

PÁGINAS DE GABRIEL ZAID Por GABRIEL ZAID

Fotos: Naomi Kaizawa

LA CABALLADA

Margarita Zavala

H

Jaime Rodríguez “El Bronco”

acia el final de su sexenio, los presidentes van perdiendo poder.

Hace años, cuando nombraban al candidato que inexorablemente resultaba electo sucesor, “destaparlo” aceleraba el declive. A partir de ese momento, el poder iba pasando al candidato oficial.

Antes, la “cargada” de adhesiones trataba de adivinar quién iba a ser, para congraciarse anticipadamente; mientras el presidente trataba de ocultarlo, para conservar unos meses más su poder.

El presidente Luis Echeverría inventó una variante: destapar a un grupo de presidenciables

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José Antonio Meade

que supuestamente competían por la adhesión de las “fuerzas populares”, que callaron, naturalmente, esperando la señal del Dedo Elector. Un “dinosaurio” del PRI, el gobernador Rubén Figueroa, se burló de los siete señalados con una frase que se volvió célebre: “La caballada está flaca”.

Hoy que los aspirantes se destapan solos, diría lo mismo de los cuatro candidatos presidenciales que aún quedan: Andrés Manuel López Obrador, Ricardo Anaya,

GABRIEL ZAID Escritor, poeta, ensayista y editor. Colabora en desde 1988 y muchos de sus artículos han pasado a los libros La economía presidencial, De los libros al poder, Empresarios oprimidos y otros publicados por Random Debolsillo.

Pa r a l e e r m á s d e G a b r i e l Z a i d v i s i t a w w w. c o n t e n i d o . c o m . m x

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JAQUE MATE Por SERGIO SARMIENTO

Una

revista para lectores

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A PROFUNDIDAD

Cuando

la política

juega

al futbol Por PEDRO C. BACA

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A PROFUNDIDAD

¿Qué tan chinos somos?

Por JOSÉ RAMÓN HUERTA

E

lla es la única intérprete y traductora cuando los líderes de ambos países se encuentran. Es la única en la que el Servicio Exterior Mexicano confía para llevar a cabo esa sensible responsabilidad y que ha visto cómo los presidentes Salinas, Zedillo, Fox, Calderón y Peña se han relacionado con sus contrapartes y otros altos funcionarios de la República Popular China.

Pero Liljana Arsovska no nació en México sino en Macedonia –aún formaba parte de lo que fuera Yugoslavia–, es doctora en Literatu-

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ra Universal y una de las mejores traductoras y maestras de chino.

Desde su cubículo en El Colegio de México asegura que ya está “preparando a tres alumnos” para que la sucedan en tales encargos del gobierno federal.

HOY Y AQUÍ

Paternidad en el siglo XXI

I. Lo que mi padre me enseñó

Fotos: Axel Camacho

Por MARIO OSTOS

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HOY Y AQUÍ

II. No me dejan ver a mi hijo Por MARIANA CHÁVEZ

Foto: Istock

ESTE DÍA DEL PADRE MILES DE REGALOS Y SONRISAS NO LLEGARÁN A SU DESTINO. CIENTOS DE PAPÁS BIOLÓGICOS LIBRAN BATALLAS LEGALES Y EMOCIONALES ALENTADOS POR UN SOLO DESEO: VER A SUS HIJOS CRECER.

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DE PORTADA

Anorexia, bulimia y otros desรณrdenes alimenticios

Foto: Istock

Por ALEJANDRINA AGUIRRE ARVIZU

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HOY Y AQUÍ

Cómo te vuelves viral Por SERGIO LEZAMA

SI BUSCAS QUE MÁS PERSONAS VEAN Y REACCIONEN ANTE LOS PRODUCTOS O SERVICIOS QUE OFRECES O SI QUIERES SER POPULAR EN FACEBOOK, ESTA GUÍA BÁSICA TE SERÁ DE UTILIDAD.

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A PROFUNDIDAD

Cuba,

lo que dejó

Fidel Castro Por PEDRO C. BACA

UN ESCRITOR Y UN ACADÉMICO ANALIZAN DESDE PUNTOS DE VISTA ENCONTRADOS EL LEGADO DE QUIEN EJERCIÓ UN FÉRREO CONTROL SOBRE LA VIDA COTIDIANA DE LA ISLA CARIBEÑA POR MÁS DE MEDIO SIGLO.

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PERSONAJES

Víctor Cruz Atienza,

científico de terremotos SE TRATA DE UNO DE LOS SISMÓLOGOS MÁS JÓVENES DE LA NUEVA GENERACIÓN DE EXPERTOS MEXICANOS EN ESTA MATERIA. 92

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Foto: Axel Camacho

Por A. C.

