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sitios • gourmet • moda • ocio
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V-10443697-4
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DIRECTOR
Valmore Cubillán
EDITOR
Andrés Marquina
CORRECCIÓN COMERCIALIZACIÓN
Dr. Lombardo Pérez Cristina Molero Ferrer 0414 131.0233
FOTOGRAFÍA
Luis Ontiveros Douglas Díaz
PRODUCCIÓN GRÁFICA
Rolan Chávez
COLABORADORES
Andreína Socorro Gustavo Montero Oscar Bozo “Taco” Alberto Marín Miguel Muñoz
EMPRESA EDITORA
Artgrafic Publicidad C.A. RIF: J-29734222-2
DEPÓSITO LEGAL IMPRESIÓN
APOYADO POR EL
pp200802ZU3247 Grafipress C.A.
COLEGIO NACIONAL DE PERIODISTAS
EDITORIAL
Maracaibo linda… Portada Modelo: Claudia Pozo Fotografía: Luis Ontiveros Locación: Musa Thai, Sushi & Lounge
Prohibido su reproducción total y/o parcial sin autorización escrita de su titular. Todos los derechos reservados. No nos hacemos responsables por las opiniones emitidas por nuestros columnistas.
E
n estos últimos 15 años Maracaibo se ha desarrollado de una manera sorpréndete, al reflexionar sobre esto me siento como el padre que hasta hoy cae en conciencia y ve que su “niño” ya es todo un hombrecito, así vemos a Maracaibo, paso de ser una ciudad más de Venezuela a ser el modelo de desarrollo y crecimiento para el país. Vemos como cambio, para mejor, la arquitectura, las calles y los parques. Los locales comerciales se han multiplicado, se ha desarrollado un sólido turismo local con nuevos e innovadores restaurantes y cafés con conceptos arriesgados de cocina, ya no solo vemos el tradicional restaurante de comida italiana, ahora también observamos fusiones gastronómicas, comida tailandesa, comida itinerante, comida orgánica, nuevos sabores a la disposición de los ciudadanos. La mezcla de lo tradicional con lo moderno se ve en varias zonas de Maracaibo, Caribe Concert es un buen ejemplo de ello. Se han desarrollado importantes atracciones acuáticas, que refrescan y dan un toque diferente para el disfrute de adultos y niños. Maracaibo puede seguir creciendo, muchos hay todavía por hacer, seria grandioso que el estado desarrollara una “zona rosa”, zona cultural donde podamos caminar, donde estén concentrados cafés, restaurantes, discotecas, mini teatros y galerías de arte, un lugar como los ya existentes en grandes ciudades como Bogotá o México DF. Maracaibo va bien encaminada con un norte claro, prosperar y desarrollarse cada día más para convertirse en una gran urbe. Andrés Marquina // @AMarquina // Editor
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SUMARIO 8 9 10 12 14 16 17 18 19 21 29 46 47 48 49 50 51 52 54 56 58
CIBERCULTURA PALABREANDO ESTAMOS EN LÍNEA GUÍA DE REGALOS CIUDAD DE LIBROS SIN ESTRÉS LOS MEJORES PLATOS FIN DE SEMANA KIT DE FIN DE SEMANA MODA URBAN: EN UN MUNDO DE FANTASÍA SITIOS URBAN GUIA CALLEJERA ESPECIAL MUSICOLOGY ANTOLOGÍA ZULIANA CHEF EN CASA GRUPOS ZULIANOS PROGRAMA DE FERIA DECO NUVÓ BARRA LIBRE GUIA DELIVERY
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cibercultura
POR ANDRÉS MARQUINA // @AMarquina
www.youtube.com/user/rochisner Rochister es un filósofo argentino que posee una sorprendente habilidad, muestra la simplicidad de lo complejo. Temas como el amor, el entusiasmo, el matrimonio, la mentira son tratados de una manera tal que reflexionar sera la norma despues de ver cada video.
www.youtube.com/user/aiShaWari ¿Deseas conocer nuevas técnicas de maquillaje? Aishawari es una chica española que comparte con el resto del mundo los secretos del maquillaje profesional. También puedes encontrar en su canal reseñas de los mas destacados productos en el mercado del maquillaje.
www.youtube.com/user/CocinadeYolo ¿Necesitas ayuda en la cocina? ¿Estas aburrido(a) de siempre cocinar los mismos platos?. Aprende las recetas más sencillas y deliciosas: sopas, entradas, platos fuertes y postres. Yolo te enseñará los secretos de la cocina para volverte todo un experto gourmet.
Mucho más de desenfrenada y una
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arafrasear a Neruda para expresar poéticamente el legado de Lenin Pulgar a la historia del Zulia es la manera más simple que describe su vida. La pasión que este gaitero del amor le pone a todo lo que hace es lo que lo convierte “desde muchachito” en un hijo ilustre de la gaita zuliana. Lenin Pulgar es el verdadero rey del romantiqueo (con risas lo asegura Betulio Medina ) para describir en un término actual cuál sería su adjetivo. Su programa de radio está conectado cien por ciento al amor. El amor y la gaita han sido los pilares de su estructura de vida. Su musa creativa y su romanticismo le hacen mantener unidos a sus hijos, pues como buen gaitero vive “enamorao” sin disculpas ni acusaciones. Sus líricas nos convencen de que a Lenin Pulgar hay que quererlo porque si. Con su voz medio
ronquita (que mi sabia abuelita describía como la perfecta para calentar la oreja) nos guía en Urbe FM a través del amor y la gaita. Sus letras han protagonizado grandes éxitos que pudieran comenzar con la primerísima Mirla. Hoy, sigue haciendo gaitas y llenando de orgullo nuestro bagaje cultural. Graba a que su hermano, y de vez en cuando “parten la cochina pá las friitas de los sábados” Tener un disco o escuchar un tema de Lenin Pulgar es abrir el corazón a esa pasión desenfrenada con la que él describe lo que es la gaita.
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gaitas 20 pasión
POR ANDREÍNA SOCORRO // @AndreinaSocorro
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estamos en línea POR ALBERTO MARÍN // @EstamosenLinea
Nueva olacon
Bada O
rientado para todos los targets, Samsung lidera el nacimiento de una nueva generación de smartphones con la incorporación del sistema operativo BADA, si otro nuevo sistema operativo a los ya famosos Android, Windows Mobile, Symbian y Blackberry OS se suma al mercado el BADA de la mano de Samsung. Se presentó al mercado venezolano el Samsung Wave GTS8500, el primer celular que incorpora la plataforma BADA creada por el fabricante
surcoreano. Cuenta con una pantalla SUPER AMOLED de 3,3 pulgadas cuya principal innovación es ofrecer mayor nitidez y calidad de imagen a plena luz del día. Además, incorpora un procesador de 1 GHz, 5 megapíxeles de cámara, así como conectividad de área local WiFi 802.11n y Bluetooth 3.0. Ofrece interfaz de usuario TouchWiz 3.0 que asegura multi-tareas a alta velocidad y es compatible con los formatos DivX, Xvid, MP4 y WMV. La diversidad de funciones multimedia, que incluyen grabación/ reproducción de video similar a DVD (480 p), un GPS con navegación (mapas en 3D), fluida navegación en Internet y juegos interactivos en 3D, ofrecen a los usuarios mayor funcionalidad y disfrute. “Este lanzamiento realmente demuestra el compromiso de ofrecer en nuestros Smartphones experiencias ricas, innovadoras y conectadas para todos. Samsung Wave hace de nuestra visión de la plataforma BADA una realidad. Por primera vez los desarrolladores tienen la libertad de crear aplicaciones a través de múltiples plataformas para ser empleadas en una gran variedad de dispositivos. En Wave, nuestros usuarios pueden ver un
océano de oportunidades que es ofrecido por la plataforma BADA y la tecnología del dispositivo”, asegura Luis Cobo, vicepresidente de la División Mobile Communications de Samsung Venezuela. Otra ventaja competitiva del Samsung Wave es la aplicación “Social Hub” que integra de forma sencilla el correo electrónico, la mensajería instantánea (MI) y los servicios de las principales redes sociales. Además, gracias a su procesador de 1GHz el usuario puede disfrutar de todas estas nuevas características a gran velocidad. La plataforma BADA ofrece también la posibilidad de descargar múltiples aplicaciones a través de Samsung Apps, una tienda integrada. “El Wave será el héroe de nuestro portafolio con el sistema operativo BADA que nos permitirá ser los líderes en el segmento de los Smartphone, además continuaremos con el apoyo de una amplia gama de sistemas operativos. Ya lo hicimos con el Android y el Windows Mobile”. Estamos seguros que el Wave tendrá una gran acogida entre los usuarios en Venezuela, pues este teléfono reúne diseño, funciones de conectividad, imagen y sonido de última generación”, asegura Cobo. Otra nueva opción que se suma a la hora de seleccionar su teléfono inteligente y estamos seguro que los Venezolanos pronto estaremos sobre esta nueva ola de Bada.
natural nails
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guía de regalos POR ANDRÉS MARQUINA // @AMarquina // FOTOS: ARCHIVO ¡Basta ya! No queremos que sigas regalando predecibles y aburridos regalos. No mas sabanas, medias, sartenes,
bolígrafos o corbatas. Urban en esta edición se transforma en tu asesor de confianza, para guiarte por las mejores opciones para que verdaderamente sorprendas en esta navidad.
para él
Ipad
Home theater
OTRAS OPCIONES: • CONCIERTO DE SU ARTISTA FAVORITO. • SET DE VINO DE LUJO. • FRANELA DE SU EQUIPO FAVORITO.
Blu ray
para ella
Netbook
Iphone
OTRAS OPCIONES: • CARTERA • TRATAMIENTO COMPLETO EN SPA • MASCOTA
Pasaje
Para un viaje exótico para Los Roques o La Gran Sabana.
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ciudad de libros
POR ANDRÉS MARQUINA // @AMarquina
Porque es importante cultivar la lectura en los niños desde edades tempranas, aqui te traemos tres recomendaciones para los pequeños mayores de 10 años.
Los hermanos de Teresa ARMANDO JOSÉ SEQUERA
Rubén ha crecido, Teresa también. Sin embargo hay muchas anécdotas por contar, Rubén organiza este libro en cuatro capítulos: Teresa, Luis, Carlos y Rubén. Cada uno cargado de simpatía, humor, ingenuidad, creatividad, todos los ingredientesque han hecho de Teresa un suceso editorial sin precedentes en el país.
Aventura en el Caribe FRANCISCO LEAL QUEVEDO
En Aventura en el Caribe, Nashi y Mayam harán un tercer viaje por la geografía colombiana; en esta ocasión, a la legendaria Cartagena de Indias. Conocerán por primera vez a sus abuelos paternos, quienes les relatarán historias increíbles sobre sus antepasados y se enfrentarán al peligro en alta mar.
Mi mamá es más bonita que la tuya
ARMANDO JOSÉ SEQUERA Teresa vuelve con nuevos relatos, con más edad, pero con la misma alegría de su primer libro. Encantadoras anécdotas. Entérate por qué su mamá es más bonita que la de su hermano Luis; quién de su colegio se llama Artura y qué diferencia encuentra Teresa, entre una biografía y una autobiografía.
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sin estrés POR ANDRÉS MARQUINA // @AMarquina // FOTOS: ARCHIVO
Té
n a r el g e t n a z i g ener del alma
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us sentidos se apaciguan y tu energía se encausa cuando degustas esa danza de aromas y sabores ancestrales provenientes de la madre tierra. Esta bebida ha acompañado a la civilización desde sus comienzos, siendo este utilizado como elemento para la meditación, concentración y como remedio medicinal para un sin fin de afecciones. Existen diferentes variedades de té, cada una posee propiedades particulares que ayudan a mejorar tu salud:
•Té Blanco: La principal propiedad es su elevado contenido de antioxidantes, lo que hace especial para combatir la fatiga y ansiedad. Disminuye los niveles de colesterol malo siendo este un aliado frente a las enfermedades cardiovasculares. •Té negro: El aroma es lo que caracteriza a esta variedad de té. Es un perfecto diurético lo que contribuye a la eliminación de líquidos y toxinas del organismo. •Té rojo: es el gran quemador de grasas, mejora la digestión, desintoxica el intestino,
reduce el apetito y ayuda en la producción de acido gástrico. •Té verde: posee propiedades diuréticas, disminuye los triglicéridos, favorece la circulación, previene la hipertensión, estimula el sistema inmunológico, alivia dolores de cabeza. Sin duda alguna el té es un vitalizador del cuerpo y el alma, una excelente bebida para el disfrute diario. En la ciudad existen tres sitios especiales donde puedes degustar deliciosos tés, Keppein, Poster y Freshco.
BANDEJA ESPECIAL El Cedro Restaurant
FRUTOS DEL MAR Da Vinci Restaurant
TOKIO ROLL Koto Sushi
CHILEAN SEA BASS Musa Restaurant
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los mejores platos
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fin de semana POR ANDRÉS MARQUINA // @AMarquina // FOTOS: CORTESÍA DE LA POSADA
Posada
El
Solar Luna de la
E
s tiempo de colorear nuestra pálida piel, de disfrutar el resplandor del sol, de respirar el aroma del amar, de observar su danza con la arena. Definitivamente es tiempo de visitar El Solar de la Luna. Esta posada ubicada en Parque Nacional Morrocoy ofrece un esplendido horizonte que abarca el Golfete de Cuare, Chichiriviche, Cerro de Morrocoy (canales, manglares y cayos), Tucacas, todo el litoral del Golfo Triste, hasta Puerto Cabello. Cada habitación posee distribución y decorado distinto, con camas matrimoniales e individuales, variando su capacidad entre 2 a 4 personas. El lugar está lleno de detalles, tanto en la construc-
ción como en los acabados y en la decoración. Su comida combina sabores tradicionales de la comida mantuana de las diferentes regiones venezolanas con platos de la cocina europea y algún toque de platos y condimentos del Pacífico, dando como resultado una gastronomía muy rica donde la mezcla de sabores y aromas se combinan para agradar el paladar de los huéspedes ávidos en sensaciones. Cuando se disfruta de una cena a la luz de las velas, en su terraza iluminada por un cielo estrellado y la luna llena que se detiene en la posada y se refleja en el mar, el nombre de El Solar de la Luna adquiere un significado inolvidable.
Teléfonos: +58 (259) 881-1010 (259) 881-8800 / +58 (416) 647-2741 / (416) 644-0915. Carretera Morón-Coro entre Tucacas y Sanare. Sector Buena Vista. Datos de GPS: N 10°51’ 295” W 68°22’ 893”. Tarifa: Bs.F. 600 por persona con alojamiento, desayuno, sillas para la playa, toallas y sombrillas. Forma de pago: Aceptan tarjeta de crédito.
¿Aburrido este fin de semana? ¿No deseas salir del hogar? Entonces te recomendamos los mejores clásicos del cine para este fin de semana. Disfruta junto tus amigos de una noche de muchas cotufas y buenas películas.
(Gran Bretaña - EE.UU., 1980)
EL GRAN ESCAPE UN CADÁVER A "The Great Escape" LOS POSTRES (EE.UU., 1963) "Murder by Death"
Sinopsis: Jack Torrance se traslada junto a su mujer y a su hijo al impresionante hotel Overlook en Colorado para encargarse del mantenimiento del mismo durante la temporada de invierno en la que permanece cerrado, pero desde su llegada al hotel, Jack comienza a padecer inquietantes trastornos de personalidad al mismo tiempo que en el lugar comienzan a suceder diversos fenómenos paranormales.
Sinopsis: un campo de concentración nazi reúne a los prisioneros aliados con mayor historial de fugas para tenerlos mejor vigilados. Ellos mientras tanto pretenden organizar una gran evasión en la que se verán implicados más de doscientos prisioneros, y para llevar a cabo su plan comienzan la excavación de un gran túnel, aunque las cosas no van a ser fáciles precisamente…
EL RESPLANDOR "The Shining"
(USA, 1976) Sinopsis: Un millonario misterioso invita a un grupo de detectives a su lujosa mansión y los desafía a que resuelvan un crimen que se va a cometer durante la cena. Los invitados resultan ser los detectives más famosos de todos los tiempos, y juntos deberán desenmascarar al asesino.