HOY Y AQUÍ

Pros y contras del

NUEVO AEROPUERTO Por ALEJANDRINA AGUIRRE ARVIZU

EL COMPLEJO QUE NACIÓ CON LA NECESIDAD DE POSICIONAR AL PAÍS COMO UN CENTRO DE CONECTIVIDAD Y ELEVAR LA COMPETITIVIDAD DE LA ECONOMÍA SE HALLA AHORA EN EL OJO DE LA CONTROVERSIA. ¿QUÉ DICEN LOS EXPERTOS?

E

l proyecto para construir el Nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (NAICM) en la zona de los municipios de Texcoco y San Salvador Atenco en el Estado de México parecía haber despegado con buenos augurios pero recientemente, a raíz de las declaraciones del candidato presidencial Andrés Manuel López Obrador, empezaron las polémicas turbulencias

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respecto al desarrollo de la obra. La construcción del nuevo aeropuerto está planeada en un terreno de 4,431 hectáreas que comparten los municipios mexiquenses de Texcoco y San Salvador Atenco, en lo que era el lago de Texcoco –un área casi 15 veces mayor a la colonia Polanco de la capital, o el

TURISMO

Aguascalientes huele a guayaba Por ALEJANDRINA AGUIRRE ARVIZU

E

sta deliciosa fruta de origen tropical es considerada la reina de las frutas por su alto contenido nutricional de vitamina C. Llegó a México a través de los españoles por el Camino Real de Tierra Adentro donde su cultivo se extendió a huertos familiares de Aguascalientes y Zacatecas.

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La Psidium guajava L., de la familia Myrtaceae, del árbol o que mide 10 metros de altura es fácil de reconocer por su olor penetrante y agradable. Color rosa, jugosa, tierna por dentro, sabor entre pera, fresa y membrillo. México se encuentra en la lista de los cuatro principales países productores mundiales, y el primero en América, según datos de la Organización para la Alimentación, la FAO. En los tres últimos años la producción de esta fruta aumentó 8.2%. De

PÁGINAS DE HISTORIA Por MANUEL RAMOS MEDINA

La Madre Conchita:

“Nos encerraron a todas… dijeron todas” LA HISTORIA DE LA RELIGIOSA QUE FUE SEÑALADA COMO AUTORA INTELECTUAL DEL ASESINATO DEL PRESIDENTE ÁLVARO OBREGÓN.

L

as primeras informaciones que recuerdo de la Madre Conchita las obtuve en el bachillerato de mi escuela, en el Instituto Patria de la Ciudad de México, por parte de las alumnas del Instituto Asunción de México.

Corría el año de 1967-69. La maestra de quinto año de preparatoria de la que no conocí su nombre, solicitó a sus alumnas que realizaran un investigación en torno a la Guerra Cristera y en especial sobre la historia de una monja, con el fin de rescatar historias privadas recientes, pues lo acaecido en los años 1928-1929, que afectó a la sociedad, aún estaba en la memoria de los ciudadanos de la capital.

Hacia febrero de 1972 en la revista , apareció en la portada el anuncio de la publicación de la obra: Memorias de la Madre Conchita: “¡Viva Obregón! ¡Muera

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la Concha!, gritaban los nada caballerosos diputados”. En la misma

LA CHEQUERA Por ALICIA SALGADO

Encuestas:

¿una radiografía del momento? ¿CUÁL ES EL PESO ESPECÍFICO DE LAS ENCUESTAS ELECTORALES EN NUESTRO PAÍS? ¿COINCIDIRÁN LAS PREFERENCIAS CON LA REALIDAD?

L

a elección presidencial no es la única que se estará viviendo en México en este 2018. Como serán 3,416 cargos los que se renueven, sin contar integrantes de cabildos municipales, se prevé que la votación podría alcanzar entre 65% y 70% de la lista nominal, lo que supone una alta concurrencia y un grado de interés alto.

En el mundo, la industria de opinión pública, creada para medir las preferencias electorales y lo que quieren los ciudadanos de un país, ha enfrentado constantes críticas con los ejemplos de Donald Trump en Estados Unidos, Emmanuel Macron en Francia y David Cameron y el Brexit en Gran Bretaña.

En el caso mexicano hay 40 encuestadoras registradas ante el Instituto Nacional Electoral y ciertamente la competencia y la profunda transformación que ha tenido nuestra democracia electoral han provocado que las encuestas influyan en la conversación pública y formen opinión política para el ejercicio del voto.

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Llama la atención que en el INE al cierre de marzo había 339 publicaciones, de las cuales 50 eran originales, 32 reproducciones y 257 citas que retoman en parte o totalmente la información de las encuestas.

De las encuestadoras registradas, hasta ahora 32 coinciden en que el candidato de Morena lleva una delantera que parece inalcanzable: supera entre ocho y 10 puntos al segundo lugar, y entre 20 y 25 puntos al tercero. ¡A los independientes no les dan ni el saludo!

Sin embargo, los contendientes de AMLO argumentan que se tratan de “encuestas amañadas, no confiables y que lo que cuenta es el día de la elección”.

Hoy es complicado porque en México, incluso para el INE, la pues-

SI LOS MUROS HABLARAN Por FERNANDA DE LA TORRE

Templo de

San Jacinto EN EL BARRIO DE SAN ÁNGEL, AL SUR DE LA CDMX, SE UBICA ESTA IGLESIA DE PIEDRA QUE DATA DEL SIGLO XVI Y SE CONSIDERA UNA DE LAS MÁS ANTIGUAS EN LA CAPITAL.

C

on pasos lentos los frailes dominicos caminaban entre las rocas en el pueblo de Tenanitla para elegir el terreno en donde me construirían. Había roca volcánica en abundancia. No en balde Tenanitla en náhuatl quiere decir: junto a la muralla de piedra.

Finalmente llegaron a una decisión. Contrario a lo que podría pensarse, no fueron las rocas, sino la cercanía con las caídas de agua lo que llevó a los frailes dominicos a elegir mi ubicación.

Recuerdo bien la mirada de asombro de los frailes. Hacía poco tiempo habían llegado a esta tierra

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que llamaban la Nueva España, a petición de Hernán Cortés, con el objetivo de evangelizar a los pobladores. ¡Y vaya que todo era nuevo para ellos! Árboles, flores, frutas, colores y costumbres. Todo maravillaba a estos hombres buenos y valientes, quienes desde antes de su llegada a estas tierras, ya habían comenzado su labor para defender a los indígenas. Se oponían a su esclavitud y maltrato. Hoy, más que frailes, seguramente los llamaríamos defensores de los derechos humanos.

Los frailes pusieron manos a la obra para construirme con ayuda de los habitantes de Tenanitla. En un principio no podían darse a entender, pero poco a poco mis muros tomaron forma. Después de todo, debido a la abundancia de piedra, los lugareños eran buenos constructores y eso facilitó las cosas. Mis paredes

ALTA DIRECCIÓN Por LUIS HERNÁNDEZ

Nuevos barrios, nuevas interacciones TANTO EL GOBIERNO COMO LA SOCIEDAD TIENEN QUE REINVENTAR SUS MECANISMOS DE COLABORACIÓN Y ENTENDIMIENTO.

A

lgunos dicen que el derecho siempre llega tarde a su cita con la historia; quizá tengan razón en ciertos temas, muy puntuales. Sin embargo, para otros, los esfuerzos históricos de los operadores jurídicos son oro puro para llevar por el camino de la legalidad las diversas, y quizá infinitas, interacciones sociales, presentes y futuras.

Si bien es cierto que en Latinoamérica y en México, concretamente, los conceptos de smart cities y barrios smart son muy jóvenes aún (en su aplicación, claro), tam-

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bién es verdad que ambos constructos son todo menos novedosos. En Europa llevan años de existir en la mente, obra y vida de las personas.

Sí, como todo, al inicio enfrentaron el aplauso de sus promotores y el abucheo de sus detractores, pero ambos conceptos fueron perfeccionados y, como toda creación humana, aún tienen mucho por mejorar.

No obstante, existe un aspecto muy sensible en el que tanto las smart cities como los barrios smart no tienen conflicto y entendieron que no hay otra manera de conducirse: la consulta e involucramiento de la sociedad, con las políticas y actuar de sus diferentes gobiernos, tienen que llevarse a cabo con la certeza de que las personas involucradas gozarán de los derechos humanos reconocidos en nuestra Consti-

LIBRO DEL MES

Los días que cambiaron

México

Fragmento el libro Los días que cambiaron México, de Carlos Silva, publicado por Grijalbo 2017, cortesía otorgada bajo el permiso de Penguin Random House Grupo Editorial.

Radionovela Kalimán, el hombre increíble Kalimán, caballero con los hombres, galante con las mujeres, tierno con los niños, implacable con los malvados, así es Kalimán, el hombre increíble.

Kalimán, presentación de la radionovela.

E

l 16 de septiembre de 1963 comenzó a trasmitirse la radionovela Kalimán, que narraba las increíbles aventuras de un personaje místico originario de la India, que dio nombre al programa Fue Radio Cadena Nacional, bajo la dirección de Rafael Cutberto Navarro Huerta, quien produjo la serie. Los actores y reparto fueron: Luis Manuel Pelayo en la voz de Kalimán, Luis de Alba como su compañero Solín, Rafael Luengas como el conde Bartok, con Isidro Olace en la narración y Marcos Ortiz en la dirección. Los guiones estuvieron a cargo de Víctor Fox, pseudónimo de Héctor González Dueñas, y Clem Uribe, con argumentos de Rafael Cutberto Navarro Huerta y Modesto Ramón Vázquez González.

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La trasmisión de esta serie fue un verdadero acontecimiento. Los niños y jóvenes de entonces se reunían en torno a la radio para no per-

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