Otros clásicos: La Naranja Mecánica, El Nombre de la Rosa, El Golpe, Lo que el viento se llevo, La Ventana Indiscreta, El Gran Dictador, Vértigo.
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kit de fin de semana
modaurban a c c e s o r i o s
e s t i l i s m o
d i s e Ăą a d o r e s
m a q u i l l a j e
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en un
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f an ta sía
Diseños A l g i m i r o Pa l e n c i a Colección F l o r e s e n o n d a s s o b r e v u e l o s
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PRODUCCIÓN GENER AL Cr istina Molero FOTOGR AFÍA Luis Ontiveros / MODELO Claudia Pozo LOC A CIÓN Musa Thai,Sushi & Lounge / VESTUARIO Algimiro Palencia ASESOR DE IMAGEN Mar ia Claudia Soto AGR ADECIMIENTOS Andreína Ve t hencour t
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Ă rea VIP
r e s t a u r a n t e s
Vallet Parking
l o u n g e
Zona InalĂĄmbrica
b a r r a
Home Delivery
g r i l l
Labora los lunes
CARNES
CARNES
ANGUS GRILL
La especialidad de éste restaurante son las carnes, es un ambiente rodeado de obras de arte y con iluminación tenue, entre sus platos se encuentra la Punta Trasera de Ternera, Suprema Dorada de Pollo, entre otros. También puedes saborear los ricos postres como el Apple Pie, Hot Fudge Brownie y el Pecan Pie, Angus posee salón para eventos especiales en su segunda planta.
Este restaurante recrea una atmósfera inspirada en las trattorias italianas. Posee un jardín decorado con sombrillas y sectores denominados con nombres de provincias italianas. Su especialidad es la comida mediterránea, por lo que cuenta con carnes, pastas, comida marina, pizzas y una gran variedad de vinos para acompañar cada uno de los platos, entre los que se encuentran el Cerdo Di Casa, la pizza y el roll Antica. Calle 76 con avenida 3F. Telf.: 0261-7936117 / 7936000
Calle 78 (Dr. Portillo) con avenida 3F, centro comercial La Pedrera. Telf.: 0261-7921615 / 0414-6350710 INTERNACIONAL
ANTICA
ASAOS
Con especialidad en la preparación de carnes, Asaos ofrece una variada carta en la que no se debe dejar de probar la punta trasera, el lomito Asaos o el bife Angosto. Asaos ofrece un ambiente en el que destacan tres estaciones con campanas de acero inoxidable donde se puede observar la preparación de las carnes para que los visitantes puedan escoger el término de cocción de su platillo.
Avenida 13 con calle 69A-14, Sector Tierra Negra. Telf.: 0261-7141598 MEDITERRÁNEA
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BAMGÚ
Entrar a Bamgú es sentirte como en casa, su cálido y grato ambiente evoca sentimientos y recuerdos a familia. Su gastronomía se destaca por su lograda comida creole –platos tradicionales con preparación gourmet-. En su menú destacan platos como: Filete Dorado en reducción de parchita, suprema en salsa de ajo porro, Lomo de Cerdo en salsa de Tamarindo. Calle 84 entre Avenidas 2A y 2B. C.C. La Colina. Diagonal a la antigua Sede BancoMara. Telf.: 0261-7916632
CAFFE STUDIO
La música es la protagonista, la gran seductora en este sitio único en la ciudad. Principalmente es un ambiente pensado para músicos, con sala de grabacion y ensayo, pero ha llamado la atención por su excelente menú ejecutivo para el medio día y sus exquisitas picatas para la cenas. De su menú destacan platos como la Sandunguera, Me enamore y la Eudes Nava.
FAST FOOD
Avenida 11 entre 69 y 70, Sector Tierra Negra. Telf.: 0261-7975079
CANTACLARO
Este sitio se ha transformado en el destino recurrente para los turistas y marabinos que desean disfrutar de las delicias de la comida rápida típica de la región, aquí encontrarás las mejores arepas de pernil, patacones y hamburguesas, eso si, en un ambiente cómodo y con seguridad. No dejes de probar sus exquisitos quesillos y Pae de limón. Avenida 12, número 52-130, Sector La Paragua. Telf.: 0261-7434898
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CAFE/PICCATA
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MEDITERRÁNEA
PICCATAS-BAR
CARIBE CONCERT
Un espectacular barco pirata, un teatro y una piscina, elementos que asombran al entrar. Este sitio cuenta además con un restaurante donde la comida típica zuliana es rediseñada con gran creatividad. Ademas poseen pizzería, área lounge y terraza. Te recomendamos platos como la pizza Caribe Concert, bollito sorpresa y el pescado Caribe Concert.
Avenida Fuerzas Armadas, calle 41, C.C. Noletti Center. Local 1. Telf.: 0261-7441492
Su amplia oferta gastronómica incluye platos de la alta cocina italiana. En un ambiente ideal para reuniones, con un área de restaurante y una barra, este sitio ofrece delicias como el Risotto de Langostino al Brandy, aunque también se pueden degustar pastas, carnes y pescados. Calle 78 (Dr. Portillo) con avenida 3G. Telf.: 0261-7924292 / 7923790
INTERNACIONAL
CIAO
CORTÉ
La atmósfera del lugar es sin duda estimulante, su diseño es contemporáneo y predomina el color rojo, negro y blanco en todos sus detalles. Su menú se concentra en platos mediterráneos, vale la pena destacar que la mayoría de sus platos poseen sutiles toques de chocolate y avellana. Muy recomendable el risotto a la marinera, el robalo a la romana y el pollo en hojuelas.
Calle Carabobo 6-68, diagonal al Zaguán. ITALIANA
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COSTA CAFÉ
Es un lugar con amplias bondades, posee dos ambientes, en la planta baja puedes degustar al aire libre de pizzas y helados, en la planta alta encontrarás un salón que ofrece la mejor comida gourmet italiana e internacional, entre los cuales destacan: Chateaux Briand, Filetto Lombardo, Mero Costa Café. Posee servicio de comedor dietético y energético y área especial para eventos corporativos. Parque Vereda del Lago, avenida 2 (El Milagro). Edificio Vereda Gym & Spa. Telf.: 0261-7199618 / 3238269
Se especializa en cocina italiana basada en recetas de alto nivel y calidad. Su decoración combina luminosidad, elegancia y buen gusto, usando como elementos decorativos las creaciones del gran artista que da nombre a este prestigioso lugar. Los visitantes de este sitio podrán disfrutar de platos exquisitos, tales como El Fruti di Mar, Ragú Di Casa, entre otros, que pueden conjugarse con vinos internacionales.
Un moderno ambiente y con la mejor atención, es lo que ofrece Diverzone. Disfruta de la amplia y exquisita variedad de cafés, los ricos desayunos, almuerzos y cenas mientras tus hijos disfrutan de una infinidad de juegos. El lugar cuenta con dos amplios ambientes, además de una terraza. No dejes de probar el Sandwich capresa, el pepito de lomito y pollo, las sabrosas pizzas. Avenida Bella Vista esquina calle 74
Un restaurante ejecutivo de ambiente acogedor y moderno ubicado en la zona comercial de la ciudad. Su carta se pasea por las tendencias: internacional y típica venezolana. Mención especial merece su variado menú que consiste en deliciosas ensaladas, pastas, aves y carnes. No dejes de acompañar tu almuerzo con su delicioso jugo de papelón. Calle 77 (5 de Julio) con avenida 13. Telf.: 0261-7984343
PASTELERÍA
INTERNACIONAL
Avenida 11 entre calles 75 y 76. Telf.: 0261-7987108
DELI GOURMET
DIVERZONE
DOLCISSIMO
Un local muy acogedor para quien desee degustar alguna opción dentro de su variedad de postres, cuya elaboración está enfocada en la pastelería francesa, como el mouse de parchita, la tartaleta de frutas, el Bigne y los bombones. Además de esto, ofrece sándwiches, panes especiales y otros salados. Calle 71 entre avenidas 3Y (San Martín) y 4 (Bella Vista). Telf.: 0261-7931822 / 7920150
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DA VINCI
AMERICANA
ITALIANA
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PIZZERÍA
CARNES
EL CEDRO
Un oasis gastronómico libanés se hace presente en Maracaibo donde se ofrecen exquisitos platos como el Kuzi de Cordero, Toushka (pizza árabe), Pinchos mixtos árabes entre otros. De jueves a domingo tu estadía en este lugar será diferente con la presentación de odaliscas quienes hacen gala de sus trajes y bailes típicos. El Cedro posee una amplia barra que te permitirá disfrutar de tu cóctel o trago favorito.
Este restaurante cuenta con la mejor vista de Maracaibo, perfecto para reuniones románticas o de negocios. En el área gastronómica tampoco queda fuera, ya que destaca en su carta una variedad de alternativas, las que se caracterizan por su calidad y elaboración. Platos como el Nómadas, te seducirá por su sabor y aroma. Avenida 1B, Sector Cotorrera El Milagro. Telf: 0261-4000000 / 7924422
Avenida 11 entre calle 67A y 67B, Sector Tierra Negra. Telf.: 0261-9953886 / 0424-6147920 ORGÁNICA
EL GIRASOL
ENZO PIZZA
Cuenta con un sinfín de variadas pizzas, las que destacan por sus ocho tipos de salsa, y por supuesto, por su buen sabor. Un lugar agradable y cómodo para detenerse a probar algunas de las alternativas que ofrece el local. No dejes de probar las deliciosas pizzas Isabella, pollo especial y la arrabiatta.
Avenida 21 calle 67 número 21 sector Indio Mara. Telf.: 0414-6413485 / 0416-4620029 INTERNACIONAL
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FRESHCO
Entrar a este Bar orgánico es aprender y comprender la importancia de la alimentación saludable. Es un sitio que te conecta con el aquí y el ahora, transportándote a un divertido viaje donde el respeto por la naturaleza se hace presente. En Freshco encontrarás bebidas y alimentos 100% orgánicos. Los Tés son una delicia, al igual que sus batidos naturales. No dejes de probar la Nomú Burguer. Avenida 3Y entre calles 71 y 72. Mini C.C. Tulipan. Local 1. Telf.: 0261-7923469
En Friday’s siempre hay una oportunidad para experimentar algo interesante. Es un lugar apropiado para almuerzos rápidos y cenas informales. La cocina tiene inspiración americana, cuya oferta gastronómica presenta el Baby Back Ribs, acompañado de las bebidas más creativas de la ciudad para satisfacer, con seguridad, todos los gustos. Sin lugar a dudas, un sitio para ir por la comida y quedarse por la diversión.
Un espléndido entorno, su joven estilo vanguardista esta matizado por el verde, donde cómodos sofás y originales espacios y mobiliario crean en conjunto un ambiente perfecto para disfrutar la fusión de sus sabores gastronómicos. De su carta podemos destacar la ensalada Grand Canyon, en las aves la Connecticut y en las carnes la Véneto.
Con una apropiada ubicación a orillas del lago de Maracaibo y una decoración moderna, Gabana presenta una oferta gastronómica imaginativa, entre cuyos platos se destacan: el Dorado Gabana, el Risotto Fungi, y el Lomito tres sabores. Después de las 11:00 pm este establecimiento ofrece un ambiente perfecto para bailar. En las noches, su terraza sobre el Lago ofrece una excelente vista. Centro Lago Mall, nivel Playa. Telf.: 0261-7928926 / 0424-6660298
Calle 78 (Dr. Portillo) entre avenidas 3F y 3G CAFÉ
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Centro Sambil Maracaibo, entrada Goajira, nivel feria, local L-157. Telf.: 0261-2001883 / 2001885
GABANA
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GUAYOYO GOURMET
Definitivamente es una invasión de aroma, sabor, calidad y servició lo que ofrece Guayoyo Gourmet. Con un ambiente tan agradable y acogedor, ofrecen más de 35 tipos de café, deliciosos desayunos, sandwichs, ensaladas y platos fuertes. Te recomendamos el Mocachino frío, Mustac Sándwich y Black Peper. No dejes de probar sus postres, ¡son divinos!. Calle 74 entre avenidas 3H y 3Y. Telf.: 0261-7936353
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FRIDAY´S
FUSIÓN
AMERICANA
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JAONESA / CARNES
CAFÉ-PICCATA-BAR
H2O
H2O es una barra al estilo americano. Su ambiente es inspirado por destacadas películas, salas de cine y actores de Hollywood, su fascinante música es un retrato de las décadas de los 70, 80 y 90, posee una terraza al aire libre, con cortinas de agua para los amantes de la tranquilidad, su especialidad; las picatas, no olvidando su gran variedad de cocteles como: Calypso Coffee y el Angelina Jolie.
Calle 72 con avenida 11. Telf.: 0424-6673841 PESCADOS-MARISCOS
HELADERÍA 4D
KAMIBAR
Un grato y acogedor ambiente para compartir con la familia o con amigos. Además, de buenos precios, posee una característica especial en su menú, ofrecen deliciosos cortes de carne y también un selecto menú de sushi. Los platos recomendados son Centro de Lomito, Kami Sake y Sushi Ebi. Un sitio ideal para complacer todos los gustos.
Avenida 4 (Bella Vista) con calle 61. Telf.: 0261-7976976 / 7976595 / 7975647 HELADERÍA
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KATAMARAN
En su ambiente, donde contrastan colores cálidos con las bajas temperaturas de su principal producto, se pueden disfrutar copas como la Macedonia, el San Remo y el Dalay, que los puedes degustar tanto en el interior del local como en su terraza, que constituye el atractivo nocturno de este lugar. Además de helados, sirven distintos tipos de pasteles, pizzas y jugos naturales.
Haciendo gala de la cocina mediterránea y al mejor estilo de la Costa Colombiana, Katamarán es un Restaurant único en su estilo dentro de nuestra ciudad que ofrece en su amplio menú exquisitos platos como los Langostinos Caribeños, el Róbalo Puerto Rico y el Róbalo Navegante.
Calle 72 con avenida 20, sector Paraíso. Telf.: 0261-7515997
Calle 72 avenida 16 A. Telf. 0261-7515081 / 0414-6458435
KIVAS
Un lugar íntimo y familiar ubicado en la zona comercial de Maracaibo, sus vivos colores reflejan el dinamismo de la ciudad. Su menú es variado, te recomendamos las cremas del día, en las ensaladas destacan: César con Pollo, Kivas y Danton, así como, la Pasta Cuatro Quesos. Si no deseas salir de tu casa u oficina Kivas ofrece servicio a domicilio.
JAPONESA
Calle 72 con avenida 12, local 1, Sector Tierra Negra. Telf.: 0261-7975225
KOKAI
Kokai fusiona el exquisito sabor de la comida japonesa en un ambiente acogedor. Como novedad posee dos exclusivos Tatami con total privacidad y dos áreas lounge: una en el interior del restaurante y otra al aire libre con un estilo muy japonés. Además, cuenta con un amplio sushi bar donde tendrás la oportunidad de escoger el barco de sushi más atractivo a tu vista y su área nueva de Teppan Yaki. Calle 77 (5 de Julio) entre avenidas 3C y 3D. Telf.: 0261-7936245 / 7912396
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ITALIANA
JAPONESA
KOTO SUSHI
Este restaurante ofrece variedades de Rolls, Rainbow Roll, Kazulla Roll además de su ensalada de Wakame y el plato Nigiri. Su decoración logra transmitir la sencillez de la cultura japonesa donde la iluminación y la madera son protagonistas. Sus clientes pueden aprovechar la tan de moda oferta de sabores orientales para su hora de almuerzo o cena, con un servicio a domicilio y cocina a la vista.
Calle 72 con avenida 3D. Telf.: 0261-7936127 / 7936570 / 7936127
Este restaurante se consagra como uno de los más sólidos exponentes de la gastronomía zuliana, de amplia y desarrollada presencia en Maracaibo. Es un local sobrio, rodeado de obras de arte y con una agradable iluminación indirecta. Posee una extensa carta gastronómica de platos abundantes, donde destacan el plato criollo La Churuata, asopado Churuata y brasolini de cordero. Calle 72 con avenida 8 (Santa Rita). Telf.: 0261-7989685 / 7981177
MEXICANA
LA CHURUATA
LA ROSTICCERIA
Un amplio, elegante y cómodo comedor hace que su entorno denote sobriedad, entregándose así para el disfrute de un festín de platos como ensaladas, paellas, pastas, postres, entre otras especialidades. Posee un área al aire libre para entablar conversaciones. Se enfoca en la gastronomía express y comida para llevar, perfecto para ir en momentos donde el tiempo apremie.
Avenida 11 entre calles 75 y 76. Telf.: 0261-7988954 TÍPICA ZULIANA
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LA TAQUERIA
Si de transculturización se trata, en Maracaibo ya tienes un sitio seguro donde poder degustar los exquisitos platos mexicanos, con un ambiente acogedor y cálido, donde recibirás una excelente atención. Entre sus platos destacados se encuentran: Plato Bandera, Sopa de Tortilla y Lomito al Tequila, entre otros. Calle 72, entre avenida 12 y 13 sector Tierra Negra. Telf.: 0261-7983725
Su ambiente cálido y acogedor es especial para reunirse, pasar un buen momento y disfrutar de los generosos sabores aztecas. Su cocina de autor nos ofrece platos como Centro de lomito poblano, Chimichangas, Lomito Chipotle y Langostinos Puerto Vallarta, acompañadas obviamente de refrescantes Margaritas o una chela bien helada.
TEX-MEX
Calle 77 (5 de Julio) con avenida 3G. Telf.: 0261-7933966
MEMPHI´S
Un estilo americano define a este Sport Bar que reúne a todo público para disfrutar a cualquier hora de un ambiente casual, entretenido y cómodo. Su propuesta gastronómica es el Tex-Mex, pasando por opciones de la cocina mediterránea (carnes, pescados y pastas rellenas). Sus visitantes tienen garantizada una grata estadía, por su excelente atención y buen servicio. Centro Sambil Maracaibo, entrada Indio Mara, nivel Lago, local 118. Telf.: 0261-7400953
MIA PIZZA´S
Es fácil detectar que este género gastronómico se ha apoderado en gran parte del paladar zuliano, Mia Pizza´s es un sitio agradable, posee una planta alta al aire libre y una baja con aire acondicionado. Ofrece música en vivo todos los miércoles y viernes. Sus platos recomendados son: variedad en pizzas, Pinchos de Lomito y Pollo, ensaladas y calzones. Calle 70 con avenida 14A y 15, sector Tierra Negra. Telf.: 0261-986092 / 7979708. Sucursal: Calle 72 con avenida 3C, Minicentro Creole. Local 2. Telf.: 0261-7934686 / 7924235.
MI TERNERITA
Es un lugar especializado en comida al grill, donde tendrás la oportunidad de disfrutar de una amplia carta. El Solomo Argentino, el Mango Thai Steak Salad y el Churrasco Neptuno son algunos de los tantos platos que destacan en su oferta gastronómica, así como un completo menú de comida tex-mex. Pasadas las 11:00 pm, el lugar se transforma en un sitio para bailar, con música en vivo. Avenida 12 entre calles 74 y 75, centro comercial Aventura, local 51 al 56. Telf.: 0261-7976854 / 7970363. Norte: Avenida Fuerzas Armadas entre avenidas 15A y 15D. Telf.: 0261-7424274 / 7417204
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PIZZERÍA
LOS SOLES
TEX-MEX-GRILL
MEXICANA
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THAI
CARNES
MI VAQUITA
Con más de 40 años de exitosa trayectoria en Maracaibo, este restaurante ofrece platos como el Corazón de Lechuga con queso Roquefort, el Black Pepper Steak con Brandy y los Langostinos rellenos con carne de cangrejo, sin dejar de mencionar uno de sus platos más pedidos: el Cowboy Special. En Mi Vaquita podrás disfrutar de un ambiente country con detalles del oeste norteamericano.
Calle 77 (5 de Julio), entre Av. 3C y 3D.
Heladería ubicada en la zona gourmet de Maracaibo, donde puedes disfrutar exquisitos sabores de helados y pizzas, tanto en el interior del local como en su terraza. Este lugar se ha transformado en un punto de reunión de amigos. Entre sus helados destaca la Copa Miami, El Tio Tom y el Banana Split, además de la gran variedad de sabores en barquillas y copas. Calle 78 (Dr. Portillo) con avenida 3G. Telf.: 0261-7932710
ITALIANA
MONDO GELATO
MUSA
La arquitectura iconoclasta de este sitio invita a sentir la inspiración y dejarse llevar por ella. El piso y paredes de concreto se matizan con el verdor sutil de árboles y la elegancia de la fina madera, transportando a sus comensales a un parque o plaza europea. Un concepto musical propio y su fusión gastronómica hacen de este lugar un sitio único. Los más atrevidos tendrán para su elección alternativas como el Salmón Vietnamita o la Tom Kha Kai.
Avenida 3H, número 76-22. Telf.: 0261-7911990 / 0414-6224442 HELADERÍA
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NOI
Definitivamente elegante y algo romántico es este restaurante que se presenta como una buena alternativa para disfrutar de su excelente cocina italiana. En el local podemos encontrar un ambiente acogedor y de agrado con una iluminación y calidez que invitan a deleitar su paladar. Entre sus platos podemos mencionar la pizza Tutti Noi, la Picata Mixta Avenida 13 con calle 71. Telf.: 0261-7973446
NUVÓ
Diseñado a semejanza de bodegas europeas con ladrillos expuestos en las paredes, nos provee de un cálido y elegante ambiente, rodeado de obras de artistas venezolanos, cómodos y elegantes sillones, perfectos para disfrutar de una agradable tertulia o terminar la tarde con un buen vino. Nuvó posee una amplia carta de vinos, whiskys y habanos, que hacen de él un sito único en la ciudad.
INTERNACIONAL
Avenida 3G con calle 78 (Dr. Portillo). Telf.: 0261-7933966
OKEY
Es un sitio destacado por su moderno estilo, donde su especialidad es el gourmet internacional, posee una terraza con vista a la bella ciudad, su decoración está basada en un jardín interno, con sonidos relajantes y excelente iluminación, para que usted pueda disfrutar del ambiente más delicado y sereno de Maracaibo. En su delicioso menú está conformado por la Ensalada Alaska. Avenida 3Y San Martin Diagonal a la casa del gobernador. Telf.: 0261-7976976 / 7976595 / 7975647
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WHISKY-VINOS-BAR
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CARNES
PIZZERÍA
PAPA JHONS
Esta importante franquicia cuenta con un menú que se destaca por sus originales combinaciones, por su salsa especial de ajo, salsa de pizza y ni hablar de los Cheesesticks. Con amplios ventanales y excelente ubicación, se convierte en un lugar agradable y cómodo para detenerse a probar las alternativas que ofrece. Pepperoni Pizzazz, Americana e italiana, constituyen sus excelentes propuestas.
Es un extraordinario lugar donde puedes disfrutar de la buena cocina además de tomar un delicioso té –de su amplia variedad–, para pasar un momento de relax en un entorno cálido y agradable. Su terraza con pared de piedra y cascada genera un ambiente especial, ya que colores escarlatas se encargan de dar un aspecto romántico al lugar. Avenida 22 entre calle 68 y 69A, sector Indio Mara. Telf.: 0261-7594343 / 7665074
Calle 76 entre avenidas 3Y y 3H. Telf.: 0261.7926618 / 7927283 AMERICANA
POSTER
PUERTO MADERO
Se presenta como una nueva alternativa en restaurantes de carnes en la ciudad. La carta ofrece finos cortes con variados tipos, acompañados de exclusivas salsas y guarniciones. Su cálida decoración, que combina lo moderno con toques clásicos, nos hace sentir como en casa. Entre sus platos destacan el Asado de Tira, el Vacío Argentino y la Punta Trasera.
Avenida 4 (Bella Vista) con calle 70, edificio Santa María, planta baja. Telf.: 0261-7970919 ITALIANA
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QUIZNOS
Si tu debilidad son los sándwiches y las ensaladas, aquí tienes tu lugar ideal. El lugar invita a pasar un ambiente grato y tranquilo, pero sobre todo muy apetitoso. En su menú destaca La ensalada Chop del chef, el sándwich Beef Especial y el Pollo Mesquite, también ofrecen una tentadora variedad de postres. Av.4 bella vista con calle 69A. Telf.: 0261-7981350
Este lugar se ha convertido en un punto de encuentro de varias generaciones de familias marabinas. Está situado en un amplío local, el cual asemeja un barco español de principios del siglo XVII. Su hall de madera y su lujosa y hogareña ambientación se destacan. Platos tan tradicionales como la Cazuela de mariscos y la Paella de mariscos están presentes en su oferta gastronómica.
En un ambiente donde predomina el color rojo escarlata, típico de la cultura oriental, este restaurante tiene una cocina transparente que rompe con el misterio de la gastronomía asiática. Posee entre sus atractivos, más de 60 diferentes platillos en su menú, además del solicitado plato de degustación. También se puede disfrutar de algunos tragos, mientras pruebas la variedad de pasapalos chinos.
Ofrece un esplendido lugar para estar entre amigos o con los compañeros de trabajo, donde poder comer y tomar un delicioso café para pasar un momento de relajo en un entorno cálido y agradable. Ofrecen desayunos, almuerzos y cenas. Entre sus platos destacados están la ensalada Roros y el arroz a la marinera, sus postres son deliciosos. Calle 67 (Ceciclio Acosta) entre 8-8A. Edificio Egenón, local 4. Telf.: 0261-7978316
Avenida 9B con calle 71, sector Tierra Negra. Telf.: 0261-7974303 / 7983201 / 7987856 AMERICANA
CAFÉ
Avenida 19 con calle 73, detrás del Cada 5 de Julio. Telf.: 0261-7594764 / 7519991
ROROS CAFE
SALÓN CANTON
SEVEN BURGER
Se presenta como un cafe de estilo americano con deliciosas hamburguesas, ensaladas y cocteles. Puedes degustar preparaciones especiales como la ensalada Seven Burger Ligth y el club sándwich seven ligth. Su ambiente interior es muy acogedor, con modernos adornos americanos al estilo de los años sesenta. 5 de Julio entre Bella Vista y San Martin. Telf.: 0261-7933001
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RIAS DE MAR
CANTONESA
PESCADOS-MARISCOS
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CAFÉ
JAPONESA
SUSHI FACTORY
Sushi Factory constituye una alternativa que no debe pasarse por alto. Ofrece exquisitos platos como el Factory Especial, Tailand Roll y Ebi Dinamita, entre otros, elaborados con ingredientes seleccionados de alta calidad. El sitio posee además mesas de teppan yaki donde los alimentos se preparan sobre una gran plancha caliente en vivo ante los comensales, mezclando gastronomía y espectáculo.
Avenida 3Y (San Martín) entre calles 69 y 70. Telf.: 0261-7982270 7985868. Sucursal: Avenida 12 esquina prolongación C2. Telf.: 0261-5114919 / 0414-3631003
Con una gran variedad gastronómica este restaurante asiático se caracteriza por sus preparaciones y la calidad de sus productos. Entre sus elaboraciones destacan el Paradise Rolls, Kamasutra y Kabuki. Para los más pequeños ofrecen menú infantil. Su diseño interior mezcla lo moderno y lo minimalista de Japón logrando crear un contexto cálido. Av. 3E entre calles 73 y 74 (Antigua Rosticceria) Telf.: 0261-7923843 / 0424-6428827
AMERICANA
SUSHI KOI
TE CON TÉ
Desde su apertura, Te con té se ha convertido en el sitio de encuentro, por su tranquilidad y sus ya afamadas ensaladas, su variedad, la frescura de los ingredientes, lo adictivo de sus aderezos, y pare usted de contar. Le ofrece una gama de sándwich, hamburguesas, crepés y deliciosos postres. La decoración le da un toque moderno mezclado con afiches de las películas más taquilleras de los años 80 y 90.
Avenida 11 entre calles 72 y 73. Telf.: 0261-7935116 / 0414-6478744 ASIÁTICA
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TONY ROMA´S
Continuando con su tradición de excelente comida al grill ahora Tony Roma´s presenta un nuevo menú que incluye platos como TR´S Fish grill, Spinach Artichoke Dip, Whisky Barrel Steak y Towering Cookie Sunday entre otros. Con una decoración sobria y un ambiente más íntimo y casual este restaurant es una excelente opción para compartir y celebrar cualquier momento especial. Calle 78 (Doctor Portillo), esquina con avenida 3G, sector Plaza la República. Telf.: 0261-7930496 / 7930295
ZAKE
directorio •Poster: Avenida 22 Casa 68-71, sector Indio Mara. Telf.: 0261-7594343 •Restaurant Peruano Marisquería:
Zake Sushi Snack & Lounge, es un restaurant con un amplio concepto de la cocina rápida internacional que ofrece ensaladas, sándwich y hamburguesas haciendo énfasis en la comida japonesa por lo cual posee una extensa variedad de sushi clásicos y especiales; este fresco y cómodo restaurant ubicado en el primer nivel del C. C. Lago Mall, brinda el servicio buffet además deliciosos postres.
PICCATAS-BAR
C. Lago Mall. 1er nivel. Diagonal a Recorland. Local PNCM1. Telf.: 0261-7143026
ZBAR
Su elegante combinación en color vino permite que Zbar se convierta en uno de los sitios más visitados de la ciudad de Maracaibo, posee una amplia variedad de tabacos y puedes disfrutar de la música, además ofrece a su encantador público los mejores cocteles de la zona, entre ellos: Frozen Zbar, Aloha, Lucky Luciani (Coctel sin licor), los cocteles son de su autoría. Avenida 3Y (San Martín) con calle 69. Telf.: 0261-7976976 / 7976595 / 7975647
Avenida 15 entre Calle 69, Local 69-07, sector Las Delicias. Telf.: 0261-7981513 •El Cebu: Calle 76 entre avenida 11, Edificio El Cebu, Local 10, Sector Tierra Negra. Telf.: 0261-7984784. •Mombo: Av. Bella Vista. C.C. Costa Verde, PA Local 38. Telf.: 0261-7921097 / 7929351 •La Churruata: Avenida 8 con Calle 72. Telf.: 0261-7989685 / 0414- 6383051 •Aldabas: Calle 74 con Avenida 11. Telf.: 0261-7972253 •El Gaucho: Avenida 3Y entre Calles 77 y 78. Telf.: 0261-7921231 •El Mandarín: Avenida 3H con Calle 68A. Telf.: 0261-7917209 •Establo de García: Avenida Don Manuel Belloso vía Aeropuerto. Telf.: 0261-7360406 •Frogs: Avenida 12 con Calle 69. Telf.: 0261-7978855. •Katamaran: Calle 72 con Avenida 16 A. Telf.: (0261) 7515081 •Kepein: Vereda del Lago, Estación Central del Tranvía de Maracaibo. •La Taquería: Calle 72 entre Avenidas 12 y 13. Telf.: 0261-7983725
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JAPONESA
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guía callejera
U
rban te trae una pequeña guía para disfrutar lo mejor de la comida rápida calleje-
Hambur guesas
ra marabina. Porque es justo y necesario que de vez en cuando le peguemos cachos a esa estricta dieta. Así
franco
Comida árabe
epale
don shawarma
el importado
shawarma libanesa
Calle 67 Cecilio Acosta con Av. 9B Av. Fuerzas Armadas. C.C. NorCenter Av. 15 Delicias con calle 84
pinchos
Sector Indio Mara
Calle 67 Cecilio Acosta con Av. 9B
shawarma fadi
Calle 72 entre Av. 14 y 13
Av. Fuerzas Armadas. C.C. NorCenter
er cuñao
don shawarma
Calle 72 con Av. 16A
Calle 72 con Av. 16A
que sin remordimiento de conciencia, disfrutemos de la buena comida que la calle nos ofrece. ¡Buen provecho!
Arepas arepas de san benito (agüita de sapo)
Av. 8 Santa Rita con calle 64
el propio carlos
Calle 67 Cecilio Acosta con Av. 9B
súper arepa
Av. Universidad Sector La Lago
arepas casimiro
Calle 67 Cecilio Acosta entre Av.13 y 13A
¿Q
especial
LA VERDADERA ESENCIA DE LA COMIDA ASIÁTICA Y MEDITERRÁNEA Av. 2 El Milagro, C.C. Lago Mall, Entrada Terracota, Local NZ-02, al lado del antiguo Banco Federal. +58 (261) 792.80.31 / 792.19.58 / 792.02.78
ué significa Kaori? Aunque la palabra posee varias interpretaciones la más pura y antigua es la esencia o aroma que despide todo plato al ser servido en la mesa; nombre perfecto para este nuevo templo gastronómico. Los platos te ofrecerán experiencias reinventadas y sensaciones que te harán viajar desde lo más remoto de Asia hasta lo más céntrico del mediterráneo. Fusión debería ser su apellido... Mezclas perfectas y sabores utópicos son el principal fuerte. Aromas que te transportarán a lugares de tu vida que olvidabas y te presentarán algunos nuevos para crear memorias. Además, ofrecemos 3 áreas comunes y un área ZEN para hacer de tu recorrido por Kaori una experiencia única. Comencemos con el exquisito sushi bar, ambiente perfecto para esas reuniones esporádicas y amicales donde nuestro Sushi
Chef pondrá a tu disposición una amplia de variedad de rolls exclusivos de Kaori. El área Eco la cual recrea un invernadero para sentirte en contacto con lo más sutil de la naturaleza, esto optimizara sin lugar a dudas la percepción de los deliciosos platos y nivelara las energías de tu cuerpo. La cálida y acogedora terraza que te pondrá en contacto con nuestra hermosa ciudad Maracaibo y al mismo tiempo te ofrecerá exquisitas KaoPizzas elaboradas con fusiones exóticas que deleitarán hasta el más difícil de los paladares. Y por último pero no menos importante, el área ZEN, ese espacio privé en el cual podrás disfrutar junto a un grupo de amigos lo más exclusivo de Kaori. ¿Quieres saber más? Entonces pruébala y no dejes que nosotros te contemos de qué se trata. Por esto y más te invitamos a disfrutar el preludio para una noche perfecta.
Platos Destacados: Atún sellado, con pimienta negra a la plancha servido con salsa de pimentones ahumados. Pad Thai con Camarones, Fetuccinis de arroz salteados con camarones y vegetales. Ton Ka Gay: reducción de leche de coco y consomé de ave con cubos de pechuga de pollo y curry de la casa.
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Kaori
FOTOS: CORTESÍA KAORI
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musicology
POR OSCAR BOZO “TACO” // FOTOS: ARCHIVO
Música Importante ingrediente de la pantalla grande
U
n solo de cuerdas para un triste momento, una intensa marcha para acentuar una persecución, las piezas musicales son los ingredientes esenciales que despiertan palpitares, lágrimas y tensión al momento de disfrutar una película. La música es un elemento indispensable a la hora de elaborar una producción cinematográfica, puesto que le agrega un abanico de sentimientos que las imágenes y las palabras no pueden lograr por sí solas. Existen bandas sonoras que dejaron huella por sus estilos y combinaciones musicales, algunos de ellos son: “Crouching Tiger Hidden Dragon”, la banda sonora dibuja con sus notas musicales un ambiente minimalista propio del mundo oriental. “Crónicas de Narnia”, el trabajo musical presentado para esta película roza en lo ecléctico al combinar magistralmente lo moderno y lo clásico con toques de Folk. Para finalizar, “Findding Neverland”, esta banda sonora refleja a Peter Pan en música. Coros de niños, solos de piano, cuerdas y otras orquestaciones energéticas transportan al espectador directamente a Neverland. La próxima vez que vayas al cine no te dediques solamente a admirar los efectos especiales y las actuaciones de los personajes, presta atención también a la música que acompaña la película, te aseguro que la disfrutarás en pleno.
PACHAN GUEROS
¡C
laro que somos pachangueros! Era la respuesta que siempre me daban los zulianos de aquellos años sesenta cuando, recién llegado a Maracaibo, les preguntaba: ¿Es verdad que ustedes son pachangueros? Y la prueba la veíamos, escuchábamos y sentíamos por doquier. Las emisoras sonaban las canciones de Mario y sus Diamantes, Tulio Enrique León, Conrado y su Combo, Los Máster, Los imperial, Los Blancos, y se escuchaban gaitas por todos lados, gracias a las grabaciones realizadas en la Fonográfica del Zulia y por los sellos Puente, Fonograma y Mundial, que eran los mejores sellos discográficos del momento; en cualquier casa se escuchaba un tambor, un furruco y un cuatro amenizando cualquier motivo de reunión. Los carricitos de entonces también
tenían a flor de labio canciones que hacían alusión a la Chinita o a San Benito, mientras jugaban trompos, elevaban papagayo, o ensartaban emboques hechos de espermas de velas, o cuando jugaban estirando el gurrufio, o hablaban por teléfonos construidos de vasos de cartón unidos por un hilo, o cuando jugaban metras. Todo era un jolgorio o una arrechola como decía doña Erolida, la vecina más folklórica de La Lago. Los zulianos siempre han sido alegres, arbolarios, regionalistas, chistosos, pero sobre todo, creativos y distintos al resto de los venezolanos en la forma de hablar, vestir, cantar y hasta en la forma de hacer política, es lo que nos dice la historia y es lo que constituyen las raíces de lo que tenemos hoy con artistas como Vos Veis, Los
Pelaos, Vocal Son, Jezz, Mermelada Bunch, Los Chamacos, Tecupae, Tecumbé, Los Kangris, Omar Enrique, Huáscar Barrada, Caibo, Ravá. De los viejos estudios de grabación en acetato sólo quedan los recuerdos; hoy el modernismo impera gracias a productoras audiovisuales como Rocamedia, Bolívar Producciones, Salto Ángel Media y gracias a los avances de nuestras plantas televisoras regionales como Urbe TV, Zuvisión, Global TV, Telecolor, Televisa…
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SOMOS UNOS
antología zuliana POR MIGUEL MUÑOZ // FOTOS: ARCHIVO
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chef en casa
me enamoré POR ANDRÉS MARQUINA // @AMarquina // FOTOS: DOUGLAS DÍAZ
Tartaletas de Plátano con Chilli
C
affe Studio nos sede una de sus recetas más solicitadas para el deleite de todos nuestros lectores. “Me Enamoré” sin duda es el abreboca perfecto para conquistar el paladar de tus invitados. INGREDIENTES •1 plátano maduro cortado en ruedas gruesas. •1 taza de caraotas rojas cocidas. •1/2 taza de carne molida. •50 grs. de cebolla cortada en brunoise. •50 grs. de cebollín cortado en brunoise. •3 cucharadas de pasta de tomate. •Sal y pimienta. •1 taza de aceite para freír. •1/2 taza de queso cheddar rallado.
PREPARACIÓN Se fíren los plátanos en aceite hasta dorar, se colocan en papel absorbente y con la ayuda de un exprimidor de limones se hace la forma de canastita. En una sartén profunda se saltea la carne con los vegetales cortados y la pasta de tomate, una vez mezclado los ingredientes se le agregan las caraotas y dejamos cocinar por 10 minutos a fuego bajo, rectificamos sal y pimienta, dejamos reposar. Luego colocamos el chilli en la canastita de plátano cubrimos con el queso cheddar rallado y llevamos a gratinar, una vez fundido el queso servimos calientes.
grupos zulianos
facebook: icarus grupo. telf.: (58261) 759.5289 (58414) 617.82.13 – (58414) 3627567
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icarus FOTOS: CORTESÍA ICARUS
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sitios urban programa de feria CORTESÍA COMITÉ DE FERIA
30 DE OCTUBRE Bajada de la Virgen de Chiquinquirá. Plazoleta de la Basílica. 4:00 pm.
31 DE OCTUBRE Salida Paseo Lacustre Malecón. 11:00 am. Otras Actividades: •Concierto Camila. Palacio de Eventos. 7:30 pm. •Pipi Calzas Largas. Lía Bermúdez. 6:00 pm.
01 DE NOVIEMBRE Inicio de la visita de los Institutos católicos, colegios públicos y privados a la Virgen. Santo Rosario y Eucaristía Basílica Nuestra Señora de Chiquinquirá. 6:00 pm.
02 DE NOVIEMBRE Gran Gala de la Belleza Zuliana. Lía Bermúdez. 7:00 pm. Otras Actividades: •XXVI Vuelta Ciclística al Zulia. Del 2 al 7 de noviembre Plaza Bolívar. 8:00 am. •Concierto Rubén Blades Palacios de los Eventos 07:30 pm.
03 DE NOVIEMBRE Exposición de Cuadros de Astros e Instrumentos de la Gaita. Sala de Exposición Gabriel Bracho, Vereda del Lago. Del 3/11 al 09/11 9:00 am. a 7:00 pm.
04 DE NOVIEMBRE Concierto Mariano de Música Zuliana en Honor a La Virgen en el Año Jubilar. Teatro Bellas Artes. 7:00 pm.
05 DE NOVIEMBRE Encendido de Luces Av. Bella Vista. 7:00 pm.
06 DE NOVIEMBRE Elección de la Reina Festival de la Orquídea. Plaza de Toros. 4:00 pm.
07 DE NOVIEMBRE
Feria Infantil /Vereda del Lago 4:00 pm. III Caminata Juvenil Mariana Chiquinquireña. 3:00 pm. Otras Actividades: •Celebración 50 aniversario de los Compadres del Éxito Teatro Baralt. 7:00 pm. (Entrada Gratuita)
Programación Oficial 08 DE NOVIEMBRE Homenaje a Ricardo Aguirre Plaza del Gaitero 9:00 am.
09 DE NOVIEMBRE Santo Rosario y Eucaristía Basílica Nuestra Señora de Chiquinquirá 6:00 pm.
10 DE NOVIEMBRE Galería de la Chinita, Reina de Reinas Centro Sambil Maracaibo
11 DE NOVIEMBRE
II Feria del Maestro Artesano Plaza La República 6:00 pm.
DEL 11 AL 27 DE NOVIEMBRE
Recorrido Zuliano, Exposición Colectiva Tradiciones Sala de Exposición Gabriel Bracho 7:00 pm.
12 DE NOVIEMBRE Encendido del Monumento de la Curva de Molina Av. La Limpia 7:00 pm.
13 DE NOVIEMBRE Llegada Paseo Lacustre Vereda del Lago 5:00 pm. Otras Actividades: •Media Maratón Ciudad de Maracaibo. Puente General Rafael Urdaneta 6:00 pm.
14 DE NOVIEMBRE Gran Desfile de Feria Av. 5 de Julio 5:00 pm.
15,16, 17 DE NOVIEMBRE
Feria Popular Boulevard Paseo Urdaneta 8:00 pm.
16 DE NOVIEMBRE Copa XLV Feria de la Chiquinquirá Estadio Luís Aparicio 5:00 pm.
17 DE NOVIEMBRE
Serenata Chiquinquireña Basílica 6:00 pm. Feria Infantil Maracaibo Oeste Curva de Molina 4:00 pm. Otras Actividades: •Clásico Internacional de Nuestra Señora de la Chiquinquirá Hipódromo de Santa Rita 6:00 pm. •Amaneceres de Feria.
18 DE NOVIEMBRE Eucaristía Solemne y Procesión Basílica 5:00 pm. Otras Actividades: •Juego Clásico de la Chiquinquirá Estadio Luís Aparicio 11:00 pm. •1ra Corrida de Toros Plaza de Toros 4:30 pm. •Del 18 al 20 de noviembre Festival del Pastelito Plaza La República 6:00 pm.
19 DE NOVIEMBRE Años Dorados Boulevard de Santa Lucia 6:00 pm. Otras Actividades : •2da Corrida de Toros Plaza de Toros 8:30pm
20 DE NOVIEMBRE Maratón de Baile Parque Vereda del Lgo 5:00 pm. Otras Actividades: •3ra Corrida de Toros Plaza de Toros 4:30pm
21 DE NOVIEMBRE Clausura de Expozulia Hangar Grano de Oro Otras Actividades: •4ta Corrida de Toros Plaza de Toros 4:30pm
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programa de feria
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deco nuvó POR ARQ. GUSTAVO ADOLFO MONTERO LEAl // @gamoleal // FOTOS: ARCHIVO
L
a discriminación es odiosa en todas sus formas, el ser humano por temor a lo que le es distinto tiende a segregar y/o despreciar lo que no concuerda con sus patrones de comportamiento. La Arquitectura por ser esta una actividad humana no escapa a la discriminación, casi la totalidad de los edificios públicos y privados en nuestro país fueron concebidos sin darle facilidades a las persona con Movilidad Limitada (personas en silla
de ruedas, andaderas, ciegos, etc.). Solo ahora con la promulgación de la Ley para Personas con Discapacidad del 5 de enero de 2007 cuyo brazo ejecutor es el Consejo Nacional para Personas con Discapacidad (CONAPDIS) y las iniciativas como el Programa de Extensión de la facultad de Arquitectura de LUZ Maracaibo Accesible, se ha comenzado a crear conciencia acerca de este aspecto; además de la necesidad que tienen las empresas
do modificaciones en sus instalaciones tales como topes de cajeros a 70 cm para atender a las personas en silla de ruedas, rampas de acceso etc. La incorporación de cambios de textura en los pisos, rampas, modificación de las alturas de los elementos como cerraduras, paneles de ascensores, la incorporación de barandas en los baños, letreros en Braile, etc, son iniciativas muchas veces sencillas y que facilitan el despla-
por ley de integrar a su nomina este tipo de personas. Esto ha obligado a las mismas a adaptar sus espacios a este nuevo requerimiento, ejemplo de esto, el cual me es conocido, es el esfuerzo del Banco Occidental de Descuento por adaptar sus instalaciones a los requerimientos del CONAPDIS y SUDEBAN tanto para sus empleado como para los clientes hacien-
zamiento de las personas con Movilidad Limitada dentro de los recintos. Es importante que la Arquitectura tome en cuenta a todos los usuarios por igual dando facilidades para la integración y desarrollo de estas personas en las actividades productivas y facilitándoles el desenvolvimiento tanto en el trabajo como en la vida diaria.
Arquitectura y discriminación
puntos de
distribución • Hotel Venetur del Lago. • Hotel Kristoff. • Best Western Hotel Paseo. • Hotel Arboleda. • Joyería Mara. • Tony Romas. • Jugoso • Dolccisimo
• Te con te • Vereda Gym & Spa. • Autolavados: Super Clean, Mr Clean, Autolavado Santa Rita. • Otros sitios urban
(Restaurantes).
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barra libre FOTOS: DOUGLAS DÍAZ
MO KI JITO NG PAR BA CHI Y TA LIS MOJITO KING PARCHITA BAYLIS SPLA SPLASH SH
Bibas
nos sede dos de sus más representativos cocteles para compartirlos con todos nuestros lectores… Salud!
•Hielo • 1 trozo de pepino. • 1 1/2 onza de parchita. •5 hojitas de hierba buena. • 2 onzas de ron blanco. •Completar el vaso con soda.
•Hielo • 1 onza de crema de whisky. •0.75 onzas de licor de café. •0.75 onzas de crema de ponche de crema. •Decorar con sirop de chocolate.
sitios 路 gourmet 路 moda 路 ocio w w w . g u i a u r b a n . c o m Contactos: (0261) 4154422 - 0414.131.0233 - 0414.679.9131 0414.622.4288 / guiaurban@gmail.com
gu铆aurban 57
sitios urban
i x tga uía
guía
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